Christm�s Celebrations
AT THE BÜRGENSTOCK RESORT
festive season
Exclusive Festivities
AT THE BÜRGENSTOCK RESORT In dieser festlichen Jahreszeit laden wir Sie dazu ein, authentische Schweizer Gastfreundschaft von ihrer besten Seite zu erleben. Geniessen Sie eine aussergewöhnliche Auswahl an Menüs von unserem Culinary Director Mike Wehrle und der Brigade. Zum Jahresende werden eine Reihe verlockender Events und Lokalitäten zum perfekten Rahmen für Ihr festliches Weihnachtsfest und für eine funkelnde Silvesterparty. Läuten Sie das neue Jahr 2021 mit Stil und Raffinesse ein. Kreieren Sie für Ihre Gäste eine Vielzahl an magischer Momente. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen das Fest zu planen und Ihnen ein glanzvolles und exklusives Erlebnis zu bieten.
This festive season we welcome you to experience genuine Swiss hospitality at its best by savouring an exceptional menus’ selection by our Culinary Director, Mike Wehrle, and his chefs’ brigade. To mark this year end, an array of enticing events and locations become the perfect settings for your celebratory Christmas Eve gathering and for a sparkling New Year’s Eve party to reign in 2021 in sophisticated style. Your guests can revel in a host of magical moments waiting to be made. With a lot of excitement, we look forward to planning the festivities with you and to offering a variety of exclusive experiences.
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Belle Époque
PALACE HOTEL & CONFERENCES Lassen Sie sich vom Glanz der Belle Époque verzaubern und zelebrieren Sie weihnachtliche Festlichkeiten in den hohen Räumen des Palace Hotel. Das 1903 gebaute und 2017 komplett renovierte Hotel kombiniert Elemente des historischen Grand Hotels mit der Moderne.
Let yourself be enchanted by the splendour of the Belle Époque and celebrate Christmas festivities in the sophisticated venues of the Palace Hotel. The hotel, built in 1903 and completely renovated in 2017, combines elements of the historic Grand Hotel with modern elements.
Erleben Sie den Fin de Siècle-Charme hautnah. Für unvergessliche Feiern, Anlässe und Zusammenkünfte jeglicher Art bieten die verschiedenen Eventlocations einen perfekten Rahmen. Die historischen Räumlichkeiten Salle Palace, das französische Restaurant RitzCoffier und der Salon 1903 werden ergänzt durch moderne Räume, wie der imposante Lakeview Ballroom.
Experience the fin de siècle charm up close. The various event locations offer the perfect setting for unforgettable celebrations, festivities and gatherings of all kinds. The historic premises of Salle Palace, the French Restaurant RitzCoffier and the Salon 1903 are complemented by modern venues, such as the imposing Lakeview Ballroom.
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Palace Hotel
4-COURSE-MENUS «Soirée Fin de Siècle» GEFLÜGELLEBER PARFAIT Brioche | Schalotten | Portwein POULTRY LIVER PARFAIT Brioche | Shallots | Portwine
PREIS / PRICE CHF 128.– pro Person CHF 128 per person
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HAUSGEMACHTE PILZTORTELLINI mit Pilzfüllung HOMEMADE MUSHROOM TORTELLINI with mushroom filling ❄❄❄
GEBRATENER WOLFSBARSCH Fregola Sarda | Chorizo | Fenchel | Kartoffelschaum FRIED SEA BASS Fregola Sarda | Chorizo | Fennel | Potato foam
PASSENDE WEINE / MATCHING WINES Hochheimer Hölle Riesling Kabinett Weingut Künstler Rheingau, Deutschland 750ml | CHF 68.– Lucente, Luce della Vite Merlot | Sangiovese Toscana, Italien
750ml | CHF 72.–
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GEWÜRZBIRNE | SCHWARZTEEEIS SPICED PEAR | BLACK TEA ICE CREAM
«Soirée Belle Époque» SCHOTTISCHES LACHSTARTAR Orangen | Kerbel | Meerforellenkaviar SCOTTISH SALMON TARTARE Oranges | Chervil | Sea Trout Caviar
PREIS / PRICE CHF 128.– pro Person CHF 128 per person
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WACHTELESSENZ | QUAIL ESSENCE ❄❄❄
ROSA GEBRATENES KALBSFILET Wirsingroulade | Kürbis | la Ratte Kartoffeln PINK ROASTED VEAL FILET Savoy cabbage roulade | Pumpkin | la Ratte potatoes ❄❄❄
VARIATION VON DER SCHOKOLADE gefroren | knusprig | cremig VARIATION OF THE CHOCOLATE frozen | crispy | creamy
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PASSENDE WEINE / MATCHING WINES Sancerre, Domaine de Sarry Sauvignon Blanc Loire, Frankreich 750ml | CHF 68.– Château Peyrat Fourthon Merlot | Cabernet Sauvignon | Petit Verdot Bordeaux, Frankreich 750ml | CHF 95.–
«Soirée Palace» POCHIERTER KANADISCHER HUMMER Avocadomousse | Sugar Snap | Limette | Olivenperlen POACHED CANADIAN LOBSTER Avocado Mousse | Sugar Snap | Lime | Olive Pearls
PREIS / PRICE CHF 128.– pro Person CHF 128 per person
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DUETT VON DER WACHTEL & HIRSCHKALB Trüffel | Vialone Nano Risotto | grüne Spargeln DUET OF THE QUAIL & DEER CALF Truffle | Vialone Nano Risotto | green asparagus ❄❄❄
VARIATION VON BÜRGENSTOCK KÄSE VARIATION OF BÜRGENSTOCK CHEESE ❄❄❄
KARAMELL | HASELNUSS | SANDDORN CARAMEL | HAZELNUT | SEA BUCKTHORN
Alle Palace Hotel-Angebote sind gültig für max. 100 Personen. Die Weinempfehlungen unseres Chef-Sommeliers sind nicht im Menüpreis inbegriffen. All Palace Hotel offers are valid for max. 100 persons. Our Head Sommelier's wine pairing recommendations are not included in the price.
PASSENDE WEINE / MATCHING WINES Bourgogne Aligoté François Carillon Burgund, Frankreich 750ml | CHF 72.– Chorey-lès Beaune Pièce du Chapitre Domaine Tollot-Beaut Pinot Noir Burgund, Frankreich 750ml | CHF 98.–
Palace Hotel
3-COURSE-MENUS «Soirée Fin de Siècle» GEFLÜGELLEBER PARFAIT Brioche | Schalotten | Portwein POULTRY LIVER PARFAIT Brioche | Shallots | Portwine
PREIS / PRICE CHF 112.– pro Person CHF 112 per person
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GEBRATENER WOLFSBARSCH Fregola Sarda | Chorizo | Fenchel | Kartoffelschaum FRIED SEA BASS Fregola Sarda | Chorizo | Fennel | Potato foam ❄❄❄
GEWÜRZBIRNE | SCHWARZTEEEIS SPICED PEAR | BLACK TEA ICE CREAM
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PASSENDE WEINE / MATCHING WINES Hochheimer Hölle Riesling Kabinett Weingut Künstler Rheingau, Deutschland 750ml | CHF 68.– Lucente, Luce della Vite Merlot | Sangiovese Toscana, Italien
750ml | CHF 72.–
«Soirée Belle Époque» SCHOTTISCHES LACHSTARTAR Orangen | Kerbel | Meerforellenkaviar SCOTTISH SALMON TARTARE Oranges | Chervil | Sea Trout Caviar
PREIS / PRICE CHF 112.– pro Person CHF 112 per person
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ROSA GEBRATENES KALBSFILET Wirsingroulade | Kürbis | la Ratte Kartoffeln PINK ROASTED VEAL FILET Savoy cabbage roulade | Pumpkin | la Ratte potatoes ❄❄❄
VARIATION VON DER SCHOKOLADE gefroren | knusprig | cremig VARIATION OF THE CHOCOLATE frozen | crispy | creamy
PASSENDE WEINE / MATCHING WINES Sancerre, Domaine de Sarry Sauvignon Blanc Loire, Frankreich 750ml | CHF 68.– Château Peyrat Fourthon Merlot | Cabernet Sauvignon | Petit Verdot Bordeaux, Frankreich 750ml | CHF 95.–
«Soirée Palace» POCHIERTER KANADISCHER HUMMER Avocadomousse | Sugar Snap | Limette | Olivenperlen POACHED CANADIAN LOBSTER Avocado Mousse | Sugar Snap | Lime | Olive Pearls
PREIS / PRICE CHF 112.– pro Person CHF 112 per person
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DUETT VON DER WACHTEL & HIRSCHKALB Trüffel | Vialone Nano Risotto | grüne Spargeln DUET OF THE QUAIL & DEER CALF Truffle | Vialone Nano Risotto | green asparagus ❄❄❄
KARAMELL | HASELNUSS | SANDDORN CARAMEL | HAZELNUT | SEA BUCKTHORN
PASSENDE WEINE / MATCHING WINES Bourgogne Aligoté François Carillon Burgund, Frankreich 750ml | CHF 72.– Chorey-lès Beaune Pièce du Chapitre Domaine Tollot-Beaut Pinot Noir Burgund, Frankreich 750ml | CHF 98.–
Alle Palace Hotel-Angebote sind gültig für max. 100 Personen. Die Weinempfehlungen unseres ChefSommeliers sind nicht im Menüpreis inbegriffen. All Palace Hotel offers are valid for max. 100 persons. Our Head Sommelier's wine pairing recommendations are not included in the price. 9
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Chalet Style
TAVERNE 1879 Rustikal und heimelig verzaubert das Schweizer Juwel mit Wohlfühl-Atmosphäre. In dem Restaurant im Chalet-Stil, können Sie authentische Gastfreundschaft erleben, sowie die landestypische Küche geniessen. Wir zelebrieren lokale Traditionen und Swissness im Restaurant Taverne 1879. In dieser Saison stellen wir Ihnen eine Reihe exklusiver Käsesorten vor, welche jeweils ihre eigene Persönlichkeit und ihren eigenen Geschmack haben und selbst die besten Kenner verzaubern werden. Die Köstlichkeiten werden exklusiv in unserem Käse-Humidor gelagert. Unsere Köche laden Sie ein, mit ihnen eine kulinarische Schweizer Reise zu unternehmen. Erkunden Sie das traditionelle Restaurant mit seiner Vielzahl an lokalen Spezialitäten.
Rustic and homely, the Swiss jewel enchants with a feel-good atmosphere. In the chalet-style restaurant, you can experience authentic hospitality and enjoy the local cuisine. With the local traditions at heart, we celebrate Swissness at Restaurant Taverne 1879. This season we introduce you to array of exclusive cheese selection from our cheese humidor, each with its own personality and taste that will enchant even the best connoisseurs. Our chefs invite you to join them on a Swiss journey of exploring this traditional dining destination spanning a host of local plates.
Taverne 1879
4-COURSE-MENUS «Traditional» NIDWALDNER AUFSCHNITT-TELLER Tomaten | Radieschen | Wachtel-Ei NIDWALDNER COLD CUTS PLATE Tomatoes | Radishes | Quail Egg
PREIS / PRICE CHF 98.– pro Person CHF 98 per person
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CHALET FONDUE* Kartoffeln | Cornichons | Ruchbrot CHALET FONDUE* Potatoes | Cornichons | ‘Ruch’ bread ❄❄❄
COUP COLONEL Zitronen | Wodka Lemons | Vodka
PASSENDE WEINE / MATCHING WINES Le Blanc Luzern Cuvée, Weinbau Ottiger Pinot Gris | Pinot Noir Luzern, Schweiz 750ml | CHF 78.– Pinot Noir Classic Weinbau Hermann Graubünden, Schweiz
750ml | CHF 65.–
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MERINGUE | DOPPELRAHM | BEEREN MERINGUE | DOUBLE CREAM | BERRIES
* Wahlweise mit Trüffel oder Champagner Fondue, Aufpreis von CHF 15.–. Fondue und Aufschnitt wird Gleichzeitig serviert. * Optionally with truffle or champagne Fondue, extra charge of CHF 15. Fondue and cold cuts are served at the same time.
«Authentic» KALBSTARTAR AUS DER MITTELSCHWEIZ Konfierter Dotter | Agria Kartoffeln | Belper Knolle VEAL TARTARE FROM CENTRAL SWITZERLAND Confit egg yolk | Agria potatoes | Belper tuber
PREIS / PRICE CHF 98.– pro Person CHF 98 per person
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GEPICKELTES RANDEN CARPACCIO Essig Gelee | Hanf Öl | Ziegenfrischkäse | Senf Kresse PICKLED BEETROOT CARPACCIO Vinegar jelly | Hemp oil | Goat cream cheese | Mustard cress ❄❄❄
ZANDER AUS HEIMISCHEN SEEN Sauerkraut | Apfelholz geräucherter Speck | Trauben PIKE PERCH FROM LOCAL LAKES Sauerkraut | Applewood smoked bacon | Grapes ❄❄❄
VERMICELLE Schwarze Johannisbeere | Haselnuss VERMICELLE Blackcurrant | Hazelnut 12
PASSENDE WEINE / MATCHING WINES Heida Jean-René Germanier Wallis, Schweiz 750ml | CHF 65.– Le Rouge Luzern Cuvée, Weinbau Ottiger Gamaret, Merlot, Pinot Noir Luzern, Schweiz 750ml | CHF 85.–
«Classic» LACHS AUS DEM BERNER OBERLAND Randen | Meerrettichen Mouse | Ikura Perlen SALMON FROM THE BERNER OBERLAND Beetroot | Horseradish Mouse | Ikura Pearls
PREIS / PRICE CHF 98.– pro Person CHF 98 per person
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62 GRAD BIO-EI AUS OBWALDEN Junger Spinat | La Ratte Kartoffelespuma | Trüffel 62 DEGREES EGG FROM OBWALDEN Young Spinach | La Ratte potato espuma | Truffle ❄❄❄
WIESENSCHWEINFILET Cremige Tessiner Polenta | Pilze | Wurzelgemüse MEADOW PIG FILET Ticino polenta | Mushrooms | Root vegetables
PASSENDE WEINE / MATCHING WINES St. Saphorin Grand Cru Les Blassinges Pierre-Luc Leyvraz Chasselas Waadt, Schweiz 750ml | CHF 60.– Sottobosco, Tenimento dell'Ör, Agriloro Cabernet Sauvignon | Merlot | Cabernet Franc | Petit Verdot | Gamaret Tessin, Schweiz 750ml | CHF 90.–
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PEKANNUSSTARTE | WHISKEY | SCHOKOLADE PECAN PIE | WHISKEY | CHOCOLATE
Alle Taverne-Angebote sind gültig für max. 50 Personen. Die Weinempfehlungen unseres ChefSommeliers sind nicht im Menüpreis inbegriffen. All Taverne offers are valid for max. 50 persons. Our Head Sommelier's wine pairing recommendations are not included in the price.
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Taverne 1879
3-COURSE-MENUS «Traditional» NIDWALDNER AUFSCHNITT-TELLER Tomaten | Radieschen | Wachtel-Ei NIDWALDNER COLD CUTS PLATE Tomatoes | Radishes | Quail Egg
PREIS / PRICE CHF 88.– pro Person CHF 88 per person
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CHALET FONDUE* Kartoffeln | Cornichons | Ruchbrot CHALET FONDUE* Potatoes | Cornichons | ‘Ruch’ bread ❄❄❄
MERINGUE | DOPPELRAHM | BEEREN MERINGUE | DOUBLE CREAM | BERRIES
PASSENDE WEINE / MATCHING WINES Le Blanc Luzern Cuvée, Weinbau Ottiger Pinot Gris | Pinot Noir Luzern, Schweiz 750ml | CHF 78.– Pinot Noir Classic Weinbau Hermann Graubünden, Schweiz
750ml | CHF 65.–
«Authentic» KALBSTARTAR AUS DER MITTELSCHWEIZ Konfierter Dotter | Agria Kartoffeln | Belper Knolle VEAL TARTARE FROM CENTRAL SWITZERLAND Confit egg yolk | Agria potatoes | Belper tuber
PREIS / PRICE CHF 88.– pro Person CHF 88 per person
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ZANDER AUS HEIMISCHEN SEEN Sauerkraut | Apfelholz geräucherter Speck | Trauben PIKE PERCH FROM LOCAL LAKES Sauerkraut | Applewood smoked bacon | Grapes ❄❄❄
VERMICELLE Schwarze Johannisbeere | Haselnuss VERMICELLE Blackcurrant | Hazelnut
PASSENDE WEINE / MATCHING WINES Heida Jean-René Germanier Wallis, Schweiz 750ml | CHF 65.– Le Rouge Luzern Cuvée, Weinbau Ottiger Gamaret, Merlot, Pinot Noir Luzern, Schweiz 750ml | CHF 85.
* Wahlweise mit Trüffel oder Champagner Fondue, Aufpreis von CHF 15.–. Fondue und Aufschnitt wird Gleichzeitig serviert. * Optionally with truffle or champagne Fondue, extra charge of CHF 15. Fondue and cold cuts are served at the same time.
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«Classic» LACHS AUS DEM BERNER OBERLAND Randen | Meerrettichmousse | Ikura Perlen SALMON FROM THE BERNER OBERLAND Beetroot | Horseradish Mousse | Ikura Pearls
PREIS / PRICE CHF 88.– pro Person CHF 88 per person
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WIESENSCHWEINFILET Cremige Tessiner Polenta | Pilze | Wurzelgemüse MEADOW PIG FILET Ticino polenta | Mushrooms | Root vegetables ❄❄❄
PEKANNUSSTARTE | WHISKEY | SCHOKOLADE PECAN PIE | WHISKEY | CHOCOLATE
PASSENDE WEINE / MATCHING WINES St. Saphorin Grand Cru Les Blassinges Pierre-Luc Leyvraz Chasselas Waadt, Schweiz 750ml | CHF 60.– Sottobosco, Tenimento dell'Ör, Agriloro Cabernet Sauvignon | Merlot | Cabernet Franc | Petit Verdot | Gamaret Tessin, Schweiz 750ml | CHF 90.–
Alle Taverne-Angebote sind gültig für max. 50 Personen. Die Weinempfehlungen unseres ChefSommeliers sind nicht im Menüpreis inbegriffen. All Taverne offers are valid for max. 50 persons. Our Head Sommelier's wine pairing recommendations are not included in the price.
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Typical Swiss
SPYCHER Der Spycher — machen Sie es sich in dem Gebäude aus dem 18. Jahrhundert gemütlich und feiern Sie das Weihnachtsfest in ganz besonderem Rahmen. Ursprünglich stand der Speicher — oder Spycher, wie es in der Schweiz genannt wird — in der Nähe von Zofingen. Dort wurde er abgebaut und in den 1960er Jahren auf dem Bürgenberg wieder aufgestellt. Die alten Holzbalken strahlen gemütliche Wärme aus und passen perfekt zu einem typisch Schweizerischen Abendessen in der Weihnachtszeit. Zelebrieren Sie eine Auswahl an Käsefondues in den wunderbar urigen Räumen und geniessen Sie die Exklusivität.
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The Spycher — make yourself comfortable in an 18th century backdrop and celebrate the festive season in a special setting. The ancient rustic storehouse — called Spycher in Swiss-German — was originally located near Zofingen from where it was dismantled and reconstructed on the Bürgenberg in the 1960s. The old wooden beams radiate a cozy warmth and match the festive atmosphere of a traditional Swiss dinner during the Christmas season. Celebrate an exclusive selection of cheese fondues in this wonderfully rustic and unique ambience.
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Spycher
MENUS «Traditional» NIDWALDNER AUFSCHNITT-TELLER Tomaten | Radieschen | Wachtel-Ei NIDWALDNER COLD CUTS PLATE Tomatoes | Radishes | Quail Egg
PREIS / PRICE CHF 55.– pro Person CHF 55 per person
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SWISS TRADITIONAL FONDUE Kartoffeln | Cornichons | Ruchbrot SWISS TRADITIONAL FONDUE Potatoes | Cornichons | ‘Ruch’ bread
PASSENDE WEINE / MATCHING WINES Le Blanc Luzern Cuvée, Weinbau Ottiger Pinot Gris | Pinot Noir Luzern, Schweiz 750ml | CHF 78.– Pinot Noir Classic Weinbau Hermann Graubünden, Schweiz
750ml | CHF 65.–
«Champagne» NIDWALDNER AUFSCHNITT-TELLER Tomaten | Radieschen | Wachtel-Ei NIDWALDNER COLD CUTS PLATE Tomatoes | Radishes | Quail Egg
PREIS / PRICE CHF 65.– pro Person CHF 65 per person
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FONDUE CHAMPAGNE Kartoffeln | Cornichons | Ruchbrot CHAMPAGNE FONDUE Potatoes | Cornichons | ‘Ruch’ bread
PASSENDE WEINE / MATCHING WINES Le Blanc Luzern Cuvée, Weinbau Ottiger Pinot Gris | Pinot Noir Luzern, Schweiz 750ml | CHF 78.– Pinot Noir Classic Weinbau Hermann Graubünden, Schweiz
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750ml | CHF 65.–
«Truffle » NIDWALDNER AUFSCHNITT-TELLER Tomaten | Radieschen | Wachtel-Ei NIDWALDNER COLD CUTS PLATE Tomatoes | Radishes | Quail Egg
PREIS / PRICE CHF 75.– pro Person CHF 75 per person
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TRUFFLE FONDUE Kartoffeln | Cornichons | Ruchbrot TRUFFLE FONDUE Potatoes | Cornichons | ‘Ruch’ bread
PASSENDE WEINE / MATCHING WINES Le Blanc Luzern Cuvée, Weinbau Ottiger Pinot Gris | Pinot Noir Luzern, Schweiz 750ml | CHF 78.– Pinot Noir Classic Weinbau Hermann Graubünden, Schweiz
750ml | CHF 65.–
Alle Spycher-Angebote sind gültig von 20 bis max. 50 Personen. Die Weinempfehlungen unseres ChefSommeliers sind nicht im Menüpreis inbegriffen. All Spycher offers are valid for min. 20 to max. 50 persons. Our Head Sommelier's wine pairing recommendations are not included in the price.
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Bürgenstock Resort
APÉRO & WINE PACKAGES BASIS-PAUSCHALE / 1 STUNDE
WELCOME COCKTAIL / 1 HOUR
Starten Sie Ihr festliches Weihnachtsfest oder die funkelnde Silvesterparty mit einem feinen Apéro.
Start your festive Christmas or sparkling New Year's Eve party with a fine aperitif.
Soft Getränke, Bier, Wein & Prosecco | CHF 35.– p.P Soft Getränke, Bier, Wein, Champagner | CHF 55.– p.P 3 Canapés (nach Wahl des Küchenchefs) sowie Chips und Nüsse | CHF 24.– p.P
Soft drinks, beer, wine & prosecco | CHF 35 p.p Soft drinks, beer, wine, champagne | CHF 55 p.p 3 canapés (our Culinary Director's recommen dation) plus chips & nuts | CHF 24 p.p
WINE PACKAGES
WINE PACKAGES
Unser Chef Sommelier verzaubert Sie und Ihre Gäste mit einer sorgfältig ausgewählten Weinkarte, die perfekt zu Ihrer Menüauswahl passt.
Our Chef Sommelier will enchant you and your guests with a carefully selected wine list that artfully will pair with your menu selection.
Bis zu 2 Stunden Basis-Pauschale: Softgetränke | CHF 18.– p.P Softgetränke, Bier & Wein | CHF 42.– p.P Softgetränke, Bier, Wein & Champagner | CHF 68.– p.P
2 hours beverage package: Soft drinks | CHF 18 p.p Soft drinks, beer & wine | CHF 42 p.p Soft drinks, beer, wine & champagne | CHF 68 p.p
Bis zu 3 Stunden Basis-Pauschale: Softgetränke | CHF 26.– p.P Softgetränke, Bier, Wein | CHF 58.– p.P Softgetränke, Bier, Wein & Champagner | CHF 98.– p.P
3 hours beverage package: Soft drinks | CHF 26 p.p Soft drinks, beer, wine | CHF 58 p.p Soft drinks, beer, wine & champagne | CHF 98 p.p
Basis-Pauschale zusätzliche Stunde: Softgetränke | CHF 6.– p.P Softgetränke, Bier, Wein | CHF 14.– p.P Softgetränke, Bier, Wein & Champagner | CHF 28.– p.P
Additional hour beverage package: Soft drinks | CHF 6 p.p Soft drinks, beer, wine | CHF 14 p.p Soft drinks, beer, wine & champagne | CHF 28 p.p
Unsere Apéro & Wine Packages sind ab 10 Personen verfügbar.
For your comfort, our apero & wine packages are available for requests above 10 persons.
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Bürgenstock Resort
«GLÜHWEIN» PACKAGES «Sweet» Glühwein & Punch / Tee | Gebrannte Mandeln CHF 32.– p.P
«Sweet» Mulled wine & punch / tea | roasted almonds CHF 32 p.p
«Salty» Glühwein & Punch / Tee | Hot Dog | Crêpes Live Station CHF 58.– p.P
«Salty» Mulled wine & punch / tea | Hot dog | Crepes Live Station CHF 58 p.p
«Savoury» Glühwein & Punch / Tee | Folien Kartoffel von der la Ratte Kartoffel | Schnittlauch Dip & knuspriger Speck* | Nidwaldner Plättli | Zuckerwatte | Crêpes Live Station CHF 78.– p.P
«Savoury» Mulled Wine & Punch / Tea | Foil Potato from the la Rat Potato | Chive Dip & crispy Bacon | Nidwaldner Plättli | Cotton Candy | Crepes Live Station CHF 78 p.p
ADD ONS
ADD ONS
Nidwaldner Bratkäse auf Sauerteig Brot + CHF 18.–
Nidwaldner fried cheese on sourdough bread + CHF 18
Bürgenstock Kaviar + CHF 10.–
Bürgenstock Caviar + CHF 10
Unsere Glühwein Packages sind ab 10 Personen und ab einer Stunde verfügbar.
For your comfort, our «Glühwein» packages are available for requests above 10 persons and 1 hour.
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Magic of Winter
WHITE HAPPENINGS Geniessen Sie knisternde Kaminfeuer, warme Holzakzente, fröhliche Gesellschaft und weisse Szenerien, alles über dem winterlichen Vierwaldstättersee. Erleben Sie das Beste vom Bürgenstock Resort.
Picture crackling fireplaces, warm wood accents, cheerful accompany and white sceneries, all above the wintery Lake Lucerne and you will savour the best of the Bürgenstock destination.
Ob Schneeschuhwanderungen und eindrückliche Naturerlebnisse oder eine kurze Schnitzeljagd durch das Resort. Mit Hilfe unseren Aktivitäten können Sie diesen reichen Ort erkunden.
Whether snowshoe hikes and impressive nature experiences or short scavenger hunt through the resort, with our white activities you simply cannot resist to explore this rich place.
Ergänzen Sie Ihren Teamausflug mit einem geführten oder eigenen Winter-Happening aus unserer Auswahl der beliebtesten saisonalen Aktivitäten und wir garantieren Ihnen die schönsten Momente.
Complement your team getaway by choosing a guided or on your own winter happening from our selection of the most enjoyed seasonal activities and we guarantee the best moments of all.
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Schneeschuhwandern Auf den Schneeschuhen Schritt für Schritt ins Outback: Geniessen Sie zusammen die inspirierende Stille der unberührten Natur und den Blick über die weite, weisse Winterlandschaft.
Snowshoe walking Explore the hinterland step by step in snowshoes: enjoy the inspiring quietness of the pristine nature and the view of the expansive, white, winter landscape.
bis 10 Personen (2h) bis 40 Personen (2h) Schneeschuhe & Stöcke (p.P)
up to 10 persons (2h) up to 40 persons (2h) Snowshoes & walking sticks (p.p)
CHF 350.–* CHF 1400.–* CHF 20.–
CHF 350* CHF 1400* CHF 20
* Diese Preise beinhalten keine Transportkosten (Bus, Seilbahn, etc.) in ein «Schneesportgebiet».
* These prices do not include transport costs (bus, cable car, etc.) to a ‘snow sports area’.
Fackelwanderung Eine sternenklare Nacht, das Geräusch der Schritte und der Schein der Fackeln auf dem frischen Schnee. Ein zauberhaftes Wintererlebnis mit einer ganz besonderen Atmosphäre.
Torch-lit hike A starry night, the sound of footsteps and the light of the torches on the fresh snow. A magical winter experience with a very special atmosphere.
bis 10 Personen (2h) bis 40 Personen (2h) 1 Fackel pro Person
up to 10 persons (2h) up to 40 persons (2h) 1 Torch per person
CHF 350.– CHF 1400.– CHF 7.–
CHF 350 CHF 1400 CHF 7
Resort Schnitzeljagd Entspannend und unterhaltsam: Auf spielerische Art und Weise erkunden Sie das Bürgenstock Resort. Knifflige Rätsel und kleine Hinweise führen Sie und Ihr Team auf die richtige Spur.
Resort scavenger hunt Relaxing and entertaining: You can explore the Bürgenstock Resort in a fun way. Tricky puzzles and small clues put you and your team on the right track.
ab CHF 55.– p.P.
from CHF 55 p.p
Die Anreise mit Boot und Bahn ist zu folgendem Preis verfügbar: CHF 27.– p.P | Hin- und Rückfahrt
Arrival by boat and funicular is available at the following price: CHF 27 p.p | return journey
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‘MY FESTIVE PLATES ECHO THE DAYS GONE BY OF THE SETTINGS THEMSELVES, ALL OF DIFFERENT RHYTHMS AND MOODS.’ Mike Wehrle, Culinary Director
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Bürgenstock Hotels & Resort 6363 Obbürgen Switzerland T +41 (0) 41 612 60 00 info@burgenstockresort.com burgenstockresort.com