ABCOLIO La Piazza degli Extravergine - 2019 by Buonaterra Movimento Turismo dell'Olio

R A S S E G N A S TA M PA

COMUNICATI

NOTA STAMPA “ABC OLIO: LA PIAZZA DEGLI EXTRAVERGINE IN FESTA”

L’appuntamento con l’“oro verde” di Puglia è rinviato all’11 maggio a causa delle previsioni meteo sfavorevoli Resta confermato “Abc Olio Press Tour” in programma a Bari dal 12 al 14 aprile E’ solo rimandato l’appuntamento a Bari in Piazza del Ferrarese con “Abc Olio, la piazza degli extravergine in festa”, che dal 14 aprile slitta all’11maggio a causa delle incerte condizioni meteo. Resta invariato il mercatino con le bancarelle dei soci di Buonaterra - Movimento Turismo dell’Olio Puglia e il ricco programma di appuntamenti che animeranno una delle piazze simbolo del capoluogo pugliese con attività leggere e dinamiche dedicate a turisti, visitatori e appassionati di gastronomia, studiate per diffondere la conoscenza del vasto patrimonio olivicolo regionale e far “toccare con mano” a tutti i visitatori l’eccellenza dell’EVO made in Puglia. Confermato dal 12 al 14 aprile "Abc Olio Press Tour". L'educational che farà giungere in Puglia una delegazione di 10 giornalisti, rappresentanti delle più importanti testate nazionali di settore. Oltre a visitare alcuni tra i luoghi più suggestivi della zona, i giornalisti potranno vivere parte dell'esperienza di "ABC Olio - La piazza degli extravergine in festa" in due momenti a loro dedicati presso il Grande Albergo delle Nazioni: “Anteprima ABCOLIO - Evo Camp”, momento di confronto per parlare dei grandi temi della cultura e del futuro dell’olio in compagnia di esperti e facilitatori: Xylella, formazione, turismo dell’olio e salute. Interverranno Maria Lisa Clodoveo (Università degli Studi di Bari), Donato Boscia (Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante – CNR), Silvano Alicino (Fondazione Italiana Sommelier) e Vittoria Cisonno (direttore del Movimento Turismo del Vino Puglia); "ABC OLIO Evo tasting”, incontro con i produttori soci di Buonaterra e degustazione degli EVO di produzione. Il press tour, cofinanziato dal Comune di Taranto, rientra nel progetto dell'Assessorato all'Industria Turistica e Culturale della Regione Puglia finanziato dal Programma operativo Regionale FESR-FSE 2014 – 2020 “Attrattori culturali, naturali e turismo”, Asse VI – Tutela dell’ambiente e promozione delle risorse naturali e culturali – Azione 6.8 Interventi per il riposizionamento competitivo delle destinazioni turistiche, Avviso pubblico per l’organizzazione di iniziative di ospitalità di giornalisti e opinion leader promossi dai Comuni o unioni di Comuni della Regione Puglia 2018 e finalizzate alla conoscenza del territorio e dei suoi attrattori materiali e immateriali. Tutte le ultime informazioni e aggiornamenti sull sito www.buonaterra.it e sulla pagina facebook e instagram del consorzio. con preghiera di diffusione e pubblicazione

COMUNICATO STAMPA

A Bari l’11 maggio in Piazza del Ferrarese

“ABC OLIO: LA PIAZZA DEGLI EXTRAVERGINE IN FESTA” Mercatino, area EVO & Food, mostre, percorsi didattici, itinerari per una giornata dedicata all’“oro verde” di Puglia L’11 maggio arriva a Bari ABC Olio, la manifestazione del Consorzio Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia che ogni anno celebra la cultura dell’oro di Puglia. Per questa terza edizione, piazza del Ferrarese si trasforma nella “piazza degli extravergine in festa”, con giochi, degustazioni e interviste che si susseguiranno per tutta la giornata, dalle 11 alle 20. Un luogo non casuale quello scelto per la terza edizione, se è vera la storia che identifica il “Ferrarese” che dà il toponimo alla piazza dell’evento in tale Girolamo Barucchelli, commerciante d’olio di Ferrara che nel Settecento scelse la piazza per la sua dimora barese. “ABC Olio per noi produttori è una festa, ma anche un momento chiave – dichiara Donato Taurino, presidente del Consorzio – l’occasione per trasmettere al pubblico il legame profondo della nostra terra con la storia e la cultura dell’olio d’oliva. Siamo la prima regione in italia per produzione di extravergine, e in un momento così difficile per i nostri ulivi è fondamentale richiamare l’attenzione del pubblico sull’importanza di questo prodotto: non solo come eccellenza agricola, ma anche come traino per nuove forme di turismo enogastronomico". Si comincia alle 11.00 con il grande Mercato di Buonaterra, in cui 13 aziende socie da tutta la regione proporranno il meglio delle proprie produzioni: Bisceglia - Mattinata (Fg) | Conte Spagnoletti Zeuli Andria | Torrerivera - Andria | Masseria Faraona - Corato (Ba) | Di Molfetta - Bisceglie (Bt) | Galantino - Bisceglie (Bt) | Dottor Simone Azienda Agricola - Bisceglie (Bt) | Lamantea Bisceglie (Bt) | De Carlo - Bitritto (Ba) | Frisino - Palagiano (Ta) | Masseria Il Frantoio - Ostuni (Br) | Santoro - San Michele Salentino (Br) | Azienda Agricola Taurino - Squinzano (Le). Accanto agli extravergine, l’Enoteca con i vini del Movimento Turismo del Vino Puglia e i banchi dei cuochi de La Puglia è Servita, che racconteranno gli extravergine nelle loro proposte gastronomiche, pensate per esaltarne i diversi impieghi e le caratteristiche. Partecipano: La Bottega dell’Allegria - Corato; StammiBene - Bari; Taverna Le Rune - Torre a Mare (Ba). Il pubblico potrà approfondire le proprie conoscenze divertendosi, lungo il percorso didattico che attraverserà tutta la piazza. Si parte con la mostra didattica “Impariamo a conoscere l’olio extravergine”, che spiegherà in maniera semplice e intuitiva proprietà e caratteristiche degli Evo di Puglia, con in più un piccolo gioco: i partecipanti che risponderanno correttamente a un piccolo questionario sui temi della mostra, riceveranno in omaggio un campione di extravergine dai soci di Buonaterra. La mostra accompagna i visitatori fino all’Area interattiva, accanto al sito archeologico della Via Traiana, dedicata a giochi e laboratori, all’ombra degli ulivi del vivaio De Grecis di Bari. Qui i partecipanti potranno mettere alla prova il proprio “fiuto” da degustatori con il Gioco dei Sensi, cimentandosi nell’esame olfattivo di alcuni campioni di extravergine pugliesi, per riconoscere in quali prevalgono i sentori tipici delle relative cultivar. Sul ledwall, il video emozionale “Puglia: La storia, la geografia, il viaggio” del regista Carlos Solito racconterà per immagini le Dop dell’extravergine pugliesi e i suggestivi paesaggi delle terre dell’olio da Nord a Sud della regione, mentre ospiti e produttori dialogheranno di storie e impieghi dell’extravergine. Accanto, nel Prato, grandi e piccini, guidati da Giuseppe Concordia del Panificio Adriatico di Bari, si cimenteranno nella preparazione di pane e taralli con le farine della Selezione Casillo. per apprendere, in maniera semplice e divertente, i segreti dei grani antichi e del lievito madre abbinati alla scoperta delle proprietà e qualità dell’extravergine, le sue caratteristiche, le differenze tra i diversi territori. E per i più

curiosi, la giornata continua attraverso tutto il centro storico di Bari, con la visita a Bari Sotterranea in collaborazione con l’associazione culturale Eventi d’Autore. Una vera e propria festa della cultura frantoiana, realizzata in collaborazione con l’Assessorato all’Industria turistica e culturale della Regione Puglia, dove turisti, visitatori e appassionati di gastronomia potranno approfondire la conoscenza del vasto patrimonio olivicolo regionale e “toccare con mano” l’eccellenza dell’EVO made in Puglia. “L’olivo caratterizza il paesaggio e la cultura della Puglia e rappresenta uno stimolo alla visita dell’intero territorio - commenta l’assessore all’Industria Turistica e Culturale Loredana Capone. – È grazie a questa ricchezza che la Puglia figura tra le migliori mete enogastronomiche: è la terza regione italiana preferita dai turisti enogastronomici dopo Sicilia e Toscana. Un viaggio in Puglia è anche un viaggio alla scoperta dei sapori di una volta, nei quali l’olio di oliva extravergine è elemento fondamentale: la Puglia è la prima regione italiana per numero di frantoi, ben 902 (pari al 20% del totale). Dal rapporto sul turismo enogastronomico di Roberta Garibaldi emerge che il 37% dei turisti italiani si è recato in visita ad un frantoio e il 69% ha dichiarato di volerlo visitare nel corso di uno dei suoi prossimi viaggi. La Puglia spicca, quindi, per le esperienze a tema olio e ha un patrimonio unico che potremo valorizzare ancora di più. Eventi come ABC Olio sono importanti, perché contribuiscono alla diffusione e conoscenza delle tradizioni secolari della nostra terra”. Spazio anche ai grandi temi della cultura dell’olio con gli Evo Camp, i tavoli di discussione che al Fortino vedranno esperti, giornalisti e produttori confrontarsi per individuare insieme soluzioni concrete alle principali problematiche del settore. Quattro i tavoli in programma, nelle due sessioni della giornata: dalle 11.30 alle 13.30 si discuterà di formazione con Giuseppe Cupertino (Fondazione Italiana Sommelier) e turismo dell’olio” con Vittoria Cisonno (direttore del Movimento Turismo del Vino Puglia), mentre dalle 16.30 alle 18.30 si affronterà il tema della Xylella con il prof. Donato Boscia (Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante – CNR) e della salute con la prof.ssa Maria Lisa Clodoveo (Università degli Studi di Bari). Per iscriversi basta cliccare sul link (http://bit.ly/Accredito_EvoCamp) e compilare il modulo on line. “La città di Bari - dichiara il sindaco Antonio Decaro - è orgogliosa di ospitare la terza edizione di ABC Olio, per dar voce alle migliori realtà produttive del nostro territorio con un focus sull'olio extravergine in tutte le sue declinazioni - culturali, storiche, agronomiche ma anche ludiche, didattiche e gastronomiche. Una festa e, insieme, un momento per riflettere sul futuro di uno dei prodotti di eccellenza dell'enogastronomia pugliese che rappresenta un patrimonio identitario ormai riconosciuto in Italia e nel mondo. Sono certo che l'appuntamento in piazza del Ferrarese sarà un successo sia per gli organizzatori, che ringrazio per aver scelto la nostra città, sia per i baresi e i visitatori, che avranno la possibilità di partecipare ai tanti eventi in programma, pensati per tutte le età". ABC Olio è anche l’occasione per rilanciare “io sto con gli #ulividipuglia”, la campagna a cura di Buonaterra a sostegno degli ulivi della nostra terra. Tutti possono dare il loro contributo, acquistando la T-shirt e pubblicando sui propri profili un pensiero o una frase di solidarietà per gli ulivi pugliesi sotto l'hashtag dedicato. Il tutto al costo di 10 € per il kit degustazione completo (1 ticket food e 2 degustazioni vino a scelta, 1 calice con tasca portacalice, 1 sacchetto di tarallini, 1 salvagoccia); 8 € per ogni kit aggiuntivo; 5 € per il solo ticket food. Tutte le informazioni e il programma completo di ABC Olio sono disponibili sul sito www.buonaterra.it, sui canali social del Consorzio e nei Supermercati Dok e Famila di Bari e provincia, grazie alla preziosa collaborazione del Gruppo Megamark, partner dell’iniziativa. “ABC Olio: La Piazza degli extravergine in festa”, si inserisce all’interno di una più vasta programmazione annuale di attività culturali, dal titolo “ABC Olio: La cultura dell’olio extravergine”, realizzata con il contributo dell’Assessorato all’Industria turistica e culturale della Regione Puglia a valere sul Fondo di sviluppo e coesione FSC 2014-2020 “Patto per la Puglia”, Avviso pubblico per iniziative progettuali riguardanti le attività

culturali. Con preghiera di diffusione e pubblicazione BARI, 03 maggio 2019

______________ Buonaterra è l’associazione dei “produttori-artigiani” di olio extravergine d'oliva di qualità, che da tre anni racconta e promuove le eccellenze dell'arte olivicola pugliese, sotto il brand Movimento Turismo dell'Olio Puglia. Buonaterra organizza workshop ed eventi di respiro nazionale per valorizzare l’extravergine di Puglia, sia attraverso la tutela e la promozione di metodologie di coltivazione biologiche, sane e naturali e rispettose del territorio, sia incentivando il controllo della qualità su tutte le fasi della produzione, sia promuovendo la cultura dell’olio come alimento

COMUNICATO STAMPA Domani in Piazza del Ferrarese a Bari

“ABC OLIO: LA PIAZZA DEGLI EXTRAVERGINE IN FESTA” Mercatino, area EVO & Food, mostre, percorsi didattici, visite guidate per una giornata dedicata all’“oro verde” di Puglia

È tutto pronto ormai a Bari per accogliere, domani 11 maggio, la terza edizione di ABC Olio: La piazza degli extravergine in festa, la manifestazione del Consorzio Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia che ogni anno celebra la cultura dell’oro verde di Puglia. Piazza del Ferrarese si prepara a diventare “la piazza degli extravergine in festa”, con giochi, degustazioni e interviste che si susseguiranno per tutta la giornata, dalle 11 alle 20. Un luogo non casuale quello scelto per la terza edizione, se è vera la storia che identifica il “Ferrarese” che dà il toponimo alla piazza dell’evento in tale Girolamo Barucchelli, commerciante d’olio di Ferrara che nel Settecento scelse la piazza per la sua dimora barese. L'evento prenderà il via alle ore 11,30 con il taglio del nastro, alla presenza di Donato Taurino, Presidente di Buonaterra Movimento Turismo dell'Olio Puglia e degli assessori del Comune di Bari Silvio Maselli (Culture, Turismo, Partecipazione e Attuazione del Programma) e Carla Palone (Sviluppo Economico). LE ATTIVITÀ Il Mercatino degli Evo di Buonaterra – La piazza ospiterà le bancarelle dei soci di Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia per degustare e acquistare direttamente dai produttori le diverse tipologie di olio extravergine d’oliva da cultivar autoctone di tutta la regione. Protagoniste le aziende Bisceglia - Mattinata (Fg) | Conte Spagnoletti Zeuli - Andria | Torrerivera - Andria | Masseria Faraona - Corato (Ba) | Di Molfetta - Bisceglie (Bt) | Galantino - Bisceglie (Bt) | Dottor Simone Azienda Agricola - Bisceglie (Bt) | Lamantea - Bisceglie (Bt) | De Carlo - Bitritto (Ba) | Frisino - Palagiano (Ta) | Masseria Il Frantoio - Ostuni (Br) | Santoro - San Michele Salentino (Br) | Azienda Agricola Taurino - Squinzano (Le). Partecipa al mercatino anche La Puglia è Servita, con il banco del Caseificio Olanda di Andria. L’Area Evo & Food – Conoscere l’extravergine significa soprattutto assaporarlo: per questo ci sarà ampio spazio per le degustazioni. Accanto ai vini del Movimento Turismo del Vino Puglia, le proposte dei cuochi de La Puglia è Servita racconteranno i territori dell’Evo interpretando gli extravergine dei soci di Buonaterra per esaltare diversi impieghi e le caratteristiche degli extravergine pugliesi. Parteciperanno i cuochi di: La Bottega dell’Allegria, Corato, con una prelibatezza tipica della Murgia, il Timballo di maccheroncini, patate, cime di zucchine e pomodoro fiaschetto; StammiBene, Bari con due piatti. Un primo infornato: Melanzana scavata con tubettone, pesce spada, concassè di pomodoro, mousse di melanzana e croccante di tarallo integrale. Un primo freddo di orzo, fave fresche, salicornia, carota di Polignano e pesto di cocozza; Le Rune, Torre a Mare, che proporrà un classico della tradizione pugliese di mare, il polpo con le

patate. Il tutto al costo di 10 € per il kit degustazione completo, comprendente 1 ticket food e 2 degustazioni vino a scelta, 8 € per ogni kit degustazione aggiuntivo, o anche solo 5 € per un ticket food. In omaggio con il primo kit degustazione anche il calice con tasca portacalice, i taralli forniti da Agricola del Sole e un utilissimo salvagoccia, realizzato da Megamark per “Goccia a Goccia”, il progetto dei supermercati Dok e Famila che accompagnerà le iniziative di MTV Puglia e Buonaterra per tutto il 2019. L’Area Interattiva – Il sito archeologico della Via Traiana farà da sfondo all’area dedicata a giochi e laboratori, all’ombra degli ulivi del vivaio De Grecis di Bari. Qui ospiti e produttori dialogheranno di storie e impieghi dell’extravergine, mentre sul ledwall il video emozionale “Puglia: La storia, la geografia, il viaggio” del regista Carlos Solito racconterà per immagini le Dop dell’extravergine pugliesi e i suggestivi paesaggi delle terre dell’olio da Nord a Sud della regione. Ad animare la giornata gli speaker di Radionorba Marco Guacci e Claudia Cesaroni. Il Prato – Qui grandi e piccini, guidati da Giuseppe Concordia del Panificio Adriatico di Bari, si cimenteranno nella preparazione di pane e taralli con le farine della Casillo. In questo modo potranno apprendere, in maniera semplice e divertente, i segreti dei grani antichi e del lievito madre abbinati alla scoperta delle proprietà e qualità dell’extravergine, le sue caratteristiche, le differenze tra i diversi territori. Il Gioco dei Sensi – Il “fiuto” da degustatori dei visitatori verrà messo alla prova da questo gioco, con l’esame olfattivo di alcuni campioni di extravergine pugliesi, per riconoscere in quali prevalgono i sentori tipici delle relative cultivar. Una sfida che verrà raccolta anche dall’associazione Talenti del Gusto, che raccoglie degustatori di olio ipovedenti e non vedenti già avviati al percorso di degustatori-sommelier. I partecipanti che abbineranno correttamente gli extravergine ai relativi descrittori olfattivi riceveranno in omaggio una fornitura di prodotti dei soci di Buonaterra. La mostra “Impariamo a conoscere l’olio extravergine” – Un percorso che accompagnerà i visitatori in maniera semplice e intuitiva attraverso proprietà e caratteristiche degli Evo di Puglia. Con in più un piccolo gioco: i partecipanti che risponderanno correttamente a un piccolo questionario sui temi della mostra, riceveranno in omaggio un campione di extravergine dai soci di Buonaterra. Gli Evo Camp – Al Fortino si terranno i tavoli di discussione sui grandi temi della cultura e del futuro dell’olio. Xylella, formazione, turismo dell’olio e salute saranno le problematiche su cui i partecipanti ai tavoli si interrogheranno, con l’aiuto di esperti e facilitatori, per compilare insieme il “Manifesto 2019 di Buonaterra”: un piano programmatico di azioni concrete, che verranno presentate a fine giornata in piazza. Moderatori dei tavoli della mattina - a partire dalle ore 11.30 saranno Vittoria Cisonno, direttore del Movimento Turismo del Vino Puglia (turismo); Giuseppe Cupertino, presidente della Fondazione Italiana Sommelier Puglia (formazione). Nel pomeriggio - a partire dalle 16.30 - interverranno Maria Lisa Clodoveo, docente dell’Università degli Studi di Bari (salute); Donato Taurino, produttore, agronomo e presidente Buonaterra (xylella). Per iscriversi

basta cliccare sul link (http://bit.ly/Accredito_EvoCamp) e compilare il modulo on line. Io sto con gli #ulividipuglia – ABC Olio è anche l’occasione per rilanciare “io sto con gli #ulividipuglia”, la campagna a cura di Buonaterra a sostegno degli ulivi della nostra terra. Tutti possono dare il loro contributo, acquistando la T-shirt e pubblicando sui propri profili un pensiero o una frase di solidarietà per gli ulivi pugliesi sotto l'hashtag dedicato. Gli Itinerari – Un percorso di visita disponibile tutto il giorno su prenotazione, a cura di Eventi d’Autore, accompagnerà i visitatori alla scoperta delle meraviglie archeologiche di “Bari Sotterranea”. Il tour, della durata di circa 2 ore, va alla scoperta degli angoli più antichi e nascosti della città: dal Castello Normanno Svevo, le cui fondamenta celano i resti dell’abitato bizantino preesistente, alla chiesa di Sant’Apollinare, fino al “Succorpo” della Cattedrale romanica. Il percorso toccherà poi l’area archeologica di Palazzo Simi (nei pressi della Cattedrale) sede del Centro operativo per l’archeologia di Bari, per concludersi a Santa Maria del Buon Consiglio, una chiesa a “cielo aperto” di cui si conserva una splendida pavimentazione e complessa stratificazione archeologica. Gli Ulivo Days della Fioritura – La festa con Buonaterra prosegue anche in azienda. Sabato 11 e Domenica 12 maggio i frantoi soci apriranno le porte a visitatori e turisti per Ulivo Day della fioritura, le giornate dell’ulivo in cui i frantoiani si impegnano in prima linea per divulgare la cultura dell’olio extravergine e avvicinare il pubblico ai luoghi di produzione. Sabato e domenica aperto a San Michele Salentino il frantoio Santoro. Aperti invece solo domenica 12, dalle ore 10 alle 18 Conte Spagnoletti Zeuli ad Andria e Di Molfetta a Bisceglie - con visite guidate, degustazioni, picnic tra gli ulivi e molte altre attività. La terza edizione dell’evento di Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia è stata impreziosita, nei giorni scorsi, da un Press Tour dedicato alla Dop Terra di Bari e che ha raccontato in anteprima tutte le iniziative dell’evento in programma l’11 maggio. Dal 12 al 14 aprile, infatti, ospiti del Comune di Bari e della Regione Puglia, 10 giornalisti, rappresentanti delle più importanti testate nazionali di settore, giungeranno in Puglia per visitare alcuni tra i luoghi più suggestivi della zona, apprezzare le architetture, l’artigianato, la gastronomia, i paesaggi e approfondire l’antico legame fra territorio, agricoltura e storia e cogliere gli aspetti più significativi della produzione da cui nasce la Dop Terra di Bari. "Bari - dichiara Silvio Maselli, Assessore alle Culture, Turismo, Partecipazione e Attuazione del Programma del Comune di Bari - è felice di accogliere questa pregevole iniziativa che valorizza e consente di fare conoscere sempre meglio ai concittadini e ai turisti la straordinaria qualità e la varietà del nostro olio extravergine di oliva, le cui note proprietà organolettiche e nutrizionali confermano la fondamentale importanza della dieta mediterranea e la vocazione alla qualità della nostra agricoltura." Tutte le informazioni e il programma completo sono disponibili sul sito www.buonaterra.it, sui canali social del Consorzio e nei Supermercati Dok e Famila di Bari e provincia, grazie alla preziosa collaborazione del Gruppo Megamark, partner dell’iniziativa.

“ABC Olio: La Piazza degli extravergine in festa”, si inserisce all’interno di una più vasta programmazione annuale di attività culturali, dal titolo “ABC Olio: La cultura dell’olio extravergine”, realizzata con il contributo dell’Assessorato all’Industria turistica e culturale della Regione Puglia a valere sul Fondo di sviluppo e coesione FSC 2014-2020 “Patto per la Puglia”, Avviso pubblico per iniziative progettuali riguardanti le attività culturali. Con preghiera di diffusione e pubblicazione

BARI, 10 maggio 2019 ______________ Buonaterra è l’associazione dei “produttori-artigiani” di olio extravergine d'oliva di qualità, che da tre anni racconta e promuove le eccellenze dell'arte olivicola pugliese, sotto il brand Movimento Turismo dell'Olio Puglia. Buonaterra organizza workshop ed eventi di respiro nazionale per valorizzare l’extravergine di Puglia, sia attraverso la tutela e la promozione di metodologie di coltivazione biologiche, sane e naturali e rispettose del territorio, sia incentivando il controllo della qualità su tutte le fasi della produzione, sia promuovendo la cultura dell’olio come alimento

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10 maggio 2019 pag.17

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28/5/2019

ABC OLIO La piazza degli extravergine in festa - 11 MAY 2019 (https://www.evensi.it)

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ABC OLIO La piazza degli extravergine in fest Sabato 11 Maggio 2019 11:00 ⏩ Sabato 11 Maggio 2019 20:00 TERMINATO

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LIO La piazza degli extravergine in festa @ Piazza del Ferrarese, 70122 Bari BA, Italia - 11-Maggio @evensi_app)  (mailto:?subject=ABC OLIO La piazza degli extravergine in festa&body=ABC OLIO La piazza degli extravergine in festa - 11/05/2019 - https

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Quante sono le Dop di extravergine pugliesi? Quali sono le differenze tra i territori e tra le diverse cultivar autoctone? Quali sono le caratterist un extravergine di alta qualità? Qual è il modo migliore di impiegarlo in cucina? L'11 maggio - ???? ???????????????? ???????? ???????????????????????? ???????????? ????????????????????????????????????, ABC Olio (???????????????????????? ????????????????????????????????) risponderà a queste e a molte altre domande con un mercatino degli extrave d'oliva, degustazioni, giochi, laboratori,una mostra didattica, un’area per i più piccoli e un open talk che per tutta la giornata intratterrà il pub dal palco in piazza, con interviste a produttori, esperti e un cooking show. Il programma completo ti aspetta nei Supermercati DOK (https://www facebook com/supermercatidok/) e Famila Sud Italia (https://www face

Visualizza tutto  https://www.evensi.it/abc-olio-piazza-extravergine-festa-ferrarese-70122-bari-ba-italia/300112009

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28/5/2019

Abc Olio - La Piazza Degli Extravergine In Festa a Bari | 2019 | (BA) Puglia | eventi e sagre

Maggio 2019 Numero Evento: 21175807 Eventi Enogastronomici

Contatti

Date:

Fonte Buonaterra

Tel.: 080 9755477 Abc Olio - La Piazza Degli Sito Web Extravergine In Festa Email 3a Edizione Dal: 11/05/2019 Dove:

Movimento

Turismo

dell'Olio

Puglia

Al: 11/05/2019

Piazza Del Ferrarese

Bari

Puglia - Italia

Evento

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aggiornamenti:

segnalazione@eventiesagre.it

Scheda Evento

Abc Olio - La Piazza Degli Extravergine In Festa 3a Edizione Sabato 11 Maggio 2019 - dalle ore 10:30 alle ore 18:30 Piazza Del Ferrarese - Bari (BA)

Quante sono le Dop di extravergine pugliesi? Quali sono le differenze tra i territori e tra le diverse cultivar autoctone? Quali sono le caratteristiche di un extravergine di alta qualità? Qual è il modo migliore di impiegarlo in cucina? Il 11 maggio - a Bari in Piazza del Ferrarese, ABC Olio risponderà a queste e a molte altre domande, con giochi, laboratori, un mercatino degli extravergine d'oliva, una mostra didattica ed un’area per i più piccoli che per tutta la giornata intratterrà il pubblico. PROGRAMMA Mercatino "Gli Evo di Buonaterra" I soci del Consorzio esporranno, venderanno e faranno degustare il meglio della loro produzione, raccontando territori di provenienza cultivar e peculiarità. Area Evo e Food I cuochi de La Puglia è Servita racconteranno i cinque territori dell’Evo interpretando gli extravergine dei soci di Buonaterra nelle loro proposte gastronomiche, pensate per esaltare i diversi impieghi e le caratteristiche degli extravergine delle cinque Dop pugliesi, in abbinamento ai vini del Movimento Turismo del Vino Puglia Percorso Didattico Prima parte del percorso formativo per grandi e piccini, con prove pratiche e un’area giochi per spiegare in maniera semplice e divertente le proprietà e qualità dell’extravergine, le sue caratteristiche, le differenze tra i diversi territori, i migliori impieghi in gastronomia, con: www.eventiesagre.it/Eventi_Enogastronomici/21175807_Abc+Olio+La+Piazza+Degli+Extravergine+In+Festa.html

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Abc Olio - La Piazza Degli Extravergine In Festa a Bari | 2019 | (BA) Puglia | eventi e sagre

– "Il Prato", un’area dedicata ai più piccoli, con laboratori dedicati; – il "Gioco dei Sensi", per mettere alla prova il “fiuto” da degustatori dei visitatori. I partecipanti vengono invitati all’esame gusto olfattivo di alcuni campioni di extravergine pugliesi, per riconoscere in quali prevalgono i sentori tipici delle cultivar indicate (pomodoro rucola, mandorla, etc.). Il gioco prevede un’assistenza speciale per gli ipovedenti e non vedenti, per incentivare l’avvicinamento a percorso da degustatori-sommelier, in virtù delle maggiori capacità gusto-olfattive determinate dalla perdita della vista. I partecipant che abbinano correttamente gli extravergine ai relativi descrittori olfattivi, ricevono in omaggio una fornitura di prodotti dei soci d Buonaterra. La seconda parte del percorso didattico spiegherà in maniera semplice e intuitiva proprietà e caratteristiche degli Evo di Puglia attraverso la mostra “Impariamo a conoscere l’olio extravergine”, sulle proprietà e qualità dell’extravergine e le sue caratteristiche, e proiezione del video “Puglia: La storia, la geografia, il viaggio”, del regista Carlos Solito. Al termine del percorso, i partecipant possono rispondere a un piccolo questionario, per ricevere in omaggio un campione di extravergine dai soci di Buonaterra. Evo Camp Una "sconferenza" dove saranno al centro i grandi temi della cultura e del futuro dell’olio extravergine di oliva: Xylella, formazione turismo dell’olio e salute saranno le problematiche su cui i partecipanti ai tavoli si interrogheranno, con l’aiuto di esperti e facilitatori per compilare insieme il “Manifesto 2019 di Buonaterra”: un piano programmatico di azioni concrete, che verranno presentate a fine giornata sul palco in piazza, nell’open talk conclusivo. Abbinato all'evento: Bari Sotterranea Itinerario a cura di Eventi D'autore Un itinerario culturale della durata di circa 2 ore, abbinato alla manifestazione, attivo tutto il giorno su prenotazione, per incentivare partecipanti a scoprire la città, nei suoi angoli più antichi e più nascosti.Il percorso di “Bari sotterranea” accompagna i visitatori a scoprire cosa si cela sotto alcuni dei più noti monumenti cittadini: dal Castello Normanno Svevo, le cui fondamenta celano i rest dell’abitato bizantino preesistente, alla chiesa di Sant’Apollinare, fino al “Succorpo” della Cattedrale romanica. Il percorso tocca po l’area archeologica di Palazzo Simi (nei pressi della Cattedrale) sede del Centro operativo per l’archeologia di Bari, per concludersi a Santa Maria del Buon Consiglio, una chiesa a “cielo aperto” di cui si conserva una splendida pavimentazione e complessa stratificazione archeologica. L’evento si inserisce all’interno di una più vasta programmazione annuale di attività culturali, dal titolo “ABC Olio: La cultura dell’olio extravergine”, realizzata con il contributo dell’Assessorato all’Industria turistica e culturale della Regione Puglia a valere sul Fondo d sviluppo e coesione FSC 2014-2020 “Patto per la Puglia”, Avviso pubblico per iniziative progettuali riguardanti le attività culturali. Mi piace 20

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ABC Olio - III Edizione - Bari - il Tacco di Bacco

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ABC Olio 2019 - 3^ Edizione - Puglia

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11 MAG 2019 Buonaterra MTOlio Puglia - ph: Angelo di Cugno

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ABC Olio 2019 - 3^ Edizione - Puglia

Evento segnalato da: Buonaterra Movimento Turismo dell'Olio Puglia

Info Bari

Quando

Piazza del Ferrarese

11 maggio h. 11 .00 - 20 .00

 Piazza del Ferrarese Bari (BA)  0805233038  Scrivici (mailto:info@buonaterra.it)  Vai al sito (http://www.buonaterra.it) Link utili

 Vai al sito (https://www.facebook.com/events/277641429793320/) Vai al sito (https://www.instagram.com/mtoliopuglia/? hl=it)

Domenica 11 maggio, a Bari una giornata dedicata alla cultura, alla conoscenza e al futur della Puglia Quante sono le Dop di extravergine pugliesi? Quali sono le di erenze tra i territori e tra le diver sono le caratteristiche di un extravergine di alta qualità? Qual è il modo migliore di impiegarlo i ABC Olio risponderà a queste e a molte altre domande, con un mercatino degli EVO, giochi, lab un’area per i più piccoli e un open talk che per tutta la giornata intratterrà il pubblico dal palco produttori, esperti e un cooking show. Per il programma clicca su "Link Utili" di questa pagina

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Oli extra vergini di oliva in festa a Bari per ABC Olio

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► Tracce ► Gastronomia ► Oli extra vergini di oliva in festa a Bari per ABC Olio Gastronomia 05/04/2019

Oli extra vergini di oliva in festa a Bari per ABC Olio

La Domenica delle Palme, per celebrare l’olivo come simbolo di pace e di una cultura che, dal paesaggio all’alimentazione, unisce nella diversità tutti i paesi di area mediterranea. L'evento in un luogo non casuale 

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Novità

Quante sono le Dop di extravergine pugliesi? Quali sono le differenze tra i territori e tra le diverse cultivar autoctone? Quali sono le caratteristiche di un extravergine di alta qualità? Qual è il modo migliore di impiegarlo in cucina? A queste domande risponderà il 14 aprile - domenica delle Palme - a Bari in Piazza del Ferrarese, Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia con la terza edizione di “Abc Olio: La piazza degli extravergine in festa”.

https://www.teatronaturale.it/tracce/gastronomia/27242-oli-extra-vergini-di-oliva-in-festa-a-bari-per-abc-olio.htm

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Oli extra vergini di oliva in festa a Bari per ABC Olio

"ABC Olio è per noi produttori un momento chiave – dichiara Donato Taurino, presidente del Consorzio – l’occasione per crescere e confrontarci con gli esperti e per trasmettere al pubblico quanto la storia e la cultura dell’olio d’oliva costituiscano le radici più autentiche della nostra identità regionale. L'olio extravergine è uno dei prodotti cardine della nostra agricoltura regionale, e Buonaterra vuole valorizzarlo in tutti i suoi aspetti: non solo come prodotto d'eccellenza, ma anche come traino per il turismo enogastronomico. Il Secondo Rapporto sul Turismo Enogastronomico vede il nostro paniere agroalimentare - quindi anche l'olio extravergine d'oliva - tra le principali motivazioni al viaggio verso la Puglia facendola posizionare tra le prime tre destinazioni italiane più desiderate". Una vera e propria festa che animerà il centro storico del capoluogo pugliese con attività leggere e dinamiche dedicate a turisti, visitatori e appassionati di gastronomia, studiate per diffondere la conoscenza del vasto patrimonio olivicolo regionale e far “toccare con mano” a tutti i visitatori l’eccellenza dell’EVO made in Puglia e realizzate in collaborazione con l’Assessorato all’Industria turistica e culturale della Regione Puglia. Una data non casuale, quella della Domenica delle Palme, per celebrare l’ulivo come simbolo di pace e di una cultura che, dal paesaggio all’alimentazione, unisce nella loro diversità tutti i paesi di area mediterranea. E un luogo ancor meno casuale, se è vera la storia che identiﬁca il “Ferrarese” che dà il toponimo alla piazza dell’evento in tale Girolamo Baruchelli, commerciante d’olio di Ferrara che nel Settecento scelse la piazza per la sua dimora barese. Previsti un mercatino degli extravergine d’oliva, degustazioni, giochi, laboratori, una mostra didattica, un’area per i più piccoli e un open talk che per tutta la giornata - dalle 10.30 alle 21.30 - intratterrà il pubblico dal palco in piazza, con interviste a produttori, esperti e un cooking show con i cuochi de La Puglia è Servita e che impreziosiranno una delle piazze simbolo della Città di Bari punto di raccordo tra il centro storico e il borgo murattiano e l’adiacente Auditorium della Vallisa. Il programma completo della giornata verrà distribuito in anteprima nei Supermercati Dok e Famila di Bari e provincia, grazie alla preziosa collaborazione del Gruppo Megamark, partner dell’iniziativa. Si parte con “Il Mercatino degli Evo di Buonaterra”: la piazza ospiterà le “bancarelle” dei soci di Buonaterra - Movimento Turismo dell’Olio Puglia per degustare e acquistare direttamente dai produttori le diverse tipologie di olio extravergine d’oliva da cultivar autoctone di tutta la regione. Protagoniste le aziende Bisceglia - Mattinata (Fg) | Conte Spagnoletti Zeuli - Andria | Di Molfetta - Bisceglie (Bt) | Galantino - Bisceglie (Bt) | Dottor Simone Azienda Agricola - Bisceglie (Bt) | De Carlo - Bitritto (Ba) | Frisino - Palagiano (Ta) | Masseria Il Frantoio - Ostuni (Br) | Santoro - San Michele Salentino (Br) | Azienda Agricola Taurino - Squinzano (Le). Conoscere l’extravergine signiﬁca soprattutto assaporarlo: per questo ci sarà ampio spazio per le degustazioni nell’area Evo & Food. Qui i cuochi de La Puglia è Servita - Perbacco e Le Giare di Bari, Le Rune di Bari Torre a Mare - racconteranno i territori dell’Evo interpretando gli extravergine dei soci di Buonaterra nelle loro proposte gastronomiche, pensate per esaltare i diversi impieghi e le caratteristiche degli extravergine pugliesi, https://www.teatronaturale.it/tracce/gastronomia/27242-oli-extra-vergini-di-oliva-in-festa-a-bari-per-abc-olio.htm

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Oli extra vergini di oliva in festa a Bari per ABC Olio

in abbinamento ai vini del Movimento Turismo del Vino Puglia. Produttori, cuochi, esperti si alterneranno sul Palco di ABC Olio, in un open talk con cooking show, per raccontare gli extravergine di Puglia e i loro migliori impieghi in cucina e a tavola. In mattinata, la conduzione più dinamica sarà affidata ad Antonio Stornaiolo, mentre nel pomeriggio Annamaria Ferretti tirerà le somme dell’Evo Camp, discutendone le proposte con i partecipanti. Sempre in Piazza del Ferrarese, ABC Olio sarà anche formazione con attività rivolte a grandi e piccini. Laboratori pratici “Con le mani in pasta” nell’area giochi spiegheranno in maniera semplice e divertente le proprietà e qualità dell’extravergine, le sue caratteristiche, le differenze tra i diversi territori, i migliori impieghi in gastronomia. Il “Gioco dei Sensi”, invece, metterà alla prova il “fiuto” da degustatori dei visitatori. I partecipanti verranno invitati all’esame gusto olfattivo di alcuni campioni di extravergine pugliesi, per riconoscere in quali prevalgono i sentori tipici delle cultivar indicate (pomodoro, rucola, mandorla, etc.). Il gioco prevede anche un’assistenza speciale per gli ipovedenti e non vedenti, per incentivare l’avvicinamento al percorso da degustatori-sommelier, in virtù delle maggiori capacità gusto-olfattive determinate dalla perdita della vista. I partecipanti che abbineranno correttamente gli extravergine ai relativi descrittori olfattivi, ricevono in omaggio una fornitura di prodotti dei soci di Buonaterra. I grandi temi della cultura e del futuro dell’olio saranno invece al centro degli Evo Camp, i tavoli di discussione che si svolgeranno nel corso della giornata nel vicino Auditorium Vallisa. Xylella, formazione, turismo dell’olio e salute saranno le problematiche su cui i partecipanti ai tavoli si interrogheranno, con l’aiuto di esperti e facilitatori, per compilare insieme il “Manifesto 2019 di Buonaterra”: un piano programmatico di azioni concrete, che verranno presentate a fine giornata sul palco in piazza, nell’open talk conclusivo. Interverranno Maria Lisa Clodoveo, docente dell’Università degli Studi di Bari (salute); Donato Boscia del CNR | Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante (xylella); Vittoria Cisonno, direttore del Movimento Turismo del Vino Puglia (turismo); Giuseppe Cupertino, presidente della Fondazione Italiana Sommelier Puglia (formazione). Anche la Vallisa sarà location di un percorso didattico in cui verrà spiegato in maniera semplice e intuitiva proprietà e caratteristiche degli Evo di Puglia, attraverso la mostra “Impariamo a conoscere l’olio extravergine”. Le Dop dell’extravergine pugliesi e le relative cultivar saranno raccontate anche attraverso i suggestivi paesaggi delle terre dell’olio da Nord a Sud della regione, grazie al video emozionale “Puglia: La storia, la geografia, il viaggio” del regista Carlos Solito. Anche qui, al termine di questo percorso tutti i partecipanti saranno invitati a rispondere ad un piccolo questionario, in omaggio un campione di extravergine dai soci di Buonaterra. Arricchiscono il programma della manifestazione gli itinerari culturali a cura di Eventi d’Autore, disponibili tutto il giorno su prenotazione per accompagnare i visitatori alla scoperta delle meraviglie archeologiche di “Bari Sotterranea”. Per circa 2 ore potrà essere scoperta attraverso i suoi angoli più antichi e più nascosti. Un tour per vedere cosa si cela sotto alcuni dei più noti monumenti cittadini: dal Castello Normanno Svevo, le cui fondamenta https://www.teatronaturale.it/tracce/gastronomia/27242-oli-extra-vergini-di-oliva-in-festa-a-bari-per-abc-olio.htm

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Oli extra vergini di oliva in festa a Bari per ABC Olio

celano i resti dell’abitato bizantino preesistente, alla chiesa di Sant’Apollinare, ﬁno al “Succorpo” della Cattedrale romanica. Il percorso toccherà poi l’area archeologica di Palazzo Simi (nei pressi della Cattedrale) sede del Centro operativo per l’archeologia di Bari, per concludersi a Santa Maria del Buon Consiglio, una chiesa a “cielo aperto” di cui si conserva una splendida pavimentazione e complessa stratiﬁcazione archeologica. Maggiori informazioni su www.buonaterra.it e sull'account Facebook di Buonaterra – Movimento Turismo dell'Olio Puglia. L’evento si inserisce all’interno di una più vasta programmazione annuale di attività culturali, dal titolo “ABC Olio: La cultura dell’olio extravergine”, realizzata con il contributo dell’Assessorato all’Industria turistica e culturale della Regione Puglia a valere sul Fondo di sviluppo e coesione FSC 2014-2020 “Patto per la Puglia”, Avviso pubblico per iniziative progettuali riguardanti le attività culturali. di C. S.

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Settimanale Telematico di Letture, Visioni e Approfondimenti dal Mondo Rurale Chi siamo - Contattaci - Pubblicità - Abbonamento - Disclaimer - Privacy Policy - Cookie Policy Direttore responsabile: Alberto Grimelli Direzione e redazione: Loc. Termine Rosso, 222 - 57028 Suvereto (Livorno) Autorizzazione Tribunale di Livorno n. 12 del 19/05/2003 - ISSN 2239-5547 Tutti i diritti sono riservati Web design Aerostato - Pubblicità VinoClic - Newsletter inviate con MailCom

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A Bari, “Abc Olio: La piazza degli extravergine in festa” - InformaCibo

A Bari, “Abc Olio: La piazza degli extravergine in festa” Il 14 aprile in Piazza del Ferrarese: mercatino, area EVO & Food, cooking show, percorsi didattici e itinerari di Donato Troiano Ultima Modifica: 05/04/2019

A queste domande risponderà il 14 aprile – domenica delle Palme – a Bari in Piazza del Ferrarese, Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia con la terza edizione di “Abc Olio: La piazza degli extravergine in festa”.

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Donato Taurino, presidente del Consorzio: “ABC Olio è per noi produttori un momento chiave – dichiara Donato Taurino, presidente del Consorzio – l’occasione per crescere e confrontarci con gli esperti e per trasmettere al pubblico quanto la storia e la cultura dell’olio d’oliva costituiscano le radici più autentiche della nostra identità regionale. L’olio extravergine è uno dei prodotti cardine della nostra agricoltura regionale, e Buonaterra vuole valorizzarlo in tutti i suoi aspetti: non solo come prodotto d’eccellenza, ma anche come traino per il turismo enogastronomico. Il Secondo Rapporto sul Turismo Enogastronomico vede il nostro paniere agroalimentare – quindi anche l’olio extravergine d’oliva – tra le principali motivazioni al viaggio verso la Puglia facendola posizionare tra le prime tre destinazioni italiane più desiderate”. Una vera e propria festa che animerà il centro storico del capoluogo pugliese con attività leggere e dinamiche dedicate a turisti, visitatori e appassionati di gastronomia, studiate per diffondere la conoscenza del vasto patrimonio olivicolo regionale e far “toccare con mano” a tutti i visitatori l’eccellenza dell’EVO made in Puglia e realizzate in collaborazione con l’Assessorato all’Industria Turistica e culturale della Regione Puglia. “L’olivo caratterizza il paesaggio e la cultura della Puglia e rappresenta uno stimolo alla visita dell’intero territorio – commenta l’assessore all’Industria Turistica e Culturale, Loredana Capone. – È grazie a questa ricchezza che la Puglia gura tra le migliori mete enogastronomiche: è la terza regione italiana preferita dai turisti https://www.informacibo.it/a-bari-abc-olio-la-piazza-degli-extravergine-in-festa/

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A Bari, “Abc Olio: La piazza degli extravergine in festa” - InformaCibo

enogastronomici dopo Sicilia e Toscana. Perché un viaggio in Puglia è anche un viaggio nei sapori. Ed eventi come ABC Olio servono proprio a fare un racconto dei sapori che da secoli si tramandano mantenendo intatto il gusto dei piatti di una volta, pur spesso rivisitati da chef contemporanei, ma nei quali l’olio di oliva extravergine è elemento fondamentale” – afferma l’Assessore all’Industria Turistica e Culturale, Loredana Capone – La Puglia è la prima regione italiana per numero di frantoi, ben 902 (pari al 20% del totale). Dal rapporto sul turismo enogastronomico di Roberta Garibaldi emerge che il 37% dei turisti italiani si è recato in visita ad un frantoio e il 69% ha dichiarato di volerlo visitare nel corso di uno dei suoi prossimi viaggi. La Puglia spicca, quindi, per le esperienze a tema olio e ha un patrimonio unico che potremo valorizzare ancora di più”. Una data non casuale, quella della Domenica delle Palme, per celebrare l’ulivo come simbolo di pace e di una cultura che, dal paesaggio all’alimentazione, unisce nella loro diversità tutti i paesi di area mediterranea. E un luogo ancor meno casuale, se è vera la storia che identi ca il “Ferrarese” che dà il toponimo alla piazza dell’evento in tale Girolamo Baruchelli, commerciante d’olio di Ferrara che nel Settecento scelse la piazza per la sua dimora barese. Previsti un mercatino degli extravergine d’oliva, degustazioni, giochi, laboratori, una mostra didattica, un’area per i più piccoli e un open talk che per tutta la giornata – dalle 10.30 alle 21.30 – intratterrà il pubblico dal palco in piazza, con interviste a produttori, esperti e un cooking show con i cuochi de La Puglia è Servita e che impreziosiranno una delle piazze simbolo della Città di Bari punto di raccordo tra il centro storico e il borgo murattiano e l’adiacente Auditorium della Vallisa.

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A Bari, “Abc Olio: La piazza degli extravergine in festa” - InformaCibo

Il sindaco di Bari, Antonio Decaro: “La città di Bari – dichiara il sindaco Antonio Decaro – è orgogliosa di ospitare la terza edizione di ABC olio, e di dar voce alle migliori realtà produttive del nostro territorio che il prossimo 14 aprile presenteranno un focus sull’olio extravergine in tutte le sue declinazioni – culturali, storiche, agronomiche ma anche ludiche, didattiche e gastronomiche – per offrire a cittadini e turisti un’esperienza complessiva incentrata sul nostro “oro verde”. Una festa e, insieme, un momento per ri ettere sul futuro di uno dei prodotti di eccellenza dell’enogastronomia pugliese che rappresenta un patrimonio identitario ormai riconosciuto in Italia e nel mondo. Sono certo che l’appuntamento in piazza del Ferrarese sarà un successo sia per gli organizzatori, che ringrazio per aver scelto la nostra città, sia per i baresi e i visitatori, che avranno la possibilità di partecipare ai tanti eventi in programma pensati per tutti i target”. Il programma completo della giornata verrà distribuito in anteprima nei Supermercati Dok e Famila di Bari e provincia, grazie alla preziosa collaborazione del Gruppo Megamark, partner dell’iniziativa.

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A Bari, “Abc Olio: La piazza degli extravergine in festa” - InformaCibo

Si parte con “Il Mercatino degli Evo di Buonaterra”: la piazza ospiterà le bancarelle dei soci di Buonaterra – Movimento Turismo dell’Olio Puglia per degustare e acquistare direttamente dai produttori le diverse tipologie di olio extravergine d’oliva da cultivar autoctone di tutta la regione. Protagoniste le aziende Bisceglia – Mattinata (Fg) | Conte Spagnoletti Zeuli – Andria | Di Molfetta – Bisceglie (Bt) | Galantino – Bisceglie (Bt) | Dottor Simone Azienda Agricola – Bisceglie (Bt) | Lamantea – Bisceglie (Bt) | De Carlo – Bitritto (Ba) | Frisino – Palagiano (Ta) | Masseria Il Frantoio – Ostuni (Br) | Santoro – San Michele Salentino (Br) | Azienda Agricola Taurino – Squinzano (Le). Partecipa al mercatino anche La Puglia è Servita, con il banco del Casei cio Olanda di Andria. Conoscere l’extravergine signi ca soprattutto assaporarlo: per questo ci sarà ampio spazio per le degustazioni nell’area Evo & Food. Qui i cuochi e gli artigiani del gusto de La Puglia è Servita racconteranno i territori dell’Evo interpretando gli extravergine dei https://www.informacibo.it/a-bari-abc-olio-la-piazza-degli-extravergine-in-festa/

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A Bari, “Abc Olio: La piazza degli extravergine in festa” - InformaCibo

soci di Buonaterra nelle loro proposte gastronomiche, pensate per esaltare i diversi impieghi e le caratteristiche degli extravergine pugliesi, in abbinamento ai vini del Movimento Turismo del Vino Puglia. Il tutto al costo di un aperitivo: 10 € per il kit degustazione completo, comprendente 1 ticket food e 2 degustazioni vino a scelta, 8 € per ogni kit degustazione aggiuntivo, o anche solo 5 € per un ticket food. In omaggio con il primo kit degustazione anche il calice con tasca portacalice e un utilissimo salvagoccia, realizzato da Megamark per “Goccia a Goccia”, il progetto dei supermercati Dok e Famila che accompagnerà le iniziative di MTV Puglia e Buonaterra per tutto il 2019. Produttori, cuochi, esperti si alterneranno sul Palco di ABC Olio, in un open talk con cooking show, per raccontare gli extravergine di Puglia e i loro migliori impieghi in cucina e a tavola. In mattinata, la conduzione più dinamica sarà af data ad Antonio Stornaiolo, mentre nel pomeriggio Annamaria Ferretti tirerà le somme dell’Evo Camp, discutendone le proposte con i partecipanti. Sempre in Piazza del Ferrarese, ABC Olio sarà anche formazione. Nel Prato, all’ombra degli ulivi del vivaio De Grecis di Bari, sarà allestita un’area con laboratori e giochi sensoriali. Grandi e piccini, guidati da Giuseppe Concordia del Pani cio Adriatico di Bari, si cimenteranno nella preparazione di pane e taralli con l’obiettivo di apprendere, in maniera semplice e divertente, i segreti dei grani antichi e del lievito madre abbinati alla scoperta delle proprietà e qualità dell’extravergine, le sue caratteristiche, le differenze tra i diversi territori. Il “Gioco dei Sensi”, invece, metterà alla prova il “ uto” da degustatori dei visitatori. I partecipanti verranno invitati all’esame gusto olfattivo di alcuni campioni di extravergine pugliesi, per riconoscere in quali prevalgono i sentori tipici delle cultivar indicate (pomodoro, rucola, mandorla, etc.). Il gioco prevede anche un’assistenza speciale per gli ipovedenti e non vedenti, per incentivare l’avvicinamento al percorso da degustatori-sommelier, in virtù delle maggiori capacità gusto-olfattive determinate dalla perdita della vista. I partecipanti che abbineranno correttamente gli extravergine ai relativi descrittori olfattivi, ricevono in omaggio una fornitura di prodotti dei soci di Buonaterra. I grandi temi della cultura e del futuro dell’olio saranno invece al centro degli Evo Camp, i tavoli di discussione che si svolgeranno nel corso della giornata nel vicino Auditorium Vallisa. Xylella, formazione, turismo dell’olio e salute saranno le problematiche su cui i partecipanti ai tavoli si interrogheranno, con l’aiuto di esperti e facilitatori, per compilare insieme il “Manifesto 2019 di Buonaterra”: un piano programmatico di azioni concrete, che verranno presentate a ne giornata sul palco in piazza, nell’open talk conclusivo. La mattina interverranno Vittoria Cisonno, direttore del Movimento Turismo del Vino Puglia (turismo); Giuseppe Cupertino, presidente della Fondazione Italiana Sommelier Puglia (formazione). Di pomeriggio previsti gli

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Abc Olio, la piazza degli extravergine in festa slitta all'11 maggio a Bari in Piazza del Ferrarese - Cucina & Vini

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Abc Olio, la piazza degli extravergine in festa slitta all’11 maggio a Bari in Piazza del Ferrarese In Notizie (https://www.cucinaevini.it/category/notizie/) by vventurato / 11 Aprile 2019 / Leave a Comment (https://www.cucinaevini.it/abc-olio-11-maggio-bari/#respond)

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Abc Olio, la piazzaadegli extravergine in festa slitta all'11 maggio con a Bari Abc in Piazza del Ferrarese - Cucina & Vini Olio, la piazza degli E’ 28/5/2019 solo rimandato l’appuntamento Bari in Piazza del Ferrarese

extravergine in festa, che dal 14 aprile slitta all’11 maggio a causa delle incerte condizioni meteo. Resta invariato il mercatino con le bancarelle dei soci di Buonaterra – Movimento Turismo dell’Olio Puglia e il ricco programma di appuntamenti che animerà una delle piazze simbolo del capoluogo pugliese con attività leggere e dinamiche dedicate a turisti, visitatori e appassionati di gastronomia, studiate per diffondere la conoscenza del vasto patrimonio olivicolo regionale e far “toccare con mano” a tutti i visitatori l’eccellenza dell’EVO made in Puglia.

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 Stam E’ solo rimandato l’appuntamento a Bari in Piazza del Ferrarese con “Abc Olio, la piazza degli ext in festa”, che dal 14 aprile slitta all’11 maggio a causa delle incerte condizioni meteo. Resta invariato il mercatino con le bancarelle dei soci di Buonaterra – Movimento Turismo dell’Olio ricco programma di appuntamenti che animeranno una delle piazze simbolo del capoluogo pugliese co leggere e dinamiche dedicate a turisti, visitatori e appassionati di gastronomia, studiate per diff conoscenza del vasto patrimonio olivicolo regionale e far “toccare con mano” a tutti i visitatori l’e dell’EVO made in Puglia.

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A Bari 'Abc Olio: La piazza degli extravergine in festa' 05 aprile

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BARI - Quante sono le Dop di extravergine pugliesi? Quali sono le

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differenze tra i territori e tra le diverse cultivar autoctone? Quali sono le caratteristiche di un extravergine di alta qualità? Qual è il modo

Turismo

migliore di impiegarlo in cucina? A queste domande risponderà il 14

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aprile - domenica delle Palme - a Bari in Piazza del Ferrarese, Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia con la terza edizione di “Abc Olio: La piazza degli extravergine in festa”. "ABC Olio è per noi produttori un momento chiave – dichiara Donato Taurino, presidente del Consorzio – l’occasione per crescere e confrontarci con gli esperti e per trasmettere al pubblico quanto la storia e la cultura dell’olio d’oliva costituiscano le radici più Privacy settings

autentiche della nostra identità regionale. L'olio extravergine è uno

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A Bari 'Abc Olio: La piazza degli extravergine in festa' ~ GIORNALE DI PUGLIA

dei prodotti cardine della nostra agricoltura regionale, e Buonaterra vuole valorizzarlo in tutti i suoi aspetti: non solo come prodotto d'eccellenza, ma anche come traino per il turismo enogastronomico. Il Secondo Rapporto sul Turismo Enogastronomico vede il nostro paniere agroalimentare - quindi anche l'olio extravergine d'oliva - tra le principali motivazioni al viaggio verso la Puglia facendola posizionare tra le prime tre destinazioni italiane più desiderate". Una vera e propria festa che animerà il centro storico del capoluogo

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pugliese con attività leggere e dinamiche dedicate a turisti, visitatori e

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gastronomia,

studiate

per

diffondere

conoscenza del vasto patrimonio olivicolo regionale e far “toccare

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con mano” a tutti i visitatori l’eccellenza dell’EVO made in Puglia e realizzate in collaborazione con l’Assessorato all’Industria Turistica e culturale della Regione Puglia. “L’olivo caratterizza il paesaggio e la cultura della Puglia e rappresenta uno stimolo alla visita dell’intero territorio - commenta l’assessore all’Industria Turistica e Culturale, Loredana Capone. – È grazie a questa ricchezza che la Puglia ﬁgura tra le migliori mete enogastronomiche: è la terza regione italiana preferita dai turisti enogastronomici dopo Sicilia e Toscana. Perché un viaggio in Puglia

Cozze dalla Grecia contaminate dal proprio a fare un racconto dei sapori che da secoli si tramandano virus dell'epatite A, allarme in Italia è anche un viaggio nei sapori. Ed eventi come ABC Olio servono mantenendo intatto il gusto dei piatti di una volta, pur spesso rivisitati da chef contemporanei, ma nei quali l’olio di oliva extravergine è elemento fondamentale” – afferma l’Assessore all’Industria Turistica e Culturale, Loredana Capone - La Puglia è la prima regione italiana per numero di frantoi, ben 902 (pari al 20% del totale). Dal rapporto sul turismo enogastronomico di Roberta Garibaldi emerge che il 37% dei turisti italiani si è recato in visita ad un frantoio e il 69% ha dichiarato di volerlo visitare nel corso di uno dei suoi prossimi viaggi. La Puglia spicca, quindi, per le esperienze a tema olio e ha un patrimonio unico che potremo valorizzare ancora di più”. Una data non casuale, quella della Domenica delle Palme, per

Il caricatore del cellulare è attaccato alla presa, bambino lo mette in bocca e muore folgorato

celebrare l’ulivo come simbolo di pace e di una cultura che, dal paesaggio all’alimentazione, unisce nella loro diversità tutti i paesi di area mediterranea. E un luogo ancor meno casuale, se è vera la storia che identiﬁca il “Ferrarese” che dà il toponimo alla piazza dell’evento in tale Girolamo Baruchelli, commerciante d’olio di Ferrara che nel Settecento scelse la piazza per la sua dimora barese. Previsti un mercatino degli extravergine d’oliva, degustazioni, giochi, laboratori, una mostra didattica, un’area per i più piccoli e un open talk che per tutta la giornata - dalle 10.30 alle 21.30 - intratterrà il pubblico dal palco in piazza, con interviste a produttori, esperti e un

Trema la terra nel Nord Barese: scossa 3.7 a Barletta

cooking show con i cuochi de La Puglia è Servita e che impreziosiranno una delle piazze simbolo della Città di Bari punto di raccordo tra il centro storico e il borgo murattiano e l’adiacente Auditorium della Vallisa. “La città di Bari - dichiara il sindaco Antonio Decaro - è orgogliosa di ospitare la terza edizione di ABC olio, e di dar voce alle migliori realtà Privacy settings

produttive

del

nostro

territorio

che

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A Bari 'Abc Olio: La piazza degli extravergine in festa' ~ GIORNALE DI PUGLIA

presenteranno un focus sull'olio extravergine in tutte le sue declinazioni - culturali, storiche, agronomiche ma anche ludiche, didattiche e gastronomiche - per offrire a cittadini e turisti un'esperienza complessiva incentrata sul nostro "oro verde". Una festa e, insieme, un momento per riflettere sul futuro di uno dei prodotti di eccellenza dell'enogastronomia pugliese che rappresenta un patrimonio identitario ormai riconosciuto in Italia e nel mondo. Sono certo che l'appuntamento in piazza del Ferrarese sarà un successo sia per gli organizzatori, che ringrazio per aver scelto la nostra città, sia per i baresi e i visitatori, che avranno la possibilità di partecipare ai tanti eventi in programma pensati per tutti i target."

Prof si suicida a scuola: trovato da studenti

Il programma completo della giornata verrà distribuito in anteprima nei Supermercati Dok e Famila di Bari e provincia, grazie alla preziosa

collaborazione

del

Gruppo

Megamark,

partner

dell’iniziativa. Si parte con “Il Mercatino degli Evo di Buonaterra”: la piazza ospiterà le bancarelle dei soci di Buonaterra - Movimento Turismo dell’Olio Puglia per degustare e acquistare direttamente dai produttori le diverse tipologie di olio extravergine d’oliva da cultivar autoctone di tutta la regione. Protagoniste le aziende Bisceglia - Mattinata (Fg) |

Tumori al colon-retto: isolate le cellule 'camaleonte' che li causano e Galantino - Bisceglie (Bt) | Dottor Simone Azienda Agricola - si disperdono per formare metastasi Conte Spagnoletti Zeuli - Andria | Di Molfetta - Bisceglie (Bt) | Bisceglie (Bt) | Lamantea - Bisceglie (Bt) | De Carlo - Bitritto (Ba) | Frisino - Palagiano (Ta) | Masseria Il Frantoio - Ostuni (Br) | Santoro San Michele Salentino (Br) | Azienda Agricola Taurino - Squinzano (Le). Partecipa al mercatino anche La Puglia è Servita, con il banco del Caseiﬁcio Olanda di Andria. Conoscere l’extravergine signiﬁca soprattutto assaporarlo: per questo ci sarà ampio spazio per le degustazioni nell’area Evo & Food. Qui i cuochi e gli artigiani del gusto de La Puglia è Servita racconteranno i territori dell’Evo interpretando gli extravergine dei

Minaccia di morte i passeggeri esaltare i diversi impieghi e le caratteristiche degli extravergine dell’aereo ma muore dopo aver tentato di strangolare una donna pugliesi, in abbinamento ai vini del Movimento Turismo del Vino soci di Buonaterra nelle loro proposte gastronomiche, pensate per

Puglia. Il tutto al costo di un aperitivo: 10 € per il kit degustazione completo, comprendente 1 ticket food e 2 degustazioni vino a scelta, 8 € per ogni kit degustazione aggiuntivo, o anche solo 5 € per un ticket food. In omaggio con il primo kit degustazione anche il calice con tasca portacalice e un utilissimo salvagoccia, realizzato da Megamark per “Goccia a Goccia”, il progetto dei supermercati Dok e Famila che accompagnerà le iniziative di MTV Puglia e Buonaterra per tutto il 2019.

In Puglia arriva il primo 'Natural Camp' nell'Oasi naturale di Torre open talk con cooking show, per raccontare gli extravergine di Puglia Guaceto Produttori, cuochi, esperti si alterneranno sul Palco di ABC Olio, in un

e i loro migliori impieghi in cucina e a tavola. In mattinata, la conduzione più dinamica sarà afﬁdata ad Antonio Stornaiolo, mentre nel pomeriggio Annamaria Ferretti tirerà le somme dell’Evo Camp, discutendone le proposte con i partecipanti. Sempre in Piazza del Ferrarese, ABC Olio sarà anche formazione. Privacy settings

Nel Prato, all’ombra degli ulivi del vivaio De Grecis di Bari, sarà

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A Bari 'Abc Olio: La piazza degli extravergine in festa' ~ GIORNALE DI PUGLIA

allestita un’area con laboratori e giochi sensoriali. Grandi e piccini, guidati da Giuseppe Concordia del Paniﬁcio Adriatico di Bari, si cimenteranno nella preparazione di pane e taralli con l’obiettivo di apprendere, in maniera semplice e divertente, i segreti dei grani antichi e del lievito madre abbinati alla scoperta delle proprietà e qualità dell’extravergine, le sue caratteristiche, le differenze tra i diversi territori. Il “Gioco dei Sensi”, invece, metterà alla prova il “ﬁuto” da degustatori dei visitatori. I partecipanti verranno invitati all’esame gusto olfattivo di alcuni campioni di extravergine pugliesi, per riconoscere in quali prevalgono i sentori tipici delle cultivar indicate

Castel del Monte: luogo di mistero e magia

(pomodoro, rucola, mandorla, etc.). Il gioco prevede anche un’assistenza speciale per gli ipovedenti e non vedenti, per incentivare l’avvicinamento al percorso da degustatori-sommelier, in virtù delle maggiori capacità gusto-olfattive determinate dalla perdita della vista. I partecipanti che abbineranno correttamente gli extravergine ai relativi descrittori olfattivi, ricevono in omaggio una fornitura di prodotti dei soci di Buonaterra. I grandi temi della cultura e del futuro dell’olio saranno invece al centro degli Evo Camp, i tavoli di discussione che si svolgeranno nel

Spettacolo nel mare di Otranto, enorme branco di delni formazione, turismo dell’olio e salute saranno le problematiche su accompagna la barca corso della giornata nel vicino Auditorium Vallisa. Xylella, cui i partecipanti ai tavoli si interrogheranno, con l’aiuto di esperti e facilitatori, per compilare insieme il “Manifesto 2019 di Buonaterra”: un piano programmatico di azioni concrete, che verranno presentate a ﬁne giornata sul palco in piazza, nell’open talk conclusivo. La mattina interverranno Vittoria Cisonno, direttore del Movimento Turismo del Vino Puglia (turismo); Giuseppe Cupertino, presidente della Fondazione Italiana Sommelier Puglia (formazione). Di pomeriggio previsti gli interventi di Maria Lisa Clodoveo, docente dell’Università degli Studi di Bari (salute); Donato Boscia, CNR Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante (xylella). Per iscriversi basta cliccare sul link (http://bit.ly/Accredito_EvoCamp) e compilare il modulo on line.

Berlusconi, nuova barzelletta: "Ho chiesto a una ragazza come mai hai avuto così pochi uomini..."

Anche la Vallisa sarà location di un percorso didattico in cui verrà spiegato in maniera semplice e intuitiva proprietà e caratteristiche degli Evo di Puglia, attraverso la mostra “Impariamo a conoscere l’olio extravergine”. Le Dop dell’extravergine pugliesi e le relative cultivar saranno raccontate anche attraverso i suggestivi paesaggi delle terre dell’olio da Nord a Sud della regione, grazie al video emozionale “Puglia: La storia, la geograﬁa, il viaggio” del regista Carlos Solito. Anche qui, al termine di questo percorso tutti i partecipanti saranno invitati a rispondere ad un piccolo questionario, in omaggio un campione di extravergine dai soci di Buonaterra. Arricchiscono il programma della manifestazione gli itinerari

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culturali a cura di Eventi d’Autore, disponibili tutto il giorno su prenotazione per accompagnare i visitatori alla scoperta delle meraviglie archeologiche di “Bari Sotterranea”. Per circa 2 ore potrà essere scoperta attraverso i suoi angoli più antichi e più nascosti. Un tour per vedere cosa si cela sotto alcuni dei più noti monumenti cittadini: dal Castello Normanno Svevo, le cui Privacy settings

fondamenta celano i resti dell’abitato bizantino preesistente, alla

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chiesa di Sant’Apollinare, fino al “Succorpo” della Cattedrale romanica. Il percorso toccherà poi l’area archeologica di Palazzo Simi (nei pressi della Cattedrale) sede del Centro operativo per l’archeologia di Bari, per concludersi a Santa Maria del Buon Consiglio, una chiesa a “cielo aperto” di cui si conserva una splendida pavimentazione e complessa stratificazione archeologica. La terza edizione dell’evento di Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia sarà impreziosito da un Press Tour dedicato alla Dop Terra di Bari. Dal 12 al 14 aprile, ospiti del Comune di Bari e della Regione Puglia, 10 giornalisti, rappresentanti delle più importanti testate nazionali di settore, giungeranno in Puglia durante l’evento per visitare alcuni tra i luoghi più suggestivi della zona, apprezzare le architetture, l’artigianato, la gastronomia, i paesaggi e approfondire l’antico legame fra territorio, agricoltura e storia e cogliere gli aspetti più significativi della produzione da cui nasce la Dop Terra di Bari. "Bari - dichiara Silvio Maselli, Assessore alle Culture, Turismo, Partecipazione e Attuazione del Programma del Comune di Bari - è felice di accogliere questa pregevole iniziativa che valorizza e consente di fare conoscere sempre meglio ai concittadini e ai turisti la straordinaria qualità e la varietà del nostro olio extravergine di oliva, le cui note proprietà organolettiche e nutrizionali confermano la fondamentale importanza della dieta mediterranea e la vocazione alla qualità della nostra agricoltura." Maggiori informazioni su www.buonaterra.it e sull'account Facebook di Buonaterra – Movimento Turismo dell'Olio Puglia. L’evento si inserisce all’interno di una più vasta programmazione annuale di attività culturali, dal titolo “ABC Olio: La cultura dell’olio extravergine”,

realizzata

con

contributo

dell’Assessorato

all’Industria turistica e culturale della Regione Puglia a valere sul Fondo di sviluppo e coesione FSC 2014-2020 “Patto per la Puglia”, Avviso pubblico per iniziative progettuali riguardanti le attività culturali. 

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Maﬁa, estradato dall'Olanda latitante Pietro Bassi

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Puglia: rinviato all’11 maggio 'Abc olio: la piazza degli extravergine in festa' | SassariNotizie 24 ore - 485754

LAVORO

Puglia: rinviato all’11 maggio 'Abc olio: la piazza degli extravergine in festa' 12/04/2019 14:06 Tweet

Bari, 12 apr. (Labitalia) - E’ solo rimandato l’appuntamento a Bari, in piazza del Ferrarese, con 'Abc Olio, la piazza degli extravergine in festa', che dal 14 aprile slitta all’11 maggio a causa delle incerte condizioni meteo.Resta invariato il mercatino con le bancarelle dei soci di Buonaterra - Movimento Turismo dell’Olio Puglia e il ricco programma di appuntamenti che animeranno una delle piazze simbolo del capoluogo pugliese con attività leggere e dinamiche dedicate a turisti, visitatori e appassionati di gastronomia, studiate per diffondere la conoscenza del vasto patrimonio olivicolo regionale e far toccare con mano a tutti i visitatori l’eccellenza dell’evo made in Puglia.

www.sassarinotizie.com/24ore-articolo-485754-puglia_rinviato_all11_maggio__abc_olio_la_piazza_degli_extravergine_in_festa_.aspx

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28/5/2019 Che diamo cosa fare il weekend dell'11-12 in tutta Italia (5 di 11) |mostre, incontri Touring Club Non sapete come passare il prossimo weekend? Vi dieci (e più) consigli permaggio appuntamenti interessanti, e visite culturali. Molti

altri li potete trovare nella nostra sezione eventi (http://www.touringclub.it/eventi). 1. A ROMA E IN CAMPANIA PER APPIA DAY È un weekend interessante quello che si preannuncia per chi abita a Roma e dintorni, ma anche a Benevento e in altre località campane. Domenica 12 maggio è l'Appia Day, ovvero il giorno dedicato alla Via Appia, una delle strade più belle e importanti del mondo antico: dalla mattina alla sera saranno moltissimi gli eventi organizzati per scoprire e riscoprire la Via, tra visite guidate, passeggiate, incontri, pedalate e molto altro. Importante l'impegno del Touring, che promuove l'iniziativa. Info: Appia Day, nostra news dedicata (https://www.touringclub.it/notizie-di-viaggio/appia-day-il-12-maggio-tutti-a-scoprire-lappia-antica), con programmi sia a Roma sia in Campania. Scopri i nostri consigli su dove dormire a Roma! (http://www.touringclub.it/destinazioni/dormire/Roma%2C%20RM%2C%20Italia)

2. A MILANO PER CONCERTI E MOSTRE Milanesi, questo weekend vi suggeriamo... - Sabato 11 potreste andare ad ascoltare un concerto gospel nella bellissima chiesa di Sant'Antonio Abate, luogo dove vi aspettano i Volontari Touring dell'iniziativa Aperti per Voi: tutte le info sulla nostra scheda evento (https://www.touringclub.it/evento/milano-voci-in-coro-0). - Domenica 12, invece, i Volontari accolgono all'Osservatorio astronomico di Brera, un altro di quei luoghi "speciali" della città lombarda. Per l'occasione a cinquant'anni dallo storico allunaggio, l'INAF - Osservatorio Astronomico di Brera celebra la Luna esponendo il libro che ne ritrae la prima immagine scienti ca: il Sidereus Nuncius di Galileo Galilei. Conferenze a tema. Tutte le info nella nostra scheda evento (https://www.touringclub.it/evento/milano-sidereus-nuncius-di-galileo-galilei). - Per chi invece vuole dedicarsi a una mostra, ecco quelle da non perdere a Milano a maggio e giugno nella nostra notizia dedicata (http://www.touringclub.it/notizie-di-viaggio/le-mostre-da-non-perdere-a-milano-a-maggio-e-giugno). Scopri i nostri consigli su dove dormire a Milano! (http://www.touringclub.it/destinazioni/dormire/Milano%2C%20MI%2C%20Italia) 3. IN LIGURIA PER I PESCI In programma dal 9 al 12 maggio a Genova la nona edizione di Slow Fish, la manifestazione internazionale dedicata al pesce e alle risorse del mare, organizzata da Slow Food e Regione Liguria. Un’edizione molto incentrata sui temi ambientali e sul ruolo che noi consumatori possiamo avere a tutela di questa risorsa, bene comune per l’umanità, ascoltando nalmente gli appelli della scienza. Info: sito dedicato (https://slow sh.slowfood.it). Ed è tutto pronto a Camogli (Ge) per il consueto appuntamento con la 68a Sagra del Pesce, evento che attira visitatori da tutto il mondo. Sabato 11 maggio in programma la processione di San Fortunato, i fuochi d'arti cio e i falò sul mare; domenica 12 maggio la benedizione del pesce e della padella e l’inizio della frittura. Attenzione, però: non si tratta di una padella normale, ma di un gigantesco padellone allestito nel borgo. L'evento è così popolare che la Regione ha istituito per sabato 11 e domenica 12 maggio trasporti straordinari da Genova e da Recco (meglio non andare a Camogli in macchina: non trovereste mai parcheggio). Info: sito del Comune di Camogli (http://www.comune.camogli.ge.it/c010007/images/sagra/Depliant%20Sagra%202019.pdf). Scopri i nostri consigli su dove dormire a Camogli e dintorni! (http://www.touringclub.it/destinazioni/dormire/Camogli%2C%20GE%2C%20Italia)

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Che cosa fare il weekend dell'11-12 maggio in tutta Italia (5 di 11) | Touring Club

4. IN PUGLIA PER L'OLIO Quante sono le Dop di extravergine pugliesi? Quali sono le differenze tra i territori e tra le diverse cultivar autoctone? Quali sono le caratteristiche di un extravergine di alta qualità? Qual è il modo migliore di impiegarlo in cucina? A queste domande risponderà sabato 11 maggio a Bari in Piazza del Ferrarese, Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia con la terza edizione di “Abc Olio: La piazza degli extravergine in festa”. Una vera e propria festa che animerà il centro storico del capoluogo pugliese con attività leggere e dinamiche dedicate a turisti, visitatori e appassionati di gastronomia, studiate per diffondere la conoscenza del vasto patrimonio olivicolo regionale e far “toccare con mano” a tutti i visitatori l’eccellenza dell’EVO made in Puglia e realizzate in collaborazione con l’Assessorato all’Industria turistica e culturale della Regione Puglia. Info: sito dedicato (http://www.buonaterra.it).

5. IN EMILIA ROMAGNA PER FRUTTI, ORTI E GIARDINI Varie segnalazioni: - Domenica 12 a Brisighella (Ra) ecco la “Sagra del Carciofo Moretto”, con bancarelle di prodotti tipici e dell’artigianato, stand gastronomico, intrattenimenti musicali e animazioni e il trenino panoramico per visitare il borgo e i colli di Brisighella. Un'occasione ideale per scoprire il bellissimo borgo, premiato dal Touring con la Bandiera arancione per le sue qualità turistiche e ambientali. Info: scheda sul sito Bandiere arancioni (http://www.bandierearancioni.it/borgo/brisighella); scheda del Comune (http://www.brisighella.org/eventi/). - Sabato 11 e domenica 12 maggio si rinnova al Castello di Paderna a Pontenure (Pc) l’appuntamento con l’edizione di primavera di “Frutti Antichi”, rassegna di piante, ori e frutti dimenticati e prodotti di alto artigianato, promossa dal Fai. Info: sito dedicato. Info: sito dedicato (https://www.fruttiantichi.net). - Bel weekend per visitare Ferrara: l'evento Interno Verde aprirà i cancelli di oltre 70 giardini sabato 11 e domenica 12 maggio. L'occasione ideale per scoprire palazzi e monumenti che compongono il centro storico e visitare - per esempio - Terraviva, un incredibile fazzoletto di campagna dentro la cinta muraria. Previsto anche un ricco programma di eventi a tema, che si terranno all’aperto in location di grande fascino: concerti, proiezioni, letture ad alta voce, laboratori per bambini, performance teatrali, mostre di illustrazione e di fotogra a. Info: sito dedicato (http://internoverde.it). 3/16 https://www.touringclub.it/itinerari-e-weekend/che-cosa-fare-il-weekend-dell11-12-maggio-in-tutta-italia/immagine/5/bambinfestival-a-pavia

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Mercatino, degustazioni e percorsi didattici con 'Abc Olio': una giornata dedicata all'oro verde di Puglia

Mercatino, degustazioni e percorsi didattici con 'Abc Olio': una giornata dedicata all'oro verde di Puglia Appuntamento l'11 maggio con la 'Piazza degli extravergine in festa', la manifestazione del Consorzio Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia Redazionale sponsorizzato 03 maggio 2019 16:26

L’

11 maggio arriva a Bari ABC Olio, la manifestazione del Consorzio Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia che ogni anno celebra la cultura dell’oro di Puglia. Per questa terza edizione, piazza del Ferrarese si trasforma nella “piazza degli extravergine in festa”, con giochi, degustazioni e interviste che si susseguiranno per tutta la giornata, dalle 11 alle 20. Un luogo non casuale quello scelto per la terza edizione, se è vera la storia che identifica il “Ferrarese” che dà il toponimo alla piazza dell’evento in tale Girolamo Barucchelli, commerciante d’olio di Ferrara che nel Settecento scelse la piazza per la sua dimora barese. “ABC Olio per noi produttori è una festa, ma anche un momento chiave – dichiara Donato Taurino, presidente del Consorzio – l’occasione per trasmettere al pubblico il legame profondo della nostra terra con la storia e la cultura dell’olio d’oliva. Siamo la prima regione in italia per produzione di extravergine, e in un momento così difficile per i nostri ulivi è fondamentale richiamare l’attenzione del pubblico sull’importanza di questo prodotto: non solo come eccellenza agricola, ma anche come traino per nuove forme di turismo enogastronomico". Si comincia alle 11.00 con il grande Mercato di Buonaterra, in cui 13 aziende socie da tutta la regione proporranno il meglio delle proprie produzioni: Bisceglia - Mattinata (Fg) | Conte Spagnoletti Zeuli - Andria | Torrerivera - Andria | Masseria Faraona - Corato (Ba) | Di Molfetta - Bisceglie (Bt) | Galantino - Bisceglie (Bt) | Dottor Simone Azienda Agricola - Bisceglie (Bt) | Lamantea - Bisceglie (Bt) | De Carlo - Bitritto (Ba) | Frisino - Palagiano (Ta) | Masseria Il Frantoio - Ostuni (Br) | Santoro - San Michele Salentino (Br) | Azienda Agricola Taurino - Squinzano (Le). Accanto agli extravergine, l’Enoteca con i vini del Movimento Turismo del Vino Puglia e i banchi dei cuochi de La Puglia è Servita, che racconteranno gli extravergine nelle loro proposte gastronomiche, pensate per esaltarne i diversi impieghi e le caratteristiche. Partecipano: La Bottega dell’Allegria - Corato; StammiBene - Bari; Taverna Le Rune - Torre a Mare (Ba).

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Mercatino, degustazioni e percorsi didattici con 'Abc Olio': una giornata dedicata all'oro verde di Puglia

Il pubblico potrà approfondire le proprie conoscenze divertendosi, lungo il percorso didattico che attraverserà tutta la piazza. Si parte con la mostra didattica “Impariamo a conoscere l’olio extravergine”, che spiegherà in maniera semplice e intuitiva proprietà e caratteristiche degli Evo di Puglia, con in più un piccolo gioco: i partecipanti che risponderanno correttamente a un piccolo questionario sui temi della mostra, riceveranno in omaggio un campione di extravergine dai soci di Buonaterra. La mostra accompagna i visitatori fino all’Area interattiva, accanto al sito archeologico della Via Traiana, dedicata a giochi e laboratori, all’ombra degli ulivi del vivaio De Grecis di Bari. Qui i partecipanti potranno mettere alla prova il proprio “fiuto” da degustatori con il Gioco dei Sensi, cimentandosi nell’esame olfattivo di alcuni campioni di extravergine pugliesi, per riconoscere in quali prevalgono i sentori tipici delle relative cultivar. Sul ledwall, il video emozionale “Puglia: La storia, la geografia, il viaggio” del regista Carlos Solito racconterà per immagini le Dop dell’extravergine pugliesi e i suggestivi paesaggi delle terre dell’olio da Nord a Sud della regione, mentre ospiti e produttori dialogheranno di storie e impieghi dell’extravergine. Accanto, nel Prato, grandi e piccini, guidati da Giuseppe Concordia del Panificio Adriatico di Bari, si cimenteranno nella preparazione di pane e taralli con le farine della Selezione Casillo. per apprendere, in maniera semplice e divertente, i segreti dei grani antichi e del lievito madre abbinati alla scoperta delle proprietà e qualità dell’extravergine, le sue caratteristiche, le differenze tra i diversi territori. E per i più curiosi, la giornata continua attraverso tutto il centro storico di Bari, con la visita a Bari Sotterranea in collaborazione con l’associazione culturale Eventi d’Autore. Una vera e propria festa della cultura frantoiana, realizzata in collaborazione con l’Assessorato all’Industria turistica e culturale della Regione Puglia, dove turisti, visitatori e appassionati di gastronomia potranno approfondire la conoscenza del vasto patrimonio olivicolo regionale e “toccare con mano” l’eccellenza dell’EVO made in Puglia. “L’olivo caratterizza il paesaggio e la cultura della Puglia e rappresenta uno stimolo alla visita dell’intero territorio commenta l’assessore all’Industria Turistica e Culturale Loredana Capone. – È grazie a questa ricchezza che la Puglia figura tra le migliori mete enogastronomiche: è la terza regione italiana preferita dai turisti enogastronomici dopo Sicilia e Toscana. Un viaggio in Puglia è anche un viaggio alla scoperta dei sapori di una volta, nei quali l’olio di oliva extravergine è elemento fondamentale: la Puglia è la prima regione italiana per numero di frantoi, ben 902 (pari al 20% del totale). Dal rapporto sul turismo enogastronomico di Roberta Garibaldi emerge che il 37% dei turisti italiani si è recato in visita ad un frantoio e il 69% ha dichiarato di volerlo visitare nel corso di uno dei suoi prossimi viaggi. La Puglia spicca, quindi, per le esperienze a tema olio e ha un patrimonio unico che potremo valorizzare ancora di più. Eventi come ABC Olio sono importanti, perché contribuiscono alla diffusione e conoscenza delle tradizioni secolari della nostra terra”. Spazio anche ai grandi temi della cultura dell’olio con gli Evo Camp, i tavoli di discussione che al Fortino vedranno esperti, giornalisti e produttori confrontarsi per individuare insieme soluzioni concrete alle principali problematiche del settore. Quattro i tavoli in programma, nelle due sessioni della giornata: dalle 11.30 alle 13.30 si discuterà di formazione con Giuseppe Cupertino (Fondazione Italiana Sommelier) e turismo dell’olio” con Vittoria Cisonno (direttore del Movimento Turismo del Vino Puglia), mentre dalle 16.30 alle 18.30 si affronterà il tema della Xylella con il prof. Donato Boscia (Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante – CNR) e della salute con la prof.ssa Maria Lisa Clodoveo (Università degli Studi di Bari). Per iscriversi basta cliccare sul link (https://bit.ly/Accredito_EvoCamp) e compilare il modulo on line. “La città di Bari - dichiara il sindaco Antonio Decaro - è orgogliosa di ospitare la terza edizione di ABC Olio, per dar voce alle migliori realtà produttive del nostro territorio con un focus sull'olio extravergine in tutte le sue declinazioni culturali, storiche, agronomiche ma anche ludiche, didattiche e gastronomiche. Una festa e, insieme, un momento per riflettere sul futuro di uno dei prodotti di eccellenza dell'enogastronomia pugliese che rappresenta un patrimonio identitario ormai riconosciuto in Italia e nel mondo. Sono certo che l'appuntamento in piazza del Ferrarese sarà un successo sia per gli organizzatori, che ringrazio per aver scelto la nostra città, sia per i baresi e i visitatori, che avranno la possibilità di partecipare ai tanti eventi in programma, pensati per tutte le età". ABC Olio è anche l’occasione per rilanciare “io sto con gli #ulividipuglia”, la campagna a cura di Buonaterra a sostegno degli ulivi della nostra terra. Tutti possono dare il loro contributo, acquistando la T-shirt e pubblicando sui propri profili un pensiero o una frase di solidarietà per gli ulivi pugliesi sotto l'hashtag dedicato. Il tutto al costo di 10 € per il kit degustazione completo (1 ticket food e 2 degustazioni vino a scelta, 1 calice con tasca portacalice, 1 sacchetto di tarallini, 1 salvagoccia); 8 € per ogni kit aggiuntivo; 5 € per il solo ticket food. Tutte le informazioni e il programma completo di ABC Olio sono disponibili sul sito www.buonaterra.it, sui canali social del Consorzio e nei Supermercati Dok e Famila di Bari e provincia, grazie alla preziosa collaborazione del Gruppo Megamark, partner dell’iniziativa.

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Mercatino, degustazioni e percorsi didattici con 'Abc Olio': una giornata dedicata all'oro verde di Puglia

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“Abc Olio: La piazza degli extravergine in festa”, mercatini, food, percorsi didattici, dedicati all’ “oro verde” di Puglia 14 aprile 11 mag…

“Abc Olio: La piazza degli extravergine in festa”, mercatini, food, percorsi didattici, dedicati all’ “oro verde” di Puglia Piazza del Ferrarese Indirizzo non disponibile

Dal 11/05/2019 al 11/05/2019 10.30

Prezzo non disponibile

Redazione 06 aprile 2019 17:03

uante sono le Dop di extravergine pugliesi? Quali sono le differenze tra i territori e tra le diverse cultivar autoctone? Quali sono le caratteristiche di un extravergine di alta qualità? Qual è il modo migliore di impiegarlo in cucina? A queste domande risponderà il 14 aprile - domenica delle Palme - a Bari in Piazza del Ferrarese, Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia con la terza edizione di “Abc Olio: La piazza degli extravergine in festa”. >>> ATTENZIONE: EVENTO RINVIATO ALL'11 MAGGIO CAUSA MALTEMPO <<< Una vera e propria festa che animerà il centro storico del capoluogo pugliese con attività leggere e dinamiche dedicate a turisti, visitatori e appassionati di gastronomia, studiate per diffondere la conoscenza del vasto patrimonio olivicolo regionale e far “toccare con mano” a tutti i visitatori l’eccellenza dell’EVO made in Puglia e realizzate in collaborazione con l’Assessorato all’Industria Turistica e culturale della Regione Puglia. Una data non casuale, quella della Domenica delle Palme, per celebrare l’ulivo come simbolo di pace e di una cultura che, dal paesaggio all’alimentazione, unisce nella loro diversità tutti i paesi di area mediterranea. E un luogo ancor meno casuale, se è vera la storia che identifica il “Ferrarese” che dà il toponimo alla piazza dell’evento in tale Girolamo Baruchelli, commerciante d’olio di Ferrara che nel Settecento scelse la piazza per la sua dimora barese. Previsti un mercatino degli extravergine d’oliva, degustazioni, giochi, laboratori, una mostra didattica, un’area per i più piccoli e un open talk che per tutta la giornata - dalle 10.30 alle 21.30 - intratterrà il pubblico dal palco in piazza, con interviste a produttori, esperti e un cooking show con i cuochi de La Puglia è Servita e che impreziosiranno una delle piazze simbolo della Città di Bari punto di raccordo tra il centro storico e il borgo murattiano e l’adiacente Auditorium della Vallisa. Il programma completo della giornata verrà distribuito in anteprima nei Supermercati Dok e Famila di Bari e provincia, grazie alla preziosa collaborazione del Gruppo Megamark, partner dell’iniziativa. Si parte con “Il Mercatino degli Evo di Buonaterra”: la piazza ospiterà le bancarelle dei soci di Buonaterra - Movimento Turismo dell’Olio Puglia per degustare e acquistare direttamente dai produttori le diverse tipologie di olio extravergine d’oliva da cultivar autoctone di tutta la regione. Protagoniste le aziende Bisceglia - Mattinata (Fg) | Conte Spagnoletti Zeuli - Andria | Di Molfetta - Bisceglie (Bt) | Galantino - Bisceglie (Bt) | Dottor Simone Azienda Agricola - Bisceglie

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“Abc Olio: La piazza degli extravergine in festa”, mercatini, food, percorsi didattici, dedicati all’ “oro verde” di Puglia 14 aprile 11 mag…

(Bt) | Lamantea - Bisceglie (Bt) | De Carlo - Bitritto (Ba) | Frisino - Palagiano (Ta) | Masseria Il Frantoio - Ostuni (Br) | Santoro - San Michele Salentino (Br) | Azienda Agricola Taurino - Squinzano (Le). Partecipa al mercatino anche La Puglia è Servita, con il banco del Caseificio Olanda di Andria. Conoscere l’extravergine significa soprattutto assaporarlo: per questo ci sarà ampio spazio per le degustazioni nell’area Evo & Food. Qui i cuochi e gli artigiani del gusto de La Puglia è Servita racconteranno i territori dell’Evo interpretando gli extravergine dei soci di Buonaterra nelle loro proposte gastronomiche, pensate per esaltare i diversi impieghi e le caratteristiche degli extravergine pugliesi, in abbinamento ai vini del Movimento Turismo del Vino Puglia. Il tutto al costo di un aperitivo: 10 € per il kit degustazione completo, comprendente 1 ticket food e 2 degustazioni vino a scelta, 8 € per ogni kit degustazione aggiuntivo, o anche solo 5 € per un ticket food. In omaggio con il primo kit degustazione anche il calice con tasca portacalice e un utilissimo salvagoccia, realizzato da Megamark per “Goccia a Goccia”, il progetto dei supermercati Dok e Famila che accompagnerà le iniziative di MTV Puglia e Buonaterra per tutto il 2019. Produttori, cuochi, esperti si alterneranno sul Palco di ABC Olio, in un open talk con cooking show, per raccontare gli extravergine di Puglia e i loro migliori impieghi in cucina e a tavola. In mattinata, la conduzione più dinamica sarà affidata ad Antonio Stornaiolo, mentre nel pomeriggio Annamaria Ferretti tirerà le somme dell’Evo Camp, discutendone le proposte con i partecipanti. Sempre in Piazza del Ferrarese, ABC Olio sarà anche formazione. Nel Prato, all’ombra degli ulivi del vivaio De Grecis di Bari, sarà allestita un’area con laboratori e giochi sensoriali. Grandi e piccini, guidati da Giuseppe Concordia del Panificio Adriatico di Bari, si cimenteranno nella preparazione di pane e taralli con l’obiettivo di apprendere, in maniera semplice e divertente, i segreti dei grani antichi e del lievito madre abbinati alla scoperta delle proprietà e qualità dell’extravergine, le sue caratteristiche, le differenze tra i diversi territori. Il “Gioco dei Sensi”, invece, metterà alla prova il “fiuto” da degustatori dei visitatori. I partecipanti verranno invitati all’esame gusto olfattivo di alcuni campioni di extravergine pugliesi, per riconoscere in quali prevalgono i sentori tipici delle cultivar indicate (pomodoro, rucola, mandorla, etc.). Il gioco prevede anche un’assistenza speciale per gli ipovedenti e non vedenti, per incentivare l’avvicinamento al percorso da degustatori-sommelier, in virtù delle maggiori capacità gusto-olfattive determinate dalla perdita della vista. I partecipanti che abbineranno correttamente gli extravergine ai relativi descrittori olfattivi, ricevono in omaggio una fornitura di prodotti dei soci di Buonaterra. I grandi temi della cultura e del futuro dell’olio saranno invece al centro degli Evo Camp, i tavoli di discussione che si svolgeranno nel corso della giornata nel vicino Auditorium Vallisa. Xylella, formazione, turismo dell’olio e salute saranno le problematiche su cui i partecipanti ai tavoli si interrogheranno, con l’aiuto di esperti e facilitatori, per compilare insieme il “Manifesto 2019 di Buonaterra”: un piano programmatico di azioni concrete, che verranno presentate a fine giornata sul palco in piazza, nell’open talk conclusivo. La mattina interverranno Vittoria Cisonno, direttore del Movimento Turismo del Vino Puglia (turismo); Giuseppe Cupertino, presidente della Fondazione Italiana Sommelier Puglia (formazione). Di pomeriggio previsti gli interventi di Maria Lisa Clodoveo, docente dell’Università degli Studi di Bari (salute); Donato Boscia, CNR Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante (xylella). Per iscriversi basta cliccare sul link (http://bit.ly/Accredito_EvoCamp) e compilare il modulo on line. Anche la Vallisa sarà location di un percorso didattico in cui verrà spiegato in maniera semplice e intuitiva proprietà e caratteristiche degli Evo di Puglia, attraverso la mostra “Impariamo a conoscere l’olio extravergine”. Le Dop dell’extravergine pugliesi e le relative cultivar saranno raccontate anche attraverso i suggestivi paesaggi delle terre dell’olio da Nord a Sud della regione, grazie al video emozionale “Puglia: La storia, la geografia, il viaggio” del regista Carlos Solito. Anche qui, al termine di questo percorso tutti i partecipanti saranno invitati a rispondere ad un piccolo questionario, in omaggio un campione di extravergine dai soci di Buonaterra. Arricchiscono il programma della manifestazione gli itinerari culturali a cura di Eventi d’Autore, disponibili tutto il giorno su prenotazione per accompagnare i visitatori alla scoperta delle meraviglie archeologiche di “Bari Sotterranea”. Per circa 2 ore potrà essere scoperta attraverso i suoi angoli più antichi e più nascosti. Un tour per vedere cosa si cela sotto alcuni dei più noti monumenti cittadini: dal Castello Normanno Svevo, le cui fondamenta celano i resti dell’abitato bizantino preesistente, alla chiesa di Sant’Apollinare, fino al “Succorpo” della Cattedrale romanica. Il percorso toccherà poi l’area archeologica di Palazzo Simi (nei pressi della Cattedrale) sede del Centro operativo per l’archeologia di Bari,

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“Abc Olio: La piazza degli extravergine in festa”, mercatini, food, percorsi didattici, dedicati all’ “oro verde” di Puglia 14 aprile 11 mag…

per concludersi a Santa Maria del Buon Consiglio, una chiesa a “cielo aperto” di cui si conserva una splendida pavimentazione e complessa stratificazione archeologica. La terza edizione dell’evento di Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia sarà impreziosito da un Press Tour dedicato alla Dop Terra di Bari. Dal 12 al 14 aprile, ospiti del Comune di Bari e della Regione Puglia, 10 giornalisti, rappresentanti delle più importanti testate nazionali di settore, giungeranno in Puglia durante l’evento per visitare alcuni tra i luoghi più suggestivi della zona, apprezzare le architetture, l’artigianato, la gastronomia, i paesaggi e approfondire l’antico legame fra territorio, agricoltura e storia e cogliere gli aspetti più significativi della produzione da cui nasce la Dop Terra di Bari. Maggiori informazioni su www.buonaterra.it e sull'account Facebook di Buonaterra – Movimento Turismo dell'Olio Puglia. L’evento si inserisce all’interno di una più vasta programmazione annuale di attività culturali, dal titolo “ABC Olio: La cultura dell’olio extravergine”, realizzata con il contributo dell’Assessorato all’Industria turistica e culturale della Regione Puglia a valere sul Fondo di sviluppo e coesione FSC 2014-2020 “Patto per la Puglia”, Avviso pubblico per iniziative progettuali riguardanti le attività culturali. A proposito di Cibo e Vino, potrebbe interessarti

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Abc Olio, a Bari una giornata dedicata all'oro verde

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Abc Olio, a Bari una giornata dedicata all'oro verde In piazza del Ferrarese l'11 maggio degustazioni, giochi, dibattiti e visite guidate BARI - LUNEDÌ 6 MAGGIO 2019 SPONSORIZZATO

L'11 maggio arriva a Bari, in piazza del Ferrarese ABC Olio, la manifestazione del Consorzio Buonaterra Movimento Turismo dell'Olio, giunto alla terza edizione. "ABC Olio per noi produttori è una festa, ma anche un momento chiave – dichiara Donato Taurino, presidente del Consorzio – l'occasione per trasmettere al pubblico il legame profondo della nostra terra con la storia e la cultura dell'olio d'oliva. Siamo la prima regione in italia per produzione di extravergine, e in un momento così di cile per i nostri ulivi è fondamentale richiamare l'attenzione del pubblico sull'importanza di questo prodotto: non solo come eccellenza agricola, ma anche come traino per nuove forme di turismo enogastronomico". Si comincia alle 11 con il grande Mercato di Buonaterra, in cui 13 aziende socie da tutta la regione https://www.bariviva.it/notizie/abc-olio-a-bari-una-giornata-dedicata-all-oro-verde/

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Abc Olio, a Bari una giornata dedicata all'oro verde

proporranno il meglio delle proprie produzioni: Bisceglia - Mattinata (Fg) | Conte Spagnoletti Zeuli Andria | Torrerivera - Andria | Masseria Faraona - Corato (Ba) | Di Molfetta - Bisceglie (Bt) | Galantino - Bisceglie (Bt) | Dottor Simone Azienda Agricola - Bisceglie (Bt) | Lamantea - Bisceglie bariviva.it (Bt) | De Carlo - Bitritto (Ba) | Frisino - Palagiano (Ta) | Masseria Il Frantoio - Ostuni (Br) | Santoro San Michele Salentino (Br) | Azienda Agricola Taurino - Squinzano (Le). Accanto agli extravergine, l'Enoteca con i vini del Movimento Turismo del Vino Puglia e i banchi dei cuochi de La Puglia è Servita, che racconteranno gli extravergine nelle loro proposte gastronomiche, pensate per esaltarne i diversi impieghi e le caratteristiche. Partecipano: La Bottega dell'Allegria - Corato; StammiBene - Bari; Taverna Le Rune - Torre a Mare (Ba). Il pubblico potrà approfondire le proprie conoscenze divertendosi, lungo il percorso didattico che attraverserà tutta la piazza. Si parte con la mostra didattica "Impariamo a conoscere l'olio extravergine", che spiegherà in maniera semplice e intuitiva proprietà e caratteristiche degli Evo di Puglia, con in più un piccolo gioco: i partecipanti che risponderanno correttamente a un piccolo questionario sui temi della mostra, riceveranno in omaggio un campione di extravergine dai soci di Buonaterra. La mostra accompagna i visitatori no all'Area interattiva, accanto al sito archeologico della Via Traiana, dedicata a giochi e laboratori, all'ombra degli ulivi del vivaio De Grecis di Bari. Qui i partecipanti potranno mettere alla prova il proprio " uto" da degustatori con il Gioco dei Sensi, cimentandosi nell'esame olfattivo di alcuni campioni di extravergine pugliesi, per riconoscere in quali prevalgono i sentori tipici delle relative cultivar. Sul ledwall, il video emozionale "Puglia: La storia, la geogra a, il viaggio" del regista Carlos Solito racconterà per immagini le Dop dell'extravergine pugliesi e i suggestivi paesaggi delle terre dell'olio da Nord a Sud della regione, mentre ospiti e produttori dialogheranno di storie e impieghi dell'extravergine. Accanto, nel prato, grandi e piccini, guidati da Giuseppe Concordia del Pani cio Adriatico di Bari, si cimenteranno nella preparazione di pane e taralli con le farine della Selezione Casillo. E per i più curiosi, la giornata continua attraverso tutto il centro storico di Bari, con la visita a Bari Sotterranea in collaborazione con l'associazione culturale Eventi d'Autore. Una vera e propria festa della cultura frantoiana, realizzata in collaborazione con l'Assessorato all'Industria turistica e culturale della Regione Puglia, dove turisti, visitatori e appassionati di gastronomia potranno approfondire la conoscenza del vasto patrimonio olivicolo regionale e "toccare con mano" l'eccellenza dell'EVO made in Puglia. "L'olivo caratterizza il paesaggio e la cultura della Puglia e rappresenta uno stimolo alla visita dell'intero territorio - commenta l'assessore all'Industria Turistica e Culturale Loredana Capone. – È grazie a questa ricchezza che la Puglia gura tra le migliori mete enogastronomiche: è la terza regione italiana preferita dai turisti enogastronomici dopo Sicilia e Toscana. Un viaggio in Puglia è anche un viaggio alla scoperta dei sapori di una volta, nei quali l'olio di oliva extravergine è elemento fondamentale: la Puglia è la prima regione italiana per numero di frantoi, ben 902 (pari al 20% del totale). Dal rapporto sul turismo enogastronomico di Roberta Garibaldi emerge che il 37% dei turisti italiani si è recato in visita ad un frantoio e il 69% ha dichiarato di volerlo visitare nel corso di uno dei suoi prossimi viaggi. La Puglia spicca, quindi, per le esperienze a tema olio e ha un patrimonio unico che potremo valorizzare ancora di più. Eventi come ABC Olio sono importanti, https://www.bariviva.it/notizie/abc-olio-a-bari-una-giornata-dedicata-all-oro-verde/

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Abc Olio, a Bari una giornata dedicata all'oro verde

perché contribuiscono alla diffusione e conoscenza delle tradizioni secolari della nostra terra". Spazio anche ai grandi temi della cultura dell'olio con gli Evo Camp, i tavoli di discussione che al Fortino vedranno esperti, giornalisti e produttori confrontarsi per individuare insieme soluzioni bariviva.it concrete alle principali problematiche del settore. Quattro i tavoli in programma, nelle due sessioni della giornata: dalle 11.30 alle 13.30 si discuterà di formazione con Giuseppe Cupertino (Fondazione Italiana Sommelier) e turismo dell'olio" con Vittoria Cisonno (direttore del Movimento Turismo del Vino Puglia), mentre dalle 16.30 alle 18.30 si affronterà il tema della Xylella con il prof. Donato Boscia (Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante – CNR) e della salute con la prof.ssa Maria Lisa Clodoveo (Università degli Studi di Bari). Per iscriversi basta cliccare sul link (http://bit.ly/Accredito_EvoCamp) e compilare il modulo on line. "La città di Bari - dichiara il sindaco Antonio Decaro - è orgogliosa di ospitare la terza edizione di ABC Olio, per dar voce alle migliori realtà produttive del nostro territorio con un focus sull'olio extravergine in tutte le sue declinazioni - culturali, storiche, agronomiche ma anche ludiche, didattiche e gastronomiche. Una festa e, insieme, un momento per ri ettere sul futuro di uno dei prodotti di eccellenza dell'enogastronomia pugliese che rappresenta un patrimonio identitario ormai riconosciuto in Italia e nel mondo. Sono certo che l'appuntamento in piazza del Ferrarese sarà un successo sia per gli organizzatori, che ringrazio per aver scelto la nostra città, sia per i baresi e i visitatori, che avranno la possibilità di partecipare ai tanti eventi in programma, pensati per tutte le età". ABC Olio è anche l'occasione per rilanciare "io sto con gli #ulividipuglia", la campagna a cura di Buonaterra a sostegno degli ulivi della nostra terra. Tutti possono dare il loro contributo, acquistando la T-shirt e pubblicando sui propri pro li un pensiero o una frase di solidarietà per gli ulivi pugliesi sotto l'hashtag dedicato. Il tutto al costo di 10 € per il kit degustazione completo (1 ticket food e 2 degustazioni vino a scelta, 1 calice con tasca portacalice, 1 sacchetto di tarallini, 1 salvagoccia); 8 € per ogni kit aggiuntivo; 5 € per il solo ticket food. Tutte le informazioni e il programma completo di ABC Olio sono disponibili sul sito www.buonaterra.it, sui canali social del Consorzio e nei Supermercati Dok e Famila di Bari e provincia, grazie alla preziosa collaborazione del Gruppo Megamark, partner dell'iniziativa. "ABC Olio: La Piazza degli extravergine in festa", si inserisce all'interno di una più vasta programmazione annuale di attività culturali, dal titolo "ABC Olio: La cultura dell'olio extravergine", realizzata con il contributo dell'Assessorato all'Industria turistica e culturale della Regione Puglia a valere sul Fondo di sviluppo e coesione FSC 2014-2020 "Patto per la Puglia", Avviso pubblico per iniziative progettuali riguardanti le attività culturali. Buonaterra è l'associazione dei "produttori-artigiani" di olio extravergine d'oliva di qualità, che da tre anni racconta e promuove le eccellenze dell'arte olivicola pugliese, sotto il brand Movimento Turismo dell'Olio Puglia.

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Puglia: Abc Olio, anche da Andria presenti alla giornata dedicata all'oro verde

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Abc Olio, anche da Andria presenti alla giornata dedicata all'oro verde A Bari, in piazza del Ferrarese l'11 maggio degustazioni, giochi, dibattiti e visite guidate PUGLIA - MARTEDÌ 7 MAGGIO 2019

L'11 maggio arriva a Bari, in piazza del Ferrarese ABC Olio, la manifestazione del Consorzio Buonaterra Movimento Turismo dell'Olio, giunto alla terza edizione. "ABC Olio per noi produttori è una festa, ma anche un momento chiave – dichiara Donato Taurino, presidente del Consorzio – l'occasione per trasmettere al pubblico il legame profondo della nostra terra con la storia e la cultura dell'olio d'oliva. Siamo la prima regione in italia per produzione di extravergine, e in un momento così di cile per i nostri ulivi è fondamentale richiamare l'attenzione del pubblico sull'importanza di questo prodotto: non solo come eccellenza agricola, ma anche come traino per nuove forme di turismo enogastronomico". Si comincia alle 11 con il grande Mercato di Buonaterra, in cui 13 aziende socie da tutta la regione https://www.andriaviva.it/notizie/abc-olio-anche-da-andria-presenti-alla-giornata-dedicata-all-oro-verde/

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Puglia: Abc Olio, anche da Andria presenti alla giornata dedicata all'oro verde

proporranno il meglio delle proprie produzioni: Bisceglia - Mattinata (Fg) | Conte Spagnoletti Zeuli Andria | Torrerivera - Andria | Masseria Faraona - Corato (Ba) | Di Molfetta - Bisceglie (Bt) | Galantino - Bisceglie (Bt) | Dottor Simone Azienda Agricola - Bisceglie (Bt) | Lamantea - Bisceglie andriaviva.it (Bt) | De Carlo - Bitritto (Ba) | Frisino - Palagiano (Ta) | Masseria Il Frantoio - Ostuni (Br) | Santoro San Michele Salentino (Br) | Azienda Agricola Taurino - Squinzano (Le). Accanto agli extravergine, l'Enoteca con i vini del Movimento Turismo del Vino Puglia e i banchi dei cuochi de La Puglia è Servita, che racconteranno gli extravergine nelle loro proposte gastronomiche, pensate per esaltarne i diversi impieghi e le caratteristiche. Partecipano: La Bottega dell'Allegria - Corato; StammiBene - Bari; Taverna Le Rune - Torre a Mare (Ba). Il pubblico potrà approfondire le proprie conoscenze divertendosi, lungo il percorso didattico che attraverserà tutta la piazza. Si parte con la mostra didattica "Impariamo a conoscere l'olio extravergine", che spiegherà in maniera semplice e intuitiva proprietà e caratteristiche degli Evo di Puglia, con in più un piccolo gioco: i partecipanti che risponderanno correttamente a un piccolo questionario sui temi della mostra, riceveranno in omaggio un campione di extravergine dai soci di Buonaterra. La mostra accompagna i visitatori no all'Area interattiva, accanto al sito archeologico della Via Traiana, dedicata a giochi e laboratori, all'ombra degli ulivi del vivaio De Grecis di Bari. Qui i partecipanti potranno mettere alla prova il proprio " uto" da degustatori con il Gioco dei Sensi, cimentandosi nell'esame olfattivo di alcuni campioni di extravergine pugliesi, per riconoscere in quali prevalgono i sentori tipici delle relative cultivar. Sul ledwall, il video emozionale "Puglia: La storia, la geogra a, il viaggio" del regista Carlos Solito racconterà per immagini le Dop dell'extravergine pugliesi e i suggestivi paesaggi delle terre dell'olio da Nord a Sud della regione, mentre ospiti e produttori dialogheranno di storie e impieghi dell'extravergine. Accanto, nel prato, grandi e piccini, guidati da Giuseppe Concordia del Pani cio Adriatico di Bari, si cimenteranno nella preparazione di pane e taralli con le farine della Selezione Casillo. E per i più curiosi, la giornata continua attraverso tutto il centro storico di Bari, con la visita a Bari Sotterranea in collaborazione con l'associazione culturale Eventi d'Autore. Una vera e propria festa della cultura frantoiana, realizzata in collaborazione con l'Assessorato all'Industria turistica e culturale della Regione Puglia, dove turisti, visitatori e appassionati di gastronomia potranno approfondire la conoscenza del vasto patrimonio olivicolo regionale e "toccare con mano" l'eccellenza dell'EVO made in Puglia. "L'olivo caratterizza il paesaggio e la cultura della Puglia e rappresenta uno stimolo alla visita dell'intero territorio - commenta l'assessore all'Industria Turistica e Culturale Loredana Capone. – È grazie a questa ricchezza che la Puglia gura tra le migliori mete enogastronomiche: è la terza regione italiana preferita dai turisti enogastronomici dopo Sicilia e Toscana. Un viaggio in Puglia è anche un viaggio alla scoperta dei sapori di una volta, nei quali l'olio di oliva extravergine è elemento fondamentale: la Puglia è la prima regione italiana per numero di frantoi, ben 902 (pari al 20% del totale). Dal rapporto sul turismo enogastronomico di Roberta Garibaldi emerge che il 37% dei turisti italiani si è recato in visita ad un frantoio e il 69% ha dichiarato di volerlo visitare nel corso di uno dei suoi prossimi viaggi. La Puglia spicca, quindi, per le esperienze a tema olio e ha un patrimonio unico che potremo valorizzare ancora di più. Eventi come ABC Olio sono importanti, https://www.andriaviva.it/notizie/abc-olio-anche-da-andria-presenti-alla-giornata-dedicata-all-oro-verde/

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Puglia: Abc Olio, anche da Andria presenti alla giornata dedicata all'oro verde

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concrete alle principali problematiche del settore. Quattro i tavoli in programma, nelle due sessioni della giornata: dalle 11.30 alle 13.30 si discuterà di formazione con Giuseppe Cupertino (Fondazione Italiana Sommelier) e turismo dell'olio" con Vittoria Cisonno (direttore del Movimento

Turismo del Vino Puglia), mentre dalle 16.30 alle 18.30 si affronterà il tema della Xylella con il prof. Donato Boscia (Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante – CNR) e della salute con la prof.ssa Maria Lisa Clodoveo (Università degli Studi di Bari). Per iscriversi basta cliccare sul link (http://bit.ly/Accredito_EvoCamp) e compilare il modulo on line. "La città di Bari - dichiara il sindaco Antonio Decaro - è orgogliosa di ospitare la terza edizione di ABC Olio, per dar voce alle migliori realtà produttive del nostro territorio con un focus sull'olio extravergine in tutte le sue declinazioni - culturali, storiche, agronomiche ma anche ludiche, didattiche e gastronomiche. Una festa e, insieme, un momento per ri ettere sul futuro di uno dei prodotti di eccellenza dell'enogastronomia pugliese che rappresenta un patrimonio identitario ormai riconosciuto in Italia e nel mondo. Sono certo che l'appuntamento in piazza del Ferrarese sarà un successo sia per gli organizzatori, che ringrazio per aver scelto la nostra città, sia per i baresi e i visitatori, che avranno la possibilità di partecipare ai tanti eventi in programma, pensati per tutte le età". ABC Olio è anche l'occasione per rilanciare "io sto con gli #ulividipuglia", la campagna a cura di Buonaterra a sostegno degli ulivi della nostra terra. Tutti possono dare il loro contributo, acquistando la T-shirt e pubblicando sui propri pro li un pensiero o una frase di solidarietà per gli ulivi pugliesi sotto l'hashtag dedicato. Il tutto al costo di 10 € per il kit degustazione completo (1 ticket food e 2 degustazioni vino a scelta, 1 calice con tasca portacalice, 1 sacchetto di tarallini, 1 salvagoccia); 8 € per ogni kit aggiuntivo; 5 € per il solo ticket food. Tutte le informazioni e il programma completo di ABC Olio sono disponibili sul sito www.buonaterra.it, sui canali social del Consorzio e nei Supermercati Dok e Famila di Bari e provincia, grazie alla preziosa collaborazione del Gruppo Megamark, partner dell'iniziativa. "ABC Olio: La Piazza degli extravergine in festa", si inserisce all'interno di una più vasta programmazione annuale di attività culturali, dal titolo "ABC Olio: La cultura dell'olio extravergine", realizzata con il contributo dell'Assessorato all'Industria turistica e culturale della Regione Puglia a valere sul Fondo di sviluppo e coesione FSC 2014-2020 "Patto per la Puglia", Avviso pubblico per iniziative progettuali riguardanti le attività culturali. Buonaterra è l'associazione dei "produttori-artigiani" di olio extravergine d'oliva di qualità, che da tre anni racconta e promuove le eccellenze dell'arte olivicola pugliese, sotto il brand Movimento Turismo dell'Olio Puglia. 28 MAGGIO 2019

La storia di Andria parte dalle mura medioevali: a breve la conclusione dei lavori di recupero https://www.andriaviva.it/notizie/abc-olio-anche-da-andria-presenti-alla-giornata-dedicata-all-oro-verde/

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Bisceglie: “ABC Olio: La Piazza degli extravergine in festa”, a Bari anche 4 aziende biscegliesi

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“ABC Olio: La Piazza degli extravergine in festa”, a Bari anche 4 aziende biscegliesi La manifestazione del Consorzio Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia ATTUALITÀ Bisceglie martedì 07 maggio 2019

Olio extravergine d'oliva © n.c.

di La Redazione

Blitz a Bisceglie, i nomi di tutti gli arrestati

Leggi il seguente articolo

https://www.bisceglielive.it/news/attualita/808945/abc-olio-la-piazza-degli-extravergine-in-festa-a-bari-anche-4-aziende-biscegliesi

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Bisceglie: “ABC Olio: La Piazza degli extravergine in festa”, a Bari anche 4 aziende biscegliesi

’11 maggio arriva a Bari ABC Olio, la manifestazione del Consorzio Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia che ogni anno celebra

la cultura dell’oro di Puglia. Per questa terza edizione, piazza del Ferrarese si trasforma nella “piazza degli extravergine in festa”, con giochi, degustazioni e interviste che si susseguiranno per tutta la giornata, dalle 11 alle 20.

Un luogo non casuale quello scelto per la terza edizione, se è vera la storia che identifica il “Ferrarese” che dà il toponimo alla piazza dell’evento in tale Girolamo Barucchelli, commerciante d’olio di Ferrara che nel Settecento scelse la piazza per la sua dimora barese.

"ABC Olio per noi produttori è una festa, ma anche un momento chiave – dichiara Donato Taurino, presidente del Consorzio – l’occasione per trasmettere al pubblico il legame profondo della nostra terra con la storia e la cultura dell’olio d’oliva. Siamo la prima regione in italia per produzione di extravergine, e in un momento così difficile per i nostri ulivi è fondamentale richiamare l’attenzione del pubblico sull’importanza di questo prodotto: non solo come eccellenza agricola, ma anche come traino per nuove forme di turismo enogastronomico".

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Frantoio - Ostuni (Br) | Santoro - San Michele Salentino (Br) | Azienda Agricola Taurino - Squinzano (Le). Leggi il seguente articolo

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Accanto agli extravergine, l’Enoteca con i vini del Movimento Turismo del Vino Puglia e i banchi dei cuochi de La Puglia è Servita, che racconteranno gli extravergine nelle loro proposte gastronomiche, pensate per esaltarne i diversi impieghi e le caratteristiche. Partecipano: La Bottega dell’Allegria - Corato; StammiBene - Bari; Taverna Le Rune - Torre a Mare (Ba). La Puglia è Servita partecipa al mercatino con il banco del Caseificio Olanda di Andria.

Sul ledwall, il video emozionale “Puglia: La storia, la geografia, il viaggio” del regista Carlos Solito racconterà per immagini le Dop dell’extravergine pugliesi e i suggestivi paesaggi delle terre dell’olio da Nord a Sud della regione, mentre ospiti e produttori dialogheranno di storie e impieghi dell’extravergine. Accanto, nel Prato, grandi e piccini, guidati da Giuseppe Concordia del Panificio Adriatico di Bari, si cimenteranno nella preparazione di pane e taralli con le farine della Selezione Casillo per apprendere, in maniera semplice e divertente, i segreti dei grani antichi e del lievito madre abbinati alla scoperta delle proprietà e

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qualità dell’extravergine, le sue caratteristiche, le differenze tra i diversi territori. E per i più curiosi, la giornata continua attraverso tutto il centro storico di Bari, con la Leggi il seguente articolo culturale Eventi visita a Bari Sotterranea in collaborazione con l’associazione

d’Autore.

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Una vera e propria festa della cultura frantoiana, realizzata in collaborazione con l’Assessorato all’Industria turistica e culturale della Regione Puglia, dove turisti, visitatori e appassionati di gastronomia potranno approfondire la conoscenza del vasto patrimonio olivicolo regionale e “toccare con mano” l’eccellenza dell’EVO made in Puglia.

“L’olivo caratterizza il paesaggio e la cultura della Puglia e rappresenta uno stimolo alla visita dell’intero territorio - commenta l’assessore all’Industria Turistica e Culturale Loredana Capone. – È grazie a questa ricchezza che la Puglia figura tra le migliori mete enogastronomiche: è la terza regione italiana preferita dai turisti enogastronomici dopo Sicilia e Toscana. Un viaggio in Puglia è anche un viaggio alla scoperta dei sapori di una volta, nei quali l’olio di oliva extravergine è elemento fondamentale: la Puglia è la prima regione italiana per numero di frantoi, ben 902 (pari al 20% del totale). Dal rapporto sul turismo enogastronomico di Roberta Garibaldi emerge che il 37% dei turisti italiani si è recato in visita ad un frantoio e il 69% ha dichiarato di volerlo visitare nel corso di uno dei suoi prossimi viaggi. La Puglia spicca, quindi, per le esperienze a tema olio e ha un patrimonio unico che potremo valorizzare ancora di più. Eventi come ABC Olio sono importanti, perché contribuiscono alla diffusione e conoscenza delle tradizioni secolari della nostra terra”.

Spazio anche ai grandi temi della cultura dell’olio con gli Evo Camp, i tavoli di discussione che al Fortino vedranno esperti, giornalisti e produttori confrontarsi per individuare insieme soluzioni concrete alle principali problematiche del settore. Quattro i tavoli in programma, nelle due sessioni della giornata: dalle 11.30 alle 13.30 si discuterà di formazione con Giuseppe Cupertino (Fondazione Italiana Sommelier) e turismo dell’olio con Vittoria Cisonno (direttore del Movimento Turismo del Vino Puglia), mentre dalle 16.30 alle 18.30 si affronterà il tema della Xylella con il prof. Donato Boscia (Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante – CNR) e della salute con la prof.ssa Maria Lisa Clodoveo (Università degli Studi di Bari). Per iscriversi basta cliccare sul link (http://bit.ly/Accredito_

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EvoCamp) e compilare il modulo on line.

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ABC Olio è anche l’occasione per rilanciare “io sto con gli #ulividipuglia”, la campagna a cura di Buonaterra a sostegno degli ulivi della nostra terra. Tutti possono dare il loro contributo, acquistando la T-shirt e pubblicando sui propri profili un pensiero o una frase di solidarietà per gli ulivi pugliesi sotto l'hashtag dedicato.

Il tutto al costo di 10 € per il kit degustazione completo (1 ticket food e 2 degustazioni vino a scelta, 1 calice con tasca portacalice, 1 sacchetto di tarallini, 1 salvagoccia); 8 € per ogni kit aggiuntivo; 5 € per il solo ticket food.

Tutte le informazioni e il programma completo di ABC Olio sono disponibili sul sito www.buonaterra.it, sui canali social del Consorzio e nei Supermercati Dok e Famila di Bari e provincia, grazie alla preziosa collaborazione del Gruppo Megamark, partner dell’iniziativa.

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Di Redazione Il 7 maggio 2019 In Eno&Gastronomia

L’11 maggio arriva a Bari ABC Olio, la

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manifestazione del Consorzio Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia che ogni anno celebra la cultura dell’oro di Puglia. Per questa terza edizione, piazza del Ferrarese si trasforma nella “piazza degli extravergine in festa”, con giochi, degustazioni e interviste che si susseguiranno per tutta la giornata, dalle 11 alle 20. Un luogo non casuale quello scelto per la terza edizione, se è vera la storia che identifica il “Ferrarese” che dà il toponimo alla piazza dell’evento in tale Girolamo Barucchelli, commerciante d’olio di Ferrara che nel Settecento scelse la piazza per la sua dimora barese. “ABC Olio per noi produttori è una festa, ma anche un momento chiave – dichiara Donato Taurino, presidente del Consorzio – l’occasione per trasmettere al pubblico il legame profondo della nostra terra con la storia e la cultura dell’olio d’oliva. Siamo la prima regione in italia per produzione di extravergine, e in un momento così difficile per i nostri ulivi è fondamentale richiamare l’attenzione del pubblico sull’importanza di questo prodotto: non solo come eccellenza agricola, ma anche come traino per nuove forme di turismo enogastronomico“. Si comincia alle 11.00 con il grande Mercato di Buonaterra, in cui 13 aziende socie da tutta la

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Accanto agli extravergine, l’Enoteca con i vini del Movimento Turismo del Vino Puglia e i banchi dei cuochi de La Puglia è Servita, che racconteranno gli extravergine nelle loro proposte gastronomiche, pensate per esaltarne i diversi impieghi e le caratteristiche. Partecipano: La Bottega dell’AllegriaCorato; StammiBene - Bari; Taverna Le Rune - Torre a Mare (Ba). La Puglia è Servita partecipa al mercatino con il banco del Caseificio Olanda di Andria. Il pubblico potrà approfondire le proprie conoscenze divertendosi, lungo il percorso didattico che

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attraverserà tutta la piazza. Si parte con la mostra didattica “Impariamo a conoscere l’olio extravergine”, che spiegherà in maniera semplice e intuitiva proprietà e caratteristiche degli Evo di Puglia, con in più un piccolo gioco: i partecipanti che risponderanno correttamente a un piccolo questionario sui temi della mostra, riceveranno in omaggio un campione di extravergine dai soci di Buonaterra. La mostra accompagna i visitatori fino all’Area interattiva, accanto al sito archeologico della Via Traiana, dedicata a giochi e laboratori, all’ombra degli ulivi del vivaio De Grecis di Bari. Qui i partecipanti potranno mettere alla prova il proprio “fiuto” da degustatori con il Gioco dei Sensi, cimentandosi nell’esame olfattivo di alcuni campioni di extravergine pugliesi, per riconoscere in quali prevalgono i sentori tipici delle relative cultivar. Una sfida che verrà raccolta anche

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dall’associazione Talenti del Gusto, che raccoglie degustatori di olio ipovedenti e non vedenti già avviati a un percorso da degustatori professionisti. Sul ledwall, il video emozionale “Puglia: La storia, la geografia, il viaggio” del regista Carlos Solito racconterà per immagini le Dop dell’extravergine pugliesi e i suggestivi paesaggi delle terre dell’olio da Nord a Sud della regione, mentre ospiti e produttori dialogheranno di storie e impieghi dell’extravergine. Accanto, nel Prato, grandi e piccini, guidati da Giuseppe Concordia del Panificio Adriatico di Bari, si cimenteranno nella preparazione di pane e taralli con le farine della Selezione Casillo per apprendere, in maniera semplice e divertente, i segreti dei grani antichi e del lievito madre abbinati alla

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scoperta delle proprietà e qualità dell’extravergine, le sue caratteristiche, le differenze tra i diversi

territori. E per i più curiosi, la giornata continua attraverso tutto il centro storico di Bari, con la visita a Bari Sotterranea in collaborazione con l’associazione culturale Eventi d’Autore. Una vera e propria festa della cultura frantoiana, realizzata in collaborazione con l’Assessorato all’Industria turistica e culturale della Regione Puglia, dove turisti, visitatori e appassionati di gastronomia potranno approfondire la conoscenza del vasto patrimonio olivicolo regionale e “toccare con mano” l’eccellenza dell’EVO made in Puglia. “L’olivo caratterizza il paesaggio e la cultura della Puglia e rappresenta uno stimolo alla visita dell’intero territorio - commenta l’assessore all’Industria Turistica e Culturale Loredana Capone. – È grazie a questa ricchezza che la Puglia figura tra le migliori mete enogastronomiche: è la terza regione italiana preferita dai turisti enogastronomici dopo Sicilia e Toscana. Un viaggio in Puglia è anche un viaggio alla scoperta dei sapori di una volta, nei quali l’olio di oliva extravergine è elemento fondamentale: la Puglia è la prima regione italiana per numero di frantoi, ben 902 (pari al 20% del totale). Dal rapporto sul turismo enogastronomico di Roberta Garibaldi emerge che il 37% dei turisti italiani si è recato in visita ad un frantoio e il 69% ha dichiarato di volerlo visitare nel corso di uno dei suoi prossimi viaggi. La Puglia spicca, quindi, per le esperienze a tema olio e ha un patrimonio unico che potremo valorizzare ancora di più. Eventi come ABC Olio sono importanti, perché contribuiscono alla diffusione e conoscenza delle tradizioni secolari della nostra terra”. Spazio anche ai grandi temi della cultura dell’olio con gli Evo Camp, i tavoli di discussione che al Fortino vedranno esperti, giornalisti e produttori confrontarsi per individuare insieme soluzioni concrete alle principali problematiche del settore. Quattro i tavoli in programma, nelle due sessioni della giornata: dalle 11.30 alle 13.30 si discuterà di formazione con Giuseppe Cupertino (Fondazione Italiana Sommelier) e turismo dell’olio con Vittoria Cisonno (direttore del Movimento Turismo del Vino Puglia), mentre dalle 16.30 alle 18.30 si affronterà il tema della Xylella con il prof. Donato Boscia (Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante – CNR) e della salute con la prof.ssa Maria Lisa Clodoveo (Università degli Studi di Bari). Per iscriversi basta cliccare sul link (http://bit.ly/Accredito_EvoCamp) e compilare il modulo on line. “La città di Bari - dichiara il sindaco Antonio Decaro - è orgogliosa di ospitare la terza edizione di ABC Olio, per dar voce alle migliori realtà produttive del nostro territorio con un focus sull’olio extravergine in tutte le sue declinazioni – culturali, storiche, agronomiche ma anche ludiche, didattiche e gastronomiche. Una festa e, insieme, un momento per riflettere sul futuro di uno dei prodotti di eccellenza dell’enogastronomia pugliese che rappresenta un patrimonio identitario ormai riconosciuto in Italia e nel mondo. Sono certo che l’appuntamento in piazza del Ferrarese sarà un successo sia per gli organizzatori, che ringrazio per aver scelto la nostra città, sia per i baresi e i visitatori, che avranno la possibilità di partecipare ai tanti eventi in programma, pensati per tutte le età“. ABC Olio è anche l’occasione per rilanciare “io sto con gli #ulividipuglia”, la campagna a cura di Buonaterra a sostegno degli ulivi della nostra terra. Tutti possono dare il loro contributo, acquistando la T-shirt e pubblicando sui propri profili un pensiero o una frase di solidarietà per gli ulivi pugliesi sotto l’hashtag dedicato. Il tutto al costo di 10 € per il kit degustazione completo (1 ticket food e 2 degustazioni vino a scelta, 1 calice con tasca portacalice, 1 sacchetto di tarallini, 1 salvagoccia); 8 € per ogni kit aggiuntivo; 5 € per il solo ticket food. Tutte le informazioni e il programma completo di ABC Olio sono disponibili sul sito www.buonaterra.it, sui canali social del Consorzio e nei Supermercati Dok e Famila di Bari e provincia, grazie alla

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preziosa collaborazione del Gruppo Megamark, partner dell’iniziativa. “ABC Olio: La Piazza degli extravergine in festa”, si inserisce all’interno di una più vasta programmazione annuale di attività culturali, dal titolo “ABC Olio: La cultura dell’olio extravergine”, realizzata con il contributo dell’Assessorato all’Industria turistica e culturale della Regione Puglia a

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“ABC OLIO” l’11 maggio in Piazza del Ferrarese a Bari | Radio Diaconia

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“ABC OLIO” l’11 maggio in Piazza del Ferrarese a Bari 07 Mag 2019

Attualità (https://www.radiodiaconia.it/archives/category/attualita)

Redazione

MMercatino, area EVO & Food, mostre, percorsi didattici, visite guidate per una giornata dedicata all’“oro verde” di Puglia.

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“ABC OLIO” l’11 maggio in Piazza del Ferrarese a Bari | Radio Diaconia

L’11 maggio arriva a Bari ABC Olio, la manifestazione del Consorzio Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia che ogni anno celebra la cultura dell’oro di Puglia. Per questa terza edizione, piazza del Ferrarese si trasforma nella “piazza degli extravergine in festa”, con giochi, degustazioni e interviste che si susseguiranno per tutta la giornata, dalle 11 alle 20. Un luogo non casuale quello scelto per la terza edizione, se è vera la storia che identi ca il “Ferrarese” che dà il toponimo alla piazza dell’evento in tale Girolamo Barucchelli, commerciante d’olio di Ferrara che nel Settecento scelse la piazza per la sua dimora barese.

“ABC Olio per noi produttori è una festa, ma anche un momento chiave – dichiara Donato Taurino, presidente del Consorzio – l’occasione per trasmettere al pubblico il legame profondo della nostra terra con la storia e la cultura dell’olio d’oliva. Siamo la prima regione in italia per produzione di extravergine, e in un momento così di cile per i nostri ulivi è fondamentale richiamare l’attenzione del pubblico sull’importanza di questo prodotto: non solo come eccellenza agricola, ma anche come traino per nuove forme di turismo enogastronomico“. Si comincia alle 11.00 con il grande Mercato di Buonaterra, in cui 13 aziende socie da tutta la regione proporranno il meglio delle proprie produzioni: Bisceglia – Mattinata (Fg) | Conte Spagnoletti Zeuli – Andria | Torrerivera – Andria | Masseria Faraona – Corato (Ba) | Di Molfetta – Bisceglie (Bt) | Galantino – Bisceglie (Bt) | Dottor Simone Azienda Agricola – Bisceglie (Bt) | Lamantea – Bisceglie (Bt) | De Carlo – Bitritto (Ba) | Frisino – Palagiano (Ta) | Masseria Il Frantoio – Ostuni (Br) | Santoro – San Michele Salentino (Br) | Azienda Agricola Taurino – Squinzano (Le). Accanto agli extravergine, l’Enoteca con i vini del Movimento Turismo del Vino Puglia e i banchi dei cuochi de La Puglia è Servita, che racconteranno gli extravergine nelle loro proposte gastronomiche, pensate per esaltarne i diversi impieghi e le caratteristiche. Partecipano: La Bottega dell’Allegria – Corato; StammiBene – Bari; Taverna Le Rune – Torre a Mare (Ba). La Puglia è Servita partecipa al mercatino con il banco del Casei cio Olanda di Andria. Il pubblico potrà approfondire le proprie conoscenze divertendosi, lungo il percorso didattico che attraverserà tutta la piazza. Si parte con la mostra didattica “Impariamo a conoscere l’olio extravergine”, che spiegherà in maniera semplice e intuitiva proprietà e caratteristiche degli Evo di Puglia, con in più un piccolo gioco: i partecipanti che risponderanno correttamente a un piccolo questionario sui temi della mostra, riceveranno in omaggio un campione di extravergine dai soci di Buonaterra. La mostra accompagna i visitatori no all’Area interattiva, accanto al sito archeologico della Via Traiana, dedicata a giochi e laboratori, all’ombra degli ulivi del vivaio De Grecis di Bari. Qui i partecipanti potranno mettere alla prova il proprio “ uto” da degustatori con il Gioco dei Sensi, cimentandosi nell’esame olfattivo di alcuni campioni di extravergine pugliesi, per riconoscere in quali prevalgono i sentori tipici delle relative cultivar. Una s da che verrà raccolta anche dall’associazione Talenti del Gusto, che raccoglie degustatori di olio ipovedenti e non vedenti già avviati a un percorso da degustatori professionisti. Sul ledwall, il video emozionale “Puglia: La storia, la geogra a, il viaggio” del regista Carlos Solito racconterà per immagini le Dop dell’extravergine pugliesi e i suggestivi paesaggi delle terre dell’olio da Nord a Sud della regione, mentre ospiti e produttori dialogheranno di storie e impieghi dell’extravergine. Accanto, nel Prato, grandi e piccini, guidati da Giuseppe Concordia del Pani cio Adriatico di Bari, si cimenteranno nella preparazione di pane e taralli con le farine della Selezione Casillo per apprendere, in maniera semplice e divertente, i segreti dei grani antichi e del lievito madre abbinati alla scoperta delle proprietà e qualità dell’extravergine, le sue caratteristiche, le di erenze tra i diversi territori. E per i più curiosi, la giornata continua attraverso tutto il centro storico di Bari, con la visita a Bari Sotterranea in collaborazione con l’associazione culturale Eventi d’Autore. Una vera e propria festa della cultura frantoiana, realizzata in collaborazione con l’Assessorato https://www.radiodiaconia.it/archives/49643

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“ABC OLIO” l’11 maggio in Piazza del Ferrarese a Bari | Radio Diaconia

all’Industria turistica e culturale della Regione Puglia, dove turisti, visitatori e appassionati di gastronomia potranno approfondire la conoscenza del vasto patrimonio olivicolo regionale e “toccare con mano” l’eccellenza dell’EVO made in Puglia. “L’olivo caratterizza il paesaggio e la cultura della Puglia e rappresenta uno stimolo alla visita dell’intero territorio – commenta l’assessore all’Industria Turistica e Culturale Loredana Capone. – È grazie a questa ricchezza che la Puglia gura tra le migliori mete enogastronomiche: è la terza regione italiana preferita dai turisti enogastronomici dopo Sicilia e Toscana. Un viaggio in Puglia è anche un viaggio alla scoperta dei sapori di una volta, nei quali l’olio di oliva extravergine è elemento fondamentale: la Puglia è la prima regione italiana per numero di frantoi, ben 902 (pari al 20% del totale). Dal rapporto sul turismo enogastronomico di Roberta Garibaldi emerge che il 37% dei turisti italiani si è recato in visita ad un frantoio e il 69% ha dichiarato di volerlo visitare nel corso di uno dei suoi prossimi viaggi. La Puglia spicca, quindi, per le esperienze a tema olio e ha un patrimonio unico che potremo valorizzare ancora di più. Eventi come ABC Olio sono importanti, perché contribuiscono alla di usione e conoscenza delle tradizioni secolari della nostra terra”. Spazio anche ai grandi temi della cultura dell’olio con gli Evo Camp, i tavoli di discussione che al Fortino vedranno esperti, giornalisti e produttori confrontarsi per individuare insieme soluzioni concrete alle principali problematiche del settore. Quattro i tavoli in programma, nelle due sessioni della giornata: dalle 11.30 alle 13.30 si discuterà di formazione con Giuseppe Cupertino (Fondazione Italiana Sommelier) e turismo dell’olio con Vittoria Cisonno (direttore del Movimento Turismo del Vino Puglia), mentre dalle 16.30 alle 18.30 si a ronterà il tema della Xylella con il prof. Donato Boscia (Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante – CNR) e della salute con la prof.ssa Maria Lisa Clodoveo (Università degli Studi di Bari). Per iscriversi basta cliccare sul link (http://bit.ly/Accredito_EvoCamp (http://bit.ly/Accredito_EvoCamp)) e compilare il modulo on line. “La città di Bari – dichiara il sindaco Antonio Decaro – è orgogliosa di ospitare la terza edizione di ABC Olio, per dar voce alle migliori realtà produttive del nostro territorio con un focus sull’olio extravergine in tutte le sue declinazioni – culturali, storiche, agronomiche ma anche ludiche, didattiche e gastronomiche. Una festa e, insieme, un momento per ri ettere sul futuro di uno dei prodotti di eccellenza dell’enogastronomia pugliese che rappresenta un patrimonio identitario ormai riconosciuto in Italia e nel mondo. Sono certo che l’appuntamento in piazza del Ferrarese sarà un successo sia per gli organizzatori, che ringrazio per aver scelto la nostra città, sia per i baresi e i visitatori, che avranno la possibilità di partecipare ai tanti eventi in programma, pensati per tutte le età“. ABC Olio è anche l’occasione per rilanciare “io sto con gli #ulividipuglia”, la campagna a cura di Buonaterra a sostegno degli ulivi della nostra terra. Tutti possono dare il loro contributo, acquistando la T-shirt e pubblicando sui propri pro li un pensiero o una frase di solidarietà per gli ulivi pugliesi sotto l’hashtag dedicato. Il tutto al costo di 10 € per il kit degustazione completo (1 ticket food e 2 degustazioni vino a scelta, 1 calice con tasca portacalice, 1 sacchetto di tarallini, 1 salvagoccia); 8 € per ogni kit aggiuntivo; 5 € per il solo ticket food. Tutte le informazioni e il programma completo di ABC Olio sono disponibili sul sito www.buonaterra.it (http://www.buonaterra.it), sui canali social del Consorzio e nei Supermercati Dok e Famila di Bari e provincia, grazie alla preziosa collaborazione del Gruppo Megamark, partner dell’iniziativa. “ABC Olio: La Piazza degli extravergine in festa”, si inserisce all’interno di una più vasta programmazione annuale di attività culturali, dal titolo “ABC Olio: La cultura dell’olio extravergine”, realizzata con il contributo dell’Assessorato all’Industria turistica e culturale della Regione Puglia a valere sul Fondo di sviluppo e coesione FSC 2014-2020 “Patto per la Puglia”, Avviso pubblico per iniziative progettuali riguardanti le attività culturali.

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abc olio: la piazza degli extravergine in festa

''Abc olio'', la piazza degli extravergine in festa Piazza del Ferrarese Piazza del Ferrarese

Dal 11/05/2019 al 11/05/2019 11.00 - 20.00

GRATIS

Lucia Amoruso 09 maggio 2019 14:51

L'11 maggio , ABC Olio ( ) risponderà a queste e a molte altre domande con un mercatino degli extravergine d'oliva, degustazioni, giochi, laboratori,una mostra didattica, un’area per i più piccoli e un open talk che per tutta la giornata intratterrà il pubblico dal palco in piazza, con interviste a produttori, esperti e un cooking show. Il programma completo ti aspetta nei Supermercati DOK e Famila Sud Italia di Bari - partner dell'iniziativa

INO " " Un mercatino aperto al pubblico, in cui Buonaterra - Movimento Turismo dell’Olio Puglia esporrà il meglio della produzione dei soci. Ciascuna azienda partecipante potrà esporre, vendere e offrire in degustazione i propri prodotti ai visitatori, raccontando territori di provenienza, cultivar e peculiarità. LE AZIENDE Azienda Bisceglia - OLIO E - Mattinata (Fg) Conte Spagnoletti Zeuli Az. Agr. - Andria Torrerivera, masseria biologica - Andria Masseria Faraona - Corato (Ba) Azienda Agricola Simone Olio Extravergine d'Oliva - Bisceglie (Bt) Di Molfetta Frantoiani - Bisceglie (Bt) Frantoio Galantino - Bisceglie (Bt) Olio Lamantea - Bisceglie (Bt) Olio De Carlo - Bitritto (Ba) Masseria Il Frantoio - Ostuni (Br)

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abc olio: la piazza degli extravergine in festa

Frisino Company - Palagiano (Ta) Olio Sant'oro - frantoio oleario Fratelli Santoro srl - San Michele Salentino (Br) Azienda Agricola Taurino - Squinzano (Le) e I cuochi de La Puglia Ă¨ Servita raccontano i cinque territori dellâ&#x20AC;&#x2122;Evo interpretando gli extravergine dei soci di Buonaterra nelle loro proposte gastronomiche, da offrire in degustazione al pubblico. Partecipa alla degustazione anche il Movimento Turismo del Vino Puglia, con abbinamenti dei vini di produzione dei soci. đ&#x;?ˇ I Cuochi: - La Bottega Dell'Allegria - Corato (Ba) PIATTO: Timballo di maccheroncini, patate cime di zucchine e pomodoro fiaschetto - StammiBene - Bari PIATTO: Melanzana scavata con tubettone, pesce spada, concassĂ¨ di pomodoro, mousse di melanzana e croccante di tarallo integrale. PIATTO: Orzo, fave fresche, salicornia, carota di Polignano e pesto di cocozza; - Taverna Le Rune - Bari Torre a Mare (Ba) PIATTO: Polpo e patate COSTO DEGUSTAZIONE: 10 â&#x201A;Ź | kit degustazione, calice, portacalice, 1 ticket food, 2 degustazioni vino a scelta DEGUSTAZIONI AGGIUNTIVE 8 â&#x201A;Ź | 1 ticket food, 2 degustazioni vino a scelta 5 â&#x201A;Ź | 1 ticket food In omaggio con il primo kit degustazione un utilissimo salvagoccia, realizzato da Megamark per â&#x20AC;&#x153;Goccia a Gocciaâ&#x20AC;?, il progetto dei supermercati Dok e Famila che accompagnerĂ le iniziative di MTV Puglia e Buonaterra per tutto il 2019.

Il sito archeologico della Via Traiana farĂ da sfondo allâ&#x20AC;&#x2122;area dedicata a giochi e laboratori, allâ&#x20AC;&#x2122;ombra degli ulivi del di Bari. Seguito da una telecamera che rimanda le immagini su un ledwall, un giornalista si sposta tra i banchi di vendita e assaggio, per chiacchierare con produttori, cuochi ed esperti degli extravergine di Puglia e dei loro migliori impieghi in cucina e a tavola. Inoltre, verrĂ proiettato il video emozionale â&#x20AC;&#x153; : đ?&#x2014;&#x;đ?&#x2014;Ž , , â&#x20AC;? del regista Carlos Solito che racconta per immagini le Dop dellâ&#x20AC;&#x2122;extravergine pugliesi e i suggestivi paesaggi delle terre dellâ&#x20AC;&#x2122;olio da Nord a Sud della regione.

Qui grandi e piccini, guidati da Giuseppe Concordia del Panificio Adriatico di Giuseppe Concordia & C. Sas di Bari, si cimenteranno nella preparazione di pane e taralli con le farine della selezione Selezione Casillo. In questo modo potranno apprendere, in maniera semplice e divertente, i segreti dei grani antichi e del lievito madre abbinati alla scoperta delle proprietĂ e qualitĂ dellâ&#x20AC;&#x2122;extravergine, le sue caratteristiche, le differenze tra i diversi territori.

Il â&#x20AC;&#x153;fiutoâ&#x20AC;? da degustatori dei visitatori verrĂ messo alla prova da questo gioco, con lâ&#x20AC;&#x2122;esame olfattivo di alcuni campioni di extravergine pugliesi, per riconoscere in quali prevalgono i sentori tipici delle relative cultivar (pomodoro, rucola, mandorla, etc.). Il gioco prevede unâ&#x20AC;&#x2122;assistenza speciale per gli ipovedenti e non vedenti, per incentivare lâ&#x20AC;&#x2122;avvicinamento al percorso da degustatori-sommelier, in virtĂš delle maggiori capacitĂ gusto-olfattive determinate dalla perdita della vista. I partecipanti che abbinano correttamente gli extravergine ai relativi descrittori olfattivi, ricevono in omaggio una fornitura di prodotti dei soci di Buonaterra. đ?&#x2014;&#x;đ?&#x2014;&#x201D; : đ?&#x2014;&#x;đ?&#x2014;&#x153; Un percorso che accompagnerĂ i visitatori in maniera semplice e intuitiva attraverso proprietĂ e caratteristiche degli Evo

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di Puglia. SarĂ inoltre proposto un piccolo gioco: i partecipanti che risponderanno correttamente a un piccolo questionario sui temi della mostra, riceveranno in omaggio un campione di extravergine dai soci di Buonaterra.

Una "sconferenza" dove saranno al centro i grandi temi della cultura e del futuro dellâ&#x20AC;&#x2122;olio extravergine di oliva: Xylella, formazione, turismo dellâ&#x20AC;&#x2122;olio e salute saranno le problematiche su cui i partecipanti ai tavoli si interrogheranno, con lâ&#x20AC;&#x2122;aiuto di esperti e facilitatori, per compilare insieme il â&#x20AC;&#x153;Manifesto 2019 di Buonaterraâ&#x20AC;?: un piano programmatico di azioni concrete, che verranno presentate a fine giornata sul palco in piazza, nellâ&#x20AC;&#x2122;open talk conclusivo. PROGRAMMA: . . - "Puglia, terra di ulivi: il turismo nelle terre dellâ&#x20AC;&#x2122;olio" dialoga Vittoria Cisonno - direttore Movimento Turismo del Vino Puglia - "Lâ&#x20AC;&#x2122;importanza della formazione: conoscere e far conoscere lâ&#x20AC;&#x2122;EVO di Puglia" dialoga Giuseppe Cupertino - Presidente Fondazione Italiana Sommelier Puglia . . - "Xylella: informazione e buone pratiche" dialoga Giovanni Martelli | Prof Emerito di Patologia Generale UniversitĂ degli Studi di Bari "A. Moro" - La salute vien mangiando: extravergine e benessere Maria Lisa Clodoveo - docente di Scienze e Tecnologie Alimentari - UniversitĂ degli Studi di Bari "A. Moro" ACCREDITATI: https://bit.ly/Accredito_EvoCamp

đ?&#x2018;&#x203A;đ?&#x2018;&#x17D;

đ?&#x2018;&#x203A;đ?&#x2018;Ą :

Itinerario a cura di Eventi D'autore Un itinerario culturale della durata di circa 2 ore, abbinato alla manifestazione, attivo tutto il giorno su prenotazione, per incentivare i partecipanti a scoprire la cittĂ , nei suoi angoli piĂš antichi e piĂš nascosti. Il percorso di â&#x20AC;&#x153;Bari sotterraneaâ&#x20AC;? accompagna i visitatori a scoprire cosa si cela sotto alcuni dei piĂš noti monumenti cittadini: dal Castello Normanno Svevo, le cui fondamenta celano i resti dellâ&#x20AC;&#x2122;abitato bizantino preesistente, alla chiesa di Santâ&#x20AC;&#x2122;Apollinare, fino al â&#x20AC;&#x153;Succorpoâ&#x20AC;? della Cattedrale romanica. Il percorso tocca poi lâ&#x20AC;&#x2122;area archeologica di Palazzo Simi (nei pressi della Cattedrale) sede del Centro operativo per lâ&#x20AC;&#x2122;archeologia di Bari, per concludersi a Santa Maria del Buon Consiglio, una chiesa a â&#x20AC;&#x153;cielo apertoâ&#x20AC;? di cui si conserva una splendida pavimentazione e complessa stratificazione archeologica. Lâ&#x20AC;&#x2122;evento si inserisce allâ&#x20AC;&#x2122;interno di una piĂš vasta programmazione annuale di attivitĂ culturali, dal titolo â&#x20AC;&#x153;ABC Olio: La cultura dellâ&#x20AC;&#x2122;olio extravergineâ&#x20AC;?, realizzata con il contributo dellâ&#x20AC;&#x2122;Assessorato allâ&#x20AC;&#x2122;Industria turistica e culturale della Regione Puglia a valere sul Fondo di sviluppo e coesione FSC 2014-2020 â&#x20AC;&#x153;Patto per la Pugliaâ&#x20AC;?, Avviso pubblico per iniziative progettuali riguardanti le attivitĂ culturali.

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abc olio: la piazza degli extravergine in festa

31 maggio 2019 EATALY BARI

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ANDRIA TARANTO

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BARI TRANI

BARLETTA

BRINDISI

CANOSA

FOGGIA

LECCE

MARGHERITA

MELFI

POTENZA

SAN FERDINANDO

TRINITAPOLI

“ABC Olio” – La Piazza degli Extravergine in Festa: Andria risponde presente 

7 MAGGIO 2019

Evento programmato per domenica 11 maggio in piazza del Ferrarese a Bari

L’11 maggio arriva a Bari ABC Olio, la manifestazione del Consorzio Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia che ogni anno celebra la cultura dell’oro di Puglia. Per questa terza edizione, piazza del Ferrarese si trasforma nella “piazza degli extravergine in festa”, con giochi, degustazioni e interviste che si susseguiranno per tutta la giornata, dalle 11 alle 20. Un luogo non casuale quello scelto per la terza edizione, se è vera la storia che identifica il “Ferrarese” che dà il toponimo alla piazza dell’evento in tale Girolamo Barucchelli, commerciante https://andria.news24.city/2019/05/07/abc-olio-la-piazza-degli-extravergine-festa-andria-risponde-presente/

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d’olio di Ferrara che nel Settecento scelse la piazza per la sua dimora barese. Si comincia alle 11.00 con il grande Mercato di Buonaterra, in cui 13 aziende socie da tutta la regione proporranno il meglio delle proprie produzioni: Bisceglia – Mattinata (Fg) | Conte Spagnoletti Zeuli – Andria | Torrerivera – Andria | Masseria Faraona – Corato (Ba) | Di Molfetta – Bisceglie (Bt) | Galantino – Bisceglie (Bt) | Dottor Simone Azienda Agricola – Bisceglie (Bt) | Lamantea – Bisceglie (Bt) | De Carlo – Bitritto (Ba) | Frisino – Palagiano (Ta) | Masseria Il Frantoio – Ostuni (Br) | Santoro – San Michele Salentino (Br) | Azienda Agricola Taurino – Squinzano (Le). Accanto agli extravergine, l’Enoteca con i vini del Movimento Turismo del Vino Puglia e i banchi dei cuochi de La Puglia è Servita, che racconteranno gli extravergine nelle loro proposte gastronomiche, pensate per esaltarne i diversi impieghi e le caratteristiche. Partecipano: La Bottega dell’Allegria – Corato; StammiBene – Bari; Taverna Le Rune – Torre a Mare. La Puglia è Servita partecipa al mercatino con il banco del Caseificio Olanda di Andria. Il pubblico potrà approfondire le proprie conoscenze divertendosi, lungo il percorso didattico che attraverserà tutta la piazza. Si parte con la mostra didattica “Impariamo a conoscere l’olio extravergine”, che spiegherà in maniera semplice e intuitiva proprietà e caratteristiche degli Evo di Puglia, con in più un piccolo gioco: i partecipanti che risponderanno correttamente a un piccolo questionario sui temi della mostra, riceveranno in omaggio un campione di extravergine dai soci di Buonaterra. La mostra accompagna i visitatori fino all’Area interattiva, accanto al sito archeologico della Via Traiana, dedicata a giochi e laboratori, all’ombra degli ulivi del vivaio De Grecis di Bari. Qui i partecipanti potranno mettere alla prova il proprio “fiuto” da degustatori con il Gioco dei Sensi, cimentandosi nell’esame olfattivo di alcuni campioni di extravergine pugliesi, per riconoscere in quali prevalgono i sentori tipici delle relative cultivar. Una sfida che verrà raccolta anche dall’associazione Talenti del Gusto, che raccoglie degustatori di olio ipovedenti e non vedenti già avviati a un percorso da degustatori professionisti. Sul ledwall, il video emozionale “Puglia: La storia, la geografia, il viaggio” del regista Carlos Solito racconterà per immagini le Dop dell’extravergine pugliesi e i suggestivi paesaggi delle terre dell’olio da Nord a Sud della regione, mentre ospiti e produttori dialogheranno di storie e impieghi dell’extravergine. ABC Olio è anche l’occasione per rilanciare “io sto con gli #ulividipuglia”, la campagna a cura di Buonaterra a sostegno degli ulivi della nostra terra. Tutti possono dare il loro contributo, acquistando la T-shirt e pubblicando sui propri profili un pensiero o una frase di solidarietà per gli ulivi pugliesi sotto l’hashtag dedicato. Il tutto al costo di 10 € per il kit degustazione completo https://andria.news24.city/2019/05/07/abc-olio-la-piazza-degli-extravergine-festa-andria-risponde-presente/

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(1 ticket food e 2 degustazioni vino a scelta, 1 calice con tasca portacalice, 1 sacchetto di tarallini, 1 salvagoccia); 8 € per ogni kit aggiuntivo; 5 € per il solo ticket food. Tutte le informazioni e il programma completo di ABC Olio sono disponibili sul sito www.buonaterra.it, sui canali social del Consorzio e nei Supermercati Dok e Famila di Bari e provincia, grazie alla preziosa collaborazione del Gruppo Megamark, partner dell’iniziativa.

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Bari: ABC Olio sta arrivando, tutto pronto in piazza Ferrarese

bariviva.it

ABC Olio sta arrivando, tutto pronto in piazza Ferrarese Maselli: «Iniziativa che valorizza e consente di fare conoscere ai concittadini e ai turisti la straordinaria qualità e la varietà del nostro extravergine» BARI - VENERDÌ 10 MAGGIO 2019 COMUNICATO STAMPA

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Bari: ABC Olio sta arrivando, tutto pronto in piazza Ferrarese

L'evento prenderà il via alle ore 11,00 con il taglio del nastro inaugurale, alla presenza di Donato Taurino, Presidente di Buonaterra Movimento Turismo dell'Olio Puglia e degli assessori del Comune di Bari Silvio Maselli (Culture, Turismo, Partecipazione e Attuazione del Programma) e bariviva.it Carla Palone (Sviluppo Economico). LE ATTIVITÀ Il Mercatino degli Evo di Buonaterra - La piazza ospiterà le bancarelle dei soci di Buonaterra Movimento Turismo dell'Olio Puglia per degustare e acquistare direttamente dai produttori le diverse tipologie di olio extravergine d'oliva da cultivar autoctone di tutta la regione. Protagoniste le aziende Bisceglia - Mattinata (Fg) | Conte Spagnoletti Zeuli - Andria | Torrerivera - Andria | Masseria Faraona - Corato (Ba) | Di Molfetta - Bisceglie (Bt) | Galantino - Bisceglie (Bt) | Dottor Simone Azienda Agricola - Bisceglie (Bt) | Lamantea - Bisceglie (Bt) | De Carlo - Bitritto (Ba) | Frisino - Palagiano (Ta) | Masseria Il Frantoio - Ostuni (Br) | Santoro - San Michele Salentino (Br) | Azienda Agricola Taurino - Squinzano (Le). Partecipa al mercatino anche La Puglia è Servita, con il banco del Casei cio Olanda di Andria. L'Area Evo & Food - Conoscere l'extravergine signi ca soprattutto assaporarlo: per questo ci sarà ampio spazio per le degustazioni. Accanto ai vini del Movimento Turismo del Vino Puglia, le proposte dei cuochi de La Puglia è Servita racconteranno i territori dell'Evo interpretando gli extravergine dei soci di Buonaterra per esaltai diversi impieghi e le caratteristiche degli extravergine pugliesi. Parteciperanno i cuochi di: La Bottega dell'Allegria, Corato, con una prelibatezza tipica della Murgia, il Timballo di maccheroncini, patate, cime di zucchine e pomodoro aschetto; StammiBene, Bari con due piatti. Un primo infornato: Melanzana scavata con tubettone, pesce spada, concassè di pomodoro, mousse di melanzana e croccante di tarallo integrale. Un primo freddo di orzo, fave fresche, salicornia, carota di Polignano e pesto di cocozza; Le Rune, Torre a Mare, che proporrà un classico della tradizione pugliese di mare, il polpo con le patate. Il tutto al costo di 10 euro per il kit degustazione completo, comprendente 1 ticket food e 2 degustazioni vino a scelta, 8 € per ogni kit degustazione aggiuntivo, o anche solo 5 € per un ticket food. In omaggio con il primo kit degustazione anche il calice con tasca portacalice, i taralli forniti da Agricola del Sole e un utilissimo salvagoccia, realizzato da Megamark per "Goccia a Goccia", il progetto dei supermercati Dok e Famila che accompagnerà le iniziative di MTV Puglia e Buonaterra per tutto il 2019. L'Area Interattiva - Il sito archeologico della Via Traiana farà da sfondo all'area dedicata a giochi e laboratori, all'ombra degli ulivi del vivaio De Grecis di Bari. Qui ospiti e produttori dialogheranno di storie e impieghi dell'extravergine, mentre sul ledwall il video emozionale "Puglia: La storia, la geogra a, il viaggio" del regista Carlos Solito racconterà per immagini le Dop dell'extravergine pugliesi e i suggestivi paesaggi delle terre dell'olio da Nord a Sud della regione. Ad animare la giornata gli speaker di Radionorba Marco Guacci e Claudia Cesaroni. https://www.bariviva.it/notizie/abc-olio-sta-arrivando-tutto-pronto-in-piazza-ferrarese/

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Bari: ABC Olio sta arrivando, tutto pronto in piazza Ferrarese

Il Prato - Qui grandi e piccini, guidati da Giuseppe Concordia del Pani cio Adriatico di Bari, si cimenteranno nella preparazione di pane e taralli con le farine Casillo. In questo modo potranno bariviva.it apprendere, in maniera semplice e divertente, i segreti dei grani antichi e del lievito madre abbinati alla scoperta delle proprietà e qualità dell'extravergine, le sue caratteristiche, le differenze tra i diversi territori. Il Gioco dei Sensi - Il " uto" da degustatori dei visitatori verrà messo alla prova da questo gioco, con l'esame olfattivo di alcuni campioni di extravergine pugliesi, per riconoscere in quali prevalgono i sentori tipici delle relative cultivar. Una s da che verrà raccolta anche dall'associazione Talenti del Gusto, che raccoglie degustatori di olio ipovedenti e non vedenti già avviati al percorso di degustatori-sommelier. I partecipanti che abbineranno correttamente gli extravergine ai relativi descrittori olfattivi riceveranno in omaggio una fornitura di prodotti dei soci di Buonaterra. La mostra "Impariamo a conoscere l'olio extravergine" - Un percorso che accompagnerà i visitatori in maniera semplice e intuitiva attraverso proprietà e caratteristiche degli Evo di Puglia. Con in più un piccolo gioco: i partecipanti che risponderanno correttamente a un piccolo questionario sui temi della mostra, riceveranno in omaggio un campione di extravergine dai soci di Buonaterra. Gli Evo Camp - Al Fortino si terranno i tavoli di discussione sui grandi temi della cultura e del futuro dell'olio. Xylella, formazione, turismo dell'olio e salute saranno le problematiche su cui i partecipanti ai tavoli si interrogheranno, con l'aiuto di esperti e facilitatori, per compilare insieme il "Manifesto 2019 di Buonaterra": un piano programmatico di azioni concrete, che verranno presentate a ne giornata in piazza. Moderatori dei tavoli della mattina - a partire dalle ore 11.30 saranno Vittoria Cisonno, direttore del Movimento Turismo del Vino Puglia (turismo); Giuseppe Cupertino, presidente della Fondazione Italiana Sommelier Puglia (formazione). Nel pomeriggio - a partire dalle 16.30 - interverranno Maria Lisa Clodoveo, docente dell'Università degli Studi di Bari (salute); Donato Taurino, produttore, agronomo e presidente Buonaterra (xylella). Per iscriversi basta cliccare sul link (http://bit.ly/Accredito_EvoCamp) e compilare il modulo on line. Io sto con gli #ulividipuglia - ABC Olio è anche l'occasione per rilanciare "io sto con gli #ulividipuglia", la campagna a cura di Buonaterra a sostegno degli ulivi della nostra terra. Tutti possono dare il loro contributo, acquistando la T-shirt e pubblicando sui propri pro li un pensiero o una frase di solidarietà per gli ulivi pugliesi sotto l'hashtag dedicato. Gli Itinerari - Un percorso di visita disponibile tutto il giorno su prenotazione, a cura di Eventi d'Autore, accompagnerà i visitatori alla scoperta delle meraviglie archeologiche di "Bari Sotterranea". Il tour, della durata di circa 2 ore, va alla scoperta degli angoli più antichi e nascosti della città: dal Castello Normanno Svevo, le cui fondamenta celano i resti dell'abitato bizantino preesistente, alla chiesa di Sant'Apollinare, no al "Succorpo" della Cattedrale romanica. Il percorso toccherà poi l'area archeologica di Palazzo Simi (nei pressi della Cattedrale) sede del Centro operativo per l'archeologia di Bari, per concludersi a Santa Maria del Buon Consiglio, una https://www.bariviva.it/notizie/abc-olio-sta-arrivando-tutto-pronto-in-piazza-ferrarese/

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chiesa a "cielo aperto" di cui si conserva una splendida pavimentazione e complessa strati cazione archeologica.

bariviva.it

Gli Ulivo Days della Fioritura - La festa con Buonaterra prosegue anche in azienda. Sabato 11 e Domenica 12 maggio i frantoi soci apriranno le porte a visitatori e turisti per Ulivo Day della oritura, le giornate dell'ulivo in cui i frantoiani si impegnano in prima linea per divulgare la cultura dell'olio extravergine e avvicinare il pubblico ai luoghi di produzione. Sabato e domenica aperto a San Michele Salentino il frantoio Santoro. Aperti invece solo domenica 12, dalle ore 10 alle 18 Conte Spagnoletti Zeuli ad Andria e Di Molfetta a Bisceglie - con visite guidate, degustazioni, picnic tra gli ulivi e molte altre attività.

La terza edizione dell'evento di Buonaterra Movimento Turismo dell'Olio Puglia è stata impreziosita, nei giorni scorsi, da un Press Tour dedicato alla Dop Terra di Bari e che ha raccontato in anteprima tutte le iniziative dell'evento in programma l'11 maggio. Dal 12 al 14 aprile, infatti, ospiti del Comune di Bari e della Regione Puglia, 10 giornalisti, rappresentanti delle più importanti testate nazionali di settore, giungeranno in Puglia per visitare alcuni tra i luoghi più suggestivi della zona, apprezzare le architetture, l'artigianato, la gastronomia, i paesaggi e approfondire l'antico legame fra territorio, agricoltura e storia e cogliere gli aspetti più signi cativi della produzione da cui nasce la Dop Terra di Bari. «Bari - dichiara Silvio Maselli, Assessore alle Culture, Turismo, Partecipazione e Attuazione del Programma del Comune di Bari - è felice di accogliere questa pregevole iniziativa che valorizza e consente di fare conoscere sempre meglio ai concittadini e ai turisti la straordinaria qualità e la varietà del nostro olio extravergine di oliva, le cui note proprietà organolettiche e nutrizionali confermano la fondamentale importanza della dieta mediterranea e la vocazione alla qualità della nostra agricoltura». Tutte le informazioni e il programma completo sono disponibili sul sito www.buonaterra.it, sui canali social del Consorzio e nei Supermercati Dok e Famila di Bari e provincia, grazie alla preziosa collaborazione del Gruppo Megamark, partner dell'iniziativa. "ABC Olio: La Piazza degli extravergine in festa", si inserisce all'interno di una più vasta programmazione annuale di attività culturali, dal titolo "ABC Olio: La cultura dell'olio extravergine", realizzata con il contributo dell'Assessorato all'Industria turistica e culturale della Regione Puglia a valere sul Fondo di sviluppo e coesione FSC 2014-2020 "Patto per la Puglia", Avviso pubblico per iniziative progettuali riguardanti le attività culturali. 30 MAGGIO 2019

Speciale elezioni Amministrative

28 MAGGIO 2019

Comunali Bari 2019, tutti le preferenze delle liste in gara https://www.bariviva.it/notizie/abc-olio-sta-arrivando-tutto-pronto-in-piazza-ferrarese/

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Puglia: ABC Olio: La Piazza degli Extravergine in Festa

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ABC Olio: La Piazza degli Extravergine in Festa A Bari la terza edizione del Consorzio Buonaterra Movimento Turismo dell'Olio Puglia

PUGLIA - VENERDÌ 10 MAGGIO 2019

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È tutto pronto ormai a Bari per accogliere, sabato 11 maggio, la terza edizione di ABC Olio: La Piazza degli Extravergine in Festa, la manifestazione del Consorzio Buonaterra Movimento Turismo dell'Olio Puglia che ogni anno celebra la cultura dell'oro verde di Puglia. Piazza del Ferrarese si prepara a diventare "la piazza degli extravergine in festa", con giochi, degustazioni e interviste che si susseguiranno per tutta la giornata, dalle ore 11,00 alle 20,00. Un luogo non casuale quello scelto per la terza edizione, se è vera la storia che identi ca il "Ferrarese" che dà il toponimo alla piazza dell'evento in tale Girolamo Barucchelli, commerciante d'olio di Ferrara che nel Settecento scelse la piazza per la sua dimora barese. L'evento prenderà il via alle ore 11,00 con il taglio del nastro inaugurale, alla presenza di Donato Taurino, Presidente di Buonaterra Movimento Turismo dell'Olio Puglia e degli assessori del Comune di Bari Silvio Maselli (Culture, Turismo, Partecipazione e Attuazione del Programma) e Carla Palone (Sviluppo Economico). LE ATTIVITÀ Il Mercatino degli Evo di Buonaterra - La piazza ospiterà le bancarelle dei soci di Buonaterra Movimento Turismo dell'Olio Puglia per degustare e acquistare direttamente dai produttori le diverse tipologie di olio extravergine d'oliva da cultivar autoctone di tutta la regione. Protagoniste le aziende Bisceglia - Mattinata (Fg) | Conte Spagnoletti Zeuli - Andria | Torrerivera - Andria | Masseria Faraona - Corato (Ba) | Di Molfetta - Bisceglie (Bt) | Galantino - Bisceglie (Bt) | Dottor Simone Azienda Agricola - Bisceglie (Bt) | Lamantea - Bisceglie (Bt) | De Carlo - Bitritto (Ba) | Frisino - Palagiano (Ta) | Masseria Il Frantoio - Ostuni (Br) | Santoro - San Michele Salentino (Br) | Azienda Agricola Taurino - Squinzano (Le). Partecipa al mercatino anche La Puglia è Servita, con il banco del Casei cio Olanda di Andria. L'Area Evo & Food - Conoscere l'extravergine signi ca soprattutto assaporarlo: per questo ci sarà ampio spazio per le degustazioni. Accanto ai vini del Movimento Turismo del Vino Puglia, le proposte dei cuochi de La Puglia è Servita racconteranno i territori dell'Evo interpretando gli extravergine dei soci di Buonaterra per esaltai diversi impieghi e le caratteristiche degli extravergine pugliesi. Parteciperanno i cuochi di: La Bottega dell'Allegria, Corato, con una prelibatezza tipica della Murgia, il Timballo di maccheroncini, patate, cime di zucchine e pomodoro aschetto; StammiBene, Bari con due piatti. Un primo infornato: Melanzana scavata con tubettone, pesce spada, concassè di pomodoro, mousse di melanzana e croccante di tarallo integrale. Un primo freddo di orzo, fave fresche, salicornia, carota di Polignano e pesto di cocozza; Le Rune, https://www.canosaweb.it/notizie/abc-olio-la-piazza-degli-extravergine-in-festa-1/

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Puglia: ABC Olio: La Piazza degli Extravergine in Festa

Torre a Mare, che proporrà un classico della tradizione pugliese di mare, il polpo con le patate. Il tutto al costo di 10 € per il kit degustazione completo, comprendente 1 ticket food e 2 degustazioni vino a scelta, 8 € per ogni kit degustazione aggiuntivo, o anche solo 5 € per un ticket canosaweb.it food. In omaggio con il primo kit degustazione anche il calice con tasca portacalice, i taralli forniti da Agricola del Sole e un utilissimo salvagoccia, realizzato da Megamark per "Goccia a Goccia", il progetto dei supermercati Dok e Famila che accompagnerà le iniziative di MTV Puglia e Buonaterra per tutto il 2019. L'Area Interattiva - Il sito archeologico della Via Traiana farà da sfondo all'area dedicata a giochi e laboratori, all'ombra degli ulivi del vivaio De Grecis di Bari. Qui ospiti e produttori dialogheranno di storie e impieghi dell'extravergine, mentre sul ledwall il video emozionale "Puglia: La storia, la geogra a, il viaggio" del regista Carlos Solito racconterà per immagini le Dop dell'extravergine pugliesi e i suggestivi paesaggi delle terre dell'olio da Nord a Sud della regione. Ad animare la giornata gli speaker di Radionorba Marco Guacci e Claudia Cesaroni. Il Prato - Qui grandi e piccini, guidati da Giuseppe Concordia del Pani cio Adriatico di Bari, si cimenteranno nella preparazione di pane e taralli con le farine Casillo. In questo modo potranno apprendere, in maniera semplice e divertente, i segreti dei grani antichi e del lievito madre abbinati alla scoperta delle proprietà e qualità dell'extravergine, le sue caratteristiche, le differenze tra i diversi territori. Il Gioco dei Sensi Il "ut o" da degustatori dei visitatori verrà messo alla prova da questo gioco, con l'esame olfattivo di alcuni campioni di extravergine pugliesi, per riconoscere in quali prevalgono i sentori tipici delle relative cultivar. Una s da che verrà raccolta anche dall'associazione Talenti del Gusto, che raccoglie degustatori di olio ipovedenti e non vedenti già avviati al percorso di degustatorisommelier. I partecipanti che abbineranno correttamente gli extravergine ai relativi descrittori olfattivi riceveranno in omaggio una fornitura di prodotti dei soci di Buonaterra. La mostra "Impariamo a conoscere l'olio extravergine" - Un percorso che accompagnerà i visitatori in maniera semplice e intuitiva attraverso proprietà e caratteristiche degli Evo di Puglia. Con in più un piccolo gioco: i partecipanti che risponderanno correttamente a un piccolo questionario sui temi della mostra, riceveranno in omaggio un campione di extravergine dai soci di Buonaterra. Gli Evo Camp - Al Fortino si terranno i tavoli di discussione sui grandi temi della cultura e del futuro dell'olio. Xylella, formazione, turismo dell'olio e salute saranno le problematiche su cui i partecipanti ai tavoli si interrogheranno, con l'aiuto di esperti e facilitatori, per compilare insieme il "Manifesto 2019 di Buonaterra": un piano programmatico di azioni concrete, che verranno presentate a ne giornata in piazza. Moderatori dei tavoli della mattina - a partire dalle ore 11.30 saranno Vittoria Cisonno, direttore del Movimento Turismo del Vino Puglia (turismo); Giuseppe Cupertino, presidente della Fondazione Italiana Sommelier Puglia (formazione). Nel pomeriggio - a partire dalle 16.30 - interverranno Maria Lisa Clodoveo, docente dell'Università degli Studi di Bari (salute); Donato Taurino, produttore, agronomo e presidente Buonaterra (xylella). Per iscriversi basta cliccare sul link (http://bit.ly/Accredito_EvoCamp) e compilare il modulo on line. Io sto con gli #ulividipuglia - ABC Olio è anche l'occasione per rilanciare "io sto con gli #ulividipuglia", la campagna a cura di Buonaterra a sostegno degli ulivi della nostra terra. Tutti possono dare il loro contributo, acquistando la T-shirt e pubblicando sui propri pro li un pensiero o https://www.canosaweb.it/notizie/abc-olio-la-piazza-degli-extravergine-in-festa-1/

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Puglia: ABC Olio: La Piazza degli Extravergine in Festa

una frase di solidarietà per gli ulivi pugliesi sotto l'hashtag dedicato. Gli Itinerari - Un percorso di visita disponibile tutto il giorno su prenotazione, a cura di Eventi d'Autore, accompagnerà i visitatori alla scoperta delle meraviglie archeologiche di "Bari Sotterranea". Il tour, della durata di

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circa 2 ore, va alla scoperta degli angoli più antichi e nascosti della città: dal Castello Normanno Svevo, le cui fondamenta celano i resti dell'abitato bizantino preesistente, alla chiesa di Sant'Apollinare, no al "Succorpo" della Cattedrale romanica. Il percorso toccherà poi l'area

archeologica di Palazzo Simi (nei pressi della Cattedrale) sede del Centro operativo per l'archeologia di Bari, per concludersi a Santa Maria del Buon Consiglio, una chiesa a "cielo aperto" di cui si conserva una splendida pavimentazione e complessa strati cazione archeologica. Gli Ulivo Days della Fioritura - La festa con Buonaterra prosegue anche in azienda. Sabato 11 e Domenica 12 maggio i frantoi soci apriranno le porte a visitatori e turisti per Ulivo Day della oritura, le giornate dell'ulivo in cui i frantoiani si impegnano in prima linea per divulgare la cultura dell'olio extravergine e avvicinare il pubblico ai luoghi di produzione. Sabato e domenica aperto a San Michele Salentino il frantoio Santoro.. Aperti invece solo domenica 12, dalle ore 10,00 alle 18,00 Conte Spagnoletti Zeuli ad Andria e Di Molfetta a Bisceglie - con visite guidate, degustazioni, picnic tra gli ulivi e molte altre attività. La terza edizione dell'evento di Buonaterra Movimento Turismo dell'Olio Puglia è stata impreziosita, nei giorni scorsi, da un Press Tour dedicato alla Dop Terra di Bari e che ha raccontato in anteprima tutte le iniziative dell'evento in programma l'11 maggio. Dal 12 al 14 aprile, infatti, ospiti del Comune di Bari e della Regione Puglia, 10 giornalisti, rappresentanti delle più importanti testate nazionali di settore, giungeranno in Puglia per visitare alcuni tra i luoghi più suggestivi della zona, apprezzare le architetture, l'artigianato, la gastronomia, i paesaggi e approfondire l'antico legame fra territorio, agricoltura e storia e cogliere gli aspetti più signi cativi della produzione da cui nasce la Dop Terra di Bari. "Bari - dichiara Silvio Maselli, Assessore alle Culture, Turismo, Partecipazione e Attuazione del Programma del Comune di Bari - è felice di accogliere questa

pregevole iniziativa che valorizza e consente di fare conoscere sempre meglio ai concittadini e ai turisti la straordinaria qualità e la varietà del nostro olio extravergine di oliva, le cui note proprietà organolettiche e nutrizionali confermano la fondamentale importanza della dieta mediterranea e la vocazione alla qualità della nostra agricoltura." Tutte le informazioni e il programma completo sono disponibili sul sito www.buonaterra.it, sui canali social del Consorzio e nei Supermercati Dok e Famila di Bari e provincia, grazie alla preziosa collaborazione del Gruppo Megamark, partner dell'iniziativa."ABC Olio: La Piazza degli extravergine in festa", si inserisce all'interno di una più vasta programmazione annuale di attività culturali, dal titolo "ABC Olio: La cultura dell'olio extravergine", realizzata con il contributo dell'Assessorato all'Industria turistica e culturale della Regione Puglia a valere sul Fondo di sviluppo e coesione FSC 2014-2020 "Patto per la Puglia", Avviso pubblico per iniziative progettuali riguardanti le attività culturali. 27 MAGGIO 2019

Tra archeologia,natura ed enogastronomia https://www.canosaweb.it/notizie/abc-olio-la-piazza-degli-extravergine-in-festa-1/

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Comune di Bari - Domani in piazza del Ferrarese “ABC Olio” la manifestazione del Consorzio Buonaterra Movimento Turismo dell’Ol…

Ufficio Relazioni con il Pubblico 080/5772390 (tel:[080/5772390]) - 080/5772391 (tel:[080/5772391]) - 800/018291 (tel:[800 018291]) (solo da tel. fisso). ACCEDI (/IDP-LOGIN)

 (/web/guest/home) Comune di Bari (/web/guest/home)

U cio Stampa (https://www.comune.bari.it/u cio-stampa)

Press kit (https://www.comune.bari.it/press-kit)

COMUNICATI STAMPA

Domani in piazza del Ferrarese “ABC Olio” la manifestazione del Consorzio Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia Domani, sabato 11 maggio, arriva a Bari “ABC Olio”, la manifestazione del Consorzio Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia, che ogni anno celebra la cultura dell’oro di Puglia. Per questa terza edizione, piazza del Ferrarese si trasforma nella “piazza degli extravergine in festa”, con giochi, degustazioni e interviste che si susseguiranno per tutta la giornata, dalle ore 11 alle 20.

Si comincia alle 11 con il grande Mercato di Buonaterra, in cui 13 aziende da tutta la regione proporranno il meglio delle proprie produzioni. Accanto agli extravergine, l’Enoteca con i vini del Movimento Turismo del Vino Puglia e i banchi dei cuochi de La Puglia è Servita, che racconteranno gli extravergine nelle loro proposte gastronomiche, pensate per esaltarne i diversi impieghi e le caratteristiche. Il pubblico potrà approfondire le proprie conoscenze divertendosi, lungo il percorso didattico che attraverserà tutta la piazza. Si parte con la mostra didattica “Impariamo a conoscere l’olio extravergine”, che spiegherà in maniera semplice e intuitiva proprietà e caratteristiche degli Evo di Puglia, con in più un piccolo gioco: i partecipanti che risponderanno correttamente a un piccolo questionario sui temi della mostra, riceveranno in omaggio un campione di extravergine dai soci di Buonaterra. La mostra accompagna i visitatori fino all’Area interattiva, accanto al sito archeologico della Via Traiana, dedicata a giochi e laboratori. Qui i partecipanti potranno mettere alla prova il proprio “fiuto” da degustatori con il Gioco dei Sensi, cimentandosi nell’esame olfattivo di alcuni campioni di extravergine pugliesi, per riconoscere in quali prevalgono i sentori tipici delle relative cultivar. Una sfida che verrà raccolta anche dall’associazione Talenti del Gusto, che raccoglie degustatori di olio ipovedenti e non vedenti già avviati a un percorso da degustatori professionisti. https://www.comune.bari.it/-/domani-in-piazza-del-ferrarese-abc-olio-la-manifestazione-del-consorzio-buonaterra-movimento-turismo-dell-olio-puglia

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Comune di Bari - Domani in piazza del Ferrarese “ABC Olio” la manifestazione del Consorzio Buonaterra Movimento Turismo dell’Ol…

Una vera festa della cultura frantoiana, realizzata in collaborazione con l’assessorato all’Industria

turistica e culturale della Regione Puglia, dove turisti, visitatori e appassionati di gastronomia potranno approfondire la conoscenza del vasto patrimonio olivicolo regionale e “toccare con mano” l’eccellenza dell’Evo made in Puglia.

concrete alle principali problematiche del settore. Quattro i tavoli in programma, nelle due sessioni della giornata: dalle ore 11.30 alle 13.30 si discuterà di formazione con Giuseppe Cupertino

(Fondazione Italiana Sommelier) e turismo dell’olio con Vittoria Cisonno (direttore del Movimento

Turismo del Vino Puglia), mentre dalle ore 16.30 alle 18.30 si affronterà il tema della Xylella con il prof. Donato Boscia (Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante – CNR) e della salute con la prof.ssa Maria Lisa Clodoveo (Università degli Studi di Bari).

Per iscriversi basta cliccare sul link http://bit.ly/Accredito_EvoCamp (http://Domani, sabato 11 maggio, arriva a Bari “ABC Olio”, la manifestazione del Consorzio Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia, che ogni anno celebra la cultura dell’oro di Puglia. Per questa terza edizione, piazza del Ferrarese si trasforma nella “piazza degli extravergine in festa”, con giochi, degustazioni e interviste che si susseguiranno per tutta la giornata, dalle ore 11 alle 20. Si comincia alle 11 con il grande Mercato di Buonaterra, in cui 13 aziende da tutta la regione proporranno il meglio delle proprie produzioni. Accanto agli extravergine, l’Enoteca con i vini del Movimento Turismo del Vino Puglia e i banchi dei cuochi de La Puglia è Servita, che racconteranno gli extravergine nelle loro proposte gastronomiche, pensate per esaltarne i diversi impieghi e le caratteristiche. Il pubblico potrà approfondire le proprie conoscenze divertendosi, lungo il percorso didattico che attraverserà tutta la piazza. Si parte con la mostra didattica “Impariamo a conoscere l’olio extravergine”, che spiegherà in maniera semplice e intuitiva proprietà e caratteristiche degli Evo di Puglia, con in più un piccolo gioco: i partecipanti che risponderanno correttamente a un piccolo questionario sui temi della mostra, riceveranno in omaggio un campione di extravergine dai soci di Buonaterra. La mostra accompagna i visitatori no all’Area interattiva, accanto al sito archeologico della Via Traiana, dedicata a giochi e laboratori. Qui i partecipanti potranno mettere alla prova il proprio “ uto” da degustatori con il Gioco dei Sensi, cimentandosi nell’esame olfattivo di alcuni campioni di extravergine pugliesi, per riconoscere in quali prevalgono i sentori tipici delle relative cultivar. Una s da che verrà raccolta anche dall’associazione Talenti del Gusto, che raccoglie degustatori di olio ipovedenti e non vedenti già avviati a un percorso da degustatori professionisti. Una vera festa della cultura frantoiana, realizzata in collaborazione con l’assessorato all’Industria turistica e culturale della Regione Puglia, dove turisti, visitatori e appassionati di gastronomia potranno approfondire la conoscenza del vasto patrimonio olivicolo regionale e “toccare con mano” l’eccellenza dell’Evo made in Puglia. Spazio anche ai grandi temi della cultura dell’olio con gli Evo Camp, i tavoli di discussione che al Fortino vedranno esperti, giornalisti e produttori confrontarsi per individuare insieme soluzioni concrete alle principali problematiche del settore. Quattro i tavoli in programma, nelle due sessioni della giornata: dalle ore 11.30 alle 13.30 si discuterà di formazione con Giuseppe Cupertino https://www.comune.bari.it/-/domani-in-piazza-del-ferrarese-abc-olio-la-manifestazione-del-consorzio-buonaterra-movimento-turismo-dell-olio-puglia

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Comune di Bari - Domani in piazza del Ferrarese “ABC Olio” la manifestazione del Consorzio Buonaterra Movimento Turismo dell’Ol…

(Fondazione Italiana Sommelier) e turismo dell’olio con Vittoria Cisonno (direttore del Movimento Turismo del Vino Puglia), mentre dalle ore 16.30 alle 18.30 si a ronterà il tema della Xylella con il prof. Donato Boscia (Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante – CNR) e della salute con la prof.ssa Maria Lisa Clodoveo (Università degli Studi di Bari). Per iscriversi basta cliccare sul link http://bit.ly/Accredito_EvoCamp e compilare il modulo on line. “ABC Olio” è anche l’occasione per rilanciare “io sto con gli #ulividipuglia”, la campagna a cura di Buonaterra a sostegno degli ulivi della nostra terra. Tutte le informazioni e il programma completo di “ABC Olio” sono disponibili sul sito www.buonaterra.it.) e compilare il modulo on line. “ABC Olio” è anche l’occasione per rilanciare “io sto con gli #ulividipuglia”, la campagna a cura di Buonaterra a sostegno degli ulivi della nostra terra.

Tutte le informazioni e il programma completo di “ABC Olio” sono disponibili sul sito www.buonaterra.it. (http://Domani, sabato 11 maggio, arriva a Bari “ABC Olio”, la manifestazione del Consorzio Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia, che ogni anno celebra la cultura dell’oro di Puglia. Per questa terza edizione, piazza del Ferrarese si trasforma nella “piazza degli extravergine in festa”, con giochi, degustazioni e interviste che si susseguiranno per tutta la giornata, dalle ore 11 alle 20. Si comincia alle 11 con il grande Mercato di Buonaterra, in cui 13 aziende da tutta la regione proporranno il meglio delle proprie produzioni. Accanto agli extravergine, l’Enoteca con i vini del Movimento Turismo del Vino Puglia e i banchi dei cuochi de La Puglia è Servita, che racconteranno gli extravergine nelle loro proposte gastronomiche, pensate per esaltarne i diversi impieghi e le caratteristiche. Il pubblico potrà approfondire le proprie conoscenze divertendosi, lungo il percorso didattico che attraverserà tutta la piazza. Si parte con la mostra didattica “Impariamo a conoscere l’olio extravergine”, che spiegherà in maniera semplice e intuitiva proprietà e caratteristiche degli Evo di Puglia, con in più un piccolo gioco: i partecipanti che risponderanno correttamente a un piccolo questionario sui temi della mostra, riceveranno in omaggio un campione di extravergine dai soci di Buonaterra. La mostra accompagna i visitatori no all’Area interattiva, accanto al sito archeologico della Via Traiana, dedicata a giochi e laboratori. Qui i partecipanti potranno mettere alla prova il proprio “ uto” da degustatori con il Gioco dei Sensi, cimentandosi nell’esame olfattivo di alcuni campioni di extravergine pugliesi, per riconoscere in quali prevalgono i sentori tipici delle relative cultivar. Una s da che verrà raccolta anche dall’associazione Talenti del Gusto, che raccoglie degustatori di olio ipovedenti e non vedenti già avviati a un percorso da degustatori professionisti. Una vera festa della cultura frantoiana, realizzata in collaborazione con l’assessorato all’Industria turistica e culturale della Regione Puglia, dove turisti, visitatori e appassionati di gastronomia potranno approfondire la conoscenza del vasto patrimonio olivicolo regionale e “toccare con mano” l’eccellenza dell’Evo made in Puglia. Spazio anche ai grandi temi della cultura dell’olio con gli Evo Camp, i tavoli di discussione che al Fortino vedranno esperti, giornalisti e produttori confrontarsi per individuare insieme soluzioni concrete alle principali problematiche del settore. Quattro i tavoli in programma, nelle due sessioni della giornata: dalle ore 11.30 alle 13.30 si discuterà di formazione con Giuseppe Cupertino (Fondazione Italiana Sommelier) e turismo dell’olio https://www.comune.bari.it/-/domani-in-piazza-del-ferrarese-abc-olio-la-manifestazione-del-consorzio-buonaterra-movimento-turismo-dell-olio-puglia

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con Vittoria Cisonno (direttore del Movimento Turismo del Vino Puglia), mentre dalle ore 16.30 alle 18.30 si a ronterà il tema della Xylella con il prof. Donato Boscia (Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante – CNR) e della salute con la prof.ssa Maria Lisa Clodoveo (Università degli Studi di Bari). Per iscriversi basta cliccare sul link http://bit.ly/Accredito_EvoCamp e compilare il modulo on line. “ABC Olio” è anche l’occasione per rilanciare “io sto con gli #ulividipuglia”, la campagna a cura di Buonaterra a sostegno degli ulivi della nostra terra. Tutte le informazioni e il programma completo di “ABC Olio” sono disponibili sul sito www.buonaterra.it.)

 10 MAGGIO 2019

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BARI - È tutto pronto ormai a Bari per accogliere, sabato 11 maggio, la terza edizione di ABC Olio: La Piazza degli Extravergine in Festa, la manifestazione del Consorzio Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia che ogni anno celebra la cultura dell’oro verde di

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Puglia. Piazza del Ferrarese si prepara a diventare “la piazza degli extravergine in festa”, con giochi, degustazioni e interviste che si susseguiranno per tutta la giornata, dalle 11 alle 20. Un luogo non casuale quello scelto per la terza edizione, se è vera la storia che identiﬁca il “Ferrarese” che dà il toponimo alla piazza dell’evento in tale Girolamo Barucchelli, commerciante d’olio di Ferrara che nel Settecento scelse la piazza per la sua dimora barese. Privacy settings

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produttori le diverse tipologie di olio extravergine d’oliva da cultivar autoctone di tutta la regione. Protagoniste le aziende Bisceglia Mattinata (Fg) | Conte Spagnoletti Zeuli - Andria | Torrerivera - Andria

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