Die nat端rlichen Superm辰rkte.
Shake It, Baby! Gut gesch端ttelt in den Sommer.
In Kooperation mit
Alle Angebote g端ltig vom 06.06.2013 bis 03.07.2013
Foto: Andechser
Heidelbeer-Rote-Bete-Shake mit Aceto-Balsamico-Creme
Andechser Molkerei Scheitz GmbH
für 4 Personen Zubereitung: 5 Minuten ½ l Milch 6 Becher (150 g) Andechser Rahmjoghurt Heidelbeer 250 g Rote Bete 1 Limette 4 TL Rohrohrzucker 10 Eiswürfel 30 – 50 ml Aceto-Balsamico-Creme Zum Garnieren: Heidelbeeren
Natürliche Produkte Natürlich belassen
So bereiten Sie den Shake zu
1 Heidelbeerjoghurt, Milch, gewürfelte Rote Bete und Eiswürfel in einen Stand mixer geben und kräftig mixen, bis das Eis zerkleinert ist. 2 Den Saft einer Limette, Aceto-BalsamicoCreme und Rohrohrzucker hinzugeben und erneut mixen. 3 In vorgekühlte Gläser geben und mit Heidel beer-Spießchen garnieren.
Die Andechser Molkerei Scheitz ist ein moderner Mittelstandsbetrieb mit Sitz in Oberbayern. Das Produktsortiment der Bio-Molkerei reicht vom feinsten Jogurt über fruchtig-frische Molkedrinks bis hin zum herzhaftesten Käseschmankerl und einer feinen Auswahl an Ziegenmilchprodukten. Die ANDECHSER NATUR Bio-Produkte werden – getreu dem Credo „Natürliches natürlich be lassen“ – ausschließlich aus besten Rohstoffen, ohne künstliche Zusatzstoffe, Aromen und gentechnisch veränderte Substanzen hergestellt. Dabei werden jährlich ca. 84 Mio. kg Kuhmilch und etwa 8 Mio. kg Ziegenmilch verarbeitet. Die wertvolle Bio-Milch liefern insgesamt 600 verbandszertifizierte Lieferanten, mit denen die Molkerei vertrauensvoll und in einer „Partnerschaft auf Augenhöhe“ zusammenarbeitet. Unsere Produkte stehen für handwerkliche Spitzenleistung, höchste Produktsicherheit und einwandfreie Qualität. Seit Jahrzehnten beweisen zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen höchste Produktqualität. Mit ethisch begründetem Verantwortungs gefühl und größtem Respekt gegenüber der Umwelt verpflichten wir uns mit unseren Leitsätzen auf ein uns jeweils bestmöglich um weltverträgliches Handeln. Durch Schonung aller Elemente bei Produktion und Vertrieb, Minimierung von Energie- und Rohstoff verbrauch, aktivem Umwelt- und Klimaschutz und gesellschaftlichem Engagement wird so regionales Handeln zu globalem Wirken. Mehr über Andechser natur erfahren Sie unter: www.andechser-natur.de 2 BIO COMPANY Die natürlichen Supermärkte.
Schoko-Kaffee-Latte-Shake mit Arganöl und Kokos für 4 Personen Zubereitung: 5 Minuten 6 Becher (150 g) Andechser Schoko-Pudding 1 Becher (200 g) Andechser Schlagsahne 800 ml kalter Espresso oder Filterkaffee 150 ml Milch 1 Limette 2 EL Arganöl Kokosflocken
So bereiten Sie den Shake zu
1 Schoko-Pudding und Eiswürfel in einen Standmixer geben und kräftig mixen, bis das Eis zerkleinert ist. Schokoflüssigkeit mit Arganöl und Limettensaft abschmecken und in gekühlte Gläser füllen. 2 Kaffee, Milch und Sahne im Standmixer schön schaumig mixen und über die Schokolade in die Gläser gießen. Wenn Sie den Kaffeemix vorsichtig über einen Löffel gießen, bleiben beide Flüssigkeiten getrennt im Glas stehen. Mit Fruchtspießen oder Cake-Popps garnieren.
Tipp Wenn Sie keinen Standmixer besitzen, können Sie das Rezept auch mit einem einfachen Handmixer oder Mixstab zubereiten. Statt Eiswürfel nehmen Sie dann einfach Crushed Ice für die Zubereitung.
Alle Angebote gültig vom 06.06.2013 bis 03.07.2013.
Rezept DES MONATS
Shake It, Baby! Heidelbeer-Rote-Bete-Shake mit Aceto-Balsamico-Creme und Schoko-Kaffee-Latte-Shake mit Arganöl und Kokos
Andechser Natur
Andechser Natur
Andechser Natur
Bio-Jogurt mild
Bio-Rahmjogurt mild
Bio-Sahne Pudding
in verschiedenen Fruchtkombinationen wie H eidelbeere-Cassis, Himbeer-Holunder etc., mindestens 3,7 % Fett im Milchanteil
in den Sorten Mango-Vanille, Kirsche, Milchschokolade, Stracciatella und Heidelbeer-Cassis, mit 10 % Fett im Milchanteil
Schoko oder Vanille
500 g 1 kg = 3,58 Pfand = 0,15
Shake it, baby!
1,99
UNSER PREIS
1,79
150 g 100 g = 0,46
0,79
UNSER PREIS
0,69
150 g 100 g = 0,46
0,79
UNSER PREIS
Juni 2013
0,69 BIO COMPANY
3
Au s u n s er en M ä r k t en
Mindestens haltbar bis: zum Wegwerfen? von Georg Kaiser Liebe Kundinnen, liebe Kunden! Bei der Berlinale 2011 ließ der Dokumentarfilmer Valentin Thurn einen kleinen Aufdruck auf verpackten Lebensmitteln in Großaufnahme über Kinoleinwände flimmern: das sogenannte Mindesthaltbarkeits-Datum (MHD)! In seinem Film „Taste the Waste“, der sich um unnötig weggeworfenes Essen dreht, spielen Haltbarkeits daten eine tragende Rolle. Oder besser gesagt, die Art, wie sie allgemein verstanden werden. Wie sich zeigt, kennen nämlich nur wenige Verbraucher den Unterschied zwischen MHD und Verbrauchsdatum. Stattdessen halten viele jedes „abgelaufene“ Lebensmittel automatisch für verdorben und werfen es deshalb weg.
Foto: Sebastian Heise
Doch anders als das Verbrauchsdatum bei Fleisch, Fisch und Frischeiprodukten sagt das MHD gar nichts darüber, ob etwas noch unbedenklich verzehrt werden kann. Es ist keine vom Gesetzgeber, sondern eine von den Herstellern festgelegte Zeitspanne, die nur grob angibt, wie lange einzelne Produktqualitäten (etwa die Durchmischung von Zutaten) mindestens erhalten bleiben. Im privaten Haushalt hilft es also mehr, den eigenen Sinnen zu vertrauen, als auf dieses vermeintliche Verfallsdatum zu achten. Augen, Nase und Zunge sind ziemlich verlässliche Prüfer, ob ein Produkt noch gut ist. Bei lose gekauften Lebensmitteln machen wir davon ja auch ganz selbstverständlich Gebrauch!
4
BIO COMPANY
Die natürlichen Supermärkte.
Die Lebensmittel-Kennzeichnungs-Verordnung, nach der das MHD seit 1971 auf der Verpackung angegeben werden muss, verbietet übrigens selbst bei abgelaufenen Produkten nicht den weiteren Verkauf! Das zu regeln, ist Sache des Händlers. Wenn Thurns Filmteam dennoch in Supermarktcontainern ganze Jogurt-Paletten aufspüren konnte, deren MHD erst Tage später endete, dann wohl deshalb, weil mancher lieber übermäßig aussortiert, als sich mäßige Frische vorwerfen zu lassen. Natürlich zählt Frische auch bei der BIO COMPANY! Doch ich finde, das muss anders gehen als mit überfüllten Abfall-Containern! Stattdessen achten wir zum Beispiel sehr auf eine bedarfs gerecht optimierte Lieferlogistik und reduzieren im Zweifel lieber Preise, wo die Datumsgrenze naht. Nicht zuletzt setzen wir dabei auch auf unsere aufgeklärte Kundschaft: Weil Sie planvoll einkaufen, fallweise unseren „Mut zur Lücke“ honorieren und weil Sie Ihr eigenes Qualitäts urteil wichtiger nehmen als einen kleinen Datumsaufdruck, der doch nur Orientierungs hilfe, aber kein Vernichtungsgrund ist!
Es grüßt Sie herzlich Ihr Georg Kaiser Geschäftsführer der BIO COMPANY
Alle Angebote gültig vom 06.06.2013 bis 03.07.2013.
Wir suchen dich!
Freie Ausbildungsplätze zum 01.08.2013 bei der BIO COMPANY !
Wir sind stets auf der Suche nach jungen Menschen, die zu uns passen.
Sei natürlich! Lache – und die Welt lacht mit Dir! Ein freundliches Gesicht gehört bei uns zur Arbeitskleidung dazu. Und unsere Kundinnen und Kunden kommen gern immer wieder! Ein gutes Zahlenverständnis und Neugierde sind eine wichtige Grundlage für eine erfolgreiche Ausbildung bei uns. Mit Deiner Arbeit und Deinem Einsatz trägst Du auch dazu bei, dass immer mehr
Menschen einen Zugang zu ökologisch korrekten Lebensmitteln finden. Sei besser! BIO COMPANY bietet Dir alle Chancen eines jungen, wachsenden Unternehmens. Im Anschluss an Deine erfolgreiche Ausbildung hast Du eine Menge Möglichkeiten, Dich weiterzuentwickeln. Das kann heißen, Dich auf einen Bereich zu spezialisieren oder auch mehr Verantwortung zu übernehmen. Sieh selbst! Sieht das gut aus? Wir sind stolz auf unseren Nachwuchs und können einen Großteil unserer Auszubildenden nach ihrer erfolgreichen Ausbildung übernehmen. Sende Deine vollständige Bewerbung schriftlich oder per E-Mail an: BIO COMPANY GmbH Personalabteilung, Karen Koch, Rheinstraße 44, 12161 Berlin oder: karen.koch@biocompany.de
bio company
Prämierte weine! Im Rahmen einer Blinddegustation des „Berliner Weinführers“ wurden die exklusiv für die BIO COMPANY vinifizierten Weine „Edition S“ des Weinguts Pflüger mit „gut“ und „sehr gut“ prämiert. Unter den günstigen Weinen wurden die Weine des Weinguts „Zellertaler Keller“ mit „gut“ und „sehr gut“ bewertet.
www.berliner-weinfuehrer.de
Shake it, baby !
Ausgezeichnet mit dem Prädikat „Sehr guter Wein“ !
Foto: Sebastian Heise
Sei hungrig! Du lernst während Deiner dreijährigen Ausbildung zur/zum Einzelhandelskauffrau/-mann alle Abteilungen in Deinem Markt kennen und übernimmst schon nach kurzer Zeit Verantwortung für einen Sorti mentsbereich. Theorie und Praxis gehen bei uns Hand-in-Hand. Fester Bestandteil Deiner Ausbildung bilden regelmäßige Fachseminare und das Sommerpraktikum nach dem ersten Ausbildungsjahr. Du lebst und arbeitest eine Woche lang auf einem Biohof und kannst so persönliche Erfahrungen im Bio-Landbau sammeln.
berlin - wilmersdorf Neuer Markt in der Babelsbergerstr. 52
Neueröffnung am 14.06.2013! Hallo, ich bin René Hellfritz, der Marktleiter Ihres neuen BIO COMPANY-Marktes in Wilmersdorf. Wir stehen Ihnen mit einem Team aus 12 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern sowie 2 Auszubildenden zur Verfügung. Alle freuen sich auf diesen neuen Markt und natürlich auf Sie, liebe Kundinnen und Kunden, um Sie mit geschultem Wissen zu beraten und zu bedienen. Auf einer Fläche von fast 400 m² finden Sie mit über 7.000 Artikeln ein umfangreiches Bio-Sortiment. Beachten Sie unsere regelmäßig wechselnden Angebote (insbesondere bei frischem Obst und Gemüse), mit denen Sie die Zubereitungen in Ihrer Küche abwechslungsreich und attraktiv gestalten können. Wir freuen uns über Ihren Besuch und heißen Sie herzlich willkommen in unserem Markt. Herzliche Grüße von Ihrem Markt-Team.
Weingut Pflüger, 2011 Riesling, trocken, Edition S Zellertaler Keller, 2011 Regent, trocken
René Hellfritz, Marktleiter
au s der r egion Onigiri von Rice Up
Die japanische Pausenstulle erobert Berlin! Alle sprechen über Onigiri, den japanischen Snack aus Reis mit herzhafter Füllung – umhüllt von einem knackigen Nori-Algenblatt. Denn Onigiri schmeckt herrlich frisch, ist leicht, macht satt und kann wegen seiner schlauen Verpackung in der Handtasche spazieren getragen werden, ohne dabei Schaden zu nehmen. Allzeit dazu bereit genüsslich verspeist zu werden.
Jetzt in unseren B istros !
Herstellung Onigiri von RiceUp kommen aus Kreuzberg und werden dort täglich frisch zubereitet. Alle Zutaten sind Bio, laktose- und glutenfrei und werden natürlich ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe verarbeitet. Die meisten vegetarischen Onigiris sind zudem vegan.
Onigiri wird in Japan traditionell an jeder Ecke und von morgens bis abends gegessen. Es besteht in erster Linie aus Reis, der eine fein gewürzte Füllung aus Gemüse, Fleisch oder Fisch umhüllt. Zusammengehalten wird das Ganze durch ein hauchdünnes, knuspriges Nori- Algenblatt. In Japan ist Onigiri so beliebt und verbreitet wie bei uns das belegte Brötchen.
Sorten RiceUp bietet Onigiri in 9 köstlichen S orten mit Fisch, Fleisch oder Gemüsefüllung an, z. B. Lachs mit Pflaume, Hühnchen mit Süß kartoffeln oder mediterraner Schafskäse mit getrockneten Tomaten und Rucola. Nach Laune und Saison werden immer wieder neue Sorten entwickelt.
Verpackung Die Verpackung schützt das Onigiri und hält es frisch. Sie wurde in Japan entwickelt und besteht aus hauchdünner Folie. Durch eine sehr raffinierte Faltung bleibt der feuchte Reis vom zarten Nori-Blatt getrennt und legt sich erst beim Öffnen der Folie um das Blatt. So bleibt alles schön knackig, frisch und immer appetitlich.
Take Away Onigiri passt in jede Handtasche, Rucksack, Aktentasche oder Schultasche. Es läuft nicht aus, schmiert nicht, enthält kaum Fett, ist fertig verpackt und perfekt zum Mitnehmen. Und dann ist es auch noch sehr bekömmlich – was will man mehr von einer kleinen Mahlzeit?
Rice Up im U-Bahnhof Schönleinstraße, direkt am Gleis
Die Lasche an der oberen Ecke auf ziehen und ringsherum aufreißen.
6
BIO COMPANY
Die rechte Hälfte der Verpackungs hülle nach rechts abziehen.
Die natürlichen Supermärkte.
Die linke Hälfte der Verpackungs hülle nach links abziehen.
Fertig! Jetzt nur noch reinbeißen und genießen!
www.rice-up.de Unsere aktuellen Menüs finden Sie unter: www.facebook.com/riceuponigiri
Alle Angebote gültig vom 06.06.2013 bis 03.07.2013.
au s der r egion
Aus der Region
Für 2 Personen · Zubereitungszeit 10 Minuten
Limetten-Honig-Limonade Zutaten ½ Limette 2 volle Teelöffel Akazienhonig von Mohr + Müller kaltes Mineralwasser mit Kohlensäure
mit Strohhalm servieren, da die Limetten in der Limonade oben schwimmen. Der Honig löst sich nicht gleich vollständig auf und ist ausreichend um das Glas mehrmals mit dem kalten Mineralwasser aufzufüllen. Je nach gewünschter Süße den Honig dann wieder aufrühren. 01.06.2013 Tag der offenen Tür mit Campusfest Mohr & Müller GbR Trebnitzer Hauptstraße 2, 15374 Müncheberg, E-Mail: mohr-mueller@web.de
Foto: margo555, Fololia
Die halbe Limette in kleine Würfel schneiden und auf 2 Gläser verteilen. In jedes Glas einen vollen Teelöffel Akazienhonig zu den Limetten geben und mit Löffel 5 Minuten ziehen lassen. Dann mit Mineralwasser auffüllen und
Aus der Region
An diesem Tag kann man hinter die Campus- Kulissen schauen und sich über die grünen Studiengänge informieren. Parallel findet das Campusfest und das Straßenkulturfest statt. Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde Friedrich-Ebert-Straße 28 16225 Eberswalde
08.+09.06.2013 Brandenburger Landpartie Über 30 Bio-Betriebe laden zur 19. Brandenburger Landpartie mit Hoffesten, Führungen und mehr ein. Die Teilnehmer mit ihren Angeboten: www.bio-berlin-brandenburg.de.
Mohr & Müller
Akazienhonig aus der Mark Brandenburg, flüssig
500 g 1 kg = 11,78
6,49
UNSER PREIS
5,89
Die Saison beginnt! Von Juni bis Mitte September finden im Land Brandenburg wieder klassische Konzerte statt.
Shake it, baby!
Am 4. August lädt das Ensemble A mbrassador ins größte Bio-Gewächshaus Brandenburgs auf d em Landgut Pretschen ein. Weitere Informationen über das Musikfestival unter: www.brandenburgische-sommerkonzerte.de
au s der r egion
Willkommen zum hoffest
Meine verehrten Berliner Landliebhaber,
Brodowin ist für Besucher da. Schließlich beruht unser Betrieb seit seiner Gründung auf Gemeinschaft und Begegnung. So kam ich selbst vor über 7 Jahren als Gast hierher, um langsam zu verwachsen – mit dem Dorf und der Natur, mit Ost und West, mit bester ökologischer Produktion. Heute wohnen in Brodowin über 400 Menschen, von denen viele mit unserem Betrieb zu tun haben. Jeden Morgen stehen mehr als 30 Kinder an der Bushaltestelle und muhen den Kühen hinterher. Bio fasziniert hier alle.
Ökodorf Brodowin
Roter Brodowiner mit grünem Pfeffer Weichkäse von Hand gekäst, mind. 45 % Fett i. Tr.
2,59
100 g
8
BIO COMPANY
UNSER PREIS
2,29
Weil uns das ganz wichtig ist – nicht nur die Erzeugnisse, sondern auch unsere besondere Kultur mit Ihnen zu teilen, möchte ich Sie unbedingt zum Hoffest am 8. Juni einladen. Neben Berliner Musik, der Kinderküche, zahlreichen regionalen Produzenten und Gewerken wartet dann auch ein „Traktoren-Shuttle“ zur Betriebstour auf Sie. Über 5.000 Gäste wollen nicht nur Landluft schnuppern, sondern von den Anhängern aus direkt erfahren, was Demeter so lebendig macht. Mit Ihrem Besuch treten Sie so in die Fußstapfen des Bundespräsidenten, der uns bereits im März beehrte. Das hatte für einige Aufregung am Hof gesorgt. Es war dennoch überraschend, welch außergewöhnliches Interesse er für die biologisch-dynamische Landwirtschaft zeigte – noch mehr, mit welcher Natürlichkeit er meinen Mitarbeitern gegenübertrat; Umarmungen zum
Die natürlichen Supermärkte.
Foto: Sebastian Heise
In der Sonne unserer Früchte Geburtstag eingeschlossen. Wir haben deshalb große Hoffnung, dass er sich in Zukunft auch für die Bio-Branche einsetzt, dass unsere Ehre Früchte trägt. Die zahlreichen Früchte Brodowiner Arbeit sind jetzt im Juni aber auch uns selbst die liebsten; beispielsweise, wenn ich mich mit Freunden zu einem Picknick ins Grüne aufmache. Da gibt es ausnahmsweise auch mal eine Flasche Wein. Und hierzu gehört natürlich der schöne Rote Brodo winer auf einem kräftigen Laib von Märkisches Landbrot – Salat mit Gemüse in allen Farben sowieso. Wenn ich dann dasitze, mein Blick über die Landschaft gleitet – ein See im Vordergrund, das Pusten der Rohrdommel im Ohr –, dann ist so ein Landleben doch das Schönste auf der Welt. Dann kann man auch am nächsten Tag wieder mit voller Kraft für die Berliner Kundschaft regionale Köstlichkeiten schaffen. Ich freue mich, meine Leidenschaft fürs Land mit Ihnen zu teilen! Ihr Ludolf von Maltzan
Hoffest im Ökodorf Brodowin am 8. Juni 2013 Anreise am besten mit dem Zug. Ab Bahnhof Chorin steht an diesem Tag ein ständiger Bus-Service nach Brodowin für Sie bereit. Ökodorf Brodowin Weißensee 1, 16230 Chorin OT Brodowin Tel: 033362.70 610, www.brodowin.de
Alle Angebote gültig vom 06.06.2013 bis 03.07.2013.
Täg l ic h F r i sc h
Frisches obst + gemüse
2
1
5
4 1
3
2
Salat
Frischer Knoblauch
frisch und knackig vom Feld, versch. Sorten wie z. B. Eichblatt, Batavia regional, u. a. vom Biolandhof Zielke
aromatisch und intensiv, voller Geschmack, aus Frankreich
Stück
0,99
3
100 g
1,29 5
4
Limetten
Radieschen
Frühkartoffeln
grün bis gelb – perfekt für die Zubereitung vieler erfrischender Getränke und zum Verfeinern exotischer Gerichte
regional, u. a. vom Biolandhof Zielke pur oder als Salatzutat: Auf jeden Fall leicht scharf und lecker!
versch. Sorten aus Italien und Ägypten
Die tagesaktuellen Preise erfahren Sie in unseren Bio Company-Märkten.
Bund
Shake it, baby!
0,99
Die tagesaktuellen Preise erfahren Sie in unseren Bio Company-Märkten.
Juni 2013
BIO COMPANY
9
Tägl ic h F r i sc h
Frisches käse
Unser Wein-Tipp
3 2 1
5
4
6 1 Gläserne Molkerei
3 VivoLoVin
2 Käserebellen
Bio Mönchshofer Schlosskäse
Mangorebell
Tertulia Verdejo Moscatel
mind. 3 Monate gereift, Naturlab, würzig bis pikant, leicht nussig, mind. 50 % Fett i. Tr.
rebellisch fruchtig und mangogelb im Teig, mit fruchtiger Mangonote, mind. 55 % Fett i. Tr.
Weintyp leicht & frisch, grasig-salzige Aromatik der Verdejo-Rebe mit feiner Blumigkeit des Moscatel. Alkohol: 11,5 % vol
1,79
100 g
UNSER PREIS
1,69
4 Funtana Cana
2,19
100 g
UNSER PREIS
5 Sennerei Danzl
0,75 l 1 l = 5,32
4,79
UNSER PREIS
3,99
6 Ökodorf Brodowin
Pecorino jung
Bocksberger
Roter Brodowiner
4–6 Wochen Reifezeit, mild, mit zarter Pecorino-Würze, aus Nordsardinien/Pattada, 50 % Fett i. Tr.
nussig ausgereifter Bergkäse mit österreichischem Bockshornklee aus dem Naturschutzpark Wilder Kaiser, mind. 50 % Fett i. Tr.
Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, weich-cremiger Teig, mild, leicht würzig-aromatisch, 45 % Fett i. Tr.
2,19
100 g
10
1,99
BIO COMPANY
UNSER PREIS
1,99
Die natürlichen Supermärkte.
1,99
100 g
UNSER PREIS
1,79
2,49
100 g
UNSER PREIS
2,29
Alle Angebote gültig vom 06.06.2013 bis 03.07.2013.
Täg l ic h F r i sc h
Frisches Wurst + Fleisch
1 VivoLoVin
Tertulia Rosado Merlot-Tempranillo
Unser Wein-Tipp
Weintyp leicht & frisch, helle, leicht ins Violett tendierende Farbe, passt zu Gemüse und hellem Fleisch. Alkohol: 13,5% vol 0,75 l 1 l = 5,72
4,79
UNSER PREIS
4,29
3
5
1 7 6 Diese Fleisch- und Wurstangebote erhalten Sie nur in BIO COMPANY-Märkten mit Frischetheke.
2
4 4 BioFleischerei Schröder
3 Biomanufaktur Havelland
2 BioFleischerei Schröder
Hähnchenunterkeule
Schweinenacken
Hähnchenbrustfilet
mariniert
vom Havelländer Apfelschwein ohne Knochen
mager und zart
1,29
100 g
UNSER PREIS
0,99
5 Biobardales
1,69
100 g
UNSER PREIS
Havelländer Bratwurst
luftgetrocknet, garantierte Reifezeit: mind. 22 Monate
vom Havelländer Apfelschwein
5,49
Shake it, baby!
UNSER PREIS
4,99
100 g
Entrecôte
Steak aus dem Zwischenrippenstück des Rinds
1,79
100 g
UNSER PREIS
2,69
7 Biomanufaktur Havelland
6 Biomanufaktur Havelland
Serrano Schinken
100 g
1,49
2,99
UNSER PREIS
1,29
3,99
100 g
UNSER PREIS
Juni 2013
3,69 BIO COMPANY
11
Tägl ic h F r i sc h
Frisches brot + Gebäck
6 Produkte aus der Region
5
1 6 2
4
1 Märkisches Landbrot
3 Bio Konditorei Tillmann
2 Rice Up
Märkisches Weißbrot
Onigiri
Torte-to-go
von außen kross und knackig und innen feinaromatisch und mit zarter Krume, wie ein französisches Weißbrot
traditionell aus saftigem Sushi-Reis und einer feinen, herzhaften Füllung, umhüllt von einem knusprig gerösteten Nori-Algenblatt und so gut verpackt, dass sie stundenlang frisch bleiben, in verschiedenen Sorten
Süße Verführung zum Mitnehmen: Sahnetorten mit luftigem, lockerem Biskuit in verschiedenen Sorten, fruchtig oder mit Schokolade, im Becher, draußen oder im Büro das reinste Vergnügen!
500 g 1 kg = 5,18
2,80
UNSER PREIS
2,59
4 Jouis Nour
Stück
2,99
5 Beumer & Lutum
ab
Stück
2,69
6 Vegetus
Ceasars Salad
Carrot Cake
Knusperillo
der New Yorker Klassiker hier in Berlin … feine Hühnerbruststreifen an Parmesan, mit Joghurt-Sahne-Dressing auf einem Salatbett
nach amerikanischem Rezept gebacken, mit einem köstlichen Topping
knusprig, herzhaft lecker, vegetarischer Snack in 4 verschiedenen Sorten, Tomate, Spinat, Käse, Rote Linse
Stück
12
3
BIO COMPANY
4,99 Die natürlichen Supermärkte.
2,35
Stück
2,19
1,95
Stück
UNSER PREIS
1,79
Alle Angebote gültig vom 06.06.2013 bis 03.07.2013.
u n s er e e m p f eh l u ng
Rapunzel
HA
Linea Natura
N D I N H A ND
D
E
OR
Kokosöl nativ
GA
NI
RT CR A P U N Z E L FA I
RA
200 g 100 g = 1,75
3,99
UNSER PREIS
Felix Mini Reis Snack in tollen Frucht-Kombinationen
zaubert einen Hauch Exotik in Ihre Küche
3,49
60 g 100 g = 1,65
1,29
UNSER PREIS
0,99
Proviant Berlin
Provamel
Voelkel
Frucht Smoothie
Soja Joghurtalternative
Bio Family
in den Sorten Kreuzbeere oder Liebesgruß
in den Sorten Orange-Rooibos oder Vanille
Gutes für die ganze Familie in den Sorten Kirsche und Banane
245 ml 100 ml = 0,93
2,49
UNSER PREIS
2,29
500 g 1 kg = 4,38
2,39
UNSER PREIS
2,19
2,79
1l Pfand = 0,15
UNSER PREIS
2,49
ANDECHSER NATUR
ANDECHSER NATUR
Fruchtquark
Fruchtquark
Molkerei Biedermann
cremiger Fruchtquark mit dem Besten aus der Bio-Milch, im wiederverschließbaren Becher, in den Sorten Milchkaffee, Erdbeere und Vanille
herrlich cremiger Fruchtquark aus hochwertigen Zutaten, in den Sorten Pfirsich-Mango-Maracuja und Stracciatella
cremig zarter Joghurt aus guter Bio-Vollmilch – für alle, die es ein bisschen größer mögen
450 g 1 kg = 4,42
shake it, baby !
2,19
UNSER PREIS
1,99
150 g 100 g = 0,53
0,89
UNSER PREIS
0,79
Bio Birchermüesli Jogurt
850 g 1 kg = 3,16
2,99
UNSER PREIS
Juni 2013
2,69 BIO COMPANY
13
u n s er e e m p f eh l u ng
Beste Bio-Getränke seit über 30 Jahren
Neumarkter Lammsbräu Foto: Neumarkter Lammsbräu
Vom Acker bis zur Abfüllung hält die Neumarkter Lammsbräu den Entstehungsprozess ihrer BioGetränke in den eigenen Händen: Regionale Rohstoffe, die eigene Mälzerei und das Brauen mit ganzem Naturdoldenhopfen sichern die ursprüngliche Qualität der Bierspezialitäten. Mehr über Neumarkter Lammsbräu im Internet: www.lammsbraeu.de
Neumarkter Lammsbräu
Neumarkter Lammsbräu
Neumarkter Lammsbräu
Neumarkter Lammsbräu
Alkoholfrei
Radler Alkoholfrei
Pilsner, Weiße
Radler
isotonisch, vitaminhaltig und kalorienreduziert
fein gemischt aus 50 % alkoholfreiem Bio-Schankbier und 50 % naturtrüber Bio-Zitronenlimonade
Spitzenbier mit besonderer Würze und helles Hefeweißbier, Alkohol: 4,7 % / 5,1 % vol
erfrischend und spritzig, Alkohol: 2,4 % vol
0,33 l 1 l = 2,39 Pfand = 0,08
14
BIO COMPANY
0,89
UNSER PREIS
0,79
0,33 l 1 l = 2,39 Pfand = 0,08
Die natürlichen Supermärkte.
0,89
UNSER PREIS
0,79
0,5 l 1 l = 1,78 Pfand = 0,08
0,99
UNSER PREIS
0,89
0,5 l 1 l = 1,78 Pfand = 0,08
0,99
UNSER PREIS
0,89
Alle Angebote gültig vom 06.06.2013 bis 03.07.2013.
ÖFTER MAL DIE WELT RET TEN!
Biopolar
Viana
Fischstäbchen
VeggieFresh Bratwurst
aus norwegischem Bio-Lachsfilet mit knuspriger Panade
feine Bratwurst, rein pflanzlich
5,39
6 x 30 g 100 g = 2,66
UNSER PREIS
4,79
3,89
300 g 1 kg = 11,63
UNSER PREIS
3,49 ert
Vielen Dank für ihren ch i guten Geschmack und n d l i ort k herglim a f r e u transp e & s t t l el Ihren aktiven Beitrag zum Klimaschutz. Alles über super Wurst, die Kindern und Erwachsenen schmeckt: www.Ökoland.de
Ökoland
Taifun
DeRit
Tofu Kräuterknacker Tofu Sombreros
Aioli Sauce, Olivonaise zum Grillen, für Salate oder zum Garnieren
vegetarisches Tofu-Grillwürstchen mit feinen Kräutern oder Chili und Cayennepfeffer
180 g | 100 g = 1,27
2,99
250 g 100 g = 1,12
UNSER PREIS
2,79
235 g | 100 g = 1,27
2,59
UNSER PREIS
2,29
DaUERhaft güNStIg
Delikatess Bratwürstchen
399
250 g 12 Stück
100 g = 1,60
3,29
UNSER PREIS
2,99
Ökoland
Delikatess Bratwurst
Rosengarten
Annes Feinste
Dinkels
Konfitüre
hauchdünne Cracker – gebacken und nicht f rittiert, in den Sorten Röstzwiebel und Tomate Pikant
feinfruchtiger Aufstrich für jeden Geschmack, mit einem hohen Fruchtanteil, in verschiedenen Sorten
100 g UNSER PREIS
2,89
2,59
shake it, baby !
2,49
UNSER PREIS
2,29
225 g 100 g = 0,97
250 g 4 Stück 100 g = 1,88
4,99
UNSER PREIS
4,69
2,49
UNSER PREIS
2,19
DA S L E B E N K A N N S O L E C K E R S E I N .
u n s er e e m p f eh l u ng italienische Feinkost aus der Toskana LaSelva steht für hochwertige, italienische Bio-Feinkost aus eigenem Anbau in der Toskana. Das bedeutet puren Genuss von unverfälschten, vollreif und wohlschmeckenden Lebensmitteln, die in hofeigener Verarbeitung nach traditionellen Rezepten hergestellt werden. Pflanzen, pflegen, ernten, verarbeiten – alles aus einer Hand. Das ist das Geheimnis gleichbleibender Qualität und des langjährigen Erfolgs.
Foto: LaSelva
Erfahren Sie mehr unter: www.laselva-bio.eu.
LaSelva
LaSelva
LaSelva
Oliven in Salzlake
Bruschetta Artischocke
Grüne Oliven sollten auf keinem Antipasti-Teller fehlen.
wunderbar aromatisch auf Brot oder zum Verfeinern von Speisen
Crema con „Aceto Balsamico di Modena IGP“
310 g 1 kg = 8,03
16
BIO COMPANY
2,79
UNSER PREIS
2,49
Die natürlichen Supermärkte.
130 g 100 g = 3,22
cremige Variante des beliebten Aceto Balsamico mit angenehm fruchtiger Süße
4,69
UNSER PREIS
4,19
250 ml 100 ml = 2,00
5,69
UNSER PREIS
4,99
Alle Angebote gültig vom 06.06.2013 bis 03.07.2013.
Biovegan
Zeit für neue Spülregeln
1001 Eis Zaubern Sie in nur 3 Minuten Ihr eigenes Eis Dessert. 74 g/84 g/85 g 100 g = ab 2,58
2,49
UNSER PREIS
2,19
Viele Rezepte für leckere Eis-Kreationen finden Sie auch unter www.biovegan.de
Nur ein Spritzer ins Spülwasser genügt für normal verschmutztes Geschirr. Keine übermäßige Schaumbildung. Dieses Produkt wird in der Öko-Fabrik hergestellt. √ Frischer Duft auf pflanzlicher Basis √ Reinigt und entfettet wirksam √ Auf Basis pflanzlicher und mineralischer Inhaltsstoffe √ Dermatologisch getestet, für empfindliche Haut geeignet √ Für Pflanzenkläranlagen geeignet Flaschenkörper zu 100 % aus pflanzenbasiertem Plastik und 100 % recycelbar. ™
Kräutergarten Pommerland
Yogi Tea
Hollerblüh oder Melinza
Yogi Tea on ice
aus handgepflückten Kräutern von ausge wiesenen Sammelgebieten Ostvorpommerns
in den Sorten: Schoko, Classic, Lebensfreude Tee
0,33 l 1 l = 9,67 Pfand = 0,15
3,49
UNSER PREIS
3,19
GRÜNE FLASCHE*
*
34 g/30,6 g/37,4 g/30,6 g 100 g = 8,50/9,44 UNSER 100 g = 7,73/9,44 PREIS
FLASCHE (OHNE VERSCHLUSS) ZU 100% AUS PFLANZENBASIERTEM PLASTIK UND 100% RECYCLEBAR
3,19
2,89
Ecover
Geschirrspülmittel
BIO COMPANY
Klar
Crunchy
Vollwaschmittel
Müsli-Mischung aus gerösteten Flocken und Kokosraspeln
rein pflanzliches Vollwaschmittel-Pulver mit hoher Waschleistung
500 g 1 kg = 4,98
shake it, baby !
2,99
UNSER PREIS
2,49
1,1 kg 1 kg = 5,45
Zitrone & Aloe Vera, Molke & Kamille oder Granatapfel & Limette
6,49
UNSER PREIS
5,99
500 ml 1 l = 3,58
1,99
UNSER PREIS
1,79
www.ecover.de
Kos m e t ik
die LOGONA lieblingsprodukte
4
2
5
1
1 Logona
Age Protection Feuchtigkeits-Packung Kurpackung mit Sanddornbeeren-Extrakt und Hyaluronsäure, Fältchen und feine Linien werden gemildert 15 ml/2 x 7,5 ml 10 ml = 1,99
Danke natur 1978 gründeten ein paar Idealisten eine Marke für Naturkosmetik. 35 Jahre später steht LOGONA für Tradition und Innova tion. Dank des Pioniergeists ihrer G ründer. Dank der sanften Kraft der Pflanzen, die Haut und Haaren alles liefern, was sie brauchen. Dank hochwertigster Pflanzen extrakte aus eigener Herstellung. Dank der Qualität Made in Germany. Danke, Natur. Wir freuen uns auf die nächsten 35 Jahre mit dir. www.logona.de
BIO COMPANY
Die natürlichen Supermärkte.
2,99 4 Logona
2 Logona
Age Protection Lifting Serum hochkonzentrierte Intensivpflege mit einem sofort spürbaren Straffungseffekt
30 ml 10 ml = 6,98
22,95
UNSER PREIS
20,95
3 Logona
Anti-Schuppen Shampoo Wacholder speziell für die Bedürfnisse gereizter, trockener und zu Schuppen neigender Kopfhaut entwickelt 250 ml 100 ml = 2,80
7,75
UNSER PREIS
6,99
5 Logona
Tagescreme Bio-Aloe schützt und stärkt sensible Haut mit einer hochwertigen Anti-Stress-Komposition, mit wertvollen Pflanzenölen und -extrakten wie Mandel- und Jojobaöl, Sheabutter, Aloe Vera-, Grüntee-, und Madonnenlilienextrakt
40 ml 10 ml = 3,11
18
3,25
UNSER PREIS
13,45
UNSER PREIS
12,45
Balance Shampoo Zitronenmelisse bei gereizter Kopfhaut und schnell nachfettendem Haar, mild reinigende Waschsubstanzen und ein beruhigender Pflegekomplex mit pflanzlichem Betain, Zitronenmelissenextrakt, Seidenproteinen und Weizenkleieextrakt 250 ml 100 ml = 2,40
6,95
UNSER PREIS
5,99
Alle Angebote gültig vom 06.06.2013 bis 03.07.2013.
Kos m e t ik Produkt des Monats
6 3 7 8
6 Logona
Mann Shampoo & Duschgel mit einer vitalisierenden Kombination aus milden waschaktiven Substanzen sowie Bio-Coffein, Bio-Gingkoextrakt und Aloe-Vera-Saft, reinigt sanft Haut und Haare 200 ml 100 ml = 3,00
6,95
UNSER PREIS
5,99
Santaverde
aloe vera gel pur Enthält 90 % reinen Aloe-Vera-Saft, ergänzt durch weitere pflegende pflanzliche Wirkstoffe. Besonders wohltuend und kühlend nach zuviel Sonne, bei strapazierter Haut, Insektenstichen und Hautreizungen, idealer Alltags- und Reise begleiter für die ganze Familie.
7 Logona
16,90
Mann Rasiercreme mit einer milden, besonders ergiebigen und cremigen Formulierung, weicht aufgrund ihres pH-Werts die Barthaare auf und ermöglicht eine äußerst glatte, sanfte Rasur 75 ml 100 ml = 4,65
3,95
UNSER PREIS
3,49
100 ml
UNSER PREIS
14,90
Gratis* beim Kauf eines Aloe Vera Gel pur: Eine Box Kosmetiktücher
8 Logona
Sanfte Reinigungstücher aus Bio-Baumwolle, mit Aloe-Vera-Saft, M elissen-, Zaubernuss- und Damaszener Rosenblütenextrakt 25 Stück Stück = 0,16
Shake it, baby!
4,45
UNSER PREIS
3,99
* solange der Vorrat reicht
Juni 2013
BIO COMPANY
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Kos m e t ik Zitrusfrisch in den Sommer !
6
7 5
2
1 Lavera
Lime Sensation Dusch-Peeling mit Kieselmineral-Peelingkörpern, reinigt sanft & verfeinert das Hautbild 150 ml 100 ml = 2,99
3
UNSER PREIS
4,49
4 4 Savon du Midi
3 Savon du Midi
2 Weleda
Citrus Erfrischende Feuchtigkeitslotion
Karité-Seife Lemongrass
belebt die Haut und spendet intensive Feuchtigkeit – wertvolle Komposition mit Bio-Aloe Vera, Kokosöl und Sesamöl
Karité-Pflanzenölseife aus Frankreich, herrlicher Duft, wunderbar cremig
200 ml 100 ml = 4,88
9,75
5 Sodasan
milde Naturpflege-Seife zur gesamten Hautpflege, natürlicher Duft durch reine ätherische Öle 330 ml 100 ml = 0,89
BIO COMPANY
Seifendose handlich und formschön, als praktische Aufbewahrung für Ihre Provenceseife von Savon du Midi
1,95
100 g
UNSER PREIS
1,59
2,95 Die natürlichen Supermärkte.
4,90
Stück
7 alva
6 Wellments
liquid Citrus + Olive
20
1
4,95
Lufterfrischer Lemongrass
EFFITAN Insektenschutz Spray
mit natürlichen ätherischen Ölen von Lemongrass, Zitrone, Orange und Bergamotte
auf pflanzlicher Basis hergestellt, schützt zuverlässig bei Zecken und Bremsen und bis zu 8 Stunden vor Mücken
250 ml 100 ml = 5,78
15,95
UNSER PREIS
14,45
9,90
100 ml
UNSER PREIS
8,99
Alle Angebote gültig vom 06.06.2013 bis 03.07.2013.
Hintergrundfoto: Sebastiano Fancellu, Fotolia · Foto Ast: Hemeroskopion, Fotolia
biow elt
ECOCERT – Kontroll- und Zertifizierungsstelle für nachhaltige Entwicklung ECOCERT, ein international tätiger und unabhängiger Kontrollverband mit Hauptsitz in Frankreich, prüft seit 2002 auch Kosmetikprodukte auf deren natürliche Bestandteile sowie natürliche und ökologische Qualität. Heute zählt ECOCERT zu den bekanntesten Labels im Bereich der Standardisierung von Naturkosmetik und genießt hohes Vertrauen aufgrund der strengen Prüfung und Bewertung von Produkten. Grundsätzliche Anforderungen an zertifizierte Produkte: Die Produkte müssen frei von GVOs (gentechnisch veränderten Organismen), Parabenen, Phenoxyethanol, Nanopartikeln, Silikon, PEG, synthetischen Parfums oder Farbstoffen sowie
Shake it, baby!
Tierprodukten sein. Die Verpackungen müssen biologisch abbaubar oder recycelbar sein. Außerdem wird unterschieden: ECOCERT Organic Cosmetic Mindestens 95 % aller pflanzlichen Inhaltsstoffe und mind. 10 % aller Gesamtinhaltsstoffe stammen aus biologischer Landwirtschaft. ECOCERT Natural Cosmetic Mindestens 50 % aller pflanzlichen und mindestens 5 % aller Gesamtinhaltsstoffe stammen aus biologischer Landwirtschaft.
Mehr Infos unter: www.ecocert.com
Juni 2013
BIO COMPANY
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Foto: Grüne Smoothies
Foto + Inhalt: FÖL
Biow elt
Kongress Grüne Smoothies wird verschoben! Leider findet der im letzten Flyer angekündigte Kon gress Grüne Smoothies in diesem Jahr nicht statt. Aus Termingründen ver schoben die Veranstalter das Event auf 2014. Eventuell organisieren sie dieses Jahr eine kleinere Fachtagung, einen möglichen Termin finden Sie dann unter www.gruenesmoothies.de Anbauverband: Verbund Ökohöfe Nordost
Gela und ihre Ziegen – Der Karolinenhof Ausflugsziel Ziegenkäserei Gela Angermann Karolinenhof 1, 16766 Flatow Tel: 033922.60 190 www.ziegenkaesereikarolinenhof.de
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BIO COMPANY
Von einer typisch brandenburgischen Allee biegt ein schmaler Weg in Richtung Ziegenkäserei & Wiesencafé Karolinenhof ab. Ruhig und schön grün ist es hier bei Gela Angermann, ringsum sind nur Felder und Wiesen. Als Farbklecks dazwischen liegt das dunkelrote Wohnhaus mit dem Wiesencafé, dem gegenüber der Hofladen mit dem verglasten Wintergarten. Die Saison auf dem Karolinenhof richtet sich na turgemäß nach dem Rhythmus der Ziegen und dauert von Mitte Februar bis Mitte November. Zum Jahresbeginn werden die Zicklein geboren, die Saison und die Käseproduktion starten. Bis in den März hinein dürfen Besucher an den Wochenenden mit in den Stall und der Stallmeisterin beim Melken und Zickleintränken zuschauen.
Die natürlichen Supermärkte.
Am zweiten Juniwochenende feiert der Karolinenhof die Brandenburger Landpartie und am letzten Sonntag im August traditionell sein Hoffest. Der Karolinenhof liegt nur einen Kilometer vom Ökohof Kuhhorst entfernt, dorthin gelangt man sehr gut zu Fuß über einen baumbeschatteten Weg. Kuhhorst gehört zu den Mosaik-Werkstätten, hat ebenfalls eine Molkerei, eine eigene Fleisch verarbeitung und einen Hofladen – z. B. mit Kuhhorster Nudeln, Würsten und Milchprodukten. Das Storchendorf Linum in sieben Kilometern Entfernung ist europaweit der größte Binnenrastplatz für Kraniche – ein Eldorado für alle Ornithologen. Ein weiteres touristisches Ziel ist das Kremmener Scheunenviertel (15 km).
Alle Angebote gültig vom 06.06.2013 bis 03.07.2013.
S p iel p l at z Kindergeburtstage, Nähen, Gestalten, Workshops
Foto: Colour Kids
Ferienkurse bei Colour Kids
Habt ihr Lust, mal wieder etwas selber zu gestalten und mit Spaß und Fantasie mit den Händen zu werkeln? Dann schaut doch mal vorbei: Kurs 1: 24. bis 27. Juni 2013 von 10 bis 12 Uhr Kurs 2: 01. bis 04. Juli 2013 von 10 bis 12 Uhr Kurs 3: 08. bis 11. Juli 2013 von 10 bis 12 Uhr Nähen lernen: Wir nähen an richtigen Nähmaschinen Taschen und Kissen mit Eulen. Für Kids ab 10 Jahre
Kurs 4: 24. bis 27. Juni 2013 von 13 bis 15 Uhr Kurs 5: 01. bis 04. Juli 2013 von 13 bis 15 Uhr
Colour Kids – kreativladen Modedesign entwerfen lernen: Wir entwerfen Figurinen und eine kleine Kollektion auf Arbeitsbögen, die mit Stoffen ergänzt werden. Ihr zeichnet, findet euren Stil und macht verschiedene Entwürfe, die anschließend auf einem Plakat realisiert werden. Für kleine Modedesignerinnen von 12 bis 16 Jahren.
Lichtenrader Damm 50, 12305 Berlin Tel: 030.473 988 90 E-Mail: kreativladen@colourkids.de www.colourkids.de Preise auf Anfrage.
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Impressum Alle Preise in Euro. Solange der Vorrat reicht. Änderungen, Irrtum und Druckfehler vorbehalten. Abbildungen ähnlich. BIO COMPANY GmbH, Rheinstr. 45–46, 12161 Berlin. Konzept und Gestaltung: www.informationdesign.de Druck: www.moellerdruck.de Gedruckt auf Ultra Lux Silk Recyclingpapier aus 100 % Altstoff (sortierte Haushaltssammelware), ohne Chlorbleiche im Produktionsprozess und mit dem Blauen Engel zertifiziert.
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Juni 2013
BIO COMPANY
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Freuen Sie sich
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