Informe semanal de precios
Semana: Del 07 al 13 mayo 2020
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1
Resumen de precios nacionales Tabla 1: Productos que presentaron variaciones significativas en precios al mayorista, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital. (Semana 07 al 13 de mayo del 2020)
Producto
Precios de la semana actual (quetzales) Mín.
Máx.
Precio promedio semanal (quetzales) Anterior
Actual
Diferencia (Q) semana actual – anterior
Causas que influyeron en el comportamiento del precio
Situación de la oferta
*Maíz blanco, de primera (quintal)
142.50
152.50
152.50
148.50
-4.00
Creciente
*Frijol negro, de primera (quintal)
475.00
482.50
472.50
480.50
8.00
Decreciente
Frijol rojo, de primera (quintal)
500.00
500.00
495.00
500.00
5.00
Decreciente
Papa Loman, lavada, grande, de primera (quintal)
315.00
345.00
340.00
325.00
-15.00
Creciente
Limón criollo, mediano, de primera (millar)
250.00
350.00
350.00
290.00
-60.00
Creciente
Piña mediana, de primera (ciento)
350.00
400.00
387.50
360.00
-27.50
Creciente
Según mayoristas durante la semana incrementó la oferta de grano procedente de México, lo que influenció la baja del precio del maíz nacional, del cual se observan pequeños volúmenes provenientes de grano almacenado del norte del país. Cabe mencionar que el precio continúa elevado. La oferta de grano fue decreciente, acorde con la estacionalidad del cultivo, ya que en esta fecha no es época de cosecha en el país, sin embargo cabe señalar que el precio rebasa los promedios observados los últimos 10 años en la misma fecha. Los mercados son abastecidos por grano nacional almacenado procedente de las áreas productoras de norte y oriente. Reducción de oferta, por no ser época de cosecha en el país. Los mercados nacionales son abastecidos por grano nacional almacenado procedente del norte y oriente del país. Incremento de abastecimiento, proveniente de las áreas productoras de los departamentos de San Marcos y Sololá, que dieron inicio a un nuevo ciclo de cosecha, sin embargo el precio a pesar de la baja, sigue manteniéndose alto en comparación a los últimos cinco años. Aumento de oferta y diminución de demanda, según informantes durante la semana se incrementó la recolección de producto proveniente de las zonas de oriente y sur del país. Además existe comercialización de otras variedades que complementan la oferta. Dismunición de la demanda, el producto es proveniente del municipio de Villa Canales del departamento de Guatemala y de los departamentos de Santa Rosa y Escuintla.
*Aunque no presenten variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guat emalteca.
ALZA
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2
Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con una leve tendencia al alza -
La baja: debido al informe mensual de Oferta y Demanda publicado por el USDA, estimando producción récord, así mismo el gran avance que EUA tiene en la siembra. Perspectivas favorables de producción en Argentina y Brasil. El alza: debido a compras que ha realizado China con el objetivo de cumplir con lo que se comprometió en el acuerdo comercial, aunado a la mejoría que ha tenido los precios del petróleo crudo.
Según Reuters, “El precio del maíz subió el martes en Chicago después de que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) pronosticó que las existencias del grano en el país superarían los 3,300 millones de bushels a fines del año comercial 2020/21, un máximo de 33 años”.
SOYA: Durante la semana el comportamiento fue al alza. -
La Baja: Debido a fuerte competencia desde Brasil. Inventarios finales para EUA se encuentran por encima de lo estimado. Operatoria del dólar al alza. El Alza: Debido a compras de oportunidad previo al informe que de oferta y demanda del USDA. Compras por parte de China. Ventas a importadores privados. Gobierno de EUA considera comprar cierta cantidad de productos agrícolas.
Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi informó: “La Harina y aceite de soja perdieron la firmeza inicial y arrastraron al poroto. El mercado continuó asimilando el informe del USDA, donde se proyecta que los stocks finales en EE.UU. para actual campaña aumenten a 15,8 mill. tn. (superando ampliamente expectativas del mercado). En contrario, el USDA confirmó nuevas ventas de soja a China por 396.000 tn”.
TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia al alza. -
-
La Baja: Debido a daños en la disminución de la demanda que puede generar la pandemia del coronavirus. Se estima que el USDA pueda anunciar altos inventarios del cereal. Condiciones climáticas resultaron favorables para EUA, como para Europa y el Mar Negro. Fortaleza del dólar fue otro factor que presionó las cotizaciones. El Alza: Debido a cierre de posiciones vendidas por parte de los fondos de inversión. Se estiman heladas en regiones productoras de EUA. Europa aun preocupado por la sequía. Se prevé que el trigo estadounidense pueda sufrir mermas en su calidad.
Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, informó: “En tanto, el mercado permaneció pendiente al resultado de diversas licitaciones de compra por parte de importadores tradicionales (Japón 80.000 tn., Argelia 600.000 tn., Jordania 120.000 tn., Túnez 67.000 tn.). Nuevo fortalecimiento del dólar dificulta competitividad del trigo americano”.
CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue bajista. -
-
La Baja: debido a la debilidad del real brasileño, así como que en Brasil la cosecha se la variedad arábica ha iniciado anticipadamente. El consumo local en Colombia sigue siendo fuerte, aunado que cuentan con un clima favorable para la cosecha. El Alza: debido a que Brasil se espera un frente frío que llegue con precipitaciones y el temor que la temperatura caiga. Vietnam ha dejado de vender existencias debido a los precios bajos, aunado que se espera menor lluvia de lo habitual durante mayo.
Según Investing, “Los datos actuales de Cecafé muestran un salto significativo en el ritmo de los embarques para la exportación de Conilón para el mes de abril en comparación con el de marzo. Los datos actuales muestran que hasta el 30 de abril ya se embarcaron 269.011 sacos de Conilón, en comparación con los 76.753 durante marzo, lo que equivale a un aumento del 250.5% mes a mes, atribuido al comienzo de la recolección de la cosecha de Conilón en Brasil”.
AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento bajista. -
-
La Baja: debido a la debilidad del real brasileño y a la debilidad del petróleo crudo. Así mismo, Unica, indicó que la producción a mitad de abril aumentó en +93%. Otro factor se debe a que se mantiene el pronóstico de Conab, con relación a que la producción para la campaña 2020/21 aumentará. El Alza: se debe a la preocupación que el puerto más grande de Brasil los trabajadores comenzaron a enfermarse de coronavirus.
Según Barchart, “Las proyecciones del martes de Marex Spectron fueron negativas para los precios del azúcar cuando Marex dijo que espera que el consumo mundial de azúcar 2020/21 caiga en 2-5 MMT (1% -3%) debido a los efectos negativos de Covid19”. Nota: Los precios de contado no se reflejarán, debido que el sitio de donde se obtienen, no ha sido actualizado.
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Contenido
Precios Nacionales ............................................................................................................................................................ 5 Granos básicos ............................................................................................................................................................... 5 Vegetales........................................................................................................................................................................... 7 Frutas ...............................................................................................................................................................................10 Pecuarios ........................................................................................................................................................................13 Hidrobiológicostes .....................................................................................................................................................14 Abarrotes ........................................................................................................................................................................15 Precios internacionales.................................................................................................................................................16 Maíz...................................................................................................................................................................................16 Soya ...................................................................................................................................................................................17 Arroz .................................................................................................................................................................................18 Trigo .................................................................................................................................................................................19 Café....................................................................................................................................................................................20 Azúcar ..............................................................................................................................................................................21 Cacao ................................................................................................................................................................................23 Metodología .......................................................................................................................................................................24
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Precios Nacionales Granos básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Precio promedio (Quetzales)
Maíz blanco (quintal)
Variación
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
152.50
148.50
-4.00
-2.62%
Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas durante la semana incrementó la oferta de grano procedente de México, lo que influenció la baja del precio del maíz nacional, del cual se observan pequeños volúmenes provenientes de grano almacenado del norte del país. Cabe mencionar que el precio continúa elevado. Tendencia para la próxima semana: Se espera una situación similar a la semana actual. Frijol negro (quintal)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
472.50 480.50 8.00 Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente
Relativa (%)
1.69%
Causas: La oferta de grano fue decreciente, acorde con la estacionalidad del cultivo, ya que en esta fecha no es época de cosecha en el país, sin embargo cabe señalar que el precio rebasa los promedios observados los últimos 10 años en la misma fecha. Los mercados son abastecidos por grano nacional almacenado procedente de las áreas productoras de norte y oriente. Tendencia para la próxima semana: Se espera reducción de oferta y precio al alza. Frijol rojo, de primera (quintal)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
495.00
500.00
5.00
1.01%
Precio en relación con la semana anterior: A la alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Reducción de oferta, por no ser época de cosecha en el país. Los mercados nacionales son abastecidos por grano nacional almacenado procedente del norte y oriente del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio similar a la semana actual. Arroz oro (quintal)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
340.00
340.00
0.00
0.00%
Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal, debido a la fluidez de grano importado de EEUU y de producto nacional almacenado de las reservas de noviembre y diciembre del año anterior en los departamentos de Chiquimula y Jutiapa. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.
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…continuación
Granos Básicos
Sorgo (quintal)
Cuadro 1. Precio promedio semanal
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
137.50
139.50
2.00
1.45%
Precio en relación con la semana anterior: A la alza Situación de la oferta: Decreciente Causas. Según mayoristas el alza en el precio fue debido a la reducción de oferta de grano nacional, por no haber cosecha en el país en esta época. El mercado es abastecido por grano almacenado precedente de oriente del país y de grano de origen mexicano. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio similar a la semana actual. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)
Precios diarios (quetzales) Producto
Medida 7
8
11
12
13
07 al 13 may 2020
30 abr al 06 may 2020
Arroz oro, de primera
Quintal
340.00
340.00
340.00
340.00
340.00
340.00
340.00
Arroz oro, de segunda
Quintal
317.50
317.50
317.50
317.50
317.50
317.50
317.50
Frijol blanco, de primera
Quintal
485.00
485.00
485.00
485.00
485.00
485.00
482.50
Frijol blanco, de segunda
Quintal
500.00
500.00
500.00
500.00
500.00
500.00
491.25
Frijol negro, de primera
Quintal
475.00
480.00
482.50
482.50
482.50
480.50
472.50
Frijol negro, de segunda
Quintal
455.00
465.00
470.00
470.00
470.00
466.00
455.00
Frijol rojo, de primera
Quintal
500.00
500.00
500.00
500.00
500.00
500.00
495.00
Frijol rojo, de segunda
Quintal
475.00
475.00
475.00
475.00
475.00
475.00
472.50
Maíz amarillo, de primera
Quintal
157.50
157.50
157.50
150.00
150.00
154.50
157.50
Maíz amarillo, de primera, otros origenes
Quintal
155.00
155.00
155.00
147.50
147.50
152.00
155.00
Maíz amarillo, de segunda
Quintal
147.50
147.50
147.50
147.50
147.50
147.50
147.50
Maíz blanco, de primera
Quintal
152.50
152.50
152.50
142.50
142.50
148.50
152.50
Maíz blanco, de primera, origen mexicano
Quintal
150.00
150.00
150.00
140.00
140.00
146.00
150.00
Maíz blanco, de segunda
Quintal
150.00
150.00
150.00
137.50
137.50
145.00
150.00
Sorgo blanco, de primera
Quintal
137.50
137.50
137.50
142.50
142.50
139.50
137.50
Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital. Vegetales
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Vegetales Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Tomate de cocina, mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb)
Precio promedio (Quetzales)
Variación
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
76.25
80.50
4.25
5.57%
Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según comentarios de mayoristas, los volúmenes que ingresaron al mercado disminuyeron, provenientes de los de los departamentos Baja Verapaz, Jutiapa, Jalapa, y Guatemala, los cuales se encuentran en ciclo de cosecha medio de acuerdo a la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Chile pimiento, mediano, de primera (caja de 100 a 150 unidades)
81.25
74.50
Absoluta (Q)
Relativa (%)
-6.75
-8.31%
Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Se incrementaron los volúmenes que ingresaron al mercado. El abastecimiento es proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Jutiapa, Guatemala y Baja Verapaz, los cuales se encuentran en ciclo de cosecha medio de acuerdo a la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento y precio similares a la semana actual. Cebolla seca blanca mediana, de primera nacional, (Quintal)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
290.00
282.00
-8.00
-2.76%
Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana aumento el abastecimiento, generando una leve baja en el precio. Actualmente el mercado es abastecido por producto de los departamentos de Jutiapa y Quiché. También se cotiza cebolla de segunda nacional a un menor precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
340.00
325.00
-15.00
-4.41%
Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Incremento de abastecimiento, proveniente de las áreas productoras de los departamentos de San Marcos y Sololá, que dieron inicio a un nuevo ciclo de cosecha, sin embargo el precio a pesar de la baja, sigue manteniéndose alto en comparación a los últimos cinco años. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.
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…continuación Vegetales
Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Güisquil mediano (ciento)
Precio promedio (Quetzales) Anterior
Actual
Absoluta (Q)
61.88
62.00
0.13
Variación Relativa (%)
0.20%
Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Los volúmenes que ingresaron al mercado fueron suficientes para cubrir la demanda. El mercado es abastecido por los municipios de Cobán del departamento de Alta Verapaz y Palencia de Guatemala, los cuales se encuentran pasando de una fase optima a una fase alta de cosecha de acuerdo a la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Repollo blanco, mediano, de primera (red de 12-15 unidades)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
37.50
38.50
1.00
2.67%
Precio en relación con la semana anterior: Alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Ingresó poco producto, provocando que el precio presentara una leve variación al alza. Actualmente el mercado es abastecido por los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Quetzaltenango y Sololá. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta, ya que de acuerdo a la estacionalidad de la producción el cultivo se encuentra en una fase alta de cosecha y el precio podría tener tendencia a la baja. Coliflor mediana, de primera (caja de 12-15 unidades)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
40.00
38.50
-1.50
-3.75%
Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según comentarios de mayoristas, durante la semana incremento la oferta. Actualmente el mercado es abastecido por los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precios al alza. Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5 - 6 docenas)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
47.50
54.50
7.00
14.74%
Precio en relación con la semana anterior: Alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Poco ingreso de producto y aumento de demanda. El producto es procedente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sololá, Sacatepéquez, Quetzaltenango. Cabe mencionar que el precio actual, es el más alto en comparación a los últimos cinco años. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.
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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales) 07 al 13 30 abr al 06 may 2020 may 2020
Precios diarios (quetzales) Producto
Medida 7
8
11
12
13
Ajo blanco, mediano, de primera
Mazo (20 trenzas)
42.50
42.50
42.50
42.50
42.50
42.50
42.50
Apio mediano, de primera
Docena
12.00
14.00
14.00
14.00
14.00
13.60
12.00
Arveja china, revuelta, de primera
Costal (40 lb)
82.50
82.50
82.50
82.50
82.50
82.50
82.50
Arveja dulce en grano
Arroba
182.50
182.50
182.50
182.50
182.50
182.50
182.50
Brócoli mediano, de primera
Bolsa (2 docenas)
60.00
60.00
60.00
60.00
60.00
60.00
60.00
Cebolla seca, blanca, mediana, de primera
Quintal
290.00
280.00
280.00
280.00
280.00
282.00
290.00
Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda
Quintal
240.00
240.00
240.00
240.00
240.00
240.00
240.00
Cebolla seca, morada, mediana, de primera
Quintal
300.00
300.00
300.00
300.00
300.00
300.00
300.00
Chile Jalapeño, grande, de primera
Costal (35 - 40 lb)
117.50
117.50
117.50
117.50
132.50
120.50
117.50
Chile Jalapeño, mediano, de primera
Costal (35 - 40 lb)
107.50
107.50
107.50
107.50
120.00
110.00
106.25
Chile Pimiento, grande, de primera
Caja (70 - 80 unidades)
87.50
87.50
82.50
82.50
82.50
84.50
91.25
Chile Pimiento, mediano, de primera
Caja (100 - 150 unidades)
77.50
77.50
72.50
72.50
72.50
74.50
81.25
Cilantro de primera
Red (100 manojos)
300.00
300.00
300.00
300.00
300.00
300.00
300.00
Coliflor mediana, de primera
Bolsa (12 unidades)
37.50
42.50
37.50
37.50
37.50
38.50
40.00
Ejote Chino
Costal (40 lb)
90.00
90.00
80.00
80.00
80.00
84.00
90.00
Ejote criollo, de primera
Costal (40 lb)
100.00
100.00
90.00
90.00
90.00
94.00
100.00
Ejote francés, de primera
Costal (40 lb)
100.00
100.00
90.00
90.00
90.00
94.00
100.00
Güisquil mediano, de primera
Ciento
60.00
62.50
62.50
62.50
62.50
62.00
61.88
Hierba buena, de primera
Red (100 manojos)
277.50
277.50
277.50
277.50
277.50
277.50
277.50
Lechuga repollada, mediana, de primera
Caja (24 - 26 unidades)
27.50
27.50
30.00
30.00
30.00
29.00
27.50
Papa larga, lavada, grande, de primera
Quintal
245.00
245.00
245.00
245.00
245.00
245.00
245.00
Papa Loman, lavada, grande, de primera
Quintal
345.00
325.00
325.00
315.00
315.00
325.00
340.00
Papa Loman, lavada, mediana, de primera
Quintal
255.00
255.00
255.00
255.00
255.00
255.00
256.25
Papa Loman, lavada, pequeña, de primera
Quintal
205.00
205.00
205.00
205.00
205.00
205.00
205.00
Papa redonda, lavada, grande, de primera
Quintal
240.00
240.00
240.00
240.00
240.00
240.00
240.00
Papa redonda, sin lavar, grande, de primera
Quintal
220.00
220.00
220.00
220.00
220.00
220.00
220.00
Pepino mediano, de primera
Costal (60 - 70 unidades)
62.50
62.50
62.50
62.50
62.50
62.50
62.50
Rábano mediano, de primera
Caja (200 - 250 unidades)
32.50
32.50
32.50
32.50
32.50
32.50
32.50
Remolacha, mediana, de primera
Red (4 - 5 docenas)
27.50
27.50
27.50
27.50
27.50
27.50
27.50
Repollo blanco, mediano
Red (12 - 15 unidades)
37.50
42.50
37.50
37.50
37.50
38.50
37.50
Tomate de cocina, grande, de primera
Caja (45 - 50 lb)
92.50
95.00
97.50
97.50
97.50
96.00
91.25
Tomate de cocina, mediano, de primera
Caja (45 - 50 lb)
77.50
77.50
82.50
82.50
82.50
80.50
76.25
Yuca entera, mediana, de primera
Red (75 - 80 unidades)
ND
ND
ND
100.00
100.00
100.00
-
Zanahoria mediana, de primera
Bolsa (5 - 6 docenas)
47.50
52.50
57.50
57.50
57.50
54.50
47.50
Zanahoria mediana, de primera, sin hojas
Bolsa (7 - 10 docenas)
62.50
65.00
67.50
67.50
67.50
66.00
62.50
Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital, por Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.
Planeamiento
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Frutas
Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Precio promedio (Quetzales)
Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades)
Anterior
Actual
250.00
250.00
Variación Absoluta (Q) Relativa (%)
0.00
0.00%
Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas. Abastecimiento normal de producto proveniente de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez y Quiché. Así también en el mercado se comercializa aguacate Hass nacional y de origen mexicano que ayudan a mantener la estabilidad en el precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones. Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)
Limón criollo, mediano, de primera (millar)
350.00
290.00
-60.00
-17.14%
Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta y diminución de demanda, según informantes durante la semana se incrementó la recolección de producto proveniente de las zonas de oriente y sur del país. Además existe comercialización de otras variedades que complementan la oferta. Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y precio a la baja. Naranja Valencia mediana, de primera (Ciento)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
80.00
80.00
0.00
0.00%
Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El mercado fue abastecido con normalidad, el producto es proveniente de las áreas productoras de Honduras (principal abastecedor de esta variedad). Cabe mencionar que también se comercializan otros cítricos que ayudan a mantener la estabilidad del precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones. Melón Harper, mediano, de primera (ciento)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
475.00
400.00
-75.00
-15.79%
Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Poca demanda. El mercado está siendo abastecido con suficiente producto, además se comercializan otras variedades que incrementan la oferta, el producto es proveniente de las áreas productoras de Zacapa y Escuintla. Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y precio a la baja. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.
…continuación
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Frutas Cuadro1. Precio promedio semana, pagados al mayorista
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Papaya Tainung mediana de primera caja de 40 lb (12 a 13 U)
Precio promedio (Quetzales) Anterior
Actual
Absoluta (Q)
83.75
78.50
-5.25
Variación Relativa (%)
-6.27%
Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de la oferta y reducción de la demanda. El mercado está siendo abastecido principalmente de las zonas del norte, oriente y sur del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y precio a la baja. Piña mediana, de primera (ciento)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
387.50
360.00
-27.50
-7.10%
Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Dismunición de la demanda, el producto es proveniente del municipio de Villa Canales del departamento de Guatemala y de los departamentos de Santa Rosa y Escuintla. Tendencia para la próxima semana:. Se espera incremento de oferta y precio a la baja. Plátano, mediano, de primera (ciento)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
90.00
86.00
-4.00
-4.44%
Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de la oferta y baja en la demanda, el mercado es abastecido con producto proveniente de las zonas del sur y del norte del país.
Tendencia para la próxima semana: actual. Sandía redonda, mediana (ciento)
Se espera compartamiento similar a la semana
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
775.00
800.00
25.00
3.23%
Precio en relación con la semana anterior: A alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de la oferta por poco ingreso de producto, comentan los mayoristas que el mercado está siendo abastecido con producto proveniente del departamento de Petén y Baja Verapaz. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista
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Promedio semanal (quetzales)
Precios diarios (quetzales) Producto
Medida 7
8
11
12
13
07 al 13 may 2020
30 abr al 06 may 2020
Aguacate Booth, grande, de primera
Ciento
SO
200.00
200.00
200.00
200.00
200.00
200.00
Aguacate criollo, grande, de primera
Ciento
250.00
250.00
250.00
250.00
250.00
250.00
250.00
Aguacate Hass, mediano
Ciento
250.00
250.00
250.00
250.00
250.00
250.00
250.00
Aguacate Hass, mediano, de primera, importado
Caja (35 - 40 unidades)
110.00
110.00
110.00
110.00
110.00
110.00
112.50
Banano criollo, mediano, de primera
Quintal
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
Banano de exportación, mediano, de primera
Caja (100 - 105 unidades)
50.00
45.00
45.00
45.00
45.00
46.00
50.00
Coco verde, mediano, de primera
Ciento
280.00
280.00
280.00
280.00
280.00
280.00
280.00
Fresa mediana, de primera
Caja (35 - 40 lb)
140.00
140.00
140.00
140.00
140.00
140.00
140.00
Limón criollo, mediano, de primera
Millar
350.00
350.00
250.00
250.00
250.00
290.00
350.00
Limón Persa, mediano, de primera
Millar
800.00
800.00
700.00
700.00
700.00
740.00
825.00
Mango pashte, mediano, de primera
Ciento
200.00
150.00
150.00
150.00
150.00
160.00
200.00
Mango Tommy Atkins, mediano, de primera
Ciento
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
Manzana del Prado, mediana, de primera
Quintal
200.00
200.00
200.00
200.00
200.00
200.00
200.00
Melón Cantaloupe, mediano, de primera
Ciento
350.00
350.00
SO
SO
SO
350.00
350.00
Melón Harper,mediano de primera
Ciento
400.00
400.00
400.00
400.00
400.00
400.00
475.00
Mora mediana, de primera
Caja (34 - 38 lb)
130.00
130.00
130.00
130.00
130.00
130.00
130.00
Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera
Ciento
60.00
62.50
62.50
62.50
62.50
62.00
60.00
Naranja Valencia, mediana, de primera
Ciento
80.00
80.00
80.00
80.00
80.00
80.00
80.00
Papaya Tainung, mediana, de primera
Caja (12 - 13 unidades)
82.50
77.50
77.50
77.50
77.50
78.50
83.75
Piña mediana, de primera
Ciento
400.00
350.00
350.00
350.00
350.00
360.00
387.50
Plátano grande, de primera
Ciento
130.00
130.00
130.00
130.00
130.00
130.00
130.00
Plátano mediano, de primera
Ciento
90.00
85.00
85.00
85.00
85.00
86.00
90.00
Rambután mediano, de primera
Ciento
SO
SO
30.00
30.00
30.00
30.00
-
Sandia redonda, mediana, de primera
Ciento
800.00
800.00
800.00
800.00
800.00
800.00
775.00
Uva roja, importada, de primera
Caja (22 lb)
240.00
240.00
240.00
240.00
240.00
240.00
240.00
Zapote mediano, de primera
Ciento
200.00
200.00
225.00
225.00
225.00
215.00
200.00
Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital, por Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.
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Pecuarios
Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Carne de bovino en canal (Libra)
Huevo blanco, mediano (Caja de 360 unidades)
Precio promedio (Quetzales) Anterior Actual
14.50
14.50
Absoluta (Q)
Variación Relativa (%)
0.00
0.00%
Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se registró ninguna variación en el precio ya que el abastecimiento ha sido suficiente para cubrir la demanda. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento y precio similar a la semana actual. Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)
347.50
345.50
-2.00
-0.58%
Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas el precio tuvo una ligera baja debido a un incremento en el abastecimiento al mercado. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones. Pollo entero, sin menudos (Libra)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
11.00
11.00
0.00
0.00%
Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según información brindada por mayoristas durante la semana no se dio ninguna variación, manteniendo una oferta normal. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento y precio en similares condiciones. Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) Pollo importado piezas,(caja 40 libra) 182.50 181.00 -1.50 -0.82% Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según comentarios de mayoristas, durante la semana hubo un aumento de oferta, en comparación a la semana anterior lo que derivó en una leve baja en el precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera mantener el mismo comportamiento. Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) Carne de porcino en canal (libra) 12.50 12.50 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según los abastecedores durante la semana no existió variación en el precio, la oferta ha sido estable. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista
Planeamiento
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Precios diarios (quetzales) Producto
Medida 7
8
11
12
Bovino en canal, de primera Libra 14.50 14.50 14.50 14.50 Crema pura Litro 30.00 30.00 30.00 30.00 Huevo blanco, extra Caja (360 unidades) 367.50 367.50 357.50 367.50 Huevo blanco, grande Caja (360 unidades) 357.50 357.50 347.50 357.50 Huevo blanco, mediano Caja (360 unidades) 347.50 347.50 337.50 347.50 Huevo blanco, pequeño Caja (360 unidades) 330.00 330.00 327.50 327.50 Huevo rosado, grande Caja (360 unidades) 350.00 350.00 342.50 355.00 Pechuga de pollo, de primera Libra 12.00 12.00 12.00 12.00 Pollo entero, sin menudos, de primera Libra 11.00 11.00 11.00 11.00 Pollo importado (piezas) Caja (40 lb) 182.50 182.50 180.00 180.00 Porcino en canal Libra 12.50 12.50 12.50 12.50 Queso fresco Libra 12.50 12.50 12.50 12.50 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital, por Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.
13 14.50 30.00 367.50 357.50 347.50 327.50 355.00 12.00 11.00 180.00 12.50 12.50
Promedio semanal (quetzales) 07 al 13 may 30 abr al 06 2020 may 2020 14.50 14.50 30.00 30.00 365.50 367.50 355.50 357.50 345.50 347.50 328.50 330.00 350.50 350.00 12.00 12.00 11.00 11.00 181.00 182.50 12.50 12.50 12.50 12.50
Hidrobiológicostes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto
Medida
7
8
11
12
Camarón blanco, grande, con cabeza, de primera Quintal 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00 Camarón blanco, grande, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 3,400.00 3,400.00 3,400.00 3,400.00 Camarón blanco, mediano, con cabeza, de primera Quintal 1,900.00 1,900.00 1,900.00 1,900.00 Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 2,900.00 2,900.00 2,900.00 2,900.00 Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de primera Quintal 1,600.00 1,600.00 1,600.00 1,600.00 Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 Camarón grande, de primera (estanque) Quintal 3,100.00 3,100.00 3,100.00 3,100.00 Camarón mediano, de primera (estanque) Quintal 2,400.00 2,400.00 2,400.00 2,400.00 Camarón pequeño, de primera (estanque) Quintal 1,600.00 1,600.00 1,600.00 1,600.00 Corvina entera, revuelta, de primera Quintal 1,700.00 1,700.00 1,700.00 1,700.00 Filete de corvina, de primera Quintal 3,300.00 3,300.00 3,300.00 3,300.00 Filete de dorado, de primera Quintal 2,900.00 2,900.00 2,900.00 2,900.00 Filete de róbalo, de primera Arroba 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00 Filete de tiburón, de primera Quintal 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00 Pargo entero, revuelto, de primera Quintal 1,600.00 1,600.00 1,600.00 1,600.00 Pargo grande, de primera Quintal 1,700.00 1,700.00 1,700.00 1,700.00 Pargo mediano, de primera Quintal 1,600.00 1,600.00 1,600.00 1,600.00 Pargo pequeño, de primera Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 Róbalo entero, revuelto Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00 Róbalo grande, de primera Quintal 2,400.00 2,400.00 2,400.00 2,400.00 Róbalo mediano, de primera Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00 Tiburón entero, revuelto, de primera Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 Tilapia grande, de primera Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 Tilapia mediana, de primera Quintal 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 Tilapia pequeña, de primera Quintal 900.00 900.00 900.00 900.00 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital, por Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.
Planeamiento
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13 2,300.00 3,400.00 1,900.00 2,900.00 1,600.00 1,800.00 3,100.00 2,400.00 1,600.00 1,700.00 3,300.00 2,900.00 1,300.00 2,300.00 1,600.00 1,700.00 1,600.00 1,500.00 2,200.00 2,400.00 2,200.00 1,200.00 1,100.00 1,000.00 900.00
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Promedio semanal (quetzales) 07 al 13 may 30 abr al 06 2020 may 2020 2,300.00 2,350.00 3,400.00 3,475.00 1,900.00 1,975.00 2,900.00 2,975.00 1,600.00 1,625.00 1,800.00 1,762.50 3,100.00 3,175.00 2,400.00 2,775.00 1,600.00 1,600.00 1,700.00 1,700.00 3,300.00 3,300.00 2,900.00 3,200.00 1,300.00 1,150.00 2,300.00 2,125.00 1,600.00 1,925.00 1,700.00 2,075.00 1,600.00 1,900.00 1,500.00 1,750.00 2,200.00 2,425.00 2,400.00 2,625.00 2,200.00 2,300.00 1,200.00 1,200.00 1,180.00 1,200.00 1,000.00 1,000.00 900.00 900.00
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14
Abarrotes Precios diarios (quetzales) Producto
Promedio semanal (quetzales)
Medida 7
8
11
12
13
07 al 13 may 2020
30 abr al 06 may 2020
Aceite comestible Ideal
Envase (175 ml). Caja (48 unidades)
168.00
168.00
168.00
168.00
168.00
168.00
168.00
Aceite comestible Ideal
Envase (800 ml). Caja (12 unidades)
174.00
174.00
174.00
174.00
174.00
174.00
174.00
Aceite comestible La Patrona
Envase (800 ml). Caja (12 unidades)
143.30
143.30
143.30
143.30
143.30
143.30
143.30
Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de 400 gramos
Fardo (25 unidades)
130.00
130.00
130.00
130.00
130.00
130.00
130.00
Azúcar Estándar Caña Real
6 bolsas (2500 gramos)
92.45
92.45
92.45
92.45
92.45
92.45
92.45
Azúcar Estándar Caña Real
Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos
96.30
96.30
96.30
96.30
96.30
96.30
96.30
Azúcar estándar, blanca
Saco (50 kg)
275.00
275.00
275.00
275.00
275.00
275.00
0.00
Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de 450 gramos
Fardo (25 unidades)
188.75
188.75
188.75
188.75
188.75
188.75
188.75
Harina de maíz Maseca
Saco (50 lb)
284.50
284.50
284.50
284.50
284.50
284.50
284.50
Harina de trigo Sol, dura
Quintal
117.50
117.50
117.50
117.50
117.50
117.50
0.00
Harina de trigo Sol, suave
Quintal
105.00
105.00
105.00
105.00
105.00
105.00
0.00
Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos
Fardo (50 Unidades)
497.50
497.50
497.50
497.50
497.50
497.50
497.50
Incaparina liquida, caja de 200 ml
Fardo (24 unidades)
46.80
46.80
46.80
46.80
46.80
46.80
46.80
Maseca empacada de libra
Fardo (25 unidades)
115.00
115.00
115.00
115.00
115.00
115.00
115.00
Maseca empacada, 2 libras
Fardo (10 unidades)
99.50
99.50
99.50
99.50
99.50
99.50
99.50
Maseca empacada, de 5 libras
Fardo (8 unidades)
223.60
223.60
223.60
223.60
223.60
223.60
223.60
Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital, por Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.
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Precios internacionales Durante esta jornada del 07 al 13 de mayo 2020, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Nota: Los precios de contado no se cuenta con información , debido que el sitio de donde se obtienen, no ha sido actualizado.
Maíz Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios futuros mixtos con tendencia al alza. Uno de los factores se debe a las distintas compras que ha realizado China con el objetivo de cumplir con lo que se comprometió en el acuerdo comercial, esto pese a las tenciones que se han dado con Estados Unidos, aunado a esto la mejora que ha presentado el petróleo crudo, el cual habría dado valores al cereal estadounidense. Posibles afecciones sobre los cultivos por motivo de heladas en los últimos días en EUA. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, se debe al informe mensual de Oferta y Demanda publicado por el USDA, en él se realizó una estimación para la campaña 2020/21 de 406 millones de toneladas el cual sería un record para la producción estadounidense. También así se puede decir que la fuerte caída en la demanda del cereal en relación de la gran avance de siembra, generarían presión negativa sobre los futuros. Campaña comercial en Argentina, comenzó aproximadamente dos semanas atrás, las perspectivas para esta se mantiene favorables en cuantos nos referimos a producción, con una estimación de 50 Mt de cosecha siendo esta la segunda cosecha más grande de la historia, según informe de la Bolsa de Comercio de Rosario. La Producción brasileña imparable, se estima superior a las 250 millones de toneladas, tanto para el maíz como también para la soja, esto pese a los impactos que se han tenido causados por la sequía en el sur de la región agrícola, se estima que este volumen antes mencionado representa un 3.6% más que la última campaña. Según Reuters, “El precio del maíz subió el martes en Chicago después de que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) pronosticó que las existencias del grano en el país superarían los 3,300 millones de bushels a fines del año comercial 2020/21, un máximo de 33 años”.
Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha
07 de mayo
Contrato Último
Valor
08 de mayo
Cierre
Último
Valor
11 de mayo
Cierre Último
Valor
12 de mayo
Cierre Último
Valor
13 de mayo
Cierre Último
Valor
Cierre
may-20
124.40
122.67
125.58
124.40 125.35
125.58 127.39
125.35 126.06
127.39
jul-20
125.19
123.69
125.66
125.19 125.35
125.66 126.84
125.35 125.27
126.84
sep-20
127.24
126.06
127.79
127.24 127.55
127.79 128.34
127.55 126.92
128.34
dic-20
131.49
130.39
132.12
131.49 131.73
132.12 132.12
131.73 130.86
132.12
mar-21
136.61
135.66
137.39
136.61 136.84
137.39 137.16
136.84 135.90
137.16
may-21
139.52
138.81
140.31
139.52 139.84
140.31 140.15
139.84 138.97
140.15
jul-21
141.57
140.94
142.51
141.57 141.88
142.51 142.20
141.88 141.09
142.20
sep-21
140.62
140.23
141.41
140.62 140.94
141.41 141.17
140.94 140.54
141.17
dic-21
143.14
142.51
143.85
143.14 143.46
143.85 143.85
143.46 143.14
143.85
Fuente: CME Group del 07 al 13 de mayo de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.
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16
Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos con tendencia al alza. Los contratos que estuvieron operando al alza, se beneficiaron de compras de oportunidad previo al informe que de oferta y demanda que publica el departamento de Agricultura de EUA, además de las compras que realizará China, a pesar de las recientes tensiones entre estos dos países. Se estima que pronto representantes de ambas potencias puedan reunirse para analizar detalles de la primera fase del acuerdo comercial que firmaron a mediados de enero previo. Las ventas también fueron realizadas a importadores privados. Adicionalmente el gobierno de EUA considera comprar cierta cantidad de productos agrícolas para darle cierta estabilidad al consumo interno. Mientras los contratos que estuvieron operando a la baja, fueron presionados por la fuerte competencia que está generando las exportaciones record desde Brasil. El departamento de agricultura de EUA, anunció que los inventarios finales para EUA se encuentran por encima de lo estimado, esto como efecto de la menor demanda de la oleaginosa, presionando los contratos. Otro factor que resta competencia al grano estadounidense fue la operatoria del dólar al alza, haciendo que los granos sean menos competitivos en una diversificada canasta de monedas. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi informó: “La Harina y aceite de soja perdieron la firmeza inicial y arrastraron al poroto. El mercado continuó asimilando el informe del USDA, donde se proyecta que los stocks finales en EE.UU. para actual campaña aumenten a 15,8 mill. tn. (superando ampliamente expectativas del mercado). En contrario, el USDA confirmó nuevas ventas de soja a China por 396.000 tn”.
Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha
07 de mayo
08 de mayo
11 de mayo
12 de mayo
Cierre Contrato Último Valor Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor anteri
Cierre
13 de mayo Último Valor Cierre
may-20
309.16
305.12 311.81
309.16 313.13
311.81 312.03
313.13 307.18
312.03
jul-20
310.19
305.85 312.47
310.19 314.16
312.47 313.06
314.16 308.43
313.06
ago-20
310.48
306.44 313.06
310.48 314.38
313.06 313.57
314.38 309.09
313.57
sep-20
310.34
306.59 312.91
310.34 314.23
312.91 313.50
314.23 309.16
313.50
nov-20
311.66
308.35 314.31
311.66 315.41
314.31 314.89
315.41 310.63
314.89
ene-21
312.03
309.23 314.67
312.03 315.78
314.67 315.41
315.78 311.37
315.41
mar-21
306.30
304.97 309.09
306.30 310.34
309.09 310.12
310.34 307.25
310.12
may-21
304.75
304.09 307.62
304.75 308.79
307.62 308.50
308.79 305.93
308.50
jul-21
307.54
306.96 310.34
307.54 311.66
310.34 311.22
311.66 308.65
311.22
Fuente: CME Group del 07 al 13 de mayo de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.
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Arroz
Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato julio-2020
Fuente: Investing
Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha
07 de mayo
08 de mayo
11 de mayo
Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor
12 de mayo
13 de mayo
Cierre Último Valor Cierre Último anterior
Valor Cierre
may-20
371.48
367.95 368.17
371.48 370.60
368.17 379.75
370.60 384.05
379.75
jul-20
331.80
328.27 337.97
331.80 339.51
337.97 340.72
339.51 345.02
340.72
sep-20
262.79
263.34 262.35
262.79 264.00
262.35 263.89
264.00 262.46
263.89
nov-20
258.38
259.15 258.60
258.38 258.27
258.60 258.05
258.27 256.62
258.05
ene-21
262.13
262.79 262.13
262.13 262.02
262.13 261.80
262.02 260.37
261.80
mar-21
265.44
266.10 265.44
265.44 265.33
265.44 265.11
265.33 263.67
265.11
may-21
265.44
266.10 265.44
265.44 265.33
265.44 265.11
265.33 263.67
265.11
Fuente: CME Group del 07 al 13 de mayo de 2020 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.
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Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto con tendencia a la baja. Los contratos que estuvieron operando con alzas fueron motivados por cierre de posiciones vendidas por parte de los fondos de inversión. Adicionalmente los expertos del clima, estiman heladas en regiones productoras de Estados Unidos, lo cual podría ser dañino para las espigas del cereal. Por el lado de Europa algunas lluvias han fortalecido el cereal, pero no lo suficiente como para recuperarse de la sequía por la que estaba atravesando dicho continente. Adicionalmente se prevé que el trigo estadounidense pueda sufrir mermas en su calidad. Mientras los contratos que estuvieron operando a la baja recibieron presión por los daños en la disminución de la demanda que puede generar la pandemia del coronavirus, pues las necesidades del cereal han disminuido en los sectores productivos como en el sector gastronómico turístico. Analistas del mercado de granos estiman que el reporte de oferta y demanda del Departamento de Agricultura de EUA pueda anunciar altos inventarios del cereal, tanto en ese país como a nivel global. Las condiciones climáticas que resultaron favorables tanto para el país del norte, como para Europa y el Mar Negro presionaron las cotizaciones de modo bajista. La fortaleza con la que operó el dólar fue otro factor que presionó las cotizaciones, ya que existe una variada canasta de monedas y mercado de granos competitivo. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, informó: “En tanto, el mercado permaneció pendiente al resultado de diversas licitaciones de compra por parte de importadores tradicionales (Japón 80.000 tn., Argelia 600.000 tn., Jordania 120.000 tn., Túnez 67.000 tn.). Nuevo fortalecimiento del dólar dificulta competitividad del trigo americano”.
Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha
07 de mayo
08 de mayo
11 de mayo
12 de mayo
13 de mayo
Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre may-20
194.37
192.76 194.52
194.37 192.76
194.52 191.66
192.76 187.54
191.66
jul-20
191.95
190.11 191.80
191.95 190.04
191.80 189.01
190.04 184.31
189.01
sep-20
193.05
191.29 192.98
193.05 191.29
192.98 190.11
191.29 185.63
190.11
dic-20
195.99
194.37 196.06
195.99 194.82
196.06 193.79
194.82 189.60
193.79
mar-21
198.78
197.17 198.93
198.78 197.83
198.93 197.02
197.83 193.27
197.02
may-21
199.37
198.05 199.59
199.37 198.78
199.59 198.12
198.78 194.45
198.12
jul-21
196.95
195.33 197.46
196.95 196.80
197.46 196.80
196.80 193.12
196.80
sep-21
198.20
196.73 198.86
198.20 198.12
198.86 198.20
198.12 194.74
198.20
Fuente: CME Group del 07 al 13 de mayo de 2020 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.
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19
Café El comportamiento de los precios futuros de café de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia a la baja. Uno de los factores que inciden a la hora de operatizar los precios de los commodities, es la fluctuación de las divisas, en esta ocasión se pudo observar un real brasileño con debilidad, siendo de beneficio para los productores para las ventas de exportación. Otro factor se debe a que en Brasil la cosecha de la variedad arábica ha comenzado anticipadamente y esto ha estado mejorando el flujo de café fresco de la nueva cosecha. Por su parte, Colombia, a pesar que se han implementado toques de queda, horarios comerciales limitados y poca movilidad, el consumo local sigue siendo fuerte y a esto se le suma que el clima es favorable en las zonas cafetales, para la recolección de la cosecha. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, Uno de los factores, se debe a que a pesar que se tenía en Brasil un clima relativamente seco, con ciertas precipitaciones, se espera que un frente frío llegue con fuertes precipitaciones a las principales zonas cafetaleras de ese país y que la temperatura caiga y afecte los arbustos. Por otro lado, los productores de Vietnam han dejado de vender sus existencias debido a los precios bajos, lo que conlleva a una falta de flujo del grano. De acuerdo a los datos del departamento de Protección Fitosanitario de ese país, exportó 128,377 toneladas en el mes de abril, 8% menos que el mes pasado y menor comparado a los exportado en la misma fecha del año pasado, que fue de 146,641 toneladas. Aunado a esto, las tierras altas cafetaleras de ese país, podrían recibir entre un 15% y un 30% menos de lluvia de lo habitual durante mayo, de acuerdo al Centro Nacional de Predicción Hidro Meteorológico de Vietnam (NCHMF). Según Investing, “Los datos actuales de Cecafé muestran un salto significativo en el ritmo de los embarques para la exportación de Conilón para el mes de abril en comparación con el de marzo. Los datos actuales muestran que hasta el 30 de abril ya se embarcaron 269.011 sacos de Conilón, en comparación con los 76.753 durante marzo, lo que equivale a un aumento del 250.5% mes a mes, atribuido al comienzo de la recolección de la cosecha de Conilón en Brasil”.
Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fecha
07 de mayo
08 de mayo
11 de mayo
12 de mayo
13 de mayo
Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre jul-20
109.00
110.70 111.65
109.00 110.75
111.65 107.35
110.75 105.05
107.35
sep-20
110.10
111.90 112.70
110.10 111.85
112.70 108.55
111.85 106.35
108.55
dic-20
112.00
113.95 114.35
112.00 113.45
114.35 110.35
113.45 108.25
110.35
mar-21
113.85
115.75 116.15
113.85 115.15
116.15 112.15
115.15 110.20
112.15
may-21
114.90
116.65 117.00
114.90 116.05
117.00 113.15
116.05 111.20
113.15
jul-21
115.95
117.55 117.85
115.95 117.00
117.85 114.20
117.00 112.25
114.20
sep-21
117.00
118.40 118.70
117.00 117.90
118.70 115.20
117.90 113.30
115.20
dic-21
118.40
119.60 119.85
118.40 119.15
119.85 116.70
119.15 114.75
116.70
mar-22
119.80
120.85 121.10
119.80 120.40
121.10 118.20
120.40 116.20
118.20
Fuente: CME Group del 07 al 13 de mayo de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.
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20
Gráfico1 Comportamiento contrato julio -2020
Fuente: Investing
Azúcar El comportamiento de los precios futuros del azúcar 11 de Nueva York durante la semana fue mixto con tendencia bajista. Uno se los factores se debe a la fluctuación de las divisas, en esta ocasión se pudo observar un real brasileño que se hundió a un nuevo mínimo histórico, esto fomenta la venta de exportaciones por parte de los productores. Otro factor se debe a que los precios del petróleo crudo cayeron, siendo esto un dato negativo para los precios del etanol ya que no pueden competir, ante esto los ingenios se ven animados a producir más azúcar. Por otro lado, los datos de producción que informó la Asociación Brasileña de Azúcar, Unica, indican que en la segunda mitad de abril aumentó +93%, con un porcentaje de caña utilizada para el suministro de 45.76% de la campaña 2020/21, mayor que la utilizada en la campaña 2019/20 de 30.87%. Aunado a esto, la agencia oficial de pronósticos del gobierno de Brasil, Conab, mantiene su pronosticó que la producción total de azúcar 2020/21 aumentará, esperando que los molineros sigan desviando más jugo de caña para producir azúcar en lugar del biocombustible. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, se debe a la preocupación por la interrupción de los suministros de Brasil, ya que operadores del puerto brasileño de Santos, el puerto más grande de ese país, dijeron que los trabajadores portuarios están comenzando a enfermarse por la propagación del coronavirus, lo que puede conducir a operaciones restringidas en el puerto. Según Barchart, “Las proyecciones del martes de Marex Spectron fueron negativas para los precios del azúcar cuando Marex dijo que espera que el consumo mundial de azúcar 2020/21 caiga en 2-5 MMT (1% -3%) debido a los efectos negativos de Covid-19”.
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21
Gráfico1 Comportamiento contrato julio -2020
Fuente: Investing
Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fecha
07 de mayo
08 de mayo
11 de mayo
12 de mayo
13 de mayo
Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre jul-20
10.33
10.27
10.29
10.33
10.12
10.29
10.25
10.12
10.26
10.25
oct-20
10.56
10.53
10.50
10.56
10.34
10.50
10.45
10.34
10.44
10.45
mar-21
11.25
11.24
11.18
11.25
11.05
11.18
11.16
11.05
11.16
11.16
may-21
11.17
11.21
11.13
11.17
11.02
11.13
11.10
11.02
11.08
11.10
jul-21
11.09
11.17
11.07
11.09
10.98
11.07
11.02
10.98
10.98
11.02
oct-21
11.19
11.32
11.20
11.19
11.11
11.20
11.09
11.11
11.01
11.09
mar-21
11.67
11.81
11.69
11.67
11.61
11.69
11.54
11.61
11.43
11.54
may-22
11.58
11.76
11.60
11.58
11.53
11.60
11.43
11.53
11.24
11.43
Fuente: CME Group del 07 al 13 de mayo de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.
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22
Cacao
Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada) Fecha Contrato
07 de mayo Último
Valor
08 de mayo
11 de mayo
12 de mayo
13 de mayo
Cierre
Último
may-20
2,381.00
2,363.00
2,400.00
2,381.00
2,463.00
2,400.00 2,402.00
2,463.00
2,456.00
2,402.00
Valor
Cierre
Último
Valor
Cierre
Último
Valor
Cierre
Último
Valor
Cierre
jul-20
2,352.00
2,336.00
2,376.00
2,352.00
2,439.00
2,376.00 2,383.00
2,439.00
2,429.00
2,383.00
sep-20
2,316.00
2,307.00
2,326.00
2,316.00
2,381.00
2,326.00 2,326.00
2,381.00
2,368.00
2,326.00
dic-20
2,280.00
2,275.00
2,286.00
2,280.00
2,328.00
2,286.00 2,275.00
2,328.00
2,308.00
2,275.00
mar-21
2,267.00
2,264.00
2,273.00
2,267.00
2,310.00
2,273.00 2,260.00
2,310.00
2,288.00
2,260.00
may-21
2,259.00
2,258.00
2,265.00
2,259.00
2,301.00
2,265.00 2,253.00
2,301.00
2,276.00
2,253.00
jul-21
2,253.00
2,254.00
2,259.00
2,253.00
2,292.00
2,259.00 2,247.00
2,292.00
2,267.00
2,247.00
sep-21
2,249.00
2,251.00
2,255.00
2,249.00
2,288.00
2,255.00 2,242.00
2,288.00
2,261.00
2,242.00
dic-21
2,251.00
2,253.00
2,257.00
2,251.00
2,290.00
2,257.00 2,244.00
2,290.00
2,263.00
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Fuente: CME Group del 07 al 13 de mayo de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.
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Fuente: Investing
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23
Metodología Este informe semanal consolida el reporte de los precios moda o promedio diarios de productos agricolas y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Planeamiento, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados en la ciudad capital los días de abastecimiento. La presente semana se adapto la metodología, combinando encuestas con visita en mercado, así como encuestas vía telefónica, a raíz de la crisis sanitaria que atraviesa el país a consecuencia del COVID-19. */Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia y presencia en los mercados nacionales, solicitudes del sector; así como los que tienen importancia por estar contenidos en la canasta básica alimenticia y el índice de precios al consumidor. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission –CFTC–, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios –Aserca– o los publicados por agencias internacionales de noticias. Nota:*/Se incluyen la mayoría de productos, sin embargo a raíz de la crisis sanitaria que atraviesa el país, pueden no haberse incluido todos los productos, por carecer de confiabilidad de los datos.
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