Willkommen im Kyōyū. Kommen Sie mit uns auf eine faszinierende Reise der Aromen und geniessen lateinamerikanischer Küche. Kyōyū bedeutet im genau darauf basiert unser Konzept. Starten Sie mit einem ausgewähltem Sake oder japanischem Bier in Ihr Erlebnis. Gerne sind wir Ihnen bei der Zusammenstellung der Gerichte
Welcome to Kyōyū. Join us on a journey of unique flavours and enjoy the twist of modern Japanese and Latin American cuisine. Kyōyū means ‘to share’ in Japanese - which is exactly what our concept is based on. Start your experience with a refreshing signature drink, selected sake or Japanese beer. We are happy to help you choose your dishes and we are looking forward to unforgettable culinary moments.
Big in Japan ø
Burbon, Kumquat, Aprikose, Zitrone
Bourbon, Kumquat, Apricot, Lemon
Japanese Slipper ø
Rum, Melone, Limette, Wasabi, Ingwer
Rum, Melon, Lime, Wasabi, Ginger
Suika Cooler ø
Gin, Wassermelone, Aperol, Zitrone, Tomate
Gin, Watermelon, Aperol, Lemon, Tomato
Mochi ø Pisco, Reis Orgeat, Limette, Matcha Pisco, Rice Orgeat, Lime, Matcha
Rosy Sunset
Pisco, Mezcal, Kirsche, Zitrone, Maraschino, Eiweiss
Pisco, Mezcal, Cherry, Lemon, Maraschino, Egg white
ø Diese Cocktails sind auch alkoholfrei erhältlich. These cocktails can be served without alcohol. 13
Miso Suppe | Miso Soup
Tofu, Enoki, Frühlingslauch, Wakame
Tofu, Enoki, Spring onions, Wakame
Salatspitzen | Salad tips
Algen, Rettich, Schneekrabbe, Sesamdressing
Seaweed, Radish, Snow crab, Sesame dressing
Rindfleisch Tataki | Beef tataki
Yuzu-Miso, Frühlingslauch, Peperoncini
Yuzo-Miso, Spring onions, Peperoncini
Wolfsbarsch Ceviche | Sea bass ceviche
Peperoni, Gurke, Rote Zwiebel, Leche de Tigre
Bell pepper, Cucumber, Red onion, Leche de Tigre
Japanisches Curry | Japanese Curry
Kartoffeln, Brokkoli, Peperoni, Udon Nudeln
Potatoes, Broccoli, Bell pepper, Udon noodles
Saltado
Peperoni, Pilze, Zwiebeln, Brokkoli, Kartoffeln, Reis
Bell pepper, Mushrooms, Onions, Broccoli, Potatoes, Rice
Schwarzer Kabeljau | Black Cod
Miso, Reis, Furikake
Miso, Rice, Furikake
Nigiri & Gunkan Je 2 Stück | 2 pieces each
Butter Sake Lachs | Salmon
Lachs, Sake
Salmon, Sake
Unagi
Aal, BBQ-Sauce
Eel, BBQ sauce
Ikura Gunkan
Lachsrogen, Gurke
Cucumber
Sushi Rolls
Je 6 Stück | 6 pieces each Vegetarian Roll
Kampyo, Takwan, Spargel, Avocado
Kampyo, Takwan, Asparagus, Avocado
Alaska Roll
Lachs, Frischkäse, Avocado, Gurke
Salmon, Cream cheese, Avocado, Cucumber
Tempura Roll
Torpedo Garnele, Yuzu-Crème, BBQ-Sauce
Torpedo Prawn, Yuzu cream, BBQ sauce
Spicy Tuna Roll
Avocado, Gurke, Mango Salsa
Avocado, Cucumber, Mango salsa
California Roll
Schneekrabbe, Avocado, Gurke, Tobiko Snow crab, Avocado, Cucumber, Tobiko
Mixed Sushi Platter
Je 2 Stück | 2 pieces each
Spicy Tuna Roll
Alaska Roll
Tempura Roll
California Roll
Vegetarian Roll
Je 1 Stück | 1 piece each
Butter Sake Lachs | Salmon Unagi
Ikura Gunkan
Nigiri-Gunkan Platter
Je 3 Stück | 3 pieces each
Butter Sake Lachs | Salmon
Unagi
Ikura Gunkan
Tres Leches
Passionsfrucht
Passion fruit
Mochi
Pro Stück | Per piece
- Erdbeer-Basilikum | Strawberry basil
- Mango
- Sesam | Sesame
- Schokolade | Chocolate
- Vanille | Vanilla
- Matcha
Herkunftsdeklaration
Thunfisch Indischer Ozean
Wolfsbarsch Griechenland
Rind Schweiz, Spanien
Lachs Schottland
Garnele Vietnam
Poulet Schweiz
De claration of origin
Tuna Indian Ocean
Sea bass Greece
Beef Switzerland, Spain
Salmon Scotland
Shrimp Vietnam
Chicken Switzerland