Comportamiento de precios productos agropecuarios Guatemala del 30 de enero al 5 de febrero 2020 by Cámara del Agro Guatemala

octubre

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Resumen de precios nacionales Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en los precios al mayorista. (Semana 30 de enero al 05 de febrero del 2020)

Producto

Precios de la semana actual (quetzales) Mín.

Máx.

Precio promedio semanal (quetzales) Anterior

Actual

Diferencia (Q) semana actual – anterior

Situación de la oferta

*Maíz blanco, de primera (quintal)

130.00

0.00

Normal

*Frijol negro, de primera (quintal)

352.50

0.00

Normal

Cebolla seca, blanca, mediana, de primera (Quintal)

270.00

290.00

314.00

280.00

-34.00

Creciente

Papa Loman, lavada, grande, de primera (Quintal)

195.00

300.00

195.00

240.00

45.00

Decreciente

Aguacate criollo, grande, de primera (Ciento)

200.00

218.00

200.00

-18.00

Creciente

Causas que influyeron en el comportamiento del precio

El mercado fue abastecido satisfactoriamente por grano nacional y de producto origen mexicano, lo cual cubre la demanda nacional e incide en la estabilidad del precio. Durante la semana no se registró variacion en el precio, debido a la fluidez de grano nacional almacenado procedente de áreas productoras de norte y oriente del país, las cuales cuentan con suficientes reservas para abastecer los mercados nacionales. Según comentarios de mayoristas, la baja en el precio se debe al incremento en los volúmenes de cebolla blanca de primera nacional, que ingresaron al mercado. También se cotiza cebolla de segunda a un precio menor de Q210.00. Actualmente el mercado es abastecido por las áreas productoras de los departamentos de Jutiapa y Quiché, que se encuentran en una fase alta de cosecha. El alza en el precio según comentarios de mayorista se debe a: poco ingreso de producto por reducción de áreas de siembra consecuentemente una baja cosecha y algunos daños por condiciones climaticas. Las principales áreas productoras se encuentran en baja fase de cosecha. Actualmente el mercado es abastecido por las áreas productoras de los departamentos de Alta Verapaz “Cobán” y Guatemala “Palencia”. Durante la semana reflejó una baja en el precio en comparación a la semana anterior, según mayoristas esto se debe por un mayor ingreso de producto proveniente de los departamentos de Chimaltenango, Sololá y Quiché que está incrementando la recolección de aguacate. Se pudo observar la comercialización de otras variedades que complementan la oferta.

*Aunque no presenten variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca.

ALZA

BAJA

ESTABLE

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Resumen de precios internacionales

El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación:

MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con una leve tendencia a la baja. La baja: debido a ventas de fondo, contagio por la debilidad del trigo y la soja. Los cultivos sudamericanos tienen buena perspectiva, aunado a los malos datos de inspección de exportaciones realizado por el USDA. El alza: surge por medio de compras de oportunidad y operaciones técnicas, además de las altas cotizaciones de la demanda por maíz estadounidense. Según Reuters, el Ministerio de Desarrollo de Economía, Comercio y Agricultura de Ucrania, dijo: “Las exportaciones de granos de Ucrania aumentaron 30,4% a 36,8 millones de toneladas en lo que va de la temporada 2019/20 de julio a junio, 16,5 millones de toneladas de maíz, 3,9 millones de toneladas de cebada”. SOYA: Durante la semana el comportamiento fue a la baja. La baja: Debido al Coronavirus en China, puede reducir drásticamente sus importaciones. Las exportaciones de oleaginosa estadounidense con mermas. Se estima que Sudamérica genere una buena cosecha. El alza: Debido a exportaciones privadas a Egipto. Compras técnicas. Existe cierto nerviosismo en cuanto a la cosecha de Brasil. Según Infobae, Arlan Suderman, economista jefe de materias primas de INTL FCStone, dijo en una nota a clientes: "La principal preocupación del mercado es el temor a que el virus empuje a la economía global cerca de una recesión (...) China básicamente está cerrando su economía para controlar el virus”. TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue alcista. El alza: Debido a que se estima que al controlar el coronavirus, el país asiático tendrá un apetito voraz por la compra de granos de EUA. Francia con problemas de protestas. Compras técnicas y coberturas cortas. La baja: Debido a ventas técnicas además del contagio del resto de granos. Reducción en el comercio internacional por el coronavirus. Valoración del dólar quita competitividad al mercado norteamericano. Egipto, compra trigo de Francia. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi informó: “De todas formas, con el dólar que continúa exhibiendo firmeza, el trigo americano continúa condicionado en términos de competitividad”. CAFÉ El comportamiento durante la semana fue bajista. La baja: debido a abundantes existencias certificada en la bolsa de valores, perspectiva de cosecha récord en Brasil, aunado a una buena cosecha en Colombia en el 2019. El alza: debido a que Colombia en el mes de enero mermaron sus exportaciones, así como coberturas cortas y las preocupaciones por la propagación del coronavirus. Según Investing, la Federación Nacional de Cafeteros, informo: “La cosecha de café de Colombia, el primer productor mundial de arábigo lavado, cayó un 19% en enero a 1,05 millones de sacos de 60 kilos”. Atribuyó la reducción a la proximidad del fin de la principal temporada de recolección. AZÚCAR Durante la semana el comportamiento alcista. El alza: se debe a precios altos del petróleo, así como preocupación de que en Brasil se desvíe la caña de azúcar para producir etanol. Por su parte la producción en la India se ha reducido y Brasil presenta señales de menor producción. La baja: debido a un real brasileño débil, así como un aumento en las exportaciones en Brasil. Según Bachart, la Unión de la Industria de la Caña de Azúcar de Brasil (Unica), informó que, “la producción de azúcar en el centro-sur de Brasil en la primera quincena de enero cayó -66.0% a 4,000 TM versus 13,000 TM en el mismo período del año pasado”.

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Contenido Precios Nacionales .....................................................................................................................................................5 Granos básicos .............................................................................................................. 5 Vegetales ...................................................................................................................... 7 Cuadro 1. Precio promedio semanal............................................................................... 10 Pecuarios .................................................................................................................... 13 Hidrobiológicos ........................................................................................................... 15 Abarrotes .................................................................................................................... 16 Precios internacionales .......................................................................................................................................... 17 Maíz ........................................................................................................................... 17 Soya ........................................................................................................................... 18 Arroz .......................................................................................................................... 20 Trigo .......................................................................................................................... 21 Café............................................................................................................................ 22 Azúcar ........................................................................................................................ 24 Cacao ......................................................................................................................... 26 Metodología .............................................................................................................................................................. 27

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Precios Nacionales Granos bá sicos

Cuadro 1. Precio promedio semanal Maíz blanco (quintal)

Precio promedio (Quetzales)

Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

130.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El mercado fue abastecido satisfactoriamente por grano nacional y de producto origen mexicano, lo cual cubre la demanda nacional e incide en la estabilidad del precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal tanto de grano nacional como de origen mexicano y precio estable. Frijol negro (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

352.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se registró variacion en el precio, debido a la fluidez de grano nacional almacenado procedente de áreas productoras de norte y oriente del país, las cuales cuentan con suficientes reservas para abastecer los mercados nacionales. Tendencia para la próxima semana Se espera oferta normal y precio estable. Frijol rojo, de primera (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

412.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según informantes, la tendencia del precio es estable, debido a que en los centros de acopio del norte, sur y oriente cuentan con suficiente grano para abastecer los mercados del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Arroz oro (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

327.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se observaron cambios en el precio, debido a que las importaciones de EEUU. Han mantenido su abastecimiento normal, también se observa pequeños volúmenes de arroz nacional, contribuyendo al abastecimiento de los mercados nacionales. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación

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…continuación Sorgo (quintal)

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

128.50

122.50

-6.00

-4.67%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana se incrementó la oferta de grano procedente de las cosechas que se realizaron en los meses de diciembre y enero en la zona oriental del país, así también se observan pequeñas cantidades de producto de origen mexicano, observando oferta abundante y precio bajo en los mercados nacionales. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio similar a la semana actual. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 30

Promedio semanal (quetzales) 30 ene al 23 al 29 05 feb ene 2020 2020

Arroz oro, de primera

Quintal

327.50

Arroz oro, de segunda

Quintal

297.50

Frijol blanco, de primera

Quintal

405.00

Frijol blanco, de segunda

Quintal

382.50

Frijol negro, de primera

Quintal

352.50

Frijol negro, de segunda

Quintal

330.00

Frijol rojo, de primera

Quintal

412.50

Frijol rojo, de segunda

Quintal

377.50

Maíz amarillo, de primera

Quintal

132.50

Maíz amarillo, de primera, otros origenes

Quintal

132.50

Maíz amarillo, de segunda

Quintal

127.50

Maíz blanco, de primera

Quintal

130.00

Maíz blanco, de primera, origen mexicano

Quintal

130.00

Maíz blanco, de segunda

Quintal

120.00

Sorgo blanco, de primera

Quintal

122.50

128.50

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Vegetales

Cuadro 1. Precio promedio semanal Tomate de cocina, mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb)

Chile pimiento, mediano, de primera (caja de 100 a 150 unidades)

Precio promedio (Quetzales) Anterior

Actual

Variación Absoluta (Q)

Relativa (%)

70.00 68.00 -2.00 -2.86% Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según comentarios de mayoristas la baja en el precio se debe al continuo ingreso de producto para cubrir la demanda tanto interna como externa, justificado por encontrase en una fase optima de cosecha. Actualmente el mercado es abastecido por las áreas productoras de los departamentos de Baja Verapaz “Salamá”, Jutiapa, Jalapa y Guatemala “Palencia”. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento y precios similares a la semana actual. Anterior 57.50

Actual 63.50

Absoluta (Q) 6.00

Relativa (%) 10.43%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según cometarios de mayoristas, el alza en el precio se debe al aumento de la demanda externa, lo cual influyó en la disminución de la oferta en el mercado. Sin embargo las áreas productoras de Chimaltenango, Jutiapa, Baja Verapaz “Salamá” y Guatemala, se encuentran en la fase alta de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera que de continuar la demanda externa dinámica, el precio se mantenga similar a la semana actual. Cebolla seca blanca mediana, de primera nacional, (Quintal)

Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

314.00 280.00 -34.00 -10.83% Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según comentarios de mayoristas, la baja en el precio se debe al incremento en los volúmenes de cebolla blanca de primera nacional, que ingresaron al mercado. También se cotiza cebolla de segunda a un precio menor de Q210.00. Actualmente el mercado es abastecido por las áreas productoras de los departamentos de Jutiapa y Quiché, que se encuentran en una fase alta de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera continúe el aumento de oferta y el precio tienda a la baja. Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

195.00 240.00 45.00 23.08% Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El alza en el precio según comentarios de mayorista se debe a: poco ingreso de producto por reducción de áreas de siembra consecuentemente una baja cosecha y algunos daños por condiciones climaticas. Las principales áreas productoras se encuentran en baja fase de cosecha. Actualmente el mercado es abastecido por las áreas productoras de los departamentos de Alta Verapaz “Cobán” y Guatemala “Palencia”. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y el precio al alza por las causas indicadas.

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación

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Cuadro 1. Precio promedio semanal

…continuación Güisquil mediano (ciento)

Precio promedio (Quetzales)

Variación Relativa (%) 10.69%

Absoluta (Q) Anterior Actual 65.50 72.50 7.00 Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El alza en el precio se debe a la disminución de oferta, por aumento de demanda externa, especialmente hacia El Salvador. Actualmente el mercado es abastecido por las áreas productoras de Cobán” Alta Verapaz” y Palencia “Guatemala”. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precios al alza.

Repollo blanco, mediano, de primera (red de 12-15 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

44.00

42.50

-1.50

-3.41%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según comentarios de mayoristas la baja en el precio se debe al suficiente abastecimiento que ingresó para cubrir la demanda en el mercado, el cual es abastecido por las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Quetzaltenango y Sololá. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios similares a la semana actual. Coliflor mediana, de primera (caja de 12-15 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

42.50

38.00

-4.50

-10.59%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según comentarios de mayoristas la baja en el precio se debe al constante ingreso de producto. Actualmente el mercado es abastecido por las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango, los cuales se encuentran en una fase alta de cosecha de acuerdo a la estacionalidad de producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera continúe el aumento de oferta y el precio a la baja. Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5 - 6 docenas)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

52.50

56.00

3.50

6.67%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según comentarios de mayoristas el alza en el precio, se derivó al poco ingreso de producto y aumento de demanda externa, también comentan que hay escases de producto por reducción de áreas de siembra en los departamentos productores de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango. Tendencia para la próxima semana: Se espera se mantenga un comportamiento similar a la semana actual. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 30

Ajo blanco, mediano, de primera Mazo (20 trenzas) 62.50 62.50 62.50 62.50 52.50 Apio mediano, de primera Docena 15.00 15.00 15.00 15.00 13.50 Arveja china, revuelta, de primera Costal (40 lb) 82.50 82.50 82.50 82.50 82.50 Arveja dulce en grano Arroba 172.50 172.50 172.50 177.50 177.50 Arveja dulce, con vaina, de primera Costal (40 lb) SO SO SO SO SO Brócoli mediano, de primera Bolsa (2 docenas) 60.00 60.00 60.00 72.50 72.50 Cebolla con tallo, blanca, mediana, de primera Manojo (50 unidades) 42.50 42.50 42.50 42.50 42.50 Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera, imp. Quintal SO SO SO SO SO Cebolla seca, blanca, mediana, de primera Quintal 290.00 290.00 270.00 275.00 275.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de primera, imp. Quintal SO SO SO SO SO Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Quintal 230.00 230.00 210.00 210.00 210.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda, imp. Quintal SO SO SO SO SO Cebolla seca, morada, mediana, de primera Quintal 330.00 330.00 320.00 320.00 320.00 Cebolla seca, morada, mediana, de primera, imp. Quintal 400.00 400.00 390.00 390.00 390.00 Chile Jalapeño, grande, de primera Costal (35 - 40 lb) 122.50 127.50 122.50 122.50 122.50 Chile Jalapeño, mediano, de primera Costal (35 - 40 lb) 110.00 117.50 112.50 112.50 112.50 Chile Pimiento, grande, de primera Caja (70 - 80 unidades) 67.50 67.50 77.50 77.50 77.50 Chile Pimiento, mediano, de primera Caja (100 - 150 unidades) 57.50 57.50 67.50 67.50 67.50 Cilantro de primera Red (100 manojos) 295.00 295.00 295.00 295.00 295.00 Coliflor mediana, de primera Bolsa (12 unidades) 40.00 37.50 37.50 37.50 37.50 Ejote Chino Costal (40 lb) 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 Ejote criollo, de primera Costal (40 lb) 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 Ejote francés, de primera Costal (40 lb) 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 Güicoy sazón, mediano, de primera Red 15 a 18 unidades 142.50 137.50 132.50 132.50 132.50 Güisquil mediano, de primera Ciento 72.50 72.50 72.50 72.50 72.50 Hierba buena, de primera Red (100 manojos) 272.50 272.50 272.50 272.50 272.50 Lechuga repollada, mediana, de primera Caja (24 - 26 unidades) 22.50 22.50 22.50 22.50 20.00 Loroco de primera Quintal SO SO SO SO SO Papa larga, lavada, grande, de primera Quintal 195.00 195.00 195.00 260.00 260.00 Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal 195.00 195.00 235.00 300.00 275.00 Papa Loman, lavada, mediana, de primera Quintal 150.00 150.00 185.00 280.00 245.00 Papa Loman, lavada, pequeña, de primera Quintal 95.00 95.00 115.00 200.00 200.00 Papa redonda, lavada, grande, de primera Quintal SO SO SO SO 260.00 Papa redonda, sin lavar, grande, de primera Quintal SO SO SO SO 240.00 Pepino mediano, de primera Costal (60 - 70 unidades) 87.50 82.50 82.50 82.50 82.50 Rábano mediano, de primera Caja (200 - 250 unidades) 32.50 37.50 37.50 35.00 37.50 Remolacha, mediana, de primera Red (4 - 5 docenas) 32.50 32.50 32.50 32.50 30.00 Repollo blanco, mediano Red (12 - 15 unidades) 42.50 42.50 42.50 42.50 42.50 Tomate de cocina, grande, de primera Caja (45 - 50 lb) 85.00 82.50 82.50 82.50 82.50 Tomate de cocina, mediano, de primera Caja (45 - 50 lb) 70.00 67.50 67.50 67.50 67.50 Tomate Manzano, mediano, de primera Caja (140 - 170 unidades) 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 Yuca entera, mediana, de primera Red (75 - 80 unidades) 82.50 82.50 82.50 82.50 82.50 Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5 - 6 docenas) 52.50 57.50 57.50 57.50 55.00 Zanahoria mediana, de primera, sin hojas Bolsa (7 - 10 docenas) 62.50 65.00 65.00 65.00 65.00 Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

Promedio semanal (quetzales) 30 ene al 23 al 29 ene 05 feb 2020 2020 60.50 57.50 14.70 14.70 82.50 82.50 174.50 177.00 65.00 63.00 42.50 42.50 280.00 314.00 218.00 246.00 324.00 330.00 394.00 400.00 123.50 127.50 113.00 114.00 73.50 67.50 63.50 57.50 295.00 295.00 38.00 42.50 70.00 70.00 80.00 80.00 80.00 80.00 135.50 135.00 72.50 65.50 272.50 272.50 22.00 21.50 221.00 199.00 240.00 195.00 202.00 150.00 141.00 97.00 260.00 240.00 83.50 90.50 36.00 35.50 32.00 33.50 42.50 44.00 83.00 84.00 68.00 70.00 105.00 105.00 82.50 82.50 56.00 52.50 64.50 62.50

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rutas

Cuadro 1. Precio promedio semanal Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades)

Limón criollo, mediano, de primera (millar)

Precio promedio (Quetzales) Anterior

Actual

218.00

200.00

Variación Absoluta (Q) Relativa (%)

-18.00

-8.26%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana reflejó una baja en el precio en comparación a la semana anterior, según mayoristas esto se debe por un mayor ingreso de producto proveniente de los departamentos de Chimaltenango, Sololá y Quiché que está incrementando la recolección de aguacate. Se pudo observar la comercialización de otras variedades que complementan la oferta. Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y el precio a la baja. Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

250.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas durante la semana la oferta se comportó normal y no muestra variación en el precio en comparación a la semana anterior. El ingreso de producto es proveniente de zona de oriente del país. También se comercializa variedad persa y limón mandarina sumando la presencia de limón criollo de origen mexicano que incrementan la oferta. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones. Naranja Valencia mediana, de primera (Ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

50.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas:. Según mayoristas durante la semana la oferta permaneció similar a la semana anterior. El abastecimiento sigue siendo proveniente de Honduras, y en mínimas cantidades naranja nacional y de origen mexicano. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones. Melón Harper, mediano, de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

350.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas la oferta se comportó normal y no muestra cambio en el precio en comparación a la semana anterior. El abastecimiento sigue siendo proveniente de Zacapa y Costa Sur, abasteciendo el mercado con suficiente producto. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

3a. Ave. 8-32 zona 9, Tel. 2334-1048 2360-4425 y 28 , infoprecios@maga.gob.gt

…continuación Papaya Tainung mediana de primera caja de 40 lb (12 a 13 U)

Cuadro1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Anterior

Actual

62.50

69.00

Variación Absoluta (Q) Relativa (%)

6.50

10.40%

Precio en relación la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas durante la semana hubo disminución de oferta debido a la reducción en la recolección de producto en las ares productoras del departamento de Péten (el principal abastecedor). Se observan menores cantidades la costa sur y oriente del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Piña mediana, de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

400.00

350.00

-50.00

-12.50%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas durante la semana se incrementó la oferta, a consecuencia en la recolección del producto, especialmente proveniente de Villa Canales (municipio de Guatemala), Santa Rosa y Escuintla. Tendencia para la próxima semana: Se espera continue el incremento de la oferta y precio a la baja. Plátano, mediano, de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

102.00

110.00

8.00

7.84%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas durante la semana disminuyó el abastecimiento por aumento de demanda interna. El producto sigue ingresando proveniente de las zonas de la costa sur y norte del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Sandía redonda, mediana (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

700.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas la oferta se comportó normal y no muestra cambio en el precio en comparación a la semana anterior, el abastecimiento es proveniente de las zonas productoras de sur oriente, costa sur y el oriente del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 30

Aguacate Booth, grande, de primera Aguacate criollo, grande, de primera Aguacate Hass, mediano Aguacate Hass, mediano, de primera, importado Banano criollo, mediano, de primera Banano de exportación, mediano, de primera Coco verde, mediano, de primera Durazno blanco, mediano, de primera Fresa mediana, de primera Jocote de Corona, grande, de primera Jocote de Corona, mediano, de primera Limón criollo, mediano, de primera Limón Persa, mediano, de primera Mandarina criolla, mediana, de primera Mandarina mexicana, mediana, de primera Mango pashte, mediano, de primera Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Manzana Ana, mediana, de primera Manzana del Prado, mediana, de primera Manzana Estrella, mediana, de primera Manzana Jonathan, mediana, de primera Manzana Juárez, mediana, de primera Manzana Red Delicious, mediana, de primera Manzana Winter, mediana, de primera Melocotón mediano, de primera Melón Cantaloupe, mediano, de primera Melón Harper,mediano de primera Mora mediana, de primera Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera Naranja Valencia, mediana, de primera Papaya criolla, mediana, de primera Papaya Tainung, mediana, de primera Piña mediana, de primera Pitahaya mediana, de primera Plátano grande, de primera Plátano mediano, de primera Rambután mediano, de primera Sandia redonda, mediana, de primera Uva roja, importada, de primera Zapote mediano, de primera

Ciento Ciento Ciento Caja (35 - 40 unidades) Quintal Caja (100 - 105 unidades) Ciento Ciento Caja (35 - 40 lb) Ciento Ciento Millar Millar Ciento Caja (250 unidades) Ciento Ciento Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Ciento Ciento Ciento Caja (34 - 38 lb) Ciento Ciento Ciento Caja (12 - 13 unidades) Ciento Ciento Ciento Ciento Ciento Ciento Caja (22 lb) Ciento

30 ene al 05 feb 2020

200.00 140.00 90.00 100.00 45.00 290.00 SO

200.00 140.00 90.00 100.00 45.00 300.00 SO

200.00 140.00 90.00 100.00 45.00 280.00 SO

200.00 140.00 90.00 100.00 50.00 280.00 SO

200.00 140.00 90.00 100.00 46.00 286.00 -

218.00 145.00 90.00 100.00 45.00 290.00 -

150.00 SO SO

180.00 SO SO

177.50 SO SO

173.50 -

143.00 -

250.00 500.00 30.00 SO SO SO SO SO SO SO SO SO SO SO SO

250.00 500.00 30.00 SO SO

250.00 500.00 30.00 -

250.00 540.00 32.00 -

375.00 SO SO SO SO SO SO SO SO SO

375.00 -

350.00 90.00 35.00 50.00 700.00 62.50 350.00 SO

350.00 90.00 35.00 50.00 700.00 70.00 350.00 SO

350.00 75.00 35.00 50.00 700.00 70.00 350.00 SO

350.00 75.00 35.00 50.00 700.00 80.00 350.00 SO

350.00 84.00 35.00 50.00 700.00 69.00 350.00 -

500.00 350.00 84.00 35.00 50.00 620.00 62.50 400.00 -

140.00 110.00 SO

140.00 110.00 -

140.00 102.00 -

700.00 250.00 180.00

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND = No Disponible

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23 al 29 ene 2020

Pecuarios

Cuadro 1. Precio promedio semanal Bovino en canal (Libra)

Precio promedio (Quetzales) Variación Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 14.50 14.50 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se dio ninguna variación en el precio, el mercado ha sido abastecido con suficiente producto para cubrir la demanda interna. Tendencia para la próxima semana: Se espera comportamiento similar a la semana actual.

Huevo blanco, mediano (Caja de 360 unidades)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 302.50 302.50 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Comentan mayoristas que durante la semana, no se registró variación en el precio, debido a un abastecimiento continuo al mercado. Tendencia para la próxima semana: Se espera que la oferta y el precio continúen estables.

Pollo entero, sin menudos (Libra)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 11.00 11.00 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: De acuerdo a mayoristas el precio se mantiene estable, por un abastecimiento constante, con el mismo comportamiento en semanas anteriores. Tendencia para la próxima semana: Se espera suficiente abastecimiento y precio estable.

Pollo importado piezas,(caja 40 libra)

Porcino en canal (libra)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 217.50 217.50 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según abastecedores de pollo importado durante la semana no tuvo ninguna variación en el precio, el abastecimiento ha sido suficiente para cubrir la demanda interna. Tendencia para la próxima semana: Se espera precios similares a la semana actual. Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 12.50 12.50 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas, durante la semana no existió ninguna variación en el precio, justificado a un buen abastecimiento. Tendencia para la próxima semana: Se espera suficiente abastecimiento y precio estable.

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 30

30 ene al 05 feb 2020

23 al 29 ene 2020

14.50

Bovino en canal, de primera

Libra

Crema pura

Litro

30.00

Huevo blanco, extra

Caja (360 unidades)

322.50

Huevo blanco, grande

Caja (360 unidades)

312.50

Huevo blanco, mediano

Caja (360 unidades)

302.50

Huevo blanco, pequeño

Caja (360 unidades)

292.50

Huevo rosado, grande

Caja (360 unidades)

310.00

312.50

310.50

310.00

Pechuga de pollo, de primera

Libra

12.00

Pollo entero, sin menudos, de primera

Libra

11.00

Pollo importado (piezas)

Caja (40 lb)

217.50

Porcino en canal

Libra

12.50

Queso fresco

Libra

12.50

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = Sin Oferta, Flores

Tabla 1. Precios diarios, pagados por el consumidor

Producto

Medida

Precios diarios (quetzales)

Promedio semanal (quetzales)

30 ene al 05 feb 2020

23 al 29 ene 2020

Azucena de primera Clavel de varios colores, de primera Crisantemo Pompon, de primera Crisantemo Standard, de primera Estaticia blanca, de primera Estaticia morada, de primera Gerberas diferentes colores, de primera Girasol de primera Gladiola de primera Lirios con envoltorio, de primera Margarita de primera

Docena Docena Manojo (18 - 20 unidades) Docena Manojo (10 - 15 unidades) Manojo (10 - 15 unidades) Docena Docena Docena 5 varitas Manojo (18 - 20 unidades)

10.00 12.00 10.00 30.00 5.00 5.00 15.00 40.00 20.00 60.00 12.50

10.00 12.00 10.00 30.00 5.00 5.00 20.00 40.00 20.00 60.00 12.50

10.00 12.00 10.00 30.00 5.00 5.00 17.50 40.00 20.00 60.00 12.50

10.00 12.00 10.00 25.00 5.00 5.00 17.50 30.00 22.50 60.00 12.50

Rosa (Con envoltorio), varios colores, de primera

Docena

15.00

20.00

17.50

20.00

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND = No Disponible

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Hidrobiológicos

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 30

30 ene al 05 feb 2020

23 al 29 ene 2020

Camarón blanco, grande, con cabeza, de primera

Quintal

2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,600.00

2,280.00

2,200.00

Camarón blanco, grande, sin cabeza, de primera (mar)

Quintal

3,200.00 3,500.00 3,300.00 3,300.00 3,300.00

3,320.00

3,160.00

Camarón blanco, mediano, con cabeza, de primera

Quintal

2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,300.00

2,060.00

2,000.00

Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de primera (mar)

Quintal

3,000.00 3,200.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00

3,040.00

2,960.00

Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de primera

Quintal

1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00

1,800.00

Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de primera (mar)

Quintal

1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00

1,800.00

2,360.00

Camarón grande, de primera (estanque)

Quintal

2,600.00 2,800.00 2,800.00 2,800.00 2,800.00

2,760.00

2,600.00

Camarón mediano, de primera (estanque)

Quintal

2,300.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00

2,460.00

2,300.00

Camarón pequeño, de primera (estanque)

Quintal

1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00

1,800.00

Corvina entera, revuelta, de primera

Quintal

Filete de corvina, de primera

Quintal

Filete de dorado, de primera

Quintal

2,200.00 2,200.00 3,000.00 2,800.00 2,800.00

2,600.00

2,200.00

Filete de róbalo, de primera

Arroba

1,600.00 1,600.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00

1,420.00

1,600.00

Filete de tiburón, de primera

Quintal

2,500.00 2,500.00 2,200.00 1,800.00 1,800.00

2,160.00

3,000.00

Pargo entero, revuelto, de primera

Quintal

2,200.00 2,200.00 2,200.00 1,900.00 1,900.00

2,080.00

2,120.00

Pargo grande, de primera

Quintal

2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,100.00 2,100.00

2,340.00

2,500.00

Pargo mediano, de primera

Quintal

2,200.00 2,200.00 2,200.00 1,900.00 1,900.00

2,080.00

2,200.00

Pargo pequeño, de primera

Quintal

1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,700.00 1,700.00

1,760.00

1,800.00

Róbalo entero, revuelto

Quintal

2,400.00 2,400.00 2,400.00 2,400.00 2,400.00

2,400.00

Róbalo grande, de primera

Quintal

2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,600.00

2,520.00

2,500.00

Róbalo mediano, de primera

Quintal

2,400.00 2,400.00 2,400.00 2,400.00 2,400.00

2,400.00

Tiburón entero, revuelto, de primera

Quintal

1,700.00 1,700.00 1,700.00 1,700.00 1,600.00

1,680.00

1,700.00

Tilapia grande, de primera

Quintal

1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,100.00

1,180.00

1,200.00

Tilapia mediana, de primera

Quintal

1,100.00 1,100.00 1,100.00 1,100.00 1,000.00

1,080.00

1,100.00

Tilapia pequeña, de primera

Quintal

1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00

980.00

1,000.00

900.00

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND = No Disponible

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Especias y otros granos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en depósitos 21 calle zona 1, ciudad de Guatemala. Producto

Medida

Precios diarios (quetzales)

Promedio semanal (quetzales)

30 ene al 05 feb 2020

23 al 29 ene 2020

Achiote seco, sin capsula, de primera Ajonjolí sin descortezar, de primera Cacao (Despulpado), seco, de primera Cebada, de primera Chile Chocolate, seco, de primera Chile Cobanero, seco, de primera Haba seca, de primera Maní tostado, con cascara, de primera Pepitoria seca, sin descascarar, de primera Pimienta gorda, de primera Rosa Jamaica, de primera, importada Rosa Jamaica, nacional Soya amarilla, de primera

Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal

700.00 662.50 950.00 650.00 2,525.00 3,750.00 675.00 762.50 1,300.00 1,225.00 1,800.00 2,050.00 425.00

Soya verde, de primera

Quintal

500.00

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Aceite comestible Ideal Aceite comestible Ideal Aceite comestible La Patrona Aceite comestible La Patrona Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de 400 gramos Azúcar Estándar Caña Real Azúcar Estándar Caña Real Azúcar estándar, blanca Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de 450 gramos Harina de maíz Maseca Harina de maíz Tortimasa Harina de trigo Sol, dura Harina de trigo Sol, suave Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos Incaparina liquida, caja de 200 ml Maseca empacada de libra Maseca empacada, 2 libras Maseca empacada, de 5 libras

Medida Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Envase (800 ml). Caja (12 unidades) Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Envase (800 ml). Caja (12 unidades) Fardo (25 unidades) 6 bolsas (2500 gramos) Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos Saco (50 kg) Fardo (25 unidades) Saco (50 lb) Saco (50 lb) Quintal Quintal Fardo (50 Unidades) Fardo (24 unidades) Fardo (25 unidades) Fardo (10 unidades) Fardo (8 unidades)

Precios diarios (quetzales) 30

139.00 130.00 119.50 119.00 130.00 92.50 93.50 277.50 150.00 172.95 145.95 241.50 214.50 379.00 49.50 87.50 65.00 137.50

Promedio semanal (quetzales) 30 ene al 23 al 29 05 feb 2020 ene 2020 139.00 139.00 130.00 130.00 119.50 119.50 119.00 119.00 130.00 130.00 92.50 92.50 93.50 93.50 277.50 277.50 150.00 150.00 172.95 172.95 145.95 145.95 241.50 241.50 214.50 214.50 379.00 379.00 49.50 49.50 87.50 87.50 65.00 65.00 137.50 137.50

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. ND = No Disponible

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Precios internacionales Durante esta jornada del 30 de enero al 05 de febrero 2020, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación.

Maíz Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios futuros mixtos con tendencia a la baja. Esta baja es debido a factores técnicos tales como, rueda de ventas de fondo y el contagio ante la debilidad del trigo y la soja. Los cultivos sudamericanos se hacen notar con su buena perspectiva, ocasionando notorias bajas en el mercado estadounidense; aunado a los malos datos según el informe semanal de inspección de exportaciones realizado por el USDA, el cual informó envíos por 562,380 de toneladas para la semana que dio fin el 30 de enero, 349,811 toneladas menos que para la misma semana del pasado año. La incertidumbre de posibles brotes de contagio del Coronavirus sobre la demanda china la cual sigue actuando como resistencia en el mercado. Buena cosecha Argentina, muestra grandes indicios que saldrá un maíz de muy buena calidad, la cual se da por fuertes y constantes lluvias las cuales lograron acabar con la sequía que amenazaba directamente el bienestar del maíz. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, se debe a compras de oportunidad y operaciones técnicas, además de las altas cotizaciones de la demanda por maíz estadounidense, la cual contrarrestó la tendencia bajista en los mercados agrícolas por la propagación de Coronavirus. Por otro lado el pasado 15 de enero se firmó la primera fase del acuerdo comercial entre China y EE.UU., el cual consiste en que China se comprometía a comprar e importar un promedio anual de 40 mil millones en productos agrícolas de origen estadounidense. Aunque el país asiático fue claro que compraría según la demanda y el mercado; de acuerdo a noticias ha comprado habas de soja brasileña y maíz ucraniano en lugar de los productos de Estados Unidos, lo que da lugar a que en el mercado se generen algunas dudas sobre la materialización de las compras. Según Reuters, el Ministerio de Desarrollo de Economía, Comercio y Agricultura de Ucrania, dijo: “Las exportaciones de granos de Ucrania aumentaron 30,4% a 36,8 millones de toneladas en lo que va de la temporada 2019/20 de julio a junio, 16,5 millones de toneladas de maíz, 3,9 millones de toneladas de cebada”.

Cuadro 1. Precios de contado de maíz Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) PRECIO PROMEDIO 30.01.20 31.01.20 03.02.20 04.02.20 05.02.20 Amarillo Golfo de Lousiana 194.48 192.90 192.90 192.90 193.69 193.37 Amarillo no. 2 Kansas City 155.21 153.34 153.34 153.44 154.82 154.03 Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo 170.07 170.86 168.89 170.07 169.68 169.91 Amarillo Yellow Amarillo, Texas 160.23 158.65 159.05 158.26 159.44 159.13 Blanco No. 2 Kansas City 160.62 158.65 157.87 158.65 159.44 159.05 Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis 137.40 138.18 138.18 138.58 138.18 138.10 149.21 Sur Central Centro Sur de Chicago, Illinois 148.02 150.39 149.21 148.81 149.60 Tipo de producto / Origen

Lugar de entrega

Fuente: ASERCA del 30 de enero al 05 de febrero de 2020

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Cuadro 2. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

30 de enero

Contrato Último Valor Cierre

31 de enero Último

03 de febrero

04 de febrero

05 de febrero

Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre

mar-20

149.36

151.25 150.07

149.36 149.05

150.07 150.46

149.05 149.83

150.46

may-20

151.41

153.30 152.12

151.41 151.33

152.12 152.75

151.33 152.12

152.75

jul-20

153.30

155.27 153.93

153.30 153.30

153.93 154.56

153.30 153.93

154.56

sep-20

152.43

154.32 152.59

152.43 152.20

152.59 153.30

152.20 152.98

153.30

dic-20

153.69

155.58 153.77

153.69 153.30

153.77 154.56

153.30 154.48

154.56

mar-21

157.55

159.44 157.63

157.55 157.08

157.63 158.34

157.08 158.10

158.34

may-21

159.13

161.02 159.20

159.13 158.73

159.20 159.91

158.73 159.68

159.91

jul-21

160.07

162.04 160.31

160.07 159.68

160.31 161.09

159.68 160.70

161.09

sep-21

157.47

158.65 157.94

157.47 157.31

157.94 158.10

157.31 157.55

158.10

Fuente: CME Group del 30 de enero al 05 de febrero de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa

Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron con tendencia al alza. Los contratos que concluyeron con pérdidas se vieron presionados en su mayoría por el reciente brote de Coronavirus que se continúa esparciendo, debido a dicho brote los vendedores decidieron agilizar las ventas para reducir cualquier tipo de riesgo y quedarse con abultados inventarios. Debido al brote, se especula que el principal importador del mundo China, pueda reducir drásticamente sus importaciones, ya que se prevé implemente medidas de restricción a las importaciones y exportaciones. El Departamento de Agricultura de EUA informó que las exportaciones de oleaginosa de su país han estado en los límites inferiores, por lo que representa una débil demanda. Cabe recordar que después de la firma en su fase número uno del acuerdo comercial entre China y EUA, existe escepticismo por las compras que debiera realizar el país asiático. Por otro lado, se estima que Sudamérica genere una buena cosecha, incrementando de esta manera la competencia a nivel global. Mientras los contratos que estuvieron operando al alza se beneficiaron de exportaciones privadas a Egipto agregando apoyo a las cotizaciones. Adicionalmente compras técnicas agregan sustento. Existe cierto nerviosismo en cuanto a la cosecha de Brasil, la cual pudiera atrasarse, dicha suposición agrega sustento a la oleaginosa. Según Infobae, Arlan Suderman, economista jefe de materias primas de INTL FCStone, dijo en una nota a clientes: "La principal preocupación del mercado es el temor a que el virus empuje a la economía global cerca de una recesión (...) China básicamente está cerrando su economía para controlar el virus”.

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Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

30 de enero

Contrato Último Valor

31 de enero

03 de febrero

04 de febrero

Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor anteri

Cierre

05 de febrero Último Valor Cierre

mar-20

321.95

328.12 320.55

321.95 322.24

320.55 323.12

322.24 323.34

323.12

may-20

327.17

333.27 325.77

327.17 327.24

325.77 328.12

327.24 328.27

328.12

jul-20

332.24

338.26 330.84

332.24 332.31

330.84 332.97

332.31 333.34

332.97

ago-20

334.07

339.95 332.68

334.07 334.15

332.68 334.88

334.15 335.18

334.88

sep-20

334.59

339.88 333.04

334.59 334.51

333.04 335.25

334.51 335.69

335.25

nov-20

336.57

341.50 335.18

336.57 336.72

335.18 337.38

336.72 338.12

337.38

ene-21

338.92

343.55 337.53

338.92 338.63

337.53 339.66

338.63 340.32

339.66

mar-21

338.19

341.94 336.72

338.19 337.82

336.72 338.56

337.82 339.00

338.56

may-21

339.59

343.04 338.12

339.59 339.00

338.12 339.73

339.00 339.95

339.73

Fuente: CME Group del 30 de enero al 05 de febrero de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen

Lugar de entrega

30.01.20 Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA 340.98 Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Missouri 334.74 De exportación de Argentina P1 Argentina 349.00 De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina 327.74 Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana 347.23 Del Golfo de Texas Mercado de Texas 464.44 Kansas Mercado de Kansas 328.12 Memphis Mercado de Memphis 335.47 Minneapolis Mercado de Minneapolis 317.10 Norte central de Illinois Illinois, Chicago 325.55 Sur central de Illinois Illinois, Chicago 326.28

31.01.20 339.51 329.22 344.00 323.46 340.98 462.60 321.87 329.22 310.85 324.45 323.71

PRECIO 03.02.20 340.25 329.96 344.00 323.46 339.88 462.60 320.77 328.12 309.75 314.16 313.79

04.02.20 340.98 329.96 345.00 323.46 340.61 462.60 324.08 329.59 312.32 315.63 315.63

05.02.20 341.35 330.69 345.00 323.46 341.72 462.60 325.18 330.69 313.42 317.83 316.73

PROMEDIO 340.61 330.91 345.40 324.32 342.08 462.97 324.00 330.62 312.69 319.52 319.23

Fuente: ASERCA del 30 de enero al 05 de febrero de 2020

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Arroz

Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato marzo-2020

Fuente: Investing

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

30 de enero

31 de enero

03 de febrero

04 de febrero

05 de febrero

Cierre Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Último Valor Cierre Último anterior

Valor Cierre

mar-20

298.95

301.26 300.05

298.95 299.06

300.05 299.50

299.06 298.51

299.50

may-20

302.36

304.68 303.58

302.36 303.03

303.58 303.58

303.03 302.80

303.58

jul-20

298.06

300.49 299.06

298.06 298.29

299.06 299.06

298.29 298.40

299.06

sep-20

267.86

270.40 268.30

267.86 268.30

268.30 268.41

268.30 268.30

268.41

nov-20

266.76

269.85 267.20

266.76 267.20

267.20 267.31

267.20 267.20

267.31

ene-21

266.76

269.85 267.20

266.76 267.20

267.20 267.31

267.20 267.20

267.31

mar-21

266.76

269.85 267.20

266.76 267.20

267.20 267.31

267.20 267.20

267.31

Fuente: CME Group del 30 de enero al 05 de febrero de 2020 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

3a. Ave. 8-32 zona 9, Tel. 2334-1048 2360-4425 y 28 , infoprecios@maga.gob.gt

Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto con tendencia al alza. Los contratos que estuvieron operando a la baja fueron presionados por ventas técnicas además del contagio de los demás granos en el mercado. El reciente brote de coronavirus que se originó en China, actualmente se ha expandido, por lo que reduce el comercio internacional presionando de esta manera el intercambio de mercancías. Así mismo la valoración del dólar quita competitividad al mercado norteamericano de granos, pues en una licitación que giró Egipto, fue Francia quien diera la mejor oferta a pesar que las regiones del Mar Negro y Europa son fuerte competencia. Mientras los contratos que pudieron posicionarse con alzas, fue debido a la especulación que se gira en torno a que cuando el brote de coronavirus sea controlado, el país asiático tendrá un apetito voraz por la compra de granos provenientes de EUA. Por el lado de Francia con problemas de protestas generó apoyo a las cotizaciones. Compras técnicas y coberturas cortas también se dieron durante la rueda. La falta de noticias en el mercado genera suspenso y alza en los contratos. Las proyecciones de trigo se estima que estén levemente a la baja agregando fortaleza. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi informó: “De todas formas, con el dólar que continúa exhibiendo firmeza, el trigo americano continúa condicionado en términos de competitividad”.

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

30 de enero

31 de enero

03 de febrero

04 de febrero

05 de febrero

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre mar-20

205.91

206.57 203.41

205.91 204.07

203.41 204.74

204.07 206.50

204.74

may-20

205.18

206.21 202.97

205.18 203.41

202.97 203.71

203.41 205.40

203.71

jul-20

204.66

205.91 202.97

204.66 203.34

202.97 203.71

203.34 205.10

203.71

sep-20

206.87

208.04 205.40

206.87 205.54

205.40 205.91

205.54 207.31

205.91

dic-20

210.17

211.28 208.70

210.17 208.70

208.70 209.15

208.70 210.39

209.15

mar-21

212.82

213.85 211.42

212.82 211.13

211.42 211.72

211.13 213.19

211.72

may-21

211.42

212.53 209.95

211.42 209.81

209.95 210.39

209.81 211.72

210.39

jul-21

205.76

207.01 204.07

205.76 204.37

204.07 205.25

204.37 206.57

205.25

Fuente: CME Group del 30 de enero al 05 de febrero de 2020 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Cuadro 2. Precios de contado de trigo Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada)

Tipo de producto / Origen

Lugar de entrega

Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Durum de Invierno de USA Mineapolis 1DNS 15% Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Rojo Suave de Invierno de Texas Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Suave de Wabash de Illinois de USA Suave Long Egypt de Illinois de USA

Portland,Texas Thunderbay, Canadá Portland, Texas Minneapolis, Minnesota Duluth, Minnesota Duluth, Minnesota Minneapolis, Minnesota Portland, Texas Amarillo, Texas Kansas City Minneapolis, Minnesota Golfo de Texas Golfo de exportación Kansas City Golfo de USA, Lousiana Golfo de Baltimore Golfo de exportación Wabash, Illinois Illinois

30.01.20 206.50 384.12 259.04 237.73 245.45 329.22 292.48 210.17 250.96 233.69 166.08 202.83 273.01 213.48 230.38 246.92 215.69 242.88 165.35 162.77

31.01.20 206.13 384.05 264.55 242.14 260.51 309.20 217.16 209.07 251.33 234.06 165.71 204.29 277.41 211.64 230.02 246.55 219.36 240.30 158.37 158.37

PRECIO 03.02.20 203.56 384.05 264.55 241.77 260.51 309.20 217.16 208.70 248.39 232.96 163.88 206.13 277.41 212.01 227.44 240.30 219.36 240.67 158.37 158.37

04.02.20 204.29 384.05 264.55 241.41 260.51 309.20 217.16 208.34 248.02 232.59 164.24 204.66 277.41 212.01 228.18 241.04 219.36 241.41 158.37 158.37

05.02.20 204.66 384.05 264.55 242.51 260.51 309.20 217.16 209.44 249.12 232.22 164.24 204.66 277.41 214.58 228.55 241.41 219.36 243.24 158.37 158.37

PROMEDIO 205.03 384.06 263.45 241.11 257.50 313.20 232.22 209.14 249.56 233.10 164.83 204.51 276.53 212.74 228.91 243.24 218.63 241.70 159.77 159.25

Fuente: ASERCA del 30 de enero al 05 de febrero de 2020

Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia a la baja. Uno de los factores por los que se vieron presionados, fue por las abundantes existencias certificadas por la bolsa de valores. Por otro lado Brasil está teniendo la perspectiva de una cosecha récord para este año, lo que se espera que se tenga una buena oferta en el mercado, se espera que avance a un récord de 66.9 millones de sacos de 60 kg para la campaña 2020/21. Aunado a esto Colombia, alcanzó una cosecha de 14,8 millones de sacos en 2019, de acuerdo a los operadores esta cosecha fue la mejor en los últimos 27 años, debido a que esté país contó con un buen clima y que tuvo un aumento de la productividad. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, uno de los factores se debe a que Colombia totalizó las exportaciones de café en 1,10 millones de sacos en el mes de enero, es decir un 6% por debajo de los 1.16 millones de sacos en el mismo mes de 2019. Otro factor se debe a coberturas cortas. Por otro lado, las preocupaciones por la propagación del coronavirus en China han impulsado los precios, ya que la demanda del aromático mermaría. Aunado a esto existe el temor que para la campaña 2021/22 se tenga un escenario de déficit. Según Investing, la Federación Nacional de Cafeteros, informo: “La cosecha de café de Colombia, el primer productor mundial de arábigo lavado, cayó un 19% en enero a 1,05 millones de sacos de 60 kilos”. Atribuyó la reducción a la proximidad del fin de la principal temporada de recolección

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Gráfico1 Comportamiento contrato marzo -2020

Fuente: Investing

Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fecha

30 de enero

31 de enero

03 de febrero

04 de febrero

05 de febrero

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre mar-20

102.93

103.49 104.10

102.93

99.13

99.54

may-20

105.11

105.72 106.38

105.11 101.62

106.38 101.77

101.62 101.26

101.77

99.28

104.10

99.54

99.28

jul-20

107.45

108.06 108.66

107.45 103.95

108.66 104.05

103.95 103.54

104.05

sep-20

109.53

110.13 110.79

109.53 106.08

110.79 106.23

106.08 105.67

106.23

dic-20

112.31

112.97 113.63

112.31 108.97

113.63 109.07

108.97 108.56

109.07

mar-21

115.20

115.81 116.37

115.20 111.86

116.37 111.96

111.86 111.45

111.96

may-21

116.83

117.44 117.89

116.83 113.48

117.89 113.58

113.48 113.07

113.58

jul-21

118.20

118.91 119.26

118.20 114.90

119.26 115.00

114.90 114.44

115.00

sep-21

119.36

120.12 120.48

119.36 116.22

120.48 116.22

116.22 115.66

116.22

dic-21

121.34

122.10 122.35

121.34 118.15

122.35 118.15

118.15 117.59

118.15

3a. Ave. 8-32 zona 9, Tel. 2334-1048 2360-4425 y 28 , infoprecios@maga.gob.gt

Cuadro 2. Precios de contado de café Diversos mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen Arabigo de Alta Calidad de México Arabigo de El Salvador Arabigo de México Arabigo lavado HBMC de Perú Arabigo lavado Premium de Guatemala Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Brasil Arabiga Colombiano Arabiga Costa Rica HB Costa Rica SHB Epoca de Colombia Nueva York Arabica Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Robusta Estándar de Uganda Robusta Grado 4 de Indonesia Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Santos No. 4, de Brasil Santos Riado Santos Rio Taste No. 6 Superior UGQ de Colombia

Lugar de entrega Nueva York Nueva York Laredo, México Nueva York Nueva York Nueva York Índice Índice NWE NWE Nueva York Índice Nueva York Nueva York Nueva York Nueva York Nueva York Santos, Brasil Santos, Brasil Nueva York

PRECIO PROMEDIO 30.01.20 31.01.20 03.02.20 04.02.20 05.02.20 123.55 123.00 124.15 119.65 119.25 121.92 119.55 119.00 120.15 115.65 115.25 117.92 115.55 115.00 116.15 111.65 111.25 113.92 117.55 117.00 118.15 113.65 113.25 115.92 128.92 130.55 130.00 131.15 126.65 126.25 157.05 156.65 156.65 156.65 156.65 156.73 99.00 98.50 99.75 96.00 96.25 97.90 143.50 143.00 148.25 145.50 145.75 145.20 156.95 198.05 198.05 198.05 198.05 189.83 225.70 223.05 223.05 223.05 223.05 223.58 137.55 137.00 138.15 133.65 133.25 135.92 140.69 140.19 141.44 136.69 136.44 139.09 71.64 71.59 72.73 70.55 70.37 71.38 80.64 80.59 81.73 79.55 79.37 80.38 75.64 75.59 76.73 74.55 74.37 75.38 102.05 101.50 102.65 98.15 97.75 100.42 97.55 97.00 98.15 93.65 93.25 95.92 166.61 155.21 155.21 155.21 155.21 157.49 174.36 149.47 149.47 149.47 149.47 154.45 134.92 136.55 136.00 137.15 132.65 132.25

Fuente: ASERCA del 30 de enero al 05 de febrero de 2020

Azúcar El comportamiento de los precios futuros del azúcar 11 de Nueva York durante la semana fue mixto con tendencia alcista. Uno de los factores se debe a los precios altos del petróleo, estas ganancias han sido provocadas por informes que aún se encuentran por confirmar que un instituto de investigación en China, podría haber encontrado un tratamiento eficaz a la epidemia que ha paralizado gran parte de ese país, el coronavirus. Este aumento en el petróleo es de beneficio para el etanol, biocombustible que en Brasil lo producen a base de la caña de azúcar, por lo que se tiene el temor que la materia prima sea desviada para producir el mismo y no para la producción del edulcorante, lo que podría limitar el suministro en el mercado. Otro factor se debe a las noticias, de que la Asociación de Comercio de Azúcar de la India (ISMA), informara que la producción del edulcorante en ese país, se ha reducido drásticamente, es decir a un -24% durante el periodo de 1 de octubre al 31 de enero y siendo el segundo mayor productor de azúcar del mundo, el mercado ve esta noticia como alarmante. Por otro lado, Brasil ha presentado señales de una menor producción, de esa cuenta la Compañía Nacional de Abastecimiento (CONAB), en la segunda quincena de diciembre 2019 redujo su estimación de producción de azúcar en ese país para la campaña 2019/20. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, se debe a que el real brasileño opero con debilidad, esto fomenta a que los productores realicen ventas de exportación. Otro factor se debe a los datos que mostrata el Ministerio de Comercio de Brasil, el cual reflejaba que ese país las exportaciones en enero estaban aumentando a +48%. Según Bachart, la Unión de la Industria de la Caña de Azúcar de Brasil (Unica), informó que, “la producción de azúcar en el centro-sur de Brasil en la primera quincena de enero cayó 66.0% a 4,000 TM versus 13,000 TM en el mismo período del año pasado”.

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Gráfico1 Comportamiento contrato marzo -2020

Fuente: Investing

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fecha

30 de enero

31 de enero

03 de febrero

04 de febrero

05 de febrero

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre mar-20

14.59

14.49

14.61

14.59

14.89

14.61

14.71

14.89

14.73

14.71

may-20

14.31

14.32

14.35

14.31

14.60

14.35

14.49

14.60

14.51

14.49

jul-20

14.19

14.23

14.19

14.44

14.23

14.36

14.44

14.41

14.36

oct-20

14.25

14.32

14.30

14.25

14.46

14.30

14.40

14.46

14.45

14.40

mar-21

14.60

14.70

14.64

14.60

14.72

14.64

14.68

14.72

14.73

14.68

may-21

14.27

14.41

14.31

14.27

14.35

14.31

14.35

14.31

jul-21

13.97

14.14

14.00

13.97

14.03

14.00

13.99

14.03

14.02

13.99

oct-21

13.95

14.12

13.97

13.95

13.98

13.97

13.94

13.98

13.97

13.94

mar-22

14.18

14.35

14.20

14.18

14.19

14.20

14.15

14.19

14.18

14.15

Fuente: CME Group del 30 de enero al 05 de febrero de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fecha

30 de enero

Contrato Último

31 de enero

03 de febrero

04 de febrero

05 de febrero

Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre

mar-20

26.01

25.86

26.01

25.91

26.01

25.96

25.91

26.01

25.96

may-20

26.51

26.41

26.50

26.51

26.40

26.50

26.44

26.40

26.43

26.44

jul-20

27.16

27.10

27.16

27.06

27.16

27.14

27.06

27.13

27.14

sep-20

27.41

27.36

27.41

27.26

27.36

27.51

27.26

27.50

27.51

nov-20

27.11

26.76

27.15

27.11

27.05

27.15

27.03

27.05

27.02

27.03

ene-21

26.71

26.46

26.78

26.71

26.68

26.78

26.66

26.68

26.65

26.66

Fuente: CME Group del 30 de enero al 05 de febrero de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cacao

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada) Fecha Contrato

30 de enero Último

Valor

31 de enero Cierre

Último

Valor

03 de febrero Cierre

Último

Valor

Cierre

04 de febrero Último

Valor

Cierre

05 de febrero Último

Valor

Cierre

mar-20

2,801.00

2,727.00

2,777.00

2,801.00 2,734.00

2,777.00

2,757.00

2,734.00 2,790.00

2,757.00

may-20

2,830.00

2,754.00

2,801.00

2,830.00 2,756.00

2,801.00

2,781.00

2,756.00 2,815.00

2,781.00

jul-20

2,839.00

2,762.00

2,811.00

2,839.00 2,769.00

2,811.00

2,794.00

2,769.00 2,828.00

2,794.00

sep-20

2,807.00

2,737.00

2,779.00

2,807.00 2,744.00

2,779.00

2,767.00

2,744.00 2,794.00

2,767.00

dic-20

2,702.00

2,646.00

2,682.00

2,702.00 2,654.00

2,682.00

2,672.00

2,654.00 2,696.00

2,672.00

mar-21

2,617.00

2,578.00

2,610.00

2,617.00 2,586.00

2,610.00

2,603.00

2,586.00 2,626.00

2,603.00

may-21

2,589.00

2,554.00

2,586.00

2,589.00 2,564.00

2,586.00

2,578.00

2,564.00 2,596.00

2,578.00

jul-21

2,564.00

2,530.00

2,562.00

2,564.00 2,542.00

2,562.00

2,554.00

2,542.00 2,570.00

2,554.00

sep-21

2,539.00

2,505.00

2,539.00

2,539.00 2,519.00

2,539.00

2,528.00

2,519.00 2,542.00

2,528.00

Fuente: CME Group del 30 de enero al 05 de febrero de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Precio internacional del cacao Gráfico 1 Comportamiento contrato cacao marzo -2020

Fuente: Investing

Metodología Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de productos agropecuarios, y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Planeamiento, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission –CFTC–, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios – Aserca– o los publicados por agencias internacionales de noticias.

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Comportamiento de precios productos agropecuarios Guatemala del 30 de enero al 5 de febrero 2020

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