CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y HOTELERAS PORTAFOLIO: TÉCNICAS DE PISOS Y HABITACIONES Semestre: Segundo
ALUMNO: SALAZAR CHANGOLUISA BYRON OMAR TUTORA: ING. MG. VERÓNICA PAREDES N.
Ambato - Ecuador Octubre 2015 – Marzo 2016
II Parcial Byron Salazar
Índice de contenidos del II Parcial
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Actividad N° 1: Diapositivas que hacen énfasis al siguiente Tema; División del departamento de Pisos.
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Taller en clase N° 1: Video que muestra las funciones que realiza una Camarera. Anexos: Formatos entregados del I y II parcial con el nombre y logo de nuestro hotel.
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Evidencia de las actividades en función del índice
Actividad N° 1: Diapositivas que hacen énfasis al siguiente Tema: División del departamento de Pisos.
Video que muestra las funciones que realiza una Camarera
Anexos
Formatos entregados del I y II parcial con el nombre y logo de nuestro hotel
FECHA: _______________________
REPORTE DE AMA DE LLAVES N°HAB PAX OBSERVACIÓN N°HAB PAX OBSERVACIÓN N°HAB PAX OBSERVACIÓN 101
201
301
102
202
302
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303
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AMA DE LLAVES
RECEPCIÓN
GERENTE HABITACIONES
CONTROL DE LLAVES
NOMBRE FECHA CAMARERA
N° LLAVE/DEPARTAMENTO
HORA ENTREGA Y FIRMA
HORA DEVOLUCIÓN Y FIRMA
HOTEL MORRISON
Nombre: Fecha:
CONTROL DE ROPA Y VARIOS Piso: Habitaciones: Turno: AM ( ) PM ( ) Cantidad Recibida
Artículo Juego de sábanas simple Juego de sábanas matrimoniales Juego de sábanas Queen size Juego de sábanas King size Protectores de colchón simple Protectores de colchón matrimonial Protectores de colchón Queen size Protectores de colchón King size Cobijas simples Cobijas matrimoniales Cobijas Queen size Cobijas King size Edredones simples Edredones matrimoniales Edredones Queen size Edredones King size Juego de toallas Alfombras de baño Batas de baño Shampoo Jabones Amenidades especiales Papel higiénico Botellas de agua Fundas de lavandería Fundas de baño Papelería OBSERVACIONES:
--------------------------------AMA DE LLAVES
Cantidad Entregada
--------------------------------CAMARERA
INFORME DE CAMARERAS
N° ORDEN:
FECHA:
PISO:
TURNO:
N° HAB.
N° PERSONAS
ESTADO HAB.
OBSERVACIONES
101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115
-----------------------------------Firma Ama de Llaves V No ha podido entrar pero está ocupada O Ocupada B Bloqueada VL Vacío Limpio VS Vacío sucio
-----------------------------------Firma Jefe Recepción X Ocupada sin equipaje Z Equipaje no Ocupada S Salida RES Reservado
REPORTE DE BAJAS O PERDIDAS
MES:_______________________
DÍA
LUGAR
AÑO:___________________
REPORTADO POR
ARTÍCULO
OBSERVACIONES
-----------------------------------------AMA DE LLAVES
REPORTE DE ARTÍCULOS OLVIDADOS
FECHA:_____________________
HORA:_________________________
ÁREA O LUGAR:_________________________
DEPTO:_________________________
DESCRIPCIÓN DEL ARTÍCULO:
____________________________________________________________________________________
ENCONTRADO POR:________________________________
AMA DE LLAVES:___________________
OBJETO OLVIDADO
FECHA: ______/_______/______
HORA: ____:_____
LUGAR: ______________________________________ EMPLEADO: __________________________________ OBJETO: ______________________________________________ ______________________________________________ ______________________________________________
LIBRO DE REGISTRO DE OBJETOS OLVIDADOS N° DE ORDEN
FECHA HALLAZGO
N° HAB.
ENTREGADO/HALLADO POR
DESCRIPCIÓN DEL OBJETO
FECHA DEVOLUCIÓN
RECOGIDO POR
FIRMA ACUSO RECIBIDO
HOJA DE INSPECCIÓN DE HABITACIONES PARA AMA DE LLAVES FECHA:____/____/____ HORA: ___:___ HABITACIÓN N°: _____ CLAVE Porta-llave …………… Orejera “NO MOLESTAR” …………… Ganchos (10) …………… Directorio Gdl. (Secc. Bca) …………… Directorio turístico …………… Bolsa de lavandería y lista de precios …………… Alfombra …………… Botellón agua purificada …………… Vasos envueltos …………… Espejo tocador …………… Directorio de servicios …………… Carta dirección …………… Volante promocional …………… Folleto Hostería Quinlata …………… Libro travelers guide …………… Libro best western …………… Guía Cancún …………… Sección amarilla directorio …………… Telefónico …………… Reglamento interno …………… Papel carta (4) …………… Sobres …………… Tarjeta postal (1)
Caballete información telefónico Folleto incendio Menú de room-service Caballete Guest Service Caballete camarista/ahorro de energía Energía Hoja de comentarios huéspedes Libreta de notas Limpia calzado Lista de precios lavandería (cama) Bolsa de lavandería (cama) Volante promocional lavandería Colcha Cobertor Sabanas Protector de colchón Colchón Fundas Almohadas Cuadro decorativo Cesta basura baño Limpieza basura habitación Limpieza habitación Pañuelos desechables Toallas faciales (2) Cesto para basura de baño Jabón (2) Gorro de baño (1) Espejo baño (1) Toallas de baño (2) Papel higiénico (2) Cortina de baño Ganchos cortina de baño Tapete felpa Tapete de hilo
CLAVE …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… …………… ……………
OBSERVACIONES: ……………………………............. ……………………………………………………………………. …………………………………………………………………….
…………… Ceniceros …………… Cerillos (2) T.V. imagen satelital T.V. imagen …………… T.V. canales …………… Caballete T.V y antena Lista de precios servi-car Cortina gruesa Cristales …………… Cristales puerta balcón Balcón Maceta …………… Teléfono ……………
(2) …………… …………… cine comerciales …………… …………… …………… ventana …………… …………… balcón
CHECADO POR:__________________________
SOLICITUD DE REPARACIÓN N° 0000000001
DEL DEPTO. DE_____________________________________ A MANTENIMIENTO HAB. N°___________
FECHA:_____/________/_____
Favor reparar o cambiar______________________________________________________ __________________________________________________________________________
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Solicitado Autorizado Mantenimiento
REPARACIÓN URGENTE Plomería Electricidad Pintura Albañilería Carpintería Maqueo Tapicería Cerrajería
Televisión Vidrios Alfombra Aire acondicionado Teléfono Sonido
DEPARTAMENTO
Día: Jefe de Departamento: Operario: Hora:
Fecha: Empezó: Terminó:
PARTE SEMANAL DEL…….……..AL…..…..
NOMBRES
LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
SECCIÓN………………………
SÁBADO
DOMINGO
T V F E
………………..de………………………….de 20…………
INVENTARIO DE LENCERÍA Y SUMINISTROS Fecha: ARTICULO LENCERIA SABANAS FUNDAS SOBRESABANAS SOBRECAMA TOALLA CARA TOALLA MANOS TOALLA CUERPO ALFOMBRIN SUMINISTROS HUESP.
EXIST
PEDIDO
ENTREGADO
OBSERVACIONES
SUMINISTROS LIMP.
SUMINISTROS PAPEL
---------------------------------------SUPERVISORA
-----------------------------------------AMA DE LLAVES