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Aus 18 L Ndern Zum Nachkochen

DER AUTOR

Tim Raue wurde in Berlin-Kreuzberg geboren und mit 23 Jahren Küchenchef in einem der besten Berliner Restaurants. Der Gault Millau kürte ihn 2007 zum Koch des Jahres, vom Guide Michelin erhielt er 2012 zwei Sterne für sein 2010 eröffnetes Restaurant Tim Raue. Dieses zählt heute zu den World’s 50 Best Restaurants und er zu den kreativsten und vielseitigsten Köchen Deutschlands. Seit 2017 veröffentlichte er im Callwey Verlag zahlreiche Kochbücher, sowie seine Biografie Ich weiß, was Hunger ist

EINZIGARTIG

• Eine kulinarische Weltreise mit allen Rezepten zur beliebten Serie

• Mit spannendem Hintergrundwissen zu den unterschiedlichsten Regionen

• Alle Adressen der weltweit besten Lokalitäten

• Tim Raue persönlich und nah wie nie

Tim Raue

HERR RAUE REIST

304 Seiten, ca. 200 Farbfotos

25 x 28 cm, gebunden

€ [D] 45,00 / [A] 46,30

Auslieferung: 14. September 2023

ISBN 978-3-7667-2610-0

IM TV HAT TIM RAUE IN SEINER SERIE Herr Raue reist 18 Länder – verteilt über den gesamten Globus – bereist und nicht nur Land und Leute, sondern vor allem die Gastronomie kennengelernt. Dieses Buch bringt die kulinarische Weltreise von Tim Raue in die eigene Küche. Vom geschmorten Ochsen aus Madrid, über weiße Maissuppe aus Mexico City bis zur frittierten Dorade aus Phuket. Der Sternekoch vereint alle Rezepte der drei Staffeln in einem Buch. Wissenswertes zu den einzelnen Regionen sowie spannende Adressen der besten Lokalitäten, Shops und Manufakturen der Welt runden das Buch ab und machen es damit zur perfekten Mischung aus Kochbuch und Reisebegleiter.

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