Gelderse Klasse! - Nr.6 dec. 2009 -

gelderse

voor mensen met smaak

exclusief klasse! interview met directeuren vitesse en gelredome ‘Over alles wat het Gelderse leven zo aangenaam maakt’

“eigenlijk hebben we gewoon een goed zakelijk huwelijk”

trends special

d it vo o r s p e l l e n b e k e n d e t r e n d watc h e r s vo o r 2 0 1 0

altijd iets bijzonders

w w w. g e l d e r s e k l a s s e . n l

klasse! golftoernooi

g o l f e n o p d e o u d st e g o l f ba a n t e r w e r e l d : st. a n d r e w s

fashion preview 2010

wat d r a agt u kom e n d vo o r ja a r ?

2 e j a a r g a n g | n r. 6

december 2009

Openingstijden:

Dinsdag, woensdag en donderdag 10.00-18.00 uur vrijdag 10.00-21.00 uur zaterdag 10.00-17.00 uur Zondag en maandag gesloten

Casa Blanca exclusieve mode voor men and women Dr. Huber Noodtstraat 46-48 7001 DX Doetinchem Tel: (0314) 34 09 83 Fax (0314) 36 51 25 www.casa-blanca.nl, info@casa-blanca.nl

Open zondag 27 december 12:00 tot 17:00

klasse! voorwoord

Klasse! nu ook online!

gelderse

Alle society foto’s. exclusieve aanbiedingen, onvergetelijke locaties, spraakmakende tests en unieke voordelen op WWW.GELDERSEKLASSE.NL

voor mensen met smaak

Na een roerig 2009 is nu het vizier gericht op het komende jaar. En nieuwsgierig als we met z’n allen zijn, willen we bijzonder graag weten wat ons in 2010 te wachten staat. Reden voor Gelderse Klasse! om een aantal vooraanstaande trendwatchers ons deelgenoot te laten maken van hun kennis.

klaar voor 2010 Zo licht onder meer één van ’s werelds meest vooraanstaande trendwatchers, Adjiedj Bakas, exclusief voor Gelderse Klasse! een tipje van de sluier op. En daarmee zit u op de eerste rij, want pas over twee weken vertelt hij de bezoekers van Business Monday op de Miljonair Fair in Amsterdam over zijn verwachtingen! In onze special ‘Trends’ leest u er alles over en kunt u alvast uw voordeel doen met de wetenschap dat de kenners optimistisch gestemd zijn. Zo meent VNO-NCW voorzitter Bernard Wientjes dat we voorzichtig weer gaan groeien, voorspelt Vincent van Dijk dat we meer voor kwaliteit en groene producten gaan en voorziet Bakas een grotere hang naar degelijkheid en bescheidenheid. Al met al geen slechte ontwikkelingen. Zeker niet voor de ‘slimme ondernemers’

Colofon Uitgevers: Marion Andriessen, Jaro van Meerten en Johan Paape

die volgens de Gelderse ‘groen’ entrepreneur Ruud Koornstra flink garen kunnen spinnen door in te springen op nieuwe trends. Hij is er met z’n Pharox ledlamp zelf het lichtend voorbeeld van!

Ook nieuwe ontwikkelingen bij Gelderse Klasse! op de grens van 2010. Vanaf deze editie is er namelijk onze online uitbreiding www.gelderseklasse.nl. Met unieke uitnodigingen, fotoreportages, reizen, wonen, tests, etcetera. Wij houden u er op de hoogte van de places to be en exclusieve mogelijkheden. En niet te vergeten het Klasse! golftoernooi op de oudste golfplek ter wereld: St. Andrews in Schotland. Een unieke kans van 7 t/m 9 mei.

U ziet het: wij zullen er alles aan doen om in 2010 het Gelderse leven nog aangenamer te maken. Wij wensen u met al dit moois in het verschiet alvast een veelbelovend nieuwjaar toe en uiteraard hele prettige kerstdagen!

Johan Paape, Marion Andriessen en Jaro van Meerten

in deze editie

Redactie: Marion Andriessen, Roy Bolks, Marcia Leijen, Alex Pennington, Joep Scholten, Kay Scholten Advertentieexploitatie: Erwin Bijenhof 06 47 57 25 26 en Judy Abrahmse 06 43 12 21 01 of mail naar: klasse@mediarelease.nl Fotografie: Jaro van Meerten, Angela Bosman e.a.

Coverfoto: Lambert Kuiper, eigenaar Livera winkels Doetinchem e.o. en Ineke Botma Vormgeving: Patrick Koeman, JP offset, Duiven Druk: JP offset, Duiven Iets leuks te melden?

Neem contact op met de redactie: Postbus 500, 7000 AM Doetinchem tel. (0314) 333 453 of mail naar: klasse@mediarelease.nl Niets uit deze uitgave mag geheel of gedeeltelijk zonder uitdrukkelijke, schriftelijke toestemming van de uitgevers worden openbaar gemaakt, verveelvoudigd of opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand De informatie in deze uitgave is met de grootst mogelijke zorg samengesteld en mede gebaseerd op door participanten verstrekte gegevens. Uitgevers en auteurs zijn niet aansprakelijk voor mogelijke handelingen en of beslissingen gebaseerd op bedoelde informatie. © Gelderse Klasse, 2009

pagina 13

pagina 43

8 interview met directeuren Vitesse en Gelredome

“Eigenlijk hebben we gewoon een goed zakelijk huwelijk”

11 De skyboxen van Vitesse

Exclusief binnenkijken in de mooiste businessloges

15 Aan tafel!

Tips voor een smakelijk (kerst)diner

pagina 50

pagina 57

33 Klasse! Initiatief

Stichting Sravana: ondersteuning van terminaal zieken

81 Fashion Preview 2010

52 Culinair

88 Klasse! Society

Van brandnetelkleding tot elektrische fiets

58 Stuntvlieger Frank Versteegh

30 Klasse! golftoernooi

64 Bindweefselmassages

“Haantjesgedrag nekte ABN AMRO”

Golfen op een van de mooiste banen ter wereld

Nog dit jaar naar de mooiste plekken

37 Trendspecial 2010

By Guido Coiffure en Zussen

25 Schrijver van ‘De Prooi’ Jeroen Smit:

77 12,5 jaar De Kantine

Skieen tussen de sterren!

72 Nooit meer wachten op een topopera

34 Personal Styling

20 Wintersportbestemming Ischgl

pagina 68

De Watermolen: optimale combinatie van wijn en spijzen

Neerlands trots in het luchtruim

Door de redactie van Klasse! getest

Klasse in Gelderse bossen

Casa Blanca toont de voorjaarsmode bij de Boerderij

Zien en gezien worden

98 Klasse! Agenda

Wees van de partij

Een ‘Ryokan’ Moment...

Beauty, Sauna, Kuren, Fitness én Health: ongekend!

HealthSpa Ryokan ligt aan de rand van de gezellige Hanzestad Zutphen. Het is een heuse oosterse oase: een gebalanceerde mix van eeuwenoude badtradities en moderne, ‘smaakvolle’ Thermen&Beautyfaciliteiten.

En dit alles aangevuld met toonaangevende zowel westerse als authentiek oosterse ‘ingrediënten’ in het FitnessCentrum en in het HealthCentrum.

Kortom, Ryokan biedt een totaalpakket ‘personal wellness’: van een dagje sauna, met of zonder beauty, tot complete kuurprogramma’s met overnachting.

Ryokan is dan ook meerdere malen door diverse media beoordeeld als één van de topSpa’s van Europa.

Bronsbergen Zutphen, 0575 538420, www.ryokan.nl, www.kuuroord.nl Kijk voor uw speciale25,Klasse! lezersaanbieding op www.ryokan.nl/Klasse!aanbieding

klasse! kort

ice ice baby

U neemt geen genoegen met ijs uit de vriezer als toetje voor de feestdagen? Met de Il Gelataio, de nieuwe ijsmachine van DeLonghi, serveert u heel eenvoudig de lekkerste verse ijsdesserts.

U kunt verschillende soorten ijs kort na elkaar maken en u hoeft er geen uren voor in de keuken te staan: het hele bereidingsproces duurt slechts 30 minuten. Prijs € 370 excl. verwijderingsbijdrage. www.delonghi.nl

vroegtijdig opsporen borstkanker Trango Medicals introduceert een nieuwe methode om borstkanker bij vrouwen in een vroeg stadium op te sporen. De Breast Specific Gamma Imaging (BSGI)is een moleculaire fototechniek die werkt met een radiotracer. Hierdoor kan ook in een vroeg stadium worden gezien of het gaat om goedaardig of kwaadaardig borstweefsel, zelfs als iemand implantaten heeft.

Het onderzoek zelf wordt als veel minder belastend ervaren dan de standaard mammografie. Op dit moment staat het apparaat bij instituut Bordet in Brussel, waarschijnlijk volgend jaar ook in diverse klinieken in Nederland. Meer informatie op www.trangomedicals.nl

the shape of the future

LG Electronics introduceert de langverwachte

New Chocolate (LG-BL40) nu ook in Nederland.

De schitterende vierde mobiele telefoon in de

Black Label Series heeft een breed beeldscherm en is dus ideaal om te internetten, te mailen of te gamen. Draait u de telefoon een kwartslag, dan draait de afbeelding op het brede

scherm mee. Dat maakt het makkelijker om

tegen een winterdip

webpagina’s en e-mails in de volledige breedte te bekijken en te genieten van films en video’s

Wie last heeft van een winterdip kan vanaf deze maand terecht bij het eerste lichttherapiecafé van Nederland. Bij de Bagels & Beans (www.bagelsbeans.nl) vestiging in de Van Hallstraat in Amsterdam, kunnen bezoekers tijdens het nuttigen van een kop koffie, een kwartiertje gratis lichttherapie krijgen.

Het licht is afkomstig van een speciale handzame lichttherapielamp die ervoor zorgt dat u met een goed humeur, wakker en vol nieuwe energie uw (werk)dag kunt vervolgen. Als de reacties van de bezoekers op dit initiatief positief zijn, wordt deze service mogelijk uitgebreid naar alle andere vestigingen van Bagels & Beans.

in HD-kwaliteit.

Prijs: € 599. www.lge.com

doe een hydrafacial

Het nieuwste op het gebied van cosmetische apparatuur: de Hydrafacial. Eén behandeling geeft reeds een enorme boost aan de huid, een kuur geeft duidelijke huidverjonging; rimpelvermindering, huidversteviging, pigmentvermindering en littekenverbetering.

U vindt het apparaat o.a. bij Schoonheidssalon Cyelle in Wezep en Salon Beauty Break en Instituut Dermalogique, beiden in Harderwijk.

De recommended dealer in Nederland van

vi-spring

Bezoekadressen Nieuwstad 95, 6811 BK, Arnhem (Parkeren Musisgarage)

Tel 026 355 41 68 Patrimoniumlaan 38, 3904 AE, Veenendaal Tel 0318-555967

www.slapen.nl

www.jacquesclement.nl

klasse! interview

e xc l u s i e f k l a s s e ! i n t e rv i e w m e t d i r e c t e u r e n v i t e s s e e n g e l r e d o m e

“eigenlijk hebben we een goed zakelijk huwelijk�

Tekst: Marcia Leijen

Fotografie: Jaro van Meerten

klasse! interview

Wat zo’n tien jaar geleden ondenkbaar leek, is tegen-

van je club voordat je er iets aan kunt doen.” Voor van

sprek tussen de algemeen directeur van Vitesse en de

proberen om de juiste aankopen te doen, waardoor er

woordig eerder regel dan uitzondering: een goed ge-

“Het is weleens voorgekomen d a t T i n a Tu r n e r h i e r o p zat e rdagavond vo o r 3 0. 0 0 0 mensen de

directeur van het GelreDome. Vitesse en GelreDome

waren voorheen nu niet bepaald gezworen vrienden, om het maar zachtjes uit te drukken. Echter sinds Paul

van der Kraan (algemeen directeur Vitesse) en Jasper

van Amstel (directeur GelreDome) de scepters zwaaien, is de sfeer aanzienlijk verbeterd. “We sluiten zelfs niet

uit dat we samen een keer op reis gaan.” Een exclusief interview!

Het lijkt een contradictio in terminus: GelreDome dat

het ene grote succesvolle evenement na het andere op de planken zet en Vitesse dat slechte resultaten boekt

en met boze fans kampt. Daar waar GelreDome luxe

metamorfoses uitvoert in voor Nederland unieke busi-

nesslounges (zie verderop een exclusief fotoverslag, red.), wordt bij Vitesse om aftreden van het bestuur gevraagd. Desondanks spreken Van der Kraan en Van

Amstel van een succesvolle samenwerking. GelreDo-

sterren van de hemel zong en op zondagmiddag de grasmat weer klaarlag voor de wedstrijd

me directeur Van Amstel: “ik vergelijk het altijd met

Schiphol en de KLM. Die kunnen ook niet zonder elkaar.

Zo ligt dat bij ons ook. We liften mee op elkaars suc-

cessen, maar ook de dieptepunten treffen ons allebei.

Natuurlijk is Vitesse, net als vele anderen, een huur-

der van het GelreDome. Maar eerlijk, is eerlijk, wel een heel belangrijke klant van ons. Op wedstrijddagen is

het GelreDome echter even helemaal van Vitesse. Zo ervaren de fans dat ook.”

weer spirit in de ploeg komt. “Supporters moeten zich kunnen identificeren met onze spelers.”

Van Amstel vindt dat hij met ‘zijn’ GelreDome ook zeker kan bijdragen aan de sfeer die er rond de voetbalclub hangt. “We doen wat we kunnen om het voet-

balproduct te ondersteunen. De supportersvereniging werkt natuurlijk sfeerverhogend. We proberen met

het moderniseren en verbeteren van de horeca voorzieningen, vernieuwing van de VIP ruimten en een ac-

commodatie die tip top in orde is bij te dragen aan

5x

een positief gevoel rond Vitesse. Van der Kraan: “ Die

sfeer zorgt er ook voor dat Vitesse goed ligt bij de voetballers. Maar ook de mooie grasmat en natuurlijk het

schuifdak dragen daartoe bij. Wij zijn qua accommodatie enorm verwend. Ook het publiek weet dat het hier altijd comfortabel zit. “

Kwetsbaar succes

In hun leidende rol zijn ze beiden erg kwetsbaar. Van der Kraan: “Succes kan bij mij afhangen van een bal tegen de paal, voor Jasper geldt dat hij zo succesvol is als zijn

laatste evenement. Wat dat betreft hebben we een grote overeenkomst. We moeten zorgen dat alles op rolletjes

loopt.” Een aantal weken geleden leek zich voor GelreDome een groot drama af te tekenen. Het eerder zo succesvolle Symfonica in Rosso concert zou door het failliet

gaan van de organisator geen doorgang kunnen vinden.

Volgens Van Amstel niet alleen een catastrofe voor Gel-

Quality check

Beide heren proberen, gedreven als ze zijn, bij ieder evenement aanwezig te zijn. Maar veel tijd om rustig

te genieten van de optredens en wedstrijden gunnen ze zich niet. Ze lopen - zoals ze het zelf mooi omschrij-

ven - tussen hun ‘gasten’. Van Amstel kan het daarbij niet laten om overal te checken of alles verloopt zoals

het moet, van der Kraan waagt zich, ook in barre tijden,

Vitesse-Heracles. ”

der Kraan betekent dat in ieder geval op dit moment

tussen de supporters. “Ik probeer altijd even contact

met ze te zoeken om te horen wat er speelt. Natuurlijk

vallen daarbij weleens lelijke woorden, maar ik vind dat je eerst moet weten wat er leeft onder de fans

reDome. “We stonden voor een groot dilemma: er waren 60.000 kaarten verkocht. Niet door laten gaan van het

evenement zou het vertrouwen van de kaartkopers voor-

goed kunnen beschadigen. Zij betalen immers vooraf.

We hebben besloten om het toch doorgang te laten vinden en in samenwerking met Marco Borsato, Mojo en de

leveranciers is dat gelukt. We hebben de locatie tegen kostprijs beschikbaar gesteld, de artiesten (op initiatief

van Marco Borsato) hebben belangeloos meegewerkt en

we hebben van veel leveranciers spullen ontvangen ver beneden de prijs. Fantastisch hoe iedereen heeft meege-

werkt. Helaas kunnen dit soort tegenslagen gebeuren.

Jasper van Amstel (links) en Paul van der Kraan: “Samen op de tribune...”

Ook als je, zoals wij, de beste evenementen accommodatie van Nederland wilt zijn.”

Hoe afhankelijk Vitesse en GelreDome ook van elkaar zijn, van een dagelijkse samenwer-

king is geen sprake. Toch is er een belangrijk moment waarop beide heren intensief met

elkaar samenwerken. Van der Kraan: “dat is in januari wanneer we de agenda’s naast elkaar leggen en de planning maken voor het

komende jaar. In samenspraak met de KNVB

stellen we dan het schema op.” Van Amstel: Vitesse is toch een hele belangrijke klant voor ons, met twintig evenementen per jaar. Het

is dan zaak goed samen te werken. GelreDome zorgt er bijvoorbeeld voor dat Tina Turner

hier op zaterdagavond voor 30.000 mensen de sterren van de hemel zong en dat op zondagmiddag de grasmat weer klaarlag voor de wedstrijd Vitesse-Heracles.”

klasse! interview 10

“Wie weet zitten we ooit o p d e We s ttribune naast e l k a a r, d a t i s toch wel de mooiste plek om het stadion

5 x Van der Kraan en Van Amstel over:

Gelukkig zakelijk huwelijk

1 Voetbal in Nederland

menwerking zoals die nu verloopt. “Natuurlijk zijn daar in

“Nummer 1 tijdverdrijf voor jong en oud.”

zakenpartners waren er destijds nogal eens strubbelin-

“Ambitie moet zijn om dé competitie van de beste

we nu samen en ik denk dat we mogen spreken van een

Van Amstel en Van der Kraan zijn tevreden over de sa-

Van der Kraan:

het verleden veel woorden over gevallen in de media. Als

Van Amstel:

gen tussen Vitesse en GelreDome. Sinds vijf jaar werken

opleidings clubs in Europa te zijn”

goede synergie.” Betekent dat ook dat we de heren sa-

2 Arnhem als thuishaven

weet zitten we ooit op de West-tribune naast elkaar, dat

Vitesse is Arnhem en Arnhem is Vitesse.

zien”. Van Amstel: mijn favoriete plek is vooraan bij het

Van Amstel:

het allerliefst zou ik gaan kijken in de grote concert- en

men op de tribune gaan signaleren? Van der Kraan: “Wie

Van der Kraan:

is toch wel de mooiste plek om het stadion goed te over-

Deze club hoort in Arnhem aan de Rijn!”

podium. Zo dicht bij de artiesten, mooier kan niet. Maar

“Een stad waarin het goed leven is”

sporttempels in Amerika. Bijvoorbeeld die van de New

3 Nieuwe businessloges

zijn, zien waar we zelf staan.“ Van der Kraan: “of Londen,

“Prachtig! Helemaal van deze tijd, maar met aan-

we mooi een keer heen als we een dagje geen Vitesse

ken voorzien, sfeervol en uitnodigend.”

heel gelukkig zakelijk huwelijk!”

York Yankees. Kijken wat de nieuwste ontwikkelingen

Van der Kraan:

het O2 stadion, ook heel indrukwekkend. Daar kunnen

dacht en respect voor het verleden, van alle gemak-

of GelreDome hebben. Eigenlijk hebben we gewoon een

Van Amstel:

“De loges van onze nieuwe partners zijn qua sfeer en voorzieningen helemaal van deze tijd. Zo wordt zakendoen nog aangenamer!”

4 Vrije tijd

Van der Kraan:

“Breng ik het liefst door met mijn gezin.”

goed te o v e r z i e n ”.

Van Amstel:

“Vrouw en dochters”

5 Toekomstdroom Van der Kraan:

“Iedereen wint. Op het veld en daarbuiten en Vi-

tesse is in Arnhem de bindende kracht om dit in gezamenlijkheid mogelijk te maken.”

Van Amstel:

“Nog heel veel beleven in goede gezondheid ; een wereld waarin de carriere van een artiest of topsporter pas compleet is na een optreden in Gelredome”

De mannen achter Vitesse en GelreDome

Paul van der kraan begon vijf jaar geleden als algemeen directeur bij Vitesse

na zijn loopbaan bij RBC Roosendaal, Den Bosch en Waalwijk. Jasper van

Amstel werkte als bedrijfseconoom bij de Nederlandse Spoorwegen voordat

hij twaalf en een half jaar geleden in dienst kwam van het GelreDome. Sinds 2004 is Van Amstel er directeur.

Meer weten?

www.vitesse.nl, www.gelredome.nl

klasse! business 11

k l a s s e ! s n e a k p r e v i e w:

binnenkijken bij de business loges van vitesse

Voetbal kijken vanuit uw fauteuil met Swarovski-steentjes, of van een cocktail nippen op uw loungebankje terwijl Kaloglu scoort. In de nieuwe Business Loges in GelreDome kan het. Exclusief te huur voor Vitesse relaties en met een keus uit maar liefst 49 loges. Unaniem met een prachtig uitzicht over het stadion en zijn naar eigen wens aan te kleden. Van cocktailbar tot luxe lounge seats of een inrichting in de eigen huisstijl.

Als enige glossy genoot Gelderse Klasse! het exclusieve voorrecht om binnen te kijken bij de mooiste loges.

klasse! business 12

de loge van...vak noord (Bevriende Arnhemse ondernemers)

De loge van een aantal bevriende ondernemers is vernoemd naar de ‘harde supporterskern’ en doet denken aan een dure club in de New Yorkse uitgaansscene, compleet met flatscreen

de loge van...klupp (Kledingsponsor van Vitesse)

Terwijl de verlichting continu van kleur verandert draait een DJ swingende muziek.

klasse! business 13

de loge van...access computer centre Helemaal ingericht in de huisstijlkleur paars. De grote zwarte fauteuils zijn afgezet met glimmende Swarovski stenen

de loge van...heineken De bijzondere spiegelwand met verlichting en daarachter de tientallen Heineken flesjes is een echte blikvanger!

klasse! business 14

de loge van...de vrienden van vitesse

Twee loges aan elkaar gekoppeld en ingericht in Engelse sfeer: de lampenkappen, gordijnen en barkrukken lijken zo uit een oude Engelse pub afkomstig.

de galaxy

Restaurant voor de leden van de Business Club Vitesse-Gelredome. De 350 leden beschikken allemaal

over eigen Business Accommodatie: van Business Seats en Business Box tot Business Loge. De multifunctionele en hypermoderne ruimte is geschikt voor vergaderingen, zakenlunches, presentaties, recepties etcetera.

Meer weten?

De loges ( 10-12 personen) zijn te huur vanaf 33.500 euro per seizoen. De Business Boxen ( vier of acht Business Seats rond de middellijn) zijn er vanaf 18.000 euro. Een Business Seat kost 2050 euro (Corner Seat), 2800 euro (Silver Seat) en 4500 euro (Gold Seat). U bent dan automatisch lid van de Business Club Vitesse-Gelredome. Op www.vitesse.nl vindt u meer informatie over alle (huur)mogelijkheden.

een smakelijke kerst!

Voor velen van u is het kerst-(of nieuwjaars)diner onlosmakelijk verbonden met de feestdagen. Misschien bent u zelfs al weken bezig met het treffen van de voorbereidingen. U wilt ongetwijfeld de beste maaltijd ooit op tafel zetten voor uw gasten. Dat kan de nodige stress opleveren‌.Gelderse Klasse! helpt u op weg. Met een overheerlijk diner van wereldkampioen koken Toine Smulders bijvoorbeeld, tips voor smakelijke ingrediÍnten en de beste delicatessenzaken. Ook te gebruiken voor andere (feestelijke) maaltijden. Eet smakelijk!

Fotografie: Jaro van Meerten e.a.

klasse! culinair 16

5 gangen van toine smulders Pastei van gekonfijte gans met crème van kweepeer, mesclunslaatje met gemarineerde rode kool en truffeldressing Ingrediënten voor vier personen: 300gr. Ganzenpoten 1 eetl. Grof zeezout 3 tenen gekneusde knoflook 4 dl. Ganzenvet, gesmolten 200 gr. Gans of eendenlever

(diervriendelijk gekweekt) Peper & zout Bereidingswijze: Smeer de ganzenpoten ruim in met knoflook en het grove zeezout en laat een nacht goed doortrekken. Spoel af en leg ze in het ganzenvet. Laat op een zeer matig voor 75-80 graden Celsius de poten 4 a 5 uur zachtjes garen. Laat alles in het vet zeker een nacht afkoelen. Verwarm het vet handwarm en pluk de ganzenpoten. Meng eventueel met eenden of ganzenlever en schep het in een paté vorm. Laat onder druk afkoelen en snij er gelijkmatige plakken van.

Schuimige soep van zuurkool met wilde duif en schuim van rookworst Ingrediënten voor vier personen; 500gr.

1 1 1 2

Zuurkool, licht gespoeld teentje knoflook blaadje laurier ltr. Gevogeltebouillon dl. crème fraiche

Bereidingswijze: Kook de zuurkool gaar in de gevogeltebouillon met de laurier en de knoflook. Als de zuurkoolgaar is de kruiden verwijderen en met een keukenmachine blenderen. Door een fijne zeef wrijven en weer opkoken.

De crème fraiche of wat room toevoegen en inkoken tot de juiste dikte.

Natuurlijk kunt u hem ook wat afbinden met wat zetmeel. Als garnituur gebruiken wij een rosé gebraden duivenborstje, maar iets anders kan natuurlijk ook: spekjes, fazant, casselerrib enz. De schuim: kook zeer zachtjes 3 dl. Melk met wat stukjes rookworst. Zeef het na 20 minuten en schuim de melk op met een staafmixer of cappuccinoklopper . Schep de soep in een voorverwarmd bord, leg het vlees in het midden en schep hierover de schuim van rookworst, garneer met kleine enoki’s

Gemarineerde rode kool:

400 gr. Zeer dun gesneden rode kool 1 zeer fijn gesnipperd sjalotje 1/2 dl. Frambozenazijn 1/2 dl. Crème de cassis 1 dl. hazelnootolie 1/2 eetl. Suiker 1 mespunt mosterd grof Peper & zout Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten in een bekken. Breng op smaak met peper en zout en zet 4 uur onder lichte druk weg. Zeef het geheel en van het vocht op. Kook deze licht in tot er een binding ontstaat en vermeng het weer met de rode koolsalade zodat het vocht mooi om de kool blijft hangen.

100 gr. Gemengde salade

Kweeperencrème:

300gr. Kweepeer, schoon en in kleine

stukjes gesneden 100 gr. Fijne vanillesuiker 2 dl. Rode port Paar druppels aceto balsamico Bereidingswijze: Kook alle ingrediënten op een middelmatig vuur tot de peer gaar is. Pureer alles goed en wrijf door een fijne zeef.

Breng op smaak met iets azijn en eventueel wat port

Truffelvinaigrette; 1

1½

1 1

dl. truffeljus Enkele druppels truffelolie dl. Druivenpitolie Peper en zout zeer fijn gesnipperd uitje eidooier.

Doe alles in een passende bekken en blender met een staafmixer tot een homogene massa. Breng op smaak met peper en zout, Voeg eventueel enkele druppels droge sherry toe om de truffelsmaak te versterken.

Gegrilde tongscharfilets op sepiapasta, soufflé van Coquilles St. Jacques en gerookte paling, saus van gamba’s.

Ingrediënten voor vier personen; 4 stukjes tongscharfilet van 120 gram. Gegrild op een grilpan 120 gram zwarte inktvispasta, zelf maken of kopen, al dente gekookt 4 stukjes gerookt paling 2 dl. Kreeften of saus van gamba’s 3 verse coquilles St. Jacques 1 ei 1 dl. Verse room Peper & zout Alles in een foodprocessor fijn pureren en door de fijne zeef wrijven. In beboterde vormpjes scheppen en in een oven van 175 graden Celsius in 6-7 minuten afbakken. Storten en meteen serveren.

De pasta in wat vocht en olijfolie opwarmen, op smaak brengen en in het midden van een bord dresseren. Hierop de warme gegrilde tongscharfilet leggen. Hierop de coquilles soufflé met de gerookte paling. Schep er wat kreeften of saus van gamba’s rondom.

klasse! culinair 17

Drieluikje van chocolade met sabayon van Baily’s Mousse au Chocolate Ingrediënten 100 gr. chocolade, puur 1 blaadje gelatine 0.5 dl. tia maria 2 dl. room Bereidingswijze: Smelt de chocolade au bain marie. Klop de eierdooier luchtig en meng met de gesmolten chocolade. Week de gelatine in ruim koud water. Verwarm de Tia Maria en los de uitgeknepen gelatine hierin op. Roer de Tia Maria door de chocolade.

Klop de slagroom met de suiker halfstijf en spatel de slagroom door het chocolademengsel.

Chocoladebavarois:

Hertenbout uit de oven met gecaramelliseerde witlof en aardappel/knolselderij mousseline Ingrediënten:(voor 10 personen) 150 gram hertenbout (alleen technische delen)

schoon per persoon 6 Dl wildfond 2 Dl creme de cassis of bramenlikeur 200 gram boter Rode wijn azijn Rose pepers Theelepel koekkruiden en/of kruidnagelpoeder Bereidingswijze: -Zout en peper de hertenbout goed en braad ze aan beide kanten bruin aan. -Leg ze op een bakplaat en zet ze in de oven tot ze mooi rosé zijn. Laat ze rusten... -Giet het braadvocht uit de bakpan, blus af met de bramen of cassislikeur en voeg de wildfond toe. -Laat reduceren tot juiste sausdikte, roer er de boter door en breng op smaak met de azijn en koekkruimels en / of kruidnagelpoeder. Voeg vlak voor het serveren wat roze pepertjes toe

Gekaramelliseerde witlof; 1 Kilo witlof 150 gram suiker 1/2 Dl aceto balsamico Peper en zout

-Maak de witlof schoon ( kern eruit en het topje eraf en leg in een passende braadslede. Smeer ruim in met roomboter en strooi de suiker er ruim over heen. Besprenkel met aceto balsamico en zet het 20 minuten in de oven op 180 graden celcius. Draai ze na 20 minuten om, schep het vocht er overheen en zet ze nogmaals 20 minuten in de oven.

Aardappelgratin:

1 liter room 4 eieren 3 eidooiers 1 teentje knoflook geraspte kaas peper en zout 2 takjes tijm 500 gr. Aardappelen 500 gr. Knolselderij Bereidingswijze: Maak een eier/roommengsel door alle ingrediënten samen te roeren. Goed op smaak brengen. Nu een ovenslee of ovenvaste schaal met bakpapier bekleden. De aardappelen en knolselderij schillen, wassen en op de mandoline schaven (2 mm). Dakpansgewijs in de ovenschaal leggen, kruiden en er een laagje eier/ roommengsel over gieten. Nu dit herhalen, maar de aardappelen overdwars in de schaal rangschikken. Om en om met de knolselderij Net zo lang doorgaan tot de eier/roommengsel is verbruikt.

Dan in de oven plaatsten en in 30 a 45 minuten laten garen op 175 graden celcius. Laten afkoelen, storten en uitsteken met een kartelsteker. In de oven even opwarmen en serveren.

2 eieren 180 gr. chocolade, bittere 100 gr. suiker 0.2 l. melk 3 dl. slagroom 6 blaadjes gelatine, witte Bereidingswijze: De helft van de chocolade raspen, de andere helft in blokjes breken en in het ovenvaste kommetje doen. De gelatine in ruim koud water laten weken. De eierdooiers met de suiker en de vanillesuiker schuimig roeren en eenvijfde van de koude melk erdoor roeren. De rest van de melk in een glazen litermaat doen en afgedekt in 2 tot 3 minuten op vol vermogen aan de kook brengen.

De warme melk door het koude dooier-melkmengsel roeren, dit terug doen in de litermaat en onafgedekt 2 tot 3 minuten op kwart vermogen verwarmen tot de vla enigszins is gebonden en iedere 30 seconden roeren. De gelatine uitknijpen en door de vla roeren.

De chocoladeblokjes onafgedekt in ongeveer 1 minuut op vol vermogen laten smelten, glad roeren en door de vla roeren. De vla in een bak koud water gelei-achtig laten worden. Eerst de eiwitten met een snufje zout en vervolgens de slagroom stijf slaan. De geraspte chocolade door de koude vla scheppen. Eerst het eiwit, dan de slagroom en tot slot de vla in een mengkom doen en alles met een metalen lepel luchtig met elkaar vermengen. De pudding kort in een bak met koud water zetten tot deze niet meer uitzakt en dan in de vorm overdoen en 4 tot 6 uur in de koelkast laten opstijven

Warm lopend chocoladetaartje: 130Gr. pure chocolade, gesmolten 130 Gr. Boter 65 gr. Bloem 65 gr. Poedersuiker 2 eieren

Bereidingswijze: Dooier en suiker au bain Marie opslaan. Koud kloppen en de gesmolten boter, bloem en chocolade erdoor spatelen. In beboterde vormpjes scheppen en 11 minuten op 180 graden Celsius afbakken. Meteen storten en serveren. Serveer er een lekkere vruchtensaus of sabayon bij. Garneer naar eigen inzicht

Sabayon

6 eierdooiers 100 gr. suiker 2.5 dl. room 1 dl. Baily’s Bereidingswijze: Voor de sabayon de slagroom hangend kloppen.

De eidooiers met de kristalsuiker au bain marie met de Baily’s opkloppen tot de massa schuimig wordt en licht gaat binden. De massa koud kloppen en de geslagen room erdoor spatelen..

klasse! culinair 18

m e t k e r st i n d e h o o f d r o l :

®

de KellyBronze kalkoen Kerst: voor veel mensen betekent het stress! Menu’s bedenken, boodschappen doen (meestal last-minute), voorbereiden, klaarmaken, koken… en dat allemaal met het eventuele risico dat het “fout” kan gaan. U had zich een ontspannen kerst vast anders voorgesteld..

U kunt uw (feest) diner natuurlijk ook uitbesteden.

Urban Chef heeft de eer om deze kalkoen voor u op

dagelijks met veel zorg verse gerechten bereid, van

Ook dat kan, de kalkoen wordt dan geleverd met de

Bijvoorbeeld aan Urban Chef in Arnhem. Hier worden

simpel tot luxe. Bij Urban Chef draait alles om smaak, kwaliteit, sfeer en een goed gevoel. Eigenaresse Oza-

“ Wa a r o m i n d e

na Ivic: “de Urban chefs zorgen ervoor dat u dagelijks

de kassa als wij het vers kunnen leveren”

complete uitrusting (thermometer, gebruiksaanwijzing e.d).

kunt genieten van onze verse pasta’s, luxe belegd (bi-

Naast de kalkoen kan Ozana Ivic ook de ingrediënten

voorbeeld een broodje of een bord lekkere pasta zijn

in de rij voor de kassa als wij het vers kunnen leve-

ologisch) brood, olijfolie, sausjes en kazen. Dat kan bij-

rij staan voor

tafel te zetten. Liever zelf uw KellyBronze® bereiden?

tijdens een middagje shoppen maar wij verzorgen ook een complete (avond) maaltijd.”

Naast de delicatessen en vele gerechten verzorgt Ur-

ban Chef ook uw catering. Wat dacht u bijvoorbeeld van een kerstmenu, compleet met een echte Kelly-

van de rest van uw kerstdiner verzorgen. “Waarom

ren? We hebben een scala aan wijn, heerlijke kruiden, pasta, olijfolie en aceto balsamico. En natuurlijk onze enthousiaste Urban Chefs die overstromen van ideeën

en tips en u graag helpen bij het samenstellen van uw kerstdiner.”

Bronze® kalkoen op uw tafel. Op de farms van de fa-

Urban Chef

dan 30 jaar op traditionele wijze kalkoenen gefokt, de

www.urbanchef.nl

milie Kelly rond Danbury in Engeland worden al meer meeste speciaal voor de feestdagen.

Koningstraat 50/51, 6811DH Arnhem (026) 3518927 (06)52626480

k l a s s e ! d e l i c at e s s e n 19

klasse! delicatessenzaken U bent nog op zoek naar lekkere ingrediënten voor uw (kerst)diner? Of naar een bijzonder item voor op uw feestelijk gedekte tafel? Gelderse Klasse! tipt de beste Delicatessenzaken in de regio. Met de lekkerste koffie- en theesoorten, exclusieve wijnen, smakelijkste chocolade en bijzondere kazen.

Lekkere thee en bijzondere potten

Vers ijs, koffie en chocolade

HOT TEAPOTS.COM

AUSTRALIAN HOMEMADE

Terborgseweg 37

7001 GM Doetinchem T 0314 - 395026

Arnhem Grote Oord

F 08 42283199

Grote Oord 14, 6811 GA Arnhem

www.hotteapots.com

T 026 - 445 68 24

Wim.varwijk@hotteapots.com

www.australianhomemade.com

info@australianhomemade.com

Speciaalzaak voor uw theepotten en thee. Wij leveren u theepotten in vele

modellen. Zowel voor de verzamelaar als voor dagelijks gebruik. Diverse se-

ries zijn uit te breiden met ander serviesgoed. Voor een lekkere thee bent u bij HotTeapots.com aan het goede adres.

Openingstijden: wo. t/m zat. 9.30 uur – 17.30 uur, vrij. 9.30 uur tot 21.00 uur

_____________________________________________________________________

Australian Homemade staat voor puur, eerlijk, vers en 100 % natuurlijk. Dat

betekent handgemaakte chocolade, dagelijks versbereid ijs en de koffie die vers voor u bereid wordt met versgemalen koffiebonen.

Openingstijden: ma. t/m vrij. 10.00 uur - 18.30 uur, don. koopavond tot 21.30 uur, zat 10.00 - 17.30 uur, koopzondag 12.00 – 17.30 uur ________________

________________________________

Van verse pasta’s tot lekkere balsamico

Ambachtelijke kazen

URBAN CHEF

DE ZUIVELHOEVE

Koningstraat 50/51, 6811DH Arnhem T 026 - 3518927

Korte Heezenstraat 6

info@urbanchef.nl

7001 BN Doetinchem

www.urbanchef.nl

0314-378885

Naast de delicatessen en vele gerechten

bij de traiteur aan de Koningstraat 50-51 in Arnhem verzorgt Urban Chef ook uw

catering. Wat dacht u bijvoorbeeld van

een kerstmenu, compleet met een echte KellyBronze® kalkoen op uw tafel.

Ambachtelijke kazen waaronder diverse franse

kazen maar ook franse worsten van het scharrelvarken, olijven in verschillende smaken en een ruim assortiment noten.

Openingstijden:

Openingstijden: ma 12.00 – 18.30 uur, di-wo 10.00 - 18.30 uur,

ma. 13.00 - 17.30 uur, di. t/m don. 9.30 uur tot 17.30 uur,

do 10.00 – 19.00 uur, vrij 10.00 – 18.30 uur, zat 10.00 – 17.00 uur

vrij. 9.30 uur – 21.00 uur, zat. 9.30 uur - 17.00 uur

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

Heerlijke wijnen en bijzondere whisky’s

Exclusieve koffie en thee

WYNHUYS TEN VOORDE

KALDI

Ugchelseweg 189

Weverstraat 13 B

T 055-5215389

T 026-4436208

6811 EL Arnhem

7339 CH Ugchelen F 055-3122828

arnhem@kaldi.nl

www.wynhuystenvoorde.nl

Exclusieve koffiesoorten, pads en pods,

info@wynhuystenvoorde.nl

zoetwaren, koffiemolens, espressoma-

chines en diverse koffiemachines en

Specialist in diverse wijnen,

thee in diverse soorten en smaken.

whisky’s en relatiegeschenken

Openingstijden:

di. t/m don. 9.00 -18.00 uur, vrij. 9.00 – 21.00 uur, zat. 9.00 – 17.00 uur

Openingstijden:

di. t/m vrij. 10.00 uur - 18.00 uur, do. koopavond, zat. 10.00 – 17.00 uur

klasse! reizen 20

hip en glamourous

ischgl: skiĂŤn tussen de sterren Tekst: Marion Andriessen, fotografie: Ischgl, e.a.

klasse! reizen 21

“De voorkeur van de

Paris Hilton viert er haar verjaardag en sterren als

de promotie van Ischgl-Paznaun, met z’n lange blonde

jaar – Katy Perry draven maar al te graag op om er het

Ischgl voor staat.

The Black Eyed Peas, Sir Elton John, Rihanna en – dit

wintersportseizoen te openen met een groots con-

haren en design kleding ontmoet, weet precies waar

cert: Ischgl. The place to be voor wintersporters die

‘Rondje’ wellness

gemiddelde

als après-ski optie weten te waarderen, want de enige

tje wegwerken dan een dagje wellness. Zweten,

Ischgl ganger

Ischgl dankt haar sterrenstatus als wintersportoord niet

graag een resort op niveau willen en ook Ibiza-vibes

is duidelijk:

Pacha discotheek in de Alpen is hier te vinden!

alleen aan de uitgebreide skimogelijkheden hier. Zo kunt

u er heel lang skiën (van november tot mei) vanwege

de hoge ligging op 1370 meter, maar vooral ook heel

veel. Met blauwe, rode en zwarte pistes met een totale

ski en aprèsski, maar dan wel met een glamourous t i nt j e .”

lengte van ruim 235 kilometer kunt u toch op z’n minst

Niets beter voor vermoeide spieren of een kater-

zwemmen, heerlijke massages, frisse fruitsapjes en voor wie nog puf heeft een sessie op de power-

plate. Van individuele behandelingen tot complete (verwen)pakketten. U kunt ervoor terecht in het (enige) vijfsterren hotel in Ischgl: Trofana Royal, dat met

een ruim 2450 vierkante meter tellend wellnesscen-

trum één van de mooiste spa’s in de Alpen herbergt.

een weekje vooruit. Een aanrader daarbij is zeker de 11 kilometer lange afdaling ‘Eleven’, die tot in het dorpscen-

trum voert. Geen wonder dat skiërs van uiteenlopende niveaus zich hier thuisvoelen. Opvallend in Ischgl is dat deze autovrije wintersportplaats vooral populair blijkt

bij vriendengroepen mannen en vrouwen en stelletjes.

Families met kinderen zie je er nauwelijks. De voorkeur

Trofana dat vlak naast een van de belangrijkste liften

après-ski, maar dan wel met een glamourous tintje. Die

hotels in Ischgl. Het hotel ademt grandeur en is dan

van de gemiddelde Ischgl ganger is duidelijk: ski en voorliefde uit zich niet alleen in de ‘looks’ en wintersportoutfits, maar ook in de uitgaansmogelijkheden hier. Die minstens net zo gevarieerd zijn als de sportopties.

Champagne please

in het centrum ligt, is zonder twijfel één van de beste ook vooral geschikt voor gasten die van klassiek en sta-

tig houden en bubbels (de champagnebar Romantica Hú´tte ligt om de hoek) binnen handbereik wensen.

Après-skien in Ischgl kan een biertje in de Kuhstall

Voor wie voor trendy en hip gaat, is Designhotel

kan evengoed een glaasje (of fles) Moët & Chandon in

sfeervol hotel en de plek waar u zo maar Paris Hil-

betekenen, waar het alle dagen Carnaval lijkt, maar de champagnebar ‘Romantica Hú´tte’ zijn. Het is maar net in welke stemming u bent. Dat uitgerekend de

wereldberoemde Pacha discotheek uit Ibiza hier een

dependance heeft, is niet verwonderlijk. Nergens an-

ders in de Alpen vindt u hiervoor een toepasselijker

plek dan Ischgl. Hier stopt de après-ski niet met een

mok warme chocomelk voor de haard in de hotellobby,

Madlein een must. Een schitterend, strak maar ton of een andere celeb tegen het bevallige lijf kunt

lopen. Ook hier heerlijke wellnessmogelijkheden

en een prachtige designkamer in het gerenoveerde

deel. Speciaal voor de gasten die van ouderwets Oostenrijks houden, is een aantal kamers traditioneel in tact gelaten.

maar stapt u ’s ochtends om een uurtje of vier Pacha

Voor dat ‘gemú´tliche Gefú´hl’. Ook een handig wee-

zoeken. Of om misschien zelfs nog een deurtje verder

plek voor nachtbrakers. En in stijl uw onvergetelij-

uit om in de knerpende sneeuw uw hotelkamer op te te gaan… Mondain, glamourous en hip. Steekwoorden

die unaniem op dit dorp van toepassing zijn. Wie de flamboyante Andreas Steibel, verantwoordelijk voor

tje: Pacha is onderdeel van het hotel. Dus een ideale ke (r)entree maken in Ischgl als gast van Madlein?

Maak dan gebruik van de exclusieve Hummer limousine service. Uiteraard in stretch versie!

Belastingvrij shoppen per ski

Voor goede skiërs is er een leuke optie: belastingvrij shoppen in Samnaun. Via een speciale piste, de ‘Dutyfree Run’, per ski’s te bereiken vanaf de Palinkopf op 2864 meter hoogte. U kunt er onder meer sigaretten, kleding en parfum voordelig inslaan. Samnaun is ook per auto te bereiken, maar dan doet u er wel anderhalf uur over.

klasse! reizen 22

ten things to do in ischgl 1 Minstens één glas Veuve Clicquot of Moet Chandon in champagnebar Romantica Hütte

7 Genieten van een lekkere cocktail en een goede sigaar in Cuxa.

Een luxe bar met intieme sfeer.

2 Grenzeloos skiën

Probeer de 11 kilometer lange afdaling naar het

dorpscentrum (Greitspitz-Ischgl Dorf ) of ski een

rondje ski naar het Zwitserse Samnaun. De Idalp is

het centrale punt van het skigebied Ischgl-Paznaun.

Twee van de drie liften uit het dal komen hier uit.

Vanuit hier kunt u verschillende afdalingen kiezen

of met de lift verder naar boven gaan. Let vooral op de Porsche, die in een glazen kubus staat.

3 Shoppen

Uw nieuwe Rolex koopt u gewoon per ski’s in het

Zwitserse Samnaun, waar u onder meer kleding, horloges, drank en sigaretten belastingvrij kunt kopen. Exclusieve Prada schoenen of La Martina merkkleding vindt u in het dorpscentrum van Ischgl, net

8 Ontspannen in de wellness van Designhotel Madlein of Hotel Trofana Royal

als een officiële ‘Hugo Boss-store’ en nog veel meer topmerken aanbod.

4 Chique lunchen nabij de piste

Voor een uitgebreide lunch is het Al-

penhaus een goede optie. Een trendy bergrestaurant op 2.300 m dat beschikt

over een verfijnde keuken. Een andere leuke onderbreking van het skiën is bergrestaurant

Pardorama

(2624m).

Dankzij de glazen constructie heft u

hier een spectaculair uitzicht over de pistes. Het blauw getinte glas geeft het restaurant een exclusief tintje.

5 Sterrendiner in à la carte restaurant Paznaunerstube

Dit restaurant is onderscheidden met 3 toques en

18 punten door Gault Millau en 1 Michelinster. De

Paznaunerstube kreeg ook 95 punten en 4 sterren van À la Carte 2007. Chefkok: Martin Sieberer

6 Uitgaan

Ga voor een avond onvervalste àpres-ski naar de Kuhstall. Of

dans de sterren van de hemel

(tot 6.00 uur!) in de trendy clubs Pacha, Trofana Arena of Posthörndl in Hotel Post.

9 Top of the Mountain Concert

Elk jaar wordt het winterseizoen geopend en besloten met een live optreden van een internationale artiest. Dit jaar verzorgde Katy Perry een groots open-

luchtconcert. Eerder stonden onder meer Sting, Tina Turner, Enrique Iglesias, Jon Bon Jovi, Pink!, Elton John, Alanis Morissette,

Sugababes,

The Corrs, Lionel Richie, The Pussy-

cat Dolls, Rihanna, Gabriella Cilmi en Leona Lewis op het

podium in Ischgl.

De afsluiting is het eerste

weekend

van mei. Eveneens met een concert

van een beroemde ster.

10 ‘Shapes in White’

Vanaf half januari 2010 staan er grootse sneeuwsculpturen op de pistes in Ischgl.

k l as s e ! fa s h i o n 23

wintermode met kleur en glans

stijlvol de piste op!

Uitgekeken op uw saaie donkerblauwe of grijze skipak en toe aan iets nieuws? De skimode is deze winter rijk, hip en stijlvol. Met warme intense kleuren en metallics. Zelfs de skihelm is mooier dan ooit! De Skihut presenteert de laatste modetrends voor op de lange latten. Voor hem, haar en de kids. Zo kunt u stijlvol de piste op!

voor hem

Stijlvol, elegant en eigentijds, dat is de wintermode voor heren in 2010. Jassen met geschoren bontkragen ) Stone Island en Peuterey’ en de mooi gesneden modellen in rijk uitgewerkte materialen van Peak Performance. Verkrijgbaar vanaf € 269,95.

voor haar

Wintermode met kleur. Edelsteenkleuren en poedertinten, chocoladebruin en cappuccino voor een warme winterlook. Maar ook zachte tinten gecombineerd met felrood, en -de trend van dit voorjaar- groen. Onder andere verkrijgbaar in de series van Moncler en Sportalm vanaf € 599.

Hét model van dit moment (geïnspireerd op de ontwerpen van Coco Chanel) is van Bogner en verkrijgbaar in zwart-wit en roze voor € 1299.

voor de kids

Uniek in Europa want, naast Harrods en Lafayette alleen verkrijgbaar bij de Skihut: de RLX collectie van Ralph Lauren. Met de revival van de jaren ‘80 verwerkt in een metallic one piece, is RLX hét merk voor de winter. Metallics zijn ook verwerkt in de jacks van Poivre Blanc. Verkrijgbaar in kinder- en volwassen maten vanaf € 349,95.

helm on please!

Het onmisbare item voor deze winter, de helm. Met de helmplicht nu ook voor de Oostenrijkse pistes, heeft De Skihut voor iedereen de perfecte helm. Van onder andere het merk POC, kunt u de leukste exemplaren krijgen in alle kleuren, onder andere oranje, paars en turquoise. Verkrijgbaar vanaf € 69,95.

olympic look

Vancouver staat vanaf februari helemaal in teken van de Olympische Spelen. Om nu alvast in de stemming te komen is de Vancouver lijn van Bogner exclusief bij De Skihut verkrijgbaar. Gave kleuren, mooie lijnen en exclusieve designs voor dames en heren.

De jassen zijn er vanaf € 1199,00.

skihut oosterbeek Utrechtse weg 186/188 6862 AV Oosterbeek tel. 026 - 339 29 55 www.skihut.nl

G; NU IN TERB0OR KINDERMODE nd EXCLUSIEVE en tot 16 jaar en scho en voor ki eren van

Merkkleding

e - Monnalisa - Bikkembergs - La Martina - Blumarin Burberry - Armani - D&G - Miss Grant Gaufrette - Phard Lili - Iceberg - Liu jo - Scapa - Escada Paul & Shark - Dior - - Roberto Cavalli - etc nu in Terborg.

Vingino - Jeans - Airforce - Airfield w, hip, stoer en ing voor Baby’s, meisjes en jongens : nieu De wintercollectie 2009 is binnen. Merkkled in de maten 50 t/m 176 od aanb lete telijk. Kijk op de website voor het comp schattig, voor dagelijks gebruik of fees

NDERMODE 398 CLUSIEVE KI SNUFFIE EXTerb org (Nabij Doetinchem) Tel; 06-22960

Hoofdstraat 106, 7061 CM

WWW.SNUFFIE.NL Openingstijden; Maandag Gesloten, Dinsdag t/m Donderdag van 10.00 tot 18.00 uur Vrijdag van 10.00 tot 20.00 uur KOOPAVOND en Zaterdag van 10.00 tot 17.00 uur

klasse! interview 25

s c h r i j v e r va n ‘ d e p r o o i ’

jeroen smit: “haantjesgedrag nekte abn amro” Hij deed al het nodige stof opwaaien met z’n eerst boek over ‘Het Drama Ahold’ in 2005. Maar met zijn tweede boek ‘De Prooi’ over het debacle

ABN AMRO legt hij genadeloos bloot hoe ego’s en hebzucht grote, beursgenoteerde bedrijven ten val kunnen brengen. “Als mensen succesvol zijn, gaan de ondeugden overheersen en gaan ze in hun eigen waarheid geloven”, verklaart Smit, die onlangs op uitnodiging van Sociëteit De Ro(o)de Leeuw in Terborg zijn soms bijna onwaarschijnlijke reconstructie uit de doeken deed.

Tekst: Marion Andriessen Fotografie: Jan Gal

klasse! interview 26

Anderhalf uur lang luisterden zo’n 100 aanwezige Sociëteitsleden ademloos naar het razende betoog van Smit, die haarfijn aan het licht bracht, waar het bij ABN AMRO mis ging. Overigens is de beschrijving van ABN AMRO in de optiek van Smit slechts illustratief en op veel bedrijven van toepassing. “Want”, zo meent hij, “sommige mensen beschouwen mijn boek als een boek van Shakespare, vanwege de eeuwenoude problematiek. En dat klopt, want qua intermenselijk verkeer is er al eeuwenlang niets veranderd.”

“Uit een A m e r i ka a n s onderzoek blijkt dat als een bestuurder een huis heeft dat groter is dan 9 0 0 v i e r ka n t e meters of meer dan vijf hectare grond heeft, u onmiddellijk uw aandelen moet verkopen!”

En met dat intermenselijk verkeer doelt Smit op de onhebbelijke eigenschap van succesvolle mensen om ‘op te stijgen’. “Ze gaan in hun eigen waarheid geloven en op dat moment gaan zaken als hebzucht, jaloezie, ijdelheid en dergelijke overheersen. Dat is bij ABN AMRO, maar ook bij Ahold gebeurd. Er was op het laatst helemaal niemand meer die bijvoorbeeld Ahold topman Cees van der Hoeven nog durfde tegen te spreken. Die man voelde zich net onder God staan.”

Haantjesgedrag

Smit draagt meerdere oorzaken aan voor het debacle ABN AMRO. “Zo zijn mensen bijvoorbeeld geneigd bij het aanstellen van nieuwe medewerkers voor gelijkgestemden te kiezen. Dat voorkomt botsingen, maar zo krijg je wel een totaal gebrek aan diversiteit . Net als bij ABN AMRO, enorm gevaarlijk.” Ook het benoemen van nieuwe mensen met uitsluitend gelijkwaardige kwaliteiten als de bestuurders zelf is volgens hem een belangrijke valkuil. “Als er bijvoorbeeld een vrouw binnenkomt, associëren de meeste mannen dat al op voorhand met emotionele uitbarstingen, zwangerschappen et cetera.

Dat geldt ook voor iemand die veel sterker is op een heel ander vlak dan de betreffende topman. Het vereist moed om iemand met andere kwaliteiten dan jijzelf aan te nemen, maar toch is het heel belangrijk om diversiteit in het bestuur van een bedrijf te creëren.” De belangrijkste oorzaak moet echter volgens Smit vooral worden gezocht in grote ego’s en het daarmee gepaard gaande haantjesgedrag. “Iemand die door al z’n successen denkt alwetend te zijn, luistert niet meer naar anderen. Staat niet open voor nieuwe ideeën. Zijn wil wordt wet. Dat is gevaarlijk. Zeker als er ook nog sprake is van een zogenaamde nummer twee, die net onder de topman functioneert en die aan diens poten gaat zagen!”

Immoreel

Een belangrijke andere ‘Achillespees’ binnen grote organisaties, en vooral banken, zijn volgens Smit aandeelhouders. “En dan vooral het feit dat vanuit het perspectief van aandeelhouders wordt beslist en gehandeld.

Dat is niet alleen zeer onverstandig, maar ook immoreel. Een aandeelhouder mag nooit op de eerste plaats staan. Er zijn depositohouders die veel meer geld in een bank hebben zitten. Daar ga je als top dan aan voorbij,

Jeroen Smit

terwijl het juist om de klant zou moeten draaien. Banken hebben een nutsfunctie. Dat zijn ze veelal vergeten.

Aan de andere kant hebben we met z’n allen het spel van de hebzucht meegespeeld en op onze beurt de banken opgejaagd.”

Sociëteit De Ro(o)de Leeuw

Sociëteit De Ro(o)de Leeuw bestaat sinds 7 november 2000 en omschrijft zichzelf liever als ‘vriendenclub van zelfstandige ondernemers’ dan als netwerkclub.

De 125 leden zijn voornamelijk afkomstig uit de productie-industrie in het Achterhoekse bedrijfsleven.

Nieuwe leden worden gevraagd en voorgedragen. De Sociëteit groeide mede door de bezielende inbreng van de huidige voorzitter Albert Jan Evenhuis uit tot een gerenommeerde club in de Achterhoek, die met grote regelmaat interessante sprekers van faam ontvangt. Zo waren uit een lange reeks onder meer Pim Fortuyn, Docters van Leeuwen, Gerrit Zalm, minister Donner, Lodewijk de Waal, kardinaal Simonis, Hans Wiegel, Rinnooy Kan, Hommen en Willem Anker te gast in Terborg bij het gelijknamige ‘clubhuis’ De Roode Leeuw.

Hoe voorkomen?

Voorkomen is nog altijd beter dan genezen. Wie wil voorkomen dat zijn bedrijfstop de weg kwijt raakt, moet in elk geval zorgen voor een goed functionerende Raad van Commissarissen. “Die moeten zich als werkgever gedragen en een bestuursvoorzitter bij de lurven durven pakken als het niet goed gaat!”

Om te beoordelen wanneer het fout dreigt te gaan, geeft Smit vijf gouden regels: 1. Gebruik de ik-index: kijk hoe vaak iemand in een gesprek ‘ik’ noemt. Als die index een stijgende lijn vertoont, is het foute boel.

2. Er is een wezenlijk verschil tussen de baas willen zijn en de baas willen spelen. Als iemand de baas wil zijn, heeft hij z’n doel bereikt zodra hij het is.

3. Als iemand te veel in beslag wordt genomen door zijn vrouw, kinderen, nieuw huis, et cetera dan wordt het tijd om een ander aan te nemen.

4. D e wederhelft speelt een belangrijke rol. Dat is namelijk degene die een euforische werknemer weer met beide benen op de grond kan zetten.

5. Hou in de gaten hoe vaak de betreffende bestuurder in het Stan Huygens journaal staat.

Als dat te vaak is, houdt ie zich niet met de juiste zaken bezig.

Jeroen Smit (1960), studeerde Bedrijfskunde en werkte o.a. bij het Financiële Dagblad, Algemeen Dagblad en FEM. In 2005 schreef hij zijn eerste boek, Het Drama Ahold, waarna dit jaar zijn tweede verscheen ‘De Prooi’. Voor laatstgenoemde interviewde hij 115 voormalige bestuurders en commissarissen, waarvan 99% na het uitkomen van De Prooi liet weten dat de inhoud klopte. “Dat was voor mij belangrijk. Dat het een solide reconstructie was geworden”, aldus de zeer succesvolle schrijver, die inmiddels 200.000 exemplaren van De Prooi heeft verkocht (omzet zo’n 4 miljoen euro, red.) en zichzelf inmiddels bestempelt als “een man in bonus”, wiens vrouw hem naar eigen zeggen met beide benen op de aarde houdt. “Ze kan het woord boek niet meer horen….”.

k l a s s e ! c u lt u u r 27

het muziekgevoel van joep scholten

little drummer boy (bing crosby & david bowie)

Door: Joep Scholten

“ Wa s h e t m a a r N i e u w j a a r, dacht ik, dan kan die boom de straat op, want je kunt niet meer met blote voeten door je eigen huis vanwege die rotnaalden overal. “

Bij mijn ouders thuis deden we niet aan een geloof. Wel vierden we Kerstmis. Er kwam een boom en achter elk schilderijtje staken dennentakjes of, nog mooier, hulst met rode bessen. Een geborduurd laken met kersttaferelen sierde de tafel. Mooier dan de dagen zelf was het moment dat de dozen met kerstspullen van zolder kwamen. Mijn zusje en ik mochten ze uitpakken. Wie de piek vond, was winnaar dat jaar. Maar stiekem gaf ik meer om die twee glazen trompetjes. Elk jaar leek er minder geluid uit te komen, schor geworden van dat zich jaarlijks herhalende kindeke Jezus getetter. Mijn moeder kon niets weggooien. Ze bewaarde zelfs kerstballen uit de crisistijd. Gemaakt van zilverpapier en ze konden tegen een stootje. Als mijn moeder even niet keek, probeerden we dat uit.

Nee, dat uitpakken als opmaat voor Kerstmis herinner ik mij als absoluut hoogtepunt, vergelijkbaar met de langzame ontkleding die vooraf gaat aan een vrijpartij.

Voortschrijdend in de tijd besef je dat zo’n vrijpartij erna nauwelijks nog iets toevoegt. Net als die flauwe muziek waarin Kerstmis verpakt is.

Op school zongen we Stille Nacht, Heilige Nacht. Ik hoorde het amper, want mijn aandacht ging uit naar de brandende kaars voor mijn neus. Wij hadden een aardappel uitgehold met eromheen rood crêpepapier. Op alle tafeltje stond er één. Elk jaar ging het wel ergens mis. Kerst was vlammen zonder vuur. Zoals het kerstlied van André Hazes. Van zijn Eenzame Kerst herinner ik me één zin: ‘Ik voel me als een kerstboom zonder piek.’ Iets teveel humor dan goed is voor een mens, maar ik kreeg er geen kerstgevoel van. Dat Stille Nacht, Heilige Nacht klonk tot vervelends toe op de radio. Bij elke keer raakte mijn moeder, de minst gelovige van het stel, opnieuw ontroerd.

We waren eraan gewend, want haar ogen werden ook vochtig bij het Angelus klept in de verte.

Kerst betekende twee dagen stilzitten in te nette kleren. Het spook van bezinning waarde rond. Al heel jong vroeg ik me af waarom mensen in hemelsnaam een boom in huis zetten. Bij mijn moeder ving ik bot.

Van haar ‘dat hoort zo’ werd ik amper wijzer.

Wel droomde ik van een witte kerst. Niet vanwege Bing Crosby, maar vanwege sleetje rijden en sneeuwpoppen maken.

Slechts een paar keer lag er daadwerkelijk sneeuw.

Ik herinner mij de balanceeract van mijn vader over glibberige trottoirs.

In zijn handen hield hij het pannetje soep voor oma die een paar straten verder woonde. Oma hield er niet van het huis te verlaten en dat pannetje soep was een wekelijks ritueel door het hele jaar heen. Tijdens die Kerst en dankzij de spekgladde tegels zorgde het voor extra gevoel van welbehagen.

Ook toen ik niet meer thuis woonde en de muziekindustrie Kerstmis als melkkoe had ontdekt, trilde bij mij geen snaar. Niet bij Elvis met Blue Christmas of Clif Richard en zijn Mistlestoes and Wine. Zelfs het hele circus Mud, Wham, Queen, Slade liet me onberoerd. Was het maar Nieuwjaar, dacht ik, dan kan die boom de straat op, want je kunt niet meer met blote voeten door je eigen huis vanwege die rotnaalden overal.

Echter één lied staat gebeiteld in mijn kerstherinneringen. Oom Wicher zong het, die keer dat hij bij ons aan tafel zat en mee at.

Oom Wicher was een kunstzinnig man, want hij droeg een snor en vlinderstrikjes en hield van klassieke muziek.

Na de kippensoep barstte hij spontaan los. In zijn eentje zong hij een duet. Het kwam uit de Parelvissers van Bizet en ik begreep er niets van. Wel bleef ik het herinneren als het mooiste lied dat ik ooit met Kerstmis hoorde.

Met het krimpen van het licht werpt ook Kerst zijn slagschaduw vooruit. Kun je geen verhaal schrijven over een Kerstlied? Die vraag. Ik dacht aan Bing Crosby, een man met de uitstraling van een souschef van de debiteurenafdeling, maar met een stemgeluid zo warm als het meest diepgekleurde bokbier. Ooit zong hij een duet met David Bowie. Little Drummer Boy. Little Drummer Boy mag je wat mij betreft zingen in een taal die niemand verstaat. Zolang het gebeurt door Bowie en Crosby, hoor je mij niet klagen. Hun stemmen klinken prachtig samen. Maar hun missie blijft kansloos, want diep van binnen weet ik dat geen enkel kerstlied opkan tegen het soloduet van mijn oom Wicher.

klasse! kort 29

spa voor thuis

La Mer’s nieuwe The Cleansing Foam en The Hydrating Facial is hét perfecte duo om de dagelijkse stress van uw gezicht te halen en uw huid te verwennen. De cleansing foam belooft een frisse, zachte huid. Het luxueuze masker van de hydrating facial een jeugdige uitstraling. Alsof u zo uit een luxueuze spa komt! Cleansing Foam: € 80. Set van 6 maskers € 250. Vanaf januari verkrijgbaar bij geselecteerde parfumerieën.

verantwoord zilver

U bent nog op zoek naar het ultieme kerstkado? De prachtige zilveren sieraden die Bvlgari speciaal voor hun 125ste verjaardag liet ontwerpen zullen zeker in de smaak vallen. En u steunt er ook nog eens een goed doel mee: van ieder verkocht stuk gaat € 50 naar ‘Save the Children’, een organisatie die zich wereldwijd inzet voor de rechten van het kind. De ringen (verkrijgbaar in 8 en 10mm) en de hanger kosten € 290 per stuk. In Nederland uitsluitend verkrijgbaar bij Juwelier Van Willegen in Rotterdam, wereldwijd verkrijgbaar bij de Bvlgari stores (o.a. in Düsseldorf). www.bvlgari.com

slapen in een hanzestad

Wegdromen in een voormalig koopmanshuis of in de bedstee van een voormalige stadsboerderij. De bijzondere overnachtingsadressen van de Hanzelogies nemen u mee terug in de tijd. U overnacht in een cultuurhistorische omgeving terwijl de bedden en het sanitair (gelukkig) aangepast zijn aan de moderne tijd. De logies zijn gevestigd in een van de zeven Hanzesteden (Doesburg, Zutphen, Deventer, Hattem, Zwolle, Kampen en Hasselt) aan de oevers van de Ijssel. www.hanzelogies.nl

column Recht op privacy is geen absoluut recht Hoeveel privacy heeft uw werknemer-(ster)? En wat zijn uw rechten als ondernemer in Nederland?

De huidige werknemer heeft met de komst van internet en e-mail steeds meer mogelijkheden om privézaken te regelen tijdens werktijd. Een verzekering afsluiten, een vakantie boeken of het zoeken van een huis, het kan allemaal met een druk op de knop, vanaf de werkplek. Allemaal in werktijd en op uw kosten..

Een eerste –logische- reactie is het gebruik aan banden te leggen, steekproeven doen, meekijken, gesprekken afluisteren en niet te vergeten camerabewaking. Maar heeft u als ondernemer het recht om dit te doen?

De werkgever in Nederland heeft dat recht dus vooralsnog niet volgens de Wet bescherming Persoonsgegevens (WBP). Deze wet regelt niet alleen de registratie van persoonsgegevens, maar ook de verwerking daarvan. Laat het duidelijk zijn: Recht op privacy is geen absoluut recht. De grensafbakening is nog steeds in beweging. Uit de jurisprudentie komt naar voren dat rechters van oordeel zijn dat een werknemer recht heeft op een bepaalde mate van privacy, tot en met de werkvloer. Dus permanent cameratoezicht op de werkvloer of gewoon meelezen van e-mailtjes is als zodanig niet toegestaan.

Wat dan wel? Met de nodige voorzichtigheid kan gesteld worden dat het vastleggen van de verkeergegevens (site-bezoek, adressering emails) onder bepaalde voorwaarden is toegestaan. Daaraan voorafgaand moet het personeel altijd geïnformeerd zijn van het feit dat de gegevens worden vastgelegd en wat de gevolgen zijn bij misbruik.

Dit is te bereiken met instemming van de OR. Heeft u geen OR dan is het van belang dat u als werkgever vooraf duidelijk maakt wat de gedragsregels zijn.

In het op de site van de FNV te lezen privacyreglement wordt onderscheid gemaakt tussen de informationele, ruimtelijke en relationele privacy en ‘het recht om zichzelf te zijn.’ Per onderdeel is in het model aangegeven wat de definitie is en welke maatregelen daarvoor kunnen gelden.

Wanneer u als werkgever zonder enig reglement dan wel informatieverstrekking vooraf aan de werknemer in een conflict inbrengt dat er misbruik is gemaakt door diezelfde medewerker, wordt de werknemer door de rechter beloond met een hoge vergoeding. U als werkgever zult een berisping krijgen wegens schending van de privacy.

Kondigt u vooraf uw regels, de controles en de gevolgen van de overtredingen aan, dan staan uw argumenten- mocht dat nodig zijnjuridisch als het spreekwoordelijke huis.

Mr D.A.Pennington de Jongh Directeur PENCO Juristen/ Rechtbankmediators Koopmanslaan 3 7005BK Doetinchem (0314) 373611

klasse! golftoernooi 30

eerste klasse! golftoernooi

g a m e e g o l f e n o p st. a n d r e w s

de oudste golfcourse ter wereld!

Voorafgaand aan het “British Open” dat in 2010 gespeeld wordt in St.Andrews in Schotland organiseert Klasse! samen met reisbureau Becker & Egbers in Doetinchem, reizen op maat, het eerste Klasse! Golftoernooi! Wie wil er niet eeuwige roem en natuurlijk de Klasse! Wisseltrofee verdienen daar waar golf ooit begon: “The home of Golf”. We hebben voor u een prachtig vijfsterrenhotel uitgezocht en drie fantastische banen, bijzonder lastig, uitdagend maar spectaculair: De Torrance, de Kittocks en de Kingsbarns, de laatste volgens kenners in de top 20 van mooiste banen ter wereld!

klasse! golftoernooi 31

Inclusief:

• Retourvlucht per KLM van Amsterdam naar Edinburgh v.v. op bovengenoemde tijden, afhankelijk van beschikbaarheid.

• Vervoer van een golftas v.v. (maximaal 20kg.)

• Transfers van de luchthaven naar het Fairmont Hotel en naar de diverse golfbanen.

• Twee nachten verblijf in het vijfsterrenhotel Fairmont te St. Andrews op basis van indeling in een tweepersoonskamer, logies en ontbijt.

• Twee diners.

• Drie lunches/lunchpakketten.

• Deelname aan het eerste “Klasse! Golftoernooi” onder begeleiding van Becker & Egbers.

• Greenfee voor de Torrance golfcourse.

• Greenfee voor de Kittocks golfcourse.

• Greenfee voor de Kingsbarns golfcourse.

Exclusief:

• Toeslag éénpersoonskamer € 200,00.

• Bijdrage Stichting Calamiteitenfonds reizen € 2,50 per factuur.

• Reis- en of annuleringsverzekering.

• Uitgaven van persoonlijke aard.

“ T h e c o u r s e i s q u i t e f a b u l o u s . . . F a i r, w e l l c o n d i t i o n e d , fabulous greens, wonder ful scenery and a great mixture o f h o l e s .”

het fairmont programma 7 mei

vertrek uit Amsterdam met de KLM om 10.30uur, aankomst 10.55uur in Edinburgh. Transfer naar het Fairmont hotel. Dit 5-sterren luxe hotel ligt op een 520 hectare groot landgoed en is mooi gelegen op de top van een heuvel, met een prachtig panoramisch uitzicht over de wedstrijdgolfbaan van het hotel en de baai van St Andrews. Inchecken, lunch en om 14.15 start de eerste wedstrijd op een van de eigen banen van het Fairmont hotel, de Torrance. “The course is quite fabulous...Fair, well conditioned, fabulous greens, wonderful scenery and a great mixture of holes.” Diner gezamenlijk in het hotel. Rest van de avond vrij. Wellicht besluit u na het diner nog een kijkje te nemen in het centrum van St.Andrews, gelegen op 2 mijl van het hotel.

8 mei

speelt u na het ontbijt, rond 10.00uur de Kittocks: “One of those courses you just have to play. The views are simply out of this world. Na deze ronde keert u terug naar het hotel. Diner gezamenlijk. Wellicht brengt u de rest van de avond door in de Spa?

9 mei

Het mooist bewaren we voor het laatst: de Kingsbarns Golfcourse: “Kingsbarns Golf Links is a tribute to its rich Scottish links heritage”. U zult genieten van de prachtige uitzichten en de uitdagingen van deze baan! Eerste teetime 08.50uur. Na deze laatste 18 holes volgt de prijsuitreiking en wordt de winnaar van het toernooi bekend gemaakt. Eind van de middag transfer naar de luchthaven voor transfer naar de luchthaven en vertrek met de KLM om 18. 40uur, aankomst Amsterdam 21.10uur. Waarmee er een eind komt aan een kort, maar intensief verblijf op een unieke plek in de wereld van golf! Prijs voor dit arrangement bedraagt € 1299,00 p.p. op basis van deelname van 25 personen. Minimum deelname is 20 personen.

aanmelden

Aanmelden kan tot uiterlijk 15 februari 2010.

Bel Becker & Egbers (0314)346411 of mail ons:

info@becker-egbers.nl en we sturen u graag het

aanmeldingsformulier toe. U kunt het aanmeldingsformulier ook downloaden van onze website:

www.becker-egbers.nl. Hier vindt u ook de Alge-

mene Voorwaarden zoals gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel. Na ontvangst van het getekende

aanmeldingsformulier is uw reservering definitief en sturen wij u de bevestiging.

k l a s s e ! i n i t i at i e f 33

stichting sravana

z o r g e n o n d e r st e u n i n g m e t e e n l a c h e n e e n t r a a n Het contrast lijkt groot, maar binnen Stichting Sravana liggen een lach en een traan heel dicht bij elkaar. Sravana biedt zorg en ondersteuning aan mensen in de laatste fase van hun leven. Met het gasthuis en de ondersteuning van terminaal zieken thuis hoopt de Stichting de stervende en zijn naasten zo goed mogelijk te begeleiden. In december bestaat Sravana 10 jaar, reden voor het organiseren van een Kerstconcert in Schouwburg Amphion in Doetinchem. Gelderse Klasse! sprak met Monic Rootinck, één van de vijftig vrijwilligers en al zes jaar werkzaam voor Hospice Sravana.

“A l s i e m a n d o m t i e n u u r ’s avonds zin heeft in een kroketje, dan h a l e n w e d i e .”

Tekst: Marcia Leijen en Kay Scholten Fotografie: Jaro van Meerten

Het gasthuis fungeert als Hospice, een fenomeen waar Nederland in 1988 voor het eerst mee kennismaakte toen de formule overwaaide uit Engeland. Het biedt in een huiselijke sfeer de gast en zijn naasten de mogelijkheid om in alle rust afscheid van elkaar te nemen. Het huis heeft plaats voor vijf gasten, waarbij het voor familie mogelijk is om, in de laatste fase, te blijven overnachten. De geschoolde vrijwilligers proberen aan alle wensen van de terminaal zieken te voldoen. “Als iemand om tien uur ’s avonds zin heeft in een kroketje, dan halen we die. De vrijwilligers hier kennen geen tijd.”

De vrijwilligers in het gasthuis worden aangestuurd door drie coördinatoren. Elke vier uur hebben twee mensen dienst. Rootinck: “Het stukje aandacht dat je de mensen kunt geven is het meest belangrijk. Dat kan variëren van een goed gesprek tot het vasthouden van een sigaret of het vullen van een lekker warm bad. Of als iemand bijvoorbeeld koude voeten heeft, dan krijgt hij een lekker warme kersenpittenzak. Het ‘er zijn’ voor iemand is het meest belangrijk. En dat allemaal met een lach en een traan.”

Een vast team van verpleegkundigen vanuit de thuiszorg is verantwoordelijk voor de verpleegkundige zorg, de huisarts draagt de medische zorg. Naast het gasthuis ondersteunen vrijwilligers ook ernstig zieken die thuis willen en kunnen sterven, door een stukje zorg van de mantelzorger over te nemen. Tenslotte biedt Sravana met de oppasdienst ook ondersteuning aan chronisch zieken en dementerenden, als een naaste of een verzorger een keer boodschappen moet doen of een andere afspraak heeft.

Voor een verblijf in het gasthuis wordt een kleine eigen bijdrage gevraagd. Dit is echter niet kostendekkend dus blijft Sravana afhankelijk van schenkingen en donaties. Rootinck: “Wanneer we iets nodig hebben proberen we altijd een actie op touw te zetten. Vorig jaar bijvoorbeeld hebben we nieuwe airco’s gekocht van de opbrengst van de kerstbomenverkoop. Vanwege het tienjarig bestaan organiseren we dit jaar een prachtig Kerstconcert. In schouwburg Amphion in Doetinchem treedt operazanger Ernst Daniël Smid op samen met het Ulfts Mannenkoor. Met de opbrengst kunnen we weer de nodige dingen voor het gasthuis financieren zoals serviesgoed, tuinstoelen en het vervangen van een aantal zonneschermen van de gastenkamers.” Er zijn geen losse kaarten meer te koop maar men kan nog kiezen uit twee arrangementen; een sponsor-arrangement (acht deelnemers) of een vrienden-arrangement (twee of meer deelnemers). Deze arrangementen zijn inclusief een drie- gangendiner in het restaurant van de schouwburg.

vrienden van sravana Stichting Sravana is afhankelijk van vrijwilligers én van donaties. Er bestaan diverse mogelijkheden om de stichting te steunen. U kunt bijvoorbeeld donateur worden van de Stichting Vrienden van Sravana. Voor meer informatie over het kerstconcert en andere participatiemogelijkheden: www.sravana.nl.

klasse! personal styling 34

personal styling van romana engeman by

zussen & guido coiffure Tekst: Marcia Leijen, fotografie: Jaro van Meerten

klasse! personal styling 35

Romana Engeman is het nieuwe gezicht van het Gelders

Een crèmefoundation, blush, potlood, mascara en lip-

leen veel uren in gaan zitten, maar waarbij ze als visite-

riete merken zijn L’Oréal en Max Factor. Ik zie er graag

Overijssels Bureau voor Toerisme. Een baan waar niet al-

kaartje voor Gelderland en Overijssel haar gezicht overal laat zien. Verzorgde looks zijn voor Romana ontzettend belangrijk, maar veel tijd is daar niet voor; “Soms sta ik

me ergens op een klein toilethokje in een galajurk te wur-

men.” Gelderse Klasse! laat zien hoe Romana (en u) snel van een zakelijke look van overdag kunt veranderen in een

glamoreuze feestverschijning. Met dank aan Guido Coiffure in Oosterbeek en damesmodezaak Zussen in Velp.

presentatief is. Mijn favoriete kledingmerken zijn Anna en Pianura Studio.

een toilet in een galajurk te wurmen”

straling. Wel houd ik de oogmake-up in donkere tinten.

Vaak worden bij lichte ogen (blauw of groen) ook lichte

kleuren gebruikt, maar dan is er geen contrast en dat is niet mooi. Ik kies bruin- en grijstinten voor Romana.”

voor Romana’s tweede

ook een mooie jurk of rok zijn. Als het maar vlot en re-

me ergens op

tinten in plaats van zwart. “Dat geeft een zachtere uit-

maar zeker geen mantelpakken. Ik houd absoluut niet

laarzen met bijvoorbeeld een leren jasje. Maar het kan

“Soms sta ik

lichte haar- en gelaatskleur heeft, gebruikt Raoul bruin-

Receptie ready

van stijf en tuttig. In deze periode draag ik graag mooie

Engeman:

verzorgd uit maar niet ‘overdone.’” Omdat Romana een

Haar eigen kledingstijl omschrijft ze als ‘stijlvol met een

twist’. Romana: “Voor mijn werk draag ik zakelijke kleding,

Romana

penstift gebruikt Romana bijna iedere dag. “Mijn favo-

Zakelijke look Monique en Renie van Zussen kiezen voor Romana een

mooie combinatie die ze overdag op haar werk prima

kan dragen. ‘Zakelijk maar wel heel

vrouwelijk en comfortabel’. (Broek:

Heymann € 222,95, jas € 379,95 en

blouse € 99 beide van Hans Ubbink,

Laarzen van Walk in the Park € 269,95)

Het haar van Romana wordt ingezet met rollers nadat

Raoul van Guido Coiffure haarlak over het haar heeft verdeeld. “Om het haar meer volume te geven zodat het

niet halverwege de dag uitzakt. Zorg ook altijd voor een

verstevigend product voordat het haar geföhnd wordt, zodat het niet te zwaar wordt. Bovendien beschermt zo’n

product (schuim, gel of een rootlifter) tegen de warmte.

Zeker bij lang haar erg belangrijk”. De grove krul wordt

met de handen ‘uitgekamd’ en vastgezet met een speld.

“Lekker nonchalant, maar ook verzorgd.”

Het jurkje en de bolero look zijn uitermate ge-

schikt voor een zakelijk

diner of een receptie.

Renie: “Groen is een hele

geschikte

kleur

voor lichte types zoals Romana. Deze combina-

tie van Liu Jo is met de bolero goed zakelijk te dragen. En heel eenvoudig te veranderen in een feestelijke, sexy look.”

(Jurk € 289,95 en bo-

lero € 149,95 beide van Liu Jo, laarzen van Kop en Staart 279,95, tas

van TOV- Essentials €

348,95 en ketting van Beads with a smile € 29,95)

klasse! personal styling 36

Karin van Guido Coiffure laat

Miezko € 129,95)

zien dat de vlecht nog steeds

Het haar voor een galafeest

heel populair is en echt voor

mag, net zoals tijdens de feest-

alle leeftijden geschikt. “Het

dagen, lekker glamorous en

fenomeen vlecht wint in Ne-

vrouwelijk. Raoul: “We komen

derland nog steeds terrein en

net terug van de alternative

is heel eenvoudig zelf te re-

hairshow in Londen en daar zie

aliseren: het haar aan een

je het ook: lekker over de top is

kant pakken, een vlecht

de trend. Veel krul of mooi opge-

maken en deze met een paar

kleine

stoken, de Nederlandse vrouw

speldjes

aan de andere zijde van het hoofd vaststeken.

Alsof u zo van de kapper komt!”

mag zeker tijdens de feestdagen

of een galafeest best meer uitpakken. Bij Romana maak ik een alternatief op de Grace Kelly rol, staat altijd feestelijk

Raoul past Romana’s make-up aan aan het

tijdstip van de dag. “Naar de avond toe mag de make-up net wat zwaarder worden aan-

gezet. Het mooie is dat de make-up die ’s ochtends is aangebracht gewoon kan blijven zitten.”

en verzorgd en is eenvoudig zelf te maken.”

Voor de avond make-up geldt hetzelfde: meer mag! “De

smokey eyes doen het nog altijd goed. Een dag make-up verander je eenvoudig door het gebruik van een donkere

oogschaduw en eyeliner. In dit geval mag het wat harder zijn en gebruik ik dus wel zwart en grijstinten.

Glamorous

De lippen mogen wat feller en de basis make-up mag

na is een prachtig exemplaar van Chine.

voor een gala avond!”

De galajurk die Monique kiest voor Roma-

“Een Belgisch merk dat je bijna nergens

anders in Nederland ziet. De stof is van een ontzettend mooie kwaliteit en valt prachtig om het lichaam.”Om het

helemaal af te maken is gekozen voor een lang vest, een com-

binatie die volgens Romana

even verrassend als prachtig

is. (Jurk: Chine € 389,95, vest:

She’s so € 387,50, laarzen Kop en

Staart € 279, sjaal € 129,95 en oor-

glanzender zijn. Binnen vijf minuten is Romana klaar

Sneak preview voorjaar 2010

Veel kleur en prints dit voorjaar! En weer veel jurkjes. Exemplaren met korenblauw, lila, rood, laven-

del, roomwit en grijs hangen vanaf begin volgend jaar in de winkel. Net als de Hollywood trend van

dit moment: de rode loper spijkerbroek! Jeans van het merk j-brand waarbij alleen twee groene stik-

sels ‘verraden’ welk merk u draagt. Sterren als Gwyneth Paltrow en Kate Moss werden er al in gespot!

bellen €59,95 beide van TOV, tasje van

Winter must-haves

www.zussen.nl

tips voor (gezond) lang haar:

- kort zwart leren jasje

- bregging (houdt het midden tussen een skinny broek en

- Laat (ook!) lang haar 1 keer per twee

een legging)

maanden knippen - Gebruik een shampoo en conditioner en een

- hippe spijkerbroek met

verstevigend product voordat u uw haar

gebleekte stukken

föhnt

- lang vest - jurkjes en laarzen - (imitatie)bont - de kleuren grijs, paars, groen en zwart

Riem en leren tassen: TOV-Essentials vanaf € 299,95

Feestschoentje: Miezko € 137,95

Riemen van Cobra; € 149,95

- Een conditioner is bedoeld om het haar makkelijker te kunnen doorkammen. Een haarmasker werkt voedend, een serum laat het prachtig glanzen.

klasse! trends 37

t r e n d s 2 0 1 0 : g r o e n , g r o e n e r , g r o e n st

van brandnetelkleding tot elektrofiets Nederland verandert snel. De consument wordt onder druk van de economische situatie niet alleen mondiger maar weet ook beter wat hij wil.

Impulsaankopen lijken verleden tijd volgens ‘Trends in Retail 2010’. We kopen bewust, dat geldt voor onze portemonnee maar ook voor het milieu.

Groen is de norm. Onder andere de wereldberoemde trendwatcher Adjiedj Bakas voorspelt exclusief in Gelderse Klasse! de trends voor 2010.

klasse! trends 38

2010 volgens drie gerenommeerde trendwatchers Trendwatcher Adjiedj Bakas:

“Een jaar van passie, transitie en turbulentie”

spende¬rende overheden, op de pof levende jongeren

of rijke dames die zich laten verbouwen door de plastisch chirurg, decadentie heeft de wind tegen. Zuinig-

heid en bescheidenheid sieren de mens anno 2010, net als in 2009. “Fat cats” zijn uit. Desondanks blijven we een pret- of verwenbudget van circa 10 procent

uitgeroepen

van ons jaarinkomen reserveren. Met dat pretbudget

2009, schreef bestsellers als

meer. Mensen met weinig geld kopen hier bijvoor-

trends Nederland,’ ‘Living wit-

Anderen gaan eerder voor vakanties en sieraden. Het

en ‘Microtrends

den en deze tijden van schaarste doorkomen.

Adjiedj

Bakas,

tot trendwatcher van het jaar

moeten we het doen, want banken lenen ons weinig

‘World

Megatrends’, ‘Mega-

beeld sport¬schoolabonnementen en schoenen van.

hout Oil,’ ‘Beyond the Crisis’

verwenbudget zorgt ervoor dat we de moed erin hou-

Nederland’.

Onderweg zijn: ‘De Toekomst

van de Liefde,’ ‘De Toekomst

In onzekere tijden hechten de meeste mensen grotere

van Morgen’. Een aantal weken

in 2010, want niemand kan zich permitteren om van-

Fair (waar Bakas op ‘Monday

motie mis te lopen. Bont, zowel echt als nep, groeit

lingen doet voor het komende

beeld zichtbaar dan in 2009. De mensen vinden het

met de befaamde trendwat-

een luxe gevoel, waar ze hun verwenbudget wel aan

van Gezondheid’ en ‘De Staat

waarde aan een verzorgd uiterlijk. Slonzigheid is uit

voor aanvang van de Miljonair

wege zijn uiterlijk zijn baan te verliezen of een pro-

Business Day’ zjjn voorspel-

verder in populariteit en wordt vaker in het straat-

jaar) sprak Gelderse Klasse!

zachte, warme materiaal troostend en het geeft ze

cher. Exclusief

willen besteden.”

in Gelderse

Klasse!: de ins- en outs van 2010 volgens Bakas!

Bakas voorspelt voor 2010:

“De consument blijft voorzichtig, spaart veel en is door-

gaans soberder. Wat men koopt ziet er soberder uit, is degelijk en robuust. Terug te zien in bijvoorbeeld

horloges voor mannen en vrouwen die kleiner worden. Tweedehands blijft hip, sites als Ebay en Markt-

Bakas: “Het verwenbudget zorgt ervoor dat we de moed erin houden en deze tijden

plaats daardoor populair. Verschillende producten en diensten worden goedkoper. Mensen hebben geleerd af te dingen en de consument van 2010 betaalt niet meer zomaar elke vraagprijs. Er wordt meer gekocht

op internet maar niet nadat er een grondige prijsvergelijking heeft plaatsgevonden.

Mensen die slim risico nemen boeren goed, zoals de Quote top-500 van 2009 al liet zien (Marcel Boekhoorn etc.) en zoals ook in de jaren ’30 bleek toen

de Kenne¬dy’s en Rockefellers hun fortuin maakten.

Crisis maakt je rijk…als je het slim aanpakt. Super-

belegger Warren Buffett meldt recordwinst. Beleg zoals hij in onder andere vrachttransport van kolen via het spoor. Beleggen in DotCloud en nieuwe medische technologieën is ook een aanrader. In crisis-

van schaarste d o o r ko m e n .”

tijden ontstaan start-ups die groot worden, denk aan Microsoft, Google en Apple in de jaren ’80. Zoek dus naar de start-ups van nu en tel uit uw winst!”

Verwenbudget

In recessietijden komt er altijd kritiek op decaden-

tie en onverantwoorde uitgavenpatronen. Of het nu

om graaiende managers gaat, om onverantwoord

www.bakas.nl | foto: Avi Goodall

Life style trendwatcher Vincent van Dijk:

“In 2010 ruimen we op, zowel in ons huis als in ons hoofd” De meeste trendwatchers en trendbureau’s zijn nogal voorzichtig met het vroegtijdig signaleren en pu-

bliceren van trends. “Onzin”, vindt Vincent van Dijk, al

ruim tien jaar trendwatcher en directeur van HBMEO. “Iedere consument heeft recht op trends. Die kun-

nen we echt al een tijd van tevoren signaleren. Kijk maar naar de catwalks, de beurzen, nieuwe elektronica technologieën. Die zijn ook al jaren van tevoren

bekend. Het valt hem op dat de consument in 2010 vooral behoefte heeft aan overzicht. “De consument

wil opruimen, zowel in zijn huis als in zijn hoofd. Alle

overbodige prullaria gaat de deur uit en er wordt ge-

ïnvesteerd in mooie (design) meubels die jaren mee-

kunnen.” Van Dijk signaleert ook een milieubewuste consument die het liefst verantwoorde kleding draagt en biologische producten eet. En daar ook best wat

moeite voor wil doen. “Nederland is label-moe. Al die keurmerken op producten in de supermarkt, de con-

sument gelooft dat niet meer. Deze fietst bij wijze van spreken nog liever een stuk om naar de groente-

man een dorp verderop om daar onbespoten, eerlijke producten te kopen, die ze misschien wel zelf van het

land kunnen halen. De fiets wordt overigens steeds

klasse! trends 39

meer gebruikt, ook voor zakelijk verkeer.

Die mentaliteit lijkt niet in de laatste plaats gecre-

We zien een enorm aanbod aan nieuwe

ëerd door de overheid.“Het kabinet heeft verschil-

naar de zaak kan in 2010 echt niet meer.

moeilijke tijd te helpen. Bedrijven kunnen bijvoor-

hybride- en designfietsen. Met de auto

Tenzij het een hybride exemplaar is natuurlijk..”

www.hbmeo.nl | foto: Pupupinphoto

lende maatregelen getroffen om bedrijven door een beeld gebruik maken van de ‘carry-back’ regeling; verliezen mogen bij de jaarafsluiting verrekend worden met winstjaren tot drie jaar terug. Tot voor kort

mocht dat alleen met het vorige jaar. Een andere re-

gel is dat research personeel mag worden uitgeleend

aan TNO. Het personeel blijft in dienst van het bedrijf

Va n D i j k : “De consument

maar de overheid betaalt 70%.”

Op straat merkt Wientjes dat de burger niet zo enorm

wil opruimen,

getroffen lijkt door de crisis. “Mensen doen gewoon

zowel in zijn huis

zijds doordat de werkloosheid minder gestegen is dan

a l s i n z i j n h o o fd .”

hun inkopen, bezuinigen nauwelijks. Dat komt ener-

verwacht (5% ten opzichte van 10% in heel Europa) en doordat de inflatie niet zo sterk is toegenomen, terwijl daar in CAO onderhandelingen e.d. wel rekening mee is

gehouden. Van mensen die hun baan nog hebben is de koopkracht dus gestegen. Toch zullen we volgend jaar

VNO-NCW voorzitter Bernard Wientjes:

“Nederland krijgt in 2010 te maken met een afschuwelijke b e z u i n i g i n g s ro n d e .”

een afschuwelijke bezuinigingsronde op ons af krijgen.

De overheid moet de 20% die ze tekort komt terughalen. Het gaat dan om niet minder dan 30 miljard!”

Toch ziet Wientjes 2010 rooskleurig in. “ Het kan twee kanten op gaan. We zien nu een licht stijgende lijn in de

economie. Zeker vanuit de Verenigde Staten en Duitsland hoor ik goede berichten. Als die lijn zich doorzet

kunnen we de komende vijf a zes jaar het verlies van

de afgelopen jaren compenseren. In het tweede geval Hij kwam veelvuldig in het nieuws door de opstelling van VNO-NCW in de zaak rond het verhogen van de

AOW leeftijd. Voorzitter Bernard Wientjes wilde die, zoals het kabinet voorstelde, verhoogd hebben naar

Wientjes: “De overheid moet

67 jaar. De werkgeversorganisatie kwam echter niet

tot een akkoord met de vakbonden. Ook zijn streven naar versoepeling van de regelgeving rond het ontslagrecht bleef niet onopgemerkt.Zelf was hij jarenlang ondernemer. In zijn huidige rol als voorzitter van werkgeversorganisatie VNO-NCW staat hij op dit

de 20% die ze tekort komt terughalen. Het

moment ‘met zijn voeten in de modder’. Iedereen wil

weten hoe hij denkt dat werkgevers in de huidige crisistijd hun hoofd boven water kunnen houden. Gel-

derse Klasse! sprak met hem bij Sociëteit de Ro(o)de Leeuw in Terborg.

Volgens Wientjes is dat laatste een kwestie van de

juiste beslissingen durven nemen. “In Nederland

gaat dan om niet minder dan 30 miljard!”

heerst een sociaal werkklimaat. Als werkgever willen we ons personeel zo lang mogelijk aan het werk

houden. Denk aan de deeltijd ww die nu in het leven is geroepen. Ik vind dat je daar als bedrijf zijnde alleen gebruik van moet maken op het moment dat

er nog enig licht gloort aan het eind van de tunnel.

Wanneer de zaken er voor een bedrijf niet goed voorstaan moet je dat ook kunnen toegeven en op tijd

maatregelen nemen. In Amerika gebeurt dat dage-

lijks: ik was onlangs nog bij een bedrijf waar 2000 man ontslag hadden gekregen. In Nederland kennen we dat nauwelijks. We hebben hier een heel andere mentaliteit.“

krijgen we er volgend jaar nog een 2e crisis overheen.

We hebben nu eenmaal een kleine en daardoor gevoe-

lige economie. Dan gaan er nog meer klappen vallen.

Zeker in de bouwsector, daar ligt de grootste bedreiging de komende jaren. De gevolgen van beide modellen zijn totaal verschillend. Toch neig ik meer naar het

eerste model en zie ik het positief in. Wij doen er in ieder geval alles aan om iedere dag de ondernemersbelangen in Den Haag onder de aandacht te brengen.”

Foto: Jan Gal

klasse! trends 40

‘groene lippen’

Nog maar een paar weken in Nederland verkrijgbaar en nu al door de redactie van Klasse! voor u getest: de biologische lipstick van het luxe Australische cosmeticamerk NVEY ECO. Het eerste premium cosmeticalabel dat 100% ecologisch en biologisch gecertificeerd is op grond van de bijzonder strenge richtlijnen van de Organic Food Chain. De lipstick voelt zijdezacht aan, heeft een intense kleur en -niet onbelangrijk- blijft urenlang zitten. De cosmeticalijn bevat naast lipsticks (prijs € 21,90) ook foundations, eyeliners, oogschaduw en diverse kleuren mascara. In Nederland (nog) uitsluitend te koop via www.groenopgroen.nl.

ins en outs 2010 In

Huren Spiritualiteit Gevoel en intuïtie PVV, D66 Schuldsanering Heimwee en nostalgie Kleuren: rood, camel Bontlook Gehamsterde gloeilamp Vegetarisch Ontvrienden van je social media Leiderschap Boetiek bankieren Freelancen Wantrouwen jegens financiële dienstverleners Greentech Bezuinigen Afdingen als consument Beleggen Verwenbudget Nieuwe Rijken Viagra voor vrouwen Liefde Minivarkentje Verzorgd uiterlijk Zumba/Hoelahoepen (bron: Bakas trendoffice)

Uit

Kopen Rationaliteit Rekenmodellen PvdA Lenen Technocratisch Kleur: paars Kille look LED, Spaarlamp Carnivoor Volledig open social media (hyves etc) Passiviteit Bonus voor bankiers Traditioneel werken Vertrouwen Verkwisting AOW op 65 Vaste prijzen Beleggen in goud Decadentie Vakantie in Mozambique Ondergoed Monogamie Chihuahua Slonzigheid BodyJam

lekker uitgeslapen

Ook mannen hebben zo hun beautyproblemen. Donkere kringen en wallen onder de ogen bijvoorbeeld, veroorzaakt door slaaptekort en stress. L’oréal komt met de oplossing: een metallic roll on voor het gebied rond de ogen. De hydraterende massage en ijskoude sensatie van de Hydra Energetic Verkoelende Roller beloven een frisser gelaat.

Alsof u acht uur geslapen heeft! Prijs € 14,99

nederland aan de hybrid

“Nederland moet massaal aan de elektrische auto”, vindt de Gelderse groenondernemer Ruud Koornstra.

Koornstra, partner bij Tendris, wil samen met Urgenda, TNT, Eneco en een aantal andere partners bijna 3000 elektrische auto’s bestellen. Doel: met een doorlopende en substantiële vraag autofabrikanten uitdagen elektrisch vervoer grootschalig te produceren. Bedrijven en organisaties zijn uitgenodigd om aan te sluiten en mee te doen. Koornstra:“Wij zijn ervan overtuigd dat de duurzame revolutie onomkeerbaar is. Tegen de stroom van de oude economie in, zien een groeiend aantal duurzame producten het licht. Naast duurzame energieopwekking, ledverlichting, een grote duurzaamheidsvraag vanuit de consument, is nu ook elektrisch rijden een feit.” Minister Eurlings van Verkeer & Waterstaat en Minister Cramer van Ruimte & Milieu bestelden inmiddels al 400 van de 3000 auto’s die naar alle waarschijnlijkheid in 2010 geleverd kunnen worden.

Lichtend voorbeeld: Ruud Koornstra

energiezuinig koken

Koken a la Jonnie Boer maar dan wel op een verantwoorde manier?

Het Dual Fuel fornuis van Wolf zorgt ervoor dat u in een handomdraai de prachtigste creaties kunt serveren. Het fornuis is namelijk zeer gebruiksvriendelijk door de digitale aanduiding van kookmodus en temperatuur.

Bovendien kookt u energiezuinig: de Dual Fuel schakelt zichzelf uit op het moment dat het niet gebruikt wordt. www.subzero.com

klasse! trends 41

a c h t e r h o e k s e t u i n s p e c i a l i st i s z i j n t i j d v e r v o o r u i t

nico wissing: “we moeten weer in de natuur gaan wonen” Zijn tuinontwerpen zijn op zijn minst vooruitstrevend te noemen. Hij verafschuwt de standaard Nederlandse tuin met onnatuurlijke beplanting

als coniferen en laurier. In plaats daarvan pleit tuinontwerper Nico Wissing voor een tuin die onderdeel is van het landschap eromheen. En

niet zonder succes: inmiddels krijgen zijn ideeën veel bijval van opdrachtgevers en professionals over de hele wereld. Maar Wissing maakt ook bijzondere dingen dicht bij huis, bijvoorbeeld de tuin bij verzorgingshuis den Es in Varsseveld, kasteel Moyland in Kleve, Waterschap Rijn Ijssel

en kasteel Landfort in Megchelen. Maar ook met zijn particuliere landschapstuinen oogst hij lof. In al zijn projecten zorgt Wissing dat wonen en landschap met elkaar verbonden zijn. “Want”, zo stelt hij, “we moeten de natuur weer naar ons toe halen.”

“In iedere tuin die ik ontwerp g a i k va n t e vo r e n e v e n l i g g e n Tekst: Marcia Leijen

Fotografie: Eddy Boerakker (arterr@)

o m e r e e n g e vo e l b i j t e k r i j g e n”

klasse! trends 42

Wie het kantoorpand van Wissing nadert, begrijpt direct wat hij bedoelt. Het gebouw weerspiegelt exact het droombeeld dat Wissing heeft voor het landschap in Nederland: een volledig met sedum begroeid dak dat doorloopt tot aan de grond, waardoor het gebouw volledig opgaat in het landschap. Wissing: “Toen ik mijn kantoor liet bouwen, werd het of revolutionair genoemd of er werd niet naar omgekeken. Inmiddels komen groepen mensen speciaal hiernaartoe om het te bekijken..”

Grote doorbraak

De bevestiging voor zijn naar eigen zeggen ‘afwijkende ideeën’ kwam toen hij tien jaar geleden samen mocht werken met Winny Maas voor de Expo van Hannover. De bekende architect ontwierp niet alleen de Expo maar ook huizen voor sterren als Brad Pitt. “Voor mij was deze ontmoeting heel belangrijk. Zijn manier van denken over landschapsontwerpen sloot zo naadloos aan op de mijne dat ik voor het eerst een bevestiging kreeg van mijn ideeën. Ik wist toen dat het goed zat en dat ik het rustig kon uitbouwen. Ik mag wel zeggen dat dat succesvol heeft uitgepakt. Inmiddels geef ik lezingen over mijn visie op tuinontwerpen en heb ik ook opdrachten in het buitenland.”

De tuin voelen

De presentatie van zijn boek ‘Wissing|Outlook´ vier jaar geleden, betekende een doorbraak. Wissing: “In het boek bespreek ik onder andere de waarde van groen en de ontwikkeling van duurzame tuinen. Steeds meer mensen herkennen zich hierin.” Volgens Wissing moet je een tuin aanpassen aan zijn omgeving en niet andersom.

“Wanneer ik gevraagd wordt voor een ontwerp, ga ik altijd eerst kijken naar de mogelijkheden die het landschap biedt: wat staat eromheen, welke bomen en planten, is er water?

Ik ga ook altijd even in de tuin liggen om te ‘voelen’. Ik wil op ieder stukje weten hoe de zoninval is. Veel van mijn collega’s maken een terras daar waar ie het mooist in de tuin of het ontwerp past. Ik maak ‘m waar je het mooiste uitzicht hebt en waar je het langst in de zon kunt zitten.

Dat wijkt dan wel eens af van de standaard normen ja.”

Zwevend terras

Standaard zijn de tuinen van Wissing zeker niet te noemen. In zijn ontwerpen is de tuin onderdeel van het landschap. “Mijn ideeën wijken af van het normale en dat trekt aandacht. Een van mijn tuinen is te zien geweest in het tv programma ‘Eigen huis en tuin’. Het was een tuin in Amsterdam die vast aan het water lag. Met behulp van glasplaten heb ik het water bij de tuin getrokken en er een soort ‘zwevend terras’ gemaakt. De bewoners genieten nu niet alleen van hun tuin maar ook van de omgeving.”

De meeste materialen waarmee Wissing werkt zijn natuurgerelateerd. Zijn ontmoeting met de Amerikaanse architect William Mc Donough was wat dat betreft een eye-opener. “ Die man werkt volgens het cradle to cradle prinicpe. De producten moeten uiteindelijk weer worden opgenomen door de natuur. Alles wat ik gebruik is duurzaam. Ik werk met baksteen, leemzand, staal, glas en accaciahout, riet, olivijn en prairiebeplantingen, allemaal natuurproducten. Over tachtig jaar zijn die volledig door de natuur opgenomen.”

Het netheidscomplex

Wissing verafschuwt het huidige straatbeeld in Nederland: grindtuinen, gifschuttingen en boomloze omgevingen. “Al die lelijke groene perkjes die je continu moet schoffelen, daar zit toch totaal geen leven in? Laat de bloemen en planten die er van nature groeien maar staan en werk met die gegevens. De natuur moet terug naar de stad. De lijn tussen stad en landschap moet worden vervaagd, we moeten weer IN het landschap gaan wonen. Dat kunnen we doen door gebruik te maken van de gegevens van de natuur. Als er water stroomt, laat dat dan vooral lekker stromen en doe daar iets mee.

klasse! trends 43

Hetzelfde geldt voor de planten. Niet alles wat wij als onkruid betitelen is ook daadwerkelijk onkruid. Kijk, je moet niet als Don Quichot tegen de klippen op gaan werken. Maar wanneer alles strak en in perkjes moet dan komen er ook geen vogels, bijen en insecten op af.”

“ To e n i k m i j n ka n t o o r p a n d liet bouwen werd ik r e vo l u t i o n a i r genoemd, of er was geen a a n d a c h t vo o r.

Inmiddels is het een bezienswaardigheid”

Over Nico Wissing

Volgens Wissing is een natuurlijk stadsbeeld gemakkelijk te realiseren. “Maar dan moeten we wel anders gaan denken, af van het bestaande stramien. Waarom moeten woonwijken altijd op dezelfde wijze aan een stad worden ‘geplakt?’ De stedenbouwkundige planvorming in Nederland vind ik afschuwelijk ouderwets en saai.

Met rijtjeswoningen, voordeuren netjes naast elkaar, klein stukje tuin ervoor…Misschien moeten we de huizen wel schuin naast elkaar zetten als de natuur op die plek daarom vraagt. En waarom niet de plek van de tuin aanpassen aan de zonzijde? Dat betekent dan dat de voordeuren niet meer naast elkaar zitten nee, maar is dat zo erg?” Tot zijn eigen tevredenheid merkt hij dat er bij diverse gemeentelijke instellingen steeds meer bijval is voor zijn ideeën. “Ik hoop dat ik in de toekomst met projectontwikkelaars, particulieren, bouwbedrijven en gemeentes kan samenwerken om die plannen te realiseren.”

Droomwereld

Het liefst neemt Wissing zijn klanten mee in zijn ‘droomwereld.’ “Wij maken concepten om die droomwereld aan de klant te laten zien. De meeste mensen die mij inschakelen hebben over mij gelezen en weten waar ik voor sta. Maar wanneer ze mijn concept zien begrijpen ze het vaak helemaal. Ik werk graag met visuals, wil laten zien wat ik bedoel. Het komt wel eens voor dat iemand iets wil wat ik echt niet mooi vind. Ik had bijvoorbeeld een klant die helemaal weg was van coniferen. Als ik ergens een hekel aan heb zijn het coniferen in het landschap.

Die zijn veel te dominant aanwezig in een tuin, passen gewoon niet in het Nederlandse landschap. Ik heb ze mijn visie laten zien en nu hebben ze een fantastische tuin, zonder coniferen!”

Wissing fantaseert en droomt dag en nacht over toekomstige projecten. Zijn ideeën verzamelt hij in de vele kleine notitieboekjes die hij in zijn bureau bewaart. Die ideeën ontstaan vooral tijdens de vele reizen die hij maakt. Maar ook grote namen als de Engelse tuinarchitect Christopher Bradly Hole en de Nederlandse plantenkunstenaar Piet Oudolf vormen een inspiratiebron voor Wissing. “Dat zijn mensen die echt een verschil gemaakt hebben. Ik zou graag eens met ze samenwerken. Maar het allerliefst zou ik samen met Winny Maas een project realiseren hier in de Achterhoek.

Die man ontketent een ware revolutie, hij kan wonen en landschap aan elkaar koppelen zoals niemand anders dat kan. Nederland is daar langzamerhand wel klaar voor!”

Volgens Wissing moet zijn mooiste project nog geboren worden. Al komt het project bij het Waterschapsgebouw in Doetinchem daar voor hem heel dichtbij. “Wanneer je vanuit het gebouw naar buiten kijkt zie je een tuin die onderdeel uitmaakt van het landschap. De parkeerplaats is geen storend element, die ligt wat lager en heeft ronde vormen dus je kijkt eroverheen.. We hebben het landschap gebruikt om prachtige velden van bloeiende planten te creëren. Ik kan niet wachten tot het voorjaar is! Verder heb ik hout gebruikt voor de ligstoelen aan de waterkant. Het project benadert mijn ideaalbeeld aardig. Het landschap kan echt gebruikt worden. Om te wandelen en te werken bijvoorbeeld, maar ook om te dromen. De omgeving werkt inspirerend en nodigt uit tot nadenken over nieuwe creaties. “Als ik er rondloop voel ik me ontzettend gelukkig!”

Wissing Tuinen

Julianaweg 22 7078 AR Megchelen (0315) 37 75 90 www.wissingtuinen.nl

Nico Wissing werd geboren met –naar eigen zeggen- ‘groene genen’ in 1961 en was al op 8-jarige leeftijd te vinden bij de boomkwekerij van de buren.

Hij studeerde aan de tuinbouwschool in Velp en Nijmegen en volgde een studie milieukunde. Maar het meest stak hij op van de enorme hoeveelheid boeken die hij heeft gelezen en de vele reizen die hij heeft gemaakt. Op 21-jarige leeftijd begon hij voor zichzelf omdat hij ´zijn ideeën verder vorm wilde geven’. Naast een aantal toonaangevende prijzen die hij zelf won jureert hij ook. Onder andere bij het tuinenfestival van Hongarije, van Luxemburg en ‘de mooiste tuin van Europa’. Daarnaast geeft hij lezingen en cursussen in het ontwerpen van innovatieve duurzame tuinen en parken. Van zijn in 2005 verschenen boek ´Wissing|Outlook´ is de herdruk inmiddels aanstaande. Binnenkort gaat hij van start om het tuinontwerp te maken voor het eerste religieuze natuurpark ter wereld in Nashville, Amerika.

klasse! trends 44

hoe groen bent u in 2010?

Groen is de trend in 2010. Of het nu gaat om uw hybride auto (of zelfs uw auto laten staan en op uw (elektro)fiets naar de zaak), het eten van ‘groene’ producten of het dragen van ‘groene’ kleding. En dan niet het verantwoorde eten uit de supermarkt waar een keurmerk is opgeplakt. We pakken liever zelf de fiets en gaan naar de boer een eind verderop om te kijken of de koe blij in de wei graast alvorens hij op ons bord belandt. Die fietsrit is overigens fiscaal aftrekbaar, reden te meer om uw auto eens te laten staan. Wat doet u nog meer in 2010 om ‘groen’ te leven?

op uw (elektro) fiets naar de zaak

Wie kent hem niet: de fiets met hulpmotor genaamd Saxonette of Spartamet?

Met een kleine verbrandingsmotor in het achterwiel wordt het mogelijk met minimale trapkracht een flink stuk te ‘fietsen’. Ideaal voor de minder valide, oudere, of misschien wel luie mens. Maar ten opzichte van het ‘gewone’ fietsen niet echt milieuvriendelijk te noemen. De vernieuwde versie van de elektrofiets is dat echter wel. De Electra is een slanke, moderne fiets met een gebruiksvriendelijke electromotor die naast geluidsarm ook nog eens goed is voor het milieu; hij stoot namelijk geen belastende uitlaatgassen uit. Axel Lukassen van Tweewieler Totaal in Doetinchem:”Het nieuwe, groene snorren noem ik het. Ideaal voor korte – en middellange afstanden voor mensen die snorren af en toe willen afwisselen met gewoon fietsen. Snorren is al lang niet meer voorbehouden aan alleen ouderen of mensen die moeilijk ter been zijn. De nieuwe elektrofiets is hip! Er zijn prachtige supersportief uitziende exemplaren verkrijgbaar, die nauwelijks te onderscheiden zijn van een gewone fiets. Ideaal voor bijvoorbeeld woon-werk verkeer. Er zijn zelfs bedrijven die de leenauto vervangen voor een snorfiets! Die is namelijk schoner, veel goedkoper en zeer betrouwbaar. En uiteraard ook te beplakken met bijvoorbeeld het bedrijfslogo” Volgens Lukassen is inmiddels zelfs bekend dat fietsen met trapondersteuning drempelverlagend werkt. “Men is eerder geneigd de fiets te pakken en de auto te laten staan. Dit brengt rust en ruimte en zo wordt het om ons heen langzaam een beetje schoner”.

Fiscaal aantrekkelijk

De elektrofiets valt natuurlijk ook onder de fiscale fietsregelingen, ook wel ‘fietsplan’ genoemd. Lukassen: “Wanneer de werknemer een fiets voor woonwerk verkeer heeft aangeschaft dan kan de werkgever de aankoopprijs onbelast vergoeden. Er hoeft niets bij het loon te worden opgeteld als de waarde van de fiets in het economische verkeer niet hoger is dan e 749. Aan de werknemer mag verder een onbelaste (vaste) vergoeding uitgekeerd worden voor zakelijke reizen waarbij hij de fiets gebruikt. Tenslotte mag de werkgever voor maximaal e 82 per kalenderjaar met de fiets samenhangende zaken onbelast vergoeden of verstrekken. Dat kunnen bijvoorbeeld reparaties zijn, maar ook een extra slot of regenpak. Voor informatie over de fiscale wetgeving kunt u terecht bij uw fietsenmaker of de belastingdienst.

Een elektrofiets proberen?

Dat kan! Tweewieler totaal heeft namelijk zogenaamde ‘leenexemplaren’ die u een tijdje kunt uitproberen. “Maar, let op”, meent Lukassen, “ daarna wilt u waarschijnlijk niets anders meer”.

Tweewieler Totaal

Rozengaardseweg 21 | 7001 DN Doetinchem | (0314) 324906 | www.tweewielertotaal.nl

uw garderobe aanvullen met groene kleding

U bent nog op zoek naar een aantal verantwoorde kledingstukken om uw wintergarderobe aan te vullen? Denk dan eens aan items die niet alleen mooi en eigentijds zijn, maar ook goed voor het milieu! Brennels in Arnhem heeft mooie kleding die gemaakt is van natuurlijke stoffen, die u lekker warm houden en extra kleur geven. Zo zijn er soepele truien gemaakt van brandnetelvezel, zachte vesten van Inti, stoere laarzen van Trippen, jeans van de G-star organic line en vrouwelijke tunieken van Alchemist.

De fraaie ‘Brennels’ collectie is ontworpen door Rianne de Witte. Mogelijk geworden doordat belangrijke vooruitgang is geboekt met de ontwikkeling van nieuwe garens, bestaande uit 25% netel en 75% biologisch katoen. De collectie is gemaakt voor de vrouw die houdt van natuur, mooie natuurlijke materialen, comfort en vrouwelijke mode. Naast de breisels brengt Brennels deze winter ook een aantal geweven ontwerpen zoals een gilet met een stoere snit. Prijzen vanaf 29 euro voor een shirt van biologisch katoen tot 119,95 voor een gebreide watervalhals jurk van brandnetels..

Brennels

Gele Rijdersplein 28 Arnhem | (026) 3709587 | www.brennels.nl

klasse! trends 45

het eiwitdieet volgen

Weg met Sonja Bakker, Atkins en andere diëten: 2010 is het jaar van het eiwitdieet. Na Frankrijk en Spanje schrijven ook Nederlandse artsen steeds vaker het eiwitdieet voor. Niet zo gek, gezien het resultaat dat onder andere Erica Terpstra ermee boekte. Het dieet is gebaseerd op een koolhydraatarm en eiwitrijk dieet. Dat heeft 2 grote voordelen: ten eerste werken eiwitten verzadigend wat tot gevolg heeft dat u sneller vol zit. Daarnaast verbrandt u vet zonder dat u spiermassa verminderd. Het jojo-effect wordt hiermee voorkomen doordat het dieet gemakkelijk is vol te houden.

Afslankkliniek Hippro heeft in samenwerking met Healthcoach uitgebreide weekmenu’s ontwikkeld waardoor iedereen een goede start kan maken met het eiwitdieet. De producten, waaronder toast, pasta, aardappelpuree en snacks, zijn via de webshop te bestellen. Om voeding, psyche en beweging in een gezonde balans te brengen biedt gediplomeerde diëtiste Janneke Koeman daarnaast persoonlijke ondersteuning via de site www.healthcoach.nl. De consulten worden veelal vergoed door de zorgverzekeraar. Voor meer informatie: www.hippro.nl en www.healthcoach.nl

kopen via internet

Gemakkelijk, goedkoop en milieuvriendelijk: kopen via internet. In 2010 kopen we weer meer online. Vintage kleding en duurzame producten groeien het sterkst. Producten van The Earth Collection bijvoorbeeld. De kleding van het succesvolle label is altijd zoveel mogelijk samengesteld uit natuurlijke materialen. Zo worden bijvoorbeeld knopen gebruikt die zijn vervaardigd uit kokosnoot en bamboe. Daarnaast worden vooral materialen toegepast als katoen, zijde, hennep, ramee. Puur natuur dus: www.theearthcollection.nl Vintage designerkleding is een ware hype, ook op internet. Op www.designervintage.com vindt u schoenen, kleding en tassen van onder andere Ralph Lauren, Escada, Alexander Mc Queen en Mulberry voor ‘kleine prijsjes’. Er is ook een aparte ‘kidscorner’! Designer Vintage organiseert regelmatig acties voor goede doelen, zoals recent voor Orange Babies, een Nederlandse organisatie die zich inzet voor vrouwen met HIV en Aids in Afrika. www.allesduurzaam.nl Geeft een goed overzicht van verantwoorde merken en leuke winkels die op een of andere manier ‘groen’ te noemen zijn. Van natuurlijke cosmetica en lichaamsverzorging tot tips voor groen beleggen en vrijetijdsbesteding. Alles wat groen is vindt u hier!

(h)eerlijke catering

U heeft iets te vieren? Ook dat kan op een eerlijke manier! Cateraar de Preuverie in Barneveld werkt namelijk zoveel mogelijk met eerlijke, biologische producten, die chefkok Erik Hendriksen (veelal) op de Veluwe vergaart. Hendriksen: “Wij werken zoveel mogelijk met biologische (streek) producten. In ieder geval producten die kakelvers zijn. Bijvoorbeeld van het Streek- en Smaakverbond, waarbij 20 boerderijen zijn aangesloten. Of van de ondernemers die zijn aangesloten bij Veelluwe, een project dat ondersteund wordt door het Gelders Overijssels Bureau voor Toerisme. Ze leveren onder andere biologisch kalfsvlees en biologische groente en fruit. Verse en eerlijke producten. De smaak is intenser maar de producten zien er ook gewoon mooier uit. Ik heb vorige week iets gekookt met knolselderie. Die stond twintig minuten voor ik het ophaalde nog in de grond.”

Hendriksen stelt zijn menu samen op basis van beschikbaarheid. “Ik werk met de seizoenen mee. Dat geldt ook voor vis. Die is altijd afkomstig van de duurzame visserij. Ik wil geen vissen die in dat seizoen niet gevangen mogen worden of die ver moet reizen. Zo heb ik altijd verse producten.” www.depreuverie.nl en www.veelluwe.nl

biologisch voor uw haar

Veel traditionele styling- en kleur producten kunnen uw haar (blijvend) beschadigen.

Maar u kunt toch ook slecht als grijzende midlifer met een opvallende uitgroei blijven rondlopen. Dat hoeft ook niet, zelfs als u geen chemische spullen meer in uw haar wilt. Het kappersmerk Tecna werkt namelijk uitsluitend met biologische producten Het Italiaanse Tecna staat voor een perfecte connectie tussen Techniek en Natuur. De producten zijn volledig ammoniavrij en ecologisch verantwoord, maar zorgen wel voor 100 % grijsdekking en een perfecte glans. Geen last meer van een brandende hoofdhuid tijdens het knippen en ongezonde luchtjes in de kapsalon! Ping van Coiffure Creative in Doetinchem: “wij werken sinds begin van dit jaar met Tecna. Ik merk dat onze klanten erg enthousiast zijn over de producten. De resultaten zijn minstens zo goed als bij de traditionele producten en het gevoel zelfs beter!”

Tecna in Gelderland: Coiffure Creative Rozengaardseweg 19 | 7001 DN Doetinchem Tel: (0314) 366376 | www.coiffurecreative.nl

klasse! trends 46

K l a s s e ! Q u o t e : “A l s w e weer terug zijn in de Eredivisie willen we er

bankieren bij een groene bank Beleggen, sparen, investeren? U ziet waarschijnlijk in deze onzekere tijden door de bomen het bos niet meer. Wel eens gedacht aan ‘groen bankieren?’ Bij ASN bank en Triodos bijvoorbeeld.

Banken die zich met hun microkredieten en groenfondsen uitstekend staande kunnen houden.

Triodos Bank financiert bedrijven, instellingen en projecten met een meerwaarde op sociaal en cultureel gebied en het milieu.

o o k g ra a g s t r u c t u r e e l v e r b l i j v e n”, a l d u s e e n s t e l l i g e H e n k B l o e m e r s, c o m m e r c i e e l d i r e c t e u r va n

De ASN Bank zet zich in om de duurzaamheid van de samenleving te bevorderen. Bijzonder belangrijke onderwerpen voor deze bank zijn kinderarbeid, dierenleed, klimaat, mensenrechten en gentechnologie.

Verder steunen zij het Max Havelaar Keurmerk (www.maxhavelaar.nl), dat ervoor zorgt dat boeren in ontwikkelingslanden voor hun producten een eerlijke prijs krijgen en dat zij milieuvriendelijk produceren.

Verantwoord bankieren dus!

D e G ra a fs c h a p .

vijf tulpen voor natuurlijk goed Foto: Martin Rotman

zuinig wassen

Met de nieuwe wasmachine van Hotpoint-Ariston gebruikt u nooit meer teveel wasmiddel of wasverzachter. De Aqualtis-wasmachine is namelijk uitgerust met het AutoDoseSystem. U vult het reservoir met wasmiddel en het systeem bepaalt voor elke wasbeurt automatisch de benodigde hoeveelheid wasmiddel en wasverzachter. Eenmaal gevuld is dit voldoende voor maar liefst zestig wasbeurten.

Prijs: 899 euro. Meer informatie op www.hotpoint-ariston.nl

Nederland heeft veel goede Bed & Breakfast mogelijkheden en paar uitmuntende adressen. Tot die laatste categorie mag Bed & Breakfast Natuurlijk Goed van Alaine Kruithof zich sinds kort rekenen. Begin November werden aan de B&B in Oosterwolde namelijk vijf tulpen toegekend, de hoogst haalbare classificatie binnen Bed & Breakfast Nederland.

Volgens Leo Voortman van Bed & Breakfast Nederland blinkt Natuurlijk Goed met name uit in “accommodatie, privacy, hygiene, het aanbod aan streekproducten op de ontbijttafel en de matrassen die fantastisch slapen.” www.bedandbreakfast.nl

een ecolodge boeken Fotografie: www.surinametravel.com

Dé eco-bestemming voor 2010: Suriname. Een bestemming die alles in zich heeft voor een topvakantie. Nergens ter wereld leven zoveel verschillende culturen zij aan zij. U leert er bijvoorbeeld van de indianenstammen over de geneeskrachtige werking van planten en kruiden of over de historie en leefgewoontes van de Afrikaanse culturen in het binnenland. De inkomsten komen ten goede aan gezondheids-, kinderen- en ouderenprojecten in de dorpen.

klasse! kort 47

limited edition

Het premium automerk Infinti presenteert op de Miljonair Fair een zeer speciale limited edition van de Infiniti FX37 en FX50: de Millionaire. Op de luxebeurs (10 tot en met 14 december 2009, Amsterdam RAI) wordt deze spectaculaire Infiniti FX voor het eerst onthuld.

De limited edition wordt op maat gemaakt in een oplage van 100 exemplaren voor heel Europa. Klanten die deze speciale uitvoering op de Miljonair Fair bestellen, kunnen de auto laten voorzien van een persoonlijke inscriptie naast het specifieke serienummer in de verlichte instaplijst. Verkrijgbaar in de kleuren Moonlight White of Black Obsidian vanaf € 95.450, - www.infiniti.nl

stretchwalker

De nieuwe StretchWalker by Xsensible, een Nederlands/Japans product, is een bijzonder lichte schoen die met de natuurlijke stand van de voet meestretcht. De zool is gemaakt van terugverend EVA schuim waardoor de voet zich op natuurlijke wijze afwikkelt – net als wanneer u op blote voeten zou lopen. Hierdoor verbeteren uw lichaamshouding en bloedcirculatie waardoor u minder last heeft van bijvoorbeeld rugklachten en vermoeidheid.

Meer informatie op www.stretchwalker.com

luxe badderen

Ook met beperkte ruimte in uw badkamer kunt u lekker luxe badderen. Het nieuwe éénpersoons ligbad Paiova van Duravit is namelijk slechts 1700 x 1000 mm maar door de speciale vormgeving (breed bij het hoofd, smal bij de voeten)kunt u optimaal relaxen.

Het bad is uit te breiden met air- en jetsystemen, een Duravit kleurlichtmodule met vijf in het bad geïntegreerde lichtpunten en een trapje.

Prijs:€ 1.547 www.duravit.nl

HUGO by Rashid

Niemand minder dan industrieel ontwerper Karim Rashid (onder andere bekend van zijn ontwerpen voor Samsung, Alessi en Swarovski) zet zijn handtekening onder de nieuwe Exclusive Limited Edition flacon voor HUGO Man. Een van de meeste begeerde en exclusieve kerstgeschenken van 2009, wereldwijd zijn er namelijk slechts 1000 genummerde exemplaren verkrijgbaar, onder andere bij de Bijenkorf in Rotterdam en Amsterdam. De prijs is 120 euro voor 150 ml eau de toilette.

feestelijk jasje

De Joseph Guy V.S. is tijdens de feestdagen in een stijlvol jasje gestoken.

In de exclusieve verpakking zitten een fles van 0,35 liter en twee subtiel gesigneerde cognacglazen. V.S. staat voor Very Superior en is een cognac met een minimale rijptijd van 2 jaar. De smaak is vol en aangenaam fruitig.

Verkrijgbaar bij de slijterij. Prijs:€ 13,95

winterse gerechten Sneeuwvlokken & Haardvuur is hét kookboek om lekker te genieten van koken en eten in de koude maanden. 115 heerlijke gerechten en dranken uit de smaakvolle keukens van Scandinavië, Rusland en Europa.

Van traditionele maaltijden voor elke dag tot verleidelijke recepten voor de feestdagen, van de bekende bitterbal tot exotische goulash, van geglaceerde ham tot chocoladefondue. Prijs € 29,95 Uitgeverij Unieboek.

klasse! trends 48

“ G e n i e t e n va n het leven, zoals d e F ra n s e n d a t kunnen, daar h o o r t vo o r m i j v u u r b i j .”

groen stoken

m i l i e u v r i e n d e l i j k e d e s i g n k a c h e l o p m a at Niets zo gezellig in de koude wintermaanden dan een knapperend haardvuur. Tijd voor een goed gesprek, een glas wijn, een boek of gewoon de benen strekken en genieten van de warmte en het vuur. Jammer alleen dat de roetuitstoot van kachels en haarden erg milieubelastend is. En wat als u wel een haard wilt maar geen schoorsteen? Luxe Kachels maakt haarden die schoon zijn in de verbranding en die u –zonder schoorsteen- binnen en buiten kunt gebruiken. U kunt het model zelfs naar eigen wens aanpassen.

Sinds April van dit jaar ontwerpt en maakt Léon van de Poll uit Oene designhaarden. Naar Frans model “want”, zo zegt hij, “ik heb de intentie om de Franse gezelligheid vanuit Oene bereikbaar te maken voor iedereen. Genieten van het leven, zoals de Fransen dat kunnen, daar hoort voor mij vuur bij.” Inmiddels verkoopt hij via acht Dealers in Nederland. Voor Van de Poll is het een uitdaging om warmte en gezelligheid te bundelen tot een sieraad voor in huis. De modellen zijn uniek en naar eigen smaak aan te passen. “Ik werk met glas, verschil-

lende houtsoorten, marmer en Belgisch hardsteen. De klant kan kiezen uit vier modellen waarbij veranderingen altijd mogelijk zijn. Ik kan de kleuren en materialen aanpassen. De binnenkant is van rvs. Omdat de meeste warmte naar de zijkant en naar boven uitstraalt wordt de haard niet gloeiend heet en is dus relatief veilig. Toch kan een ruimte met drie tot vier graden meer verwarmd worden.”

Suikerbieten en mais als brandstof

De haarden hebben allemaal wieltjes en kunnen dus gemakkelijk verplaatst worden. Van de Poll : “Dat is uniek.

Zeker omdat de modellen ook geschikt zijn voor gebruik op terras of balkon. Zo heb je er zomer en winter plezier van.” Omdat Van de Poll werkt met bio-ethanol mag het product milieuvriendelijk genoemd worden. “Dat is een mengsel van suikerbieten en mais. De vloeistof brand volledig op en geeft dus geen vieze bijproducten als rook, luchtjes en afval. “ De vijf verschillende modellen –door Van de Poll vernoemd naar zijn vrouw en dochters- zijn te zien op www. luxekachels.nl en in de showroom (op afspraak).

Luxe Kachels

Kanaalstraat 17 Oene (0578) 641142

klasse! trends 50

Foto: vlnr Ed, Huib, Gerald en Arien van Drie

d i r e c t e u r d r i e k l o m p ma k e l a a r s o v e r d e h u i z e n ma r k t i n 2 0 1 0

gerald van drie: “in deze tijd moeten we creatief denken” De huizenmarkt heeft duidelijk te lijden onder de recessie. Woningen staan te koop en consumenten zijn terughoudend geworden bij de aanschaf van een nieuwe woning. Hoe hou je je als makelaar staande en wat zijn de voorspellingen voor 2010? Gelderse Klasse! vroeg het Gerald van Drie, directeur van Drieklomp Makelaars en Rentmeesters in Oosterbeek.

“In deze stagnerende markt worden wij uitgedaagd

Ik voorspel dan ook dat groene streken zoals de Ve-

een hoog niveau te houden. Om onze cliënten van

den. Ook trouwens vanwege de vaak betere mentali-

om creatief te denken en onze dienstverlening op dienst te kunnen zijn organiseren we bijvoorbeeld

“Ik verwacht dat groene streken z o a l s d e Ve l u w e

High Tea dagen of een Range Rover tour om mensen vrijblijvend een indruk te geven van ons woningaan-

bod. Verder hebben we de Housematch gelanceerd, waar we een ruil tot stand proberen te brengen tussen partijen. Ook bieden we mensen de gelegen-

nog populairder z u l l e n w o rd e n .”

teit dan in een grote stad. Aan de andere kant moet

de stad bereikbaar blijven. Men zal niet verder dan pakweg drie kwartier van een grote stad willen gaan

wonen, vanwege de alsmaar hogere brandstofprijzen en niet te vergeten de toenemende filedruk.”

heid om een dagje een huis te “proeven” middels de

Over Drieklomp

potentiële koper kan in alle rust het huis ervaren.

tigde naam in het hoge segment, verkoopt exclu-

House test. De eigenaar vertrekt voor een dag en de Het is immers een ingrijpend besluit om een huis te

en Achterhoek

luwe en Achterhoek e.d. nog populairder zullen wor-

kopen. Aanvullend presenteren wij ons landelijk op

paardenevenementen en country fairs om het exclu-

sieve Drieklomp Magazine te verspreiden onder de doelgroep die we willen bereiken.”

In 2010 verwacht van Drie een toenemende interes-

se in instapklare woningen. “Die trend zet zich nu al in. Ten eerste vanwege de angst voor alsmaar toe-

nemende energielasten, ten tweede omdat mensen

steeds minder zelf kunnen of willen doen. In deze snelle tijd met al zijn moderne technologieën bemerk ik dat mijn clientèle vooral op zoek is naar rust als tegenhanger van al die hectiek.

Drieklomp Makelaars en Rentmeesters, een gevessief onroerend goed in bijna heel Nederland. Een familiebedrijf dat door de 4 broers van Drie wordt

gerund. Drs. Gerald van Drie is directeur van de ves-

tiging Oosterbeek en is actief in een groot gebied

rondom Arnhem en Nijmegen. Van Drie: “omdat ons specialisme bijzonder onroerend goed is krijgen

wij de mooiste plekjes en stijlvolle woningen aangeboden in Nederland. De koper komen veelal uit

het westen van het land en het Gooi die vanwege

drukte, criminaliteit en file’s naar het Oosten van het land trekken. Wat men zoekt is natuur, rust en privacy echter wel op korte afstand van voorzieningen en uitvalswegen.

Onze ervaren rentmeesters en makelaars zijn u

graag van dienst bij het vinden van uw droomplekje in Nederland!”

Drieklomp Makelaars en Rentmeesters Utrechtseweg 78

6862 AN Oosterbeek (026) 3397500

oosterbeek@drieklomp.nl

klasse! trends 51

een weelderige haardos in 2010

de gelderse pruikenmaker: “een goed haarstuk zie je niet zitten” Dun haar of kaalheid hoeven anno 2010 geen probleem meer te zijn. Wie een mooie volle haardos wil kiest voor extensions, of beter nog, voor een haarstuk. Want dat is de nieuwe trend! Sterren als Beyonce, Christina Aquilera en Alicia Keys dragen ze bijna dagelijks. Gemakkelijk aan te brengen en, mits goed uitgezocht en aangemeten, niet van echt te onderscheiden!

Haarstukken hebben een nogal negatief imago. Vol-

We bekijken dan wat de werkelijkheid het dichtst

van Mardi Kappers in Doetinchem, is dat helemaal

Een pruik die je niet ziet zitten.”

gens Hans van de Gelderse Pruikenmaker, onderdeel

niet nodig. “Maar dan moet iemand wel een goede

dragen. Een goede pruik valt vooral totaal niet op.

Drempelvrees bij mannen

haarstukken.” Hans biedt zijn klanten veel privacy

pelvrees bestaat bij het aanschaffen van een haar-

Helaas zien we om ons heen vaak slecht zittende

en vooral ook tijd om een goed haarstuk uit te zoeken. “Een pruik is een heel complex product, geen

shopartikel. De aanschaf ervan is vaak een emotio-

nele gebeurtenis. Ik heb hier dames gehad die ziek waren, maar dat minder erg vonden dan hun kaalheid.”

“Ik kan niet voor iemand bepalen

Om het juiste haarstuk te kunnen uitzoeken en de nodige privacy te kunnen bieden, heeft Hans een aparte ruimte waar zijn klanten in alle rust kunnen passen. “Vaak hebben mensen maar keus uit

bijvoorbeeld drie pruiken. Dan kiezen ze degene die het minst afwijkt van hun eigen haar. Maar dat be-

of een haarstuk noodzakelijk is.

benadert. Want dat is wat mensen het liefst willen.

nadert vaak alleen hun eigen kapsel. Ik werk anders.

Hans merkt dat ook bij mannen een soort van dremstuk. “Soms heeft iemand best nog wel wat haar.

Maar wat wij vinden meevallen kan voor die persoon

wel echt ‘kaal’ voelen. Ik kan niet bepalen voor de klant of een haarstuk noodzakelijk is, dat kan die-

gene alleen zelf. Ik had ooit een klant die hier kwam voor een uitgebreid intake-gesprek. Hij wilde er nog eens over nadenken. Een paar jaar later kwam hij terug. Niet kaler, maar toch wilde hij een haarstuk. Hij voelde zich er veel beter door.

Kijk, als ik dat kan bereiken is mijn missie geslaagd!”

Heb vooraf een uitgebreid gesprek met de klant.

De Gelderse Pruikenmaker

komen, zodat iemand een ruime keus heeft.

7001 ED Doetinchem

Daarna laat ik zeker acht tot tien pruiken op zicht

Houtkampstraat 33

Dat kan alleen d i e g e n e z e l f. ”

De Gelderse pruikenmaker werkt samen met alle zorgverzekeraars. U kunt bij uw eigen zorgverzekeraar informeren

of u voor een vergoeding in aanmerking komt. De haarstukken voor dames zijn van Gisela Mayer en Raquel Welch, Arcos is het merk voor heren.

klasse! culinair 52

restaurant de watermolen: optimale combinatie van wijn en spijzen “de gerechten en wijnen moeten elkaar versterken”

Begonnen als hulpje in keuken, maar stap voor stap omhoog geklommen op de ladder. Als chef-kok viert Jim Verschuren zijn tiende arbeidsjaar bij

Restaurant De Watermolen. Binnen het historische pand in Velp kan hij met verse producten werken aan zijn meest ideale gerechten. “Doordat de menukaart regelmatig verandert, werk ik eigenlijk om de twee maanden bij een ander restaurant.”

Tekst: Marcia Leijen en Kay Scholten Fotografie: Jaro van Meerten

klasse! culinair 53

“Doordat de menukaar t regelmatig verander t, werk ik eigenlijk elke twee maanden in een ander re s t a u ra nt .”

Ook na tien jaar diensverband blijft Verschuren steevast actief in de keuken van De Watermolen. “Waarom weggaan als iets goed bevalt? Normaal gesproken ga je na drie á vier jaar eens verder kijken naar andere mogelijkheden. Maar ik zit er nog steeds, dat zegt genoeg.

En ik hoop voor nog een hele lange tijd.” Verschuren begon als leerling-kok bij De Wildwal in Rheden onder Raymond Kluit, nu eigenaar van De Watermolen. Toen hij hoorde dat De Watermolen á la carte ging werken, kreeg Verschuren wel oren naar een overstap. En zo geschiedde. “Ik heb me langzaam hogerop gewerkt in de keuken. Ik begon nog net niet als afwasser...”

prutsen maar wat aan wat dat betreft. Ze gebruiken veelal kant-en-klaarproducten, maar zeggen dat het huisgemaakt is.” De mensen willen volgens Verschuren weten waar hun vlees vandaan komt. ,,Wij merken dat de gasten onze eerlijke producten waarderen. Wij bieden mooie producten voor een goede prijs, daar komen mensen op af.”

Inmiddels vormt Verschuren een harmonieus team met gastheer Raymond en gastvrouw Lisanne Kluit. Samen proberen ze keer op keer een menukaart samen te stellen waar de vaste gasten zich achter scharen. Het drietal is vaak bijeen om te sparren en op zoek te gaan naar de juiste smaken. “Eerst zetten we individueel een aantal gerechten op papier, die we vervolgens bespreken en gaan maken en proeven”, zegt Raymond Kluit. Het resulteert in een mooie menukaart, met bijvoorbeeld quiche van Franse kaassoorten met witte wijnsaus of gekonfijte eendenbout met cranberrysaus. Verschuren geeft altijd een eigen draai aan de kaart. “Je probeert een beetje af te wisselen, zoals bij de garnituur. In plaats van een frisse tomatensalade een keer koolsalade met cranberry en walnoten.” Van de patés en de sauzen tot de crème brûlées en de desserts: alles wordt zelfgemaakt met verse producten. Die komen van de plaatselijke groenteboer, een slagerij in Brummen of verschillende groothandels.

zelf, waardoor De Watermolen een breed assortiment aanbiedt van huiswijn tot een topwijn uit Chili van onder de dertig euro per fles. Maar kwaliteit staat altijd voorop. Kluit: “Belangrijk is dat de gerechten en de wijnen elkaar versterken. De smaak van tarbot of griet leent zich goed voor Chardonnay. Bij ganzenlever past een mooie dessertwijn zoals Pinot Gris Graisnoble en bij rood vlees komen wijnen uit Bordeaux goed tot hun recht.

Eerlijk over eten

“Eerlijker en biologischer eten dan bij ons heb je niet”, stelt Kluit zonder blikken of blozen. Het wild komt rechtstreeks van de jager op De Veluwe. “Wij zullen nooit kistkalveren nemen en letten op eerlijk vlees. Doordat we met betrekkelijk kleine leveranciers werken, kunnen we dat goed in de gaten houden.” Chef-kok Verschuren is ook voorstander van eerlijk eten: “Veel restaurants

Wijnproeverijen

De Watermolen staat naast het eerlijke en gevarieerde eten ook bekend om de kennis en kwaliteit van de geschonken wijnen. Het restaurant importeert z’n wijnen

Het doel is om de optimale wijn-spijscombinatie te vinden.” Echter, over smaak valt niet te twisten. “Ik ga nooit met iemand in discussie”, zegt Kluit dan ook. “Als iemand bij vis een rode wijn wil drinken, wat overigens prima kan, dan moet diegene dat vooral doen.”

de watermolen met kerst Op eerste en tweede kerstdag is De Watermolen geopend en zorgt het stijlvol aangeklede restaurant voor een warme, winterse sfeer. Op eerste kerstdag vindt er een kerstbrunch plaats en komt de Kerstman op bezoek. ’s Avonds en op tweede kerstdag is er een samengesteld kerstdiner met veel verschillende gerechten.

klasse! culinair 54

Voor wie meer wil weten over de combinatie wijnen en spijzen; twee keer per jaar organiseert De Watermolen een wijnproeverij. Bij een vier gangendiner wordt er door een wijnkenner op een korte en krachtige manier verteld over de bijpassende wijnen. Kluit kreeg het in het verleden al voor elkaar om de succesvolle wijnmaker Jacques Lurton naar Velp te halen. Lurton maakt samen met zijn broer François topwijnen in landen als Argentinië, Chili, Nieuw Zeeland, Spanje en Frankrijk.

Verschuren houdt zich als keukenbaas vooral bezig met de smaak van het eten. Hij presenteert de gerechten soms ook persoonlijk aan de gasten. “Als de bediening druk is, kom ik zelf aan de tafels.

We hebben veel vaste gasten, het is leuk om met hen een praatje te maken. Eerst had ik een houten mond en kwam ik niet uit mijn woorden, maar tegenwoordig gaat het makkelijker.” Hij heeft ook nog veel contact met oud-collega’s en komt hen nog wel eens tegen in andere restaurants. “Van stilzitten wordt je niet wijzer.

Ik ga vaak ergens anders eten ‘s avonds, dat levert ideeën op.” Verschuren is dan ook een avondmens. “Als je in de horeca werkt, bouw je een heel ander ritme op. Helaas begrijpt niet iedereen dat, waardoor je oude vrienden niet meer zo vaak ziet. Je moet er tegen bestand zijn om tot in de late uurtjes te werken.”

“ Ve e l r e s t a u r a n t s p r e s e n t e r e n kant en klare producten als zelfgemaakt . Bij ons is altijd a l l e s ve r s, e e r l i j k e n b i o l o g i s c h .”

Ongedwongen chique

Duidelijk is dat De Watermolen staat voor hoogstaand eten en drinken in een Bourgondische sfeer. Er is bewust gekozen voor een grote ruimte tussen de tafels.

“Gasten hechten veel waarde aan privacy. Ze komen niet alleen voor het eten maar ook voor de ontspanning en de beleving eromheen”, meent Kluit. De Watermolen heeft een klassieke uitstraling, maar door de moderne verlichting en de andere accessoires ziet het er niet gedateerd uit. “Het geheel oogt chique, maar de beleving is ongedwongen”, aldus Kluit. “Mensen mogen zelf weten waar ze gaan zitten. Wij proberen in de benadering naar de gasten ook ongedwongen te zijn.”

historie van de watermolen

De schitterende watermolen in het centrum van Velp kent een lange historie. Van 1391 tot 1921 fungeerde het als korenmolen. In 1924 werd de molen als historisch monument door de gemeente Rheden aangekocht. Een brand in 1961 zorgde er echter voor dat het grootste gedeelte verwoest werd. Met medewerking van het Rijk en de provincie renoveerde de gemeente de molen. De vader van Raymond Kluit vestigde er in 1967 een horecagelegenheid. Kluit nam het in januari 1990 van zijn vader over en viert dit jaar het tienjarig bestaan als á la carte restaurant.

klasse! kort 55

cuvée prestige

G.H. Mumm, één van de succesvolste champagnehuizen van Frankrijk introduceert een nieuwe, exclusieve Cuvée Prestige: de Cuvée R. Lalou 1998. Deze nieuwe, sublieme champagne van de eerste persing heeft jaren liggen rijpen en is nu perfect op dronk.

Alleen de beste Chardonnay- en Pinot Noir-druiven afkomstig van zeven van de twaalf Mumm Grand Cru-wijngaarden in Frankrijk vormen de basis voor de wijn. Bedoeld als gastronomische champagne, bij uitstek geschikt dus voor uw (kerst) diner! (Beperkt) verkrijgbaar bij de betere slijterijen voor € 179.

net als balkenende en merkel

The Aviation Factory, marktleider in de Benelux inzake het organiseren van chartervluchten op maat, pakt uit met een wereldprimeur. Voortaan kunt u op www.jethopper.net een privévliegtuig huren, waarmee doorgaans enkel CEO’s, bankiers en ministers zich verplaatsen. Uw privé-jet boeken is kinderspel: u geeft uw voorkeuren in en Jethopper brengt u op de hoogte wanneer er een vlucht beschikbaar is.

uw mooiste dag

Trouwplannen maar geen zin in het ‘geregel’ eromheen? Dan schakelt u toch gewoon een weddingplanner in! Monique Arets van Exclusive Style Weddingplanner uit Winterswijk: “In Amerika en Zuid-Europese landen is het huren van een weddingplanner heel gewoon. Het organiseren uit handen geven scheelt het bruidspaar zoveel tijd en energie dat ze op een van de mooiste dagen van hun leven alleen nog maar oog hoeven te hebben voor elkaar. En dat is precies de bedoeling.” www.exclusivestyle.nl

voor culinaire genieters

Onmisbaar voor de culinaire liefhebber: de SpecialBite jaargids. Een overzichtelijke gids met de beste restaurants en smaakmakers van Nederland. Rotterdam wordt in de gids gebombardeerd tot culinaire hoofdstad, maar ook in Gelderland valt op culinair gebied veel te genieten. In de top vijf –die in de gids is opgenomen per provincie- staan restaurant de Fuik in Aalst, Villa Copera in Tolkamer, ’t Nonnetje in Harderwijk, Fong Chen in Oosterbeek en Het Heimwee in Nijmegen. Via Kosmos Uitgevers. Prijs: € 9,95

stars of africa

Diamonds are a girl’s best friend. Zeker die van de ‘Stars of Africa’ juwelencollectie van Royal Asscher. In een saffieren ‘Snow Globe’, gevuld met een speciale vloeistof, zweven de diamanten letterlijk aan uw vinger. De ringen zijn verkrijgbaar in wit-, roze- en geelgoud in drie verschillende designs. De ‘Stars of Africa by Royal Asscher’ collectie is verkrijgbaar vanaf € 3750 bij onder andere Schaap en Citroen. www.royalasscher.com

Kerstbrunch & high tea

Na een heerlijke boswandeling of lek-

ker uitgeslapen te hebben eens goed verwend worden? Bij Landgoed Avegoor kunt u samen met uw geliefden ge-

nieten van een uitgebreide brunch op eerste kerstdag en een winterse high

tea op tweede kerstdag. Terwijl u lekker warm wordt bij een van onze openhaarden, vermaken de kinderen zich in ons Winter Wonder Land!

Brunch 25 december

Landgoed Avegoor Tussen de eeuwenoude beuken en eikenbomen op Landgoed Avegoor ligt het koninklijke land-

huis dat gebruikt wordt om gasten te ontvangen. In dit landhuis vloeien heden en verleden aadloos in elkaar over door de klassieke uitstraling van het gebouw, dat gecombineerd is met

een moderne inrichting. Vooral de restaurants zijn zo hip ingericht dat er wel gesproken wordt van een stukje New York op de Veluwe.

om 14:00 uur € 35,- p.p.

Niet meer in de Top 100, wel Lekker bezig

High Tea 26 december

Het was even slikken bij Landgoed Avegoor, het hotel waar restaurant Giga’s onderdeel van

om 15:00 uur € 20,- p.p.

Zutphensestraatweg 2

6955 AG Ellecom | 0313 43 06 00 info@avegoor.nl

www.avegoor.nl

uitmaakt, toen de Lekkergids zijn top 100 van 2010 presenteerde.

Door het faillissement van ex-eigenaar Golden Tulip is het een roerige tijd geweest op het land-

goed in Ellecom. Maar sinds de val van de tulp en de overname door Hotellier Lucas Petit in juli, is de eer inmiddels herstellende.

Robert van de Haar, de nieuwe chef-kok, heeft inmiddels de spatel overgenomen na het vertrek van Auke Blom. Na Robert’s carrière in Het Amstel en bij Hotel De Wereld staat hij het nieuwe managementteam van Landgoed Avegoor bij met zijn culinaire prestaties. De lekker beveelt Giga’s aan en Robert krijgt de kans zich te bewijzen.

Landgoed Avegoor is zichtbaar in actie en laat zich niet van de kaart vegen door wat tegenslagen. Het nieuwe management team is hard aan de slag om moderne kunst te integreren in het hotel en het warme landgoedgevoel van te versterken. Een van de middelen hiervoor is het combineren van diverse kunstexposities met gastvrijheid en lekker eten.

Avegoor wil zich zo profileren als hèt landgoedhotel op de Veluwe waar klassiek en modern feilloos op elkaar aansluiten. Giga’s, als culinair paradepaardje, speelt hier een belangrijke rol in.

klasse! test 57

lexus rx450h hybrid: muisstille luxe Merk: Model: Verbruik: Voor wie:

Vanaf prijs: Bij wie:

Lexus RX 450h Hybrid 6,3 L per 100 km De milieubewuste zakelijke rijder of familieman die houdt van technische noviteiten. € 69.000 Lexus Arnhem www.lexus-tiemens-arnhem.nl

“M a n n e n w i l l e n benzine ruiken en de motor h o r e n .”

Tekst: Roy Bolks, fotografie: Lexus

Na de introductie van de baanbrekende RX 400h in 2005 lanceert Lexus nu de nieuwe Lexus RX 450h Hybrid. Milieuvriendelijk rijden maar dan wel op een luxe, comfortabele manier! De nieuwe hybride crossover – die in ons land leverbaar is sinds afgelopen zomer – is het krachtige vlaggenschip van de RX-serie, waarvan nu de derde generatie het levenslicht ziet. Nu voor u getest door Gelderse Klasse!

Al sinds 2005 is Lexus als enige autofabrikant op de markt met Full Hybrid automobielen in het hogere segment. De verbeterde Lexus Hybrid Drive technologie zorgt in de RX 450h Hybrid voor 10% meer vermogen (220 kW/299 pk) en 23% minder brandstofverbruik (6,3 l/100 km gecombineerd). Verder is de Full Hybride Crossover toonaangevend op het gebied van passieve en actieve veiligheid. De RX 450h heeft niet alleen standaard 10 airbags, ook zijn zaken als het uiterst geavanceerde Vehicle Dynamics Integrated Management-systeem aan boord wat op geïntegreerde wijze talloze geavanceerde veiligheidssystemen optimaal met elkaar laat samenwerken. Leverbaar is ook het Pre-Crash Safety System.

De cockpit is voorzien van een head-up-display en Remote Touch, een wereldpremière van een innovatieve multifunctionele afstandsbediening. De aandrijftechniek is Full Hybrid, d.w.z. dat de Lexus volledig elektrisch, met aandrijving van alle motoren tegelijk én alleen door de benzinemotor aangedreven kan rijden. Dat maakt de auto spaarzaam op lage snelheden en bij het versnellen, terwijl tijdens stevig accelereren veel trekkracht beschikbaar is dankzij de elektrische ondersteuning.

Roy Bolks

Al vanaf zijn kinderjaren had hij maar één wens: het rijden van een snelle auto. Inmiddels verkoopt Roy Bolks (36) als eigenaar van Potomac Motors in Terborg klassieke auto’s en sportwagens. Zelf schafte hij onlangs een Porsche 996 cabrio aan maar zijn grote liefde is de amfibische auto. “De combinatie van varen en rijden, dat is toch een jongensdroom!”

Om het verbruik te optimaliseren telt de aandrijflijn drie nieuwe rijprogramma’s. Het ECO-programma dempt elektronisch abrupte bewegingen van het gaspedaal en zorgt voor een economischer gebruik van het aircosysteem tijdens de acceleratie. Het EV-programma werkt automatisch: tot een snelheid van circa 40 km/u rijdt de RX 450h Full Hybrid, bijvoorbeeld in woonwijken en in de stad, elektrisch indien de accu voldoende elektriciteit kan leveren. Het SNOW-programma zorgt voor extra stabiliteit op gladde ondergrond door het koppel te verlagen en de achterwielaandrijving in te schakelen als de voorwielen grip verliezen. Het dashboard is verdeeld in twee aparte zones: een bovenste weergavezone die zich samen met een head-up-display en een 8 inch multifunctioneel LCD-kleurendisplay op een ideale afstand bevindt om in één oogopslag bekeken te worden en een lagere bedieningszone, waar de systeembedieningen zich bevinden zoals de op het stuurwiel aanwezige multi-informatieschakelaar en de Remote Touch.

De Lexus RX 450h Hybrid wordt geleverd in vijf uitrustingsniveaus: Pure, Luxury, Tech, Executive en President.

Standaard is de auto uitgerust met elektrische stoelen (inclusief geheugen, special mark levinson premium soundsystem, 19 inch wielen, head up display, Xenon koplampen, knieairbags, curtain airbags, multimedia inch harddisk navigatie en park assist monitor groothoek zijcamera.

Conclusie:

Het is even heel vreemd om met een auto te gaan rijden waar je de motor niet van hoort lopen, dat is voor ons mannen die benzine willen ruiken en een motor willen horen draaien wel een enorme omschakeling. Maar door het hoge comfort en de complete uitrusting is dat snel vergeten.

klasse! interview 58

frank versteegh: neerlands trots in het luchtruim

v o o r m a l i g a i r r a c e r n u o o k m e t s p r a a k m a k e n d e ‘ st u n t s ’ o p d e g r o n d

Tekst: Marion Andriessen Fotografie: Balasz Gardi, Peter Steehouwer en Frank Versteegh

klasse! interview 59

Frank M.H. Ve r s t e e g h (On Permanent Va c a t i o n ) s t a a t er te lezen op het visitekaar tje van Nederlands beroemdste s t u n t v l i e g e r.

Een woest uiterlijk als perfecte reflectie van zijn nononsense karakter. Een non conformist die lastige situaties niet uit de weg gaat, graag grensverleggend bezig is, maar altijd met een gecalculeerd risico te werk gaat. Geen wonder dat je met zulke capaciteiten tot de wereldtop in aerobatics (kunstvliegen) weet door te dringen. Frank Versteegh is Neerlands trots in het luchtruim, hoewel hij daar sinds 2008 niet langer met airraces de adrenaline bij z’n toeschouwers opstuwt. Dat doet hij vanwege een gedwongen stop nu vooral op de grond. Met spraakmakende lezingen, waarmee hij z’n publiek op z’n minst aan het denken wil zetten. “Want’, zo luidt de onverbloemde opinie van Versteegh, “het SBS 6 gehalte van de gemiddelde Nederlander is griezelig hoog.”

Bij leven is de in Oosterbeek woonachtige Versteegh al een legende. Er wordt dan ook vaak en veel over hem gesproken. Het ene verhaal nog sterker dan het andere. Zo zou hij nog voordat hij z’n brevet had naar Barcelona zijn gevlogen en onder de brug van Nijmegen zijn doorgevlogen. “De meeste verhalen over mij zijn verzonnen, en deze twee zéker.”, beweert Versteegh. “Wat ik doe, spreekt voor veel mensen tot de verbeelding. Zeker in borrelachtige omgevingen worden verhalen over mij flink overdreven of helemaal verzonnen.”

En dat zal ongetwijfeld kloppen, maar Versteegh maakt nu niet direct de indruk het braafste jongetje van de klas te zijn. Als je als eerste ter wereld een ‘touch en go’ maakt op een 70 meter lange Rijnaak heb je lef. Geen wonder dat zijn persoon in combinatie met zijn beroep een geliefd gespreksonderwerp is. Voor mannen brengt hij de ultieme jongensdroom in praktijk en voor vrouwen verpersoonlijkt hij de rauwe versie van Tom Cruise in de film Top Gun. Ook voor hem zelf leek het soms net een droom: “Ik heb mezelf regelmatig in m’n arm moeten knijpen omdat ik gewoonweg niet kon geloven dat ik een beetje met mijn vliegtuig in de lucht aan het spelen was boven het Copacabanastrand of een nieuwe stunt uitvoerde bij de Golden Gate bridge in San Francisco.

Alleen van die bijzondere aandacht van vrouwen heb ik nooit iets gemerkt,” voegt hij quasi serieus toe.

Een jonge Frank Versteegh

Maar dat hij in een uitzonderlijke positie verkeerde, beseft Versteegh terdege. Helaas ‘verkeerde’, want door nekklachten werd hij in 2008 gedwongen met airraces te stoppen. “Als airracer trek je tot 15G. Ter vergelijking: bij Formule 1 racen is dat 5 G. Dat is nogal wat.” Hoe dat voelt als je na jarenlang een soort van heldenstatus hebt gehad, met beide benen weer terug op aarde belandt? “Ik mis enorm het pilotenclubje. Dat mannen onder elkaar gevoel. We waren een elitecorps, de besten ter wereld en hadden onderling aan een half woord genoeg. Je bent zo ongelooflijk op elkaar ingespeeld als je met 10 of 12 kisten in formatie wereldwijd stunts hebt uitgehaald!”

Frankie’s knife edge spin

Airracen mag dan voorbij zijn, Versteegh vliegt nog steeds. Een passie die hij in 1973 in gang zette en waarbij hij vanaf de allereerste dag het gevoel had thuis te horen. “In de lucht spelen met vliegtuigjes was mijn ding. Ik had al snel door dat ik van urenlang rechtuit vliegen niet opgewonden werd. Ik ben dus ook heel snel aerobatics gaan vliegen en werd vervolgens gevraagd om toernooien te doen voor onder andere Breitling en Toyota. Bij toeval hoorde ik destijds van een vriend dat er ook races kwamen en dat ze op zoek waren naar vliegers met unlimited aerobatics ervaring en ‘n goede teamspirit.

Toen dacht ik: ‘nooit geschoten is altijd mis. Voor ik me heb aangemeld heb ik echter eerst even een paar vriendjes gebeld of het lang kon duren voordat je bij Airraces dood gaat of dat je je al snel te pletter zou vliegen.” Die weloverwogen aanpak is illustratief voor de nuchtere risico-inventarisaties die Versteegh tot z’n tweede natuur heeft gemaakt. “Dat is ook de reden dat ik de top tien van de wereld behoor. Het eliteclubje airracers heeft gemeen dat ze tot de max gaat, maar niet met gevaar voor eigen leven.”

De hang naar (gecalculeerd) risico en grenzen verleggen, heeft tot een aantal eigen stunts geleid. “Zo vond ik in ’89 de Frankie’s knife edge spin uit. Een dodelijk uitziende manoeuvre, waarbij het lijkt of de staart eraf gaat. Die wordt nog altijd veelvuldig geïmiteerd. Hoe je zoiets ontdekt? Door te spelen met je toestel en je eigen kunnen. Als je dan de reactie van je mannetje op de grond krijgt in de trant van: ‘doe dat nog eens want dat ziet er onwijs gaaf uit. Dan weet je dat je goed bezig bent.” Wie durft kan mee met Versteegh. Met zijn Xtra 300 L kunnen ‘outsiders’ een loop, roll of spin aan den lijve

klasse! interview 60

” F o r m u l e 1 c o u r e u r s a l s S c h u m a c h e r e n Ve r s t a p p e n b e t i t e l d e n h u n e i g e n s p o r t n a e e n v l u c h t j e a i r r a c e n m e t m i j a l s ‘ e e n s l a p k o p j e t h e e ’. ” ondervinden. De voormalige airracer geeft zelfs spectaculaire aerobatic shows op locaties. Voor ’n tuinfeestje van formaat…

Spraakmakende lezingen

Het moge duidelijk zijn dat waar Versteegh komt, hij emoties niet onberoerd laat. Ook op de grond. Bijvoorbeeld tijdens zijn lezingen op uitnodiging van gerenommeerde organisaties als DSM en het ministerie van Justitie, die hem vragen vanwege zijn expertise op het vlak van risicomanagement en veiligheid in combinatie met persoonlijke verantwoordelijkheid. Zaken die – zeker - een stuntpiloot terdege beheerst.

Des te meer zal ondernemersclub Lindus in de Liemers onlangs op z’n minst een paar opgetrokken wenkbrauwen hebben laten zien toen Versteegh zijn lezing aanvulde met topics over politiek, banken en de volslagen nutteloosheid van het vrouwelijk orgasme. “Met name de ABN AMRO, mijn eigen bank, was niet blij met deze lezing, waarin ik de bank volledig in de pan heb gehakt naar aanleiding van hun eigen sessie over de kredietcrisis. Daar legden ze hun klanten uit over hoe die tot stand was gekomen en wie de schuldigen waren, zonder hand in eigen boezem te steken. Dat is toch helemaal mooi als je als leedveroorzakers ook nog een of andere sessie durft te organiseren, waarin je de schuld afwimpelt en niet naar je eigen handelen kijkt. Dat is in de vliegerij dus niet het geval. Wij kijken wel kritisch naar wat we zelf doen. Mijn 35 jarige relatie met ABN AMRO is na mijn lezing op sterven na dood. Ik heb het helemaal met ze gehad. Zeker als de bankdirecteur me nadien ook nog eens laat weten dat hij ‘not amused’ is in plaats van dat hij vraagt waarom ik zo ontevreden ben en of hij er iets aan kan doen!”

Niet trots

Die foute aanpak signaleert hij ook binnen de Nederlandse politiek.“ Daar ben ik eveneens klaar mee.

Ik stem al acht jaar niet meer. Ik had gehoopt dat er na de incidenten met Fortuyn en Theo van Gogh iets zou veranderen, maar telkens weer wordt hier alles onder een verstikkende grijze CDA-deken geschoven.

Het feit dat mensen meer vertrouwen hebben in een piloot dan in een politicus zegt eigenlijk genoeg.”

Ook de algemeen geldende moraal in Nederland, waarin niemand nog echt interesse in elkaar heeft en vooral elkaar geen succes gunt, vindt Versteegh ronduit verwerpelijk. Het lijkt wel of het merendeel van de mensen hier hersendood is en zich verschuilt achter ‘het systeem’. Elke verantwoordelijkheid wordt afgewimpeld en als iemand iets presteert, wordt er alleen maar kritiek geleverd. Topsport is echt bloed, zweet en tranen, maar dat lijkt niemand zich te realiseren. In mijn rug vind je geen stukje meer waar geen mes in is gestoken. Ze gunnen je gewoon geen succes in dit Calvinistische land, terwijl je prachtige prestaties hebt neergezet en bijzondere dingen hebt georganiseerd zoals de air Race in Rotterdam in 2005. De grootste luchtvaart evenement op één dag ter wereld. Niemand had verwacht dat dat ging lukken. Het is jammer dat Nederlanders zo weinig trots kunnen zijn. Daarom ga ik in de winter ook lekker naar San Diego. Als ik daar een avond de kroeg in ga, heb ik altijd een topavond. Amerikanen oppervlakkig, nee, Nederlanders is lekker volk om mee in de kroeg te staan.” Klare taal, maar hoe zit dat nu met de derde aanvulling: de volledige nutteloosheid van het vrouwelijk orgasme? “Voor die uitleg moeten mensen maar naar mijn lezing komen”, lacht Versteegh.

Ideële ambities

Hij heeft naar eigen zeggen z’n zaken goed voor elkaar, ondanks het feit dat hij geen airraces meer doen en bijvoorbeeld geen reguliere pensioenvoorziening heeft. “je moet in dit land op andere manieren goed voor jezelf zorgen. Met onder meer mijn lezingen, tv-programma’s en m’n vliegactiviteiten en de verhuur van het pand van de dansschool (Versteegh runde vroeger de gelijknamige dansschool in Arnhem, red.) kan ik fluitend oud worden. Maar de kans dat ik dat in Nederland wordt, is klein. Ik wil eigenlijk parttime hier en in het buitenland wonen en mijn huidige ambities verwezenlijken. Zoals bosbranden blussen in Portugal of in Afrika iets zinvols tegen malaria of aids doen. Mijn ambities zijn tegenwoordig vooral van ideële aard”, aldus de man die ‘alles uit het leven halen’ als credo heeft en daar nu ook anderen van wil laten profiteren.

Kortom: ‘Frank will be back’, maar dan anders!

Joe de co

Joe is de inmiddels dertienjarig langharige Jack Russell van Frank Versteegh die menig stuntvluchtje meevloog als co-piloot. “Hij heeft meer airmiles vergaard dan een gemiddelde piloot”, meent Versteegh. Joe wordt op alle grote vliegvelden toegelaten en heeft zelfs toestemming om op de golfcourse te komen.

Maar dat heeft ie ongetwijfeld te danken aan zijn specialisatie: het opsporen van verloren golfballen.

Over de bijzondere avonturen van Joe heeft Versteegh een vertederend kinderboekje geschreven, dat hopelijk volgend jaar verkrijgbaar zal zijn. Meer over Frank Versteegh en Joe op www.aerobatics.nl

jacques clement sleeping concepts

VI SPRING: LIFE CHANGING Comfort is belangrijk om goed te slapen. Daarom zou u bij de aankoop van een nieuw bed meer moeten focussen op de kwaliteit dan op de prijs, vindt beddenspecialist Jacques Clement. Tenslotte ligt u maar liefst 25 jaar van uw leven op bed. Het is niet voor niets dat Clement

zich richt op het hogere segment van de beddenbranche, slapen is steeds meer het verlengstuk geworden van wonen dus wordt daar ook meer geld voor vrijgemaakt

Zeventien jaar geleden opende deze onderneming zijn deuren

Naast luxe bedden wordt er ook een ruim assortiment bedtextiel

in het vernieuwde Musiskwartier. Clement: “Wij zien onszelf

katoen, om het bed helemaal af te stylen. Volgens Clement is een

in Veenendaal en sinds december 2007 hun filiaal in Arnhem

niet als beddenverkopers maar als persoonlijk adviseur voor de totale aankleding van het slaapvertrek. Niets in onze winkels is standaard, er kan altijd afgeweken worden van modellering of maatvoering en uiteraard kleuren. Wij adviseren u naast

een goed bed ook graag over de aankleding van de slaapkamer zoals carpetten, nachttafels, bedbanken, plaids, spreien en kleuradviezen.”

Volgens Clement zijn beddenzaken in Nederland stoffig en vaak saai en vooral gericht op prijs, hetgeen ten koste gaat van de kwaliteit. “Nederland heeft geen slaapcultuur daarom werken wij uitsluitend met internationale merken en fabrikanten waarvan sommigen een reputatie hebben van meer dan honderd jaar, bijvoorbeeld VI Spring. Zij zijn100 jaar geleden gestart met

deze unieke handgemaakte bedden die inmiddels ook geplaatst

zijn op luxe cruiseschepen, zoals de Titanic en het onlangs in de vaart genomen Queen Mary en in het luxe Savoy Hotel. De

prijzen van de bedsystemen variëren van 5000 tot 30 000 euro

geboden met materialen als linnen, zijde, satijn en percale bed zeker geen shopartikel. “Het is vaak een lang traject voordat

mensen tot aankoop overgaan, vaak volgt een tweede of derde gesprek of komen mensen zich oriënteren. Maanden later kan dan de beslissing vallen.”

Hoe mooi de bedden er ook uitzien, comfort blijft het sleutelwoord.

“Zestig procent van de mensen hebben rug of nekklachten als gevolg van bijvoorbeeld een whiplash of hernia. Hier houden we rekening mee bij de keuze van het slaapsysteem, net als met

lengte, gewicht en leeftijd. Wanneer een bed drukverlagend werkt

en een perfecte heup-schouderzone en taille ondersteuning

biedt, kunnen wij onze klanten een perfect nachtrust garanderen.

Ik nodig u van harte uit in een van onze filialen, u bent meer dan welkom.”

Jacques en Mathilde Clement

maar dan heeft u ook echt het summum in uw woning staan.

JACQUES CLEMENT SLEEPING CONCEPTS

beddenbranche.” Daarnaast bied Clement ook het private label

3904 AE Veenendaal

Met een garantie van 25 jaar zijn dit absoluut topstukken uit de aan: een geheel in eigen beheer ontwikkeld bedsysteem met

een zeer verrassend prijskaartje. “Daarnaast werken wij, en dat is uniek, met een omruilgarantie.”

Patrimoniumlaan 38

Nieuwstad 95

(0318) 555967

(026)3554168

www.jacquesclement.nl

6811 BK Arnhem www.slapen.nl

Hugo Boss Orange/Green/Hugo * EA7 Emporio Armani Armani Jeans * Circle of Gentlemen * Just Cavalli * Tommy Hilfiger Lacoste * Seven for allmankind jeans

G rotestraat 1 0 1 * E de * ( 0 3 1 8 ) 6 5 0 8 9 2 * www . il - divo . eu

klasse! trends 63

inzicht in trends

welke bril draagt u in 2010?

De bril is al lang niet meer alleen een noodzakelijk kwaad. We willen middels onze bril iets uitstralen, sterker nog, we dragen ook een bril wanneer we ‘m niet eens nodig hebben. Dankzij Don Johnson werd de Wayfarer gebombardeerd tot ‘Miami Vice stoer’ en sinds Top Gun wil iedere zichzelf respecterende man een pilotenbril. Welke trends op brillengebied kunnen we verwachten in 2010? Gelderse Klasse! vroeg het Jeroen Willemsen, eigenaar van Inzicht optiek in Apeldoorn.

“M o n t u r e n m e t een duidelijke b a s i svo r m , k ra c h t i g e l i j n e n en diepe glazen, dat is wat we zien in 2 0 1 0.”

“Trends worden vooral gecreëerd om iets uit te kunnen stralen, ook in de brillenwereld. Een select groepje begint met iets waar we een tijd later allemaal behoefte aan hebben. Wilde men 5 jaar geleden echt geen zwaar montuur, nu willen we graag een uitgesproken vorm. Er ontstaan vaak nieuwe trends juist door te variëren op een klassiek model, een goed voorbeeld hiervan is de Wayfarer, de spannende zonnebril uit de 80er jaren. Met een kleine aanpassing in het model is de bril deze zomer voorzichtig begonnen aan zijn come-back. En wie kent niet de “foute” Carrera: weer in alle kleuren verkrijgbaar en met trots gedragen op het strand van Ibiza.”

Monturen met een duidelijke basisvorm, krachtige lijnen en diepe glazen, dat is wat we volgens Willemsen zien in 2010. Uitgesproken modellen die beroemd werden door onder andere Buddy Holly, Jackie Onasis en Carice van Houten. In theekleuren, havanna zwart en metallic. Toch vindt Willemsen dat trends niet de doorslag mogen geven bij de keuze van een bril. “Een bril moet bij iemand passen, bij het gezicht, de huid- en haarkleur. Een bril ligt in het verlengde van iemands persoonlijkheid en moet deze benadrukken. Ik geef graag een persoonlijk en professioneel advies. U kunt gewoon binnenlopen zonder afspraak, we hebben niet alleen prachtige brillen maar ook heerlijke koffie!”

Back to basics

Vingerafdruk van uw ogen

Volgens Willemsen hebben mensen op dit moment vooral behoefte aan puur en eerlijk. Dat geldt voor zowel de monturen als de service. Willemsen: “Mensen willen terug naar de basis, willen kwaliteit en precisie. De monturen zijn sterk, zonder opsmuk en zonder bijvoorbeeld de opengewerkte veren die een aantal jaren zo in waren. We gaan dus back to basics maar dan wel met nieuwste technologieën. De hedendaagse techniek maakt het mogelijk om zowel de glazen als de meting optimaal te customizen.

Maatwerk dus.”

“Als eerste en enige in Apeldoorn beschikken wij over de i.Profiler® van Zeiss. Een uniek oogmetingsysteem dat een exact visueel profiel van iemands ogen opstelt en orderfouten in ogen meet. Want er is meer dan min en plus alleen. Met dit apparaat kunnen wij een ‘vingerafdruk’ van een oog maken.

Het oog wordt elektronisch gemeten op 1.500 meetpunten om zelfs de kleinste afwijkingen in kaart te brengen. Met de persoonlijke klantinformatie kunnen wij met i.Scription® brillenglazen laten vervaardigen met een nauwkeurigheid tot op 1/100 dioptrie. Geen enkel ander brillenglas wordt gemaakt met dit niveau van precisie. Ook uw nachtzicht zal hierdoor verbeteren. De glazen die aan de hand van de meting geslepen worden geven namelijk een optimaal zicht met minder reflecties, verstrooiing en met meer contrast. Zowel ’s nachts als overdag ziet u dus scherper en raakt u minder snel vermoeid.“

Inzicht optiek

Asselsestraat 76a | 7311 EP Apeldoorn | 055 576 3444 www.inzichtoptiek.nl | www.beternachtzicht.nl

klasse! beauty 64

kneden voor het goede doel

een fraaier figuur dankzij bindweefselmassages Endermologie, Velasmooth en Velashape. Drie methodes waarvan de aanbieders beweren dat ze cellulitis verminderen en u ‘en passant’ ook nog een

mooier figuur bezorgen. En dat zonder dat er een mes aan te pas komt. Dat lijkt te mooi om waar te zijn. Reden voor de redactie om de proef op de som te nemen!

Tekst: Redactie Klasse!

Fotografie:Trango Medicals en andere aanbieders

klasse! beauty 65

endermologie: onderhoudsbeurten

Ontspannen naar een strakker vel

“Het apparaat bleek effectief voor de brandwonden, maar had ook prettige bijwerkingen voor de gezonde huid, zoals een gladdere en stevigere huid en het zichtbaar verminderen van onregelm a t i g h e d e n .”

Endermologie komt van oorsprong uit Frankrijk. Daar ontwikkelde de Franse ingenieur Louis Paul Guitay (LPG; hij was klaarblijkelijk nogal overtuigd van z’n uitvinding…) in 1985 een apparaat om verkleefde brandwonden te kunnen behandelen. Het apparaat bleek effectief voor de brandwonden, maar had ook prettige bijwerkingen voor de gezonde huid, zoals een gladdere en stevigere huid en het zichtbaar verminderen van onregelmatigheden. Inmiddels is het oorspronkelijke apparaat aangepast om ook grotere oppervlakten te behandelen en masseert de ‘Cllu-M6’op een natuurlijke wijze de huid en de onderliggende lagen.

Een soort stofzuiger

De behandeling wordt uitgevoerd met een aan een slang vastzittende behandelkop met twee mechanisch roterende rollers. Via de slang wordt lucht aangezogen net als bij een stofzuiger. Het principe stoelt op het tegelijkertijd aanzuigen van en rollen over de huid, waarbij voor ieder huidtype of andere indicatie een afgestemd programma wordt ingesteld. De behandeling is dus niet chirurgisch, ongevaarlijk en praktisch voor elke ‘probleemzone’ en voor iedereen geschikt. De behandeling geschiedt ook niet direct op de huid. Er is een speciale bodysuit (een soort panty voor het hele lichaam, red.), waardoor de massagekoppen heel gladjes over de huid glijden.

Dit doet het

Door de wijze van masseren wordt een intensieve doorbloeding van de huid bewerkstelligd, zowel in de huid als in de onderliggende bindweefsels. De bloed- en lymfecirculatie worden extra gestimuleerd.

Daardoor krijgt u een betere toevoer van zuurstof en worden afvalstoffen sneller afgevoerd. Overtollig vocht verdwijnt sneller, vetcellen worden gestretcht en plaatselijke vetophopingen opgeruimd. Daarnaast wordt de aanmaak van elastine en collageen gestimuleerd, waardoor de huid steviger, gladder en gezonder wordt. Daardoor hebben ook oudere mensen baat bij endermologie behandelingen.

Zo voelt het

“Zodra ik me in het pakje heeft weten te wurmen (er is slechts één opening, waar het hele lijf doorheen moet), neem ik plaats op de behandeltafel en begint John vakkundig (hij is fysiotherapeut en weet wat hij doet, niet onbelangrijk in dit vak!) aan de behandeling.

Voor elk der genoemde massagevormen, zijn onderhoudsbeurten nodig. Hoe vaak en de duur van de termijnen is o.a. afhankelijk van de genoemde techniek en de behandelde persoon.

Hij start op mijn rug. De massage is goed voelbaar, maar zeer aangenaam. Na de rugsessie komt de voorzijde aan bod. Hier is alleen de behandeling van de binnenkant van mijn bovenbenen gevoelig.

Daarop past John de sterkte van de massage aan, waarna het opnieuw aangenaam wordt. De sessie duurt bijna een uur en er zijn gemiddeld zo’n 12 sessies nodig voor een zichtbaar resultaat, wat in dit geval betekent: een paar centimeters omtrekverlies en een mooier en strakker vel. Dat ik bij de vijfde sessie ook nog in slaap valt, bewijst maar weer dat endermologie niet alleen goed is voor de huid, maar ook heel ontspannend werkt!”

Body en Balans

Body en Balans, Abe Lenstra hof 260-262, 6833 LS Arnhem, tel: 026-3884833, www.body-en-balans.nl Niet de mooiste locatie, wel één van de betere endermologie behandelaars!

Dit kost het

Kennismakingsgesprek is gratis, de bodysuite kost 25 euro en een behandeling 65.

Een tienbehandelingenkaart (incl. bodysuite) 575.

- Min:

Er zijn minstens 12 behandelingen nodig voor zichtbaar resultaat

+ Plus:

Alleen de ontspannen massage is al de moeite waard en dan krijgt u er ook nog een strakker vel van!

contra indicatie

Bij bepaald medicijngebruik en op zones waarbij sprake is van (opkomende) spataderen kan geen endermologie worden toegepast.

klasse! beauty 66

“ Ve l a s m o o t h i s al met al een aangename behandeling, die bij mij na de zesde behandeling al een lichte verbetering

velasmooth: Smooth naar minder vet

Onder andere de uitvinder van de beroemde IPL laser stond ook aan de wieg van Velasmooth. Een methode die bipoalaire radio frequenties combineert met de revolutionaire elos techniek, infrarood warmte en bindweefselmassage. Het resultaat? Volgens de aanbieders: een strakker vel, minder cellulitis en een liftend effect.

Velasmooth maakt gebruik van soortgelijke bindweefselmassagerollers als endermologie, maar voegt daaraan infrarood licht en bipolaire radiofrequentie toe (dat tot 15mm diepte de huid ingaat), waardoor ook het volume van de vetcel vermindert en de structuur binnen de vetcel wordt aangepakt.

Dit doet het

Door de bindweefselmassage wordt de doorbloeding van de huid gestimuleerd, net als lymfedrainage en wordt tegelijkertijd de aanmaak van nieuw collageen bevorderd. De radiofrequentie zorgt daarnaast voor een milde contractie, waardoor het behandelde gebied wordt gelift en verstevigd.

l a a t z i e n .”

Zo voelt het

“Helen behandelt met het speciale Velasmooth apparaat gedurende een half uur het ‘probleem’gebied. Je voelt dat de bindweefselmassagerollers het vel optillen en kneden, maar dat is totaal pijnloos. Mede dankzij de gel waarmee de huid vooraf en tijdens wordt ingesmeerd. De huid wordt ook licht opgewarmd middels de infrarood en radiofrequente golven. Ook dat is pijnloos en wordt door Heleen in sterkte afgestemd op de te behandelen persoon.

Na afloop brengt ze af en toe een gel op om het warmte effect (de lichte tinteling die je voelt en waardoor de vetcel krimpt) te vergroten. Velasmooth is al met al een aangename behandeling, die bij mij na de zesde behandeling al een lichte verbetering laat zien.

De serie van tien behandeling die we hebben afgesproken, vind ik echter te weinig voor een echt goed resultaat. Gemiddeld blijken er daar ook vijftien voor nodig en dat zou wellicht ook in mijn geval tot een fraaier eindeffect hebben geleid. Velasmooth is geschikt voor iedereen met lokale vetophopingen op heupen, benen, taille en buik en met cellulitis. Kortom, voor – vrijwel – elke vrouw dus!”

Easyfeeling

Lorentzlaan 4, 7002 HB Doetinchem, telefoon (0314)325501 www.easyfeeling.nl

Dit kost het

Voor tien behandelingen betaalt u 750 euro.

Er zijn gemiddeld 15 behandeling nodig voor een goed resultaat.

- Min:

Er zijn gemiddeld 15 behandelingen nodig voor een goed resultaat

+ Plus:

Voor

Na 5 behandelingen

Voor

Na

contra indicatie

De behandelingen zijn pijnloos

Voor

Pace-makers, extreem overgewicht, zwangerschap, diabetes, lever- of nierziekten.

Na

klasse! beauty 67

velashape:

snel naar een goed contour Velashape stoelt op hetzelfde principe als Velasmooth

(een combi van mechanische bindweefselmassage in combinatie met infrarood en elos), maar is veel krach-

tiger. Dat betekent dat u na vier of zes sessies ‘klaar’ bent. En met opvallend goed resultaat. Velashape is

“....deze aanpak is niet geheel

nog op slechts een beperkt aantal plaatsen mogelijk, maar gelukkig ook bij plastische chirurgen in het Sanadome in Nijmegen, onderdeel van het CWZ. In nog

geen zes uur minder cellulitis en een beter figuur. En dat zonder dat er een mes aan te pas komt. De redactie

van Gelderse Klasse! was onder de indruk. Eén maartje:

p i j n l o o s .”

deze aanpak is niet helemaal pijnloos…

Dit doet het

Velashape doet hetzelfde als Velasmooth, alleen in een kortere tijd en met beter zichtbare (en voelbare) resultaten.

Zo voelt het

Prettige bijkomstigheid van het CWZ is dat Velashape on-

der het professioneel toezicht van een plastisch chirurg geschiedt, in dit geval David Wijnberg. Van een medisch

sfeertje valt tijdens de behandeling niets te bespeuren.

Dat is zonder twijfel ook de danken aan Anne, die enthousiast de behandelingen van een half uur tot drie kwartier

uitvoert. Anders dan bij Velasmooth is Velashape niet ge-

heel pijnvrij. Er moet meer gebeuren in minder tijd, dus het is niet verwonderlijk dat de bindweefselmassage

soms gevoelig uitpakt. Bovendien wordt bij Velashape ook nauwgezet de temperatuur van de huid, die wordt

opgewarmd door de infrarood stralen, in de gaten gehouden. Anne heeft daarvoor een soort van warmtemeter waarop de temperatuur afgelezen kan worden. Die

moet 41 graden C. zijn voor een optimaal resultaat. En geloof me, dat is aardig warm op sommige plekken! Ook

Anne gebruikt voorafgaand en tijdens de sessies een – verkoelende – gel, die de behandeling aangenamer

maakt. Anne’s focus is in mijn geval gericht op buik en heupen: de beroemde - of beruchte - love-handles. Die

zijn beide na zes sessies licht geslonken, maar misschien

veel belangrijker: m’n buik is beduidend strakker en gladder! Anne heeft hier iemand heel gelukkig gemaakt.”

CWZ (Plastische Chirurgen) Weg door jonkerbos 100

6532 SZ Nijmegen Nederland Tel: (024) 3 658 877

Dit kost het

Velashape kost 130 euro per behandeling per zone/gebied.

- Min:

De behandeling is niet geheel pijnloos

+ Plus:

Zichtbaar resultaat in slechts vier tot zes behandelingen nierziekten.

Test Velashape

Velashape doet onderzoek naar haar (meetbare) re-

sultaten. Speciaal hiervoor wordt een aantal vrouwen getest die (vrouwen die tussen de 9 en 24 maanden geleden zijn bevallen en vrouwen die tussen de 9 en

24 maanden geleden liposuctie ondergingen van bovenbenen/billen/buik) of recent een liposuctie heb-

ben ondergaan of pas bevallen (maar langer dan zes maanden) zijn. Voor personen die tot een van deze twee groepen behoren en mee willen werken aan het

onderzoek, geldt een speciaal tarief. Zij kunnen voor

50% van het normale bedrag vier behandelingen en twee herhaalbehandelingen ondergaan. Meer weten?

Bel (024) 3 658 877.

contra indicatie

Pacemakers, extreem overgewicht, zwangerschap, diabetes, lever- of nierziekten.

klasse! interview 68

d e o n g e k r o o n d e ba n d e n p l a k ko n i n g va n a r n h e m

frans gazendam blaast simson nieuw leven in Rasondernemer Frans Gazendam (45) schopte het met zijn bedrijf TSN tot marktleider in Nederland op het gebied van transportbanden en aanverwante componenten. Toen hij vijf jaar terug 65% van zijn aandelen TSN verkocht aan het Duitse concern Rema TipTop kon hij voorgoed op zijn lauwe-

ren gaan rusten, maar dat is helemaal niets voor Frans. “Ik ben nog iets te jong om achter de geraniums te gaan zitten”, aldus Gazendam. “Bovendien vind ik ondernemen het mooiste wat er is. Ik blijf dan ook steeds op zoek naar nieuwe uitdagingen.”

klasse! interview 69

“Zoals ik al eerder zei, ben ik steeds op zoek naar nieuwe uitdagingen. Samen met Freek en To b i a s z o e k ik die nu dus eveneens in de horeca. U hoort dan ook nog van

Eén van zijn laatste uitdagingen is het oer-Hollandse

De operatie Simson wordt aangestuurd vanuit het

witte bandreparatiesetjes. Frans: “Ik heb het bedrijf

afgelopen juni door burgemeester Pauline Krikke

merk Simson, sinds 1881 alom bekend van de roodvorig jaar juli overgenomen van mijn Duitse vrien-

den van Rema TipTop en inmiddels is de omzet al verdubbeld. We zitten dus op het goede spoor. Zon-

der al te veel aan de authentieke uitstraling te sleu-

telen hebben we in eerste instantie de look and feel enigszins gemoderniseerd. Een andere belangrijke

stap was de ontwikkeling van een drie meter grote

wand waarop we alle 184 artikelen presenteren. De bandreparatiesetjes zijn weliswaar verreweg het

bekendste product, maar Simson heeft veel meer in

werd geopend. Het maar liefst 22.500 vierkante meter tellende pand op Industriepark de Kleefse Waard biedt naast Simson tevens onderdak aan vier andere

sterke merken van Frans: TSN TipTop, Rema Nederland, T-Rex rubber international en Prema Online Benelux. Gezamenlijk zijn de bedrijven goed voor een jaaromzet van zo’n zeventig miljoen euro. De crisis

zorgde voor een klein omzetdipje, maar tot op heden zijn alle bedrijven nog steeds winstgevend.

huis. Snelbinders, fietsbellen, verlichting, fietspom-

Core-business

ser nodig heeft, zit in het assortiment.”

bedrijven overneemt, maar stelt daarbij wel als

pen en ga zo nog maar even door; alles wat een fiet-

Internationaal

Gazendam ziet nog mogelijkheden te over om de

omzet van Simson naar nóg grotere hoogten te stuwen. “Onder het motto ‘Simson terug van nooit

weggeweest’ zijn we op de Nederlandse markt in gesprek met enkele winkelketens die op dit moment

nog weinig met Simson doen, maar we kijken inmiddels verder dan onze eigen landsgrenzen.

Onlangs nog plaatsten we de eerste Simson-wanden in Spanje en via het in vijfentwintig jaar tijd met

TSN opgebouwde internationale netwerk zijn we nu

ook andere markten voorzichtig aan het verkennen.

Dat we met Simson de hele wereld gaan veroveren, is in dit stadium wellicht nog een stap te ver, maar

o n s .”

nieuwe Arnhemse bedrijfspand van Gazendam dat

ik zal niet rusten voordat de producten van Simson in een groot deel van Europa een vanzelfsprekendheid zijn voor iedere fietser.”

Frans sluit niet uit dat hij in de toekomst nog meer voorwaarde dat ze branchegerelateerd zijn aan zijn

huidige bedrijven. “Ik ben in het verleden ook in an-

dere marktsegmenten actief geweest, onder andere in de kunsthandel en buitenreclame, maar blijf me

in de toekomst concentreren op mijn core-business.

Alleen voor de horeca maak ik een uitzondering.”

“Zo ben ik sinds kort mede-eigenaar van Brasserie De Boerderij in het Arnhemse Sonsbeekpark, al jaren

mijn favoriete restaurant. Eigenaren Freek Span en

Tobias Haagsma behoren niet alleen tot mijn beste vrienden, maar zijn in mijn optiek ook nog eens ondernemers die het vak volledig snappen. De Boerderij

draait als een tierelier, dus daar hoef ik me operatio-

neel echt niet mee te bemoeien. De reden voor mijn

partnership is dan ook een andere. Zoals ik al eerder

zei, ben ik steeds op zoek naar nieuwe uitdagingen.

Samen met Freek en Tobias zoek ik die nu dus ook in de horeca. U hoort dan ook nog van ons.”

LAAT UW TUIN ONS EEN ZORG ZIJN

LIEFDE VOOR HET VAK EN SPECIALISTISCHE KENNIS STAAN GARANT VOOR EEN UITSTEKENDE KWALITEIT

Voor tuinadvies en tuinontwerp staan we 6 dagen per week voor u klaar.

Voor een eventuele afspraak kunt u ons natuurlijk altijd bellen of mailen zodat wij ruim de tijd kunnen nemen om u te adviseren.

Hoveniersbedrijf Oscars Groen Slakweg 97, 7011 EW Gaanderen | 0315-330332 | info@oscarsgroen.nl

klasse! wonen 71

goodwood 2009

back to the sixties op engels klassieker festijn

“Klassieke Jaguars, F e r r a r i ’s e n andere exoten strijden om de punten”

Feestje

Klassieke auto’s, motoren en vliegtuigen: wie droomt er als kleine jongen niet van? Ook dit jaar trokken de prachtigste en opvallendste exemplaren naar het Engelse Goodwood voor het 3-daagse evenement Goodwood Revival. Een niet te missen festijn voor de echte liefhebber, maar ook voor alle andere jaren ‘50 en ’60 fans. Want de (strenge) dresscode schrijft kleding uit die periode voor, zien en gezien worden is een must.

Gelderse Klasse! was erbij!

Op het moment dat we het circuit opkomen, wanen we ons vijftig jaar terug in de tijd, ongelofelijk hoe alles is aangekleed. De dresscode wordt streng nageleefd, zo moeten wij onszelf eerst in een oude race overall hijsen alvorens het rennerskwartier te mogen betreden om helemaal in het beeld te passen. Niet alleen de kleding maar ook de hele locatie van Goodwood is omgebouwd tot een circuit uit de jaren ’60, iets dat het evenement uniek in zijn soort maakt. De races zijn bijzonder: mensen rijden met sportwagens uit de jaren ‘30, ‘40, ‘ 50 en 60. Stuk voor stuk zeldzame exemplaren en belangrijk voor de geschiedenis van de klassieke racewereld. Klassieke Jaguars, Ferrari’s en andere exoten strijden om de punten en dus wordt het uiterste van chauffeur en machine gevraagd en met adembenemende snelheden gereden. Ook is er een originele Mini Cooper race, uiteraard aangemoedigd door dames in ‘miniskirts’.

Het Goodwood festival kreeg dit jaar extra cachet omdat niemand minder dan Sir Stirling Moss, een grootheid op het gebied van klassieke races, zijn 80ste verjaardag vierde op Goodwood. Hij reed een ereronde in zijn fameuze Mercedes, samen met 80 andere sportwagens waar hij in het verleden mee geracet heeft.

Tekst: Roy Bolks Fotografie: Guido Pelgrim

Tijdens de pauzes worden we getrakteerd op een spectaculaire air show met oude gevechtsvliegtuigen uit de Tweede Wereldoorlog.

Oude Spitfire’ s, Mustangs en bommenwerpers vertonen hun kunsten in de lucht en laten een onuitwisbare indruk achter. Tussendoor vermaken we ons bij de ontelbare stands en autoveilingen en vergapen ons aan de vele bijzondere outfits. Van alles is uit kast gehaald om zo authentiek mogelijk voor de dag te komen. Volgend jaar zijn we zeker weer van de partij op dit bijzondere evenement. Maar dan met passende kleding...

Meer informatie op www.goodwood.com

De ‘Goodwood’ look

Ook zin in de Goodwood look? Op hun site tipt Goodwood voor de dames de Marilyn Monroe look: wijde jurk met petticoat en riem, donkere zonnebril en rode lippenstift. Voor de heren: een krijtstreeppak met hoed of flanel kniebroek met geruite pet en –uiteraard- veel wax! Voor de kinderen geldt: jongens in korte broek, blazer, kniekousen en pet en de meisjes in een lange jurk, enkelsokjes met sandalen en een strohoed. Stylish zoals je dat van de Britten kunt verwachten!

niet missen!

Het Goodwood Speed festival is van 2 tm 4 juli 2010. Van 17 tm 19 september 2010 is er weer een Goodwood Revival.

k l a s s e ! c u lt u u r 72

nog dit jaar naar de mooiste plekken

geen acht jaar wachten op een topopera Wie eenmaal Romeo & Julia zag in Venetië of ge-

afspeelt, Het Festspielhaus is het Mekka voor de

noot van Verdi’s La Traviata in de ‘Weense opera’ is

diehard Wagner fan. Dit zomertheater is sinds

waarschijnlijk verkocht voor het leven. Een opera

Wagner het liet bouwen in 1876 onveranderd

is meer dan alleen een voorstelling, het is een

gebleven. En ondanks de harde houten stoelen-

beleving. Wie er eenmaal van heeft geproefd wil

Wagner vond alleen het zien van zijn voorstelling

meer. Helaas zijn beroemde operahuizen als het

belangrijk- en het ontbreken van airco is dat geen

Teatro La Fenice in Venetië en Wagner’s Festspiel-

straf. De sfeer in het theater en de opstelling van

haus in Bayreuth jaren tevoren uitverkocht.

de 1974 zitplaatsen (dichtbij elkaar en met au-

Voor laatstgenoemde is zelfs voor leden van het

thentieke loges) nemen u zonder al te veel moei-

prestigieuze ‘Wagner genootschap’ een wachttijd

te honderd jaar terug in de tijd.

van acht jaar niet ongewoon.

U heeft niet zoveel geduld?

Reisaanbieder Odysseus heeft sinds kort een exclusief operaprogramma. Inclusief kaarten voor Bayreuth. Niet meer wachten maar boeken dus! Gelderse Richard Wagner

Klasse! genoot het exclusieve voorrecht deze reis voor u uit te testen en liet zich meeslepen

Tekst: Marcia Leijen Fotografie: Marcia Leijen en Odysseus

in de wereld van Wagner. De plaats waar het zich allemaal

k l a s s e ! c u lt u u r 73

“Wie eenmaal een opera heeft gezien is verkocht voor h e t l eve n .”

De totale opvoering van Wagner’s ‘Ring des Nibelungen’,

gespecialiseerd is in het organiseren van operatrips.

met twintig (!) uur de langstdurende opera ooit geschreven,

Zij zorgen er ook voor dat u niet helemaal blanco het

werd geschreven om in drie dagen en een vooravond opge-

theater binnenstapt. Een uitgebreide introductie over

voerd te worden. De avondvoorstelling ‘Rheingold’ duurt

de voorstelling en de componist is namelijk ook bij het

drie uur onafgebroken en verhaalt over het ‘rheingold’ een

programma inbegrepen. Classic Highlights directeur

onderwaterschat die bewaakt moet worden door drie on-

Burkhard Gellesch: “Het is toch fantastisch dat ieder-

derwaterelfjes maar die wordt gestolen door ‘nibelungen’,

een zoiets bijzonders kan meemaken? Wij willen een

dwergen uit de onderwereld. Juist het creëren van die ver-

compleet programma bieden, sommigen mensen spa-

schillende werelden is typisch des Wagners en maakt het

ren jaren om dit te kunnen meemaken, dan moet het

volgen van het verhaal tot een ware uitdaging. Naast elfen

ook helemaal compleet zijn. Een operabeleving wordt

en dwergen begeeft Wagner zich namelijk ook nog eens in

nog intenser wanneer je begrijpt wat zich op het to-

de wereld van de mensen, reuzen en goden.

neel afspeelt. En dat is zeker bij Wagner niet altijd

Galajurken en braadworst

eenvoudig. Naast de introductie zorgen we ook altijd voor een heerlijke maaltijd achteraf zodat iedereen de

Wie het echte Wagner gevoel wil beleven kiest liever

kans krijgt te kunnen napraten. En we hebben sinds

voor een middagvoorstelling (bijvoorbeeld Die Walküre

kort zitkussentjes voor op de stoelen in het Festspiel-

of Siegfried) met pauzes. De pauzes zijn namelijk min-

haus!” Naast Wagner en andere operaklassiekers heeft

stens zo belangrijk als de voorstelling zelf. Dan is het

Odysseus ook grote muziekvoorstellingen in hun as-

tijd om te zien en gezien te worden. De omgeving van

sortiment. Nieuw in het aanbod zijn onder andere het

het theater verandert in een grote catwalk, waarbij kos-

Teatro Liceu in Barcelona en La Bastille in Parijs. Maar

ten noch moeite gespaard lijken om de koningin van

ook voor het prestigieuze nieuwjaarsconcert in Wenen

het bal te zijn. En terwijl u zich vergaapt aan de prach-

zijn nog kaarten beschikbaar. En wat dacht u van het

tigste galajurken en (nationale) rokkostuums geniet u

debutantenbal, hoogtepunt van het Weense balseizoen

van een authentiek Beierse specialiteit: braadworst!

waarbij naast de Bondskanselier en de Bondspresident

Voor deze bijzondere reizen werkt Odysseus samen met

ook internationale sterren aanwezig zijn. Een once-in-

Classic Highlights, een Duitse organisatie die al jaren

a-lifetime ervaring!

De opera’s van Odysseus

De Opera en Concertreizen zijn onderdeel van de Odysseus Citybreaks. Tickets hiervoor zijn altijd onderdeel van een reispakket met overnachtingen

in luxueuze hotels. Ze zijn niet los te boeken, maar gezien de bestemmingen en de afstanden is dat zeker geen straf. De hotels hebben allemaal een sterrenstatus, prima restaurants en zijn vaak voorzien van wellness mogelijkheden als sauna, jacuzzi en zwembad. Zodat u even kunt bijkomen van al het moois dat u heeft ervaren.

Meer informatie over de opera- en concertreizen van Odysseus vindt u op: www.odysseus.nl

k l a s s e ! c u lt u u r 74

klasse! arrangement: “De ‘Ring’ van Wa g n e r i s m e t een zit van twintig uur de langstdurende

Spetterend het nieuwe jaar in? Odysseus heeft nog kaarten voor het prestigieuze nieuwjaarsconcert in de Weense Staatsopera. Het arrangement, geldig van 30/12/09 t/m 02/01/10 is boekbaar vanaf 7223, p.p.

Hierbij is het volgende inbegrepen: 3 nachten in het Radisson SAS Palace hotel (Royal

Club, ontbijt), fruitmand en fles mousserende wijn bij

aankomst, 6-gangen diner (excl. dranken) in het ´Steirereck im Stadtpark´ restaurant, 1e en 2e klasse plaatsen

opera ooit g e s c h reve n .”

voor het Nieuwjaarsconcert,

´Wienkarte´, 72 uur Travelcard

(geldig voor openbaar vervoer) en een reisgids. Boekingen

kunnen gemaakt worden via een ANVR reisbureau of bij

Odysseus, tel. 020-6590 500.

Over de opera

Opera is een vorm van muziektheater, waarbij een overwegend gezongen toneelstuk, in dichtmaten met orkestbegeleiding, wordt uitgebeeld. Opera is onderdeel van de Westerse klassieke muziekcultuur. De opera zoals we die nu kennen is al ruim vier eeuwen oud en vindt haar oorsprong in Florence. Eind 16de eeuw besloot hier een groep intellectuelen het klassieke drama zoals het in Oudheid bestond nieuw leven in te blazen. Hun grote voorbeeld hierbij was Aristoteles, die drama zag als de imitatie van het leven, verlevendigd met zowel versiering als melodie. Op basis daarvan veronderstelden de Florentijnen dat het klassieke drama volledig gezongen moest zijn geweest. De eerste componist die een poging deed dit in de praktijk om te zetten, was Jacopo Peri (1561-1633), die hiervoor het Grieks mythologische drama Dafne aanwendde.

Zijn werk Euridice (1600) dat daaruit voortkwam, werd daarmee de eerste opera.

Belangrijke latere operacomponisten waren o.a. Monteverdi, Händel, Mozart, Verdi, Wagner, Bizet, Richard Strauss en Puccini. (bron: Wikipedia)

klasse! kort 75

CHARM UP YOUR LIFE!

Met de nieuwe bedels van Charming by Ti Sento bijvoorbeeld. Met de 323 verschillende bedels in de thema’s ‘SuperCaliFabulistic’, ‘I Love NY’,‘Eco Chic’, ‘Certainly not Secretary’, ‘Haute Couture Hippie’, en ‘One World, One Handbag.’, creëert u op ieder moment van de dag de look die bij uw outfit of stemming past. De bedels zijn van sterling zilver en worden met de hand gemaakt. Armbandjes vanaf € 25 bedels vanaf € 19. www.charmingbytisento.com

klasse! lid van bc de graafschap Onlangs mocht Gelderse Klasse! toetreden als lid van Businessclub De Graafschap.

Tijdens het ‘happy hour’ van 19 november j.l. werden uitgevers Marion Andriessen en Jaro van Meerten geïntroduceerd.

Gelderse Klasse! verheugt zich op een vruchtbare samenwerking.

K l a s s e Q u o t e : “A l s p i l o t e n t e w e r k z o u d e n g a a n a l s e e n o p e ra t i e ka m e r t e a m z o u i e d e r e v l u c h t e e n fa t a l e a f l o o p h e b b e n” a l d u s s t u n t v l i e g e r Fra n k Ve r s t e e g h o v e r d e g r o t e e g o ’s d i e i n z i e k e n h u i z e n i n o p e ra t i e ka m e r s t e n t o o n g e s p r e i d w o r d e n i n v e r g e l i j k i n g t o t d e w e r k w i j z e i n d e l u c h t va a r t .

rijk, rijker, rijkst

Gelderland doet het goed in de Quote 500. Maar liefst 38 Gelderlanders staan er in de nieuwste versie van de ‘lijst der rijken’, met Marcel Boekhoorn als rijkste Gelderlander op de dertiende plaats.

De investeerder en bezitter van Ouwehands Dierenpark in Rhenen is ‘goed’ voor 1,3 miljard.

Andere rijke Gelderlanders op de lijst zijn de familie Westermeijer uit Ede (131e plaats), Cor van de Velde uit Arnhem en de familie Kaak uit Terborg (plaats 389).

voedende foundation

Een egale en stralende teint en natuurlijke look. Dat is wat de nieuwe crème foundation van Maybelline New York u belooft. De foundation is niet alleen perfect dekkend, door de toegevoegde glycerine werkt het ook nog eens voedend voor uw huid, waardoor u er fris en stralend uitziet. Verkrijgbaar vanaf januari 2010 voor € 13,49

KLASSE

APART!

De crossover pionier Het hele ‘crossover’ concept begon ooit met de Outback en sindsdien is Subaru zich blijven inzetten om de autobestuurder superieure rijeigenschappen te bezorgen, zowel voor glad geplaveide wegen als in terreinachtige omstandigheden. De nieuwe robuuste Outback heeft een geheel eigen karakter, geen spoor van een vaag compromis zoals u dat vaak aantreft. Het luxueuze interieur, de specificatielijst met allerlei extra voorzieningen en de minimale grondspeling van 200 mm staan garant voor een comfortabele rit voor u en uw passagiers, of u nu in de stromende regen op de snelweg rijdt of zich een weg baant over een besneeuwde landweg. De nieuwe Subaru Outback is verkrijgbaar vanaf € 39.995,-

Subaru Kien Bedrijvenpark De Beemd Markweg 2 6883 JM Velp

T. +31 (0)26 3690000 F. +31 (0)26 3690001 E. info@kien.nl www.kien.nl

k l a s s e ! j u b i l e u m 77

ko p e r e n j u b i l e u m d e ka n t i n e

grote klasse in gelderse bossen Theo en Lieneke van der Veer openden in juli 1997 hun ruitercentrum De Sonnenberg en restaurant De Kantine. Vanaf dag één ontwikkelde het riante eetpaleis zich tot één van de absolute hotspots van Oosterbeek en wijde omgeving. Gasten roemden de grandeur, het gastheerschap, de gezellige sfeer

en de culinaire kwaliteiten van de witte brigade. Inmiddels zijn we twaalf en een half jaar en een aantal veranderingen verder, maar aan roem heeft De Kantine nog niets ingeboet. Integendeel!

k l a s s e ! j u b i l e u m 78

“ L i e n e ke vo l g d e hier haar eerste p a a rd r i j l e s s e n e n o o k o n ze d o c ht e r s Vi o n a en Stephanie k re g e n e r d e f i j n e k n e e p j e s va n d e sport onder de k n i e , d u s j e ku nt w e l s t e l l e n d at e r s p ra ke wa s va n een emotionele b a n d .”

De combinatie van een ruitercentrum en een toprestaurant is niet de meest voor de hand liggende, maar sorteert in de Oosterbeekse bossen sinds jaar en dag een bijzonder positief effect. Restaurant De Kantine mag zich niet alleen verheugen in de belangstelling van paardenliefhebbers, maar ontpopte zich tevens tot een Bourgondisch netwerkbolwerk van formaat.

Het is juist die aangename mix van de meest uiteenlopende bezoekers die een verblijf in De Kantine altijd weer tot een feest maakt. Spijkerbroeken en krijtstrepen mengen zich er probleemloos met elkaar. En de bezoekers komen niet langer alleen uit Oosterbeek en omgeving; ook menig tv-personality uit het Gooi heeft de Valkenburglaan 1 inmiddels als vaste bestemming in het navigatiesysteem staan.

Stijlvolle foyer

Op deze mooie locatie stond begin jaren negentig een voorheen succesvolle manege weg te kwijnen. Paardenliefhebber én horecaondernemer Theo van der Veer, samen met zijn Lieneke runde hij onder andere tien jaar lang restaurant De Dorsvlegel op de Arnhemse Korenmarkt, kon dat niet langer aanzien en besloot er in 1993 zijn schouders onder te zetten. “Lieneke volgde hier haar eerste paardrijlessen en ook onze dochters Viona en Stephanie kregen er de fijne kneepjes van de sport onder de knie, dus je kunt wel stellen dat er sprake was van een emotionele band”, aldus de bevlogen ondernemer. “Ik wilde hier dan ook per se één van de mooiste ruitercentra van Nederland neerzetten, in de eerste plannen voorzien van een stijlvolle foyer waar de bezoekers van een drankje en een bescheiden hapje zouden kunnen genieten.”

Het pakte echter allemaal net even wat anders uit.

Perfectionist als hij is, vloog Theo met de inrichting van de stallen budgettair dermate uit de bocht dat hij daaraan de eerste jaren geen droog brood meer zou kunnen verdienen. Om een en ander te compenseren, besloot hij wat de beoogde foyer betreft nogmaals financieel in het diepe te duiken en een voorziening te creëren die voldoende geld moest gaan opleveren om de uit de hand gelopen kosten van de pensionstallen te compenseren. Vier jaar na de eerste plannen en ettelijke miljoenen guldens verder werd het stijlvolle complex in juli 1997 officieel geopend.

Muziekavonden

De eersteklas ambiance, de prettige bediening, het riante wijnassortiment en het hoge culinaire niveau zorgden ervoor dat De Kantine in razend tempo in brede kring een naam opbouwde die tot op de dag van vandaag klinkt als een klok. Dat heeft overigens ook te maken met de evenementen die er met enige regelmaat georganiseerd werden. Tijdens de spraakmakende muziekavonden traden alle toppers uit de Nederlandse muziekindustrie er op en ook de verschillende voetbalkampioenschappen leidden tot spektakelavonden die hun weerga niet kennen. Viona van der Veer, die eind 2006 de fakkel van haar ouders en Nico Klaver overnam, heeft de muziekavonden, zij het op wat bescheidener schaal dan voorheen, inmiddels weer van stal gehaald en is vastbesloten ook tijdens het komende WK Voetbal in Zuid-Afrika groots uit te pakken. Daarnaast organiseert ze samen met bedrijfsleider Michel Wennekes, na een uitstapje van negen jaar naar een compleet andere branche weer terug op het oude honk, op gezette tijden evenementen op kleinere schaal als wijnproeverijen en culinaire avonden waarbij ingespeeld wordt op de specialiteiten van het seizoen als wild, mosselen en asperges.

k l a s s e ! j u b i l e u m 79

Het was het jeugdige elan van Viona dat ervoor zorgde dat De Kantine eind 2006 een verjongingskuur onderging. De verbouwing die ze doorvoerde verlaagde de voorheen toch wat hoge drempel aanzienlijk. Zonder aan het niveau te tornen, maakte chic plaats voor een heerlijke ongedwongenheid waarin jong en oud zich prima thuis blijkt te voelen. Het informele karakter werd onder andere bereikt door de inzet van een aantal hogere tafels, een ander kleurenpalet en uitbundig gedecoreerde lampenkappen.

Wine by the Glass

Na de eerste verbouwing volgden nog enkele vitale ingrepen. Zo werd het in juli 2008 ingevoerde rookverbod gepareerd met een luxe en inmiddels druk gebruikte rookruimte, en komen de liefhebbers van duurdere wijnen nu nóg beter aan hun trekken dankzij de plaatsing van een zogeheten Wine by the Glass tapsysteem. Bezoekers kunnen aan de bar een inmiddels tot ‘tankpas’ omgedoopte creditcard kopen waarmee ze zelf hun favoriete wijn per glas kunnen tappen. Viona: “Dat systeem is een schot in de roos, net overigens als onze private dining voor veertien personen op het entresol waar steeds vaker besloten diners georganiseerd worden.

Al met al denk ik dat De Kantine helemaal klaar is voor wederom een aantal mooie jaren. Samen met bedrijfsleider Michel Wennekes en chef-kok Michel van Vlaanderen stel ik alles in het werk om onze gasten keer op keer volledig in de watten te leggen. Gezien de positieve reacties lijken we daar vooralsnog prima in te slagen.”

restaurant de kantine Valkenburglaan 1 6861 AH Oosterbeek 026-333 31 93

kantine@sonnenberg.nl

klasse! abonnement 80

gelderse klasse! thuis neem een jaarabonnement en een luxe sfeerhaard nu samen voor e 220,- in plaats van e 345,-

& Profiteer van

€ 145 ,-

korting op een jaarabonnement en schitterende buitenhaard

aanwinst voor buitengenieters

Wanders fires & stoves in Netterden produceert en levert een uitgebreid assortiment sfeerhaarden en kachels.

Voor elk interieur heeft Wanders een passende sfeerhaard of kachel, zowel voor gas als voor hout.

Voor meer informatie: www.wanders.nl

abonneren?

Aanmelden kan via klasse@mediarelease.nl ovv uw naam, adres en telefoonnummer en ‘abonnement’.

k l as s e ! fa s h i o n 81

Exclusief bij Gelderse Klasse!

fashion preview

2010 Fotografie: Jaro van Meerten

Exclusief voor Gelderse Klasse presenteerde modezaak Casa Blanca uit Doetinchem bij Brasserie de Boerderij in Arnhem de zomermode van 2010. Op de catwalk onder andere luchtige jurkjes van Marc Cain en Tricot Chic en stoere herenmode van o.a. Bikkembergs.

Met dank aan Guido Coiffeur.

k l as s e ! fa s h i o n 82

k l as s e ! fa s h i o n 83

centrum voor implantologie

Het Implantonium

Wij maken u spraakmakend  Gespecialiseerd in tandheelkundige behandeling met behulp van implantaten

Het Implantonium Reisenakker 2 | 6903 ZJ Zevenaar | (0316) 524685 www.implantonium.nl

vier de kerstdagen met

restaurant wolfersveen Gewaardeerde gast, alweer bijna twee jaar zitten wij, chef kok Maarten Willem Gemmink en gastvrouw Germaine Bronsteijn, in

het bosrijke Wolfersveen. Na het genieten van het buitenleven in de zomer, zijn we aangekomen in het volgende seizoen met de bij behorende charmes. Tijd voor gezelligheid, knetterend haardvuur, kaarsverlichting, en veel bubbels ,kortom; de feestdagen staan weer voor de deur. Kom en vier de kerst met ons!!!

Ook dit jaar gaan wij, en onze top brigade, u verwennen met een heerlijk 6-gangen kerstdiner. Met heerlijke geselecteerde wijnen. Samen

maken wij er met u , in restaurant Wolfersveen een heerlijke en feestelijke kerst van, om net even meer te genieten van het kerstmoment.

Het menu bedraagt € 75,00 per persoon inclusief 2 amuses en een prikkelend pré dessert.

2de voor gerecht voor gerecht

1ste

2de

gerecht

gerecht

tussen

tussen

Salade met gewelde

Gemarineerde tonijn met Zeebaars met

Terrine van gebakken

citrus, brioche met zoet

kweepeer met soja gelei

uit de puy, cantharellen

van haricots vert,

gekonfijte aardappel

champignons en

kreeft een dressing van

zure jam van trostomaat en een crème van avocado

coquille en een crème van zuurkoolschuim, linzen

zwezerik met salade

met Italiaans rugspek en gemarineerde grot bloemkool mayonaise

dessert hoofd gerecht Hertenfilet met munster Krokante hazelnoot hulsjes gevuld met vanille crème, lava’s, groene asperges en mini shiitake crème, bosvruchten /vanille ijs en poffertjes van bread en butter pudding

restaurant wolfersveen Ruurloseweg 38

7021 HC Zelhem 0314 624020

info@.restaurantwolfersveen.nl www.restaurantwolfersveen.nl

klasse! society 86

Initiatiefnemers Sandra Ruijterkamp en Dennis van Noord

stichting het goede doelen elftal k i n d e r e n s p o rt i e f i n b e w e g i n g tekst: Kay Scholten en Marcia Leijen, fotografie: Jaro van Meerten

“Pinda’s verkopen, een stamppottenmaaltijd maken of meedoen aan een sponsorloop: op allerlei manieren zetten de vrijwilligers zich in om geld op te halen voor het goede doel.”

Tegenwoordig brengen veel kinderen meer tijd door achter de computer dan in de speeltuin. De vanzelfsprekendheid van bewegen daalt. Om enig tegengas te bieden, zet Stichting Het Goede Doelen Elftal zich in voor projecten waarbij kinderen in aanraking komen met sport en beweging. Gelderse Klasse! sprak met een van de initiatiefnemer Sandra Ruijterkamp, die samen met Dennis van Noord en meer dan vijftig vrijwilligers de kinderen blijft stimuleren.

De stichting houdt zich bezig met tal van projecten en acties. Pinda’s verkopen, een stamppottenmaaltijd maken of meedoen aan een sponsorloop: op allerlei manieren zetten de vrijwilligers zich in om geld op te halen voor het goede doel. De aanschaf van een rolstoelbus bijvoorbeeld. “Een rolstoelbus draagt ook bij aan een vorm van beweging”, zegt Ruijterkamp terecht. “Aangepast vervoer zorgt namelijk voor meer vrijheid voor kinderen met een lichamelijke beperking. Inmiddels hebben we weer een nieuwe aanvraag voor een rolstoelbus vanuit Limburg, dat is wel leuk. Van het een komt het ander, het breidt zich als een olievlek uit.”

Een ander grootschalig project van Ruijterkamp en Van Noord is het SportWijsSpel. Doel is om zoveel mogelijk basisscholen, ziekenhuizen en ook voetbalkantines te voorzien van een mooie voetbaltafel.

Met een voetbaltafel worden de sociale eigenschappen en emotionele ontwikkelingen gestimuleerd.

“Daarnaast kan iedereen hierbij winnen”, merkt Ruijterkamp op. “Binnen afzienbare tijd zetten we de eerste tafel uit op de kinderafdeling van ziekenhuis Gelderse Vallei in Ede. We hopen dat er nog meer zullen volgen.” Ruijterkamp denkt dan in landelijke zin. “We hebben nauwe contacten met voetbalclubs,

ook profclubs. 2010 is met het WK in Zuid-Afrika een echt voetbaljaar, dat is een mooie reden om veel clubs te voorzien van een voetbaltafel.”

Om al die voetbaltafels te realiseren, is geld nodig.

Door middel van het project ReclameTreffers hoopt Het Goede Doelen Elftal dit te bewerkstelligen.

“De bedoeling is dat overal waar we een voetbaltafel neerzetten, ook een LCD-scherm komt te staan.

Hierop zijn de sponsors met een reclameboodschap zichtbaar, waarvoor we ze laten betalen.” De opbrengsten gaan deels naar de desbetreffende sportvereniging en deels naar Het Goede Doelen Elftal.

Eind november organiseerde de Stichting een Hollywood gala waar bekende Nederlandse artiesten acte de présence gaven en een online-veiling met exclusieve Michael Jackson items een regelrecht succes was. “Er waren zelfs bieders uit Canada en de Verenigde Staten.” Daarnaast blijven er acties lopen waarbij op een sportieve manier geld wordt ingezameld. Schaatsen, fietsen, hardlopen: Het Goede Doelen Elftal blijft in beweging en dat is nu net datgene waar het hen om gaat.

Laat Stichting Het Goede Doelen Elftal scoren

Steun Stichting Het Goede Doelen Elftal met een eenmalige bijdrage. Met een klein bedrag, of zo mogelijk wat groter, helpt u mee aan een belangrijke verbetering van de beweeglijkheid van kinderen. U kunt een eenmalige bijdrage overmaken op: Rabobank rekeningnummer 10.23.78.193, t.n.v. Stichting Het Goede Doelen Elftal te Ede. Voor meer informatie: www.hgde.nl

klasse! society 87

Heide prinses 2009/2010 Marleen Schuurman, Wouter van Veen ( Kien) en Heide koningin calluna 54 Francis van Staalen.

De Edese advocaat Tjeerd van Veen met zijn vrouw Cara.

filmgala ede Fotografie: Jaro van Meerten Wie:

Mensen met een warm hart voor zieke kinderen

Wat:

Veiling “Het goede doelen Elftal” met een opbrengst

Waar:

in de GelderseVallei

van 15.000 euro. Gelderse Klasse! stelde een aantal exclusieve wijnen ter beschikking Buitenzorg Ede

Veiling sponsor Schreijenberg, Riny Schreijenberg 007 met zijn bond vrouwen

Veiling sponsoren Naomi Horzelenberg- het oude politiebureau te Ede en Lianne van Houtum- Landgoed Avegoor Ellecom

Lisa, Roy Muller, Linda van Emst, veiling sponsor en bekend kunstenaar Roel Hofman en Marielle Hofman

Willem Klok en Marco Hazeleger

Gert Jan en Marja Beune ( APT ) met Brigit D’Haenens en Dick de Groot

klasse! society 88

Chefkok van De Preuverie Erik Hendriksen

Wilco de Jong, Veluws Bureau voor Toerisme en Marianne de la Rive Box van De Preuverie

Wethouder van de  gemeente  Barneveld Gerard van den Hengel en Wilco de Jong

Roxanne van Haastert (Danone research), Martine Vriezen en Ine Hakkens

Arjen Woudenberg, Ben Docter en Tief Harrak

Ine Dielissen, Ben Nieuwenstein en Joke Nieuwenstein

wild preuverie Fotografie: Angela Bosman Wie:

Liefhebbers van wild

Wat:

Proeverij door De Preuverie en Veluws Bureau

voor Toerisme

Waar:

De Oranjerie op landgoed de Schaffelaar, Barneveld

Pertra Meyer en Jan van Zwaarden

Bart van de Glind en Aukje Wetstra

Wilco de jong en Judith van den Wildenberg

klasse! society 89

Rolf Engelsing en Jos de Winter

4D optiek eigenaren Marcel met Margit

De heren van de modezaken Maarten- Passo Italia met Harold- Spreng Menswear

Rick Paauw- echtgenoot van La Canette eigenaresse en Harry Vastenholt- Harvas Art

4d optiek Fotografie: Jaro van Meerten Wie:

Brillenliefhebbers met een kijk op Klasse

Wat:

Opening van de vernieuwde 4D Optiek

Waar:

Bentincklaan 36 te Arnhem JosĂŠ Weijerman, Margriet Veraart en Edwin Schrijver- BDO en Richard van Breevoort- Hekkelman Advocaten

Jan Rosengerten en Paul Cools

Linda en Else- Soisbelle

Jacques Arends- Arends Vastgoed en Tom Ebelink- zOOm Kinderkleding

Beatrice Roldaan en Marita Flier- Flier Makelaardij

klasse! society 90

Mondher Krifa - Wanders fires & stoves en Dennis Kaal - Hotel Villa Ruimzicht

André Baltes Hoveniers- en Groendesign Eric Ticheloven B.V. Jules Verschure – Verschure Advies

Gerard Russchen, Business Club bestuur De Graafschap, Martin Moorman Business Club bestuur De Graafschap, Gerard Stolwijk Stolwijk Kelderman Willem Marks voorzitter Business Club

Roeland Scheuter Stolwijk Kelderman Vincent Immink Virupa

de graafschap Fotografie: Jaro van Meerten Wie:

Business Club leden van De Graafschap

Wat:

Happy Hour

Waar:

Business Club Stadion De Graafschap

Een Graafschappelijk onderonsje met o.a. Eric Ticheloven (r)

Peter Berendsen Optimaal FM Cor Jansen Jansen-Hubers Schoonmaakdiensten

Ook veel vrouwelijke aandacht voor De Graafschap

Eerst koffie

Will Kremer – Kremer Groep Robin en Edwin Vollenbroek – Vollenbroek Betonwerken

klasse! society 91

DRU complex

Directeur Jeroen de Kolk, voorzitter Herman Kemperman en secretaris Otto Albers van DRU

Commisaris van de Koningin Clemens Cornielje met Burgemeester van Oude Ijsselstreek Hans Albertse en de heren Klaassen (Klaassen groep) en te Bogt.

Bert Leuverink (Essentius), Herman Klomps (bouwbedrijf Klomps) en Geert Gerritsen (Katholieke onderwijs stichting Oost Gelderland)

Kunstenares Pascalle Kaparis met Veronie Jansen en Laurence van de Meeberg (filmhuis DRU)

Gemeentelijk onderonsje: Nicolette van Waart en Koos Kuiper (gemeente Doetinchem) en Ina Leppink (burgemeester Gemeente Montferland)

dru fabriek Fotografie: Angela Bosman Wie:

cultuurminnend Gelderland

Wat:

opening Rabobankzaal

Waar:

DRU-fabriek Ulft Peter Holtslag (Atag) en Bert Lensink (Dusseldorp Lichtenvoorde)

T. Dieker en Marijke Alberts

Dhr. Wildschut (secr. Reg. Achterhoek), Jan de Ruiter (burgemeester Zevenaar), advocaat Bart van Meer, Dorothe Lammers (Roc Rijn Ijssel), Theo de Wit (Provinciale Staten)

klasse! society 92

Piet Bon (clubarts van Ajax) en Siets van de Broek

Evert-Jan (directeur Promotion Medical) en Gabriella van de Kamp

spieren voor spieren gala Anjo Joldersma met partner

Wie:

Koningin Beatrix Ziekenhuis Winterswijk (organisatie)

en deelnemende sponsoren

Wat:

Sponsoravond tbv stichten Spieren voor Spieren

welke 175.000 euro opbracht

Waar:

De Orangerie, Ruurlo

John van Duren (directie Wam van Duren) en mevr. Nieuwenhuis

Euro Safe solutions gasten

Gasten Livera

Initiatiefnemers Tom van Tiel (l) en Ronald Nienhuis van SKB WInterswijk

Hans van de Berg ( directeur Biomet met partner)

klasse! society 93

Hans Wolters- JJC Kwast Wijnkopers

Eric en Conchita de Vries bij Carita Paris

Jolijn Jansen en Mariska Westermeijer

Drie generaties de Kantine

de kantine Fotografie: Jaro van Meerten Wie:

Kenners van wijn, spijs en paard

Wat:

Oosterbeekse wijnproeverij

Waar:

De Kantine te Oosterbeek Ronald Koster en Donny Griffioen- Coster Diamonds

Rozan en Eva met Societydog Boef

Liedy van Maanen en Marc Steffelaar

Tamara en Suzanne- Coster Diamonds

De Kantine crew Charlotte Versteegh, Michel Wennekes en Nelleke van der Struyk

klasse! society 94

Marcia Sturris- Sphere

Ozana Ivic Boon- Urban Chef

arnhem exclusief Fotografie: Jaro van Meerten Wie:

Exclusieve shoppers

Wat:

Lifestyle beurs “Arnhem Exlusief ”

Waar:

Musis Sacrum Arnhem

Michel Klaasen- Wil Klaasen Mode

Henk Helldorfer en Gerrit de Jong- Helldorfer Juwelen, Kunst & Antiek

Ivo van Nispen en Robert van Duinen- Robbers & van den Hoogen

Erik Veeneman- ’ T Linnenwiel

Charlotte Grefkens, Eefje Spithoven en José Leijenaar- Klein Rosendael

Max en Irma Runneboom- Miss Jones

Arnhem Exclusief organisatoren, Esther en Paul Mather met Mia en Theo Joosten

klasse! society 95

Chris Geurink en Wim Heinen

Sjoerd Verhoeve en Luuk Vredeveld

Jan Grasmeijer en Sjoerd Verhoeve

Johan Klaassen, sociëteit secretaresse Hanneke Janssen, Albert Jan Evenhuis

Ben Kaak en Jeroen Smit

Dick Chargois en Johan Klaassen

sociëteit de ro(o)de leeuw Fotografie: Jan Gal Wie:

Leden van de Sociëteit

Wat:

Lezing Jeroen Smit (schrijver van ‘De Prooi’)

Waar:

De Ro(o)de leeuw in Terborg Makelaar Gussinklo en architect Jan Renskes

Leo Martens, Hans Roumaat, Toon Stravens en Foppe Adema

Johan Klaasen, Henk Wanders, Wim Heinen, Albert Jan Evenhuis, Bert Baarsma en Arie Hulsteijn

klasse! society 96

Organisator Mike van LS Events komt uit Westervoort

the white night Foto’s: www.thewhitenight.nl Wie:

Wat: Waar:

Het Gelderse LS Events en liefhebbers van goede feesten Hip en sexy dance feest Grotten van Kanne-Belgisch Limburg

In April 2010 wordt op een heel bijzondere locatie de volgende White Night georganiseerd. www.thewhitenight.nl

klasse! online 97

Gelderse Klasse!

nu ook online

Met: exclusieve aankondigingen, complete society verslagen, tests, exclusieve aanbiedingen, limited editions, voorinschrijvingen, uitnodigingen, bijzondere reizen, klasse! evenementen heerlijke recepten, places to be, et cetera U zit eerste rij, zoals bij de voorverkoop van Casa Blanca, de Nieuwjaarsparty van Avegoor, exclusieve woonhuizen en nog veel meer.

www.gelderseklasse.nl

klasse! agenda 98

klasse! najaarsagenda

Door Gelderse Klasse! getipt: de leukste dagjes uit, ontroerende voorstellingen, mooie muziek, verrassende tentoonstellingen en culturele evenementen.

15 december:

exclusief in arnhem

Een spectaculair event waarbij 15 Arnhemse topbedrijven hun vaste klanten trakteren op een feestelijke avondshow. Dat betekent volop amusement en spektakel; professionals en ondernemers paraderen op de catwalk temidden van live-coocking, jong talent zorgt voor virtuoos pianospel en als klapper van de avond wordt de fonkelnieuwe Jaguar XJ onthuld.

Rechtstreeks vanaf de miljonair-fair, op 15 december in Arnhem te bewonderen!

Op het event staat u als klant uiteraard centraal en is er alle tijd voor aandacht en verwennerij. Wat dacht u van exclusieve mode, wijnen, auto’s, brillen, eten, interieur, bloemen, sieraden, golf en hairstying? Maar ook het goede doel is vertegenwoordigd. Ome Joop’s Tour heet de stichting die jaarlijks een fietstour organiseert voor kinderen die niet op vakantie kunnen. Exclusief in Arnhem zet zich in om de zestigste verjaardag van Ome Joop’s Tour tot een succes te maken.

Beleef de sfeer & be exclusive! www.exclusiefinarnhem.nl

23 december t/m 3 januari

15 december

Wintercircus Apeldoorn

Sravana Kerstconcert

Voor de zestiende keer gehouden in Apeldoorn: het Wintercircus.

Met nieuwe, vrolijke, spannende, ontroerende, en vooral unieke acts van artiesten uit alle werelddelen. Vision Park, Oude Apeldoornseweg 41/45, Apeldoorn. www.wintercircusapeldoorn.nl

26 december

Niemand minder dan Ernst Daniel Smid en het Ulfts mannenkoor tekenen voor dit bijzondere kerstconcert waarvan de opbrengst bestemd is voor Sravana, het gasthuis waar mensen de laatste fase van hun leven kunnen doorbrengen. Schouwburg Amphion, Doetinchem. Kaarten via www.sravana.nl/ mcm.rootinck@gmail. com

Cirque Magnifique-Obba

10 - 14 december 2009

Een feestelijke voorstelling met fantastische circusacts, poëtische beelden, een flinke dosis humor en adembenemende live muziek!

Het gezelschap is internationaal en brengt bijzonder circus (zonder dieren) voor de hele familie! 2e Kerstdag Tip: Combineer deze bijzondere voorstelling met een extra feestelijk en sfeervol Diner Buffet of Brunchbuffet. Met voor alle kinderen tijdens de Brunch een speciaal buffet en een echte Circusschool! theater de Reehorst, Ede. www.theaterdereehorst.nl

Miljonair fair

Ook tijdens de achtste editie van de Miljonair fair is de absolute top van de nationale en internationale luxe-industrie vertegenwoordigd.

Hoeveel jachten, vliegtuigen en zwembaden er worden er binnengereden.Veel zaken blijven tot het allerlaatste moment strikt geheim!

Rai, Amsterdam www.miljonairfair.nl

13, 20, 26 t/m 30 december en 2 en 3 januari

31 december

kerstfeest op Huis Bergh

Nieuwjaarsparty Avegoor

Het hele kasteel in kerstsfeer met versierde bomen, guirlandes, geurende bloemen en feestelijk gedekte tafels. Op 19 en 20 december zijn er kerstconcerten en ook is het kasteel ‘savonds bij kaarslicht te bekijken. Kasteel Huis Bergh, ’s-Heerenberg. www.huisbergh.nl

Wintercircus Apeldoorn

Magnifique-Obba Ede

Spetterend het nieuwe jaar in tijdens de Artistique Chique nieuwjaarsparty op landgoed Avegoor in Ellecom. Voor een bijzonder begin van 2010 kunt u zich aanmelden via receptie@avegoor.nl of (0313)430600. www.avegoor.nl

Kerstfeest op huis Bergh

Nieuwjaarsparty Avegoor

klasse! agenda 99

2 en 3 januari

22 januari

Love me tender-All shook up

Frank Boeijen - In concert

5 t/m 9 januari 2010

30 januari

Een rock-’n-roll-musical met de vijfentwintig grootste hitsongs van legende Elvis Presley. Schouwburg & Congrescentrum Orpheus, Apeldoorn. www.orpheus.nl

Bekende liedjes, voorzien van nieuwe, avontuurlijke arrangementen: Frank Boeijen blijft ontroeren. Schouwburg Lochem. www. schouwburglochem.nl

Toneelgroep Oostpool-Pasolini Stenzel, Kivits & Menders Concerto Tricolore Voorstelling over de Italiaanse kunstenaar Pier Paolo Pasolini, wiens leven draaide om cinema, politiek en macht.

Huis Oostpool, Arnhem. www.toneelgroepoostpool.nl

6 januari t/m 7 januari

Klassieke muziek zoals u het nog nooit eerder zag. Fenomenale onhandigheden en meesterlijke fouten dwingen deze drie heren het beste uit zichzelf te halen. Schouwburg & Congrescentrum Orpheus, Apeldoorn. www.orpeus.nl

Chicago - de musical

31 januari

Een van de meest succesvolle musicals aller tijden met onder andere Mariska van Kolck en Thom Hoffman. Schouwburg Arnhem. www.mssa.nl

10 januari t/m 21 februari 2010

Stichting Conserto-Opera Buffetto

De middag zal gevuld worden met beroemde aria’s en operahoogtepunten van o.a. Mozart, Rossini, Bizet, Puccini en Verdi. Alles onder het genot van een High Tea en een glaasje champagne.

Posttheater, Arnhem. www.posttheater.nl

12 januari

Dolf Jansen-Altijd Verder

Een voorstelling over waar het leven ons brengt. Over diep gaan en daardoor veel verder komen dan je ooit had durven dromen. Een mooi begin van 2010! Posttheater, Arnhem. www.posttheater.nl

12-13 januari

Cameretten, Finale 2010

Hans Teeuwen, Purper,Theo Maassen, Plien & Bianca: zomaar wat namen van mensen die ooit finalist waren van Cameretten, het oudste cabaretfestival van Nederland. Al 41 jaar een perfecte graadmeter voor de sterren van morgen die u deze avond te zien krijgt! Schouwburg Amphion, Doetinchem. www.amphion.nl

17 januari

Een kwart eeuw Rowwen Hèze

Rowwen Hèze is terug voor een Clubtour en dat betekent: Dichtbij het publiek, meer interactie en een ontspannen sfeer. Geschikt voor de echte fan, de geïnteresseerde muziekliefhebber en voor jong en oud! Luxor Live, Arnhem www.luxorlive.nl

Musical Chicago

Kookworkshop Keizer Culinair

Keizer Culinair kook-workshop Een unieke kookworkshop over ultieme smaakcombinaties wijn en kaas georganiseerd door Keizer Culinair en Beemster Kaas. Keizer Culinair, Arnhem. www.keizerculinair.nl

1 februari t/m 22 februari

Cursus klassieke muziek

Dit seizoen biedt Musis Sacrum /Schouwburg Arnhem liefhebbers van klassieke muziek voor het eerst een cursus aan: Mozaïek van de 20e eeuw. Cursusleider en muziekjournalist Maarten Brandt neemt u mee op een avontuurlijke reis zodat u nog meer zult genieten van de concerten waar het eigentijdse repertoire centraal staat. De cursus bestaat uit 2 cursusavonden en 3 concertbezoeken. Musis Sacrum, Arnhem. www.mssa.nl

17 maart t/m 24 april

Internationaal Tangofestival Doble Ocho

Zevende internationale Tango dans en muziek festival in Nijmegen.

Met workshops, concerten, shows een muziekcompetitie een cultureel programma ‘Argentinië 200 jaar’ Nijmegen. www.doble-ocho.com

14 t/m 20 juli

Blade Run Rotterdam

BladeRun rally op het water in Rotterdam en Antwerpen. Niet missen, deze spectaculaire powerboat rally van wereldformaat! www.bladerun.com

7 t/m 9 mei

Klasse! Golftoernooi

Eeuwige roem en natuurlijk de Klasse! Wisseltrofee verdienen daar waar golf ooit begon: St.Andrews “The home of Golf”. Voorafgaand aan het “British Open” dat in 2010 gespeeld wordt in in Schotland organiseert Klasse! samen met Becker & Egbers, reizen op maat, het eerste Klasse! Golftoernooi op een van de mooiste banen ter wereld! www.gelderseklasse.nl

Klasse! golftoernooi