Comportamiento de precios productos agropecuarios Guatemala del 5 al 11 de marzo 2020 by Cámara del Agro Guatemala

Informe semanal de precios

Semana: Del 05 Al 11 marzo 2020

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Resumen de precios nacionales Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en los precios al mayorista, envestigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital. (Semana 05 al 11 de marzo del 2020)

Producto

Precios de la semana actual (quetzales) Mín.

Máx.

Precio promedio semanal (quetzales) Anterior

Actual

Diferencia (Q) semana actual – anterior

Causas que influyeron en el comportamiento del precio

Situación de la oferta

Según lo indicado por mayoristas, la oferta de maíz nacional presento reducción, debido a que no han 130.00 133.00 130.00 131.80 1.80 Decreciente ingresado al mercado cosechas recientes. La mayor parte de la demanda nacional esta siendo cubierta por grano de origen mexicano. El ingreso de grano fue suficiente para satisfacer la *Frijol negro, demanda nacional. El abastecimiento proviene de de primera 350.00 350.00 350.00 350.00 0.00 Normal pequeñas cantidades de grano nuevo y amplios (quintal) volúmenes almacenado en los centros de acopio de norte y oriente del país. Chile Pimiento, Según indican mayoristas, el alza en el precio se mediano, de debió al poco ingreso de producto por reducción de primera (Caja 102.50 107.50 94.50 106.50 12.00 Decreciente recolección de cosecha. Los departamentos de (100 - 150 Chimaltenango, Jutiapa, Guatemala y Baja Verapaz, unidades)) son los que están abasteciendo el mercado. Según información de mayoristas, el alza en el precio Papa Loman, fue impulsado por reducción de las áreas de lavada, grande, siembra. Adicional por encontrarse en una fase baja 325.00 330.00 289.00 326.00 37.00 Decreciente de primera de cosecha. Actualmente el mercado es abastecido (Quintal) por el municipio de Cobán del departamento de Alta Verapaz. Disminuyó el ingreso de oferta, debido a la poca Tomate de recolección de producto y aumento de la demanda cocina, externa. Los departamentos que abastecen el mediano, de 102.50 102.50 86.50 102.50 16.00 Decreciente mercado actualmente son Baja Verapaz, Jutiapa, primera (Caja Jalapa, y Guatemala, los cuales se encuentran en ciclo (45 - 50 lb)) de cosecha medio de acuerdo a la estacionalidad de la producción. El alza en el precio se debió a que durante la semana Aguacate disminuyo la oferta, por incremento en la demanda. criollo, grande, 230.00 250.00 230.00 242.00 12.00 Decreciente El mercado es abastecido actualmente por los de primera departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez y (Ciento) Quiché. Según comentarios de mayoristas, el poco ingreso de Limón criollo, producto al mercado, redujo la oferta, adicional se mediano, de 350.00 400.00 340.00 360.00 20.00 Decreciente observo incremento de la demanda externa. El primera mercado sigue siendo abastecido de producto (Millar) proveniente de la zona de oriente del país. *Aunque no presenten variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca. *Maíz blanco, de primera (quintal)

ALZA

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Resumen de precios internacionales

El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación:

MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con una leve tendencia a la baja. La baja: debido a toma de ganancias, aunado que ha comenzado la cosecha del maíz brasileño, la cual se cree que nuevamente alcanzará record. El Coronavirus genera preocupaciones económicas, afectando fuertemente a los mercados en general. El alza: se dan compras de oportunidad, además que se logra añadir fortaleza en este mercado por el rebote técnico de los mercados de valores de Estados Unidos. Según la EFE, “la nueva proyección, la producción alcanzará un nuevo nivel récord gracias al crecimiento del 1,8 % en el área a ser cosechada, desde 63,2 millones de hectáreas en 2019 hasta 64,4 millones de hectáreas en 2020”. Refiriéndose al aumento de Brasil. -

SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto con tendencia a la baja. La baja: Debido a la inseguridad de las importaciones de China. Se prevé incremento en la producción de Argentina, mientras que en Brasil con cosecha abundante. Ventas técnicas surgieron durante la rueda. La reciente propagación del Coronavirus afecta el comercio y los mercados de financieros a nivel global. El Alza: Debido a que Argentina ha incrementado los derechos de exportación. Ventas privadas a destinos desconocidos. Esfuerzos a nivel global por impulsar políticas que ayuden a contrarrestar el efecto económico del Coronavirus. Según Swissinfo, “Eugene Seroka, Director Ejecutivo del puerto de Los Ángeles, el más grande de Estados Unidos, que trabaja principalmente con carga proveniente y con destino a China, dijo al concejo legislativo de la ciudad que solo en febrero vio una caída de 20% a 25% en comparación con el mismo mes del año pasado. Precisó por ejemplo que 40 buques que estaban programados para llegar al puerto hasta abril fueron cancelados”. -

TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue mixto. La Baja: Debido a que se prevé incremento en los inventarios mundiales, adicionalmente las exportaciones en línea con lo estimado por los expertos. Ventas técnicas y debilidad en los mercados. Desplome de los precios globales del petróleo presionó la rueda durante la semana. Fuerte competencia a nivel global por productores del cereal. El Alza: Debido a compras técnicas. Debilidad en el dólar generó competitividad en el cereal norteamericano. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, informó: “en una rueda donde el dólar se debilitó frente a las principales monedas del mundo, otorgando competitividad a trigo americano. De todas formas, clima favorable en el hemisferio norte y buenas perspectivas de producción en Rusia limitaron recuperación”. -

CAFÉ El comportamiento durante la semana fue bajista. La Baja: debido a la debilidad del real brasileño y la fortaleza del dólar. Así como retirada de los valores externos de ambas variedades. Brasil por su parte con estimación de alta producción, aunado a la debilidad del petróleo y la pandemia del coronavirus. El Alza: debido a escases de suministros, resistencia de la demanda, contagio de otros productos básicos y preocupaciones climáticas en Brasil. Según Investing, “La cosecha de café de Brasil este año alcanzaría los 57 millones de sacos de 60 kilogramos, un incremento de 14,2% respecto a 2019 y de un 1% frente a la estimación realizada en enero, proyectó el martes el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE)”. -

AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento fue totalmente bajista. La Baja: debido a la debilidad de los precios del petróleo ante la noticia que Emiratos Árabes Unidos, indicó que aumentaría la producción a más de 4 millones de bpd en el mes de abril, aunado a esto el real brasileño operó con a la baja. Por otro lado la pandemia del coronavirus está impactando en las economías del mundo y ha sacudido mercados como los países europeos y asiáticos. Según Portal Caña, “Los productores de crudo se han embarcado en una ronda global de rebajas de precios y aumentos de producción en el marco de una lucha por cuota de mercado puesta en marcha por Arabia Saudita y Rusia, y que ha borrado más del 40% del mercado petrolero este año”. -

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Contenido Precios Nacionales ............................................................................................................................................................. 5 Granos básicos .............................................................................................................. 5 Vegetales....................................................................................................................... 7 Frutas ......................................................................................................................... 10 Pecuarios .................................................................................................................... 13 Flores ......................................................................................................................... 14 Hidrobiológicos ........................................................................................................... 15 Especias y otros granos ................................................................................................ 16 Abarrotes .................................................................................................................... 16 Precios internacionales .................................................................................................................................................. 17 Maíz ........................................................................................................................... 17 Soya ........................................................................................................................... 18 Arroz .......................................................................................................................... 20 Trigo .......................................................................................................................... 21 Café............................................................................................................................ 22 Azúcar ........................................................................................................................ 24 Cacao ......................................................................................................................... 26 Metodología ....................................................................................................................................................................... 27

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Precios Nacionales Granos básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Precio promedio (Quetzales)

Maíz blanco (quintal)

Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

130.00

131.80

1.80

1.38%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según lo indicado por mayoristas, la oferta de maíz nacional presento reducción, debido a que no han ingresado al mercado cosechas recientes. La mayor parte de la demanda nacional esta siendo cubierta por grano de origen mexicano. Tendencia para la próxima semana: Se espera reducción de oferta y precio al alza. Frijol negro (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

350.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El ingreso de grano fue suficiente para satisfacer la demanda nacional. El abastecimiento proviene de pequeñas cantidades de grano nuevo y amplios volúmenes almacenado en los centros de acopio de norte y oriente del país. Tendencia para la próxima semana. Se espera oferta normal y precio estable. Frijol rojo, de primera (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

412.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta del grano continuo normal durante la semana, los mercados son abastecidos por frijol almacenado procedente de centros de acopio ubicados en norte y oriente del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Arroz oro (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

327.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Sin variación en el precio, debido al ingreso de grano nacional almacenado y de arroz importado de EEUU. Lo cual abastece los mercados nacionales e incide en la estabilidad del precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera ingreso suficiente de grano nacional e importado y precio estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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Cuadro 1. Precio promedio semanal

…continuación Sorgo (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

122.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas el abastecimiento actual del mercado es satisfactorio debido a que existen suficiente producto almacenados en las áreas productoras de Jutiapa y Chiquimula, lo cual satisface la demanda nacional. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 5

Promedio semanal (quetzales) 05 al 11 27 feb al 04 mar 2020 mar 2020

Arroz oro, de primera

Quintal

327.50

Arroz oro, de segunda

Quintal

297.50

Frijol blanco, de primera

Quintal

405.00

Frijol blanco, de segunda

Quintal

382.50

Frijol negro, de primera

Quintal

350.00

Frijol negro, de segunda

Quintal

330.00

Frijol rojo, de primera

Quintal

412.50

Frijol rojo, de segunda

Quintal

377.50

Maíz amarillo, de primera

Quintal

132.50

Maíz amarillo, de primera, otros origenes

Quintal

132.50

Maíz amarillo, de segunda

Quintal

127.50

Maíz blanco, de primera

Quintal

130.00

133.00

131.80

130.00

Maíz blanco, de primera, origen mexicano

Quintal

130.00

132.50

131.50

130.00

Maíz blanco, de segunda

Quintal

125.00

127.50

126.50

125.00

Sorgo blanco, de primera

Quintal

122.50

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

Vegetales

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Vegetales Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Tomate de cocina, mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb)

Precio promedio (Quetzales)

Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

86.50

102.50

16.00

18.50%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminuyó el ingreso de oferta, debido a la poca recolección de producto y aumento de la demanda externa. Los departamentos que abastecen el mercado actualmente son Baja Verapaz, Jutiapa, Jalapa, y Guatemala, los cuales se encuentran en ciclo de cosecha medio de acuerdo a la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Chile pimiento, mediano, de primera (caja de 100 a 150 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

94.50

106.50

12.00

12.70%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según indican mayoristas, el alza en el precio se debió al poco ingreso de producto por reducción de recolección de cosecha. Los departamentos de Chimaltenango, Jutiapa, Guatemala y Baja Verapaz, son los que están abasteciendo el mercado. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Cebolla seca blanca mediana, de primera nacional, (Quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

250.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se dio variación en el precio, derivado a que los volúmenes que ingresaron fueron suficientes para cubrir la demanda del mercado. También se cotiza cebolla de segunda a un menor precio (por su condición de humedad). Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento y precio similar a la semana actual. Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

289.00

326.00

37.00

12.80%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según información de mayoristas, el alza en el precio fue impulsado por reducción de las áreas de siembra. Adicional por encontrarse en una fase baja de cosecha. Actualmente el mercado es abastecido por el municipio de Cobán del departamento de Alta Verapaz. Tendencia para la próxima semana: Se espera posiblemente disminución de oferta y precio al alza. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista

…continuación Güisquil mediano (ciento)

Precio promedio (Quetzales) Anterior

Actual

Absoluta (Q)

67.50

65.50

-2.00

Variación Relativa (%)

-2.96%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana aumento el ingreso de oferta y disminuyo la demanda externa. Actualmente las áreas productoras de los municipios de Cobán del departamento de Alta Verapaz y Palencia de Guatemala se encuentran en la fase media de cosecha de acuerdo a la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Repollo blanco, mediano, de primera (red de 12-15 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

32.50

38.50

6.00

18.46%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante la semana ingreso poco producto derivado al aumento de demanda externa. Actualmente el mercado es abastecido por los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Quetzaltenango y Sololá, los cuales se encuentran en ciclo de cosecha bajo de acuerdo a la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Coliflor mediana, de primera (caja de 12-15 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

40.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se dio variación en el precio, derivado al ingreso normal de producto para cubrir la demanda interna y externa, proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, y Quetzaltenango. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento y precio similar a la semana actual. Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5 - 6 docenas)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

52.50

53.50

1.00

1.90%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante la semana disminuyo el ingreso de oferta, derivado a la poca recolección de producto y aumento la demanda externa. Los departamentos productores de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango, se encuentran en ciclo de cosecha medio de acuerdo a la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 5

Promedio semanal (quetzales) 05 al 11 27 feb al 04 mar 2020 mar 2020 47.50 47.50

Ajo blanco, mediano, de primera

Mazo (20 trenzas)

47.50

Apio mediano, de primera Arveja china, revuelta, de primera

Docena Costal (40 lb)

12.00 82.50

12.50 82.50

12.20 82.50

12.80 80.50

Arveja dulce en grano Arveja dulce, con vaina, de primera Brócoli mediano, de primera

Arroba Costal (40 lb) Bolsa (2 docenas)

147.50 SO 60.00

147.50 SO 50.00

147.50 SO 80.00

155.00 SO 80.00

149.00 64.00

147.50 60.00

Cebolla con tallo, blanca, mediana, de primera Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera, imp.

Manojo (50 unidades) Quintal Quintal

27.50 SO SO

30.00 230.00 255.00

28.00 230.00 255.00

27.50 0.00 0.00

Cebolla seca, blanca, mediana, de primera Cebolla seca, blanca, mediana, de primera, imp.

Quintal Quintal

250.00 SO

250.00 -

Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda, imp. Cebolla seca, morada, mediana, de primera

Quintal Quintal Quintal

200.00 SO 320.00

200.00 320.00

Cebolla seca, morada, mediana, de primera, imp. Chile Jalapeño, grande, de primera Chile Jalapeño, mediano, de primera

Quintal Costal (35 - 40 lb) Costal (35 - 40 lb)

390.00 132.50 122.50

390.00 122.50 110.00

390.00 127.50 117.50

390.00 127.50 117.00

390.00 134.50 123.50

Chile Pimiento, grande, de primera Chile Pimiento, mediano, de primera

Caja (70 - 80 unidades) Caja (100 - 150 unidades)

117.50 107.50

117.50 102.50

122.50 107.50

120.50 106.50

109.00 94.50

Cilantro de primera Coliflor mediana, de primera Ejote Chino

Red (100 manojos) Bolsa (12 unidades) Costal (40 lb)

295.00 42.50 70.00

295.00 37.50 70.00

295.00 40.50 70.00

Ejote criollo, de primera Ejote francés, de primera Güicoy sazón, mediano, de primera

Costal (40 lb) Costal (40 lb) Red 15 a 18 unidades

80.00 80.00 105.00

80.00 80.00 115.00

80.00 80.00 111.00

80.00 80.00 105.00

Güisquil mediano, de primera Hierba buena, de primera

Ciento Red (100 manojos)

67.50 272.50

62.50 272.50

65.50 272.50

67.50 272.50

Lechuga repollada, mediana, de primera Loroco de primera Papa larga, lavada, grande, de primera

Caja (24 - 26 unidades) Quintal Quintal

22.50 SO 300.00

22.50 32.50 255.00

25.00 2,500.00 255.00

23.00 855.00 273.00

22.50 0.00 255.00

Papa Loman, lavada, grande, de primera Papa Loman, lavada, mediana, de primera Papa Loman, lavada, pequeña, de primera

Quintal Quintal Quintal

330.00 265.00 225.00

325.00 245.00 210.00

326.00 249.00 213.00

289.00 245.00 199.00

Papa redonda, lavada, grande, de primera Papa redonda, sin lavar, grande, de primera

Quintal Quintal

280.00 260.00

260.00 240.00

Pepino mediano, de primera Rábano mediano, de primera Remolacha, mediana, de primera

Costal (60 - 70 unidades) Caja (200 - 250 unidades) Red (4 - 5 docenas)

52.50 37.50 32.50

92.50 37.50 32.50

97.50 37.50 32.50

87.50 37.50 32.50

63.50 35.50 30.50

Repollo blanco, mediano Tomate de cocina, grande, de primera Tomate de cocina, mediano, de primera

Red (12 - 15 unidades) Caja (45 - 50 lb) Caja (45 - 50 lb)

42.50 117.50 102.50

42.50 120.00 102.50

42.50 119.00 102.50

38.50 104.00 86.50

Tomate Manzano, mediano, de primera Yuca entera, mediana, de primera

Caja (140 - 170 unidades) Red (75 - 80 unidades)

125.00 82.50

127.00 82.50

53.50 66.00

52.50 65.00

Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5 - 6 docenas) 52.50 52.50 52.50 55.00 55.00 Zanahoria mediana, de primera, sin hojas Bolsa (7 - 10 docenas) 65.00 65.00 65.00 67.50 67.50 Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada), investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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Frutas

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Precio promedio (Quetzales)

Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades)

Actual

230.00

242.00

Variación Absoluta (Q) Relativa (%)

12.00

5.22%

Precio en relación con la semana anterior Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El alza en el precio se debió a que durante la semana disminuyo la oferta, por incremento de la demanda. El mercado es abastecido actualmente por los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez y Quiché. Tendencia para la próxima semana Se espera disminución de oferta y precio al alza. Limón criollo, mediano, de primera (millar)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

340.00

360.00

20.00

5.88%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según comentarios de mayoristas, el poco ingreso de producto al mercado, redujo la oferta, adicional se observo incremento de la demanda externa. El mercado sigue siendo abastecido de producto proveniente de la zona de oriente del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Naranja Valencia mediana, de primera (Ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

58.00

63.00

5.00

8.62%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: En el transcurso de la semana se dio una pequeña variación al alza en el precio por aumento de demanda externa, el abastecimiento continua ingresando de Honduras (el principal abastecedor de esta variedad), así como también se comercializa naranja de origen mexicano a mayor precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Melón Harper, mediano, de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

375.00

390.00

15.00

4.00%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante la semana se observó disminución de oferta, tanto de esta variedad como de la variedad Canteloupe. Según mayoristas el producto que actualmente abastece al mercado proviene de las áreas productoras de Zacapa y de Escuintla. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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…continuación

Papaya Tainung mediana de primera caja de 40 lb (12 a 13 U)

Cuadro1. Precio promedio semana, pagados al mayorista Precio promedio (Quetzales) Anterior

Actual

Absoluta (Q)

86.00

85.00

-1.00

Variación Relativa (%)

-1.16%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La leve variación a la baja en el precio se considera estable. Actualmente el mercado es abastecido por Petén y zonas de oriente y costa sur del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Piña mediana, de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

350.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El mercado esta siendo abastecido con normalidad de producto procedente del municipio de Villa Canales del departamento de Guatemala y los departamentos de Santa Rosa y Escuintla. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones. Plátano, mediano, de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

100.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas el abastecimiento proviene de las zonas de la costa sur, sur occidente y norte del país, (los principales abastecedores). Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones. Sandía redonda, mediana (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

750.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas el producto que abastece al mercado es proveniente de los municipios de Chiquimulilla y Salamá; y en menores cantidades de la costa sur. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales) 05 al 11 27 feb al 04 mar 2020 mar 2020 -

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 5

Aguacate Booth, grande, de primera Aguacate criollo, grande, de primera

Ciento Ciento

230.00

250.00

242.00

230.00

Aguacate Hass, mediano Aguacate Hass, mediano, de primera, importado

Ciento Caja (35 - 40 unidades)

150.00 105.00

150.00 112.50

150.00 110.00

150.00 109.50

150.00 105.00

Banano criollo, mediano, de primera Banano de exportación, mediano, de primera Coco verde, mediano, de primera

Quintal Caja (100 - 105 unidades) Ciento

Durazno blanco, mediano, de primera Fresa mediana, de primera Jocote de Corona, grande, de primera

Ciento Caja (35 - 40 lb) Ciento

100.00 45.00 280.00 SO

100.00 45.00 280.00 -

200.00 SO

145.00 SO

167.00 -

200.00 -

Jocote de Corona, mediano, de primera Limón criollo, mediano, de primera

Ciento Millar

350.00

400.00

360.00

340.00

Limón Persa, mediano, de primera Mandarina criolla, mediana, de primera Mandarina mexicana, mediana, de primera

Millar Ciento Caja (250 unidades)

625.00 35.00 SO

675.00 35.00 SO

655.00 35.00 -

620.00 35.00 -

Mango pashte, mediano, de primera Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Manzana Ana, mediana, de primera

Ciento Ciento Quintal

350.00 300.00 SO

350.00 275.00 SO

350.00 285.00 -

350.00 300.00 -

Manzana del Prado, mediana, de primera Manzana Estrella, mediana, de primera

Quintal Quintal

SO SO

Manzana Jonathan, mediana, de primera Manzana Juárez, mediana, de primera Manzana Red Delicious, mediana, de primera

Quintal Quintal Quintal

SO SO SO

Manzana Winter, mediana, de primera Melocotón mediano, de primera Melón Cantaloupe, mediano, de primera

Quintal Ciento Ciento

SO SO

Melón Harper,mediano de primera Mora mediana, de primera

Ciento Caja (34 - 38 lb)

400.00 375.00 100.00

500.00 400.00 120.00

460.00 390.00 112.00

400.00 375.00 98.00

Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera Naranja Valencia, mediana, de primera Papaya criolla, mediana, de primera

Ciento Ciento Ciento

40.00 60.00 700.00

45.00 65.00 700.00

43.00 63.00 700.00

38.00 58.00 700.00

Papaya Tainung, mediana, de primera Piña mediana, de primera Pitahaya mediana, de primera

Caja (12 - 13 unidades) Ciento Ciento

85.00 350.00 SO

85.00 350.00 -

86.00 350.00 -

Plátano grande, de primera Plátano mediano, de primera

Ciento Ciento

Rambután mediano, de primera Sandia redonda, mediana, de primera Uva roja, importada, de primera

Ciento Ciento Caja (22 lb)

140.00 100.00 SO

140.00 100.00 -

750.00 270.00

Zapote mediano, de primera Ciento 180.00 180.00 180.00 180.00 180.00 180.00 Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND = No Disponible, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

180.00

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Pecuarios

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Bovino en canal (Libra)

Precio promedio (Quetzales) Anterior Actual

14.50

Absoluta (Q)

Variación Relativa (%)

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana la oferta ha sido constante para cubrir la demanda interna. Tendencia para la próxima semana: Se espera que el precio continúe estable y la oferta normal. Huevo blanco, mediano (Caja de 360 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

313.50

317.50

4.00

1.28%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas el alza en el precio es debido a época de descarte de gallinas ponedoras, lo que al igual que la semana anterior ha derivado en aumento de precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio similar. Pollo entero, sin menudos (Libra)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

11.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas Según información de mayoristas durante la semana el comportamiento del precio se mantuvo estable sin variación. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Pollo importado piezas,(caja 40 libra)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

200.50

191.50

-9.00

-4.49%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas:. Según mayoristas durante la semana el precio vario a la baja, debido al aumento de la oferta , por incremento en el abastecuimiento al mercado. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Porcino en canal (libra)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

12.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta Normal Causas:, De acuerdo a información brindada por mayoristas, el precio se ha mantenido estable derivado a una oferta normal para cubrir la demanda interna. Tendencia para la próxima semana: Se espera que el precio continúe estable y la oferta normal. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 5

05 al 11 mar 2020

27 feb al 04 mar 2020

Bovino en canal, de primera

Libra

14.50

Crema pura Huevo blanco, extra Huevo blanco, grande

Litro Caja (360 unidades) Caja (360 unidades)

30.00 337.50 327.50

30.00 333.50 323.50

Huevo blanco, mediano Huevo blanco, pequeño Huevo rosado, grande

Caja (360 unidades) Caja (360 unidades) Caja (360 unidades)

317.50 307.50 325.00

313.50 303.50 321.00

Pechuga de pollo, de primera Pollo entero, sin menudos, de primera

Libra Libra

12.00 11.00

Pollo importado (piezas) Caja (40 lb) 197.50 197.50 187.50 187.50 187.50 191.50 Porcino en canal Libra 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 Queso fresco Libra 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = Sin Oferta, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

200.50 12.50 12.50

Flores

Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados por el consumidor

Producto

Medida

Azucena de primera Clavel de varios colores, de primera Crisantemo Pompon, de primera Crisantemo Standard, de primera Estaticia blanca, de primera Estaticia morada, de primera Gerberas diferentes colores, de primera Girasol de primera Gladiola de primera Lirios con envoltorio, de primera Margarita de primera Rosa (Con envoltorio), varios colores, de primera

Docena Docena Manojo (18 - 20 unidades) Docena Manojo (10 - 15 unidades) Manojo (10 - 15 unidades) Docena Docena Docena 5 varitas Manojo (18 - 20 unidades) Docena

Precios diarios (quetzales)

Promedio semanal (quetzales)

05 al 11 mar 2020

27 feb al 04 mar 2020

13.75 12.00 11.00 32.50 5.00 5.00 20.00 32.50 20.00 50.00 12.50

15.00 12.00 11.00 30.00 5.00 5.00 15.00 27.50 20.00 50.00 12.00

14.38 12.00 11.00 31.25 5.00 5.00 17.50 30.00 20.00 50.00 12.25

12.00 12.00 11.00 32.50 5.00 5.00 20.00 32.50 20.00 50.00 12.00

15.00

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND = No Disponible, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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Hidrobiológicos

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 5

05 al 11 mar 2020

27 feb al 04 mar 2020

Camarón blanco, grande, con cabeza, de primera

Quintal

3,100.00

2,900.00

3,060.00

3,100.00

Camarón blanco, grande, sin cabeza, de primera (mar)

Quintal

3,300.00

3,100.00

3,220.00

3,300.00

Camarón blanco, mediano, con cabeza, de primera

Quintal

2,700.00

2,500.00

2,660.00

2,700.00

Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de primera (mar)

Quintal

2,900.00

2,700.00

2,820.00

2,900.00

Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de primera

Quintal

2,000.00

1,700.00

1,940.00

2,000.00

Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de primera (mar)

Quintal

1,800.00

Camarón grande, de primera (estanque)

Quintal

2,800.00

Camarón mediano, de primera (estanque)

Quintal

2,500.00

2,460.00

Camarón pequeño, de primera (estanque)

Quintal

1,800.00

Filete de dorado, de primera

Quintal

4,300.00

3,800.00

4,000.00

4,040.00

3,920.00

Filete de róbalo, de primera

Arroba

1,100.00

Filete de tiburón, de primera

Quintal

2,400.00

2,300.00

2,340.00

2,300.00

Pargo entero, revuelto, de primera

Quintal

2,000.00

0.00

Pargo grande, de primera

Quintal

2,400.00

0.00

Pargo mediano, de primera

Quintal

2,000.00

0.00

Pargo pequeño, de primera

Quintal

1,700.00

0.00

Róbalo entero, revuelto

Quintal

2,000.00

2,020.00

Róbalo grande, de primera

Quintal

2,300.00

2,320.00

Róbalo mediano, de primera

Quintal

2,000.00

2,020.00

Róbalo pequeño, de primera

Quintal

1,700.00

Tiburón entero, revuelto, de primera

Quintal

2,000.00

2,075.00

Tilapia grande, de primera

Quintal

1,100.00

1,300.00

1,200.00

1,140.00

Tilapia mediana, de primera

Quintal

1,000.00

1,100.00

1,000.00

1,020.00

1,040.00

Tilapia pequeña, de primera

Quintal

900.00

1,000.00

900.00

920.00

940.00

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Especias y otros granos s y otros granos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto

Precios diarios (quetzales)

Medida

Achiote seco, sin capsula, de primera Ajonjolí sin descortezar, de primera Cacao (Despulpado), seco, de primera Cebada, de primera Chile Chocolate, seco, de primera Chile Cobanero, seco, de primera Haba seca, de primera Maní tostado, con cascara, de primera Pepitoria seca, sin descascarar, de primera Pimienta gorda, de primera Rosa Jamaica, de primera, importada Rosa Jamaica, nacional Soya amarilla, de primera Soya verde, de primera

Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal

Promedio semanal (quetzales)

750.00 662.50 1,050.00 650.00 2,525.00 3,750.00 675.00 762.50 1,300.00 1,225.00 1,800.00 2,050.00 475.00 600.00

750.00 662.50 1,125.00 650.00 2,525.00 3,750.00 675.00 762.50 1,300.00 1,225.00 1,800.00 2,050.00 475.00 600.00

05 al 11 mar 2020 750.00 662.50 1,087.50 650.00 2,525.00 3,750.00 675.00 762.50 1,300.00 1,225.00 1,800.00 2,050.00 475.00 600.00

27 feb al 04 mar 2020 750.00 662.50 1,050.00 650.00 2,525.00 3,750.00 675.00 762.50 1,300.00 1,225.00 1,800.00 2,050.00 475.00 600.00

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, en depósitos 21 calle zona 1, ciudad de Guatemala.

Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto

Medida

Precios diarios (quetzales)

Promedio semanal (quetzales)

Aceite comestible Ideal

Envase (175 ml). Caja (48 unidades)

139.00

05 al 11 mar 2020 139.00

Aceite comestible Ideal Aceite comestible La Patrona Aceite comestible La Patrona

Envase (800 ml). Caja (12 unidades) Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Envase (800 ml). Caja (12 unidades)

130.00 119.50 119.00

Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de 400 gramos Azúcar Estándar Caña Real

Fardo (25 unidades) 6 bolsas (2500 gramos)

130.00 92.50

Azúcar Estándar Caña Real Azúcar estándar, blanca Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de 450 gramos

Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos Saco (50 kg) Fardo (25 unidades)

93.50 277.50 150.00

Harina de maíz Maseca Harina de maíz Tortimasa Harina de trigo Sol, dura

Saco (50 lb) Saco (50 lb) Quintal

172.95 145.95 241.50

Harina de trigo Sol, suave Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos

Quintal Fardo (50 Unidades)

214.50 379.00

Incaparina liquida, caja de 200 ml Maseca empacada de libra Maseca empacada, 2 libras

Fardo (24 unidades) Fardo (25 unidades) Fardo (10 unidades)

49.50 87.50 65.00

Maseca empacada, de 5 libras Fardo (8 unidades) 137.50 137.50 137.50 Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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27 feb al 04 mar 2020 139.00

137.50

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Precios internacionales Durante esta jornada del 05 al 11 de marzo 2020, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación.

Maíz Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios futuros mixtos con tendencia a la baja. El mercado se vio presionado por distintos factores tales como los contratos negociados en toma de ganancias después de llegar a máximos de cinco semanas. El petróleo ayuda a marcar la tendencia bajista ya que este se desploma más de un 8% y alcanzan el nivel más bajo desde mediados de 2017, sabiendo que el maíz se utiliza para etanol según operadores de Reuters. El Coronavirus genera preocupaciones económicas, afectando fuertemente a los mercados en general, temiendo que esto logre causar una recesión global. Condiciones climáticas favorecen a Argentina, las favorables lluvias previstas ayudaran en las siembras de maíz después de fuertes sequías, manifestando un avance de 48%, tres puntos porcentuales más elevados a los de la campaña pasada para el mismo periodo, se estima una cosecha record, lo cual afectaría fuertemente a la oleaginosa estadounidense. Brasil en aumento, siendo uno de los productores y exportadores más fuerte de alimentos, se prevé un aumento de 3.1% en cosechas agrícolas para 2020, generando un nuevo record. El área destinada para el cultivo de maíz aumentará 1.4%. Se puede mencionar que existe una leve alza en las cotizaciones de maíz, y se puede apreciar compras de oportunidad, además que se logra añadir fortaleza en este mercado por el rebote técnico de los mercados de valores de Estados Unidos. Según la EFE, “la nueva proyección, la producción alcanzará un nuevo nivel récord gracias al crecimiento del 1,8 % en el área a ser cosechada, desde 63,2 millones de hectáreas en 2019 hasta 64,4 millones de hectáreas en 2020”. Refiriéndose al aumento de Brasil.

Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)

Fuente: CME Group del 05 al 11 de marzo de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa

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Cuadro 2. Precios de contado de maíz Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) PRECIO PROMEDIO 05.03.20 06.03.20 09.03.20 10.03.20 11.03.20 Amarillo Golfo de Lousiana 194.09 194.09 194.09 194.09 195.27 194.33 Amarillo no. 2 Kansas City 155.90 154.62 154.62 151.86 153.73 154.15 Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo 171.65 168.89 168.10 168.50 166.92 168.81 Amarillo Yellow Amarillo, Texas 159.44 158.26 155.90 154.72 156.69 157.00 Blanco No. 2 Kansas City 153.93 153.93 153.93 153.93 153.93 153.93 Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis 139.36 137.00 135.82 136.61 135.43 136.84 Sur Central Centro Sur de Chicago, Illinois 146.06 143.69 142.51 144.09 142.91 143.85 Tipo de producto / Origen

Lugar de entrega

Fuente: ASERCA del 05 al 11 de marzo de 2020

Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos con tendencia a la baja. Los contratos que estuvieron presionados por la inseguridad de las importaciones de China. Las exportaciones de oleaginosa estadounidense sufrieron pequeñas mermas en las semanas previas. Pronósticos de los especialistas en la materia estiman que la producción en Argentina incrementará levemente, mientras que en Brasil se mantendrá en los niveles estimados con anterioridad en dicho país ya se cosechó a estas alturas del año la mitad del área. Ventas técnicas surgieron durante la rueda. La reciente propagación del Coronavirus afecta el comercio y los mercados financieros a nivel global, generando cierta incertidumbre en las importaciones de granos y contratos a futuro. Dicho brote ya fue declarado por la Organización Mundial de la Salud como pandemia. Los operadores aguardan noticias por las compras que debiera hacer China después de la firma de la primera fase del acuerdo con EUA. La oleaginosa se contagió por el fuerte descenso que están teniendo los precios del petróleo. Mientras los contratos que estuvieron operando al alza fueron favorecidos por que EUA prevé que sus exportaciones aumenten debido a que Argentina ha incrementado los derechos de exportación, por lo que subproductos estadounidenses ha generado competitividad dentro del mercado. Además las cotizaciones obtuvieron el soporte gracias a la información divulgada por exportadores donde expresaron que han tenido ventas privadas a destinos desconocidos. Los esfuerzos a nivel global por impulsar políticas que ayuden a contrarrestar el efecto económico a causa del Coronavirus generó fortaleza durante la rueda. Según Swissinfo, “Eugene Seroka, Director Ejecutivo del puerto de Los Ángeles, el más grande de Estados Unidos, que trabaja principalmente con carga proveniente y con destino a China, dijo al concejo legislativo de la ciudad que solo en febrero vio una caída de 20% a 25% en comparación con el mismo mes del año pasado. Precisó por ejemplo que 40 buques que estaban programados para llegar al puerto hasta abril fueron cancelados”.

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Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)

Fuente: CME Group del 05 al 11 de marzo de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen

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05.03.20 Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA 346.13 Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Missouri 337.31 De exportación de Argentina P1 Argentina 336.00 De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina 323.46 Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana 348.70 Del Golfo de Texas Mercado de Texas 462.60 Kansas Mercado de Kansas 333.27 Memphis Mercado de Memphis 341.35 Minneapolis Mercado de Minneapolis 325.92 Norte central de Illinois Illinois, Chicago 320.41 Sur central de Illinois Illinois, Chicago 320.41

06.03.20 343.92 337.31 332.00 323.46 345.02 462.60 329.59 337.67 322.24 318.20 318.20

PRECIO 09.03.20 336.57 335.10 300.00 323.46 343.92 462.60 327.39 335.47 320.04 310.48 310.48

10.03.20 339.14 330.33 320.00 323.46 336.94 462.60 319.67 327.75 313.79 312.69 312.69

11.03.20 338.04 329.22 323.00 323.46 339.14 462.60 321.87 329.96 316.00 311.59 311.59

PROMEDIO 340.76 333.85 322.20 323.46 342.74 462.60 326.36 334.44 319.60 314.67 314.67

Fuente: ASERCA del 05 al 11 de marzo de 2020

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Arroz

Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo-2020

Fuente: Investing

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)

Fuente: CME Group del 05 al 11 de marzo de 2020 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto. Los contratos que estuvieron operando a la baja fueron alentadas por pronósticos de los analistas en cuanto a que se prevé incremento en los inventarios mundiales, adicionalmente las exportaciones estuvieron dentro de lo estimado por los expertos. También se prevé que la producción mundial no sufriría complicaciones con lo que limita las ganancias para el cereal. Ventas técnicas también presionaron los contratos ya que se pudo observar debilidad de los mercados. El reciente brote de Coronavirus ha afectados a los mercados financieros a nivel global. El desplome de los precios globales del petróleo fue otro factor que presionó la rueda durante la semana. La fuerte competencia a nivel global por productores del cereal pone limitante a las cotizaciones. Mientras los contratos que lograron alzas fueron por compras técnicas motivados por coberturas de posiciones vendidas, ya que se ajustaron posiciones previas al informe que divulga el Departamento de Agricultura de EUA. Si bien Australia fue afectada por la reciente sequía, los analistas estiman que a causa de las lluvias que se han generado, los niveles de humedad serían óptimos para ascender la producción de próxima campaña, a niveles similares a los de la campaña 2017/18. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, informó: “en una rueda donde el dólar se debilitó frente a las principales monedas del mundo, otorgando competitividad a trigo americano. De todas formas, clima favorable en el hemisferio norte y buenas perspectivas de producción en Rusia limitaron recuperación”.

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)

Fuente: CME Group del 05 al 11 de marzo de 2020 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Cuadro 2. Precios de contado de trigo Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen

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Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Durum de Invierno de USA Mineapolis 1DNS 15% Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Rojo Suave de Invierno de Texas Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Suave de Wabash de Illinois de USA Suave Long Egypt de Illinois de USA

Portland,Texas Thunderbay, Canadá Portland, Texas Minneapolis, Minnesota Duluth, Minnesota Duluth, Minnesota Minneapolis, Minnesota Portland, Texas Amarillo, Texas Kansas City Minneapolis, Minnesota Golfo de Texas Golfo de exportación Kansas City Golfo de USA, Lousiana Golfo de Baltimore Golfo de exportación Wabash, Illinois Illinois

05.03.20 190.33 384.05 266.39 241.41 249.49 309.20 217.16 200.99 244.35 231.12 157.26 193.27 277.41 201.72 213.85 225.24 219.36 218.26 158.37 158.37

06.03.20 190.70 384.05 266.39 242.51 246.18 309.20 217.16 202.09 245.45 228.55 154.69 190.70 277.41 201.72 212.75 225.61 219.36 217.16 158.37 158.37

PRECIO 09.03.20 189.60 384.05 266.39 241.04 244.71 309.20 217.16 200.62 243.98 227.81 154.69 190.70 277.41 200.99 210.17 222.67 219.36 218.26 158.37 158.37

10.03.20 190.70 384.05 266.39 240.30 243.98 309.20 217.16 199.89 243.24 228.18 152.85 188.86 277.41 203.19 211.28 223.77 219.36 219.36 158.37 158.37

11.03.20 191.80 384.05 266.39 246.92 241.41 309.20 217.16 197.31 240.67 227.44 154.32 192.90 277.41 198.05 212.01 224.87 219.36 216.05 158.37 158.37

PROMEDIO 190.63 384.05 266.39 242.44 245.15 309.20 217.16 200.18 243.54 228.62 154.76 191.29 277.41 201.13 212.01 224.43 219.36 217.82 158.37 158.37

Fuente: ASERCA del 05 al 11 de marzo de 2020

Café El comportamiento de los precios futuros de café de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia a la baja. Uno de los factores que juega un papel importante a la hora de la fluctuación de los precios de los commodities, es la operatividad de las divisas, por un lado se pudo observar un real brasileño con debilidad, esto es de beneficio para los productores pues logran vender mejor y por otro lado, el dólar estuvo al alza. Otro factor fue la fuerte retirada de los valores externos de ambas variedades. Por su parte, Brasil detalló estimaciones de una alta producción para la campaña 2020/21. A esto se le suma la crisis ante la pandemia del coronavirus a nivel mundial, impactando en la economía de los países. Aunado a esto el contagio por la debilidad que se ha podido observar en los precios del petróleo crudo. Mientras los contratos concluyeron con ganancias, debido a factores técnicos, por un lado escasez de suministros, así como la resistencia de la demanda y por otro lado el contagio por las ganancias de otros productos básicos. Otro factor se debe a la noticias que los distribuidores han señalado que las existencias cambiaras han estado disminuyendo, ante la desaceleración de las exportaciones de Honduras. A esto se le suma las preocupaciones climáticas en Brasil. Según Investing, “La cosecha de café de Brasil este año alcanzaría los 57 millones de sacos de 60 kilogramos, un incremento de 14,2% respecto a 2019 y de un 1% frente a la estimación realizada en enero, proyectó el martes el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE)”.

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Gráfico1 Comportamiento contrato mayo -2020

Fuente: Investing

Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal)

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Cuadro 2. Precios de contado de café Diversos mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen Arabigo de Alta Calidad de México Arabigo de El Salvador Arabigo de México Arabigo lavado HBMC de Perú Arabigo lavado Premium de Guatemala Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Brasil Arabiga Colombiano Arabiga Costa Rica HB Costa Rica SHB Epoca de Colombia Nueva York Arabica Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Robusta Estándar de Uganda Robusta Grado 4 de Indonesia Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Santos No. 4, de Brasil Santos Riado Santos Rio Taste No. 6 Superior UGQ de Colombia

Lugar de entrega Nueva York Nueva York Laredo, México Nueva York Nueva York Nueva York Índice Índice NWE NWE Nueva York Índice Nueva York Nueva York Nueva York Nueva York Nueva York Santos, Brasil Santos, Brasil Nueva York

PRECIO PROMEDIO 05.03.20 06.03.20 09.03.20 10.03.20 11.03.20 138.65 127.10 130.45 135.75 133.05 133.00 134.65 123.10 126.45 131.75 129.05 129.00 130.65 119.10 122.45 127.75 125.05 125.00 132.65 121.10 124.45 129.75 127.05 127.00 140.00 145.65 134.10 137.45 142.75 140.05 156.65 156.65 156.65 156.65 156.65 156.65 117.50 110.25 106.50 108.25 112.25 110.95 172.00 164.75 162.00 162.75 168.75 166.05 184.60 184.60 184.60 184.60 184.60 184.60 224.75 224.75 227.40 227.40 227.40 226.34 152.65 141.10 144.45 149.75 147.05 147.00 163.44 156.44 152.94 154.94 159.69 157.49 70.69 68.37 68.46 69.83 69.37 69.34 79.69 77.37 77.46 78.83 78.37 78.34 74.69 72.37 72.46 73.83 73.37 73.34 117.15 105.60 108.95 114.25 111.55 111.50 112.65 101.10 104.45 109.75 107.05 107.00 155.21 155.21 155.21 155.21 155.21 155.21 149.47 149.47 149.47 149.47 149.47 149.47 146.00 151.65 140.10 143.45 148.75 146.05

Fuente: ASERCA del 05 al 11 de marzo de 2020

Azúcar El comportamiento de los precios futuros del azúcar 11 de Nueva York durante la semana fue con tendencia bajista total. Uno de los factores de esta caída consecutiva, se debe a la debilidad que se ha podido observar en los precios del petróleo crudo, un elemento negativo para los precios del etanol, esto tendría como efecto que los ingenios azucareros de Brasil podrían desviar más molienda de caña para producir el edulcorante, en lugar del biocombustible, aumentando con esto los suministros. Por su parte la Compañía Nacional de Petróleo de Abu Dhabi (ADNOC por sus siglas en ingles) de Emiratos Árabes Unidos, indicó que aumentaría la producción a más de 4 millones de barril por día (bpd) en el mes de abril y con ello acelerar la expansión de su capacidad a 5 millones de bpd. Otro factor que mantuvo presionado a los precios, fue la fluctuación de las divisas, en este caso se puedo observar un real brasileño a la baja comparado con el dólar. Esto fomenta las ventas de exportación de los productores de azúcar de Brasil. Otro elemento importante es el efecto traumático que ha desatado el coronavirus a nivel mundial, impactando en sus economías, por un lado la bolsa saudita cayó un 6.5%, mientras Dubai cayó 8.5%, así como Kuwait y Abu Dabi, cayeron a 7%. La incertidumbre a las impactantes consecuencias económicas en las potencias mundiales, que está arrastrando la pandemia del coronavirus, ha sacudido los mercados globales como los países europeos y asiáticos. De acuerdo a la agencia de calificación crediticia Moody’s, en un informe alertó que países como Italia, Alemania y Japón podrían entrar en recesión ante el impacto del virus. Según Portal Caña, “Los productores de crudo se han embarcado en una ronda global de rebajas de precios y aumentos de producción en el marco de una lucha por cuota de mercado puesta en marcha por Arabia Saudita y Rusia, y que ha borrado más del 40% del mercado petrolero este año”. Agregando que esto fue: “Después de que la semana pasada colapsó el acuerdo de recortes de producción coordinados entre Arabia Saudita, Rusia y otros destacados productores…” Agradió que: “Irak, Kuwait y EAU, todos ellos miembros de la Organización de Países Exportadores de Petróleo (OPEP), anunciaron recortes agresivos a los precios oficiales de venta esta semana para garantizar que sus propias ventas son sostenidas”.

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Gráfico1 Comportamiento contrato mayo -2020

Fuente: Investing

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra)

Fuente: CME Group del 05 al 11 de marzo de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra)

Fuente: CME Group del 05 al 11 de marzo de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cacao

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada)

Fuente: CME Group del 05 al 11 de marzo de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Precio internacional del cacao Gráfico 1 Comportamiento contrato cacao mayo -2020

Fuente: Investing

Metodología Este informe semanal consolida el reporte de los precios moda o promedio diarios de productos agricolas y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados de Planeamiento, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia y presencia en los mercados nacionales, solicitudes del sector; así como los que tienen importancia por estar contenidos en la canasta básica alimenticia y el índice de precios al consumidor. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission –CFTC–, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios – Aserca– o los publicados por agencias internacionales de noticias.

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