Comportamiento de precios productos agropecuarios Guatemala del 8 al 14 de octubre 2020 by Cámara del Agro Guatemala

Informe semanal de precios

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Semana delde 08agosto al 14 deal Del 27 octubre 2020

02 de septiembre de 2020

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Resumen de precios nacionales Tabla 1: Productos que presentaron variaciones significativas en precios al mayorista, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital. (Semana del 08 al 14 de octubre del 2020)

Producto

Precios de la semana actual (quetzales) Mín.

Máx.

Precio promedio semanal (quetzales) Anterior

Actual

Diferencia (Q) semana actual – anterior

Causas que influyeron en el comportamiento del precio

Situación de la oferta

*Maíz blanco. de primera (quintal)

112.50

127.50

115.50

-12.00

Creciente

*Frijol negro. de primera (quintal)

463.50

0.00

Normal

Cebolla seca, blanca, mediana, de primera, importada (Quintal)

390.00

415.00

362.00

407.00

45.00

Decreciente

Tomate de cocina, mediano, de primera (Caja (45 - 50 lb))

72.50

115.00

110.00

89.50

-20.50

Creciente

Limón criollo, mediano, de primera (Millar)

200.00

185.00

200.00

15.00

Decreciente

Durante la semana aumentó la oferta por ingreso de suficiente grano nacional nuevo, procedente de las zonas; sur, norte, central y oriente del país. Según mayoristas también se comercializa grano de origen mexicano a precios similares al nacional. Sin ninguna variación en el precio, por el ingreso de suficiente grano nacional almacenado procedente de las zonas de norte y oriente del país, lo cual abastece la demanda nacional. Según comentarios de mayoristas el alza en el precio se debe a una reducción de ingreso de cebolla seca blanca de primera de origen mexicano, derivado a las fuertes lluvias que ha dificultado el traslado del producto. Sin embargo, se cotiza cebolla nacional de segunda a un precio menor de Q.340.00 qq. Aumento de oferta, justificado al incrementó de volúmenes de producto proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Baja Verapaz, Jutiapa, Jalapa, Guatemala y Chimaltenango. Sumado a una reducción en la demanda, debido a la existencia (oferta) de tomate de origen mexicano en toda el área sur occidente. Durante la semana disminuyó la oferta y se incremento la demanda interna y externa, el abastecimiento a los mercados mayoristas proviene de la zona productoras de oriente del país.

*Aunque no presenten variación significativa. se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca.

ALZA

BAJA

ESTABLE

Resumen de precios internacionales

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El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas. durante esta semana. se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con una leve tendencia a la baja. La baja: se estiman mejoras en climáticas para áreas productivas en países sudamericanos. Surgen previsiones para la cosecha en Europa no muy óptimas, combinando una alta demanda luego que México generara compras por 110,000 toneladas en la rueda. El alza: Surgen crecientes en exportaciones del cereal de Estados Unidos, lo que totalizó 632,000 toneladas siendo un 32% más que la misma semana para el año pasado. Además, se puede hacer mención de grandes compras de maíz estadounidense por parte de China, las que ascendieron a 420,000 toneladas para la campaña 2020/21. Según Reuters, “Los futuros de maíz de Chicago subieron el jueves a sus máximos de 14 meses, ya que el mercado chino ofrecía un mayor potencial de exportación para el grano estadounidense, dijeron operadores”. SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto con tendencia al alza. La baja: debido a que los productores comienzan siembra para la campaña 2020/2021 teniendo vendido casi un 50% de la producción estimada y se prevé buen clima en Sudamérica. El alza: a consecuencia que stocks del cereal encontraron el punto el más bajo en 5 años, factores climáticos no son favorables en áreas productivas de Estados Unidos. Surgen incremento importante en las demandas por parte del gran asiático China. Según Reuters, “Brasil debe buscar nuevos mercados y diversificar sus ventas externas de soja, muy concentradas en este momento en China, dijo el viernes la ministra de Agricultura, Tereza Cristina. En el caso de la soja, hoy exportamos 80% para China. Necesitamos diversificar eso, por eso estamos conversando con muchos países”, afirmó en una entrevista transmitida en línea”. TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue bajista. El Alza: surge el clima seco en la región del Mar Negro y en algunas planicies de Estados Unidos, además de un aumento en la demanda por parte de Argelia. La baja: surge por el cierre de posiciones y la toma de ganancias por parte de los fondos de inversión, exportaciones del grano amarillo estadounidense terminan con un total de 568,000 toneladas, según informe del USDA. Según Reuters, la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), dijo: “La cosecha de trigo 2020/21 de Argentina sería de 17 millones de toneladas, por debajo de los 18 millones estimados en septiembre, debido al clima seco que hace meses afecta a zonas productoras y a heladas recientes”. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue alcista. El Alza: debido a que en Brasil las temperaturas se encuentran por encima de la media y que se necesita aún más lluvia. Menores exportaciones en Vietnam, debido a que hay un volumen limitado que queda en stock previo a la nueva cosecha y otros factores. Colombia con menores exportaciones, al igual que Honduras. La Baja: debido a que Brasil exportó un 11.53%, un dato mayor al mismo mes que del año anterior. Según Icona Café, “Los comerciantes de café están luchando de manera infatigable para embarcar sus cargamentos de café de los puertos brasileños debido a la escasez de contenedores disponibles o de espacio en los navíos cercanos. La economía de Brasil está sufriendo como todas debido a la pandemia del coronavirus, lo que ha provocado ya una caída del 40% en el valor de su moneda, el Real”. AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento alcista. El alza: debido a los precios altos del petróleo crudo, preocupación por el clima seco en Brasil, compras de fondos, posiciones largas y aumento en sus estimaciones de importaciones de azúcar por parte de China. La Baja: debido a que el mercado se encuentra presionado por la perspectiva de exportaciones adicionales por parte de la India. Según Barchart, “Las estimaciones de oferta y demanda agrícola de China (CASDE), China importará 3,5 MMT de azúcar en 2019/20, un + 15% más que una estimación anterior de 3,04 MMT”. Notas: 1. Los precios de contado no se reflejarán. debido que el sitio de donde se obtienen. no ha sido actualizado.

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Contenido

Precios Nacionales ............................................................................................................................................................ 5 Granos básicos ............................................................................................................................................................... 5 Vegetales........................................................................................................................................................................... 7 Frutas ...............................................................................................................................................................................10 Pecuarios ........................................................................................................................................................................13 Hidrobiológicostes .....................................................................................................................................................14 Especias y otros granos............................................................................................................................................15 Abarrotes ........................................................................................................................................................................15 Precios internacionales.................................................................................................................................................16 Maíz...................................................................................................................................................................................16 Soya ...................................................................................................................................................................................17 Arroz .................................................................................................................................................................................18 Trigo .................................................................................................................................................................................19 Café....................................................................................................................................................................................20 Azúcar ..............................................................................................................................................................................21 Cacao ................................................................................................................................................................................23 Metodología .......................................................................................................................................................................24

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Precios Nacionales Granos básicos

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagado al mayorista Precio promedio (Quetzales)

Maíz blanco (quintal)

Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

127.50

115.50

-12.00

-9.41%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana aumentó la oferta por ingreso de suficiente grano nacional nuevo, procedente de las zonas; sur, norte, central y oriente del país. Según mayoristas también se comercializa grano de origen mexicano a precios similares al nacional. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Frijol negro (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

463.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Sin ninguna variación en el precio, por el ingreso de suficiente grano nacional almacenado procedente de las zonas de norte y oriente del país, lo cual abastece la demanda nacional. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Frijol rojo. de primera (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

517.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Sin variaciones, mayoristas indicaron que durante la semana ingresó suficiente grano procedente de las reservas almacenadas de la zona norte y oriente del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Arroz oro (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

340.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se registró ningún cambio en el precio, derivado el ingreso normal al mercado de grano importado de EEUU, más pequeños volúmenes de grano nacional almacenado, lo cual ha influido en la estabilidad del precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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…continuación

Granos Básicos

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagado al mayorista Sorgo (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

142.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana existió disponibilidad tanto de grano nacional almacenado, como de sorgo de procedencia mexicana, lo cual fue suficiente para abastecer los mercados y satisfacer la demanda. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 8

Promedio semanal (quetzales) 08 al 14 oct 01 al 07 oct 2020 2020

Arroz oro, de primera

Quintal

340.00

Arroz oro, de segunda

Quintal

327.50

Frijol blanco, de primera

Quintal

515.00

Frijol blanco, de segunda

Quintal

500.00

Frijol negro, de primera

Quintal

463.50

Frijol negro, de segunda

Quintal

450.00

Frijol rojo, de primera

Quintal

517.50

Frijol rojo, de segunda

Quintal

497.50

Maíz amarillo, de primera

Quintal

132.50

115.00

118.50

132.50

Maíz amarillo, de primera,otros orígenes

Quintal

132.50

110.00

114.50

132.50

Maíz amarillo, de segunda

Quintal

130.00

105.00

110.00

130.00

Maíz blanco, de primera

Quintal

127.50

112.50

115.50

127.50

Maíz blanco, de primera, otros orígenes (mexicano)

Quintal

122.50

107.50

110.50

122.50

Maíz blanco, de segunda

Quintal

120.00

100.00

104.00

120.00

Sorgo blanco, de primera

Quintal

142.50

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

Vegetales

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Vegetales Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagado al mayorista Tomate de cocina. mediano. de primera (caja de 45 a 50 lb)

Chile pimiento. mediano. de primera (caja de 100 a 150 unidades)

Precio promedio (Quetzales) Anterior

Actual

Variación Absoluta (Q)

Relativa (%)

110.00 89.50 -20.50 -18.64% Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta, justificado al incremento de volúmenes de producto proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Baja Verapaz, Jutiapa, Jalapa, Guatemala y Chimaltenango. Sumado a una reduccipon en la demanda, debido a la existencia (oferta) de tomate de origen mexicano en toda el área sur occidente. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 63.50 60.50 -3.00 -4.72% Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según comentarios de mayoristas continúa el ingreso producto suficiente para abastecer el mercado, el cual es proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Jutiapa, Guatemala y Baja Verapaz. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza.

Cebolla seca blanca mediana. de primeraimportada.(Quintal)

Papa Loman lavada. grande. de primera (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

362.00 407.00 45.00 12.43% Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según comentarios de mayoristas el alza en el precio se debe a una reducción de ingreso de cebolla seca blanca de primera de origen mexicano, derivado a las fuertes lluvias que ha dificultado el traslado del producto. Sin embargo, se cotiza cebolla nacional de segunda a un precio menor de Q.340.00 qq. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

209.00 199.00 -10.00 -4.78% Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según comentarios de mayoristas la baja en el precio se debe al aumento en el abastecimiento proveniente de las áreas productoras de los departamentos de San Marcos, Sololá y Guatemala quienes actualmente abastecen el mercado. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja.

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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…continuación Vegetales

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagado al mayorista Güisquil mediano (ciento)

Precio promedio (Quetzales)

Variación Relativa (%) 0.00%

Absoluta (Q) Anterior Actual 37.50 37.50 0.00 Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana, la oferta y la demanda se mantuvo estable. Las áreas productoras de los municipios de Cobán y Palencia de los departamentos de Alta Verapaz y Guatemala se encuentran pasando de una fase óptima a una fase alta de cosecha según estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera un comportamiento similar a la semana actual.

Repollo blanco. mediano. de primera (red de 12-15 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

31.50

29.00

-2.50

-7.94%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Suficiente ingreso de producto. Actualmente el mercado es abastecido por los departamentos de Chimaltenango, Quetzaltenango, Sololá y Sacatepéquez. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Coliflor mediana. de primera (caja de 12-15 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

37.50

41.50

4.00

10.67%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante la semana ingresó poco producto, debido a que las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango, se encuentran en una fase baja de cosecha según estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Zanahoria mediana. de primera Bolsa (5 - 6 docenas)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

35.50

33.00

-2.50

-7.04%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Suficiente ingreso de producto y reducción de la demanda. El producto es proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Quetzaltenango y Sololá. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 8

Ajo blanco, mediano, de primera Mazo (20 trenzas) 47.50 47.50 47.50 47.50 47.50 Apio mediano, de primera Docena 11.00 11.00 11.00 12.00 12.00 Arveja china, revuelta, de primera Costal (40 lb) 85.00 85.00 85.00 85.00 85.00 Arveja dulce en grano Arroba 205.00 205.00 205.00 205.00 205.00 Brócoli mediano, de primera Bolsa (2 docenas) 65.00 65.00 60.00 60.00 60.00 Cebolla con tallo, blanca, mediana, de primera Manojo (50 unidades) 37.50 37.50 37.50 37.50 37.50 Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera Quintal ND ND ND ND ND Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera, imp. Quintal ND 300.00 300.00 300.00 300.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de primera Quintal ND ND ND ND ND Cebolla seca, blanca, mediana, de primera, imp. Quintal 390.00 410.00 410.00 410.00 415.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Quintal 320.00 340.00 340.00 340.00 360.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda, imp. Quintal ND ND ND ND ND Cebolla seca, morada, mediana, de primera Quintal ND ND ND ND ND Cebolla seca, morada, mediana, de primera, imp. Quintal 380.00 380.00 380.00 380.00 380.00 Chile Jalapeño, grande, de primera Costal (35 - 40 lb) 152.50 152.50 152.50 152.50 152.50 Chile Jalapeño, mediano, de primera Costal (35 - 40 lb) 142.50 142.50 142.50 142.50 142.50 Chile Pimiento, grande, de primera Caja (70 - 80 unidades) 72.50 70.00 67.50 67.50 65.00 Chile Pimiento, mediano, de primera Caja (100 - 150 unidades) 62.50 62.50 60.00 60.00 57.50 Cilantro de primera Red (100 manojos) 277.50 277.50 277.50 277.50 277.50 Coliflor mediana, de primera Bolsa (12 unidades) 37.50 42.50 42.50 42.50 42.50 Ejote Chino Costal (40 lb) 110.00 110.00 110.00 110.00 110.00 Ejote criollo, de primera Costal (40 lb) 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 Ejote francés, de primera Costal (40 lb) 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 Güicoy sazón, mediano, de primera Red 15 a 18 unidades ND ND ND ND ND Güisquil mediano, de primera Ciento 37.50 37.50 37.50 37.50 37.50 Hierba buena, de primera Red (100 manojos) 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 Lechuga repollada, mediana, de primera Caja (24 - 26 unidades) 27.50 27.50 27.50 27.50 27.50 Loroco de primera Quintal 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00 Papa larga, lavada, grande, de primera Quintal 160.00 160.00 160.00 160.00 160.00 Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal 205.00 205.00 195.00 195.00 195.00 Papa Loman, lavada, mediana, de primera Quintal 155.00 155.00 155.00 155.00 155.00 Papa Loman, lavada, pequeña, de primera Quintal 115.00 115.00 115.00 115.00 115.00 Papa redonda, lavada, grande, de primera Quintal ND ND ND ND ND Papa redonda, sin lavar, grande, de primera Quintal ND ND ND ND ND Pepino mediano, de primera Costal (60 - 70 unidades) 42.50 42.50 42.50 42.50 42.50 Rábano mediano, de primera Caja (200 - 250 unidades) 27.50 27.50 32.50 32.50 32.50 Remolacha, mediana, de primera Red (4 - 5 docenas) 27.50 27.50 27.50 27.50 27.50 Repollo blanco, mediano Red (12 - 15 unidades) 32.50 30.00 27.50 27.50 27.50 Tomate de cocina, grande, de primera Caja (45 - 50 lb) 117.50 117.50 102.50 102.50 100.00 Tomate de cocina, mediano, de primera Caja (45 - 50 lb) 115.00 115.00 72.50 72.50 72.50 Tomate Manzano, mediano, de primera Caja (140 - 170 unidades) ND ND ND ND ND Yuca entera, mediana, de primera Red (75 - 80 unidades) 82.50 82.50 82.50 82.50 82.50 Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5 - 6 docenas) 32.50 35.00 32.50 32.50 32.50 Zanahoria mediana, de primera, sin hojas Bolsa (7 - 10 docenas) 45.00 47.50 45.00 45.00 45.00 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.

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Promedio semanal (quetzales) 08 al 14 01 al 07 oct oct 2020 2020 47.50 47.50 11.40 12.20 85.00 85.00 205.00 205.00 62.00 62.00 37.50 33.50 300.00 407.00 362.00 340.00 264.00 380.00 378.00 152.50 125.00 142.50 113.50 68.50 74.50 60.50 63.50 277.50 277.50 41.50 37.50 110.00 110.00 120.00 120.00 120.00 120.00 37.50 37.50 250.00 250.00 27.50 27.50 1,300.00 1,300.00 160.00 160.00 199.00 209.00 155.00 150.00 115.00 107.00 42.50 44.50 30.50 27.50 27.50 27.50 29.00 31.50 108.00 117.50 89.50 110.00 82.50 82.50 33.00 35.50 45.50 45.00

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Frutas

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagado al mayorista Precio promedio (Quetzales)

Aguacate criollo. grande (red de 90 a 100 unidades)

Actual

250.00

251.50

Variación Absoluta (Q) Relativa (%)

1.50

0.60%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas. El alza en el precio se debe a estrategias entre comerciantes. Actualmente el mercado es abastecido por las áreas productoras de los municipios de Atitlán y San Lucas Tolimán del departamento de Sololá. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja. Limón criollo. mediano. de primera (millar)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

185.00

200.00

15.00

8.11%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante la semana disminuyó la oferta y se incrementó la demanda interna y externa, el abastecimiento a los mercados mayoristas proviene de la zona productoras de oriente del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Naranja Valencia mediana. de primera (Ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

63.00

67.00

4.00

6.35%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución en el ingreso de producto, especialmente el proveniente de Honduras, que es mayor proveedor de naranja Valencia para el mercado. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Melón Harper. mediano. de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

500.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se dio ninguna variación en el precio, derivado al ingreso de suficiente producto proveniente principalmente de la costa sur y oriente del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera un comportamiento similar a la semana actual. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento. del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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…continuaciónFrutas

Cuadro1.Precio promedio semanal, pagado al mayorista Papaya Tainung mediana de primera caja de 40 lb (12 a 13 U)

Precio promedio (Quetzales) Anterior

Actual

Absoluta (Q)

196.00

200.00

4.00

Variación Relativa (%)

2.04%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Escasa Causas: El ingreso de producto procedente de Petén continua escaso, según comentan mayoristas el ciclo de cosecha tuvo un atraso por lo que aún no ha iniciado, agricultores de algunas áreas de Petén tuvieron que resembrar. Actualmente el mercado es abastecido por pocos volúmenes procedente de la zona de oriente y sur del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y precio a la baja. Piña mediana. de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

500.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se dio ninguna variación en el precio, justificado a un buen abastecimiento a los mercados mayoristas proveniente de las áreas productoras del municipio de Villa Canales del departamento de Guatemala y de los departamentos de Santa Rosa y Escuintla. Tendencia para la próxima semana: Se espera un comportamiento similar a la semana actual. Plátano. mediano. de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

99.00

100.00

1.00

1.01%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana el comportamiento de ingreso de producto fue normal, sin embargo dentro del mercado existen estrategias comerciales que ajustan el precio, lo que se refleja el la leve variación. Actualmente el mercado es abastecido por producto procedente de las zona norte y costa sur del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera que el precio un comportamiento similar a la presente semana. Sandía redonda. mediana (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

1,200.00 1,200.00 0.00 Precio en relación con la semana anterior: Estable

0.00%

Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se dio ninguna variación en el precio, sin embargo, continúa siendo más alto que años anteriores. Mayoristas indicaron que el poco abastecimiento de producto procede de las zonas del sur oriente y norte del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y posiblemente precio a la baja. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 8

Aguacate Booth, grande, de primera Ciento SO SO SO Aguacate criollo, grande, de primera Ciento 250.00 250.00 250.00 Aguacate Hass, mediano, de primera Ciento 150.00 150.00 150.00 Aguacate Hass, mediano, de primera, importado Caja (35 - 40 unidades) 110.00 110.00 110.00 Banano criollo, mediano, de primera Quintal 100.00 100.00 100.00 Banano de exportación, mediano, de primera Caja (100 - 105 unidades) 50.00 50.00 50.00 Coco verde, mediano, de primera Ciento 290.00 290.00 290.00 Durazno blanco, mediano, de primera Ciento SO SO SO Fresa mediana, de primera Caja (35 - 40 lb) 180.00 180.00 180.00 Jocote de Corona, grande, de primera Ciento 40.00 40.00 40.00 Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento 30.00 30.00 30.00 Limón criollo, mediano, de primera Millar 200.00 200.00 200.00 Limón Persa, mediano, de primera Millar 350.00 350.00 350.00 Mandarina criolla, mediana, de primera Ciento SO SO SO Mandarina mexicana, mediana, de primera Caja (250 unidades) 125.00 125.00 125.00 Mango pashte, mediano, de primera Ciento SO SO SO Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento SO SO SO Manzana Ana, mediana, de primera Quintal SO SO SO Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal 200.00 200.00 200.00 Manzana Estrella, mediana, de primera Quintal SO SO SO Manzana Jonathan, mediana, de primera Quintal SO SO SO Manzana Juárez, mediana, de primera Quintal 375.00 375.00 375.00 Manzana Red Delicious, mediana, de primera Quintal SO SO SO Manzana Winter, mediana, de primera Quintal SO SO SO Melocotón mediano, de primera Ciento SO SO SO Melón Cantaloupe, mediano, de primera Ciento SO SO 400.00 Melón Harper,mediano de primera Ciento 500.00 500.00 500.00 Mora mediana, de primera Caja (34 - 38 lb) 80.00 80.00 80.00 Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera Ciento 45.00 45.00 47.50 Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento 65.00 65.00 67.50 Papaya criolla, mediana, de primera Ciento SO SO SO Papaya Tainung, mediana, de primera Caja (12 - 13 unidades) 200.00 200.00 200.00 Piña mediana, de primera Ciento 500.00 500.00 500.00 Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO SO Plátano grande, de primera Ciento 140.00 140.00 140.00 Plátano mediano, de primera Ciento 100.00 100.00 100.00 Rambután mediano, de primera Ciento 15.00 15.00 15.00 Sandia redonda, mediana, de primera Ciento 1,200.00 1,200.00 1,200.00 Uva roja, importada, de primera Caja (22 lb) 255.00 255.00 255.00 Zapote mediano, de primera Ciento 200.00 200.00 200.00 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.

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08 al 14 oct 2020

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SO 250.00 150.00 110.00 100.00 50.00 290.00 SO 180.00 40.00 30.00 200.00 350.00 SO 125.00 SO SO SO 200.00 SO SO 375.00 SO SO SO 400.00 500.00 80.00 47.50 67.50 SO 200.00 500.00 SO 140.00 100.00 15.00 1,200.00 255.00 200.00

S0 257.50 150.00 110.00 100.00 50.00 290.00 S0 180.00 40.00 30.00 200.00 350.00 S0 125.00 S0 S0 S0 200.00 S0 S0 375.00 S0 S0 S0 400.00 500.00 80.00 47.50 70.00 S0 200.00 500.00 S0 140.00 100.00 15.00 1,200.00 255.00 200.00

251.50 150.00 110.00 100.00 50.00 290.00 180.00 40.00 30.00 200.00 350.00 125.00 200.00 375.00 400.00 500.00 80.00 46.50 67.00 200.00 500.00 140.00 100.00 15.00 1,200.00 255.00 200.00

250.00 150.00 110.00 100.00 50.00 290.00 186.00 44.00 32.00 185.00 360.00 125.00 200.00 375.00 500.00 83.00 45.00 63.00 196.00 500.00 140.00 99.00 15.50 1,200.00 255.00 200.00

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Pecuarios

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagado al mayorista Carne de bovino en canal (Libra)

Huevo blanco. mediano (Caja de 360 unidades)

Pollo entero. sin menudos (Libra)

Precio promedio (Quetzales) Anterior Actual

14.50

Absoluta (Q)

Variación Relativa (%)

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se dio ninguna variación en el precio, debido a un buen abastecimiento de bovino en canal en el mercado. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento y precio similar. Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

265.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Sin variación en el precio ya que la oferta fue suficiente para cubrir la demanda del mercado. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio estable. Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

11.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: En la semana no se dio ninguna variación en el precio, el abastecimiento fue constante. Tendencia para la próxima semana: Se espera un comportamiento similar. Pollo importado piezas.(caja 40 libra)

Carne de porcino en canal (libra)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

180.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según comentarios de mayoristas durante la semana no existió ningún cambio en relación al precio y se mantiene sin cambio. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones. Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

12.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según información de mayoristas la oferta se comporto normal y no registro ninguna variación en el precio Tendencia para la próxima semana: Se espera un comportamiento similar. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 8

Bovino en canal, de primera Libra 14.50 14.50 14.50 14.50 Crema pura Litro 30.00 30.00 30.00 30.00 Huevo blanco, extra Caja (360 unidades) 285.00 285.00 285.00 285.00 Huevo blanco, grande Caja (360 unidades) 275.00 275.00 275.00 275.00 Huevo blanco, mediano Caja (360 unidades) 265.00 265.00 265.00 265.00 Huevo blanco, pequeño Caja (360 unidades) 250.00 250.00 250.00 250.00 Huevo rosado, grande Caja (360 unidades) 275.00 275.00 275.00 275.00 Pechuga de pollo, de primera Libra 12.00 12.00 12.00 12.00 Pollo entero, sin menudos, de primera Libra 11.00 11.00 11.00 11.00 Pollo importado (piezas) Caja (40 lb) 180.00 180.00 180.00 180.00 Porcino en canal Libra 12.50 12.50 12.50 12.50 Queso fresco Libra 12.50 12.50 12.50 12.50 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.

14.50 30.00 285.00 275.00 265.00 250.00 275.00 12.00 11.00 180.00 12.50 12.50

Promedio semanal (quetzales) 08 al 14 oct 01 al 07 oct 2020 2020 14.50 14.50 30.00 30.00 285.00 285.00 275.00 275.00 265.00 265.00 250.00 250.00 275.00 275.00 12.00 12.00 11.00 11.00 180.00 180.00 12.50 12.50 12.50 12.50

Hidrobiológicostes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 8

Camarón blanco, grande, con cabeza, de primera Quintal 2,800.00 2,800.00 2,800.00 Camarón blanco, grande, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 3,300.00 3,300.00 3,300.00 Camarón blanco, mediano, con cabeza, de primera Quintal 2,500.00 2,500.00 2,500.00 Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 2,800.00 2,800.00 2,800.00 Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de primera Quintal 1,900.00 1,900.00 1,900.00 Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 Camarón grande, de primera (estanque) Quintal 2,800.00 2,800.00 2,800.00 Camarón mediano, de primera (estanque) Quintal 2,500.00 2,500.00 2,500.00 Camarón pequeño, de primera (estanque) Quintal 1,900.00 1,900.00 1,900.00 Corvina entera, revuelta, de primera Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 Filete de corvina, de primera Quintal 3,500.00 3,500.00 3,500.00 Filete de dorado, de primera Quintal 3,300.00 3,300.00 3,300.00 Filete de róbalo, de primera Arroba 1,400.00 1,400.00 1,400.00 Filete de tiburón, de primera Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 Pargo entero, revuelto, de primera Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 Pargo grande, de primera Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 Pargo mediano, de primera Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 Pargo pequeño, de primera Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 Róbalo entero, revuelto Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 Róbalo grande, de primera Quintal 2,500.00 2,500.00 2,500.00 Róbalo mediano, de primera Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 Tiburón entero, revuelto, de primera Quintal 1,300.00 1,300.00 1,300.00 Tilapia grande, de primera Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 Tilapia mediana, de primera Quintal 1,100.00 1,100.00 1,100.00 Tilapia pequeña, de primera Quintal 1,000.00 1,000.00 1,000.00 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

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2,800.00 3,300.00 2,500.00 2,800.00 1,900.00 2,000.00 2,800.00 2,500.00 1,900.00 1,800.00 3,500.00 3,300.00 1,400.00 2,200.00 2,000.00 2,200.00 2,000.00 1,800.00 2,200.00 2,500.00 2,200.00 1,300.00 1,200.00 1,100.00 1,000.00

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Promedio semanal (quetzales) 08 al 14 oct 01 al 07 oct 2020 2020 2,800.00 2,800.00 3,300.00 3,300.00 2,500.00 2,500.00 2,800.00 2,800.00 1,900.00 1,900.00 2,000.00 2,000.00 2,800.00 2,800.00 2,500.00 2,500.00 1,900.00 1,900.00 1,800.00 1,800.00 3,500.00 3,500.00 3,300.00 3,300.00 1,400.00 1,400.00 2,200.00 2,200.00 2,000.00 2,000.00 2,200.00 2,200.00 2,000.00 2,000.00 1,800.00 1,800.00 2,200.00 2,200.00 2,500.00 2,500.00 2,200.00 2,200.00 1,300.00 1,300.00 1,200.00 1,200.00 1,100.00 1,100.00 1,000.00 1,000.00

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ND= No Disponible.

Especias y otros granos

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en depósitos 21 calle zona 1, ciudad de Guatemala. Producto

Medida

Precios diarios (quetzales) 8

Promedio semanal (quetzales)

Achiote seco, sin capsula, de primera Quintal 750.00 750.00 Ajonjolí sin descortezar, de primera Quintal 662.50 662.50 Cacao (Despulpado), seco, de primera Quintal 1,050.00 1,050.00 Cebada, de primera Quintal 650.00 650.00 Chile Chocolate, seco, de primera Quintal 3,750.00 3,750.00 Chile Cobanero, seco, de primera Quintal 4,050.00 4,050.00 Haba seca, de primera Quintal 675.00 675.00 Maní tostado, con cascara, de primera Quintal 762.50 762.50 Pepitoria seca, sin descascarar, de primera Quintal 1,250.00 1,250.00 Pimienta gorda, de primera Quintal 1,050.00 1,050.00 Rosa Jamaica, de primera, importada Quintal 1,600.00 1,600.00 Rosa Jamaica, nacional Quintal 1,825.00 1,825.00 Soya amarilla, de primera Quintal 500.00 500.00 Soya verde, de primera Quintal 600.00 600.00 Fuente: Investigación primaria realizada en depósitos de la 21 calle zona 1. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.

08 al 14 oct 2020

01 al 07 oct 2020

750.00 662.50 1,050.00 650.00 3,750.00 4,050.00 675.00 762.50 1,250.00 1,050.00 1,600.00 1,825.00 500.00 600.00

Abarrotes Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 8

Aceite comestible Ideal Envase (175 ml). Caja (48 unidades) 168.00 168.00 168.00 Aceite comestible Ideal Envase (800 ml). Caja (12 unidades) 174.00 174.00 174.00 Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml). Caja (48 unidades) 144.00 144.00 144.00 Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml). Caja (12 unidades) 143.00 143.00 143.00 Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de Fardo (25 unidades) 130.00 130.00 130.00 400 gramos Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 g 96.30 96.30 96.30 Azúcar Estándar Caña Real 6 bolsas (2500 g) 92.45 92.45 92.45 Azúcar estándar, blanca Saco (50 kg) 275.00 275.00 275.00 Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de 450 Fardo (25 unidades) 188.75 188.75 188.75 gramos Harina de trigo Sol, dura Quintal 247.50 247.50 247.50 Harina de trigo Sol, suave Quintal 229.00 229.00 229.00 Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos Fardo (50 Unidades) 497.50 497.50 497.50 Incaparina liquida, caja de 200 ml Fardo (24 unidades) 46.80 46.80 46.80 Maseca empacada de libra Fardo (25 unidades) 115.00 115.00 115.00 Maseca empacada, 2 libras Fardo (10 unidades) 99.50 99.50 99.50 Maseca empacada, de 5 libras Fardo (8 unidades) ND ND ND Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.

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Promedio semanal (quetzales) 08 al 14 01 al 07 oct oct 2020 2020 168.00 168.00 174.00 174.00 144.00 144.00 143.00 143.00

168.00 174.00 144.00 143.00

130.00

96.30 92.45 275.00

188.75

247.50 229.00 497.50 46.80 115.00 99.50 148.00

247.50 229.00 497.50 46.80 115.00 99.50 -

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Precios internacionales Durante esta jornada del 08 al 14 de octubre 2020.los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto. como se detalla a continuación. Nota: Los precios de contado no se cuenta con información. debido que el sitio de donde se obtienen. no ha sido actualizado.

Maíz El comportamiento de los precios futuros de maíz de la bolsa de Chicago, durante la semana fue mixto con tendencia al alza en sus contratos más cercados. Factores como las crecientes exportaciones del cereal de Estados Unidos, lo que totalizó en 632,000 toneladas siendo un 32% más que la misma semana para el año pasado. Además, se puede hacer mención de grandes compras de maíz estadounidense por parte de China, las que ascendieron a 420,000 toneladas para la campaña 2020/21, según informó el USDA sería la primera venta a dicho país en un aproximado de 3 meses. La oferta del grano amarillo se complica por malos pronósticos climáticos en distintas regiones productoras de maíz a nivel mundial. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, surge debido a previsiones de una mala cosecha en Francia y Ucrania, combinando una alta demanda luego que México generara compras por 110,000 toneladas en la rueda, sumado además que analistas privados esperan que ya se haya cosechado el 39% del maíz en Estados Unidos. Se estiman mejoras climáticas para áreas productivas en países sudamericanos. Según Reuters, “Los futuros de maíz de Chicago subieron el jueves a sus máximos de 14 meses, ya que el mercado chino ofrecía un mayor potencial de exportación para el grano estadounidense, dijeron operadores”.

Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

8 de octubre

Contrato Último Valor

9 de octubre

Cierre

Último

12 de octubre

13 de octubre

14 de octubre

Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último

Valor Cierre

dic.-20

152.35

152.98

155.50

152.35 153.14

155.50 154.01

153.14 156.05

154.01

mar.-21

155.35

156.37

158.34

155.35 156.13

158.34 157.16

156.13 158.42

157.16

may.-21

157.31

158.26

159.99

157.31 157.71

159.99 158.65

157.71 159.44

158.65

jul.-21

158.65

159.52

161.17

158.65 158.89

161.17 159.60

158.89 159.91

159.60

sep.-21

153.61

154.48

155.66

153.61 153.69

155.66 154.72

153.69 154.48

154.72

dic.-21

154.48

155.66

156.13

154.48 154.56

156.13 155.50

154.56 154.95

155.50

mar.-22

157.47

158.50

159.05

157.47 157.47

159.05 158.34

157.47 157.87

158.34

may.-22

158.42

159.44

159.99

158.42 158.65

159.99 159.52

158.65 158.81

159.52

jul.-22

159.20

159.91

160.46

159.20 159.28

160.46 160.07

159.28

160.07

159.44

Fuente: CME Groupdel 08 al 14 de octunre de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos, con tendencia alcista. Los factores que impulsaron a los precios, fue a consecuencia que stocks del cereal que encontraron el punto el más bajo en 5 años, los cuales se encuentran muy por debajo de lo estimado, factores climáticos no son favorables en áreas productivas de Estados Unidos. Surge importante incremento, debido a la demanda por parte del gran asiático China. Áreas productoras de soya en Brasil y Argentina se ven afectadas por malas condiciones climáticas tales como la sequía prolongada que se ha podido observar desde semanas atrás. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, pese a los malos temporales de sequía, productores comienzan siembra para la campaña 2020/2021 teniendo vendido casi un 50% de la producción estimada. Se prevén mejoras climáticas en áreas de Sudamérica, lo que daría tranquilad frente a la sequía que están atravesando. Según Reuters, “Brasil debe buscar nuevos mercados y diversificar sus ventas externas de soja, muy concentradas en este momento en China, dijo el viernes la ministra de Agricultura, Tereza Cristina. En el caso de la soja, hoy exportamos 80% para China. Necesitamos diversificar eso, por eso estamos conversando con muchos países”, afirmó en una entrevista transmitida en línea”.

Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

8 de octubre

Contrato Último Valor

9 de octubre

Cierre

Último

12 de octubre

13 de octubre

Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor

Cierre

14 de octubre Último Valor Cierre

nov.-20

385.81

386.18 391.47

385.81 379.78

391.47 383.60

379.78 388.09

383.60

ene.-21

385.07

386.32 391.54

385.07 380.89

391.54 384.71

380.89 388.45

384.71

mar.-21

375.89

379.34 385.15

375.89 376.84

385.15 381.11

376.84 383.02

381.11

may.-21

373.76

376.40 383.46

373.76 376.26

383.46 380.08

376.26 381.91

380.08

jul.-21

374.20

376.70 384.05

374.20 377.80

384.05 381.55

377.80 382.87

381.55

ago.-21

371.33

373.54 380.81

371.33 374.79

380.81 378.53

374.79 379.71

378.53

sep.-21

361.41

363.62 369.72

361.41 364.35

369.72 367.66

364.35 368.32

367.66

nov.-21

352.89

355.09 360.16

352.89 355.68

360.16 358.47

355.68 358.62

358.47

ene.-22

352.08

354.21 358.77

352.08 354.72

358.77 357.59

354.72 357.59

357.59

Fuente: CME Groupdel 08 al 14 de octubre de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Arroz

Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato noviembre-2020

Fuente: Investing

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)

Fecha

8 de octubre

Contrato Último

9 de octubre

12 de octubre

Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor

Cierre

13 de octubre

14 de octubre

Último Valor Cierre ültimo

Valor Cierre

nov.-20

278.99

279.11 274.81

278.99 271.28

274.81 269.74

271.28 274.03

269.74

ene.-21

283.07

283.18 278.77

283.07 275.36

278.77 274.14

275.36 278.33

274.14

mar.-21

285.50

285.39 281.31

285.50 278.00

281.31 277.12

278.00 281.09

277.12

may.-21

286.27

286.16 282.08

286.27 278.77

282.08 277.89

278.77 281.86

277.89

jul.-21

287.48

287.37 283.29

287.48 279.99

283.29 279.11

279.99 283.07

279.11

sep.-21

269.74

266.76 265.55

269.74 263.56

265.55 262.68

263.56 269.52

262.68

nov.-21

269.74

266.76 265.55

269.74 263.56

265.55 262.68

263.56 269.52

262.68

Fuente: CME Groupdel 08 al 14 de octubre de 2020 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia bajista. Factores técnicos presionaron los precios, surge principalmente por el cierre de posiciones y la toma de ganancias por parte de los fondos de inversión, exportaciones de trigo estadounidense terminan con un total de 568,000 toneladas, según informe del USDA muy cercano a lo esperado por espectadores. Surgen aumentos en los stocks globales, lo que generaría ayuda en las mermas para el cereal. Surgen factores climáticos en las zonas más productivas lo que favorece a mermas, Francia recorta producción de cosecha de trigo y maíz para la campaña 2020. El fortalecimiento del dólar estadounidense otro factor que presionó a los precios. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, se debe al aumento en las cotizaciones en alguno de los contratos surge por factores climáticos tales como el clima seco en la región del mar Negro y en algunas planicies de Estados Unidos, además de un aumento en la demanda por parte de Argelia, la cual genera compra de lote con un aproximado de 600,000. Asociación brasileña de industria de trigo se opone al cultivo y uso de trigo transgénico en Brasil. Persiste rally alcista el cual se da por la continuación de clima seco en Rusia y Argentina. Según Reuters, la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), dijo: “La cosecha de trigo 2020/21 de Argentina sería de 17 millones de toneladas, por debajo de los 18 millones estimados en septiembre, debido al clima seco que hace meses afecta a zonas productoras y a heladas recientes”

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

8 de octubre

9 de octubre

12 de octubre

13 de octubre

14 de octubre

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre dic.-20

218.70

223.18 218.11

218.70 218.33

218.11 218.26

218.33 219.21

218.26

mar.-21

219.95

224.14 219.58

219.95 219.58

219.58 219.43

219.58 220.68

219.43

may.-21 220.32

224.65 220.32

220.32 220.32

220.32 220.17

220.32 221.20

220.17

jul.-21

218.04

222.45 218.33

218.04 218.48

218.33 217.74

218.48 218.63

217.74

sep.-21

219.58

223.48 219.73

219.58 219.87

219.73 219.07

219.87 219.87

219.07

dic.-21

222.52

225.83 222.37

222.52 222.81

222.37 221.78

222.81 222.74

221.78

mar.-22

223.62

227.08 223.25

223.62 223.84

223.25 223.11

223.84 223.99

223.11

may.-22 221.20

225.09 220.83

221.20 221.27

220.83 220.61

221.27 221.64

220.61

Fuente: CME Groupdel 08 al 14 de octubre de 2020 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Café El comportamiento de los precios futuros de café de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia al alza. Uno de los factores se debe a las preocupaciones por el clima en Brasil y al estado de la cosecha de la temporada 2021/22, ya que las temperaturas se encuentran por encima de la media y aún se necesita de más lluvia. Los Estados de Sao Paulo y Mina Gerais, están sufriendo de niveles más bajos de humedad del suelo, lo que es preocupante pues es donde más se produce la mayor cantidad de café. Por otro lado, de acuerdo a fuentes de aduanas en Vietnam, en el mes de septiembre se exportó 99,735 toneladas de café, es decir un 2% menos en valor que el mes anterior. Por su parte la Oficina de Aduanas de ese país indica que el volumen embarcado fue menor al previsto por el Departamento de Estadísticas Generales, que apostaba a más de las 100 mil toneladas, esto se le puede atribuir a que hay un volumen limitado del grano que queda en stock previo a la nueva cosecha, así como, que los agricultores se encuentran resistentes a vender con los precios actuales. A esto se le suma, que el país aún se encuentra preocupado por la pandemia y sus efectos derivado de una segunda ola de contagio y el impacto en su economía. Aunado a esto según informes la cosecha se podría retrasar durante este año debido a una lenta maduración debido a pocas lluvias. Las exportaciones de Colombia ascendieron a 886 mil sacos, un 12% menor a lo que se tuvo el mismo mes del año anterior. De acuerdo al Instituto Nacional del Café (IHCAFE) de Honduras, las exportaciones totales para la temporada 2019/20, fue de 5.5 millones de sacos, es decir un 19% menos comparado con la temporada 2018/19 que fue de 6.8 millones de sacos. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, se debió a que la Asociación de Exportadores de Café de Brasil, informó que para el mes de septiembre se exportó un 11.53%, un dato mayor al mismo mes del año anterior, para un total de 3.51 millones de sacos, detallados 2.84 millones de sacos de la variedad arábica y 672 sacos de la variedad robusta. Según Icona Café, “Los comerciantes de café están luchando de manera infatigable para embarcar sus cargamentos de café de los puertos brasileños debido a la escasez de contenedores disponibles o de espacio en los navíos cercanos. La economía de Brasil está sufriendo como todas debido a la pandemia del coronavirus, lo que ha provocado ya una caída del 40% en el valor de su moneda, el Real. Esta devaluación provocó una avalancha de exportaciones de productos ahora más baratos, pero las importaciones han caído drásticamente, provocando un importante desequilibrio entre los contenedores, que a su vez ha provocado retrasos de embarque”.

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Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fecha

8 de octubre

9 de octubre

12 de octubre

13 de octubre

14 de octubre

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre dic.-20

110.25

109.60 111.55

110.25 109.15

111.55 110.10

109.15 109.60

110.10

mar.-21

112.55

111.80 113.80

112.55 111.50

113.80 112.60

111.50 112.20

112.60

may.-21

114.05

113.40 115.20

114.05 112.95

115.20 114.10

112.95 113.70

114.10

jul.-21

115.55

114.95 116.60

115.55 114.40

116.60 115.55

114.40 115.10

115.55

sep.-21

116.90

116.25 117.80

116.90 115.65

117.80 116.80

115.65 116.35

116.80

dic.-21

118.55

117.90 119.35

118.55 117.30

119.35 118.55

117.30 118.10

118.55

mar.-22

120.15

119.55 120.85

120.15 118.95

120.85 120.20

118.95 119.80

120.20

may.-22

121.35

120.75 121.95

121.35 120.05

121.95 121.30

120.05 120.90

121.30

jul.-22

122.45

121.85 122.95

122.45 121.10

122.95 122.40

121.10 121.95

122.40

Fuente: CME Groupdel 08 al 14 de octubre de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Gráfico1 Comportamiento contrato diciembre-2020

Fuente: Investing

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Azúcar El comportamiento de los precios futuros del azúcar 11 de Nueva York durante la semana fue mixto con tendencia alcista. Unos de los factores se deben a las ganancias que sigue teniendo el petróleo crudo, beneficiando con ello al etanol, ya que podría llevar a los ingenios azucareros de Brasil a desviar más molienda de caña hacia la producción del biocombustible en lugar de la producción del endulzante. Otro factor se debe a la preocupación por la futura producción de azúcar en Brasil, ya que el clima seco que provocó incendios en las regiones productoras de caña, podría frenar la producción para la temporada 2020/21, esto debido a las pocas lluvias que han recibido los suelos. Persiste la preocupación del fenómeno de la niña, lo que podría provocar un exceso de sequía, esto a futuro podría provocar reducción en los rendimientos de la caña. Factores técnicos como la compra de fondos están respaldado el impulso de los precios. A esto se le suma que el aumento de las posiciones largas también pone de realce el riesgo de presiones de liquidación largas. Por otro lado, China aumentó sus estimaciones de importación de azúcar para la temporada 2019/20. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, se debe a que el mercado se encuentra presionado por la perspectiva de exportaciones adicionales por parte de la India, luego de anunciar su gobierno que los subsidios continuaran. Según Barchart, “Las estimaciones de oferta y demanda agrícola de China (CASDE), China importará 3,5 MMT de azúcar en 2019/20, un + 15% más que una estimación anterior de 3,04 MMT”.

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fecha

8 de octubre

9 de octubre

12 de octubre

13 de octubre

14 de octubre

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre mar.-21

14.17

14.14

14.23

14.17

13.84

14.23

14.01

13.84

14.20

14.01

may.-21

13.74

13.73

13.74

13.42

13.73

13.58

13.42

13.71

13.58

jul.-21

13.37

13.34

13.33

13.37

13.05

13.33

13.20

13.05

13.30

13.20

oct.-21

13.23

13.20

13.19

13.23

12.92

13.19

13.07

12.92

13.17

13.07

mar.-22

13.43

13.41

13.39

13.43

13.15

13.39

13.28

13.15

13.39

13.28

may.-22

12.92

12.90

12.88

12.92

12.67

12.88

12.79

12.67

12.91

12.79

jul.-22

12.56

12.52

12.51

12.56

12.35

12.51

12.46

12.35

12.57

12.46

oct.-22

12.35

12.32

12.35

12.22

12.32

12.31

12.22

12.41

12.31

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Gráfico1 Comportamiento contrato octubre -2021

Fuente: Investing

Cacao

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada) Fecha Contrato

8 de octubre Último

Valor

9 de octubre Valor

Cierre

12 de octubre Último

Valor

Cierre

13 de octubre Último

Valor

Cierre

14 de octubre

Cierre

Último

dic.-20

2,473.00

2,452.00

2,432.00

2,473.00

2,444.00

2,432.00 2,381.00

2,444.00

Último 2,391.00

Valor

2,381.00

Cierre

mar.-21

2,459.00

2,441.00

2,422.00

2,459.00

2,431.00

2,422.00 2,377.00

2,431.00

2,383.00

2,377.00

may.-21

2,452.00

2,435.00

2,415.00

2,452.00

2,423.00

2,415.00 2,370.00

2,423.00

2,373.00

2,370.00

jul.-21

2,448.00

2,431.00

2,410.00

2,448.00

2,419.00

2,410.00 2,368.00

2,419.00

2,370.00

2,368.00

sep.-21

2,440.00

2,425.00

2,403.00

2,440.00

2,412.00

2,403.00 2,364.00

2,412.00

2,365.00

2,364.00

dic.-21

2,429.00

2,414.00

2,395.00

2,429.00

2,403.00

2,395.00 2,358.00

2,403.00

2,359.00

2,358.00

mar.-22

2,429.00

2,414.00

2,396.00

2,429.00

2,404.00

2,396.00 2,362.00

2,404.00

2,362.00

may.-22

2,429.00

2,414.00

2,395.00

2,429.00

2,403.00

2,395.00 2,361.00

2,403.00

2,362.00

2,361.00

jul.-22

2,429.00

2,415.00

2,399.00

2,429.00

2,407.00

2,399.00 2,364.00

2,407.00

2,366.00

2,364.00

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Gráfico 1 Comportamiento contrato cacao diciembre-2020

Fuente: Investing

Metodología Este informe semanal consolida el reporte de los precios moda o promedio diarios de productos agrícolas y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes. como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados. de Planeamiento. utilizan la encuesta como método de recolección de información. para ello visitan diferentes mercados en la ciudad capital los días de abastecimiento. La presente semana se adaptó la metodología. combinando encuestas con visita en mercado. así como encuestas vía telefónica. a raíz de la crisis sanitaria que atraviesa el país a consecuencia del COVID-19. */Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia y presencia en los mercados nacionales. solicitudes del sector; así como los que tienen importancia por estar contenidos en la canasta básica alimenticia y el índice de precios al consumidor. En cuanto a los precios internacionales. se toman como referencia los reportes de analistas. corredores de futuros o agencias reguladoras. como Price FuturesGroup. Organización Internacional del Café. Green Pool.CommodityFutures Trading Commission –CFTC–. Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios –Aserca– o los publicados por agencias internacionales de noticias. Nota:*/Se incluyen la mayoría de productos. sin embargo, a raíz de la crisis sanitaria que atraviesa el país.pueden no haberse incluido todos los productos. por carecer de confiabilidad de los datos.

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Comportamiento de precios productos agropecuarios Guatemala del 8 al 14 de octubre 2020

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