BULK .ID reduceert 187.000 m³ waterverbruik per jaar bij voedingsbedrijf Cosucra Voedingsbedrijf Cosucra heeft een nieuwe ontwateringszeef van Spaleck geïnstalleerd voor de productielijn Fibruline. Na 20 jaar intensief verbruik was de oude zeefinstallatie versleten en bijgevolg aan vervanging toe. De Spaleck zeef kon zonder grote aanpassingen aan de bestaande installatie ingeplaatst worden.
Het
familiebedrijf
Cosucra
bracht
een natuurlijk voedingsproduct dat
pulp die overblijft wordt gebruikt als
in 1986 het product “Fibruline” op
in fruit en groenten voorkomt, maar
dierenvoeding.
de markt.
Fibruline vermindert het
de hoogste concentratie is terug te
vetgehalte in onze voeding en dranken
vinden in chicorei. Chicorei is een
De Spaleck zeef zorgt voor reductie
zonder de smaak of de textuur aan te
wortel die in België, Nederland en
van het watergebruik
tasten. De caloriewaarde van Fibruline
Noord Frankrijk wordt gekweekt. Deze
BULK
bedraagt slechts tussen de 0.97 en 2.3
wortel kan slechts zes maanden op
een
zeefinstallatie
kcal/g, wat ver onder de caloriewaarde
een jaar gekweekt worden, namelijk
het
afvalwater
van koolhydraten (4 kcal/g) of vet (9
van september tot februari.
chicoreiwortels
kcal/g) ligt. Fibruline is niet alleen een
belangrijk dat de wortel binnen de
gereinigd voordat ze worden versneden:
vetvervangend middel, maar bevat
twee dagen na het rooien verwerkt
éénmaal met gerecycleerd water en
ook vezels die zorgen voor een goede
wordt, aangezien de bevattende inuline
éénmaal met zuiver water. Het water
darmflora. Fibruline is een oplosbaar,
hierna
vermindert.
van deze twee reinigingsstromen lopen
smaakloos en geurloos product, dat
Eens de chicoreiwortels aankomen in
tegelijkertijd over dezelfde zeef, maar
gemakkelijk toe te voegen is aan
het productiebedrijf Cosucra worden ze
blijven van elkaar gescheiden door
verscheidene drank- en voedingswaren
grondig gewassen om aarde en stenen
een paneel. Tijdens de eerste wassing
om de vezelinname te laten stijgen.
te verwijderen. Daarna wordt de wortel
komen er veel stenen en aarde vrij. De
Op deze manier helpt Fibruline ervoor
gesneden en gaat men via broeitrog
Spaleck zeef gaat dit water recycleren
dat we 25 à 30% van onze dagelijkse
het sap, “de inuline”, winnen. Dit proces
en alles wat groter is 2 mm eruit halen
behoefte aan vezels halen.
gebeurt in verschillende stappen om
om geen schade toe te brengen aan
het maximale jus te winnen. Het sap
de pompinstallatie. Dit gerecycleerde
Waar komt Fibruline vandaan?
wordt daarna verder verwerkt in onze
water komt daarna in een bassin
Fibruline bestaat uit inuline. Inuline is
voedingsproducten. De chicoreipers-
terecht. Bij de tweede wassing wordt
aanzienlijk
snel
Het is
.ID
heeft
in te
dit
proces
geplaatst
om
reinigen.
De
worden
tweemaal
10
Specifieke kenmerken Spaleck zeef BULK .ID installeerde bij Cosucra een wedgewire zeef. “Deze zeef werkt met zeefmatten die zeer snel water doorlaten. 90% van het product bestaat namelijk uit water en het is belangrijk dat er geen water blijft stilstaan op de zeefmatten. De zeef is zeer onderhoudsvriendelijk en de zeefmatten zijn makkelijk vervangbaar. Er is gekozen om met verschillende zeefmatten te werken, zodat deze door 1 of max. 2 personen vervangen kunnen worden. De zijkant van de zeef bestaat uit kunststof om de matten te bevestigen. Het chassis is gemaakt in RVS om bestendig te zijn tegen corrosie.”, aldus Werner Reinertz, Sales Engineer BULK .ID
proper water gebruikt om het laatste vuil
“De zeefinstallatie moet 5 à 6 maanden 24/24u, 7/7 dagen werken. De betrouwbaarheid van de werking van de zeefinstallatie is zeer belangrijk voor ons. Want 1 dag processtilstand veroorzaakt een omzetverlies van 100.000€.”
van de wortels af te spuiten. Dit water wordt
Richard, Onderhoudsmanager Cosucra
eveneens met de zeef gezuiverd en wordt terug ingezet voor de eerste wassing. Door deze werkmethode kan Cosucra aanzienlijk besparen op het waterverbruik. Dit principe wordt al jaren toegepast, maar de oude zeefinstallatie was na 20 jaar intensief gebruik versleten en moest grote onderhoudskosten ondergaan. Net op dit moment
stelde
onze
vertegenwoordiger
de nieuwe zeefinstallatie van Spaleck voor. Mijnheer
Richard,
onderhoudsmanager
Cosucra, was onder de indruk van de voordelen en kwaliteiten van de Spaleck zeef. “Het grote voordeel van de Spaleck zeef was dat ze kon worden geplaatst zonder andere grote aanpassingen. Dit was bij de concurrentie niet
Samenwerking BULK .ID en Cosucra “De samenwerking is zeer vlot verlopen. Normaal werken wij niet samen
het geval.”
met nieuwe leveranciers omdat het risico te groot is voor stilstand in de
Contacteer:
volledig jaar. Maar BULK .ID kon ons overtuigen van de kwaliteit van
Werner Reinertz T.:+32 56 71 53 85
productie. Wij draaien namelijk in 5 à 6 maanden de omzet voor een de Spaleck zeef en van de engineering van BULK .ID.”, aldus Mijnheer Richard, Onderhoudsmanager Cosucra 11 11