Santa Fe, 25 de Junio de 2015 Publicación especial gratuita
una guía hacia el diseño sustentable otoño 2015
Autores: Gasser; Brenda - Seia; Manuela / Práctica Profesional y Legislación / FADU / UNL / 2015
2 | respira - Diseño sustentable - Introducción
Diseño para el entorno E
l llamado concepto de sustentabilidad nace ante la creciente preocupación por el deterioro ambiental y surge la necesidad de búsqueda por un equilibrio ecológico cuyo único objetivo es unir acciones que involucran valores y reconstruir los recursos naturales in- corporando lo ambiental, social y económico. La transformación hacia la sustentabilidad será un proceso social de aprendizaje gracias al cual, gradualmente, a través de prueba y error, aprendemos a vivir mejor consumiendo mucho menos y restableciendo la calidad del medio ambiente físico y social en el planeta que vivimos. El mundo y la sociedad de la que somos parte también está pasando por una transición de grandes cambios, por lo cual cada día más empresas, profesionales, organismos y personas en general están dando un gran giro hacia lo sustentable. ¿Es posible que el diseño gráfico pueda contribuir a la preservación del ambiente? La respuesta es sí. Lo primero que debemos hacer es tomar conciencia del poder de metamorfosis que tiene el diseño y recapacitar de qué manera podemos hacer nuestro trabajo menos perjudicial para el ecosistema. La crisis que está padeciendo nuestra sociedad y el medio ambiente, es la consecuencia del seguimiento de un sistema de producción lineal en el consumo masivo. Al ser nuestro
En los últimos tiempos, el deterioro ambiental ha estado en un continuo crecimiento, causado por el desentendimiento del hombre al realizar sus actividades productivas. Sin embargo, cada vez es mayor la cantidad de gente que, desde sus oficios y profesiones, se proponen lograr un cambio, para fomentar la sustentbilidad y la ecología.
planeta un lugar donde los recursos son limitados y el 80% de estos son consumidos por un 10% de la población mundial, resulta casi imposible que este sistema perdure sin que nuestra fuente de recursos colapse. Teniendo en cuenta este problema, el diseñador gráfico debe tener el compromiso de crear propuestas y productos que tengan en cuenta el impacto medioambiental y de transmitir mensajes que estimulen la conciencia ecológica y social del público mientras satisfacen al mismo tiempo sus necesidades de forma constructiva. Es a esto lo que denominamos Diseño Sustentable.
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¿Es posible que el diseño gráfico pueda contribuir a la preservación del ambiente?
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La sustentabilidad en el diseño gráfico ha ganado importancia en la última década, a partir de este momento los profesionales empezaron a utilizar y proponer nuevos materiales y nuevas tecnologías de producción amistosos con el medio ambiente. Durante esta etapa, la búsqueda de la funcionalidad fue la gran ocupación de la sociedad hasta la primera mitad del siglo XX donde el consumidor (como solución de la baja economía que atravesaba Estados Unidos, después de la segunda guerra mundial), se instau ro como el estilo de vida en el mundo. Conforme al diccionario de La Real Academia Española, se entiende como consumismo a la tendencia inmoderada a adquirir, (comprar, obtener, conseguir gastar o consumir bienes), no siempre necesarios.
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El desarrollo sustentable se trata en lograr lo más con lo menos, tratando de no dañar la naturaleza ni el quehacer de las generaciones futuras.
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respira - Diseño sustentable - Introducción | 3
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El diseño sustentable es una herramienta capaz de influir positivamente en la sociedad generando una nueva cultura.
En consecuencia el consumismo forma parte de un sistema lineal en donde algunas empresas maniobran violando los derechos humanos y la actividad de sus trabajadores y sobreexplotando al mismo tiempo los recursos naturales. Es evidente que el diseñador, en su rol de operador cultural tiene el poder de incidir en los comportamientos populares, mediante la producción de mensajes concientizadores como también con la utilización de materiales nobles no contaminantes. Así, queda en nuestras manos la decisión de apostar por el cambio, de explorar las posibilidades que los nuevos materiales y técnicas nos ofrecen y de utilizar toda nuestra creatividad para generar nuevos productos que funcionen en todas estas dimensiones.
Citas textuales: (1) (2) HERNÁNDEZ, A. (2012) Diseño Gráfico Sustentable (tesis de grado). Universidad de Guanajato, México. (3) BALABANI, M.; GOITISOLO, M. & BIZARRI, M. (2014) Tendencia Moderna: La emergente sustentabilidad aunada al Diseño Gráfico. Recuperado de: http://fido.palermo. edu/servicios_dyc/blog/docentes/trabajos/6400_15591.pdf Universidad de Palermo, Buenos Aires. Fuentes: http://issuu.com/chrysa.dg/docs/disenograficosustentable_christianchavezlopez http://issuu.com/abrahamhernandez/docs/tesis_abrahamhdez http://www.creatividadetica.org/uploads/cemagazine/cemagazine_nro12.pdf h t t p : / / w w w. e c o a g r i c u l t o r. c o m / f a b r i c a n - u n - e n v a s e - c o n - h o n g o s - y deshechos-agricolas/ Imágenes: http://grafous.com/wp-content/uploads/2010/04/0_anotherbloomindesigner-460x613 .jpg Gasser, Brenda
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4 | respira - Diseño sustentable - Acción
La responsabilidad Social-Ambiental y el consumo responsable ¿Sabía Ud. que todavía el 20% de la población, o sea aproximadamente 1.300 millones de personas, trabajan por 1.25 dólar por día? ¿Sabía Ud. que actualmente existen más de 30 conflictos armados en el Planeta, que significan vidas humanas sobre todo de niños y mujeres, de los que nadie se ocupa? ¿Sabía Ud. que anualmente se talan 17 millones de hectáreas de bosques nativos? ¿Sabía Ud. que hay 17.000 especies de plantas y animales en peligro de extinción? ¿Sabía Ud. que hay 48 millones de personas refugiadas debido a que perdieron todo por catástrofes ambientales?
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------Cada vez que compramos un producto hecho con madera, ------Cuna mesita de luz ¿tenemos en claro de dónde proviene esa ------Cmadera, quién trabajó sobre la madera y bajo cuáles condiciones laborales, si el precio pagado al productor es un precio razonable respecto del precio pagado al vendedor? Cada vez que compramos una frutilla, ¿sabemos si el cultivo fue realizado con agroquímicos aplicados en forma responsable sin dañar la salud de la comunidad y el suelo?, ¿sabemos si la cosecha fue realizada por adultos o niños que deberían estar en la escuela?, ¿sabemos si el riego fue el necesario y no en exceso?, ¿sabemos además que si la frutilla la comemos fuera de época es una frutilla con una alta huella de carbono porque fue transportada congelada y en avión para que nosotros la disfrutemos fuera de estación, solamente porque tenemos ganas de comer frutillas?
La lista sigue y sigue, para cada producto que consumimos, hay una trazabilidad posible, tanto de su huella de carbono como de su huella del agua, de la aplicación de políticas de comercio justo y de trabajo decente. Nosotros, los consumidores, tenemos la mayor responsabilidad social y ambiental, y también una gran oportunidad para cambiar la realidad. A diario, nos encontramos con conflictos sociales, con gente que se muere de hambre, con niños que dejan de ir a la escuela, con nuevas enfermedades que surgen sin explicaciones. Todos estos signos nos están avisando que tenemos que cambiar de abajo hacia arriba.
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Es la sociedad la que tiene la posibilidad de generar el cambio, porque es la sociedad la que tiene el poder de decisión final a la (1) hora de comprar.
Si todos tomamos conciencia de las realidades que pasan detrás de cada producto que consumimos en las góndolas de los supermercados, y empezamos simplemente a exigir información acerca de los impactos negativos ambientales y sociales de cada producto que decidimos comprar, entonces el mundo va a tener que cambiar. No hay negocios sin consumidores. Los invito a reflexionar y empezar el 2012 pensando cada vez que vayan a consumir algo, si ese producto efectivamente lo necesitan, para qué lo necesitan y cómo llegó a la tienda.
Cita textual: (1) SCAFATI, A. (2012) La responsabilidad social-ambiental y el consumo responsable. Creatividad Ética Magazine. Nº 12 (pág. 12). Fuente: http://www.creatividadetica.org/uploads/cemagazine/cemagazine_nro12.pdf Imágenes: Gasser Brenda http://pngimg.com/upload/tiger_PNG548.png
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respira - Diseño sustentable - Acción | 5
Diseño
sustentable El diseño sustentable involucra una visión analítica profunda, donde se cuestionan los modelos establecidos por una sociedad industrial.
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------.El crecimiento de la industria ha sido la mayor causa de los ------.Edesastres ecológicos más grandes de la humanidad, debido ------.Ea los avances tecnológicos e industriales aplicados en forma inadecuada que causan residuos tóxicos para el entorno. Se enfoca en los principios del ecocentrismo, la ecología profunda y los modelos de sustentabilidad. Esto implica considerar el camino para que el diseño pueda contribuir de raíz a los problemas ambientales. Para ello, se tiene que retomar la concepción de Desarrollo Sustentable, ya que la variación de las interpretaciones no ha logrado la aceptación del concepto y objetivos de la sustentabilidad dentro de los profesionales del diseño.
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El modelo de sustentabilidad cuestiona la dirección de los sistemas de producción, los patrones de consumo, y el desarrollo económico actual.
El desgaste del medio ambiente y en general de las condiciones ecológicas del planeta presenta no sólo retos pragmáticos en la solución de los proyectos; también pone el acento en la responsabilidad del diseñador ante esta apremiante situación. El modelo de sustentabilidad propone cuestionar la dirección de los sistemas de producción, patrones de consumo, la necesidad de adquirir productos y la del desarrollo económico actual. Esta transición requiere también una mayor toma de conciencia dentro del campo del diseño. La actividad de diseño constituye una herramienta que puede aportar soluciones de compromiso. El término diseño sustentable ha comenzado a ser utilizado como una visión más amplia y a largo plazo que el Ecodiseño. En 1995, el Centro para el Diseño Sustentable en el instituto de Surrey de Arte y Diseño, estableció que Diseño Sutentable significa: “analizar y cambiar los sistemas en cuáles se hacen yutilizan los productos”.
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El término diseño sustentable ha comenzado a ser utilizado como una visión más amplia y a largo plazo que el Ecodiseño.
El diseño sustentable engloba un concepto complejo que se dirige a la relación del diseño con las implicaciones sociales, de desarrollo y ética. Esto representa la necesidad de reconsideración de patrones de consumo, de producción y de los productos diseñados.
Citas textuales: (1) (2) CHAVEZ LOPEZ, C. (2012) Diseño Gráfico Sustentable. Estrategias para el uso de materiales y procesos en el diseño. (tesis de grado). Universidad Nacional Autónoma de México, México. Fuente: http://issuu.com/chrysa.dg/docs/disenograficosustentable_christianchavezlopez Imágenes: http://grafous.com/wp-content/uploads/2010/04/0_anotherbloomindesigner-460x613 .jpg
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6 | respira - Diseño sustentable - Etapas
¿Cómo diseñar
de manera sustentable?
El surgimiento de preguntas es una constante que permanece durante todo el proceso de diseño sustentable y éstas nos llevan a realizar una extensa investigación que nos servirá para desarrollar las mejores soluciones. Esta investigación engloba todos los aspectos relacionados con el proceso, desde materiales, métodos de producción, métodos de transportación, métodos de impresión, entre muchas otras actividades.
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------E.l diseño sustentable significa duplicar o cuadruplicar el nú------E.mero de puntos en la lista, pero es un reto interesante que ------E.puede generar nuevas soluciones y cualidades en el diseño, aparte de ofrecer alternativas más económicas.
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El diseño implica tomar decisiones, una posibilidad es elaborar una lista con todas las especificaciones de un producto determinado y luego seguir trabajando hasta haber cumplido cada punto.
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Al tener establecidos los parámetros sustentables y la nueva ideología con la que queremos diseñar, daremos paso a la transición de nuestro método de trabajo convencional a un método sustentable. A continuación mostramos una metodología desarrollada por algunos profesionales del diseño gráfico, las cuales podemos seguir de manera precisa o bien tomarlas como referencia para realizar y seguir un método de diseño propio.
Debemos identificar las metas del proyecto, explorar el impacto potencial y evaluar las metas propuestas.
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Mapa del diseño gráfico sustentable por re-nourish.com
A continuación, presentamos un método de trabajo creada por Eric Benson y su equipo de Re-nourish.com. Este método consiste en tres pasos ue pondrán a prueba nuestra capacidad de introspección y de investigación.
respira - Diseño sustentable - Etapas | 7
Paso 1: Planeación de la sustentabilidad En el mejor de los casos, los clientes le brindan al diseñador gráfico la libertad de decidir sobre un trabajo. Esto nos brinda la oportunidad de guiar y convencerlos de que la solución sustentable que proponemos es la más efectiva. Para ello debemos identificar las metas del proyecto, explorar el impacto potencial y evaluar las metas propuestas.
Paso 2: Identificación de los impactos potenciales Como diseñadores, debemos estar conscientes que cuanto más conozcamos de cada detalle físico involucrado en un proyecto, tenemos más control sobre el impacto que este realizará en todos sus aspectos.
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Se debe determinar si los proyectos merecen existir de manera tangible.
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Luego, se debe determinar si este proyecto merece existir de manera tangible. Para hacer esto, Benson nos exhorta a plantearnos las siguientes preguntas: -¿Esta es la mejor forma de comunicar el mensaje? -¿Cómo podemos minimizar el impacto si imprimimos el proyecto? Si estamos seguros de que el proyecto es meramente físico, debemos identificar los recursos utilizados en éste (económicos, naturales y laborales). Esta parte es muy importante ya que gracias a esta identificación podremos planear de manera más efectiva el ahorro o la eliminación del desperdicio de materiales en el proyecto, identificando las materias primas utilizadas, la energía gastada en la transportación de materiales y personas, las formas de transportación convenientes para minimizar el impacto ecológico y la aplicación de un Comercio Justo en las prácticas laborales de las empresas y clientes con quienes trabajemos.
Paso 3: Diseñar sustentablemente Después de identificar los impactos potenciales, es importante comunicar abiertamente las ideas y decisiones con el equipo de diseño y el cliente. Es fundamental para el diseñador gráfico tener conocimientos acerca de sustentabilidad para poder discutir tendidamente los objetivos del proyecto antes de embarcarse en cualquier esfuerzo de diseño. Educarnos a nosotros mismos es tan importante como educar a nuestro cliente.
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Es fundamental para el diseñador tener conocimientos acerca de sustentabilidad.
Mientras el proyecto continúe desarrollándose, el diseñador gráfico debe trabajar de manera colaborativa con el cliente y los proveedores para crear una solución que se apegue a los siguientes principios sustentables: -Respeto y cuidado hacia la comunidad -Mejorar la calidad de vida -Conservar la vitalidad y la diversidad de la tierra -Minimizar el agotamiento de los recursos no renovables -Cambiar actitudes personales y prácticas para mantener la capacidad del planeta.
Citas textuales: (1) (2) (3) (4) CHAVEZ LOPEZ, C. (2012) Diseño Gráfico Sustentable. Estrategias para el uso de materiales y procesos en el diseño. (tesis de grado). Universidad Nacional Autónoma de México, México. Fuente: http://issuu.com/chrysa.dg/docs/disenograficosustentable_christianchavezlopez Imágenes: http://grafous.com/wp-content/uploads/2010/04/0_anotherbloomindesigner-460x613 .jpg Fuentes: http://issuu.com/abrahamhernandez/docs/tesis_abrahamhdez (págs. 32-33-34-35) Imágenes: https://univiasecmatematicas2.files.wordpress.com/2012/05/shutterstock_21955486.j pg Gasser Brenda
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8 | respira - Diseño sustentable - Aplicación
Como fabricar un envase con hongos y desechos agrícolas
Eben Bayer y Gavin McIntyre, fundadores de Ecovative Design han logrado dar con la clave para acabar con la contaminante espuma de poliestireno derivada del petróleo que se utiliza actualmente para envasar todo tipo de productos. La ingeniosa solución se llama EcoCradle y es un material muy parecido al plástico, fabricado a base de hongos y deshechos agrícolas, que, por sus propiedades puede actuar como sustitutivo del poliestireno.
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------El método de obtención de dicho material consiste en agregar ------Ea determinados desechos agrícolas un concentrado de célu------Elas extraídas de las raíces de los hongos llamadas mycelium. Estas células segregan unas enzimas que ayudan a descomponer la materia de los residuos agrícolas creando una consistente red de filamentos microscópicos con múltiples cualidades. Al someter a altas temperaturas a estos filamentos se obtiene un material adhesivo y compacto con el que crear el nuevo polímero.
Las ventajas respecto al poliestireno clásico son que apenas emite CO2 a la atmósfera, requiere un menor uso de energías, permite la reutilización de deshechos agrícolas, sirve de aislante, es resistente a la humedad y puede aguantar hasta 800ºC sin sufrir ningún cambio. Además, debido a su composición natural, es reciclable y biodegradable, por lo que cuando ya no es de utilidad simplemente se descompone sirviendo de abono para las plantas. El objetivo de Ecovative Design es sustituir todos los envases de plástico o de espuma de poliestireno por esta alternativa sostenible, mejorada y no contaminante.
Fuente: http://www.creatividadetica.org/uploads/cemagazine/cemagazine_nro12.pdf (pág. 12) Imágenes: Gasser Brenda http://pngimg.com/upload/tiger_PNG548.png
Autores: Gasser; Brenda - Seia; Manuela / pandora.dg@gmail.com 2015 / Práctica Profesional y Legislación / Lic. en Diseño de la Comunicación Visual / FADU/ UNL