COCINA
Fﾃ，IL
Ediciﾃｳn de Colecciﾃｳn / Nﾂｰ3 Septiembre 2009
Busca el lado dulce de la vida
2 tazas de harina tamizada 1 cucharada grande de azúcar 4 cucharadas de levadura 1 cucharada de sal 2 huevos, ligeramente batidos 1 ½ taza de leche ¼ taza de mantequilla derretida
Procedimiento
Combinar los ingredientes secos en un bol. Mezclar el huevo batido, la leche y la mantequilla, después añadiéndolo al bol. Mezclar todo pero no demasiado. Verter la mezcla en porciones de media taza en una plancha caliente, dándoles una vuelta cuando empieza a formar burbujas. Servir con miel, mermelada o sirope
Ingredientes
PANCAKES
FRUTILLAS
50 gr de chocolate repostero 120 gr de dulce de leche 200 gr de frutillas Harina leudante (cantidad necesaria) Aceite para hornos
Procedimiento
Pone en un taper el chocolate y el dulce de leche, mezlclae hasta que quede cremoso, luego poner las frutillas en una bandeja, ba単ar las frutillas con tu mezcla. Poner al horno en temperatura minima y esperar 45 minutos.
Ingredientes
350grs. de harina
Ingredientes
250gr. de mantequilla ablandada 250grs. de azúcar 2 cucharadas de levadura en polvo 6 huevos 250grs. de pasas de Corinto Brandy o ron
Procedimiento
Se pone en remojo las pasas en el licor (una hora antes de preparar el bizcocho. Se baten los huevos, el azúcar y la mantequilla hasta tener una crema espumosa. Después se añade la harina con levadura y el licor de las pasas. Se engrasa con mantequilla el molde que usaremos para el plum cake y se vierte en el la mezcla. Se rebozan las pasas en harina y se añaden al molde mezclándolas bien. Después lo metemos en el horno (precalentado a temperatura fuerte durante 10min) después de este tiempo (sin abrir la puerta)se baja a temperatura media y se termina de cocer, unos 35 ó 40 min. aproximadamente. Por ultimo, se retira del horno se deja enfriar un poco y se desmolda terminándose de enfriar sobre una rejilla. Y listo para comer.
PLUM CAKE
TORTA DE CHOCOLATE
2 Huevos 125 gr. de Azúcar 150 gr. de Harina de trigo 1 cdita de Levadura en polvo 125 ml. de Aceite de oliva 2 cditas Cacao en polvo Mantequilla
Procedimiento
Mezcla en una taza honda los huevos con el azúcar y el cacao hasta que la preparación quede bien cremosa. En otra taza, vierte la harina con la levadura y revuelve durante cinco minutos. Junta las dos mezclas en un recipiente hondo y bate cinco minutos de corrido. Agrégale aceite a la preparación y mézclalo con una batidora preferentemente. Engrasa con mantequilla un molde de 20 cm. Echa la mezcla en el molde y llévalo al horno durante ocho minutos a 450 W. Importante Déjalo enfriar antes de desmoldarlo en una bandeja y servirlo. Para una mejor presentación, decóralo con crema de leche y cerezas.
Ingredientes
1 manzana 1 manga repostera Caramelo liquido Dulce de leche
Procedimiento
Se toma la manzana y con el cuchillo se le corta un peque単o c鱈rculo a un lado y se saca. Se toma la manga repostera de boquilla peque単a, se llena del dulce de leche y se le pone por el agujero hecho en el extremo de la manzana. Se pone el conito o el circulo sacado de la manzana y se ba単a en caramelo.
Ingredientes
MANZANAS EN CARAMELO
Disfruta el lado dulce de la vida