ΤΕΥΧΟΣ #3 | ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016
crafting & cooking
Χριστουγεννιατικο Τελαρακι Γιορτινά δακτυλίδια για πετσέτες | Ημερολογιο αντιστροφησ μετρησης | Woodland Μπισκότα με Ζαχαρόπαστα | ΧριστουγεννιΑτικο Ρόφημα Σοκολάτας | Ζωγραφιστά κεριά
Αγγελικη | www.cookika.com
Ε
ίμαι η Αγγελική και φίλοι μου με φωνάζουν Κίκα. Από μικρή ανακατευόμουν στην κουζίνα της μαμάς μου. Μου άρεσε να συλλέγω εικόνες, μυρωδιές και γεύσεις, ενώ προσπαθούσα να αποθηκεύσω όσες περισσότερες πληροφορίες και εμπειρίες για μελλοντική χρήση. Έχω αδυναμία στα γλυκά και για αυτό αναζητώ διαρκώς υγιεινές εναλλακτικές που προσφέρουν την απόλαυση χωρίς τη θερμιδική επιβάρυνση ενώ παράλληλα δίνω ιδιαίτερη σημασία στη θρεπτική αξία των υλικών που χρησιμοποιώ. Το να βρίσκομαι στην κουζίνα και να δημιουργώ είναι για μένα η καλύτερη ψυχοθεραπεία. Νιώθω δε ολοκληρωμένη όταν μοιράζομαι τα πιάτα μου με αγαπημένους, φίλους παλιούς αλλά και καινούργιους που αποκτώ χάρη στην κουζίνα της CooKika.
Anna | journeycreativity.blogspot.gr
Αθηνα | www.craftcooklove.gr
Ε
ίμαι η Αθηνά και έχω το blog craftcooklove.gr! Μου αρέσει να μαγειρεύω γλυκές και αλμυρές λιχουδιές, να διακοσμώ το σπίτι μου και να κάνω εύκολες κατασκευές και όοολα αυτά να τα μοιράζομαι με τους αναγνώστες του blog! Κατά τα άλλα, προσπαθώ να συνδυάσω όλους τους ρόλους μου σε ένα τόσο δα μικρό 24ωρο: μαμά της Πηνελόπης, σύζυγος του Γιάννη, σκυλομαμά του Πάρη, εργαζόμενο κορίτσι. Καλή μου τύχη!
Ε
ίμαι η Άννα. Γραφίστρια, μαμά του Στέφανου, σύζυγος του Θοδωρή μα πάνω απ΄ όλα δημιουργική! Μου αρέσει το χρώμα, ο κύκλος, η σφαίρα, η φωτογραφία, η φύση, η ανακύκλωση… Με συναρπάζει η ιδέα με απλά υλικά, που βρίσκονται γύρω μας, να τα μετατρέπω σε πρωτότυπες κατασκευές. Θα με βρείτε στο “Journey into Creativity”.
ΖΗνα | www.efzincreations.com
Ελενη | craftwithmom.blogspot.gr
Ε
ίμαι η Ελένη και θα με βρείτε στο πολυαγαπημένο μου blog CraftWithMom. Μαμά, αλλά και εθισμένη στις χειροτεχνίες, προσπαθώ να τα συνδυάσω και τα δύο όπως φανερώνει και το όνομα του blog μου! Αγαπώ σαν τρελή τους τρεις άντρες τις ζωής μου και πολλές από τις κατασκευές μου - DIY εμπνέονται από αυτούς. Λατρεύω τη θάλασσα, τα κοχύλια, τα Ελληνικά νησιά, το βουνό, τη βροχή, το camping, τους φίλους μου και το καλό φαγητό! Θαυμάζω ότι φτιάχνεται με μεράκι και αγάπη.
Λ
ατρεύω να δημιουργώ από παλιά υλικά και ειδικά κοσμήματα. Η πρώτη μου αγάπη ήταν το κέντημα αλλά μετά άρχισα να αναζητώ περισσότερα υλικά για να φτιάξω κάτι χρησιμο. Η πρώτη μου προσπάθεια; Όταν ήμουν 6 χρονών έκανα ένα κολιέ με τις χάντρες από την παλιά κουρτίνα της γιαγιας! Πολλά ακόμα πειράματα ακολούθησαν με ασυνήθιστα υλικά, αλλά τελικά κατέληξα ότι η μεγαλύτερη μου αγάπη είναι τα υφασμάτινα κουμπια!!!! Η ζωή μου ολοκληρώθηκε με την νεαρή πριγκίπισσά μου και τον πριγκιπά μου. Το να δημιουργείς πραγματακια και κοσμηματα με την μικρή , είναι κάτι που με χαλαρώνει πολυ. Και ο πρίγκιπας; Λοιπόν, μόλις εχθες έμαθε πως να χρησιμοποιεί την κόλλα! Σύντομα θα είναι ενεργό μέρος της παρέας μας λοιπόν.
Μαρω | www.akamatra.com
Γ
ειά! Με λένε Μάρω ή αλλιώς Akamatra μιας και προτιμώ να σκαρώνω κατασκευές παρά να πλένω τα πιάτα! Λατρεύω τους πειραματισμούς στις χειροτεχνείες (μάλλον φταίει η αγάπη μου για τη Χημεία). Είμαι εθισμένη στις κατασκευές, στο τσάι και την σοκολάτα. Προσπαθώ να φτιάχνω χρήσιμα πράγματα και αποφεύγω τις περίπλοκες κατασκευές που δημιουργούν αντικείμενα που δεν έχει ανάγκη κανείς! Θα περάσουμε τέλεια παρέα!
4
Editorial
crafting & cooking
Οι γιορτές είναι προ των πυλών:
χουχουλιάσματα, μαγειρέματα, γλυκά, δώρα! Είστε έτοιμοι; Πάμε σε ένα μαγικό μέρος όπου 6 ξωτικά του Άγιο Βασίλη θα σας δείξουν πώς να κάνετε τη ζεστή σας σοκολάτα ανεπανάληπτη, να φτιάξετε λαχταριστές πάβλοβες, εντυπωσιακά καδράκια, εορταστικά κεριά και δακτυλίδια για τις πετσέτες σας!! Και εφόσον είστε τόσο καλά παιδιά, έχετε έξτρα ένα ημερολόγιο αντίστροφης μέτρησης και το πατρόν για το πιο χαριτωμένο σκουφάκι! Συγχαρητήρια!! Οργανώσατε τις τέλειες γιορτές! Σας ευχόμαστε να περάσετε μαγικά!!!
! o H ! o H Ho!
Περιεχομενα Ατομικές Pavlova Σοκολάτας με σμέουρα Χριστουγεννιατικο Τελαρακι Γιορτινά δακτυλίδια για τις πετσέτες σας Ημερολογιο αντιστροφησ μετρησης Αλμυρα μπισκοτα με γεμιση τυριου Ζωγραφίζουμε σε ύφασμα με στένσιλ! DIY Mini Straw Trees!!!! Woodland Μπισκότα με Ζαχαρόπαστα Χριστουγεννιατικα Αλατα Μπανιου! Ζωγραφιστά κεριά Μπισκοτα Μικροι Ταρανδοι Καπελάκι το ξωτικό του Αί Βασίλη Christmas Paper Tree DIY δωράκια από ραμμένο χαρτί! Χριστουγεννιάτικο Ρόφημα Σοκολάτας Οικογενειακό Χριστουγεννιάτικο Γεύμα 6
08 14 20 26 32 38 44 46 52 58 62 64 68 70 72 78
7
Ατομικές Pavlova Σοκολάτας με σμέουρα Αθηνα | www.craftcooklove.gr
T
ο γλυκό αυτό είναι τόσο εντυπωσιακό όσο και αέρινο. Στην
εκδοχή που δοκίμασα εγώ πρόσθεσα κακάο ώστε να δώσω την αγαπημένη μου σοκολατένια γεύση και φυσικά φρούτα του δάσους τα οποία τα λατρεύω! Η συνταγή είναι εύκολη και έχει το θετικό ότι μπορείς τις μαρέγκες να τις ψήσεις από την προηγούμενη με την ησυχία σου και είτε να συναρμολογήσεις το γλυκό λίγο πριν το σερβίρεις (έτσι έκανα) είτε το πρωί. Πάμε να δούμε τη συνταγή και εγώ με την ανάρτηση αυτή να σας ευχηθώ μία υπέροχη Πρωτοχρονιά!! Να περάσετε όμορφες, ανεπανάληπτες στιγμές με ανθρώπους που αγαπάτε και να μην ξεχνάτε: η ζωή είναι μικρή, φάτε! ∆ίαιτα από το νέο έτος!
8
»
9
Συστατικά (16 ατομικά γλυκά): • 44 ασπράδια αυγού σε θερμοκρασία δωματίου • 1 κούπα λευκή κρυσταλλική ζάχαρη • 1 κσ. αγλυκο κακάο • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας • ½ κ.γ. κρεμόριο • 2 κ.γ. νισεστές • 1 κουτί morfat creamy 250γρ • 4 κ.σ. νουτελα • 100γρ κουβερτούρα • 200γρ σμέουρα αποψυγμένα • σιρόπι σμέουρου ή σοκολάτας
12
Οδηγίες 1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 120 βαθμούς Κελσίου αέρα. 2. Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια μέχρι να γίνουν λευκά. 3. Ρίχνουμε το εκχύλισμα βανίλιας, το κρεμόριο και τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει μία σφικτή μαρέγκα. 4. Προσθέτουμε το κακάο και αναμιγνύουμε με μία ελαστική σπάτουλα (μαρίζ) με απαλές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω. 5. Σε ένα μακρόστενο μπολ βάζουμε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής ή άλλη χοντρή πλαστική σακούλα με το άνοιγμα προς τα πάνω 2 μεγάλα τεμάχια . 6. Με την βοήθεια της μαρίζ γεμίσουμε την σακούλα με την μαρέγκα. 7. Σε ένα ρηχό ταψί απλώνουμε λαδόκολλα. 8. Με ένα ψαλίδι κόβουμε τη μύτη από την άκρη της σακούλας και κάνουμε από δύο γεμάτα κυκλάκια με την μαρέγκα διαμέτρου 6-7 εκατοστών. 9. Ψήνουμε για 90 λεπτά. 10. Κλείνουμε τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς χωρίς να ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου. 11. Αφαιρούμε τις μαρέγκες και τις διατηρούμε εκτός ψυγείου σε ένα τάπερ ή μεταλλικό κουτί με καπάκι. 12. Για τη κρέμα χτυπάμε στο μίξερ το morfat μέχρι να αφρατέψει. 13. Προσθέτουμε την νουτέλα και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ενιαίο μίγμα. 14. Με τον ίδιο τρόπο όπως στην μαρέγκα, βάζουμε την κρέμα σε πλαστική σακούλα και βάζουμε στο ψυγείο. 15. Με έναν αποφλοιωτή κόβουμε την κουβερτούρα σε νιφάδες. 16. Για να στήσουμε το γλυκό, βάζουμε επάνω στην μαρέγκα μία στρώση από την κρέμα μας, το σιρόπι, λίγα σμέουρα και τις νιφάδες σοκολάτας
13
Χριστουγεννιατικο Τελαρακι Ζηna | www.efzincreations.com
Δ
ε νομίζετε ότι τα τελαράκια κεντήματος είναι ένα
καταπληκτικό υλικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν για τα πάντα; Πραγματικά τα λατρεύω και έχω ήδη αρκετά από αυτά για να παίζω με τα υφάσματα και τις κορδελίτσες μου. Γι αυτές τις γιορτές ετοιμάσαμε κάτι μοναδικό μαζί με τα μικρά μου για τη διακόσμηση του σπιτιου μας. ∆υστυχώς δε γινόταν να χρησιμοποιήσουμε ραπτομηχανη, για δυο βασικούς λόγους: 1. Ήταν τα παιδια δίπλα μου, 2. ∆εν εχω τρελή εμπειρία με ραπτομηχανη! Αλλά βρήκαμε τη λύση και δημιουργήσαμε κάτι όμορφο και το διασκεδασαμε κιολας! Για ελάτε μαζι μας…
14
»
15
18
Τι θα χρειαστουμε:
• • • • • • • •
Τελαράκι κεντήματος Υφασματα Ασπρη και πράσινη τσοχα Κορδέλες Ψαλίδι Χαρτι και μολύβι Θερμοκόλλα Κόλλα για υφάσματα
Πρώτα σχεδιαστε το μέγεθος του τελάρου σε ένα χαρτί και μέσα σε αυτό την εικόνα που θέλετε να δημιουργήσετε. Τα μικρά με βοήθησαν με αυτό.. οπότε χιόνι και Χριστουγεννιάτικα δεντράκια! Κόψτε με το ψαλίδι τα σχήματα από το σχεδιο που θέλετε να κάνετε στο υφασμα. Τοποθετείστε τα πάνω στα υφάσματα που εχετε επιλέξει και κόψετε τα αντίστοιχα σχήματα. Τώρα ας αρχίσουμε τη «συναρμολόγηση». Επιλέξτε το βασικό σας ύφασμα και τοποθετείστε πάνω του τα σχεδια από ύφασμα που κόψατε και δημιουργείστε την εικόνα που είχατε σχεδιάσει. Βάλτε κόλλα υφασμάτων στα κομμάτια ή θερμοκολλητική ταινία υφασμάτων και σιδερώστε τα. Αφήστε τα να κρυώσουν για λίγο και στερεώστε το στο τελαράκι. Η εικόνα σας είναι έτοιμη! Αν θέλετε να το κάνετε ακόμα πιο ιδιαιτερο, απλά χρησιμοποιήστε κορδέλες ή ακόμα και μικρά ξύλινα διακοσμητικά για να το στολίσετε, στερεωνοντας τα με θερμοκόλλα. Κόψτε το ύφασμα που περισσέυει στη πίσω πλευρα αφήνωντας περιθώριο περίπου 1 εκατοστό και κολλήστε το με θερμοκόλλα πάνω στο τελάρο. Μπορείτε να το αφήσετε έτσι, στην περίπτωση που θέλετε να ξαναχρησιμοποιήσετε το τελαράκι, διαφορετικά κολλήστε ένα κομμάτι τσόχας σε μέγεθος όσο το τελαράκι για να το στερεώσετε περισσότερο
Καλες Δημιουργίες!
19
Γιορτινά δακτυλίδια για τις πετσέτες σας με βελονάκι Μαρω | www.akamatra.com
Γ
ειά σας, γειά σας! 'Ερχεται ο χειμώνας, ναιιιιιι!!!
Πολύ αγαπημένη εποχή με πολύ αγαπημένες γιορτές! Πολλοί οι λόγοι για γιορτή και μαζώξεις στα σπίτια και τραπεζώματα ναι; Να σας δείξω ένα όμορφο και πολύ γρήγορο πατρόν για να φτιάξετε δακτυλίδια για τις πετσέτες σας; Θα σας δείξω λοιπόν! Είναι πάρα πολύ απλό και εύκολο!
20
»
21
24
Με ένα χοντρό νήμα που σας έχει περισσέψει (δεν έχει καμία σημασία το χρώμα του) κάντε 12 αλυσίδες και κλείστε σε κύκλο. Στερεώστε τη κλωστή και κόψτε την. Μέσα σε αυτό το κύκλο/κρίκο θα πλέξετε το δακτυλίδι σας. Εγώ διάλεξα ένα νήμα σε ασημί χρώμα με μεταλλική λάμψη για τα δικά μου. Αρχίστε με πολλά μονά κροσέ μέσα στο κύκλο και συνεχίστε μέχρι να τον καλύψετε εντελώς. ∆εν έχει απόλυτη σημασία πόσα θα κάνετε. Μόλις το καλύψετε εντελώς ενώστε με την αρχή και κάντε μία αλυσίδα. Στην επόμενη σειρά θα κάνουμε πεταλάκια. ∆ηλαδή αφήστε ένα κενό πόντο και κάντε 5 διπλά κροσέ στον επόμενο. Αφήστε ένα κενό και κάντε ένα slip stitch στο επόμενο. Αυτό το επαναλαμβάνουμε μέχρι το τέλος. Αν δείτε οτι σας περισσεύουν ή σας λείπουν ένα ή δύο πόντοι διορθώστε ανάλογα, δηλαδή αφήστε δύο κενά στο τελευταίο πέταλο. Περάστε τη πετσέτα σας από το κρίκο και στολίστε το γιορτινό σας τραπέζι!
Καλές Γιορτές!!!!
25
Ημερολογιο αντιστροφησ μετρησης προσ την Πρωτοχρονια Ελενη | craftwithmom.blogspot.gr
Τ
ο advent στο δικό μας τουλάχιστον σπίτι καθιερώθηκε!
Είναι η 3η χρονιά που φτιάχνoυμε και το βρίσκω εξαιρετικό σαν ιδέα. Στην ουσία είναι ένα ημερολόγιο του μήνα ∆εκέμβρη, απλά λίγο πιο διασκεδαστικό από τα κοινά. Κάθε μέρα τα παιδιά, ανοίγουνε, σκίζουνε, τρυπάνε (υπάρχουν αμέτρητες ιδέες για το πως να φτιάξετε ένα!) την αντίστοιχη ημερομηνιά και μια έκπληξη τα περιμένει. Το φετινό μας New Year Advent Calendar είναι σίγουρα εκτός από πανέμορφο και εξαιρετικά εύκολο! Τι λέτε; Πάμε να το δούμε;
26
»
27
30
Τι θα χρειαστούμε: 31 χάρτινα ποτηράκια, ένα μεγάλο χαρτόνι, πιστόλι σιλικόνης, κόλλα stick και τα εκτυπώσημα καπάκια με τους αριθμούς που θα βρείτε να τυπώσετε εδώ. Τοποθετούμε τα ποτήρια μας με τον πάτο να ακουμπά στο χαρτόνι μας έτσι ώστε να σχηματίσουμε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο. Σηκώνουμε ένα ένα και βάζουμε λίγη κόλλα με το πιστόλι σιλικόνης στον πάτο. Το ξανατοποθετούμε στην θέση του πιέζοντας ελαφρά. Συνεχίζουμε μέχρι να κολλήσουμε όλα τα ποτηράκια μας. Αφού τελειώσουμε γεμίζουμε τα ποτηράκια μας με τις εκπλήξεις. Μην δώσετε πολλά χρήματα, τα παιδιά ευχαριστιούνται με πολύ απλά πράγματα πιστέψτε με! Μπορείτε να βάλετε ένα μπισκότο, λίγες κηρομπογιές, ένα αυτοκινητάκι, μια μικρή μπαλίτσα αλλά ακόμη καλύτερα ένα εισητήριο για θέατρο ή σινεμα ή μια δραστηριότητα που μπορείτε να κάνετε όλη η οικογένεια μαζί! Όταν μπουν οι εκπλήξεις μας μέσα ξεκινάμε να κλείσουμε τα ποτήρια μας. Βάζουμε περιμετρικά του χείλους του ποτηριού κόλλα stick και κολλάμε τα καπάκια που έχουμε τυπώσει και κόψει. Έτοιμο! Είμαι σίγουρη ότι τα μικρά σας θα το λατρέψουν!
Χαρούμενες γιορτές! 31
Αλμυρα μπισκοτα με γεμιση τυριου Αγγελικη | www.cookika.com
Τ
α γεμιστά με σοκολάτα ιταλικά μπισκοτάκια, τα baci di dama,
πολλοί ίσως τα γνωρίζετε. Πρόκειται για παραδοσιακά ιταλικά μπισκότα της περιοχής του Πιεμόντε, και ειδικότερα της πόλης Τορτόνα, τα οποία, καθώς μοιάζουν σαν χείλη που δίνουν ένα φιλί, πήραν το όνομα "Φιλιά της κυρίας". Και εδώ έρχεται το πάντρεμα Ιταλίας και Ελλάδας, Piemonte και Άνδρου καθώς χρησιμοποιούμε κάποια από τα υπέροχα προϊόντα της Άνδρου για να φτιάξουμε ένα λαχταριστό μεζεδάκι για το κρασί μας ή και για τον εορταστικό μπουφέ.
05 32
»
33
36
Υλικά: Για 32 μπισκότα, 16 baci
Για την γέμιση: • 60 γρ. μαλακό τυρί Άνδρου • 30 γρ. τυρί κρέμα • 2-3 κουτ. γλυκού κρέμα γάλακτος
Για τα μπισκότα: • 80 γρ. Flora με βούτυρο, κρύο • 80 γρ Βολάκι Άνδρου, τριμμένο • 100 γρ. αλεύρι σκληρό τύπου 00 • 100 γρ. αλεύρι αμυγδάλου (τριμμένη αμυγδαλόψιχα) • 20 ml τσίπουρο • 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τα μπισκότα μέχρι να έχουμε μια μαλακιά ζύμη. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο αλεύρι ή λίγο τσίπουρο. Τυλίγουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μια ώρα. Ετοιμάζουμε την γέμιση, χτυπώντας στο μούλτι το μαλακό τυρί, το τυρί κρέμα και την κρέμα γάλακτος, μέχρι να έχουμε μια λεία κρέμα. Τοποθετούμε σε μπολάκι και την βάζουμε στο ψυγείο για να σφίξει. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα και στους 180 βαθμούς και καλύπτουμε ένα ταψί φούρνου με αντικολλητικό χαρτί. Βγάζουμε την ζύμη από το ψυγείο και πλάθουμε μικρά μπαλάκια. Καλό είναι να χρησιμοποιήσετε ηλεκτρονική ζυγαριά για να έχουν όλα τα μπαλάκια σας το ίδιο βάρος, 10 γραμμαρίων, ούτως ώστε να ταιριάζουν όμορφα όταν τα ενώσετε.
• Πιπέρι ροζ • Φιστίκια Αιγίνης
Ψήνετε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Τα μεταφέρετε σε μια σχάρα και τα αφήνετε να κρυώσουν τελείως. Αφού κρυώσουν, καλύπτετε τον πάτο από ένα μπισκότο με την κρέμα τυριού και καπακώνετε με το άλλο μπισκότο. Εάν θέλετε, πασπαλίζετε ελαφρά την επιφάνεια με χοντροσπασμένο ροζ πιπέρι και τριμμένη ψίχα από φιστίκια Αιγίνης. Τα μπισκότα διατηρούνται στο ψυγείο, κλεισμένα σε γυάλινο μπολ/τάπερ για 3 έως 4 μέρες. Προσοχή, είναι εθιστικά και καθότι στο μέγεθος της μπουκιάς, δε μπορείς να σταματήσεις μόνο στο ένα.
Καλή απόλαυση!
37
Ζωγραφίζουμε σε ύφασμα με στένσιλ! Ελενη | craftwithmom.blogspot.gr
Μ
ια όμορφη παρέα, ένα περιοδικό με χειροτεχνίες και
λαχταριστές συνταγές, μια ιδέα και πολύ πολύ όρεξη και δουλειά αρκούν για το τέλειο craft & cook πάρτι! Το 3ο σε σειρά παρτάκι μας έλαβε χώρα σε έναν φανταστικό χώρο! Με τους υπέροχους χορηγούς μας, αλλά και τις καλεσμένες μας που γεμάτες ενθουσιασμό κατέφθασαν ένα Κυριακάτικο πρωινό, καταφέραμε να διασκεδάσουμε με έναν τόσο διαφορετικό τρόπο. ∆ημιουργώντας! Η craft κατασκευή προηγήθηκε καθώς ήταν απαραίτητο αξεσουάρ για το cook section! Φτιάξαμε μια ποδιά χρησιμοποιώντας στένσιλ αλλά και χρώματα κατάλληλα για ύφασμα. Πάμε να δούμε τον τρόπο!
05 38
»
39
42
Τα υλικά μας: Ποδιά, 2 χρώματα υφασμάτων, 2 σφουγγαράκια – ταμπόν, 2 δοχεία για τα χρώματα, χαρτοταινία, πιστόλι σιλικόνης, ένα κομμάτι λαδόκολλα, pom pom και στένσιλ σε ότι σχέδιο μας αρέσει. Εδώ θα βρείτε το link με το εκτυπώσιμο Cupcake μας! Τοποθετούμε το στένσιλ επάνω στην ποδιά και στο σημείο που θέλουμε. Κολλάμε για ασφάλεια με χαρτοταινία. Αδειάζουμε μια μικρή ποσότητα από τα χρώματά μας μέσα στα δοχεία. Παίρνουμε λίγο χρώμα με το ταμπόν και ξεκινάμε να ταμπονάρουμε σιγά σιγά επάνω στο στένσιλ. Επαναλαμβάνουμε στο επάνω μέρος του cupcake μας. Αφού ολοκληρώσουμε αφαιρούμε την χαρτοταινία και το στένσιλ. Αφήνουμε 10 λεπτά να στεγνώσουν τα χρώματα και κολλάμε το pom pom μας στην κορυφή του cupcake. Η ποδιά μας είναι έτοιμη! Και τώρα πάμε να μαγειρέψουμε! Τι θα φτιάξουμε; Μπισκότα με ζαχαρόπαστα! Με την Αθηνά να μας καθοδηγεί το αποτέλεσμα δεν θα μπορούσε παρά να είναι γλυκό από όλες τις απόψεις. Ένα μεγάλο ευχαριστώ στα αγαπημένα μας κορίτσια – καλεσμένες που ήταν εκεί! Και ένα ακόμη τεράστιο στους χορηγούς μας!
43
Καραμελένια Δεντρακια από Καλαμάκια! Ζηνα | www.efzincreations.com
Η
διαθεση μου ειναι γεμάτη Χριστούγεννα... γι αυτο και όταν
ανακάλυψα αυτα τα καλαμάκια που μου θυμίζουν καραμελες, τα χρησιμοποήσα για να φτιάξω μικρα γλυκουλια Χριστουγεννιάτικα δεντρακια. Μία διαδικασία πολλή γρήγορη και ευκολη και φυσικα με υλικά που έχετε ήδη, οποτε δε χρειαζετε να αγοράσετε τιποτα επιπλέον.
Η συνέχεια... ΕΔΩ!
44
45
Woodland Μπισκότα με Ζαχαρόπαστα Αθηνα | www.craftcooklove.gr
Μ
ε τα ζωάκια του δάσους έχω κολλήσει από πέρυσι. Μου
φτιάχνουν το κέφι στο χριστουγεννιάτικο στολισμό μας. Επίσης ενθουσιάζουν και τον μικρό ένοικο του σπιτικού μας, κάτι που με κάνει διπλά χαρούμενη. Στα πλαίσια αυτά κινείται και η εορταστική μας ζαχαροπλαστική για φέτος. Τι και αν δεν έχουμε εξειδικευμένα κουπ πατ; Λίγη φαντασία και κουκουβάγιες με αλεπούδες θα στολίζουν φέτος την πιατέλα μας. Άσε που κάνουν και τα καλύτερα βρώσιμα δωράκια!
46
»
47
Θα χρειαστούμε λοιπόν ένα οβάλ κουπ πατ (και στρογγυλό μας κάνει). Η συνταγή για τα μπισκότα είναι αυτή:
Συστατικά
250γρ βούτυρο 200γρ κρυσταλική ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου 500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση
1. Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο 2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς αέρα 3. Μόλις αρχίσει ελαφρά το βούτυρο να μαλακώνει το χτυπάμε με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι απλά να ανακατευτούν τα υλικά 4. Προσθέτουμε το αυγό με το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι και συνεχίζουμε το χτύπημα 5. Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά στο μίγμα ανακατεύοντας συνεχώς με το μίξερ 6. Ενώνουμε το μίγμα με τα χέρια μας και το κάνουμε μία μπάλα 7. Απλώνουμε στον πάγκο μας μία λαδόκολλα και με 2 οδηγούς (προσωπικά χρησιμοποιώ δύο μικρούς λεπτούς δίσκους κοπής) ανοίγω λίγη λίγη τη ζύμη σε πάχος περίπου 5 χιλιοστά. 8. Κόβουμε με τα κουπάτ μας και με μία φαρδιά σπάτουλα μεταφέρουμε τα μπισκότα σε ρηχό ταψί που επίσης έχουμε στρώσει με λαδόκολλα. 9. Ψήνουμε για περίπου 7 με 8 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν οι άκρες του μπισκότου 10. Αφήνουμε να κρυώσουν 10 λεπτά και να σκληρύνουν και μετά τα απλώνουμε σε σχάρα ώστε να κρυώσουν εντελώς. 11. Μόλις κρυώσουν μπορούμε να τα διακοσμήσουμε με αυγόγλασο, ζαχαρόπαστα και καραμελάκια της προτίμησής μας συνδυάζοντας τα υλικά μεταξύ τους . 50
Για να φτιάξουμε αλεπούδες και κουκουβάγιες ακολουθήστε και αυτές τις έξτρα οδηγίες
1.
Όταν ανοίξουμε τη ζύμη για τα μπισκότα κόβουμε με το κουπ πατ μας το οβάλ σχήμα του αυγού και στη συνέχεια από τη φαρδιά πλευρά κόβουμε ένα κομμάτι με το μικρό μέρος του κουπ πατ μας ώστε να σχηματίσουμε τα αυτιά της κουκουβάγιας μας. Αντίστοιχα κόβουμε ένα μεγαλύτερο κομμάτι για την αλεπού. (1) Στη συνέχεια κόβουμε την ζαχαρόπαστα με την ίδια λογική χρησιμοποιώντας το ίδιο το μπισκότο ως οδηγό. (2)
2.
Τα φτερά της κουκουβάγιας και τα μάγουλα της αλεπούς είναι μικρά οβάλ σχήματα που μπορούμε να κόψουμε πάλι με το ίδιο κουπ πατ. (3) Μύτη, μάτια και έτοιμα! (4)
3.
∆εν είναι τα πιο γλυκά ζωάκια του δάσους; Εγώ πάντως τα χάρισα δεν άντεξα να τα φάω . Τολμήστε και φτιάξτε τα μπισκότα με ζαχαρόπαστα! Ειδικά αν έχετε μικρά χαριτωμένα χεράκια για βοηθούς! Το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει! Εύχομαι ολόψυχα καλές γιορτές σε εσάς και τις οικογένειές σας!
4. 51
Χριστουγεννιατικα Αλατα Μπανιου! Ζηνα | www.efzincreations.com
Γ
ιατί λατρεύω τα Χριστουγεννα; Μα φυσικά για τα δώρα!
Εντάξει, όχι μόνο για τα δώρα, αλλά κυρίως γι αυτα! Και λέγοντας δώρα , δεν εννοω αυτά που λαμβανω, αλλά κυρίως γι αυτα που δημιουργω για να δωρίσω. Είναι μεγάλη πρόκληση κάθε χρόνο να αποφασίσω τι θα ετοιμάσω για τους αγαπημένους μου, κάτι μοναδικό για τον καθένα τους. Αρώματα και ηρεμία και πολύτιμες όμορφες στιγμές σε ένα βάζο... αυτό είναι ο φετινό μου δώρο στους φίλους μου! Ελάτε μαζί μου να το δημιουργήσουμε μαζι!
52
»
53
56
Υλικά για Κοκκινα Άλατα μπάνιου: - 1 φλυτζάνα Χοντρό αλάτι - 4 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα τριανταφυλλα - 1/4 φλυτζάνας άλατα Epson - Κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
Υλικά για Πρασινα Άλατα μπάνιου: - 1 φλυτζάνα Χοντρό αλάτι - 1/4 φλυτζάνας άλατα Epson - Πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής - 6-8 σταγόνες από το αγαπημένο σας αιθέριο έλαιο (στο δικό μου έβαλα Γιασεμι) Η διαδικασία είναι εξαιρετικά απλή και θα μας πάρει λιγότερο από πέντε λεπτα. Σε ένα μπωλ βάζουμε τα υλικά για τα πράσινα άλατα μπάνιου και ανακατεύουμε. Για τα κόκκινα άλατα μπάνιου, αρχικά τεμαχίζουμε τα αποξηραμένα τριαντάφυλλα στο multi. Θέλουμε τα πέταλα να σπάσουν σε μικρά κομματάκια και όχι να γίνουν τελείως σκόνη. Σε ένα δεύτερο μπωλ προσθέτουμε τα υλικά για τα κόκκινα άλατα μπάνιου και ανακατευουμε. Έτοιμα! Για να τα προσφέρουμε, τα βάζουμε σε ένα μικρό γυάλινο βάζο, πρώτα λίγο από τα πρασινα άλατα και μετά από τα κόκκινα, δημιουργώντας έτσι στρώματα χρωμάτων. Το έλαιο που χρησιμοποιήσαμε μαζί με το άρωμα από τα τριανταφυλλάκια, θα δημιουργήσουν ένα υπέροχο αποτέλεσμα. ∆ιακοσμήστε το βαζάκι με κορδέλες ή υφάσματα ή χαρτί ή στολιδάκια και έιναι έτοιμο για δωράκι στους φίλους σας. Είμαι σίγουρη ότι θα το λατρέψουν!
57
Ζωγραφιστά κεριά ANNA | journeycreativity.blogspot.gr
Μ
ετατρέψτε απλά-μονόχρωμα κεριά σε ξεχωριστά και μοναδικά για τη χριστουγεννιάτικη
διακόσμηση του σπιτιού σας ή για ένα πρωτότυπο δωράκι!
Η συνέχεια... ΕΔΩ!
58
59
60
61
Μπισκοτα Μικροι Ταρανδοι Αγγελικη | www.cookika.com
Η
ανάρτηση που ακολουθεί είναι άκρως
παιχνιδιάρικη.Βγάλτε το παιδί που κρύβετε μέσα σας ή εάν έχετε παιδάκια, βάλτε τους ποδιές και βάλτε τα στην κουζίνα να σας βοηθήσουμε γιατί φτιάχνουμε, γρήγορα και εύκολα, μικρά μπισκοτένια ταρανδάκια.
Η συνέχεια... ΕΔΩ!
62
63
Καπελάκι το ξωτικό του Αί Βασίλη με βελονάκι Μαρω | www.akamatra.com
Ν
αι ναι τα έχω χαμένα με τόσα δώρα, είμαι σίγουρη ότι το ίδιο αισθάνεστε και εσείς κάθε Χριστούγεννα! Κάτι σαν το ξωτικό του Αι Βασίλη ένα πράγμα ε; Ε λοιπόν γιατί να μην φαίνεστε κιόλας ε; Να χαρούν και τα παιδακία και να νιώσετε και εσείς πιο πολύ μέσα στο κλίμα! ∆είτε πως να φτιάξετε το δικό σας καπελάκι ξωτικού!
Η συνέχεια... ΕΔΩ!
64
65
Christmas Paper Tree DIY Μαρω | www.akamatra.com
Ξ
έρω ότι κάποιοι σκέφτεστε ότι είναι νωρίς για
Χριστουγεννιάτικες διακοσμήσεις και μάλλον κάποτε συμφωνούσα μαζί σας. Όμως έχω αποφασίσει να βάλω την αναβλητικότητά μου στην άκρη για φέτος! ∆είτε πως μπορείτε να φτιάξετε ένα όμορφο δεντράκι από χαρτί για το γραφείο σας!
Η συνέχεια... ΕΔΩ!
68
69
Χριστουγεννιάτικα δωράκια από ραμμένο χαρτί! Ελενη | craftwithmom.blogspot.gr
Τ
ι θα λέγατε για ένα προτότυπο περιτύλιγμα? Τόσο
όμορφο που δύσκολα θα το σκίζατε!! Αυτά τα χριστούγεννα θα ράψουμε χαρτί, ναι καλά ακούσατε, και θα το γεμίσουμε με σοκολατάκια και κομφετι. ∆εντράκια αστεράκια και χιονανθρωπάκια γεμάτα γλυκές εκπλήξεις.
Η συνέχεια... ΕΔΩ!
70
71
Χριστουγεννιάτικο Ρόφημα Σοκολάτας Αγγελικη | www.cookika.com
Σ
οκολάτα και κρύος καιρός, έννοιες άρρηκτα
συνδεδεμένες! ∆εν υπάρχει κάτι πιο ανακουφιστικό από μια κούπα ζεστή σοκολάτα στην ζεστασιά του σπιτιού σου. Και τώρα που οι γιορτές πλησιάζουν και στολίζουμε σπίτια, μπαλκόνια, δρόμους, αυτοκίνητα... γιατί να μην στολίσουμε και το ρόφημά μας; Εορταστικά παγάκια, εύκολα και παιχνιδιάρικα, ιδανικά για να διακοσμήσουν τα ζεστά μας ποτά και να δώσουν χαρά σε μικρές (και μεγάλες) φατσούλες!
»
05 72
73
74
75
76
Υλικά:
Για τα χριστουγεννιάτικα παγάκια (περίπου 15 τμχ): 250 ml κρέμα γάλακτος 2 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση:
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μαζί με την ζάχαρη άχνη σε σφιχτή σαντιγί. Στρώνουμε ένα ρηχό ταψί με λαδόκολλα και απλώνουμε την σαντιγί σε πάχος 1,5 με 2 εκατοστά. Βάζουμε στην κατάψυξη και την αφήνουμε να παγώσει καλά, για αρκετές ώρες. Με κουπάτ φτιάχνουμε διάφορα σχέδια/παγάκια κρέμας γάλακτος, ανάλογα τα γούστα μας και τις κούπες μας. Αποθηκεύουμε σε πλαστικό τάπερ στην κατάψυξη για περίπου ένα μήνα. Για το ζεστό ρόφημα, βάζουμε σε ένα μικρό κατσαρολάκι το νερό μαζί με το κακάο, την καστανή ζάχαρη και τα
Για το ρόφημα (2 μερίδες) : 2 φλυτζάνια νερό 4 κουτ. γλυκού κακάο 1 κουτ. γλυκού καστανή ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού μείγμα μπαχαρικών με κανέλα, γαρύφαλλο, τζίντζερ 25 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
μπαχαρικά. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί το κακάο και να αρχίσει να αχνίζει. Λίγο πριν πάρει βράση, αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε σε μεγάλη κούπα μαζί με ένα χριστουγεννιάτικο παγάκι.
Καλή απόλαυση!
77
Οικογενειακό Χριστουγεννιάτικο Γεύμα Αθηνα | www.craftcooklove.gr
Α
ποφασίσατε να οργανώσετε φέτος το
οικογενειακό χριστουγεννιάτικο τραπέζι και σας φαίνονται όλα βουνό ; Μην αγχώνεστε καθόλου σας τα έχω όλα έτοιμα: τιπς οργάνωσης, συνταγές και ιδέες !
Η συνέχεια... ΕΔΩ!
78
79
crafting & cooking
Craft Party #2! Η ομάδα του C2 και οι αγαπημένες μας καλεσμένες περάσαμε super και σε αυτό το πάρτι!! Φτιάξαμε άλατα με άρωμα τριαντάφυλλου και λεβάντας αλλά και ένα τέλειο τελαράκι με υφασμάτινη θήκη. ∆οκιμάσαμε όλα τα γλυκά και αλμυρά κεράσματα τις οικοδέσποινας μας Ζήνας αλλά και την ονειρεμένη μηλόπιτα της Αθηνάς!
80
Οι Χορηγοι μασ!
81
crafting & cooking
Craft Party #3! Το τρίτο σε σειρά πάρτι μας έλαβε χώρα σε έναν εκπληκτικό χώρο! Χάρη στους χορηγούς μας αλλά και στις φανταστικές μας καλεσμένες περάσαμε υπέροχα. ∆ιακοσμήσαμε ποδιές με χρώματα για υφάσματα και φτιάξαμε τα πιο γλυκά μπισκοτάκια με ζαχαρόπαστα!
82
Οι Χορηγοι μασ!
83
The End
crafting & cooking