«RØKTE» KOTELETTER

potetsalat, grillet løk og sennepsrømme

Slik Gj R Du

1. Gni kotelettene godt inn med salt og pepper. Grill de 3 minutter på hver side på høy varme. Legg så kotelettene på den minst varme delen på grillen.

2. Legg bjørkepinner på den varmeste delen av grillen og ha på lokket.

3. La kotelettene røyke på medium varme i 10 minutter, eller til de er saftige og møre.

4. Del løk i to og legg de på grillen.

5. Kutt potetene i skiver og kok de møre i saltet vann.

6. Rør sammen majones og rømme, og tilsett kuttet løk og eple.

7. Vend inn potetene mens de fortsatt er varme. Smak til med salt og pepper og topp med finkuttet vårløk.

8. Bland sennep og rømme og smak til med grov sort pepper.

9. Server gjerne noen grillede tomater ved siden av.