Comportamiento de precios productos agropecuarios Guatemala del 11 al 15 de julio 2022 by Cámara del Agro Guatemala

Del 11 al 15 julio de 2022

Resumen de precios nacionales 2

CONTENIDO Metodología ....................................................................................................................................4 Resumen de variaciones en precios al mayorista ....................................................................4 Resumen de precios internacionales .........................................................................................5 Precios Nacionales ........................................................................................................................6 Granos básicos ............................................................................................................ 6 Vegetales .................................................................................................................... 8 Frutas ........................................................................................................................ 11 Pecuarios .................................................................................................................. 14 Flores de corte ........................................................................................................... 16 Especias y otros granos............................................................................................. 16 Abarrotes ................................................................................................................... 17 Hidrobiológicos .......................................................................................................... 17 Precios Internacionales.............................................................................................................. 18 Precio Internacional del Maíz ..................................................................................... 18 Precio Internacional del Café ..................................................................................... 18 Precios Internacional del Azúcar ................................................................................ 20 Precio Internacional del Cacao .................................................................................. 21 Precio Internacional del Trigo .................................................................................... 22 Precio Internacional de la Soya ................................................................................. 23 Precio Internacional del Arroz .................................................................................... 24

Metodología Este informe semanal consolida el reporte de los precios moda y promedio diarios de productos agrícolas, así mismo, las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos, a través de los investigadores de mercado, los cuales toman una muestra de los principales productos agrícolas, pecuarios e hidrobiológicos. Los técnicos de investigación de mercados de Planeamiento del –MAGA- utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados en la ciudad capital los días de abastecimiento. Los precios presentados en este informe, corresponden al mercado “La Terminal” zona 4, de la Ciudad Capital. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia y presencia en los mercados nacionales. Solicitudes del sector; así como los que tienen importancia por estar contenidos en la canasta básica alimenticia y el índice de precios al consumidor.

Resumen de variaciones en precios al mayorista Precios investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, Ciudad Capital. (periodo del 11 al 15 de julio del 2022)

Producto

Precios de la semana actual (quetzales) Mín.

Máx.

Precio modal semanal (quetzales) Anterior*

Diferencia (Q) semana actual anterior

Situación de la oferta

Actual

Maíz blanco. de primera (quintal)

230.00

240.00

230.00

A la baja

Creciente

Frijol negro. de primera (quintal)

560.00

570.00

560.00

A la baja

Creciente

Coliflor mediana de primera (caja de 12-15 unidades)

50.00

57.50

50.00

A la baja

Creciente

Plátano mediano de primera (ciento)

120.00

112.50

120.00

Al alza

Decreciente

Aguacate criollo grande (red de 90 a 100 unidades)

400.00

425.00

400.00

425.00

Al alza

Decreciente

355.00

360.00

355.00

360.00

Al alza

Decreciente

Huevo blanco. mediano (Caja de 360 unidades)

Causas que influyeron en el comportamiento del precio

El precio del maíz blanco mostró una variación a la baja durante el transcurso de la semana, debido a que las cosechas en el sur del país, están próximas ingresar a los mercados. Existe disponibilidad de maíz tanto nacional como de origen mexicano para cubrir la demanda. Durante la semana existió un leve aumento de oferta de producto, debido a las primeras cosechas del año en el oriente del país. El mercado fue abastecido con grano almacenado procedente de las áreas productoras del norte y oriente del país. Durante la semana el precio de la coliflor mediana presentó un comportamiento a la baja. Se pudo observar un aumento en los volúmenes de este producto dentro del mercado durante el trascurso de la semana, lo cual influyó en el comportamiento del precio haciendo que este fuese a la baja. El abastecimiento provino de los departamentos de e Chimaltenango, Quetzaltenango, Sacatepéquez y Sololá. Durante la semana se pudo observar que el precio de este producto presentó una variación al alza, hubo un menor ingreso de producto proveniente de las zonas productoras de la costa sur como del norte del país. El precio de este producto presentó variación al alza durante el transcurso de la semana, hubo una disminución de volumen de este producto dentro del mercado, ya que hubo una reducción en la recolección proveniente de las áreas productoras de los departamentos principalmente de Quiche y Chimaltenango. Actualmente el ciclo de cosecha se encuentra en su fase media de acuerdo a la estacionalidad. Se ha podido observar que el precio del huevo blanco mediano ha tenido un comportamiento al alza durante las últimas semanas, debido a una disminución en el ingreso de este producto dentro del mercado; mayoristas han indicado que esta situación se deriva del aumento en los costos del transporte y al poco ingreso de huevo proveniente de México.

*Precio correspondiente a la semana del 04 al 08 de julo del 2022.

Resumen de precios internacionales Los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, tales como Price FuturesGroup, Organización Internacional del Café, Green Pool, CommodityFutures Trading Commission –CFTC–, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios –Aserca–, y los publicados por agencias internacionales de noticias. El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas durante esta semana, se describe a continuación: MAIZ: El comportamiento de los precios futuros de maíz de la bolsa de Chicago, durante la semana fue mixto. El USDA redujo su previsión de demanda de maíz estadounidense para la temporada actual el martes y elevó su pronóstico para la producción nacional del grano, además recortó su pronóstico para la cosecha de soya de Estados Unidos. CAFÉ: El comportamiento de los precios futuros de café de Nueva York durante la semana fue mixto. La producción de café de Brasil en 2022 totalizará 53,43 millones de sacos de 60 kg, estimó el jueves la agencia de suministro de alimentos Conab, reduciendo su proyección de enero de 55,74 millones de sacos. AZÚCAR: El comportamiento durante la semana fue mixto. Se considera que el bajo precio del etanol en Brasil provocará una mayor producción de azúcar, así mismo, la situación política en Brasil puede cambiar en octubre y en consecuencia las decisiones sobre los combustibles. TRIGO: El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago fue mixto con tendencia a la baja. “Los conflictos armados, la inestabilidad política, los choques climáticos y los impactos secundarios de la pandemia de COVID-19 han debilitado las capacidades de sobrellevar perturbaciones y recuperarse de ellas. Los efectos colaterales del conflicto en Ucrania han empeorado una situación ya de por sí crítica”, ha afirmado el director general del CICR, Robert Mardini. SOYA: El comportamiento de los precios futuros de soya de la bolsa de Chicago, durante la semana se cotizó mixtos. Con tendencia a la baja. Los futuros de granos y soya en Estados Unidos profundizaron sus pérdidas el martes después de que el Departamento de Agricultura (USDA) elevó las previsiones de oferta de cultivos clave y redujo algunas expectativas de demanda en un informe mensual.

Precios Nacionales Granos básicos Cuadro 1. Precio modal semanal, pagado al mayorista Precio modal (Quetzales) Maíz blanco (quintal)

Variación

Actual

Absoluta (Q)

0.00

240.00

230.00

-10.00

-4.17%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Normal Causas: El precio del maíz blanco mostró una variación a la baja durante el transcurso de la semana, debido a que las cosechas en el sur del país, están próximas ingresar a los mercados. Existe disponibilidad de maíz tanto nacional como de origen mexicano para cubrir la demanda. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable Frijol negro (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

570.00

560.00

-10.00

-1.75%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Normal Causas Durante la semana existió un leve aumento de oferta de producto, debido a las primeras cosechas del año en el oriente del país, lo cual influye a la baja del precio de grano almacenado. El mercado fue abastecido con grano almacenado procedente de las áreas productoras del norte y oriente del país. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Frijol rojo. de primera (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

755.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: En las últimas semanas se ha podido observar que el precio del frijol rojo ha presentado un comportamiento al alza, debido a que las reservas almacenadas en los centros de acopio del norte y oriente del país han disminuido, sin embargo, durante la semana, no presento variaciones en el precio. El mercado fue abastecido con grano nacional almacenado en los centros de acopio del norte y grano procedente de México. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera reducción de oferta y precio al alza. Arroz oro blanco (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

417.50

422.50

5.00

1.20%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El precio del arroz oro blanco presentó variación durante la semana; hubo una reducción de las reservas de grano nacional por no ser época de cosecha; los mercados son abastecidos principalmente de arroz importado, el cual está ingresando a precios altos por el alto costo en el trasporte marítimo. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera reducción de oferta y precio al alza.

…continuación Granos Básicos

Cuadro 1. Precio modal semanal, pagado al mayorista Sorgo (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

217.50

220.00

2.50

1.15%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante el transcurso de la semana el precio de sorgo presentó una tendencia al alza, debido a una reducción en las reservas almacenadas en el oriente del país, así mismo, el mercado fue abastecido con grano almacenado procedente de las cosechas del año anterior. De igual forma, se pudo observar grano de origen mexicano en menores cantidades. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, Ciudad Capital.

Tabla 2. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida

Promedio semanal (quetzales) 11 al 15 5 al 8 jul 2022 jul 2022

Quintal

422.50

417.50

Quintal

387.50

382.50

Quintal

1000.00

Quintal

950.00

Quintal

560.00

565.00

Quintal

537.50

536.88

Frijol rojo, de primera

Quintal

755.00

753.75

Frijol rojo, de segunda

Quintal

537.50

690.00

Quintal

600.00

Quintal

200.00

202.50

Quintal

200.00

Quintal

190.00

Quintal

230.00

240.00

Quintal

227.50

232.50

Quintal

220.00

225.00

Quintal

220.00

217.50

Arroz oro, blanco de primera Arroz oro, blanco de segunda Frijol blanco, de primera Frijol blanco, de segunda Frijol negro, de primera Frijol negro, de segunda

Frijol rojo de segunda, importado Maíz amarillo, de primera Maíz amarillo, de primera, otros orígenes Maíz amarillo, de segunda Maíz blanco, de primera Maíz blanco, de primera, otros orígenes (México) Maíz blanco, de segunda Sorgo blanco, de primera

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, Ciudad Capital. SO= Sin oferta. ND= No Disponible.

Vegetales Cuadro 2. Precio modal semanal, pagado al mayorista Precio modal (Quetzales) Tomate de cocina mediano de primera (caja de 45 a 50 lb)

Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

152.50

150.00

-2.50

-1.63%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Se pudo observar que el precio del tomate de cocina mediano mostró un comportamiento a la baja durante el transcurso de la semana, debido a un aumento en el abastecimiento de este producto dentro del mercado. El abastecimiento provino de las áreas productoras de los departamentos de Baja Verapaz, Guatemala y oriente del país. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Chile pimiento mediano de primera (caja de 100 a 150 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

110.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante el transcurso de la semana el precio de este producto no presentó variación, lo cual mantuvo normal la situación de la oferta. El abastecimiento provino de los departamentos de Jutiapa, Alta Verapaz, Baja Verapaz y Guatemala. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Cebolla seca blanca mediana de primera importada (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

400.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante el trascurso de la semana el precio de la cebolla seca blanca mediana de primera de origen mexicano no presentó variación, lo cual mantuvo normal la situación de la oferta. Así mismo, se cotizó cebolla mexicana y nacional de segunda a un menor precio. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera un comportamiento similar a la semana actual. Papa Loman lavada grande de primera (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

435.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante el transcurso de la semana el precio de la papa Loman lavada grande no mostró variación. Se pudo observar un leve aumento en el volumen de este producto dentro del mercado. El abastecimiento provino de las áreas productoras de los departamentos de San Marcos y Quetzaltenango. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza.

…continuación Vegetales

Cuadro 2. Precio modal semanal, pagado al mayorista Precio promedio (Quetzales) Güisquil mediano (ciento)

Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

147.50

142.50

5.00

-3.39%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: El precio de este producto presentó variación a la baja, durante el trascurso de la semana. Se observó un aumento en el ingreso de este producto dentro del mercado. El abastecimiento provino de las áreas productoras de los departamentos de Guatemala y Alta Verapaz. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Repollo blanco mediano (red de 12-15 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

37.50

35.00

-2.50

-6.67%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: El precio del repollo blanco mediano presentó un comportamiento a la baja durante la semana, debido a un aumento en el abastecimiento de este producto dentro del mercado. El abastecimiento provino de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Quetzaltenango, Sacatepéquez y Sololá. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera un comportamiento similar a la semana actual. Coliflor mediana de primera (caja de 12-15 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

57.50

50.00

7.50

-13.04%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana el precio de la coliflor mediana presentó un comportamiento a la baja. Se pudo observar un aumento en los volúmenes de este producto dentro del mercado durante el trascurso de la semana, lo cual influyó en el comportamiento del precio haciendo que este fuese a la baja. El abastecimiento provino de los departamentos de e Chimaltenango, Quetzaltenango, Sacatepéquez y Sololá. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Zanahoria mediana de primera (bolsa 5 - 6 docenas)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

32.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El precio de la zanahoria mediana no presentó variación durante el transcurso de la semana, lo cual mantuvo normal la situación de la oferta. El abastecimiento provino de los departamentos de Chimaltenango, Sololá, Sacatepéquez y Quetzaltenango. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, Ciudad Capital.

Tabla 3. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales)

Promedio semanal (quetzales) 11 al 15 jul 5 al 8 jul 2022 2022 55.50 55.83 17.10 20.00 95.00 98.33 232.50 229.17 64.00 68.33

Producto

Medida 11

Ajo blanco, mediano, de primera Apio mediano, de primera Arveja china, revuelta, de primera Arveja dulce en grano Brócoli mediano, de primera Cebolla con tallo, blanca, mediana, de primera Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera Cebolla seca, blanca, mediana, de primera, importada Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda, importada Cebolla seca, morada, mediana, de primera Cebolla seca, morada, mediana, de primera, importada Chile Jalapeño, grande, de primera Chile Jalapeño, mediano, de primera

Mazo (20 trenzas) Docena Costal (40 lb) Arroba Bolsa (2 docenas) Manojo (50 unidades)

57.50 18.00 95.00 237.50 60.00

57.50 18.00 95.00 237.50 70.00

57.50 16.50 95.00 237.50 70.00

52.50 16.50 95.00 225.00 60.00

40.00

42.50

41.00

41.67

Quintal

320.00

290.00

Quintal

400.00

Quintal

300.00

Quintal

370.00

363.33

Quintal

340.00

326.67

Quintal

360.00

355.00

356.00

360.00

Costal (35 - 40 lb) Costal (35 - 40 lb) Caja (70 - 80 unidades) Caja (100 - 150 unidades) Red (100 manojos) Bolsa (12 unidades) Costal (40 lb) Costal (40 lb) Costal (40 lb) Red 15 a 18 unidades Ciento Red (100 manojos) Caja (24 - 26 unidades) Quintal

237.50 220.00

216.67 202.50

117.50

122.50

119.50

119.17

110.00

115.00

111.00

110.83

385.00 52.50 110.00 115.00 115.00

385.00 50.00 110.00 115.00 115.00

385.00 50.00 110.00 110.00 110.00

385.00 50.50 110.00 112.00 112.00

368.33 57.50 110.00 113.33 117.50

165.00

151.67

142.50 222.50

132.50 222.50

127.50 222.50

137.50 222.50

147.50 230.00

50.00

47.50

49.00

45.83

1200.00

1300.00

1240.00

1200.00

Quintal

435.00

445.00

439.00

421.67

Quintal

420.00

430.00

424.00

406.67

Quintal

320.00

Quintal

340.00

345.00

342.00

340.00

Quintal

320.00

330.00

324.00

320.00

67.50

69.17

47.50

50.00

48.50

46.67

52.50

55.00

35.00

37.50

Caja (45 - 50 lb)

167.50

173.33

Caja (45 - 50 lb)

147.50

150.00

149.00

151.67

215.00

220.00

105.00

32.50

31.67

40.00

Chile Pimiento, grande, de primera Chile Pimiento, mediano, de primera Cilantro de primera Coliflor mediana, de primera Ejote Chino Ejote criollo, de primera Ejote francés, de primera Güicoy sazón, mediano, de primera Güisquil mediano, de primera Hierba buena, de primera Lechuga repollada, mediana, de primera Loroco, de primera Papa Loman, lavada, grande, de primera Papa Loman, lavada, mediana, de primera Papa Loman, lavada, pequeña, de primera Papa redonda, lavada, grande, de primera Papa redonda, sin lavar, grande, de primera Pepino mediano, de primera Rábano mediano, de primera Remolacha, mediana, de primera Repollo blanco, mediano Tomate de cocina, grande, de primera Tomate de cocina, mediano, de primera Tomate Manzano, mediano, de primera Yuca entera, mediana, de primera Zanahoria mediana, de primera Zanahoria mediana, de primera, sin hojas

Costal (60 - 70 unidades) Caja (200 - 250 unidades) Red (4 - 5 docenas) Red (12 - 15 unidades)

Caja (140 - 170 unidades) Red (75 - 80 unidades) Docena Bolsa (5 – 6 docenas)

Frutas Cuadro 3. Precio modal semanal, pagado al mayorista Precio modal (Quetzales) Aguacate criollo grande (red de 90 a 100 unidades)

Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

400.00

425.00

25.00

6.25%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El precio de este producto presentó variación al alza durante el transcurso de la semana, hubo una disminución de volumen de este producto dentro del mercado, ya que hubo una reducción en la recolección proveniente de las áreas productoras de los departamentos principalmente de Quiche y Chimaltenango. Actualmente el ciclo de cosecha se encuentra en su fase media de acuerdo a la estacionalidad. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Limón criollo mediano de primera (millar)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

200.00

0.00

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se pudo observar que el precio de este producto no presentó variación. El abastecimiento provino de las zonas productoras de oriente y la costa sur del país. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio un comportamiento similar. Naranja Valencia mediana de primera de origen hondureño (Ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

80.00

75.00

5.00

-6.25%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: El precio de este producto presentó una variación a la baja durante el transcurso de la semana. Existe un incremento en el abastecimiento, proveniente de las zonas productoras de Honduras (el principal abastecedor). Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y precio a la baja. Melón Harper mediano de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

500.00

600.00

100.00

20.00 %

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El precio de este producto mostró variación al alza durante el transcurso de la semana. Se observó menos volumen de este producto en el mercado, debido a la reducción, en la recolección proveniente de las zonas productoras de oriente. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza.

…continuación Frutas

Cuadro 3. Precio modal semanal, pagado al mayorista Precio promedio (Quetzales) Papaya Tainung mediana de primera (caja de 40 lb de 12 a 13 U)

Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

80.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El precio de este producto se mantuvo sin variación durante el transcurso e la semana. El abastecimiento provino de las zonas productoras del norte, la costa sur y oriente del país. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio un comportamiento similar. Piña mediana. de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

500.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se pudo observar que el precio de este producto no mostro variación dentro del mercado. El abastecimiento provino de Villa Canales (municipio de Guatemala), Santa Rosa y Escuintla. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio un comportamiento similar. Plátano mediano de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

112.50

120.00

7.50

6.67%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante la semana se pudo observar que el precio de este producto presentó una variación al alza, hubo un menor ingreso de producto proveniente de las zonas productoras de la costa sur como del norte del país. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Sandía redonda. mediana (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

1000.00

00.00

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante la semana se pudo observar que el precio de este producto no mostro variación dentro del mercado. El abastecimiento provino principalmente de las áreas productoras de los departamentos de Baja Verapaz como también de Peten. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, Ciudad Capital.

Tabla 4. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Aguacate criollo, grande, de primera Aguacate Hass, mediano, de primera Banano criollo, mediano, de primera Banano de exportación, mediano, de primera Coco verde, mediano, de primera Fresa mediana, de primera Limón criollo, mediano, de primera Limón Persa, mediano, de primera Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Melocotón mediano, de primera Melón Harper, mediano de primera Mora mediana, de primera Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera Naranja Valencia, mediana, de primera Papaya criolla, mediana, de primera Papaya Tainung, mediana, de primera Piña mediana, de primera Pitahaya mediana, de primera Plátano grande, de primera Plátano mediano, de primera Rambután mediano, de primera Sandia redonda, mediana, de primera Uva roja, importada, de primera Zapote mediano, de primera

Medida 11

11 al 15 jul 2022

5 al 8 jul 2022

Ciento Ciento Quintal Caja (100 - 105 unidades) Ciento Caja (35 - 40 lb) Millar Millar

400.00 300.00 100.00

425.00 300.00 100.00

420.00 300.00 100.00

400.00 270.00 100.00

55.00

300.00 275.00 200.00 250.00

300.00 200.00 200.00 250.00

300.00 260.00 200.00 250.00

300.00 275.00 200.00 250.00

Ciento

200.00

20.00

200.00

Ciento Ciento Caja (34 - 38 lb)

150.00 600.00 140.00

135.00 600.00 100.00

127.50 600.00 100.00

142.50 600.00 124.00

141.25 500.00 110.00

Ciento

75.00

80.00

77.00

50.00

Ciento Ciento Caja (12 - 13 unidades) Ciento Ciento Ciento Ciento Ciento Ciento Caja (22 lb) Ciento

700.00 80.00

800.00 80.00

780.00 80.00

80.00 700.00

500.00

80.00

700.00 145.00 120.00 30.00 1000.00 281.00 200.00 75.00

700.00 145.00 120.00 30.00 1000.00 281.00 200.00 80.00

700.00 145.00 120.00 30.00 1000.00 281.00 200.00 77.00

500.00 700.00 148.75 118.75 30.00 1000.00 281.00 200.00

Pecuarios

Cuadro 4. Precio modal semanal, pagado al mayorista Precio promedio (Quetzales) Carne de bovino en canal (Libra)

Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

19.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Se pudo observar durante la semana que el abastecimiento dentro del mercado fue constante, por lo cual el precio de este producto se mantuvo sin variación. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones. Huevo blanco. mediano (Caja de 360 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

355.00

360.00

5.00

1.40%

Precio en relación con la semana anterior: Al Alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Se ha podido observar que el precio del huevo blanco mediano ha tenido un comportamiento al alza durante las últimas semanas, debido a una disminución en el ingreso de este producto dentro del mercado; mayoristas han indicado que esta situación se deriva del aumento en los costos del transporte y al poco ingreso de huevo proveniente de México. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera un comportamiento similar a la semana actual. Pollo entero. sin menudos (Libra)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

12.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El precio de este producto no presentó variación durante el transcurso de la semana, la oferta fue suficiente para cubrir la demanda dentro del mercado. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera precio similar a la semana actual. Pollo importado piezas. (caja 40 libra)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

250.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El precio del pollo importado en piezas no presentó variación durante la semana, debido al abastecimiento constante dentro del mercado. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza.

…continuación Pecuario

Cuadro 4. Precio modal semanal, pagado al mayorista Carne de porcino en canal (libra)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

14.00

0.00

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El precio de este producto no presentó variación durante el transcurso de la semana, manteniendo normal la situación de la oferta. Fuente: Mayoristas del mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera un comportamiento similar a la semana actual. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, Ciudad Capital.

Tabla 5. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto Bovino en canal, de primera Crema pura Huevo blanco, extra Huevo blanco, grande Huevo blanco, mediano Huevo blanco, pequeño Huevo rosado, grande Pechuga de pollo, de primera Pollo entero, sin menudos, de primera Pollo importado (piezas) Porcino en canal Queso fresco

Medida

Libra Litro Caja (360 unidades) Caja (360 unidades) Caja (360 unidades) Caja (360 unidades) Caja (360 unidades)

19.00

Promedio semanal (quetzales) 11 al 15 5 al 8 jul jul 2022 2022 19.00

19.00

33.50

375.00

380.00

378.00

373.75

365.00

370.00

368.00

363.75

355.00

360.00

358.00

353.75

305.00

303.75

340.00

338.75

Libra

14.00

Libra

12.00

Caja (40 lb)

250.00

Libra Libra

14.00 11.50

Flores de corte Tabla 6. Precios diarios, pagados por el consumidor Producto Azucena de primera Clavel de varios colores, de primera Crisantemo Pompon, de primera Crisantemo Standard, de primera Estaticia blanca, de primera Estaticia morada, de primera Gerberas diferentes colores, de primera Girasol de primera Gladiola de primera Lirios con envoltorio, de primera Margarita de primera

Precios diarios (quetzales)

Medida Docena Docena Manojo (18 - 20 unidades) Docena Manojo (10 - 15 unidades) Manojo (10 - 15 unidades) Docena Docena Docena 5 varitas Manojo (18 - 20 unidades)

Promedio semanal (quetzales) 11 al 15 jul 5 al 8 jul 2022 2022 10.00 10.00 10.00 10.00

10.00 10.00

20.00

30.00

12.00

20.00 25.00 20.00 45.00

20.00 32.50 20.00 55.00

12.00

Rosa (Con envoltorio), varios colores, Docena 20.00 20.00 20.00 20.00 de primera Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, Ciudad Capital. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

Especias y otros granos Tabla 7. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales)

Promedio semanal (quetzales) 11 al 15 jul 12 14 5 al 8 jul 2022 2022 Achiote seco, sin capsula, de primera Quintal 700.00 700.00 700.00 700.00 Ajonjolí sin descortezar, de primera Quintal 750.00 750.00 750.00 750.00 Cacao (Despulpado), seco, de primera Quintal 1225.00 1225.00 1225.00 1212.50 Cebada, de primera Quintal 525.00 525.00 525.00 525.00 Chile Chocolate, seco, de primera Quintal 3700.00 3700.00 3700.00 3700.00 Chile Cobanero, seco, de primera Quintal 4100.00 4100.00 4100.00 4100.00 Haba seca, de primera Quintal 900.00 900.00 900.00 900.00 Maní tostado, con cascara, de primera Quintal 1050.00 1100.00 1075.00 1050.00 Pepitoria seca, sin descascarar, de primera Quintal 1225.00 1225.00 1225.00 1225.00 Pimienta gorda, de primera Quintal 3000.00 3000.00 3000.00 2950.00 Rosa Jamaica, de primera, importada Quintal 2600.00 2600.00 2600.00 2600.00 Rosa Jamaica, nacional Quintal 3300.00 3300.00 3300.00 3300.00 Soya amarilla, de primera Quintal 550.00 550.00 550.00 550.00 Soya verde, de primera Quintal 600.00 600.00 600.00 600.00 Fuente: Investigación primaria realizada en depósitos de la 21 calle zona 1. Ciudad Capital por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND = No Disponible Producto

Medida

Abarrotes

Tabla 8. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Aceite comestible Ideal Aceite comestible Ideal Aceite comestible La Patrona Aceite comestible La Patrona Azúcar Estándar Caña Real Azúcar Estándar Caña Real Azúcar estándar, blanca Bienestarina Nutrica Harina de maíz Tortimasa Harina de maíz Maseca Harina de trigo Sol, suave Incaparina en polvo

Medida Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Envase (800 ml). Caja (12 unidades) Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Envase (800 ml). Caja (12 unidades) 6 bolsas (2500 g) Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 g Saco (50 kg) Bolsa de 450 gramos Fardo 25 Unidades Saco (50 lb) Saco (50 lb) Quintal Bolsa de 450 gramos Fardo 50 Unidades

Promedio semanal (quetzales) 11 al 15 jul 5 al 8 jul 2022 2022

203.50

206.00

204.50

203.50

193.50

195.50

227.50

219.00

224.10

196.00

222.00

211.50

102.50

103.00

302.50

305.00

304.38

154.75

172.75

169.15

154.75

189.00 195.00 347.00

191.50 200.00 347.00

189.50 196.00 347.00

187.50 195.00 331.63

434.50

457.50

443.70

434.50

Incaparina liquida, caja de Fardo (24 unidades) 56.50 56.50 56.50 57.50 57.50 56.90 56.50 200 ml Leche entera Nido en Bolsa de 360g 30.25 30.25 30.25 30.25 30.25 30.25 30.25 polvo* Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, Ciudad Capital. SO= Sin oferta. ND= No Disponible. *Precio al consumidor final.

Hidrobiológicos

Tabla 9. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto Camarón grande, de primera con cabeza (estanque) Camarón mediano, de primera con cabeza (estanque) Camarón pequeño, de primera con cabeza (estanque) Corvina entera, revuelta, de primera

Medida 11

11 al 15 jul 2022

5 al 8 jul 2022

Quintal

2400.00

2575.00

2435.00

2381.25

Quintal

2100.00

2075.00

2095.00

2075.00

Quintal

1800.00

1900.00

1840.00

1800.00

Quintal

1400.00

1900.00

1800.00

1400.00

Filete de corvina, de primera

Quintal

4150.00

3550.00

3400.00

3610.00

4150.00

Filete de dorado, de primera

Quintal

2400.00

2600.00

2466.67

2650.00

Filete de róbalo, de primera

Quintal

1725.00

Filete de tiburón, de primera

Quintal

2150.00

2400.00

2250.00

2462.50

Pargo entero, revuelto, de primera

Quintal

1800.00

1900.00

2100.00

2875.00

2115.00

1975.00

Róbalo entero, revuelto

Quintal

3300.00

3118.75

Tiburón entero, revuelto, de primera

Quintal

2400.00

2150.00

2300.00

2400.00

Tilapia grande, de primera

Quintal

1100.00

Quintal

1000.00

Tilapia mediana, de primera

Tilapia pequeña, de primera 900.00 900.00 900.00 900.00 900.00 900.00 900.00 Quintal Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, Ciudad Capital. SO= Sin oferta. ND= No Disponible.

Precios Internacionales Durante esta jornada del 7 al 13 de julio del año 2022, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto. Como se detalla a continuación.

Precio Internacional del Maíz El comportamiento de los precios futuros de maíz de la bolsa de Chicago, durante la semana fue mixto. Las delegaciones de Rusia, Ucrania y Turquía se reúnen en Estambul para abordar la crisis de los cereales bloqueados en los puertos del mar Negro. El Gobierno estadounidense aseguró que tiene información de que Irán se está preparando para entregar a Rusia cientos de drones para que Moscú los use en su ofensiva militar contra Ucrania, lo cual no alienta a pensar en el fin del conflicto, afectando cultivos de granos básicos a nivel mundial. El USDA redujo su previsión de demanda de maíz estadounidense para la temporada actual el martes y elevó su pronóstico para la producción nacional del grano, además recortó su pronóstico para la cosecha de soya de Estados Unidos. Los datos bajistas eclipsaron las persistentes preocupaciones sobre el calor y la sequía que estresan los cultivos en el Medio Oeste estadounidense. La debilidad previa fue impulsada por un nuevo máximo de 20 años del dólar, lo que hace que los precios de las materias primas en la moneda sean más caros, y por la probabilidad de algo de lluvia para el Medio Oeste, sin embargo, los pronósticos meteorológicos que apuntan a lluvias en parte del Medio Oeste esta semana moderaron la preocupación por el estrés en la polinización del maíz. Tabla 10. PRECIOS A FUTURO DE MAIZ Bolsa de Futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por Tonelada) Fecha

7 de julio

Contrato Último

Valor

8 de julio

11 de julio

12 de julio

13 de julio

Cierre

Último

Cierre

Último

Cierre

Último

Cierre

Último

jul.-22

294.08

292.98

306.36

294.08

307.54

0.00

288.41

307.54

291.32

288.41

sep.-22

239.75

236.05

249.28

239.75

250.77

0.00

233.85

307.54

236.21

233.85

dic.-22

234.71

230.30

245.42

234.71

247.62

0.00

230.85

307.54

234.32

230.85

mar.-23

237.00

232.74

247.47

237.00

249.36

0.00

233.45

307.54

237.07

233.45

may.-23

238.33

234.24

248.65

238.33

250.07

0.00

234.87

307.54

238.41

234.87

jul.-23

237.78

234.00

247.70

237.78

248.41

0.00

234.24

307.54

237.63

234.24

sep.-23

225.26

222.51

233.61

225.26

232.43

0.00

222.67

307.54

225.81

222.67

dic.-23

220.07

217.94

228.02

220.07

225.66

0.00

217.94

307.54

220.70

217.94

mar.-24

223.22

221.09

231.09

223.22

228.73

0.00

221.01

307.54

223.77

221.01

Valor

Cierre

Fuente: CME Group del 7 al 13 de julio del 2022. Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Ultimo= se refiere al último precio registrado en la bolsa de valores el día anterior. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación del cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Precio Internacional del Café El comportamiento de los precios futuros de café de Nueva York durante la semana fue mixto. La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia informó que hoy jueves 7 de julio de 2022, el precio interno de referencia del café alcanzó un nuevo máximo histórico. Con respecto al precio externo, hay que decir que el cierre de la primera posición de contrato C de Nueva York fue de 220,20 centavos de dólar la bolsa.

Por lo que el representante de los cafeteros agregó que los resultados de hoy “hay que ponerlos en otra dimensión, ya que los insumos agrícolas que se necesitan tanto en el café se van a volver más caros. Los fertilizantes, fungicidas y los insecticidas, que ya están por las nubes se van a volver más caros y todos los bienes que provengan del exterior van a ser más costosos”. La producción de café de Brasil en 2022 totalizará 53,43 millones de sacos de 60 kg, estimó el jueves la agencia de suministro de alimentos Conab, reduciendo su proyección de enero de 55,74 millones de sacos. El ajuste refleja condiciones climáticas adversas, dijo Conab en un comunicado, destacando que la sequía y las heladas del año pasado afectaron los arbustos de café, reduciendo los rendimientos. La cifra aún representaría un crecimiento del 12% en comparación con la cosecha del año pasado, agregó la agencia, pero una disminución del 15,3% con respecto a la producción récord observada en 2020, el último año de Brasil en el ciclo bienal de producción de arábica.

Tabla 11. PRECIOS A FUTURO DE CAFÉ Bolsa de Futuros de New York (CSCE) (Dólares por quintal) Fecha

7 de julio

Contrato Último

Valor

8 de julio Cierre

Último

Valor

11 de julio Cierre

Último

Valor

12 de julio Cierre

Último

Valor

13 de julio Cierre

Último

Valor

Cierre

sep.-22

218.90

219.20

220.45

218.90

213.25

220.45

205.35

213.25

207.35

205.35

dic.-22

216.05

216.25

217.60

216.05

210.60

2318.00 202.75

210.60

204.70

202.75

mar.-23

213.30

213.45

214.75

213.30

207.85

2318.00 200.20

207.85

202.05

200.20

may.-23

211.55

211.65

212.95

211.55

206.25

2318.00 198.65

206.25

200.40

198.65

jul.-23

210.15

210.10

211.50

210.15

204.95

2318.00 197.35

204.95

199.00

197.35

sep.-23

208.85

208.55

210.20

208.85

203.75

2318.00 196.15

203.75

197.75

196.15

dic.-23

207.70

207.15

209.10

207.70

202.65

2318.00 194.95

202.65

196.50

194.95

mar.-24

205.85

205.20

207.30

205.85

200.95

2318.00 193.35

200.95

194.90

193.35

may.-24

204.30

203.65

205.80

204.30

199.45

2318.00 191.90

199.45

193.45

191.90

Gráfico 1. PRECIOS A FUTURO DEL CAFÉ COMPORTAMIENTO CONTRATO SEPTIEMBRE-22

$225.00

Dólares por quintal

$220.00 $215.00 $210.00 $205.00 $200.00 $195.00 7 de julio

8 de julio

11 de julio

12 de julio

13 de julio

Fuente: Planeamiento con datos del CME Group

Precios Internacional del Azúcar El comportamiento de los precios futuros del azúcar No. 11 de Nueva York durante la semana fue mixto. La Cámara de Diputados de Brasil aprobó en junio el proyecto de ley propuesto por el Gobierno del presidente Jair Bolsonaro que reduce los impuestos cobrados por los gobiernos regionales sobre combustibles, energía, transportes y servicios de telecomunicación, en un intento de frenar la inflación. La iniciativa aprobada fija en un 18 % la tarifa máxima del Impuesto sobre Circulación de Mercancías y Servicios (ICMS) que los gobiernos de los 27 estados pueden cobrar sobre los combustibles, la energía eléctrica, el gas natural, las tarifas de transporte y los servicios de telecomunicación. Su gobierno eliminará todos los impuestos federales sobre la gasolina y el etanol hasta fin de año e invito a los Estados a hacer lo mismo para el diésel y el gas natural. La aprobación del ICMS frenaría las perspectivas del etanol y llevaría a una mayor producción de azúcar para la zafra que se avecina en Suramérica. Las ventas de etanol se desplomaron un 24% según datos grupo industrial Única. Los precios del etanol hidratado que se puede utilizar en los automóviles de combustible flexible han caído un 12% en este medio año. Ante el deterioro de las perspectivas los ingenios deberían empezar a desviar más caña de azúcar para hacer edulcorante. Lo cual puede provocar una baja en los precios del azúcar para el año 2023. Stonex. Se calcula que las existencias ascienden a medio millón de toneladas de azúcar sin refinar, incluidas unas 200.000 toneladas atascadas en los puertos de todo el país. Funcionarios del comercio, la industria y el gobierno afirman que del récord de 10 millones de toneladas de azúcar exportadas por la India este año, el azúcar sin refinar representó unos 4,5 millones, mientras que el resto fue azúcar blanca, o la variedad refinada. El repentino freno a las exportaciones de azúcar y las dificultades logísticas, como la escasez de camiones y vagones de ferrocarril, impidieron que los ingenios enviaran sus existencias sin refinar, dijo un operador con sede en Nueva Delhi de una empresa de comercio global. "Si el gobierno permite a las fábricas exportar sus existencias, habrá muchos compradores, ya que el azúcar indio es muy competitivo en el mercado mundial", afirmó.

Tabla 12. PRECIOS A FUTURO DE AZUCAR 11 Bolsa de Futuros de New York (CSCE) (Centavos de Dólar por Libra) Fecha

7 de julio

Contrato Último

Valor

8 de julio Cierre

Último

Valor

11 de julio Cierre

Último

Valor

12 de julio Cierre

Último

Valor

13 de julio Cierre

Último

Valor

Cierre

oct.-22

18.52

17.99

19.02

18.52

18.86

19.02

18.69

18.86

19.14

18.69

mar.-23

18.67

18.24

19.14

18.67

19.05

19.14

18.89

19.05

19.26

18.89

may.-23

18.02

17.64

18.40

18.02

18.33

18.40

18.17

18.33

18.49

18.17

jul.-23

17.70

17.35

17.99

17.70

17.91

17.99

17.73

17.91

18.00

17.73

oct.-23

17.63

17.32

17.84

17.63

17.77

17.84

17.57

17.77

17.78

17.57

mar.-24

17.80

17.52

17.96

17.80

17.88

17.96

17.65

17.88

17.82

17.65

mar.-24

17.27

17.02

17.38

17.27

17.38

17.01

17.27

17.13

17.01

jly-24

16.97

16.73

17.03

16.97

16.92

17.03

16.65

16.92

16.73

16.65

Gráfico 2. PRECIOS A FUTURO DE AZÚCAR COMPORTAMIENTO CONTRATO JULIO-22 $19.20

$19.10

Cts. Dólar por libra

$19.00 $18.90 $18.80 $18.70 $18.60 $18.50 $18.40 $18.30 $18.20 7 de julio

8 de julio

11 de julio

12 de julio

13 de julio

Fuente: Planeamiento Maga, con datos de CME Group

Precio Internacional del Cacao Tabla 13. PRECIOS A FUTURO DE CACAO Bolsa de Futuros de New York (CSCE) (Centavos de Dólar por Libra) Fecha

7 de julio

Contrato

Último

sep.-22

Valor

8 de julio Cierre

Último

2,354.00

2,356.00

Valor

11 de julio Cierre

Último

2,318.00

2,354.00

Valor

12 de julio Cierre

Último

2,402.00

2,318.00

Valor

13 de julio Cierre

Último

2,354.00

2,402.00

2,303.00

2,354.00

Valor

Cierre

dic.-22

2,388.00

2,386.00

2,356.00

2,388.00

2,417.00

2,356.00

2,386.00

2,417.00

2,341.00

2,386.00

mar.-23

2,407.00

2,404.00

2,378.00

2,407.00

2,426.00

2,378.00

2,402.00

2,426.00

2,361.00

2,402.00

may.-23

2,416.00

2,412.00

2,389.00

2,416.00

2,435.00

2,389.00

2,411.00

2,435.00

2,372.00

2,411.00

jul.-23

2,427.00

2,422.00

2,400.00

2,427.00

2,444.00

2,400.00

2,421.00

2,444.00

2,382.00

2,421.00

sep.-23

2,436.00

2,429.00

2,409.00

2,436.00

2,446.00

2,409.00

2,430.00

2,446.00

2,392.00

2,430.00

dic.-23

2,438.00

2,428.00

2,412.00

2,438.00

2,446.00

2,412.00

2,432.00

2,446.00

2,394.00

2,432.00

mar.-24

2,438.00

2,427.00

2,411.00

2,438.00

2,449.00

2,411.00

2,431.00

2,449.00

2,393.00

2,431.00

may.-24

2,439.00

2,428.00 2,412.00

2,439.00

2,483.00

2,412.00

2,434.00

2,483.00

2,396.00

2,434.00

Gráfico 3. PRECIOS A FUTURO DE CACAO COMPORTAMIENTO CONTRATO SEP-22

$2,420.00

Dolares por tonelada

$2,400.00 $2,380.00 $2,360.00

$2,340.00 $2,320.00 $2,300.00 $2,280.00 $2,260.00 $2,240.00 7 de julio

8 de julio

11 de julio

12 de julio

13 de julio

Fuente: Planeamiento Maga, con datos de CME Group

Precio Internacional del Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago fue mixto con tendencia a la baja. Cruz Roja advierte de “niveles críticos de hambre” en África y Oriente Próximo debido a la guerra en Ucrania; Cientos de millones de personas corren riesgo de sufrir “hambre a niveles críticos” Esto afecta especialmente a regiones vulnerables como África, donde un 85% del trigo que se consume es importado, sobre todo en países en guerra o con situaciones de inestabilidad tales como Mali, Etiopía o Somalia. . En un país como Somalia, que obtenía un 90% de su trigo de Rusia y Ucrania, el número de niños menores de cinco años con malnutrición aguda ha aumentado un 50% con respecto a hace un año, y muchas familias se han visto forzadas a interrumpir los estudios de sus hijos, ha indicado el CICR. “Los conflictos armados, la inestabilidad política, los choques climáticos y los impactos secundarios de la pandemia de COVID-19 han debilitado las capacidades de sobrellevar perturbaciones y recuperarse de ellas. Los efectos colaterales del conflicto en Ucrania han empeorado una situación ya de por sí crítica”, ha afirmado el director general del CICR, Robert Mardini.

Tabla 14. PRECIOS A FUTURO DE TRIGO Bolsa de Futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por Tonelada) Fecha

7 de julio

Contrato Último

Valor

8 de julio

11 de julio

12 de julio

13 de julio

Cierre

Último Valor Cierre

jul.-22

302.92

291.08

323.05

302.92

309.97

0.00

294.46

309.97

293.29

294.46

sep.-22

307.32

295.57

327.53

307.32

314.67

0.00

299.17

314.67

297.84

299.17

dic.-22

312.91

301.81

333.04

312.91

320.55

0.00

305.05

320.55

304.09

305.05

mar.-23

317.91

307.54

337.75

317.91

325.40

0.00

310.48

325.40

309.82

310.48

may.-23

320.04

309.90

339.29

320.04

327.46

0.00

312.84

327.46

312.17

312.84

jul.-23

314.89

305.19

332.97

314.89

321.65

0.00

308.43

321.65

307.32

308.43

sep.-23

311.81

302.25

329.59

311.81

318.64

0.00

305.85

318.64

304.75

305.85

dic.-23 310.19 300.93 327.90 310.19 316.88 0.00 304.46 316.88 303.21 304.46 Fuente: CME Group del 7 al 13 de julio del 2022. Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Ultimo= se refiere al último precio registrado en la bolsa de valores el día anterior. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación del cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Precio Internacional de la Soya El comportamiento de los precios futuros de soya de la bolsa de Chicago, durante la semana se cotizó mixtos. Con tendencia a la baja. Los futuros de granos y soya en Estados Unidos profundizaron sus pérdidas el martes después de que el Departamento de Agricultura (USDA) elevó las previsiones de oferta de cultivos clave y redujo algunas expectativas de demanda en un informe mensual. Los datos de oferta y demanda de la agencia aumentaron la presión sobre los granos, que ya se vieron afectados por influencias externas, como precios de la energía drásticamente más bajos y un dólar más fuerte. Los mercados de granos también estaban analizando una información semanal sobre el progreso y las condiciones de la cosecha del USDA publicado el lunes por la noche, que mostró calificaciones más bajas de lo esperado para el maíz y la soya. En Brasil, la soja se sembró en el momento adecuado, pero no llovió en los principales estados productores en noviembre, diciembre y enero. Esto afectó mucho a la producción”, explicó el gerente de agricultura del IBGE, Carlos Alfredo Guedes. Pese a la caída, la soja sigue siendo el grano más importante del grupo agrícola, representando el 45,1% del total. Brasil es el mayor exportador de soya en el mundo. El Gobierno brasileño ha confirmado este martes a través de su ministro de Exteriores, Carlos Franca, que ha llegado a un acuerdo con el Gobierno ruso para comprar gasóleo ruso a precios por debajo del de mercado. Tabla 15. PRECIOS A FUTURO DE FRIJOL SOYA Bolsa de Futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por Tonelada) Fecha

7 de julio

Contrato Último

Valor

8 de julio Valor

11 de julio Valor

12 de julio Valor

13 de julio

Cierre

Último

Cierre

Último

Cierre

Último

Cierre

Último

jul.-22

584.67

580.62

599.00

584.67

602.96

0.00

585.18

602.96

583.56

Valor

585.18

Cierre

ago.-22

545.72

531.46

556.01

545.72

559.24

0.00

539.47

559.24

545.50

539.47

sep.-22

508.17

492.73

519.63

508.17

523.01

0.00

500.60

523.01

503.46

500.60

nov.-22

501.70

485.97

513.09

501.70

516.25

0.00

493.47

516.25

495.82

493.47

ene.-23

503.46

487.66

514.85

503.46

517.94

0.00

495.45

517.94

497.88

495.45

mar.-23

501.33

485.83

511.99

501.33

515.22

0.00

494.06

515.22

496.77

494.06

may.-23

501.18

485.97

511.33

501.18

514.49

0.00

494.20

514.49

496.77

494.20

jul.-23

499.71

485.02

509.78

499.71

512.94

0.00

493.10

512.94

495.53

493.10

ago.-23 489.94 478.11 500.60 489.94 503.61 0.00 484.72 503.61 487.66 484.72 Fuente: CME Group del 7 al 13 de julio del 2022. Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Ultimo= se refiere al último precio registrado en la bolsa de valores el día anterior. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación del cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Precio Internacional del Arroz Tabla 16. PRECIOS A FUTURO DE ARROZ Bolsa de Futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por Tonelada) Fecha

7 de julio

Contrato Último Valor Cierre

8 de julio

11 de julio

12 de julio

13 de julio

Último Valor Cierre

jul.-22

355.72

351.09

357.15

355.72

359.46

0.00

357.26

359.46

357.48

357.26

sep.-22

361.23

356.71

362.77

361.23

364.53

0.00

362.66

364.53

362.11

362.66

nov.-22

366.52

361.89

367.51

366.52

369.94

0.00

367.73

369.94

367.18

367.73

ene.-23

369.83

364.75

370.82

369.83

373.02

0.00

371.48

373.02

371.37

371.48

mar.-23

372.25

367.18

373.24

372.25

375.45

0.00

373.68

375.45

373.57

373.68

may.-23

377.54

372.47

378.53

377.54

380.74

0.00

378.75

380.74

377.87

378.75

jul.-23 379.86 374.79 380.85 379.86 383.05 0.00 381.07 383.05 380.19 381.07 Fuente: CME Group del 7 al 13 de junio del 2022. Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Ultimo= se refiere al último precio registrado en la bolsa de valores el día anterior. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación del cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Gráfico 5. PRECIOS A FUTURO DEL ARROZ COMPORTAMIENTO CONTRATO JULIO-22

$360.00

Dólares por tonelada

$359.00 $358.00

$357.00 $356.00 $355.00 $354.00

$353.00 7 de julio

8 de julio

11 de julio

12 de julio

13 de julio

Fuente: Planeamiento Maga, con datos de CME Group

Comportamiento de precios productos agropecuarios Guatemala del 11 al 15 de julio 2022

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