FUMO BAR & CAFÉ, NOE FOR ALLE, MIDT I SENTRUM

Velkommen til FUMO i Ålesund – en unik ginbar, med enkel, rimelig og god asiatisk mat.

Tekst og foto

Utforsk hva de beste ginprodusentene i verden har å tilby, nyt herlige asiatiske retter og la en moderne gin- og cocktailbar ta deg med på en smaksreise du sent vil glemme.

– Fremover vil menyen til FUMO bære preg av asiatisk mat. Her får du servert rimelige, sunne og smaksrike retter fra det japanske, kinesiske og thailandske kjøkken – alt tilberedt av flinke kokker fra Thailand og Kina, sier daglig leder Ivar Breivik.

FUMO er det eneste spisestedet som serverer ramen i Ålesund, noe som har blitt svært populært i Europa de siste årene. Du velger selv om du vil spise lunsj eller middag hos FUMO, eller ta med maten hjem om du ønsker det.

MARTE BJØRGUM

– Takeaway er ofte en redning for familier som har det hektisk. Maten vi serverer her passer perfekt til å ta med hjem eller til kontoret, sier Breivik.

FUMO tilpasser konseptet

Da FUMO åpnet dørene i september 2022 og frem til nå, har det vært en restaurant i øvre prisklasse. Nå ønsker vi å tilpasse konseptet og gjøre det til et litt mer jordnært og sosialt samlingssted som bar/café med enkle, rimelige og smaksrike retter fra Asia. Vi ønsker også å rette større fokus på ginbaren vår.

– Dette gjør vi rett og slett for at folk virkelig skal forstå at stedet er et allsidig, sosialt møtested. Her får gjestene god kaffe og noe søtt å spise, uteservering, lunsj, middag og bar på kvelden. Litt for alle, altså!

Prisnivået på maten hos FUMO ligger fra 140 til 245 kroner på lunsj- og middagsrettene.

– Vi har hatt tre tøffe år i restaurantbransjen. Først to år med pandemi, deretter kom krigen i Ukraina, økte matvarepriser og renteøkning. Derfor ser vi at det er viktig for gjestene at vi tilpasser konseptet og prisene, sier Breivik.

Lesunds F Rste Ginbar

FUMO er Ålesunds første ginbar. Som prikken over i-en tilbyr FUMO gode ginmerker fra hele verden, med over 100 forskjellige gintyper.

– Vi har valgt ut produsenter som er gull-, sølv- og bronsevinnere omkring i verden, samt noen lokale merker.

Hos FUMO kan du velge blant et stort utvalg av cocktaildrinker. Mange er basert på gin, men det er også drinker både med og uten alkohol.

– Vi har akkurat ferdigstilt en egen ginbok som omhandler en del av utvalget du finner hos FUMO, og er stolte av det omfattende utvalget av premiummerker med gin fra hele verden.

– Uteserveringen er et perfekt sted å samle venner og familie, eller bare nyte en avslappende middag alene mens du tar inn stemningen i byen.

Det er ingen spiseplikt hos FUMO, så om du ønsker å bare komme innom for en kopp kaffe eller noe annet godt i glasset er du hjertelig velkommen til det.

– Velkommen til ginbaren med asiatisk mat, midt i gågata i Ålesund!

Hjemmeside med meny: www.fumobar.no

En Sniktitt P Litt Av Menyen

SUPPE:

Thailandsk sjømatsuppe med brød og smør

INNBAKTE SCAMPI:

Innbakte scampi som forrett, servert med sweet & sour-saus

Kunnskapsrike bartendere guider gjestene gjennom en reise av smaker og aromaer og skaper håndlagde gin-cocktailer som overrasker sansene.

– Uansett om du foretrekker en klassisk gin og tonic eller ønsker å prøve våre spesiallagde signaturcocktailer, vil du bli imponert over det mangfoldige ginutvalget, sier Breivik.

Bartenderne vil gjerne anbefale og matche gin-baserte drikker til de asiatiske rettene for å skape en harmonisk smaksopplevelse.

Endelig kan uteserveringen åpne!

Nå som sommeren er her, har du mulighet til å ta lunsjen, middagen eller rett og slett bare en forfriskning på den sjarmerende uteserveringen, like ved inngangsdøren.

RAMEN:

En skål med den rykende varme nudelretten ramen, med svineribbe, egg og bok choy

TOM YUM RAMEN:

En skål med den rykende varme nudelretten Tom Yum ramen, med scampi, egg og grønnsaker

BAO BUNS:

Bao buns, som også kalles steamed buns eller yum buns, er en type fløyelsmyk hvetebakst som er dampet og kan fylles med grønnsaker og kjøtt, eller spises som den er som tilbehør til asiatiske retter.

Mango-, jordbær- og sitronsorbet servert med frukt og bær

* FUMO tilbyr egen meny for barn

Nye MG5 Electric 100% elektrisk stasjonsvogn fra 349 990,-*

Nå med 2,49%* kampanjerente og 0,- i egenkapital!*

MG5 Electric er en toppmoderne 100% elektrisk stasjonsvogn som tilbyr god plass og lang rekkevidde på inntil 400km* WLTP til en rimelig pris. Modellen kommer med 7 års garanti*.

Totalleverandør innen skilt, dekor og grafiske tjenester hvor ku n n ska p og k valitet har vær t en vik tig fak tor i over 50 år!