Recettes Tupperware Hiver Printemps 2017 by Brigitte St-Pierre

Pour : 2 personnes • Portion : 5 sandwiches

PRÉPARATION : 10 minutes

minutes

BOUCHÉES

singeries aux noix 2 bananes, épluchées ¼ tasse de beurre froid de tournesol ou de noix, divisé ¼ tasse de brisures de chocolat, fondu ¼ tasse de noix de coco râpée ¼ tasse de noix ou de graines finement hachées à l’aide du Hachoir Gagne-temps 1. Garnir un plateau avec la Feuille de cuisson en silicone. 2. Couper les bananes en tranches de ¼ po/½ cm. 3. Étaler environ ¼ c. à thé de beurre de noix sur la moitié des tranches de banane. Recouvrir chacune avec une autre tranche de banane. 4. Tremper la moitié de chaque sandwich à la banane dans le chocolat fondu. Puis tremper le côté couvert de chocolat dans la noix de coco, les noix ou les graines. 5. Mettre les sandwiches à la banane sur le plateau garni de la Feuille de cuisson en silicone et réfrigérer jusqu’à ce que le chocolat ait pris. Servir frais. CONSEIL : Réfrigérer les beurres de noix avant de faire des sandwiches. Si les bananes sont trop mûres pour les tremper, arroser les sandwiches à la banane de chocolat.

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 420 Total Lipides : 28 g Lipides saturés : 5 g Cholestérol : 0 mg Glucides : 46 g Sucre : 29 g Fibres : 6 g Protéines : 7 g Sodium : 90 mg Vitamine A : 2 % Vitamine C : 15 % Calcium : 4 % Fer : 10 %

Hachoir Gagne-temps

Feuille de cuisson en silicone

Tasses à mesurer

Spatule en silicone

Pour : 2 personnes • Portion : ½ tasse

40 minutes

PRÉPARATION : 10 minutes CUISSON : 30 minutes

NACHOS

de poulet-tomatille

Information nutritionnelle (par portion/mélange de poulet seulement) : Calories : 350 Total Lipides : 16 g Lipides saturés : 3 g Cholestérol : 115 mg Glucides : 24 g Sucre : 8 g Fibres : 7 g Protéines : 32 g Sodium : 140 mg Vitamine A : 80 % Vitamine C : 100 % Calcium : 15 % Fer : 40 %

OPTIONNEL

1. Préchauffer le four à 400° F/205° C. 2. Assaisonner le poulet de tous les côtés avec du sel et du poivre. 3. Ajouter l’ail, l’oignon, les tomatilles et les piments poblano dans la base du système Extra Chef®; hacher grossièrement pour une consistance de salsa en gros morceaux. 4. Dans la Poêle à frire 11 po/28 cm Série Chef II, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elle luise. Ajouter le poulet et cuire pendant 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirer le poulet de la poêle; mettre de côté. 5. Ajouter la salsa de tomatille dans la poêle et remuer pendant 30 secondes. Remettre le poulet dans la poêle. 6. Mettre la poêle dans le four. Cuire au four pendant 20–22 minutes ou jusqu’à ce que les cuisses de poulet atteignent 160° F/70° C 7. Retirer la poêle du four. Retirer le poulet de la poêle, mettre de côté. Ajouter la coriandre et le jus de lime dans la poêle et remuer pour combiner. Assaisonner avec du sel et du poivre, au goût. 8. À l’aide de deux fourchettes, détacher le poulet en filaments et combiner avec la salsa. Servir avec des croustilles de tortillas.

DÉMONSTRATION

4 cuisses de poulet désossées, sans la peau Sel et poivre, au goût 2 gousses d’ail, épluchées 1 petit oignon, épluché et finement haché 4 tomatilles moyennes, papiers enlevés, rincées et coupées en dés 2 piments poblano, épépinés et coupés en dés 2 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra ½ tasse de feuilles de coriandre, légèrement tassée, hachée 1 c. à soupe de jus de lime fraîchement pressé Croustilles de tortilla ou tacos, facultatif

Poêle Série Chef II 28 cm/11 po

Système Extra Chef®

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Pour : 8 personnes • Portion : environ ¼ tasse

PRÉPARATION : 10 minutes

minutes

TREMPETTE ricotta pimento

1 ½ tasse de fromage ricotta 1 bocal (4 oz liq./115 g) de pimentos, bien égouttés 1 gousse d’ail, épluchée et écrasée ¼ c. à thé de gros sel kasher Poivre, au goût 1. Dans la base du Système Extra Chef® équipé de la lame, combiner la ricotta, les pimentos, l’ail, le sel et le poivre. Couvrir et tirer la corde jusqu’à ce que le tout soit traité. 2. Transférer le mélange dans le bol à trempette du Plateau d’hôte. Servir la trempette froide, ou la chauffer directement dans le bol à trempette du Plateau d’hôte en le mettant aux micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes (sans le couvercle). 3. Disposer joliment divers légumes dans le Plateau d’hôte. Servir avec la trempette.

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 80 Total Lipides : 6 g Lipides saturés : 4 g Cholestérol : 25 mg Glucides : 2 g Sucre : 0 g Fibres : 0 g Protéines : 5 g Sodium : 100 mg Vitamine A: 10 % Vitamine C : 15 % Calcium : 10 % Fer : 2 %

Système Extra Chef®

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Pour : 4 personnes • Portion : 3 bouchées d’énergie

PRÉPARATION : 15 minutes

minutes

BOUCHÉES d’énergie

2 tasses de dates déshydratées ½ tasse de gruau d’avoine à cuisson rapide 2 tasses de noix de coco râpée, divisée ½ tasse de graines de tournesol, de pacanes ou de noix, hachées et grillées 2 c. à soupe de beurre de tournesol ou de noix 1 c. à soupe de miel 1. En deux lots, utiliser le système Extra Chef® équipé de la lame pour émincer finement les dattes. 2. Ajouter le gruau d’avoine, ¼ tasse de noix de coco, les pacanes, le beurre de noix et le miel aux dattes dans la base de l’Extra Chef®. Couvrir et tirer la corde jusqu’à ce que le tout soit bien émincé. 3. Transférer le mélange dans un bol moyen, faire des boulettes de 1 po/2,5 cm et saupoudrer du reste de noix de coco râpée. 4. Réfrigérer, dans un Petit friand hermétiquement fermé, jusqu’à 7 jours.

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 490 Total Lipides : 21 g Lipides saturés : 11 g Cholestérol : 0 mg Glucides : 74 g Sucre : 54 g Fibres : 10 g Protéines : 8 g Sodium : 30 mg Vitamine A : 2 % Vitamine C : 0 % Calcium : 8 % Fer : 15 %

Système Extra Chef®

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Pour : 2 personnes • Portion : 1 tasse

25 minutes

PRÉPARATION : 10 minutes CUISSON : 15 minutes

CROUSTADE aux bleuets

4 tasses de bleuets congelés ¼ tasse de farine tout usage ¼ tasse de sucre granulé 1 c. à soupe de jus de citron

Garniture de la croustade

1 bâton de beurre non salé, fondu ¾ tasse de farine tout usage ½ tasse de cassonade ¾ tasse de flocons d’avoine 1 c. à thé d’extrait de vanille 1. Dans un bol moyen, mélanger les bleuets, la farine, le sucre et le jus de citron. Verser dans la base du Gril MicroPro, mettre de côté. 2. Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients pour la croustade. Une fois combinés, répartir sur les bleuets. 3. Mettre le couvercle en position cocotte et cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 15 minutes. Laisser refroidir pendant 5 minutes pour épaissir légèrement. Servir chaud.

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 390 Total lipides : 17 g Lipides saturés : 10 g Cholestérol : 40 mg Glucides : 59 g Sucre : 33 g Fibres : 4 g Protéines : 5 g Sodium : 0 mg Vitamine A : 10 % Vitamine C : 4 % Calcium : 2 % Fer : 4 %

Gril MicroPro

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Pour : 2 personnes • Portion : 10 wontons

23 minutes

PRÉPARATION : 15 minutes CUISSON : 8 minutes

RAVIOLIS CHINOIS gingembre-coriandre ½ lb/227 g de porc ou de poulet haché 1 c. à soupe de gingembre fraîchement râpé 1 gousse d’ail, broyée 2 oignons verts, en tranches fines ¼ c. à thé de gros sel kasher 20 carrés de pâte wonton préparés ½ tasse d’eau, divisée, plus pour les wontons

Sauce à tremper

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 410 Total Lipides : 22 g Lipides saturés : 7 g Cholestérol : 35 mg Glucides : 40 g Sucre : 2 g Fibres : 1 g Protéines : 14 g Sodium : 500 mg Vitamine A : 2 % Vitamine C : 15 % Calcium : 4 % Fer : 15 % ©2017 Tupperware. Tous droits réservés. 2016-1799-37 FR

OPTIONNEL

1. D ans un grand bol, remuer ensemble le porc haché, le gingembre, l’ail, l’oignon vert et le sel. 2. D isposer 10 carrés pour wonton sur une planche à découper ou un comptoir propre. Mettre ½ c. à soupe de mélange à base de porc au milieu de chaque wonton. 3. H umecter les bords des wontons et les plier en deux pour former un triangle. Pincer les bords pour les fermer. Répéter jusqu’à ce que tous les carrés soient remplis. 4. D ans un bol moyen, fouetter ensemble l’huile de sésame, le bouillon, le miel, l’ail, les flocons de piment rouge, écrasé et la coriandre. Mettre de côté et fouetter avant de servir. 5. M ettre 10 wontons dans la base du Gril MicroPro avec le couvercle en position gril. Cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 3 minutes. 6. R etirer le couvercle, ajouter ¼ tasse d’eau. Remettre immédiatement le couvercle en position gril et laisser reposer pendant 1 minute. 7. T ransférer les wontons sur un plat, couvrir, garder au chaud. Répéter avec les wontons restants. 8. S ervir avec une sauce à tremper et des légumes de type asiatique.

DÉMONSTRATION

¼ tasse d’huile de sésame grillé ¼ tasse de bouillon de boeuf, de poulet ou de légumes 1 c. à thé de miel 1 gousse d’ail, broyé ¼ c. à thé de flocons de piment rouge, écrasé ¼ tasse de coriandre fraîche émincée

Gril MicroPro

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Pour : 4 personnes • Portion : environ 8 oz/225 g

26 minutes

PRÉPARATION : 15 minutes CUISSON : 11 minutes

LASAGNE

micro-ondes rapide

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 550 Total Lipides : 20 g Lipides saturés : 9 g Cholestérol : 115 mg Glucides : 54 g Sucre : 6 g Fibres : 4 g Protéines : 42 g Sodium : 510 mg Vitamine A : 25 % Vitamine C : 15 % Calcium : 50 % Fer : 20 % ©2017 Tupperware. Tous droits réservés. 2016-1799-37 FR

OPTIONNEL

1. Dans un grand bol, combiner l’huile d’olive, le boeuf haché, les légumes émincés, l’ail, la fécule de maïs et ½ c. à thé de sel. Transférer le mélange dans la base du Gril MicroPro avec le couvercle en position gril. Cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 6 minutes. Retransférer le mélange dans le bol et ajouter en remuant 1 tasse de sauce tomate; mettre de côté. 2. Dans un bol moyen, combiner la ricotta, l’oeuf et le sel restant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Mettre de côté. 3. Dans la base du Gril MicroPro, verser 1/4 tasse de sauce tomate. Mettre trois des lasagnes sur le dessus de la sauce, qui se chevauchent si nécessaire. 4. Étaler la moitié du mélange à base de fromage ricotta sur les lasagnes. Verser à la cuillère la moitié du mélange à base de boeuf haché sur le mélange de ricotta. Saupoudrer ¾ tasse de mozzarella sur le mélange à base de bœuf haché. Garnir avec une couche de lasagnes qui se chevauchent si nécessaire. Répéter. 5. Garnir avec la sauce restante. Cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 5 minutes avec le couvercle en position cocotte. Retirer du micro-ondes; ajouter le fromage mozzarella restant, remettre le couvercle en position cocotte et laisser reposer pendant 10 minutes avant de couper en tranches. Servir chaud.

DÉMONSTRATION

1 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra ½ lb/595 g de boeuf haché ½ tasse de chaque : carotte, aubergine, oignon, poivron vert, émincé 3 gousses d’ail, broyé 1 ½ c. à thé de fécule de maïs ¾ c. à thé de gros sel kasher, divisé 1 ½ tasse de sauce tomate préparée, divisée 1 tasse de fromage ricotta 1 oeuf, légèrement battu 9 lasagnes sans cuisson 2 tasses de mozzarella râpée; divisée

Gril MicroPro

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Pour : 1 personne • Portion : 1 sandwich

minutes

PRÉPARATION : 5 minutes CUISSON : 4 minutes

SANDWICH

au fromage framboise-chocolat 2 tranches de pain au levain 1 c. à soupe de beurre, ramolli 3 tranches de Brie 2 carrés de chocolat 4–5 framboises, en tranches 1. Beurrer un côté de chaque tranche de pain. 2. Mettre le pain, côté beurré en dessous dans la base du Gril MicroPro et mettre le couvercle en position gril. Cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 3 minutes. 3. À la fin du temps de cuisson, retirer avec soin du micro-ondes avec des gants pour le four et ôter le couvercle. Mettre le fromage et le chocolat sur le pain dans la base du Gril MicroPro. Garnir avec les framboises et mettre la tranche restante de pain sur le dessus, côté beurré sur le dessus. 4. Mettre le couvercle en position gril et cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 1 minute de plus.

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 580 Total Lipides : 37 g Lipides saturés : 22 g Cholestérol : 60 mg Glucides : 60 g Sucre : 35 g Fibres : 5 g Protéines : 12 g Sodium : 330 mg Vitamine A : 10 % Vitamine C : 35 % Calcium : 10 % Fer : 20 %

Gril MicroPro

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Pour : 4 personnes • Portion : 2 ½ tasses

28 minutes

PRÉPARATION : 10 minutes CUISSON : 8 minutes

POULET

gingembre-sésame et nouilles au riz 2 tasses de bouillon de poulet 2 c. à soupe de fécule de maïs 1 c. à thé de poudre de cinq-épices 4 tranches de gingembre frais ¼ c. à thé de gros sel kasher + supplément, au goût 4 poitrines de poulet (4 oz/115 g) désossées, sans peau, coupées en morceaux de ½ po/1,25 cm 4 tasses de mélange de légumes de style asiatique, congelés ½ lb/225 g de nouilles au riz déshydratées 2 oignons verts, finement hachés 1 tasse de coriandre, légèrement tassée, hachée 2 c. à soupe de graines de sésame

OPTIONNEL

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 380 Total Lipides : 4,5 g Lipides saturés : 0 g Cholestérol : 20 mg Glucides : 70 g Sucre : 5 g Fibres : 4 g Protéines : 14 g Sodium : 450 mg Vitamine A : 10 % Vitamine C : 90 % Calcium : 20 % Fer : 35 %

DÉMONSTRATION

1. Dans la base du Mélangeur rapide, combiner le bouillon de poulet, la fécule de maïs, la poudre de cinq-épices, le gingembre et le sel; secouer jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. 2. Mettre le poulet dans le Plat Superpo-cuisson 3 pte/3 L et mettre les nouilles sur le dessus du poulet. Verser la sauce du Mélangeur rapide sur les nouilles et le poulet. 3. Dans la passoire Superpo-cuisson, ajouter les légumes et saupoudrer de sel au goût. 4. Mettre le couvercle sur le Superpo-cuisson et cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 8 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet atteigne une température interne de 160° F/70° C. 5. Retirer du four à micro-ondes et laisser reposer pendant 5 minutes. 6. Retirer le couvercle. Transférer le poulet, les nouilles et les légumes dans un grand bol et remuer pour enrober, servir chaud. 7. Garnir d’oignon vert, de coriandre et de graines de sésame.

Plat superpo-cuisson TupperOndes® 3 pte/3 L

Mélangeur rapide

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Pour : 4 personnes • Portion : 1 mini pâté

26 minutes

PRÉPARATION : 10 minutes CUISSON : 16 minutes

Mini

PÂTÉS CHAUDS

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 500 Total Lipides : 20 g Lipides saturés : 11 g Cholestérol : 100 mg Glucides : 47 g Sucre : 12 g Fibres : 6 g Protéines : 32 g Sodium : 620 mg Vitamine A : 90 % Vitamine C : 70 % Calcium : 8 % Fer : 25 % ©2016 Tupperware. Tous droits réservés. 2016-1799-37 FR

OPTIONNEL

1. Dans un grand bol, fouetter ensemble le beurre, le bouillon de poulet et la fécule de maïs jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Ajouter en remuant la carotte, le céleri, l’oignon vert, les pois, l’ail, le poulet, le sel, le persil et le thym. 2. Répartir le mélange en parts égales dans 4 Minis UltraPro 2 tasses/ 500 mL. 3. Préchauffer le four à 400° F/205° C. 4. Mettre 2 pâtés aux micro-ondes. Cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 3 minutes. Avec des gants pour le four, retirer du four à micro-ondes et remuer. 5. Garnir chacun avec 2 quartiers de pâte à tarte qui se chevauchent et cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 3 minutes de plus. 6. Avec les gants pour le four, retirer du four à micro-ondes et mettre sur une plaque pour le four. 7. Répéter avec le reste des mini pâtés. 8. Mettre la plaque sur la grille intermédiaire du four. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que la garniture forme des bulles. Retirer du four. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir.

DÉMONSTRATION

6 c. à soupe de beurre non salé, fondu 1 ¾ tasse de bouillon de poulet, à température ambiante 8 c. à soupe de fécule de maïs 1 grosse carotte, coupée en dés 1 grosse tige de céleri, coupée en dés 3 oignons verts, en tranches fines 1 tasse de pois verts de printemps 1 grosse gousse d’ail, broyée 3 poitrines de poulet (4 oz/115 g) désossées, sans peau, coupées en morceaux de ¼ po/0,5 cm 1 c. à thé de sel de céleri ½ tasse de persil italien (à feuilles plates) légèrement tassé, haché 1 c. à thé de thym frais 2 croûtes de pâte à tarte préparée, coupées en quartiers

Minis UltraPro 500 mL/ 2 tasses

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Fouet

Pour : 2 personnes • Portion : environ 10 oz/283 g

minutes

PRÉPARATION : 10 minutes CUISSON : 8 minutes

CREVETTE, GRUAU de maïs, verdure et haricots au beurre Cajun ¾ tasse de gruau de maïs à cuisson rapide 2 tasses de bouillon de poulet 1 tasse de Cheddar blanc râpé ¼ c. à thé de gros sel kasher 16 grosses crevettes fraîches, pelées et déveinées Sel et poivre, au goût 3 tasses d’épinards bien tassés ou de feuilles de blettes 1 tasse de haricots de Lima ou blancs, congelés

Pour le beurre Cajun

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 660 Total Lipides : 32 g Lipides saturés : 20 g Cholestérol : 0 mg Glucides : 61 g Sucre : 3 g Fibres : 9 g Protéines : 31 g Sodium : 1130 mg Vitamine A : 50 % Vitamine C : 25 % Calcium : 45 % Fer : 30 % ©2016 Tupperware. Tous droits réservés. 2016-1799-37 FR

OPTIONNEL

1. Dans le Plat Superpo-cuisson TupperOndes® 3 pte/3 L, remuer ensemble le gruau de maïs, le bouillon de poulet, le Cheddar et le sel. Cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 5 minutes. Retirer du four à micro-ondes. 2. Assaisonner les crevettes avec du sel et du poivre et les disposer sur la moitié de la passoire TupperOndes®. 3. Disposer la verdure et les haricots sur l’autre moitié, saupoudrer de sel. Mettre la passoire TupperOndes® sur le gruau de maïs. 4. Cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 5 minutes. Retirer du four à micro-ondes; laisser reposer pendant 3 minutes. 5. Entretemps, faire le beurre Cajun. Dans la base de l’Extra Chef®, équipé du fouet, combiner le beurre, l’assaisonnement Cajun et le thym jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. 6. Retirer les crevettes du Superpo-cuisson, ajouter le beurre en remuant. Ajouter le gruau de maïs en remuant; ajouter le bouillon supplémentaire, en l’éclaircissant à la consistance désirée. Servir les crevettes sur le gruau de maïs avec la verdure et les haricots.

DÉMONSTRATION

3 c. à soupe de beurre non salé, ramolli ½ c. à thé d’assaisonnement Cajun 1 c. à thé de feuilles de thym frais

Plat superpo-cuisson TupperOndes® 3 pte/3 L

Passoire superpo-cuisson TupperOndes®

Système Extra Chef®

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Pour : 2 personnes • Portion : environ 2 tasses

30 minutes

PRÉPARATION : 15 minutes CUISSON : 20 minutes

PANZANELLA

de poulet et légumes grillés

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 560 Total Lipides : 23 g Lipides saturés : 0 g Cholestérol : 140 mg Glucides : 38 g Sucre : 9 g Fibres : 5 g Protéines : 48 g Sodium : 600 mg Vitamine A : 110 % Vitamine C : 230 % Calcium : 20 % Fer : 15 % ©2016 Tupperware. Tous droits réservés. 2016-1799-37 FR

OPTIONNEL

1. É taler le beurre de chaque côté du pain. Mettre les tranches de pain dans la base du Gril MicroPro. Mettre le couvercle sur le dessus du pain en position gril. Cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes. 2. R etirer du four à micro-ondes, retourner le pain et cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 1 minute. 3. R etirer le pain et le frotter avec la gousse d’ail entière, mettre de côté. 4. M ettre le poulet dans la base du Gril MicroPro. Mettre le couvercle sur le dessus du poulet en position gril. Cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 6 minutes. 5. R etirer du four à micro-ondes, retourner le poulet, cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 3 minutes de plus ou jusqu’à ce que la température interne du poulet atteigne 165° F/75° C. 6. R etirer le poulet, le saupoudrer de sel et de poivre au goût, mettre de côté pendant 2 minutes. Couper le poulet en cubes de ½ po/1,25 cm. 7. M ettre les poivrons, l’oignon, la tomate dans la base du Gril MicroPro. Mettre le couvercle sur les légumes en position gril. Cuire aux microondes à puissance élevée pendant 8 minutes. 8. D ans un grand bol, combiner la Romaine, le persil, les cubes de pain, les légumes grillés et la vinaigrette. Garnir de Parmesan râpé. Servir à température ambiante.

DÉMONSTRATION

4 tranches de pain italien ou au levain (1 po/2,5 cm d’épaisseur) 4 c. à soupe de beurre non salé 1 gousse d’ail, épluchée 2 poitrines de poulet (4 onces/115 g) désossées, sans peau Sel et poivre au goût 1 poivron vert, épépiné et haché 1 poivron rouge, épépiné et haché 1 oignon jaune, haché grossièrement 1 grosse tomate, hachée 2 tasses de laitue Romaine ou de mélange de verdure, haché 1 bouquet de persil italien à feuilles plates, haché grossièrement Fromage Parmesan râpé ½ tasse de vinaigrette italienne favorite

Gril MicroPro

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Pour : 4 personnes • Portion : ½ tasse

25 minutes

PRÉPARATION : 10 minutes CUISSON : 15 minutes

RIZ PILAF confetti

2 tasses d’eau ½ c. à thé de gros sel kasher, divisé ½ tasse de riz ¼ tasse de pâtes orzo ¼ tasse de carottes hachées ¼ tasse de poivron rouge, épépiné, haché ¼ tasse d’oignon rouge haché 1 petite gousse d’ail, épluchée, broyée ½ tasse de persil italien (à feuilles plates) légèrement tassé, haché 1 c. à soupe de thym frais, émincé ¼ tasse d’huile d’olive vierge extra 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

OPTIONNEL

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 180 Total Lipides : 8 g Lipides saturés : 1 g Cholestérol : 0 mg Glucides : 23 g Sucre : 2 g Fibres : 2 g Protéines : 3 g Sodium : 250 mg Vitamine A : 40 % Vitamine C : 110 % Calcium : 4 % Fer : 6 %

DÉMONSTRATION

1. Dans la base du Cuit-riz micro-ondes, ajouter l’eau, ¼ c. à thé de sel, le riz et l’orzo; remuer pour combiner. Cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 5 minutes. 2. Continuer aux micro-ondes à 50 % de puissance pendant 10 minutes de plus. 3. Retirer du micro-ondes, laisser reposer pendant 5 minutes. Transférer le riz dans un grand bol, le soulever à la fourchette. 4. Entretemps, faire la vinaigrette confetti. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la carotte, le poivron, l’oignon rouge, l’ail, le persil, le thym, l’huile, le vinaigre et le sel restant. 5. Verser la vinaigrette sur le riz; remuer pour enrober. Servir chaud ou froid.

Cuit-riz microondes

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Fouet

Pour : 2 personnes • Portion : environ 3 tasses

minutes

PRÉPARATION : 15 minutes CUISSON : 16 minutes

SALADE COBB de poulet grillé

4 tranches de bacon non cuit 2 poitrines de poulet (4 oz/115 g) sans la peau 3 tasses de romaine hachée ½ tasse de chou frisé râpé 2 tasses de roquette, légèrement tassée 1 avocat, coupé en dés 1 grosse tomate, coupée en dés ¼, tasse d’oignon rouge en tranches fines 2 oeufs durs, coupés en dés 4 coeurs d’artichaut, coupés en dés 2 tasses de haricots verts cuits, hachés

OPTIONNEL

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 430 Total Lipides : 23 g Lipides saturés : 5 g Cholestérol : 205 mg Glucides : 32 g Sucre : 7 g Fibres : 15 g Protéines : 28 g Sodium : 450 mg Vitamine A : 250 % Vitamine C : 110 % Calcium : 30 % Fer : 25 %

DÉMONSTRATION

1. Mettre le bacon dans la base du Gril MicroPro. Mettre le couvercle sur le dessus du bacon en position gril. Cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 3 minutes. Retirer du four à micro-ondes, retourner le bacon. Mettre le couvercle sur le dessus du bacon en position gril. Cuire aux micro-ondes pendant 3 minutes de plus. Retirer le bacon, le mettre sur des serviettes en papier, laisser refroidir; émietter. 2. Mettre les poitrines de poulet dans la base du Gril MicroPro. Mettre le couvercle sur le dessus du poulet en position gril. Cuire aux microondes à puissance élevée pendant 5 minutes. Retirer du micro-ondes, retourner le poulet, mettre le couvercle sur le poulet et cuire aux micro-ondes pendant 5 minutes de plus. Retirer le poulet, saupoudrer de gros sel kasher et de poivre au goût; couper en morceaux de ½ pouce. 3. Dans un grand bol, remuer ensemble la romaine, le chou frisé, la roquette, l’avocat, la tomate, l’oignon, les œufs, les artichauts, les haricots verts, le bacon et le poulet. Servir la vinaigrette sur le côté.

Gril MicroPro

Tasses à mesurer

Spatule en silicone

Pour : 4 personnes • Portion : 1 ½ tasse

24 minutes

PRÉPARATION : 5 minutes CUISSON : 9 minutes

SOUPE

de légumes épicée 4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes 4 oz/115 g de pâtes cheveux d’ange 4 champignons de Paris, en tranches fines 1 courgette, coupée en deux, en tranches fines 1 poivron rouge, coupé en dés ½ c. thé de piment rouge, écrasé ¼ c. à thé de sel kasher 1⁄8 c. à thé de poivre noir 1. Verser le bouillon et les pâtes dans le Plat superpo-cuisson TupperOndes® 3 pte/3 L et remuer. 2. Mettre le couvercle en place. Cuire aux micro-ondes à pleine puissance pendant 6 minutes. Sortir du four micro-ondes. 3. Ajouter les chamgignons, courgette, poivron rouge, piment rouge écrasé, sel et poivre. 4. Remettre le couvercle et cuire aux micro-ondes à pleine puissance pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. 5. Assaisonner de sel et de poivre selon le goût. Servir chaud.

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 350 Total Lipides : 1 g Lipides saturés : 0 g Cholestérol : 0 mg Glucides : 25 g Sucre : 4 g Fibres : 2 g Protéines : 14 g Sodium : 450 mg Vitamine A : 15 % Vitamine C : 60 % Calcium : 2 % Fer : 6 %

Plat superpo-cuisson TupperOndes® 3 pte/3 L

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Pour : 2 personnes • Portion : environ 1 tasse

minutes

PRÉPARATION : 15 minutes CUISSON : 2 minutes

NOUILLES

de courgette au pesto épinard-roquette 2 grosses courgettes, extrémités coupées 1 gousse d’ail, épluchée ¼ tasse de graines de tournesol décortiquées ou d’amandes effilées, grillées 3 tasses de petits épinards frais, légèrement tassés 2 tasses de roquette, légèrement tassée Zeste et jus d’un demi-citron ½ tasse de fromage Parmesan râpé ½ tasse d’huile d’olive vierge extra ¼ tasse d’eau 1⁄8 c. à thé de gros sel kasher

OPTIONNEL

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 420 Total Lipides : 36 g Lipides saturés : 7 g Cholestérol : 15 mg Glucides : 16 g Sucre : 6 g Fibres : 5 g Protéines : 13 g Sodium : 420 mg Vitamine A : 60 % Vitamine C : 90 % Calcium : 35 % Fer : 15 %

DÉMONSTRATION

1. À l’aide de l’accessoire pour julienne de la Mandoline, passer les courgettes dans la lame pour créer de longues nouilles. 2. Émincer l’ail et les graines de tournesol à l’aide du Système Rapido Chef Pro. Ajouter les épinards, la roquette, le zeste de citron, le jus de citron et le Parmesan. Hacher jusqu’à ce que le tout soit finement émincé tout en ajoutant un filet d’huile d’olive. Ajouter du gros sel kasher et du poivre au goût. 3. Mettre l’eau et le sel dans la base de l’Intelli-Vap® Tupperware®. Mettre les nouilles de courgettes dans la base de l’Intelli-Vap et cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes. Retirer du microondes. 4. Dans un grand bol, mélanger ensemble le pesto et les nouilles de légumes jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées. Servir chaud ou froid.

Mandoline

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Intelli-Vap® Tupperware®

Système Rapido Chef Pro

Pour : 4 personnes • Portion : 1 chausson

28 minutes

PRÉPARATION : 10 minutes CUISSON : 18 minutes

CHAUSSONS brocoli et fromage

½ tasse de fleurons de brocoli cuits à la vapeur ½ tasse de fromage Cheddar râpé ¼ tasse de mayonnaise 1 gousse d’ail, épluchée et broyée 4 gouttes de sauce piquante Pincée de noix de muscade moulue 1 pâte à tarte ronde préparée 1. Préchauffer le four à 375° F/190° C. 2. Utiliser le Maître-râpe pour râper ½ tasse de Cheddar. 3. Dans un bol moyen, remuer ensemble le brocoli, le Cheddar, la mayonnaise, l’ail, la sauce piquante et la noix de muscade. Ajouter du sel et du poivre au goût. 4. Couper la pâte à tarte en quartiers, pour former quatre parts; diviser le mélange de brocoli en portions égales entre les quatre parts de pâte. Replier la pâte sur elle-même, en enfermant le brocoli, et pincer les bords ensemble avec les dents d’une fourchette. 5. Mettre les chaussons de brocoli sur une plaque à biscuits recouverte de la Feuille de cuisson en silicone. Mettre au four et cuire pendant 16–18 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Retirer du four, laisser reposer pendant 10 minutes. Servir tiède ou réfrigérer, fermé dans un contenant Tupperware, jusqu’à 3 jours.

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 350 Total Lipides : 25 g Lipides saturés : 7 g Cholestérol : 20 mg Glucides : 25 g Sucre : 1 g Fibres : 2 g Protéines : 7 g Sodium : 440 mg Vitamine A : 10 % Vitamine C : 15 % Calcium : 10 % Fer : 8 %

Maître-râpe

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Feuille de cuisson en silicone

Pour : 2 personnes • Portion : environ 10 bonbons gélifiés

minutes

PRÉPARATION : 5 minutes CUISSON : 12 minutes

BONBONS GÉLIFIÉS au jus de fruit

2 tasses de jus de fruit 8 c. à soupe (½ tasse) de poudre de gélatine ¼ tasse de miel ½ tasse de fruits en purée (facultatif) 1. Verser le jus de fruit dans une poêle à frire de 8 po/20 cm Série Chef II. Saupoudrer la gélatine sur le jus de fruit. Laisser reposer pendant 3 minutes. 2. Chauffer le mélange à feu moyen, en remuant constamment jusqu’à ce que la gélatine soit fondue. Ne pas faire bouillir. 3. Ajouter la purée de fruits en remuant. 4. Retirer du feu. Verser le liquide dans des bacs à glaçons Frais et purs, des plateaux à oeufs ou les moules désirés. 5. Réfrigérer, à découvert, au moins 2 heures pour faire prendre. Réfrigérer jusqu’à 7 jours.

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 150 Total Lipides : 1 g Lipides saturés : 0 g Cholestérol : 0 mg Glucides : 25 g Sucre : 4 g Fibres : 2 g Protéines : 1 g Sodium : 0 mg Vitamine A : 15 % Vitamine C : 60 % Calcium : 2 % Fer : 6 %

Poêle à frire 8 po/20 cm Série Chef II

Bac à glaçons Frais & purs

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Pour : 2 personnes • Portion : 2 tranches

minutes

PRÉPARATION : 5 minutes CUISSON : 12 minutes

TRANCHES

de pomme de terre garnies 2 tranches de bacon 1 grosse pomme de terre russet, brossée ¼ c. à thé de sel kasher ¼ tasse de crème sure ½ tasse de fromage Cheddar râpé 2 c. à soupe d’oignon vert en tranches fines

OPTIONNEL

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 240 Total Lipides : 15 g Lipides saturés : 9 g Cholestérol : 50 mg Glucides : 25 g Sucre : 3 g Fibres : 1 g Protéines : 11 g Sodium : 530 mg Vitamine A : 10 % Vitamine C : 25 % Calcium : 20 % Fer : 6 %

DÉMONSTRATION

1. Régler le bouton rond de la Mandoline sur 2 et le bouton triangulaire sur “verrouillé” et sélectionner la lame droite en forme de v. 2. Avec un couteau, couper la pomme de terre en deux dans le sens de la longueur, jeter les extrémités, attacher une moitié au poussoir et le pousser sur la Mandoline pour faire 4 tranches (¼ po/5 cm) en tout. Mettre de côté. 3. Mettre le bacon dans la base du Gril MicroPro. Mettre le couvercle sur le bacon en position gril. 4. Cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 3 minutes. Retourner le bacon et cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 3 minutes. Retirer le bacon, mettre de côté. Le réduire en miettes une fois refroidi. 5. Mettre les pommes de terre dans la base du Gril MicroPro. Les saupoudrer de sel. Mettre le couvercle sur les pommes de terre en position cocotte. 6. Cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 3 minutes. Retourner les pommes de terre, mettre le couvercle sur les pommes de terre en position gril. Cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 3 minutes ou jusqu’à obtention de la cuisson désirée. 7. Garnir les pommes de terre de crème sure, de bacon émietté, de cheddar et d’oignons verts. Servir chaud ou à température ambiante.

Mandoline

Gril MicroPro

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Pour : 12 personnes • Portion : 1 biscuit

22 minutes

PRÉPARATION : 10 minutes CUISSON : 10–12 minutes

BISCUITS

à l’avoine-3 ingrédients 2 bananes mûres 2 tasses de flocons d’avoine ou de flocons d’avoine à cuisson rapide ½ tasse de raisins secs ou de canneberges 1. Préchauffer le four à 350° F/175° C. 2. Dans un bol moyen, écraser les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce qu’il ne reste plus de gros morceaux. 3. Ajouter les flocons d’avoine et les raisins secs et bien mélanger à l’aide d’une spatule. 4. Sur une plaque à biscuits garnie de la Feuille de cuisson en silicone, répartir la pâte en 12 portions égales. Avec les mains, presser fermement afin que les bananes servent de lien pour le biscuit. 5. Cuire au four pendant 10–12 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 90 Total lipides : 1 g Lipides saturés : 0 g Cholestérol : 0 mg Glucides : 19 g Sucre : 8 g Fibres : 2 g Protéines : 2 g Sodium : 0 mg Vitamine A : 0 % Vitamine C : 2 % Calcium : 0 % Fer : 4 %

Feuille de cuisson en silicone

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone