Comportamiento de precios productos agropecuarios Guatemala 18 al 24 de junio 2020 by Cámara del Agro Guatemala

Informe semanal de precios

Semana: Del 18 al 24 junio 2020

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Resumen de precios nacionales Tabla 1: Productos que presentaron variaciones significativas en precios al mayorista, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital. (Semana 18 al 24 de junio del 2020)

Producto

Precios de la semana actual (quetzales) Mín.

*Maíz blanco, de primera (quintal) *Frijol negro, de primera (quintal) Arroz oro, de primera (Quintal) Güisquil mediano, de primera (Ciento) Papa Loman, lavada, grande, de primera (Quintal) Tomate de cocina, mediano, de primera (Caja (45 - 50 lb)) Aguacate criollo, grande, de primera (Ciento) Sandia redonda, mediana, de primera (Ciento)

152.50

Máx.

155.00

Precio promedio semanal (quetzales) Anterior

152.50

Actual

153.00

Diferencia (Q) semana actual – anterior

0.50

Situación de la oferta

Causas que influyeron en el comportamiento del precio

Decreciente

Durante la semana existió reducción de grano nacional almacenado, debido a que no existe cosecha en ninguna de las regiones del país, los mercados nacionales son abastecidos principalmente por maíz de origen México. Durante la semana existió disminución en la demanda, lo cual influenció en una ligera baja en el precio, además los mercados fueron abastecidos con suficiente grano almacenado procedente del oriente y norte del país. Al alza, debido a disminución de oferta de grano importado, adicionalmente por no ser época de cosecha en el país. Los mercados nacionales son abastecidos de arroz almacenado. Según comentarios de mayoristas el aumento en el precio se debe a una reducción considerable de oferta debido a que las áreas productoras de los municipios de Cobán y Palencia de los departamentos de Alta Verapaz y Guatemala se encuentran en la fase baja de cosecha. Según comentarios de mayoristas durante la semana se incrementó el abastecimiento proveniente de las áreas productoras de los departamentos de San Marcos, Guatemala y Sololá, que iniciaron un nuevo ciclo de cosecha. Cabe señalar que en el mercado existen otras variedades a menor precio como la llamada Soloma, las cuales complementan la oferta. Según comentarios de mayoristas disminuyó la oferta, debido a la poca recolección de producto y aumento de la demanda. Actualmente los departamentos que abastecen el mercado son Baja Verapaz, Jutiapa, Jalapa, y Guatemala, los cuales se encuentran en ciclo de cosecha medio de acuerdo con la estacionalidad de la producción.

527.50

535.00

540.00

533.50

-6.50

Creciente

377.50

397.50

356.50

382.50

26.00

Decreciente

115.00

147.50

102.00

126.50

24.50

Decreciente

275.00

305.00

322.00

285.00

-37.00

Creciente

110.00

112.50

99.50

111.00

11.50

Decreciente

250.00

290.00

266.00

-24.00

Creciente

Durante la semana aumento la oferta, el producto continúa ingresando proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez y Quiché que se encuentran en un periodo de ciclo medio de cosecha.

Decreciente

Según mayoristas durante la semana la oferta disminuyó debido al aumento de la demanda, el abastecimiento del producto es proveniente de Honduras, como también de los departamentos de Petén, Baja Verapaz y en cantidades menores de Escuintla.

750.00

900.00

760.00

840.00

80.00

*Aunque no presenten variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca.

ALZA

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Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ Durante la semana el comportamiento fue mixto con una leve tendencia a la baja. La baja: debido a compras técnicas, mejores condiciones de clima en Estados Unidos, incertidumbre en los mercados internacionales por un segundo brote del coronavirus. El alza: debido a que las exportaciones se muestra por debajo del mínimo esperado en Estados Unidos. Restricciones de maíz brasileño debido a un escenario de consumo doméstico. Según Reuters, “Los futuros de la soja en Estados Unidos cayeron el miércoles por tercera sesión consecutiva, mientras que los futuros del maíz también operaron mayormente a la baja, ya que unas previsiones climáticas aumentaron las perspectivas de producción en todo el cinturón agrícola del Medio Oeste”. SOYA: Durante la semana el comportamiento fue a la baja. La Baja: Debido al clima favorable que se prevé para EUA. Toma de ganancias también se hicieron presentes. Casi cubierta en su totalidad el área sembrada con la oleaginosa en EUA. El mercado se encuentra expectante ante un segundo brote de Coronavirus. El Alza: Debido a la demanda de oleaginosa estadounidense. Ventas hacia el gigante asiático. Fuerte demanda que ha tenido Brasil pueda quedarse sin volumen para exportar. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, informó: “La soja extendió avances, en una jornada dominada por ánimo positivo tras los encuentros entre funcionarios de China y EE.UU., alimentando las expectativas de que el gigante asiático realice nuevas compras, cumpliendo con los compromisos asumidos de fase uno”. TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia a la baja. La Baja: Debido a estimación de alta cosecha en el hemisferio norte. Egipto realiza compras al Mar Negro. Buen avance en la cosecha estadounidense. Europa con clima favorable presiona los contratos. El Alza: Debido a compra de cobertura y compras técnicas por parte de los fondos de inversión. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, informó: “Perspectivas de abundante cosecha en el hemisferio norte. Además, Rusia declaró que no impondría ninguna cuota de exportación de trigo para el período Julio – Diciembre”. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue bajista. La Baja: debido a la debilidad del real brasileño y los precios bajos del petróleo crudo. Uganda indicó que las exportaciones a mayo ha representado un aumento mensual del 21.5% y 25.5% anual. El Alza: debido a que Vietnam en su viaje de prospección, en promedio la cosecha podría ser entre 7% u 8% inferior. Honduras por su parte ha exportado un 12% menos que el mismo periodo del año anterior. Por su parte Nicaragua apunta a una baja de un 5% en la cosecha entrante. Según Investing, La cooperativa Cooxupe anunció que “ya han cubierto en Bolsa el 60% de la cosecha 2020 gracias a la devaluación del Real. El precio promedio fue de 530 reales ($101) por saco. En la región del Cerrado, la cosecha ya se vendió entre en un 40 y un 45%”. AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento bajista. La Baja: debido a caída del real brasileño y el petróleo crudo. Aunado a ventas de fondos. Demanda del etanol sigue baja en Brasil. Estimaciones elevadas de excedentes a nivel mundial. India con una temporada de monzones excepcional. El Alza: debido a compras técnicas y especulaciones por la fluctuación del petróleo. Según Zafranet, las expectativas consensuadas de los analistas encuestados por S&P Global Platts el 22 de junio, indican que: “Se espera que la producción de azúcar en la primera quincena de junio en la región clave Centro-Sur de Brasil alcance un total de 2.814 millones de toneladas, un aumento de 50% interanual”. Nota: Los precios de contado no se reflejarán, debido que el sitio de donde se obtienen, no ha sido actualizado.

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Contenido

Precios Nacionales ...................................................................................................................................................5 Granos básicos ............................................................................................................................................................... 5 Vegetales .......................................................................................................................................................................... 7 Frutas ...............................................................................................................................................................................10 Pecuarios ........................................................................................................................................................................13 Hidrobiológicostes .....................................................................................................................................................14 Especias y otros granos ...........................................................................................................................................15 Abarrotes........................................................................................................................................................................15 Precios internacionales ....................................................................................................................................... 16 Maíz ..................................................................................................................................................................................16 Soya ...................................................................................................................................................................................17 Arroz .................................................................................................................................................................................18 Trigo .................................................................................................................................................................................19 Café....................................................................................................................................................................................20 Azúcar ..............................................................................................................................................................................22 Cacao ................................................................................................................................................................................23 Metodología ............................................................................................................................................................. 24

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Precios Nacionales Granos básicos

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Precio promedio (Quetzales)

Maíz blanco (quintal)

Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

152.50

153.00

0.50

0.33%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante la semana existió reducción de grano nacional almacenado, debido a que no existe cosecha en ninguna de las regiones del país, los mercados nacionales son abastecidos principalmente por maíz de origen México. Tendencia para la próxima semana: Se espera reducción de oferta y precio al alza. Frijol negro (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

540.00

533.50

-6.50

-1.20%

Precio en relación con la semana anterior: A baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana existió disminución en la demanda, lo cual influenció en una ligera baja en el precio, además los mercados fueron abastecidos con suficiente grano almacenado procedente del oriente y norte del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta similar a la semana actual y precio estable. Frijol rojo, de primera (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

550.00

548.00

-2.00

-0.36%

Precio en relación con la semana anterior: A baja Situación de la oferta: Creciente Causas: La baja del precio según mayoristas, fue debido a reducción de la demanda. Los mercados siguen abastecidos por grano nacional almacenado procedente de norte y oriente del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera reducción en la demanda y precio a la baja. Arroz oro (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

356.50

382.50

26.00

7.29%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Debido a disminución de oferta de grano importado, adicionalmente por no ser época de cosecha en el país. Los mercados nacionales son abastecidos de arroz almacenado. Tendencia para la próxima semana: Se espera reducción de oferta y precio al alza. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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…continuación

Granos Básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal

Sorgo (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

142.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El ingreso suficiente de grano almacenado procedente de Jutiapa y Chiquimula más sorgo de origen mexicano ha sido suficiente para cubrir la demanda nacional y mantener el precio estable. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 18

Promedio semanal (quetzales) 18 al 24 jun 11 al 17 2020 jun 2020

Arroz oro, de primera

Quintal

377.50

382.50

397.50

382.50

356.50

Arroz oro, de segunda

Quintal

360.00

377.50

363.50

337.50

Frijol blanco, de primera

Quintal

542.50

Frijol blanco, de segunda

Quintal

530.00

Frijol negro, de primera

Quintal

535.00

527.50

533.50

540.00

Frijol negro, de segunda

Quintal

530.00

517.50

527.50

530.00

Frijol rojo, de primera

Quintal

550.00

540.00

548.00

550.00

Frijol rojo, de segunda

Quintal

530.00

Maíz amarillo, de primera

Quintal

160.00

Maíz amarillo, de primera, otros origenes

Quintal

160.00

Maíz amarillo, de segunda

Quintal

152.50

Maíz blanco, de primera

Quintal

152.50

155.00

153.00

152.50

Maíz blanco, de primera, origen mexicano

Quintal

152.50

155.00

153.00

152.50

Maíz blanco, de segunda

Quintal

150.00

152.50

150.50

150.00

Sorgo blanco, de primera

Quintal

142.50

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

Vegetales

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Vegetales

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Tomate de cocina, mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb)

Precio promedio (Quetzales)

Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

99.50

111.00

11.50

11.56%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según comentarios de mayoristas disminuyó la oferta, debido a la poca recolección de producto y aumento de la demanda. Actualmente los departamentos que abastecen el mercado son Baja Verapaz, Jutiapa, Jalapa, y Guatemala, los cuales se encuentran en ciclo de cosecha medio de acuerdo con la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Chile pimiento, mediano, de primera (caja de 100 a 150 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

83.50

92.60

9.10

10.90%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según Comentarios de mayoristas disminuyo el ingreso de producto, sin embargo, fue suficiente para cubrir la demanda, la presente semana. El mercado es abastecido por las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Jutiapa, Guatemala y Baja Verapaz. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Cebolla seca blanca mediana, de primera nacional, (Quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

280.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se dio variación en el precio, derivado a que los volúmenes que ingresaron fueron suficientes para cubrir la demanda del mercado. También se cotiza cebolla de segunda calidad a un menor precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento y precio similar a la semana actual. Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

322.00

285.00

-37.00

-11.49%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según comentarios de mayoristas durante la semana se incrementó el abastecimiento proveniente de las áreas productoras de los departamentos de San Marcos, Guatemala y Sololá, que iniciaron un nuevo ciclo de cosecha. Cabe señalar que en el mercado existen otras variedades a menor precio como la llamada Soloma, las cuales complementan la oferta. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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…continuación

Vegetales

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Güisquil mediano (ciento)

Precio promedio (Quetzales) Anterior

Actual

Absoluta (Q)

102.00

126.50

24.50

Variación Relativa (%)

24.02%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según comentarios de mayoristas el aumento en el precio se debe a una reducción considerable de oferta debido a que las áreas productoras de los municipios de Cobán y Palencia de los departamentos de Alta Verapaz y Guatemala se encuentran en la fase baja de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Repollo blanco, mediano, de primera (red de 12-15 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

26.00

25.00

-1.00

-3.85%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según comentarios de mayoristas durante la semana la baja en el precio se debe al suficiente abastecimiento que ingresó al mercado. Cabe mencionar que las áreas productoras de los departamentos de Sacatepéquez, Quetzaltenango, Sololá y Chimaltenango se encuentran en ciclo de cosecha óptimo de acuerdo con la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento y precio similar a la semana actual. Coliflor mediana, de primera (caja de 12-15 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

47.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Los volúmenes que ingresaron durante la semana fueron suficientes para cubrir la demanda del mercado. Sin embargo, las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango se encuentran en fase baja de cosecha de acuerdo con la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5 - 6 docenas)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

34.50

32.50

-2.00

-5.80%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana aumento el abastecimiento, el cual fue suficiente para cubrir la demanda del mercado, procedente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sololá, Sacatepéquez, Quetzaltenango. Tendencia para la próxima semana: Se espera comportamiento similar a la semana actual. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 18

Ajo blanco, mediano, de primera Mazo (20 trenzas) 42.50 42.50 42.50 Apio mediano, de primera Docena 12.00 12.00 12.00 Arveja china, revuelta, de primera Costal (40 lb) 82.50 82.50 82.50 Arveja dulce en grano Arroba 187.50 187.50 187.50 Brócoli mediano, de primera Bolsa (2 docenas) 60.00 60.00 65.00 Cebolla con tallo, blanca, mediana, de primera Manojo (50 unidades) ND ND ND Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera Quintal ND ND ND Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera, imp. Quintal ND ND ND Cebolla seca, blanca, mediana, de primera Quintal 280.00 280.00 280.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de primera, imp. Quintal SO SO SO Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Quintal 240.00 240.00 240.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda, imp. Quintal SO SO SO Cebolla seca, morada, mediana, de primera Quintal 300.00 300.00 300.00 Cebolla seca, morada, mediana, de primera, imp. Quintal ND ND ND Chile Jalapeño, grande, de primera Costal (35 - 40 lb) 157.50 157.50 147.50 Chile Jalapeño, mediano, de primera Costal (35 - 40 lb) 142.50 142.50 132.50 Chile Pimiento, grande, de primera Caja (70 - 80 unidades) 97.50 105.00 112.50 Chile Pimiento, mediano, de primera Caja (100 - 150 unidades) 82.50 92.50 96.00 Cilantro de primera Red (100 manojos) 280.00 280.00 280.00 Coliflor mediana, de primera Bolsa (12 unidades) 47.50 47.50 47.50 Ejote Chino Costal (40 lb) 90.00 90.00 110.00 Ejote criollo, de primera Costal (40 lb) 100.00 100.00 120.00 Ejote francés, de primera Costal (40 lb) 100.00 100.00 120.00 Güicoy sazón, mediano, de primera Red 15 a 18 unidades ND ND ND Güisquil mediano, de primera Ciento 115.00 115.00 127.50 Hierba buena, de primera Red (100 manojos) 255.00 255.00 255.00 Lechuga repollada, mediana, de primera Caja (24 - 26 unidades) 27.50 27.50 27.50 Loroco de primera Quintal ND ND ND Papa larga, lavada, grande, de primera Quintal ND ND ND Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal 305.00 295.00 275.00 Papa Loman, lavada, mediana, de primera Quintal 250.00 245.00 235.00 Papa Loman, lavada, pequeña, de primera Quintal 190.00 190.00 175.00 Papa redonda, lavada, grande, de primera Quintal ND ND ND Papa redonda, sin lavar, grande, de primera Quintal ND ND ND Pepino mediano, de primera Costal (60 - 70 unidades) 62.50 62.50 77.50 Rábano mediano, de primera Caja (200 - 250 unidades) 32.50 32.50 32.50 Remolacha, mediana, de primera Red (4 - 5 docenas) 27.50 27.50 27.50 Repollo blanco, mediano Red (12 - 15 unidades) 25.00 25.00 25.00 Tomate de cocina, grande, de primera Caja (45 - 50 lb) 127.50 127.50 122.50 Tomate de cocina, mediano, de primera Caja (45 - 50 lb) 112.50 112.50 110.00 Tomate Manzano, mediano, de primera Caja (140 - 170 unidades) ND ND ND Yuca entera, mediana, de primera Red (75 - 80 unidades) 82.50 82.50 82.50 Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5 - 6 docenas) 32.50 32.50 32.50 Zanahoria mediana, de primera, sin hojas Bolsa (7 - 10 docenas) 45.00 45.00 45.00 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital, por Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.

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42.50 12.00 82.50 187.50 65.00 ND ND ND 280.00 SO 240.00 SO 300.00 ND 147.50 132.50 112.50 96.00 280.00 47.50 110.00 120.00 120.00 ND 127.50 255.00 27.50 ND ND 275.00 235.00 175.00 ND ND 77.50 32.50 27.50 25.00 122.50 110.00 ND 82.50 32.50 45.00

42.50 12.00 82.50 187.50 60.00 ND ND ND 280.00 SO 240.00 SO 300.00 ND 147.50 132.50 112.50 96.00 280.00 47.50 110.00 120.00 120.00 ND 147.50 255.00 27.50 ND ND 275.00 235.00 175.00 ND ND 77.50 32.50 27.50 25.00 122.50 110.00 ND 82.50 32.50 45.00

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Promedio semanal (quetzales) 18 al 24 11 al 17 jun 2020 jun 2020 42.50 42.50 12.00 12.00 82.50 82.50 187.50 187.50 62.00 62.00 280.00 280.00 240.00 240.00 300.00 300.00 151.50 147.50 136.50 132.50 108.00 98.00 92.60 83.50 280.00 288.00 47.50 47.50 102.00 90.00 112.00 100.00 112.00 100.00 126.50 102.00 255.00 264.00 27.50 27.50 285.00 322.00 240.00 264.00 181.00 198.00 71.50 56.50 32.50 33.50 27.50 27.50 25.00 26.00 124.50 117.50 111.00 99.50 82.50 82.50 32.50 34.50 45.00 47.00

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Frutas

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Precio promedio (Quetzales)

Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades)

Actual

290.00

266.00

Variación Absoluta (Q) Relativa (%)

-24.00

-8.28%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana aumento la oferta, el producto continúa ingresando proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez y Quiché que se encuentran en un periodo de ciclo medio de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y precio a la baja. Limón criollo, mediano, de primera (millar)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

200.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Producto procedente principalmente de las zonas de oriente, norte y sur del país, que se encuentran en un periodo de ciclo alto de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones. Naranja Valencia mediana, de primera (Ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

80.00

77.00

-3.00

-3.75%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta, proveniente de Honduras (principal abastecedor de esta variedad). Cabe mencionar que se comercializa naranja de la variedad piñita de la misma procedencia que apoya al incremento de la oferta. Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y precio a la baja. Melón Harper, mediano, de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

560.00

540.00

-20.00

-3.57%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta, el producto fue proveniente de las áreas productoras de Zacapa y Escuintla. Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y precio a la baja. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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…continuación

Frutas

Cuadro1. Precio promedio semana, pagados al mayorista Papaya Tainung mediana de primera caja de 40 lb (12 a 13 U)

Precio promedio (Quetzales) Anterior

Actual

Absoluta (Q)

86.50

87.00

0.50

Variación Relativa (%)

0.58%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El abastecimiento fue normal, el producto fue proveniente principalmente de las zonas del norte, oriente y sur del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones. Piña mediana, de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

400.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal procedente principalmente del municipio de Villa Canales del departamento de Guatemala y de los departamentos de Santa Rosa y Escuintla. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones. Plátano, mediano, de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

98.00

100.00

2.00

2.04%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante la semana la oferta disminuyó debido al aumento de la demanda, causado una leve alza en el precio en comparación a la semana anterior, el producto fue proveniente de las zonas del sur y del norte del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Sandía redonda, mediana (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

760.00

840.00

80.00

10.53%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas durante la semana la oferta disminuyó debido al aumento de la demanda, el abastecimiento del producto es proveniente de Honduras, como también de los departamentos de Petén, Baja Verapaz y en cantidades menores de Escuintla. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 18

Aguacate Booth, grande, de primera Ciento 275.00 275.00 0.00 Aguacate criollo, grande, de primera Ciento 290.00 290.00 250.00 Aguacate Hass, mediano, de primera Ciento 280.00 280.00 200.00 Aguacate Hass, mediano, de primera, importado Caja (35 - 40 unidades) 120.00 120.00 120.00 Banano criollo, mediano, de primera Quintal 100.00 100.00 100.00 Banano de exportación, mediano, de primera Caja (100 - 105 unidades) 50.00 50.00 48.50 Coco verde, mediano, de primera Ciento 300.00 300.00 300.00 Durazno blanco, mediano, de primera Ciento SO SO SO Fresa mediana, de primera Caja (35 - 40 lb) 130.00 130.00 130.00 Jocote de Corona, grande, de primera Ciento SO SO SO Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento SO SO SO Limón criollo, mediano, de primera Millar 200.00 200.00 200.00 Limón Persa, mediano, de primera Millar 400.00 400.00 250.00 Mandarina criolla, mediana, de primera Ciento SO SO 50.00 Mandarina mexicana, mediana, de primera Caja (250 unidades) SO SO SO Mango pashte, mediano, de primera Ciento 150.00 150.00 150.00 Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento 75.00 75.00 75.00 Manzana Ana, mediana, de primera Quintal SO SO SO Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal 175.00 175.00 175.00 Manzana Estrella, mediana, de primera Quintal SO SO SO Manzana Jonathan, mediana, de primera Quintal SO SO SO Manzana Juárez, mediana, de primera Quintal SO SO SO Manzana Red Delicious, mediana, de primera Quintal SO SO SO Manzana Winter, mediana, de primera Quintal SO SO SO Melocotón mediano, de primera Ciento 90.00 90.00 150.00 Melón Cantaloupe, mediano, de primera Ciento SO SO SO Melón Harper,mediano de primera Ciento 600.00 600.00 500.00 Mora mediana, de primera Caja (34 - 38 lb) 110.00 110.00 120.00 Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera Ciento 75.00 75.00 60.00 Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento 80.00 80.00 75.00 Papaya criolla, mediana, de primera Ciento ND ND ND Papaya Tainung, mediana, de primera Caja (12 - 13 unidades) 90.00 90.00 85.00 Piña mediana, de primera Ciento 400.00 400.00 400.00 Pitahaya mediana, de primera Ciento 500.00 500.00 500.00 Plátano grande, de primera Ciento 140.00 140.00 140.00 Plátano mediano, de primera Ciento 100.00 100.00 100.00 Rambután mediano, de primera Ciento 20.00 20.00 20.00 Sandia redonda, mediana, de primera Ciento 750.00 750.00 900.00 Uva roja, importada, de primera Caja (22 lb) 220.00 220.00 256.00 Zapote mediano, de primera Ciento 225.00 225.00 225.00 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital,

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18 al 24 jun 2020

11 al 17 jun 2020

0.00 250.00 200.00 120.00 100.00 48.50 300.00 SO 130.00 SO SO 200.00 250.00 50.00 SO 150.00 75.00 SO 175.00 SO SO SO SO SO 150.00 SO 500.00 120.00 60.00 75.00 ND

275.00 266.00 232.00 120.00 100.00 49.10 300.00 130.00 200.00 310.00 50.00 150.00 75.00 175.00 126.00 540.00 116.00 66.00 77.00 -

285.00 290.00 272.00 118.00 100.00 47.20 296.00 126.00 200.00 410.00 160.00 79.00 175.00 114.00 560.00 102.00 67.00 80.00 -

85.00 400.00 500.00 140.00 100.00 20.00 900.00 256.00 225.00

87.00 400.00 500.00 140.00 100.00 20.00 840.00 241.60 225.00

86.50 400.00 500.00 140.00 98.00 20.00 760.00 220.00 225.00

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por Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.

Pecuarios

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Carne de bovino en canal (Libra)

Huevo blanco, mediano (Caja de 360 unidades)

Pollo entero, sin menudos (Libra)

Precio promedio (Quetzales) Anterior Actual

14.50

Absoluta (Q)

Variación Relativa (%)

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: De acuerdo con mayoristas el precio se ha mantenido sin variación debido a un constante abastecimiento en la semana. Tendencia para la próxima semana: Se espera precio similar a la semana actual. Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

332.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se observó variación en el precio, manteniendo una oferta y una demanda constante. Tendencia para la próxima semana: Se espera el mismo comportamiento del precio que la semana actual. Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

11.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta de pollo fue suficiente durante la semana para cubrir la demanda, esto mantuvo el precio estable. Tendencia para la próxima semana: Se espera que el precio y la oferta se mantengan estables. Pollo importado piezas,(caja 40 libra)

Carne de porcino en canal (libra)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

180.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas el abastecimiento se mantiene normal y sin variación durante la semana. Tendencia para la próxima semana: Se espera se mantenga un abastecimiento similar a la semana actual. Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

12.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal durante la semana, lo que provocó que el precio no tuviera cambios en la semana. Tendencia para la próxima semana: Se espera el mismo comportamiento. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida

Bovino en canal, de primera Libra 14.50 14.50 14.50 14.50 Crema pura Litro 30.00 30.00 30.00 30.00 Huevo blanco, extra Caja (360 unidades) 352.50 352.50 352.50 352.50 Huevo blanco, grande Caja (360 unidades) 342.50 342.50 342.50 342.50 Huevo blanco, mediano Caja (360 unidades) 332.50 332.50 332.50 332.50 Huevo blanco, pequeño Caja (360 unidades) 325.00 325.00 325.00 325.00 Huevo rosado, grande Caja (360 unidades) 340.00 340.00 340.00 340.00 Pechuga de pollo, de primera Libra 12.00 12.00 12.00 12.00 Pollo entero, sin menudos, de primera Libra 11.00 11.00 11.00 11.00 Pollo importado (piezas) Caja (40 lb) 180.00 180.00 180.00 180.00 Porcino en canal Libra 12.50 12.50 12.50 12.50 Queso fresco Libra 12.50 12.50 12.50 12.50 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital, por Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.

14.50 30.00 352.50 342.50 332.50 325.00 340.00 12.00 11.00 180.00 12.50 12.50

Promedio semanal (quetzales) 18 al 24 jun 11 al 17 jun 2020 2020 14.50 14.50 30.00 30.00 352.50 352.50 342.50 342.50 332.50 332.50 325.00 325.00 340.00 340.00 12.00 12.00 11.00 11.00 180.00 180.00 12.50 12.50 12.50 12.50

Hidrobiológicostes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 18

Camarón blanco, grande, con cabeza, de primera Quintal 3,000.00 3,000.00 3,000.00 Camarón blanco, grande, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 3,300.00 3,300.00 3,300.00 Camarón blanco, mediano, con cabeza, de primera Quintal 2,800.00 2,800.00 2,800.00 Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 2,900.00 2,900.00 2,900.00 Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de primera Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 1,700.00 1,700.00 1,700.00 Camarón grande, de primera (estanque) Quintal 3,200.00 3,200.00 3,200.00 Camarón mediano, de primera (estanque) Quintal 2,900.00 2,900.00 2,900.00 Camarón pequeño, de primera (estanque) Quintal 1,600.00 1,600.00 1,600.00 Corvina entera, revuelta, de primera Quintal 1,600.00 1,600.00 1,600.00 Filete de corvina, de primera Quintal 3,000.00 3,000.00 3,000.00 Filete de róbalo, de primera Arroba 1,400.00 1,400.00 1,400.00 Filete de tiburón, de primera Quintal 2,300.00 2,300.00 2,300.00 Pargo entero, revuelto, de primera Quintal 1,750.00 1,750.00 1,750.00 Pargo grande, de primera Quintal 1,850.00 1,850.00 1,850.00 Pargo mediano, de primera Quintal 1,700.00 1,700.00 1,700.00 Pargo pequeño, de primera Quintal 1,600.00 1,600.00 1,600.00 Róbalo entero, revuelto Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 Róbalo grande, de primera Quintal 2,500.00 2,500.00 2,500.00 Róbalo mediano, de primera Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 Tiburón entero, revuelto, de primera Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 Tilapia grande, de primera Quintal 1,000.00 1,000.00 1,000.00 Tilapia mediana, de primera Quintal 900.00 900.00 900.00 Tilapia pequeña, de primera Quintal 800.00 800.00 800.00 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital, por Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.

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3,000.00 3,300.00 2,800.00 2,900.00 1,500.00 1,700.00 3,200.00 2,900.00 1,600.00 1,600.00 3,000.00 1,400.00 2,300.00 1,750.00 1,850.00 1,700.00 1,600.00 2,200.00 2,500.00 2,200.00 1,200.00 1,000.00 900.00 800.00

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Promedio semanal (quetzales) 18 al 24 jun 11 al 17 jun 2020 2020 3,000.00 3,200.00 3,300.00 3,500.00 2,800.00 2,900.00 2,900.00 3,000.00 1,500.00 1,500.00 1,700.00 1,700.00 3,200.00 3,320.00 2,900.00 2,840.00 1,600.00 1,720.00 1,600.00 1,600.00 3,000.00 3,000.00 1,400.00 1,400.00 2,300.00 2,300.00 1,750.00 1,750.00 1,850.00 1,850.00 1,700.00 1,700.00 1,600.00 1,600.00 2,200.00 2,200.00 2,500.00 2,500.00 2,200.00 2,200.00 1,200.00 1,200.00 1,000.00 1,000.00 900.00 900.00 800.00 800.00

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Especias y otros granos

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en depósitos 21 calle zona 1, ciudad de Guatemala. Producto

Precios diarios (quetzales)

Medida

Promedio semanal (quetzales) 18 al 24 jun 2020 11 al 17 jun 2020

Achiote seco, sin capsula, de primera

Quintal

750.00

Ajonjolí sin descortezar, de primera Cacao (Despulpado), seco, de primera

Quintal Quintal

662.50 1,050.00

Cebada, de primera

Quintal

650.00

Chile Chocolate, seco, de primera

Quintal

3,750.00

Chile Cobanero, seco, de primera

Quintal

4,050.00

Haba seca, de primera

Quintal

675.00

Maní tostado, con cascara, de primera Pepitoria seca, sin descascarar, de primera

Quintal Quintal

762.50 1,250.00

Pimienta gorda, de primera

Quintal

1,050.00

Rosa Jamaica, de primera, importada

Quintal

1,800.00

1,750.00

1,775.00

1,850.00

Rosa Jamaica, nacional

Quintal

2,000.00

2,050.00

Soya amarilla, de primera

Quintal

500.00

Soya verde, de primera Quintal 600.00 600.00 Fuente: Investigación primaria realizada en depósitos de la 21 calle zona 1, ciudad capital, por Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.

600.00

Abarrotes Precios diarios (quetzales) Producto

Medida

Promedio semanal (quetzales) 18 al 24 jun 11 al 17 jun 2020 2020 168.00 168.00 174.00 174.00 144.00 144.00 143.30 143.30

Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Envase (800 ml). Caja (12 unidades) Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Envase (800 ml). Caja (12 unidades)

168.00 174.00 144.00 143.30

Fardo (25 unidades)

130.00

6 bolsas (2500 gramos) Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos Saco (50 kg)

92.45

96.30

Azúcar estándar, blanca 275.00 275.00 275.00 275.00 Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de Fardo (25 unidades) 188.75 188.75 188.75 188.75 450 gramos Harina de maíz Maseca Saco (50 lb) 284.50 284.50 284.50 284.50 Harina de trigo Sol, dura Quintal 247.50 247.50 247.50 247.50 Harina de trigo Sol, suave Quintal 232.50 232.50 232.50 232.50 Incaparina en polvo, bolsa de 450 Fardo (50 Unidades) 497.50 497.50 497.50 497.50 gramos Incaparina liquida, caja de 200 ml Fardo (24 unidades) 46.80 46.80 46.80 46.80 Maseca empacada de libra Fardo (25 unidades) 115.00 115.00 115.00 115.00 Maseca empacada, 2 libras Fardo (10 unidades) 99.50 99.50 99.50 99.50 Maseca empacada, de 5 libras Fardo (8 unidades) 223.60 223.60 223.60 223.60 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital, por Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.

275.00

188.75

284.50 247.50 232.50

497.50

46.80 115.00 99.50 223.60

Aceite comestible Ideal Aceite comestible Ideal Aceite comestible La Patrona Aceite comestible La Patrona Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de 400 gramos Azúcar Estándar Caña Real Azúcar Estándar Caña Real

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Precios internacionales Durante esta jornada del 18 al 24 de junio 2020, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Nota: Los precios de contado no se cuenta con información, debido que el sitio de donde se obtienen, no ha sido actualizado.

Maíz El comportamiento de los precios futuros de maíz de la bolsa de Chicago, durante la semana fue mixto con tendencia a la baja. Esto debido a distintos factores, siendo uno de estos las compras técnicas por medio de los fondos de inversión, los factores climáticos también forman un rol importante en la tendencia bajista para esta semana, ya que ha pronunciado una mejora en las condiciones del clima en las zonas de mayor productividad maicera en los Estados Unidos, posibles lluvias y clima cálido serán de beneficio para el desarrollo de los cultivos. Incertidumbre en mercados internacionales; se cree que pueden surgir un impacto muy negativo sobre los futuros de los cereales como en el caso del maíz y sobre los desempeños que puedan tener las economías, esto causado por un segundo brote de coronavirus. Récord en exportaciones y ventas argentinas; el comportamiento del cereal durante el primer cuatrimestre en el año 2020 marco un récord con un aproximado de 11.3 millones de toneladas comercializadas, el cual un incremento del 13% comparado con el año anterior. Mientras los contratos que concluyeron con alza, según informe del USDA las exportaciones totalizaron un volumen aproximado de 472,600 toneladas, dicho volumen se muestra por debajo del mínimo esperado, generando presiones negativas en cotizaciones de los granos amarillos, incertidumbre por precipitaciones mantiene alerta al sector maicero ya que se estima muy poca precipitación y el agua no alcanzaría para combatir los efectos que ha causado o manifestado la sequía; en la última semana se informó que los fondos de inversión estadounidenses recortaron su producción neta vendida. Restricción de maíz brasileño, la cosecha 2019/2020 debería comenzar con una disponibilidad restringida de maíz, en un escenario de consumo doméstico creciente, según el Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada. Según Reuters, “Los futuros de la soja en Estados Unidos cayeron el miércoles por tercera sesión consecutiva, mientras que los futuros del maíz también operaron mayormente a la baja, ya que unas previsiones climáticas aumentaron las perspectivas de producción en todo el cinturón agrícola del Medio Oeste”.

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Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)

Fecha

18 de junio

19 de junio

Contrato Último Valor Cierre

Último

22 de junio

23 de junio

24 de junio

Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último

Valor Cierre

jul-20

130.31

129.99 130.86

130.31 129.21

130.86 127.95

129.21

127.63

127.95

sep-20

132.04

131.88 132.75

132.04 131.10

132.75 129.52

131.10

128.73

129.52

dic-20

134.87

134.87 135.90

134.87 134.48

135.90 132.51

134.48

131.33

132.51

mar-21

139.36

139.21 140.39

139.36 139.13

140.39 137.24

139.13

135.66

137.24

may-21

142.12

141.72 142.91

142.12 141.80

142.91 140.15

141.80

138.34

140.15

jul-21

144.09

143.69 144.72

144.09 143.85

144.72 142.28

143.85

140.54

142.28

sep-21

143.85

143.69 144.32

143.85 143.69

144.32 142.28

143.69

140.94

142.28

dic-21

146.61

146.29 147.00

146.61 146.53

147.00 145.11

146.53

143.69

145.11

mar-22

150.46

150.23 150.86

150.46 150.39

150.86 148.89

150.39

147.47

148.89

Fuente: CME Group del 18 al 24 de junio de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos con tendencia a la baja. Uno de los factores, se debe a que estuvieron presionados por el clima favorable que se prevé para las áreas productivas de EUA, ya que el cultivo se desarrollaría sin mayores problemas. Toma de ganancias también se hicieron presentes en la rueda mermada las cotizaciones en los contratos. El departamento de Agricultura de EUA informó que ya está casi cubierta en su totalidad el área sembrada con la oleaginosa. El mercado se encuentra expectante ya que no se descarta un segundo brote de Coronavirus, manteniendo la incertidumbre en el ambiente comercial, pues de generarse este rebrote el comercio internacional podría verse afectado. Los importadores de soya en China están proponiendo que se realice una certificación en la que la soya a importar esté libre de Covid-19, a lo que proveedores de EUA, Canadá y Brasil asumen que esto sería como prevención a un nuevo brote de la pandemia, ya que en Beijing se anunciara que hubo nueva contaminación en un mercado de alimentos. En EUA se rumora que el certificado podría ser una barrera comercial y atrasar los procesos para cumplir con la fase 1 del mencionado acuerdo. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, se beneficiaron por la demanda de oleaginosa estadounidense, pues los datos estuvieron por encima de lo estimado por los expertos. Las ventas hacia el gigante asiático han representado un mayor volumen que semanas previas. El mercado considera que estas compras son para llegar a los datos acordados en la fase 1 del acuerdo comercial con EUA. La fuerte demanda que ha tenido Brasil y que pueda quedarse sin volumen para exportar, genera optimismo para la soya estadounidense ya que puede elevar sus exportaciones en los siguientes meses. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, informó: “La soja extendió avances, en una jornada dominada por ánimo positivo tras los encuentros entre funcionarios de China y EE.UU., alimentando las expectativas de que el gigante asiático realice nuevas compras, cumpliendo con los compromisos asumidos de fase uno”.

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Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

18 de junio

19 de junio

22 de junio

23 de junio

Cierre Contrato Último Valor Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor anterior

Cierre

24 de junio Último Valor Cierre

jul-20

320.77

320.11 322.02

320.77 321.95

322.02 321.51

321.95 319.89

321.51

ago-20

320.55

320.26 321.87

320.55 321.51

321.87 320.41

321.51 318.71

320.41

sep-20

320.04

320.04 321.58

320.04 320.99

321.58 319.45

320.99 317.98

319.45

nov-20

321.87

322.02 323.57

321.87 323.05

323.57 321.14

323.05 319.67

321.14

ene-21

323.05

323.20 324.89

323.05 324.30

324.89 322.61

324.30 320.99

322.61

mar-21

321.51

321.95 323.12

321.51 322.68

323.12 321.14

322.68 319.82

321.14

may-21

321.29

322.02 322.76

321.29 322.46

322.76 321.73

322.46 320.26

321.73

jul-21

324.15

324.67 325.26

324.15 325.03

325.26 324.59

325.03 322.98

324.59

ago-21

324.45

325.03 325.40

324.45 325.33

325.40 324.96

325.33 323.34

324.96

Fuente: CME Group del 18 al 24 de junio de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Arroz

Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato septiembres-2020

Fuente: Investing

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Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

18 de junio

19 de junio

22 de junio

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor

23 de junio

24 de junio

Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre

jul-20

309.53

320.66 309.09

309.53 308.65

309.09 309.97

308.65 307.32

309.97

sep-20

266.21

266.76 267.86

266.21 267.75

267.86 270.07

267.75 270.51

270.07

nov-20

262.02

262.57 263.67

262.02 263.56

263.67 264.89

263.56 265.11

264.89

ene-21

265.44

265.99 266.87

265.44 267.20

266.87 268.52

267.20 268.74

268.52

mar-21

268.74

269.29 270.18

268.74 270.51

270.18 271.83

270.51 272.05

271.83

may-21

268.74

269.29 270.18

268.74 270.51

270.18 271.83

270.51 272.05

271.83

jul-21

268.74

269.29 270.18

268.74 270.51

270.18 271.83

270.51 272.05

271.83

Fuente: CME Group del 18 al 24 de junio de 2020 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue con tendencia a la baja. Los contratos que estuvieron operando a la baja fueron presionados por las estimaciones de una alta cosecha para el hemisferio norte del globo terráqueo, además es bien sabido que Egipto ha generado compras por medio de licitación, en donde el participante de Mar Negro ha sido quien surta a Egipto, restando competencia al cereal norteamericano. Además el buen avance en la cosecha estadounidense presiona los contratos. Por el lado de Europa, un clima favorable con lluvias en zonas productoras ha aliviado las vainas del cereal, que había estado sufriendo estrés por la sequía que azotaba en esa zona. Mientras los contratos que estuvieron operando al alza se beneficiaron de compra de cobertura y compras técnicas por parte de los fondos de inversión. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, informó: “Perspectivas de abundante cosecha en el hemisferio norte. Además, Rusia declaró que no impondría ninguna cuota de exportación de trigo para el período Julio – Diciembre”.

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Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

18 de junio

19 de junio

22 de junio

23 de junio

24 de junio

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre jul-20

177.62

179.53 176.81

177.62 178.21

176.81 178.57

178.21 176.81

178.57

sep-20

179.53

181.51 178.28

179.53 179.82

178.28 180.41

179.82 178.43

180.41

dic-20

182.98

184.82 181.59

182.98 182.98

181.59 183.20

182.98 181.51

183.20

mar-20

186.44

188.27 185.04

186.44 186.36

185.04 186.44

186.36 184.82

186.44

may-21

188.50

190.19 187.25

188.50 188.35

187.25 188.50

188.35 187.03

188.50

jul-21

189.08

190.92 188.20

189.08 189.38

188.20 189.60

189.38 188.13

189.60

sep-21

191.58

193.35 190.70

191.58 191.80

190.70 191.95

191.80 190.48

191.95

dic-21

195.55

197.09 194.45

195.55 195.62

194.45 195.99

195.62 194.45

195.99

Fuente: CME Group del 18 al 24 de junio de 2020 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Café El comportamiento de los precios futuros de café de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia a la baja. Uno de los factores fue la operatividad del real brasileño y el petróleo crudo, ya que estos estuvieron fluctuando a la baja. El real por su parte ha sufrido mucha volatilidad más que otras monedas y no ha tenido un buen rendimiento, cayendo ya un 24% frente al dólar durante lo que va del año, esto debido a escándalos políticos, aumento en el nivel de la deuda y afectados por la pandemia, por su parte el Ministerio de Economía de Brasil indica que la carga de la deuda podría aumentar al 93.5% del PIB para fin de año, esto debido al aumento del gasto ante la crisis sanitaria y las consecuencias económicas del brote de Covid. Por su parte la Autoridad de Desarrollo del Café de Uganda (UCDA por sus siglas en ingles), indicó que las exportaciones de café para mayo totalizaron 437,597, esto representa un aumento mensual del 21.5% y del 25.5% anual, una mayor producción debido a nuevas plantaciones adultas y un clima favorable. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, Por su parte Vietnam realizó un viaje de prospección de cosecha en las principales provincias cafetaleras, incluyendo visita de campo, entrevista con los productores, recolectores y exportadores, en promedio en esta primer visita la próxima cosecha podría ser entre 7% u 8%inferior, sin embargo se espera realizar una próxima en el mes de septiembre para tener mejore datos. Por su parte Honduras ha exportado 4.57 millones de sacos, es decir un 12% menos que el mismo periodo del año pasado. Las estimaciones en Nicaragua apuntaban a una baja de un 10% en la cosecha entrante, sin embargo, debido al buen clima que ha sido favorable para la floración de los arbustos, podría tener una baja del 5%, esto representaría por tercer año consecutivo. Según Investing, La cooperativa Cooxupe anunció que “ya han cubierto en Bolsa el 60% de la cosecha 2020 gracias a la devaluación del Real. El precio promedio fue de 530 reales ($101) por saco. En la región del Cerrado, la cosecha ya se vendió entre en un 40 y un 45%”.

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Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fecha

18 de junio

19 de junio

22 de junio

23 de junio

24 de junio

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre sep-20

96.75

98.15

95.90

100.30

96.75

98.00

95.90

98.20

98.00

97.80

98.20

dic-20

98.85

98.15

98.85 100.20

98.15 100.40

100.20 100.05

100.40

mar-21

100.90

102.40 100.25

100.90 102.30

100.25 102.40

102.30 102.15

102.40

may-21

102.35

103.80 101.65

102.35 103.60

101.65 103.70

103.60 103.55

103.70

jul-21

103.80

105.20 103.00

103.80 104.90

103.00 105.00

104.90 104.95

105.00

sep-21

105.15

106.45 104.30

105.15 106.20

104.30 106.30

106.20 106.20

106.30

dic-21

106.95

108.10 106.05

106.95 107.95

106.05 108.05

107.95 107.95

108.05

mar-22

108.70

109.80 107.75

108.70 109.65

107.75 109.80

109.65 109.70

109.80

Gráfico1 Comportamiento contrato septiembre -2020

Fuente: Investing

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Azúcar El comportamiento de los precios futuros del azúcar 11 de Nueva York durante la semana fue mixto con tendencia bajista. Los factores que inciden en la fluctuación de los commodities se deben a la operatividad de las divisas y el crudo. Se pudo observar una fuerte caída en el real brasileño frente al dólar, fomentando la venta de exportaciones por parte de los productores de azúcar en Brasil. Aunado a esto impulsó venta de fondos. Por su parte los precios del petróleo crudo también estuvieron a la baja, esto socava los precios del etanol y ayuda a los ingenios azucareros de Brasil a desviar más molienda de caña para la producción de azúcar. A esto se le suma que la demanda del etanol sigue siendo baja, por su parte la Asociación Brasileña de Azúcar, Unica, informó que las ventas totales del biocombustible cayeron un 11%. Otro factor fueron las noticias luego que los especialistas en productos básicos de Green Pool elevaron su estimación global de excedente de azúcar 2020/21 a 4.56 millones TM, esto en comparación a una estimación previa de 4.29 millones TM. Una temporada de monzones en la India podría ser excepcional, ya que esto puede impulsar la cosecha de azúcar, de acuerdo al Departamento de Meteorología indica que las lluvias monzónicas totales en ese país durante el 1 al 21 de junio fueron unos 26% superiores a lo normal. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, se debe a factores técnicos como compras técnicas y especulaciones por la fluctuación del petróleo. Según Zafranet, las expectativas consensuadas de los analistas encuestados por S&P Global Platts el 22 de junio, indican que: “Se espera que la producción de azúcar en la primera quincena de junio en la región clave Centro-Sur de Brasil alcance un total de 2.814 millones de toneladas, un aumento de 50% interanual”.

Gráfico1 Comportamiento contrato julio -2020

Fuente: Investing

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Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fecha

18 de junio

19 de junio

22 de junio

23 de junio

24 de junio

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre jul-20

11.89

12.11

12.05

11.89

11.92

12.05

11.79

11.92

11.75

11.79

oct-20

12.04

12.26

12.18

12.04

12.06

12.18

11.92

12.06

11.84

11.92

mar-21

12.56

12.77

12.71

12.56

12.66

12.71

12.57

12.66

12.49

12.57

may-21

12.23

12.44

12.36

12.23

12.39

12.36

12.34

12.39

12.23

12.34

jul-21

11.91

12.11

12.07

11.91

12.15

12.07

12.14

12.15

12.02

12.14

oct-21

11.79

11.96

11.99

11.79

12.11

11.99

12.15

12.11

12.01

12.15

mar-21

12.01

12.17

12.24

12.01

12.45

12.24

12.52

12.45

12.35

12.52

may-22

11.74

11.89

12.00

11.74

12.25

12.00

12.33

12.25

12.13

12.33

Fuente: CME Group del 18 al 24 de junio de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cacao

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada) Fecha Contrato

18 de junio Último

Valor

19 de junio Cierre

Último

Valor

22 de junio Cierre

Último

Valor

23 de junio Cierre

Último

Valor

24 de junio Cierre

Último

Valor

Cierre

sep-20

2,270.00

2,230.00

2,252.00

2,270.00

2,252.00 2,290.00

2,270.00

2,306.00

2,290.00

dic-20

2,245.00

2,218.00

2,228.00

2,245.00

2,228.00 2,266.00

2,245.00

2,279.00

2,266.00

mar-21

2,236.00

2,212.00

2,216.00

2,236.00

2,233.00

2,216.00 2,247.00

2,233.00

2,255.00

2,247.00

may-21

2,235.00

2,214.00

2,216.00

2,235.00

2,231.00

2,216.00 2,243.00

2,231.00

2,250.00

2,243.00

jul-21

2,235.00

2,215.00

2,216.00

2,235.00

2,230.00

2,216.00 2,241.00

2,230.00

2,248.00

2,241.00

sep-21

2,231.00

2,213.00

2,212.00

2,231.00

2,226.00

2,212.00 2,235.00

2,226.00

2,243.00

2,235.00

dic-21

2,227.00

2,212.00

2,207.00

2,227.00

2,222.00

2,207.00 2,228.00

2,222.00

2,236.00

2,228.00

mar-22

2,227.00

2,212.00

2,208.00

2,227.00

2,223.00

2,208.00 2,229.00

2,223.00

2,236.00

2,229.00

may-22

2,209.00

2,194.00

2,190.00

2,209.00

2,205.00

2,190.00 2,219.00

2,205.00

2,226.00

2,219.00

Fuente: CME Group del 18 al 24 de junio de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Gráfico 1 Comportamiento contrato cacao septiembre -2020

Fuente: Investing

Metodología Este informe semanal consolida el reporte de los precios moda o promedio diarios de productos agrícolas y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Planeamiento, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados en la ciudad capital los días de abastecimiento. La presente semana se adaptó la metodología, combinando encuestas con visita en mercado, así como encuestas vía telefónica, a raíz de la crisis sanitaria que atraviesa el país a consecuencia del COVID-19. */Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia y presencia en los mercados nacionales, solicitudes del sector; así como los que tienen importancia por estar contenidos en la canasta básica alimenticia y el índice de precios al consumidor. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission –CFTC–, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios –Aserca– o los publicados por agencias internacionales de noticias. Nota:*/Se incluyen la mayoría de productos, sin embargo a raíz de la crisis sanitaria que atraviesa el país, pueden no haberse incluido todos los productos, por carecer de confiabilidad de los datos.

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