Nuea Daad Diew «Jerky» vom Rind nach thailändischer Art mit Knoblauch & Koriander Khao Tang Na Tang Reis-Cracker mit Poulet-Kokosnuss-Dip Pork Crackling mit Koriander-Chili-Mayonnaise ***
MUTTERTAGS-BRUNCH
Shrimp Tempura Roll Onsen Tamago Onsen-Ei mit Sojabrühe Miang Kham Fingerfood nach thailändischer Art, gefüllt mit gerösteter Kokosnuss, Limette, Ingwer, Schalotten, Erdnüssen & getrockneten Garnelen, serviert mit aromatischer Kokosnusssauce & eingewickelt in Betelblätter BBQ Schweinefleisch Bun Kor Moo Yang Grillierter Schweinenacken mit Thai Isaan Style Chilisauce Bhel Puri Chaat Luftig lockerer indischer Reis mit süss-scharfem Chutney & Kartoffelnudeln zubereitet nach indischem Street Food Style *** Guay Tiew Ped Nudelsuppe mit gebratenem Entenfleisch *** Kadai Jhinga In Paprika gekochtes Garnelen-Curry mit indischer Zwiebelsauce & Butter Naan Brot Massaman Gae Traditionelles thailändisches Curry mit Lammkeule & Süsskartoffeln Zhong Shi Gan Lan Yu Ding Chao Fan Im Wok gebratener Reis mit Krabbenfleisch & Gemüse ***
09.05.2021
Khao Niew Mamuang Mango mit Kokosnuss-Klebreis Frittierte Banane mit Kokosnuss-Glace Gekühlte Mango-Crème mit Sago & Pomelo
Nuea Daad Diew Thai-style beef jerky with garlic & coriander Khao Tang Na Tang Rice cracker with chicken & coconut dip Pork Crackling with Coriander & Chili Mayonnaise ***
MOTHER’S DAY BRUNCH
Shrimp Tempura Roll Onsen Tamago Japanese low-temperature Onsen egg with soy broth Miang Kham Thai-style bite-sized treasures filled with roasted coconut, lime, ginger, shallots, peanuts & dried shrimp, topped with an aromatic coconut sauce, wrapped in betel leaves BBQ Pork Bun Kor Moo Yang Grilled pork neck with Isaan-style Thai chili sauce Bhel Puri Chaat Indian street food style cooked fluffy rice mixed with sweet & spicy chutney & potato noodles *** Guay Tiew Ped Roasted duck & noodle soup *** Kadai Jhinga In bell pepper cooked prawn curry with Indian onion gravy & butter naan Massaman Gae Traditional Thai curry with lamb shank & sweet potatoes Zhong Shi Gan Lan Yu Ding Chao Fan Wok-fried rice with crab meat & vegetables ***
09.05.2021
Khao Niew Mamuang Mango with sticky coconut rice Banana Fritters with Coconut Ice Cream Chilled Mango Cream with Sago & Pomelo