LOBBY-LOUNGE-BAR
#schweizerhofbern
LOBBY-LOUNGE-BAR OFFENWEINE WEISS 10cl/75cl
SCHWEIZ - BIELERSEE Riesling Silvaner
2022
16/95
2022
15/95
2021
14/88
2021
15/92
2019
16/96
2018
13/75
2020
12/68
Krebs & Steiner Chasselas
FRANKREICH – LOIRE Pouilly Fumé AC Regis Minet Sauvignon Blanc
DEUTSCHLAND - MOSEL Riesling von den Terrassen Weingut Knebel Riesling
ROT SCHWEIZ – GRAUBÜNDEN Blauburgunder Peter Wegelin Blauburgunder
ITALIEN – TOSKANA Ruit Hora Caccia al Piano Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc
SPANIEN – RIOJA Marques de Murrieta Reserva Marques de Murrieta Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha
ÖSTERREICH – NEUSIEDLERSEE Zweigelt Claus Preisinger Zweigelt
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT
OFFENWEINE ROSÉ 10cl/150cl
FRANKREICH - PROVENCE Whispering Angel
2021
13/160
Château D’Esclans Grenache, Cinsault, Vermentino
OFFENE SCHAUMWEINE FRANKREICH – ELSASS
10cl/75cl 13/78
Crémant d’Alsace Domaine Zusslin
FRANKREICH – CHAMPAGNE
Moët & Chandon Vintage 2015
22/135
Moët & Chandon Vintage Rosé 2013
24/145
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT
SCHAUMWEINE FRANKREICH – CHAMPAGNE Reims Grand Cru R de Ruinart Brut
158
75cl
Ruinart Brut Rosé
178
75cl
Ruinart Blanc de Blancs
178
75cl
Louis Roederer Collection 242
135
75cl
Louis Roederer Brut Premier
70
37.50cl
Louis Roederer Rosé Vintage 2013
170
75cl
Veuve Clicquot Rich Rosé
180
75cl
Epernay Grand Cru Dom Pérignon 2012
325
75cl
Moët & Chandon MCIII
495
75cl
345
Krug Grand Cuvée 75cl
Oger Grand Cru Domaine Vincey 2016
145
Blancs de Blancs Extra Brut 75cl
Terre de Vertus Premier Cru Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Extra Brut
145
75cl
Larmandier-Bernier 2012 Terre de Vertus 1er Cru Brut Nature
165
75cl
Larmandier-Bernier Rosé de Saignée 75cl
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT
185
BIER VOM FASS
3dl/5dl
Feldschlösschen Hopfenperle
9/11
Rheinfelden, Schweiz, 5,2% Goldgelb, Fruchtig frisch, kräftig herb
Feldschlösschen Weizen
9/11
Rheinfelden, Schweiz, 5,2% Fruchtig weich mit einer erfrischenden Säure im Abgang.
Brooklyn IPA
10/13
USA/Schweden, 6,9% Kräftig, hopfenaromatisch mit Noten von Zitronengras und Zitrusfrüchten
FLASCHENBIER Jack’s Bier
10
BrauKunst Bern, Schweiz, 33cl, 4.8% Wunderbar erfrischendes, zartbitteres und herbes CraftBier. Durch die Beigabe verschiedener Hopfensorten (Hallertauer Magnum und Hallertauer Ariana) prägen blumige, fruchtige und Zitrus-Aromen unsere Hausspezialität.
Schneider Weisse – Helle Weisse Tap Deutschland, 50cl, 4.5%
11
Sommerlich-fruchtiges Hefeweissbier. Vollmundig, intensiv mit einer zitrusartigen Hopfennote.
Feldschlösschen Alkoholfrei Schweiz, 33cl, 0.5% Mildes Malzaroma mit kräftigem Geschmack.
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT
9
SIGNATURE COCKTAILS Unsere Bartender präsentieren: The Sacrefice
23
Kirscharomen/ kräftig/ leichte Süsse Espolón Tequila, Sherry Herring, Aperol, Zitronensaft, Zuckersirup
Another Mule
23
Prickelnd/ erfrischend/ leichte schärfe Skyy Vodka, Ingwerer, Apfelsaft, Limette, Ginger Beer
Eclipse
23
Kräftig/ Kräuter Noten/ Aromen von Orangen Jameson Whisky, Benedictine, Cointreau
Soft Cake
23
Kräftig/ ausbalanciert/ süss Don Papa Rum, Grand Marnier, Schokoladen Likör, Orangen Bitters
La Vie en Rose
23
Frisch/ fruchtig/ süss Havana 7 Años, Lillet Blanc, Ananas- und Limettensaft, frische Himbeeren
Barrel´d Negroni
23
Kräftig/ bitter/ holzig Bombay Sapphire, Dolin Rouge, Campari
ALKOHOLFREIE COCKTAILS Geniessen Sie unsere alkoholfreien Kreationen Smooth Berry (Frozen)
12
Frische Beeren, Beerenpüree, Zitronensaft, Zuckersirup
Basilic
12
Ananas- und Zuckersirup
Limettensaft,
frisches
Basilikum,
Soda,
Virgin Manhattan
12
Cranberry- und Zitronensaft, schwarzer Tee, Zuckersirup
*Haben Sie Ihren Lieblings Cocktail nicht finden können? Bitte wenden Sie sich an unsere Mitarbeitenden, gerne erfüllen wir Ihre Wünsche.
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT
APÉRITIF
VOL %
4cl
Aperol Aperitivo
15.5
11
Campari Bitter
23
11
16.5
11
Dolin Rouge
15
11
Dolin Blanc
16
11
Punt e Mes
16.5
11
Pastis 51 de Marseille
45
11
Absinthe Mansinthe
53
15
Appenzeller Alpenbitter
29
11
Averna Amaro Siciliano
32
11
Ramazotti
30
11
Fernet Branca
40
11
Branca Menta
40
11
VODKA
VOL %
4cl
Belvedere
40
19
Grey Goose
40
19
Skyy
40
16
Cynar
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT
GIN
VOL %
4cl
44
18
46
19
29
18
40
17
43.3
21
43
23
42.7
19
47
21
40
19
43
22
44
22
41
19
47
17
45
21
46
19
43
17
43.1
17
Modernist Alpine Dry Gin | Schweiz Wacholder / Bergkräuter / Pfeffernote
No. 3 London Dry Gin | Niederlande / England Zitrus / Wacholder
Hayman´s Sloe Gin | England Süsslich / Beerig
Bulldog Gin | England Wacholder / Wacholder / Lavendel
Berliner Brandstifter | Deutschland Floral / Zitrus
Le Tribute | Spanien Zitronengras / Zitrus
Gin Mare | Spanien Herbal / Citrus
Monkey 47 Gin | Deutschland Preiselbeeren / Wacholder
G’Vine Floraison Dry Gin | Frankreich Floral / Limette/ Würzig
Gin Sul | Deutschland Floral / Wacholder / Mediterrane
Ferdinand’s Gin | Deutschland Riesling / Wacholder / Zitrus
Hendrick’s | Schottland Gurke / Wacholder / Rosenblüten
Tanqueray No. TEN | Schottland Grapefruit / Wacholder / Zitrus
Isle of Harris Gin | Schottland Wacholder / Bitterorange / Pfeffer
The Botanist | Schottland Wacholder / Herbal
Roku Gin | Japan Kirschblüten / Grün Tee / Yuzu
Ungava Canadian Premium Gin | Kanada Wacholder / Hagebutter
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT
RUM KARIBIK
VOL %
4cl
40
55
45
25
46
35
40
24
40
25
40
17
44
45
46
35
40
25
40
30
Havana Club Tributo 2018 | Kuba Elegant / Sanfte Holznoten / Tabak
Havana Club Selection de Maestros | Kuba Kräftig / Kakao / Tabak
Rum & Cane Cuba XO Single Cask | Kuba Vanille / Kakao / Holz
Kirk & Sweeney | Dom. Republik 18 years Mild / Holz / Tabak
Pyrat XO Reserve | Anguilla Citrus / leichte Holznoten
Clément Blanc | Martinique Frisch / Citrus
Clément XO | Martinique Elegant / Mild / Holz
Berrys’ Own Selection Rum | St. Lucia 14 years Zuckerrohr / Kräftig / Vollmundig
Angostura 1824 | Trinidad & Tobago 12 years Kräftig / Melasse
Don Papa | Philippines Vanille / Honig / Kandierte Früchte
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT
RUM MITTELAMERIKA
VOL %
4cl
40
35
40
25
VOL %
4cl
40
22
43
25
VOL %
4cl
56
35
40
16
46
25
VOL %
4cl
40
20
40
17
43
30
Ron Zacapa XO | Guatemala Warm / süsslich
Ron Zacapa System Solera 23 | Guatemala Caramel / süsslich
SÜDAMERIKA Diplomatico Reserva | Venezuela Ahornsirup / orangennote
El Dorado 15yrs | Guyana Holzig / würzig / süsse Note
EUROPA Revolte MTQ | Deutschland Fruchtig / Etwas Süsse / Holz
Revolte Spiced | Deutschland Würzig / fruchtig / Süsslich
Rum & Cane Spanish XO | Spanien 19 years Leicht fruchtig / etwas Sherry
WHISKY BLENDED SCOTCH Chivas Regal 18 years Floral / Caramel / Leichter Rauch
Johnnie Walker Black Label 12 years Etwas Rauch / Orangenschale / Ausgewogen
Johnnie Walker Gold Label 18 years Honig / Malz / Vanille
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT
WHISKY
VOL %
4cl
40
19
58.8
22
43
18
46
20
43
26
40
25
40
19
43
18
VOL %
4cl
43
18
MALT SCOTCH HIGHLAND Glen Deveron 10 years Fruchtig / Schokolade / Holz
Glengoyne Cask strength Stark / Ausgeglichen / Trockene Würzigkeit
Glengoyne 12 years Vollmundig / zart Süss
Glenmorangie Nectar d’or Sauternes Cask Finish Frisch / Citrus / Rosinen
Glenmorangie Extremely Rare 18 years Würzig / vollmundig / Honig
Royal Lochnagar 12 years Malz / etwas Rauch / Frucht
The Glendronach 12 years, Sherry Cask Finish vollmundig / Eichenholz / süsser Sherry
Dalwhinnie 15 years Vanille / Honig / Malzig
LOWLAND Glenkinchie 12 years Citrus / Honig / Floral / Herbal
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT
WHISKY SPEYSIDE
VOL %
4cl
43
19
43
36
40
17
40
26
40
19
40
35
40
19
43
45
VOL %
4cl
45.8
19
45.8
26
45.8
31
VOL %
4cl
43
30
53.6
38
Aberlour 12 years, Double Matured Apfel / Sherry / Schokolade
Glenrothes 1995 Reife Früchte / Honig / Vanille
Glen Grant The Major’s Reserve Trocken / Vanille / Nüsse
Glen Grant 18 years Vanille / Nüsse / Karamell
Glenfiddich 12 years Fruchtig / Eichenholz / Malz
Glenfiddich 21 years, Rum Cask Finish Leder / Banane / Trocken
The Glenlivet 15 years Vollmundig / Reife Mango / Mandel
The Glenlivet Archive 21 years Voller Körper / Elegante Eichenholztöne
ISLE OF SKYE Talisker 10 years Feine Süsse / Getrocknete Früchte / Rauch
Talisker 2007 Distillers Edition Double Matured in Amoroso Sherry Casks Sherry / Schokolade / Rauch
Talisker 18 years Komplex / Gewürze / getrocknete Früchte
ISLE OF ORKNEY Highland Park 18 years Rosinen / Rauch / Sherry
Berry’s Own Selection Orkney 1999, 17 years Rauch / Vanille / Honig / Citrus
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT
WHISKY ISLE OF ISLAY
VOL %
4cl
46
19
57.1
26
43
26
46
45
43
26
40
19
46
30
46
45
48
26
VOL %
4cl
50
26
50
26
46
19
55.8
26
Ardbeg 10 years Torf / Rauch / Vollmundige Würze
Ardbeg Corryvreckan Rauchig / Teer / Dunkle Schokolade
Bowmore 15 years, Sherry Cask Finish Dunkle Schokolade / Beeren / Rauch
Bruichladdich The Laddie 22 years Exotische Früchte / Vanille / Eichenholz
Lagavulin 2002 Distillers Edition Double Matured in Pedro Ximenez Sherry Casks 16 years Rosinen / Rauch / Torf
Laphroaig 10 years Rauchig / Süsslich-Medizinisch / Seetang
Laphroaig Lore Würzig / kräftig / Rauch
Smokehead Extra Black limited Edition 18 years Kräftiger Torfrauch / vollmundig / Ingwer
Smokehead Sherry Bomb Rauchig / Kraftvolle Sherry Süsse
ISLE OF ARRAN The Arran Malt Amarone Cask Finish Birne / Honig / gebrannte Mandeln
The Arran Malt Port Cask Finish vollmundig / Gewürze / Trockenfrüchte
The Arran Malt 10 years Weich / Exotische Früchte / Vanille
The Arran Malt Sherry Cask Finish Holzig / Schokolade / Feigen
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT
WHISKY USA
VOL %
4cl
40
17
50
19
40
21
50.5
19
45
30
VOL %
4cl
40
19
40
17
VOL %
4cl
46
25
45
30
VOL %
4cl
46
25
Four Roses Bourbon Honig / Vanille / Tabak
Knob Creek Bourbon Eiche / Fruchtige Süsse
Basil Hayden’s Bourbon Pfeffrige Würze / Leichte Eiche / angenehme Süsse
Wild Turkey Rye Getreidenoten / Etwas Rauch / Vanille
Jack Daniel’s Single Barrel Karamell/Honig/Mandeln
IRELAND Bushmills Black Bush Malz / Süsse / Sherry
Jameson Kräftig / Citrus / Caramel
JAPAN Hatozaki Pure Malt Hyogo Süsse Getreidemalz / Trockenfrüchte / Honig
Nikka Yoichi Single Malt Hokkaido Torfig-rauchig / Erdig / Nussig
SWITZERLAND Swiss Highland Single Malt Holz / herb / Vanille
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT
TEQUILA & MEZCAL
VOL %
4cl
40
23
40
16
37.5
19
46
23
47
26
VOL %
4cl
42
17
VOL %
2cl
40
23
40
32
40
32
40
32
40
66
40
199
40
26
40
17
40
26
40
17
Pasote Reposado Fruchtig / Vanille
Espolon Blanco Agave / fruchtig
Amores Joven Espadin Ausbalanciert / Rauch
Amores Logia Joven Durango Kräftig / Elegant / Rauch
Bozal Joven Cuixe Fruchtig / Rauch / vollmundig
PISCO Acholado Demonio de los Andes Frisch / Fruchtig
WEINBRÄNDE / COGNAC Delamain Pale & Dry XO Floral / Eiche / Vanille
Delamain Vintage 1960 Elegant / Vollmundig / Weich
Delamain Vintage 1963 Komplex / Mild / Etwas Eiche
Delamain Vintage 1968 Kräftig / Wein / Vanille
Hennessy Paradis Extra Jasmin / Orangenblüten / Leichter Rauch
Hennessy Paradis Imperial Elegant / Weich / Floral
Hennessy XO Kraftvoll / Trockene Früchte / Vanille
Hennessy VS Vollmundig / Vanille
Laberdolive 1992 Armagnac Domaine de Jaurrey Kräftig / Würzig / Wein
Cardinal Mendoza Solera Gran Reserva Spanien Mild / Wein / Ausblanaciert
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT
EAU-DE-VIE
VOL %
2cl
Quitte vom Hausgarten
41
16
42
16
42
16
42
16
40
19
VOL %
2cl
43
17
45
32
40
22
VOL %
4cl
Amaretto Disaronno | Italien
28
11
Baileys
17
15
Limoncello | Italien
33
11
Sambuca Molinari | Italien
40
11
Etter Fruchtig / harmonisch
Kirsch Etter Etwas Holz / Mandel
Williams Etter Fruchtig / mild
Kleines Pflümli Etter Fruchtig / Aromatisch
Calvados Lauriston VSOP Christian Drouin Apfel / Birne / Mandel
GRAPPA Berta Elisi Barriques Barbera, Nebbiolo, Cabernet 10 Jahre Barriqueausbau / elegant / komplex
Berta Tre soli Tre 2004 Nebbiolo Barriqueausbau / vollmundig / charaktervoll
Distillato di uva Moscato Poli Moscato Weich / vollmundig / sehr aromatisch
LIQUEUR
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT
SHERRY / PORTO
VOL %
5cl
15
19
15
26
20
16
20
21
20
17
20
16
Bodegas Tradición Fino DO Trocken / Wein / Hefe
Bodegas Tradición Pedro Ximénez 20 Years Süss / Rosinen
Taylor’s Tawny 10 Years Etwas Holz / Getrocknete Früchte
Taylor’s Tawny 20 Years Vollmundig / Trockenfrüchte / Nüsse
Taylor’s Late Bottled Vintage 2015/2016 Rote Beeren / Kirsche / Vollmundig
Sandeman Porto Fine White Trocken / Vanille
SOFTGETRÄNKE Coca Cola / Zero
7
33cl
Hausgemachter Eistee
10
30cl
Sprite
7
33cl
Chinotto
7
27,5cl
Fanta
7
33cl
Rivella rot / blau
7
33cl
Red Bull
10
25cl
Fever Tree Tonic / Mediterranean Tonic / Refreshingly Light Tonic
8
20cl
Fever Tree Ginger Ale
8
20cl
Fever Tree Ginger Beer
8
20cl
San Bitter
7
10cl
Crodino
7
17.5cl
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT
MINERALWASSER Arkina blau (ohne Kohlensäure) 50cl 100cl
8 13
Evian (ohne Kohlensäure)
8
50cl
Rhäzünser (mit Kohlensäure)
8 13
50cl 100cl
Perrier (mit Kohlensäure) 8
33cl
Hahnenwasser (nachfüllbar) 4
50cl
SÄFTE
dl
Orangensaft frisch gepresst
3
12
Grapefruitsaft frisch gepresst
3
12
Michel Tomate
3
10
Ramseier Apfelsaft
3.3
8
Ramseier Apfelschorle
3.3
8
KAFFEE / MILCHGETRÄNKE Tasse Kaffee / Espresso / Ristretto
6.5
Doppelter Espresso / Doppelter Ristretto
8.5
Milchkaffee / Cappuccino / Latte Macchiato
8.5
Heisse oder kalte Ovomaltine / Milch
8.5
Heisse Schokolade Sprüngli Grand Cru
11
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT
TWG TEA Tasse Tee
7.5
English Breakfast Dieser Klassiker wurde ursprünglich gemischt, um das traditionelle englische Frühstück abzurunden. Sehr kräftig, vollmundig und einer leicht blumigen Note. "Broken Leaf"Schwarztee. Ziehdauer: 2-3 Minuten Harmutty Assam S.F.T.G.F.O.P.1 Kräftig, malzig und vollmundig - ein Assam aus zweiter Ernte ("Second Flush"), den man in Großbritannien gerne zum Frühstück trinkt. Ziehdauer: 3 Minuten French Earl Grey Eine wohlriechende Variante des Klassikers. Dieser schwarze Tee ist neben dem berühmten Bergamotte-Aroma mit feinen Zitrusfrüchten und französischer Kornblume versetzt. Ziehdauer: 3 Minuten Royal Darjeeling F.T.G.F.O.P.1 Der König der indischen Tees. Dieser bemerkenswerte Schwarztee aus erster Pflückung ("First Flush") hat einen unvergleichlich reichen Duft und entwickelt das Aroma reifer Aprikosen. Ein ausgezeichneter Tee für den Tag. Ziehdauer: 3 Minuten Comptoir des Indes Chaï Ein eleganter, reichhaltiger Schwarztee mit den typischen ChaiGewürzen Anis, Fenchel und Kardamom. Gesüßt mit einem Schuss Sahne oder Milch wird der Chai-Tee von TWG zum absoluten Geschmackserlebnis. Ziehdauer: 3 Minuten Jasmin Queen Spritzig-elegant ist dieser Grüntee aus China mit dem betörenden Aroma der Jasminblüte. Ziehdauer: 3 Minuten Maroccan Mint Dieser feine Grüntee ist gemischt mit geschmacksintensiver und dabei milder Minze. Ziehdauer: 3 Minuten Emperor Sencha Ein sortenreiner, subtiler Sencha, der wenig Teein, dafür aber viel Vitamin C enthält. Ein belebender Aufguss zum oder nach dem Essen. Ziehdauer: 2 Minuten Silver Moon Green Tea Eine erlesene Mischung aus grünem Tee, abgerundet mit sonnengereiften Beeren und Vanille. Ein sanfter Genuß mit leicht angedeuteter Würze. Der Tee für den ganz besonderen Augenblick. Ziehdauer: 2 Minuten Chamomile Sanft und beruhigend mit seltenen Kamillenblüten weist dieser Tee ein intensives Honigaroma auf, und ergibt eine goldene teeinfreie Tasse. Ziehdauer: 4 Minuten Verveine Einen puren Genuss von erfrischenden Zitrusnoten und aromatischen Ölen verspricht dieser Tee, der zudem auch noch ein guter Durstlöscher ist. Ziehdauer: 8 Minuten
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT
Rind Beef Kalb Veal Poulet Chicken Schwein Pork Austern Oysters Kaviar Caviar
Schweiz/Irland Switzerland/ Ireland Schweiz Switzerland Schweiz Switzerland Schweiz Switzerland Frankreich | Spanien | Irland France | Spain | Ireland China | Frankreich | Italien | Bulgarien China | France | Italy | Bulgaria Eat well to live well Vegetarisch/ vegetarian Vegan / vegan
Über die Allergene in unseren Gerichten, informieren Sie unsere Mitarbeitenden nach Anfrage gerne. Concerned about any allergies or intolerances? Our staff will be happy to assist.