ENERO 2015
Pasi贸n por la restauraci贸n
7 1913 Hojas de espinacas Origen Navarra. 10 bolsas de 1 kg.
7 931 Judia plana
7 937 Menestra Imperial de verduras
Origen Navarra. 2 bolsas de 2,5 kg.
Zanahoria en rodajas, judía plana, guisante, trozos de alcachofa, coliflor, champiñon entero y tallos de espárrago. 4 bolsas de 2,5 kg.
19 9393 Milhojas de queso de cabra de 110gr.
Hojaldre relleno de un cremoso queso de cabra. Sin descongelar, pintar con huevo y hornear hasta que el hojaldre suba y coja color. Caja de 20 unidades.
9 2332 Lasaña vegetal sin bechamel
Deliciosas láminas de pasta ”al dente” rellenas de espinacas y hortalizas frescas. 30 unidades de 175 gr.
5 1980 Patata prefrita Totoliu
Patata de 9 mm crujientes por fuera y tiernas por dentro. 5 bolsas de 2,5 kg.
7 929 Arroz 5 delicias
Arroz, pimiento rojo, maíz dulce, guisante, champiñón laminado, gambas y jamón de york. 10 bolsas de 1 kg.
29 3974 Ravioli relleno de setas
Relleno compuesto por setas variadas, requesón, queso, leche, sal y especias. Bolsa de 2 kg. 15 raciones aproximadamente.
6 837 Rodaja de pez espada (Caella) Prionace glauca. Pescado en el Océano Atlántico e Índico. Caja de 6 kg.
6 894 Filete de limanda
6 7108 Boquerón
11 627 Caña de lomo de cerdo
19 770 Calamar romana Classic
Limanda aspera. Filetes sin piel de entre 100 y 140 gr. 5 bolsas de 1 kg.
Engraulis encrasicolus. Capturado en el mediterráneo. De 65 a 80 unidades por kilo. Congelado IQF. 10 bolsas de 1 kg.
19 743 Filete meuniere
Filete de abadejo de Alaska (80%), con un rebozado ligero, perejil y un toque de limón. Precalentar el horno a 220°C, colocar los filetes de pescado congelados directamente en la zona media y hornear durante 15-18 minutos. 36 unidades de 140 gr.
Lomo de cerdo natural sin tratamiento de salmuera, por lo que en la paella no deja agua. Unidades de 3 a 4 kg.
11 625 Caña de lomo de cerdo
Unidades de 1,5 kg. aproximadamente.
11 601 Lomo de cerdo cortado Unidades de 5 kg.
11 602 Lomo de cerdo cortado fino Unidades de 5 kg.
30 9008 Muslo de pato
Muslo de pato hembra Barberí. Menos grasa que el pato Mulard, tamaño ideal para una ración de coste controlado. Producto de gran nivel a un precio muy económico. 20 piezas de 210 gr.
2 23 Jamoncito de pollo fresco
Pollo nacional despiezado por nosotros diariamente. Caja de 3 kg.
2 85 Jamoncito de pollo congelado Unidades entre 90 y 130 gr. Caja de 5 kg.
Sin descongelar freír en abundante aceite a 180º hasta que estén dorados. 4 bolsas de 1 kg.
2 20 Pechuga de pollo fresca
Pechuga de pollo natural sin inyectar. Despiece en instalaciones propias. Garantia de frescura. Caja de 3 kg.
2 1878 Pechuga de pollo congelada Caja de 5 kg.
21 667 Pastel en plancha Crema Catalana - 2 kg. 21 663 Pastel en plancha Selva Negra - 2 kg. 643 Pastel en plancha Brownie - 2,8 kg. 689 Pastel en plancha Limón - 2 kg. 641 Pastel en plancha Mandarina - 2 kg. 664 Pastel en plancha Sacher - 2 kg. 696 Pastel en plancha San Marcos - 2 kg. 665 Pastel en plancha Tiramisú - 2 kg.
21 686 Pastel en plancha de queso y frambuesa - 2 kg.
9 472 Crêpe de chocolate
Sabrosos Crêpes de chocolate que se pueden personalizar con diferentes frutos, helados, nata... 36 unidades de 48 gr.
21 631 Tarta de manzana precortada, 10 porciones de 75 gr. Caja de 10 unidades de 750 gr.
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