Comportamiento de precios productos agropecuarios Guatemala del 11 al 17 de junio 2020 by Cámara del Agro Guatemala

Informe semanal de precios

Semana: Del 11 al 17 junio 2020

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Resumen de precios nacionales Tabla 1: Productos que presentaron variaciones significativas en precios al mayorista, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital. (Semana 11 al 17 de junio del 2020)

Producto

Precios de la semana actual (quetzales) Mín.

Máx.

Precio promedio semanal (quetzales) Anterior

Actual

Diferencia (Q) semana actual – anterior

*Maíz blanco, de primera (quintal)

152.50

0.00

Normal

*Frijol negro, de primera (quintal)

540.00

0.00

Normal

Arroz oro, de primera (Quintal)

342.50

377.50

337.50

356.50

19.00

Decreciente

Güisquil mediano, de primera (Ciento)

82.50

115.00

82.50

102.00

19.50

Decreciente

200.00

230.00

200.00

-30.00

Creciente

332.50

338.50

332.50

-6.00

Creciente

Limón criollo, mediano, de primera (millar) Huevo blanco, mediano (Caja (360 unidades)

Causas que influyeron en el comportamiento del precio

Situación de la oferta

El precio se mantuvo estable en la presente semana, similar al del año 2019, pero superior al promedio de los últimos 5 años en la misma semana. Continúa el ingreso de grano de origen mexicano, más pequeños volúmenes de grano almacenado nacional en áreas productoras de Petén y la Franja Transversal del Norte del país. Precio estable con relación a la semana anterior, pero superior al registro histórico de precios de la misma semana de años anteriores. Según comentarios de mayoristas ingresó suficiente grano procedente de norte y oriente del país de producto nacional almacenado. Al alza por reducción de oferta, comentan mayoristas que hubo aumento de demanda local. El abasto a los mercados es de grano importado de EEUU más grano almacenado procedente de los beneficios nacionales, cabe señalar que actualmente no es época de cosecha en ninguna de las regiones del país. El alza se debe al poco ingreso de producto procedente de las áreas productoras del municipio de Cobán del departamento de Alta Verapaz y Palencia del departamento de Guatemala, por encontrarse pasando a una fase baja de cosecha de acuerdo con la estacionalidad de la producción. A la baja, debido al aumento de la oferta, el producto es procedente de las zonas de oriente, norte y sur del país, que se encuentran en un periodo de ciclo alto de cosecha. Según mayoristas la baja en el precio es derivado al aumento de oferta en el mercado.

*Aunque no presenten variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guat emalteca.

ALZA

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BAJA

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Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ Durante la semana el comportamiento fue mixto con una leve tendencia al alza en sus contratos cercanos. La baja: debido a la estimación presentada por el USDA, que van de buenas a excelentes, ventas técnicas y pronósticos climáticos favorables en Estados Unidos. Así como buena cosecha en Argentina y Brasil. El alza: debido menor estimación por parte de USDA para EUA y posible sequía en ese país. Según Reuters, Los futuros del maíz de Chicago terminaron con leves bajas el martes después de subir ante el reporte del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, según sus siglas en inglés) sobre un empeoramiento en las condiciones de los cultivos por el reciente clima cálido. SOYA: Durante la semana el comportamiento fue mixto. La Baja: Debido a que el USDA estimara reducciones en la exportación. Siembra de soya en EUA no sufrió modificaciones a pesar de las mermas en las actividades por coronavirus. Clima favorable para EUA presiona las cotizaciones. El Alza: Debido a exportaciones por encima de lo proyectado. Demanda estadounidense genera sustento. Fondos de inversión se posicionaron de frente al fin de semana. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, informó: “Según trascendió, desde el gigante asiático estarían dispuestos a continuar comprando soja americana, cumpliendo la fase 1 del acuerdo comercial. En contraposición, ánimo negativo por rebrote de contagios de coronavirus en varios países condicionó a los mercados de commodities. A su vez, se mantiene el escenario productivo alentador en EE.UU.: siembra en tramo final y clima favorable”. TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia a la baja. La Baja: Debido a proyecciones de mayor producción a nivel global y niveles altos en los inventarios. Buen avance en la cosecha de EUA. Australia y Rusia pudieran incrementar sus niveles de producción para el próximo ciclo. Buen clima en Europa alivia al cereal. El Alza: Debido a compras técnicas. Principales consultoras de Rusia hicieron énfasis en los efectos que podría provocar la sequía en la producción de primavera. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, informó: “Además, lluvias en Europa y región del Mar Negro benefician cultivos y despejan temores. Mercado dominado por escenario de amplia oferta y stocks a nivel mundial”. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue bajista. La Baja: debido a amplio suministro en Brasil de acuerdo a los datos del USDA para la campaña 2020-21 y lluvias benéficas en Vietnam. Colombia registra mayor producción. Por su parte, Uganda estima cosecha más alta. El Alza: debido a la fortaleza del real brasileño y certificaciones menores de café arábica. Cooxupe indica que la cosecha en Brasil ha sido lenta. Según Investing, el Consejo Brasileño de Exportadores de Café en sus datos publicados, indica: “Los embarques de café brasileños disminuyeron un 23,4% interanual a 2.978.829 sacos, de los cuales 2.198.696 de Arábica (27,3%) y 484.064 sacos de Conilón/Robusta (+4,7%). Las existencias de la última cosecha están disminuyendo a marchas forzadas, mientras que la comercialización de la nueva cosecha de Arábica aún se encuentra en una etapa temprana”. AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento bajista. La Baja: debido a la baja en los precios del crudo y el real brasileño. Aumento en la producción de Brasil y la India. Se estima una baja demanda de azúcar. El Alza: debido a que la Organización Internacional del Azúcar indicara que habrá un déficit a nivel mundial. Según Barchart, el Servicio Agrícola Extranjero (FAS) del USDA, indicó que: “la producción de azúcar 2020/21 de la India aumentará + 17% a / a a 33.705 MMT. FAS también proyectó que las existencias finales de azúcar 2020/21 de India subirían + 8.8% a / a 17.419 MMT.” Nota: Los precios de contado no se reflejarán, debido que el sitio de donde se obtienen, no ha sido actualizado.

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Contenido

Precios Nacionales ........................................................................................................................................................... 5 Granos básicos ............................................................................................................................................................... 5 Vegetales........................................................................................................................................................................... 7 Frutas ...............................................................................................................................................................................10 Pecuarios ........................................................................................................................................................................13 Hidrobiológicostes .....................................................................................................................................................14 Especias y otros granos............................................................................................................................................15 Abarro ..............................................................................................................................................................................15 Precios internacionales .............................................................................................................................................. 16 Maíz...................................................................................................................................................................................16 Soya ...................................................................................................................................................................................17 Arroz .................................................................................................................................................................................18 Trigo .................................................................................................................................................................................19 Café....................................................................................................................................................................................20 Azúcar ..............................................................................................................................................................................22 Cacao ................................................................................................................................................................................23 Metodología ...................................................................................................................................................................... 24

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Precios Nacionales Granos básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Precio promedio (Quetzales)

Maíz blanco (quintal)

Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

152.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Continúa el ingreso de grano de origen mexicano, más pequeños volúmenes de grano almacenado nacional en áreas productoras de Petén y la Franja Transversal del Norte del país. El precio se mantuvo estable en la presente semana, similar al del año 2019, pero superior al promedio de los últimos 5 años en la misma semana. Tendencia para la próxima semana: Se espera reducción de oferta y precio al alza. Frijol negro (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

540.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según comentarios de mayoristas ingresó suficiente grano procedente de norte y oriente del país de producto nacional almacenado. El precio fue estable con relación a la semana anterior, pero superior al registro histórico de precios de la misma semana de años anteriores. Tendencia para la próxima semana: Se espera reducción de oferta y precio al alza. Frijol rojo, de primera (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

550.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal, comentan mayoristas que el grano circulante es procedente de almacenadoras de las zonas del norte y oriente del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Arroz oro (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

337.50

356.50

19.00

5.63%

Precio en relación con la semana anterior: A alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Comentan mayoristas que hubo aumento de demanda local. El abasto a los mercados es de grano importado de EEUU más grano almacenado procedente de los beneficios nacionales, cabe señalar que actualmente no es época de cosecha en ninguna de las regiones del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera reducción de oferta y precio al alza. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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…continuación

Granos Básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal

Sorgo (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

142.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas. Ingreso de suficiente grano nacional almacenado, más producto de origen de mexicano, lo cual abastece la demanda nacional. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 11

11 al 17 jun 2020

04 al 10 jun 2020

Arroz oro, de primera

Quintal

342.50

377.50

356.50

337.50

Arroz oro, de segunda

Quintal

322.50

360.00

337.50

317.50

Frijol blanco, de primera

Quintal

542.50

Frijol blanco, de segunda

Quintal

530.00

Frijol negro, de primera

Quintal

540.00

Frijol negro, de segunda

Quintal

530.00

Frijol rojo, de primera

Quintal

550.00

Frijol rojo, de segunda

Quintal

530.00

Maíz amarillo, de primera

Quintal

160.00

Maíz amarillo, de primera, otros origenes

Quintal

160.00

Maíz amarillo, de segunda

Quintal

152.50

Maíz blanco, de primera

Quintal

152.50

Maíz blanco, de primera, origen mexicano

Quintal

152.50

Maíz blanco, de segunda

Quintal

150.00

Sorgo blanco, de primera

Quintal

142.50

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

Vegetales

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Vegetales Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Tomate de cocina, mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb)

Precio promedio (Quetzales)

Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

92.50

99.50

7.00

7.57%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Reducción de los volúmenes que ingresaron al mercado, provenientes de los departamentos Baja Verapaz, Jutiapa, Jalapa, y Guatemala, por encontrarse en un ciclo de cosecha medio de acuerdo con la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Chile pimiento, mediano, de primera (caja de 100 a 150 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

88.50

83.50

-5.00

-5.65%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según comentarios de mayoristas hubo aumento en el abastecimiento, procedente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Jutiapa, Baja Verapaz y Guatemala. Tendencia para la próxima semana: Esperan los mayoristas disminución de oferta y precio al alza, por estar entrando a ciclo bajo de cosecha, según la estacionalidad de la producción. Cebolla seca blanca mediana, de primera nacional, (Quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

280.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Oferta suficiente para cubrir la demanda. Las áreas de Jutiapa y Quiché se encuentran abasteciendo el mercado. Actualmente solo se cotiza cebolla nacional. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento y precio similar a la semana actual. Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

326.00

322.00

-4.00

-1.23%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumentó la oferta proveniente de las áreas productoras del municipio de Palencia del departamento de Guatemala y los departamentos de San Marcos y Sololá. Cabe mencionar que también se cotizan otras variedades de papa a un menor precio como la Soloma. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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…continuación Vegetales

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Güisquil mediano (ciento)

Precio promedio (Quetzales) Anterior

Actual

Absoluta (Q)

82.50

102.00

19.50

Variación Relativa (%)

23.64%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Poco ingreso de producto procedente de las áreas productoras del municipio de Cobán del departamento de Alta Verapaz y Palencia del departamento de Guatemala, por encontrarse pasando a una fase baja de cosecha de acuerdo con la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Repollo blanco, mediano, de primera (red de 12-15 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

27.50

26.00

-1.50

-5.45%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento en los volúmenes de oferta suficientes para cubrir la demanda del mercado. El que es abastecido por las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez y Sololá, las cuales se encuentran en la fase optima de cosecha de acuerdo con la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento y precio similar a la semana actual. Coliflor mediana, de primera (caja de 12-15 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

47.00

47.50

0.50

1.06%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Los volúmenes que ingresaron al mercado fueron suficientes para cubrir la demanda. Las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango se encuentran en fase baja de cosecha de acuerdo con la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5 - 6 docenas)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

37.50

34.50

-3.00

-8.00%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según comentarios de mayoristas, la baja en el precio se debe al ingreso de suficiente producto para cubrir la demanda del mercado, el cual procede de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sololá y Sacatepéquez. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 11

Ajo blanco, mediano, de primera Mazo (20 trenzas) 42.50 42.50 42.50 Apio mediano, de primera Docena 12.00 12.00 12.00 Arveja china, revuelta, de primera Costal (40 lb) 82.50 82.50 82.50 Arveja dulce en grano Arroba 187.50 187.50 187.50 Brócoli mediano, de primera Bolsa (2 docenas) 65.00 65.00 60.00 Cebolla con tallo, blanca, mediana, de primera Manojo (50 unidades) SO SO SO Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera Quintal SO SO SO Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera, importada Quintal SO SO SO Cebolla seca, blanca, mediana, de primera Quintal 280.00 280.00 280.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de primera, importada Quintal SO SO SO Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Quintal 240.00 240.00 240.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda, importada Quintal SO SO SO Cebolla seca, morada, mediana, de primera Quintal 300.00 300.00 300.00 Cebolla seca, morada, mediana, de primera, importada Quintal ND ND ND Chile Jalapeño, grande, de primera Costal (35 - 40 lb) 132.50 132.50 157.50 Chile Jalapeño, mediano, de primera Costal (35 - 40 lb) 117.50 117.50 142.50 Chile Pimiento, grande, de primera Caja (70 - 80 unidades) 100.00 97.50 97.50 Chile Pimiento, mediano, de primera Caja (100 - 150 unidades) 87.50 82.50 82.50 Cilantro de primera Red (100 manojos) 300.00 300.00 280.00 Coliflor mediana, de primera Bolsa (12 unidades) 47.50 47.50 47.50 Ejote Chino Costal (40 lb) 90.00 90.00 90.00 Ejote criollo, de primera Costal (40 lb) 100.00 100.00 100.00 Ejote francés, de primera Costal (40 lb) 100.00 100.00 100.00 Güicoy sazón, mediano, de primera Red 15 a 18 unidades ND ND ND Güisquil mediano, de primera Ciento 82.50 82.50 115.00 Hierba buena, de primera Red (100 manojos) 277.50 277.50 255.00 Lechuga repollada, mediana, de primera Caja (24 - 26 unidades) 27.50 27.50 27.50 Loroco de primera Quintal ND ND ND Papa larga, lavada, grande, de primera Quintal ND ND ND Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal 315.00 360.00 315.00 Papa Loman, lavada, mediana, de primera Quintal 245.00 315.00 255.00 Papa Loman, lavada, pequeña, de primera Quintal 190.00 230.00 190.00 Papa redonda, lavada, grande, de primera Quintal ND ND ND Papa redonda, sin lavar, grande, de primera Quintal ND ND ND Pepino mediano, de primera Costal (60 - 70 unidades) 47.50 47.50 62.50 Rábano mediano, de primera Caja (200 - 250 unidades) 37.50 32.50 32.50 Remolacha, mediana, de primera Red (4 - 5 docenas) 27.50 27.50 27.50 Repollo blanco, mediano Red (12 - 15 unidades) 27.50 27.50 25.00 Tomate de cocina, grande, de primera Caja (45 - 50 lb) 102.50 102.50 127.50 Tomate de cocina, mediano, de primera Caja (45 - 50 lb) 82.50 77.50 112.50 Tomate Manzano, mediano, de primera Caja (140 - 170 unidades) ND ND ND Yuca entera, mediana, de primera Red (75 - 80 unidades) 82.50 82.50 82.50 Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5 - 6 docenas) 37.50 37.50 32.50 Zanahoria mediana, de primera, sin hojas Bolsa (7 - 10 docenas) 50.00 50.00 45.00 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital, por Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.

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42.50 12.00 82.50 187.50 60.00 SO SO SO 280.00 SO 240.00 SO 300.00 ND 157.50 142.50 97.50 82.50 280.00 47.50 90.00 100.00 100.00 ND 115.00 255.00 27.50 ND ND 315.00 255.00 190.00 ND ND 62.50 32.50 27.50 25.00 127.50 112.50 ND 82.50 32.50 45.00

42.50 12.00 82.50 187.50 60.00 SO SO SO 280.00 SO 240.00 SO 300.00 ND 157.50 142.50 97.50 82.50 280.00 47.50 90.00 100.00 100.00 ND 115.00 255.00 27.50 ND ND 305.00 250.00 190.00 ND ND 62.50 32.50 27.50 25.00 127.50 112.50 ND 82.50 32.50 45.00

11 al 17 jun 2020 42.50 12.00 82.50 187.50 62.00 280.00 240.00 300.00 147.50 132.50 98.00 83.50 288.00 47.50 90.00 100.00 100.00 102.00 264.00 27.50 322.00 264.00 198.00 56.50 33.50 27.50 26.00 117.50 99.50 82.50 34.50 47.00

04 al 10 jun 2020

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42.50 12.20 82.50 187.50 64.00 280.00 240.00 300.00 134.50 119.50 100.00 88.50 300.00 47.00 86.00 96.00 96.00 82.50 277.50 28.00 326.00 271.00 190.00 47.50 33.50 27.50 27.50 110.50 92.50 82.50 37.50 50.00

Frutas

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Precio promedio (Quetzales)

Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades)

Limón criollo, mediano, de primera (millar)

Actual

286.00

290.00

Variación Absoluta (Q) Relativa (%)

4.00

1.40%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas. La leve variación al alza en el precio se debe a la negociación que se da entre intermediarios y mayoristas, el producto continúa ingresando proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez y Quiché que se encuentran en un periodo de ciclo medio de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

230.00

200.00

-30.00

-13.04%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de la oferta, el producto es procedente de las zonas de oriente, norte y sur del país, que se encuentran en un periodo de ciclo alto de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Naranja Valencia mediana, de primera (Ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

84.00

80.00

-4.00

-4.76%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta por incremento de producto proveniente de Honduras (principal abastecedor de esta variedad). Cabe mencionar que se comercializa naranja de la variedad piñita de la misma procedencia que apoya al incremento de la oferta. Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y precio a la baja. Melón Harper, mediano, de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

500.00

560.00

60.00

12.00%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas durante la semana disminuyó el abastecimiento debido a la poca recolección de producto, principalmente proveniente de las áreas productoras de Zacapa y Escuintla. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y alza en el precio. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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…continuación

Frutas

Cuadro1. Precio promedio semana, pagados al mayorista Papaya Tainung mediana de primera caja de 40 lb (12 a 13 U)

Precio promedio (Quetzales) Anterior

Actual

Absoluta (Q)

79.00

86.50

7.50

Variación Relativa (%)

9.49%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas durante la semana hubo reducción en el abastecimiento debido a la poca recolección de producto proveniente principalmente de las zonas del norte del país, del oriente y sur del país continúa ingreso normal de producto. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Piña mediana, de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

400.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal procedente principalmente del municipio de Villa Canales del departamento de Guatemala y de los departamentos de Santa Rosa y Escuintla. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones. Plátano, mediano, de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

90.00

98.00

8.00

8.89%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante la semana la oferta disminuyó debido al aumento de la demanda, el abastecimiento del producto es proveniente de las zonas del sur y del norte del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y alza en el precio. Sandía redonda, mediana (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

830.00

760.00

-70.00

-8.43%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas el abastecimiento se ha incrementado con el ingreso de producto providente de Honduras, como también de los departamentos de Petén, Baja Verapaz y en cantidades menores de Escuintla. Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y precio a la baja. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 11

Aguacate Booth, grande, de primera Aguacate criollo, grande, de primera Aguacate Hass, mediano Aguacate Hass, mediano, de primera, importado Banano criollo, mediano, de primera

Ciento 300.00 300.00 275.00 Ciento 290.00 290.00 290.00 Ciento 240.00 280.00 280.00 Caja (35 - 40 unidades) 110.00 120.00 120.00 Quintal 100.00 100.00 100.00 Caja (100 - 105 Banano de exportación, mediano, de primera unidades) 45.00 47.00 47.00 Coco verde, mediano, de primera Ciento 280.00 300.00 300.00 Durazno blanco, mediano, de primera Ciento SO SO SO Fresa mediana, de primera Caja (35 - 40 lb) 110.00 130.00 130.00 Jocote de Corona, grande, de primera Ciento SO SO SO Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento SO SO SO Limón criollo, mediano, de primera Millar 200.00 200.00 200.00 Limón Persa, mediano, de primera Millar 450.00 400.00 400.00 Mandarina criolla, mediana, de primera Ciento SO SO SO Mandarina mexicana, mediana, de primera Caja (250 unidades) SO SO SO Mango pashte, mediano, de primera Ciento 175.00 175.00 150.00 Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento 85.00 85.00 75.00 Manzana Ana, mediana, de primera Quintal SO SO SO Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal 175.00 175.00 175.00 Manzana Estrella, mediana, de primera Quintal SO SO SO Manzana Jonathan, mediana, de primera Quintal SO SO SO Manzana Juárez, mediana, de primera Quintal SO SO SO Manzana Red Delicious, mediana, de primera Quintal SO SO SO Manzana Winter, mediana, de primera Quintal SO SO SO Melocotón mediano, de primera Ciento 150.00 150.00 90.00 Melón Cantaloupe, mediano, de primera Ciento ND ND ND Melón Harper,mediano de primera Ciento 500.00 500.00 600.00 Mora mediana, de primera Caja (34 - 38 lb) 50.00 50.00 150.00 Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera Ciento 55.00 55.00 75.00 Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento 80.00 80.00 80.00 Papaya criolla, mediana, de primera Ciento ND ND ND Papaya Tainung, mediana, de primera Caja (12 - 13 unidades) 75.00 87.50 90.00 Piña mediana, de primera Ciento 400.00 400.00 400.00 Pitahaya mediana, de primera Ciento 500.00 500.00 500.00 Plátano grande, de primera Ciento 140.00 140.00 140.00 Plátano mediano, de primera Ciento 90.00 100.00 100.00 Rambután mediano, de primera Ciento 20.00 20.00 20.00 Sandia redonda, mediana, de primera Ciento 850.00 700.00 750.00 Uva roja, importada, de primera Caja (22 lb) 220.00 220.00 220.00 Zapote mediano, de primera Ciento 225.00 225.00 225.00 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital, por Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.

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11 al 17 jun 2020

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275.00 290.00 280.00 120.00 100.00

285.00 290.00 272.00 118.00 100.00

280.00 286.00 240.00 110.00 100.00

47.00 300.00 SO 130.00 SO SO 200.00 400.00 SO SO 150.00 75.00 SO 175.00 SO SO SO SO SO 90.00 ND 600.00 150.00 75.00 80.00 ND 90.00 400.00 500.00 140.00 100.00 20.00 750.00 220.00 225.00

50.00 300.00 SO 130.00 SO SO 200.00 400.00 SO SO 150.00 75.00 SO 175.00 SO SO SO SO SO 90.00 ND 600.00 110.00 75.00 80.00 ND 90.00 400.00 500.00 140.00 100.00 20.00 750.00 220.00 225.00

47.20 296.00 126.00 200.00 410.00 160.00 79.00 175.00 114.00 560.00 102.00 67.00 80.00 86.50 400.00 500.00 140.00 98.00 20.00 760.00 220.00 225.00

45.00 280.00 103.00 230.00 440.00 175.00 87.00 175.00 150.00 500.00 60.00 58.00 84.00 79.00 400.00 500.00 140.00 90.00 22.00 830.00 220.00 225.00

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Pecuarios

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Carne de bovino en canal (Libra)

Huevo blanco, mediano (Caja de 360 unidades)

Precio promedio (Quetzales) Anterior Actual

14.50

Absoluta (Q)

Variación Relativa (%)

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según información de mayoristas la oferta y la demanda han sido constantes y sin variación durante la semana. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

338.50

332.50

-6.00

-1.77%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas la baja en el precio es derivado al aumento de oferta en el mercado. Tendencia para la próxima semana: Se espera precio a la baja. Pollo entero, sin menudos (Libra)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

11.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas los abastecedores han mantenido una oferta constante en el mercado, lo que deriva en precio estable y sin variación. Tendencia para la próxima semana: Se espera que el precio se mantenga estable. Pollo importado piezas,(caja 40 libra)

Carne de porcino en canal (libra)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

180.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según información de mayoristas durante la semana el comportamiento en el precio se mantuvo estable y sin variación. Tendencia para la próxima semana: Se espera precio en similares condiciones. Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

12.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se dio ninguna variación en el precio, indican mayoristas que se tuvo un buen abastecimiento a lo largo de la semana. Tendencia para la próxima semana: Se espera mantener el mismo comportamiento. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 11

Bovino en canal, de primera Libra 14.50 14.50 14.50 14.50 Crema pura Litro 30.00 30.00 30.00 30.00 Huevo blanco, extra Caja (360 unidades) 352.50 352.50 352.50 352.50 Huevo blanco, grande Caja (360 unidades) 342.50 342.50 342.50 342.50 Huevo blanco, mediano Caja (360 unidades) 332.50 332.50 332.50 332.50 Huevo blanco, pequeño Caja (360 unidades) 325.00 325.00 325.00 325.00 Huevo rosado, grande Caja (360 unidades) 340.00 340.00 340.00 340.00 Pechuga de pollo, de primera Libra 12.00 12.00 12.00 12.00 Pollo entero, sin menudos, de primera Libra 11.00 11.00 11.00 11.00 Pollo importado (piezas) Caja (40 lb) 180.00 180.00 180.00 180.00 Porcino en canal Libra 12.50 12.50 12.50 12.50 Queso fresco Libra 12.50 12.50 12.50 12.50 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital, por Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.

14.50 30.00 352.50 342.50 332.50 325.00 340.00 12.00 11.00 180.00 12.50 12.50

Promedio semanal (quetzales) 11 al 17 jun 04 al 10 jun 2020 2020 14.50 14.50 30.00 30.00 352.50 358.50 342.50 348.50 332.50 338.50 325.00 330.00 340.00 346.00 12.00 12.00 11.00 11.00 180.00 180.00 12.50 12.50 12.50 12.50

Hidrobiológicostes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 11

Camarón blanco, grande, con cabeza, de primera Quintal ND ND ND Camarón blanco, grande, sin cabeza, de primera (mar) Quintal ND ND ND Camarón blanco, mediano, con cabeza, de primera Quintal ND ND ND Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de primera (mar) Quintal ND ND ND Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de primera Quintal ND ND ND Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de primera (mar) Quintal ND ND ND Camarón grande, de primera (estanque) Quintal 3,300.00 3,300.00 3,300.00 Camarón mediano, de primera (estanque) Quintal 2,800.00 2,800.00 2,800.00 Camarón pequeño, de primera (estanque) Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 Corvina entera, revuelta, de primera Quintal 1,600.00 1,600.00 1,600.00 Filete de corvina, de primera Quintal 3,000.00 3,000.00 3,000.00 Filete de dorado, de primera Quintal ND ND ND Filete de róbalo, de primera Arroba 1,400.00 1,400.00 1,400.00 Filete de tiburón, de primera Quintal 2,300.00 2,300.00 2,300.00 Pargo entero, revuelto, de primera Quintal 1,750.00 1,750.00 1,750.00 Pargo grande, de primera Quintal 1,850.00 1,850.00 1,850.00 Pargo mediano, de primera Quintal 1,700.00 1,700.00 1,700.00 Pargo pequeño, de primera Quintal 1,600.00 1,600.00 1,600.00 Róbalo entero, revuelto Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 Róbalo grande, de primera Quintal 2,500.00 2,500.00 2,500.00 Róbalo mediano, de primera Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 Róbalo pequeño, de primera Quintal ND ND ND Tiburón entero, revuelto, de primera Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 Tilapia grande, de primera Quintal 1,000.00 1,000.00 1,000.00 Tilapia mediana, de primera Quintal 900.00 900.00 900.00 Tilapia pequeña, de primera Quintal 800.00 800.00 800.00 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital, por Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.

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3,200.00 3,500.00 2,900.00 3,000.00 1,500.00 1,700.00 3,350.00 2,900.00 1,600.00 1,600.00 3,000.00 ND 1,400.00 2,300.00 1,750.00 1,850.00 1,700.00 1,600.00 2,200.00 2,500.00 2,200.00 ND 1,200.00 1,000.00 900.00 800.00

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Promedio semanal (quetzales) 11 al 17 04 al 10 jun 2020 jun 2020 3,200.00 0.00 3,500.00 0.00 2,900.00 0.00 3,000.00 0.00 1,500.00 0.00 1,700.00 0.00 3,320.00 3,300.00 2,840.00 2,800.00 1,720.00 1,800.00 1,600.00 1,600.00 3,000.00 3,000.00 ND ND 1,400.00 1,400.00 2,300.00 2,300.00 1,750.00 1,750.00 1,850.00 1,850.00 1,700.00 1,700.00 1,600.00 1,600.00 2,200.00 2,200.00 2,500.00 2,500.00 2,200.00 2,200.00 ND ND 1,200.00 1,200.00 1,000.00 1,000.00 900.00 900.00 800.00 800.00

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Especias y otros granos

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en depósitos 21 calle zona 1, ciudad de Guatemala. Precios diarios (quetzales) Producto

Medida

Promedio semanal (quetzales) 11 al 17 jun 04 al 10 2020 jun 2020 750.00 750.00 662.50 662.50 1,050.00 1,050.00

Achiote seco, sin capsula, de primera Ajonjolí sin descortezar, de primera Cacao (Despulpado), seco, de primera

Quintal Quintal Quintal

750.00 662.50 1,050.00

Cebada, de primera Chile Chocolate, seco, de primera Chile Cobanero, seco, de primera

Quintal Quintal Quintal

650.00 3,750.00 4,050.00

Haba seca, de primera Maní tostado, con cascara, de primera

Quintal Quintal

675.00 762.50

Pepitoria seca, sin descascarar, de primera Pimienta gorda, de primera Rosa Jamaica, de primera, importada

Quintal Quintal Quintal

1,250.00 1,050.00 1,850.00

Rosa Jamaica, nacional Quintal 2,050.00 2,050.00 Soya amarilla, de primera Quintal 500.00 500.00 Soya verde, de primera Quintal 600.00 600.00 Fuente: Investigación primaria realizada en depósitos de la 21 calle zona 1, ciudad capital, por Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.

2,050.00 500.00 600.00

Precios diarios (quetzales)

rroProducto

Medida

Promedio semanal (quetzales) 11 al 17 jun 04 al 10 jun 2020 2020

168.00

174.00

144.00

143.30

Fardo (25 unidades)

130.00

6 bolsas (2500 gramos) Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos Saco (50 kg)

92.45

96.30

Azúcar estándar, blanca 275.00 275.00 275.00 275.00 Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de 450 Fardo (25 unidades) 188.75 188.75 188.75 188.75 gramos Harina de maíz Maseca Saco (50 lb) 284.50 284.50 284.50 284.50 Harina de trigo Sol, dura Quintal 247.50 247.50 247.50 247.50 Harina de trigo Sol, suave Quintal 232.50 232.50 232.50 232.50 Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos Fardo (50 Unidades) 497.50 497.50 497.50 497.50 Incaparina liquida, caja de 200 ml Fardo (24 unidades) 46.80 46.80 46.80 46.80 Maseca empacada de libra Fardo (25 unidades) 115.00 115.00 115.00 115.00 Maseca empacada, 2 libras Fardo (10 unidades) 99.50 99.50 99.50 99.50 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital, por Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.

275.00

188.75

284.50 247.50 232.50 497.50 46.80 115.00 99.50

Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Envase (800 ml). Caja (12 unidades) Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Envase (800 ml). Caja (12 unidades)

Aceite comestible Ideal Aceite comestible Ideal Aceite comestible La Patrona Aceite comestible La Patrona Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de 400 gramos Azúcar Estándar Caña Real Azúcar Estándar Caña Real

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Precios internacionales Durante esta jornada del 11 al 17 de junio 2020, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Nota: Los precios de contado no se cuenta con información , debido que el sitio de donde se obtienen, no ha sido actualizado.

Maíz El comportamiento de los precios futuros de maíz de la bolsa de Chicago, durante la semana fue mixto con tendencia al alza en sus contratos cercanos. Uno de los factores se debe a las estimaciones de USDA, en el cual hace mención a una reducción aproximada de 50 millones de toneladas basado en la demanda de granos amarillos con fin de producción de etanol, menor a lo esperado en el mercado. Pese a que los futuros se encontraron muy estables por mejoras en las expectativas de agentes económicos en cuanto a la demanda del maíz, se sugiere que espectadores siguieran la evolución de los cultivos por posible sequía en el área de maicera de Estados Unidos. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, se debe a las condiciones de los cultivos según estimación presentada por el USDA, el cual informó que el 71% del cultivo muestra condiciones que van de buenas a excelentes, además de las ventas técnicas las cuales han mejorado ganancias. Pronósticos climáticos favorables por medio de precipitaciones próximas en las zonas más productivas de Estados Unidos. La estimación Mundial de producción para la campaña 2020/21 se estima un aproximado de 1,188.5 millones de tonelada de maíz, siendo 75 millones por encima que el ciclo anterior; aunado a esto las demandas muestran volúmenes superiores a los años anteriores, sin embrago las mismas se encuentran por debajo de la oferta, lo cual podría afectar de forma negativa en el valor del cereal. Brasil espera una cosecha record de maíz de zafra o fuera de temporada, con un rendimiento promedio de 55 qq/ha a lo que daría una producción total de 74.2 millones de toneladas. Esto sumando la producción de maíz de primera, ubicando a Brasil con un stock aproximado de 101 millones de toneladas. Cosecha argentina; el país de américa del sur muestra una avance de 72% en la cosecha, es decir un 12% más que la campaña previa y se espera una producción de 55 millones de toneladas si se logra mantener con un rendimiento estimado de 88 qq/ha, siendo aun 1.5 millones de toneladas más bajo que el ciclo anterior. Según Reuters, Los futuros del maíz de Chicago terminaron con leves bajas el martes después de subir ante el reporte del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, según sus siglas en inglés) sobre un empeoramiento en las condiciones de los cultivos por el reciente clima cálido.

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Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)

Fecha

11 de junio

12 de junio

Contrato Último Valor Cierre

Último

15 de junio

16 de junio

17 de junio

Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último

Valor Cierre

jul-20

129.76

128.42 129.91

129.76 129.60

129.91 129.52

129.60

129.99

129.52

sep-20

131.88

130.54 131.65

131.88 131.33

131.65 131.57

131.33

131.88

131.57

dic-20

135.27

134.40 135.03

135.27 134.40

135.03 134.87

134.40

134.87

mar-21

139.91

139.05 139.60

139.91 139.05

139.60 139.36

139.05

139.21

139.36

may-21

142.59

141.72 142.20

142.59 141.72

142.20 141.88

141.72

141.88

jul-21

144.64

143.85 144.17

144.64 143.69

144.17 143.85

143.69

143.85

sep-21

144.64

144.17 144.17

144.64 143.69

144.17 143.77

143.69

143.77

dic-21

147.32

146.84 146.92

147.32 146.45

146.92 146.53

146.45

146.29

146.53

mar-22

151.25

150.78 150.86

151.25 150.46

150.86 150.46

150.46

150.23

150.46

Fuente: CME Group del 11 al 17 de junio de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos. Los contratos que estuvieron operando con alzas se beneficiaron por el reporte semanal que publicara el departamento de agricultura de EUA en el cual indicó que las exportaciones de la oleaginosa estuvieron por encima de lo proyectado por el mercado. La demanda por la oleaginosa estadounidense genera sustento a los contratos, pues se sabe que China ha contribuido a esta demanda, además se esperan varias toneladas de exportación con destinos desconocidos para la próxima campaña. Además los fondos de inversión se posicionaron de frente al fin de semana, lo que brindó soporte a las cotizaciones. Mientras los contratos que estuvieron operando con bajas fueron debido a que el USDA estimara reducciones en la exportación de la oleaginosa. Adicionalmente el área de siembra de soya en EUA no sufrió modificaciones por parte de los analistas expertos, esto a pesar de las mermas en las actividades debido al coronavirus. Otro factor que impidió el impulso de los contratos fueron las resistencias técnicas en las cotizaciones. El clima para el sector productor de EUA se encuentra favorable, con lo que presiona las cotizaciones. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, informó: “Según trascendió, desde el gigante asiático estarían dispuestos a continuar comprando soja americana, cumpliendo la fase 1 del acuerdo comercial. En contraposición, ánimo negativo por rebrote de contagios de coronavirus en varios países condicionó a los mercados de commodities. A su vez, se mantiene el escenario productivo alentador en EE.UU.: siembra en tramo final y clima favorable”.

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Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

11 de junio

12 de junio

15 de junio

16 de junio

Cierre Contrato Último Valor Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor anteri

Cierre

17 de junio Último Valor Cierre

jul-20

318.20

317.98 320.11

318.20 319.30

320.11 318.57

319.30 320.11

318.57

ago-20

318.94

318.79 320.55

318.94 319.67

320.55 318.94

319.67 320.26

318.94

sep-20

319.45

319.38 320.85

319.45 319.45

320.85 318.71

319.45 320.04

318.71

nov-20

322.10

322.24 323.20

322.10 321.87

323.20 320.77

321.87 322.02

320.77

ene-21

323.34

323.79 324.15

323.34 323.20

324.15 322.02

323.20 323.20

322.02

mar-21

321.87

322.32 322.39

321.87 321.73

322.39 320.63

321.73 321.95

320.63

may-21

321.87

322.61 322.32

321.87 321.65

322.32 320.63

321.65 322.02

320.63

jul-21

324.59

325.33 324.81

324.59 324.23

324.81 323.34

324.23 324.67

323.34

ago-21

324.89

325.62 324.96

324.89 324.52

324.96 323.71

324.52 325.03

323.71

Fuente: CME Group del 11 al 17 de junio de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Arroz

Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato julio-2020

Fuente: Investing

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Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

11 de junio

Contrato Último

12 de junio

15 de junio

16 de junio

17 de junio

Cierre Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Último Valor Cierre Último anterior

Valor Cierre

jul-20

321.10

354.17 354.17

321.10 367.73

354.17 346.79

367.73 320.66

346.79

sep-20

262.79

269.74 263.45

262.79 266.54

263.45 265.22

266.54 266.76

265.22

nov-20

260.59

265.11 260.48

260.59 261.47

260.48 259.92

261.47 262.57

259.92

ene-21

264.89

268.19 264.55

264.89 265.66

264.55 265.11

265.66 265.99

265.11

mar-21

268.19

271.50 267.86

268.19 268.96

267.86 268.41

268.96 269.29

268.41

may-21

268.19

271.50 267.86

268.19 268.96

267.86 268.41

268.96 269.29

268.41

jul-21

268.19

271.50 267.86

268.19 268.96

267.86 268.41

268.96 269.29

268.41

Fuente: CME Group del 11 al 17 de junio de 2020 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue con tendencia a la baja. Los contratos que estuvieron operando a la baja fueron presionados por proyecciones de mayor producción a nivel global además de que los niveles de inventarios se encuentran en altos niveles. El buen avance en la cosecha de EUA afirma el abastecimiento de trigo a los compradores. En cuanto a la calidad del cultivo, este descendió porcentualmente respectivo de la semana previa. Adicionalmente se prevé que dos de los mayores productores a nivel mundial, Australia y Rusia incrementen sus niveles de producción para el próximo ciclo, y el buen clima que se presenta en partes de Europa, alivia la sequía que estaba azotando a dicha región. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, se debe a compras técnicas impulsando las cotizaciones del cereal. Algunas de las principales consultoras de Rusia evaluaron las proyecciones de cosecha del cereal de este ciclo e hicieron énfasis en los efectos que podría provocar la sequía en la producción de primavera. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, informó: “Además, lluvias en Europa y región del Mar Negro benefician cultivos y despejan temores. Mercado dominado por escenario de amplia oferta y stocks a nivel mundial”.

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Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

11 de junio

12 de junio

15 de junio

16 de junio

17 de junio

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre jul-20

183.42

186.00 184.45

183.42 185.41

184.45 182.25

185.41 179.53

182.25

sep-20

185.78

187.91 186.51

185.78 187.25

186.51 184.16

187.25 181.51

184.16

dic-20

189.38

191.29 189.82

189.38 190.11

189.82 187.17

190.11 184.82

187.17

mar-20

193.05

194.82 193.35

193.05 193.27

193.35 190.41

193.27 188.27

190.41

may-21

194.74

196.21 194.74

194.74 194.59

194.74 192.02

194.59 190.19

192.02

jul-21

194.59

195.84 194.74

194.59 194.59

194.74 192.24

194.59 190.92

192.24

sep-21

196.43

197.68 197.02

196.43 196.58

197.02 194.52

196.58 193.35

194.52

dic-21

200.03

201.21 200.33

200.03 200.25

200.33 198.20

200.25 197.09

198.20

Fuente: CME Group del 11 al 17 de junio de 2020 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Café El comportamiento de los precios futuros de café de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia a la baja. Uno de los factores que debilito a la bolsa de Nueva York, fue la previsión que realizó USDA con relación a la cosecha en Brasil para la campaña 2020-21, el cual refleja un amplio suministro. Por otro lado, se espera que la lluvias en Tierras Altas Centrales en Vietnam, ayuden a aliviar el estrés por el déficit hídrico acumulado que tenía el país, caudado por la prolongada estacionalidad de sequía durante la temporada. Por su parte Colombia, registra para el mes de mayo una producción de casi 1.2 millones de sacos, un 6% más que el mismo periodo del año anterior. La Autoridad de Desarrollo del Café de Uganda (UCDA por sus siglas en ingles), indica que en los últimos años ha estado plantando nuevos árboles de café, lo cuales muchos de ellos ya estarían en producción adulta, sumándole que las condiciones climáticas han resultado saludables para la última temporada, lo que daría como resultado cosecha más alta y se estima que las exportaciones lleguen a estar entre 5.5 y 6 millones de sacos. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, uno de los factores se debe a que moneda brasileña operó con fortaleza, así como que las existencias certificadas de café arábica se encuentra en su nivel más bajo. A esto se le suma que las exportaciones el país sudamericano cayeron. Por su parte, la Cooperativa Regional de Caficultores de Brasil, Cooxupe, anunció que la cosecha en algunas áreas de ese país se ha visto lenta, ante el distanciamiento social por la pandemia. Otro factor, se debe a que el comercio de café en general continua bastante estancado, especialmente el robusta que cada vez es más escaso. Según Investing, el Consejo Brasileño de Exportadores de Café en sus datos publicados, indica: “Los embarques de café brasileños disminuyeron un 23,4% interanual a 2.978.829 sacos, de los cuales 2.198.696 de Arábica (-27,3%) y 484.064 sacos de Conilón/Robusta (+4,7%). Las existencias de la última cosecha están disminuyendo a marchas forzadas, mientras que la comercialización de la nueva cosecha de Arábica aún se encuentra en una etapa temprana”.

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Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fecha

11 de junio

12 de junio

15 de junio

16 de junio

17 de junio

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre jul-20

96.00

96.75

95.20

96.00

94.00

95.20

93.65

94.00

96.25

93.65

sep-20

97.70

98.55

97.00

97.70

95.90

97.00

95.60

95.90

98.15

95.60

dic-20

100.00

100.80

99.25

100.00

98.10

99.25

97.80

98.10 100.30

97.80

mar-21

102.20

102.95 101.50

102.20 100.35

101.50

99.95

100.35 102.40

99.95

may-21

103.65

104.40 103.00

103.65 101.85

103.00 101.40

101.85 103.80

101.40

jul-21

105.05

105.85 104.45

105.05 103.30

104.45 102.90

103.30 105.20

102.90

sep-21

106.25

107.10 105.70

106.25 104.60

105.70 104.25

104.60 106.45

104.25

dic-21

108.00

108.90 107.40

108.00 106.40

107.40 106.05

106.40 108.10

106.05

mar-22

109.70

110.75 109.15

109.70 108.15

109.15 107.80

108.15 109.80

107.80

Gráfico1 Comportamiento contrato julio -2020

Fuente: Investing

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Azúcar El comportamiento de los precios futuros del azúcar 11 de Nueva York durante la semana fue mixto con tendencia bajista. Uno de los factores se debe al contagio por la baja reportada en los precios del crudo, siendo esto de beneficio para el azúcar pues antes esta dinámica los ingenios prefieren producir más edulcorantes que etanol, pues los precios no le son competitivos. Otro factor se debe a la fluctuación de cómo operan las divisas y en esta ocasión se pudo observar un real brasileño a la baja, fomentando las ventas de exportación por parte de los productores de azúcar en Brasil. Otro factor que se le suma a esta baja, es debido a que la Asociación Brasileña de Azúcar, Unica, informó que la producción de azúcar en el centro-sur de ese país para la segunda mitad de mayo, aumentó a +36.2%. Aunado esto se le suma la baja demanda del edulcorante. Las estimaciones para la India indican que la producción tendrá un aumento para la campaña 2020/21. Mientras los contratos cercanos que estuvieron con ganancias, uno de los factores se debe a que Peter De Klerk, Economista principal de la Organización Internacional del Azúcar indcara que habrá un déficit de 6.9 millones de toneladas a nivel mundial. Según Barchart, el Servicio Agrícola Extranjero (FAS) del USDA, indicó que: “la producción de azúcar 2020/21 de la India aumentará + 17% a / a a 33.705 MMT. FAS también proyectó que las existencias finales de azúcar 2020/21 de India subirían + 8.8% a / a 17.419 MMT. India es el segundo mayor productor de azúcar del mundo. Se espera que la producción de azúcar de la India se recupere en 2020/21 después de una disminución en 2019/20”.

Gráfico1 Comportamiento contrato julio -2020

Fuente: Investing

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Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fecha

11 de junio

12 de junio

15 de junio

16 de junio

17 de junio

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre jul-20

11.94

12.23

11.87

11.94

12.04

11.87

12.19

12.04

12.11

12.19

oct-20

12.10

12.38

12.04

12.10

12.13

12.04

12.28

12.13

12.26

12.28

mar-21

12.72

12.97

12.62

12.72

12.67

12.62

12.80

12.67

12.77

12.80

may-21

12.54

12.69

12.42

12.54

12.41

12.42

12.47

12.41

12.44

12.47

jul-21

12.38

12.49

12.24

12.38

12.16

12.24

12.16

12.11

12.16

oct-21

12.41

12.50

12.22

12.41

12.09

12.22

12.07

12.09

11.96

12.07

mar-21

12.71

12.78

12.48

12.71

12.31

12.48

12.27

12.31

12.17

12.27

may-22

12.44

12.49

12.19

12.44

12.01

12.19

11.97

12.01

11.89

11.97

Fuente: CME Group del 11 al 17 de junio de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cacao

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada) Fecha Contrato

11 de junio Último

Valor

12 de junio Cierre

Último

Valor

15 de junio Cierre

Último

Valor

16 de junio Cierre

Último

Valor

17 de junio Cierre

Último

Valor

Cierre

sep-20

2,291.00

2,394.00 2,319.00

2,291.00 2,266.00

2,319.00 2,269.00

2,266.00 2,230.00

2,269.00

dic-20

2,281.00

2,368.00 2,304.00

2,281.00 2,253.00

2,304.00 2,258.00

2,253.00 2,218.00

2,258.00

mar-21

2,271.00

2,352.00 2,290.00

2,271.00 2,243.00

2,290.00 2,247.00

2,243.00 2,212.00

2,247.00

may-21

2,274.00

2,354.00 2,291.00

2,274.00 2,245.00

2,291.00 2,247.00

2,245.00 2,214.00

2,247.00

jul-21

2,277.00

2,354.00 2,293.00

2,277.00 2,247.00

2,293.00 2,246.00

2,247.00 2,215.00

2,246.00

sep-21

2,278.00

2,351.00 2,293.00

2,278.00 2,246.00

2,293.00 2,243.00

2,246.00 2,213.00

2,243.00

dic-21

2,273.00

2,344.00 2,289.00

2,273.00 2,243.00

2,289.00 2,240.00

2,243.00 2,212.00

2,240.00

mar-22

2,270.00

2,340.00 2,289.00

2,270.00 2,243.00

2,289.00 2,240.00

2,243.00 2,212.00

2,240.00

Fuente: CME Group del 11 al 17 de junio de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Gráfico 1 Comportamiento contrato cacao julio -2020

Fuente: Investing

Metodología Este informe semanal consolida el reporte de los precios moda o promedio diarios de productos agricolas y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Planeamiento, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados en la ciudad capital los días de abastecimiento. La presente semana se adapto la metodología, combinando encuestas con visita en mercado, así como encuestas vía telefónica, a raíz de la crisis sanitaria que atraviesa el país a consecuencia del COVID-19. */Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia y presencia en los mercados nacionales, solicitudes del sector; así como los que tienen importancia por estar contenidos en la canasta básica alimenticia y el índice de precios al consumidor. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission –CFTC–, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios – Aserca– o los publicados por agencias internacionales de noticias. Nota:*/Se incluyen la mayoría de productos, sin embargo a raíz de la crisis sanitaria que atraviesa el país, pueden no haberse incluido todos los productos, por carecer de confiabilidad de los datos.

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