Middager for travle dager

Nå ryddes helgene for å nettopp rydde. Det er duket for dugnader, vårrengjøring og hagearbeid. Da er det kjekt med noen smarte middagstips som ikke bare er enkle og raske, men som også smaker ekstra godt etter en lang dag.

Tomatfetapasta

Pastatrenden som har florert på sosiale medier som TokTok og Instagram er ikke bare nydelig på smak, den er også enkel å lage. Dette er en pastarett med mye smak som også går under navnet, «Baked Feta Pasta». Fetaost, tomater, olivenolje og urter kan fint kombineres med det kjøttet du har tilgjengelig. Retten kan også ovnsbakes før du blander inn kokt pasta og kjøtt.

Oppskrift Tomat-feta-pasta Ingredienser 4 personer:

200 gr pasta 1 ss smør salt/pepper 400 gr kjøttdeig av elg 400 gr cherrytomater 1 fedd hvitløk 2 dl olivenolje 200 gr fetaost (blokk) 1 ts salt 1 ts pepper 2 ts tørket timian 0.5 ts chiliflak 1 neve frisk basilikum Slik gjør du: 1. Kok pasta etter anvisning på pakken, sil av vannet og sett til side.

2. Varm opp en stekepanne med smør og stek kjøttdeigen til den er gjennomstekt og gyllen. Krydre med litt salt og pepper underveis.

3. Ha cherrytomatene i en stekepanne.

Knus hvitløken og ha det over cherrytomatene sammen med olivenoljen.

La dette putre på middels varme til tomatene begynner å sprekke opp.

4. Ha fetaosten i midten av tomatene.

Krydre med salt, pepper, timian og chiliflak. Ha i basilikumbladene. La det putre til fetaosten og cherrytomatene er myke. Knus fetaosten og cherrytomatene og rør det sammen. Ha i pastaen og kjøttdeigen, og bland alt godt sammen. Server med en gang, gjerne med litt revet parmesan på topp.

#MolteniGroup

OCTAVE SEATING SYSTEM— VINCENT VAN DUYSEN

KIIL OSLO KARL JOHANS GATE 31 INNGANG ROSENKRANZ GATE T 22 42 63 46 OSLO@KIIL.NO

Molteni@Home

VIRTUAL DESIGN CONSULTANCY AT MOLTENI.IT