EL SORPRENDENTE PROCESO DE LA SOJA Aquí es donde miles de personas trabajan para hacer realidad el proceso de la soja.
Presentamos a nuestra protagonista: la soja A pesar de su pequeño tamaño, cada grano contiene una gran cantidad de nutrientes, muy importantes para la alimentación de las personas y los animales.
En nuestra industria transformamos el grano que llega del campo en productos como el aceite y la harina. ¡Descubrí cómo lo hacemos!
Complejo Industrial Tancacha Complejo Industrial San Jerónimo Sud
Y a partir del grano elaboramos estos productos:
Complejo Industrial T6
Harinas y Pellets: son usados para elaborar alimentos balanceados para animales como perros, pollos, conejos, vacas y caballos. Aceite refinado: un alimento infaltable en la mesa de todos los días. Aceite crudo: a diferencia del refinado, este aceite no es comestible. Es usado por las industrias para sus distintos procesos.
Complejo Industrial Puerto General San Martín
Lecitinas: ayudan a las personas como complemento nutricional. Biodiesel: es un combustible que cuida el medio ambiente porque se obtiene del aceite vegetal de soja, que es un recurso renovable.
Complejo Industrial Ramallo
www.bungeargentina.com
Glicerina: se usa en la elaboración de medicamentos, plásticos, pinturas y productos de cosmética e higiene personal.
Paso a paso, te invitamos a recorrer el camino de la soja.
El procesamiento Paso 3: Se retiran de la soja todas las impurezas. Muchas veces la soja llega del campo con cuerpos extraños como palos y hojas que están en la tierra.
De esta manera obtenemos
Gases
DESOLVENTIZADOR
Paso 5: Los trozos se calientan a 70º C. Gracias a su contenido de aceite y por la intervención del calor, los trozos se vuelven plásticos y quedan listos para ser laminados.
Paso 8: Se separa el solvente de la harina y del aceite. Para separar el solvente de la harina, ésta se calienta con vapor. De esa manera el solvente se evapora. Cuando ese vapor se enfría, el solvente vuelve a estado líquido y puede ser utilizado en el proceso nuevamente. El solvente que se encuentra en el aceite se retira a través del proceso de destilación.
HARINA DE EXTRACCIÓN • La harina se seca y se muele. Parte de esta es almacenada para luego ser despachada hacia los distintos destinos y otra parte es comprimida y transformada en Pellet de soja.
Harina + Solvente Vapor Condensador Harina desolventizada
Productos argentinos para el mundo
GRANULADORA
Paso 4: El grano se parte en 6 u 8 pedazos. Al triturarlo se desprende la cáscara, la cual es separada por aspiración y es utilizada para realizar Pellets de cáscara.
Recepción y almacenaje
Paso 6: Los fragmentos son aplastados para romper el tejido que contiene el aceite. Las láminas obtenidas pasan por un “Expander” que las transforma en un material poroso y permeable denominado Collet.
Paso 1: Para conocer en qué estado de calidad se encuentra la soja tomamos una pequeña cantidad del producto que llega y lo analizamos en el Laboratorio. La soja llega a la planta en camiones o vagones de trenes. Pesamos el camión o el vagón para saber la cantidad de granos que recibimos.
Solvente líquido a reciclar
Despacho de Pellets y Harinas a granel por camión o buques
Paso 9: El aceite pasa por un proceso para transformarse en aceite crudo desgomado. En este proceso el aceite es despojado de unos compuestos que contienen fósforo denominados “fosfátidos”. Agua caliente
Paso 2: El camión o el vagón se descarga y la soja se almacena en los silos. Antes de almacenarla y para mantener la calidad del grano, la soja se seca para reducir su contenido de agua. Una vez dentro de los silos, se mantiene aireada y ventilada para mantener la temperatura y humedad necesarias.
Aceite sin solvente
CENTRIFUGADORA
DEPOSITO DE ACEITE
Aceite crudo desgomado
Paso 7: El Collet que se obtiene pasa por el Extractor, donde se lava con solvente caliente para extraer el aceite y la harina. Este solvente es un producto derivado del petróleo. El aceite y la harina que se extraen quedan impregnados de solvente.
TANQUE MEZCLADOR
A refinación [Lecitinas] Gomas Despacho a granel
ACEITE CRUDO DESGOMADO • Los “fosfátidos” retirados del aceite se secan para obtener Lecitina de Soja. • El aceite crudo desgomado es refinado para transformarse en Aceite Refinado de Soja para consumo humano • El aceite crudo desgomado puede derivar en Biodiesel y Glicerina Refinada.
Los productos que se elaboran son almacenados. Se conservan hasta el momento en el que son transportados y enviados hacia distintas regiones del planeta.