CONTENTS
;V7DLTE Health & Ă&#x20AC;òÌðÌÍâ = 9Wg ÂŽÂŻ ,<S<9Wg Ž°° $ZCBT@S;: 2555
News&Update
12 Food Trends 2012 $V;ORcEcC _O T7 Â&#x17E; * ';c9D$S<BSD OTMTE8Z* * $V;>S$>GcC _@WD*@O`G IMEÄ ODS* * $V;`= *'Y;-Ăż@CR_Ef*_7 T;C *
Health
26
Living & Style
116
Exclusive Living
*
â&#x20AC;&#x153;Mister Ă&#x201A;ĂÌà òïâĂ&#x17E;ĂŤ
114
Nice to know The Story of Crispy Spring Roll
126 Green Living
* 0% FAT Ă&#x20AC;ĂĽĂŹĂ ĂŹĂŠĂ&#x17E;ùâ L[7E=ERMDS6cE c%CS; * CMSJ+EED _$ TOWh`$ _CYgOD * LSC>SL'ITC_9 `<<@O_@WD*9Wg J[;D _EĂżD;E[ -ĂżIĂž7@Xg*@T7;_O* @S;@EE5
Healthy Skin _9';V'$V;-RGO-ET
28 Health Special
M;Z CLTI9T*GS6 6 ID >SLLR`M *ES$ 144
Sweet Ending ?OD9O*
CONTENTS Food
;V7DLTE Health & Ă&#x20AC;òÌðÌÍâ = 9Wg ÂŽÂŻ ,<S<9Wg Ž°° $ZCBT@S;: 2555
32
40
42
Quick& Delicious 2 Quick Pasta Menus
Menu of the month <ETI;WgM; T$EO< EL_% Ca6;b+ Healthy Drink Ispahan Pink Smoothie
46
80
84
68
74
Chef Talentâ&#x20AC;&#x2122;s Recipe Starter on Ă&#x201C;Ă&#x17E;ÊâÍùÌÍâ Ă° Day
Nutrition Therapy _;YhO>S6_MG TGUcD <UEZ*OISDIR9E*@GS*9Sh* 5 _LEĂžCLE T*@GS*BTDb; Everyday Veggie CS*LIĂžE7S LV c7G _C6V_7OE _E_;WD;+T$ Seven Spoons
_C;[_EĂżD$;hUD OD+T$>GcC c9D
Taste & Tales %;C_<YhO* _'EÄ gO*I T*+T$IS*MGI* Tool Story $TE_6V;9T*%O*@EĂž$c9D_Cf6_Gf$
50 36
IKâ&#x20AC;&#x2122;s Kitchen
Health Cuisine 6 L[7E_6f6 E T;@I*9O*
OTMTEaPC'Z$$V*h `<<c9D6S*c$GER6S<aG$
CONTENTS Food
;V7DLTE Health & Ă&#x20AC;òÌðÌÍâ = 9Wg ÂŽÂŻ ,<S<9Wg Ž°° $ZCBT@S;: 2555
90
Special Dessert Lover 10 L[7E%;C<O$ES$ 10 E T;`;R;U +T$b+ 10 M;ZC MG O
86
Cuisine Feature
_EÄ Og *_G T%T; %;CMIT;$S<'ITCES$
70
Proâ&#x20AC;&#x2122;s Recipe _= 6D T* 'ITCOE OD9Wg'Z57 O*GO*
78
OTMTELIDEIDEL$S<OT+TED _@fÂ&#x2030;@EE5 ES*LEE' $EE5V$TE CTGW
62
112
122
Family Favorite 9 'U8TC$S<'[ _GVA7RGO;-ĂžC Food Presentation 8X*'ETI ÂĽ'TIÂŚ MIT; H& C Recommended -ĂžCOTMTEMC[_ $TR`=.ĂžA$ 9Wg Trader Ă&#x201C;ĂŚĂ Ă° Anantara
Green Living: Do It Yourself 'Z5_C$ZCV 'VPT7R ÂĽM; T 126)
Miscellanies
8 132 134 138 143
Editorâ&#x20AC;&#x2122;s Note Amarin Book Club H & C Club Subscribe Recipe Index
Sweet Ending 'Z5LZ;VLT LZ%<ZÂ&#x2030;LS*% ÂĽM; T 144)
Everyday Veggie LC_$WDE7V c@aE+; CM$V+ ÂĽM; T 74)
EDITOR’S NOTE BT@ : +þEIS4; CMT9ES@D 8TIE Lc7G : @V- T JVEþI*J ES*LEE
čĊĔč÷ĘåēŇ ĄėøĆĆĔâüĔâëėĄåěöÿĜĐň ĕŇ ü Health & Cuisine úěâúŇĕü ģĄŇúĔüģĆþĿĄĔèâĆ ğ÷ĚĐüüĘĨ Health & Cuisine âĦåĆýčėýğĐĦ÷ãĊýğøĦĄĠĈňĊåŇē øňĐèąĐĄĆĔýĊŇĕğĊĈĕ ğĊĘąüģĊğĎĄĚĐüüėúĕüģĄŇÿė÷ êýĔýüĘúĨ ĄĘ èĕüğøĆĘąĄğüĚĐĨ ĎĕčĕĆē÷Ęĥ ĄĕĠýŇèþŌüĎĈĕąğĆĚĐħ èúĘğ÷ĘąĊ ğĆėĄħ ÷ňĊąþòĄćâČŋ åĐĈĔĄüŋĢĎĄŇúĘħģ÷ňĆĔýğâĘąĆøėéĕâĐĕéĕĆąŋğāĦîāĆĆö čėúûėģøĆąŋ ċėĈþľüĠĎŇèëĕøė čøĆĘ ÿĜňģ÷ňëĚħĐĊŇĕğþŎüÿĜňčĈĔâĆĐąċėĈþņ čĆňĕèčĆĆåŋÿĈèĕüúĆèåěöåŇĕģĊňĢĎňĠÿŇü÷ėüčąĕĄĄĕâĄĕą ĠĈēĈŇĕčě÷øňĐèãĐĠč÷èåĊĕĄąėü÷ĘâĔýĐĕéĕĆąŋúĘħģ÷ňĆĔýåĔ÷ğĈĚĐâĢĎňğþŎüýěååĈ÷Ęğ÷ŇüĠĎŇèëĕøė čĕãĕğÿąĠāĆŇğâĘąĆøėăĜĄėãĐèģúą éĕâčĖüĔâèĕüğčĆėĄčĆňĕèğĐâĈĔâČöŋãĐèëĕøė÷ňĊąåŇē ĐĕéĕĆąŋéēĄĕùŇĕąúĐ÷ğčüŇĎþŋ ĈĕąéĊĔâĢĎňåö ě ÿĜĐň ĕŇ üģ÷ňø÷ė øĕĄĢüåĐĈĔĄüŋ ÁĐĕĎĕĆčĊąĆĊąĆčâĔý ĐĕéĕĆąŋğāĦîāĆĆö ìęèħ êýĔýüĘğĨ þŎüğĆĚĐħ è ÁĆĔèčĆĆåŋâĆĆöėâĕĆŋĄĕĈĘ éēğþŎüĐąŇĕèģĆüĔüĨ øňĐèāĈėâģþĎüňĕ 78 åŇē êýĔýüĘĨĐŇĕüĐēģĆ ãĐøĐýĊŇĕ čĕĊüňĐąčĕĊĢĎîŇğþŎüøňĐèâĆēëěŇĄâĆēëĊąğĄĚħĐāĈėâģþĎüňĕ 90 åĐĈĔĄüŋāėğċČúĘħëĊü 10 ĎüěŇĄĎĈŇĐĄĕğÿąãüĄýĐâĆĔâ āĆňĐĄčĜøĆĠĈēĆňĕüĠüēüĖ ğĐĕĢéčĕĊĥ ĢĎňĊĕğĈüģúüŋüĘĨĎĊĕüğþŎüāėğċČ éēğþŎüĎüěŇĄĢü÷ĊèĢéãĐèĢåĆýňĕèüĔĨü ĆĘýāĈėâ÷ŇĊüåŇē úĘħčĖåĔî øňĐèģĄŇāĈĕ÷čĔĄăĕČöŋāėğċČ ğĆĚħĐè âėüĈňĊüĥ âĔýĐ÷Ęø ÿý øĆ āĈ ø Đ čĔüøŋ ċĆěøĕüüúŋ čĜøĆĈĔýâĔýãňĕĊģúąġđĄğĄ÷Ćē÷ĔýġĈâøĖĆĔýāĊèúĐè 9 åĖùĕĄéĕüāėğċČåĜŇğĈėĂøēĈĐüëėĄ ĎüĜĠĎĄŇĄ - åěöýʼnĐýýĘĨ ğĆĚħĐèĆĕĊâĕĆğþŎüĎüěŇĄčĕĊúĕèĈĔ÷éĕâåěöĎĄĐøňüåüğâŇè ĐňĐ ĠĈňĊøňĐèģĄŇĈĚĄğĆĚħĐèĆĕĊüŇĕĆĔâĥ éĕâ ĐňĐĄ - čěüėčĕĢü Sweet Ending ÷ňĊąüēåē čě÷úňĕąĠøŇģĄŇúňĕąčě÷ āĈĕ÷ģĄŇģ÷ňâĔýãĐèãĊĔîĊĔüğâė÷ĄĜĈåŇĕâĊŇĕčĐèĠčüýĕú úĘħĐąĕâĢĎňåěö ĄĕĆŇĊĄčüěâğĈĚĐâĈěňüĆĔýâĔü ğþľ÷ģþĎüňĕ 134 ģ÷ňğĈąåŇē ĠĐýâĆēìėýĊŇĕ Đąĕâģ÷ňĆĕèĊĔĈģĎüúĖøĕĄâøėâĕ ĢĎňåĆýùňĊü ĠĈňĊĆĘýčŇèğãňĕĄĕģĊĥ üēåē čě÷úňĕąâŇĐüğþľ÷úĕèĢĎňåö ě ÿĜĐň ĕŇ üčĔĄÿĔčĐĆĆùĆčãĐèêýĔýĊĔüğâė÷þĿüĐĨĘ ąŇĕèğøĦĄúĘ ħ ÷ėêüĔ ĢüüĕĄãĐèüėøąčĕĆ Health & Cuisine úěâĆěŇüøňĐèãĐãĐýåěöéĕâĢééĆėè čĖĎĆĔýúěâĠĆèčüĔýčüěü ĠĆèĢé ĠĆèýĔü÷ĕĈĢé úĔĨèåĖøėåĖëĄĠĈēåĖĠüēüĖ÷Ęĥ úĘħĄĘĢĎňâĔüĄĕøĈĐ÷čėýğĐĦ÷þĿ ÷ėêĔüĠĈēúĘĄèĕüãĐčŇèåĊĕĄþĆĕĆùüĕ÷ĘĢĎň åěöÿĜňĐŇĕüúěâúŇĕüĄĘåĊĕĄčěã čěãăĕāĠãĦèĠĆè ĆĚħüĆĄąŋâĔýëĘĊėøģ÷ňĢüúěâĊĔüåŇē čĊĔč÷ĘĊĔüğâė÷ : saengprateep_k@amarin.co.th
8
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
ýĆĆöĕûėâ ĕĆÿĜňāėĄāŋÿĜňġçČöĕ ĆēĆėü ĐěúâēāĔüûěŋ þŌîéĆěŇèġĆéüŋ ýĆĆöĕûėâ ĕĆúĘħþĆęâ Čĕ ğĄøøĕ ĐěúâēāĔüûěŋ âĆĆĄâĕĆÿĜňéĔ÷âĕĆčĕąèĕüüėøąčĕĆ üĊĈéĔüúĆŋ ċěăüėĄėøĆ ýĆĆöĕûėâ ĕĆĐĖüĊąâĕĆ êĔüúüĕ ąěúûüĕăĜĄė ýĆĆöĕûėâ ĕĆýĆėĎĕĆ ĠčèþúĘþ ĠâňĊčĕåĆ ĆĐèĎĔĊĎüňĕâĐèýĆĆöĕûėâĕĆ ûĔîąûĆöŋ üĕĆĕğøĦĄúĆĔāąŋ ýĆĆöĕûėâ ĕĆĀłĕąĐĕĎĕĆ āú ă čėúûėġëå ċĆĘġë ÿĜňëŇĊąýĆĆöĕûėâ ĕĆĀłĕąĐĕĎĕĆ ÿâĕ ğčĦèāĕüėë âĐèýĆĆöĕûėâ ĕĆ ëġĈúĆ ĊĆĊèċĕ ğþŎüğĐâ úĆĔāąŋčėü ûĘĆĕāĔúûŋ ëĄëĚħüéėøøŋčėü âĔîîĕ ğúāúĊĘāėúĔâČŋ éěôĕăĆöŋ ğúāĠāè ìĘğüĘąĆŋĐĕĆŋøģ÷ğĆĦåğøĐĆŋ ĊĆėüúĆ ĐĔåĆĕĊěû ýĆĆöĕûėâĕĆĀłĕąċėĈþâĆĆĄ čĕĊėøĆĘ āęħèčěã ċėĈþâĆĆĄ ýĜëėøĕ ëēĐěŇĄèĕĄ čģøĈėčúŋ âČĄĕ ĠâňĊéĖüè āėëîĕ ċėĆėĊèċŋĆĔèčĆĆ ÿĜňéĔ÷âĕĆĀłĕąăĕā ĐėúûėċĔâ÷ėī ýěîþĆĕċăĔą ĎĔĊĎüňĕëŇĕèăĕā āĘĆēāĔõüŋ āěŇĄĈĖğéĘąâ ĆĐèĎĔĊĎüňĕëŇĕèăĕā éėĆĊĔõüŋ ĄĎĕúĆĔāąŋùĕĊĆ Āłĕąăĕā ĐĔċĊėü üĆėüúŋëĔąĆĔèČĘ ğĈãĕüěâ ĕĆâĐèýĆĆöĕûėâ ĕĆĠĈēþĆēčĕüèĕüâė éâĆĆĄ âĕîéüĕ ëėüýěøĆ ìĔýğĐ÷ėğøĐĆŋ þĕéĕĆĘ ċĆĘāėāĔõüŋâěĈ ÿĜňĐĖüĊąâĕĆĀłĕąéĔ÷âĕĆčĖüĔâāėĄāŋ ëĔëðĕ āĆĎĄğĈėċ ÿĜňéĔ÷âĕĆčŇĊüāėčĜéüŋĐĔâČĆ þľąēêĔøĆ âĔüčěûĕ ĠÿüâāėčĜéüŋĐĔâČĆ üėăĕ÷ĕ āĈĕąċĆĘ ĎúĔąĆĔøüŋ čĆĆğāëě÷ĕ ÿĜňéĔ÷âĕĆčŇĊüåĐĄāėĊğøĐĆŋ üèüěë ċĆĘčěãġã ĎĔĊĎüňĕĠÿüâåĐĄāėĊğøĐĆŋ éĔüúüĕ ğéėĄéĔüúĆŋ ĠÿüâåĐĄāėĊğøĐĆŋ ĐġöúĔą čěúûėĆĔâČŋ čěăĕăĆöŋ ğĈėċĊĆĕčėüûŋ ÿĜňéĔ÷âĕĆĀłĕąþĆēčĕüèĕüâĕĆÿĈėø ąěúûúĊĘ ċėĆėþĆēąèåŋ ÿĜňëŇĊąÿĜňéĔ÷âĕĆĀłĕąþĆēčĕüèĕüâĕĆÿĈėø ĄüøĆĘ êĕģûčè ĆĐèâĆĆĄâĕĆÿĜňéĔ÷âĕĆčĕąġçČöĕüėøąčĕĆ ĐĔéêĆĕ ĠøňčěĊĆĆö #EEQWPV &KTGEVQT čĔöĎŋćúĔą ğčĦøøĘĊèåŋ #EEQWPV 5WRGTXKUQT òėøėĆĔøüŋ ĐėëąĕĊėġĆéüŋ #EEQWPV /CPCIGOGPV ëĔëċĆĔü ğĈėċġëøėĊèċŋ öĔòâĄĈ āĜĈčĊĔč÷ėī čěûė÷ĕ ýěüüĕå %TGCVKXG )TQWR *GCF üėĆěøøė ī ć÷ĘüėĆĄĕü %QQTFKPCVQT ĐĆėčĕ ĐėħĄāĊè čŇĊüèĕüĆĘúĔë üāåěö ĐėúûėâĖéĆ āčěâėøøė ī éĔüúĆŋĠéňè ëĕøėøĆēâĕĆ ġâċĈ ÿĜňéĔ÷âĕĆčŇĊüýĔîëĘġçČöĕ ĊĔüüĕ éĔüúėĄĕ ĎĔĊĎüňĕĠÿüâýĔîëĘġçČöĕ ĐĔîëĈĘ ĎĈĔħèüĨĖčĔèãŋ ĠÿüâýĔîëĘġçČöĕ Ċėąē÷ĕ éĔüúĆ ĐĈėČĕ øēčĔüğúĘąē ÿĜňĐĖüĊąâĕĆĀłĕąâĕĆøĈĕ÷ĠĈēčĚħĐčĕĆĠýĆü÷ŋ üėøąčĕĆ üĨĖúėāąŋ ğèėüĠąňĄ ĀłĕąâĕĆøĈĕ÷ĠĈēčĚħĐčĕĆĠýĆü÷ŋ üėøąčĕĆ ĐĔîëîĊĆėüúĆŋ čĘčĔüøŋ ğéňĕãĐè ýĆėČĔúĐĄĆėüúĆŋāĆėĨüøėĨèĠĐü÷ŋāĔýĈėëëėħè éĖâĔ÷ ĄĎĕëü ÿĜňâŇ ĐøĔĨè ëĜğâĘąĆøė ĐěúâēāĔüûěŋ þĆēûĕüâĆĆĄâĕĆýĆėĎĕĆ ğĄøøĕ ĐěúâēāĔüûěŋ ĆĐèþĆēûĕüâĆĆĄâĕĆýĆėĎĕĆ čěăĕĊ÷Ę ġâĄĕĆúĔø âĆĆĄâĕĆÿĜňéĔ÷âĕĆĢĎîŇ ĆēĆėü ĐěúâēāĔüûěŋ þŌîéĆěŇèġĆéüŋ âĆĆĄâĕĆÿĜňéĔ÷âĕĆčĕąûěĆâėéġĆèāėĄāŋ ëĘĊāĔõüŋ ö ùĈĕè čĖüĔ â èĕü ýĆė Č Ĕ ú ĐĄĆė ü úĆŋ ā ĆėĨ ü øėĨ è ĠĐü÷ŋ ā Ĕ ý Ĉė ë ëėħ è éĖâĔ ÷ ĄĎĕëü ùüüëĔąāćâČŋ ýĆĄĆĕëëüüĘ ğãøøĈėħèëĔü âĆěèğúāĒ âĐèýĆĆöĕûėâĕĆ ġúĆċĔāúŋ øŇĐ ġúĆčĕĆ øŇĐ ġçČöĕøŇĐ ġúĆčĕĆ ' OCKN KPHQ"COCTKP EQ VJ *QOGRCIG JVVR YYY COCTKP EQO ĠąâčĘĠĈēāėĄāŋú ħĘ čĕąûěĆâėéġĆèāėĄāŋ ýĆėČúĔ ĐĄĆėüúĆŋāĆėüĨ øėèĨ ĠĐü÷ŋāýĔ Ĉėëëėèħ éĖâĔ÷ ĄĎĕëü ùüüëĔąāćâČŋ ýĆĄĆĕëëüüĘ ğãøøĈėħèëĔü âĆěèğúāĒ ġúĆċĔāúŋ ġúĆčĕĆ éĔ÷éĖĎüŇĕąġ÷ą ýĆėČúĔ ĐĄĆėüúĆŋýåʼně ğìĦüğøĐĆŋ éĖâĔ÷ ĎĄĜúŇ ħ Ę ùüüýĕèâĆĊą éèùüĐĄ øĖýĈĄĎĕčĊĔč÷ė ī ĐĖğăĐýĕèâĆĊą éĔèĎĊĔ÷üüúýěĆĘ ġúĆċĔāúŋ â÷ ġúĆčĕĆ *QOGRCIG JVVR YYY PCKKP EQO øė÷øŇĐĀłĕąčĄĕëėâģ÷ňúĘħ ġúĆċĔāúŋ â÷ ĎĆĚĐ ' OCKN OGODGT"COCTKP EQ VJ
NEWS UPDATE &
_EāgO* : çòçòëä© $S T© 5S2IS4; BT@ : OSJIþ;© BT@% TI
Wine I Love You II ÁêĔüâĦĆĔâåěöğĎĄĚĐüâĔüåŇē þĆēġąåüĘĨğþŎü âėĄĄėåüŇĕĆĔâĥ ãĐèĆňĕü Wine I Love You úĘħøĔĨèĢé ãąĕąāĚĨüúĘħğāĚħĐĆĐèĆĔýâĈěŇĄĈĜâåňĕúĘħğāėħĄãęĨüğĆĚħĐąĥ ġ÷ąúĖġìüĢĎĄŇ Ģ Ďň ğ þŎ ü ġìüãüĄĎĊĕüüĕüĕëüė ÷ øâĠøŇèĠýýĎĊĕüĥ ĢĎňğþŎüğĎĄĚĐüġìüãĐèÿĜňĎîėè ġ÷ąğøėĄëĚħĐĆňĕüéĕâğ÷ėĄĢĎňğþŎü ÁģĊüŋ ģĐğĈėĂąĜúĜ ğčĄĚĐüğþŎüåĖøĐýĆĔýĆĔâéĕâÿĜňĎîėèüĔħüğĐè ãüĄĎĊĕüâĊŇĕ 30 ëüė÷éēùĜâéĔ÷ğøĆĘąĄøĔĨèĠøŇ ğëň ĕ ğāĚħ Đ ĢĎň ã üĄĄĘ åě ö ăĕāĠĈēč÷ĢĎĄŇ Đ ąĜŇ ğ čĄĐ éě ÷ ğ÷Ň ü úĘħ ùĚ Đ ğþŎ ü ğčüŇ Ď ŋ ÷ ę è ÷Ĝ ÷ ĈĜ â åň ĕ ģ÷ň ÷ Ę å Ě Đ ýĕĆŋ ãüĄĎĊĕü úĘ ħ ğ Ćĕéēģ÷ň ğ ĎĦ ü ýĆĆ÷ĕğëĂúĔ Ĩ è ĎĈĕą ãēĄĔâğãĄňüúĖãüĄâĔüĐąŇĕèøĔĨèĢé ÷ĜĠĈňĊąėħèğāėħĄ åĊĕĄüŇĕâėüğãňĕģþĐĘâ üĐâéĕâüĘĠĨ øŇĈēğĄüĜúúħĘ ĕèĆňĕü ĆĔèčĆĆåŋĢĎňĈĜâåňĕąĔèĎüňĕøĕ÷ĘğčĘąéüĐ÷ùŇĕąĆĜþģĄŇģ÷ň
åĊĆĐĔāĆĜþĈèğĂìýěåʼn ĢĎňğāĚĐħ üĐėéêĕğĈŇü úĘğħ ĈėċâĊŇĕüĔüĨ úĘħüĘħğãĕĄĘģĊüŋĆčëĕøėĈēĄěüčĖĎĆĔý÷ĚħĄåĜŇâĔýãüĄĎĊĕü ġ÷ąğêāĕē ĊĕğĈüģúüŋüĘĨùňĕĐąĕâĄĕčĊĘúâĔýåüĆĜňĢé ĆĘýéĐè÷ŇĊüğĈą Wine I Love You II ġåĆèâĕĆåĆėčøĔĈ ÷Ęģìüŋ ğìĦüğøĐĆŋ %&% ğĂč 1 ùüüğĈĘąýúĕè÷ŇĊüĆĕĄĐėüúĆĕ ğþľ÷ýĆėâĕĆúěâĊĔü ğĊĈĕ 16.00 ü - 24.00 ü ġúĆ 08-9141-7000
12
HEALTH& CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
L=TIT_G;c9; ` @f ' _$+ ġþĆĠâĆĄčĖĎĆĔýåĜĆŇ âĔ ĊĕğĈüģúüŋü ĨĘ ëĊüâĔüĄĕÿŇĐüåĈĕą âĔýĠāĦåğâé Lover’s Chocolate Indulgence úĘħüĊ÷ ýĖýĔ÷éĕâüĨĖĄĔüâĈėħüëĦĐâġâĠĈø üĊ÷þĆēåýčĄěüģāĆ āĆňĐĄ÷ĚĄħ ëĦĐâġâĠĈøĆňĐüĆčüěĄŇ ĢĎňåö ě ĠĈēåüĆĔâģ÷ňčĊĘú ĎĊĕüâĔüčě÷ĥ ğāĘąè 4,000 ýĕú øĔĨèĠøŇ 1 âěĄăĕāĔüûŋ 31 ĄĘüĕåĄ üĘ Ĩ úĘħ Lotus Spa of 5KCO ġĆèĠĆĄčąĕĄìėøĨ Ę âĆěèğúāĒ čĐýùĕĄģ÷ňúħĘ ġúĆ 0-2247-0123 øŇĐ 1606 - 7
9WLg 6Z `M *'ITC6W
Ċ ĊëėĆğĄûĘ / čĖüĔâāėĄāŋ DMG BOOKS / 219 ýĕú ÁğĆĕĆĔ â øĔ Ċ ğĐèĄĕâĈň ü éüâĈĕąğþŎ ü åüğĎĦ ü ĠâŇ ø Ĕ Ċ ğĆĕĄĘ ģ ĄøĆĘ é ė ø øŇ Đ úě â åü ĠøŇ âĈĔýĎĈèĈĚĄĠč÷èåĊĕĄĆĔâøŇĐ āŇĐĠĄŇ āýâĔýğĆĚħĐèĆĕĊúĘħčě÷ ĠĎŇèåĊĕĄâøĔîïĜĠĈēğčĘąčĈē ãĐèāĆēýĕúčĄğ÷Ħ é āĆēğéň ĕ ĐąĜ Ň Ď Ĕ Ċ āĆēāě ú ûğéň ĕ āĆē āě ú ûúĕčăė â ãě ĠĈēúŇ ĕ ü Ċ ĊëėĆğĄûĘ úĘħéēúĖĢĎňåěöìĕýìęĨè ĠĈēğãňĕĢéåĊĕĄĎĄĕąãĐèåĖĊŇĕ âøĔîïĜ
$V;`= *
'Y;-W@CR_Ef*_7 T;C
ĀĕâãŇĕĊùęèčĕĊĥ úĘħğāėħèāňüéĕâăĔąġĆåĄēğĆĦèğøňĕüĄĊŇĕ ĎĕâåěöåĚĐåĕĆŋýğĈėĂğĊĐĆŋ ĐĕéüĖġĆåĆňĕąâĈĔýĄĕğąĚĐüģ÷ň ãňĐĄĜĈéĕâúĘĄĊėéĔąĄĎĕĊėúąĕĈĔąĠåĈėĂĐĆŋğüĘą Ġìü÷ĘğĐġâ āýĊŇĕĐĕĎĕĆéĖāĊâ ĠþŃèġ÷ąğêāĕēĠþŃèãĔ÷ãĕĊčŇèÿĈĢĎňÿĜňþłĊąâĈĔýĄĕğþŎüĄēğĆĦèğøňĕüĄĐĘâåĆĔĨèģ÷ň ğāĆĕē ĎĈĔèéĕâĠþŃèğãňĕčĜŇĆēýýâĕĆąŇĐąĢüĆŇĕèâĕąĠĈňĊ éēģþâĆēøěňüĆē÷ĔýĐėüìĜĈėüĢüğĈĚĐ÷ ĢĎňčĜèãęĨüâĈĕąğþŎüĐĕĎĕĆĢĎňğìĈĈŋĄēğĆĦèğøňĕüĄğøėýġøãęĨüĢĎĄŇüĔħüğĐè ġ÷ąÿĈú÷ĈĐè âĔýâĈěŇĄøĔĊĐąŇĕèúĖĢĎňúĆĕýĊŇĕ âĕĆâėüĠþŃèĊĔüĈē 233 âĆĔĄ ĐĕéåĚüëĘāĄēğĆĦèğøňĕüĄ ģ÷ňþĆēĄĕöĆňĐąĈē 14 ăĕąĢüĎüęèħ þĿğúŇĕüĔüĨ ĠĈēúĘčħ ĖåĔî ąĔèĐĕéģþâĆēøěüň ĄēğĆĦèĐĚüħ ĥ ģ÷ňĐĘâ ğĎĦüĐąŇĕèüĘĨĠĈňĊąĐĄğúĢéĢĎňġđĈĊĘø÷ĘâĊŇĕ čýĕąĢéâĊŇĕâĔüğąĐē
Urban Retreat New Shop
Urban Retreat ğþľ÷čĕãĕĢĎĄŇĢéâĈĕèĐġċâ ğāėħĄ åĊĕĄčē÷ĊâĢüâĕĆÿŇ Đ üåĈĕąčĖĎĆĔ ý åüúĘħ Ć Ĕ â âĕĆ úĖčþĕ ĎĆĚĐéēüĊ÷ĐġĆĄĕ ãĔ÷ÿėĊ úĘħüĘħĄĘĎĈĕâĎĈĕą úĆĘøğĄüøŋģ ĊňåĐąýĆėâĕĆ ĈĔâČöēğ÷ŇüĐąĜŇúĘħâĕĆüĊ÷ Ġýý Urban 6QWEJ üĊ÷ĐġĆĄĕúĘĈēìĘâéĕâìňĕąģþãĊĕ ĠĈēÿčĄÿčĕüâĕĆüĊ÷ĠýýøŇ ĕ èĥ ğãň ĕ ÷ň Ċ ąâĔ ü ğëŇ ü âĕĆüĊ÷ĈĕâąĕĊéĕâãĕéĆ÷ċĘĆČēĢüĠýýãĐèĄĔĈ÷ĘĂčŋ ìęħèĄĘüĨĖĎüĔâğýĕ øŇĐ÷ňĊąüĊ÷ĠýýĐĕąěĆğĊúğāĚħĐģĈŇğčňü üĨ Ė ĎüĔ â åŇ Đ üãň ĕ èĎüĔ â ĠĈēüĊ÷Ġýý Indonesian üĨĖĎüĔâþĕüâĈĕèğāĚħĐåĈĕąğčňü ĎĈĔèüĊ÷ĠĈňĊĆĔýĆĐè éēÿŇĐüåĈĕąĎĕąğĄĚħĐąâĔüğĈąúĘğ÷ĘąĊ ġþĆġĄëĔ ħ ü āė ğ ċČ : Package A 1 , 350 ýĕú ãĔ÷øĔĊ 30 üĕúĘ 2KPM Himalayan Salt 5ETWD ĠĈē üĊ÷üĨĖĄĔüĠĄåĕğ÷ğĄĘąýĆėčěúûėīĐěŇü 90 üĕúĘ Package C 2,000 ýĕú ãĔ÷øĔĊ 50 üĕúĘ $QF[ Sugar Peeling ĎĆĚĐ $QF[ Algae 5ETWD ĠĈēüĊ÷ üĨĖĄĔüĠĄåĕğ÷ğĄĘąýĆėčěúûėīĐěŇü 90 üĕúĘ Urban 4GVTGCV čĕãĕĐġċâ øė÷čùĕüĘĆùģĂĂŃĕ $65 Đġċâ úĕèĐĐâþĆēøĜ 4 ĀŌŏèøĆèãňĕĄ Terminal 21 ğþľ ÷ ýĆė â ĕĆúě â ĊĔ ü ğĊĈĕ 10 . 00 ü - 22 . 00 ü ġúĆ 0-2229-4701 - 3 www.urbanretreatspa.net
HEALTH & CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
13
NEWS & UPDATE _EāgO* : -aG9E© çòçòëä© $S T BT@ : +þEIS4; © OSJIþ;
:
Gorenje Steam Set by Hafele
ğđğĂğĈŇĠüēüĖčøĆĘĄğìø (Steam 5GV ĐěþâĆöŋğčĆėĄčĖĎĆĔýĢëňåâŇĜ ýĔ ğøĕĐýéĕâåĐĈğĈĦâëĔħüúĘħĄĘğĐâĈĔâČöŋĠĈē÷ĘģìüŋúĔüčĄĔąãĐèġâğĆüğą (Gorenje) úĘčħ ĕĄĕĆùåèåěöåŇĕĐĕĎĕĆÿŇĕüâĕĆúĖĐĕĎĕĆĠýýĐýģĐüĨĖģĊňģ÷ň ĐąŇĕèåĆýùňĊü ģĄŇĊŇĕéēğþŎüĊėøĕĄėüĎĆĚĐĠĆŇûĕøěøŇĕèĥ ĐĕĎĕĆģĄŇčěâĠĈē ģĄŇĠĎňèéüğâėüģþ úĔèĨ ąĔèëŇĊąåèåěöăĕāãĐèčĘ åĊĕĄëěĄŇ ëĚüĨ ĠĈēĆčëĕøėģĊň ģ÷ňĐąŇĕèčĄýĜĆöŋĠýýĐĘâ÷ňĊą ĆĕåĕāėğċČ 9,900 ýĕú ùęèčėüĨ ğ÷ĚĐüâěĄăĕāĔüûŋ 2555 üĘ Ĩ éĕâĆĕåĕþâøė 11,000 ýĕú ĎĕìĚĐĨ ģ÷ňúġħĘ ëĊŋĆĄ Ĝ Häfele úěâčĕãĕ
TOFUSAN
Tofusan üĨĖüĄùĔĊħ ğĎĈĚĐèÿčĄĂĐèğøňĕĎĜň ĢüãĊ÷ĠâňĊãüĕ÷âēúĔ÷ĆĔ÷ úĖéĕâùĔĊħ ğĎĈĚĐè Ġúň (non )/1 ģĄŇĢčŇĊøĔ ùěâüĔ ğčĘąĠĈēčĕĆ ğéĚĐþü ÷ňĊąâĆēýĊüâĕĆÿĈėøúĘģħ ÷ňĄĕøĆòĕü éęèčĕĄĕĆùğâĦýģĊňģ÷ňüĕüùęèĎüęħèþĿ âĕĆĔüøĘ ÷ňĊąĆĕèĊĔĈëüēğĈėċ÷ňĕüâĕĆĐĐâĠýýĐĕĎĕĆ éĕâğĊúĘ Design Innovation Contest 2011 ĈėĄĨ ĈĐèåĊĕĄĐĆŇĐąãĐè Tofusan ģ÷ňĠĈňĊĊĔüüĘĨ úĘħġâĈğ÷ňüğāĈč ĊėĈĈŇĕĄĕĆŋğâĦø ĂĜŃ÷ĠĈü÷ŋ ĠĈēìĜğþĐĆŋĄĕĆŋğâĦøëĔĨüüĖúĔħĊģþ ĢüĆĕåĕ ãĊ÷Ĉē 28 ýĕú úĖåĊĕĄĆĜéň âĔ Tofusan ĢĎň ĄĕâãęüĨ ģ÷ňúħĘ www.facebook.com/tofusan, YYY VJGVQHWUCP EQO ĠĈēĎĄĕąğĈã åĐĈĈŋğìĦüğøĐĆŋ ġúĆ 08-1987-0795
14
HEALTH& CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
Portabello
ąňĕąýňĕüéĕâĠùĊĆĕĄåĖĠĎèĄĕğþľ÷ĢüĢéâĈĕèâĆěèĠĈňĊ čĖĎĆĔýĆňĕü 2QTVCDGNNQ ĆňĕüĐĕĎĕĆĐėüğøĐĆŋğüëĔħüĠüĈġđĄğĄ÷ ĠĐü÷ŋýĕĆņĢüýĆĆąĕâĕċĆňĕüčģøĈŋġđĄĄĘħ ĐýĐěŇüğþŎüâĔüğĐè ğĎĄĕēčĖĎĆĔýâĈěŇĄğāĚħĐüĄĕüĔħèčĔèčĆĆåŋĎĆĚĐüĔ÷ğ÷úâĔýĎĊĕüĢé ĠĄňĠøŇĄĕâĔüúĔĨèåĆĐýåĆĔĊâĦğĐĦüéĐąâĔüģ÷ňúěâğāċúěâĊĔą ĢåĆĄĕúĘħĆňĕüĎňĕĄāĈĕ÷čĔħè 3 éĕüğ÷Ħ÷ åĕìĕ÷ėîŇĕģâŇĠĈē ğĎĦ÷ĐýâĔýëĘč ğčėĆŋĂāĆňĐĄìĔĈìŇĕĄēğãĚĐğúċ ĠìĈĄĐüąŇĕè Ćĕ÷÷ňĊąìĐčģĊüŋãĕĊ ğčėĆŋĂâĔýÿĔâġãĄ ĠĈēĎĐąĠĄĈèăĜŇĐý ģĊüŋãĕĊĠýýğýĈğąĘąĄ ğčėĆŋĂâĔýĄĔüúĐ÷ åĐüğĂľĆŋĄĊŇĕĆčëĕøė ĐĕĎĕĆúĘħüĘħğãňĄãňü ĐĆŇĐąéĆėèĐēģĆéĆėè 2QTVCDGNNQ ìĐąčěãěĄĊėú 49 øė÷þŌőĄ TPI ğãøĊĔõüĕ âĆěèğúāĒ ğþľ÷ýĆėâĕĆúěâĊĔü 18.00 ü - 24.00 ü ġúĆ 0-21853182
NEWS & UPDATE _EāgO* : LV9:þa-' JEÿa- BT@ : @WER@S4; @Z CGU_+ÿD$
Food Trends 2012
Ġìü÷ŋ Ċ ė ë ëĘ č ąŇ ĕ è ĄĕĠĆèĠìèĠđĄğýĐĆŋğâĐĆŋ þĿĎĈĔèĥ ĄĕüĘĨåĆĐýåĆĔĊúĘħĄĘĈĜâĄĔâĄĘâĕĆéĔ÷þĕĆŋøĘĨëĘčąŇĕè âĔüğþŎüþĆēéĖ éęèåĕ÷ĊŇĕĠìü÷ŋĊėëëĘčąŇĕèéēĄĕĠúü ĠđĄğýĐĆŋğâĐĆŋĐąŇĕèĠüŇüĐü
$V;ORcEcC _O T7
www.Kmzykj.com ģ÷ň ĆĊýĆĊĄĠĈēüĖğčüĐÿĈĆĕąèĕü ğúĆü÷ŋ Đ ĕĎĕĆøŇ ĕ èĥ ĢüĠøŇ Ĉ ēþĿ éĕâýĆėČĔúþĆęâČĕ÷ňĕüâĕĆøĈĕ÷ ëĚħĐ÷ĔèúĔħĊġĈâģ÷ňğÿąĠüĊúĕèâĕĆ ĆĔ ý þĆēúĕüĐĕĎĕĆąĐ÷üė ą ĄĢü ā ċ üĘĨĢĎňúĆĕýĠĈňĊ ğĆĕģþ÷ĜâĔü ÷ĘâĊŇĕĊŇĕþĿ 2012 üĘĨéēâėüĐēģĆùęè éēģĄŇğĐʼnĕøŋ ãüĄĎĊĕüĠýýĄĔ è čĊė Ć Ĕ ø ė úĔ Ĩ è ÷Ę ø Ň Đ čě ã ăĕāĠĈēĐĆŇ Đ ą ãüĄĎĆĚ Đ ģĐċâĆĘ Ą éĕâāĚ ë ÿĔ â éęèâĈĕąğþŎüğúĆü÷ŋâĔýğãĕ÷ňĊą
ğĄĈĦ÷ğĂüğüĈúĆèğčüŇĎŋ ğåĆĚħĐèğúċ âĈėħüĎĐĄüĘĨùĜâüĖĄĕý÷ğþŎüÿèĠĈēĠøŇè âĈė ħ ü ĆčĢüĐĕĎĕĆġ÷ąğëĂ Mario $CVCNK ìęħèþĿüĘĨğãĕéēāąĕąĕĄÿĈĔâ÷Ĕü ĢĎňâĈėħüĎĐĄãĐèğĄĈĦ÷ğĂüğüĈùĜâüĖģþ ĢëňĄĕâãęüĨ ğĎĈŇĕāŇĐåĆĔĊĠĄŇåĆĔĊúĔèĨ ĎĈĕą ĆĘýĎĕĄĕģĊňþĆěèĐĕĎĕĆéĕüāėğċČãĐèåěö ÷ŇĊüÎ
16
HEALTH& CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
2012 þĿĠĎŇè ÁĄĔüĀĆĔħè ìęħèğþŎüğĄüĜ
þĆěèèŇĕąĐąŇĕèğĂĆüëŋĂĆĕąčŋ ĄĔüĀĆĔèħ ý÷ úĘħĠøŇèĆčğāėħĄğøėĄ ĎĆĚĐġþğøġøňëėþ
ġ÷üĔúĐĚħüĥ ğĎĈŇĕĂĜŃ÷÷ĘĨúĖüĕąĊŇĕ ãüĄþŌèčĐ÷ģčňģčňâĆĐâ ĠĈēëĘčĐąŇĕèåĐĈĕëëĘħ -QNCEJG ãĐèğúĦâìĔč ĠþŃèúĐ÷ âňĐüâĈĄåĈňĕąãüĄĎĔĊğĆĕēúĘħëĚħĐĊŇĕ Lokma ĈâĄŇĕ Ġýý øěĆâĘ ĎĆĚĐãüĄþŌèĎĊĕüğüĚĐĨ üěĄŇ âňĐüġøüĖģþúĐ÷ĠĈňĊġĆąģĐìėèħ ĠýýãüĄĄĕĈĕìĕ÷ĕ /CNCUCFC ãĐèġþĆøěğâčéēĄĕĠĆè Canelé éēĄĕĠúüåĔāğåňâ čĖĎĆĔýġĈâãĐèğýğâĐĆĘħ ĆēýěĊŇĕ ā ċ üĘĨéēğþŎü þĿ ú ĐèãĐèãüĄĎĊĕüĀĆĔ ħ è ğċčğüĚ Ĩ Đ ĎüĔ â Ďüę ý ĐąŇ ĕ è Canelé åĕğüė Ĉ ġ÷ąğêāĕēčĜøĆøĖĆĔýéĕâýĐĆŋġ÷ ĠùĄąĔèğëĚħĐĊŇĕéēğýĘą÷ãüĄąĐ÷üėąĄĐąŇĕè åĔāğåňâ ĄĕâĕĆĐè ĠĈēāĕą ĢĎňøâğĊúĘģ÷ňğĈąúĘğ÷ĘąĊ ýēĎĄĘħč÷÷ęèĄĚĐ (Hand-pulled PQQFNGU ýēĎĄĘħúĔħĊģþģĄŇĄĘĐēģĆüŇĕčüĢé ğúŇĕâĔýýēĎĄĘħč÷úĘħ÷ęèğčňüĎĄĘħĢĎňğĎĦüâĔüøĆèĎüňĕ âĈĕąğþŎüúĘħéĔýøĕĊŇĕĄĚĨĐğąĦüĠâĈňĄ ġëĊŋúĖğčňüýēĎĄĘħéēđėøčě÷ĥ ğĈĚĐ÷ ĐĘâčėħèĎüęħèúĘħüĔââėüâĈĔĊğĐʼnĕøŋúĔĨèĎĈĕąøňĐèĠčĊèĎĕ ĐėúûėāĈĄĕéĕâ üė ø ąčĕĆ Food Arts Magazine ġ÷ąğëĂ Brad Farmerie ĠĎŇ è Ćň ĕ üĐĕĎĕĆ ĄėëĈėüčøĕĆŋĢüüėĊąĐĆŋâ ģ÷ňüĖğčüĐğĄüĜéĕâğĈĚĐ÷ģĊňĎĈĕâĎĈĕą ğëŇü ğøňĕĎĜňğĈĚĐ÷ ĎĆĚĐýĆĜĈĘąŋúĘħúĖéĕâğĈĚĐ÷ĄňĕĠĈēğĈĚĐ÷ĎĄĜüĔħüğĐè âĈėħüĐĕąĠĎŇèþłĕ ğĎĈŇĕğëĂúĔĨèĎĈĕąåňüĎĕĠĆèýĔü÷ĕĈĢééĕâĆčëĕøėĠúňĠĎŇè ûĆĆĄëĕøė åěöéęèĐĕéģ÷ňâĈėħüãĐèčüğãĦĄ čüĐğĄĆėâĕ ĠĈēąĜåĕĈėþøĔčĢüìĐč ĐĕĎĕĆéĕüğüĚĨĐ üĨĖÿĈģĄň ĎĆĚĐìěþĢčøŇĕèĥ ãöēúĘħĆňĕüĐĕĎĕĆëĚħĐ÷ĔèĆē÷ĔýġĈâ ĐąŇĕè Noma ğĈĚĐâĢëňøňüčňĄâý (Wood SQTTGN ĠĈēĠþŃèúĘħúĖéĕâğþĈĚĐâģĄňĄĕþĆěè ĐĕĎĕĆ ĐĕĎĕĆúĔ ħ Ċ ġĈâ úĖüĕąĠĆâýĐâĊŇĕ ĐĕĎĕĆğþĆĜĠĈēğâĕĎĈĘéēĄĕĠĆèčě÷ ĠøŇĈŇĕčě÷āýĊŇĕ ĐĕĎĕĆúĘħéēĄĕĢüþĿ 2012 üĘĨåĚĐĐĕĎĕĆģúąġĄğ÷ėĆŋü ĂĕčøŋĂĜŃ÷ čģøĈŋğĐğëĘą čøĆĘúĂĜŃ÷Đėüğ÷Ęą ĠĈēĐĕĎĕĆĐėüğ÷ĘąëĔĨüčĜè ĐĕĎĕĆüĐĆŋğĊąŋ ĐĕĎĕĆ éĕâčĕûĕĆöĆĔòğëâ ĐĕĎĕĆđĔèâĕğĆĘąü ĠĈēĐĕĎĕĆĢüăĜĄėăĕåĠùýøēĊĔüĐĐâ üĐâéĕâüĘĨúĕè Epicurious ąĔèĆēýěĐĘâĊŇĕ þĿĎüňĕþĆēğúċčėèåŋġþĆŋéēğþŎü÷ėüĠ÷ü ĠĎŇèĐĕĎĕĆúĘħĎĈĕâĎĈĕą ìęħèüĔâëėĄúĔĨèĎĈĕąģĄŇåĊĆāĈĕ÷ģþğąĘħąĄğąĚĐü
IT_G;c9; <A Z _A 7
14 âěĄăĕāĔüûŋ 2555 êĈĐèĊĔüġĆĠĄüøėââĔýåĜŇĆĔâ÷ňĊąýěĂğĂłøŋĐĕĎĕĆåħĖčě÷ĎĆĜĢü
ýĆĆąĕâĕċúĘħğøĦĄğþĿŏąĄģþ÷ňĊąåĊĕĄĆĔâ āĆňĐĄ÷ňĊąĐĕĎĕĆĎĈĕâĎĈĕąëüė÷úĘħåĔ÷čĆĆĠĈē ĐĐâĠýýĢĎňğãňĕâĔýğúċâĕĈĊĕğĈüģúüŋ ğāĘąèúŇĕüĈē 650 ýĕú ğ÷ĦâĐĕąěøħĖâĊŇĕ 12 þĿ Ĉ÷úĔüúĘ 50% ýěĂğĂłøğŋ ĆėĄ ħ øĔèĨ ĠøŇğĊĈĕ 18.30 ü - 22.00 ü ö ĎňĐèĐĕĎĕĆüĔĄğýĐĆŋ 43 ĐėøĕğĈĘąü ýėčġøĆ čĐýùĕĄğāėħĄğøėĄĠĈēčĖĆĐèúĘħüĔħèģ÷ňúĘħ ġĆèĠĆĄĠåüúĕĆĘ ğýąŋ ĠĈēğìĐĆŋĊėč ĐāĕĆŋøğĄüøŋ ĆēąĐè 50, 52/2 ùüüğĈĘąýëĕąĎĕ÷ øĖýĈþĕâüĨĖ ĐĖğăĐğĄĚĐèĒ éĔèĎĊĔ÷ĆēąĐè ġúĆ 0-3880-4844 www.kantarycollection.com
$V;>S$>GcC
_@WD*@O`G IMEYODS*
éĕââĕĆğâĦýãňĐĄĜĈãĐèčĖüĔâèĕüčĖĆĊéčěãăĕāþĆēëĕëüģúą ččú āýĊŇĕåüģúą ğāĘąèĆňĐąĈē 20 úĘħâėüÿĔâÿĈģĄňāĐøŇĐåĊĕĄøňĐèâĕĆĢüĠøŇĈēĊĔü ìęħèğĄĚħĐğúĘąýâĔýğâöôŋ ãĐèĐèåŋâĕĆĐüĕĄĔąġĈâĠĈňĊéēāýĊŇĕåüģúąâėüÿĔâÿĈģĄňģĄŇğāĘąèāĐġ÷ąčėĨüğëėè ččú ģ÷ňğÿąčùėøėâĕĆâėüÿĔâÿĈģĄňãĐèåüģúąĠøŇĈēăĜĄėăĕåģĊňĊŇĕ ăĕåĢøňĆňĐąĈē 26.5 âĆěèğúāĒĆňĐąĈē 19.5 ăĕåğĎüĚĐĆňĐąĈē 18.6 ăĕåøēĊĔüĐĐâğêĘąèğĎüĚĐĆňĐąĈē 15.7 ĠĈēăĕåâĈĕèĆňĐąĈē 14.5 ġ÷ąÿĜĎň îėèğþŎüĠëĄþņâüė ÿĔâÿĈģĄňĄĕââĊŇĕÿĜëň ĕą ğêĈĘąħ úĘħĆňĐąĈē 18.5 čŇĊüÿĜňëĕąüĔĨüĐąĜŇúĘħĆňĐąĈē 16.9 ğāĚħĐĢĎňğâė÷ĠĆèéĜèĢéúĘħ÷ Ę Ąĕ÷ĜìėĊŇĕğĄĚħĐâėüÿĔâÿĈģĄňğāĘąèāĐĠĈňĊ ĆŇĕèâĕąéēģ÷ňĐēģĆ ýňĕè ĐèåŋâĕĆĐüĕĄĔąġĈâğåąĢĎňãňĐĄĜĈģĊňĊŇĕ ÿĜňĎîėèúĘħâėüÿĔâÿĈģĄňĊĔüĈē 5 čŇĊü éēĈ÷ åĊĕĄğčĘąħ èăĕĊēĎĔĊĢéãĕ÷ğĈĚĐ÷ģ÷ňĆĐň ąĈē 31 ĠĈēĈ÷åĊĕĄğčĘąħ èġĆåĎĈĐ÷ğĈĚĐ÷čĄĐèģ÷ň ĐĘâĆňĐąĈē 11 ģĄŇüýĔ ĆĊĄĊŇĕëŇĊąğāėĄħ ăĜĄøė ĕň üúĕü ýĖĆěèÿėĊāĆĆöĠĈēčĕąøĕ ëēĈĐëĆĕ ģĄŇĢĎňğĎĘħąĊâŇĐüĊĔą üĐâéĕâüĘĨúĔĨèĎîėèĠĈēëĕąúĘħâėüÿĔâÿĈģĄňģ÷ňĊĔüĈē 500 âĆĔĄ ĆŇĊĄâĔý Ĉ÷âĕĆâėüģãĄĔüéĕâčĔøĊŋ éēëŇĊąĈ÷åĊĕĄğčĘħąèĄēğĆĦèøŇĕèĥ ģ÷ňùęèĆňĐąĈē 20 - 30 úĘğ÷ĘąĊ ğāĘąèâėüÿĔâĠĈēÿĈģĄňĊĔüĈē 5 čŇĊüĎĆĚĐ 5 úĔāāĘâĦğāĘąèāĐĠĈňĊĈēåŇē
Jasberry Rice
% TIc9D@S;:Zb MC CT$'Z5' T
ĈŇĕčě÷ýĆėČĔúčąĕĄĐĐĆŋĠâüėâģ÷ňāĔõüĕĠĈēĊėéĔą ãňĕĊĠéčğýĐĆŋĆĘħ (Jasberry 4KEG ìęħèğþŎüãňĕĊāĔüûěŋÿčĄ ĆēĎĊŇĕèãňĕĊĎĐĄĄēĈė (Thai Jasmine 4KEG ĠĈēãňĕĊ÷Ė (Thai $NCEM 4KEG éüģ÷ňãňĕĊĎĐĄĄēĈėğĄĈĦ÷÷ĖğüĚĨĐüěŇĄ ĐĔ÷ĠüŇü÷ňĊąĊėøĕĄėüĐĘ ğýøňĕĠåġĆúĘü ĠĐüġúģìąĕüėü úĘħčĖåĔî Ģü 100 âĆĔĄąĔèĄĘčĕĆøňĕüĐüěĄĜĈĐėčĆēĄĕââĊŇĕ ëĕğãĘąĊùęèčĐèğúŇĕ ğāĘąèĠåŇĆĔýþĆēúĕüãňĕĊ 2 ĄĚĨĐøŇĐĊĔü ĆŇĕèâĕąâĦéēģ÷ňĆĔýčĕĆøňĕüĐüĜĄĜĈĐėčĆēğāĘąèāĐøĕĄúĘħ USDA ĠüēüĖ ĐĘâúĔèĨ ģĄŇĄâĘ ĕĆøĔ÷øŇĐāĔüûěâĆĆĄ ĠùĄþĈĜâ ĠýýğâČøĆĐėüúĆĘąŋĐĘâøŇĕèĎĕâ éęèþĈĐ÷ăĔąâĔýÿĜňýĆėġăå ĐąŇ ĕ èĠüŇ ü Đü čüĢéčüĔ ý čüě ü ãň ĕ ĊģúąĄĕâåě ö åŇ ĕ čĐýùĕĄğāėħĄğøėĄģ÷ňúĘħ ġúĆ 08-5252-1262 ğāĆĕēĆĕąģ÷ň čŇĊüĎüęħèéĕâÿĈėøăĔöôŋéēüĖģþāĔõüĕëěĄëüãĐèâĈěŇĄ ğâČøĆâĆ÷ňĊąüēéʼnē
HEALTH & CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
17
NEWS & UPDATE _EāgO* : -aG9E© çòçòëä BT@ : OSJIþ; ;Eþ;9 -SDES*KW
Milk Solid
ĆňĕüģĐċâĆĘĄĆňĕüüĘùĨ èę éēğĈĦâ ĠøŇğĈĦâāĆėâãĘĎĨ üĜ ğāĆĕē ğãĕýĐâĊŇĕúĘħüĘħùĚĐğþŎüĆňĕüģĐċâĆĘĄĠýý Liquid Nitrogen ice cream ĆňĕüúĘħ 3 ãĐèġĈâ ĐĘâ 2 ĆňĕüĐąĜŇúĘħĈĐü÷Đü ĠĈēëėåĕġâ úĘħĢëňģüġøĆğéüğĎĈĊìęħèâėüģ÷ňĄĕúĖģĐċâĆĘĄ ãňĐ÷ĘåĚĐ ğüĚĨĐģĐċâĆĘĄéēğüĘąüğĎüĘąĊüěŇĄ čĕĄĕĆùğåĘĨąĊ ģ÷ň ģĄŇğþŎüğâĈĦ÷üĨĖĠãĦè čĜøĆãĐèúĕèĆňĕüéēğþŎüģĐċâĆĘĄ ģãĄĔüøħĖ üĨĖøĕĈüňĐą ĆčëĕøėúøħĘ Đň èĈĐèåĚĐĆčĀĆĔèħ čĘëĄāĜ ĐĆŇĐąģ÷ňĢéĄĕâĥ ĊėûâĘ ĕĆúĖâĦĠþĈâøĕ ġ÷ąüĖğýčģĐċâĆĘĄ ğĎĈĊĈèþŌ ŏ ü āĆň Đ ĄâĔ ý ģüġøĆğéüğĎĈĊĢüġùğāĘ ą èģĄŇ ù ę è 1 üĕúĘ ğĆĕâĦģ÷ňâėüģĐċâĆĘĄĠčüĐĆŇĐąüĘĨúĔüĢéčě÷ĥ Milk Solid ëĔüĨ 2 ġåĆèâĕĆ 2QTVKEQ ùüüĎĈĔèčĊü ĈěĄāėüĘ þúěĄĊĔü âĆěèğúāĒ ğþľ÷ýĆėâĕĆúěâĊĔü ğĊĈĕ 10.00 ü - 20.00 ü ġúĆ 0-2652-2128
Better Being 'U7O<%O*aE'_EYOh ES*
ġĆèāąĕýĕĈğāĚħĐâĕĆĆĔâČĕĠĈēĂŁŐüĂĜÿĜňþłĊąġĆåğĆĚĨĐĆĔèĠĎŇèĢĎĄŇąŇĕü čěãěĄĊėú 39 úĘħğüňüâĕĆĆĔâČĕ÷ňĊąĠüĊúĕèčĄěúĔąğĊëċĕčøĆŋ (Functional /GFKEKPG ĎĆĚĐâĕĆĢëňĠāúąŋĠÿüþŌééěýĔüĊėüėéêĔąąňĐüâĈĔýģþĎĕčĕğĎøě ãĐèġĆåĢĎňĆŇĕèâĕąâĈĔýåĚüčĜŇčĄ÷ěĈéüĎĕą÷Ę ăĕąĢøňĠüĊåė÷ 4 ãňĐ åĚĐ ğøėĄğøĦĄčŇĊüãĕ÷ ãéĔ÷čŇĊüğâėü ìŇĐĄğčĆėĄčŇĊüğčĘąĎĕą ĠĈēčŇèğčĆėĄ âĕĆčĆňĕèĢĎĄŇ ĢĎňýĆėâĕĆúĔĨèâĕĆøĆĊéĆĔâČĕĠĈēĂŁŐüĂĜ ĆĊĄúĔĨèýĆėâĕĆ ĠāúąŋúĕèğĈĚĐââĈěŇĄġĆåğĆĚĨĐĆĔè ģ÷ňĠâŇ ġĆååĊĕĄğčĚħĐĄãĐèčĄĐèĠĈē ĆēýýþĆēčĕú ġĆåăĜĄėĠāň ġĆåĐňĊü ĆĊĄúĔĨèĐĕâĕĆĐŇĐüğāĈĘąğĆĚĨĐĆĔè ğþŎüøňü ĆĜéň âĔ ġĆèāąĕýĕĈ $GVVGT $GKPI ĢĎňĄĕâãęüĨ úĘħ www.betterbeing thailand.com ġúĆ 0-2662-8464 - 6
18
HEALTH& CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
.[_=OE <EO$a'GW 6W7O MSIb+
čùĕýĔ ü Ċė é Ĕ ą ĐĕĎĕĆĠĎŇ è üĐĆŋ Ċ ė ë þĆēğúċĐĔèâćČ üĔâĊėéĔąĢëňğĊĈĕùęè 14 þĿ ğāĚħĐāĔõüĕåěöăĕāÿĔâčĘğãĘąĊğãňĄĐąŇĕè ýĆĐâġåĈĘéüģ÷ňğþŎüìĜğþĐĆŋýĆĐâġåĈĘĐĐâĊĕè éĖĎüŇĕąúĔĨèĢüąěġĆþĠĈēčĎĆĔòĐğĄĆėâĕĠĈňĊ ìĜğþĐĆŋýĆĐâġåĈĘģĄŇĢëŇÿĔâúĘħÿŇĕüâĕĆøĔ÷ĠøŇèāĔüûěâĆĆĄ )/1 ĠøŇ ğþŎüâĕĆğāėħĄþĆėĄĕöčĕĆâĈĜġåĆĕĂĕüėü INWEQTCRJCPKP ìęħèğþŎü þĆēġąëüŋøŇĐĆŇĕèâĕąğãňĕģþĆēĎĊŇĕèâĕĆþĈĜâþĆēĄĕö 2 - 3 ğúŇĕ ğāĚħĐ ëŇĊąğãňĕģþ÷ĔâéĔýģãĄĔüúĔħĊĆŇĕèâĕą þŃĐèâĔüğčňüğĈĚĐ÷Đě÷øĔü ġ÷ąğêāĕē ĐąŇĕèąėħèğčňüğĈĚĐ÷ĎĔĊĢé ğþŎüúĘħĄĕãĐèëĚħĐĊŇĕìĜğþĐĆŋýĆĐâġåĈĘ ìęħèĠĄňëĚħĐ éēğþĈĘąħ üģþ ĠøŇãüĕ÷ĠĈēĎüňĕøĕąĔèğĎĄĚĐüğ÷ėĄ ĠøŇĐĕéĄĘĆčëĕøėĎĊĕü ãęĨüğāĆĕēĄĘìĔĈğĂĐĆŋüňĐąĈè ĢüĐüĕåøéēĄĘìĜğþĐĆŋÿĔâĐąŇĕèüĘĨúąĐąĐĐâéĕâĠþĈèú÷ĈĐèğĆĚħĐąĥ ĆĐĐĔāğ÷øéĕâ H & C ģ÷ňğĈą
NEWS & UPDATE _EāgO* : -aG9E© çòçòëä BT@ : OSJIþ; ;Eþ;9 -SDES*KW
';c9D$S<BSD OTMTE8Z*
ğëĚĐħ ĎĆĚĐģĄŇ ĐĕĎĕĆùěèúĔĊħ ğĄĚĐèģúąþüğþŁĐŐ üğëĚĐĨ ġåĈėĂĐĆŋĄ ğâėüåĆęèħ ġ÷ąğêāĕēğĄüĜúþħĘ Ćěè÷ňĊąâēúė āĊâĠâèğÿĦ÷ Ġâè ğãĘąĊĎĊĕü ĆĊĄùęèãüĄģúą úĘħğãňĕþŃĕąĄĕğþŎüĐĔü÷ĔýĎüęħè øĕĄĄĕøė÷ĥ ÷ňĊąĐĕĎĕĆþĆēğăúÿĔ÷ĠĈēÿĔâĈĊâ ğëĚĨĐġåĈėĂĐĆŋĄğþŎüĠýåúĘğĆĘąâŇĐġĆåúĕèğ÷ėüĐĕĎĕĆ úĘħúĖĢĎňğâė÷ĐĕâĕĆøĔĨèĠøŇĐĕğéĘąü ğþŎüģãň þĊ÷ċĘĆČē úňĐèĆŇĊè éüùęèãĔüĨ ĆňĕąĠĆèåĚĐğčĘąëĘĊøė ģ÷ň ĠøŇĎĕâéēĢĎňè÷ ĐĕĎĕĆùěèğĈąåèğþŎüğĆĚĐħ èąĕâ êēüĔüĨ âĕĆâėüĐĕĎĕĆùěè ĢĎňþĈĐ÷ăĔąéęèĐąĜŇúĘħâĕĆğĈĚĐâìĚĨĐéĕâĆňĕüúĘħúĖĐĕĎĕĆ čēĐĕ÷ åüãĕąčēĐĕ÷ ăĕëüēčēĐĕ÷ ĄĘğøĕĐěŇü ĆňĐüøĈĐ÷ğĊĈĕ ĠĈēğĄĚħĐìĚĨĐâĈĔýýňĕüĠĈňĊøňĐèĐěŇü ĢĎňĆňĐüĐĘâåĆĔĨèâŇĐüĆĔýþĆēúĕü ğāĆĕēğëĚĨĐġĆåüĘĨ éēøĕąğĄĚħĐġ÷üåĊĕĄĆňĐü úĘħčĖåĔî åĊĆìĚĨĐ ĠøŇāĐĆĔýþĆēúĕüğúŇĕüĔĨü
_6WDE _-AO$_= 6EC'IS;
Dear Chef’s Oak
= *A[
ĢåĆÿŇĕüĄĕĠùĊùüüâĔĈþāćâČŋ ĀŌŏèĄěŇèĎüňĕģþ ùüüâĕîéüĕăėğČâ ĐąŇĕĈĚĄĠĊēþŌèĂĜ ĆňĕüãüĄþŌè üňĐèĢĎĄŇąĕŇ üüĘ Ĩ ìĚĐĨ ãüĄøė÷ģĄňø÷ė ĄĚĐģþëėĄüēåē úĘüħ ħĘ ğãĕĐýâĔüč÷ĢĎĄŇúâě ĊĔü ğĆėĄħ ğþľ÷Ćňĕü øĔèĨ ğøĕüĊ÷ĠþŃè âĔüøĔĨèĠøŇğâňĕġĄè ğúĘħąèĥ âĦéēģ÷ňâĈėħüãüĄþŌèĆňĐüĥ ğüĚĐĨ üěĄŇ ģčňĠüŇüâĊŇĕčėýģčňĐĐâĄĕĐĊ÷ġêĄĢĎňğĈĚĐâĐĆŇĐą ĄĕâĄĕą úĔĨèģčňģâŇ ãňĕĊġā÷ ĎĄĜĎąĦĐè čĔèãąĕ ĄēāĆňĕĊĐŇĐü ğüąč÷ ĎĄĜĠ÷è ĠđĄĄĕąĐèğüč ĠĈēĐĘâĄĕâĄĕą ĠĈēúĘħøė÷ĐĔü÷Ĕýãĕą÷ĘĠĈēģĄŇåĊĆ āĈĕ÷ëėĄ ģ÷ňĠâŇ ģčňčĔèãąĕĄēāĆňĕĊĐŇ Đ ü ğüąč÷ ĠĈēãüĄþŌèģčňĄēāĆňĕĊ ìęħèčĜøĆúĔĨèĎĄ÷üĘĨĄĘāĘħğĐâ ğéňĕãĐèĆňĕü úĕąĕúĆňĕüğýğâĐĆĘÿħ ĄňĜ þĘ ĆēčýâĕĆöŋâĕĆ úĖãüĄĄĕøĔĨèĠøŇğ÷ĦâğþŎüÿĜňğüĆĄėøĆčĜøĆåĊĕĄĐĆŇĐąüĘĨ ÷ňĊąøĔĊğĐè ġ÷ąĄĘāëħĘ ĄāĜÿŇ ğňĜ þŎüăĆĆąĕëŇĊąãĕąĐąĜģŇ ĄŇĎĕŇ è ĆňĕüþŌèĂĜøèĨĔ ĐąĜĆŇ Ąė ùüüâĔĈþāćâČŋ ğĈąþŌĄő þøú þĆēĄĕö 200 ğĄøĆ ĆĕåĕâĈŇĐèĈē 20 - 35 ýĕú ġúĆ 08-1818-8329, 08-9766-5133
20
HEALTH& CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
Smoked Duck Breast
ãĐĠüēüĖÿĈėøăĔöôŋĐĕĎĕĆĆĄåĊĔü øĆĕğ÷ĘąĆŋğëĂ úĘħĄĘéě÷ğ÷ŇüĐąĜŇúĘħâĕĆĆĄåĊĔüéĕâģĄňġĐʼnâĠúňúĘħþĈĜâğĐèĢü éĔèĎĊĔ÷ğëĘąèĆĕą ĐýĢüğøĕúĘħâŇĐ÷ňĊąĐėòĄĐî üĕüĄĕââĊŇĕ 5 ëĔĊħ ġĄè ÷ĔèüĔüĨ ğüĚĐĨ úĘģħ ÷ň éę è čě â ĄĕââĊŇ ĕ 70 ğþĐĆŋ ğ ìĦ ü øŋ ğāėħĄåĊĕĄčē÷ĊâĆĊ÷ğĆĦĊĢüâĕĆ üĖģþþĆěèøŇĐ čėüåňĕĠüēüĖåĚĐ ĐâğþŎ ÷ ĆĄåĊĔ ü Ćčëĕøė ÷ Ę Ġ ýý ģĄŇøňĐèþĆěèğāėħĄ ĎĆĚĐĎĕâøňĐèâĕĆ ğāėħĄåĊĕĄĎĐĄĢĎňâĔýĐâğþŎ÷ĆĄåĊĔü ĠüēüĖĢĎň Ġ āüĂĆĕą÷ŋ Ď üĔ è ĢĎň č Ę č Ċą ĠĈēĄĘâĈėüħ ĎĐĄ éĕâüĔüĨ čģĈìŋĆýĔ þĆēúĕü âĔýčĈĔ÷ĎĆĚĐģĊüŋĠ÷è ĠåŇüĘĨâĦĐĆŇĐąĠĈňĊ ĎĕìĚĐĨ ģ÷ňúĆħĘ ĕň üĐĕĎĕĆčĈěèåĖğëĘąèĆĕą âĜĆğŋ ĄŇøŋ ĄĕĆŋğâĦø čĕãĕčąĕĄāĕĆĕâĐü ÷ė ğĐĦĄġāğĆĘąĄ ĠĈē Terminal 21
6V;_;OE IT_G;c9;
9W@ g G[ `C;
Grapple `O =_= G $GV;g O*Z; ğéňĕĠâĆʼnþğþľŐĈüĘĨğâė÷éĕââĕĆüĖĠĐʼnþğþľŐĈāĔüûěŋĂĜéėĎĆĚĐāĔüûěŋâĕĈŇĕĄĕğåĈĚĐýâĈėħüĎĐĄĥ úĘħĄĘ čŇĊüÿčĄãĐèüĨĖĐèěŇüğãňĄãňü ġ÷ąĊĔøùě÷ėýøŇĕèĥ úĘħĢëňúĔĨèĎĄ÷ģ÷ňĆĔýâĕĆĆĔýĆĐèéĕâ USDA ĠĈē FDA ĊŇĕþĈĐ÷ăĔąøŇĐÿĜňýĆėġăå ĠĈēģ÷ňĆĔýâĕĆé÷Ĉėãčėúûėīéĕâ Washington State Department of Agricultural ĠĈňĊ ĐĘâúĔĨèâĆēýĊüâĕĆÿĈėøąĔèþĆĕċéĕââĕĆğāėħĄþĆėĄĕöüĨĖøĕĈĎĆĚĐĠåĈĐĆĘ úĖĢĎňĠüŇĢéģ÷ňĊŇĕéēģĄŇğþŎüĐĔüøĆĕąøŇĐčěãăĕā ùňĕĢåĆĐąĕâĈėĨĄĆčåĊĕĄĠþĈâĢĎĄŇĠýýüĘĨ ĎĕìĚĨĐ ëėĄģ÷ňúĘħìĜğþĐĆŋĄĕĆŋğâĦøëĔĨüüĖúĔħĊģþ Ćĕåĕ 159 ýĕú
Ďň Đ èĐĕĎĕĆğ÷éĕ ĊĜ ġĆèĠĆĄāĜ Ĉ ĠĄü åė è ğāĕğĊĐĆŋ âĆě è ğúāĒ ĆŇ Ċ ĄêĈĐèğúċâĕĈ ĠĎŇèåĊĕĄĆĔâ÷ňĊą÷ėüğüĐĆŋĄĚĨĐåħĖčě÷āėğċČĢü ýĆĆąĕâĕċġĆĠĄüøėâ ĢüĊĔüúĘħ 14 âěĄăĕāĔüûŋ ĊĔüğ÷ĘąĊğúŇĕüĔüĨ âĔýğìøğĄüĜ 5 åĐĆŋčúĔèĨ ĀĆĔèħ ğċč ĠĈēéĘü ġ÷ąğëĂĄĕĆŋĠëĈ ĐĐĆŋøĔü ĎĔĊĎüňĕ āŇĐåĆĔĊĢĎîŇãĐèġĆèĠĆĄ ĢüĆĕåĕğāĘąè 2,200 ýĕú āėğċČ åĜŇĆĔâúěâåĜŇĆĔýĂĆĘģĊüŋ 1 ãĊ÷ğĄĚħĐ čĔħèĐĕĎĕĆ 2 ğìøğĄüĜ čĐýùĕĄğāėħĄğøėĄĎĆĚĐ čĖĆĐèúĘħüĔħèģ÷ňú Ęħ ġúĆ 0-2680-9999
% TIMOC'Z5DTD
ãňĕĊâĈňĐèþĈĐ÷čĕĆāėČ ÿĈėøăĔöôŋğĈĦâĥ ãĐèýĆėČĔúĄĘ ĂĕĆŋĄčěã ģĄŇ éĖâĔ÷ ýĆėČĔúúĘħĄĘģĐğ÷ĘąüŇĕĆĔâĥ þĈĜâãňĕĊãĕą ÷ň Ċ ąåĊĕĄčě ã úĘ ħ Đ ąĕâéēúĖéĆė è ĥ éę è ģĄŇ ğ üň ü âĖģĆĄĕâĄĕą øĔĨèĆĕåĕúĘħğĎĄĕēčĄĠĈēğþŎüûĆĆĄ čĕĄĕĆùčĔħèìĚĨĐ ĐĐüģĈüŋ Ď ĆĚ Đ ġúĆ čĔ ħ è ğúŇ ĕ üĔ Ĩ ü øĐüüĘ Ĩ Ą Ę ġ þĆġĄëĔ ħ ü ãň ĕ ĊĎĐĄåě ö ąĕą 2 âė ġ ĈâĆĔ Ą Ćĕåĕ 120 ýĕú čüĢéčŇèëĚħĐ ğýĐĆŋøė÷øŇĐ ĊĔü ğĊĈĕúĘħøňĐèâĕĆĆĔý čė ü åň ĕ ĠĈēéĖüĊüčė ü åň ĕ úĘ ħ ø ň Đ èâĕĆčĔ ħ è ÿŇ ĕ üúĕè www.facebook.com/MeeFarmSook ĢüëŇ Đ è message Ďüňĕ Profile ĄĘĂĕĆŋĄčěã ģĄŇ éĖâĔ÷ ĎĆĚĐ E-mail: happyricefarm@hotmail.com
Sew Sew 2 7O; `7 *7SI LZ6LS=6TM $<S ;GV;;T GW
üĈėüüĕ ĈĘ / čĖüĔâāėĄāŋ polkadot / 295 ýĕú åĜŇĄĚĐčĐüğąĦýÿňĕ÷ňĊąğúåüėåčģøĈŋîĘħþěłüúĘħ úĖĢĎňğĆĚĐħ èĎĕğčĚĐĨ ÿňĕùĜâĢéģĄŇąĕâĐĘâøŇĐģþ ĠùĄ ĂĆĘ ĠāøğúėĆŋüøĔ÷ğąĦý÷ňĊąøĔĊåěöğĐèúňĕąğĈŇĄ
HEALTH & CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
21
NEWS & UPDATE _EāgO* : -aG9E© çòçòëä BT@ : OSJIþ; ;Eþ;9 -SDES*KW
‘Hervhe!’ `
The Inspiration Book
Chef Hervhé Frerard / čĖüĔâāėĄāŋ Triple World / Ćĕåĕ 1,500 ýĕú üĘģħ ĄŇĢëŇåâě ýěâʼn úĘĆħ ĊýĆĊĄčĜøĆĐĕĎĕĆĢĎňåö ě ĐĆŇĐąģ÷ňúýħĘ ĕň üğúŇĕüĔüĨ ĠøŇğþŎüåĔĄăĘĆĠŋ ĎŇè ĠĆèýĔü÷ĕĈĢééĕâĀĿĄĐĚ ãĐèğëĂĐĕĎĕĆĀĆĔèħ ğċčëĚĐħ ÷Ĕè Hervhé Frerard ğéňĕãĐèêĕąĕ Little 'XKN ÿĜňÿĜâāĔüâĔýğĄĚĐèģúąĠĈēĊĔøùě÷ėýýüĠÿŇü÷ėüģúąĄĕąĕĊüĕü éĕâ þĆēčýâĕĆöŋëüĨĔ åĆĜ ğëĂğĐĐğĊŇģ÷ňùĕŇ ąúĐ÷ğĆĚĐħ èĆĕĊýĐâğĈŇĕúĘĄħ ĕúĘģħ þĢüâĕĆúĖĐĕĎĕĆ čĈĔýâĔýģĐğ÷ĘąâĕĆéĔ÷ĠøŇèéĕüĐĕĎĕĆĢüĠýýãĐèğãĕğĐèģĊňĐąŇĕèüŇĕčüĢé úĖåĊĕĄ ĆĜňéĔââĔý Hervhé Frerard ģ÷ňĠĈňĊúĘħĆňĕü $2S ĠĈē Kinokuniya úĔħĊþĆēğúċ
Perrier by Dita Von Teese
üĨĖĠĆŇåěöăĕāéĕâĀĆĔħèğċč ğþĐĆėğĐň čĆňĕèčĘčĔüčēğúĚĐüĊèâĕĆğåĆĚħĐè÷ĚħĄĐĘâåĆĔĨè âĔý÷ĘģìüŋĢĎĄŇčě÷ğìĦâìĘħ ġ÷ą÷ėøňĕ ĊĐü úĘč (Dita Von 6GGUG ĆĕëėüĘüĔâğøňüĆĖ čě÷ğìĦâìĘħ $WTNGUSWG ğþŎüĠýýýüêĈĕâ ĢĎĄŇ ğþĐĆėğĐň ĈėĄğė øĦ÷ Đė÷ëė üħĔ ĢüĠāĦåğâé ãüĕ÷ 750 ĄėĈĈėĈėøĆ 2 ãĊ÷ ĠùĄĂĆĘĐĘâ 1 âĆēþŅĐè ĆĕåĕāėğċČ 159 ýĕú ĎĕìĚĨĐ ģ÷ňúìħĘ ğĜ þĐĆŋĄĕĆŋğâĦøëĔüĨ üĖúĔĊħ ģþ ùęèčėüĨ ğ÷ĚĐü âěĄăĕāĔüûŋ 2555 ğúŇĕüĔĨü
22
HEALTH& CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
T.House EL-T7V7UES<-TIIS*
OE OD_GVJME[ 6W7O LZ%BT@
T.House ĆňĕüĐĕĎĕĆğĊĘą÷üĕĄĆčëĕøėøĖĆĔý ëĕĊĊĔèéĕâğĄĚĐèğĊň ğĄĚĐèúĕèøĐüĢøňãĐèğĊĘą÷üĕĄ ğþľ÷čĕãĕĢĎĄŇúìħĘ ĐąĆŇĊĄć÷Ę ġ÷ąĄĘâĕĆøâĠøŇèýňĕüğâŇĕ Ģüąě å 70 ğþŎ ü čģøĈŋ ġ Ąğ÷ė Ć ŋ ü ģëüĘ č úĘ ħ Ą Ę ú Ĕ Ĩ è âĈė ħ ü Đĕą åĊĕĄğþŎüéĘüĠĈēĀĆĔħèğċč âĈĕąğþŎüĆňĕüĐĕĎĕĆúĘħĄĘ ýĆĆąĕâĕċĠýýĐýĐěüŇ ğĎĄĚĐüģ÷ňúĕüĐĕĎĕĆúĘýħ ĕň ü úěâğĄüĜğþŎüĐĕĎĕĆğĊĘą÷üĕĄãüĕüĠúň ĄĘ ğĐâĈĔ â Čöŋ å Ě Đ üĨ Ė éė Ĩ Ą 6 *QWUG Ćčëĕøė Đ ĆŇ Đ ą âĈĄâĈŇĐĄùĜâþĕâ ĐĕĎĕĆéĕüğ÷Ħ÷ąĔèĄĘãĕň ĊğâĆĘąý þĕâĎĄňĐîĊüĎĆĚĐýĔüħ âʼnĊü ğþĕēğþĿąő ēđĐąĐĔüčĜøĆ āėğċČâĆĐýĐĆŇĐą čěâĘĨğĊĘą÷üĕĄ āėğċČúĘħüĨĖìěþ Ćčëĕøė÷ĘĎĐĄâĈėħüčĄěüģāĆ ğĀĐğüĚĨĐĆčëĕøėüěŇĄĈėĨü ĠĈēþĈĕĠĆ÷đĐąĐĔü úĘħğãĕĆĔýþĆēâĔüåĊĕĄč÷ ĐĆŇĐąúěâéĕü 6 *QWUG ìĐąĆŇ Ċ Ąć÷Ę ùüüğāĈė ü éė ø ĈěĄ āėüĘ þúěĄĊĔü âĆěèğúāĒ ğþľ÷ýĆėâĕĆúěâĊĔü ğĊĈĕ 11.00 ü - 14.30 ü ĠĈē 17.00 ü - 23.00 ü ġúĆ 0-2650-9961 - 2 www.t-houserestaurant.com
NEWS & UPDATE _EāgO* : jujung
LTI>VI`M *A *9T*;W h <O$GT= MT>VI`M *c=c6 _GD _@ETR_ET+S6'EÿC<UEZ*LUMES< F6[M;TI;WCh TbM _GYO$$S;7TCb+-O<
Aqualabel Moisturizing éĕâ ASWCNCDGN ĐĘ â Ďüęħ è ğìøčâė ü ĠåĆŋ úĘħĄ Ęč ŇĊüÿčĄãĐèâĕĆýĖĆěèÿėĊĠýý ğãňĄãňü ġ÷ąčŇĊüÿčĄĎĈĔâåĚĐ Moist Aqua Keep $CUG ëŇ Ċ ąåèåĊĕĄ ëěŇĄëĚĨüąĕĊüĕü ĠĈē Collagen GL úĖĢĎňÿĊė ĆĜčň âę âĆēëĔý ąĚ÷ĎąěüŇ úĔèĨ ğìø þĆēâĐý÷ň Ċ ąġĈëĔ ħ ü þĆĔ ý čĄ÷ě Ĉ ÿė Ċ Ćĕåĕ 550 ýĕú ĐėĄĈĔ ëĔüħ ëŇĊąĈ÷ğĈĚĐü ĆėĨĊĆĐąýĕèĥ Ćĕåĕ 650 ýĕú ĠĈē åĆĘ Ą ğüĚ Ĩ Đ ğãň Ą ãň ü čĖĎĆĔ ý ĂŁ Ő ü ĂĜ ÿ ė Ċ Ģü ëŇĊèâĈĕèåĚü Ćĕåĕ 650 ýĕú
Aqua 3 Step éĕâ $KQVJGTO ĄĕâĔ ü åĆýğìø čĖĎĆĔ ý ëě÷ ÷Ĝ Ġ Ĉÿė ĊĢĎň ë ě Ň Ą ëĚĨ ü 3 ãĔ Ĩ ü øĐü ğĆėħ Ą éĕâğéĈ čåĆĔýãĔ÷ÿėĊĠĈēúĖåĊĕĄčēĐĕ÷ğüĚĐĨ ýĕèğýĕ ãüĕ÷ 150 ĄėĈĈėĈøė Ć Ćĕåĕ 950 ýĕú øĕĄ÷ňĊąġĈëĔħüþĆĔýčăĕāÿėĊ čĜ ø ĆĢĎĄŇ ÷ ň Ċ ąčĕĆ #SWCVQTKN ĈĔ â ČöēğĎĄĚ Đ üĐĐąĈŋ ãüĕ÷ 200 ĄėĈĈėĈøė Ć Ćĕåĕ 950 ýĕú ĠĈēğøėĄüĨĖĢĎňÿĊė ÷ňĊąğéĈýĖĆěèúĘëħ ĊŇ ąåèåĊĕĄëěĄŇ ëĚüĨ ģĊňģ÷ňüĕüùęè 48 ëĔĊħ ġĄè ğāĚħĐĢĎňÿėĊğĆĘąýğüĘąüĠĈēğþĈŇèþĈĔħè ãüĕ÷ 50 ĄėĈĈėĈėøĆ Ćĕåĕ 1,500 ýĕú
Body Butter Duo éĕâ The Body 5JQR ãüĕ÷ 200 ĄėĈĈėĈøė Ć Ćĕåĕ 790 ýĕú ĄĐąčŋğéĐģĆğìĐĆŋčøĜ ĆğãňĄãňüĠĈēýĕèğýĕĢüĎüęèħ ğ÷ĘąĊ ğĎĄĕēčĖĎĆĔýÿėĊûĆĆĄ÷ĕĠĈēÿėĊĠĎňè ĄĘčĊŇ üÿčĄûĆĆĄëĕøėéĕâúĔĊħ ġĈâ 6 ëüė÷ ğëŇü ğëĘąýĔøğøĐĆŋ ġåġåŇýĔøğøĐĆŋ ýĆĕìėĈüĔúĐĐąĈŋ ýĘ ĠĊĦâìŋ ýĕýĕččěüĔúĐĐąĈŋ ĠĈēĐĐĆŋĠâüėâġìąŇĕĐĐąĈŋ úĘħčĖåĔî åĆĘĄüĘĨëŇĊąùüĐĄÿėĊĢĎňåèåĊĕĄëěŇĄëĚĨüøĈĐ÷ 24 ëĔħĊġĄèğĈąúĘğ÷ĘąĊ Total Hydration Moist Foamy Cleanser éĕâ <C Ćĕåĕ 175 ýĕú ġĂĄúĖåĊĕĄčēĐĕ÷ÿėĊĎüňĕ ĄĘčĊŇ üÿčĄ ãĐèĊėøĕĄėüĐĘ ğüĚĨĐġĂĄğüĘąüüěŇĄ ĐŇĐü ġąüøŇ Đ ÿė Ċ čĕĄĕĆùúĖåĊĕĄčēĐĕ÷ čėħè čâþĆâøâåň ĕ èģ÷ň Đ ąŇ ĕ èĎĄ÷é÷ āĆň Đ ĄëŇ Ċ ąãéĔ ÷ ğìĈĈŋ ÿ ė Ċ ğčĚ ħ Đ Ąčăĕā úĘħúĖĢĎňÿėĊĎąĕýâĆňĕüĠĈēĎĄĐèåĈĨĖ ġ÷ąģĄŇúĖĢĎňÿĊė ĠĎňèøęè âĈėüħ ĎĐĄĐŇĐüĥ ąĔèúĖĢĎňĆĜňčęâÿŇĐüåĈĕąĐĘâ÷ňĊą
24
HEALTH& CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
Honey Pump Gloss Neo éĕâ Majolica /CLQTEC Ćĕåĕ 220 ýĕú ĎüĕĊüĘĨĐąŇĕĢĎňþĕâĠĎňè ýĖĆěè÷ňĊąĈėþâĈĐčúĘħĄĘčŇĊüÿčĄãĐè Royal Honey ': üĨĖÿęĨèúĘħåĔ÷čĆĆĄĕğþŎüāėğċČ úĖĢĎňĆėĄĀĿþĕâëěŇĄëĚħüüĕüąėħèãęĨü ğüĚĨĐâĈĐč ĄĘĢĎňğĈĚĐâ 2 čĘ åĚĐčĘëĄāĜĠĈēčĘčňĄ ëŇĊąğāėħĄåĊĕĄč÷ĢčĢĎňĠâŇĆ ėĄĀĿþĕâĐąŇĕè ğþŎüûĆĆĄëĕøė
HEALTHY SKIN _EāgO* : ;TD`@9D OT;;9 c@+þ7aE+;T BT@ : Getty Images
_9';V'-RGO-ET _'Gf6GS<b;$TEES$KT'ITC_DTI IDS ;S;h ;O$+T$$TE@S$> O;bM _@WD*@O 9U+þ7b+ bM L<TD E[+ $S =G ODIT* cC _'EÿD6 OO$$UGS*$TD MGW$_GWDg *$TEa6;`66+S6 _= ;_IGT;T;e OD[ b;9Wg9WgCWOT$TJ<EþLZ9:þ k MGW$_GWgD*CGBTIR`GR?Z ;'IS;9Wg_= ;@VK7 O LZ%BT@E T*$TD`G I $TE_GYO$ES<=ER9T; OTMTE9WOg 6Z C6 IDLTE7 T;O;ZCG[ OVLERL[* OD T*_MCTRLC+R- ID-RGO'ITC-ET `GR$ER7Z; B[C'V C Z $S;%O*E T*$TDc6 O$W 6 ID
ğĐüģìĄŋåĕøĕğĈč (Catalase Enzyme) ĢëňĠĆŇûĕøěğĎĈĦâğþŎüčŇĊüþĆēâĐý āýģ÷ňĢüğåĆĚħĐèĢüčĔøĊŋ ğüĚĨĐþĈĕ ģãŇ ÿĔâĢýğãĘąĊ ĠĈēûĔîāĚë ğĐüģìĄŋâ ĈĜøĕģúġĐü (Glutathione Enzyme) āýĊŇĕ čĕĆĐĕĎĕĆúĘħëŇĊ ą ĢĎňĆē÷ĔýâĈĜøĕģúġĐüčĜèãęĨü ģ÷ňĠâŇ ĊėøĕĄėüìĘ ĊėøĕĄėüĐĘ ĊėøĕĄėüýĘ 2 ĠĈēýĘ 6 ûĕøěìĘĈĘğüĘąĄ čĔèâēčĘ ĠĎĈŇèĐĕĎĕĆúĘħĢĎňčĕĆğĎĈŇĕüĘĨ ģ÷ňĠâŇ ùĔħĊğĎĈĚĐè üĄ ģãŇ âĆēğúĘąĄ ğĎĦ÷ ÷ĐââēĎĈħĖ ğüĚĨĐþĈĕ ĊėøĕĄėüĐĘ āýĄĕâĢüüĨĖĄĔüāĚë üĨĖĄĔü ùĔĊħ ğĎĈĚĐè üĨĖĄĔüãňĕĊġā÷ üĨĖĄĔü÷ĐâåĖĀĐą ğýøňĕĠåġĆúĘü (Beta %CTQVGPG āýĄĕâĢüÿĔâÿĈģĄňúĘħĄĘčĘĐĐâčňĄĎĆĚ Đ ğĎĈĚĐè ğëŇü ĄēĈēâĐ ĠåĆĐú ĂŌâúĐè ĠĈēāýĢüÿĔâĢýğãĘąĊğãňĄãňü ğëŇü øĖĈę è þĊąğĈň è ĢýëēāĈĜ ĢýąĐ Ċė ø ĕĄė ü ìĘ ā ýĄĕâĢüĀĆĔ ħ è čň Ą ĄēüĕĊ ĄēğãĚĐğúċ åēüňĕ ýĆĐâġåĈĘ ğāĚħĐĢĎňĆŇĕèâĕąģ÷ňĆĔýĊėøĕĄėüìĘĐąŇĕèğāĘąèāĐĢü ĠøŇĈēĊĔü ğĆĕéęèåĊĆúĕüčňĄğãĘąĊĎĊĕüĊĔüĈē 1 ÿĈ ĎĆĚĐĀĆĔħèãüĕ÷âĈĕè 12 ÿĈ úěâĊĔü ìĘĈĘğüĘąĄ 5GNGPKWO āýĄĕâĢüãňĕĊ ĎĐĄğĈĦâ ĎĐĄĎĔĊĢĎîŇ âĆēğúĘąĄ øňüĎĐĄ ĄēğãĚĐğúċ ĐĕĎĕĆúēğĈ øĔý ģø ĠĈēğüĚĨĐčĔøĊŋ čĕĆĐĕĎĕĆğĎĈŇĕüĘĨĄĘĐąĜŇĢüĐĕĎĕĆúĘħğĆĕĆĔýþĆēúĕüâĔüúěâĊĔü ģĄŇéĖğþŎüøňĐèĢëň ĐĕĎĕĆğčĆėĄğĈąåĆĔý ğĄüĜĐĕĎĕĆģúąĎĈĕąëüė÷Đě÷Ąģþ÷ňĊąĊėøĕĄėüğĎĈŇĕüĘĨĐąĜŇĠĈňĊ ğëŇü üĨĖāĆėâþĈĕúĜâĔýÿĔâĈĊâéėĨĄ ĠâèğĈĘąè ĠâèčňĄÿĔâĆĊĄ Ġâèþłĕ øňĄąĖ ìęħè üĐâéĕâĐĕĎĕĆğĎĈŇĕüĘĨéēĐě÷Ąģþ÷ňĊąğčňüĢąĐĕĎĕĆĠĈňĊ ąĔèĄĘčĕĆøňĕüĐüěĄĜĈĐėčĆē úĘħčĖåĔîĢüâĕĆëēĈĐåĊĕĄëĆĕģ÷ňĐĘâ÷ňĊąåĆĔý ĆĔýþĆēúĕüĐĕĎĕĆúĘħĄĘþĆēġąëüŋâĔüĠĈňĊ ĐąŇĕĈĚĄĎĈĘâğĈĘħąèĐĕĎĕĆúĘħúĖĢĎň ĠâŇğĆĦĊ÷ňĊąüēåĆĔý ĐĕĎĕĆúĘħğĆŇèåĊĕĄĠâŇ ğëŇü ĐĕĎĕĆúĘħĄĘģãĄĔüĠĈēĠåĈĐĆĘčĜè ġ÷ąğêāĕēģãĄĔüĐėħĄøĔĊĐąŇĕèëĦĐâġâĠĈøĎĆĚĐâēúė ĠĈēĐĕĎĕĆúĐ÷âĆĐý ĐĕĎĕĆ úĘħÿĔ÷âĔýüĨĖĄĔüĄĕâĥ éēğāėħĄĐüěĄĜĈĐėčĆēĢĎňĠâŇĆŇĕèâĕąåĆĔý ğåĆĚħĐè÷ĚħĄĠĐĈâĐđĐĈŋúĖĢĎňğâė÷âĕĆčēčĄãĐèģãĄĔü ğāėħĄčĕĆĐüěĄĜĈĐėčĆē ĠĈēĈ÷âĕĆ÷Ĝ÷ìęĄĠåĈğìĘąĄ ĆĊĄúĔĨèĊėøĕĄėüýĘĠĈēĊėøĕĄėüìĘ ğåĆĚħĐè÷ĚħĄúĘħĄĘâĕğĂĐĘü ìęħèĈ÷âĕĆ÷Ĝ÷ìęĄĊėøĕĄėüýĘĠĈēĠåĈğìĘąĄ ĐĕĎĕĆĎĄĔâ÷ĐèĠĈēčĕĆþüğþŁŐĐü ğëŇü čĕĆøēâĔ ħ Ċ ĐĕĎĕĆþľ Ő è ąŇ ĕ èúĘ ħ ģ ĎĄň ğ âĆĘ ą Ą ìę ħ è ĄĘ č ĕĆâŇ Đ ĄēğĆĦ è ĎĆĚ Đ ğýüġìģāĆĘ ü (Benzopyrene) âĕĆëēĈĐĊĔąĠĈēýĖĆěèÿėĊĢĎňčĊą÷ňĊąâĕĆĆĔýþĆēúĕüĐĕĎĕĆúĘĄħ þĘ Ćēġąëüŋ üĔĨü øňĐèĢëňğĊĈĕĠĈēøňĐèúĖğþŎüþĆēéĖúěâĊĔüüēåĆĔý üĐâéĕâéēģ÷ňÿėĊčĊą ĢčĠĈňĊ ąĔèúĖĢĎňĆŇĕèâĕąġ÷ąĆĊĄĠãĦèĠĆèãęĨüĐĘâ÷ňĊą ĆĔâČĕčěãăĕāÿėĊúĘħ÷ĘģĊň âŇĐüéēčĕąğâėüģþ éēģ÷ň ģĄŇøňĐèģþğčĘąğèėüìĚĨĐåĆĘĄĠāèĥ ĎĆĚĐģþêĘ÷āĊâ ġýúĦĐâìŋĂĿĈğĈĐĆŋģèåĆĔý
7 LTE7 T;O;ZCG[ OVLER$V;c6
ğĐüģìĄŋ ì Ĝ ğ þĐĆŋ Đ Đâģì÷ŋ ÷ ė č Ąė Ċ ğúč (Superoxide Dismutase 'P\[OG ĎĆĚĐ 51& úĖĎüňĕúĘþħ âþŃĐèğìĈĈŋÿĊė úĘħĐąĜŇĢüĆŇĕèâĕą øňĐèĢëňĠĆŇûĕøěúĐèĠ÷èğþŎüčŇĊüþĆēâĐý čĖåĔî āýĢüĐĕĎĕĆúēğĈ øĔý ğüĚĨĐčĔøĊŋ
26
HEALTH& CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
;TD`@9D OT;;9 c@+þ7aE+;T @<« O;ZCS7V<S7E>[ _-ÿgDI-T aE'>VIM;S* ¥7+Iþ9DT¦ `@9D >[ _-ÿgDI-T _,@TR9T*>VIM;S* ¥ÁâïêÞñìéìäæðñ¦
HEALTH SPECIAL _EāgO* : ;@«$FK6T JVETC@Z- BT@ : OSJIþ;© äâññöæêÞäâð Lc7G : $KCT `$ I+U;*
M;ZC LTI9T*GS6
6 ID >SLLR`M *ES$ _ETCS$-O<';E[=M; T'G TD7SI_O*'ES< 9 T;9WEg $S GO*LS*_$76[c6 I T'[L TCWBEEDTCS$CW6I*M; T'G TD'GX*$S; _EāOg *LU'S ;W_h $V6%Ā;h OD T*cC E7 [ IS 'ES< _@ETRGX$e `G IC;ZKD _ET'Z; -þ;$S<b<M; T%O* 7SI_O*CT$9WLg 6Z +Ā*9UbM CO*_Mf;8X*L I;6W L I;9W'g ; Z _'DCT$ @O@<';OY;g b;LS*'C+Ā*E[L $X L<TDb+$S<';9WMg ; T7T'G TD_ET `GR8[$-R7Ta6DcC E7 [ IS
ğĆĚħĐèüĘĨąĔèğþŎüéėøĊėúąĕāĚĨüòĕüãĐèâĕĆåňĕãĕą÷ňĊąüēåĆĔý âĜĆĜãĕąãĐèğâŇèĄĔâĢĎň ĈĜâúĘĄãĕąâĔýîĕøėāĘħüňĐèãĐèøĔĊğĐèâŇĐü÷ňĊąĐĕċĔąåĊĕĄåěňüğåąâĔüğþŎüāĚĨüëŇĊą ýĘğĐ øĕĄğåĕüŋğøĐĆŋğåĆĚħĐèčĖĐĕèéęèĄĔâĢĎňğĆĕ÷ĜâĆēéâüĕüĥ ğĊĈĕĈĐèĠøŇèĎüňĕ ĠĈēåüğĆĕ üĐâéĕâčĔĄÿĔčĆĔââĔü÷ňĊąøĕĠĈňĊ ąĔèĄĘčĔĄÿĔčĆĔâ÷ňĊą ÁğåĄĘ ģ÷ňĐĘâġčøĎüęħè ÷ĔèúĘħĀĆĔħè ğĆĘąâåüĆĔâĠĆâāýâĔüĊŇĕĄĘ “Chemistry TQIGVJGT åĚĐğĎĦüĎüňĕĠĈňĊģĄŇĠąâğãĘĨąĊĢčŇâĔü ĠøŇéĜüøĆèâĔüþľőèþŌőè ÿĄğĐèğþŎüåüĎüęħèúĘħğëĚħĐĊŇĕĊėúąĕċĕčøĆŋģĄŇĐĕéĐûėýĕąúěâčėħèĐąŇĕèĢüġĈâģ÷ňåĆĔý ğåąåė÷ĄĕüĕüĠĈňĊĊŇĕ ùňĕåĊĕĄĆĔâĢëňĠøŇčĕĆğåĄĘâýĔ ĆĜþĈĔâČöŋúĕèâĕąăĕā ĐąŇĕèüĘâĨ åĦ è ģĄŇğâė÷øĖüĕüåĜĠŇ úňâèħė úĐèĢýĎąâãęüĨ ĠøŇåüúĘĆħ âĔ âĔüąĚüüĕüğāĆĕēğãĕğĎĦüâĔüğþŎüğčĄĚĐü ÁğāĚħĐü %QORCPKQPUJKR  ğĆĚħĐèåĊĕĄĆĔâĎĊĚĐĎĊĕĠýýĎüěŇĄčĕĊüĔĨüĎĕąģþüĕüĠĈňĊ ãňĐüĘğĨ þŎüğĆĚĐħ èûĆĆĄ÷ĕ ÷ĔèüĔüĨ ĄĔüéęèüŇĕĄĘåĊĕĄĆĔâĐĔüğâė÷ãęüĨ ĄĕéĕâčŇĊüĐĚüħ ãĐèĆŇĕèâĕą÷ňĊą ġ÷ąğêāĕēčĄĐèúĘħĄĘåĊĕĄĈĔýčēčĄĐąĜŇĄĕâ ĎĕâğãňĕĢééēģ÷ňģãþĆėċüĕĠĎŇèĆĔâąĚüąèģ÷ň
+þ7LSC>SL`GRES$<U<S6 9T*GS6=GO6aE'
ĐĕĎĕĆâĕąéēĐėħĄĐâĐąŇĕèģĆâĦģĄŇčĖåĔîğúŇĕĐĕĎĕĆĢé ĢüâĕĆú÷ĈĐèúĕèéėøĊėúąĕ úĘħġ÷Ňè÷ĔèģþúĔħĊġĈâãĐè ÷Ć ĊėĈğĈĘąĄ ğĄčĔü âĔýğâĐĆŋëĐü ğýėĆŋâčĔü ġ÷ąĢĎňĈĜâĈėèĐąĜŇ âĔýĎěŇüĠĄŇĈėèúĘħúĖéĕâġåĆèĈĊ÷ûĆĆĄ÷ĕâĔýĎěŇüĠĄŇĈėèúĘħýěÿňĕģĊňĐąŇĕèĐýĐěŇü ĈĜâĈėèüňĐą ãĐğĈĚĐâĐąĜŇâĔýĎěŇüøĔĊúĘħĐěŇüâĊŇĕĠĄňéēģĄŇĄĘãĊ÷üĄâĦøĕĄ éĕââĕĆú÷ĈĐèüĘĨéęèčĆěþģ÷ňĊŇĕ åĊĕĄčěãĐąĜŇúĘħĆĔâĄĕââĊŇĕĊĔøùěăĕąüĐâĐąŇĕèģĆğĈŇĕåĆĔý ġ÷ąğêāĕēĐąŇĕèąėħè Love
28
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
Hunger ĄĘĐĕüěăĕāĠĆèâĊŇĕ Food Hunger ğþŎüĆňĐąğúŇĕ āĔüúĊĘ čĔĄÿĔčúĘħĐýĐěŇüéĕâãňĕèĢüëŇĊąĢĎňĢąčĄĐèèĐâèĕĄ čēāĆĔħè÷Ę ąėħèùňĕĄĘĐĕĎĕĆúĘħëŇĊąýĖĆěèğåĄĘĆĔââĦéēúĖĢĎň ÁĐěŇüĆĔâ ĄĕâãęĨü âĕĆĢëňčĔĄÿĔčýĖýĔ÷üĘĨĄĘãňĐ÷ĘøŇĐġĆå ğéĦ ý þł Ċ ąģ÷ň Ď ĈĕąġĆå ğëŇ ü čĄĐèğčĚ ħ Đ Ą ìę Ą ğċĆň ĕ
ăĜĄėĠāň ĠāňăĜĄė ğýĕĎĊĕü åĊĕĄ÷ĔüġĈĎėøčĜè ġĆåĎĔĊĢé ġĆåĎĈĐ÷ğĈĚĐ÷čĄĐè ġĆåĐňĊü ĠĈēąĔ è ĄĘ Đ Ę â ĄĕâġĆåúĘ ħ Ģ ëň Ć Ĕ â ýĖýĔ÷ģ÷ňĆĕĊâĔýþĕñėĎĕĆėąŋ ĐąŇĕè ĐĕâĕĆĐĔ Ą āĕøüĐüĠëŇ Đ ąĜ Ň ý üğøĘ ą è ğĎĄĚĐüÿĔâ āĐģ÷ňčĔĄÿĔčĠĎŇèĆĔâéĕâĈĜâ ĎĈĕüğãňĕĄĕüĊ÷ğĂŃüýŇĐąğãňĕ ýĕèĆĕąĈěâ ãęĨüĄĕģ÷ňğĐèĐĘâåĆĔĨèúĔĨèúĘħåěöĎĄĐýĐâčėĨüĎĊĔèĠĈňĊ üĘħğĐèåĚĐþĕñėĎĕĆėąŋĠĎŇèĆĔâ ÿĔččēĠĎŇèĆĔâĄĔâčĆňĕèþĕñėĎĕĆėąŋåĆĔý ģĄŇĢëŇğêāĕē ğĆĚħĐèġĆåăĔąģãňğéĦýĐąŇĕèğ÷ĘąĊ ĠøŇğâĘħąĊâĔý ÁåĊĕĄĎüěŇĄ čĕĊ ÷ňĊą čĖĎĆĔýüňĐèĥ ĆěŇüĢĎĄŇĐĕéąĔèģĄŇĆĜňčęâüĔâ ĠøŇ ğĄĚħĐģĆúĘħģĄŇ÷ĜĠĈĆŇĕèâĕąéü ÁåĊĕĄþłĊąÂ ğãňĕĄĕ ğĄĚħĐüĔĨü éēğĎĦüåŇĕåĊĕĄĎüěŇĄčĕĊãęĨüĄĕúĔüúĘ
$Gc$9WLg CS >SLES$- ID7 T;-ETc6 CWOD[ 2 9T*6S*;W h 'YO
čĆňĕèğåĄĘĆĔâ ğåĄĘĆĔâéēĎĈĔħèĐĐâĄĕĢüĊĔąøňüãĐè ëĘĊėøåĆĔý ğåĄĘĆĔâúĘħĊŇĕëĚħĐ ÁĐĐâìėġúìėü 1Z[VQEKP  ÷ĔèúĘħĎĈĕąúŇĕüğåąģ÷ňąėüĠĈňĊ ğåĄĘĆĔâüĘĨéēĄĘĄĕâĢüëŇĊè úĘåħ ĊĕĄĆĔâĎĊĕüëĚüħ åĆĔý âĔýĐĘâøĐüĎüęèħ åĚĐğĊĈĕ ÁĢĎňüĄ ýěøĆ $TGCUVHGGFKPI  ğĄĚħĐúĕĆâčĔĄÿĔčâĔýĄĕĆ÷ĕéē āĕĢĎňčĄĐèĠĄŇøĚħüøĔĊþĈŇĐąğåĄĘĆĔâĐĐâĄĕĄĕâ úĖĢĎň ĠĄŇĆĜňčęâč÷ëĚħüéĕâčĔĄÿĔčüĔĨü åěöĠĄŇúĘħĢĎňüĄĈĜâğĐèéęèĄĘ åĊĕĄčěãĠĈē÷Ĝč÷ëĚħüĠéŇĄĢčģ÷ňĄĕâåĆĔý ÷ĔèüĔĨüğĊĈĕ ğĆĕĐąĕâĢĎňåüúĘħĆĔâ÷Ĝč÷ëĚħü ëēĈĐĊĔąĐąĜŇğčĄĐ âĦãĐĢĎň ëŇĊą ÁþŃĐü čĔĄÿĔčĆĔâüĘĢĨ ĎňâüĔ ĐąĜýŇ ĐŇ ąĥ ĐąŇĕþĈŇĐąĢĎňĐąĜŇ åüğ÷ĘąĊüĕüĥ éēğâė÷ĐĕâĕĆĠâŇģ÷ň čĆňĕèåĊĕĄĆĜňčęâğ÷Ħâ Ģüğ÷ĦâúĘħãĕ÷åĊĕĄĆĔâĄĔâ čĔĄÿĔčøĔĊğĐèåĆĔý ĐĕâĕĆ÷Ĝ÷üėĨĊ ġąâøĔĊ ğĐĕĄĚĐâĐ÷ øĔĊğĐè ĈĜýøĔĊğĐè ğĎĈŇĕüĘĨğþŎüčĔîîĕöãĐèâĕĆãĕ÷ĆĔâ éĕâčĔ Ą ÿĔ č åĆĔ ý üň Đ èĥ øĕĄýň ĕ üĐě þ ùĔ Ą ăŋ é ēúĖýŇ Đ ą üŇĕğĎĦüĢéåĆĔý ĠøŇâĕĆþŃĐüčĔĄÿĔčĢĎňĢüøĐüġøâĦąèĔ ģĄŇčĕą ÿĜňĢĎîŇâĦøňĐèģ÷ňčĔĄÿĔčĆĔâğĎĄĚĐüâĔü ğāĆĕēĢüčĔĄÿĔčĆĔâ āâčėħèĄĎĔċéĆĆąŋĐąŇĕèĎüęħèģĊň÷ňĊą åĚĐ ÁåĊĕĄğþŎüğ÷Ħâ åĆĔý âĕĆģ÷ňĆĔýčĔĄÿĔčúĘħĐýĐěŇüéēëŇĊąĈĜýğãňĕģþùęèĢéğĆĕ ğýĕĥ ĢĎňĆčňĜ âę ùęèåĊĕĄĐŇĐüġąü ĆĜčň âę ùęèåĊĕĄčěãĢüĊĔąğ÷Ħâ úĘġħ âĆûèŇĕąĠøŇĎĕąğĆĦĊ âėüĐėĄħ ĠĈňĊâĦüĐüĎĈĔýĂĿŐ ĄĘåĊĕĄ čěãåĆĔý čĔĄÿĔčüĘĨéēüĖĊĔąğ÷ĦââĈĔýĄĕĢĎňúŇĕüģ÷ňĆĜňčęâ Young at Heart ģ÷ňĐĘâåĆĔĨè ĠĈēąĔèúĖĢĎň Young at
Body ÷ňĊąüēåĆĔý
LSC>SLES$ LSC>SL= T
âĕĆčĔĄÿĔč÷ňĊąåĊĕĄĆĔâĐĕéĠýŇèģ÷ň 3 þĆēğăúĢĎîŇ åĚĐ ÁčĔĄÿĔčġĆĠĄüøėâ (RomanticTouch)” čĔĄÿĔč þĆĕĆùüĕ (EroticTouch)” ĠĈēĐąŇĕèčě÷úňĕąúĘħčĖåĔî ĄĕâåĚĐ ÁčĔĄÿĔčĠĎŇèğčňüĢąčĄĐè (NeuronicTouch)” ğþŎüčĔĄÿĔčúĘħĐěþĄĕğčĄĚĐüâĕĆüĊ÷čĄĐèĢĎňĄĘëĘĊėøëĘĊĕ ĠøâĠãüèĠãüãĕ (Dendritic Spine) ğĂŁŏĐèĂĜ ĠĈē ĐąŇĕğāėħèĎ÷ĎĜŇĊŇĕčĄĐèÿĜňĢĎîŇĎąě÷ġøĠĈňĊ ğāĆĕēþŌééěýĔüĄĘâĕĆğãĦüúćČðĘĢĎĄŇĐĐâĄĕëĔ÷ğéü ĊŇĕ čĄĐèåüğĆĕąĔèåèāĔõüĕģ÷ňģĄŇéĖâĔ÷÷ňĊąĐĕąě âĕĆúĘħ čĄĐèąĔèġøģ÷ňĐâĘ üĘğĨ ãĕğþĆĘąýĊŇĕğčĄĚĐüâĔý āĈĕčøėâúĘąħ ÷Ě ĎąěüŇ ģ÷ň (Brain Plasticity, Neuroplasticity) åüúĘģħ ÷ňĆýĔ åĊĕĄĆĔâéĕââĕĆčĔĄÿĔčúĘĐħ ĐŇ üġąüĄĕøĔèĨ ĠøŇğ÷Ħâ āĐġøãęüĨ éēğþŎüÿĜňúĘħĄĘéėøĢéĄĔħüåè āĆňĐĄúĘħéēğÿĚħĐĠÿŇĆĔâĢĎňåüĐĚħü øŇĐģþ ÿė÷âĔýÿĜňúĘħãĕ÷ÿĔččēĠĎŇèĆĔâĢüĊĔąğ÷ĦâúĘħéēĄĘğĎĄĚĐü ĠÿĈĢüĢéøĘøĆĕÿŇĕüĐĐâĄĕúĕèāćøėâĆĆĄĠĈēþñėčĄĔ āĔüûŋ øŇĐčĔèåĄ âĈĕąğþŎüåüĆĔâģĄŇğþŎüĠĈē ÁĎėĊ åĊĕĄĆĔâ ĠĈňĊâĦāĕüĎėĊģþùęèğèėüúĐèĊĔøùěĐĚħüĢĎňąěŇèĐĘâĄĕâ ĎĕâøňĐèâĕĆčĕüĢąĆĔâĢĎňùęèĢąčĄĐè âĦĄĘčėħèúĘħøňĐè úĖĐąĜŇ 2 þĆēâĕĆĢĎîŇ åĚĐ čĔĄÿĔčéĕâĢéĠĈēåĊĕĄĢâĈňëė÷ čĔĄÿĔčéĕâÿĔččēĐĚħüüĐâéĕâĢé ĢüãňĐĠĆâĄĘğúåüėåþñėýøĔ åė ĐĚ Áåė÷ĐĐâüĐâøĔĊğĐè åĆĔý ĄĐèøĔĊğĐèĢĎňğýĕúĘčħ ÷ě ĠøŇĄĐèĢĎňĎüĔâøĆèúĘĊħ ĕŇ ğĆĕ éēúĖčėħèĢ÷ĢĎňåüĐĚħüģ÷ňýňĕè ğāĆĕēâĕĆĄĐèĐĐâüĐâøĔĊ åĚĐâĕĆ ÁĊĕè øĔĊğĐèĢĎňğýĕčýĕąåĆĔý øĔĊğĆĕøňĐèğýĕ âŇĐü éęèéēëŇĊąĢĎňåĊĕĄĆĔâĠâŇåüĆĐýãňĕèģ÷ň čėèħ Ćňĕąčě÷ úĘħğþŎüċĔøĆĜâĔýğúåüėåãĐèãňĐüĘĨåĚĐ ÁĐĔøøĕ ĎĆĚĐåĊĕĄĄĘ øĔĊøüúĘħğþŎüğčĄĚĐüýėĩâĠýĦâãüĕ÷ĢĎîŇâĔĨüâĆēĠčğĄøøĕ ãĐèğĆĕģĄŇĢĎňĠÿŇĐĐâģþ âĕĆĢĎňčĔĄÿĔčéĕâĢéüĘĨĠúňéĆėè ğþŎüâĕĆýĖýĔ÷øĔĊğĆĕğĐèģĄŇĢĎňĠâŇğĆĦĊåĆĔý ğāĆĕēâĕĆĆĜčň âę ģĄŇčýĕąĢéģþéüùęèĐĕâĕĆġâĆûĠøŇĈēåĆĔĨèğþŎüâĕĆþŃĐü āėČĠâŇĢĎňøĊĔ ğĐè÷ĚĄħ ğãňĕģþ ĢüĐĕĆĄöŋġâĆûúĘğħ þŎüğéňĕğĆĚĐü ĐąĜüŇ üĨĔ ĄĔüčĆňĕè ÁğåĄĘĠâŇ йŇĕèĐē÷ĆĘüĕĈĘüĠĈēåĐĆŋøìė ĐĈ ĐĐâĄĕĄĕâ ĎĕâčēčĄģĊňâĦĄĘčėúûėīĢëňĠĈâģ÷ňĐąŇĕèğ÷ĘąĊ ğĈąåĚĐ ĆėĊĨ ĆĐąøĕĄĢýĎüňĕ úĘğħ þŎüğčĄĚĐüþĆēĊĔøĠė ĎŇèëĘĊøė ĊŇĕúĘħÿŇĕüĄĕġëâġëüâĔýúěâãŋĠåŇģĎü ĢýĎüňĕğĆĕğčĄĚĐü ĎüňĕâĆē÷ĕČúĘħëŇĊąĢĎňåüĐŇĕüëĘĊėøúĘħÿŇĕüĄĕģ÷ňåĆĔý čĜøĆ $ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
29
èŇĕąĥ ğāĚħĐ÷ĔýĆĐąğčĚħĐĄåĚĐ ãĐĢĎňúŇĕüĆēĈęâģĊňğčĄĐĊŇĕ ġâĆûĠøŇĈēåĆĔĨèåĚĐĎüęħèĆĐąĎüňĕ úĘğħ āėĄħ ãęüĨ Ďèě÷Ďèė÷ĠøŇĈēúĘâğĦ ĎĄĚĐüĄĘąĕāėČþŃĐüğãňĕþĕâ ĎĕâĐąĕâĢĎňåüĐĚüħ ÷Ę ãĐúŇĕü úĘħĆĔâĢĎňğĄøøĕâĔýğãĕâŇĐüĠúüøĕøŇĐøĕ ğĄøøĕýĖýĔ÷üĘĨğĐèúĘħğþŎüâĆēĠčğąĦü þâþŃĐèøĔĊğĆĕéĕâåĊĕĄĠâŇĠĈēĠâňþŌîĎĕčĔèåĄģ÷ňúěâþĆēâĕĆåĆĔý ãęüĨ ëĚĐħ ĊŇĕčėèħ ĄĘëĊĘ øė ąŇĐĄĆĔýâĆēĠčğĄøøĕģ÷ňĎĄ÷ĠĈňĊ âĦéēëŇĊąâĔüĠÿŇ åĊĕĄğąĦüüĘĨøŇĐĥ âĔüĐĐâģþ pay it forward ğþŎüĊèâĊňĕèĐĘâĆňĐą ğúŇĕāĔüúĊĘåĆĔý čŇĊüãňĐčĐèüĘĨĄĘĢüğĆĚħĐèãĐèĐĕĎĕĆúĘħĆĔýþĆēúĕüĠĈňĊ ëŇĊąğāėĄħ čĔĄÿĔčĢąþĆēčĕúĢüčĄĐèåĆĔý ġăëüĕğāĚĐħ þŌîîĕĠýŇèýĕüüĘĨ ĄĘĊėûĘâėüåĚĐ 1) Ĉ÷ĠþŃèâĔýüĨĖøĕĈ ğāĆĕēğþŎüøĔĊğÿĕÿĈĕîĢĎňāĈĔèèĕüğĆĦĊéĆėè ĠøŇéē úĖĢĎňĎėĊğĆĦĊĠĈēúĖĢĎňğâė÷âĆēýĊüâĕĆ ÁğčĚħĐĄğāĆĕēĎĊĕü (Glycation PTQEGUU  ĢüčĄĐèģ÷ňĄĕâ 2) ĢĎňĎĊė üė÷ĥ ğāĆĕēâĕĆĐ÷ĐĕĎĕĆĢüþĆėĄĕöúĘğħ ĎĄĕēčĄâĆēøěüň ĢĎňâĆēğāĕē ğåĕēþĆēøĜčĄĐèčĔħèĢĎňčĆňĕè ÁġâĆʼnûđĐĆŋġĄü āĆĔħèāĆĜĐĐâĄĕ ğþŎüâĕĆĈĔýčĄĐè éĕââĕĆĐ÷åĆĔý 3) ğåĘĨąĊëňĕĥ üĕüĥ ĠøŇģĄŇùęèâĔýąĕüåĕè ãĐĠåŇåĖĈē 20 åĆĔĨèâĦāĐåĆĔý ğāĆĕē âĕĆğåĘąĨ ĊĄĕâģþúĖĢĎňĆĐýþĕâğĎĘąħ ĊğĆĦĊ âĕĆğåĘąĨ Ċ 20 åĆĔèĨ âĖĈĔè÷ĘâĊŇĕ ĠĈňĊąĔèčĆňĕèčøė÷Ċň ą 4) ğĈĘħąèĄĚĨĐ÷ęâ ĎĈĔèčĐèúěŇĄğþŎüøňüģþ ğāĆĕēúĖĢĎňčĄĐèģĄŇģ÷ňāĔâÿŇĐü ĆĊĄùęè ğĈĘħąèâĕĆüĐü÷ęâ÷ňĊą ğüĚħĐèéĕâúĖĢĎňčĄĐèĎĈĔħèđĐĆŋġĄüĎėĊĐĐâĄĕ čĔèğâøģ÷ňéĕâ åüğĆĕĄĔâĎėĊèŇĕąğĊĈĕĐąĜŇ÷ęâ 5) âė ü þĈĕĠĈēÿĔ â üę â ĐēģĆģĄŇ Đ ĐâĢĎň â ė ü þĈĕĎĆĚ Đ üĨ Ė ĄĔ ü þĈĕâĦ ģ ÷ň å ĆĔ ý ğāĆĕēèĕüĊėéąĔ ĠúýéēúĔèĨ čĕĄġĈâğĎĦüøĆèâĔüĊŇĕþĈĕüĔüĨ ĄĘþĆēġąëüŋĄĕâ ĄĘüĖĨ ĄĔüþĈĕ úĘħĐąĜŇĢüúěâĐèåĕāąā ĎĆĚĐĢüâēþľâĦĄĘüĨĖĄĔüþĈĕğëŇüâĔü ğúåüėåúĔĨè 5 ğþŎüğĆĚħĐèèŇĕąúĘħúĖģ÷ň÷ňĊąčĐèĄĚĐĠĈēĎüęħèĈėĨüãĐèğĆĕğĐè âĕĆéĔ÷ ġþĆĠâĆĄøňĕüëĆĕ÷ňĊąâĕĆčĔĄÿĔčģĄŇĄčĘ èħė ąěèŇ ąĕâğĈąåĆĔý ğāĆĕēģĄŇĊĕŇ éēčĔĄÿĔčĢ÷ ĆĜþčĔĄÿĔč ĆččĔĄÿĔčĎĆĚĐëėĊĎĕčĔĄÿĔč ùňĕéĔ÷åĊĕĄĆĔâĈèģþ÷ňĊąĠĈňĊ čĔĄÿĔčüĔüĨ ĥ éēĄĘþĆēčėúûėăĕā ãęüĨ ĄĕĐąŇĕèüŇĕþĆēĎĈĕ÷Ģé âĈĕąğþŎüčĔĄÿĔčĐĔċéĆĆąŋģ÷ň üĖĢĎňğâė÷ ÁþĕñėĎĕĆėąÂŋ âĦąèĔ ģ÷ň åĊĕĄĎĄĕąãĐèþĕñėĎĕĆėąŋĐąĜŇĢüğĆĚħĐèâðĠĎŇèâĆĆĄúĔĨèčėĨü ĠøŇüŇĕğčĘą÷ĕąúĘħüĔâ ĊėúąĕċĕčøĆŋğĄĚħĐĐûėýĕąģĄŇģ÷ňâĦùĜâøĘøĆĕĢĎňĊŇĕğþŎüğĆĚħĐèğĎüĚĐğĎøěÿĈ éüåüğãňĕĢéĊŇĕ þĕñėĎĕĆėąŋåĚĐãĐèģĄŇĄĘğĎøě ÷ĔèåüģãňĐĔĄāĕøĎĄ÷ĎĊĔèúĘħčĕĄĕĆùĈěâãęĨüĄĕğĐèĐĘâåĆĔĨè ĎĆĚĐâňĐüĄēğĆĦèúĘħĎĕąéĕâéĐğĐâìğĆąŋģđğúåģþģ÷ňúĔĨèúĘħģĄŇĆĔâČĕ čėħè÷ĔèĊŇĕüĘĨğþŎüğĆĚħĐèĆĕĊ úĘħâĕĆĠāúąŋāąĕąĕĄúĖĄęüĥ ģþ ġ÷ąâĕĆĢëňåĖĊŇĕ ÁģĐ÷ėġĐāĕûėâ (Idiopathic)” ĐĔü ĠþĈĊŇĕ ģĄŇúĆĕýčĕğĎøě ÷ĔèúĘğħ ĎĦüýŇĐąĢüøĖĆĕĠāúąŋĀĆĔèħ úŇĕüúĘüħ èħĔ ĐŇĕüüĕüĥ éēğĆėĄħ ĆĜčň âę ğýĚħĐĊŇĕĠúüúĘħéēģ÷ňåĖøĐýċĐââĈĔýĄĕ āĆňĐĄâĔýåĊĕĄĆĜňčęâÿė÷ĎĊĔèĈęâĥ ĎĆĚĐĊŇĕéĆėèĥ ĠĈňĊĊėúąĕċĕčøĆŋøĕĄĎĈĔèċĕčüĕĐąĜŇĄĕâ ĠøŇãĐúŇĕüúĘħĆĔâĐąŇĕğāėħèâĔèĊĈģþ ùňĕğĆĕğþľ÷ĢéĢĎňâĊňĕèĠĈňĊâĖģĆéēğþŎüãĐèğĆĕåĆĔý âĕĆčĔĄÿĔč÷ňĊąåĊĕĄĆĔâĠĄňğþŎüüĕĄûĆĆĄ ĠøŇÿĈüĔĨüøňĐèğĆĘąâĊŇĕ ÁĄĎĕċĕĈ ĐėĄĠāĦåúŋ ĠĎŇèĆĔâéĕâúĔĨèčĐèčĔĄÿĔčúĘħĊŇĕģþéēúĖĢĎňĢąčĄĐèĠøâĠãüèèĐâèĕĄ ĠĄňåĊĕĄğčĚħĐĄéē ğãňĕĄĕĎĆĚĐĊŇĕĐĔĈģìğĄĐĆŋúĘħğþŎüĐąĜŇâĦģĄŇĐĕéąĔýąĔĨèčĔĄÿĔčĆĔâģ÷ň Ģüğ÷ĦâüňĐąéēëŇĊąĢĎňêĈĕ÷ ãęüĨ ğāĆĕēâĕĆğāėĄħ ĢąčĄĐèģĄŇúĖĢĎňĎĊĔ ġøåĔýâēġĎĈâ ĎĕâĠøŇéēğāėĄħ āĜüğüĚĐĨ úĘâħ ĕĆğĆĘąüĆĜň čėħèĢĎĄŇĥ ģĈŇúĘħåĊĕĄåė÷ĂěŃèìŇĕüģĄŇĢĎňĄĕĆýâĊüġĂĈğ÷ĐĆŋåĊĕĄéĖĐĔüĄĘåŇĕãĐèğĆĕ éēģ÷ňåĆýúěâĆĔâéĕâĆččĔĄÿĔčĠĎŇèëĘĊėøåĆĔý
30
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
QUICK & DELICIOUS _EāgO* : $S T _9@9Iÿ@V9S$K BT@ : OSJIþ; ;Eþ;9 -SDES*KW Lc7G : @V- T JVEþI*J ES*LEE
2 Quick Pasta Menus Quick & Delicious ,<S<;W;h U_L ;@TL7 TOD T*'T_=GGV;W `L;_M;WDI;ZC .Ā*g CWG$S K5R_L ;_Gf$$I TL=T_$77W;6V M; OD +Ā*b- _IGT7 C; OD`7 OE ODcC `@ $;S =EZ*_= ;_C;[@TL7 T 2 Lc7G 9S*h .OL'EÿC`GR>S6`M *bM '5 Z _GYO$OVCg * TDe c6 b;@Eþ<7T
Aglio e olio!
Spicy Aglio e olio
Mix Well :)
āĔâĢĎňčēğ÷Ħ÷üĨĖ 2 . ĆēĎĊŇ ĕ èüĔ Ĩ ü ĢĎň ąŇ ĕ èğýåĐü ğčňüåĕğþĈĈėüĘ 60 âĆĔĄ ýüâĆēúēéüčěââĆĐý øĔâãęĨü 1- ùňĊą ĎĐąĈĕąĆĄåĊĔü 4 čēğ÷Ħ÷üĨĖĄĔü ĢčŇéĕü āĔâģĊň ğĎĦ÷ĎĐĄč÷ÿŇĕåĆęħè 5 ÷Đâ 3. ğúüĨĖĄĔüğýåĐüĐĐâ ĠĈňĊÿĔ÷ âĆēğúĘąĄâĈĘýĢĎîŇ âĆēğúĘąĄ āĆėâĠĎňè ğĎĦ÷ĎĐĄ ìĐąøĕĄąĕĊ 4 âĈĘý âĔýüĨĖĄĔüĄēâĐâ ĢčŇğčňüāĕčøňĕ āĆėâĠĎňèğĄĦ÷ğĈĦâ 5 ğĄĦ÷ ĎĐąĈĕą ĠĈēġĎĆēāĕ þĆěèĆč 1- ùňĊą ĢýġĎĆēāĕ 4 ÷ňĊąìĘĐėĩĊãĕĊ ğâĈĚĐ āĆėâģúą ğýåĐüĎĔüħ ąĕĊ 1 üėĊĨ 3 ğčňü ÿĔ÷éüúĔĨèĎĄ÷ğãňĕâĔü÷Ę øĔâĢčŇ üĨĖĄĔüĄēâĐâ 1 12- ëňĐüġøʼnē éĕü ġĆąĎüňĕ÷ňĊąĐĐĆėâĕġü 1- ëňĐüëĕ ĐĐĆėâĕġü 2 1- ëňĐüëĕ ìĘĐėĩĊãĕĊ 2 ğâĈĚĐþłüĠĈēāĆėâģúąý÷Ďąĕý ĢëňğüĚĨĐčĔøĊŋëüė÷ĐĚħüģ÷ňøĕĄëĐý ğëŇü čĖĎĆĔýþĆěèĆčğĈĦâüňĐą ĎĐąĈĕąč÷ þĈĕúĜüŇĕâĆēþŅĐè IV:9W U 1. øňĄğčňüāĕčøňĕĢĎňčâě þĕüâĈĕè Ģëň ğĊĈĕþĆēĄĕö 3 - 4 üĕúĘ ĈňĕèüĨĖğąĦü L I;>LC ¥LUMES< 1 -þ;h ¦
_7EÿDC 8 ;T9W =EZ* 5 ;T9W
Tip
32
HEALTH& CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
Aglio e ìéæì O T;I T OT$GVaD _OR aOGVaD (Aglio = $ER_9WDC© â = `GR© ìéæì = ;hUCS;CR$O$¦ 'YO.OL9Wgc6 +T$$ER_9WDC$S<;hUCS;CR$O$>S6EIC$S;+;CW$GVg;MOC .Xg* +T;;Wh_@VgC'ITC_>f6E O;6 ID@EV$`M * `G I>S6$S<MODGTD EC'IS;`GRaMER@T =EZ*ELbM _'fCLS$M; OD $fOE OD8[$b+ _6f$_L ;OD T*`; ;O;
ins m 13
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 112.63 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 3.26 âĆĔĄ ģãĄĔü 4.00 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 16.01 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.56 âĆĔĄ HEALTH & CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
33
'Ta<;TE T_= ;'EWC.OL9WCg LW I ;>LC%O*c% `6* -WL 'EWC `GR_<'O;_= ;MGS$ .X*g L[7E;Wch C >LC c% `6*G*c=>S6 `7 +Rb- c% `6*L6bL +T;`G I$G< 6 ID@TL7 TE O;e _CYgOb- L OC7S$ES<=ER9T;+Rc6 $GV;g MOC%O*c% `<<_7fCe
Capellini Cabonara L I;>LC ¥LUMES< 1 -þ;h ¦
ins m 12 āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 146.45 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 7.00 âĆĔĄ ģãĄĔü 7.61 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 12.18 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.69 âĆĔĄ
_7EÿDC 7 ;T9W =EZ* 5 ;T9W
ğčňüåĕğþĈĈėüĘ 60 âĆĔĄ ğýåĐüĎĔħüąĕĊ 1 üėĨĊ (1) 3 ğčňü ğýåĐüìĐąğþŎüğčňü (2) 2 ëňĐüġøʼnē ğĎĦ÷ĂĕèìĐąøĕĄąĕĊ 4 ÷Đâ âĆēğúĘąýâĈĘýĢĎîŇčĔýĎąĕý 2 âĈĘý 1- ùňĊą ĊėþþľŐèåĆĘĄ 2 ģãŇģâŇĐĐĆŋĠâüėâ ğêāĕēģãŇĠ÷è 1 ĂĐè āĕĆŋĄĘìĕüëĘčãĜ÷ 1 ëňĐüġøʼnē 1- ëňĐüëĕ āĕĆŋčĈĘąŋčĔý 4 ğüąéĚ÷ 1 ëňĐüëĕ ğâĈĚĐþłüĠĈēāĆėâģúąý÷Ďąĕý čĖĎĆĔýþĆěèĆčğĈĦâüňĐą IV:9W U 1. øň Ą ğčň ü āĕčøň ĕ ĢĎň č ě â þĕüâĈĕè Ģëň ğ ĊĈĕ þĆēĄĕö 3 - 4 üĕúĘ 2. ĆēĎĊŇ ĕ èüĔ Ĩ ü ĢĎň ą Ň ĕ èğýåĐü (1) ýüâĆēúē éüčě â âĆĐý øĔ â ãę Ĩ ü čēğ÷Ħ ÷ üĨ Ė ĄĔ ü ĢčŇ é ĕü āĔâģĊň 3. ĢëňâĆēúēĢýğ÷ėĄģĄŇøňĐèğúüĨĖĄĔüĐĐâ ĢčŇ ğüąč÷ ğýåĐü (2) âĆēğúĘ ą Ą ğĎĦ ÷ Ăĕè ÿĔ ÷ éüčě â čēğ÷Ħ ÷ üĨ Ė ĐĐâéĕâğčň ü āĕčøň ĕ ĢčŇĈèģþĢüâĆēúē øĕĄ÷ňĊąĊėþþľèŐ åĆĘĄ þĆěèĆč ÷ň Ċ ąğâĈĚ Đ āĆė â ģúą ĠĈēāĕĆŋ Ą Ę ì ĕüëĘ č åüğýĕĥ éüìĐčãňüãęĨüğĈĦâüňĐą ąâĈè 4. ĊĕèģãŇĠ÷èĈèĢüéĕü øĔâğčňüāĕčøňĕĆňĐüĥ âĈýģãŇĠ÷è ġĆąĎüňĕ÷ňĊąğýåĐüĠĈēāĕĆŋčĈĘąŋ čĔý
Tips
ĎĕâģĄŇ ë ĐýĆĔ ý þĆēúĕüģãŇ ÷ ė ý ĢĎň ÿ čĄ ģãŇĠ÷èĆĊĄâĔýåĆĘĄâŇĐüéēüĖģþÿĔ÷âĦģ÷ň åĊĆĈĊâğčňüāĕčøňĕĢĎňĠãĦèčĔâĎüŇĐą ğĊĈĕ ÿĔ÷éēģ÷ňģĄŇğĈē ĠĈēğčňüúĘĈħ ĊâĐěüŇ ĥ éēëŇĊą ÷Ĝ÷ìęĄìĐčģ÷ň÷ĘâĊŇĕğčňüĠëŇğąĦü
34
HEALTH& CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
CHEF TALENT’S RECIPE _EāgO*`GRL[7E : 5S25V-T <Z _GVJ _EÿD<_EÿD* : _= ;_O$ 9ES@D LV; BT@ : +þEIS4; CMT9ES@D 8TIE Lc7G : @V- T JVEþI*J ES*LEE
Starter on Valentine’s Day LISL6W'R `A;'GS< H & C OW$cC $IgW ;S $f+R8X* _9J$TG`M *'ITCES$$S;`G I MGTD';'*$UGS*CO*MT %O*%IS -þ;h @V_JK_@YOg CO<bM `$ ';E[ b+ MEāOcC $Mf T E T;OTMTE_@YOg c=LIÿ9MIT;$S;LO*7 OLO*_= ;`; `7 8T _M7Z$TE5 cC _= ;b+ @GODCW_C;[ Crab Terrine with Grape and Red Wine Vinegar CT?T$' R ğĄüĜüĘĨāĈĐąþĆēąěâøŋĐĕĎĕĆğĆĘąâüĨĖąŇĐąþĆēğăúĠøĆņĆĘüĢĎňúĖ èŇĕąãęüĨ ġ÷ąâĕĆüĖÿèĊěüň ĄĕëŇĊąĢĎňĐĕĎĕĆğìøøĔĊ ĠĈňĊğĆĘąèčŇĊüÿčĄ ĠøĆņĆüĘ čĈĔýëĔüĨ ÷ňĊąøňüâĆēğúĘąĄîĘþħ üłě úĘøħ Ąň éüüėĄħ āĆėâĎĊĕüĎĈĕâčĘ ĠĈēčĈĔ÷þĜĆčğþĆĘĨąĊâĈėħüĎĐĄ ÿčĕü÷ňĊąğąĈĈĘħüěŇĄĥ éĕâüĨĖĐèěŇü čĘĠ÷èúĘħ÷ĜĠĈňĊğãňĕâĔýğúċâĕĈĠĎŇèåĊĕĄĆĔâ ĠùĄąĔèğĆĘąâåĊĕĄč÷ëĚħü ģ÷ňğþŎüĐąŇĕè÷Ę âŇĐüğčėĆŋĂĠøŇèéĕüčĊąĢĎňĎĆĜĎĆĕčĄâĔýġĐâĕčāėğċČ úĘħéēğìĐĆŋģāĆňčŋåüĆĜňĢé ĎĕâåĜŇĆĔâåĜŇģĎüĎĕĆňĕüĐĕĎĕĆùĜâĢéģĄŇģ÷ň ĈĐèĐŇĕüčĜøĆĠĈňĊ ĈèĄĚĐúĖģþāĆňĐĄĥ âĔýāĈĐąâĦģ÷ň ĠĈňĊĐąŇĕĈĚĄĢčŇåĊĕĄĆĔâĈèĢüéĕü ĐĕĎĕĆãĐèåěö÷ňĊą *CRR[ 8CNGPVKPG¿U FC[ åŇē āĈĐą
`- @VC@ .üGV_'; - ID`M ^$R* TD%þf;
36
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
Crab Terrine with Grape and Red Wine Vinegar L I;>LC ¥LUMES< 2 9W¦g
_7EÿDC 15 ;T9W =EZ* 30 ;T9W
L I;>LC.OL_<OE Egÿ üĨĖğýĐĆņĆĘħĆĊĄ 100% (Mix $GTTKGU L I;>LC Grape Jelly Red Wine 8KPGICT üĨĖĐèěŇü ÿèĊěňü üĨĖğþĈŇĕ ğâĈĚĐ
2
ùňĊą
1- 4
ùňĊą ùňĊą ëňĐüġøʼnē ùňĊą ëňĐüëĕ
2 1 1- 4
1
L I;>LC`7E E;ÿ -S;h 1 øňüâĆēğúĘąĄîĘħþěłüĎĔħüúŇĐüčĔĨü þĆēĄĕö 1.5 üėĨĊ 2 øňü üĨĖčøʼnĐâģâŇ 2 ùňĊą L I;>LC`7E E;ÿ -S;h 2 āĆėâĎĊĕüčĘĠ÷è 50 âĆĔĄ āĆėâĎĊĕüčĘğĎĈĚĐè 50 âĆĔĄ üĨĖğ÷ĚĐ÷éĔ÷čĖĎĆĔýĈĊâāĆėâ L I;>LC`7E E;ÿ -S;h 3 ¥LGS6=[¦ ğüĚĨĐþĜ 4 ëňĐüġøʼnē
üĨĖğĈĄĐü 1 ëňĐüġøʼnē ÿėĊğĈĄĐüãĜ÷ 1 ëňĐüëĕ ĎĐĄğĈĦâčĔý 1 ëňĐüġøʼnē ğâĈĚĐğĈĦâüňĐą āĆėâģúąğĈĦâüňĐą L I;>LC`GROZ=$E5 O;gY e āėĄāŋìėĈėġåüúĆèùňĊąãüĕ÷ğčňüÿŇĕüċĜüąŋâĈĕè 3 üėĨĊ čĜè 2 üėĨĊ éĖüĊü 2 āėĄāŋ 4GF 4CFKUJ 5RTQWV ĠĈēÿĔâëĘĈĕĊ čĖĎĆĔýøâĠøŇèğĈĦâüňĐą Iþ:9ÿ U 1. úĖìĐčġ÷ąğåĘħąĊüĨĖğýĐĆņĆĘħĢüâĆēúē÷ňĊą ģĂĐŇĐüéüãňü þľ÷ģĂ ğøĆĘąĄģĊň 2. ĢüĎĄňĐĐĘâĢýúĖ )TCRG ,GNN[ ġ÷ąÿčĄ Red Wine 8KPGICT üĨĖĐèěüŇ ĠĈēüĨĖĆĊĄâĔü ąâãęüĨ øĔèĨ ģĂĢĎňğ÷ĚĐ÷ ĢčŇÿèĊěüň ĠĈňĊåüčŇĊüÿčĄ ģþğĆĚĐħ ąĥ éüÿèĊěüň ĈēĈĕą÷ĘĠĈēčŇĊüÿčĄãňüãęüĨ þľ÷ģĂ āĔâģĊň 3. øěüŊ øňüâĆēğúĘąĄĢüüĨĖčøʼnĐâģâŇĢĎňüĄħė ğøĆĘąĄ ģĊň 4. ĈĊâāĆėâĎĊĕüčĘğĎĈĚĐèĠĈēĠ÷èĢüüĨĖğ÷ĚĐ÷
éĔ÷éüğþĈĚĐâĈŇĐüĐĐâéĕâğüĚĨĐ øĔâãęĨü ĈĐâ ğþĈĚĐâĠĈēüĖğĄĦ÷ĐĐâ ĎĔħüğüĚĨĐāĆėâúĘħģ÷ňğþŎü ĈĜâğøŊĕğĈĦâ āĔâģĊň 5. ğåĈňĕğüĚĨĐþĜ üĨĖğĈĄĐü ÿėĊğĈĄĐü ĎĐĄ ğĈĦâ ğâĈĚĐ ĠĈēāĆėâģúąĢĎňğãňĕâĔü āĔâģĊň 6. ğĆĘąèøňüâĆēğúĘąĄúĘøħ üŊě ĢüãňĐ 3 ĈèĢüâňüāėĄāŋ ğþŎüëĔĨüúĘħĎüęħè éĕâüĔĨüğú )TCRG Jelly ĐěŇüĥ ĢčŇĈèģþğĈĦâüňĐą ĠĈňĊüĖāĆėâĎĊĕüĢüãňĐ 4 ĢčŇĈèģþğþŎüëĔüĨ úĘčħ Đè øĕĄ÷ňĊą )TCRG Jelly āĐúŇĊĄčŇĊüÿčĄ ğøėĄčĈĔ÷þĜĢüãňĐ 5 ĢčŇúĔý ĈèģþğþŎ ü ëĔ Ĩ ü úĘ ħ č ĕĄ ĠĈň Ċ ğú )TCRG Jelly ĈèģþğĈĦâüňĐą üĖāĆėâĎĊĕüĠĈēøňüâĆēğúĘąĄ úĘħ ğ ĎĈĚ Đ ĢčŇ Ĉ èģþéüğâĚ Đ ýğøĦ Ą āė Ą āŋ ĠĈň Ċ ğú )TCRG Jelly ĢčŇĈèģþĢĎňğøĦĄāėĄāŋ āĔâģĊňĢĎň ğąĦü üĖģþĠëŇğąĦüâŇĐüğčėĆŋĂ 7. ĊėûĘéĔ÷ğčėĆŋĂ ĠâēĠøĆņĆĘüĐĐâéĕâāėĄāŋĊĕè ģĊňýüéĕü Ćĕ÷÷ňĊąìĐčğýĐĆņĆ ħĘ ĠĈňĊĠøŇè÷ňĊą 4GF 4CFKUJ 5RTQWV ĠĈēÿĔâëĘĈĕĊ
Tip
ĎĕâĢëňāėĄāŋġĈĎē ĢĎňüĖāėĄāŋģþĠëŇĢü üĨĖĐěŇüčĔâāĔâ éēëŇĊąĢĎňùĐ÷ĠøĆņĆĘüĐĐâ éĕâāėĄāŋģ÷ňèŇĕąãęĨü
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 263.20 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 5.74 âĆĔĄ ģãĄĔü 2.52 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 51.59 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 1.10 âĆĔĄ $ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
37
¡ ª Ù¥z Ъ٠٪ܡ² ª ¡ ® i ¢² www.FNThaiDairies.com
MENU OF THE MONTH _EāgO*`GRL[7E : 'ESI H & C BT@ : +þEIS4; CMT9ES@D 8TIE Lc7G : @V- T JVEþI*J ES*LEE
<ETI;WMg ; T$EO< EL_% Ca6;b+
`A;@S;:Z `9 -fO$a$`G79Sh*MGTDcC 'IE@GT6 LUMES<_6YO;`M *'ITCES$;Wh E T; H & C ;UL[7E <ETI;WgM; T$EO< _;YhO;Z CM;X< 9WgOS6`; ;6 ID _Cf6CRC I*MVC@T;7 8SIg `C'T_6_CWD `GR-fO$a$`G7-þ= aEDM; T6 IDOSGCO;6 LcG. 9Wgc6 9*hS EL-T7V_% C% ;a6;b+ ';ES$-fO$a$`G7`GR'ITC$EZ<$EO< MOCCS; +T$8SgI;T;T-;V6CT?T$ b'E+RGO*9U7TCL[7E9WgbM cI MEāOMT.āhO+T$E T; H & C 9Z$LT%T ES<EO*OE ODcC `@ $S;
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèëėĨü 405.45 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 6.80 âĆĔĄ ģãĄĔü 22.45 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 48.35 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.18 âĆĔĄ
40
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
8SeI^C'T]6]CWD CW$E6a%CS;aC OVeC7SILă* - IDG6a%CS;`;]L ;]GYO6 ^GRaC CW'O]GL]7OEOG
<ETI;WMg ; T$EO< L I;>LC ¥LUMES< 9 -þ;h ¦ _7EÿDC 20 ;T9W =EZ* 45 ;T9W
ĠþŃèğåňâøĆĕāĔ÷ġýâ ÿèĂĜ ğýââėĨèġì÷ĕ ğâĈĚĐ ÿèġâġâň ğüą ëĦĐâġâĠĈøëėþ üĨĖøĕĈúĆĕąĠ÷è üĨĖøĕĈúĆĕąãĕĊ ģãŇģâŇ ğĄĦ÷ĄēĄŇĊèĎėĄāĕüøŋ ùĔħĊĠĄåĕğ÷ğĄĘą ëĦĐâġâĠĈøëėþ ĐĔĈĄĐü÷ŋčģĈìŋ
90 1 1- 2 1- 2
1 70 140 100 100 3 70 15 100 10
âĆĔĄ ëňĐüëĕ ëňĐüëĕ ëňĐüëĕ ëňĐüġøʼnē âĆĔĄ âĆĔĄ âĆĔĄ âĆĔĄ ĂĐè âĆĔĄ âĆĔĄ âĆĔĄ âĆĔĄ
āėĄāŋčĘħğĎĈĘħąĄãüĕ÷ 9 × 9 üėĨĊ âĆē÷ĕČģã ğüąãĕĊčĖĎĆĔýúĕāėĄāŋ IV:9W U ğøĆĘąĄāėĄāŋãüĕ÷čĘħğĎĈĘħąĄ 9 × 9 üėĨĊ ĆĐè āėĄāŋ÷ňĊąğüąãĕĊ þĜâĆē÷ĕČģã ĠĈňĊúĕğüą ãĕĊúĔýĐĘâåĆĔĨè ĆŇĐüĠþŃè ÿèĂĜ ğýââėĨèġì÷ĕ ğâĈĚĐ ĠĈē ÿèġâġâňĢĎňğãňĕâĔü āĔâģĊň éĕâüĔĨüĐěŇüğøĕĐý ÷ňĊąģĂýü - ĈŇĕè ĐěöĎăĜĄė 180 ĐèċĕğìĈğìĘąč ĈēĈĕąğüąĠĈēëĦ Đ âġâĠĈøëė þ ġ÷ą âĕĆøěŊüéüĈēĈĕą ĢčŇüĨĖøĕĈúĆĕąĠ÷èĠĈē üĨĖøĕĈúĆĕąãĕĊ åüčŇĊüÿčĄéüğãňĕâĔüéęè ĢčŇģãŇģâŇ åüĢĎňğãňĕâĔüĐĘâåĆĔĨè øĔâčŇĊüÿčĄãňĐ 2 ĢčŇĈèĢüčŇĊüÿčĄãňĐ 3
ĢčŇğ ĄĦ÷ĄēĄŇĊ è ĠĄåĕğ÷ğĄĘą ĠĈēëĦĐ âġâ ĠĈøëėþ åüĢĎňğãňĕâĔü ğúĢčŇāĄė āŋúğħĘ øĆĘąĄģĊň ġĆąĎüňĕ÷ňĊąĐĔĈĄĐü÷ŋ čģĈìŋ üĖğãň ĕ ğøĕĐýúĘħ Đě ö ĎăĜ Ąė 180 Đèċĕ ğìĈğìĘąč üĕü 30 üĕúĘ éęèüĖĐĐâéĕâāėĄāŋ ĠĈňĊøĔ÷ğþŎüëėĨüčĘħğĎĈĘħąĄãüĕ÷ 3 × 3 üėĨĊ ģ÷ň 9 ëėĨü
`IRCT-þCc6 9WgE T; ĆňĕüüĕąĐėüúĆŋ čĕãĕĂľĊğéĐĆŋāĕĆŋå ĆĔèčėø ëĔĨü 2 ġìüğìĦüúĆĔĈ ġúĆ 0-2958-0725
ĆňĕüüĕąĐėüúĆŋ čĕãĕğ÷ĐēĄĐĈĈŋ èĕĄĊèċŋĊĕü ëĔĨü 3 Ġÿüâ $GVTGPF ġúĆ 0-2550-1125 ĆňĕüüĕąĐėüúĆŋ čĕãĕğ÷ĐēĄĐĈĈŋ ýĕèâēþľ ëĔĨü 2 Ġÿüâ $GVTGPF ġúĆ 0-2363-3404 ĆňĕüüĕąĐėüúĆŋ čĕãĕğìĦüúĆĔĈ þľŏüğâĈňĕ ëĔĨü G ġúĆ 0-2884-6617 ĆňĕüüĕąĐėüúĆŋ čĕãĕġđĄġþĆ ĆĕëāćâČŋ ëĔĨü 1 þĆēøĜúĕèğãňĕ ġúĆ 0-2422-2526 ĆňĕüüĕąĐėüúĆŋ ġĆèāąĕýĕĈāĆēĄèâěðğâĈňĕ ĢøňĐĕåĕĆğêĈėĄāĆēğâĘąĆøė ëĔĨü G ġúĆ 0-2354-4732 čĕãĕġĆèāąĕýĕĈéĔâČěĆĔøüėü ëĔĨü 2 ġúĆ 0-2639-3399 øŇĐ 297 čĕãĕġĆèāąĕýĕĈğĊëûĕüĘ ëĔĨü 1 ĎüňĕþĆēøĜúĕèğãňĕ ġúĆ 0-2734-0390 øŇĐ 848 čĕãĕğ÷ĐēĄĐĈĈŋ ýĕèĠå ëĔĨü 1 ġìüāĈĕìŇĕ ãňĕèĆňĕüüĕąĐėüúĆŋ ġúĆ 0-2454-7395 čĕãĕĐĆěöĐĄĆėüúĆŋ ãňĕèĆňĕüëĘĊéėøġđĄåĈėüėâ úĘħĐąĜŇ 13/3 ùüüĐĆěöĐĄĆėüúĆŋìĐą 39 ğãøýĕèâĐâüňĐą âĆěèğúāĒ ġúĆ 0-2422-9111 øŇĐ 2766
¢ ² ®EO< 55 6 G T$ 25
* ; : ['=O<ETI;WgM$ZCBT@S; b;
BTD
HEALTHY DRINK _EāgO* : :ÿET@S9: -C-āg;+þ77 LV; BT@ : +þEIS4; CMT9ES@D 8TIE Lc7G : @V- T JVEþI*J ES*LEE
Ispahan Pink Smoothie
OVLATPT;_= ;8V;g >GV7;hU$ZMGT<9WCg -W Ogā _LWD*b;=ER_9JOVME T; -TIOVME T;;VDCb- _= ;L I;>LCb;$TE`7 *$GV;g `GR_@VCg EL-T7V bM OTMTE %;C `GR_'EāOg *6YCg 7 T*e 7 OCT= `OE _OOE _C ` _-A-TI?ES*g _JL c6 9U%;C-āOg I T Ispahan %Ā;h (Pierre Åâïê⦠a6D>LC>LT;$ZMGT< GV;h +ÿ g `GRETL= _<OE E_gÿ % TcI 6I D$S; `GR $GTD_= ;%;C9W_g MG T;S$-þC_<_$OEÿEg + [ $S b;9S;9W_CYOg _O D8X* ÆðíÞåÞë
ĊĕğĈüģúüŋþĿüĘĨ H&C éęèüĖåĊĕĄĎĐĄ ĎĊĕüĈēĄě ü ãĐèãüĄĆē÷Ĕ ý øĖüĕüĄĕþĆě è ğþŎüğåĆĚħĐè÷ĚħĄčě÷þĆēúĔýĢéëĚħĐĊŇĕ Á+URCJCP Pink 5OQQVJKG čĘ č Ĕ ü čĊąč÷ ĆčĐĆŇ Đ ą ĠùĄĎĐĄâĈėħüâěĎĈĕý ģĊňĢĎňåěöĄĐýĢĎňĠâŇ åüāėğċČĢüġĐâĕččĖåĔîüĘĨ L I;>LC ¥LUMES< 1 9W¦g
_7EÿDC 10 ;T9W =EZ* 10 ;T9W
ĆĕčþņğýĐĆŋĆĘħĠëŇĠãĦèĈēĈĕą 1 ùňĊą ĈėĨüéĘħâĆēþŅĐè ğêāĕēğüĚĨĐ 12- ùňĊą ġąğâėĆŋøĆčûĆĆĄëĕøė 3 ëňĐüġøʼnē 1- ùňĊą ğâĆüĕ÷Ęü čĘĠ÷è 2 ģìĆĔþâĈėħüâěĎĈĕý ëňĐüëĕ üĨĖĠãĦèĎĈĐ÷ğĈĦâ 2 ùňĊą ĆĕčþņğýĐĆŋĆĘħč÷čĖĎĆĔýøâĠøŇèğĈĦâüňĐą
%O<'Ă5 <EüKS9 OWL]9VE ; _@GW^@' +U$S6
42
HEALTH& CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
IV:9W U þŌüŏ čŇĊüÿčĄúĔèĨ ĎĄ÷ ąâğĊňüĆĕčþņğýĐĆņĆħ Ę č÷ éüĈēğĐĘą÷ğãňĕâĔü ğúĢčŇĠâňĊ øâĠøŇè ÷ňĊąĆĕčþņğýĐĆņĆ Ęħ ğčėĆŋĂúĔüúĘ
Tips
ĎĕìĚ Ĩ Đ ģìĆĔ þ âĈė ħ ü âě Ď Ĉĕýģ÷ň úĘħ Ć ň ĕ üãĕą ĊĔøùě÷ėýĠĈēĐěþâĆöŋğýğâĐĆĘħ ğâĆüĕ÷Ę ü )TGPCFKPG åĚ Đ üĨ Ė ĎĊĕü âĈėüħ úĔýúėĄ ĢëňğþŎüčŇĊüÿčĄãĐèåĦĐâğúĈ ĎĆĚ Đ üĨ Ė āĔ Ĩ ü ëŋ ý ĕèëüė ÷ ĎĕìĚĐĨ ģ÷ňúĘħìĜğþĐĆŋĄĕĆŋğâĦø úĔħĊģþ
IK’S KITCHEN L[7E : OVi$ - <EE5 <Eþ<[E5 _EāgO* : $S T _9@9Iÿ@V9S$K BT@ : @WER@S4; @Z CGU_+ÿD$ Lc7G : $KCT `$ I+U;*
_C;[_EWD$;hUD OD +T$>GcC c9D
Melon Ham _= ;OTMTE_EÿD$;hUD ODLS -T7VOV7TGW 9Wgb- `PC-āgO6S*`M *_CYO*@TE CT$V;'[ $S<_CGO;_;YhO,gU `G IET66 ID<SG.TCV$ _@ETR'ITCMOCMIT;_;YhO,gU9Wg_% T$S; $S<`PCLcG. `> ;<T*EL_'fC _-AOV$i +Ā*6S6`=G*b- >GcC c9DOD T*`7*aC `GR-C@[ _@ETRCWELMIT;GRCZ; _;YhO;Z C-Z C;hU c6 ELLSC>SLOE OD cC `@ `<<6Sh*_6VC
46
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 178.75 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 20.61 âĆĔĄ ģãĄĔü 4.37 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 12.65 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.90 âĆĔĄ $ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
47
_CGO;`PC L I;>LC ¥LUMES< 2 - 3 9W¦g
_7EÿDC 10 ;T9W =EZ* ² ;T9W
āĕĆŋĄĕĠđĄčģĈìŋýĕè 7 ĠÿŇü 1 ĠøèġĄĎĔħüğþŎüëėĨüčĘħğĎĈĘħąĄãüĕ÷ 1 × 1 × 2- üėĨĊ 7 ëėĨü ğĄĈĐüĎĔħüğþŎüëėĨüčĘħğĎĈĘħąĄãüĕ÷ 1 × 1 × 12- üėĨĊ 7 ëėĨü ëĄāĜŇĎĔħüğþŎüëėĨüčĘħğĎĈĘħąĄãüĕ÷ 1 × 1 × 12- üėĨĊ 7 ëėĨü 1- ùňĊą ýĔĈìĕĄėâ 4 üĨĖĄĔüĄēâĐâğĈĦâüňĐą IV:9W U 1. ğåĘħąĊýĔĈìĕĄėâ÷ňĊąģĂĐŇĐüéüãňüğĎüĘąĊ þľ÷ģĂ āĔâģĊňĢĎňğąĦü 2. ğĆĘąèĠøèġĄ ğĄĈĐü ĠĈēëĄāĜŇĢĎňčĘčĈĔýâĔü āĔü÷ňĊąāĕĆŋĄĕĠđĄ éĔ÷ğĆĘąè ĢčŇéĕüĢĎňčĊąèĕĄ 3. Ćĕ÷ýĔĈìĕĄėâúĘħğåĘħąĊģĊňĠĈēüĨĖĄĔüĄēâĐâ ğčėĆŋĂúĔüúĘ
48
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
HEALTH CUISINE L[7E : E T;@I*9O* _EāgO* : LV9:þa-' JEÿa- BT@ : @WER@S4; @Z CGU_+ÿD$ Lc7G : $KCT `$ I+U;*
6 L[7E_6f6
E T;@I*9O*
OTMTEaPC'Z$$V*h `<<c9D6S*c$GER6S<aG$ þĿúĘħÿŇĕüĄĕÿĜňğãĘąüģ÷ňğĎĦüĎüĔèčĚĐčĐüþĆěèĐĕĎĕĆğĈŇĄġøĢüĆňĕüĎüĔèčĚĐãĐèčĄĕåĄ ĀĆĔħèğċč éĔħĊĎĔĊĊŇĕ “Thaïlande : La cuisine de ma mère by Anchalee Tiaree”
ģøĈĐèğ÷ : ĈĕåĜìĘüğ÷ĐĄĕĠĄĆŋ ýĕą ĐĔîëĈĘ øėĐĕĆĘąŋ ğĄĚħĐĈĐèāĈėâ÷Ĝéęèģ÷ňĆĜňĊŇĕ ĎîėèģúąëĚĐħ ûüăĆöŋĆĊą ĠĄŇĄēĈė ĠĈēüĕèčĕĊĐĔîëĈĘ øėĐĕĆĘą ŋ ÿĜğň þŎüĈĜâčĕĊ ģ÷ňčĆňĕè ëĚĐħ ğčĘąèĢĎňĐĕĎĕĆģúąģ÷ň÷èĔ ģâĈģþùęèĆē÷ĔýġĈâ þĆēéĊýğĎĄĕēâĔýğĄĚĐħ ğ÷ĚĐüāćċéėâĕąü ĢüþĿúĘħÿŇĕüĄĕ úĘĄèĕü H & C ģ÷ňğ÷ėüúĕèģþąĔèéĔèĎĊĔ÷ğëĘąèĢĎĄŇ ĠĈēģ÷ňĆĜňéĔââĔýğûĐĠĈē åĆĐýåĆĔĊ āĆňĐĄģ÷ňĂèŌ úĘĄħ ĕãĐèåĊĕĄčĖğĆĦé÷ĔèâĈŇĕĊ ġ÷ąåěöĠĄŇĄēĈėğĈŇĕĊŇĕ ÁåĆĜåüĠĆâ ãĐèğĆĕâĦåĚĐåěöĠĄŇ úŇĕü÷ěĄĕâ ğĊĈĕúĖâĔýãňĕĊĈĜâĎňĕĄüĔħèģâĈúŇĕü ģĄŇĐąŇĕèüĔĨüĎąėý ĐēģĆģ÷ňúŇĕüâĦğãĊĘĨąèĢčŇ ğĆĕøňĐèåĐąëŇĊąğþŎüĈĜâĄĚĐ ÷ĜĠĈēéĖĊŇĕúŇĕüúĖĐēģĆ ĐąŇĕèģĆ ğāĚħĐúĖĢĎňùĜâøňĐè ģĄŇĐąŇĕèüĔĨüġ÷üøĘ øŇĐĄĕåěöĠĄŇĄēĈėģ÷ňčĄĆčâĔýčėýğĐâ ĄĘ øėĐĕĆĘąŋ ìęħèğþŎüüĔââėüøĔĊąè úĖĢĎňğûĐ øňĐèĎĄĔħüĀŀâĀüĀĿéĊĔâģĊňģĄŇĢĎňøâ ÁğãĕğþŎüåüģĄŇâėüãňĕĊüĐâýňĕüåŇēĠĈēğþŎüüĔââėü ğĆĕéęèøňĐèþĆěèĐĕĎĕĆĢĎňùâĜ øňĐèĠĈēĐĆŇĐą ùňĕĊĔüģĎüğãĕëėĄĠĈňĊĆčğāĘąĨ üğãĕéēğúúėèĨ ğĈą ģĄŇĢĎňĢåĆâėüĠĈēĢĎňğĆĕúĖĢĎĄŇ čĕĄĘéēāĜ÷ğčĄĐĊŇĕ ¾ĠâŇĠĈňĊĀĿĄĚĐĐąŇĕğāĘĨąü øňĐèúĖ ĢĎňùĜâ ĐĕĎĕĆģúąâĦøňĐèğþŎüĐĕĎĕĆģúą ğĎĄĚĐüÿĜňĎîėèģúąøňĐèĆĔâüĊĈčèĊüøĔĊ ĄĘğčüŇĎŋþĈĕąéĊĔâ čĕĄĘéęèéēģĄŇĐĐâģþĄĘĢåĆüĐâýňĕü¿ ğĆĕâĦĠĐýåė÷ĢüĢéĊŇĕ ¾ģþýňĕèğùĐē ģĄŇğþŎüģĆĎĆĐâ¿ ĠøŇâĦāĜ÷ģĄŇģ÷ň ĎĔĊğĆĕē øŇĐĄĕğâė÷čèåĆĕĄğĊĘą÷üĕĄãęüĨ čėýğĐâĄĘøĐň èģþĆýĠĈēþĆēčýâĔýĐěýøĔ ğė Ďøě ğϹʹýâĔýĆēğýė÷âĈĕąğþŎüÿĜňāėâĕĆ åěöĠĄŇĄēĈėìęħèúĖĐĕëĘāëŇĕèğčĆėĄčĊąĐąĜŇ ö ãöēüĔĨüĠĈēčĕĄĘğĎĦüĊŇĕĆĕąģ÷ňğĆėħĄģĄŇāĐ ĠĈēğĈĦèğĎĦüĊŇĕûěĆâėéâĕĆúĖ ĂĕĆŋĄâěňèâňĕĄâĆĕĄâĖĈĔèüėąĄ úĔĨèčĐèéęèãĐâĜňğèėüéĕâĄĜĈüėûėčĕąĢéģúąĒ
50
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
$Z* .OLCR;TI
åěöĠĄŇĄēĈėğĈŇĕùęèĐĕĎĕĆéĕüüĘĨĢĎňğĆĕĂŌèĊŇĕ ÁåĆĔĨèĎüęħèčĕĄĘğãĕģþâėüâěňèìĐčĄēüĕĊ ĠĈňĊâĈĔýĄĕýĐâğĆĕĊŇĕĢĎňúĖğĄüĜüĘĨĢĎňâėü ğĆĕâĦĐęĨèģþĎüŇĐą ğāĆĕēģĄŇğåąâėüĄĕâŇĐü ÷ĜìėéēìĚĨĐĄĕĢĎňğĆĕëėĄâŇĐüĎĆĚĐâĦģĄŇ ğĆĕâĦģ÷ňĠøŇĂŌèúĘħğãĕğĈŇĕĠĈňĊâĦĈĐèúĖøĕĄ÷Ĝ ĈĐèÿė÷ ĈĐèùĜâĐąĜŇüĕüéüģ÷ňğþŎüčĜøĆüĘĨãęĨüĄĕ ìęħèğéňĕøĔĊğãĕëĐýĄĕâ ýĐâĊŇĕĐĆŇĐąâĊŇĕúĘħğåąâėü ĠĈēâĖëĔýâĔýĊŇĕ ¾čĜøĆüĘĎĨ ĊèĄĕâ ĎňĕĄĢĎňĢåĆüē¿ ĠøŇĎĈĔèéĕâúŇĕüğčĘąğĆĕâĦğåąĢĎňøāĘ Ąė āŋ ĈèĢüĎüĔèčĚĐĀĆĔħèğċčúĘħĄĕùŇĕąúĖåĆĔĨèĎüęħè čŇĊüčĖĎĆĔýåüģúą ĎüĔèčĚĐåěöģ÷ňčĜøĆüĘĨ ğþŎüğĈŇĄĠĆâğĈąüēåē ğåĈĦ ÷ ĈĔ ý åĊĕĄĐĆŇ Đ ąãĐèğĄüĜ ü Ę Ĩ â Ħ å Ě Đ åĊĕĄêĈĕ÷ĢüâĕĆúĖìĐč ìę ħ è üĖüĨ Ė čň Ą üĨĖĄēüĕĊ ğüąâĘ ĠĈēÿèåĔčøĕĆŋ÷ĄĕğþŎüčŇĊüÿčĄ úĖĢĎňìĐčĄĘâĈėħüĎĐĄëĊüâėü ĆĔýþĆēúĕüâĔýâěňèëěýĠþŃèúĐ÷âĦĐĆŇĐąğãňĕâĔüģ÷ň÷ĘúĘğ÷ĘąĊ
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 555.10 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 13.88 âĆĔĄ ģãĄĔü 24.60 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 63.45 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 1.59 âĆĔĄ $ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
51
ğāĚħĐĄĕúĖýŇĐâěňè ğĊĈĕÿŇĕüģþĎüęħèþĿ þĆĕâñĊŇĕýŇĐâěňèãĐèğûĐþĆēčýåĊĕĄčĖğĆĦé ĠĈēģ÷ňĄĘġĐâĕčþĆěèĐĕĎĕĆúĜĈğâĈňĕĒùĊĕąčĄğ÷ĦéāĆēğúāĆĔøüĆĕëčě÷ĕĒ ĢüĊĔü úĎĕĆÿŇĕüċęâ ÁøĐüüĔüĨ ğĆĕğĐĕâěèň âňĕĄâĆĕĄúĘĂħ ĕĆŋĄĄĕúĖâěèň ÿĔ÷üĨĖāĆėâğÿĕãęüĨ úĜĈğâĈňĕĒ ùĊĕą āĆēĐèåŋúĐ÷āĆēğüøĆĠĈňĊøĆĔčĊŇĕ ¾éĕüüĘĨüŇĕĐĆŇĐąüē ĢåĆğþŎüåüúĖ¿ čĕĄĘğĆĕâĦøĐýāĆēĐèåŋĊŇĕ ¾ăĆĆąĕğâĈňĕâĆēĎĄŇĐĄãĐĆĔý¿ āĆēĐèåŋâĦĆĔýčĔħèĢĎň ğãňĕğĀŃĕ ĠĈňĊøĆĔčĊŇĕüŇĕéēğþľ÷ĆňĕüĐĕĎĕĆ ğúŇĕüĔĨüĈē āĐâĈĔýĄĕúĘħýňĕü čĕĄĘğĆĕ ğãĕéĔ÷ĠéèéĐèĎňĐèìĚĨĐğåĆĚħĐèåĆĔĊúěâĐąŇĕè ğĆĕâĦùĕĄğãĕĊŇĕéēúĖĐēģĆ ğãĕâĦøĐý âĈĔýĄĕĊŇĕ ¾âĦğþľ÷ĆňĕüĐĕĎĕĆģè¿ ĠĄŇåĆĔĊéĖğþŎüâĦğĈąøâğþŎüĎüňĕúĘħğĆĕøĔĨèĠøŇüĔĨü ĆňĕüĐĕĎĕĆĠĆâãĐèåěöĠĄŇĄēĈėğþľ÷ĢüâĆěèğúāĒ ĢëňëĚħĐĊŇĕ ÁåĆĔĊúĎĕĆÿŇĕüċęâ ĠĈňĊğþĈĘħąüğþŎü ÁøĖĎüĔâúĐè âĆēúĔħèąňĕąĄĕĐąĜŇúĘħéĔèĎĊĔ÷ğëĘąèĢĎĄŇĠĈňĊğþľ÷ĆňĕüëĚħĐ ÁāĊèúĐè ĄĕéüĊĔüüĘĨ ĠĈē÷ňĊąåĊĕĄāėùĘāėùĔüþĆěèĐĕĎĕĆëüė÷éĕüøŇĐéĕü ĊĔøùě÷ėý úěâĐąŇĕèčĔýĎĔüħ øĆèüĔüĨ úĐ÷ğ÷ĘąĪ ĊüĔüĨ úĖĢĎňĠĂüĥ ĠĊēğĊĘąüĄĕĀĕâúňĐèĐąŇĕèģĄŇãĕ÷ čĕą ìęèħ Ďüęèħ ĢüüĔüĨ âĦåĐĚ üĕèĠåúĈĘü ġâğüąċěăâĆēċĆ ĎîėèëĕĊĀĆĔèħ ğċčúĘĄħ ĕĢëňëĊĘ øė ĢüğĄĚĐèģúą ìęèħ øŇĐĄĕğþŎüÿĜğň čüĐëĚĐħ ĆňĕüāĊèúĐèĢĎňĠâŇčĖüĔâāėĄāŋĄğė üĐĆŋĊĕŇ /KPGTXC ĢüġìüąěġĆþúĘħâĖĈĔèĊĕèġåĆèâĕĆéĔ÷úĖĎüĔèčĚĐĠüĊčĕĆå÷ĘğâĘħąĊâĔýĐĕĎĕĆğĐğëĘą þĆĕâñĊŇĕĆňĕüåěöĠĄŇĄēĈėģ÷ňĆĔýåĔ÷ğĈĚĐâĢĎňúĖčĕĆå÷ĘğĈŇĄ÷ĔèâĈŇĕĊ ġ÷ąĄĘüĕèčĕĊ ĐėìĕğýĈ ġĆğìüġđĄ ëŇĕèăĕāĀĿĄĚĐĆē÷ĔýġĈâëĕĊĀĆĔħèğċč ğþŎüÿĜňùŇĕąăĕā ĠĈē üĕèĠåúĈĘüğþŎüÿĜňĠþĈĠĈēğĆĘąýğĆĘąè ìęħèğĎøěÿĈúĘħĆňĕüğûĐëüēĢéâĆĆĄâĕĆâĦğāĆĕē ĠåúĈĘüğĈŇĕĢĎňâĔýúĘĄèĕüĂŌèĊŇĕ øĈĐ÷ 10 þĿúĘħģ÷ňĆĔýþĆēúĕüĐĕĎĕĆãĐèúĕèĆňĕü åĆĐýåĆĔĊãĐèğûĐĄĘåĊĕĄğčĄĐøňüğčĄĐþĈĕą úĔĨèĐĔûąĕċĔąĢéåĐ øĈĐ÷éüĆčãĐè ĐĕĎĕĆâĦģĄŇğåąğāĘĨąü éęèâĈĕąğþŎüúĘħĄĕãĐèĎüĔèčĚĐåěâýěʼnâģúąğĈĚħĐèëĚħĐğĈŇĄ÷ĔèâĈŇĕĊ ĠĄňĊĔüüĘĨĠĄŇĄēĈėĠĈēĈĜâéēĄĘëĚħĐğčĘąèĢüĊèâĕĆĐĕĎĕĆøŇĕèþĆēğúċ ĠøŇâĦģĄŇģ÷ňåė÷ĀŌü ģþģâĈğâėüøĔĊ ğāĆĕēĄĐèĊŇĕĎĔĊĢéĎĈĔâúĘħøňĐèğåĕĆāåĚĐåĊĕĄčěããĐèÿĜňĆĔýþĆēúĕü ĐĕĎĕĆ ğûĐéēĆĜčň âę ÷ĘğĄĚĐħ ģ÷ňğĎĦüĆĐąąėĄĨ ģ÷ňąüė ğčĘąèĎĔĊğĆĕēãĐèĠãâúĘĠħ ĊēĄĕ úĘčħ ĖåĔî ğĄĚĐħ éýĄĚĐĨ éĕüĐĕĎĕĆüĔüĨ ğâĈĘąĨ èģĄŇğĎĈĚĐĎĈĐ øĆèüĘøĨ ĕŇ èĎĕâåĚĐåĊĕĄčĖğĆĦéúĘĠħ úňéĆėè ';9UOTMTE7 O*CWb+ES$ 7 O*-O<$V; -O<9U `G I7 O*bL b+ _ET 7 O*'V6I T_ET+R9UbM 6W 9WgcC 6W_ET+RcC 9U _ET7 O*9U6 ID'ITCES$'ITC GR_OWD6O O; LVg*;WhLU'S ;R _@ETRCS;OD[ b;7SI%O*_ET ';OYg;CT`D *_OTc= cC c6 MEāO+R8 TDaO;bM b'E$fcC c6 CS;OD[ b;7SI%O*_ET OD[ b;=T$_ET OD[ b;b+_ET OD[ 9WgCYO_ET @ELIEE' 9Sh*MC6$fOD[ b;LV<;VhI;Wg` MGR 9Z$OD T* +R=ERL<'ITCLU_Ef+$f6 IDLV<;VhI;Wh `GROD[ 9Wg b+ _ETCW'ITCES$ 9Z$OD T* _ET9U_ET7 O*ES$`GRGR_OWD6O O; ;WgGR_L; M =GTD+IS$%O*>[ M V*c9D 9Wgb- C6S b+LTCW ¥MSI_ETR¦ åěöĠĄŇĄēĈėâĈŇĕĊúėèĨ úňĕą âŇĐüĄĐýčĜøĆĐĕĎĕĆģúąĠčüĐĆŇĐąúĘğħ åąĢëňĄ÷Ĕ ĢéčĕĄĘ éüĐąĜŇĎĄĔ÷ ìęħèĊĔüüĘĨġ÷Ňè÷ĔèģâĈĆē÷ĔýġĈâ ĀĕâģĊňĢĎňåěöģ÷ňĈĐèþĆěèĈĐèëėĄ ĐĕĎĕĆ ġđĄåěââėĨèģúąĄĕâğčüŇĎŋãĐèĆňĕüāĊèúĐèĠĎŇèüĘĨâĔü þ Ĉ âĕĆøĔâğåĆĚħĐèþĆěèãĐèĠøŇĈēåüåĚĐĐĘâğåĈĦ÷ĈĔýúĘħéēúĖĢĎňĆčëĕøėĐĕĎĕĆ üĔüĨ ĄĘğčüŇĎøŋ ĕŇ èâĔüģþ åěöĠĄŇĄēĈėĠüēĊŇĕ ĐąŇĕâĔèĊĈâĔýâĕĆëĔèħ øĊèĊĔ÷ĄĕâüĔâ ĢĎňþĆěè ĢüĐąŇĕèúĘħåěöëĐý ģĄŇéĖğþŎüøňĐèøĆèøĕĄčĜøĆúĘħĢĎňģĊň ğāĆĕē 1 ëňĐüġøʼnēãĐèğûĐ ĐĕéģĄŇğúŇĕâĔý 1 ëňĐüġøʼnēãĐèåěöâĦģ÷ň MCTD]M7Ă : ;fUCS;CR@E TI>LC9We`- `;9Ă$Lă7E E T;@I*9O*+R`- ;fUCS;7ET>S$$T6
²¯
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
DU$ER_9WDC
åĊĕĄĐĆŇĐąãĐèąĖéĕüüĘĐĨ ąĜúŇ ğħĘ åĆĚĐħ èúĐ÷øŇĕèĥ øňĐèúĐ÷ĢĎňâĆĐý ĎĆĚĐĠĎňèāĐ÷Ę âŇĐüüĖĄĕğåĈňĕâĔýüĨĖąĖ úĖèŇĕą ĠøŇĄğĘ åĈĦ÷ĊŇĕøňĐè ĢëňāĆėâãĘĨĎüĜč÷ğúŇĕüĔĨüĠĈēĢĎňýěýĠåŇāĐĠøâ ĐąŇĕġãĈâéüĈēğĐĘą÷ ğāĆĕēéēúĖĢĎňüĨĖąĖĄĘâĈėħüğĎĄĦüğãĘąĊ þĆěèĆčğåĦĄğþĆĘĨąĊğúŇĕâĔü ĆčĎĊĕüøĕĄúňĕą âŇĐüüĖģþğåĈňĕâĔýğåĆĚħĐèøŇĕèĥ ĐąŇĕèĆĊ÷ğĆĦĊ ĠĈňĊąâğčėĆŋĂ
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 261.84 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 45.82 âĆĔĄ ģãĄĔü 13.12 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 25.16 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 2.17 âĆĔĄ $ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
53
DU$ER_9WDC L I;>LC ¥LUMES< 4 9W¦g _7EÿDC 30 ;T9W =EZ* 30 ;T9W
þĈĕĎĄęââĈňĊąč÷ãüĕ÷âĈĕè ĈĐâĎüĔèúėĨèĎĔħüğþŎüĊè 2 øĔĊ âěňèúēğĈãüĕ÷ğĈĦâþĐâğþĈĚĐâğĊňüĎĕè ÿŇĕĎĈĔèëĔâğčňü÷ĖĐĐâ 12 øĔĊ 1- ùňĊą ğĄĦ÷ĄēĄŇĊèĎėĄāĕüøŋ÷ėý 2 āĆėâĠĎňèğĄĦ÷ĢĎîŇ ĎĔħüğþŎüúŇĐüčĔĨüĥ 4 ğĄĦ÷ ĎĐĄğĈĦâþĐâğþĈĚĐâìĐą 12 ĎĔĊ âĆēğúĘąĄâĈĘýğĈĦâ þĐâğþĈĚĐâìĐą 20 âĈĘý üĨĖþĈĕ 3 ëňĐüġøʼnē üĨĖĄēüĕĊ 3 ëňĐüġøʼnē üĨĖøĕĈúĆĕą 1 ëňĐüġøʼnē āĆėâãĘĨĎüĜč÷ 17 ğĄĦ÷ ÿĔâëĘìĐąğĈĦâüňĐą üĨĖĄĔüĄēāĆňĕĊÿčĄĎĆĚĐüĨĖĄĔüāĚë IV:9W U ğøėĄüĨĖĄĔüĈèĢüâĆēúē ąâãęĨüøĔĨèģĂâĈĕè åŇĐüģþúĕèĐŇĐü ĆĐéüĆňĐü ĢčŇğĄĦ÷ĄēĄŇĊè ĎėĄāĕüøŋĈèģþúĐ÷ĢĎňčâě ğĎĈĚĐè øĔâãęüĨ ĢčŇāĆėâ ĈèģþúĐ÷ĐąŇĕèĆĊ÷ğĆĦĊéüâĆĐý øĔâãęüĨ ìĔýüĨĖĄĔü ğĆŇèģĂãęĨüğþŎüģĂâĈĕè ĢčŇâěňèĈèúĐ÷ĠåŇāĐčěâ øĔâãęĨüčēğ÷Ħ÷üĨĖĄĔüģĊň ĢčŇþĈĕĎĄęâĈèúĐ÷éü
54
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
ğĎĈĚĐèâĆĐý øĔâãęĨüāĔâčēğ÷Ħ÷üĨĖĄĔüģĊň úĖüĨĖąĖġ÷ąĢčŇĎĐĄğĈĦâ âĆēğúĘąĄ ĠĈē ÿĔâëĘĈèĢüëĕĄÿčĄ ĢčŇüĨĖþĈĕ üĨĖĄēüĕĊ üĨĖøĕĈúĆĕą åüĢĎňğãňĕâĔü ýěýāĆėâãĘĎĨ üĜĈèģþ åüčĔâāĔâĠĈňĊĢčŇčŇĊüÿčĄúĘħúĐ÷ģĊňĈèģþğåĈňĕ ĐąŇĕèĆĊ÷ğĆĦĊ øĔâĢčŇéĕüğčėĆŋĂúĔüúĘ
$Z* .OLCR;TI L I;>LC ¥LUMES< 4 9W¦g _7EÿDC ¯ ;T9W =EZ* 30 ;T9W
âěňèâňĕĄâĆĕĄøĔĊĢĎîŇ 4 øĔĊ ĄēüĕĊĀĕüğþŎüĠĊŇüýĕè ĠĈēÿĔâëĘčĖĎĆĔýøâĠøŇè üĨĖĄĔüĄēāĆňĕĊÿčĄčĖĎĆĔýúĐ÷ ĎĕâģĄŇĄĘĢëňüĨĖĄĔüāĚëĐĚħüģ÷ň L I;>LC.OL čňĄğãĘąĊĎĊĕü åĔĨüğĐĕĠøŇüĨĖ 4 ÿĈ üĨĖøĕĈúĆĕą 5 ëňĐüġøʼnē 1- ëňĐüëĕ ğâĈĚĐ 2 ĄēüĕĊ 1 ìĘâ ÿèåĔčøĕĆŋ÷ 1 - 2 ëňĐüġøʼnē ğüąâĘ 1 ëňĐüġøʼnē üĨĖğþĈŇĕčĖĎĆĔýÿčĄÿèåĔčøĕĆŋ÷ğĈĦâüňĐą üĨĖĄĔüĄēāĆňĕĊÿčĄ ĎĆĚĐüĨĖĄĔüāĚëčĖĎĆĔýÿĔ÷ğĈĦâüňĐą
L I;>LC`= *-Z<9O6 ĠþŃèúĐ÷âĆĐý 2 ùňĊą üĨĖğþĈŇĕ 3 ùňĊą ğâĈĚĐ 1 ëňĐüëĕ āĆėâģúąþłü 1 ëňĐüëĕ IV:9W U úĖčŇ Ċ üÿčĄĠþŃ è ëě ý úĐ÷ġ÷ąÿčĄüĨ Ė âĔ ý ĠþŃèúĐ÷âĆĐýĢĎňğãňĕâĔü÷Ę þĆěèĆč÷ňĊąğâĈĚĐ ĠĈēāĆėâģúą åüĢĎňğãňĕâĔü āĔâģĊň ĈňĕèâěňèĢĎňčēĐĕ÷ ìĔýüĨĖĢĎňĠĎňè ÿŇĕĎĈĔèâěňè úĔĨèğþĈĚĐâĐąŇĕĢĎňãĕ÷ ğøĆĘąĄģĊň úĖìĐčġ÷ąĢčŇğüąâĘĠĈēüĨĖĄĔüĈèĢüâĆēúē øĔĨèģĂâĈĕè ğĄĚħĐğüąâĘĈēĈĕąĠĈňĊ ĢčŇüĨĖčňĄ åĔĨüĈèÿĔ÷ þĆěèĆč÷ňĊąğâĈĚĐĠĈēüĨĖøĕĈ ÿčĄ ÿèåĔčøĕĆŋ÷âĔýüĨĖğĈĦâüňĐą åüĢĎňĈēĈĕąĠĈňĊ ĢčŇĈèĢüčŇĊüÿčĄìĐč ğĄĚħĐãňü÷ĘĠĈňĊþľ÷ģĂ ĢčŇ ü Ĩ Ė ĄēüĕĊ åüāĐğãň ĕ âĔ ü øĔ â ĐĐâéĕâ âĆēúēĢčŇ ģ Ċň Ģ üùň Ċ ąĠâň Ċ ĎĆĚ Đ ğìĆĕĄė â úĔ ü úĘ ğøĆĘąĄģĊň øĔĨèüĨĖĄĔüčĖĎĆĔýúĐ÷âěňèĢĎňĆňĐü÷ňĊąģĂâĈĕè
þĆėĄĕöüĨĖĄĔüâēĢĎňúŇĊĄøĔĊâěňèãöēúĐ÷ĠĈē âěňèģĄŇéĄøė÷âĆēúē üĖâěňèúĘħğøĆĘąĄģĊňëěýâĔý čŇĊüÿčĄĠþŃèĢüãňĐ 1 ĠĈňĊĢčŇĈèúĐ÷úĘĈēøĔĊ ğĄĚħĐĠþŃèčěââĆĐýğþŎüčĘúĐèøĔâãęĨüìĔýüĨĖĄĔü ĠĈňĊéĔ÷ğĆĘąèĢčŇéĕüĢĎňčĊąèĕĄ üĖìĐčúĘħğåĘħąĊ ģĊňĆĕ÷ĈèýüâěňèúĐ÷ øâĠøŇè÷ňĊąëėĨüĄēüĕĊ ĠĈēÿĔâëĘ āĆňĐĄğčėĆŋĂ
% TI>S6LTDEZ*
ãňĕĊÿĔ÷ĠýýģúąéĕüüĘĨčĘčĊąčĄëĚħĐ ãöēÿĔ÷ģĄŇøňĐèĢëňģĂĠĆèéĔ÷ ĄĕâüĔâ ĠĈēğĈĚĐâÿĔ÷÷ňĊąâĆēúēâňüĈęâĠýýģúą ģĄŇĢëňâĆēúēğĎĈĦâ ĠýýéĘü ğāĆĕēéĖğþŎüøňĐèĢëňâĆēúēĢý÷ĔèâĈŇĕĊĢüâĕĆúĖĠÿŇüģãŇčĖĎĆĔý ĎŇĐãňĕĊøŇĐ čėħèčĖåĔîúĘħúĖĢĎňĐĕĎĕĆéĕüüĘĨĐĆŇĐąåĚĐ âĕĆğøĆĘąĄĊĔøùě÷ėý ĠĈēĈĖ÷ĔýãĔĨüøĐüâĕĆĢčŇğåĆĚħĐèøŇĕèĥ ìęħèéēúĖĢĎňãňĕĊÿĔ÷ģĄŇĠêēĠĈē ĊěňüğčňüģĄŇğĎüĘąĊğâĕēøĔĊğþŎüâňĐü ĐĘâĎüęħèğåĈĦ÷ĈĔýčĖåĔîâĦåĚĐ âĕĆúĖ ĠÿŇ ü ģãŇ č ĖĎĆĔ ý ĎŇ Đ ãň ĕ Ċ øň Đ èĢéğąĦ ü åŇ Đ ąĥ ġĆąģãŇ ú Ę Ĉ ēüň Đ ąğāĚ ħ Đ ĢĎň åĊĕĄĎüĕãĐèĠÿŇüģãŇğúŇĕâĔü čĖĎĆĔýğĆĚħĐèåĊĕĄĐĆŇĐąüĔĨüĆĔýþĆēâĔüĊŇĕ ğâėüĆňĐą
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 796.46 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 30.56 âĆĔĄ ģãĄĔü 45.51 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 67.21 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.42 âĆĔĄ $ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
55
=GT7Rc'E
ÁĆĜňģĎĄĊŇĕğåĈĦ÷ĈĔýâĕĆúĐ÷þĈĕģĄŇĢĎňøė÷âĆēúēåĚĐĐēģĆ ĠĄŇĄēĈė ùĕĄ ĠĈēģĄŇģ÷ňøĐýåĖùĕĄüĔĨüġ÷ąøĆè úĊŇĕĎĈĔèéĕâùĕĄéýğûĐâĦ ĎąėýğâĈĚĐĠâèġĆąĈèģþĢüüĨĖĄĔüğĈĦâüňĐą âŇĐüĊĕèëėüĨ þĈĕĈèúĐ÷ ĠĈňĊ ĎĔüĎüňĕĄĕąėĨĄâĔýúĘĄèĕü þĈĕøēģåĆňüĔĨüğþŎüğĄüĜþĆěèģĄŇąĕâ čĕĄĕĆùĢëňğåĆĚħĐèþŌŏüëŇĊąþŌŏü čŇ Ċ üÿčĄúĖüĨ Ė Ćĕ÷ĆčğþĆĘ Ĩ ąĊĎĊĕüğÿĦ ÷ ĐąŇ ĕ èéĕüüĘĨģ ÷ň÷Ę ġ÷ąúĔħĊģþ ÿĜňúĘħĄĘþŌîĎĕĆĔýþĆēúĕüĐĕĎĕĆúĐ÷ĠĈňĊĄĘĐĕâĕĆúňĐèĐĚ÷ ĐĕĎĕĆéĕüüĘĨâĦ ğþŎüúĕèğĈĚĐâúĘħ÷Ę ğāĆĕēâĈėħüĎĐĄãĐèøēģåĆňĠĈēčĄěüģāĆĐĚħüüĔĨüëŇĊą ãĔýĈĄģ÷ň ĠùĄğãňĕâĔýþĈĕëŇĐüúĐ÷ğüĚĨĐâĆĐýüĐâüěŇĄĢüğþŎüúĘħčě÷
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 318.66 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 28.20 âĆĔĄ ģãĄĔü 16.59 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 11.47 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.42 âĆĔĄ
56
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
=GT7Rc'E L I;>LC (LUMES< 4 9W¦g _7EÿDC 30 ;T9W =EZ* 30 ;T9W
þĈĕëŇĐüüĕãüĕ÷ 1 âėġĈâĆĔĄ 1 øĔĊ øēģåĆňìĐą 2 øňü âĆēğúĘąĄâĈĘýğĈĦâþĐâğþĈĚĐâ 15 âĈĘý āĆėâãĘĨĎüĜġãĈâ 11 ğĄĦ÷ üĨĖĄēãĕĄğþĿąâ 5 ëňĐüġøʼnē üĨĖþĈĕ 112- ëňĐüġøʼnē üĨĖøĕĈúĆĕą 112- ëňĐüġøʼnē 1- ùňĊą üĨĖğþĈŇĕ 4 āĆėâģúąĐŇĐüĎĔħüğþŎüúŇĐüĥ 3 úŇĐü āĆėâëĘĨĂŃĕĠ÷èĎĔħüğþŎüğčňüąĕĊ 1 ğĄĦ÷ üĨĖĄĔüĄēāĆňĕĊÿčĄĎĆĚĐüĨĖĄĔüāĚë čĖĎĆĔýúĐ÷þĈĕĠĈēÿĔ÷ğåĆĚħĐèĠâè ğâĈĚĐğĈĦâüňĐą IV:9W U Ĉň ĕ èþĈĕĢĎň č ēĐĕ÷ ãĐ÷ğâĈĦ ÷ ÿŇ ĕ úň Đ è åĊĔâģčňĠĈē÷ęèğĎèĚĐâúėĨè ĠĈŇğĐĕĠøŇğüĚĨĐğþŎü ëėĨüøĕĄąĕĊ āĔâčēğ÷Ħ÷üĨĖğøĆĘąĄģĊň ĢčŇüĨĖĄĔü ĈèĢüâĆēúēøĔĨèģĂâĈĕè ĆĐéüĆňĐü ġĆąğâĈĚĐ ĈèģþâĔüþĈĕøė÷âĆēúē ĠĈňĊĢčŇëüĨė þĈĕĈèúĐ÷ éüğĎĈĚĐè øĔâãęĨüāĔâčēğ÷Ħ÷üĨĖĄĔüģĊň þŌü ŏ øēģåĆň âĆēğúĘąĄ ĠĈēāĆėâãĘĎĨ üĜĆĊĄâĔü ĢĎňĈēğĐĘą÷ üĖčŇĊüÿčĄúĘþħ üŏŌ ĠĈňĊÿĔ÷âĔýüĨĖĄĔü ĢĎňĎĐĄ ĢčŇüĖĨ ĄēãĕĄğþĿąâ üĨĖþĈĕ üĨĖøĕĈ úĆĕą ÿĔ÷ĢĎňğãňĕâĔü ğĄĚħĐčěâĠĈňĊĢčŇāĆėâģúą ĐŇĐü āĆėâëĘĨĂŃĕ ÿĔ÷ğĆĦĊĥ čĔâåĆĜ Ň þľ÷ģĂ
üĖþĈĕëŇĐüúĐ÷ĄĕčĔýğþŎüëėĨüĥ éĔ÷ĢčŇéĕü
ĠĈňĊĆĕ÷÷ňĊąğåĆĚħĐèúĘħÿĔ÷ģĊň āĆňĐĄğčėĆŋĂ
% TI>S6LTDEZ* L I;>LC ¥LUMES< 4 9W¦g _7EÿDC 30 ;T9W ¥cC EIC_IGTMZ*% TI¦ =EZ* 30 ;T9W
ãňĕĊčĊąãňĕĊĎĐĄĄēĈė 4 ùňĊą âěňèúēğĈč÷þĐâğþĈĚĐâğĊňüĎĕè ÿŇĕĎĈĔè÷ęèğčňü÷ĖĐĐâ 10 øĔĊ þĈĕĎĄęââĈňĊąč÷øĔĊãüĕ÷âĈĕè ĈĐâĎüĔèúėĨèĎĔħüğþŎüĊè 2 øĔĊ 1- ùňĊą čĔüĢüĎĄĜĎĔħüğþŎüëėĨüğĈĦâĥ 2 ģãŇģâŇ čĖĎĆĔýÿĔ÷ãňĕĊ 2 ĂĐè ģãŇģâŇ čĖĎĆĔýĎŇĐãňĕĊÿĔ÷ 4 ĂĐè ĊěňüğčňüĠëŇüĨĖéüüėħĄ ĎĔħüğþŎüúŇĐüčĔĨü 112- ùňĊą ĎĐĄĎĔĊĢĎîŇĎĔħüğøŊĕğĈĦâ 112- ùňĊą øňüĎĐĄìĐą 3 øňü ğâĈĚĐĠâè 2 ëňĐüëĕ üĨĖøĕĈúĆĕą 3 ëňĐüġøʼnē üĨĖĄĔüĄēāĆňĕĊÿčĄĎĆĚĐüĨĖĄĔüāĚë 3- ùňĊą čĖĎĆĔýÿĔ÷ãňĕĊ 4 üĨĖĄĔüĄēāĆňĕĊÿčĄĎĆĚĐüĨĖĄĔüāĚëğĈĦâüňĐą čĖĎĆĔýúĖĠÿŇüģãŇ IV:9W U ĆėüüĨĖĄĔüčĖĎĆĔýÿĔ÷ãňĕĊĢčŇâĆēúē 14- ùňĊą ąâãęĨüøĔĨèģĂâĈĕè ĢčŇþĈĕĎĄęâĈèÿĔ÷ āĐĢâĈň čě â Ćė ü üĨ Ė ĄĔ ü úĔ Ĩ è ĎĄ÷úė Ĩ è ğøė Ą üĨ Ė ĄĔ ü úĘ ħ ğ ĎĈĚ Đ
Ĉèģþ ĢčŇâěňèĈèÿĔ÷ øĕĄ÷ňĊąĎĄĜ ÿĔ÷ĢĎňčěâ ĠĈňĊøĐâģãŇģâŇčĖĎĆĔýÿĔ÷ãňĕĊĈèģþ ĢëňøēĎĈėĊ ąĘģãŇģþĄĕ āĐğĆėħĄĠĎňèĢčŇãňĕĊčĊąĈèÿĔ÷éüğãňĕ âĔü ĠĈňĊéęèĢčŇĎĐĄĎĔĊĢĎîŇ øňüĎĐĄ Ċěňüğčňü ÿĔ ÷ ğĆĦ Ċ ĥ ğøė Ą ğâĈĚ Đ üĨ Ė øĕĈúĆĕą ÿĔ ÷ ĢĎň ğåĆĚĐħ èþĆěèğãňĕâĔýčŇĊüÿčĄ÷Ę þľ÷ģĂ øĔâãňĕĊÿĔ÷ ĢčŇùňĊąĐĔ÷ĢĎňĠüŇü ğøĆĘąĄģĊň øĐâģãŇĢčŇùĊň ą øĘĢĎňğãňĕâĔü ĢčŇüĖĨ ĄĔüčĖĎĆĔý úĖĠÿŇüģãŇĈèĢüâĆēúēğĈĦâüňĐą ąâãęĨüøĔĨèģĂ ĢëňģĂâĈĕèåŇĐüģþúĕèĐŇĐü ĠĈňĊğúģãŇĈèģþ åĆęħèĎüęħè åŇĐąĥ ğĐĘąèâĆēúēģþĄĕĢĎňĠÿŇüģãŇ ğþŎüĠÿŇüâĈĄ éĕâüĔĨüåŇĐąĥ ğúģãŇúĘħğĎĈĚĐğøėĄ ýĆėğĊöãĐýĠÿŇüģãŇúĈĘ ēüňĐą ğĐĘąèâĆēúēģþĄĕ ĢĎňĠÿŇüģãŇĎüĕğúŇĕâĔüúĔĨèĠÿŇü éĕâüĔĨüüĖùňĊą ãňĕĊúĘħĐĔ÷ģĊňåĊħĖĈèøĆèâĈĕèĠÿŇüģãŇ ÷ęèùňĊą ĐĐâ ĢëňúĔāāĘøĔâĠÿŇüģãŇāĔýĎŇĐãňĕĊ ģĄŇéĖğþŎü øňĐèčüėú÷ĘüâĔ ĐĕéĄĘëĐŇ èĊŇĕèğĈĦâüňĐą éĕâüĔüĨ þľ÷ģĂ üĖéĕüúĘħéēğčėĆŋĂåĊħĖĈèýüģãŇúĘħĎŇĐãňĕĊ ĢüâĆēúē ĢëňĄĐĚ Ďüęèħ éĔý÷ňĕüâĆēúē ĐĘâĄĚĐĎüęèħ þĆēåĐèéĕü ĠĈňĊåĊħĖâĆēúēĈè éēģ÷ňĠÿŇüģãŇ ĎŇĐãňĕĊÿĔ÷čĕąĆěňèúĘħ÷ĜčĊąèĕĄĠĈēĐĆŇĐą
Tip
âĕĆĆėüüĨĖĄĔüúĘħÿĔ÷þĈĕĎĄęâåĆĔĨèĠĆâúėĨè ğāĆĕēĢüüĨĖĄĔüüĔĨüéēĄĘüĨĖéĕâþĈĕĎĄęâ ğéĚĐĐąĜ Ň ĎĕâĢčŇãĕň ĊĈèÿĔ÷éēúĖĢĎňãĕň ĊÿĔ÷ ĄĘâĈėħüĠĆèĠĈēĠêēģ÷ň $ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
57
`$*= T=GT- O;
ÁĠâèþłĕğþŎüĐĕĎĕĆúĘ÷ħ øĘ ĐŇ čěãăĕāåŇē ğāĆĕēĄĘčĄěüģāĆĎĈĕâĎĈĕą ëüė÷ ĠøŇéēĠâèþłĕĢĎňĐĆŇĐąĄĘğåĈĦ÷ğĈĦâüňĐą åĚĐøňĐèüĖāĆėâĠâèģþğåĘąħ Ċ âĔýüĨĖéüĎĐĄâŇĐüĠĈēøňĐèĢčŇâěňèĠĎňèþłü÷ňĊą éēëŇĊąĢĎňĆčãĐèĠâè ĄĘĆčğåĦĄâĈĄĥ ĆĔýþĆēúĕüģ÷ňĐĆŇй åěöĠĄŇĄēĈėâĈŇĕĊ úĔèĨ ąĔèąĨĖĐĘâĊŇĕ ĐąŇĕĢčŇüĨĖøĕĈĢüĠâèùňĊąüĘĨ ğāĆĕēĎĕâéēĠâèĢĎňĐĆŇĐą ĆčĎĊĕüåĊĆ ĄĕéĕââěňèĠĎňèĠĈēĊĔøùě÷ėýĐĚħüĥ ĠĈēĐąŇĕġĈăĢčŇğåĆĚħĐèĠâèğąĐēğâėüģþ éēúĖĢĎňüĨĖĠâèğĎĄĦü ģĄŇĐĆŇĐąâĈĄâĈŇĐĄ
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 318.51 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 27.56 âĆĔĄ ģãĄĔü 16.60 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 12.05 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.88 âĆĔĄ
58
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
>S6`7*$IT
ÁğĊĈĕÿĔ÷ĠøèâĊĕøňĐèĎĔħüĠøèâĊĕĠýýģĎü åěöĠĄŇĄēĈėùĕĄğĆĕ āĆňĐĄĎąėýĠøèĆňĕüÿĈġøúĘħþĐâğþĈĚĐâĠĈňĊìęħèĊĔüüĘĨéēĢëňÿĔ÷ĠúüĠøèâĊĕ āĆňĐĄĄĘ÷ąĚħüĢĎňÿĜňğãĘąüĈĐèúĖĢĎň÷Ĝ ÁÿĄğâĆèĊŇĕéēúĖģĄŇùĜâüēåĆĔý ĠøŇ ùňĕþâøėğĊĈĕÿĔ÷ ÿĄéēğêĚĐüğþŎüëėüĨ ğĈĦâĠýýüĘÂĨ ÿĜğň ãĘąüâĈŇĕĊāĆňĐĄĈèĄĚĐ ğêĚĐüĠøèâĊĕģþøĕĄþĆēčĕìĚħĐ ÁğĐĕĈē āĐĠĈňĊ úĖĐąŇĕèüĘĨģĄŇùĜâåŇē øňĐèúĖĠýýüĘĨ ĠĄŇĄēĈėĎąėýğĐĕĠøèĄĕčĔýåĈňĕąğĊĈĕúĖøĖĠøè âŇĐü ğêĚĐüğĐĕĠøŇčĊŇ üğüĚĐĨ ÁğĆĕøňĐèčĔýĠýýüĘ Ĩ ğāĆĕēğĊĈĕÿĔ÷éēëŇĊąĢĎňĠøèâĊĕ âĔýģãŇĠĈēğåĆĚħĐèþĆěèğãňĕğüĚĨĐâĔüģ÷ň÷Ę ĆĔýþĆēúĕüüěŇĄĈėĨüâėüèŇĕą ĈēĄěü ĈēģĄúĘğ÷ĘąĊ ğûĐâĈŇĕĊ
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 201.58 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 5.40 âĆĔĄ ģãĄĔü 14.76 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 12.15 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 1.60 âĆĔĄ $ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
59
`$*= T=GT- O; L I;>LC ¥LUMES< 4 9W¦g _7EÿDC 30 ;T9W =EZ* 30 ;T9W
L I;>LC;hU@Eþ$`$*= T āĆėâĠĎňèâĆĘ÷ğĐĕğĄĈĦ÷ĐĐâ ãŇĕčĔýĎąĕý øēģåĆňìĐą ÿėĊĄēâĆĜ÷ ĎĐĄğĈĦâþĐâğþĈĚĐâ âēþľ âĆēğúĘąĄâĈĘýğĈĦâ ğâĈĚĐ
15 112- 112- 2 5
ğĄĦ÷ ëňĐüġøʼnē ëňĐüġøʼnē ëňĐüġøʼnē ĎĔĊ 1- ëňĐüġøʼnē 2 11 âĈĘý 1- ëňĐüëĕ 2
L I;>LC_'EāOg *`$* þĈĕëŇĐüãĐ÷ğâĈĦ÷ ĎĔħüøĕĄãĊĕè 4 - 5 ĄēğãĚĐğþĆĕē 7 1- ùĔħĊĀŌâąĕĊĎĔħüğþŎüúŇĐüčĔĨü 4 āĆėâģúąĐŇĐüĎĔħüğþŎüúŇĐüčĔĨü 5 âĆēëĕąĎĔħüğþŎüğčňü 2 āĆėâëĘĨĂŃĕĠ÷èĎĔħüğþŎüğčňüąĕĊ 1 ĢýĄēâĆĜ÷êĘâ 2 - 3 âěňèĠĎňèþłü 2 üĨĖþĈĕ 3 üĨĖğþĈŇĕčĖĎĆĔýøňĄüĨĖāĆėâĠâè 12- 3- üĨĖğþĈŇĕčĖĎĆĔýğøėĄĠâè 4
60
ãĘ÷ ĈĜâ ùňĊą úŇĐü ëňĐüġøʼnē ğĄĦ÷ Ģý ëňĐüġøʼnē ëňĐüġøʼnē ùňĊą ùňĊą
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
1- ùňĊą ĢýâēğāĆĕ 4 üĨĖĄĔüĄēāĆňĕĊÿčĄĎĆĚĐüĨĖĄĔüāĚë čĖĎĆĔýúĐ÷þĈĕ IV:9W U þŌŏüüĨĖāĆėâĠâèĆĊĄâĔüĢĎňĈēğĐĘą÷ĢčŇĈèĢü ĎĄňĐ ğøėĄüĨĖčĖĎĆĔýøňĄāĆėâĠâè åüĢĎňĈēĈĕą ąâãęĨüøĔĨèģĂĆĐĢĎňğ÷ĚĐ÷ ĢčŇâěňèĠĎňèþłüĈèģþ ĎĆĘħģĂğåĘħąĊĢĎňčŇĊüÿčĄèĊ÷ĈèåĆęħèĎüęħèĠĈňĊ ğøėĄüĨĖĐĘâčŇĊüĈèģþ ğĆŇèģĂğþŎüģĂâĈĕè ĆĐĢĎň ğ÷ĚĐ÷ úĐ÷þĈĕĢüüĨĖĄĔüĢĎňčâě ÷ňĊąģĂâĈĕè øĔâĢčŇ ĈèĢüĎĄňĐ øĕĄ÷ňĊąĄēğãĚĐğþĆĕē ùĔħĊĀŌâąĕĊ âĆēëĕą āĆėâģúąĐŇĐü ĢýĄēâĆĜ÷ āĆėâëĘĨĂŃĕ āĐčěâþĆěèĆč÷ňĊąüĨĖþĈĕ ğøėĄĢýâēğāĆĕ ĆĐ ĢĎňğ÷ĚĐ÷ĐĘâåĆĔĨè þľ÷ģĂ øĔâĢčŇùňĊąğčėĆŋĂ
>S6`7*$IT L I;>LC ¥LUMES< 4 9W¦g _7EÿDC ¯ ;T9W =EZ* ¯ ;T9W
ĠøèâĊĕ ĎĕâĢëňĠøèĆňĕü ĢĎňĈ÷þĆėĄĕöğĎĈĚĐ 2 ĈĜâ ģãŇģâŇ âĆēğúĘąĄâĈĘýğĈĦâ üĨĖĄĔüĎĐą
8
ĈĜâ
2 5 2
ĂĐè âĈĘý ëňĐüġøʼnē
üĨĖøĕĈúĆĕą 1 ëňĐüġøʼnē üĨĖĄĔüĄēāĆňĕĊÿčĄ ĎĆĚĐüĨĖĄĔüāĚëčĖĎĆĔýÿĔ÷ğĈĦâüňĐą IV:9W U þĐâğþĈĚĐâĠøèâĊĕ čĔýĠĈňĊĢëňĄĘ÷Āĕü ğþŎüğčňüĎüĕåĈňĕąğĊĈĕúĖøĖĠøè ġ÷ąğêĚĐü ğĐĕğêāĕēğüĚĐĨ ģĄŇĢëňčĊŇ üúĘğħ þŎüğĄĈĦ÷ ĢčŇüĖĨ ĄĔü ĈèĢüâĆēúē ąâãęĨüøĔĨèģĂâĈĕè ýěýâĆēğúĘąĄ ĠĆèĥ ĢĎňĠĎĈâĠĈňĊĢčŇĈèÿĔ÷ ğĄĚħĐâĆēğúĘąĄ ĎĐĄ÷ĘĠĈňĊĢčŇĠøèâĊĕĈèģþÿĔ÷ĢĎňğãňĕâĔü øĐâ ģãŇĢčŇĈèģþÿĔ÷ĢĎňğãňĕâĔýĠøèâĊĕ þĆěèĆč÷ňĊą üĨĖĄĔüĎĐąĠĈēüĨĖøĕĈ ğĄĚĐħ ģãŇčâě øĔâãęüĨ ĢčŇéĕü ĆĔýþĆēúĕüāĆňĐĄãňĕĊčĊą
Tip
ĢëňĄĘ÷ĎĔħü÷ňĕüãĔĨĊĠøèâĊĕĐĐâ ĎąėýãĔĨĊ ĠøèâĊĕþĆēâýåĚüøĆèĆĐąğêĚĐüĠøèĠĈňĊ ĎĄěüĊüģþĄĕ úĖĊėûğĘ ÷ĘąĊâĔüüĘâĨ ýĔ čŇĊüâňü ãĐèÿĈĠøèâĊĕ Ċė û Ę ü Ę Ĩ ğ þŎ ü ğåĈĦ ÷ ĈĔ ý úĘ ħ åěöĠĄŇĄēĈėýĐâĊŇĕéēëŇĊąúĖĢĎňĠøèâĊĕ ģĄŇãĄ éĕâüĔĨüéęèþĐâğþĈĚĐâĠøèâĊĕ ĠĈňĊüĖģþčĔýğāĚħĐĢëňÿĔ÷ģ÷ň
%O<'Ă5 Prempracha’s ¾êççàÞïäêé +S*MIS6]-ýD*`MC ]OYfO]A O]'EÿeO*8 ID+T;].ETCV$=ER$O<$TE8 TDBT@ _9EJS@9 0-5333-8540, 0-5333-8857 www.prempracha.com
FAMILY FAVORITE _EāgO* : LV9:þa-' JEÿa- BT@ : OSJIþ; ;Eþ;9 -SDES*KW Lc7G : $KCT `$ I+U;*
'U8TC
$S<'[_ GVA7RGO;-VC
LUMES<DZ';Wh MT$8TCMT'[ ES$b;I*$TELS$'[ 9Wg6[; TES$ `GRCWLSC@S;:BT@`M *ES$`; ; ; ;««`A ;+;; TOV+,T M;[`MC C - LZEþIþBT`GR'Z5< O<<Wh'*_= ;'[ `E$9Wg;X$8X*
62
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
,<S<;Wh H & C +Ā*CW_EāOg *ETI%O*_%T9S*h LO* CT_G T bM A * I T 14 = < ;-ÿ Iþ 7 '[ 'ITCES $ %O*@I$_%T_7V<a7%Āh; `' cM; `GR9WgLU'S OTMTE _% TCT_$WgDI% O*$S<-ÿIþ7c6 OD T*cE c=6[$S;
1
$ O;`7 **T;$S; IT6BT@'Z5`C <T ; `GR'Z5@ O< T;b;? ;cI OD T*cE
2
LSC@S;:BT@ES$IS;;W_h 9WD<$S<IS;`E$
ĠĄŇýňĕü - ĎüĜĠĎĄŇĄ : ĎüĜĠĎĄŇĄāĐúĖĐĕĎĕĆģ÷ňýňĕè ĠøŇġ÷ąüėčĔąéēģĄŇúĖğāĆĕē ğĈĐēğúĐē ĠøŇĎüĜĠĎĄŇĄčĕĄĕĆùéĔ÷âĕĆúĖåĊĕĄčēĐĕ÷ýňĕüúĔèĨ ĎĄ÷ĢĎňğþŎüĆēğýĘąý ğĆĘąýĆňĐąģ÷ň åė÷ĊŇĕğúŇĕüĔĨüâĦğāĘąèāĐ ýʼnĐýýĘĨ : øĐüĠĆâÿĄåė÷ĊŇĕĎüĜĠĎĄŇĄøňĐèúĖâĔýãňĕĊğâŇèğĎĄĚĐüÿĜňĎîėèģúą ğĆĕĄĕĆĜ ň øĐüúĘħģþğúĘħąĊāĔúąĕ ģþúĖèĕüâĈĔýĄĕğĎĦüâĔýãňĕĊğøĦĄġøʼnēüęâĊŇĕğãĕúĖğĐè ĠøŇ úĘħģĎüģ÷ň ğãĕìĚĨĐĄĕğĊĂ ĠøŇğĆĕâĦģĄŇģ÷ňøė÷ĢéøĆèüĔĨü āŇĐýňĕü - ýʼnĐýýĘĨ : ÿĄåė÷ĊŇĕéē÷ĜĠĈĎüĜĠĎĄŇĄ ĢĎňğãĕĐąĜŇýňĕüğĈĘĨąèĈĜâ ğĆĕģþ úĖèĕüüĐâýňĕüğĎĄĚĐüĀĆĔħèúĔħĊģþ ğĈąú÷ĈĐèģþĢëňëĘĊėøĐąĜŇúĘħĐğĄĆėâĕĎüęħèğ÷ĚĐü ìęħè úĖĢĎňğĆĕğþĈĘħąüĢé ğāĆĕēĎüĜĠĎĄŇĄĈĖýĕâ ģĄŇģ÷ňâėüčňĄøĖ ĢĎňĢåĆģþìĚĨĐĐēģĆĢĎň âĦģĄŇģ÷ň ğāĚĐħ üâĦģĄŇĄ Ę øĐüĠĆâğĆĕåė÷ĊŇĕéēğĆĘąüþĆėîîĕġúúĘĐħ ğĄĆėâĕ ğĈąğþĈĘąħ üĢé ĈĐèâĈĔýĄĕĐąĜúŇ ğħĘ ĄĚĐèģúą ìęèħ ýňĕüúĘğħ ĄĚĐèģúąĄĘúèĨĔ ĠĄŇýĕň ü åüãĔýĆù ĐąĜĠŇ ĈňĊčýĕą âĦğĈąåěąâĔýĎüĜĠĎĄŇĄĊŇĕ ğĐĐ úĘħüĘħ÷Ęüē üŇĕéēğĎĄĕēâĔýğĆĕ ĎüĜĠĎĄŇĄ : ğĐĕğãňĕéĆėèĥ ğĆĕâĦģĄŇģ÷ňĊĕ÷ăĕāĐēģĆĄĕâĎĆĐâåŇē ğāĆĕēĠåŇģ÷ňĐąĜŇ ÷ňĊąâĔüâĦĄĘåĊĕĄčěãĠĈňĊ
ĎüĜĠĎĄŇĄ : ğĐĐ ĊĔüâŇĐüğĆĕąĔèåěąğĆĚħĐèüĘĨâĔüĐąĜŇğĈą ğåąģ÷ňąėüåüāĜ÷ ģĊňĊŇĕ ùňĕĐąĜŇâĔýĢåĆüĕüĥ ĠĈňĊéēĆĜňčęâĆĔâĠĈēĐěŇüĢéĄĕâãęĨü ĎüĜĠĎĄŇĄĆĜňčęâĆĔâýʼnĐýýĘĨ âĔýġĂĆŋĄĕâãęĨü ġĂĆŋåĚĐĎĄĕúĘħýňĕüåŇē ĎĔĊğĆĕē ğĆĕĄĘåĊĕĄčěãúĘħģ÷ňĐąĜŇ÷ňĊąâĔü ýʼnĐýýĘĨ : ğĐĐ÷Ę ğúĘąýâĔýĎĄĕģ÷ň ĎĔĊğĆĕē ğĆĕâĦĐąĜŇâĔüĠýýüĘĨ ğāĆĕēģĄŇĢëŇåĜŇĆĔâ úĘħąėħèĎĊĕüąėħèčĊĘú ğĆĕåýâĔüğþŎüğāĚħĐüøĔĨèĠøŇĠĆâ ģĄŇĢëŇ÷ĐâģĄňùęèúěâĊĔüğâė÷ úěâ ĊĕğĈüģúüŋ ĠøŇğĆĕąėħèĆĜňčęâĊŇĕğĆĕğþŎüğāĚħĐüâĔüĄĕâãęĨüÂ
3
IV:6W `[ G6 T;OTMTE$TE $V;%O*9S*h LO*';
ýʼnĐýýĘĨ : ÿĄâĦāąĕąĕĄ÷ĜĠĈøĔĊğĐè åěöéēģĄŇĄĘúĕè ģ÷ň ğ ĎĦ ü ĊŇ ĕ ÿĄéēìĚ Ĩ Đ ãüĄĎĆĚ Đ ëĦ Đ âġâĠĈøğãň ĕ ýň ĕ ü ĠüŇüĐü ĎĆĚĐâėü ĐĔüúĘħğĆĕâėüâĦğāĆĕēĠĎĄŇĄìĚĨĐĄĕ ğāĆĕēğĆĕëĐýúĖĐĕĎĕĆåĕĊ ĠøŇâĦéēāąĕąĕĄè÷ ĐĕĎĕĆúĐ÷øŇĕèĥ ĠĈňĊâĦéňĕèğúĆüğüĐĆŋĄĕéĔ÷åĐĆŋč ĐĐââĖĈĔèâĕąĢĎňúĘħýňĕü ĎüĜĠĎĄŇĄ : ĠĎĄ ġúČâĔüğëĘąĊüē ąėĄĨ âĈĔĊĨ ĎĔĊğĆĕē åĚĐĐąŇĕèüĘĨåŇē ğĆĕğþŎüÿĜňĎîėèâĦéēëĐýãüĄ ëĦĐâ ġâĠĈø ĐēģĆ÷ĜğĈėċ ÷ĜğâŊ ÷ĜĐĆŇĐą ĎüĜĠĎĄŇĄâĦéē ìĚĐĨ Ąĕ ýʼnĐýýĘğĨ ãĕéēëĐýúĕüĐĕĎĕĆåĕĊğþŎüčŇĊüĢĎîŇ úěâĊĔüğčĕĆŋğĆĕéēĢĎňĠĄŇýňĕüúĖâŊĊąğøĘĪąĊ ğāĆĕē ĎüĜĠĎĄŇĄëĐýâėüĐĕĎĕĆúĘħğþŎüğčňü ğāĆĕēğĊĈĕģþ âėüúĘħĆňĕüğåĆĚħĐèâŊĊąğøĘĪąĊúĘħğĆĕëĐýĄĔüģ÷ňüňĐą âĦğĈą åěąâĔýýʼnĐýýĘĊĨ ĕŇ âŊĊąğøĘąĪ ĊúĘãħ ĕąĢüøĈĕ÷úěâĐąŇĕèğĆĕ éēúĖâėüğĐèúĘħýňĕü úĔĨèâŊĊąğøĘĪąĊğüĚĨĐøěŊü ğčĕĆŋĎüňĕ âŊĊąğøĘĪąĊģâŇ ĐĘâčĔþ÷ĕĎŋâĦğþŎüýēĎĄĘħğþŎ÷ġĂĆŋìĘìĔħüčŋ ğĆĕâĦìĚĨĐğþŎ÷Ąĕ 2 3 øĔĊ ĢčŇğåĆĚħĐèâĔüğøĦĄĥ âėüĢĎň ĐėĄħ ģþğĈą ĐąŇĕè ýēĎĄĘþħ ĎĜ ĄĜĠ÷è üĘúħ ĖèŇĕąĄĕâ ğĆĕ âĦéēĢčŇþĜğąĐēĥ ĂĜĥ ĎĄĜĠ÷èğąĐēĥ ýʼnĐýýĘĨğãĕëĐý ĎĄĜĠ÷è âėüâĔüĢĎňĐėħĄúĔĨèýňĕüģþğĈą âĕĆâėüýēĎĄĘħ ĠøŇĈēčĔþ÷ĕĎŋğĎĄĚĐüğþŎüčĔîîĕöĊŇĕùęèğĊĈĕúĘğħ Ćĕģ÷ň ĐąĜ÷Ň Ċň ąâĔüĐąŇĕèğøĦĄúĘ ħ ĠøŇĊüĔ ĐĚüħ ĥ ğĆĕâĦéēâėüĄĚĐĨ ğúĘąħ è ÷ňĊąâĔüğúŇĕüĔĨü ğāĆĕēøŇĕèåüøŇĕèøňĐèúĖèĕü $ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
63
4
_C;[_69`E$b;IS;IT_G;c9;
5
OTMTELU'S $S<LSC@S;:ª BT@'EO<'ESIOD T*cE
6
_=EWD<'[% O*_ET$S<OTMTE 'V6I T_MCYO;_C;[cM;
ýʼnĐýýĘĨ : øĐüüĔüĨ ÿĄāĕĎüĜĠĎĄŇĄģþğ÷úúĘġħ ĐğëĘąü ĄĕĆĘüĕŇ üŇĕéēğþŎü÷ėüğüĐĆŋĠĆâúĘÿħ ĄāĕĠĎĄŇĄģþğ÷ú þâøėĠĎĄŇĄģĄŇâüė ìěþåĆĘĄ ĊĔüüĔüĨ ğãĕğčėĆĂŋ ìěþĂŌâúĐè ĠĈňĊ ĎüĜĠĎĄŇĄëĐý ğãĕâėüĎĄ÷ ğãĕëĐý ğĆĕąĔèéĖģ÷ň ĎüĜĠĎĄŇĄ : úěâĊĔüüĘĨğĆĕâĦąĔèúĖâėüâĔüĐąĜŇ ğāĆĕēĎüĜĠĎĄŇĄ ëĐýìěþĂŌâúĐè čŇĊüøĔĊýʼnĐýýĘĨğĐèğãĕéēëĐýâėüìěþĄĕâ ğĊĈĕģþâėüãňĕĊüĐâýňĕüğãĕâĦéēčĔħèìěþâĔýãüĄþŌè ğĎĄĚĐü ĐąŇĕèåüģúąâėüãňĕĊâĔýĠâè ùňĕğãĕģ÷ňâėüìěþâĔýãüĄþŌè ĄĔüâĦéý
ĎüĜĠĎĄŇĄ : ĎüĜĠĎĄŇĄĆĜčň ęâğĐĦüéĐąâĔýâĕĆâėüãňĕĊâĔýýʼnĐýýĘ Ĩ ýĕèĊĔüğĆĕģþúĖèĕüĄĕğĎüĚĐħ ąúĔèĨ åĜ Ň ģĄŇģ÷ňúĖâĔýãňĕĊĐēģĆ âĦ âėüüĄâĔüåüĈēâĈŇĐè÷ňĊąâĔü ĠåŇüĔĨüâĦĄĘåĊĕĄčěãĄĕâĠĈňĊ ýĕèúĘýĐʼn ýýĘğĨ ãňĕĐĐĂĂľċ ĎüĜĠĎĄŇĄâĦùĐĚ þľüŏ ġøģþâėüãňĕĊ÷ňĊą ýʼnĐýýĘĨ : ÿĄéēğéĐĠĎĄŇĄøĐüâŇĐüĐĐâģþúĖèĕüâĔýøĐüğąĦü ğāĆĕēêēüĔĨüğĊĈĕúĘħğĆĕâėüãňĕĊ÷ňĊąâĔüĄĔüğĈąčĖåĔî ğāĆĕē ğþŎüğĊĈĕúĘħğĆĕģ÷ňāĜ÷åěąâĔü
ĎüĜ ĠĎĄŇĄ : øňĐè čň ĄøĖģúąâĔ ý ğüĚĨ ĐĊĕâėĊ ąŇĕ è üĘħĈēåŇē ġåøĆğéŊèğĈą ġĐʼną ğĄüĜüĘĨĄĔüğãňĕâĔüĐąŇĕèģĄŇüŇĕğëĚħĐ ĄĔü ĐĆŇ Đ ąĄĕâ ğ÷Ě Đ üĎüę ħ è ğĆĕéēúĖâė ü âĔ ü úĘ ħ ý ň ĕ üþĆēĄĕö čĐèåĆĔĨè ĄĔüĠìý ĐĆŇĐąýĐâģĄŇùĜâ ýʼnĐýýĘĨ : ÿĄëĐýğĐĕğüĚĐĨ ĊĕâėĊĄĕġĆąğâĈĚĐ āĆėâģúą üĨĖĄĔü ĄēâĐâ ĠĈňĊâĦğĐĕģþąŇĕèýüâĆēúē ġĆąġëąěüė÷ĎüęħèĠĈňĊ âĦĄėĆėü ĠĈňĊğĆŇèģĂãęĨü ģĂâĦéēĈěâ éĔ÷ĢčŇéĕüĠĈňĊâĦâėüâĔý čňĄøĖ ĎüĜĠĎĄŇĄğãĕéēëĐýąŇĕèĠýýčěâ ĠøŇÿĄéēøňĐèğþŎü Ġýýâęèħ čěââęèħ ÷ėý ĠĈňĊâĦâüė âĔýčňĄøĖ éēĊŇĕģþčňĄøĖâĦğĎĄĚĐü ĎüĜĠĎĄŇĄ ğāĆĕēĄĘĎĈĕąĆčëĕøė ĎĈĕąĐĕĆĄöŋ 5555 ĎüĜĠĎĄŇĄ : ëŇĕą čňĄøĖĄĔüĄĘĎĈĕąøĖüē úĔĨèøĖģúą øĖ ģúąĢčŇþĜ øĖþĜþĈĕĆňĕ øĖìĔħĊ øĖþłĕ ĒĈĒ ĎüĜĠĎĄŇĄâĦâėü ģ÷ňúâě øĖğĈąüē ĐĕĆĄöŋĎüĜĠĎĄŇĄâĦğĎĄĚĐüĠýýüĔüĨ Ĉē čŇĊü ýʼnĐýýĘĨğãĕâĦğĎĄĚĐüğüĚĨĐąŇĕè åĚĐ ĠĄüĥ ÷Ę ĐĆŇĐą÷ňĊą 555 ģĄŇìĔýìňĐü ğĎĄĚĐüĊėûĘþĆěèúĘħþĆěèèŇĕą åĜŇğĆĕĄĘåĊĕĄčěãâĔý âĕĆâėü ğĎĄĚĐüøĐüüĘĨúĖĆĕąâĕĆ åĜŇğĈėĂøēĈĐüúĔĊĆŋ âĔü âĦčüěâĄĕâ
64
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
M;[`MC CE[ LX$_Of;+OD$S<$TE$V;% TI$S<< O<<Wh <T*IS;_ETc=9U*T;CT_M;YOg D9S*h '[ cC c6 9U$S<% TIORcE $f$V;;C$S;';GR$G O*6 ID$S; `' ;Sh;$fCW'ITCLZ% CT$`G I
7
_G T_EYOg *'[E $S 7RGO;9SIE bM A* M; OD
8
'T6MIS*$S<-WI7V '[b ;IS;% T*M; TOD T*cE
9
'V6I T 'ITCLZ% b;-ÿIþ7'[ OD[ 9WgcM;
ĎüĜĠĎĄŇĄ : øĐüüĔüĨ ĎüĜĠĎĄŇĄĐąĕâúĖĆĕąâĕĆĐĕĎĕĆĠýýâęèħ ğúĘąħ Ċ ĄĘğëĂ ĎĆĚĐğâčøŋåĐąčĐüúĖĐĕĎĕĆĢüĆĕąâĕĆåĜŇâĔüģþ ğĈąĈĐèþĆęâČĕâĔýúĕèåěöüė÷ ĐĆāĆĆö÷Ĝ ğûĐâĦýĐâĊŇĕ ýʼnĐýýĘĨğĎĄĕē ğāĆĕēýěåĈėâģ÷ň ĠĈňĊâĦëĐýâėü÷ňĊą ìęħè ĎüĜĠĎĄŇĄâĦğĎĦüĊŇĕğþŎüġĐâĕč÷Ę ğāĆĕēøĐüüĘĨğĆĕĐĕąěğúŇĕüĘĨąĔèāĐĄĘĠĆèúĘħéēøēĈĐü ģþğúĘħąĊ÷ňĊąâĔüģ÷ň ğĎĄĚĐüğþŎüġĐâĕčúĘħúĖĢĎňğĆĕģ÷ňğ÷ėüúĕèģþøŇĕèùėħü÷ňĊąâĔü ąĔè åěąâĔýýʼnĐýýĘĨğĈąĊŇĕ ùňĕğĆĕĠâŇâĊŇĕüĘĨğĆĕâĦåèúĖĠýýüĘĨģĄŇģ÷ň ýʼnĐýýĘĨ : úĖĆĕąâĕĆüĘĨčüěâ÷Ę ĠĈňĊâĦğþŎüġĐâĕč÷ĘĄĕâ úĖĢĎňÿĄģ÷ňģþğúĘħąĊâĔý ĎüĜĠĎĄŇĄ ģ÷ňĆĜňéĔâĐĕĎĕĆģúąĄĕâãęĨü ĠĈňĊâĦģ÷ňâėüĐēģĆĠþĈâĥ ĎüĜĠĎĄŇĄ : øňĐèýĐâĊŇĕùŇĕąĆĕąâĕĆüĘĨğĎüĚħĐąĄĕâüēåē ĠøŇāĐģ÷ňúĖâĔýýʼnĐýýĘĨâĦ âĈĕąğþŎüčüěâ úĖĢĎňğãĕģ÷ňĀŀââėüĐĕĎĕĆģúą ĠĈňĊâĦğãňĕĢéĐĕĎĕĆģúąĄĕâãęĨü ýĕèåĆĔĨèâėüĠĈňĊúňĐèğčĘąğãňĕġĆèāąĕýĕĈâĦĄĘ ĠøŇğãĕâĦąĔèčüěâúĘħéēúĖ
ĎüĜĠĎĄŇĄ : ĠüŇüĐüĊŇĕåüğĆĕâĦåèĎĊĔèĊŇĕğĆĕéēĐąĜŇ÷ňĊąâĔüüĕüúĘħčě÷ ĄĘ ăĕāğĆĕĠâŇğõŇĕåĜŇâĔüğþŎüøĕğþŎüąĕą âĦąĔèğþŎüăĕāúĘħĀŌüģĊň ĠøŇéĕâüĘĨģþùęèĊĔüüĔĨü ĄĔüģĄŇĄĘĢåĆĆĜňĊŇĕğĆĕéēğéĐĐēģĆ ýʼnĐýýĘĨ : ğĆĕĠāĈüüē ìĚĨĐýňĕü ìĚĨĐúĘħ÷ėüĐēģĆģĊň ğāĚħĐéēĐąĜŇ÷ňĊąâĔü ĠøŇğĆĕâĦģĄŇģ÷ň âēğâöôŋĐēģĆĄĕâ ÷ĜâĔüģþğþŎüĊĔüĥ ÷ĘâĊŇĕ ĎüĜĠĎĄŇĄ : üĔħüğþŎüĠāĈüĐĘâĐĔüĎüęħèåŇē âĦåĚĐğĆĕéēĠāĈüĢüĠøŇĈēĊĔüĊŇĕùňĕğĆĕ ğéĐþŌîĎĕ ğĆĕéēĆĔýĄĚĐĐąŇĕèģĆ âĔýĊĔüĠøŇĈēĊĔüúĘħéēğ÷ėüģþùęèéě÷ĎĄĕąúĘħĀŌüģĊň üĔħüĈēåŇēğĆĕġëå÷ĘúĘħģĄŇĄĘĈĜâ éęèģĄŇøňĐèâĔèĊĈâĔýøĆèüĔĨü ĐąŇĕèĄĕâğĆĕâĦĠåŇĎŇĊè ìęħèâĔüĠĈēâĔü ĠĈňĊâĦüňĐèġĂĆŋ ĎĔĊğĆĕē ĄĕùęèøĆèüĘĨ ÿĜňğãĘąüġąüåĖùĕĄčě÷úňĕąģþąĔèåĜŇĆĔâĠĎŇèþĿĊŇĕ
ğãĕúĔèĨ čĐèøĐýğāĘąèþĆēġąåčĔüĨ ĥ ġ÷ąĄĘĎüĜĠĎĄŇĄğþŎüÿĜâň ĈŇĕĊĊŇĕ ÁĎüĜĠĎĄŇĄ ğëĚħĐĊŇĕëĘĊėøúĘħĄĘåĊĕĄčěãåĚĐ âėüĐėħĄ üĐüĐěŇü ğúŇĕüĔĨüâĦāĐĠĈňĊåŇē ĠĈēĄĘåĖąĚüąĔü ĎüĔâĠüŇüãĐèýʼnĐýýĘĨĊŇĕ ÁĐĚĄ ĢëŇ ğþŎüâĕĆþľ÷úňĕąýúčüúüĕčĖĎĆĔý 9 åĖùĕĄ ĢüĊĕğĈüģúüŋ 2012 üĘĨ
.Z=A $9O*$S< T?ES;g L I;>LC ¥LUMES< 2 9W¦g _7EÿDC 30 ;T9W =EZ* 40 ;T9W
ğýåĐüĆĄåĊĔü ĎĐĄĎĔĊĢĎîŇčĔý ĂŌâúĐèîĘħþěłüþĐâğþĈĚĐâ ĎĔħüğþŎüëėĨüğĈĦâ ğüąéĚ÷ ģĊüŋãĕĊ üĄéĚ÷ åĆĘĄč÷ (1 åĆĘĄč÷ (2 üĨĖčøʼnĐâģâŇ îŇĕĀĆĔħüğĈĦâüňĐą
6 1 3
ëėĨü ùňĊą
ùňĊą ùňĊą ùňĊą ùňĊą ùňĊą ùňĊą 2 ùňĊą 1- 4 1- 2 1- 2 1- 2 1- 4
1- ùňĊą üĨĖĆňĐü 4 ğâĈĚĐğĈĦâüňĐą āĕĆŋčĈĘąŋ åĆĘĄč÷ ĠĈēîŇĕĀĆĔħüğĈĦâüňĐą čĖĎĆĔýøâĠøŇè IV:9W U 1. ĠëŇîŇĕĀĆĔħüĢüüĨĖĆňĐüúĘħğøĆĘąĄģĊň éĘħğýåĐü ĢüâĆēúē÷ň Ċ ąģĂâĈĕèġ÷ąģĄŇ ø ň Đ èĢëň ü Ĩ Ė ĄĔ ü éüâĆĐýĠĈēüĨĖĄĔüĢüğýåĐüĈēĈĕąĐĐâĄĕ øĔâğýåĐüãęüĨ ĢčŇĎĐĄĎĔĊĢĎîŇĈèÿĔ÷ ĢëňģĂâĈĕè åŇĐüģþúĕèĐŇĐüčĔâāĔâ ĢčŇğüą ÿĔ÷ĢĎňĈēĈĕą ğĄĚħĐĎĐĄğĆėħĄčěâĢč÷Ę ĢčŇĂŌâúĐèĈèģþÿĔ÷éü ĂŌâúĐèğĆėħĄüėħĄ ĢčŇģĊüŋãĕĊ üĨĖčøʼnĐâ ÿĔ÷øŇĐ
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 639.41 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 22.94 âĆĔĄ ģãĄĔü 41.74 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 39.27 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 3.98 âĆĔĄ
éüĂŌâúĐèğĆėħĄğĈē ĢčŇüĨĖúĘħĠëŇîŇĕĀĆĔħüĈèģþ āĆňĐĄâĕâ øňĄéüĎĐĄĠĈēĂŌâúĐèğĈē ğøėĄ üĄĠĈēåĆĘĄč÷ (1 ĎĆĘģħ ĂĈèğåĘąħ ĊčĔâāĔâ ĎňĕĄ åü þľ÷ģĂ üĖčŇĊüÿčĄģþþŌŏü 2. üĖčŇĊüÿčĄúĘħþŌŏüĠĈňĊĢčŇĎĄňĐ ąâãęĨüøĔĨèģĂ āĐĢĎňĆĐň ü ğøėĄåĆĘĄč÷ (2) Ĉèģþ åüĢĎňğãňĕâĔü ĠĈňĊþľ÷ģĂ øĔâĢčŇùĊň ąìěþ ĎĔüħ ğýåĐüúĘúħ Đ÷ģĊň ĢüãňĐ 1 ğþŎüëėüĨ ğĈĦâĥ ġĆąýüĎüňĕìěþ øâĠøŇè ÷ňĊąāĕĆŋčĈĘąŋĠĈēîŇĕĀĆĔħü éēġĆąåĆĘĄč÷ýü ĎüňĕìěþĐĘâğĈĦâüňĐąâĦģ÷ň $ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
65
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü âĆĔĄ ģãĄĔü âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ âĆĔĄ
L C7Uc9D$S<_;YOh D T* L I;>LC ¥LUMES< 1 9W¦g _7EÿDC 30 ;T9W ¥EIC_IGTMCS$_;YhO¦ =EZ* 30 ;T9W
L I;>LCLUMES<_;YOh D T* ğüĚĨĐĊĕâėĊĎĆĚĐğüĚĨĐġåãěü čŇĊüčĔüüĐâĎĆĚĐčĔüĢüøĕĄëĐý ãüĕ÷ 300 âĆĔĄ 1 ëėĨü ġëąě 1 ëňĐüġøʼnē ĄėĆėü ëňĐüġøʼnē ğâĈĚĐĠĈēāĆėâģúą÷Ėý÷ĎąĕýğĈĦâüňĐą üĨĖĄĔüĄēâĐâčĖĎĆĔýĎĄĔâğĈĦâüňĐą
66
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
L I;>LCL C7Uc9D ĄēĈēâĐčĔýĠĈňĊĀĕüğþŎüğčňü 112 ùňĊą ĄēğãĚĐğúċĆĕëėü Ę 4 ĈĜâ 1 ùňĊą ùĔħĊĀŌâąĕĊĎĔħüğþŎüúŇĐüčĔĨü 4 āĆėâãĘĨĎüĜč÷ 7 ğĄĦ÷ âĆēğúĘąĄâĈĘýğĈĦâ 5 âĈĘý üĨĖøĕĈþĿőý 1 ëňĐüġøʼnē üĨĖþĈĕ 2 ëňĐüġøʼnē ùĔħĊĈėčèåĔħĊ 3 ëňĐüġøʼnē IV:9W U 1. ĎĄĔâğüĚĨĐâĔýğâĈĚĐ āĆėâģúą ĠĈēüĨĖĄĔü
M;[`MC C_-āgOI T -ÿIþ7 9WgCW'ITCLZ%'YO $V;OVgC ;O;OZ; _9 T;S;h $f@O`G I ' R ĄēâĐâ āĔâģĊň 15 üĕúĘ ĠĈňĊüĖģþüĕýýü âĆēúēĆňĐüĥ ġĆąġëąěĠĈēĄėĆėüĈèģþýüğüĚĨĐ ãöēąŇĕè ĆĐéüčěâøĕĄëĐýúĔĨèčĐè÷ňĕü øĔâ ãęĨüĢčŇéĕü āĔâģĊň 2. úĖčňĄøĖġ÷ąġãĈââĆēğúĘąĄâĔýāĆėâĢüåĆâ÷ėü ĎĆĚĐåĆâģĄňāĐĠĎĈâ ĢčŇüĨĖøĕĈþĿőý üĨĖþĈĕ åüĢĎňĈēĈĕą ğêĚĐüĄēğãĚĐğúċĢčŇĈèģþ Ģëň úĔ ā āĘ å üčŇ Ċ üÿčĄøŇ ĕ èĥ ğåĈň ĕ ĢĎň úĔħ Ċ âĔ ü ĢčŇ ùĔħĊĀŌâąĕĊĠĈēğčňüĄēĈēâĐĈèģþ ġãĈâ÷ňĊą čĕâčĈĔýâĔýĢëňúāĔ āĘåüģþĄĕčĔâāĔâ ĢčŇùĊħĔ Ĉėčè ĢëňúāĔ āĘğåĈňĕĢĎňùĊħĔ âĆēéĕąúĔĊħ ĠĈňĊøĔâĊĕèýüéĕü ãňĕèĥ ğüĚĨĐąŇĕè āĆňĐĄğčėĆŋĂ MCTD]M7Ă Lă7EOTMTE9S*f LO*Lă7E;W f 'ESI Health & Cuisine ]= ;>ă 'V6%þf;]@YeO=ER$O<<9'ITC`M LC<ăE5 DVe*%þf;
NUTRITION THERAPY _EāgO*`GRL[7EOTMTE : OT+TED IS;9;W :S T _+7;:EEC+S$E _EÿD<_EÿD* : LV9:þa-' JEÿa- BT@ : OSJIþ; ;Eþ;9 -SDES*KW Lc7G : @V- T JVEþI*J ES*LEE
_;YOh >S6_MG TGUcD
<UEZ*OISDIR9S*h 5 _LEVCLE T*@GS*BTDb;
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 1,092.58 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 41.01 âĆĔĄ ģãĄĔü 78.61 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 52.46 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 2.56 âĆĔĄ
ëŇĊèğĊĈĕþĿĢĎĄŇãĐèëĕĊéĘüĐąŇĕèğ÷ĚĐüâěĄăĕāĔüûŋğëŇüþĿüĨĘ ĈĜâĎĈĕü ğëĚĨĐčĕąĄĔèâĆéēĠč÷èĐĐâùęèåĊĕĄâøĔîïĜúĘħĄĘøŇĐýĆĆāýěĆěČ ġ÷ąâĕĆ ğìŇüģĎĊňĐĕĎĕĆøĕĄþĆēğāöĘ úĖĢĎňčĄĕëėâĢüåĆĐýåĆĔĊģ÷ňĄĘġĐâĕč ĄĕāýþēčĔèčĆĆåŋğāĚħĐĆĔýþĆēúĕüĐĕĎĕĆĠĈēĐĊąāĆĢĎňĠâŇâĔü ÷ėêĔüéĖģ÷ňğčĄĐĊŇĕ ğĄĚħĐĢâĈňùęèĊĔüčĖåĔîüĘĨ ĐĕĄŇĕĠĈēåěöĠĄŇéē éĔ÷ğøĆĘąĄĐĕĎĕĆĄĕâĄĕąĎĈĕąğĄüĜ ġ÷ąĄĘ÷ėêĔüĠĈēüňĐèĥ ğþŎüĈĜâĄĚĐ ąâøĔĊĐąŇĕèğĄüĜþĆēéĖĊĔüģĎĊň ğëŇü ÿĔ÷ĄĘħčĔĨĊúĆèğåĆĚħĐè þĈėèúēğĈÿĔ÷ ĎĆĚĐøěüŊ üĨĖĠ÷è ÿĔ÷ġĎèĊâʼnĊą ÿĔ÷âĆēğāĕēþĈĕ ĆĊĄĄėøĆøěüŊ âĆēğāĕē þĈĕ þĈėèúēğĈ čĕĎĆŇĕą ğüĚĨĐþĜ âěňè ģâŇ ĒĈĒ ĠøŇúĘħğĎĦüĊŇĕğþŎü éĕüğĐâãĐèýňĕüĠĈēãĕ÷ģĄŇģ÷ňĢüğúċâĕĈâĦåĐĚ ÁğüĚĐĨ ÿĔ÷ğĎĈňĕĈĖģąÂ åŇē ĢéåĊĕĄčĖåĔîãĐèéĕüüĘĨĐąĜŇúĘħğþŎüğĄüĜġþĆ÷ãĐèúěâåü ĠùĄąĔèĄĘ čĆĆāåěöýĖĆěèĐĊĔąĊēċĜüąŋĆĊĄāĈĔèčĖåĔîúĔèĨ 5 ģ÷ňĠâŇ þĐ÷ øĔý ĄňĕĄ âĆēğāĕē ĠĈēģø ìęħèĠāúąŋĠÿüéĘüĄĘĠüĊåė÷ĊŇĕ ĎĕâĐĊĔąĊē÷ĔèâĈŇĕĊ ĠãĦèĠĆè ĆŇĕèâĕąâĦéēúĆèāĈĔè ģĄŇğéĦýþłĊą ìęèħ Đĕüėčèčŋ÷èĔ âĈŇĕĊüĘģĨ ÷ňéĕâ
68
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
čŇĊüÿčĄčĄěüģāĆøŇĕèĥ ĠùĄąĔèģ÷ňčĆĆāåěöĐýĐěŇüĆŇĕèâĕąéĕâğüĚĨĐĊĔĊ ĠĈēğĎĈňĕĈĖģąúĘĢħ ëňğþŎüčŇĊüÿčĄ âĈĕąğþŎüĐĕĎĕĆøňĕüĈĄğąĦüģ÷ňĐąŇĕè÷Ę āĜ÷ùęèğĎĈňĕĈĖģą čĄĔąğþŎüğ÷ĦâāĐùęèć÷ĜĎüĕĊ ĐĕâèéēĢëňĢĎňåö ě āŇĐ ģþìĚĨĐĈĖģąéĕâøĈĕ÷ĄĎĕüĕåĄĕ÷ĐèğĎĈňĕãĕĊĢčŇģĎ÷ėüğåĈĚĐý ĎĄĔâ ģĊňğþŎüþĿéęèüĖĄĕĢëň ĎĕâĎĄĔâ÷ňĊąĈĖģąč÷éēĄĘćúûėīĐěŇüģþéüùęèĆňĐü ĠøŇùňĕĢëňĈĖģąĐýĠĎňè ćúûėīãĐèåĊĕĄĆňĐüéēĈ÷Ĉè ĠøŇéēģ÷ňâĈėħüĎĐĄ âĈĄâĈŇĐĄĄĕâãęĨü ğĎĈňĕëüė÷üĘĨģĄŇğĎĄĕēâĔýâĕĆ÷ĚħĄğāĘąĊĥ ĠøŇğĎĄĕē âĔýâĕĆĢëňþĆěèĐĕĎĕĆ ġ÷ąğêāĕēĐĕĎĕĆğãňĕğåĆĚħĐèąĕúĘħĎĊĔèÿĈĢĎňĄĘćúûėī ĆňĐü ĎĆĚĐĢëň÷ýĔ âĈėüħ čĕýãĐèğüĚĐĨ čĔøĊŋýĕèëüė÷ ğëŇü ğüĚĐĨ Ġāē ğþŎüøňü âěĄăĕāĔüûŋþĿüĘĨģĄŇĄĘĐĕĄŇĕĠĈňĊ ĠĈēåěöĠĄŇãĐè÷ėêĔüúŇĕüâĦčĜèĐĕąě ğøĦĄúĘ øĖĠĎüŇèâňüåĆĔĊąĕéĘüéęèøâğþŎüãĐè÷ėêĔüģþġ÷ąþĆėąĕą âĈĕą ğþŎüġĐâĕčĢĎňģ÷ňğëėîëĊüåěöÿĜňĆĔâčěãăĕāĄĕĈèåĆĔĊþĆěèğüĚĨĐÿĔ÷ğĎĈňĕ ĈĖģąģĊňýĖĆěèāĈĔèĠĈēøňĕüĈĄĎüĕĊģþāĆňĐĄĥ âĔü ĎĆĚĐĎĕâĢåĆéēþĆěè ģĊňĢëňğìŇüģĎĊňýĆĆāýěĆěČ ÷ėêĔüâĦģĄŇĎĊèĠøŇĐąŇĕèĢ÷åŇē
_C;[;CWh %W O M TC_Gf$; OD LUMES<>[9 CWg =W MTLZ%BT@_$WDg I$S< aE''ITC6S;L[*`GRaE'_$WDg I$S<7S< cC 'IEES<=ER9T;' R
_;YOh >S6_MG TGUcD L I;>LC ¥LUMES< 1 9W¦g
_7EÿDC 50 ;T9W =EZ* 15 ;T9W
ğüĚĨĐčĔüĢüĊĔĊ ĎĔħüğþŎüëėĨüĢĎîŇĠøŇýĕè 200 âĆĔĄ āĆėâĎĊĕüčĘĠ÷è ğãĘąĊ ğĎĈĚĐè ĎĔħüğøŊĕĐąŇĕèĈē 2 ëňĐüġøʼnē ĎĐĄĎĔĊĢĎîŇčĔýĎąĕý 2 ëňĐüġøʼnē ĠþēâʼnĊąøňĄčěâ 20 ğĄĦ÷ ğâĕĈĔ÷øňĄčěâĎĆĚĐåĔħĊčěâ 10 ğĄĦ÷ ĎŇĊąìĔĊøňĄĎĆĚĐĠëŇüĨĖĆňĐüéüüėħĄ ĎĔħüğþŎüëėĨüāĐåĖ 60 âĆĔĄ øňüĎĐĄĎĔħüğþŎüúŇĐü 60 âĆĔĄ āĆėâģúą÷Ėý÷Ďąĕý 10 ğĄĦ÷ āĆėâĎĐĄ ëĊüğéĘąĊ ý÷Ďąĕý 5 ğĄĦ÷ âĆēğúĘąĄčĔý 1 ëňĐüġøʼnē ğĎĈňĕĈĖģą 2 ëňĐüġøʼnē üĨĖĄĔüèĕ 1 ëňĐüëĕ üĨĖĄĔüčĖĎĆĔýÿĔ÷ 2 ëňĐüġøʼnē üĨĖøĕĈúĆĕą 1 ëňĐüëĕ ĠþŃèĄĔüčĖþēĎĈĔè 1 ëňĐüëĕ ìĘĐėĩĊãĕĊ 3 ëňĐüġøʼnē 1 ùňĊą üĨĖğþĈŇĕ 4 ãňĕĊčĊąĎĆĚĐğčňüĎĄĘħãĕĊĈĊâøĕĄëĐý ğüĚĨĐĈĖģą÷ĐèğĎĈňĕ ģĄŇĢčŇâĦģ÷ň 2 3 ğĄĦ÷ IV:9W U 1. ãąĖğüĚĨĐâĔýüĨĖĄĔüèĕĠĈēğĎĈňĕĈĖģąğýĕĥ ĢüëĕĄ ĠĈňĊĢčŇĠþŃèĄĔüĈèåĈěâğåĈňĕĢĎňğãňĕâĔü ĎĄĔâğüĚĨĐúėĨèģĊň 12 ëĔħĊġĄè 2. ĆėüüĨĖĄĔüĈèâĆēúē øĔâāĆėâģúąâĔýāĆėâĎĐĄ ĆĊĄâĔüĢüùňĊą åüāĐğãňĕâĔüĠĈňĊĢčŇĈèÿĔ÷ ĢĎňĎĐĄ øĕĄ÷ňĊąâĆēğúĘąĄ ĎĐĄĎĔĊĢĎîŇ
āĆėâĎĊĕü ĠþēâʼnĊą ĠĈēğâĕĈĔ÷øĕĄĈĖ÷Ĕý 3. ĢčŇğüĚĨĐúĘħĎĄĔâģĊňĈèÿĔ÷ øĕĄ÷ňĊąĎŇĊąìĔĊ ğĎĈňĕĈĖģą ĎĕâøňĐèâĕĆĢčŇğüĚĨĐĈĖģą÷ĐèğĎĈňĕ ĢĎňĢčŇ ĢüãĔĨüøĐüüĘ Ĩ ĠĈňĊþĆěèĆč÷ňĊąìĘĐĊĩė ãĕĊ üĨĖøĕĈúĆĕą ğøėĄüĨĖÿĔ÷øŇĐāĐčěâ ġĆąøňüĎĐĄ ÿĔ÷ğĆĦĊĥ þľ÷ģĂ ĠĈňĊøĔâĆĔýþĆēúĕüâĔýãňĕĊčĊąĎĆĚĐĆĔýþĆēúĕüâĔýğčňüĎĄĘħãĕĊĈĊââĦĐĆŇĐą÷ĘğëŇüâĔü ĠþēâʼnĊą : ýĖĆěèâĆēğāĕē ĄňĕĄ ģø úĖĢĎňğĈĚĐ÷ĎĄěüğĊĘąü÷Ę ğâĕĈĔ÷ : ýĖĆěèâĆēğāĕē ĄňĕĄ ģø úĖĢĎňğĈĚĐ÷ģĎĈğĊĘąü÷Ę ĠâňĐĐŇ üğāĈĘą þŌččĕĊēýŇĐą ğüĚĨĐĊĔĊ : ýĖĆěèğĈĚĐ÷ ğčĆėĄāĈĔè ýĖĆěèĄňĕĄ ýĖĆěèâĆēğāĕē ĎŇĊąìĔĊ : ýĖýĔ÷ĐĕâĕĆāĆŇĐè ýĖĆěèĄňĕĄ þĐ÷ ģø ýĖĆěèëĘħ āĈĔè ĠâňģĐĄĘğčĄĎē ĄĕâğüĚħĐèéĕâġĆåþĐ÷ ëŇĊąâĆēøěňüĠĈēğčĆėĄăĜĄėåěňĄâĔü āĆėâĎĐĄ ëĊüğéĘąĊ : ĐĐâćúûėīøŇĐþĐ÷ ĄňĕĄ ģø âĆēéĕąĈĄğąĦüĢüĆŇĕèâĕą ãĔýåĊĕĄëĚĨü ĠâňþĊ÷ğĄĚħĐąğĎüĦýëĕéĕâĈĄëĚĨü ãĔýĈĄ ĠâňéěâĠüŇüĐâ ĐĕĎĕĆģĄŇąŇĐą āĆėâģúą÷Ė : ĐěŇüĐĊĔąĊēăĕąĢü ëŇĊąąŇĐą ĠâňþĊ÷úňĐèĐĔüğâė÷éĕâåĊĕĄğąĦü ğĎĈňĕĈĖģą : ýĖĆěèĄňĕĄ ëŇĊąãĔýåĊĕĄĎüĕĊğąĦü ĐýĐěŇüĆŇĕèâĕą ]O$LTEO T*OV* µ 1. M;S*LYO OTMTE]'EÿeO*DT+ý; MGS$_B-;T$TE @E OCLă7EOTMTEOTDĂIS4;R _6D<EüKS9Eý6]6OE L a6]+L9 £=ER]9Ja9D +U$S6¤ 2. ¼ ¾êçêðíàß ¼ïçÜî êá Ïãà ¾ãäéàîà ÈÜïàíäÜ ÈàßäÞÜ ÎëàÞäáäàß äé ËãÜíèÜÞêëêàäÜ êá Ïãà Ëàêëçà î ÍàëðÝçäÞ êá ¾ãäéܧ ¾êèèêéçô Ðîàß ¾ãäéàîà ËíàîÞíäëïäêéî äé ÏãÜäçÜéß 3. LTET;Ă$ECLCĂ;a@Ea9D¨+ý; _6DIü9DT <Ă IE@S4; 4. 'ă CYOLCĂ;a@Ea9D¨+ý; _6DLS;7V ^. MGVI
Tips
ğĎĈňĕĈĖģąúĖģ÷ňġ÷ą ĠâēğüĚĨĐĈĖģąč÷ åĊňĕüğĄĈĦ÷ĐĐâ ĢčŇĈèĢüġĎĈĠâňĊĄĘĀĕþľ÷ ğøėĄ üĨĖøĕĈâĆĊ÷ğĈĦâüňĐą ĠĈňĊĆėüğĎĈňĕġĆèĢčŇĈèģþéüúŇĊĄğüĚĨĐĈĖģąþĆēĄĕö 1 ãňĐüėĨĊĄĚĐ þľ÷Āĕ ĎĄĔâģĊň 3 ğ÷ĚĐüéęèüĖĄĕĢëň úĔĨèüĘĨãüĕ÷ãĐèġĎĈåĊĆāĐ÷ĘâĔýþĆėĄĕöğĎĈňĕ âĈŇĕĊåĚĐ Ćē÷ĔýãĐèğĎĈňĕåĊĆĐąĜŇúĘħåĐãĐèãĊ÷ġĎĈğāĚħĐþŃĐèâĔüğëĚĨĐĆĕĢüĐĕâĕċ ĎĕâģĄŇĄĘğĎĈňĕĈĖģą ĢĎňüĖğüĚĨĐĈĖģąč÷þĆēĄĕö 6 7 ÿĈĄĕý÷÷ňĊąëňĐüāĐĢĎňüĨĖĎĊĕü ĢüĈĖģąĈēĈĕąĐĐâĄĕ ĠĈňĊĆėüýĆĔüħ ÷ĘĎĆĚĐğĎĈňĕãĕĊĢčŇĈèģþ 2 ëňĐüġøʼnē ĎĄĔâúėèĨ ģĊňþĆēĄĕö 5 üĕúĘéęèüĖģþĎĄĔâğüĚĨĐ $ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
69
PRO’S RECIPE L[7E : _-ACS' 'V; cA (Mak Kin ÃÞæ¦ _EāgO* : :ÿET@S9: -C-āg;+þ77 LV; BT@ : OSJIþ; ;Eþ;9 -SDES*KW Lc7G : $KCT `$ I+U;*
_= 6D T*
'ITCOE OD9W'g 5 Z 7 O*GO* _L; M% O*_= 6D T*9W9g UbM MGTD';MG*bMGOD[9 gW M;S*$EO<`GR'ITC;ZC %O*_;YOh =ER$O<$S< EL-T7V9_gW -A=EZ*OD T*@V8@ W 8V ;S 9UbM _= 6D T* $GTD_= ;LZ6DO6`M *'ITCOE OD%O*BS77T'TE OTMTE+ÿ;9W'g 5 Z 7 O*GVCh GO* ğëĂĄĔå åėü ģĂ (Mak Kin (CK ĎĔĊĎüňĕ Noodle %JGH Ďň Đ èĐĕĎĕĆâĆĘ ü ğđň ĕ čŋ ã ĐèġĆèĠĆĄĠĈü÷ŋ Ą ĕĆŋå âĆěèğúāĒ ģ÷ňĐûėýĕąùęèĈĔâČöēúĘħ÷ĘãĐèğþŎ÷ąŇĕè āĆňĐĄ ğÿąčĜøĆğ÷Ħ÷ĢĎňĂŌèâĔüĠýýĎĄ÷ğþĈĚĐâĊŇĕ ğþŎ÷ąŇĕèúĘħ÷Ę ĎĈĔèéĕâąŇĕèğčĆĦéÿėĊøňĐèĄĘččĘ ĊąĐĐâĠ÷èğĎĄĚĐüāěúĆĕéĘü ĠĈēĄĔüĊĕĊ ĎüĔèâĆĐýĠøŇğüĚĨĐüěŇĄ ĠĈēúĘħčĖåĔî øňĐè ģĄŇĄĘâĈėħüčĕý ãĔĨüøĐüúĘħéēëŇĊąĢĎňģ÷ňğþŎ÷ąŇĕèčě÷ğāĐĆŋğĂŎâøŋüĔĨü
70
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
ğĆėħĄøĔĨèĠøŇãĔĨüøĐüâĕĆğĈĚĐâğþŎ÷ ġ÷ąğĈĚĐâĢëňğþŎ÷āĔüûěŋğëĐĆņĆĘħúĘħč÷ĢĎĄŇ üĨĖĎüĔâþĆēĄĕö 2.7 - 3 âėġĈâĆĔĄ ğāĆĕēĄĘğüĚĐĨ üěĄŇ ĐĆŇĐą Ďĕâģ÷ňğþŎ÷ğâŇĕ ĎĆĚĐüĨĖĎüĔâĄĕâğâėüģþ ğĄĚĐħ ąŇĕèğčĆĦéĠĈňĊĎüĔèğþŎ÷éēĠøâĠĈēğüĚĐĨ Ďąĕý úĖĢĎňğčĘąĆčëĕøė éĕâüĔĨüüĖğþŎ÷ĄĕĈňĕèâĔýüĨĖğâĈĚĐéüčēĐĕ÷ ìęħèğâĈĚĐ éēğþŎüøĔĊëŇĊą÷ĔýâĈėħüčĕýãĐèğþŎ÷ üĖğåĆĚħĐèĢüĐĐâ Ĉňĕè÷ňĊąüĨĖ čēĐĕ÷ĐĘâåĆĔĨè ĠĈňĊĢčŇğåĆĚħĐèĎĄĔâĈèģþĢüúňĐèğāĚħĐĢĎňčŇĊüÿčĄìęĄ ğãňĕčĜŇğüĚĨĐğþŎ÷ĠĈēĄĘâĈėħüĎĐĄ ìęħèğåĆĚħĐèğúċúĘħĢëňùňĕğþŎüãĐèĠĎňèĐąŇĕè ĈĜâÿĔâëĘ âĆēĊĕü čĄĐéĘü ĒĈĒ øňĐèĐýĢĎňĄĘâĈėħüĎĐĄâŇĐü ĆĊĄùęè ğâĈĚĐâĦøĐň èåĔĊħ ĢĎňĎĐĄğëŇüâĔü úĔèĨ üĘåĨ ĊĆğĈĚĐâĢëňğþŎüğâĈĚĐčėüğûĕĊŋ ğāĆĕē éēĢĎňĆčëĕøė÷ĘâĊŇĕ ĄĕùęèğåĈĦ÷ĈĔýčĖåĔîúĘħĎĈĕąåüĆĐåĐąåĚĐ úĖĐąŇĕèģĆĢĎňĎüĔèğþŎ÷ âĆĐýĐĆŇĐą ğúåüėåüĘþĨ ĆēâĐý÷ňĊą 3 þŌééĔą åĚĐ âĕĆğþłĕĈĄĢĎňøĊĔ ğþŎ÷ āĐè ġ÷ąĢëňúčħĘ ýĜ ĈĄąĕèğþłĕğãňĕģþúĕèåĐğþŎ÷ĆēĎĊŇĕèĎüĔèğþŎ÷âĔýğüĚĐĨ ğþŎ÷ éüāĐèúĔħĊøĔĊ ĠĈňĊĢëňüĨĖĆňĐüĆĕ÷ýüøĔĊğþŎ÷ĢĎňÿėĊøęèčĊą ĠĈňĊüĖğþŎ÷ ģþøĕâĢĎňĠĎňèčüėú âĆöĘãĐèúĕèġĆèĠĆĄéēüĖğþŎ÷ģþğâĦýģĊňĢüøĜňĈĄ 1 åĚü ĠøŇùĕň úĖĠýýġđĄğĄ÷ ĢĎňĢëňĊûė øĘ ĕâĈĄģĊňĢüĎňĐèúĘĄ ħ ĐĘ ĕâĕċùŇĕąğú čē÷Ċâ ġ÷ąĢëňøēãĐğâĘħąĊğãňĕøĆèìĐâþĿâĠĈňĊĈĦĐâĎĔĊģĊňĢĎňāĔüúĘħĠãĊü ĎĆĚĐéēĢëňā÷Ĕ ĈĄğþŎüøĔĊëŇĊąâĦģ÷ň ĢëňğĊĈĕĐąŇĕèüňĐą 5 ëĔĊħ ġĄè úĔèĨ üĘãĨ üĨę ĐąĜ Ň âĔýãüĕ÷ãĐèğþŎ÷ĠĈēčăĕāĐĕâĕċ ğāĆĕēùňĕĐąĜĢŇ üëŇĊèĎüňĕĆňĐüğüĚĐĨ ğþŎ÷ éēĄĘģãĄĔüğąĐē ğĄĚħĐüĖģþøĕâÿėĊéēĠĎňèëňĕĠĈēĄĔâĠĎňèģĄŇčüėú ĊėûĘ ğëĦâĊŇĕÿėĊğþŎ÷ĠĎňèčüėúĎĆĚĐąĔè ĢĎňĢëňĎĈĔèĄĚĐĠøē÷Ĝ ùňĕĠĎňèčüėúĎĈĔèĄĚĐ éēģĄŇøė÷âĔýĎüĔèğþŎ÷ ãĔüĨ øĐüâĕĆąŇĕèğþŎ÷âĦčĖåĔîģĄŇüĐň ą ğëĂýĐâĊŇĕ ùňĕúĖâėüğĐèúĘýħ ĕň ü čĕĄĕĆùĢëňğøĕĐýúĖģ÷ň ġ÷ąĢëňĐěöĎăĜĄė 225 ĐèċĕğìĈğìĘąčĎĆĚĐ 450 ĐèċĕĂĕğĆüģđøŋ ğĊĈĕþĆēĄĕö 50 üĕúĘ ĠøŇčĖĎĆĔýġĆèĠĆĄéēĄĘğøĕąŇĕè ğþŎ÷ġ÷ąğêāĕēúĔĨèëüė÷úĘħğþŎüğøĕùŇĕüĠĈēğøĕĠâʼnč ãňĐ÷ĘãĐèğøĕùŇĕüåĚĐ éēĢĎňâĈėüħ ĎĐĄ čŇĊüğøĕĠâʼnčéēëŇĊąþĆĔýĐěöĎăĜĄģė Ăģ÷ňĠĄŇüąĖ ùňĕğþŎü
ğøĕùŇĕüĐĕéøňĐèĢëňåĊĕĄëĖüĕîĢüâĕĆ÷ĜģĂ âĆöĘúĘħĢëňğøĕąŇĕèğþŎ÷ éēøňĐèåйϥěüğþŎ÷úěâ 15 - 20 üĕúĘğāĚħĐĢĎňģ÷ňčĘúĘħčĄħĖğčĄĐâĔü ĠĈē ãöēąŇĕèøňĐèĆĐèùĕ÷ģĊňúâħĘ üň ğøĕ ĢĎňüĖĨ ĄĔüğþŎ÷ģĎĈĈèùĕ÷ éēģ÷ňğâĦýģĊň ĢëňÿčĄâĔýüĨĖĆĕ÷ğþŎ÷ëŇĊąĢĎňģ÷ňâĈėüħ ĎĐĄüŇĕĆĔýþĆēúĕü ğĄĚĐħ ğþŎ÷čěâčĔèğâø ģ÷ňéĕâúňĐèğþŎ÷éēãąĕąøĔĊãęĨüĠĈēĄĘüĨĖìęĄĐĐâĄĕéĕâøĔĊğþŎ÷ ğĄĚĐħ ģ÷ňğþŎ÷ąŇĕèüŇĕâėüĠĈňĊ ğúåüėåčě÷úňĕąãĐèâĕĆúĖğþŎ÷ąŇĕèĐąĜøŇ Ćè ĊėûĘĠĈŇ ùňĕğþŎüĄĚĐĐĕëĘāéĆėèĥ ğĊĈĕĠĈŇĎüĔèĠĈēğüĚĨĐğþŎ÷éēøňĐèģĄŇĠąâ éĕââĔü ĄĘğåĈĦ÷ĈĔýĐąĜŇúĘħøňĐèÿŇĕýĆėğĊöâĈĕèĎĈĔèãĐèğþŎ÷âŇĐüĠĈňĊğĈĕē ģþ÷ňĕüãňĕè éęèåŇĐąčĔýčēġāâ üŇĐè ĠĈňĊğĈĕēâĆē÷ĜâĐĐâ ğëĂúėĨèúňĕą ģĊňĊŇĕ åüéĘüëĐýâėüğþŎ÷ąŇĕèýĆėğĊöüŇĐèğāĆĕēéēģ÷ňĆčëĕøėúĘħğãňĄãňü čŇĊüåüĀĆĔħèéēëĐýâėüëŇĊèĐâ ĆčëĕøėéēüěŇĄĠĈēģĄŇéĔ÷ğúŇĕğüĚĨĐüŇĐè ĠĈēùňĕéēâėüğþŎ÷ąŇĕèĢĎňĐĆŇĐąúĘħčě÷øňĐèâėüĢüëŇĊèĎüňĕĎüĕĊ ğāĆĕēğþŎ÷ éēĄĘğüĚĨĐüěŇĄ ĎüĔèâĆĐý ĐĆŇĐą ģĄŇğĎüĘąĊ úĆĕýğåĈĦ÷ĈĔýâĕĆúĖğþŎ÷ąŇĕèĢĎňģ÷ňĎüĔèâĆĐýâĔüĠĈňĊ ùňĕĢåĆéēĈĐè úĖøĕĄ÷Ĝ ýĐâģ÷ňğĈąĊŇĕ ĐĆŇĐąğĎĄĚĐüğëĂĄĕþĆěèĢĎňúýħĘ ĕň üĠüŇüĐü ãĐĢĎň čüěââĔýâĕĆþĆěèĠĈēâėüğþŎ÷ąŇĕèüēåē
_= 6D T*
L I;>LC ¥LUMES< 1 7SI¦
_7EÿDC 40 ;T9W =EZ* 60 ;T9W
ğþŎ÷č÷ĈňĕèčēĐĕ÷ ãėèč÷ĎĔħüğøŊĕğĈĦâ ĎĐĄğĈĦâĎĔħüğøŊĕğĈĦâ âĆēğúĘąĄéĘüýěý ġþńąâĔĨâ ëēğĐĄĎĔħüëėĨüğĈĦâ
2 1 1 1 3
øĔĊ ëňĐüġøʼnē ëňĐüëĕ ëňĐüëĕ ÷Đâ ëėĨü $ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
71
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèøĔĊ 8,956.25 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 434.15 âĆĔĄ ģãĄĔü 777.28 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 25.47 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.68 âĆĔĄ
čĄĐéĘüýěýāĐĠøâ 1 ĈĜâ ĈĜâÿĔâëĘýěýāĐĠøâ 1 ëňĐüëĕ 1 âĆēĊĕüýěýāĐĠøâ 1 2- ëňĐüëĕ ĐýğëąĎĔâğþŎüúŇĐüğĈĦâ 1 ĠúŇè ğĎĈňĕãĕĊ 25 ĄėĈĈėĈėøĆ ğâĈĚĐåĔħĊ 2 ëňĐüëĕ üĨĖøĕĈúĆĕą 1 ëňĐüġøʼnē 1- ëňĐüġøʼnē ÿèāēġĈň 8 1- ëňĐüġøʼnē ğþĆĕēĎĐĄý÷ 8 ìĘĐėĩĊîĘħþěłü 1 ëňĐüġøʼnē ìĘĐėĩĊ÷Ė 1 ëňĐüëĕ üĨĖğþĈŇĕčĖĎĆĔýøňĄĆĕ÷øĔĊğþŎ÷ ãėè÷ĐèčĖĎĆĔýğåĘąèøĕĄëĐý ģĄňþĈĕąĠĎĈĄčĖĎĆĔýâĈĔ÷þľ÷ëŇĐèúňĐèğþŎ÷ L I;>LCLW_= 6 1- ëňĐüëĕ čĘÿčĄĐĕĎĕĆčĘčňĄ 4 ĠýēĠì 1 ëňĐüëĕ éėĩâġêŇĊ 2 ëňĐüëĕ ğĎĈňĕéĘü 1 ëňĐüġøʼnē üĨĖĄēüĕĊ 1 ëňĐüġøʼnē L I;>LC;hUET6_= 6 ìĘĐėĩĊđŇĐèâè 1 ùňĊą ìĘĐėĩĊ÷Ė 1 ëňĐüëĕ üĨĖøĕĈâĆĊ÷ 2 ğĄĦ÷
´¯
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
üĨĖìěþ 1 ùňĊą üĨĖĄĔüèĕ 1 ëňĐüëĕ üĨĖĄĔüąŇĕèğþŎ÷ğĈĦâüňĐą üĨĖĄĔüúĘħģĎĈĐĐâĄĕ ãöēąŇĕèğþŎ÷ L I;>LC;hU+þCh _= 6 1- ëňĐüëĕ ìĘĐėĩĊãĕĊ 2 1- ëňĐüëĕ üĨĖčňĄčĕąëĜ 2 1- ëňĐüëĕ ìĘĐėĩĊ÷Ė 2 1- ëňĐüëĕ éėĩâġêŇ Ċ 2 āĆėâëĘĨĂŃĕĠ÷èĎĔħüğþŎüĠĊŇü 1 ğĄĦ÷ IV:9W U 1. ÿčĄãėè ĎĐĄ âĆēğúĘąĄ ġþńąâĔĨâ ëēğĐĄ čĄĐ ĈĜâÿĔâëĘ âĆēĊĕü Đýğëą ĠĈēğĎĈňĕãĕĊ ĢĎňğãňĕâĔü āĔâģĊň 2. ÿčĄğâĈĚĐ üĨĖøĕĈ ÿèāēġĈň ĠĈēğþĆĕē ĎĐĄĢĎňğãňĕâĔü āĔâģĊň 3. üĖčŇĊüÿčĄãňĐ 1 ãňĐ 2 ìĘĐėĩĊîĘħþłüě ĠĈē ìĘĐĊĩė ÷ĖĢčŇĢüúňĐèğþŎ÷ ĢëňģĄňþĈĕąĠĎĈĄĎĆĚĐ ģĄň ğ čĘ ą ýĈĜ â ëė Ĩ ü ğąĦ ý þľ ÷ âň ü ğþŎ ÷ Ġýýìė â ĠìĦ â ĠĈēĢëňþĈĕąģĄň÷ňĕüĠĎĈĄúėħĄĈèģþĢüğüĚĨĐğþŎ÷ ğāĚħĐþľ÷ëŇĐèúňĐèģĊňģĄŇĢĎňčŇĊüÿčĄģĎĈĐĐâĄĕ 4. ğþłĕĈĄğãňĕģþĢüøĔĊğþŎ÷øĆèëŇĊèåĐ ġ÷ąâĆĘ÷ ĎüĔèğþŎ÷ĢĎňğþľ÷ĐĐâĠĈňĊĢčŇúŇĐĈèģþĆēĎĊŇĕè ĎüĔèğþŎ÷ĠĈēğüĚĨĐğþŎ÷ ĢĎňāĐèúĔħĊøĔĊ āĔâģĊň
5. úĖčŇĊüÿčĄčĘğþŎ÷ġ÷ąåüčŇĊüÿčĄčĘğþŎ÷ĢĎň
ĈēĈĕąĠĈēĐěŇüĢĎňĆňĐü 6. øĔĨèüĨĖĢĎňĆňĐü÷ňĊąģĂâĈĕè øĔâĆĕ÷Ĉèýü øĔĊğþŎ÷úĘħğøĆĘąĄģĊňéüĎüĔèğþŎ÷øęèĠĈēĐĐâğþŎüčĘ ëĄāĜ úĕ÷ňĊąčŇĊüÿčĄãňĐ 5 ĢĎňúĊħĔ øĔĊğþŎ÷ ĠĈňĊ ĢëňøēãĐğéĕēģþúĘħìĐâþĿâúĔĨèčĐèãňĕèĠĈňĊāĔü ĎĔĊğþŎ÷ģĊňâĔýúĘħĠãĊü üĖģþÿęħèĈĄĢĎňĠĎňèčüėú 7. üĖğãňĕğøĕĐýĎĆĚĐĠãĊüģĊňĢüğøĕąŇĕèğþŎ÷ Đý÷ň Ċ ąĐě ö ĎăĜ Ą ė 225 ĐèċĕğìĈğìĘ ą čĎĆĚ Đ 450 ĐèċĕĂĕğĆüģđøŋ þĆēĄĕö 50 üĕúĘĎĆĚĐ éüğĎĈĚĐèčěâ÷Ę 8. ĆēĎĊŇĕèĆĐğþŎ÷čěâ úĖüĨĖéėĨĄğøĆĘąĄģĊňġ÷ą åüčŇĊüÿčĄúěâĐąŇĕèĢĎňğãňĕâĔü ąâğĊňüāĆėâ øĔâĢčŇùňĊąĠĈēĢčŇāĆėâëĘĨĂŃĕâŇĐüğčėĆŋĂ 9. úĖüĨĖĆĕ÷ğþŎ÷ġ÷ąğåĘħąĊìĘĐėĩĊđŇĐèâè ìĘĐėĩĊ÷Ė üĨĖøĕĈ ĠĈēüĨĖìěþ÷ňĊąģĂĐŇĐü āĐčŇĊüÿčĄ ğĆėħĄèĊ÷ãňüĠĈēčŇèâĈėħüĎĐĄ þľ÷ģĂ ĠĈňĊéęè ĢčŇüĨĖĄĔüèĕĠĈēüĨĖĄĔüąŇĕèğþŎ÷ åüĢĎňğãňĕâĔü ĐĘâåĆĔĨè øĔâĢčŇùňĊą ĆĐğčėĆŋĂāĆňĐĄğþŎ÷ąŇĕè 10. ğĄĚħĐğþŎ÷čěâ÷ĘĠĈňĊ üĖĐĐâéĕâğøĕ ÷ęèģĄň þĈĕąĠĎĈĄúėĨèĠĈēüĖğåĆĚħĐèğúċĐĐâ ĠĈňĊ éęèĠĈŇğþŎ÷ğþŎüëėüĨ āĐåĖéĔ÷Ĉèéĕü ğčėĆŋĂāĆňĐĄ ãėè÷Đè üĨĖĆĕ÷ğþŎ÷ ĠĈēüĨĖéėĨĄ
âėéâĆĆĄåěöăĕā
LEARNING FOR BETTER LIVING
ĢüğåĆĚĐĐĄĆėüúĆŋ
 ¥ ´ ´ ɯ n´ ç² ·¥´£¶¬º ¥ºm
Petits Fours
European Stew
ĊĔüğčĕĆŋúĘħ ĄĘüĕåĄ ĆĕåĕúŇ ĕ üĈē ýĕú čĄĕëė â ýĕú ĊĔüĐĕúėøąŋúĘħ āćČăĕåĄ /KNNG %TGRG /CPIQ 2CPPC %QVVC 6KTCOKUW %JQEQNCVG ĆĕåĕúŇĕüĈē ýĕú čĄĕëėâ ýĕú ĊĔüĐĕúėøąŋúĘħ ĄĘüĕåĄ 2GVKVU (QWTU  ãĐèĎĊĕüüŇĕĆĔâĥ ĠčüĐĆŇĐą /QWUUG čĕûėøâĕĆúĖ %TGRG 5W\GVVG ĆĕåĕúŇĕüĈē ýĕú čĄĕëėâ ýĕú ĢüèĕüğĈĘĨąèčĆňĕèčĆĆåŋ Đĕúė Financier 2QTM )QWNCUJ čøĜĊŋĎĄĜ %JKEMGP 5VGY čøĜĊŋģâŇ ĠĈē Mashmallow / Chocolate Macaroon / 5GCHQQF 5VGY čøĜĊúŋ ēğĈ Strawberry Macaroon ĢĎňåěöčüěâčüĕüģþâĔýâĕĆøâĠøŇè ¥ºm ĆĊĄúĔĨèğúåüėåâĕĆþĆěèĠøŇèĢĎňãüĄĄĘĆčëĕøėĎĊĕüĎĐĄ ĐĆŇĐąąėħèãęĨü ĊĔüĐĕúėøąŋúĘħ ĄĘüĕåĄ ĆĕåĕúŇĕüĈē ýĕú čĄĕëėâ ýĕú ĊĔüĐĕúėøąŋúĘħ ğĄČĕąü ĆĕåĕúŇĕüĈē ýĕú čĄĕëėâ ýĕú ãüĄþŌèġđĈĊĘú ãüĄþŌèĠåĆĐú ãüĄþŌè÷ėüğüĐĆŋġĆĈ ãüĄþŌèþĜĐĔ÷ üĨĖāĆėâğÿĕ 0GY 'PINCPF %NCO %JQYFGT 5GC %TCD $KUSWG ¥ºm /KPGUVTQPG 5QWR (TGPEJ 1PKQP 5QWR ĊĔüĐĕúėøąŋúĘħ âěĄăĕāĔüûŋ ĆĕåĕúŇĕüĈē ýĕú čĄĕëėâ ýĕú ĊĔüğčĕĆŋúĘħ ĄĘüĕåĄ %JQEQNCVG 6TWHÍG 1TCPIG %CPF[ $CT %JQEQNCVG 4QEJG ĆĕåĕúŇĕüĈē ýĕú čĄĕëėâ ýĕú #NOQPF 4QEM[ 4QEM[ *QPG[ -KTUEJ 6TWHÍG 5WUJK 5CNOQP /CMK ìĜëėĎüňĕþĈĕĠìĈĄĐüĠýýĄňĊü *GCTV §³ ¬» ¥ ¥ºm 5WUJK 6WPC /CMK ìĜëėúĜüŇĕĄňĊüğþŎüĆĜþĎĔĊĢé %CNKHQTPKC ĊĔüğčĕĆŋúĘħ ğĄČĕąü *CPF 4QNN ãňĕĊĎŇĐčĕĎĆŇĕąĢčŇģãŇâěňè %CNKHQTPKC (TKGF /CMK ĆĕåĕúŇĕüĈē ýĕú čĄĕëėâ ýĕú
ìĜëėúĐ÷ 'DK 6GORWTC /CMK ìĜëėâěňèúĐ÷ğúĄþěĆēĄňĊü ĎüňĕüėħĄ 2WFFKPI úĘħĎĊĕüĐĆŇĐąãĐè %JQEQNCVG 2WFFKPI ¥ºm %CMG ĠĈēĊėûĘúĖ %JQEQNCVG 6TWHÍG %CMG ëĔĨüýüğþŎüëĦĐâġâĠĈø ĊĔüğčĕĆŋúĘħ ĄĘüĕåĄ úĆĔĂğĂľĈğąĦüĥ ĎĐĄĎĊĕüâĈėħüëĦĐâġâĠĈø ĆĕåĕúŇĕüĈē ýĕú čĄĕëėâ ýĕú ĄĔčĄĔħüğé ãüĄéĘüüĨĖāĆėâğé ąĖĢĎîŇğé üĨĖāĆėâğÿĕ ĠĈēĎĈü ¥ºm ğøňĕğéĘĨąĊ ĊĔüğčĕĆŋúĘħ ĄĘüĕåĄ ĆĕåĕúŇĕüĈē ýĕú čĄĕëėâ ýĕú ìěþğĎĦ÷üĨĖãňü ìěþĂŌâúĐè ìěþèĕ÷Ė üĨĖčĈĔ÷èĕþŌŏü üĨĖčĈĔ÷ ĊĔüğčĕĆŋúĘħ ğĄČĕąü ĆĕåĕúŇĕüĈē ýĕú čĄĕëėâ ýĕú ġąğâėĆŋø üĨĖčĈĔ÷üĨĖĄĔüĄēâĐâ ìĘìĕĆŋčĈĔ÷ ğåĆĚħĐè÷ĚħĄ čėħèúĘħčĆňĕèåĊĕĄčüěâĢĎňâĔýèĕüğĈĘĨąè ğåĆĚħĐè÷ĚħĄčėüåňĕ ĊĔüĐĕúėøąŋúĘħ ĄĘüĕåĄ úĘħčĆňĕèğĄĦ÷ğèėüĠĈēâĖģĆĢĎňĆňĕüãĐèåěö āýâĔýĎĈĔâčĜøĆÿčĄ (Steak and ĆĕåĕúŇĕüĈē ýĕú čĄĕëėâ ýĕú ğåĆĚĐħ è÷ĚĄħ ĢĎĄŇĈĕŇ čě÷ ğĆĘąüúĔèĨ ĄĦĐâğúĈğåĆĚĐħ è÷ĚĄħ ģĆňĠĐĈâĐđĐĈŋĠĈē ğĆĘąüğúåüėåâĕĆğĈĚĐâÿĔâĠĈēÿĈģĄň ĀŀâåĊĕĄëĖüĕîĢüâĕĆĢëň Side dishes) ¥ºm čĄĜúøĘğĨ åĆĚĐħ è÷ĚĄħ ąĐ÷đėø čĖĎĆĔýÿĜúň ëħĘ ĐýúĖğåĆĚĐħ è÷ĚĄħ ĢüèĕüþĕĆŋøĨĘ ĄĘ÷ ĀŀâĠâēčĈĔâÿĔâ ÿĈģĄň éĕâĈĊ÷ĈĕąāĚĨüòĕüéüùęèèĕüĊėéėøĆ ĊĔüĐĕúėøąŋúĘħ ĄĘüĕåĄ ĠĈēÿĜňúĘħøňĐèâĕĆúĖýĕĆŋğåĆĚħĐè÷ĚħĄĠüĊĢĎĄŇ ĎĆĚĐğāėħĄğĄüĜğåĆĚħĐè÷ĚħĄ ċėĈþēâĕĆøâĠøŇèéĕü÷ňĊąÿĔâĠĈēÿĈģĄňĠâēčĈĔâ ĢĎňĆňĕüĐĕĎĕĆ ĆĕåĕúŇĕüĈē ýĕú čĄĕëėâ ýĕú ğüĚĨĐĐâģâŇìĐčğĎĦ÷ čĔüüĐâĎĄĜìĐčĄĔčøĕĆŋ÷ ğüĚĨĐčĔüĢüìĐč āĆėâģúą÷Ė ĠĈē5CWVGGF 8GIGVCDNGU ĠĈē/CUJGF 2QVCVQ ĊĔüĐĕúėøąŋúĘħ ğĄČĕąü ĆĕåĕúŇĕüĈē ýĕú čĄĕëėâ ýĕú ¥ºm ĠâèĄĔčĄĔħüģâŇ ĠâèğãĘąĊĎĊĕüģâŇ ĠâèåĔħĊâĆēúňĐü ğĄĘħąèâĆēúňĐü ĊĔüĐĕúėøąŋúĘħ ĄĘüĕåĄ ĠĈēâĆēúňĐüĈĐąĠâňĊ ¥ºm ĆĕåĕúŇĕüĈē ýĕú čĄĕëėâ ýĕú ĄĕąĐèğüč úĕĆŋúĕĆŋìĐč åĦĐâğúĈ ìĐčúĕĊüŋìĔüìŋģĐìŋĠĈü÷ŋ ĊĔüğčĕĆŋúĘħ ĄĘüĕåĄ ìĘìĕĆŋčĈĔ÷ üĨĖčĈĔ÷ĢčĐėøĕğĈĘħąü ġąğâėĆŋøğ÷Ćčìėħè åĆĘĄëĘč÷ėþ ĆĕåĕúŇĕüĈē ýĕú čĄĕëėâ ýĕú ĊĔüğčĕĆŋúĘħ ğĄČĕąü ĄēğãĚĐĄŇĊèåĆĘĄ÷ėþ ĊėûĘâĕĆúĖğåňâğüĚĨĐýĔøğøĐĆŋ $WVVGT %CMG ëėĂĂłĐü %JKHHQP ĆĕåĕúŇĕüĈē ýĕú čĄĕëėâ ýĕú ĠĈēâĕĆ÷Ĕ÷ĠþĈèğåňâĠýýøŇĕè ĥ
¬ »©q¬Æ §q¤ºÄ¥
£ z ¬º ¢´
º ¬Æ §q¤ºÄ¥ ¤¯ ¶¤£
ɯ Ä Ã§ ¥´§·
Art of Sushi
ɯ Ä Ã§  n
¯´´¥£³ ¬©¶¥³ ¶ 粯´´¥Â
º ç² ˵¬§³ ¬º ¢´
Mocktail and Smoothie
à ²¬§³  ¹Ê¯ ´¥ à m ´ ¯´´¥
¬Â É
¯´´¥Æ ¤Ä ¥´
¯¬ ˵¬§³ ç² ¶ ´ ´ ´ ¶
¹Ë ´ ´¥ µÂ n
Beautiful Cupcake
No Bake Dessert ¥ºm
Chocolate Module
ĊĔüĐĕúėøąŋúĘħ ĄĘüĕåĄ ĊĔüğčĕĆŋúĘħ ĄĘüĕåĄ ĆĕåĕúŇĕüĈē ýĕú čĄĕëėâ ýĕú ĆĕåĕúŇĕüĈē ýĕú čĄĕëėâ ýĕú %CTCOGNK\GF $CPCPC 2TCNKPG 4CURDGTT[ /QWUUG %CMG čě÷ąĐ÷ċėĈþēâĕĆøâĠøŇè Á¿èĕüëĦĐâġâĠĈø ğúåüėåâĕĆúĖøěâʼn øĕ %QEQC 2QR %QQMKG CPF %JQEQNCVG %TGCO ĠĈē %JWTTQU ëĦĐâġâĠĈø ĢüĆĜþĠýýøŇĕèĥ ğĆĘąüøĔĨèĠøŇãĔĨüğĆėħĄøňü éüüĖģþ þĆēąěâøŋĢëňøŇĐģ÷ň÷ňĊąøĔĊåěöğĐè
Ưª ¥·£ Ä°£Â£ ¥ºm
ĊĔüğčĕĆŋúĘħ ğĄČĕąü ĆĕåĕúŇĕüĈē ýĕú čĄĕëėâ ýĕú ģĐċâĆĘĄğëĐĆŋğýĦúĄēĄŇĊèğčĕĊĆč ģĐċâĆĘĄĄēøĜĄ ģĐċâĆĘĄğéĈĕġø ģĐċâĆĘĄëĦĐâġâĠĈøëėþ ĠĈēģĐċâĆĘĄčøĆĐğýĐĆĘħ
øė÷øŇĐčĐýùĕĄģ÷ňúĘħ Amarin Training ýĆėČĔúĐĄĆėüúĆŋāĆėĨüøėĨèĠĐü÷ŋāĔýĈėëëėħè éĖâĔ÷ ĄĎĕëü ġúĆċĔāúŋ 0-2422-9111 øŇĐ 2101 - 2112 ġúĆčĕĆ 0-2422-9149 E-mail: info@amarintraining.co.th www.amarintraining.com
EVERYDAY VEGGIE L[7E : LC_$WDE7V c@aE+; CM$V+ _EāgO* : :ÿET@S9: -C-āg;+þ77 LV; BT@ : +þEIS4; CMT9ES@D 8TIE Lc7G : @V- T JVEþI*J ES*LEE
CS*LIþE7S LV c7G _C6V_7OE _E_;WD;
+T$ Seven Spoons
OTMTE_C6V_7OE _E_;WD; _= ;M;Xg*b;OTMTE9Wgc6 ES<$TE%Āh;9R_<WD;_= ;CE6$aG$ +T$O*' $TED[_;La$ `GR6W7 OLZ%BT@CT$ _@ETRCWL I;=ER$O<%O*;hUCS;CR$O$ =GT 8SgI >S$ :S @Y- >GcC `GR>GV7BS53 +T$;C .Āg*- ID= O*$S;aE'7 T*e c6 ģĄŇâĘħğ÷ĚĐüúĘħÿŇĕüĄĕÿĜňğãĘąüģ÷ňĆĜňéĔââĔý åěöġéʼnâ - čĄğâĘąĆøė ģāġĆéüŋĄĎâėé ğéňĕãĐèĆňĕü Seven Spoons ĎüěŇĄĄĕ÷ğúŇ ÿĜňëĚħüëĐýâĕĆþĆěèĐĕĎĕĆĠĈēĄĘþĆēčýâĕĆöŋ÷ňĕüâĕĆåĆĔĊĄĕâĊŇĕ 5 þĿ ĠĈē÷ňĊąåĊĕĄúĘħåüĢâĈňøĔĊĆĔýþĆēúĕüĐĕĎĕĆĄĔèčĊėĆĔøė éęèğâė÷ģĐğ÷ĘąúĖûěĆâėéğ÷ĈėğĊĐĆĘħĐĕĎĕĆĄĔèčĊėĆėøėãęĨü ĎĈĔèéĕâğþľ÷âėéâĕĆģ÷ňğâĚĐý 2 þĿéęèãąĔýãąĕąĄĕğþľ÷ğþŎüĆňĕüĐĕĎĕĆ čģøĈŋğĄ÷ėğøĐĆŋğĆğüĘąüúĘħğčėĆŋĂúĔĨèğĄüĜþâøėĠĈēğĄüĜĄĔèčĊėĆĔøė ìęħèāĐģ÷ňëėĄ÷ĜâĦĆĜňģ÷ňúĔüúĘĊŇĕĐĕĎĕĆãĐèåěöġéʼnâúĔĨèĐĆŇĐąĠĈē÷Ę øŇĐčěãăĕā ğĆĕéęèùĚĐġĐâĕčüĖğĄüĜĄĔèčĊėĆĔøėčģøĈŋğĄ÷ėğøĐĆŋğĆğüĘąüĄĕĢĎňåěöģ÷ňĈĐèúĖøĕĄâĔü ğāĚħĐĢĎňĄĚĨĐĐĕĎĕĆãĐèåěö úĔĨèĐĆŇĐąĠĈē÷ĘøŇĐčěãăĕāĐąŇĕèùňĊüĎüňĕåŇē
74
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
Gnocchi with Eggplant and Mushroom
üĦĐâéė )PQEEJK āĕčøňĕëüė÷ĎüęħèĄĘĈĔâČöēğþŎüâňĐüĠþŃèãüĕ÷āĐ÷ĘåĖ úĖéĕâĄĔüĀĆĔħè ĠĈēĠþŃè čĜøĆüĘĨåěöġéʼnâüĖĄĕÿĔ÷âĔýìĐčúĘħþĆěèéĕâĄēğãĚĐĄŇĊèğÿĕĠĈēğĎĦ÷ þĆěèĆčĢĎňğÿĦ÷ğĈĦâüňĐą ğāĚħĐøĔ÷ğĈĘħąü ğāėħĄâĈėħüĎĐĄĠýýøēĊĔüĐĐâ÷ňĊąÿèãĄėĨüĠĈēĐýğëą âŇĐüĆĔýþĆēúĕüĐąŇĕĈĚĄġĆą Ďüňĕ÷ňĊąāĕĆŋĄĘìĕüëĘčéēģ÷ňĐĆŇĐąåĆýčĜøĆ 1- ëňĐüëĕ L I;>LC ¥LUMES< 2 9W¦g ÿèãĄėĨü 4 1- ëňĐüëĕ _7EÿDC ®² ;T9W =EZ* 10 ;T9W ÿèĐýğëą 4 1- ëňĐüëĕ üĦĐâéėĈĊâčěâ 150 âĆĔĄ ġĆčĠĄĆĘħč÷čĔýĎąĕý 4 1- ëňĐüġøʼnē ĎĐĄĎĔĊĢĎîŇčĔýĎąĕý 1 ëňĐüġøʼnē āĆėâĠĎňèþłü 2 ĄēğãĚĐĄŇĊèğÿĕĈĐâğþĈĚĐâ ğâĈĚĐĠĈēāĆėâģúąğĈĦâüňĐą ĎĔħüğþŎüğčňü 1 ĈĜâ āĕĆŋĄĘìĕüëĘččģĈìŋøĕĄëĐý ĄēğãĚĐğúċĎĔħüğøŊĕğĈĦâ 4 ĈĜâ üĨĖĄĔüĄēâĐâčĖĎĆĔýÿĔ÷ğĈĦâüňĐą ğĎĦ÷üĕèĂŃĕ 1 ùňĊą ĢýğëĐĆŋĊėĈčĖĎĆĔýøâĠøŇèğĈĦâüňĐą ÿĔâëĘĀĆĔħèìĐą 1 ëňĐüëĕ 1- ùňĊą üĨĖčøʼnĐâÿĔâ 4
IV:9W U 1. ÿĔ ÷ ĎĐĄĎĔ Ċ ĢĎîŇ â Ĕ ý üĨ Ė ĄĔ ü āĐčě â Ģč ĢčŇ ĄēğãĚĐĄŇĊè ĄēğãĚĐğúċ ğĎĦ÷ ÿĔâëĘ ĠĈēüĨĖ čøʼnĐâ ÿĔ÷āĐğãňĕâĔü ĢčŇÿèãĄėĨü ÿèĐýğëą ġĆčĠĄĆĘħ þĆěèĆč÷ňĊ ąāĆėâþłü ğâĈĚĐ ĠĈē āĆėâģúą ĠĈňĊéęèĢčŇüĐĦ âéėĈèÿĔ÷øŇĐéüčŇĊüÿčĄ èĊ÷ĈèğĈĦâüňĐą þľ÷ģĂ ąâĈèéĕâğøĕ 2. éĔ÷ĢčŇéĕü ġĆąĎüňĕ÷ňĊąāĕĆŋĄĘìĕüëĘčĠĈē øâĠøŇè÷ňĊąĢýğëĐĆŋĊėĈ ğčėĆŋĂúĔüúĘãöēĆňĐü
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 304.65 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 7.30 âĆĔĄ ģãĄĔü 14.19 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 37.60 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 2.09 âĆĔĄ $ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
´²
Chickpea and Feta Stuffed Eggplanñ
ğĄüĜĐýĠýýèŇĕąĥ úĘħĢĎňĆčëĕøėğãňĄãňüéĕâģčňĄēğãĚĐĄŇĊèÿĔ÷éüğãňĕğüĚĨĐâĔýùĔħĊëėåāĘĠĈēčĄěüģāĆ ĎĈĕâëüė÷ âŇĐüøĔâĢčŇĈèĢüğþĈĚĐâĄēğãĚĐĄŇĊèåĊňĕüģčňúĘħĢëňúĖğþŎüăĕëüē ĠĈňĊġĆąĎüňĕ÷ňĊą āĕĆŋĄĘìĕüëĘč ąâğãňĕğøĕĐýāĐĢĎňëĘčĈēĈĕąģĎĈğąėĨĄ âĦĆĔýþĆēúĕüģ÷ňúĔüúĘ L I;>LC ¥LUMES< 1 -þ;h ¦ IV:9W U _7EÿDC 30 ;T9W =EZ* ¯ ;T9W 1. åĊňĕüģčňĄēğãĚĐĄŇĊèĐĐâĢĎňĄĈĘ âĔ ČöēğĎĄĚĐü 1- ĈĜâ ĄēğãĚĐĄŇĊèĈĜâĢĎîŇ ùňĊą ġ÷ąğĎĈĚĐğüĚĐĨ øė÷ğþĈĚĐâģĊňğĈĦâüňĐąčĖĎĆĔý 2 1 ĄēğãĚĐğúċğëĐĆņĆĘħĎĔħüčĘħ ĢčŇģčňâŇĐüüĖģþĐý 2- ùňĊą 1 ĎĐĄĎĔĊĢĎîŇìĐą 2. ÿĔ÷ĎĐĄĎĔĊĢĎîŇâĔýüĨĖĄĔüāĐčěâĢč ĢčŇģčň 4 ùňĊą ùĔħĊëėåāĘøňĄčěâ 30 âĆĔĄ ĄēğãĚĐĄŇĊèúĘåħ ĊňĕüĐĐâĄĕ ĄēğãĚĐğúċ ùĔĊħ ãėè ãėèĠâŇč÷čĔýāĐĎąĕý 1 ëňĐüëĕ âĆēğúĘ ą Ą ąĘħ Ď ĆŇ ĕ ģûĄŋ ĠĈēğëĐĆŋ Ċ ė Ĉ éü âĆēğúĘąĄýěýčĔýĎąĕý 1 ëňĐüëĕ čŇĊüÿčĄüėħĄĠĈēčěâ 1- ëňĐüëĕ ğĄĦ÷ąĘħĎĆŇĕĠĎňè 3. øĔâčŇĊüÿčĄĢüãňĐ 2 ĢčŇĈèĢüğþĈĚĐâĄēğãĚĐ 2 ģûĄŋč÷ 1 ëňĐüëĕ ĄŇĊèúĘğħ øĆĘąĄģĊň ġĆąĎüňĕ÷ňĊąëĘčĠĈēĄēâĐâ÷Ė ĢýğëĐĆŋĊėĈìĐą 1 ëňĐüġøʼnē üĖğãňĕğøĕĐý ĢëňģĂýüĐěöĎăĜĄė 180 Đèċĕ ĄĐììĕğĆĈĈĕëĘč 30 âĆĔĄ ĄēâĐâ÷ĖĎĔħüøĕĄãĊĕè 2 ĈĜâ üĨĖĄĔüĄēâĐâčĖĎĆĔýÿĔ÷ğĈĦâüňĐą ğâĈĚĐĠĈēāĆėâģúąčĖĎĆĔýġĆąğĈĦâüňĐą
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 316.54 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 14.73 âĆĔĄ ģãĄĔü 16.90 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 28.24 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 1.82 âĆĔĄ
76
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
ğìĈğìĘąčéüëĘčĈēĈĕąĎĆĚĐčĘğĎĈĚĐèčĊą ąâ ĐĐâéĕâğøĕ 4. éĔ÷ĢčŇéĕü ġĆąğâĈĚĐĠĈēāĆėâģúą ğčėĆŋĂ úĔüúĘ
Tip
ğëĐĆŋĊĈė ğþŎüāĚëøĆēâĜĈāĕĆŋčĈĘą ŋ ĄĘĈâĔ Čöē åĈňĕąĐėøĕğĈĘąüāĕĆŋčĈĘąŋ ĠøŇãüĕ÷ğĈĦâ âĊŇĕĠĈēĄĘâĈėüħ ĎĐĄĐŇĐüĥ ğĎĄĕēčĖĎĆĔý ĐĕĎĕĆĆčĈēĄěü ğëŇü þĈĕğüĚĨĐãĕĊ ģãŇ ìěþ ĠĈēčĈĔ÷ ĎĕìĚĨĐģ÷ňúĘħĆňĕü÷ĐąåĖ
Zucchini Squash Fritter with Tzaziki Cheese Sauce
Fritter ğþŎüĐĕĎĕĆþĆēğăúúĐ÷ëüė÷ĎüęħèúĘħþĆěèéĕâÿĔâĎĆĚĐğüĚĨĐčĔøĊŋåĈěââĔýĠþŃèĠĈňĊüĖģþúĐ÷ éüģ÷ňčĘğĎĈĚĐèčĊą čĜøĆüĘĨåěöġéʼnâğĈĚĐâĢëňčåĊĐëĠĈēìĜâėüĘğþŎüĎĈĔâ ÿčĄâĔýùĔħĊĊĐĈüĔúğāėħĄĆčëĕøė ĢĎňğåĘĨąĊĄĔüğāĈėüąėħèãęĨü ùňĕéēĢĎň÷ĘøňĐèğčėĆŋĂāĆňĐĄâĔýúĕìėâėìĐč ìĐččģøĈŋâĆĘâúĖéĕâġąğâėĆŋø ĆčûĆĆĄëĕøėÿčĄĠøèâĊĕîĘħþěłü ĆĔýþĆēúĕüåĜŇâĔü ĆĔýĆĐèĐĆŇĐąġ÷üĢéĠüŇüĐü L I;>LC ¥LUMES< 6 -þ;h ¦ L I;>LC9T.þ$-V Lÿ .OL 1- ùňĊą _7EÿDC ¯ ;T9W =EZ* ®² ;T9W ġąğâėĆŋøĆčûĆĆĄëĕøė 2 čåĊĐëøňĄčěâý÷ĈēğĐĘą÷ 1 ĈĜâ åĆĘĄëĘč 2 ëňĐüġøʼnē 1- ĈĜâ ìĜâėüĘĎĔħüğøŊĕğĈĦâ ĠøèâĊĕîĘħþěłüĎĔħüğøŊĕğĈĦâ 1 ëňĐüġøʼnē 2 1- ëňĐüëĕ ĊĐĈüĔúýěýĎąĕý 5 ğĄĦ÷ ÿèþĕþĆėâňĕ 8 1 ĢýğĂüğüĈ 12- ëňĐüġøʼnē ÿèğåéěüğĈĦâüňĐą ģûĄŋĠĎňèþłü 1 ëňĐüëĕ IV:9W U 1- ëňĐüëĕ ğâĈĚĐĠĈēāĆėâģúą 4 1. ğåĈňĕģûĄŋĠĈēğâĈĦ÷ãüĄþŌèāĐğãňĕâĔü āĔâģĊň ğâĈĦ÷ãüĄþŌèčĖĎĆĔýëěý 2. ÿčĄčåĊĐë ìĜâėüĘ ĊĐĈüĔú ĠĈēğĂüğüĈ ğâĈĚĐĠĈēāĆėâģúą ĐąŇĕèĈēğĈĦâüňĐą ğãňĕ÷ňĊąâĔü þĆěèĆč÷ňĊąğâĈĚĐ āĆėâģúą þŌŐü üĨĖĄĔüčĖĎĆĔýúĐ÷ ğþŎüâňĐüâĈĄ ëěý÷ňĊąğâĈĦ÷ãüĄþŌè üĖĈèúĐ÷ ĊĐğøĐĆŋğåĆččĖĎĆĔýøâĠøŇèğĈĦâüňĐą
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 121.49 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 3.23 âĆĔĄ ģãĄĔü 7.02 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 11.89 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 1.98 âĆĔĄ
úĕìėâìė ĐčğþŎüìĐčëüė÷Ďüęèħ úĖéĕâġąğâėĆøŋ úĖéĕâüĄĠāēÿčĄĠøèâĊĕ âĆēğúĘąĄ āĕĆŋčĈĘą ŋ üĨĖĄĔüĄēâĐâ þĆěèĆč÷ňĊąğâĈĚĐ āĆėâģúą ĎĆĚĐĄēüĕĊ ëĕĊâĆĘâüėąĄğčėĆŋĂ ğþŎ ü ìĐčğąĦ ü ĆĔ ý þĆēúĕüåĜŇ â Ĕ ý ìĜ Ă ĈĕâĘĨ (Souvlaki) ĠĈēąĘġĆ )[TQ ğþŎüğĄüĜéĕü ÷ŇĊüĎĆĚĐğčėĆŋĂåĜŇâĔýãüĄþŌèğþŎüğĄüĜğĆĘąâ üĨĖąŇĐą ĢüüĨĖĄĔü÷ňĊąģĂâĈĕèéüğĎĈĚĐèčěâ øĔâãęüĨ āĔâģĊň ĢĎňčēğ÷Ħ÷üĨĖĄĔü 3. úĖìĐčġ÷ąåüčŇĊüÿčĄúěâĐąŇĕèĢĎňğãňĕâĔü 4. éĔ÷čŇĊüÿčĄĢüãňĐ 2 Ĉèéĕü ĠĈēøĔâìĐč Ćĕ÷ģĊň÷ĕň üýü øâĠøŇè÷ňĊąĊĐğøĐĆŋğåĆč ğčėĆĂŋ úĔüúĘ $ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
77
OTMTELIDEIDEL$S<OT+TED _@f @EE5
'ITCE[ `GRL[7E : OT+TED _@f @EE5 LV9:þc7ED `GR$V77VB[CV 6I*9V@D _EÿD<_EÿD* : LV9:þa-' JEÿaBT@ : @WER@S4; @Z CGU_+ÿD$ >[ - ID- T*BT@ : OSJIþ; ;Eþ;9 -SDES*KW Lc7G : $KCT `$ I+U;*
ES*LEE' $EE5V$TE CTGW MGTD= CT`G I6V,S;c6 +S6$TE=ER$I6=EZ*OTMTE+T$6O$cC %Āh; 5 aE*`EC`$E;6 _COE _'WDI AOE +ă; .Āg*6V,S;c6 7Sh*-āgO*T;;Sh;I T ES*LEE' $EE5V$TE CTGW `GRDS*_= ;=ER:T;$EEC$TE$TE7S6LV;b;'ESh*;Sh;6 ID
âĕĆĆĔýþĆēúĕü÷ĐâģĄňüĔĨü ÿĜňþĆěèøňĐè ğãň ĕ ĢéĊŇ ĕ ÷ĐâģĄň ģ ĄŇ č ĕĄĕĆùĆĔ ý þĆēúĕüģ÷ň úě â ëüė ÷ ĠĈēøň Đ èĄĘ å ĊĕĄĆĜ ň Ģ üãĔ Ĩ ü øĐüâĕĆ ğøĆĘąĄ÷ĐâģĄňøĕŇ èĥ ğþŎüëĔüĨ øňü ğāĆĕē÷ĐâģĄň ýĕèëüė÷ĄĘąĕè ĎĕâüĖģþýĆėġăåúĔüúĘĐĕé ģĄŇþĈĐ÷ăĔą ýĕèëüė÷ùňĕúĖģĄŇğþŎüâĦéēãĄ øė÷ĈėüĨ ĐĘâþĆēâĕĆčĖåĔîâĦåĐĚ éēþĆěè÷ĐâģĄň ğĎĈŇĕüĔĨüĐąŇĕèģĆĢĎňĄĘĆĜþčĊąĆĊąĆč ìęħèĊĔüüĘĨ ÷ėêĔüâĔýþěń åěöâėøøėăĜĄė ÷Ċèúėāąŋ ÿĜňğþŎü ĎĔ Ċ Ďüň ĕ Ďň Đ èğåĆĚħ Đ èĎĊĕü ö ĊĔ è éė ø ĆĈ÷ĕĒ ĈĜâċėČąŋãĐè÷ėêĔü éēčĐüĊėûĘúĘħùĜâøňĐèĢüâĕĆ üĖ÷ĐâģĄňĄĕĆĔýþĆēúĕü
78
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
÷ĐâģĄňúüħĘ ąė ĄĆĔýþĆēúĕüâĔüģ÷ňĠâŇ ÷ĐâĈĔüħ úĄ āĊèëĄāĜ ĐĔîëĔü âěĎĈĕýĄĐî ğãĦĄğċĆČòĘ
÷ĐâĢĎîŇčĘĠ÷èč÷ ğĂŁŏĐèĂŃĕ ĒĈĒ čŇĊüþĆēğăúģĄňþĆē÷ĔýâĦğëŇü ğĈĦýåĆěô ğþŎüøňü čĖĎĆĔý ÷ĐâĈĔħüúĄ ĢĎňĢëňāĔüûěŋ ÁãĕĊāĊè ğúŇĕüĔĨü āĔüûěŋĐĚħüĆĔýþĆēúĕüģĄŇģ÷ň ğĄĚħĐğâĦýĈĔħüúĄĄĕĠĈňĊ ĢĎňĎŇĐ÷ňĊąĢýøĐèģĊň 1 åĚü ĎňĕĄúĖĐēģĆğ÷Ħ÷ãĕ÷ĠĈēģĄŇĢĎňĠëŇøĜňğąĦü øĚħüğëňĕĄĕĢĎňøĔ÷ãĔĨĊ÷ĐâĐĐâ 1 ğìüøėğĄøĆ üĖģþĈĐąĢüüĨĖÿčĄğâĈĚĐ 30 üĕúĘğāĚħĐĢĎňĎĄ÷ąĕèĠĈēģĄŇãĄéĔ÷ğĊĈĕüĖĄĕĆĔý þĆēúĕü âěĎĈĕýĄĐî ĢĎňğ÷Ħ÷ĢëňğêāĕēâĈĘý čŇĊü ÷ĐâģĄňĐĚħüĥ ĢĎň÷ęèğâčĆĐĐâéüĎĄ÷ğāĚħĐ þŃĐèâĔüĆčãĄĠĈňĊĠëŇüĨĖÿčĄğâĈĚĐğëŇüâĔü čě÷úňĕą ĢýğĈĦýåĆěô øňĐèĢëňāĔüûěŋúĘħĄĘþĈĕąĢýĠĎĈĄ ĎňĕĄĢëňþĈĕąĢýĄü ğ÷Ħ÷ğþŎüëŇĐĥ āĐåĖ ĠĈňĊĈňĕèÿŇĕüüĨĖğâĈĚĐ ğþŎüĢëňģ÷ň ĊėûĘĆĔýþĆēúĕü÷ĐâģĄňĢĎňĐĆŇĐąåĚĐ âĕĆëěýĠþŃèúĐ÷ ğåĘąè÷ňĊąüĨĖéėĨĄ üĨĖéėĨĄčĜøĆġýĆĕö éēúĖğĎĄĚĐüüĨĖąĕãüĄéĘüüĨĖāĆėâĠøŇãňüâĊŇĕ ğĆĘąâĊŇĕ ÁüĨĖéėĨĄãňü ìęħèĢëňğĊĈĕúĖğþŎüĊĔü ĠøŇĐĘâ øĖĆĔýúĘħèŇĕąâĊŇĕåĚĐ âĕĆüĖüĨĖāĆėâğÿĕëüė÷üĨĖĄĔüüňĐąĠĈēģĄŇğÿĦ÷ĄĕâĄĕåüÿčĄâĔýüĨĖøĕĈúĆĕą ĠĈēüĨĖĄēüĕĊğãňĕ÷ňĊąâĔü ĢĎňģ÷ňĆčĎĊĕüüĖ ğþĆĘĨąĊĠĈēğåĦĄøĕĄ ğÿĦ÷ğāĘąèğĈĦâüňĐą ĆčğåĦĄ
7 O*CS;g b+I T_CYOg 9O6OO$CT`G I 6O$cC +R$EO<;T;`GR'*E[=6O$ cI c6 LID .Ā*g cC DT$_Df;ORcE;S$ _@WD* >LC`= *9O6$EO<7ETa$$V$S<a.6T 7ETLV*M bM % ;@O6W ;U6O$cC G*c= -Z<bM `= *_'GYO<<T*e `G IbL G*9O6 b;;hUCS;9 ICb;$ER9R9O*_MGYO*MEāO $ER9Rc9D b- cA$GT* EO+;`= *LZ$ _MGYO*_= ;LW9O*
ĠĈēğÿĦ÷ģ÷ňéĕâüĨĖāĆėâğÿĕ ģĄŇøĐň èğøėĄüĨĖþĈĕ ġ÷ąğĊĈĕÿčĄĢĎňĈēĈĕąüĨĖøĕĈâĔýüĨĖĄēüĕĊ âŇĐüéęèĢčŇüĖĨ āĆėâğÿĕ ğāĚĐħ þŃĐèâĔüüĨĖøĕĈúĆĕąğþŎüğâĈĦ÷ ĐňĐ ğâĚĐýĈĚĄýĐâģþĊŇĕ âĕĆĀĕü ĄēüĕĊüĔĨüåĊĆĀĕüğþŎüëėĨüéĕâ÷ňĕüãňĕèÿĈ ģĄŇĢëŇÿŇĕåĆęħèøĕĄãĊĕè éęèéēåĔĨüĠĈňĊģ÷ňüĨĖĄĕâ úĘħčĖåĔî ĎňĕĄåĈęèÿĈĄēüĕĊğ÷Ħ÷ãĕ÷ ğāĆĕēéēúĖĢĎň Á÷ĘĠøâ ğĊĈĕüĖģþĢëňĠĈňĊúĖĢĎňãĄ čŇĊüãĐèĠþŃèčĖĎĆĔýëěý÷ĐâģĄňâŇĐüúĐ÷üĔĨü øňĐèĄĔħüĢéĊŇĕğĄĚħĐúĐ÷ĐĐâĄĕĠĈňĊ÷ĐâģĄň éēâĆĐýüĕüĠĈēåèĆĜþ÷ĐâģĊňģ÷ňčĊą ìęħèģĄŇąĕâğąĦüĐēģĆüĔâ ğāĘąèÿčĄĠþŃèúĐ÷âĆĐý øĆĕġââėâĔýġì÷ĕøĆĕčėèĎŋĢĎňãňüāĐ÷Ę üĖ÷ĐâģĄňĈèģþëěýĢĎňĠþŃèğåĈĚĐýýĕèĥ ĠĈňĊĢčŇĈèúĐ÷ ĢüüĨĖĄĔüúŇĊĄĢüâĆēúēúĐèğĎĈĚĐèĎĆĚĐâĆēúēģúą ĢëňģĂâĈĕè ĆĐéüĠþŃèčěâğĎĈĚĐèğþŎü čĘúĐèâĦøĔâãęĨüìĔýüĨĖĄĔü ĠĈňĊéĔ÷ĢčŇéĕüğåĘąèüĨĖéėĨĄúĘħâĈŇĕĊĄĕ ğþŎüĐĔüğčĆĦéčėĨüĊėûĘĆĔèčĆĆåŋ âĆĆöėâĕĆŋĄĕĈĘģĊňĆĔýþĆēúĕü
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
79
TASTE & TALES _EāgO*`GRL[7EOTMTE : 6I*F9:þk `'G I=GO69Z$% duangrithi@gmail.com BT@ : @WER@S4; @Z CGU_+ÿD$ Lc7G : $KCT `$ I+U;*
%;C_<YOh *
_'EYOg *I T*+T$IS*MGI*
_- T7E[ IS;;WhOT$TJM;TI MCO$G*+T*e <EEDT$TJEO<$TDDTC;WhL6-āg;_Df;L<TD MGS*+T$bL <T7E_LEf+`G I ,S;- ID'Z5D T8YO8T6`GR=ER'O*%S;_*þ;bL %T ILID9WCg %W T I_MGYO 7V6$ ;%S;_Gf$; OD%Ā;h CT;S*g 9WJg TGT9 T;hU @E OC$S<' ODe `$R% TIOO$+T$$ ;%S;`GR9S@@W a=EDG*b;'GO*MGS*< T;_@YOg _= ;9T;`$ =GT?[*bM 9CgW $S I TDCT9S$9TDOD[_ LCO åěöąŇĕğĈŇĕĊŇĕ čĄĔąâŇĐüğĄĚħĐùęèć÷ĜĎüĕĊ ĠýýüĘĨ âěňèĢüåĈĐèéēĄĘĄĔüĄĕâ čĘĠ÷èĠéʼn÷ ĐąĜŇýüĎĔĊġøĥ ğ÷Ħâĥ ĈĜâĥ ĎĈĕüĥ ĢüýňĕüğĄĚħĐ ğĈŇ ü üĨ Ė âĔ ü ğčĆĦ é ĠĈň Ċ éēëŇ Ċ ąâĔ ü èĄâě ň è ĠĄŇ ü Ĩ Ė øĔĊĢĎîŇĥ úĘħğâĕēĐąĜŇøĆèġåüğčĕċĕĈĕúŇĕüĨĖ ãę Ĩ ü ĄĕĢĎň ÿ Ĝ ň Ģ ĎîŇ ú ĖâĔ ý ãň ĕ ĊâĔ ý þĈĕĐĆŇ Đ ąĥ ĆĊĄúĔĨèĢüĆĔĨĊĢüĊĔèâĦĄĘâĕĆúĖğåĆĚħĐèğčĊąĠĈē ãĐèâė ü ğĈŇ ü øŇ ĕ èĥ éĕââěň è ĠĄŇ ü Ĩ Ė øĔ Ċ ġøĥ ĄĔüğąĐēĥ ğĎĈŇĕüĘĨ÷ňĊą Ģüğ÷ĚĐüĐňĕąøĕĄþñėúėüéĔüúĆåøė Ģü ĊĔèĎĈĊèéēĄĘâĕĆþĆēâĊ÷þĆēãĔüâĔüĆēĎĊŇĕè ÁúŇ ĕ üãň ĕ èĢü úĖ ÁãüĄğýĚ Ĩ Đ èģčň â ě ň è  ÷Ĕ è Ģü āĆēĆĕëāėûĘčėýčĐèğ÷ĚĐüĊŇĕ âĕĆýĖğāĦîāĆē
80
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
ĆĕëâěċĈğĈĘĨąèãüĄğýĚĨĐèüĘĨ ĄĘâĕĆüėĄüøŋāĆēčèçŋ 80 ĆĜþêĔüĢüāĆēúĘħüĔħèĐĄĆėüúĆĊėüėéêĔą ğâöôŋ āĆēýĆĄĊèċĕüěĊèċŋĀłĕąĢü úňĕĊüĕè ğéňĕéĐĄĄĕĆ÷ĕ ğùňĕĠâŇ āüĔâèĕü÷ĕ÷þēĆĖøĔĨèğøĕĈēğĈè ãüĄğýĚĨĐèģčňâěňèãňĕèúňĐèāĆēġĆè ĠĈēğêāĕēøňĐèć÷ĜĎüĕĊúĘħâěňèĄĘĄĔüĄĕâ ğĎĄĕēĠâŇğĊĈĕúĘħéēğĈĘĨąè ãüĄğýĚĨĐè úŇĕüĎîėèāĜüāėčĄĔą ÷ėċâěĈ ģ÷ňğĈŇĕùęèâĕĆĀŀâĎĔ÷úĖãüĄğýĚĨĐèãĐèčĕĊĥ ëĕĊĊĔèĢüĊĔèĎĈĊè ğĄĚħĐåĆĔĨèğþŎüãňĕĎĈĊèĢüāĆēĊėĄĕ÷ĕğûĐ âĆĄāĆēčěúûĕčėüĘüĕù þľąĄĎĕĆĕëþ÷ėĊĆĔ÷ĕ ĢüğĆĚħĐè ÁåĊĕĄčüěâĢüāĆēýĆĄĄĎĕĆĕëĊĔè ģĊňĐąŇĕèüŇĕčüĢéĊŇĕ ÁāĊâúĘĐħ ąĜĢŇ üčĖüĔâāĆēĊėĄĕ÷ĕğûĐüĘ Ĩ ġ÷ąĄĕâ éēúĖĐĕĎĕĆâĕĆâėüğþŎü ğāĆĕēøňĐèğĎĦü øňĐèëŇĊąĐąĜğŇ čĄĐ čĖĎĆĔýãňĕāğéňĕüĔüĨ āĐĐĕąěģ÷ň 10 ãĊý ğéňĕāĘħĐèåŋğĈĦâ āĆēĊėĄĕ÷ĕğûĐ âĦġþĆ÷ĒĢĎňģþĎĔ÷úĖãüĄğýĚĨĐèâĔýúŇĕüĐĕãĐèĎĊĕü åĚĐĎĄŇĐĄğéňĕ ĎîėèåĐąúŇĕ þĆĕġĄë ĢüĎňĐèāĆēğåĆĚħĐèøňü āĐâĈĔýéĕâğĆĘąüĎüĔèčĚĐøňĐèģþĎňĐèğåĆĚħĐèâŇĐü ĠĈňĊéęèâĈĔýģþĐĕýüĨĖãęĨüğĀŃĕ ùňĕùęèć÷ĜâěňèâĦøňĐèøĔĨèğøĕĎĔ÷ĈēğĈèãüĄğýĚĨĐèâĔüğþŎüčĐèĠùĊ ĠùĊĎüęħèāĊâčĕĊĥ ĠùĊĎüęħèāĊâğ÷Ħâĥ ĄĘĎĄŇĐĄğāĚħĐüğþŎüĐĕéĕĆąŋĢĎîŇ ğ÷ėüøĆĊéĠùĊğĐĦ÷ģþ ĊŇĕģþéüúĖģ÷ň ĠĈēĢüèĕüć÷ĜĎüĕĊ ĢüâĕĆĐĐâĆňĕüãĐèĀłĕąĢüĢüèĕüĊĔ÷ğýîéĄýāėøĆ úŇĕü
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
81
âĦģ÷ňğĈŇĕģĊňĐąŇĕèüŇĕčüěâĊŇĕ Á ãňĕāğéňĕĄĘĎüňĕúĘĐħ âĘ ĐąŇĕèĢüèĕüüĘ Ĩ åĚĐøňĐèãĕąüĨĖëĕĢüğĊĈĕāĆēğéňĕ ĐąĜŇĎĔĊğčĊąĐąŇĕèĎüęħè ĠĈēøňĐèüĔħèĈēğĈèãüĄğýĚĨĐèģúąãĕąúĕèĎüňĕĆňĕüĐĘâĐąŇĕèĎüęħè ğāĆĕē āĆēĊėĄĕ÷ĕğûĐúĆèĊŇĕĎňĐèāĆēğåĆĚĐħ èøňü éęèúĆèĐĐâĆňĕüãĐèâėü ġþĆ÷ĢĎňāĊâčĕĊĥ ĈēğĈèãüĄğýĚĐĨ è ãĕąúĕèĀłĕąĎüňĕ ùňĕğéĐåüâėüĢéþŐŠ ğëŇü ğéňĕåěöþĆē÷ėāĔúûŋăĜýĕĈ ğĆĕĄĔâéēãĕąģ÷ňĠÿŇüĈē ĎĈĕąĥ ýĕú ğāĆĕēåèğĎĦüĊŇĕüŇĕğĐĦü÷ĜúĘħğ÷ĦâúĖģ÷ň  åěöąŇĕğĈŇĕùęèğĎøěúĘħğĆĘąâãĐèĊŇĕèĠčüĐĆŇĐąëüė÷üĘĨĊŇĕãüĄğýĚĨĐèüĔĨü üŇĕéēĄĕéĕâĐěþâĆöŋúĘħĢëň þĆěèãüĄúĘħğĆĘąâĊŇĕ ÁğýĚĨĐè üĘħğĐè ğýĚĨĐèğþŎüĠÿŇü÷ėüğÿĕĆĜþĆŇĕèâĈĄĥ Ġýüĥ ĄĘĎĜčĐèãňĕè ýĕèĠÿŇü éĘýĆėĄåĈňĕąĆėĄãüĄĠþŃèčėý ĢëňĆĕèãňĕĊğĄŇĕ éĘħãĐè ĠĈēĢëňúĖãüĄğýĚĨĐè âŇĐüéēĈēğĈèãüĄğýĚĨĐè øňĐèúĕüĨĖĄĔüýĕèĥ ğčĘąâŇĐü ģĄŇğëŇüüĔĨüĠþŃèéēøė÷ þŌééěýĔüĎĕ÷ĜģĄŇģ÷ňĠĈňĊ ğāĆĕēğþĈĘħąüĄĕĢëň âĆēúēğĎĈĦâìęħèčē÷ĊââĊŇĕ čŇĊüğåĆĚħĐèĄĚĐĢüâĕĆúĖãüĄğýĚĨĐèüĔĨüĄĘÿĜňþĆē÷ėČòŋģ÷ňè÷èĕĄĠĈēĄĘåĊĕĄþĆēöĘøğþŎüğĐâ åĚĐ úŇĕüğéňĕåěöčĘĎċĔâ÷ėī čüėúĊèċŋ ĎĆĚĐĎĄŇĐĄĆĕëĊèċŋùĔ÷ ëěĄčĕą åěöøĕãĐèúŇĕüÿĜňĎîėèýěøĆĘ ĊĘĆģĊúąē úŇĕüğþŎüýė÷ĕãĐèÿĜňĄĘĀĿĄĚĐğĈĘħąĄúĐèĢüâĕĆåĆĔĊĎĈĕąúŇĕü ģ÷ňĠâŇ úŇĕüÿĜňĎîėèøėĪĊ ëĈĄĕĆåāėéĕĆöŋ ëěĄčĕą ĎĄŇĐĄĎĈĊèøŇĐ ĎĄŇĐĄĎĈĊèğøėý ĠĈēĎĄŇĐĄĎĈĊèčĘøĐè ëěĄčĕą úŇĕüģ÷ňğĈŇĕģĊňĊŇĕ Á ĆēĎĊŇĕèğĊĈĕúĘħãňĕāğéňĕĆĔýĆĕëâĕĆĐąĜŇüĔĨü ĊĔüĎąě÷ĆĕëâĕĆĎĆĚĐĊĔüĊŇĕè ãňĕāğéňĕ ëĐýúĖâĕĆĀĿĄĚĐğčĄĐ ğëŇü ğåĆĚħĐèĄĚĐúĖãüĄğýĚĨĐèģúą ĄĘéŇĕĈēğĈèãüĄğýĚĨĐè ğĎĈĦâĠìē ğĎĈĦâ ãĜ÷ĄēāĆňĕĊ âĆēúēğĎĈĦâ ğøĕĐĔĨèġĈŇ ĄĘþĈĐâúĐèğĎĈĚĐè úĐèĠ÷è úĐèãĕĊ ĐēĈĜĄėğüĘąĄ ýěøĆĘ ãĐèãňĕāğéňĕúěâåüøŇĕèĈēğĈèãüĄğýĚĐĨ èģ÷ňğþŎüĐąŇĕè÷Ę ĠĈēãňĕāğéňĕģ÷ňé÷Ĕ úĖğåĆĚĐħ èĄĚĐúĖãüĄğýĚĐĨ èģúą ĠéâĢĎňåĆýëě÷úěâåü ĢëŇĠøŇýěøĆĘğúŇĕüĔĨü ĎĈĕüĥ ÿĜňĎîėèġ÷ąĄĕâúĘħğþŎüċėČąŋĀŀâĎĔ÷ĈēğĈèãüĄğýĚĨĐè éĕâĠĄŇøėĩăĆĆąĕãňĕāğéňĕ âĦģ÷ňãĐĆňĐèĢĎňúĖğåĆĚħĐèĄĚĐĢĎňúěâåü ĠøŇâĕĆúĖğåĆĚħĐèĄĚĐúĖãüĄğýĚĨĐèģúą ëě÷ĎüęħèğþŎüğèėüĎĈĕąčėýýĕú åŇĕğèėüčĄĔąčèåĆĕĄġĈâåĆĔĨèúĘ ħ 2 êēüĔĨü āĊâĎĈĕüĥ éęèãĐĐĐâğèėü ĢĎňìĚĨĐúĐèğĎĈĚĐè úĐèãĕĊ ĠĈēğåĆĚħĐèþĆēâĐýøŇĕèĥ ãĐĠøŇĢĎňģ÷ňĀĿĄĚĐãňĕāğéňĕğúŇĕüĔĨü  ãüĄğýĚĨĐèģúąøĖĆĔýġýĆĕöüĔĨüĄĘåĊĕĄĈēğĄĘą÷ĈēģĄĐąĜŇúĘħâĕĆÿčĄĠþŃè åĚĐĢëň ùĔ ħ Ċ úĐè åĚĐùĔħĊğãĘąĊğĈĕēğþĈĚĐâĐĐâ 1 ùňĊą üĖĄĕåĔħĊĢüâĆēúē÷ňĊąģĂĐŇĐüĥ čĈĔýâĔýâĕĆāĆĄüĨĖĠĈňĊ
82
HEALTH& CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
åĔħĊøŇĐģþéüĠĎňè éęèüĖĄĕý÷ĢüåĆâĎėüéü ĈēğĐĘą÷ğüĘąü üĖ ãňĕĊčĕĆğâŇĕ 1 ùňĊą ĄĕĠëŇ Ģü üĨĖþĜüĢčúĘħģĄŇÿčĄčĘğčĘą÷ 1 ùňĊą úėĨèģĊň 6 ëĔħĊġĄè ĠĈňĊüĖùĔħĊúĘħý÷ģĊňĈèğåĈňĕĢĎňğãňĕâĔü ĠĈňĊğúüĨĖúėĨè éĕâüĔĨüéęèüĖĄĕġĄŇĢĎňĈēğĐĘą÷ úĘčħ ÷ě ğĊĈĕéēĈēğĈèýüâĆēúēéęèüĖĄĕÿčĄâĔý ĎĔĊâēúėč÷ 1 ùňĊą ģãŇĠ÷è 2 ĂĐè ğâĈĚĐ 1 ëňĐüëĕ ĠĈē üĨĖøĕĈþŀâ 2 ëňĐüġøʼnē âĆēúēüĔĨüğĄĚħĐìĚĨĐĄĕĢĎĄŇĥ éēøňĐèğÿĕĢĎň ĆňĐü åĚĐüĖĄĕĊĕèýüğøĕùŇĕüĠĈňĊãąěĄň ĄēāĆňĕĊ ãĜ÷úėĨèĈèģþ 1 âĖĄĚĐ ĢĎňĄēāĆňĕĊåĕąüĨĖĄĔü ĐĐâĄĕ ĠĈňĊĢëňÿňĕùĜâĆēúēĢĎňüĨĖĄĔüğåĈĚĐý ÿėĊâĆēúēéüúĔħĊ éęèüĖĄĕĢëňģ÷ň ąĕĄĈēğĈè Ģëň â ĆēéŇ ĕ øĔ â ĠþŃ è āĐčĄåĊĆĄĕğåĕēĈèýü âĆēúē ĈēğĈèĢĎňğþŎüĠÿŇüĆĘĥ ýĕèĥ ĠĈňĊĢëň âĆēéŇĕĐĘâĐĔüĎüęħèúĕčĔèãąĕúĘħúĖéĕâ üĨĖøĕĈ ĄēāĆň ĕ Ċ 1 ùň Ċ ą ģãŇ Ġ ÷è 4 ĂĐè ĠĈē ĎĔ Ċ âēúė č ÷ 12 ùň Ċ ą âĊüýüģĂþĕüâĈĕè ĢĎňğãňĕâĔü úĕĢĎňúĔħĊĠÿŇüĠþŃè čĖĎĆĔýģčňãüĄğýĚĨĐèĠýýğåĦĄüĔĨü éēĢëň âěňèĠĄŇüĨĖ ĎĆĚĐ âěňèüĕè åěöąŇĕğĆĘąâ ÁâěňèģúąÂ ğāĆĕēåüģúąčĄĔ ą âŇ Đ üüė ą ĄĢëň â ě ň è ĠĄŇ ü Ĩ Ė úĖ âĔýãňĕĊĄĕüĕü ğāĆĕēĎĕèŇĕąøĕĄĠĄŇüĖĨ ĈĖåĈĐè âŇ Đ üúĘħ é ēĄĕĢëň â ě ň è úēğĈĠúüĢüčĄĔ ą ĎĈĔ è 1 âėġĈâĆĔĄ ĄĕčĔýĎąĕý ÿĔ÷ÿčĄâĔý ĆĕâÿĔâëĘ āĆė â ģúą ĠĈē âĆēğúĘ ą ĄġãĈâĈēğĐĘ ą ÷ 2 ëňĐüġøʼnē ĠĈē ĄĔüâěèň úĘħĆ ÷Ę ĐĐâĄĕéĕâĎĔĊâěèň āĐâěňèğĆėħĄčěâĎĐĄ ğøėĄ ĄēāĆňĕĊúęü úęâãĜ÷ ĈēğĐĘą÷ 12 ùňĊą ÿĔ÷øŇĐĢĎňğãňĕâĔü þĆěèĆčëĕøė ĐĐâğåĦĄĎĊĕü÷ňĊąüĨĖþĈĕ÷ĘĠĈēüĨĖøĕĈþŀâ āĐčě â ąâĈèğåĈň ĕ ÷ň Ċ ą ĢýĄēâĆĜ ÷ ĎĔ ħ ü ĀĐą 2 ëňĐüġøʼnē ÿĔâëĘĎĔħüĀĐą 3 ëňĐüġøʼnē čŇĊü ģčňĎĊĕüéēĢëňčĔèãąĕĈēğĈèğëŇüğ÷ĘąĊâĔü âŇĐü ġĆą÷ňĊąĀĐąúĐè èĕãĕĊåĔħĊ ëėĨüĂŌâğëĚħĐĄ ìęħè čŇĊüÿčĄğĎĈŇĕüĘéĨ ēĐý÷ňĊąåĊĔüğúĘąüĐýéüĎĐĄ âĆěŇü úĘħčĖåĔîéēãĕ÷ģĄŇģ÷ňğĈąåĚĐ ĈĜâāĈĔý ĐýĠĎň è ĎĔ ħ ü ëė Ĩ ü ýĕèĥ úĘ ħ ğ þŎ ü âĈė ħ ü ĐĕąãĐè ãüĄğýĚĐĨ èģúąøĖĆĔýġýĆĕöãüĕüĠúňğĈąúĘğ÷ĘąĊ ĎĕâéēúĖĠÿŇüĢĎîŇāėğċČ éēĆĘ÷ğêāĕē ģãŇĠ÷èĢčŇğāėĄħ ĈèģþýüĠþŃèâŇĐü 1 ĂĐè āĆňĐĄ øĔâčĔèãąĕĈēğĈèģþāĆňĐĄâĔü÷ňĊąâĦģ÷ň ąėħèĎĐĄ ĄĔü ĐĆŇĐąĄĕâãęĨüģþĐĘâ
¼ผÍอÁม ¡กÃรÐะªชÑัºบäไ´ดË Ä ¤Æ£m n¯ ¸Ê ¤´ ġþĆĠâĆĄĈ÷üňĬĕĎüĔâ
÷ňþĆĔýĊčĄ÷ěąâĕĆĀŌ è ğãĦ Ą ĈãĐèĆēýýğÿĕÿĈĕî ëŇĊąâĆēëĔýčĔ÷čŇĊü ġ÷ąâĕĆĀŌèğãĦĄ éĕâĠāúąŋÿĜňğëĘħąĊëĕî
ëĘĊéėøġđĄåĈėüâė ġ÷ą Đ čĕúėč ĐėüúĆâĬĕĠĎè
čùĕüúĘğħ čĆėĄčĆňĕèĆĔâČĕĠĈēĂŁüŐ ĂĜăĄĜ øė ĕň üúĕü ÷ňĊąĊėùëĘ ĊĘ éėø ëĊŇ ąĂŁüŐ ĂĜÿþĜň Ċł ąġĆåúĔĊħ ģþĠĈē ġĆåúĘøħ Đň èâĕĆâĕĆ÷ĜĠĈğþŎüāėğċČ Đĕúė ĄēğĆĦè ğýĕĎĊĕü ăĜĄĠė āň ĆĊĄùęèġĆåøė÷øŇĐĎĈĔèüĕĬň úŇĊĄ Đĕúė ġĆåÿėĊĎüĔè ġĆåøė÷ğëĚĨĐĆēýýúĕèğ÷ėüĐĕĎĕĆ ğþŎüøňü üĬĕúĘĄġ÷ą÷Ć čĕúėč ĐėüúĆâĬĕĠĎè ĠĈēĠāúąŋ ÿň Ĝğ ëĘħą ĊëĕîúĔĨè âĕĆĠāúąŋ Ġ ÿü þŌééěýĔü ĠĈēâĕĆĠāúąŋúĕèğĈĚĐâ ġ÷ąğüňü âĕĆĆĔ â ČĕĠýýâĕĆâĬ ĕ éĔ ÷ čĕĆāė Č ĐĐâéĕâ ĆŇĕèâĕąĠĈēğčĆėĄčĆňĕèăĜĄėåěňĄâĔü ġ÷ąâĕĆ ĢĎňčĕĆĐĕĎĕĆÿŇĕüúĕèĆēýýğĈĚĐ÷ /KPKFQUG ëŇĊąğāėĄħ +OOWPG 5[UVGO ĂüŁŐ ĂĜăĄĜ åė Ąěň âĔüĢü ĆŇĕèâĕą ġ÷ąğüňüâĕĆ éŇĕąąĕğúŇĕúĘéħ ĕĬ ğþŎü
ğþľ÷ýĆėâĕĆĢĎňåĕĬ þĆęâČĕĠĈēøĆĊéĆĔâČĕ÷ňĊąâĕĆĠāúąŋĠÿüþŌééěýĔüĠĈēâĕĆĠāúąŋéĘü úěâĊĔü ü øė÷øŇĐüĔ÷āýĠāúąŋģ÷ňúĘħ øŇĐ
âĕĆĆĔâČĕĠýýĠāúąŋĠÿüéĘü ĠĈēâĕĆĀŌèğãĦĄ
÷ňĊąúĘĄĠāúąŋĠÿüÿĜňğëĘħąĊëĕîğêāĕēúĕè ÷ňĕüâĕĆĠāúąŋĠÿüéĘüčĕĄĕĆùýĬ ĕ ýĔ ÷ ĠĈē åĊýåě Ą Ĉ÷åĊĕĄğéĦ ý þĊ÷éĕââĈň ĕ ĄğüĚĨ Đ ĠĈēğčňüþĆēčĕúâĕĆĀŌèğãĦĄéēëŇĊąâĆēøěňü âĕĆģĎĈğĊĘąüãĐèġĈĎėøĢĎňĐĊĔąĊēúĘħğčĚħĐĄ âĈĔýĄĕĄĘëĊĘ øė ĐĘâåĆĔèĨ éèę ĄĘġþĆĠâĆĄúĘğħ ĎĄĕē ĠâŇúěâúŇĕü Æ ĀŌèğãĦĄåĊýåěĄğýĕĎĊĕüĠĈē åĊýåěĄüňĕĬ øĕĈ Æ ĀŌèğãĦĄĈ÷åĊĕĄ÷ĔüġĈĎėø Æ ĀŌèğãĦĄĠâňĐĕâĕĆüĐüģĄŇĎĈĔý üĐüĎĈĔýģĄŇčüėú Æ ĀŌèğãĦĄĈ÷åĊĕĄĐňĊü âĆēëĔýčĔ÷čŇĊü ğêāĕēéě÷
YYY E JGGYCLKVJQOG EQO
TOOL STORY _EāgO* : $KCT `$ I+U;* BT@ : @WER@S4; @Z CGU_+ÿD$
$TE_6V;9T*%O*
@EV$c9D_Cf6_Gf$
ğëĚħĐģĎĄåēĊŇĕ āĆėâģúąğĄĦ÷ğĈĦâĥ üĔĨüĄĘþĆēĊĔøėåĊĕĄğþŎüĄĕģĄŇûĆĆĄ÷ĕğĈą ġ÷ąĄĘĠĎĈŇèâĖğüė÷ĢüĐėüğ÷ĘąøĔĨèĠøŇąěåâŇĐüþĆēĊĔøėċĕčøĆŋ ĠĈňĊģþģ÷ňĆĔýåĊĕĄüėąĄ ĐąŇĕèĠāĆŇĎĈĕąĢüąěġĆþùęèãüĕ÷ğþŎüčėħèúĘħĢëňĠĈâĐėčĆăĕāãĐèëĕĊġĆĄğāĚħĐüĖ āĆėâģúąģþúĖģčňâĆĐâìęħèğþŎüúĘħġþĆ÷þĆĕüãĐèâČĔøĆėąŋĐĈĕĆėåğĈąúĘğ÷ĘąĊ āĆėâģúą ĠýŇèøĕĄĊėûĘğâĦýģ÷ň 2 Ġýý âĕĆğâĦýāĆėâģúąúĘħÿĈąĔèģĄŇčěâĄĕøĕâĠĎňèéüğþŎüčĘ÷Ė éēģ÷ňāĆėâģúą÷ĖĐąŇĕèúĘħğĆĕĥ ğĎĦüâĔü ìęħèğĊĈĕĢëňéēøňĐèüĖĄĕý÷âŇĐü ĠĈē ĐĘâĠýýåĚĐ āĆėâģúąğĄĦ÷čĘãĕĊĎĆĚĐúĘħğĆĘąâĊŇĕāĆėâģúąĈŇĐü ğþŎüâĕĆğâĦýāĆėâģúą úĘħčěâĠĈňĊüĖĄĕĠëŇüĨĖ ĈĐâğþĈĚĐâëĔĨüüĐâĐĐââŇĐüüĖģþøĕâĠĎňèĠĈňĊĈŇĐüĐĐâ éēģ÷ňāĆėâģúąğĄĦ÷čĘãĕĊ ĠĄňĊŇĕāĆėâģúąúĔĨè 2 ĠýýéēĄĘĊėûĘâĕĆğâĦýúĘħøŇĕèâĔü ĠøŇ âĦĄĘčĆĆāåěöúĘħ÷ĘøŇĐĆŇĕèâĕąğĎĄĚĐüâĔü úĔĨèëŇĊąãĔýĈĄ ĠâňþĊ÷úňĐè ĠĈēëŇĊą ğéĆėîĐĕĎĕĆ ÷ĔèüĔĨüĄĚĨĐøŇĐģþĈĐèğøėĄāĆėâģúąĈèĢüĐĕĎĕĆčĔâĎüŇĐąģĎĄåē
84
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
1 7
2
6 8 3
4 1. úĘħý÷āĆėâģúąúĆèâĆēýĐâčĔĨü ġĈĎēčĘğúĕ ãĐè Peugeot Ćĕåĕ 2,470 ýĕú éĕâčąĕĄāĕĆĕâĐü 2. úĘħý÷āĆėâģúąúĆèãĊ÷ čĘğúĕĂŃĕ ãĐè Menu Ćĕåĕ 2,150 ýĕú éĕâčąĕĄāĕĆĕâĐü 3. âĆēþěâğâĈĚĐ āĆėâģúą úĆèâĆēýĐâ ġĈĎē ãĐè Blomus Ćĕåĕ 2,890 ýĕú éĕâčąĕĄāĕĆĕâĐü 4. úĘħý÷āĆėâģúąãüĕ÷ğĈĦâĄĘ÷ňĕĄéĔý ãĐè Galic Ćĕåĕ 629 ýĕú éĕâ Pantry Magic
5
5. âĆēþěâğâĈĚĐ āĆėâģúą ğìĆĕĄėâčĘãĕĊ - ÷Ė ãĐè Menu Ćĕåĕ 2,490 ýĕú éĕâčąĕĄāĕĆĕâĐü 6. úĘħý÷āĆėâģúąúĆèüĕŜľâĕúĆĕą ġĈĎēĐēåĆėĈėâĢč ãĐè Peugeot Ćĕåĕ 2,820 ýĕú éĕâčąĕĄāĕĆĕâĐü 7. úĘħý÷āĆėâģúąúĆèğĎĈĘħąĄ ĐēåĆėĈėâĢč ãĐè arta Ćĕåĕ 1,100 ýĕú éĕâčąĕĄāĕĆĕâĐü 8. úĘħý÷āĆėâģúąģĄň úĆèåĐ÷ 5SWCV Walnut Body 5RKEG Boy Ćĕåĕ 2,286 ýĕú éĕâ Pantry Magic %O%O<'Ă5 ^>;$ The Çäñäéâ -Sf; 4 M T*LEE@LV;' TLDTC@TET$O; _9E© 0-2269-1000 Pantry ÈÜâäÞ _'E*$TE Àäâãï 9O*MG O _9E© 0-2713-8650 $ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
85
CUISINE FEATURE _EāgO* : -aG9E IEI*JT BT@ : OSJIþ;© B[I6G Lc7G : $KCT `$ I+U;*
_EYOg *_G T%T;
%;CMIT;$S<'ITCES$ MGT$_EāOg *aECT;. 9_gW G T%T;> T;7U;T;%O*%;C +Ă6<EE+<%O*'ITCE[L $X DV*g bM 9_gW EÿD$I T 'ITCES$ ğĆĚħĐèĆĔâĐĄøēúĘħøĆĕøĆęèĢüåĊĕĄúĆèéĖãĐèåĐĎüĔèĠĈēåĐĊĆĆö âĆĆĄüĔĨüĄĘĐąĜŇ÷Ěħü÷ĕČ úĔĨèğĆĚħĐèĆĔâĢüğúĊøĖüĕüĐąŇĕèåĜŇãĐè ĐĐĆŋĂĿĐĔčâĔý ąĜĆė÷ėìĘ ğĆĚħĐèĆĔâëĔâċęâğãňĕýňĕüãĐè þĕĆĘčâĔýğđğĈü ĢüøĖüĕüâĆěèúĆĐą ğĆĚħĐèĆĔâĆēĎĊŇĕèĆýãĐè ĄĕĆŋâ ĠĐüġúüĘ âĔýåĈĘġĐāĔøĆĕ ğĆĚħĐèĆĔâúĘħâĈĕą ğþŎüĀŌüĆňĕąãĐè ġĆğĄġĐâĔýéĜğĈĘąø ğĆĚĐħ èĆĔâãĐè ğĆĦøøŋ ýĔøğĈĐĆŋ âĔýčâĕĆŋğĈĦø ġĐđĕĆŇĕ éĕâýúþĆēāĔüûŋğĆĚħĐè÷ĔèĐąŇĕè ĊėĄĕüĈĐą ĎĆĚĐâĆēúĔħèğĆĚħĐèĆĔâ úŇĕĄâĈĕèğčĘąèĆēğýė÷ĠĈēåĆĕýüĨĖøĕãĐè ġâġýĆėâĔýĐĔèċěĄĕĈėü úĘħğĆĘąâ üĨĖøĕĠĂüüėąĕąëĕĊģúąģ÷ňúěâąěåúěâčĄĔą ğþŎüğĎĄĚĐü÷ĔèčĔîĈĔâČöŋ ãĐèåĊĕĄĆĔâĎĈĕâĆĜþĠýýúĘħãęĨüĠúŇüøĖüĕüğĈŇĕãĕüâĔüģþ ĠøŇąėħèģþâĊŇĕğĆĚħĐèĆĔâġĆĄĕüìŋĢüèĕüğãĘąüúĔħĊġĈâ ąĔèĄĘğĆĚħĐèĆĔâ ğĈŇĕãĕüğåĘąèåĜŇâĔýğĄüĜãüĄ ĠĈēğëĚħĐĊŇĕĎüęħèĢüüĔĨüåèĄĘãüĄġþĆ÷ ãĐèåěöĐąĜŇýňĕèĠüŇĥ
5 %;CMIT;LYO g ES$
ĎĄĕąğĈã 1 ãüĄğåňâ čėħèčĖåĔîĢüèĕüĠøŇè úĖģĄãüĄğåňâéęèâĈĕąğþŎüčėħèčĖåĔîĢüĊĔüĠøŇèèĕü ğĆĚħĐèüĘĨĄĘúĘħĄĕ ĐąŇĕèąĕĊüĕü üĔýąňĐüģþģ÷ňùęèčĄĔąâĆĘâ ĢüąěåüĔĨüĄĘþĆēğāöĘĊŇĕýŇĕĊ čĕĊøňĐèüĖãüĄþŌè üĨĖÿęèĨ ĠĈēÿĈģĄňģþğþŎüğåĆĚĐħ èýĆĆöĕâĕĆĠ÷ŇúĊąğúā
86
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
ğāĚħĐĠĈââĔýčėĆėĄèåĈĢüëĘĊėøåĜŇ éüùęèčĄĔąĠĐèġâĈĠìâìĐü ÿĜňĄĕĆŇĊĄāėûĘĠøŇèèĕüéē øňĐèāâãüĄþŌèĄĕĆŇĊĄèĕü÷ňĊą ğĄĚħĐğãňĕčĜŇèĕüøňĐèüĖãüĄþŌèĄĕĊĕèìňĐüâĔüģĊňğāĚħĐĢĎň ýŇĕĊčĕĊéěĄāėøâĔüğĎüĚĐâĐèãüĄþŌèüĘĨ ġ÷ąĄĘğĎĈŇĕğéňĕãĐèãüĄþŌèğþŎüāąĕü âĆēúĔħè þĈĕąċøĊĆĆČúĘħ 17 ĄĘğëĂĀĆĔħèğċčÿĜňĎüęħèğâė÷ĎĔĊĢčĢëňüĨĖøĕĈý÷ĄĕĠøŇèĎüňĕãüĄþŌè âĈĕąğþŎüþòĄýúãüĄğåňâĊĔüĠøŇèèĕüĢüúĘħčě÷ ğĎøěÿĈúĘğħ åňâĠøŇèèĕüĄĘåĊĕĄčĖåĔîąėèħ ĢüĊĔõüûĆĆĄøēĊĔüøâþŌééěýüĔ âĦğāĆĕē üĘåħ ĐĚ ĐĕĎĕĆåĖĠĆâúĘýħ ŇĕĊčĕĊģ÷ňâüė ĆŇĊĄâĔüĎĈĔèâĕĆğĆėħĄøňüëĘĊøė åĜŇüħüĔ ğĐè üĔąĊŇĕğþŎüâĕĆğĆėħĄøňü úĘħĠčüĎĊĕüĊŇĕèĔĨüğùĐē ĎĄĕąğĈã 2 ëĦĐâġâĠĈø čĔîĈĔâČöŋãĐèĊĔüĠĎŇèåĊĕĄĆĔâ ëĦĐâġâĠĈøĄĕğâĘħąĊâĔýåĊĕĄĆĔâģ÷ňĐąŇĕèģĆüĔĨü ĄĘúĘħĄĕúĘħģþąĕĊüĕüøĔĨèĠøŇčĄĔąâŇĐü åĆėčøâĕĈ ĎĈĔâòĕüéĕâìĕâĂĐčìėĈúĖĢĎňĆĜňĊŇĕåüčĄĔąâŇĐüĢëňğĄĈĦ÷âĕğâĕĎĆĚĐčĕĆ øĔĨèøňüãĐèëĦĐâġâĠĈøĄĕëè÷ĚħĄâĔýüĨĖĆňĐü ýňĕèğāĚħĐĆĔâČĕġĆå ğāĚħĐýĖĆěèĎĔĊĢéĠĈē ĆēýýþĆēčĕú ýňĕèâĦ÷ĚħĄğāĚħĐåĈĕąğåĆĘą÷ ĢüġĈâčĄĔąĢĎĄŇ ëĕĊčğþüüĔýğþŎüëĕøėĠĆâ úĘħĆĜňéĔââĔýëĦĐâġâĠĈøĄĕøĔĨèĠøŇčĄĔąĈŇĕĐĕöĕüėåĄ ğĄĚħĐÿĜňüĖâĐèğĆĚĐãęĨüĀŌŏèğĄĦâìėġâĠĈēģ÷ň ĈėĨĄĈĐèĆčëĕøėãĐèëĦĐâġâĠĈø âŇĐüéēüĖğĄĈĦ÷ĄĕþĈĜâúĘħýňĕüğâė÷ üĐâéĕâüĘĨøĖĆĕ âĕĆĠāúąŋčĄĔąġĆĄĔüąĔèĆēýěĊŇĕ ĄĘâĕĆĢëňëĦĐâġâĠĈøĆĔâČĕĐĕâĕĆúĕèþĆēčĕú ĆĊĄúĔĨè ýĆĆğúĕĐĕâĕĆĐâĎĔâ÷ňĊą čŇĊüúĘħĊŇĕëĦĐâġâĠĈøâĈĕąĄĕğþŎüčĔîĈĔâČöŋĊĔüĠĎŇèåĊĕĄĆĔâģ÷ňĐąŇĕèģĆ ģĄŇĄĘĢåĆ úĆĕýĠüŇ ĠøŇåěöþĆēġąëüŋøŇĐĆŇĕèâĕą÷Ĕèģ÷ňâĈŇĕĊĄĕ ĆĊĄúĔĨèâĕĆúĘħëĦĐâġâĠĈøĄĘĄĜĈåŇĕ čĜèĄĕøĔĨèĠøŇåĆĔĨèġýĆĕö üŇĕéēğþŎüčėħèúĘħúĖĢĎňÿĜňåüğëĚħĐĄġąèëĦĐâġâĠĈøâĔýåĊĕĄĆĔâ ĄĕĐąŇĕèğüėħüüĕü âĆēüĔĨüâĦ÷Ę úĆĕýĎĆĚĐģĄŇĊŇĕ ëĦĐâġâĠĈøĆĜþĎĔĊĢéğâė÷ãęĨüåĆĔĨèĠĆâ ġ÷ąĀĿĄĚĐøĆēâĜĈĠå÷ýėĊĆĘ (Cadbury) ĢüþĿ å ċ 1860 üĘħĐĕééēğþŎüéě÷ğĆėħĄøňüĐąŇĕèğþŎü úĕèâĕĆãĐèâĕĆĄĐýëĦĐâġâĠĈøĆĜþĎĔĊĢéĢĎňåüĆĔâĢüĊĔüĠĎŇèåĊĕĄĆĔââĦğþŎüģ÷ň ĎĄĕąğĈã 3 úĘĆĕĄėčě čĔîĈĔâČöŋåĊĕĄġĆĠĄüøėâ úĘĆĕĄėčě ãüĄĠčüĎĊĕüĐĔüĄĘúĘħĄĕĎĊĕüģĄŇĠāňĆčëĕøėãüĄ ğâė÷éĕââĕĆåė÷čĆĆåŋ ãĐèëĕĊĐėøĕĈĘĢüąĕĄãňĕĊąĕâĎĄĕâĠāèúŇĕĄâĈĕèąěåčĄĔąčèåĆĕĄġĈâ ÷ňĊąğëĚħĐ ĊŇĕüĘħåĚĐãüĄčĖĎĆĔýĄĐýĠâŇåüĆĔâúĘħøňĐèĐĐâčĜŇčüĕĄĆý ĀłĕąăĆĆąĕÿĜňĆĐĐąĜŇĠüĊĎĈĔèéęè üĖğċČãüĄúĘħāĐĎĕģ÷ňĄĕúĖğčýĘąèÿčĄğĎĈňĕĠĈēâĕĠĂĢĎňčĕĄĘøė÷ĄĚĐģþâėüĆēĎĊŇĕèĆý éēģ÷ňâĆēëěŇĄâĆēëĊąĠĈēğþŎüğåĆĚħĐèğøĚĐüĢéĢĎňåė÷ùęèăĆĆąĕğčĄĐ ãüĄüĘĨéęèģ÷ňëĚħĐĠčü ġĆĠĄüøėâĊŇĕ ÁúĘĆĕĄėčě 6KTCOKUW  úĘħüĐâéĕâéēĄĘåĊĕĄĎĄĕąøĆèøĔĊĊŇĕ pick me up ĠĈňĊ åĖğ÷ĘąĊâĔüüĘĨąĔèĎĄĕąùęèąĕýĖĆěèĎĆĚĐąĕâĆēøěňüģ÷ň÷ňĊą
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
87
ĎĄĕąğĈã 4 ĄĕâĕĆĐè ãüĄĢüèĕüĠøŇ è ýĔüĈĚĐġĈâ ĄĕâĕĆĐè ãüĄčĘ č ĊąĆčĎĊĕüéĔ ÷ úĘħ â ĈĕąğþŎ ü čĔîĈĔâČöŋãĐèâĆěèþĕĆĘčĢüþŌééěýüĔ úĆĕýģĎĄĊŇĕ ĄĘúĄħĘ ĕ éĕâĐėøĕĈĘ ĐĘâĠĈňĊ ġ÷ąĀĿĄĚĐğëĂãĐèğéňĕĎîėèĠåúğûĐĆĘü ğ÷ĐğĄ÷ė ì Ę Ġ ĎŇ è ĂĈĐğĆüìŋ úĘ ħ å ė ÷ åň ü ãę Ĩ ü čĖĎĆĔ ý āė û Ę ğ čâčĄĆč ĆēĎĊŇĕèğéňĕĎîėèâĔý÷ąěåĠĎŇèĐĐĆŋğĈĐĐèčŋ ăĕąĎĈĔèğþŎüāĆēğéňĕ ĐĐèĆĘúĘħ 2 ĠĎŇèĀĆĔħèğċč ğĄĚħĐþĿ å ċ 1533 ëĚħĐãĐèĄĕâĕĆĐèĄĘúĘħĄĕ éĕâăĕČĕâĆĘâ ÁOCEECTG ĠþĈĊŇĕ ýĘýüĊ÷ ğ÷ėĄúĘĄĕâĕĆĐèčĄĔąüĔĨüğþŎüğāĘąèåěââĘĨëėĨüğ÷ĘąĊ ģĄŇĄĘâĕĆ þĆēâýåĜčŇ Đ÷ģčňĐąŇĕèúĘğħ ĆĕâėüâĔü ĠĈēġ÷ąĄĕâúĖéĕâÿèĐĔĈĄĐü÷ŋ üĨĖøĕĈ ĠĈēģãŇãĕĊ üĐâéĕâéēğþŎüãüĄĢüèĕüĄèåĈãĐèğéňĕëĕą ğéňĕĎîėèåĜŇĠĆâģþĠĈňĊ ĄĕâĕĆĐèąĔèĢëňĢüāĆēĆĕëāėûĘĆĕëĕăėğČâčĄĆčąėħèĢĎîŇĐĘâèĕüĎüęħèĆēĎĊŇĕè āĆēğéň ĕ ĎĈě ą čŋ úĘħ 14 ĠĈēāĆēüĕèĄĕğĆĘ ą ğúğĆìŇ ĕ ĠĎŇ è ĆĕëĊèċŋ Ā ĆĔ ħ è ğċč ĄĕâĕĆĐèéę è âĈĕąğþŎ ü čĔîĈĔâČöŋãĐèåĊĕĄĆĔâĠĈēåĊĕĄĎĆĜĎĆĕüĔýĠøŇüĔĨüĄĕ éüùęèċøĊĆĆČúĘħ 20 ĎüňĕøĕĄĕâĕĆĐèâĦğþĈĘħąüğþŎüĠýýúĘħğĆĕåěňüğåąâĔüúěâĊĔüüĘĨ ġ÷ąĀĿĄĚĐ ĎĈĕüëĕąğéňĕãĐèĆňĕüãüĄëĚħĐ÷ĔèĢüâĆěèþĕĆĘč Laduree ğþŎüåüčĆňĕèčĆĆåŋĢĎňĄĕâĕĆĐèğþŎüåěââĘĨ čĐèëėĨüþĆēâýâĔü÷ňĊąģčňëĦĐâġâĠĈøâĕüĕëĐĔüĠčüéēĎĊĕüéŊĐą ÷ňĊąğĎøěüĘĨĄĕâĕĆĐèéęèùĚĐĊŇĕ ğþŎüĄĆ÷âãĐèëĕĊĀĆĔħèğċčģþġ÷ąþĆėąĕą
88
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
ĎĄĕąğĈã 5 þĕğüĦøġúü ãüĄāėčĜéüŋĆĔâĠúň üĘħåĚĐãüĄþŌèúĘħëĕĊĐėøĕĈĘüėąĄĄĐýğþŎüãĐèãĊĔîğúċâĕĈåĆėčøŋĄĕč ğþŎüĎüęħèĢüãüĄ úĘħĄĘğĆĚħĐèğĈŇĕãĕüĎĊĕüìęĨèÿĜâøė÷Ąĕ÷ňĊą ĠĈēğĆĚħĐèğĈŇĕúĘħĂŌè÷ĜğãňĕúŇĕüĔĨüĄĘĐąĜŇĊŇĕ þĕğüĦøġúü âňĐüĠĆâğâė÷ãęüĨ úĘğħ ĄĚĐèĄėĈĕüğĄĚĐħ üĕüĄĕĠĈňĊ ġ÷ąĀĿĄĐĚ ãěüüĕèĎüěĄŇ ĆĜþèĕĄÿĜøň âĎĈěĄĆĔâ ĈĜâčĕĊğéňĕãĐèĆňĕüãüĄþŌèġúüĘħ 6QPK ğāĚĐħ ğĐĕëüēĢéāŇĐøĕ ğãĕéęèþĈĐĄøĔĊ ğþŎüÿĜňëŇĊąĢüĆňĕüĠĈēåė÷čĜøĆãüĄþŌèëüė÷ĎüęħèãęĨüĄĕ ĎüňĕøĕğĎĄĚĐü ĎĄĊâğëĂ ĆčëĕøėĎĊĕü ĄĘčŇĊüÿčĄãĐèÿėĊĄēüĕĊ ÿĈģĄň ĠĈē ùĔħĊ ãüĄüĘĨĐĆŇĐąùĜâþĕâëĕĊğĄĚĐèĠĈēģ÷ňĆĔýâĕĆýĐâøŇĐéü ãĕą÷ėýãĕą÷Ę ëĕĊğĄĚĐèĄėĈĕüéęèãüĕüüĕĄĊŇĕ “pan di 6QPK ĎĆĚĐãüĄþŌèãĐèġúüĘħ ÷ňĊąåĊĕĄčĖğĆĦéüĘ Ĩ āŇĐøĕ éęèĢéĐŇĐüąĐĄąâĈĜâčĕĊĢĎňĢüúĘħčě÷ éĊýéüþŌééěýĔü ëĚħĐãüĄģ÷ňùĜâğĆĘąâğāĘĨąüģþøĕĄ âĕĈğĊĈĕ éĕâ “pan di 6QPK âĈĕąĄĕğþŎü “panettone” üĔħüğĐè ĊŇĕâĔüĊŇĕþĕğüĦøġúüčģøĈŋĐėøĕğĈĘąüĠúňĥ üĔĨüĢëňğĊĈĕúĖ üĕüùęè 52 ëĔħĊġĄèéęèéēģ÷ňĆčëĕøėúĘħĈèøĔĊ ğêāĕēâĕĆÿęħèãüĄĢĎňåĈĕą åĊĕĄĆňĐüâĦĢëňğĊĈĕùęè 10 ëĔħĊġĄè ğĄĚħĐüĔýĆĊĄâĔýâĕĆğøĆĘąĄĎĄĔâÿĈģĄňĠĈēùĔħĊ ĢüğĎĈňĕĆĔĄĠĈēãĔĨüøĐüøŇĕèĥ ĐĘââĦéēāýĊŇĕĢëňğĊĈĕģþĄĕâġã åĊĕĄþĆēöĘø āėùĘāėùĔüüĘĨéęèúĖĢĎňþĕğüĦøġúüĄĘğĐâĈĔâČöŋøŇĕèéĕâãüĄþŌèĐĚħüĥ þĕğüĦøġúüąĔèģ÷ňĆĔýåĊĕĄüėąĄĐąŇĕèĄĕâĢüĠÿŇü÷ėüĈēøėüĐğĄĆėâĕ øĕĄĆĐąëĕĊĐėøĕĈĘúĘħ
ĐāąāģþøĔĨèĆâĆĕâ ÿĜňåüúĘħüĔħüüėąĄĄĐýþĕğüĦøġúüĢĎňâĔü ĢüĊĔ ü åĆė č øŋ Ą ĕčåĜŇ â Ĕ ý ğåĆĚħ Đ è÷Ěħ Ą úĘħ ã ĕ÷ģĄŇ ģ ÷ň ìęħ è âĦ åĚ Đ ëĦĐâġâĠĈøĆňĐü ãüĄĎĊĕüúĘħğĈŇĕãĕüÿŇĕüøĖüĕüğĆĚħĐèĆĔâ÷Ĕèģ÷ň âĈŇĕĊĄĕ ĄĘãüĄģĎüġ÷üĢéýňĕèĎĆĚĐģĄŇ ğĈŇĕčĜŇâĔüĂŌè ģ÷ňüēåē ĠĈēüĐâéĕâğĆĚĐħ èĆĔâĢüãüĄĀĆĔèħ ãüĄģúą Ġúňĥ úĘħüėąĄĢëňĢüāėûĘĠøŇèèĕüâĦĄĘúĘħĄĕúĘħģþüŇĕčüĢé ğëŇüâĔü
7SI`9;`M *ES$+T$%;Cc9D
ãüĄģúąĎüň ĕ øĕĊė é ė ø ĆýĆĆéè ğþŎ ü ğĐâĈĔ â Čöŋ č ēúň Đ ü ĊĔõüûĆĆĄģúąĐĔüĆěŇèğĆĚĐè ãüĄĄèåĈýĕèĐąŇĕèĢüèĕüĠøŇèèĕüąĔèĄĘ ğĆĚħĐèğĈŇĕãĕüùęèåĊĕĄĆĔâģĊň÷ĔèüĘĨ ãüĄâèĎĆĚĐãüĄâèğâĊĘąü ĄĘüĔąĊŇĕğþŎü÷ĔħèâèĎĆĚĐĈňĐğâĊĘąüúĘħ ĎĄěüģþãňĕèĎüňĕğāĚħĐĢĎňýŇĕĊčĕĊĆĔâĠĈēåĆĐèåĜŇğåĘąèãňĕèâĔüģþøĆĕý üĕüğúŇĕüĕü ğĎĄĚĐüĐąŇĕèĆĐąğâĊĘąüúĘğħ åĈĚĐħ üğåĘąèåĜâŇ üĔ ģþëĔĊħ üėĆüĔ ÷Ćŋ ãüĄčĕĄğâĈĐ âĔýýúýĕúãüĄğčĘąħ èúĕą ġýĆĕöúŇĕüĊŇĕ ĠþŃè þŌŐüĈĜââĈĄĥ 3 ĈĜâúĘħüĖĄĕğĆĘąèâĔüğþŎüãüĄëüė÷üĘ Ĩ ĎĕâüĖģþúĐ÷ĠĈňĊ ąĔèøė÷âĔü÷ĘúĔĨèčĕĄĈĜâ ĠþĈĊŇĕýŇĕĊčĕĊéēĆĔâĢåĆŇâĔü÷Ę ąėħèĎĕâãüĄāĐèĂĜ ÷ňĊąĈēâĦ éēĎĄĕąåĊĕĄĊŇĕğþŎüåĜúŇ čħĘ ĄâĔüĆĕĊâėèħ úĐèĢýĎąâ ĠøŇĎĕâúĐ÷ĠĈňĊ øė÷âĔüğāĘąèčĐèĈĜâ ĐĕéĎĄĕąùęèýŇĕĊčĕĊéēĄĘĈĜâąĕâ ąėħèĎĕâúĐ÷ģĄŇøė÷âĔü čĔââňĐü ĐĕéğþŎüğčĄĚĐüĈĕèýĐâğĎøěĊŇĕĐąĜŇâĔüģĄŇąĚ÷ ÷ňĊąğĎøěüĘĨþĆēğāöĘýĕèúĘħéęèĢëň ģĄňğčĘąýĠþŃèĢĎňøė÷âĔüâŇĐüüĖģþúĐ÷ ĎĄ÷þŌîĎĕĠþŃèĠøâģĄŇéĔýâňĐü ãüĄāĆēāĕą ĐĘâĎüęħèãüĄģúąĢüèĕüĄèåĈúĘħĎĕĆĔýþĆēúĕüģ÷ňąĕâąėħèĢüþŌééěýĔü ĎüňĕøĕğþŎüĠþŃèþŌŐüúĆèâĈĄĎĈĕâčĘ ÷ňĊąčŇĊüÿčĄĠĈēĆĜþúĆèãüĄéęèğâė÷ğþŎüåĊĕĄğëĚħĐ úĘħĊŇĕüĘħåĚĐøĔĊĠúüåĊĕĄĆĔâĐĔüğĎüĘąĊĠüŇü ĎĐĄĎĊĕüĠĈēĄĘčĘčĔü ğāĆĕēĠþŃèþŌŐüéĕâ ĠþŃèãňĕĊğĎüĘąĊüĊ÷âĔýüĨĖĈĐą÷ĐâĄēĈėúĘħĢĎňâĈėħüĎĐĄĎĊĕüüĔĨü ĎĄĕąùęèåĊĕĄÿĜâāĔü ğĎüĘąĊĠüŇü čŇĊüģčňãüĄúĖéĕâùĔħĊğãĘąĊĠĈēâēúėüĔĨüğčĄĚĐü÷ĔħèåĊĕĄĎĊĕü ãüĄġāĆèĠčĄ ãüĄģúąĎüňĕøĕĐėüğøĐĆŋúĘħüňĐąåüéēĆĜňéĔâ ğĎĄĕēğþŎüğĄüĜģđúĘ Ġýýģúą ĄĐè÷ĜåĈňĕąúĐèĄňĊüğåĈĚĐý÷ňĊąüĨĖøĕĈčĘøŇĕèĥ āĔüğþŎüğâĈĘąĊ ġýĆĕöúŇĕü ğþĆĘąýãüĄüĘĊĨ ĕŇ ğþŎü÷Ĕèħ ğčĕğĆĚĐü ĐĔüĄĘåĊĕĄĎĄĕąĊŇĕýŇĕĊčĕĊéēåĆĐèåĜâŇ üĔ ąĔèħ ąĚüøĈĐ÷ģþ ĐŇĕüéüéýĠĈňĊëĔâĐąĕâĈėĨĄĆčãüĄĎĊĕüĠčüĐĆŇĐąğāĚħĐğāėħĄĆē÷ĔýåĊĕĄĎĊĕüĠâŇ ëĘĊėøýňĕèéĔèğĈąüēåē
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
89
SPECIAL DESSERT LOVER _EāgO* : +Ă3TBE5 © _= ;_O$© $S T BT@ : +þEIS4; © OSJIþ;© ¾êÞïæë ÍåìñìßÞëè Lc7G : @V- T JVEþI*J ES*LEE
® L[7E%;C<O$ES$ 10 E T;`;R;U
+T$b+ 10 M;ZC MG O
ğ÷ĚĐüâěĄăĕāĔüûŋüĘĨćâČŋ÷Ę ğþŎüúĔĨèğ÷ĚĐüğâė÷ãĐè Health & Cuisine ĠĈēąĔèĄĘğúċâĕĈĊĔüĊĕğĈüģúüŋĐĘâ ğĆĕéęèéĔýÿĜňëĕą ğčüŇĎŋĠĆèúĔĨèĎüěŇĄüňĐąĎüěŇĄĢĎîŇĄĕĈňĊèåĊĕĄĈĔýùęèãüĄúĘħğãĕúĔĨèĎĈĕąĐąĕâéēúĖğāĚħĐĄĐýĢĎňğþŎüãĐèãĊĔîčě÷ğìĐĆŋģāĆňčŋ ĢüĊĔüĠĎŇèåĊĕĄĆĔâĠ÷ŇÿĜňĎîėèĢü÷ĊèĢé āĆňĐĄ 10 ĆňĕüãüĄĎĊĕüĠüēüĖĢĎňåěöāĕåüĆĔâģþëėĄåĊĕĄĐĆŇĐąâĔüĢĎňčě÷ĥ
90
HEALTH& CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
91
ODT$9UIOA_A GET6L7EOI _<OE EMgÿ EāOIOA_A G LW`6* >C7V6b+IOA_A G9TI_IOE %O*E T; Sweet Hound 7E*9O*MG O EL-T7VOE OD6W 'V6I T8 T9U IOA_A GL7EOI _<OE EMgÿ EāOIOA_A G9WCg LW `W 6* '*_% T $S<IS;IT_G;c9; `GRcC ; T9UDT$6 ID ]= - OTES$K OCEJĂBJVEV
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèëėĨü 687.82 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 12.71 âĆĔĄ ģãĄĔü 35.96 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 78.30 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 1.30 âĆĔĄ
92
HEALTH& CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
_=
RECOMMENDED
Sweeñ Åìòëá
Ïâá Óâéóâñ ÔÞffée
ĊĐĂğĂľĈčĘĠ÷èč÷üŇĕâėüüĘĨùĚĐğþŎüğĄüĜìėâğüğéĐĆŋãĐèĆňĕü Sweet *QWPF čĜøĆġđĄğĄ÷ ğüňü âĕĆåĔ÷čĆĆĊĔøùě÷ýė ëĔüĨ ÷Ę č÷ĢĎĄŇ ĠĈēúĖčŇĊüÿčĄĢĎĄŇúâě ğëňĕ ģĄŇğâĦýåňĕèåĚü øĔĊĠþŃèĊĐĂğĂľĈéęèĄĘ âĈėħüĎĐĄ âĆĐýüĐâüěŇĄĢü ĆčëĕøėâĈĄâĈŇĐĄ L I;>LC ¥LUMES< 2 9W¦g
_7EÿDC 10 ;T9W =EZ* ¯² ;T9W
ĠþŃèčĕĈĘĐğüâþĆēčèåŋ ĠþŃèãüĄþŌè ĠþŃèãňĕĊġā÷ ğüąéĚ÷ĈēĈĕą üĨĖøĕĈúĆĕą üĄč÷ ģãŇģâŇ âĈėħüĊĕüėĈĈĕ üĄÿè ÿèĂĜ ğâĈĚĐ ĆĕčþņğýĐĆņĆĘħý÷ĈēğĐĘą÷ ĠåĆüğýĐĆņĆĘħĐýĠĎňè ğüąğåĦĄ čøĆĐĊŋğýĐĆņĆĘħč÷ĎĔħüčģĈìŋ ĊėþþľŐèåĆĘĄøĘĂĜ
70 33 1 70 70 130 1 1 2 1 1- 2
100 20 40 4 40
âĆĔĄ âĆĔĄ ëňĐüġøʼnē âĆĔĄ âĆĔĄ âĆĔĄ ĂĐè ëňĐüġøʼnē ëňĐüëĕ ëňĐüëĕ ëňĐüëĕ âĆĔĄ âĆĔĄ âĆĔĄ ĈĜâ âĆĔĄ
ĢýčēĆēĠĎüŇčĖĎĆĔýøâĠøŇè ğüąéĚ÷čĖĎĆĔýúĕğøĕĊĐĂğĂľĈ IV:9W U 1. ĐěŇüğøĕĊĐĂğĂľĈģĊňĢĎňĆňĐü āĔâģĊň 2. ÿčĄĠþŃèúĔĨè 3 ëüė÷ ĆĊĄúĔĨèüĄÿè üĨĖøĕĈ ğâĈĚĐ ĠĈēÿèĂĜğãňĕ÷ňĊąâĔü āĔâģĊň 3. øĘģãŇģâŇ üĄč÷ ĠĈēâĈėüħ ĊĕüėĈĈĕ÷ňĊąøēâĆňĐ ĄĚĐéüğãňĕâĔü éĕâüĔĨüüĖģþÿčĄâĔýčŇĊüÿčĄ ãňĐ 2 éüğüĘąüğþŎüğüĚĨĐğ÷ĘąĊâĔü åŇĐąĥ ğúğüą ĈēĈĕąĈèģþÿčĄĢĎňğãňĕâĔüĐĘâåĆĔĨè ĠĈňĊĠýŇè ĆĕčþņğýĐĆŋĆĘħý÷ĈēğĐĘą÷åĆęħèĎüęħèĠĈēĠåĆü ğýĐĆŋĆĘħĐýĠĎňèÿčĄĢĎňğãňĕâĔü 4. úĕğüąúĘħğøĕĊĐĂğĂľĈĢĎňúĔħĊ ğúčŇĊüÿčĄĢü ãňĐ 3 ĢĎňğøĦĄāėĄāŋ ĐýéüâĆēúĔħèčěâğĎĈĚĐè þĆēĄĕö 10 üĕúĘ ğčėĆĂŋ åĜâŇ ýĔ ğüąğåĦĄ čøĆĐĊŋ ğýĐĆŋĆčħĘ ÷ ĊėþþľèŐ åĆĘĄ Ćĕ÷÷ňĊąĆĕčþņğýĐĆņĆýħĘ ÷ ĈēğĐĘą÷ ĠĈēøâĠøŇè÷ňĊąĢýčēĆēĠĎüŇ
ĆňĕüüĘĨøŇĐąĐ÷åĊĕĄĐĆŇĐąéĕâĆňĕüĐĕĎĕĆ Greyhound ĄĘýĆĆąĕâĕċüŇĕüĔèħ ğĆĘąýĎĆĜ÷ëĜ åė ĠùĄãüĄĠøŇĈēğĄüĜąèĔ ĐĆŇĐąùĜâþĕâ ġ÷ąğêāĕē ğĄüĜĊĐĂğĂľĈãęüĨ ëĚĐħ ğĆĚĐħ èåĊĕĄĎĐĄüěĄŇ ãĐèøĔĊĠþŃè úĖĢĎĄŇč÷úěâĊĔü ìėâğüğéĐĆŋãĐèĆňĕüåĚĐ Waffle Red 8GNXGV ĊĐĂğĂľĈčĘĠ÷èč÷ĆčĆĕčþņğýĐĆņĆĘħ ĠĈēĠåĆüğýĐĆŋĆĘħ ąėħèâėüåĜŇâĔýìĐčĆĕčþņğýĐĆņĆĘħ âĔýğüąğåĦĄĠĈňĊĈēâĦ ëėüĨ ğ÷ĘąĊģĄŇĐĕéāĐ ĠĈňĊ ĐąŇĕĈĚĄčĔèħ Green /GNNQY ğåĆĚĐħ è÷ĚĄħ ĆčĈēĄěü éĕâĠĐʼnþğþľŐĈğãĘąĊ âĘĊĘ ĐèěŇüğãĘąĊ üĨĖğëĚħĐĄ ĆčĄėüøŋ Ąĕ÷ĚĄħ ğāėĄħ åĊĕĄč÷ëĚüħ ãęüĨ ģþĐĘâ Waffle Tower åĐüġ÷ĊĐĂğĂľĈ 5 ëėĨü ğčėĆŋĂāĆňĐĄÿĈģĄň Green Mellow B ğĆėħĄøňüúĘħ 150 - 400 ýĕú J Avenue úĐèĎĈŇĐìĐą 15 0-2712-6547 - 8 ĊĔ ü Đĕúė ø ąŋ - ĊĔ ü āě û ğĊĈĕ 11 . 00 ü 22.00 ü ĊĔüāćĎĔčý÷Ę - ĊĔüğčĕĆŋ ğĊĈĕ 11.00 ü - 23.00 ü åĊĕĄĐĆŇĐą åĊĕĄčēĐĕ÷ HEALTH & CUISINE
ýĆĆąĕâĕċ Ćĕåĕ $ZCBT@S;: ¯²²²
93
>C9U%;CcC _= ; `7 8 T+R_GYO$9U'*9UORcE9WgCW IS78Z6<V MT.āOh LR6I$`GR9U* TD OD T*%;C= *= * _;D;hU7TG _@ETRI T9U* TDLZ6`G I'ES< `' .Ohā %;C= * CT= * 9T_;D aED;hU7TG `' ;$hW _f LEf+`G I _= = - :;IEE:; IEE:;RBă7V
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 222.47 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 4.03 âĆĔĄ ģãĄĔü 12.60 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 23.31 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 1.35 âĆĔĄ
94
HEALTH& CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
H&C
RECOMMENDED
_@GV;-SD %;C= * ª$T`A
%;C= *= * 9T_;DaED;hU7TG`GR;C
ãüĄþŌèþľŐè ğĄüĜèŇĕąĥ úĘħĆĔýþĆēúĕüâĔüĄĕøĔĨèĠøŇğ÷Ħâ ĠøŇĢüþŌééěýĔüâĖĈĔèğþŎüúĘħđĦĐøđėøĢüĎĄĜŇ ĊĔąĆěŇü ĊĔąúĖèĕü ìęħèĎüěŇĄ ġþńþ - ûüĊĆĆûüŋ ĊĆĆûüēăĜøė âĦøė÷ĢéâĔýãüĄĎĊĕüĠčüèŇĕąğĄüĜüĘĨ ğëŇüâĔüĠĈēĐąĕâĈèĄĚĐúĖģĊňþŃĐüčĕĊĥ ĢüĊĔüĊĕğĈüģúüŋüĘĨ IV:9W U L I;>LC ¥LUMES< 2 9W¦g _7EÿDC ² ;T9W =EZ* 10 ;T9W þľ Ő è ãüĄþŌ è ýüğøĕāĐĆň Đ ü úĕğüąýü ãüĄþŌèĐĔèâćČčģĈìŋĠÿŇüĎüĕ 2 ĠÿŇü ãüĄþŌè÷ňĕüĢ÷÷ňĕüĎüęèħ üĖģþþľèŐ øŇĐĢĎňğĎĈĚĐè ğüąùĔèúĐè 2 ëňĐüġøʼnē âĆĐý ġĆą÷ňĊąüĨĖøĕĈúĆĕąĎĆĚĐĆĕ÷÷ňĊąüĄ üĨĖøĕĈúĆĕą 2 ëňĐüëĕ ãňüĎĊĕüâŇĐüĆĔýþĆēúĕü üĄãňüĎĊĕü 1 ëňĐüġøʼnē
_;D8S*9O* 'YO_;DL6-;V6M;X*g 9W<g EE+ĂOD[ b;$ER= O*LW9O* _= ;'EÿCLW_MGYO*O O;e CW$GV;g MOC_CYOg > T;'ITCE O; MT.āOh c6 7TCE T;%TDOZ=$E5 _<_$OEÿg
âĕĆĔüøĘåĊĕĄĐĆŇĐąĄĕâĊŇĕ 50 þĿčĖĎĆĔý ãüĄþŌ è úĕğüąúĘ ħ Ġ čüéēûĆĆĄ÷ĕĠøŇ Ć čëĕøė ģĄŇûĆĆĄ÷ĕ ğāĆĕēĄĘčøĜ Ćğ÷Ħ÷úĖĢĎňãüĄþŌèğéňĕüĘĨ ğĎüĘąĊüěĄŇ ğþŎüğĐâĈĔâČöŋğêāĕēøĔĊ ìęèħ ĄĘĢĎňğĈĚĐâ 2 ĠýýåĚĐ ĠýýğþŎüâňĐüğüĚĨĐĎüĕĥ üĖģþþľŐè ýüğøĕùŇĕüĎĆĚĐĐýĢüğøĕ ğüĚĐĨ âĆĐýüĐâüěĄŇ Ģü ĠøŇùňĕĢåĆëĐýĠýýýĕèâĆĐý ĢĎňčĔħèĠýýĠÿŇü ãüĄþŌèâēġĎĈâĠÿŇüĢĎîŇĥ þľŐèéüĎĐĄâĆĐý éēğĈĚĐâúĕğüąüĨĖøĕĈĎĆĚĐğüąüĄâĦĐĆŇĐąğ÷Ħ÷ ģĄŇĠāňâĔü ĐąŇĕĈĚĄčĔħèâĕĠĂğąĦüĎĆĚĐüĄĆňĐü Ąĕâėü÷ňĊąâĦğãňĕåĜŇģĄŇĎąĐâ ùňĕâĈĔĊģĄŇĐėħĄúňĐè úĕèĆňĕüĄĘâĊŊ ąğøĘąĪ ĊĈĜâëėüĨ þĈĕģĊňåĐąýĆėâĕĆ÷ňĊą ãüĄþŌèğüąüĄ âĕĠĂğąĦü üĄĆňĐü B ãüĄþŌèĠÿŇü 8 - 10 ýĕú ãüĄþŌèâňĐü 12 - 14 ýĕú ğåĆĚħĐè÷ĚħĄ 12 - 22 ýĕú éĕâùüüčĘħāĆēąĕøĆèģþĠąâčĕĄąŇĕü ĆňĕüĐąĜŇãĊĕĄĚĐ øė÷âĔýûüĕåĕĆâĆěèğúā âŇĐüùęèĠąâ 0-2236-2661 øĔĨèĠøŇ 6.00 ü - 17.00 ü Ďąě÷ĊĔüĐĕúėøąŋ åĊĕĄĐĆŇĐą åĊĕĄčēĐĕ÷ HEALTH & CUISINE
ýĆĆąĕâĕċ Ćĕåĕ $ZCBT@S;: ¯²²²
¶²
ODT$9U_' $IT;VGGT:EEC6T;WgGR'ES< _<LV$6W >C_'D9U$S<@WgLTI7O;OD[ < T; 9Wg+S;9<ZEÿ _@ETR< T;_= ;E T;OTMTE `7 cC ' O DOE O D_9 T cE ¥MS I _ETR¦ 7O;;W h + R @DTDTC9UbM OE ODCT$%Āh; @OE - - JES5D JVEGü $S K5
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèâňĐü 1,897.31 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 10.81 âĆĔĄ ģãĄĔü 136.13 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 162.00 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.56 âĆĔĄ
96
HEALTH& CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
_' $IT;VGGT
āĐĆŋë - ċĆĔöąŋ ċėĆėĈĔâČöŋ ĎüěĄŇ Ąĕ÷ğúŇğčüŇĎĠŋ ĆèåüüĘĐĨ ąĕâĈèĄĚĐúĖğåňâĊĕüėĈĈĕĠýýèŇĕąĥ ğāĚħĐĄĐýĢĎňčĕĊĆĜňĢéĢüĊĔüĊĕğĈüģúüŋ ğĆĕéęèĆĔýĐĕčĕüĖčĜøĆğåňâĊĕüėĈĈĕĠčüĐĆŇĐąğüĚĨĐčþŌüéŋĆč ğãňĄãňü þĕ÷÷ňĊąýĔøğøĐĆŋåĆĘĄĎĐĄĎĊĕüĄĔü ģĊňĠúüåĖýĐâĆĔâĢĎňĠâŇĎĊĕüĢéãĐèåěöĢüġĐâĕčāėğċČ L I;>LC ¥LUMES< 3 $ O;¦ Ĉ÷åĊĕĄğĆĦĊĈè åŇĐąĥ ĢčŇğüąğåĦĄĈēĈĕąĠĈē _7EÿDC ¯ ;T9W =EZ* ² ;T9W ĊĕüėĈĈĕĈèģþ øĘ÷ňĊąåĊĕĄğĆĦĊøħĖ 2 üĕúĘĢĎň ĠþŃèğåňâ 100 âĆĔĄ čŇĊüÿčĄğãňĕâĔü þľ÷ğåĆĚħĐè ĢëňāĕąąĕèåüĢĎň 3- ëňĐüëĕ ÿèĂĜ 4 čŇĊüÿčĄğãňĕâĔüĐĘâåĆĔĨè ğúĢčŇāėĄāŋ üĖģþĐý üĨĖøĕĈúĆĕą 100 âĆĔĄ þĆēĄĕö 15 - 20 üĕúĘ é üâĆēúĔ ħ è čě â ğĎĈĚ Đ è ğâĈĚĐ 14- ëňĐüëĕ üĖãüĄĐĐâĄĕāĔâģĊňĢĎňğąĦü ĠâēĐĐâéĕâāėĄāŋ üĨĖğþĈŇĕ 40 âĆĔĄ āĔâģĊň üĄãňüéĚ÷ 40 âĆĔĄ L I;>LC<S7_7OE 'EÿC ģãŇģâŇ 3 ĂĐè ğüąéĚ÷ 250 âĆĔĄ ğĐčāĘ 10 âĆĔĄ ğüąãĕĊ 120 âĆĔĄ ğüąğåĦĄĈēĈĕą 70 âĆĔĄ üĨĖøĕĈúĆĕą 300 âĆĔĄ ĊĕüėĈĈĕčâĔ÷ 2 ëňĐüëĕ ğâĈĚĐ 2 ëňĐüëĕ āėĄāŋúĆèâĈĄãüĕ÷ğčňüÿŇĕüċĜüąŋâĈĕè 5 üėĨĊ üĄãňüéĚ÷ 80 âĆĔĄ éĖüĊü 3 āėĄāŋ üĨĖğþĈŇĕ 100 âĆĔĄ ğüąãĕĊĠĈēĠþŃèğåňâčĖĎĆĔýúĕāėĄāŋ Iþ:9ÿ U Iþ:9ÿ U 1 . ğúüĨ Ė øĕĈúĆĕą ğâĈĚ Đ üĄãň ü éĚ ÷ ĠĈē 1 . Đě Ň ü ğøĕĐý÷ň Ċ ąģĂýüĈŇ ĕ èúĘ ħ Đ ě ö ĎăĜ Ą ė 160 üĨĖĈèĢüĎĄňĐ üĖģþøĔĨèģĂĐŇĐüéüğ÷ĚĐ÷ ğåĘħąĊ ĐèċĕğìĈğìĘąč éĕâüĔüĨ úĕğüąúĘāħ Ąė āŋ ġĆą÷ňĊą čŇĊüÿčĄčĔâāĔâāĐãňüãęüĨ þľ÷ģĂ āĔâģĊňĢĎňğąĦü ĠþŃèğåňâĢĎňúĔħĊ ĠĈňĊğåĕēĠþŃèĐĐâĢĎňøė÷āėĄāŋ 2 . øĘ ğ üąúĔ Ĩ è čĐèëüė ÷ ĢĎň ã ę Ĩ ü ĂĜ ÷ ň Ċ ąåĊĕĄğĆĦ Ċ ýĕèĥ āĔâģĊň þĕüâĈĕè éĕâüĔĨüåŇĐąĥ ğúčŇĊüÿčĄĢüãňĐ 1 2. ĆŇĐüĠþŃèĠĈēÿèĂĜğãňĕ÷ňĊąâĔü āĔâģĊň éĕâüĔüĨ ĢčŇĈèģþ ĠĈňĊøĘøŇĐĐĘâčĔâāĔâéüčŇĊüÿčĄãęĨüĂĜ ĢčŇüĨĖøĕĈ ğâĈĚĐ üĨĖ üĄãňüéĚ÷ ģãŇģâŇ ĠĈē ğãň ĕ âĔ ü ÷Ę üĖĄĕþĕ÷ğåň â ĢĎň ú Ĕ ħ Ċ ĎĆĚ Đ ýĘ ý ğþŎ ü ğĐčāĘĈèĢüğåĆĚħĐèøĘ ĠĈňĊøĘ÷ňĊąåĊĕĄğĆĦĊčĜè ĈĊ÷ĈĕąøĕĄøňĐèâĕĆ 5 üĕúĘéüčŇĊüÿčĄãęĨüĂĜãĕĊ þľ÷ğåĆĚħĐè 3. åŇĐąĥ ĢčŇĠþŃèúĘĆħ ĐŇ üģĊňĈèģþ øĘ÷Ċň ąåĊĕĄğĆĦĊ øħĖāĐğãňĕâĔü ĠĈňĊþĆĔýğþŎüåĊĕĄğĆĦĊčĜè 2 üĕúĘ
H&C
RECOMMENDED
=ER+S$K _<_$OEW g
ğþŎüĆňĕüãüĄĐĘâĆňĕüúĘħĆĔâČĕåĊĕĄĐĆŇĐą ģĊňĐąŇĕèåèğčňüåèĊĕ éęèùĜâþĕâùĜâĢéĊĔąĆěŇü
ĢĎîŇ ğþŎüāėğċČ ĠøŇâĦģĄŇğëąğâėüģþčĖĎĆĔý ĊĔąĆěŇü ġ÷ąğêāĕēğåňâĊĕüėĈĈĕýĔøğøĐĆŋåĆĘĄ Ĉĕą÷ĐââěĎĈĕýčĘčĔüč÷ĢčĆčüěŇĄüĊĈĐĆŇĐą ģĄŇğåąğþĈĘħąü ĎĆĚĐğĄüĜúĔüčĄĔąãęĨüĄĕĐĘâüė÷ øňĐèüĘħğĈą ğåĆþğåňâĆĕ÷ìĐččøĆĐĊŋğýĐĆŋĆĘħ ğüĚĨĐãňü÷ňĊąÿĈģĄňĠúň âėüåĜŇâĔýĐėøĕğĈĘąüġì÷ĕ ĆčğčĕĊĆč úĘħĢëňğüĚĨĐğčĕĊĆčč÷ĄĕþŌŏü úĖĢĎň ĎĐĄĎĊĕüğþŎüûĆĆĄëĕøėâĊŇĕâĕĆĢëňģìĆĔþĠøŇè âĈėħü úĘħčĖåĔî ĆňĕüüĘĨýĆėâĕĆ÷Ęčě÷ąĐ÷ ğåňâĊĕüėĈĈĕýĔøğøĐĆŋåĆĘĄ ğåĆþğåňâ ĐėøĕğĈĘąüġì÷ĕ B ãüĄğĆėħĄøňüúĘħ 10 - 75 ğåňâþĐü÷ŋ 220 ýĕú ğåĆĚħĐè÷ĚħĄğĆėħĄøňüúĘħ 50 - 120 ýĕú ğãňĕìĐąčěãĄě Ċėú 71 þĆĘ÷āĘ üĄąèåŋ Ćňĕü ĐąĜĆŇ ēĎĊŇĕèìĐąþĆĘ÷āĘ üĄąèåŋ 14 ĠĈē 16 ÷ňĕüãĊĕĄĚĐ 0-2391-2739 - 41 ğþľ÷úěâĊĔü øĔĨèĠøŇ 8.00 ü - 21.00 ü åĊĕĄĐĆŇĐą åĊĕĄčēĐĕ÷ HEALTH & CUISINE
ýĆĆąĕâĕċ Ćĕåĕ $ZCBT@S;: ¯²²²
97
>CODT$9U_'E=bM 'ES< 7O;c= W=g ; Z CWET ;_'E= _DOR `G I_'E= Wg=Z ;+R7$`7 *LID*TC; T$V;CT$ _GDODT$9UbM LTIe < T* `7 9UOO$CTb;Lc7G _ET_O* 9Wcg C 7O *A[A T OGS*$TE`<<%O*_%T = O* - 5IS4; $ĂGES7;ES$K
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèëėĨü 289.01 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 7.92 âĆĔĄ ģãĄĔü 5.24 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 51.12 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 1.06 âĆĔĄ
98
HEALTH& CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
H&C
RECOMMENDED
Êìñåâï ð Àïâíâ
_'E= W=g ;Z
þŃĐè - öĊĔõüŋ âěĈĆĔøüĆĔâČŋ ĎüěŇĄĆĜþĎĈŇĐúĘħĄĘĆĐąąėĨĄýĕ÷ĢéýĆĆ÷ĕčĕĊĥ ĐąĕâéēĈèĄĚĐúĖ ğåĆþĠýýîĘþħ üłě ëŇĊèĊĕğĈüģúüŋü ĨĘ úĕè H & C âĦğčĕēĎĕčĜøĆğåĆþéĕâĆňĕü÷ĔèĐąŇĕè Mother’s Crepe ĄĕĀĕâ ğåĆþãĐèúĘħüĘħĠþŃèğĎüĘąĊüěŇĄ ĆĔýþĆēúĕüâĔýĊėþþľŐèåĆĘĄčĘãĕĊĂĜĠĈēâĈňĊąĎĐĄëėüĨ ġø āĆňĐĄ ÷ňĊąčøĆĐĊŋğýĐĆņĆĘħčĘĠ÷èč÷ Ćĕ÷÷ňĊąìĐčëĦĐâġâĠĈøğāėħĄåĊĕĄğãňĄãňüĎĊĕüĄĔü IV:9W U L I;>LC ¥LUMES< 8 -þ;h ¦ _7EÿDC ®² ;T9W =EZ* 10 ;T9W 1. ÿčĄčŇĊüÿčĄúĔĨèĎĄ÷ĢĎňğãňĕâĔü÷ňĊąøēâĆňĐ ĠþŃèğåňâ 500 âĆĔĄ ĄĚĐ üĄč÷ 250 âĆĔĄ 2. øĔèĨ âĆēúēĢčŇğüąğĈĦâüňĐą āĐĆňĐüğúčŇĊüÿčĄ üĨĖğþĈŇĕ 250 âĆĔĄ ãň Đ 1 ĈèģþþĆēĄĕö 12- ùň Ċ ą ğĐĘ ą èâĆēúē ģãŇģâŇ 2 ĂĐè ģþĄĕĢĎň Ġ þŃ è ğåĈĚ Đ ýĎüň ĕ âĆēúēčĄħ Ė ğčĄĐ ğüąéĚ÷ĈēĈĕą 10 âĆĔĄ āĐğĎĈĚĐèĠìēĐĐâéĕââĆēúē éĔ÷ĢčŇéĕü āĔý ğüąéĚ÷čĖĎĆĔýúĐ÷ğåĆþğĈĦâüňĐą ĠþŃèğþŎüčĘčħ ĊŇ ü ĠøŇè÷ňĊąĊėþþľèŐ åĆĘĄ âĈňĊąĎĐĄ ĊėþþľŐèåĆĘĄøĘĂ Ĝ âĈňĊąĎĐĄčěâ čøĆĐĊŋğýĐĆŋĆĘħ čøĆĐĊŋğýĐĆņĆ ħĘ ĠĈēĆĕ÷Ďüňĕ÷ňĊąìĐčëĦĐâġâĠĈø ĠĈēìĐčëĦĐâġâĠĈø čĖĎĆĔýĠøŇèĎüňĕ âŇĐüğčėĆŋĂ
Mother’ s CTGRG ĠþĈĊŇĕğåĆþãĐèĠĄŇ Ġč÷èùęèâĕĆĄĐýčėèħ ÷Ęĥ ĢĎňĠâŇåüúĘĎħ ĊŇ èĢą ĆňĕüüĘĨ ÷ĜĠĈġ÷ąåěö Mutsumoto åĐąĢĎňýĆėâĕĆĠĈē ýĆĆéèúĖãüĄĐąŇĕèāėùĘāėùĔü éě÷ğ÷ŇüãĐèĆňĕü ĐąĜúŇ ğħĘ åĆþğüĚĐĨ ýĕèĆčüěĄŇ ĈēĄěü ġ÷ąğêāĕēğåĆþ ĎĊĕüğčėĆŋĂāĆňĐĄåĆĘĄč÷ĠĈēÿĈģĄňëüė÷øŇĕèĥ ĎĆĚĐéēğþŎüğåĆþåĕĊ ĠþŃèâĆĐýĥ ĢčŇĠđĄĠĈē ģãŇøĄň âĦĐĆŇĐąğãňĕâĔü÷Ę ĎĕâĢåĆëĐýģĐċâĆĘĄâĦĄĘ ğåĆþģĐċâĆĘĄĢčŇìĐĂøŋğčėĆĂŋ ġąğâėĆøŋ čĜøĆøňüøĖĆĔý éĕâþĆēğúċîĘþħ üłě ĄĘĢĎňğĈĚĐâĎĈĕâĎĈĕąĆčëĕøė ĆĔýĆĐèĊŇĕĐĆŇĐąùĜâĢéĠüŇüĐü ğåĆþčøĆĐĊŋğýĐĆŋĆĘħâĔýâĈňĊą ğåĆþĠđĄ âĔýģãŇ ğåĆþģĐċâĆĘĄ ëĕüĄģãŇĄěâ B ãüĄğĆėħĄøňüúĘħ 49 - 149 ýĕú ğåĆĚħĐè÷ĚħĄ ğĆėħĄøňüúĘħ 49 - 59 ýĕú ëĔĨü 5 ċĜüąŋâĕĆåňĕ÷ė ğĐĦĄġāğĆĘąĄ Ćňĕü ĐąĜŇã ĊĕĄĚ Đ ãĐèýĔ ü ģ÷ğĈĚ ħ Đ üúĕèãę Ĩ ü ģþ ġĆèăĕāąüøĆŋ 0-2259-9341 ğþľ÷úěâĊĔü øĔĨèĠøŇ 11.00 ü - 22.00 ü åĊĕĄĐĆŇĐą åĊĕĄčēĐĕ÷ HEALTH & CUISINE
Ćĕåĕ $ZCBT@S;: ¯²²²
99
>C-O<-fO$a$`G7MEāOa$a$ CT$ CW_EāgO*? *b+7O;_6f$'YO LCSD$ O;+RCWE8cCaGCT`+$cCaG_Df;7TCaE*_EÿD; >C`O<c=_% T 'V I 7 O 2 - 3 EO< _@ETRCS ; OE O DCT$ `7 @ O$GS < c=< T ; <O$bM `C .āhOCT-*bM $V; EL-T7V$GS<cC _MCYO;9Wg_%T`+$ >CI T 'ITC_Df ; `GR'ITC_% C % ; CS ; 7 T *$S ; _GD9UbM > C-O<$V ; -fO$a$`G7CT+;9Z$IS;;W h L I;E T;9W-g O<c=;S*g $V;'YO E T; The Deck LID9S*h <EEDT$TJ`GROTMTE a6D_,@TR Chocolate Fondant 9W;g OgW E ODCT$ _GD'V6I TODT$9UbM `A;$V;< T* >ă@ ;S ]<VE6 - @S;_9 IS;-;R LISL6W
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 523.77 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 5.99 âĆĔĄ ģãĄĔü 42.20 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 34.94 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.07 âĆĔĄ
100
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
>[@ ;S
Ñåâ Áâàè ßö Ñåâ Ïæóâï ÀåìàìéÞñâ ÃìëáÞëñ
Chocolate Fondant ğĄüĜąĐ÷üėąĄĢüĆňĕü The Deck úĘħ ÿĜā ň üĔ ğýėĆ÷ŋ - āĔüġú ĊĔüëüē čĊĔč÷Ę øė÷Đâøė÷ĢéâĔýĆčëĕøėåĊĕĄĐĆŇĐą ğãňĄãňü÷ňĊąëĦĐâġâĠĈø øĔ÷âĔýåĊĕĄğþĆĘąĨ ĊãĐèìĐčĆĕčþņğýĐĆŋĆħĘ ĠĈēĎĊĕüğąĦü÷ňĊąģĐċâĆĘĄĊĕüėĈĈĕ ğĆĕéęèãĐčĜøĆéĕâĆňĕüĄĕĀĕâÿĜňāĔü ğÿĚħĐĈèĄĚĐúĖĢĎňĠĂüčĕĊ ĢüğúċâĕĈĠĎŇèåĊĕĄĆĔâĠýýüĘĨ IV:9W U L I;>LC ¥LUMES< 8 9W¦g _7EÿDC ®² ;T9W =EZ* ¯ ;T9W 1. ĐěüŇ ğøĕĐý÷ňĊąģĂýüĈŇĕèúĘħĐěöĎăĜĄė 220 Đèċĕ ëĦĐâġâĠĈøĠúŇèčĔýĎąĕý 250 âĆĔĄ ğìĈğìĘąč éĕâüĔĨüúĕğüąúĘħāėĄāŋ ġĆą÷ňĊąĠþŃè ĠþŃèğåňâ 35 âĆĔĄ ğåňâĢĎňúĔħĊ ĠĈňĊğåĕēĠþŃèĐĐâĢĎňøė÷āėĄāŋýĕèĥ ğüąğåĦĄ 250 âĆĔĄ āĔâģĊň üĨĖøĕĈúĆĕą 100 âĆĔĄ 2 . øě Ŋ ü ëĦ Đ âġâĠĈø ğüą ĠĈēüĨ Ė øĕĈúĆĕą ģãŇģâŇ ğêāĕēģãŇĠ÷è 5 ĂĐè ĢüüĨ Ė Ćň Đ üĢĎň Ĉ ēĈĕą ąâĈèéĕâğøĕ āĔ â ģĊň ģãŇģâŇ 5 ĂĐè 3. ÿčĄģãŇĠ÷èĠĈēģãŇģâŇĢĎňğãňĕâĔü åŇĐąĥ ğú ĊėþþľŐèåĆĘĄ 50 ĄėĈĈėĈėøĆ ĢčŇĢüčŇĊüÿčĄãňĐ 2 ĢëňøēâĆňĐĄĚĐåüģþğĆĚħĐąĥ ùňĊąğìĆĕĄėâčĖĎĆĔýúĖĂĐè÷Đèøŋ ĠĈň Ċ éę è ĢčŇ Ġ þŃ è ğåň â ĠĈēĊė þ þľ Ő è åĆĘ Ą åüéü ãüĕ÷ğčňüÿŇĕüċĜüąŋâĈĕè 3 üėĨĊ čŇĊüÿčĄğþŎüğüĚĨĐğ÷ĘąĊâĔü ğúĢčŇùňĊąğìĆĕĄėâ ğüąğåĦĄĠĈēĠþŃèğåňâčĖĎĆĔýúĕùňĊąğìĆĕĄėâ úĘħğøĆĘąĄģĊň üĖģþĐýþĆēĄĕö 8 - 10 üĕúĘ ģĐċâĆĘĄĊĕüėĈĈĕ čøĆĐĊŋğýĐĆņĆĘħč÷ 4. ĠâēãüĄĐĐâéĕâāėĄāņĢčŇéĕüğčėĆĂ ŋ ĆĔýþĆēúĕü üĨĖøĕĈģĐìėħè ĠĈēìĐčĆĕčþņğýĐĆņĆĘħ åĜŇâĔýģĐċâĆĘĄĊĕüėĈĈĕ čøĆĐĊŋğýĐĆŋĆĘħč÷ ġĆą čĖĎĆĔýĆĔýþĆēúĕüåĜŇâĔýğåňâ Ďüňĕ÷ňĊąüĨĖøĕĈģĐìėħèĠĈēĆĕ÷ìĐčĆĕčþņğýĐĆņĆĘħ
_<VE6
RECOMMENDED
ĆňĕüüĘğĨ čėĆĂŋ úĔèĨ ĐĕĎĕĆĐėøĕğĈĘąüĠĈēĀĆĔèħ ğċč ģĊňýĆėâĕĆ āĆňĐĄĐĕĎĕĆģúąĄĘéě÷ğ÷ŇüøĆèúĘħĆč ùĜâĢéåüģúąĠĈēģĄŇé÷Ĕ ğâėüģþčĖĎĆĔýëĕĊøŇĕèëĕøė ģĄŇ ğ Ċň ü ĠĄň Ġ øŇ ã üĄĎĊĕüĐąŇ ĕ è Chocolate Fondont ğüĚ Ĩ Đ üěŇ Ą Ćčğãň Ą úĔ Ĩ è ĎĊĕüĠĈēãĄ âĈĄâĈŇĐĄčě÷ĥ úĘħğ÷Ħ÷ģĄŇĠāňĆčëĕøėĐĕĎĕĆ âĦåĚĐ ýĆĆąĕâĕċĆė Ą ĠĄŇ ü Ĩ Ė ğéň ĕ āĆēąĕĢĎň å ě ö ÷ĚĄħ ÷ħĖâĔýĊėĊčĊąĥ ãĐèāĆēþĆĕèåŋĊ÷Ĕ ĐĆěöĒąĕĄ øňĐèĠčè ëŇĊąğāėħĄåĊĕĄġĆĠĄüøėâčĖĎĆĔýåĜŇĆĔâ úĘħĄĕüĔħèĄĐè÷ĊèøēĊĔüĈĔýãĐýĂŃĕģ÷ň÷ĘúĘğ÷ĘąĊ Trio Ravioli āĈŇĕâěňèĠĄŇüĨĖ Chocolate Fondont, Tropical Shake B 140 - 720 ýĕú éĕâúŇĕğøĘąüĄěŇèĎüňĕĄĕþĕâåĈĐèøĈĕ÷ þĆēĄĕö 100 ğĄøĆ ğĈĘĨąĊãĊĕğãňĕìĐą þĆēøĜüâąĜè ĆňĕüĐąĜŇčě÷ìĐą÷ňĕüãĊĕ 0-2221-9158 - 9 ĊĔüéĔüúĆŋ - ĊĔüāćĎĔčý÷Ę ğĊĈĕ 8.00 ü 22 . 00 ü ĊĔ ü ċě â Ćŋ - ĊĔ ü Đĕúė ø ąŋ ğĊĈĕ 8.00 ü - 23.00 ü åĊĕĄĐĆŇĐą åĊĕĄčēĐĕ÷
ýĆĆąĕâĕċ Ćĕåĕ
HEALTH & CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
101
>C-O<$V;%;Cc9DCT$$I T@I$_<_$OEÿg;R _@ETRCS;cC _GWgD; CW 'ITCCS;%O*CR@E TI CW$GV;g MOC_= ;_O$GS$K5 6 W >C+R-O<%;Cc9D 7ER$[G9O*MDV< 9O*MDO6 %O*9WgE T;LCT;CV7E `8ILZ%ZCIþ9 _%T9UEL-T7V$GC$G OC >C-O<`IRc=$V;OTMTE`GR%;C9Wg;Sg;_LCO 8 T'V6+R9U%;CbM ';ES$ >C'*MS69U9O*MDV< _@ETR_= ;%;C 9W7g O *CW'ITC=ER5W7 GR_OWD6O O;b;$TE9U cC OD T*;S;h %;C+R_GR _MCYO;>[M V*9W+g R7 O*9R;Z8;OC _OTb+bL _= ;OD T*6W $ O* - LMES8 LS*'=Eý-T
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèëėĨü 420.68 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 1.21 âĆĔĄ ģãĄĔü 3.13 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 100.13 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.01 âĆĔĄ
®¯
HEALTH& CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
$ O*
RECOMMENDED
¥MGT;¦ LCT;CV7E
%;C9O*MDV<
ãüĄģúąøňĐèĐĕċĔąåĊĕĄāėùĘāėùĔüúěâãĔĨüøĐüĢüâĕĆúĖğāĚħĐĢĎňģ÷ňãüĄĐĐâĄĕüŇĕĆĔýþĆēúĕü ĠĈēþĆēöĘøĈēğĐĘą÷ĐŇĐü ğëŇüğ÷ĘąĊâĔýãüĄãĐèĆňĕüčĄĕüĄėøĆúĘħ āĘâħ Đň è - čĎĆĔù čĔèåþĆĘëĕ ĠüēüĖ ĊŇĕ ãüĄúĐèĎąėýãĐèúĘħüĘħéēøŇĕèéĕâãüĄúĐèĎąėýúĘħĊĕèãĕąúĔħĊģþ ĠþŃèéēģĄŇĂĜĎüĕĄĕâüĔâ ğüĚĨĐéēĠüŇüğĈĦâüňĐą ğĊĈĕâĔ÷ģþéēģĄŇêħĖüĨĖğëĚħĐĄéüĎĊĕüĠčýåĐ ĠùĄąĔèĄĘâĈėħüĎĐĄøė÷þĕâ ğĄĚħĐĆĔýþĆēúĕüĢüúěâĥ ëėĨü 2. øĘģãŇĠ÷èéüãęĨüĂĜ÷ňĊąğåĆĚħĐèøĘ ĢëňåĊĕĄğĆĦĊ L I;>LC ¥LUMES< 10 -þ;h ¦ _7EÿDC ¯ ;T9W =EZ* 30 ;T9W ¥cC EIC_IGT@S$¦ þĕüâĈĕèþĆēĄĕö 1 üĕúĘ ĢčŇĠþŃèãňĕĊğéňĕ ģãŇğþŎ÷ ğêāĕēģãŇĠ÷è 5 ĂĐè åüčŇĊüÿčĄĢĎňğãňĕâĔü ĠþŃèãňĕĊğéňĕ 1 ëňĐüġøʼnē 3 . Ģëň ë ň Đ üøĔ â čŇ Ċ üÿčĄĢüãň Đ 2 ĎąĐ÷ĈèĢü L I;>LC;hU_-āOg C üĨĖğëĚħĐĄãňĐ 1 ĠĈňĊéęèğþľ÷ģĂĢĎňüĨĖğëĚħĐĄğ÷ĚĐ÷ üĨĖøĕĈúĆĕą 1 âėġĈâĆĔĄ ĐĘâåĆĔèĨ ĢëňëĐň üāĈėâģãŇâĈĔýĢĎňčâě úĔĊħ âĔüúĔèĨ čĐè üĨĖĈĐą÷ĐâĄēĈė 3 ùňĊą ÷ňĕüĠĈňĊéęèøĔâãęĨü 4 . éĔ ý éĘ ý øĕĄøň Đ èâĕĆ üĖĄĕĢčŇ ù ň Ċ ąøēģĈ IV:9W U āĔ â ģĊň Ģ Ďň ğ ąĦ ü éę è ĠåēĐĐâéĕâāė Ą āŋ āĆň Đ Ą 1. úĖüĨ Ė ğëĚ ħ Đ Ąġ÷ąÿčĄüĨ Ė ĈĐą÷ĐâĄēĈė â Ĕ ý üĨĖøĕĈúĆĕąĢüĎĄňĐ ąâãęĨüøĔĨèģĂāĐğ÷ĚĐ÷ ğčėĆŋĂ þľ÷ģĂ ąâĈèéĕâğøĕ
ĆňĕüüĘğĨ ÷ėĄĐąĜøŇ ĆèĠąâĐġċâĒ ĠøŇğĄĚĐħ āĚüĨ úĘħ ğþŎ ü úĖğĈúĐè âĐþĆâĔ ý ģĄŇ Ą Ę å ü÷Ĝ Ġ Ĉ Ćň ĕü éęèþľ÷øĔĊĈè ĠøŇ÷ňĊąĢéĆĔâĠĈēğåąëŇĊąåěöþŃĕ ìęèħ ğþŎüğéňĕãĐèĆňĕü úĖĢĎňåěö÷ěČðĘÿĜňğþŎüĎĈĕü ëěýëĘĊøė ĆňĕüčĄĕüĄėøĆãęüĨ ĄĕĐĘâåĆĔèĨ ĆňĕüğĈĦâĥ ĠĎŇèüĘĨĄĘĐĕĎĕĆúĔĨèåĕĊĎĊĕüĎĈĕâĎĈĕąëüė÷ ĠøŇģĄŇĊŇĕéēğþŎüğĄüĜģĎüâĦĐĆŇĐąéüøňĐèąâüėĨĊ ĢĎň úĘħčĖåĔî ĆĕåĕčýĕąâĆēğþŅĕĐĘâøŇĕèĎĕâ úĐèĎąėý āĕąøŇĕèĥ ĈĜâøĕĈĈĐąĠâňĊ ãňĕĊåĈěââēþľ ĎĄĜúĐ÷âĆēğúĘąĄ B ĐĕĎĕĆğĆėĄħ øňüúĘħ 40 - 65 ýĕú ãüĄğĆėĄħ øňüúĘħ 11 - 250 ýĕú ğãňĕìĐąčěãěĄĊėú 31 ÿŇĕüĠąâĠĆâøĆèģþ úĕèéēýĔèåĔýğĈĘĨąĊãĊĕ ĢĎňčĔèğâøìňĕąĄĚĐ ĆňĕüĐąĜŇøė÷âĔýåĈėüėâĠāúąŋčěãěĄĊėú éĐ÷ ĆùãňĕèĢüģ÷ň 0-2583-3754, 08-1466-4324 øĔĨèĠøŇ 7.00 ü - 16.00 ü Ďąě÷ĊĔüĐĕúėøąŋ åĊĕĄĐĆŇĐą ýĆĆąĕâĕċ åĊĕĄčēĐĕ÷ Ćĕåĕ HEALTH & CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
103
>C-O<$V;-fO$a$`G7CT$ 8 T;X$8X*IS;IT_G;c9; $f+R;X$8X*-fO$a$`G7 _GD'V6I T 8 T9U-fO$a$`G7 bM >M [ V* _%T7 O*-O<`; e MCT$ - =Eü LĂBTES7;
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèëėĨü 122.66 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 0.82 âĆĔĄ ģãĄĔü 8.85 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 12.43 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.04 âĆĔĄ
104
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
Ñåâ Íïìíìðæñæìë
üĐâéĕâ÷ĐââěĎĈĕýĠĈňĊ ëĦĐâġâĠĈøâĦğþŎüčĚħĐĎüęħèúĘħĢëňĠúüåĊĕĄĆĔâĢüĊĔüĊĕğĈüģúüŋ ìęħè ĎüěĄŇ âĈňĕĄġøĐąŇĕè ĎĄĕâ - þĆėî čěăĕĆĔøüŋ ĎĈèĢĎĈĢüĄüøĆŋğčüŇĎåŋ ĊĕĄĎĊĕü ĠĈēĐąĕâéēĈèĄĚĐ úĖĢĎňåüĆĜňĢé ğĆĕğĈąģĄŇĆĐëňĕ ĆĘýøĆèģþġĆèĠĆĄĠëèâĆĘ ĈĕğāĚħĐãĐčĜøĆëĦĐâġâĠĈøĆčĎĊĕüĄĔü ĐąŇĕè The Proposition ìęħèĄĘåĊĕĄĎĄĕąĊŇĕĠĎĊüĠúüĢé ğþĆĘąýģ÷ňâĔýâĕĆøĘøĆĕéĐèģĊňâŇĐü ìęħèğþŎüëĦĐâġâĠĈøčĐ÷ģčňğĐāĆėåĐøĆčğþĆĘĨąĊĐĄĎĊĕüÿčĕüâĔýâĈėħüĎĐĄãĐèëĦĐâġâĠĈøğđğìĈüĔú ĆčâĈĄâĈŇĐĄĈèøĔĊğþŎüúĘħčě÷ L I;>LC ¥LUMES< 40 -þ;h ¦
_7EÿDC ¯ ;T9W =EZ* 60 ;T9W
L I;>LC (1) üĨĖøĕĈúĆĕą 100 âĆĔĄ ğüĚĨĐğĐāĆėåĐøþŌŏü 250 âĆĔĄ ĊĕüėĈĈĕ 1 ĀŌâ ġâġâňýĔøğøĐĆŋ 100 âĆĔĄ ëĦĐâġâĠĈøüĄčĔýĎąĕý 200 âĆĔĄ ğüąéĚ÷ 75 âĆĔĄ ëĦĐâġâĠĈøüĄĈēĈĕą 300 âĆĔĄ āėĄāŋëĐĦ âġâĠĈøìėĈġė åüãüĕ÷ 1 × 1.5 × 0.5 üėĊĨ øŇĐ 1 ĎĈěĄ úĐèåĖğþĈĊčĖĎĆĔýøâĠøŇè IV:9W U 1. üĖğĐāĆėåĐøĢčŇĎĄňĐ ąâãęĨüøĔĨèģĂāĐĆňĐü þľ÷ģĂ āĔâģĊň 2. ğåĘħąĊüĨĖøĕĈĢüâĆēúē÷ňĊąģĂĐŇĐüéüğþŎü åĕĆĕğĄĈ ĠĈň Ċ åŇ Đ ąĥ ĢčŇ ğ ĐāĆė å ĐøĢüãň Đ 1 Ĉèģþ éĕâüĔĨüüĖģþøěŊüýüüĨĖğ÷ĚĐ÷ ĠĈňĊğøėĄ ġâġâň ý Ĕ ø ğøĐĆŋ Ġ ĈēëĦ Đ âġâĠĈøüĄ Ĉèģþ åüĢĎň ğ ãň ĕ âĔ ü þľ ÷ ģĂ āĔ â ģĊň Ģ Ďň č Ň Ċ üÿčĄĄĘ ĐěöĎăĜĄė 40 ĐèċĕğìĈğìĘąč ĠĈňĊåŇĐąĥ ĢčŇ ğüąĈèģþ åüāĐğãňĕâĔü āĔâģĊň 3. ëĦĐâġâĠĈøüĄĈēĈĕą ĠĈēúĐèåĖğþĈĊ ĢëňĢüãĔĨüøĐüâĕĆþĆēâĐýğåňâ
L I;>LC (2) ëĦĐâġâĠĈøëüė÷ĎĊĕüúĘħĄĘčŇĊüÿčĄ ãĐèğđğìĈüĔú 50 âĆĔĄ üĨĖĄĔüāĚë 50 âĆĔĄ IV:9W U üĖëĦĐâġâĠĈøģþøěŊüĢĎňĈēĈĕą ĠĈňĊğøėĄ üĨĖĄĔüĈèģþ åüĢĎňğãňĕâĔü āĔâģĊň IV:=W ER$O< 1. ğúëĦĐâġâĠĈø ĈèĢüĠĄŇāėĄāŋ éĔýāėĄāŋ ĎĄěüĢĎňëĦĐâġâĠĈøğåĈĚĐýúĔħĊāėĄāŋĠĈňĊğúĐĐâ āĔâģĊňĢĎňğìøøĔĊ 2. ĢčŇčŇĊüÿčĄ ğĈĦâüňĐąĈèĢüāėĄāŋ āĔâģĊň ĢĎňğìøøĔĊ 3. ĢčŇčŇĊüÿčĄ úĔýĈèģþ āĔâģĊňĢĎňğìøøĔĊ éĕâüĔ Ĩ ü ğúëĦ Đ âġâĠĈø čŇ Ċ üúĘħ ğ ĎĈĚ Đ þľ ÷ ÷ňĕüýüãĐèāėĄāŋ āĔâģĊňĢĎňğìøøĔĊ 4. ĠâēĐĐâéĕâāėĄāŋ øâĠøŇèĢĎňčĊąèĕĄ÷ňĊą úĐèåĖğþĈĊ
Tip
ġâġâňýøĔ ğøĐĆŋ åĚĐģãĄĔüúĘģħ ÷ňéĕâğĄĈĦ÷ġâġâň üĖĄĕÿŇĕüâĆēýĊüâĕĆúĕèĐěøčĕĎâĆĆĄ ĢëňþĆěèĠøŇèĢüãüĄĎĊĕüúĘħĄĘčŇĊüÿčĄãĐè ëĦĐâġâĠĈø ĎĕìĚĐĨ ģ÷ňøĕĄìĜğþĐĆŋĄĕĆŋğâĦø ëĔĨüüĖúĔħĊģþ
H&C
RECOMMENDED
ÀåìàìéÞñâ ¿ìòñæîòâ
ĆňĕüëĦĐâġâĠĈøúĘħĐĐâĠýýøâĠøŇèĐąŇĕè úĔüčĄĔąăĕąĢüġĆèĠĆĄĠëèâĆĘ Ĉĕ âĆěèğúāĒ ģĄŇğāĘąèĠøŇýĆĆąĕâĕċğúŇĕüĔüĨ ëĦĐâġâĠĈøúěâëėüĨ âĦģ÷ňĆýĔ âĕĆčĆĆåŋčĆňĕèģĄŇøĕŇ èâĔýèĕüċėĈþē āėù Ę āėùĔüøĔĨèĠøŇâĕĆğĈĚĐâĢëňëĦĐâġâĠĈø Valrhona éĕâþĆēğúċĀĆĔħèğċč øâĠøŇèĢĎňčĊąèĕĄúĔĨè ĎüňĕøĕĠĈēĆčëĕøė ģĄŇĊĕŇ éēğþŎüëėüĨ ģĎüâĦĐĆŇĐą ùĜâĢéģþğčʹϥ÷ ĠüēüĖĢĎňìĚĨĐğþŎüãĐèĀĕâ čĖĎĆĔýåüāėğċČ ğāĆĕēýĆĆéěăĔöôŋè÷èĕĄ ëüēğĈėċğþŎüúĘħčě÷ ëĦĐâġâĠĈøúĆĔĂğĂľĈĆčøŇĕèĥ B 30 - 150 ýĕú ýĆėğĊöĈĦĐýýĘãĨ ĐèġĆèĠĆĄĠëèâĆĘ Ĉĕ ùüü ğéĆėîâĆěè ĢâĈňâĔýġĆýėüčĔü ýĕèĆĔâ 0-2236-7777 øŇĐ 6283 ğþľ÷úěâĊĔü øĔĨèĠøŇ 8.00 ü - 23.00 ü åĊĕĄĐĆŇĐą åĊĕĄčēĐĕ÷
ýĆĆąĕâĕċ Ćĕåĕ
HEALTH & CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
®²
>CcC 'O D-O<$V;%;C?ES*g _9 TcE OD T*@I$_<_$OEÿg ;WgcC ' OD.āhO$V;_GD `7 +R-O<%;C9WgCWEL'TIM; OD _- ;$RMEÿg= < 8 T+R9U%;CbM LTIe >CODT$9U $RMEÿ=g <cL c$ bM 'ES< _@ETR>C-O<$V;`GREL-T7V OE OD cC _GWDg ;_$V;c= ]$ T - +üETDĂ GROO*C5W
106
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèëėĨü 354.38 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 8.38 âĆĔĄ ģãĄĔü 8.43 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 61.66 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 3.24 âĆĔĄ
H&C
RECOMMENDED
$RMEW=g <cL c$
čĜøĆüĘĄĨ ĕéĕâĆňĕüâēĎĆĘāħ ĂĩĔ ĠčèéĔüúĆŋąĕŇ üýĕèãěüüüúŋ ìęèħ åěöĠčèéĔüúĆŋ ğìĘąĊċėĆ ė ğéňĕãĐèĆňĕü Ģé÷ĘğÿąčĜøĆğ÷Ħ÷ğåĈĦ÷ĈĔýĢĎň üňĐèğâňĕ - éėĆĕąě ĈēĐĐèĄöĘ ģ÷ňĈĐèúĖģþĀĕâčĕĊĥ ìęħèéě÷ğ÷ŇüãĐè âēĎĆĘħþŌőýüĘĨĐąĜŇøĆèúĘħĢëňĠþŃèëĔĨüğ÷ĘąĊ âĆĐýüĐâüěŇĄĢü ģčňãüĄúĖéĕâğüĚĨĐģâŇÿĔ÷âĔýĄĔüğúċëėĨüġø ĠĈēÿèâēĎĆĘħëĔĨü÷Ę þĆěèĆčğãňĄãňüùęèĢé IV:9W U L I;>LC ¥LUMES< 50 -þ;h ¦ _7EÿDC 30 ;T9W =EZ* 40 ;T9W 1. úĖģčňâēĎĆĘþ ħ ýőŌ ġ÷ąøĔèĨ âĆēúēĢčŇüĖĨ ĄĔüāĐĆňĐü ĠþŃèčĕĈĘĐğüâþĆēčèåŋ 1 âėġĈâĆĔĄ üĖģâŇĠĈēĄĔüğúċĈèģþÿĔ÷ āĐģâŇğĆėħĄčěâĢčŇ ğâĈĚĐ 10 âĆĔĄ ÿèâēĎĆĘ ħ þĆě è Ćč÷ň Ċ ąüĨ Ė øĕĈ ğâĈĚ Đ ĠĈē üĨĖøĕĈúĆĕą 15 âĆĔĄ āĆė â ģúą ÿĔ ÷ ĢĎň ğ ãň ĕ âĔ ü éüčŇ Ċ üÿčĄĠĎň è ÷Ę üĨĖğþĈŇĕ 350 âĆĔĄ øĔâčŇĊüÿčĄĢčŇéĕü āĔâģĊň üĨĖĄĔüþĕĈŋĄčĖĎĆĔýúĐ÷ 2. ĈēĈĕąüĨĖøĕĈĠĈēğâĈĚĐĢüüĨĖĠĈňĊğúĢčŇĈè L I;>LCcL c$ ĢüĠþŃèčĕĈĘ ğåĈňĕčŇĊüÿčĄéüğãňĕâĔü üĊ÷ ğüĚĨĐģâŇøňĄčěâêĘâĀĐą 1 âėġĈâĆĔĄ ÷ňĊąĄĚĐéüğüĘąü ĠĈňĊĠýŇèĠþŃèĢĎňģ÷ň 50 âňĐü ĄĔüğúċĎĔħüğøŊĕğĈĦâ 5 âėġĈâĆĔĄ ğúŇĕĥ âĔü ÿèâēĎĆĘħ 4 ëňĐüġøʼnē 3. åĈęèĠþŃèĢĎňğþŎüĠÿŇüâĈĄýĕè øĔâģčňĢüãňĐ 2 üĨĖøĕĈúĆĕą 1.2 âėġĈâĆĔĄ ĢčŇ Ĉ èøĆèâĈĕèĠĈň Ċ āĔ ý åĆę ħ è ýĘ ý Ćė Ą ĠþŃ è ĢĎň ğâĈĚĐ 50 âĆĔĄ øė÷âĔü ĢëňüėĨĊãĈėýĆėĄĠþŃèĐĘâåĆĔĨèĢĎňčĊąèĕĄ āĆėâģúąþłü 60 âĆĔĄ üĖģþúĐ÷ĢüüĨĖĄĔüĆňĐüéüğĎĈĚĐèâĆĐý āĔâ 1 üĨĖĄĔüāĚëčĖĎĆĔýÿĔ÷ģčň 4- ùňĊą ģĊňĢĎňčēğ÷Ħ÷üĨĖĄĔü āĆňĐĄğčėĆŋĂ
$RMEW@ g A Si `L*+S;9E
ĢåĆĐąĕââėüâēĎĆĘħþŌőýĆňĐüĥ ĠýýģĄŇøňĐè ģþģâĈùęèčĆēýěĆĘ ğĆĕãĐĠüēĢĎňĄĕúĘħüĘħ÷ŇĊüÎÎÎ ĆĔýĆĐèĊŇĕùĜâĢéĢëŇğĈą ğāĆĕēāĘħöĆèåŋëĔąĠĈē āĘĠħ čèéĔüúĆŋ åĜčŇ ĕĄĘăĆĆąĕ ëŇĊąâĔüúĖģþãĕąģþ éęèč÷ĢĎĄŇúâě ĊĔü čĜøĆĐĆŇĐąãĐèâēĎĆĘþħ ŌőýğéňĕüĘĨ åĚĐ ĠþŃèâĆĐýüĕü ģĄŇĐĄüĨĖĄĔü ģčňĆčéĔ÷ ğãň Ą ãň ü ùę è ğåĆĚ ħ Đ è ĄĘ ú Ĕ Ĩ è ģčň å ĕĊĠĈēģčň Ď Ċĕü ĎĕâĢåĆĐąĕâĈėĄĨ ĈĐèĠüēĢĎňġúĆ čĔèħ éĐèģĊňâĐŇ ü ğāĆĕēĆňĕüüĘĨğãĕãĕą÷ĘéĆėèéĔè ùňĕëňĕĠĈňĊĐ÷ éēĎĕĊŇĕģĄŇýĐâģĄŇģ÷ňüēéʼnē âēĎĆĘħþŌőýģčňģâŇ ģčňùĔħĊ B ëėĨüĈē 3 ýĕú Ďüň ĕ ûüĕåĕĆâĆě è ģúą øĆèãň ĕ ĄìĐą ýĕèãěüüüúŋ 22 0-2881-3842, 08-9050-8617 øĔèĨ ĠøŇ 6.00 ü - 11.00 ü Ďąě÷ĊĔüĐĕúėøąŋ åĊĕĄĐĆŇĐą åĊĕĄčēĐĕ÷
HEALTH & CUISINE
Ćĕåĕ $ZCBT@S;: ¯²²²
107
_EāgO*%O*MIT;cC ' OD8;S6_9 TcE 7 O*D$bM 'Z5 = O$ ¥= D:þ6T IECZLV$¦ _GD'ES< ¥MSI_ETR¦ ETD;Sh; _%T-O<MTE T;%;COE ODe `7 LI ;7SI>C-O<$V; %;C'E$ 8 TODT$9UbM `A; '*9U_= ;%;C'E$ OE ODe bM _%T6W$I T 7S$g - ;BSLES -; CV7E]OC āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèåĜŇ 354.25 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 3.52 âĆĔĄ ģãĄĔü 17.39 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 45.88 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 5.23 âĆĔĄ
108
HEALTH& CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
%;C'E$a<ET5
ãüĄåĆâčĜøĆġýĆĕöĠùĊøĈĕ÷āĆĕüüâúĘğħ ĆĕüĖĄĕĀĕâüĘ Ĩ ĠþŃè÷ňĕüüĐââĆĐý ğüĚĐĨ ÷ňĕüĢüüěŇĄ ĆčĎĊĕüğåĦĄĄĔüâĖĈĔè÷Ę ĄĘ 4 ĆčëĕøėĢĎňğĈĚĐâ åĚĐ ãňĕĊġā÷ øňüĎĐĄ ĄēāĆňĕĊĐŇĐüĢýğøą ĠĈēğÿĚĐâĐĔîëĔü ìęħèâĕĆĔüøĘĢĎň åěöøĔĩâ - üăĔčĆĔîëüŋ ĄėøĆğĐĄ āĕĠĂüčĕĊčě÷čĊą åěöþńĐâ þľąûė÷ĕ ĊĆĄěčėâ ģþĈĐèëėĄĎĆĚĐéēĈèĄĚĐúĖøĕĄčĜøĆ ĆĔýĆĐèĊŇĕĐĆŇĐąģĄŇĠāňğéňĕģĎüĥ ğĈąúĘğ÷ĘąĊ L I;>LC ¥LUMES< 50 '[¦ _7EÿDC 30 ;T9W =EZ* 30 ;T9W 2. úĖĎüňĕãüĄġ÷ąÿčĄĎĔĊâēúėĢüãňĐ 1 üĨĖøĕĈ ĠþŃèãňĕĊğéňĕ 1 âėġĈâĆĔĄ úĆĕą üĨĖøĕĈþĿőý ĠĈēğâĈĚĐĢĎňğãňĕâĔü ëėĄ÷Ĝ üĨĖøĕĈúĆĕą 1 âėġĈâĆĔĄ ĢĎňģ÷ňĆčĎĊĕüüĖğåĦĄøĕĄ āĔâģĊň ĄēāĆňĕĊãĜ÷ 3 âėġĈâĆĔĄ 3 . úĖøĔ Ċ ĠþŃ è ġ÷ąÿčĄĎĕèâēúė Ģ üãň Đ 1 âĔ ý ãňĕĊčěâý÷ĈēğĐĘą÷ 2 ùňĊą ĠþŃ è ãň ĕ Ċğéň ĕ ĠþŃ è ĎĄĘ ħ ãň ĕ Ċčě â ĠĈēğâĈĚ Đ ĠþŃèĎĄĘħ 2 ëňĐüġøʼnē ĢĎňğãňĕâĔü ĠĈňĊĠýŇèčŇĊüÿčĄøĔĊĠþŃèĐĐâğþŎü üĨĖğþĈŇĕ 1 12- ùňĊą čĘħčŇĊüğúŇĕĥ âĔü čŇĊüĠĆâÿčĄüĨĖĐĔîëĔüĈèģþ üĨĖğþĈŇĕ 6 ùňĊą čŇ ĊüúĘħčĐèÿčĄüĨĖĢýğøą ĠĈēčŇĊüúĘħğĎĈĚĐ üĨĖøĕĈþĿőý 1 ëňĐüġøʼnē åèģĊňğëŇüğ÷ėĄ ğâĈĚĐğĈĦâüňĐą 4. âŇĐüĎąĐ÷ĠþŃèğëĦ÷ğýňĕ÷ňĊąüĨĖĄĔü āĐĆňĐü üĨĖĐĔîëĔüğãňĄãňüğĈĦâüňĐą ĎąĐ÷čŇĊüÿčĄøĔĊĠþŃèčĘøŇĕèĥ ĈèĢüğýňĕúĘħøĔĨè üĨĖĢýğøąğãňĄãňüğĈĦâüňĐą ģĂĆňĐüþĆēĄĕö 2 Ģü 3 ĠĈňĊĎąĐ÷čŇĊüÿčĄ ãňĕĊġā÷ øňüĎĐĄ ĄēāĆňĕĊĐŇĐü ĠĈēğÿĚĐâ ĎüňĕãüĄĢüãňĐ 1 Ćĕ÷úĔýĈèģþ ġĆąĎüňĕ÷ňĊą čĖĎĆĔýġĆąĎüňĕ ãňĕĊġā÷ øňüĎĐĄ ĄēāĆňĕĊĐŇĐü ĠĈēğÿĚĐâ üĨĖĄĔüĠĈēÿňĕčĖĎĆĔýğëĦ÷ğýňĕãüĄåĆâ Ĉèģþ þľ÷ĀĕĆĐéüãüĄčěâ ĠåēĐĐâéĕâğýňĕ āĆňĐĄğčėĆŋĂ IV:9W U 1 . åĔ Ĩ ü ĄēāĆň ĕ ĊãĜ ÷ âĔ ý üĨ Ė ĠĈň Ċ âĆĐè÷ň Ċ ą ÿňĕãĕĊýĕè āĔâģĊňğþŎüĎĔĊâēúė ĠĈňĊğøėĄüĨĖ ĈèģþĢüĄēāĆňĕĊãĜ÷ åĔĨüĐĘâåĆĔĨèĢĎňģ÷ňĎĕèâēúė âĆĐè÷ňĊąÿňĕãĕĊýĕè āĔâģĊň
H&C
RECOMMENDED
%;C'E$a<ET5
ğčüŇĎŋãĐèãüĄåĆâğéňĕüĘĨĐąĜŇúĘħĆčĎĊĕüĄĔü âĈĄâĈŇ Đ Ą ğüĚ Ĩ Đ ãüĄâĆĐýüĐâüě Ň Ą ĢüĠĈē åĊĕĄĎĐĄãĐèâēúėğĄĚħĐąĕĄùĜâğýňĕãüĄĆňĐüĥ âĦčèŇ âĈėüħ ġ빥ĕğøēéĄĜâğãňĕĐąŇĕèéĔè ĄĘĢĎňğĈĚĐâ øĔèĨ 4 Ďüňĕ úĔèĨ ãňĕĊġā÷ øňüĎĐĄ ĄēāĆňĕĊĐŇĐü Ģýğøą ĠĈēğÿĚĐâĐĔîëĔü ĢčŇğåĆĚħĐèâĔüĠýý ģĄŇĎĊè ĐĆŇĐąéüĈĚĄģĄŇĈèéĆėèĥ ĎĕâğþŎüëŇĊè ğúċâĕĈâėüğé éēĄĘĎüňĕèĕãĕĊåĔħĊĠúüĎüňĕ øňüĎĐĄ÷ňĊąĈē ĐĆŇĐąúěâĎüňĕ B åĜŇĈē 2 ýĕú ìĚĐĨ åĆý 20 ýĕúĠùĄĂĆĘ 1 åŇĜ ĎüňĕøĈĕ÷ýĕèâĐâüňĐą ğąĚĨĐèûüĕåĕĆ CIMB ģúą 08-9622-9103 ğĊĈĕ 6.00 ü - 18.00 ü Ďąě÷úěâĊĔüċěâĆŋ ĠĈēĊĔüéĔüúĆŋýĕèĊĔü åĊĕĄĐĆŇĐą åĊĕĄčēĐĕ÷ HEALTH & CUISINE
Ćĕåĕ $ZCBT@S;: ¯²²²
109
L I;7SI>C_= ;';9U%;CcC _= ; _GD `7 8 T7 O*c= ? $9U >CODT$MS69U_' $CR@E TIO O;E[=MSIb+ _@ETR_= ;LW%TI6[<EþL9Z :þ k _MCTR$S<>[M V* 9WLg U'S >C-O<$V;6 ID ]'; - BăBCă V @*J BT5Z
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèâňĐü 1,263.17 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 12.27 âĆĔĄ ģãĄĔü 45.27 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 206.78 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 2.26 âĆĔĄ
110
HEALTH& CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
_' $CR@E TIO O;
ğåňâëėĂĂłĐüğüĚĐĨ üěĄŇ ĂĜÿčĕüâĔýåĆĘĄčĘãĕĊüĊĈâĈėüħ ĎĐĄéĕâüĨĖĠĈēğüĚĐĨ ĄēāĆňĕĊĐŇĐüğĄüĜü ĨĘ ğþŎü ğĄüĜġþĆ÷þĆĕüãĐè ğåü - ăĜăĄĜ ė āèċŋăĕöě āĆēğĐâĎüěĄŇ ĎüňĕĢĎĄŇģĂĠĆè ĠĈēğþŎüãüĄĎĊĕüúĘğħ åü ĐąĕâúĖĢĎňčĕĊĆĜĢň éĢüġĐâĕčāėğċČĠýýüĘ Ĩ H & C ğĈąģĄŇĆĐëňĕ ĆĘýéĔ÷ĎĕčĜøĆğåňâĄēāĆňĕĊĄĕĀĕâúĔüúĘ L I;>LC_' $ ¥LUMES< 3 $ O;¦ IV:9W U _7EÿDC ¯ ;T9W =EZ* 60 ;T9W 1 . ĐěŇ ü ğøĕĐý÷ň Ċ ąģĂýüĈŇ ĕ èúĘħ Đ ě ö ĎăĜ Ą ė 175 ĠþŃèğåňâ 125 âĆĔĄ ĐèċĕğìĈğìĘąč ĠĈēúĕğüąãĕĊ÷ňĕüĢüāėĄāŋ 1ÿèĂĜ ëň Đ üëĕ 2 ĢĎňúĔħĊ āĔâģĊň 1ğýââėĨèġì÷ĕ ëň Đ üëĕ 2 2. úĖģčňĄēāĆňĕĊġ÷ąüĖčŇĊüÿčĄúĔĨèĎĄ÷ĢčŇ üĨĖøĕĈúĆĕą 80 âĆĔĄ ĎĄňĐ ĢëňøēâĆňĐĄĚĐåüĢĎňğãňĕâĔü ĠĈňĊüĖģþøĔèĨ 1ğâĈĚĐ ëňĐüëĕ 4 ģĂâĈĕèéüğ÷ĚĐ÷ ğåĘħąĊøŇĐčĔâāĔâéüčŇĊüÿčĄ ģãŇģâŇ ğêāĕēģãŇĠ÷è 3 ĂĐè ãňüĎüĚ÷ þľ÷ģĂ ąâĈèāĔâģĊňĢĎňğąĦü 1üĨĖĄĔüĆĖãňĕĊ ùň Ċ ą 4 3. ĆŇĐüĠþŃè ÿèĂĜ ĠĈēğýââėĨèġì÷ĕĢĎňğãňĕâĔü âēúė 50 âĆĔĄ āĔâģĊň üĨĖĄēāĆňĕĊĐŇĐü 50 âĆĔĄ 4. ÿčĄüĨĖøĕĈúĆĕą ğâĈĚĐ ģãŇĠ÷è âēúė ģãŇģâŇ ğêāĕēģãŇãĕĊ 3 ĂĐè üĨĖĄĔüĆĖãňĕĊ ĠĈēüĨĖĄēāĆňĕĊĐŇĐüĢĎňğãňĕâĔü 1åĆĘĄĐĐĂúĕĆŋúĕĆŋ ëň Đ üëĕ 4 üĖĠþŃèúĘħĆŇĐüģĊňĢüãňĐ 3 ğúĢčŇĈèģþ åüĢĎňğãňĕ üĨĖøĕĈúĆĕą 25 âĆĔĄ ğþŎüğüĚĨĐğ÷ĘąĊâĔü āĔâģĊň ĊėþþľŐèåĆĘĄ 1 12- ùňĊą 5. øĘģãŇãĕĊ åĆĘĄĐĐĂúĕĆŋúĕĆŋ ĠĈēüĨĖøĕĈ ĄēāĆňĕĊúęüúęâãĜ÷ğčňüğĈĦâčĖĎĆĔýġĆąĎüňĕ úĆĕą ĢĎňãęĨüĂĜéüøĔĨèąĐ÷ĐŇĐü üĖģþÿčĄ āėĄāŋĆĜþĎĔĊĢéãüĕ÷åĆęħèþĐü÷ŋéĖüĊü 3 āėĄāŋ âĔ ý čŇ ĊüÿčĄãň Đ 4 ÷ňĊąøēâĆňĐĄĚĐĢĎňğãňĕâĔü ĠĈēğüąãĕĊčĖĎĆĔýúĕāėĄāŋ ğúĢčŇāėĄāŋúĘħúĕğüąģĊň üĖģþĐýþĆēĄĕö 15 L I;>LCcL CR@E TI 20 üĕúĘéüâĆēúĔħèčěâğĎĈĚĐè üĖĐĐâéĕâğøĕ üĨĖĄēāĆňĕĊĐŇĐü 150 âĆĔĄ āĔâĢĎňğąĦü ĠâēĐĐâéĕâāėĄāŋ âēúė 150 âĆĔĄ 6. øĘĊėþþľŐèåĆĘĄĢĎňãęĨüĂĜéüøĔĨèąĐ÷ĠãĦè āĔâģĊň üĨĖøĕĈúĆĕą 75 âĆĔĄ 7. čģĈìŋğåňâøĕĄãĊĕèĢĎňğþŎüčĐèëėĨü úĕģčň 1ğâĈĚĐ ëň Đ üëĕ ĄēāĆňĕĊøĆèâĈĕè ĠĈňĊþĕ÷ĊėþþľŐèåĆĘĄĢĎňúĔħĊ 4 ğüĚĨĐĄēāĆňĕĊĐŇĐü âň Đ üğåň â ġĆą÷ň Ċ ąĄēāĆň ĕ Ċúę ü úę â ãĜ ÷ ĢĎň ú Ĕ ħ Ċ ĎĔħüğþŎüğčňüğĈĦâ 1 ùňĊą âŇĐüĆĔýþĆēúĕü ĠþŃèãňĕĊġā÷ 3 ëňĐüġøʼnē
H&C
RECOMMENDED
Ðôââñ Ðâàïâñ
ĄĕģãåĊĕĄĈĔýåĊĕĄĐĆŇĐąúĘħĆňĕü Sweet Secret ýĆĆąĕâĕċüŇĕĆĔâĥ ĠåŇğ÷ėüğãňĕĄĕâĦģ÷ň âĈėüħ ĐĕąåĊĕĄĎĊĕüâŇĐüúĘéħ ēĈėĄĨ ĈĐèãüĄğčĘąĐĘâ úĘħüĘħĄĘãüĄĢĎňğĈĚĐâĎĈĕâëüė÷ úĔĨèğåňâ āĕą ĠĈēĈĕìĕüîŇĕ ĠøŇúĘħĎňĕĄāĈĕ÷ğĈąâĦåĚĐğåňâ ĄēāĆňĕĊğüĚĨĐüěŇĄčĐ÷ģčňåĆĘĄÿčĄğüĚĨĐĄēāĆňĕĊ ĐŇĐü ĆčĎĊĕüĈēĄěüâĖĈĔè÷Ę ĠĈēğåňâĄēøĜĄ ğüĚĐĨ ĄēøĜĄğëĚĐħ ĄğĎüĘąĊĎüęýģĄŇĠĎňèâĆē÷ňĕè Ćč ģĄŇĎĊĕüéĔ÷éüĠčýåĐ âėüåĜâŇ ýĔ ëĕĆňĐüĎĆĚĐġâġâň ğąĦüĀĿĄĚĐāĘħăĕÿĜň÷ĜĠĈĆňĕüúĘħëèģ÷ňğãňĄãňüĐĆŇĐą ùęèĢé ĎĕâĐąĕâĈėĨĄĈĐèĠøŇģĄŇãąĔüğ÷ėüúĕè úĕèĆňĕüĄĘýĆėâĕĆğ÷ĈėğĊĐĆĘħùęèĎüňĕýňĕüğĈąéňĕ ğåňâĄēāĆňĕĊ ğåňâĄēøĜĄ ğåňâýĕüĐĂĂĿŏ ġâġâňğąĦü B ãüĄğĆėħĄøňüúĘħ 70 - 95 ýĕú ğåĆĚħĐè÷ĚħĄ ğĆėħĄøňüúĘħ 50 - 80 ýĕú ğãňĕìĐąčěãĄě Ċėú 101/1 ğĈĘąĨ Ċìňĕąğãňĕþľąē ĆĄąŋ ğ āĈč ĠĈň Ċ øĆèğãň ĕ ĄĕéēĄĘ ø ę â ĐąĜŇ ãĊĕĄĚĐ ĆňĕüĐąĜëŇ üĨĔ 1 ĎňĐèúĘčħ ĕĄéĕâìňĕą 0-2747-6152, 08-9168-4099 úěâĊĔüøĔĨèĠøŇ 8.00 ü - 21.00 ü åĊĕĄĐĆŇĐą åĊĕĄčēĐĕ÷ HEALTH & CUISINE
ýĆĆąĕâĕċ Ćĕåĕ $ZCBT@S;: ¯²²²
111
FOOD PRESENTATION _EāgO*`GRLc7G : @V- T JVEþI*J ES*LEE BT@ : +þEIS4; CMT9ES@D 8TIE
8X*'ETI ¥'TI¦«««MIT; '*=0V_L:cC c6 IT b;IS;@V_JKOD T*IS;_$V6;S;h LV*g 9W%g T6cC c6 _GD;S;h 'YO%;C_' $ `7 LUMES<';9WgcC -O<%O*MIT; CS;$f'*+R6WcC ;O D8 T_ETLTCTE8_=GWDg ; OTMTE'TICTOD[ b;E[=`<<%O*_' $`L;MIT;c6 b;,<S<;W_h ET+Ā*CWcO_6WD b;$TE;UOTMTE'TICT9UbM OD[ b;E[=`<<%O*_' $$S;' R
112
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
`.;6 I-V `PC-WL
ğĆĕčĕĄĕĆùúĖğþŎüğåňâüŇĕĆĔâĥ ģ÷ň÷ňĊąâĕĆüĖāėĄāŋøĔ÷ãüĄĆĜþĊèâĈĄ ãüĕ÷øŇĕèâĔüĄĕøĔ÷ãüĄþŌè ĠđĄ ĠĈēëĘč ĠĈňĊüĖĄĕğĆĘąèâĔüğþŎüëĔĨüĥ čĈĔýâĔýĄēğãĚĐğúċĠĈēÿĔâčĈĔ÷øĕĄĢéëĐý ĠĈňĊþŌâģĄňéėĨĄĠčüğâŊ čě÷úňĕą øâĠøŇè÷ňĊąâĕĆýĘýìĐčğþŎüĈĊ÷ĈĕąøŇĕèĥ ĢĎňčĊąèĕĄ
CR$RaE;WO<-WL
ĊėûĘâĕĆúĖâĦèŇĕąĄĕâåŇē ĠåŇüĖĄēâēġĆüĘúĘħþĆěèğčĆĦéğĆĘąýĆňĐąĠĈňĊ ĄĕĢčŇĈèģþĢüāėĄāŋâĈĄúĘčħ ĕĄĕĆùùĐ÷òĕüģ÷ň ĢëňëĐň üâ÷ĄēâēġĆüĘĢĎňĠüŇü āĐčĄåĊĆ ġĆąĄĐììĕğĆĈĈĕëĘčãĜ÷ģĊň÷ňĕüýü ĠĈňĊüĖģþğãňĕğøĕĐýéüëĘč ÷ň ĕ üýüĈēĈĕąĠĈēğĆė ħ Ą ģĎĄň ğ ĈĦ â üň Đ ą ĠâēĄēâēġĆüĘ Đ Đâéĕâāė Ą āŋ øâĠøŇ è ÷ň Ċ ąĢýāĕĆŋ č ĈĘ ą ŋ ğčė Ć ŋ Ă ġ÷ąøĔ ÷ ĠýŇ è ĄēâēġĆüĘ Ģ üĆĜ þ ĠýýãĐè ãüĄğåňâëėĨüčĕĄğĎĈĘħąĄ ĊĕèýüâĆē÷ĕČĆĐèãüĄğåňâğāĚħĐğāėħĄåĊĕĄğâŊ ĢĎňğåňâåĕĊãĐèğĆĕąėħèãęĨüåŇē
% TI>S6O_CEV$;S
ğĆĕčĕĄĕĆùğāėĄħ ĈĜâğĈŇüģ÷ňġ÷ąĢëňāĄė āŋãüĄğåňâĆĜþĆŇĕèøŇĕèĥ øĕĄĢéëĐý ĠĈňĊĢčŇãĕň ĊúĘþħ ĆěèğčĆĦéĠĈňĊ â÷ĢĎňģ÷ňĆþĜ øĕĄāėĄāŋúğħĘ øĆĘąĄģĊň čĈĔýâĔýĈĜâğâ÷ ùĔħĊĈĔüğøĕ ĠĈēĠåĆĐúĢĎňğþŎüëĔĨüĥ ĊĕèĈèýüģãŇ÷ĕĊúĘħúĐ÷ğøĆĘąĄğĐĕģĊň ĢčŇĈèĢüéĕü éĔ÷ĠøŇèĆĜþúĆèãĐèğåňâğĈĦâüňĐą ğčėĆŋĂåĜŇâĔýģčňâĆĐâ ĠđĄ ĠĈēüŇĐèģâŇúĐ÷ ğĆĕąĔèčĕĄĕĆùĢëňĊûė ĘâĕĆğĆĘąèãňĕĊĠĈēâĔýãňĕĊčĈĔýâĔüğþŎüëĔĨüĥ ĢüāėĄāŋ ãüĄĠýýøŇĕèĥ ģ÷ňâĔýğĄüĜĐĚħüĥ ĐĘâģĄŇéĖâĔ÷ ĠåŇüĘĨğĆĕâĦčĕĄĕĆùüĖĐĕĎĕĆ éĕüġþĆ÷ģþğčėĆŋĂĠýýĎĊĕüĥ ğāĚħĐğĐĕĢéåüāėğċČģ÷ňĠĈňĊåŇē
NICE TO KNOW _EāgO* : $S T _9@9Iÿ@V9S$K BT@ : @WER@S4; @Z CGU_+ÿD$ Lc7G : $KCT `$ I+U;*
The Story of
Crispy Spring Roll D O;c=_CYOg LCSDET-I*J +;hþ CW-TI< T;';M;X*g ;U`= *_= D$CT9UbM L$Z $GTD_= ;`= *_=TR_= DR`G IC I;$V;$S<>S$b;IS;9W_g EþCg _% TL[F 6[b<cC >GV .Ā*g 7E*$S<IS;%Ā;h = bMC MEāOIS;7EZK+ÿ; ¥+Ā*_= ;9WCg T%O*'UI T “Spring Ïìéé ¦ `GR$GTD_= ;OTMTE9W;g DV C$V;$S;b;IS;7EZK+ÿ; _@ETR_-āOg $S; I T $TE$V;_=TR_= DR+R- ID= 6_= TLV*g OS=C*'Gc6
114
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
ĎĈĔèéĕâüĔĨüĠþŃèĠÿŇüýĕèüĘĨâĦģ÷ňĆĔýåĊĕĄüėąĄąĕĊüĕüéüùęèčĄĔąĆĕëĊèċŋìŇè ĠĈēĆĕëĊèċŋùĔè éĕâĐĕĎĕĆûĆĆĄ÷ĕãĐèëĕĊýňĕü ğþĕēğþĿőąēâĦâĈĕąğþŎüĐĕĎĕĆĊŇĕèĢü ĆĕëčĖüĔâ ģĄŇğĊňüĠĄňĠøŇâĊĘğĐâëĚħĐ÷ĔèĠ÷üĄĔèâĆüĕĄĊŇĕøĜňĀĜł âĦąĔèĎąėýąâëĚħĐãĐèĐĕĎĕĆ ëüė÷üĘĠĨ øŇèĈèĢüâĈĐüýúâĊĘãĐèğãĕĐĘâ÷ňĊą ĢüþŌééěýüĔ ğþĕēğþĿąő ēâĦąèĔ ĄĘĢĎňğĆĕģ÷ňĈĄĨė ĈĐè âĔüĐąĜ Ň ĠøŇéēğüňüâėüğþŎüãĐèĊŇĕèøĕĄĐĖğăĐĢéĄĕââĊŇĕâėüøĕĄþĆēğāöĘğĎĄĚĐüĠøŇâŇĐü ĢüĄěĄĄĐèãĐèåüâėüĐĕĎĕĆ ğčüŇĎŋãĐèĠÿŇüĠþŃèýĕèüĘĨåèĄĔ÷ĢéüĔâëėĄģ÷ňģĄŇğčĚħĐĄ åĈĕą ĠøŇčĖĎĆĔýÿĜþň ĆěèĐĕĎĕĆéēĆĜìň èĨę ùęèþŌîĎĕĊŇĕĎĕĠĎĈŇèìĚĐĨ ĠþŃèğþĕēğþĿąő ēč÷ąĕâ ĠĈē ĠÿŇüĠþŃèĄĔâøė÷âĔüğþŎüþŀâ ĈĐâğþŎüĠÿŇüąĕâ ãüĕ÷ĎüĕģĄŇğúŇĕâĔü úĖĢĎňğĊĈĕúĐ÷ čŇĊüúĘħýĕèéēģĎĄňģ÷ňèŇĕąĠĈēĄĘčĘğãňĄâĊŇĕčŇĊüĐĚħü ğĄĚħĐìĚĨĐĄĕĠĈňĊøňĐèĢëňĢĎňĎĄ÷ ğâĦýģ÷ň ģĄŇüĕü ğāĆĕēĠþŃèéēĠĎňèâĆē÷ňĕè ĠøâèŇĕą ĠĈēĄĘâĈėħüýĜ÷ ÷ňĊąğĈĦèğĎĦüþŌîĎĕ÷ĔèâĈŇĕĊĠĈēğāĚħĐåĊĕĄčē÷ĊâčýĕąčĖĎĆĔýÿĜňúĘħëĐýğþĕēğþĿőąē ýĆėČĔúģúą ĐâĆė ĂĜŃ÷čŋ éĖâĔ÷ ĄĎĕëü éęèåė÷åňüĠÿŇüĠþŃèğþĕēğþĿőąēĠëŇĠãĦèãęĨüĄĕ ăĕąĢøňĠýĆü÷ŋëĚħĐ ÁĈėøğøėĨĈğëĂ úĖéĕâĠþŃèčĕĈĘåĔ÷āėğċČÿčĄâĔýüĨĖ ğâĈĚĐ ĠĈē üĨĖĄĔüāĚë ĠĈňĊãęĨüĆĜþĠÿŇüĠþŃè÷ňĊąğåĆĚħĐèéĔâĆĢĎňåĊĕĄĆňĐüĠýýøŇĐğüĚħĐèéüģ÷ňĠþŃè ğþĕēğþĿőąēğþŎüĠÿŇüãüĕ÷ğúŇĕâĔüúěâĠÿŇü ýĆĆéěĢüùěèþľ÷čüėú âŇĐüĠëŇĠãĦèúĘħĐěöĎăĜĄė 40 ĐèċĕğìĈğìĘąč ĠĈēąĔèøĆĊéčĐýúĕèéěĈëĘĊĊėúąĕĠĈēúĕèâĕąăĕā éęèĄĔüħ Ģéģ÷ňğĈą ĊŇĕĠÿŇüĠþŃèúĘħģ÷ňéēğĆĘąýğüĘąü ğĎüĘąĊ üĨĖĎüĔâğúŇĕâĔüúěâĠÿŇü þĈĐ÷éĕâčėħèþüğþŁŐĐü ĐąŇĕèĠüŇüĐü éě÷ğ÷ŇüãĐèĠþŃèĈėøğøėĈĨ ğëĂúĘúħ ĖĢĎňĎĈĕąåüøė÷Đâøė÷ĢéâĦåĐĚ ĠþŃèğĎüĘąĊ ąĚ÷ĎąěüŇ ģĄŇãĕ÷èŇĕą úĘħčĖåĔîâĦåĚĐ ĆĜĐĕâĕċýüĠÿŇüĠþŃèüňĐą éęèúĖĢĎňâĆĐýüĕüĠĈēģĄŇĐĄ üĨĖĄĔü ĊėûĘğøĆĘąĄâĦèŇĕąĠčüèŇĕą ğāĘąèĠåŇüĖĐĐâĄĕĊĕèģĊňčĔâåĆĜŇéüåĈĕąøĔĊ ĠĈňĊ ĈĐâĐĐâúĘĈēĠÿŇü ĢčŇģčňĠĈňĊĄňĊüĢĎňčĊą úĐ÷ĢüüĨĖĄĔüĆňĐüĥ ğúŇĕüĘĨâĦģ÷ňĐĕĎĕĆĊŇĕè ģĊňâėüĠĈňĊ ĎĕâĢëňģĄŇĎĄ÷âĦčĕĄĕĆùüĖâĈĔýģþĠëŇĠãĦè ğĄĚħĐüĖĐĐâĄĕĢëňĢĎĄŇâĦąĔèåè âĆĐýĐĆŇĐąğĎĄĚĐüĠâēĎŇĐĢĎĄŇğĎĄĚĐüğ÷ėĄ čŇĊüĢåĆĄĘğĊĈĕüňĐą ĈėøğøėĈĨ ğëĂâĦĄÿĘ ĈėøăĔöôŋâèħę čĖğĆĦéĆĜþ úĔèĨ ğþĕēğþĿąő ēÿĔâčĖĎĆĔýëĕĊĄĔèčĊėĆøĔ ė ğþĕēğþĿąő ē âěňè ìĕġĄìŇĕâĈňĊą ĠĈēğâĘĩąĊìŇĕâěňè ğāĘąè ĠåŇüĖģþúĐ÷ĎĆĚĐĐěŇüĢüģĄġåĆğĊĂâĦģ÷ňĈėĨĄĈĐè åĊĕĄĐĆŇĐąĠĈňĊ čē÷ĊâøŇĐâĕĆþĆěè ĠùĄąĔèğâĦýģĊňĢëň ģ÷ň ü ĕüãüĕ÷üĘ Ĩ ĠýýüĘ Ĩ Ą Ę ø ė ÷ ýň ĕ üģĊň â Ħ ģ ĄŇ ğčĘąĎĈĕąüēåē
E[OT$TJ; OD 9UbM $EO<; T; ;T;
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
115
EXCLUSIVE LIVING _EāgO* : -aG9E IEI*JT BT@ : @WER@S4; @Z CGU_+ÿD$ >[ - ID- T*BT@ : B[I6G GVhC_+Eþ Lc7G : $KCT `$ I+U;*
“Mister Epicurean” _= 6=ER_6f;_EāOg *OTMTE$TE$V;LZ6_O$. 'G[.A ÿ 'ES*h `E$ $S<O6W7 ><«7E«';6S* @G«7«O«LS;7 JEZ7T;;9 b;IS;9W_g GV$+S<= ; _=GWDg ;OTIZ:'[C OY _= ;- O;L OC
116
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
HEALTH & CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
117
+T$LZ6DO67UEI+ CYO=ET<L[L 6Z DO6 ;S$-VC úŇĕüčĔüøŋĢüĊĔąğâČĘąöąĔèåèĄĘğåňĕĆĕèĐ÷ĘøüĕąøĖĆĊéĄĚĐþĆĕýĢĎňğĎĦüĐąŇĕèëĔ÷ğéüĢüúěâ ĐėĆėąĕýù Đ÷Ęø ÿý øĆ úŇĕüüĘĨģ÷ňëĚħĐĊŇĕğþŎüĐăėĄĎĕğċĆČòĘĐĔü÷Ĕýøňüĥ ãĐèğĄĚĐèģúą ğāĘąèğêāĕē âĆěĄĎĕčĄýĔøėĎĐąčĔèãŋčĕĆāĔ÷ģìčŋþĆē÷Ĕý÷ňĊąĐĔîĄöĘâĦĄĘĄĜĈåŇĕğâėüýĆĆąĕą ģĄŇüĔýčĕĆāĔ÷ãĐèğâŇĕ þĆē÷ĕĄĘúĘħčēčĄĐąĜŇýüāĚĨüúĘħ 6 ģĆŇãĐèýňĕüċĆěøĕüüúŋĢüąŇĕüčěãěĄĊėú üĘħåĚĐăĕāãĐè āĈ ø Đ čĔüøŋ ċĆěøĕüüúŋ úĘħĎĈĕąåüĆĜňéĔââĔü÷ĘøĕĄčĚħĐøŇĕèĥ ĠøŇĐâĘ ýúýĕúĎüęèħ úĘüħ Đň ąåüüĔâéēģ÷ňĆéňĜ âĔ ğāĆĕēĠúýģĄŇğåąþĆĕâñĢüčĚĐħ Ģ÷ üĔüħ âĦåĐĚ ýúýĕú ãĐèüĔâëėĄÿĜňĄĘĆčüėąĄğĆĚħĐèâĕĆâėüčĜèĄĕâ â â ġëå÷ĘúĘħúŇĕüğþľ÷ĎňĐèğĈĘĨąèĆĔýĆĐèĐĕąěâĊŇĕ 60 þĿÎ ĢĎň H & C ģ÷ňĆŇĊĄāĜ÷åěąğþľ÷þĆēğ÷ĦüğĆĚħĐèĐĕĎĕĆ āĆňĐĄéĔ÷ġøʼnēĆĔýĆĐèčě÷ĎĆĜĠýýğýĕĥ ĢĎňğĆĕģ÷ňĆĔĊ ëĔøğøĐĆŋĄĕĀĕâåěöÿĜňĐŇĕü
D O;O6W77SI7;@G7UEI+_O$ LS;7
ÁĄĘüėøąčĕĆĎĈĕąğĈŇĄéēĢĎňÿĄğãĘąüåĐĈĔĄüŋğâĘħąĊâĔýĐĕĎĕĆ ĠøŇÿĄģĄŇğãĘąüĎĆĐâ ğĆĚħĐèĐēģĆ ğ÷ĘąĪ ĊåüğãňĕĢéÿė÷ ĎĕĊŇĕÿĄğĈĚĐâĄĕâ âėüúėèĨ âėüãĊňĕè âėüĠøŇãĐèĠāè ğÿĈĐĥ éēĎĕĊŇĕÿĄĐĊ÷ĆĊą ĄĔħèĈē ÁÿĄĎňĕĄåĊĕĄåė÷ĢåĆģĄŇģ÷ň ĠøŇĐąĕâýĐâåěöĊŇĕ ÿĄĄĐèĐĕĎĕĆâĕĆâėüğþŎüğĆĚĐħ èĢĎîŇ ùĚĐğþŎü èĕüċėĈþņúĘħåüğĈĚĐâğčāģ÷ňĎĈĕąĆē÷Ĕý ýĕèåüëĐýâėüĐĆŇĐą ýĕèåüëĐýâėü÷Ę ýĕèåüúĔĨèâėü÷Ę ĠĈēâėüĐĆŇĐą øĔĊÿĄğĐèğþŎüþĆēğăúĎĈĔè åĚĐùňĕĐĆŇĐąĠøŇģĄŇ÷ĘâĦģĄŇâėü ąėħèùňĕģĄŇĐĆŇĐąĠĈēģĄŇ÷ĘüĘħ ğĈėâåěąģ÷ňğĈą ĠøŇùňĕúĔĨè÷ĘĠĈēĐĆŇĐąĆĕåĕğúŇĕģĆâĦģĄŇğâĘħąè ÷ĘĢüúĘħüĘĨåĚĐúĔĨèåěöăĕāĠĈēåěöþĆēġąëüŋ ùňĕĄĘåĆýúĔĨèčĐèĐąŇĕè éĕüĈēĠčüĎĆĚĐĈňĕüÿĄâĦâėü ÁÿĄâėü÷ēĄĕøĔĨèĠøŇğ÷Ħâ ğāĆĕēåěöĈěè āĈ ø Đ âĆēğČĘąĆ ċĆěøĕüüúŋ Đ÷ĘøĆĐèĐûėý÷ĘâĆĄ øĖĆĊé ýěøĆëĕąåüġøãĐèāĔüøĖĆĊéøĆĘĎĈĊèĐüěĄĔøėĄüĜâėé ğþŎüåüëĐýâėüãĐè÷Ęĥ ĐĆŇĐąĥ ÿĄ ģ÷ňøė÷čĐąĎňĐąøĕĄúŇĕüģþëėĄøĈĐ÷ úěâĐąŇĕèúĘħúŇĕüčĆĆĎĕĢĎňĈňĊüğþŎüãĐè÷Ę čĄĔąğĆĘąüéęèĄĔâéēĄĘ ãňĕĊãĐèúĘħåüĐĚħüğãĕģĄŇĄĘâĔü ģĄŇĢëŇĊŇĕøňĐèâĕĆġëĊŋğĎüĚĐ ĠøŇğāĆĕēÿĄğþŎüĎĈĕüåüğ÷ĘąĊãĐè åĆĐýåĆĔĊ åěöāŇĐâĦğčĘąøĔĨèĠøŇÿĄąĔèĠýğýĕē ÿĜňĢĎîŇéęèĢĎňâĕĆ÷ĜĠĈ÷ĘğþŎüāėğċČÂ
118
HEALTH& CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
ÁĐĕĎĕĆ÷Ęĥ ğþŎü ğĆĚħĐ èãĐèâĕĆĈèúěüüē ĠøŇÿĄģĄŇğĆĚĐħ èğąĐēĐąŇĕèúĘĢħ åĆĥ åė÷ĎĆĐâ ğĊĈĕ ĐąĜâŇ ýĔ ĈĜâüňĐèÿĄâĦâüė ûĆĆĄ÷ĕģ÷ň ĢëŇĊĕŇ øňĐèâėü ãĔĨüğúāúěâĄĚĨĐğčĘąğĄĚħĐģĆ ĠåŇģĄŇëĐýâėüĐēģĆ ìĨĖìĕâ ğëŇü ĄĚĨĐüĘĨâėüĐĕĎĕĆģúą ĄĚĨĐøŇĐģþ øňĐèģĄŇģúąĠĈňĊ ģĄŇèĔĨüğýĚħĐĠąŇ ÁÿĄýėüģþâėüĐĕĎĕĆ÷Ęĥ ĐĆŇĐąĥ ĄĕĠĈňĊ úĔħĊġĈâ ýĕèĐąŇĕèâĦĢĎňĈĜâüňĐèýėüģþìĚĨĐĄĕøěü ģĊň ø ĕĄć÷Ĝ â ĕĈ åě ö ğåąģ÷ň ą ė ü ëĚ ħ Đ ¾üâãň ĕ Ċ¿ ģĎĄ ğþŎüüâúĘħĐĆŇĐąúĘħčě÷ĢüġĈâ øĔĊğĈĦâğúŇĕ ĎĔĊĠĄŇġþŃè ĠøŇåĐąĕĊâĊŇĕĈĖøĔĊĐĘâüē ĄĘúħĘ âĊĕèğéĕğúŇĕüĔĨü ÿĄğåąâėüåĆĔĨèĠĆâğĄĚħĐ 40 þĿ âŇĐüúĘħđŇĐèâè ĠĈňĊğâė÷øė÷Ģé úěâĊĔüüĘĨøňĐèĎěňü âĔ ý ğāĚ ħ Đ üčĔ ħ è ìĚ Ĩ Đ ĄĕğþŎ ü āĔ ü øĔ Ċ ģĊň ğ ĈĘ Ĩ ą èĠãâ ğ÷Ę Ī ą ĊéēĢĎň Ġ ĄŇ ý ň ĕ üúĐ÷ĄĕĢĎň ë ė Ą  Ċň ĕ Ċ èĕüüĘĨ H & C ĄĘĠĊĊģ÷ňëėĄãĐè÷ĘĠĈňĊĈē ÁüâãňĕĊğþŎüğĄüĜëüëĔĨüčĜèãĐèéĘüĄĕüĕü ĠĈňĊ đŇĐèğøňĎĈĕąāĆēĐèåŋġþĆ÷Ąĕâ ğāĆĕē ğëĚħĐĊŇĕğþŎü ąĕýĖĆěèëĔĨü ÷Ę čĄĔąâŇĐ üåüúĘħéē ģ÷ň Ĉ ė Ĩ Ą Ćčøň Đ èģ÷ň Ć Ĕ ý āĆēĆĕëúĕüĄĕğúŇ ĕ üĔ Ĩ ü ğĎĄĕ ğéŊĐøè ąĔèøňĐèâėüĊĔüĈēğþŎüčėýøĔĊğĈą ĆĕåĕøĔ Ċ Ďüę ħ è âĦ ā ĐìĚ Ĩ Đ üâāė Ć ĕýģ÷ň č Ĕ â 5 øĔ Ċ úĘħĠāèğāĆĕēĄĔüĎĕąĕâ ĄĘøĕĄć÷ĜâĕĈĠåŇëŇĊè þĈĕąğ÷ĚĐüøěĈĕåĄğúŇĕüĔĨü øĔĊğĈĦâĄĕâ éĔý ąĕâ÷ňĊą ëĕĊâĊĕèğéĕøňĐèĢëňğĊĈĕĐąĜŇüĕü
âĊŇ ĕ éēĎĕĊė û Ę é Ĕ ý üâãň ĕ Ċģ÷ň ğ þŎ ü Ĉħ Ė ğþŎ ü čĔ ü üĕąøĖĆĊéëĔĨüÿĜňĢĎîŇĠĎŇèâĊĕèğéĕğĈŇĕĢĎňÿĄ ĂŌ è ĊŇ ĕ ğĄĚ ħ Đ ùę è ëŇ Ċ èüâãň ĕ ĊĐāąāĄĕĐąĜŇøĕĄ āèĎîňĕĢüûĆĆĄëĕøė āĊâğãĕéēğĐĕøĕãŇĕą ãüĕ÷ĢĎîŇğþŎüčėýğĄøĆĄĕåĈěĄĠĈňĊåŇĐą÷ĕą ĎîňĕĐĐâ âŇĐüĄňĊüøĕãŇĕąğāĚħĐüĖģþùŇĊèüĨĖ ĢĎňüâøĕą éĕâüĔĨüåŇĐąĠâēĎîňĕĐĐâ âŇĐü ýĆĆéèĎąėýìĕâüâüňĐąãęĨüĄĕĠëŇĠãĦè ģĊň ã ĕą úĘħø ň Đ èúĖğëŇ ü üĘ Ĩ ğ āĆĕēğþŎ ü Ċė û Ę þ ĈĐ÷ăĔ ą üâ éēģ÷ňģĄŇâĆē÷ĜâĎĔâ ğčĘąãĐèĎĄ÷ ÁüâãňĕĊüĘģħ ĄŇûĆĆĄ÷ĕüē ĄĘ āĆý åěĄň åĆĐè ğĈąĈē ĢåĆéĔýģþĄĘåĊĕĄÿė÷ üĐâéĕâÿĜňúĘħģ÷ň čĔĄþúĕüéĕâĆĔò ĆĕåĕéęèčĜè ùĚĐğþŎüãĐè÷Ę ãĐèâĊĕèğéĕ ùňĕģ÷ňâėüčĔâåĆĔĨèéēĈĚĄĆčëĕøė üâĐĚħüĥ ģþĎĄ÷ğĈą ğĄüĜüâãňĕĊãĐèğãĕĄĘğþŎü 10 ĐąŇĕèģ÷ňĄĔĨè úĘħÿĄëĐýåĚĐ üâãňĕĊĐýãėè üâãň ĕ ĊĐýĎĄň Đ ÷ė ü ĠĈēüâãň ĕ ĊúĐ÷ ÷ň Ċ ą åĊĕĄúĘĄħ ĈĜ åŇĕãĐèĄĔüčĜèĄĕâúĘğ÷ĘąĊğĄĚĐħ ğúĘąýâĔý ãüĕ÷øĔĊ ğĈąâĈĕąğþŎüüâúĘĄħ âĘ ĕĆþĈĐĄĠþĈè ĄĕâúĘħčě÷ëüė÷ĎüęħèĢüġĈâ ĠøŇþĈĐĄąĔèģèâĦģĄŇ ğĎĄĚĐüĎĆĐâ ĠåŇğĎĦüåĐâĦĆĜňĠĈňĊĊŇĕüâãňĕĊĠúň ĎĆĚ Đ ĎĈĐâ ğĊĈĕâė ü øň Đ èâĔ ÷ ĎĔ Ċ âĔ ý åĐâŇ Đ ü ĠĈňĊåŇĐąâėüøĔĊ ĈĐèëėĄ÷Ĝ ĐĆŇĐąģĎĄĈŇē ĎĈĔèéĕâģ÷ňëĄė üâãňĕĊøĔĊüňĐą ğĆĕâĦğãňĕĢé ĠĈňĊĊŇĕĄĔüĐĆŇййŇĕèģĆ ãüĕ÷øĔĊģĄŇĢëŇğĆĚħĐè ĢĎîŇ ğāĆĕēğüĚĨĐüâüňĐąüĘĨüěŇĄĄĕâ ğøĦĄþĕâ ğøĦĄåĖ ĠùĄâĆē÷ĜâğĈĦâĥ âĦâĆěýâĆĐýğåĘąĨ ĊğāĈėü åĆĔĨèĠĆââĔýüâãňĕĊğþŎüþĆēčýâĕĆöŋúĘħ÷ĘúĘğ÷ĘąĊ ÁğĐň ĕ ĈĐèĄĕëė Ą ãĐèĎĊĕüâĔ ü ĎüŇ Đ ą ÿĄğøĆĘąĄĈĜâøĕĈĈĐąĠâňĊģĊňĢĎň ĐŇĐüĥ úĔĨèüĔĨü
âĊŇĕéēģ÷ňĄĕğþŎüùňĊąğĈĦâĥ ĢĎňāĊâåěöëėĄüĘħüē ÿĄøňĐèčĔħèĈĜâøĕĈĄĕğþŎüâěĆěč ĠĈňĊåĔ÷ğĐĕĠåŇčŇĊüúĘħ ĐŇĐüéĆėèĥ ùęèéēĐĆŇĐą úĘħğĎĈĚĐğąĐēĠąēâĦúėĨèģþ ğāĆĕēĄĔüâėüģĄŇģ÷ň üĘħĈēúĘħÿĄýĐâĊŇĕÿĄâėüĠøŇãĐ è÷Ę ãĐèĐĆŇĐą åěöğãňĕĢéĠĈňĊüē ÁĄĘĐĕĎĕĆĎĈĕąĐąŇĕèúĘħÿĄĢĎňåüýėüģþìĚĨĐĄĕğâĦýģĊňĢüĎňĐèĠëŇĠãĦèğāĆĕēåěöăĕā÷ĘâĊŇĕýňĕüğĆĕ ĐąŇĕèþĜãü ãĐè÷ĘøňĐèĄĕéĕâğìĘħąèģđň úēğĈčĕýüĨĖéĚ÷úĘħüĔħüğþŎüĠĎĈŇèþĜãüëĔĨüąĐ÷ ĢĎňåüýėüģþìĚĨĐ ĄĕúĘĈē 60 øĔĊ ğāĆĕēğãĕĢĎňĎėĨĊģ÷ňĠåŇüĔĨü ĎĔĊğĆĕē åŇĕþĜ åŇĕãüčŇè åŇĕúĘħāĔâ åŇĕãüĄ ĆĊĄâĔü âĦğąĐēĐąĜŇ ĠøŇâĦåěňĄ ğāĆĕēÿĄģ÷ňâėüþĜãüĐĆŇĐąéĆėè ÁĎĆĚĐéēğþŎüĎĐąčĔèãŋúĄħĘ ĕéĕâğâĕēģĎĎĈĖâĦĐĆŇĐą ğĊĈĕéēâėüøňĐèģĄŇúĖĢĎňĎĐąøâĢé ÷ňĊąâĕĆ øĔ÷ğþĈĚĐâĎĐąčŇĊüąĐ÷ĐĐâüė÷ĎüŇĐą åŇĐąĥ ğĐĕüĨĖĆňĐüĎąĐ÷ĈèģþúĘĈēüňĐą ĢéğąĦüĥ þĆēğ÷ĘĪąĊ ĎĐąéēåĈĕüĐĐâĄĕ úĘüåĨĘ ĐŇ ąğĐĕĄĕþĆěèĐĕĎĕĆ ĊėûüĘ ĎĨĘ ĐąéēąĔèĎĊĕü ģĄŇĠãĦèâĆē÷ňĕè úĘåħ ö ě ăĕā ÷Ęĥ ĎüŇĐąøĔĊĎüęħèâĦĎĈĔâĎĄĚħü ÁĎĆĚĐéēğþŎüåĕğĊĘąĆŋ ãĐè÷ĘøňĐèĄĕéĕâĐėĎĆŇĕü ĄĘĎĈĕąğâĆ÷ øĔĨèĠøŇĐĆŇĐąĠýýĆĕëĕģþùęè āĐâėüģ÷ňùĜģù ĠøŇčĄĔąâŇĐüåĕğĊĘąĆŋĐĆŇĐąâĊŇĕčĄĔąüĘĨüē ğāĆĕēğãĕğâĦýĠøŇģãŇúĘħčěâéĆėèĥ ãĐèþĈĕ čğøĐĆŋğéĘąüúĘħĊŇĕąúĊüüĨĖğåĦĄãęĨüĄĕģãŇĢüĠĎĈŇèüĨĖâĆŇĐą øĕĄąĐ÷ĎîňĕĆėĄüĨĖéēĄĘģãŇþĈĕčĘ÷Ėĥ ğâĕēĐąĜŇğøĦĄģþĎĄ÷ ğãĕâĦğâĦýĄĕĈňĕèüĨĖğâĈĚĐãĕą ğþŎüåĕğĊĘąĆŋúĘħčěâéĔ÷ ģĄŇğĎĄĚĐüčĄĔąüĘĨúĘħøňĐè ģþéĔýþĈĕĄĕÿŇĕúňĐèğĐĕģãŇ úĔĨèġĎ÷úĔĨèģ÷ňģãŇģĄŇčěâĆňĐąğþĐĆŋğìĦüøŋ éęèģĄŇĐĆŇĐą ĐąŇĕèĐĚħüâĦĄĘÿĔâġøňĊ ğĎĄĘħąĊúĘħøňĐèčĔħèĄĕéĕâĐĐčğøĆğĈĘą ğāĆĕēãĐèýňĕüğĆĕĆčģĄŇåŇĐą÷Ę ğüĚĨĐĊĔĊãęĨüëĚħĐøňĐèčĔħèéĕâîĘħþěłü éēğüĚĨĐġâğý ğüĚĨĐĄĔøčęìĕâē âĦøňĐèğþŎüğüĚĨĐëĔĨüĎüęħèúĘħâĕĆĔüøĘ÷ňĊąĆĕèĊĔĈëĕġøĊŋýĈĔèâŋ ÁãĐèĐĆŇĐąĄĘúĔħĊġĈâ ĐąŇĕèĈĜâāĈĔýüĘħøňĐèąâĢĎňîĘħþłüě üē ğâĆ÷÷Ęĥ ĈĜâġøĥ úĕèøēĊĔüøâ ğãĕéēâėüøĐüčěâéĔ÷éüğĆėĄħ éēğĈēğüĘąħ ÷ĘúčħĘ ÷ě ýňĕüğĆĕüŇēĠþĈâ âėüĈĜâāĈĔýĠýýĠãĦèĥ ĄĔüéēĐĆŇĐą ģ÷ňąĔèģè øňĐèĆĐĢĎňĄĔüèĐĄâŇĐü ĠëŇğąĦüĥ ãĜ÷âėüĠøŇğüĚĨĐ ĎĊĕüëĚħüĢéčě÷ĥ ĎĆĚĐùňĕğþŎüğëĐĆŋĆĘħøňĐè üęâùęèğëĐĆŋĆĘħčĘúĐèéĕâĠåĈėĂĐĆŋğüĘą čě÷ąĐ÷ĠĈňĊğĆĚħĐèĆčëĕøė ĆĕåĕĐĕéĠāèâĊŇĕğëĐĆŋĆĘħúĔħĊģþ čĔâ 3 ğúŇĕ ĈĜâġøĥ ĎĊĕüĐĄğþĆĘĨąĊüė÷ĥ âėüğāĈėü ÁĐĕĎĕĆúĘħÿĄëĐýúĘħčě÷åĚĐĀĆĔħèğċčĠĈēîĘħþłěü øňĐèğþŎüĀĆĔħèğċčéĆėèĥ úĘħģĄŇĢëŇĂľĊëĔħüüē ĐąŇĕè ĐĕĎĕĆîĘħþłüě üĘħéēëĐýþĈĕ÷ėý ëĐýâėüġúġĆŇøĆèčŇĊüĠâňĄ ĠøŇúĘħģĄŇëĐýåĚĐĐėøĕğĈĘąü ğāĆĕēĄĘĠøŇ ĠþŃè āĜ÷ùęèĆňĕüĀĆĔħèğċč÷Ęĥ úĘħĐĆŇĐąĄĕâüĘħøňĐèĆňĕüãĐèğëĂ÷Ĕè Alaine Ducasse úĘħĀĆĔħèğċč úĘħĎňĐè Le Louis XV ĢüġĆèĠĆĄ Hotel de Paris ĐĔüüĘĨğéŊè ĠĈňĊâĦĄĘĐĆŇĐąĥ ğąĐēĠąēĢü Saint George Hotel āĊâüĘéĨ ēğþŎüĀĆĔèħ ğċčĠýý÷ĔèĨ ğ÷ėĄéĆėèĥ ĆňĕüĀĆĔèħ ğċč÷Ęĥ ĢüğĄĚĐèģúąâĦĐąŇĕèğëŇü Le Normandie úĘħġĐğĆĘąüğøĦĈ ĠĈňĊâĦĆňĕü 2JKNKRRG čěãěĄĊėú 39 ÁĐĕĎĕĆčğþüâĦĐĆŇĐą úĘħğ÷Ħ÷ĥ ãĐèþĆēğúċüĘĨĄĘĐąĜŇ 4 ĐąŇĕè åĚĐĠđĄĎĄĜ÷Ė (Jamon +DGTKEQ HEALTH & CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
119
üŇĕéēğåąģ÷ňąėüâĔüýňĕè ĐĔüüĘĨÿĄâĦčĔħèĄĕúĘĈēğþŎüãĕéĕâčğþü ğøĆĘąĄĄĕĢĎňåěöëėĄ÷ňĊą ĐąŇĕè÷Ęĥ úĘħÿĄčĔħèĄĕğüĘħąøâãĕĈēğþŎüĠčü ğāĆĕēğþŎüĠđĄúĘħğâĦýüĕü øňĐèğâĦýĢüùĨĖğāĚħĐĆĔâČĕåěöăĕā ÷ňĊąüē úĘħĊĕèĐąĜŇĢüéĕüğüĘħąĐĕąě 9 þĿ âĖĈĔèģ÷ňúĘħ ĠĈňĊâŇĐüâėüĆĜňģĎĄøňĐèúĖąĔèģèĢĎňĠđĄåĕą åĊĕĄĐĆŇĐąĐĐâĄĕúĘħčě÷ åěöøňĐèĊĐĆŋĄéĕüĢĎňĆňĐüâŇĐüĠĈňĊåŇĐąğêĚĐüĠđĄĊĕèĈèģþ åĊĕĄĆňĐü éēëŇĊąĢĎňĠđĄåĕąüĨĖĄĔüĐĐâĄĕ åĆĕĊüĘĨĈēĎĐĄêěą ąėħèøė÷ĄĔüĎüŇĐąąėħèĐĆŇĐą ĎĄĜ÷ĖāĊâüĘ Ĩ ÷ĖčüėúúĔĨèøĔĊ âėüĠøŇĈĜâčüâĔýĈĜâĂľâğþŎüĐĕĎĕĆ ģĄŇâėüğċČĐĕĎĕĆğĎĄĚĐüĎĄĜûĆĆĄ÷ĕ ĠĈēøňĐè úĖéĕâĎĄĜøĔĊÿĜň÷ňĊą ğāĆĕēéēģĄŇğĎĄĦüčĕý ÁĐĘâĐąŇĕèúĘħĐĆŇĐąåĚĐ âěňè čğþüĄĘâěňè÷Ęĥ úĘħëĚħĐ Atlantica Shrimp ğþŎüâěňèúĘħğþĈĚĐâĠ÷èğãňĄ üĖģþøňĄĠĈēüęħèĠĈňĊĐĆŇĐąğĈąģĄŇøňĐèþĆěè ĠĈňĊâĦĄĘğüĚĨĐĠāēăĜğãĕ +DGZ ģ÷ňĄĕéĕâĈĜâĠāēăĜğãĕ øĔĊğĈĦâĥ âĆē÷ĜâĐŇĐüğåĘĨąĊâĆěý ĠøŇĐĔüüĘĨĄĘĠåŇøĕĄć÷ĜâĕĈčĔĨüĥ čŇĊüãüĄĎĊĕüãĐèčğþüøňĐèąâĢĎň ëĘčåĔčøĕĆŋ÷ ğãĕğĆĘąâĊŇĕ Quesada 2CUKGIC ĐĆŇĐąĈĚĄĐňĊüğĈą ÁĆňĕüĐĕĎĕĆúĘħģ÷ňĄėëĈėüčøĕĆŋÿĄâĦýėüģþâėüýŇĐą úĘħğýĐĆŋĈėüâĦĄĘğąĐē ĠøŇùňĕúĘħĐĔèâćČøňĐè ąâĢĎň ‘The Waterside +PP¿ ąŇĕü Bray ãĐèğëĂ Michel Roux ĆĐĐŇĕüčĔĄăĕČöŋģ÷ňĢüêýĔýĎüňĕåŇē ĠĈňĊâĦĆňĕü ‘Fat Duck’ úĘħĐąĜŇĢâĈňâĔü ğĐĕĈē ğ÷ĘĪąĊéēąĕĊğâėüģþ ÿĄéēāĕģþ÷ĜĎňĐèğâĦýģĊüŋĠĈňĊ ğĆĕåŇĐąģþĎňĐèĐĕĎĕĆĠĈňĊâĔü ÁÿĄčēčĄģĊüŋģĊňğąĐē øňĐèčĆňĕèĎňĐèúęýĆĔâČĕĐěöĎăĜĄğė āĚĐħ ğâĦýģĊüŋġ÷ąğêāĕē ğĆĚĐħ èĐĕĎĕĆâĕĆâėü ğüĘąħ ÿĄĎĄ÷ģþâĔýåŇĕģĊüŋğąĐēčě÷ ģĊüŋ÷ĥĘ ğüĘąħ ĄĔüĄĘĐąĜġŇ ÷ąýĔèğĐėîâĦğąĐē ĐąŇĕè Chateau Marcoux þĿ 1900 ğþŎüģĊüŋĀĆĔħèğċčúĘħğâĦýģĊňĢüĎňĐèĢøň÷ėüéüĈĚĄĢüëŇĊèčèåĆĕĄġĈâ āĐĈĜâĎĈĕüģþğéĐğãňĕ âĦğĐĕĐĐâĄĕþĆēĄĜĈ ģ÷ňģþãĊ÷ĈēĈňĕüčĘħ âĕĆ÷ĜģĊüŋĢĎň÷ĘøňĐèĢëňĊėûĘ 3 ÷ åĚĐ ÷Ĝ ÷Ą ĠĈňĊâĦ÷ĚħĄ ÿĄâĔýğāĚħĐüğåąğþľ÷ģĊüŋĠāèčě÷ĄĚĨĐĈē 10 Ĉňĕü ğāĆĕēëėĄģþĎĈĕąãĊ÷ğĈąéŇĕąğąĐē ĎĔĊğĆĕē ëėĄéüġĆèĠĆĄúĖĢýþĆēâĕċĢĎň åŇĕúĘâħ üė ğąĐēüŇē ğþŎüġĆèĠĆĄĢüğĄĚĐèģúąüĘğħ Đè ĠøŇĐąŇĕĢĎňýĐâğĈą ĊŇĕëĚħĐĐēģĆ H & C ğ÷ėüëĄģĊüŋğìĈĈĕĆŋâĔüĠýýøĔĊčĔħü ğāĆĕēüĐâéĕâĠĐĆŋúĘħğąĦüéĔ÷ĠĈňĊ čüüĆĕåĕģĊüŋ ĠøŇĈēãĊ÷âĦĠúýéēĠĈâĆùąüøŋģ÷ňğĈąúĘğ÷ĘąĊ ğĈŇüğĐĕğ÷ėüâĔüøĔĊĈĘýğāĚħĐåĊĕĄčýĕąĢé âĈĔĊëü ãĊ÷ģĊüŋĎĈŇüĠøâ ģþëĄĎňĐèĐĕĎĕĆãĐèúŇĕüčĔüøŋâĔüøŇĐ÷ĘâĊŇĕ
_= 6M O*OTMTELZ6ME[OTDZ 60 =
ùĔ÷éĕâĎňĐèğâĦýģĊüŋ ãęĨüýĔüģ÷ģþĎüŇĐąéēğþŎüĎňĐèĐĕĎĕĆčĖĎĆĔýéĔ÷ğĈĘĨąè ĆĐèĆĔýĠãâģ÷ňĆĕĊ 30 åü āĐâňĕĊģþĢüĎňĐèâĦøĐň èĆňĐèĊňĕĊ ğāĆĕēğþŎüĎňĐèĆĔýþĆēúĕüĐĕĎĕĆúĘčħ ĊąĄĕâ â â þĆē÷Ĕý þĆē÷ĕ÷ňĊąãĐèğâŇĕ ýüğā÷ĕü÷ĘģìüŋĠýýąŇĐĄěĄøâĠøŇè÷ňĊąĈĊ÷ĈĕąĊėéėøĆčĘĂŃĕĠĈēúĐèúĘħúŇĕüčĔüøŋ âĆēìėýĊŇĕ ğĊĈĕéēìŇĐĄĠìĄúĘøňĐèğëėîëŇĕèčėýĎĄĜŇĄĕ÷ĜĠĈâĔüğĈąúĘğ÷ĘąĊ ÁĎňĐèüĘĨÿĄğøĆĘąĄģĊňĆĔýĆĐèĠãâåĆĕĊĈēğąĐēĥ éĕâĎĔĊġøʼnē÷ňĕüüĘĨģþéĆ÷ĐĘâ÷ňĕüüĔħèģ÷ňčĔâ 30 åüğĎĦüéēģ÷ň éĕüëĕĄāĊâüĘĨÿĄčĔħèúĖĄĕéĕâğĄĚĐèüĐâ čĈĔâëĚħĐøė÷ģĊň÷ňĊą āĊâğåĆĚħĐèğèėü ĆĜþğþŎ÷ĆĜþâĆēøŇĕąüĔħüĄĕéĕâĀĆĔħèğċč ğĆĕéĔ÷ġøʼnēĠýýĀĆĔħèâĦøňĐèãĐûĆĆĄğüĘąĄĀĆĔħèğãĕĄĕĢëňýňĕè ÷ňĊąâĕĆĊĕèøěʼnâøěŇüøěʼnâøĕāĊâüĘĨģĊňýüġøʼnēĢüčŇĊüúĘħĊŇĕè éēģ÷ňĠč÷èùęèåĊĕĄĐě÷ĄčĄýĜĆöŋ ĠøŇ ĠüþâėĨüĆėèúĘħúĖéĕâğèėüãĔ÷ĊĕýĊĔýüĔħüãĐèģúąüē ģ÷ňĄĕéĕâĆňĕü ĸįij ĊĔüüĘĨÿĄĢĎňĠĄŇýňĕüéĔ÷ġøʼnē ĢĎňĠýýğýĕĥ ĠĈňĊâĔü ğāĆĕēùňĕğĐĕğøĦĄúĘéħ ĆėèĄĔüéēĠüŇüğâėüģþ ğ÷ĘąĪ ĊùŇĕąĆĜþģĄŇčĊą ĎňĐèüĘĐĨ ĕąě 60 þĿ ĠĈňĊĈē čĆňĕèøĐüÿĄĐĕąě 8 ãĊý ùňĕğþŎüåüåèğâČĘąöģþĠĈňĊ üĘĈħ ēåŇē øĔĊøüĐĘâ÷ňĕüĎüęèħ ãĐèúŇĕüčĔüøŋ ċĆěøĕüüúŋ úĘğħ ĆĕģĄŇåĐŇ ąéēĆĜéň âĔ čĔâğúŇĕģĆ čěăĕāýěĆČě úŇĕüüĘąĨ èĔ ģ÷ňĠüēüĖüĔâëėĄĐĘâĊŇĕ ãąĔüëėĄĠĈňĊøňĐèģĄŇĈĄĚ ÷ĜĠĈčěãăĕā÷ňĊą ĢüĐ÷ĘøúŇĕüğåąğþŎüüĔââĘďĕ ĆĔâýĘĠĨ ĈēýĕčğâøýĐĈ ĠøŇúâě ĊĔüüĘĢĨ ëňâĕĆĐĐââĖĈĔèâĕąĠýýåĆĐčğúĆüüėèħ ĊĔüĈē 30 üĕúĘ čĔþ÷ĕĎŋĈē 3 4 ĊĔü éēģ÷ňĠãĦèĠĆè ģĄŇčēčĄġĆå ğâĦýĠĆèģĊňëėĄãĐèĐĆŇĐąģ÷ňĐĘâüĕü
120
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
OPEN THE DOOR PLEASE 13 แบบ ประตูบ้านง่ายๆ ประหยัดงบ
TOP 8 BEST PLACE IN OSAKA 8 จุดห้ามพลาดที่ โอซากา
4 ไอเดียเปลี่ยนของแต่งบ้านให้เป็นของขวัญวาเลนไทน์
9T*OO$_IþE 'e LUMES<9Z$_EāgO*%O*>[ M V*
Beauty | Fashion | Diet | Attitude
40
GORGEOUS
FINDS UNDER BT 4,000
SEXIER BY TONIGHT
JENNIFER GARNER · ¾ g¤¸ ©± ° ©± ´©· ª¤g¬ ¾¤¯ ± Àª g À ´¦³
ACCESSORIES TO AMP UP YOUR WARDROBE
GREAT WAYS TO SAY I LOVE YOU!
L[7EG66 I;,<S<.Z= 7TE Æ CT- T IS4;@T;V- Æ `O; 9O*=ERLC Æ 7O* - BS'ECSD Æ _-ÿDE - 9V)SC@E
GS<LZ69Z$.O$b+
10 SHORTCUTS TO HOT!
50 NEW
VOLUME 1 NUMBER 21
FASHION • BEAUTY • CELEBRITY • LIFESTYLE
a6Cª=$E5 GSC p.64 LD<9Z$LTD7T6 ID
a' *%;7T6$M;T
*O; _*T*TC +S<'[ _9E;6 _C'OS@$S<
± Lc7G LID_Eþ6e _-þ6e
10
MZ ;cC _= R `7 GWGTa= R_-R 1,890.p.48
¾¬ ¾ °Å ¾¤¯ ¦± ± ´Å ¦¢¿ª¤ ³ ¶¬
59.-
3,590.p.46
@<$S;9Z$IS;9Wg 5 `GR 20 LID 'Z C' T b;ET'TL<TD$ER_= T
_G CO _;6
www.lemonade-mag.com
H&C RECOMMENDED _EāgO* : _= ;_O$ 9ES@D LV; BT@ : OSJIþ; ;Eþ;9 -SDES*KW
-þCOTMTEMC[_ $TR`=.þA$
Trader Vic’s @ Anantara <EEDT$TJ$TE7$`7 *9Wg>LC>LT;$GVg;OTDLc7G MC[ _$TRb;`8<CMTLCZ9E`=.þA $ _EþgC7Sh*`7 7Z $7TcC -TI-;_> T9WgDY;7 O;ES<OD[ 6 T;M; T _CYgO_6V;_% TCT+RLR6Z67T$S<%O*7$`7 *`<<-TI_$TR cC I T+R_= ;_EāOcC GUa79Wg`%I;OD[ <;_@6T;cC c> LT; _LTcC `$RLGS$ EIC9Sh*7R_$WD*a<ET5 9WgL O*`L*;U9T*c=DS*a7 ROTMTE `8CDS*LSC>SL$S<<EEDT$TJBTD;O$> T;$ER+$bL<T;a7 CO*_Mf;IþIEþC`C ;hU_+ T@ERDTDTC'gU'Y; _'G T'GO6 ID_LWD*_@G*L;Z$'Eāh;_'E*`<<PTITD <EEDT$TJ9Wg$G TICT;Wh'YOE[=`<<$TE7$`7 *bMC %O*M O*OTMTE Trader Vic’s ;Sg;_O*
122
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
Ahi Poke
_C;[ O TMTE%O*9Wg;Wg ; U'ITC_= ; _O$GS $ K5 % O*=ER_9J7 T *e EIC9Sh*MC[ _$TR; ODbM 9Wg@T6> T;CMTLCZ9E`=.þA $9WgCWOT5T_%7 OS ; $I T *bM c @JTG OT9V PTITD -þ GW Wg =Z ; +ÿ ; _$TMGW _Iÿ D 6;TC OOL_7E_GW D CT>LC>LT;bM _ % T $S ; c6 O D T *G*7S I 7GO6+;;U_% T IS 7 8Z 6 V < +T$`MG * $U_;V 6 %O*OTMTE;S h ; e _@Yg O CT ES*LEE' bM _= ;_C;[EL7 ;7UES<9WgMTES<=ER9T;c6 9Wg;Wg9Wg_6WDI þĆēğ÷ėĄâĔü÷ňĊąğĄüĜĠĆâåĚĐ Ahi Poke ĐĕĎė ġþńēğâē úĘħğčėĆŋĂþĈĕúĜüŇĕč÷ åĈěâğåĈňĕâĔý Ahi Sauce ìĐčāĚĨüùėħüãĐèđĕĊĕą ĢüĠâňĊåĦĐâğúĈĢč ĠĈňĊĠøŇèĎüňĕ ÷ňĊąĐēġĊåĕġ÷ìĔĈìŇĕĆčğþĆĘĨąĊþüĄĔü ĆĔýþĆēúĕüåĜŇâĔý Taro Chips ýĕèâĆĐý ğÿĚĐâ čģĈìŋúĐ÷âĆĐý ğĄüĜüĘĨğĆĘąâüĨĖąŇĐąģ÷ň÷ĘúĘğ÷ĘąĊ ùĔ÷ĄĕĐĘâéĕüğþŎü Beef Cho Cho (Cho Cho ĢüăĕČĕéĘüĎĄĕąùęèâĕĆąŇĕè ğĄüĜüĘĨĢëňğüĚĨĐĊĔĊčŇĊüâĈňĕĄğüĚĨĐúňĐèìęħèĄĘåĊĕĄğĎüĘąĊâĊŇĕğüĚĨĐčŇĊüĐĚħü ĆĔýþĆēúĕüĠĈňĊ éēĈėĄĨ ĆčĎĊĕüãĐèğüĚĐĨ ģ÷ňüĕü üĖĄĕąŇĕèāĐčěâ ğĊĈĕğčėĆĂŋ éēąŇĕè÷ňĊąğøĕģĂĠĐĈâĐđĐĈŋ ĐĘâåĆĔĨè éėĨĄâĔýìĐčĊĕìĕýėĆčğãňĄãňü ğÿĦ÷ùęèĢé Goat Cheese & Beet Salad úĘğ÷Ħ÷ĐąĜŇúĘħëĘčüĄĠāēéĕâĀĆĔħèğċč ĆĔýþĆēúĕü âĔýÿĔâĆĦĐâğâø ùĔĊħ ĊĐĈüĔú čňĄĠĄü÷ĕĆėüĀĕüýĕèĥ ĠĈňĊĆĕ÷÷ňĊąüĨĖčĈĔ÷čňĄč÷ĆčğþĆĘąĨ Ċ ĐĄĎĊĕüÿčĄÿčĕüâĔýâĈėħüĎĐĄãĐèãėè éĔ÷ğčėĆŋĂĄĕýüéĕüúĘħĆĐè÷ňĊąýĘøĆĜňøĠÿŇüýĕè üŇĕĆĔýþĆēúĕü ĄĕùęèéĕüĎĈĔâĐąŇĕè Macadamia Mahi Mahi ğĄüĜüĘĨĢëňþĈĕ Mahi Mahi Ąĕđė Ąĕđė éĕâþĆēğúċîĘħþłüě úĕ÷ňĊąĠĄåĕğ÷ğĄĘąåĆĔčøŋĆčğåĦĄĄĔü ÿčĄéĕâùĔħĊĠĄåĕğ÷ğĄĘą ğüą ĠĈēëĘč üĖģþĐýéüčěâğĎĈĚĐè ğčėĆŋĂāĆňĐĄâĔýĄĔüý÷ÿčĄĊĕìĕýė ĠĈňĊğāėħĄĆč ğãňĄãňü÷ňĊąìĐččňĄÿčĄãėèčģøĈŋîĘħþěłü Beef Cho Cho
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
123
Tahitian Coffee Cr me Br l e
BBQ Ribs
Macadamia Mahi Mahi
BBQ Ribs éĕüüĘĢĨ ëňìġħĘ åĆèĎĄĜå÷Ĕ ğâĆ÷ĎĄĔâģĊň 2 ĊĔüéüğãňĕğüĚĐĨ úĕ÷ňĊąìĐčýĕĆŋýåĘ Ċė ĆčğãňĄãňüğåĦĄĎĊĕü âŇĐüĐýĢüğøĕéĖĈĐèéĕâğøĕĐýčĄĔąĆĕëĊèċŋđĔħü ìęħèúĖĢĎňĐĕĎĕĆ čěâ÷ňĊąåĊĕĄĆňĐüéĕâåĊĔüģĂãĐèģĄňâĕĆýĜĆ âĈėüħ ĎĐĄãĐèģĄňéēøė÷ğüĚĐĨ ìĘġħ åĆèüěĄŇ ĥ ĠùĄ ąĔèģĄŇğþŎüĐĔüøĆĕąøŇĐčěãăĕā þľ÷úňĕąĄĚĨĐüĘĨĢĎňčĄýĜĆöŋĠýý÷ňĊą Tahitian Coffee Crème Brûlée ãüĄĎĊĕü éĕüġøúĘħĄĘĊėûĘâĕĆúĖğĎĄĚĐüĠåĆĄýĆĜğĈŇ ĠøŇāėğċČâĊŇĕøĆèúĘħüĖâĕĠĂëĔĨü÷ĘéĕâøĕđĘøĘ ĄĕþĆěèğāĚħĐğāėħĄâĈėħüĎĐĄĠĈēĆčãĄģâĈĥ ğčėĆŋĂåĜŇâĔýÿĈģĄňøĆēâĜĈğýĐĆņĆĘħĆčğþĆĘĨąĊéĘĩ÷ ğāĚħĐøĔ÷åĊĕĄĎĊĕüĢĎňâĈĄâĈŇĐĄĈèøĔĊĄĕâąėħèãęĨü üĐâéĕâğĄüĜğĈėċĆčúĘýħ ĆĆąĕąĢĎňĂèŌ âĔüĠĈňĊ úĕèĆňĕüąĔèĄĘýĆėâĕĆýĕĆŋğåĆĚĐħ è÷ĚĄħ ĢüüĕĄ “Mai Tai Bar” ģĊňåĐąøňĐüĆĔý ğāĚĐħ ĢĎňåö ě ğĈĚĐâčĔèħ Ąĕ÷ĚĄħ ğåĈňĕâĔýĆčëĕøėĐĕĎĕĆéĕüāėğċČ âĔüĠýýģĄŇìĨĖĢåĆ ĎňĐèĐĕĎĕĆ Trader Vic’s øĔĨèĐąĜŇĢüýĆėğĊöøęâ÷ňĕüĢøňãĐèĐüĔüøĆĕ âĆěèğúāĒ ĆėğĊĐĆŋģì÷ŋ ĆĘčĐĆŋúĠĐü÷ŋčþĕ ğþľ÷ĢĎňýĆėâĕĆúěâĊĔü ĄĚĨĐåħĖğĊĈĕ 18.00 ü 22.30 ü /CK Tai Bar ğþľ÷ğĊĈĕ 18.00 ü - 1.00 ü ĠĈēĄĚĨĐčĕąĊĔüĐĕúėøąŋ ğĊĈĕ 11.30 ü - 15.00 ü čĖĆĐèúĘħüĔħèĈŇĊèĎüňĕģ÷ňúĘħ ġúĆ 0-2476-0022 øŇĐ 1416
124
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
úĔĊĆŋåěöăĕā ĢüğåĆĚĐĐĄĆėüúĆŋ
BT@ : _IÿD;;T OOL_7EÿD
“ THE SERVICE YOU CAN TRUST ĐĄĆė ü úĆŋúĔĊĆŋğþľ ÷ þĆēčýâĕĆöŋ Ģ ĎĄŇ Ģ Ďň â ĕĆğ÷ėüúĕè čĔ Ą ÿĔ č åĊĕĄğĎüĚĐ Ćē÷Ĕ ý úĔ Ĩ è úĘħā Ĕ â ĐĕĎĕĆ ĠĈēğčňü úĕèüĖğúĘħą Ċ þĆēúĔ ý ĢéģĄŇĆĜňĈ Ě Ą ģþâĔ ý ýĆė â ĕĆåě ö ăĕāĆē÷Ĕ ý āĆĘ ğ ĄĘ ą Ą
ąěġĆþøēĊĔüĐĐâ ĐĐčğøĆĘą ğëĦâ đĔèâĕĆĘ 10 - 17 ĄĘ å 7 - 14 ğĄ ą 55 6 - 13 ğĄ ą 55 ĠâĆü÷ŋĐąĘ þė øŋ 6 - 15 ğĄ ą 7 - 16 ğĄ ą 55 Exclusive Prelude Europe ĐėøĕĈĘ čĊėč ĀĆĔħèğċč čĊėčğìĐĆŋĠĈü÷ŋ ĐĐčğøĆĘą 7 - 15 ğĄ ą 55 ğĂĆüëŋĆğė ĊĘąĆĕ ġĄüĕġâ - ĀĆĔèħ ğċčøĐüĢøň 7 - 15 ğĄ ą 55 âĆĘì ĄėġåüĐč ìĕüġøĆėüĘ 13 - 21 ğĄ ą 55 îĘþħ üłě 'ZENWUKXG 2TGNWFG ,CRCP ġĐìēâē ğâĘąĊġø üēġèēąē Ăěé ė ġøğâĘąĊ 9 - 15 ğĄ ą 55 éĘü âěąň ĎĈėü ĐĔċéĆĆąŋĠĎŇèãěüğãĕĠĈēčĕąüĨĖ 11 - 15 ğĄ ą 55 éĘü ĠëèâĆĘĈĕŇ øňĕĎĈĘħ - ĈĘğħ éĘąè - éèğøĘąĨ ü 12 - 16 ğĄ ą 55 ğâĕĎĈĘ ĄĆ÷âġĈâĠ÷üġčĄ 27 - 31 ĄĘ å 4 - 10 ğĄ ą 11 - 16 ğĄ ą 55 îĘþħ üłě ġĐìēâē - ġøğâĘąĊ ğúċâĕĈìĕâěĆē 24 - 29 ĄĘ å 28 ĄĘ å - 3 ğĄ ą 55 îĘþħ üłě ëėĆĕåĕĊĕġâē - ğéĠþüĠĐĈþņ âĖĠāèĎėĄē 21 - 27 ğĄ ą 55 ĠåëğĄĘąĆŋ čĊĆĆåŋýü÷ėü ĊėúąĕâĆ åěöûĘĆăĕā ġĈĎėøâěĈ 11 - 17 ĄĘ å 21 - 27 ğĄ ą 55 ăĜñĕü Ġ÷üĄĔèâĆčĕąĂŃĕĠĎŇèĎėĄĕĈĔą ĊėúąĕâĆ åěöûĘĆăĕā ġĈĎėøâěĈ 20 - 24 ĄĘ å 55 13 - 15 â ā 55 ĎĈĊèāĆēýĕè čýĕą÷ĘğĄĚĐèĈĕĊ ğëĘąèĢĎĄŇ - ĆĕëāćâČŋ - ÷ĐąĐŇĕèãĕè 24 - 27 â ā 55
ĐĐčğøĆĘąüĠĐĆŋģĈüŋč ĐĘąþė øŋĠĐĆŋ čĕąâĕĆýėüģúą čĊėčĐėüğøĐĆŋğüëĔüĠüĈĠĐĆŋģĈüŋč ĐĐčğøĆĘąüĠĐĆŋģĈüŋč ğøĐĆŋâëė ĠĐĆŋģĈüŋč čĕąâĕĆýėüģúą čĕąâĕĆýėüģúą čĕąâĕĆýėüģúą ġåğĆĘąüĠĐĆŋ čĕąâĕĆýėüģúą čĕąâĕĆýėüģúą ğéĦúĠĐĆŋğĊąŋč ÷ĆěâĠĐĆŋ ýĕèâĐâĠĐĆŋğĊąŋč ýĕèâĐâĠĐĆŋğĊąŋč
ĐĄĆėüúĆŋúĊĔ ĆŋüĖúŇĕüčĔĄÿĔčâĕĆğ÷ėüúĕèĠčüāėğċČâĔýĠĎĈŇèĄĆ÷âġĈâĐĔüúĆèåěöåŇĕ ğþĆĘąý÷Ĕèħ ãĐèãĊĔî éĕâĐ÷ĘøúĘĄħ ĕâåěöåŇĕĠâŇâĕĆğĆĘąüĆĜãň ĐèĄüěČąëĕøė Ģüğčňüúĕèčě÷þĆēúĔýĢéøĈĐ÷þĿ 2555 ÷ĔèüĘĨ
Đėüğ÷Ęą ğéĕēĈęâĆĕëčùĕü ĀĆĔèħ ğċč ĊĔõüûĆĆĄĠĎŇèĈěĄŇ üĨĖĈĔĊĆŋ
îĘħþüłě ĄĆ÷âġĈâĠ÷üĐĕúėøąŋĐúě ąĔ ğåüąĕ ĐĔċéĆĆąŋġĈâìĕĂĕĆĘ
îĘþħ üłě ĄĆ÷âġĈâĠ÷üĐĕúėøąŋĐúě ąĔ ĂěâěġĐēâē ğýĦþþě ġ÷ġèē ĐüğìĦü đėġĆëėĄĕ đėğĄéė ġâğý ġĐìēâē
ĊĔüúĘħ 24 - 31 ĄĘüĕåĄ 2555 čĕąâĕĆýėüģúą ğþľ÷þĆēøĜĊĔõüûĆĆĄĠĈēþĆēĊĔøėċĕčøĆŋîĘħþłüě ąĕĄ÷ĐâìĕâěĆēĠýŇèýĕü čĔĄÿĔčåĊĕĄčĊąèĕĄãĐè ĄĆ÷âġĈâĠ÷üĐĕúėøąŋĐúě ąĔ Đĕúė ċĕĈğéňĕċĔâ÷ėčī úė ûėĐī čė åę ëě Ąė ĕ ëĄğčĕġúĆėĐâė ĈĕèüĨĖ Ďüęèħ ĢüčĕĄúĔċüĘąăĕā úĘħè÷èĕĄúĘħčě÷ãĐèîĘħþłěü þĆĕčĕúüââĆēčĕãĕĊđėğĄéė ĎüęħèĢüčĕĄþĆĕčĕúèĕĄúĘħĆĐ÷āňüéĕâčèåĆĕĄ ĎĈĕąčĄĔą ĠĈēğąĚĐü ĐēøĐĄĄėâýĐĄýŋġ÷Ą čĔîĈĔâČöŋĠĎŇèåĊĕĄĎĊĔèĢüčĔüøėăĕā ÿŇĐüåĈĕąâĔýâĕĆ ĐýúĆĕąĆňĐü ĠĎĈŇèûĆĆĄëĕøėýĖýĔ÷ãęĨüëĚħĐãĐè ğĄĚĐèğýĦþþě ĠĎŇèğâĕēåėĊëĜ āĔâÿŇĐüĠčüčýĕąâĔýúĘħāĔâ ğĈėċĎĆĜĠĈēĄĚĨĐĐĕĎĕĆčě÷āėğċČ <EþKS9OCEþ;9E @Eþh;7VĦ*`O;6 @S<GV--þg* +U$S6 ¥CMT-;¦
a9EJS@9 0-2422-9111 7 O 2301 - 2305 `GR 2310 - 2317 a9ELTE 0-2422-9129 CYO8YO 08-5661-4678 E-mail: info@amarintour.com www.amarintour.com ¥b<O;Z T7_G%9Wg 11/4228)
ăĕā : ĐėčęåěëėĄĕ îĘħþěłü
GREEN LIVING L[7E : _C$ZCV 'VPT7R (Megumi ÈæåÞñÞ¦ _EāgO* : `L*=9W= `$ ILT'E BT@ : OSJIþ; ;Eþ;9 -SDES*KW Lc7G : @V- T JVEþI*J ES*LEE
āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèëėĨü 40.17 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 0.62 âĆĔĄ ģãĄĔü 0.27 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 8.58 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.11 âĆĔĄ
0% Fat Chocolate L[7E=ERMDS6cE c%CS;
126
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
$TE$I;-fO$a$`G7bM ';@V_JK LUMES<_9J$TG`M *'ITCES$6 ID 7SI_O* ;O$+T$+R- ID=ERMDS6 L7T*' `G I DS*DS*'ITCLZ%b+9S*h >[ bM `GR>[E <S cC ;O DOW$6 ID 'Z5_C$ZCV +Ā * 'V 6 -f O $a$`G7L[ 7 E;W h % Ā h ; _@Y g O _9J$TG`M *'ITCES$_6YO;;Wha6Dª _,@TR _:O<O$I T_= ;-fO$a$`G7 _@YgOLZ%BT@_@ETR=ETJ+T$c%CS; a6D_GYO$b- >*a$a$ ®¢ b- ;C 8SIg _MGYO*`9;;CMEāO'EÿC `GR_7VC 'Z5' T6 ID8SIg `GR>GcC `M * LUMES< _= ; 9T*_GY O $bM ' Z 5 >[ O T ;GO* 9UcI C O<bM ' ;@V _ JK' R >G_= ; OD T*cE OD TGYCL *% TICT<O$$S; < T*;R'R L I;>LC ¥LUMES< ®² ª ¯ -þ;h ¦
_7EÿDC ² ;T9W =EZ* ® ;T9W ¥cC EIC_IGT`- _Df;¦
üĄùĔħĊğĎĈĚĐè ìĘìĘ ĠþŃèãňĕĊğéňĕ âĆĔĄ ÿèġâġâň ëňĐüġøʼnē üĨĖøĕĈúĆĕąĠ÷è ëňĐüġøʼnē ùĔħĊøŇĕèĥ ğëŇü ĐĔĈĄĐü÷ŋ ĊĐĈüĔú ÿĈģĄňĠĎňè ğëŇü ĈĜâğâ÷ ĆĕčþņğýĐĆņĆĘħ ğĐāĆėåĐøĠĎňèøĕĄëĐý IV:9W U ÿčĄčŇĊüÿčĄúĔĨèĎĄ÷ĈèĎĄňĐ ąâğĊňüùĔħĊ ĠĈēÿĈģĄň Ġ Ďň è ąâãę Ĩ ü øĔ Ĩ è ģĂĐŇ Đ ü åüĢĎň ĈēĈĕąğãňĕâĔü÷Ę ğĄĚ ħ Đ čŇ Ċ üÿčĄğĆė ħ Ą ğĎüĘ ą Ċ ąâãę Ĩ ü éĕâğøĕ âĊüéüčŇĊüÿčĄğüĘąüĠĈňĊ éĕâüĔĨüġĆąÿè ġâġâňĢüùĕ÷ ĢëňëňĐüøĔâčŇĊüÿčĄĢčŇĈèùĕ÷ ĠĈňĊþŌŐüğþŎüâňĐüâĈĄĎĆĚĐþŌŐüğþŎüëėĨüčĘħğĎĈĘħąĄ øĕĄëĐý åĈěâÿèġâġâňĢĎňúĔħĊ øâĠøŇ è ÷ň Ċ ąùĔ ħ Ċ ĠĈēÿĈģĄň Ġ Ďň è øĕĄëĐý ĠëŇğąĦüþĆēĄĕöčĐèëĔħĊġĄè âŇĐüğčėĆŋĂ
GREEN LIVING _EāgO* : -aG9E IEI*JT BT@ : @WER@S4; @Z CGU_+ÿD$ Lc7G : @V- T JVEþI*J ES*LEE
_$ TOWhCMSJ+EED
CMSJ+EED _$ TOWh `$ _CYgOD
_$ TOWh7SI;WhcC c6 CWcI ;Sg* `7 8[$'V6' ;%Xh;_@YgO$TEDY;DY6_L ;DY6LTD 'GTDOT$TE=I6_CYgOD+T$OOAA J.V;a6ECc6 -R*S6;S$ $ O;+RCT_= ;_$ TOWhCMSJ+EED ĢüëŇĊèúĘħüĨĖğĆėħĄþĆėħĄùüüĈēĠĊâĈĖĈĜââĕ úĘĄ H & C ģ÷ňĀłĕčĕąüĨĖğāĚħĐāĜ÷åěąâĔý åě ö Ĉě è ĠčĊè ýě î ëĔ ą ğ÷ë ëĕąëĆĕĊĔ ą ğéĦ ÷ čė ý âĊŇĕÿĜňĄ ĘĆ ĐąąėĨĄ ğøĦĄ ÷ĊèĎüňĕ ğéňĕãĐè ăĜĄėþŌîîĕğâňĕĐĘĨĄĎĔċéĆĆąŋĠâňğĄĚħĐą åěöĈěèğĈŇĕĢĎňğĆĕĂŌèĊŇĕ
128
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
ğĄĚħĐ 10 âĊŇĕþĿúĘħĠĈňĊøĐüĈěèğâČĘąöéĕâ ëĘĊėøãňĕĆĕëâĕĆâĆēúĆĊèåĄüĕåĄ âĦĐĐâĄĕ āĔâÿŇĐüğĎĄĚĐüåüĊĔąğ÷ĘąĊâĔüúĔĊħ ģþ ĠøŇģĄŇåĐŇ ą åěňüâĔýâĕĆĐąĜŇğêąĥ éęèğĆėħĄìęĄğċĆňĕ ģĄŇĐąĕâ ĐąĜŇ ģĄŇĐąĕâúĖĐēģĆ ğĈąåė÷ĊŇĕéēúĖąĔèģè÷Ę ĢĎňøĊĔ ğĐèĄĘåĊĕĄčěãĠĈēģ÷ňúĖþĆēġąëüŋĢĎňčèĔ åĄ ĢüýĔĨüþĈĕą÷ňĊą ÁĊĔüĎüęħèĈěèâĦüęâģ÷ňĊŇĕčĄĔąúĘħâŊèãĐèĈěèąĔè ĄĘëĘĊėøĐąĜŇ úŇĕüğþŎüĎĄĐąĕéĘüåĐąëŇĊąğĎĈĚĐ åüğéĦýþłĊą ĠĈēčėħèĎüęħèúĘħúŇĕüĢëňĆĔâČĕġĆå âĦåĚĐğâňĕĐĘĨąĚüĠâňğĄĚħĐąüĘħĈē ĈěèéęèĆĚĨĐĂŁŐüăĕā ğâňĕĐĘĨøĔĊüĔĨüéĕâåĊĕĄúĆèéĖ ğ÷ėüĎĕğċČģĄň ğċČĐěþâĆöŋğĎĈĚĐĢëňĄĕøŇĐ éĖģ÷ňĊŇĕĢëňğĊĈĕ ģþùęè 47 ĊĔüùęèģ÷ňğâňĕĐĘĨąĚüøĔĊĠĆâĄĕ éĕâ ĊĔüüĔĨüĈěèâĦĢëňğâňĕĐĘüĨ ĐĘĨ ĐââĖĈĔèâĕąúěâĊĔü ĠĈē ĠüēüĖĢĎňåüĆĐýãňĕèĢëň÷ňĊą éüĊĔüĎüęħèĈěè āĕþŃĕģþĎĕĎĄĐúĘħġĆèāąĕýĕĈ ĎĄĐğĎĦüĊŇĕ ĈěèĠãĦèĠĆè÷ĘğĈąĄĕùĕĄğåĈĦ÷ĈĔý ğÿĐėîĊĔüüĔĨü ĄĘğâňĕĐĘĨąĚüøė÷Ćùģþ÷ňĊą éęèĢĎňåěöĎĄĐ÷ĜĊŇĕ úĘħĈěèĠãĦèĠĆèĄĕéüþĜüüĘĨâĦğāĆĕēâĕĆąĚüąĚ÷ğčňü ąĚ÷čĕąâĕąýĆėĎĕĆ÷ňĊąğâňĕĐĘĨąĚüüĘĨĠĎĈē éĕâ ĊĔüüĔĨüĈěèéęèģ÷ňĄĘġĐâĕčğÿąĠāĆŇğâňĕĐĘĨąĚüøĔĊüĘĨ ģþøĕĄúĘħøŇĕèĥ ğāĚħĐëŇĊąğĎĈĚĐåüĊĔąğ÷ĘąĊâĔü ĢĎňĄĘčěãăĕā÷Ę ÁúĘģħ ÷ňëĐħĚ ĊŇĕğâňĕĐĘĄĨ ĎĔċéĆĆąŋâğĦ āĆĕēĄĘĆĕąâĕĆ úĘĊĘğãĕĄĕùŇĕąúĖ āėûĘâĆĎîėèåü÷Ĕèģ÷ňĄĕĈĐè ĢëňğâňĕĐĘĨüĘĨĠĈňĊāýĊŇĕåĈĕąğĄĚħĐąģ÷ňéĆėè ğĈą ãüĕüüĕĄĊŇĕğâňĕĐĘĨĄĎĔċéĆĆąŋøĔĨèĠøŇüĔĨü ĠøŇ âĆĄåĊýåěĄġĆåğãĕğĆĘąâğâňĕĐĘĨüĘĨĊŇĕ ğâňĕĐĘĨąĚü čěãăĕā øĕĄĎĈĔâğċĆČòâėéāĐğāĘąè ģĄŇĊĕŇ éē ğĆĘąâëĚħĐĐēģĆ ğâňĕĐĘĨüĘĨâĦëŇĊąĢĎňúěâåüúěâĊĔą åĈĕąğĄĚĐħ ąģ÷ň úĖğþŎüþĆēéĖąĔèëŇĊąĠâňþĊ÷ĎĈĔè þĊ÷ğĐĊ þĊ÷øňüåĐ ĎĆĚĐüėĨĊĈĦĐââĦąĔèģ÷ň
GREEN LIVING : SHOP & CHILL _EāgO* : GA-ME BT@ : @WER@S4; © @S;@EE5 Lc7G : $KCT `$ I+U;*
LSC>SL'ITC_9 `<<@O_@WD* 9WgJ[;D _EWD;E[ -WIV7@Xg*@T7;_O* @S;@EE5
MT$_ECgþ M; TDIþ8'W ;_CYO* `;RbM '5 Z MCZ;G OCZ* M; TCTDS* OU_BO`C `7* +S*MIS6_-ÿD*bMC 9W;g ;gS CWJ;[ D _EÿD;E[- Iÿ 7þ @X*g @T7;_O* %O*a+; +S;b6 `GR PunPun Caf 'T_A bM ;*gS 9O6OTEC5 +þ<$T`A`GRLC[7 9W b7 OO C$O6%Z;_%T`<<_@GV;e üĐâéĕâüĘĨúĘħĆňĕüąĔèĄĘÿĈėøăĔöôŋûĆĆĄëĕøė úĔĨèĐĕĎĕĆ ąĕ ĠąĄ åěââĘĨ éĖĎüŇĕą ĆĊĄùęè ğĄĈĦ÷āĔüûěŋāĚëčĕąāĔüûěŋ÷ĔĨèğ÷ėĄĢĎňğĈĚĐâĎąėýâŇĐü ĎąŇĐüğèėüýĆėéĕåøĕĄċĆĔúûĕ ùňĕĢåĆĐąĕâëĄĠþĈè čēčĄğĄĈĦ÷āĔüûěŋāĚëéĕâúĔħĊġĈâ ÷ĜâĕĆğĈĘĨąèģâŇģãŇ þĈ÷ğâČĘąö ĠĈēýňĕü÷ėüĀĿĄĚĐāĘħġéü âĜĆĜ÷ňĕüüĘĨ âĦčĕĊğúňĕģþ÷Ĝģ÷ňøĕĄéĆėø ùňĕğâė÷øė÷ĢééēğãňĕĆŇĊĄ åĐĆŋčāęħèāĕøĔĊğĐèøĕĄĠýýĊėùĘãĐèāĘħġéüâĦøė÷øŇĐ ģ÷ň ğãĕčĐüĢĎňøĔĨèĠøŇâĕĆ÷ĜĠĈčěãăĕāğýĚĨĐèøňü ġąåē þĈĜâÿĔâ úĖĐĕĎĕĆ úĖčýĜŇ ĠëĄāĜ ĠĈē ýňĕü÷ėü ĒĈĒ PunPun Café ğþľ ÷ ĊĔ ü éĔ ü úĆŋ - ĊĔ ü ğčĕĆŋ øĔĨèĠøŇ 8.00 ü - 17.00 ü ğåĆĚħĐè÷ĚħĄĠüēüĖģ÷ňĠâŇ âĕĠĂğąĦüĐĐĆŋĠâüėâéĕâ Suan Lahu ĐĕĎĕĆ ĠüēüĖģ÷ňĠâŇ čĄĜøň úĘâĈňĊąëĦĐââēúė âĈňĊąèĕ÷Ė üĄč÷ âĈňĊąüĄğčĕĊĆčþŌüŏ ĠąĄâĆēğéĘąĩ ý ĠĈē åěââĘĨ
130
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
'OE L@Xg*@T7;_O*
éĔ÷úěâĊĔüéĔüúĆŋ ĊĔüāěû ĆĕåĕúŇĕüĈē ýĕú ĆĊĄåŇĕ úĘāħ âĔ ĐĕĎĕĆ ĠĈēĐěþâĆöŋĠĈňĊ ĠøŇģĄŇĆĊĄåŇĕğ÷ėüúĕè ğĆėĄħ åĐĆŋč ĠĆâãĐèğ÷ĚĐüâěĄăĕāĔüûŋ ĊĔüúĘħ âěĄăĕāĔüûŋ čĖĎĆĔý üĔâċęâČĕĎĆĚĐÿĜňúĘħĄĘúěüúĆĔāąŋéĖâĔ÷ ĠøŇčüĢéĐąĕâğĆĘąüĆĜ ň čĕĄĕĆù åěąâĔýúĕèċĜüąŋģ÷ňĎĈĔèģĄåŋ
'OE L_OT+EV* ¥Æëñâïëðåæí ÍïìäïÞê¦
ğĆėħĄĊĔüúĘħ ĄĘüĕåĄ åĐĆŋčüĘĨéĖâĔ÷ĐĕąěøĔĨèĠøŇ þĿ þâøėéēĐýĆĄğþŎüăĕČĕøŇĕèþĆēğúċ ĠøŇčĖĎĆĔýþĿüĘĨéĔ÷ãęĨü ğāĚħĐåüģúąġ÷ąğêāĕē éęèģĄŇøňĐèâĔèĊĈğĆĚħĐèăĕČĕ ĆĕåĕåŇĕĈè úēğýĘąüúŇĕüĈē ýĕú ĆĊĄåŇĕúĘħāĔâĠĈēĊĔč÷ěĐěþâĆöŋĠĈňĊ ĠøŇģĄŇĆĊĄåŇĕğ÷ėüúĕè čĖĎĆĔýüĔâċęâČĕĎĆĚĐÿĜňúĘħĄĘúěüúĆĔāąŋéĖâĔ÷ ĠøŇčüĢéĐąĕâğĆĘąüĆĜň čĕĄĕĆùåěąâĔýúĕèċĜüąŋģ÷ňĎĈĔèģĄåŋğëŇüâĔü øĆĊéčĐýĆĕąĈēğĐĘ ą ÷øĕĆĕèâė é âĆĆĄ ğčň ü úĕè ĠĈē ĆĕąĈēğĐĘ ą ÷øŇ ĕ èĥ ğâĘ ħ ą ĊâĔ ý ċĜ ü ąŋ â ĕĆğĆĘ ą üĆĜ ň ā Ĕ ü āĆĆö ĐĖğăĐ ĠĄŇ Ġ øè éĔ è ĎĊĔ ÷ ğëĘ ą èĢĎĄŇ ģ÷ň ú Ę ħ YYY 2WP2WPVJCKNCPF QTI ĎĆĚĐġúĆċĔāúŋ øė÷øŇĐåěöâćČ ġúĆ åěöüăĕ HCEGDQQM 2WP 2WP 1TICPKE (CTO
AMARIN BOOK CLUB
Recommended
Must Read
PI*+ĂD 6W *T;;WCh `W 7 E* Z
úċāĆ ċĆĘ øě Ĉ ĕ / čĖüĔ â āė Ą āŋ Đ ĄĆė ü úĆŋ HOW-TO / Ćĕåĕ 99 ýĕú éĔ÷đĊèéěňą÷Ę 1 þĿĆĊą 10 ğúŇĕ ğþĈĘħąü úĘħúĖèĕüĢĎňâĈĕąğþŎüāĚĨüúĘħĠĎŇèåĊĕĄġëå÷Ę ğāĆĕēëĘĊėøåüğĆĕ 30 ğþĐĆŋğìĦüøŋåĚĐĈėãėøéĕâ ĂŃĕ ĠĈēĐĘâ 70 ğþĐĆŋğìĦüøŋåĐĚ čĐèĄĚĐğĆĕčĆňĕè ğĐè čėħèúĘħđĊèéěňąëŇĊąģ÷ňåĚĐ âĕĆĢĎňġĐâĕčĢü âĕĆğþĈĘħąüĠþĈèúĘħğĎĦüģ÷ňëĔ÷ úĖĄĕåňĕåĈŇĐè ĈĜâåňĕĊėħèğãňĕĎĕ ÿĜňåüĢĎňâĕĆøňĐüĆĔýĐąŇĕè÷Ę
<S*_OV
åěöĎîėèċċėĄĕ ċĆĘĊâė ĆĄŋ / Ćĕåĕ 120 ýĕú þĆēčýâĕĆöŋëĘĊėøãĐèåěöĎîėèċċėĄĕ ċĆĘĊâė ĆĄŋ úĘģħ ĄŇĢëŇĠåŇ÷Ċň ąåĊĕĄčěã åĊĕĄčĖğĆĦé ĠøŇ ğ øĦ Ą ğþĿ ŏ ą Ą÷ň Ċ ąåĊĕĄĆĜ ň č ę â Ąě Ą ĄĐèëĘ Ċ ė ø ĐąŇĕĢĎň ÁýĔèğĐėî ğâė÷ĄĕčĜîğþĈŇĕ ĠĈēýĔèğĐėî ĆĜøň ĊĔ ğĄĚĐħ čĕąğâėüģþ ĎüĔèčĚĐ ÁýĔèğĐėî ĊĕèĠÿè āĆň Đ ĄâĔ ü 4 þâ úĘħ Ć ň ĕ üüĕąĐė ü úĆŋ Ġ ĈēĆň ĕ ü ĎüĔèčĚĐëĔĨüüĖúĔħĊþĆēğúċ
OTMTE7 T;OSGc._COE
ċĔĈąĕ åèčĄýĜĆöŋğĊë / čĖüĔâāėĄāŋĐĄĆėüúĆŋ čěãăĕā / Ćĕåĕ 179 ýĕú ĎĈĕâĎĈĕąĊėûğĘ čĆėĄčěãăĕāčĄĐè ąěúû ĊėûĘþŃĐèâĔüčĄĐèğčĚħĐĄ ĠüēüĖġ÷ąġăëüĕâĆ ÿĜğň ëĘąħ ĊëĕîĢĎňåö ě ĎŇĕèģâĈġĆåĐĔĈģìğĄĐĆŋèĕŇ ąĥ ÷ňĊąøĔĊåěöğĐè
_;YOh 9UORcE$fOE OD
âĐèýĆĆöĕûėâĕĆ / čĖüĔâāėĄāŋĐĄĆėüúĆŋ CUISINE / Ćĕåĕ 239 ýĕú čĆňĕèčĆĆåŋåĊĕĄĐĆŇĐąģ÷ňģĄŇĆĜňğýĚħĐâĔýğĄüĜéĕâğüĚĨĐĊĔĊ čĕĄĕĆù÷Ĕ÷ĠþĈèĢëňğüĚĨĐĎĄĜ ğüĚĨĐģâŇ ĎĆĚĐğüĚĨĐĐĚħüĥ ģ÷ň øĕĄëĐý ĠĈēĆĊĄğåĈĦ÷ĈĔýĄĕâĄĕą úĔĨèĊėûĘğĈĚĐâìĚĨĐ âĕĆþĆěè ģþéüùęèĊėûĘğâĦýĆĔâČĕ ĎüęħèĢüëě÷ ÁúĖĐēģĆâĦ ĐĆŇĐąÂ
Special Offer…
Ĉ÷āėğċČÎ ğĄĚħĐìĚĨĐĎüĔèčĚĐ ÁğüĚĨĐúĖĐēģĆâĦĐĆŇй éĕâĆĕåĕ 239 ýĕú ğĎĈĚĐğāĘąè 200 ýĕú ûüĕöĔøčė èħĔ éŇĕąýĆėČúĔ ĐĄĆėüúĆŋýåʼně ğìĦüğøĐĆŋ éĖâĔ÷ þöé ýĕèâĐâüňĐą āĆňĐĄëĚĐħ úĘĐħ ąĜčŇ ĖĎĆĔýčŇèĎüĔèčĚĐĠĈēĎĄĕąğĈãġúĆċĔāúŋúøħĘ ÷ė øŇĐčē÷Ċâ ĎĆĚĐøė÷øŇĐčĐýùĕĄĆĕąĈēğĐĘą÷ âĕĆčĔħèìĚĨĐģ÷ňúĘħ ĀłĕąčĄĕëėâ ýĆėČĔúĐĄĆėüúĆŋýěʼnåğìĦüğøĐĆŋ éĖâĔ÷ ġúĆ 0-2423-9999 â÷ 2 ĎĄ÷ğãø 29 âěĄăĕāĔüûŋ 2555 ğúŇĕüĔĨü
132
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
OTMTE=ES<LC6ZGMDV;MDT* âĐèýĆĆöĕûė â ĕĆ / čĖüĔâāėĄāŋ ĐĄĆėüúĆŋ CUISINE / Ćĕåĕ 239 ýĕú ĐėħĄĐĆŇĐąčěãăĕā÷ĘâĔýğĄüĜĐĕĎĕĆþĆĔý čĄ÷ě Ĉ Ďąė ü Ďąĕè ğčĆė Ą ăĜ Ą ė ø ň ĕ üúĕüġĆå āĆňĐĄğâĆĦ÷åĊĕĄĆĜňĠāúąŋĠÿüéĘüâĔýċĕčøĆŋ ĎąėüĎąĕè ĠĈēĊėûčĘ èĔ ğâøåĊĕĄğþŎüĎąėüĎąĕè ĢüĆŇĕèâĕą
KID’S CAMP
m´¤ ´¥q » ¯£¥¶ ¥q ¥ºm
$PDULQ .LGtV &DPS ¯ u ²§º¤Â£¹¯ ¬´£ ˵v
ĊĔüéĔüúĆŋ ċěâĆŋúĘħ ĄĘüĕåĄ ĆĕåĕúŇĕüĈē 6,800 ýĕú čĄĕëėâ ýĕú
ğĆĘąüÁĊĕ÷âĕĆŋøĜü ģ÷ňĐēģĆĄĕââĊŇĕğāĘąèĠåŇâĕĆĊĕ÷ĆĜþ ġĐâĕč Î úĘħüňĐèĥ éēģ÷ňåňüĎĕåĊĕĄčĕĄĕĆùāėğċČĢüøĔĊğĐè čüěââĔýâĕĆĀŀâĊĕ÷âĕĆŋøĜüĠč÷èúŇĕúĕè čĘĎüňĕĐĕĆĄöŋ Ċĕ÷êĕâ ğúåüėåâĕĆĈèčĘĢĎňčĊąèĕĄ Āŀâ ÁĊĕ÷ĢĎňğþŎüğĆĚħĐè čĐüġ÷ą ÁåĆĜéĘ ĊĘĆüėøąŋ ĠčèčĊŇĕè üĔâĊĕ÷âĕĆŋøĜü čĖüĔâāėĄāŋĐĄĆėüúĆŋåĐĄĄėâčŋ ĆĔýčĄĔåĆüňĐèĥ Đĕąě þĿ ĆŇĊĄåňüĎĕāĆčĊĆĆåŋĠĈēģĂĀŌü÷ňĕüâĕĆĊĕ÷âĕĆŋøĜü
I Love Book by AMARIN m´¤Â É ¥³ ³ ¬¹¯ ¥ºm ĊĔüéĔüúĆŋ ċěâĆŋ úĘħ ĄĘüĕåĄ ĆĕåĕúŇĕüĈē ýĕú čĄĕëėâ ýĕú
âėéâĆĆĄåěöăĕā
ĢüğåĆĚĐĐĄĆėüúĆŋ
ĊĔüĐĔèåĕĆ ĊĔüāćĎĔčý÷ĘúĘħ ĄĘüĕåĄ ĆĕåĕúŇĕüĈē 7,000 ýĕú čĄĕëėâ ýĕú
þľ÷ğúĐĄüĘĨğëėîüňĐèĥĐĕąěĆēĎĊŇĕè þĿ ĆŇĊĄâĔüåňüĎĕ ğĄĚĐèúĘħģ÷ňëĚħĐĊŇĕ ÁğĄĚĐèčĕĄüĨĖ üĨĖéĚ÷ üĨĖğåĦĄ ĠĈēüĨĖâĆŇĐą ğĆĘąüĆĜňåĊĕĄğþŎüĄĕãĐèğĄĚĐèčĕĄüĨĖ úĘħčŇèÿĈøŇĐ ċėĈþĊĔõüûĆĆĄăĕąĢüëěĄëü ĠþĈèâĕąğþŎüëĕĊčĊü þŌŐüüĨĖĄēāĆňĕĊĢĎňğþŎüüĨĖøĕĈ úĖãüĄéĕâĄēāĆňĕĊ ĂŌè÷üøĆĘéĕâĄēāĆňĕĊ ċėĈþēéĕâĄēāĆňĕĊ ÿčĄÿčĕüâĕĆğĆĘąüĆĜň ġ÷ą Đ þĆĘ÷ĕ þŌîîĕéĔüúĆŋ üĔâğãĘąüĠĈēüĔâĊĕ÷ăĕāĎüĔèčĚĐčĖĎĆĔýğ÷Ħâ ĆŇĊĄâĔý ĊėúąĕâĆþĆĕëîŋëĕĊýňĕüþĆēéĖùėħü āĆňĐĄúĔĨèāĘħğĈĘĨąèĢé÷ĘéĕâĐĄĆėüúĆŋğúĆüüėħè ö éĔèĎĊĔ÷čĄěúĆčèåĆĕĄ
$PDULQ .LGtV Cooking Club ¥ºm ĊĔüéĔüúĆŋ āćĎĔčý÷ĘúĘħ ğĄČĕąü ĆĕåĕúŇĕüĈē ýĕú čĄĕëėâ ýĕú
ĐĄĆėüúĆŋāĆėĨüøėĨèĒëĊüüňĐèĥ ĊĔą þĿ ĆŇĊĄåňüāýġĈâãĐèĎüĔèčĚĐĠĈē üėøąčĕĆ čĚħĐĠĎŇèâĕĆğĆĘąüĆĜňúĘħéēúĖĢĎňüňĐèĥ čüěâčüĕüâĔýâĕĆåňüåĊňĕ Āŀâåė÷ ĐąŇĕèĄĘĆēýý ğãĘąüĠĈēğĆĘąýğĆĘąèĐąŇĕèğþŎüãĔĨüøĐü âĕĆüĖğčüĐ÷ňĊąăĕČĕĠĈē ăĕāĐąŇĕèĄĘċėĈþē ëĄýĆĆąĕâĕċâĕĆúĖèĕüéĆėèãĐèāĘħĥ âĐèýĆĆöĕûėâĕĆ üėøąčĕĆĢüğåĆĚĐĐĄĆėüúĆŋ ğĆĘąüùŇĕąăĕā Āŀâåė÷ ãĘ÷ğãĘąü āĆňĐĄúĔĨèğĊėĆŋåëĐþúĖĎüĔèčĚĐ÷ňĊą ĠüĊåė÷ ĀĿĄĚĐãĐèüňĐèĥ čüěâčüĕüĠĈēģ÷ň åĊĕĄĆĜňâĔýĊėúąĕâĆéĕâčĖüĔâāėĄāŋĠāĆĊğāĚħĐüğ÷Ħâ
$PDULQ .LGtV &DPS §´ ¥¯ n´ ¬ º ¥¯ ¥»n ¥ºm ĊĔüéĔüúĆŋ ğčĕĆŋúĘħ ĄĘüĕåĄ ĆĕåĕúŇĕüĈē ýĕú čĄĕëėâ ýĕú âėéâĆĆĄ÷Ęĥ ğāėħĄ ÁåĊĕĄêĈĕ÷úĕèĐĕĆĄöŋ čĖĎĆĔýüňĐèĥ Đĕąě ãĊý čüěâĠĈēģ÷ň čĕĆēâĔýâėéâĆĆĄĄĕâĄĕą ğëŇü Ċĕ÷ăĕāĠĈēğĈŇĕüėúĕüÿŇĕüčĚħĐ čüěâåė÷ĀŀâéėüøüĕâĕĆ
%TGCVKXG &TCOC ĀŀâğþŎüüĔâĊėúąĕċĕčøĆŋĆüŇě éėĊĪ ċėĈþēþĆē÷ėČòŋĠĈēúĖĐĕĎĕĆčĖĆĕîĢé
øė÷øŇĐčĐýùĕĄģ÷ňúĘħ Amarin Training ýĆėČĔúĐĄĆėüúĆŋāĆėĨüøėĨèĠĐü÷ŋāĔýĈėëëėħè éĖâĔ÷ ĄĎĕëü ġúĆċĔāúŋ 0-2422-9111 øŇĐ 2101 - 2112 ġúĆčĕĆ 0-2422-9149 E-mail: info@amarintraining.co.th www.amarintraining.com
ëĊüüňĐèĥ ĄĕğãňĕåĆĔĊ ĀŀâĎĔħü čĔý ìĐą þĆěèĐĕĎĕĆģúą úĖãüĄĀĆĔħè þŌŏüģĐċâĆĘĄ åňüĎĕåĊĕĄùüĔ÷ĠĈēċėĈþē ÷ňĕüĐĕĎĕĆ ĀŀâåĊĕĄĆĔýÿė÷ëĐýĠĈēúĖèĕüğþŎüúĘĄ âĈĔýýňĕüāĆňĐĄĐĕĎĕĆ ãüĄ ĠĈēğčüŇĎŋâĕĆúĖåĆĔĊ éüåěöāŇĐåěöĠĄŇøňĐèĐĐâþĕâëĄ čüěâ ĄĔü ĐĆŇĐą čĐüġ÷ą åĆĜğĎüŇè ëĕüüúŋ ĄĎĕčėèĎŋ éĕâĆĕąâĕĆğĆĚħĐèğ÷Ħâĥ ëŇĐè
m´¤Â É ·¬º ¢´ ·
ĊĔüĐĔèåĕĆ ĊĔüāćĎĔčý÷ĘúĘħ āćČăĕåĄ ĆĕåĕúŇĕüĈē 7,000 ýĕú čĄĕëėâ ýĕú
þĈĜâĀŌèčěãăĕā÷ĘğĆėħĄģ÷ňúĘħĊĔąğ÷Ħâ ĐĄĆėüúĆŋğúĆüüėħè ëĊüüňĐèĥ ĐĕąěĆēĎĊŇĕè þĿ ğãňĕĆŇĊĄâėéâĆĆĄ åŇĕąğ÷Ħâčěãăĕā÷ĘúĘħčüěâğĆĘąüĆĜňúĖåĊĕĄğãňĕĢéĢüĆŇĕèâĕą ãĐèøĔĊğĐè ĆĜňéĔâĠĈēğĎĦüåĊĕĄčĖåĔîãĐèâĕĆ÷ĜĠĈčěãăĕā úĔĨèĆŇĕèâĕąĠĈēéėøĢé ĎĔüĄĕĢčŇĢéĢüâĕĆ÷ĜĠĈøĔĊğĐè ĢĎňĄĕâãęĨü čüěâģþâĔýâėéâĆĆĄ ĠĆĈĈĘħøĈĕ÷êĈĕ÷ìĚĨĐ ĀŀâåĊĕĄĠãĦèĠĆèãĐèâĈňĕĄğüĚĨĐ úĖĐĕĎĕĆ čěãăĕā þĈĜâÿĔâþĈĐ÷čĕĆāėČ 9QTMUJQR åĊĕĄĆĜň÷ňĕüčěãăĕāĐüĕĄĔąāĚüĨ òĕü čĆňĕèčĆĆåŋåĊĕĄčüěâčüĕüÿčĕüâĕĆğĆĘąüĆĜň ġ÷ąåěöĎĄĐÿĜňğëĘħąĊëĕî÷ňĕüčěãăĕā éĕâúĕèĐĄĆėüúĆŋğúĆüüėħè
H&C CLUB
30
GZ;
Exclusive Birthday Gifts
ĠĂüĥ H & C Club ĆŇĊĄčüěâèŇĕąĥ ğāĘąèğãĘąüé÷ĎĄĕąĎĆĚĐčŇèģþĆČöĘąýĔøĆýĐâùęèåĊĕĄúĘħčě÷ãĐèåěö 4 ãňĐ ÷ĔèüĘĨ 1. åĐĈĔĄüŋúĘħåěöëĐýĄĕâúĘħčě÷ 2. čėħèúĘħĐąĕâĢĎňĄĘĢü Health & Cuisine ĄĕâúĘħčě÷ 3. ĆňĕüĐĕĎĕĆġþĆ÷úĘħčě÷ 4. ĆĕèĊĔĈúĘħåěöĐąĕâģ÷ňĄĕâúĘħčě÷ 3 ĐĔü÷Ĕý øĔ ÷ åĜ þ Đè H & C Club Exclusive Birthday )KHVU ğãĘ ą üëĚ ħ Đ - üĕĄčâě Ĉ úĘ ħ Đ ąĜ Ň ĠĈēğýĐĆŋ ø ė ÷ øŇ Đ âĈĔ ý čŇèĄĕúĘħüėøąčĕĆ Health & Cuisine ýĆėČĔúĐĄĆėüúĆŋāĆėĨüøėĨèĠĐü÷ŋāĔýĈėëëėħè éĖâĔ÷ ĄĎĕëü ğĈãúĘħ 65/101 - 103 ùüüëĔąāćâČŋ ýĆĄĆĕëëüüĘ ğãøøĈėħèëĔü âĆěèğúāĒ 10170 ăĕąĢüĊĔüúĘħ 28 ĄĘüĕåĄ ċâüĘĨ úĘĄèĕüéēéĔýêĈĕâ ÿĜňúĘħġëå÷ĘĢüĠøŇĈēĆĕèĊĔĈĠĈēþĆēâĕċÿĈĢüêýĔýğ÷ĚĐüāćČăĕåĄüĘĨåŇē
3. aE*`EC The Metropolitan Bangkok
ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈĎňĐèāĔâĠýý Metropolitan Room 1 åĚü āĆňĐĄĐĕĎĕĆğëňĕ čĖĎĆĔý 2 úŇĕü ĄĜĈåŇĕ 10,500 ýĕú
4. aE*`EC Pullman Bangkok King Power
ĄĐýýĔøĆĆĔýþĆēúĕüĐĕĎĕĆĄĚĨĐåħĖčĖĎĆĔý 4 úŇĕü ö ĎňĐèĐĕĎĕĆüĕüĕëĕøė Cuisine 7PRNWI ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú
5. aE*@DT<TG Better Being =EĀ$KT`@9D LCZ9SD_I-JTL7E ® 'ESh* `GRES<<Eþ$TE:TET<U<S6 ¯ 'ESh* C[G' T µ© <T9 www.BetterBeingThailand.com
ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈþĆęâČĕĠāúąŋčĄěúĔąğĊë ċĕčøĆŋ 1 åĆĔĨè ĠĈēûĕĆĕýĖýĔ÷ 2 åĆĔĨè ĄĜĈåŇĕ 8,000 ýĕú
1. Anantara Bangkok Riverside Resort & Spa
ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈĎňĐèāĔâĠýý Deluxe Premier River 1 åĚü āĆňĐĄĐĕĎĕĆğëňĕčĖĎĆĔý 2 úŇĕü ĄĜĈåŇĕ 17,655 ýĕú
2. E8cAA T<W9_W OL
ĄĐýýĔøĆġ÷ąčĕĆģĄŇéĖâĔ÷ğúĘħąĊ ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú
134
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
6. Excellent Medical Center Pattaya
ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈčĖĎĆĔýúĖåĘğĈëĔħü 2 åĆĔĨè āĆňĐĄøĆĊé Live Blood 6GUV ĄĜĈåŇĕ 10,000 ýĕú
10. aE*@DT<TG_=TaG _CaC_EÿDG @MGaD:þ;
ĄĐýĠāĦåğâéøĆĊéčěãăĕā Value for .KHG )QNF ĄĜĈåŇĕ 7,000 ýĕú
7. aE*`EC Siripanna Villa Resort & Spa Chiang Mai
ĄĐýýĔ ø ĆâĖüĔ Ĉ Ďň Đ èāĔ â 3 ĊĔ ü 2 åĚ ü čĖĎĆĔý 2 úŇĕü ĄĜĈåŇĕ 14,000 ýĕú
8. CS;6TET L=T 5 O;S;7ET $EZ*_9@Q Eþ_IOE c.6 EÿLOE 9 `O;6 L=T
ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈĠāĦåğâéčþĕ Mandara Sunrise ãĔ÷ÿėĊ 60 üĕúĘ üĊ÷ 60 üĕúĘ ĄĜĈåŇĕ 5,885 ýĕú
9. _'EāOg *b- cAA T Panasonic
ĄĐýğøĕĐýģĄġåĆğĊĂ ĆěŇü NN-GD371/ åĊĕĄéě 23 ĈėøĆ ĄĜĈåŇĕ 5,490 ýĕú
11. E T; Melt Me
12. Anantara Baan Rajprasong
13. aE*`EC Sofitel So Bangkok
14. E T;;TDOV;9E
ĄĐýğìøëĦĐâġâĠĈø Melt Me Hokkaido Chocolate & Healthy Gelato ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú
ĄĐýýĔøĆĆĔýþĆēúĕüĐĕĎĕĆ ö ĎňĐè ĐĕĎĕĆ Red 1XGP čĖĎĆĔý 4 úŇĕü ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú
ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈĎňĐèāĔâĠýýčĊĘú 1 åĚü āĆň Đ ĄĐĕĎĕĆğëň ĕ čĖĎĆĔ ý 2 úŇ ĕ ü ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú
ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈĠúüğèėüč÷čĖĎĆĔýìĚĨĐ ĎüĔèčĚĐĢüĆňĕüüĕąĐėüúĆŋúěâčĕãĕúĔħĊ þĆēğúċ ĄĜĈåŇĕ 10,000 ýĕú $ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
®°²
15. >GV7BS53 GreenPan ĄĐýëě÷ğåĆĚħĐèåĆĔĊ ĄĜĈåŇĕ 5,740 ýĕú
17. aE*`EC The Sukhothai Bangkok
16. _'EāOg *LUOT* La Mer
ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈúĆĘøğĄüøŋýĖĆěèÿėĊ ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú
18. aE*`EC-T_9EÿDC Eþ_IOE c.6 $EZ*_9@Q
ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈĎňĐèāĔâĠýý Superior 1 åĚü āĆňĐĄĐĕĎĕĆğëňĕ ö ĎňĐèĐĕĎĕĆ %QNQPPCFG ĠĈēëĦĐâġâĠĈøýěĂğĂłøŋ ö ĎňĐè Lobby 5CNQP čĖĎĆĔý 2 úŇĕü ĄĜĈåŇĕ 17,043 ýĕú
ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈĎňĐèāĔâĠýý Grand Room-River View 1 åĚü āĆňĐĄ ĐĕĎĕĆğëňĕĠĈēøėĄħ ìĖĄĚĐĨ âĈĕèĊĔüĠýý Á#NN ;QW %CP 'CV čĖĎĆĔý 2 úŇĕü ö ĎňĐèĐĕĎĕĆ Silver 9CXGU ĄĜĈåŇĕ 7,400 ýĕú
20. aE*`EC Ibis Hua Hin
ĄĐýýĔ ø ĆâĖüĔ ĈĎň ĐèāĔ â Ġýý Family 1 åĚü āĆňĐĄĐĕĎĕĆğëňĕ ĠĈēĂĆĘ Wi-Fi čĖĎĆĔ ý úĔ Ĩ è åĆĐýåĆĔ Ċ ÿĜ ň Ģ ĎîŇ 2 åü ğ÷Ħâ 2 åü ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú
136
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
19. aE*`EC Shangri-la Bangkok
ĄĐýýĔ ø ĆĆĔ ý þĆēúĕüĐĕĎĕĆ Buffet &KPPGT ö Ďň Đ èĐĕĎĕĆ NEXT2 čĖĎĆĔý 4 úŇĕü ĄĜĈåŇĕ 7,552 ýĕú
21. aE*`EC Ibis Samui
ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈĎňĐèāĔâ Ġýý Family 1 åĚü āĆňĐĄĐĕĎĕĆğëňĕ ĠĈēĂĆĘ Wi-Fi čĖĎĆĔ ý úĔ Ĩ è åĆĐýåĆĔ Ċ ÿĜ ň Ģ ĎîŇ 4 åü ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú
22. aE*`EC Sheraton ÄïÞëáâ LZ%CZ Iþ9
ĄĐýýĔøĆĆĔýþĆēúĕüĐĕĎĕĆ Seafood Dinner $WHHGV ö ĎňĐèĐĕĎĕĆ Orchid %CH čĖĎĆĔý 2 úŇĕü ĄĜĈåŇĕ 6,120 ýĕú
23. aE*@DT<TGLCV7_V I-
ĄĐýĠāĦåğâéøĆĊéčěãăĕā Lady Lifestyle ĄĜĈåŇĕ 13,000 ýĕú
24. -T Twinings
ĄĐýëě÷ëĕ The Art of Blending ĠĈē Special Tea Chest āĆňĐĄĈĕąğìĦü Mr. Twinings úĕąĕúĆěŇüúĘħ 10 ĄĜĈåŇĕ 6,000 ýĕú
25. aE*`EC_EāOESK0T +S*MIS67ES*
ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈĎňĐèāĔâĠýý Deluxe 3 ĊĔü 2 åĚü čĖĎĆĔý 2 úŇĕü ĄĜĈåŇĕ 14,000 ýĕú
27. >GV7BS53 HealthyMate
ĄĐýâėĂøŋğìøğāĚĐħ čěãăĕā ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú
28. <EþK9S CT_C.O*_;_+OE +U$S6 ĄĐýëě÷ÿĈėøăĔöôŋĄĕ÷ĕĄğđè ĄĜĈåŇĕ 5,540 ýĕú
29. <EþK9S cPa6E_PG9
ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈëě÷ Advanced AesVJGVKE ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú
26. L8T;_LEþC'ITC*TCI*J K0T'GV;$V ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈ÷ĜĠĈčěãăĕāÿėĊāĆĆö ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú
30. aE*@DT<TG >VIM;S*OaJ$
ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈ ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú
H&C Club
Exclusive Birthday Gifts
b<LCS'ELCT-V$;V7DLTE www.healthandcuisine.com
$ Y O _G E W E<S A
b- b<LCS'E;WMh EāO8 TD_O$LTE$fc6 LCT-þ$b;$EZ*_9@Q %O'ITC$EZ5TIT6`>;9Wg 9W+g RbM +6S L *`;<CT6 ID LV9:þ@_V JK_,@TR$TELCS'ELCT-þ$b;=ER_9J_9 T;S;h čĄĔåĆĢĎĄŇ ëĚħĐÿĜňĠüēüĖ ġúĆċĔāúŋ øŇĐĐĕąě ĎĄĕąğĈãčĄĕëėâ øňĐèâĕĆĆĔýüėøąčĕĆøĔĨèĠøŇêýĔýúĘħ ýĆėČĔúãĐčèĊüčėúûėīĢüâĆöĘúĘħčėüåňĕĎĄ÷ ëĚħĐ üĕĄčâěĈ ĊĔü / ğ÷ĚĐü / þĿğâė÷ NAME SURNAME ğāċ ëĕą Ďîėè ğĈãúĘħýĔøĆþĆēëĕëü ĐĕëĘā Ćĕąģ÷ňøŇĐğ÷ĚĐü ýĕú čùĕüăĕā čĄĆč ġč÷ ğāėħèĠøŇèèĕüĢüëŇĊèþĿĠĆâ ĠøŇèèĕüĄĕĠĈňĊøĔĨèĠøŇ 2 þĿãęĨüģþ Ćē÷ĔýâĕĆċęâČĕ øħĖâĊŇĕþĆėîîĕøĆĘ þ øĆĘ þ ġú ĐĚħüĥߐ þŌééěýĔüĄĘýěøĆĠĈňĊĎĆĚĐģĄŇ ąĔèģĄŇĄĘ ĄĘĠĈňĊéĖüĊü åü åüčě÷úňĐèğâė÷þĿ ā ċ čùĕüúĘħéĔ÷čŇèüėøąčĕĆğĈãúĘħ øĆĐâ / ìĐą ùüü ĠãĊè / øĖýĈ ğãø / ĐĖğăĐ éĔèĎĊĔ÷ ĆĎĔčģþĆČöĘąŋ ġúĆċĔāúŋýňĕü ġúĆċĔāúŋĄĚĐùĚĐ ġúĆčĕĆ ' /#+. čùĕüúĘħĢâĈňğåĘąè úŇĕüøňĐèâĕĆĆĔýãŇĕĊčĕĆĠĈēãňĐĄĜĈúĘħğþŎüþĆēġąëüŋÿŇĕüúĕèġúĆċĔāúŋĄĚĐùĚĐĎĆĚĐģĄŇ øňĐèâĕĆ ģĄŇøňĐèâĕĆ ĐĔøĆĕåŇĕčĄĕëėâ ĢüþĆēğúċ ğĐğëĘą ąěġĆþ / ĐĐčğøĆğĈĘą čĎĆĔòĐğĄĆėâĕ ĐğĄĆėâĕĢøň ĠĐĂĆėâĕ ĎüęħèþĿøŇĐ 12 êýĔý čĄĔåĆčĄĕëėâĎĆĚĐøŇĐĐĕąěĊĔüüĘĨ čĄĔåĆ / øŇĐĐĕąěčĄĕëėâ Health & Cuisine âĔý úĕèğĈĚĐâ ÷ĔèüĘĨ čĄĔåĆčĄĕëėâ 1 þĿ 12 êýĔý Ćĕåĕþâøė 1,080 ýĕú ĆĔýĂĆĘÎ Trendy Kitchen #KF Ģüëě÷þĆēâĐý÷ňĊąĄĘ÷ ğãĘąè ĄĘ÷þĐâğþĈĚĐâ ĠĈēúĘħğþľ÷ĀĕãĊ÷ ĄĘ čĘĢĎňğĈĚĐâ Ġ÷è čňĄ üĨĖğèėü ĄĜĈåŇĕ ýĕú čĄĔåĆčĄĕëėâ 1 þĿ 12 êýĔý ĆĕåĕĈ÷āėğċČčě÷ 990 ýĕú è÷ãĐèčĄüĕåěö čĄĔåĆčĄĕëėâ 2 þĿ 24 êýĔý ĆĕåĕĈ÷āėğċČčě÷ ýĕú è÷ãĐèčĄüĕåěö ** ĂĆĘåŇĕéĔ÷čŇè 300 ýĕú ĠĈēĎĕâüėøąčĕĆĄĘčăĕāģĄ ŇčĄýĜĆöŋ čĕĄĕĆùüĖĄĕğþĈĘħąüğĈŇĄĢĎĄŇģ÷ň **
ëĖĆēåŇĕčĄĔåĆġ÷ą ûüĕöĔøėčĔħèéŇĕą þöé ýĕèâĐâüňĐą 10700 ğĈãúĘħ čĔħèéŇĕąĢüüĕĄ ýĆėČĔúĐĄĆėüúĆŋýěʼnåğìĦüğøĐĆŋ éĖâĔ÷ øĔĪĊĠĈâğèėüģþĆČöĘą ŋ ğëĦåãĘ÷åĆŇĐĄ øŇĕèéĔèĎĊĔ÷ýĊâåŇĕğĆĘąâğâĦý 10 ýĕú ûüĕåĕĆ čĕãĕ ğĈãúĘħ ĊĔüúĘħ ġĐüğèėüğãňĕýĔîëĘĐĐĄúĆĔāąŋ ëĚħĐýĔîëĘ ýĆėČĔúĐĄĆėüúĆŋýěʼnåğìĦüğøĐĆŋ éĖâĔ÷ âĆěöĕĆēýěčĕãĕûüĕåĕĆĠĈēčŇèģþĆČöĘąŋĎĆĚĐġúĆčĕĆĎĈĔâòĕüĢýġĐüğèėüĠĈēĢýčĄĔåĆĄĕąĔèĠÿüâčĄĕëėâğāĚħĐ ąĚüąĔüâĕĆëĖĆēğèėü ġúĆčĕĆ ûüĕåĕĆâĆěèğúā čĕãĕýĕèĈĖāĜ ğĈãúĘħýĔîëĘ ûüĕåĕĆģúąāĕöėëąŋ čĕãĕąŇĐąúŇĕāĆēéĔüúĆŋ ğĈãúĘħýĔîëĘ ûüĕåĕĆâĆěèģúą čĕãĕāĆēþľŏüğâĈňĕ ğĈãúĘħýĔîëĘ ûüĕåĕĆâčėâĆģúą čĕãĕýĕèąĘħãĔü ğĈãúĘħýĔîëĘ ëĖĆē÷ňĊąýĔøĆğåĆ÷ėø 8+5# ûüĕåĕĆ ĎĄĕąğĈãýĔøĆ MASTER CARD ûüĕåĕĆ ĊĔüĎĄ÷Đĕąě ĈĕąĄĚĐëĚħĐÿĜňùĚĐýĔøĆ ġĐüğèėüÿŇĕüøĜň ATM čŇèġúĆčĕĆĎĆĚĐġúĆ ĄĕĠéňè Code ĊĔüúĘħ éĖüĊüğèėü ğāĚħĐąĚüąĔüâĕĆëĖĆēåŇĕčĄĕëėâ
ĠÿüâčĄĕëėâ ġúĆ â÷ 2 ġúĆčĕĆ 1 ߐ ĢýğčĆĦéĆĔýğèėüüĘĨĐĐâĢüüĕĄëĚħĐ ýĆėČĔú
čėúûėþĆēġąëüŋúĘħéēģ÷ňĆĔýĢüâĕĆğþŎü čĄĕëėâüėøąčĕĆ ĆĔýúĔüúĘčŇĊüĈ÷ ğĄĚħĐ ìĚĨĐĎüĔèčĚĐåěöăĕāĢüğåĆĚĐĐĄĆėüúĆŋ ĠĈēĆĔý åĜþĐèčŇĊüĈ÷ ğāėħĄĐĘâ 1 ĢýĢüğ÷ĚĐüğâė÷
čĔèħ ìĚĐĨ úĘĠħ ÿüâčĄĕëėâ ġúĆ â÷ 2 ĎĆĚĐĆňĕüüĕąĐėüúĆŋúĘħĆŇĊĄĆĕąâĕĆ čŇĊüĈ÷ 10 ĢüâĕĆčĔèħ ìĚĐĨ ĎüĔèčĚĐúĘéħ ÷Ĕ éĖĎüŇĕąġ÷ąߐýĆėČúĔ ĐĄĆėüúĆŋýěʼnåğìĦüğøĐĆŋ éĖâĔ÷ ĂĆĘåŇĕéĔ÷čŇè āĆňĐĄĆĔýĎüĔèčĚĐčŇèùęèýňĕüăĕąĢü 7 ĊĔü čŇĊüĈ÷ 5 - 10 ĢüâĕĆìĚĨĐĎüĔèčĚĐúĘħĆňĕüüĕąĐėüúĆŋúěâčĕãĕ čŇĊüĈ÷ 10 úĘħĆňĕü H & C úěâčĕãĕ čŇĊüĈ÷āėğċČ 10 ĢüâĕĆìĚĐĨ čėüåňĕĠĈēýĆėâĕĆéĕâĆňĕüĐĕĎĕĆ čþĕ Ăľøğüč ĠĈēčėüåňĕčěãăĕāúĘħĆŇĊĄĆĕąâĕĆߐ ĆĔýčŇĊüĈ÷āėğċČğĄĚħĐğãňĕĆŇĊĄĐýĆĄ čĔĄĄüĕâĔýüėøąčĕĆ ĠĈē Amarin Training čėúûėāğė ċČĢüâĕĆğãňĕĆŇĊĄâėéâĆĆĄ âĔýúĕèüėøąčĕĆ Health & Cuisine ĂĆĘÎ čŇèĢýčĄĔåĆģ÷ňúĘħ ýĆėČĔúĐĄĆėüúĆŋߐýěʼnåğìĦüğøĐĆŋ éĖâĔ÷ 108 ĎĄĜŇúĘħ 2 ùüü ýĕèâĆĊą éèùüĐĄ øĖýĈĄĎĕčĊĔč÷ėī ĐĖğăĐýĕèâĆĊą éĔèĎĊĔ÷üüúýěĆĘ ġúĆċĔāúŋ â÷ 2 ġúĆčĕĆ 1 ߐĎĆĚĐčĄĔåĆúĘħ YYY JGCNVJCPFEWKUKPG EQO ' OCKN OGODGT"COCTKP EQ VJ
ýĆėČĔúãĐčèĊüčėúûėīĢüâĕĆğþĈĘħąüĠĈēåĚüâĕĆğþŎüčĄĕëėâüėøąčĕĆ
@V_JK LUMES< LCT-þ$ The 1 Card _@WD* 9,900 'R`;;
čĕĄĕĆùčĄĔåĆčĄĕëėâüėøąčĕĆ Health & Cuisine 12 êýĔý / þĿ ĊĔüüĘĨ āćċéėâĕąü ĠĈâåēĠüüģ÷ňúĘħéě÷ĠĈâåēĠüü The 1 %CTF ĎňĕèčĆĆāčėüåňĕğìĦüúĆĔĈ ġĆýėüčĔü ýĘúĜğĐč úěâčĕãĕ úĘħĆŇĊĄ ĆĕąâĕĆ ğëĦâåēĠüü The 1 Card âŇĐüĠĈâģ÷ňúĘħ Customer Call %GPVGT ġúĆ SMS ýĕú / åĆĔĨè
The 1 Card iPhone App YYY VJG 1 ECTF EQO
¤ Ù £w ÜÖ Ù z ÜÛ`Ü Ý Ð
ÊสÁมàเ´ดç็¨จ¾พÃรÐะàเ·ท¾พÃรÑัµต¹นÃรÒาªชÊสØุ´ดÒาÏฯ ÊสÂยÒาÁมºบÃรÁมÃรÒาªช¡กØุÁมÒาÃรÕี
îĠúăģĆăĹ èæġú ĩĊĵĆĬĐóĵèæġú X ñĆ îʼnġæČæ ĐæĶġ ĩĊĵĆĩĊŃåèæġú X ñĆ îʼnġæČæ ĐæĶġ Āå ďç ĐĦĶĆĪĊêñçæ ĀĺľĆĄĒćĊĹďç ĊġćăóġæġêąġăĂáăĈğĐĠûüĹďĆĩúŃîăĈğĩýăĈĠûæĈġðďĦúġĞ ďćġĆÿĈĆĈġðåĦĆġĈç ăĈĶĒĆĊġćăĈğĐĠûüĹăĈğĈġðýġæăĈĀáĬĐĆĵ
îʼnġĐæĵġćĈġêġðĦúĊğ ÿġý ăĈĶĒĆåĊĵĒíĊħåĄħå ýçńĆħĊæģþģďĆĩúŃîăĈğăĠæČĠďďġĒĠććģåġĩîĶġ ČĠíďĈğĀýĦĆ üææăóġĭý ĪèČíĀýĦĆČĠæ ĩèûĀýĦĆČĠæ åĈĦíĩýăĞ īýĈ ûĵĒ īýĈďġĈ ĈĶġæĐæĠíďĥĒðĠŅææʼnġýĠńČĭĀ ĈĶġææġćĒģæýĈĹýĦåďġèġ WWW NAIIN COM ĪĊğýçń åĒííġæĬæăĈğĒíêĹďĆĩúŃîăĈğĩýăĈĠûæĈġðďĦúġĞ ďćġĆÿĈĆĈġðåĦĆġĈç ÿĈģĎĠý ĒĆĈģæýĈĹÿĦķêĩñŃæĩûĒĈĹ îʼnġåĠú îĠúîʼnġĐæĵġćýĠńČĀĈğĩýč īýĈ ûĵĒ
ĈġćĭúĶďĆýÿýĦæåġĈúʼnġĩæģæíġæèĒíăģăģþąĠù÷ĹďĆĩúŃîăĈğăĠæČĠďďġĒĠććģåġĩîĶġ ĪĊğåģîåĈĈĆďġþġĈùĀĈğīćðæĹèĒíĆħĊæģþģďĆĩúŃîăĈğăĠæČĠďďġĒĠććģåġĩîĶġ
H&C CLUB : NEWS _EāgO* : -aG9E IEI*JT
;V9EEJ$TE <EC$KS7EþDI 4 S ;L8T;
ÁýĆĄâČĔøĆėąŋĊĔõüčùĕü üėúĆĆċâĕĆğêĈėĄāĆēğâĘąĆøėğüĚħĐèĢü ġĐâĕčúĘħāĆēýĕúčĄğ÷ĦéāĆēğéňĕĐąĜŇĎĔĊúĆèāĆēëüĄāĆĆČĕåĆý 7 ĆĐý 84 āĆĆČĕ úĘħčĄğ÷ĦéāĆēğúāĆĔøüĆĕëčě÷ĕĒ čąĕĄýĆĄĆĕëâěĄĕĆĘ úĆè āĆēâĆěöĕġþĆ÷ğâĈňĕĒĢĎňĄĜĈüėûėčĄğ÷ĦéāĆēāĔüĊĔččĕĐĔąąėâĕğéňĕéĔ÷ãęĨü ğāĚħĐğÿąĠāĆŇāĆēĆĕëþĆēĊĔøėĠĈēāĆēĆĕëéĆėąĊĔøĆãĐèāĆēýĕúčĄğ÷Ħé āĆēğéňĕĐąĜĎŇ ĊĔ ĐĔüğâĘąħ ĊğüĚĐħ è÷ňĊąĊĔèčĆēþúěĄ ġ÷ąüėúĆĆċâĕĆĠýŇèĐĐâğþŎü 2 čŇĊü ģ÷ňĠâŇ ĎĐüėúĆĆċâĕĆýĆĄâČĔøĆėąĊŋ õ Ĕ üčùĕü ĠĈēāĆēøĖĎüĔâ ĢĎîŇ ìęħèğåąğþŎüúĘħþĆēúĔýãĐèčĄğ÷ĦéāĆēċĆĘčĊĆėüúėĆĕ ýĆĄĆĕëğúĊĘ āĆēāĔüĊĔččĕĐĔąąėâĕğéňĕ
140
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
üėúĆĆċâĕĆ ÁýĆĄâČĔøĆėąŋĊĔõüčùĕü üĔĨüĠýŇèĐĐâğþŎü 3 ăĕå ģ÷ňĠâŇ ąěĊĊĕĆĆĕëþĊĔøøėī ìęħèĆĊýĆĊĄāĆēĆĕëþĆēĊĔøėĠĈēğĐâčĕĆčĖåĔî ğåĆĚħ Đ èğĈŇ ü åĆĔ Ĩ è ąĔ è úĆèāĆēğąĕĊŋ āĆň Đ ĄúĔĨ è āĆēýĆĄêĕąĕĈĔ â Čöŋ Ģ ü āĆēĐėĆėąĕýùøŇĕèĥ ĢüĊĔèčĆēþúěĄ ĆĕëþĆē÷ėāĔúûăėČėø ğþŎüčŇĊüĠč÷è ĆĕąĈēğĐĘą÷āĆēĆĕëāėûĘĆĕëĕăėğČâčĄĆč ĠĈēăĕåčě÷úňĕą Ćĕëâćøąŋ âøĔîïěøĕ úĘħĠč÷èùęèåĊĕĄâøĔîïĜúĘħúĆèĄĘøŇĐāĆēĆĕëĄĕĆ÷ĕ ýĆĄâČĔøĆėąĊŋ õ Ĕ üčùĕüĠĈēāėāûė ăĔöôŋčĄğ÷ĦéāĆēāĔüĊĔččĕĐĔąąėâĕğéňĕ ĊĔèčĆēþúěĄğþľ÷ĢĎňþĆēëĕëüúĔħĊģþğãňĕëĄéüùęèĊĔüúĘħ 31 ĄĘüĕåĄ ċâüĘĨ øĔèĨ ĠøŇğĊĈĕ 10.00 ü - 16.00 ü ąâğĊňüĊĔüĐĕúėøąŋ øė÷øŇĐğãňĕëĄĈŇĊèĎüňĕ ģ÷ňú Ęħ ġúĆ 0-2252-1965 - 7
ĢâĈňéēåĆý 30 þĿğøĦĄĠĈňĊ čĖĎĆĔýüėøąčĕĆĠĂëĔħüĆĕąþŌâČŋčě÷ëėå čě÷čĔþ÷ĕĎŋ ìęèħ ĎĕâğþĆĘąýâĔýÿĜĎň îėè čě÷čĔþ÷ĕĎŋ ĢüåĆĕüĘåĨ èâĖĈĔèĐĊ÷čĊą čēāĆĔħèĢüĊĔą 30 âĖĈĔèĠéŊĊ ğāĚħĐğêĈėĄêĈĐèĊĔüğâė÷þĿúĘħ 30 ãĐèüėøąčĕĆ ãĐğëėîúěâúŇĕüĆŇĊĄâėéâĆĆĄ Áčě÷čĔþ÷ĕĎŋ âňĕĊčĜŇþĿúĘħ 30 ĢüĊĔüúĘħ 17 - 18 âěĄăĕāĔüûŋ üĘĨ ö ĈĕüâėéâĆĆĄ Parc 2CTCIQP ĢüèĕüéēĄĘģđģĈøŋåĚĐ âĕĆğþľ÷øĔĊ 13 åüĎĈŇĐġåĆèâĕĆ Áčě÷čĔþ÷ĕĎŋ åüĎĈŇĐãĐúĖ÷Ę þĿ 5 úĖýěî 1,000 ýĕú ĈěňüĆùĢĎĄŇþŃĕąĠ÷è âėéâĆĆĄčĐą÷ĕĊ ĆŇĊĄëĦĐþ čėüåňĕĠýĆü÷ŋ÷Ĕè ĠĈēĆŇĊĄğþŎüğâĘąĆøėĢüâĕĆþĆēâĕċÿĈĠĈēĄĐýĆĕèĊĔĈ čě÷čĔþ÷ĕĎŋ Young & Smart Vote 2011 ĠĈňĊğéĐâĔüüēåē
ws @EEKT CMTET-b;6I*b+
Áķij āĆĆČĕ ĄĎĕĆĕëĢü÷ĊèĢé ĎüĔèčĚĐğêĈėĄāĆēğâĘąĆøėāĆēýĕú čĄğ÷Ħ é āĆēğéň ĕ ĐąĜŇ Ď Ĕ Ċ ĢüġĐâĕčāĆēëüĄĕąě å Ćý Ķ ĆĐý ĆŇ Ċ ĄéĔ ÷ úĖ ġ÷ąýĆė Č Ĕ ú ĄĕčğøĐĆŋ ĠĐ÷ éĖâĔ ÷ ĄĎĕëü ýĆėČĔú þøú éĖâĔ÷
ĄĎĕëü ĠĈēüė ø ąčĕĆ ğüëĔ ħ ü ĠüĈ éĘ ġ ĐâĆĕĂĂľ â êýĔ ý ăĕČĕģúą ğāĚħĐğþŎüâĕĆéĕĆęâåĊĕĄúĆèéĖĐĔüĠčüĈĨĖåŇĕčĖĎĆĔýĠéâéŇĕąčĜŇĎňĐèčĄě÷ ĠĈēčùĕýĔüâĕĆċęâČĕúĔħĊþĆēğúċ èĕüüĘĨģ÷ňĆĔýğâĘąĆøėéĕâ ÷Ć čěğĄû øĔüøėğĊëâěĈ ğĈãĕûėâĕĆĄĜĈüėûėëĔąāĔõüĕ ğþŎüþĆēûĕüğþľ÷èĕü āĆňĐĄ ĠãâÿĜňğâĘąĆøėĆŇĊĄèĕüĐĘâåĔýåĔħè ö čąĕĄčĄĕåĄĢüýĆĄĆĕëĜþùĔĄăŋ $ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH & CUISINE
141
NEW PRODUCTS _EāgO*· 5S2IS4; _6YO;,TD
1. 2.
1
OE OD* TDe Lc7G 7RIS;7$
ğþĈĘħąüĄĚĨĐéĖğéĢĎňĐĆŇĐąĠýýèŇĕąĥ ÷ňĊąìĐčþĆěèĆčĐĕĎĕĆ ģĊúŋìĐčĄėâìŋ ëüė÷ÿèéĕâåüĐĆŋ ğāĘąèğúÿèģĊúŋìĐčĄėâìŋ ğøėĄüĨĖ ğåĘħąĊ 3 üĕúĘ âĦĢëňþĆěèĐĕĎĕĆģ÷ň ĎĈĕâĎĈĕąğĄüĜ
< T;LROT6`<<=ERMDS6@GS**T;
âĖéĔ÷úěâåĊĕĄčâþĆâ÷ňĊąğåĆĚħĐè÷Ĝ÷Āěłü Philips EasyLife Energy Care FC8134 úĘħĄĘğúåġüġĈąĘģčňâĆĐè HEPA 12 ëŇĊą÷ĔâéĔýĐüěăĕåãüĕ÷ğĈĦâ ĠùĄþĆēĎąĔ÷ āĈĔèèĕüčĜèùęè 20 ğþĐĆŋğìĦüøŋ ĄĕāĆňĐĄĐěþâĆöŋğčĆėĄëŇĊąĢĎňâĕĆúĖåĊĕĄčēĐĕ÷ãĐèåěö čē÷Ċâąėèħ ãęüĨ ĄĘéĖĎüŇĕąĠĈňĊúĘĆħ ĕň üøĔĊĠúüéĖĎüŇĕąĠĈēĎňĕèčĆĆāčėüåňĕëĔüĨ üĖúĔĊħ þĆēğúċ čĐýùĕĄãňĐĄĜĈğāėħĄğøėĄģ÷ňúĘħ ġúĆ 0-2652-8652
2
3. 4.
<O$GTL ;_9 T`7$6 ID_OG+W h @GSL
åĆĘĄúĕčňüğúňĕĠøâ ğĐĈéĘĨ āĈĔč ÿĈėøăĔöôŋúĘħĄĘčŇĊüÿčĄãĐè Saccharide Isomerate ĠĈē Portulaca 'ZVTCEV ğüĚĐĨ åĆĘĄìęýìĕýģ÷ňĆĊ÷ğĆĦĊĠĈēģĄŇğĎüĘąĊğĎüĐēĎüē ĄĘéĖĎüŇĕąĠĈňĊúĘħĆňĕüãĕąąĕúĔħĊģþ
3 4
5 6
LG Smart Phone
LG ãĐĠüēüĖčĄĕĆŋúġĂüĆěŇüĢĎĄŇ LG Optimus 5QN ĆĜþúĆèğāĆĘąĊýĕè ĠĈēúĖèĕüģ÷ňĆĊ÷ğĆĦĊ÷ňĊąĎüŇĊąþĆēĄĊĈÿĈ 1 GHz ĄĕāĆňĐĄâĈňĐèåĊĕĄĈēğĐĘą÷ 5 ĈňĕüāėâğìĈ ĠĈēĆěüŇ LG Optimus Hub ĎüňĕéĐåĊĕĄĈēğĐĘą÷čĜè ĠĈēĄĘĂğĿ éĐĆŋğëĚĐħ Ą øŇĐģĆňčĕąĢüâĕĆùŇĕąġĐüãňĐĄĜĈģ÷ňĆĊ÷ğĆĦĊ úĔĨèčĐèĆěŇüĠùĄĂĆĘâĕĆŋ÷åĊĕĄéĖãüĕ÷ 2 GB ĄĘéĖĎüŇĕąĠĈňĊúĘøħ ĊĔ ĠúüéĖĎüŇĕąġúĆċĔāúŋĄĐĚ ùĚĐ LG ĠĈēĎňĕèčĆĆāčėüåňĕëĔüĨ üĖúĔĊħ þĆēğúċ
5. 6. 7.
_=GWDg ;`$ I;hU6YCg bM a66_6 ;
øňĐüĆĔýğúċâĕĈĠĎŇèåĊĕĄčěã÷ňĊąĠâňĊüĨĖčĐèëĔĨü ĆěŇü ÁĐĕĆŋøúėč éĕâìĘâĔĈ čē÷Ċâúüúĕü ĈĕąüŇĕĆĔâ č÷Ģč ĄĘĢĎňğ ĈĚĐâ 3 Ġýý 3 čģøĈŋĢ ĎňğĎĄĕēâĔý øĔĊ åěö ĄĘéĖĎüŇĕąĠĈňĊúĘħìĘâĔĈčġøĆŋ ìĘâĔĈëĦĐþ ĠĈēĎňĕèčĆĆāčėüåňĕëĔĨüüĖúĔħĊþĆēğúċ
=EZ*OTMTEc6 *T D;V6_6WDI
úĖĐĕĎĕĆĄĚĨĐĐĆŇĐąĢĎňğþŎüğĆĚħĐèèŇĕą÷ňĊąğøĕĐýčěîîĕâĕċāĈĔèüĨĖ SousVide 5WRTGOGË ĄĘĆēýýþŃĐèâĔüâĕĆčĜîğčĘąåĊĕĄëĚĨü âĈėħü ĠĈēĆčëĕøė ĄĘéĖĎüŇĕą ĠĈňĊúĘħĆňĕüĠāüúĆĘ ĠĄéėå ĎňĕèčĆĆāčėüåňĕ÷ė ğĐĦĄġāğĆĘąĄ ëĔĨü 5 čĐýùĕĄãňĐĄĜĈ ğāėħĄğøėĄģ÷ňú Ęħ ġúĆ 0-2305-6888
7
<UEZ*>C6 ID>GV7BS53 +T$:EEC-T7V
ýĆė Č Ĕ ú āĆė Ĩ ü ìė ğ āė Ĉ ãĐĠüēüĖĠëĄāĜ č Ĝ ø ĆĢĎĄŇ Ą Ę č Ň Ċ üÿčĄéĕâčĄě ü ģāĆģúą ĠĈēĐėüğ÷Ęą þĈĐ÷ăĔąéĕâčĕĆğåĄĘ ĄĘĢĎňğĈĚĐâ 3 čĜøĆ åĚĐ čĜøĆčĕĆčâĔ÷éĕâüĨĖĄĔü čĊĘúĐĔĈĄĐü÷ŋ ÷ĐâĐĔîëĔü ĠĈēĢýğúĘąüâėħè ĆĕåĕãĊ÷Ĉē 165 ýĕú ĄĘéĖĎüŇĕąĠĈňĊ úĘħúĦĐþčŋ ìĜğþĐĆŋĄĕĆŋğâĦø ĠĈēĆňĕüøĔĊĠúüéĖĎüŇĕąúĔħĊþĆēğúċ ãňĐĄĜĈğāėħĄğøėĄ YYY RTKPEKRNGCUKC EQO
142
HEALTH& CUISINE
$ZCBT@S;: ¯²²²
RECIPE INDEX
OTMTE+T;_6WDI
1 ãňĕĊÿĔ÷čĕąĆěňè 2. Crab Terrine with Grape
and Red Wine Vinegar
>S6 9O6 O< D T* O
O
O
3 âěňèìĐčĄēüĕĊ 4 ğüĚĨĐÿĔ÷ğĎĈňĕĈĖģą 5 þĈĕøēģåĆň 6 ğþŎ÷ąŇĕè 7 ÿĔ÷ĠøèâĊĕ 8. Capellini Cabonara 9. Chickpea and Feta
Stuffed Eggplant Gnocchi with Eggplant and Mushroom 11. Spicy Aglio e olio 10.
`$* .Z= 7 C ;X*g O
O
O
12 ĠâèþłĕþĈĕëŇĐü 13 ìěþĂŌâúĐèâĔýîŇĕĀĆĔħü
Ďüňĕ 57 37
Ďüňĕ 54 69 57 71 60 34 76 75 32
Ďüňĕ 60 65
LGS6 ;hU@Eþ$ DU
Ďüňĕ
%O*I T* %O*MIT; _'EāOg *6YCg
Ďüňĕ
O
O
14 ąĖâĆēğúĘąĄ 15 čňĄøĖģúąâĔýğüĚĨĐąŇĕè
54 66
O
O
16 âēĎĆĘħþŌőýģčňģâŇ 17 ãüĄåĆâġýĆĕö 18 ãüĄúĐèĎąėý 19 ãüĄğýĚĨĐè 20 ãüĄþŌèþľŐèúĕğüąġĆąüĨĖøĕĈĠĈēüĄ 21 ğåĆþîĘħþěłü 22 ğåňâĄēāĆňĕĊĐŇĐü 23 ğåňâĊĕüėĈĈĕ 24 ýĆĕĊüĘħĎüňĕâĆĐý 25 ğĄĈĐüĠđĄ 26. 0% Fat Chocolate 27. Chocolate Fondant 28. Ispahan Pink Smoothie 29. Red Velvet Waffle 30. The Proposition 31. Zucchini Squash Fritter
with Tzaziki Cheese Sauce
107 109 103 82 95 99 111 97 41 48 127 101 42 93 105 77
'ITCMCTD%O*6TI
÷ĕĊúĘħĆēýěģĊňĢü Recipe Index ĄĘåĊĕĄčĖåĔîĐąŇĕèąėħèąĊ÷ ìęħèéēëŇĊąĢĎňåěöčĕĄĕĆùğĈĚĐâĎąėýģþþĆěè ģ÷ňøĆèøĕĄåĊĕĄøňĐèâĕĆ ìęħèĄĘéě÷čĔèğâøĠýŇèĐĐâğþŎü 2 čŇĊü ģ÷ňĠâŇ čĘ ĠĈēéĖüĊüãĐè÷ĕĊ ÷ĔèüĘĨ čĘãĐè÷ĕĊ ÷ĕĊčĘĂĕŃ ĎĄĕąùęè ĐĕĎĕĆĠĈēãüĄúĘĐħ ĆŇĐą þĆěèèŇĕą ĠĈē÷ĘøĐŇ čěãăĕā úĔèĨ ĊĔøùě÷ýė úĘğħ ĈĚĐâĢëňĠĈēĊėûâĘ ĕĆþĆěè øĆèøĕĄĄĕøĆòĕüãĐè Health & Cuisine ÷ĕĊčĘčňĄ ĎĄĕąùęè ĐĕĎĕĆĠĈēãüĄúĘħĐĆŇĐą ĠøŇĄĘãĔĨüøĐüâĕĆþĆěèìĔýìňĐüĠĈēĐĕéĄĘĊĔøùě÷ėýéĖāĊâġþĆøĘü ģĄŇ÷Ę ğëŇü ğüĚĨĐĠ÷è ğüĚĨĐčĔøĊŋĢĎîŇ ģãĄĔüģĄŇ÷Ę ğëŇü åĆĘĄč÷ üĄ ğüą ĎĆĚĐĄĕĆŋâĕĆĘü éĖüĊüĄĕâĢü čŇĊüÿčĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćøğëėèğ÷ĘħąĊ ğëŇü üĨĖøĕĈúĆĕąãĕĊ ãňĕĊĎĆĚĐĠþŃèãĔ÷ãĕĊ ĎĆĚĐĢëňâĆĆĄĊėûĘâĕĆþĆěè ÿŇĕüģãĄĔüéĖüĊüĄĕâ ğëŇü âĕĆúĐ÷ĢüüĨĖĄĔü âĕĆþľŐèąŇĕèĎĆĚĐĐýúĘħúĖĢĎňğâė÷âĕĆģĎĄň ĎĆĚĐğüĚĨĐčĔøĊŋúĘħþĆěè úĘħģĄŇčěâéĔ÷ ìęħèĐĕéģĄŇğþŎüÿĈ÷ĘøŇĐčěãăĕāĄĕâüĔâüĔħüğĐè úĔèĨ üĘĢĨ üčŇĊüãĐèĊĔøùě÷ýė üĔüĨ ĐĕéĄĘãĐň ąâğĊňü ġ÷ąāėéĕĆöĕéĕâĊĔøùěþĆēčèåŋãĐèâĕĆþĆěèøŇĐčěãăĕā Đĕúė âĆöĘĠþŃèãĔ÷ãĕĊìęèħ čŇèÿĈ÷Ę÷øĘ ĐŇ ÿĜþň Ċł ąġĆåģø ĎĆĚĐâĕĆĢëňüĖĨ ĄĔü ğëŇü üĨĖĄĔüĎĄĜ üĨĖĄĔüĄēāĆňĕĊ üĨĖĄĔüþĕĈŋĄ ĢüâĕĆúĐ÷ëŇĊąĢĎňģĄŇğâė÷čĕĆøňĕüĐüěĄĜĈĐėčĆēĄĕâğâėüåĊĆ ğāĆĕēüĨĖĄĔüğĎĈŇĕüĘĨĄĘéě÷ğ÷ĚĐ÷čĜè ģĄŇâŇĐĢĎňğâė÷ âĕĆģĎĄňĢüġĄğĈâěĈãĐèüĨĖĄĔü ğþŎüøňü
=EþCT56TI
ĎĄĕąùęè åĊĕĄčĄýĜĆöŋĠýýãĐèĆčëĕøėøĕĄúĘâħ ĖĎü÷ģĊňøĕĄčĘãĐè÷ĕĊĠĈēĊėûâĘ ĕĆþĆěèģĄŇìýĔ ìňĐü ĎĄĕąùęè åĊĕĄčĄýĜĆöŋĠýýãĐèĆčëĕøėúĘħ÷ňĐąâĊŇĕ 4 ÷ĕĊøĕĄúĘħâĖĎü÷ģĊňøĕĄčĘãĐè÷ĕĊ ĠĈēĐĕé ĄĘĊėûĘâĕĆþĆěèìĔýìňĐüâĊŇĕ
Next Issue _6YO;CW;T'C 2555
“Japanese Lover”
SWEET ENDING _EāgO* · LZ;VLT LZ%<Z LS*% BT@=ER$O< · 7Sj*7Sj*
?OD9O*
?OD9O* %;C_L ;_MGYO*e 9W+g <S $S;_= ;`@ _= ;%;C 9WOg O C-O<CT$9WLg 6Z b;<EE6T7ER$[G 9O* 9S*h MGTD 'ESh;+R_%ÿD;I T_= ;%;Cc9D$fcC _7fC=T$ _@ETR CT+T$a=E7Z_$L `G I' OD@S4;T_= ;G[$>LC+;c6 LS -T7Vc9DOD T*9W_g ET_% Tb+$S;CT;T; 9O*MDV< 9O*MDO6$f_- ;$S; O O +RCW 9O*_O$ OW$OD T* 9Wg c6 E<S 'ITC;VDCL[*_$YO<_9 T$S;b;a@GG %O*O OC øĔĨèĠøŇéĖåĊĕĄģ÷ň ĐňĐĄéēğĎĦüĀĐąúĐèĐąĜŇ 4 úĘħ åĚĐ ğĊĈĕĠĄŇ ğøĆĘąĄĢčŇýĕøĆøĐüğëňĕ ĆňĕüãĕąãüĄâĔýĆùùĘýþľőüĥ øĕĄĎĄĜŇýňĕü ĠĈē ğĊĈĕğøĆĘąĄčĖĆĔýùĊĕąāĆēģĄŇĊŇĕúĘħĊĔ÷ĎĆĚĐýňĕü ğĈąĆĜňčęâĄĕøĈĐ÷ĊŇĕ ğĄĚħĐģĆúĘħğĎĦü ÁĀĐąúĐè éēğþŎüĐēģĆúĘħğâĘħąĊâĔýāĆēğčĄĐ éüâĆēúĔèħ ĐňĐĄğþŎüüĔâĆňĐè åĊĕĄåė÷âĦğĆėĄħ ğþĈĘąħ üüė÷ĎüŇĐą ğāĆĕē āĐģþøĐýåĖùĕĄøĕĄüė ø ąčĕĆþĆēğăúëĐýâė ü ĐēģĆ ëĐýčĘ Đ ēģĆ üĐâéĕâøĐýĊŇĕčňĄøĖĠĈňĊ ĀĐąúĐèğþŎüĎüęèħ ĢüåĖøĐýþĆēéĖ ëŇĊèüĔüĨ ğĈąģ÷ňĀĐąúĐèúĔĨèč÷úĔĨèĠĎňèğøĦĄģþĎĄ÷åŇē ğĆĘąâģ÷ňĊŇĕĐňĐĄğþŎüĠĂü āĔ ü ûě ŋ Ġ úň Ā ĐąúĐè ğāĆĕēĆĜ ň Ď Ą÷ĊŇ ĕ ãüĕ÷ģĎüāĐåĖ ğčň ü ğĈĦ â Ąĕâĥ āĔýĠāĐĊýĎüŇĐąéēĐĆŇĐąĠåŇģĎü ĎĆĚĐùňĕĠýýğčňüĢĎîŇĎüŇĐą āĔý
144
$ZCBT@S;: ¯²²²
HEALTH& CUISINE
ýĕèĥ ĠĈňĊåěöåüüĘĨğĐĕĄĕĢĎň ġĐʼną ĎĊĕüģĄŇ Ą ĕâùĜ â Ģé ëŇ Ċ èüĔ Ĩ ü úĔ Ĩ è åü úĔĨ è āĆēĐėħ Ą âĔü ùň Ċ üúĔħ Ċ ğāĆĕēĠĄŇ čĐüĊŇĕ ãĐèĐēģĆúĘħ÷ĘøňĐèùĊĕąāĆē ĎĆĚ Đ ùň ĕ ĄĘ Ģ åĆĢĎň Đ ēģĆĄĕĠĈň Ċ ğĆĕåė ÷ ĊŇ ĕ ÷Ę âĦĠýŇèĄĕĢčŇýĕøĆĎĆĚĐùĊĕąāĆēâŇĐü åüúĘħĢĎňğãĕ âĦéēģ÷ňýěîģþ÷ňĊą āĜ÷ùęèúĖýěî ĐňĐĄġëå÷ĘåŇēúĘħĠĄŇéĔýĢčŇýĕøĆøĔĨèĠøŇğ÷Ħâ éēĊŇĕ ģþĢčŇøĔĨèĠøŇąĔèģĄŇģ÷ňĈĚĄøĕĄě÷øĔĊĐĐâéĕâúňĐèĠĄŇ÷ňĊąìĨĖ āĐĐĐâĄĕ ĠĄŇâĦĐěňĄĄĕĢčŇýĕøĆ ğĆėħĄġøĎüŇĐąąĚüğĐèģ÷ňâĦĎąėýãĐèéĕâùĕ÷ğãąŇè ģþĎąŇĐüĢüýĕøĆ āĐġøéüĆĜňåĊĕĄĐĘâüė÷ ëŇĊąĠĄŇøĔâãňĕĊéĕâĎĄňĐ ĢčŇùňĊąğāĚħĐğøĆĘąĄĊĕèģĊňĢüùĕ÷ ùęèģ÷ňĆĜňĊŇĕãňĕĊúĔāāĘĠĆâúĘħøĔâéēğþŎü ãňĕĊùĊĕąāĆēğčĄĐ éēĎėĊĢĎňøĕą âĔýãňĕĊéēĎĐĄĠåŇģĎü âĦøňĐèĆĐĢĎň øĔâĢčŇýĕøĆāĆēâŇĐü üĘħğþŎüãňĐ÷ĘãňĐĎüęħèúĘħĐňĐĄĆĜňčęâĊŇĕøĚħüğëňĕĄĕğĆĕâĦģ÷ň úĖýěîâŇĐüĐĚħüĢ÷ ĠĈňĊëŇĊèúĘħąĔèğ÷ĦâøĐüâĈĕèĊĔüâĦģĄŇåŇĐąĄĘğĆĚħĐèĐēģĆ ĢĎňÿė÷ċĘĈ 5 ùęèğĊĈĕâŇĐüüĐüâĦčĊ÷ĄüøŋğþŎüĊėùĘāěúûĐąĜŇúěâĊĔü úĕü ċĘĈ ăĕĊüĕ ĠøŇģĎèāĐġøĄĕģĄŇğĎĈĚĐčĔâãňĐ ?!?!) éēĊŇĕģþĊėĊõ Ĕ üĕâĕĆâĕĆĢčŇýĕøĆãĐèĐňĐĄąĔèģĄŇéýĠåŇüüĨĔ åŇē ğāĆĕē āĐĆĜåň ĊĕĄâĦąèĔ ĢčŇýĕøĆğĆĚĐħ ąĄĕ ğĆĘąâĊŇĕĆĜèň ĕü ģĄŇøĐň èĢčŇýĕøĆāĆňĐĄĠĄŇ ĠĈňĊ êĕąğ÷ĘħąĊģ÷ň ĐąĜŇĄĕĊĔüĎüęħè ÷ î ĐňĐĄâĦĢčŇýĕøĆøĕĄþâøė ĠøŇĄĘčėħèĎüęħèúĘħģĄŇþâøė üĔħüåĚĐāĆēúŇĕüģĄŇĄĘĈĜâċėČąŋĄĕåĐąùĚĐùĔèøĕĄøňĐąĥ ĆňĐüùęèāĆēøňĐèùĚĐ ãĐèĢčŇýĕøĆúĘî ħ ĕøėġąĄùĊĕąğĐè ÷ î ĐňĐĄğĎĦü÷ĔèüĔüĨ âĦâĈě âĘ éě ĐëŇĊąúŇĕü ğøĦĄúĘ ħ ğĐĕãĐèĢčŇùĔèĠĈňĊþŌŏüéĔâĆąĕüüňĐąãĔýøĕĄģþčŇèùęèâěñė ĠüŇüĐüåŇē úĖ÷ĘąŇĐĄģ÷ň÷Ę ğþŎüğ÷Ħâ÷ĘøňĐèĄĘĆĕèĊĔĈ āĆē úŇĕüâĦåèéēğĐĦü÷Ĝ ÁĐňĕĊ ģĐňĎüĜ Ąĕĥ ğ÷ĘĪąĊāĆēĢĎňčøĕèåŋĠĈňĊ ğĐĕāĆēģþĎň ĐąåĐ ğĐŇ Đ ąĔ è ģèĊēøĜ ĠĄŇ Ć Ĝ ň é ēĊŇ ĕ ģèğüĘ ħ ą āĆē úŇĕüâĦğĆŇè ÁğĐňĕ ĠýĄĚĐĄĕĆĔýčė ğĐŇĐ ğĐĕâĦğĐĕ ýĐâúŇĕüģþøĆèĥ üĘħĈē ÁĎĈĊèāŇĐåē ĐňĐĄĆĔýģĄŇģ÷ňåŇē ĠĄŇýĐâĊŇĕğþŎüÿĜňĎîėè ģĄŇ ĢĎňĆĔýãĐèéĕâāĆēåŇē ğèĘąý ģĄŇĄĘğčĘąèøĐýĆĔýéĕâĎĈĊèāŇĐ ĐąĜŇčĔâāĔâ âŇĐüéē ÁĐňĕĊğĎĆĐÎ ġúČúĘ ğĎĦüĊŇĕĎüňĕøĕĎĈŇĐüŇē éĕâ ÷ î ĐňĐĄåŇēÎ