Comportamiento de precios productos agropecuarios Guatemala 4 al 10 de junio 2020 by Cámara del Agro Guatemala

Informe semanal de precios

Semana: Del 04 al 10 junio 2020

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Resumen de precios nacionales Tabla 1: Productos que presentaron variaciones significativas en precios al mayorista, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital. (Semana 21 al 27 de mayo del 2020) Precios de la semana actual (quetzales)

Producto

Mín.

Máx.

Precio promedio semanal (quetzales) Anterior

Actual

Diferencia (Q) semana actual – anterior

Causas que influyeron en el comportamiento del precio

Situación de la oferta

*Maíz blanco, de primera (quintal)

152.50

154.00

152.50

-1.50

Creciente

*Frijol negro, de primera (quintal)

540.00

0.00

Normal

Frijol rojo, de primera (Quintal)

550.00

554.50

550.00

-4.50

Creciente

Papa Loman, lavada, grande, de primera (quintal)

315.00

345.00

352.00

326.00

-26.00

Creciente

A la baja, debido a suficiente abastecimiento de grano de procedencia mexicana, más ingreso de pequeños volúmenes de grano almacenado en áreas productoras de Petén y la Franja Transversal del Norte del país. Mayoristas indicaron que el precio se mantuvo estable la presente semana, pero elevado, siendo superior al precio registrado en las mismas fechas de los últimos 10 años. Los mercados son abastecidos por frijol nacional almacenado procedente del norte y oriente del país. Durante la semana el precio del grano registró leve baja, debido a la poca demanda en los mercados. El grano circulante es procedente de centros de acopio de norte y oriente del país. Precio a la baja, pero alto en comparación a los últimos cinco años. Durante la semana se incrementó el abastecimiento proveniente de las áreas productoras del departamento de San Marcos, Guatemala y Sololá. Cabe señalar que en el mercado existen otras variedades a menor precio que complementan la oferta, como; Soloma .

Limón A la baja, debido al aumento de la oferta, procedente criollo, mediano, de 200.00 300.00 297.00 230.00 -67.00 Creciente de las zonas de oriente, norte y sur del país, que se primera encuentran en un periodo de ciclo alto de cosecha. (millar) Sandia Al alza, por incremento de la demanda local, redonda, comentan los mayoristas que el producto proviene mediana, de 800.00 850.00 800.00 830.00 30.00 Decreciente de los departamentos de Petén, Baja Verapaz y en primera cantidades menores de Escuintla. (Ciento) Huevo blanco, A la baja, según información de mayoristas se debe mediano 332.50 347.50 350.50 338.50 -12.00 Creciente al aumento de oferta de producto nacional. (Caja (360 unidades) *Aunque no presenten variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guat emalteca.

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ALZA

BAJA

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Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con una leve tendencia al alza. La baja: debido a ventas técnicas. Expectativas de lluvia en EUA, que ayudaría a calmar la tensión por la sequía. Buena producción en Argentina. El alza: Mejoría en la demanda del grano amarillo por parte del sector productivo de etanol, también así se pueden tomar en cuenta las compras de fondos de inversión las cuales han dado soporte. El contagio de las fuertes mejoras que se han dado en los mercados para la soya y el trigo ha servido de apoyo. Según Reuters, “El Gobierno de Estados Unidos elevó el jueves su ya robusta estimación para los suministros domésticos de maíz, ya que una reducción prevista en la producción de etanol contrarrestó una baja en la proyección sobre la cosecha del cereal del último otoño boreal”. SOYA: Durante la semana el comportamiento fue mixto. La Baja: Debido a ventas técnicas y tomas de ganancias. Mercado expectante al informe del USDA. El Alza: Debido a devaluación del dólar. Exportaciones de EUA, las mismas por encima de lo estimado por el mercado. Fondos de inversión con modificaciones previo al informe USDA. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi informó: “A la vez, la siembra continúa avanzando a buen ritmo (86% vs 79% prom. hist.). Por otra parte, el mercado permaneció pendiente a nuevas compras por parte de China. Recordamos que las apariciones del gigante asiático han marcado el ritmo a precios”. TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia a la baja. La Baja: Debido a ventas técnicas por parte de los fondos de inversión y buen avance de la producción del cereal norteamericano. Dólar al alza. Condiciones de buenas a excelentes en el cereal de invierno. Australia estima amplio suministro y mejoría en la cosecha. El Alza: Debido a condiciones climáticas de sequía en el Mar Negro. Cobertura de posiciones abiertas y el posicionamiento de los fondos de inversión. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, informó: “toma de ganancias luego de los importantes ascensos en las últimas ruedas, impuso retrocesos para el cereal. Se recuerdo que los valores se encontraron apuntalados por sequía que afecta a zonas de Ucrania, Rusia y regiones de Europa, dificultando las proyecciones del USDA de mayor producción para el ciclo 2020/21. A su vez en Francia los cuadros continúan deteriorados”. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue bajista. La Baja: debido a que la cosecha en Brasil está completa en un 13.9%, aunado a que la presencia de lluvia fue de beneficio. ABIC indicó que a pesar del cierre de lugares turísticos por la pandemia, el consumo de compradores de productos básicos creció en un 35%. El Alza: debido a las pocas exportaciones en Brasil, así como que las existencias certificadas de ICE se encuentras bajas. Según Investin, el Presidente del Consejo de los Exportadores de Café de Brasil (Cecafé), Nelson Carvalhaes, explicó: “Las fuertes caídas obedecieron al desafiante periodo de pandemia que atraviesa Brasil, el segundo país del mundo más azotado por la crisis sanitaria y económica del COVID-19”. AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento alcista. El Alza: debido a especulaciones que se espera producir más etanol a pesar de la débil demanda. Las estimaciones de producción de caña de azúcar en Brasil son negativas. La Baja: debido al aumento de la producción de azúcar en Brasil. La pandemia inquieta al etanol, pues la demanda es débil. Según Barchart, Las proyecciones del Servicio Agrícola Extranjero (FAS) del USDA, fueron negativas para los precios del azúcar, “pronosticando que la producción mundial de azúcar 2020/21 aumentará + 13.2% a / a a 188.1 MMT y que las existencias finales globales caerán solo -2.0 % a / a 43.55 MMT”. Nota: Los precios de contado no se reflejarán, debido que el sitio de donde se obtienen, no ha sido actualizado.

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Contenido

Precios Nacionales ........................................................................................................................................................... 5 Granos básicos ............................................................................................................................................................... 5 Vegetales........................................................................................................................................................................... 7 Frutas ...............................................................................................................................................................................10 Pecuarios ........................................................................................................................................................................13 Hidrobiológicostes .....................................................................................................................................................14 Especias y otros granos............................................................................................................................................15 Abarro ..............................................................................................................................................................................15 Precios internacionales .............................................................................................................................................. 16 Maíz...................................................................................................................................................................................16 Soya ...................................................................................................................................................................................17 Arroz .................................................................................................................................................................................18 Trigo .................................................................................................................................................................................19 Café....................................................................................................................................................................................20 Azúcar ..............................................................................................................................................................................22 Cacao ................................................................................................................................................................................23 Metodología ...................................................................................................................................................................... 24

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Precios Nacionales Granos básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Precio promedio (Quetzales)

Maíz blanco (quintal)

Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

154.00

152.50

-1.50

-0.97%

Precio en relación con la semana anterior: A baja Situación de la oferta: Decreciente Causas: Suficiente abastecimiento de grano de procedencia mexicana, más ingreso de pequeños volúmenes de grano almacenado en áreas productoras de Petén y la Franja Transversal del Norte del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera reducción de oferta y precio al alza. Frijol negro (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

540.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Mayoristas indicaron que el precio se mantuvo estable la presente semana, pero elevado, siendo superior al precio registrado en las mismas fechas de los últimos 10 años. Los mercados son abastecidos por frijol nacional almacenado procedente del norte y oriente del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio similar a la semana actual. Frijol rojo, de primera (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

554.50

550.00

-4.50

-0.81%

Precio en relación con la semana anterior: a la baja Situación de la oferta: Creciente Causa: Durante la semana el precio del grano registró leve baja, debido a la poca demanda en los mercados. El grano circulante es procedente de centros de acopio de norte y oriente del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio similar a la semana actual. Arroz oro (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

339.00

337.50

-1.50

-0.44%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Mayoristas indicaron que la leve baja fue debido a poca demanda. El abasto a los mercados es de grano nacional almacenado más grano importado de EEUU, lo cual ha sido suficiente para abastecer la demanda. Tendencia para la próxima semana: Se espera reducción de oferta y precio al alza. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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…continuación

Granos Básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal

Sorgo (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

145.50

142.50

-3.00

-2.06%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas. Reducción de la demanda. Mayoristas comentaron que durante la semana ingresó suficiente grano nacional almacenado procedente de centros de acopio de Jutiapa y Chiquimula y que cuentan con volúmenes suficientes para garantizar el abastecimiento a los mercados. Tendencia para la próxima semana: Buen abastecimiento y precio similar a la semana actual. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 4

Promedio semanal (quetzales) 04 al 10 jun 28 may al 03 2020 jun 2020

Arroz oro, de primera

Quintal

337.50

339.00

Arroz oro, de segunda

Quintal

317.50

Frijol blanco, de primera

Quintal

542.50

547.00

Frijol blanco, de segunda

Quintal

530.00

Frijol negro, de primera

Quintal

540.00

Frijol negro, de segunda

Quintal

530.00

527.60

Frijol rojo, de primera

Quintal

550.00

554.50

Frijol rojo, de segunda

Quintal

530.00

Maíz amarillo, de primera

Quintal

160.00

Maíz amarillo, de primera, importado

Quintal

160.00

Maíz amarillo, de segunda

Quintal

152.50

154.00

Maíz blanco, de primera

Quintal

152.50

154.00

Maíz blanco, de primera, importado

Quintal

152.50

154.00

Maíz blanco, de segunda

Quintal

150.00

Sorgo blanco, de primera

Quintal

142.50

145.50

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

Vegetales

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Vegetales Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Tomate de cocina, mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb)

Precio promedio (Quetzales) Anterior

Actual

Variación Absoluta (Q)

Relativa (%)

99.00 92.50 -6.50 -6.57% Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Baja demanda. El producto que está ingresando es proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Baja Verapaz, Jutiapa, Jalapa y Guatemala que se encuentran en una fase media de cosecha de acuerdo con la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja.

Chile pimiento, mediano, de primera (caja de 100 a 150 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

92.00

88.50

-3.50

-3.80%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Los volúmenes que ingresaron durante la semana fueron suficiente para cubrir la demanda, el producto es procedente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Jutiapa, Guatemala y Baja Verapaz. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Cebolla seca blanca mediana, de primera nacional, (Quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

280.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se dio variación en el precio, derivado a que los volúmenes que ingresaron fueron suficientes para cubrir la demanda en el mercado. También se cotiza cebolla de segunda a un menor precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento y precio similar a la semana actual. Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

352.00

326.00

-26.00

-7.39%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Precio a la baja, pero alto en comparación a los últimos cinco años. Durante la semana se incrementó el abastecimiento proveniente de las áreas productoras del departamento de San Marcos, Guatemala y Sololá. Cabe señalar que en el mercado existen otras variedades a menor precio que complementan la oferta, como; Soloma. Tendencia para la próxima semana: Se espera reducción de oferta y precio al alza. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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…continuación Vegetales

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Güisquil mediano (ciento)

Precio promedio (Quetzales) Anterior

Actual

Absoluta (Q)

73.50

82.50

9.00

Variación Relativa (%)

12.24%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según información de mayoristas el alza en el precio, se debe al poco ingreso de producto procedente de las áreas productoras del municipio de Cobán del departamento de Alta Verapaz y Palencia del departamento de Guatemala por encontrarse pasando de una fase media a un fase baja de cosecha de acuerdo con la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Repollo blanco, mediano, de primera (red de 12-15 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

27.50

0.00

00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Los volúmenes que ingresaron fueron suficientes para cubrir la demanda. El mercado es abastecido por las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez y Sololá, las cuales se encuentran en fase óptima de cosecha de acuerdo con la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento y precio similar a la semana actual. Coliflor mediana, de primera (caja de 12-15 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

45.50

47.00

1.50

3.30%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de la oferta, debido a que las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango se encuentran en fase baja de cosecha de acuerdo con la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5 - 6 docenas)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

36.50

37.50

1.00

2.74%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución en el ingreso de producto y aumentó de la demanda externa . El mercado es abastecido por los departamentos de Sololá, Chimaltenango, Sacatepéquez y Quetzaltenango. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 4

Ajo blanco, mediano, de primera Mazo (20 trenzas) 42.50 42.50 42.50 Apio mediano, de primera Docena 12.50 12.50 12.00 Arveja china, revuelta, de primera Costal (40 lb) 82.50 82.50 82.50 Arveja dulce en grano Arroba 187.50 187.50 187.50 Brócoli mediano, de primera Bolsa (2 docenas) 65.00 65.00 65.00 Cebolla con tallo, blanca, mediana, de primera Manojo (50 unidades) ND ND ND Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera Quintal ND ND ND Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera, imp. Quintal ND ND ND Cebolla seca, blanca, mediana, de primera Quintal 280.00 280.00 280.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de primera, imp. Quintal ND ND ND Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Quintal 240.00 240.00 240.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda, imp. Quintal ND ND ND Cebolla seca, morada, mediana, de primera Quintal 300.00 300.00 300.00 Cebolla seca, morada, mediana, de primera, imp. Quintal ND ND ND Chile Jalapeño, grande, de primera Costal (35 - 40 lb) 137.50 137.50 132.50 Chile Jalapeño, mediano, de primera Costal (35 - 40 lb) 122.50 122.50 117.50 Chile Pimiento, grande, de primera Caja (70 - 80 unidades) 97.50 102.50 100.00 Chile Pimiento, mediano, de primera Caja (100 - 150 unidades) 87.50 90.00 90.00 Cilantro de primera Red (100 manojos) 300.00 300.00 300.00 Coliflor mediana, de primera Bolsa (12 unidades) 45.00 47.50 47.50 Ejote Chino Costal (40 lb) 80.00 80.00 90.00 Ejote criollo, de primera Costal (40 lb) 90.00 90.00 100.00 Ejote francés, de primera Costal (40 lb) 90.00 90.00 100.00 Güicoy sazón, mediano, de primera Red 15 a 18 unidades ND ND ND Güisquil mediano, de primera Ciento 82.50 82.50 82.50 Hierba buena, de primera Red (100 manojos) 277.50 277.50 277.50 Lechuga repollada, mediana, de primera Caja (24 - 26 unidades) 27.50 30.00 27.50 Loroco de primera Quintal SO SO SO Papa larga, lavada, grande, de primera Quintal ND ND ND Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal 340.00 345.00 315.00 Papa Loman, lavada, mediana, de primera Quintal 305.00 305.00 250.00 Papa Loman, lavada, pequeña, de primera Quintal 190.00 190.00 190.00 Papa redonda, lavada, grande, de primera Quintal ND ND ND Papa redonda, sin lavar, grande, de primera Quintal ND ND ND Pepino mediano, de primera Costal (60 - 70 unidades) 47.50 47.50 47.50 Rábano mediano, de primera Caja (200 - 250 unidades) 32.50 32.50 32.50 Remolacha, mediana, de primera Red (4 - 5 docenas) 27.50 27.50 27.50 Repollo blanco, mediano Red (12 - 15 unidades) 27.50 27.50 27.50 Tomate de cocina, grande, de primera Caja (45 - 50 lb) 122.50 122.50 102.50 Tomate de cocina, mediano, de primera Caja (45 - 50 lb) 110.00 110.00 80.00 Tomate Manzano, mediano, de primera Caja (140 - 170 unidades) ND ND ND Yuca entera, mediana, de primera Red (75 - 80 unidades) 82.50 82.50 82.50 Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5 - 6 docenas) 37.50 37.50 37.50 Zanahoria mediana, de primera, sin hojas Bolsa (7 - 10 docenas) 50.00 50.00 50.00 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital, por Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.

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42.50 12.00 82.50 187.50 60.00 ND ND ND 280.00 ND 240.00 ND 300.00 ND 132.50 117.50 100.00 87.50 300.00 47.50 90.00 100.00 100.00 ND 82.50 277.50 27.50 SO ND 315.00 250.00 190.00 ND ND 47.50 32.50 27.50 27.50 102.50 80.00 ND 82.50 37.50 50.00

42.50 12.00 82.50 187.50 65.00 ND ND ND 280.00 ND 240.00 ND 300.00 ND 132.50 117.50 100.00 87.50 300.00 47.50 90.00 100.00 100.00 ND 82.50 277.50 27.50 SO ND 315.00 245.00 190.00 ND ND 47.50 37.50 27.50 27.50 102.50 82.50 ND 82.50 37.50 50.00

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Promedio semanal (quetzales) 04 al 10 28 may al 03 jun 2020 jun 2020 42.50 42.50 12.20 12.10 82.50 82.50 187.50 185.50 64.00 62.00 280.00 280.00 240.00 240.00 300.00 300.00 134.50 131.50 119.50 117.50 100.00 105.00 88.50 92.00 300.00 300.00 47.00 45.50 86.00 80.00 96.00 90.00 96.00 90.00 82.50 73.50 277.50 277.50 28.00 27.00 345.00 326.00 352.00 271.00 298.00 190.00 190.00 47.50 50.50 33.50 32.00 27.50 27.50 27.50 26.50 110.50 118.00 92.50 99.00 82.50 84.00 37.50 36.50 50.00 45.00

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Frutas

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Precio promedio (Quetzales)

Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades)

Limón criollo, mediano, de primera (millar)

Actual

282.00

286.00

Variación Absoluta (Q) Relativa (%)

4.00

1.42%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causa: La leve alza se debe por la fluctuación de precios que se da en el proceso de la comercialización, el producto continúa ingresando proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez y Quiché que se encuentra en un periodo de ciclo medio de cosecha Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

297.00

230.00

-67.00

-22.56%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: A la baja, debido al aumento de la oferta, procedente de las zonas de oriente, norte y sur del país, que se encuentran en un periodo de ciclo alto de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y precio a la baja. Naranja Valencia mediana, de primera (Ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

96.00

84.00

-12.00

-12.50%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Poca demanda interna, el producto es proveniente de Honduras (principal abastecedor de esta variedad). Cabe mencionar que se comercializa naranja de la variedad piñita de la misma procedencia que apoya al incremento de la oferta. Tendencia para la próxima semana: Incremento de oferta y precio a la baja. Melón Harper, mediano, de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

500.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de Zacapa y Escuintla Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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…continuación

Frutas

Cuadro1. Precio promedio semana, pagados al mayorista Papaya Tainung mediana de primera caja de 40 lb (12 a 13 U)

Precio promedio (Quetzales) Anterior

Actual

Absoluta (Q)

84.00

79.00

-5.00

Variación Relativa (%)

-5.95%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas la leve baja en el precio fue impulsada por una disminución de la demanda local. El mercado está siendo abastecido con producto proveniente principalmente de las zonas del norte, oriente y sur del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y precio a la baja. Piña mediana, de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

395.00

400.00

5.00

1.27%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas durante la semana disminuyó la oferta por incremento en la demanda local, el abastecimiento es procedente principalmente del municipio de Villa Canales del departamento de Guatemala y de los departamentos de Santa Rosa y Escuintla Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Plátano, mediano, de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

88.00

90.00

2.00

2.27%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante la semana la oferta disminuyo debido al aumento de la demanda, el abastecimiento del producto es proveniente de las zonas del sur y del norte del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones. Sandía redonda, mediana (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

800.00

830.00

30.00

3.75%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Por incremento de la demanda local, comentan los mayoristas que el producto proviene de los departamentos de Petén, Baja Verapaz y en cantidades menores de Escuintla. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 4

Aguacate Booth, grande, de primera Ciento 200.00 300.00 300.00 Aguacate criollo, grande, de primera Ciento 280.00 280.00 290.00 Aguacate Hass, mediano Ciento 240.00 240.00 240.00 Aguacate Hass, mediano, de primera, importado Caja (35 - 40 unidades) 110.00 110.00 110.00 Banano criollo, mediano, de primera Quintal 100.00 100.00 100.00 Banano de exportación, mediano, de primera Caja (100 - 105 unidades) 45.00 45.00 45.00 Coco verde, mediano, de primera Ciento 280.00 280.00 280.00 Durazno blanco, mediano, de primera Ciento SO SO SO Fresa mediana, de primera Caja (35 - 40 lb) 80.00 105.00 110.00 Jocote de Corona, grande, de primera Ciento SO SO SO Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento SO SO SO Limón criollo, mediano, de primera Millar 300.00 250.00 200.00 Limón Persa, mediano, de primera Millar 400.00 450.00 450.00 Mandarina criolla, mediana, de primera Ciento SO SO SO Mandarina mexicana, mediana, de primera Caja (250 unidades) SO SO SO Mango pashte, mediano, de primera Ciento 175.00 175.00 175.00 Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento 90.00 90.00 85.00 Manzana Ana, mediana, de primera Quintal SO SO SO Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal 175.00 175.00 175.00 Manzana Estrella, mediana, de primera Quintal SO SO SO Manzana Jonathan, mediana, de primera Quintal SO SO SO Manzana Juárez, mediana, de primera Quintal SO SO SO Manzana Red Delicious, mediana, de primera Quintal SO SO SO Manzana Winter, mediana, de primera Quintal SO SO SO Melocotón mediano, de primera Ciento ND 150.00 150.00 Melón Cantaloupe, mediano, de primera Ciento ND ND ND Melón Harper,mediano de primera Ciento 500.00 500.00 500.00 Mora mediana, de primera Caja (34 - 38 lb) 100.00 50.00 50.00 Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera Ciento 60.00 65.00 55.00 Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento 90.00 90.00 80.00 Papaya criolla, mediana, de primera Ciento ND ND ND Papaya Tainung, mediana, de primera Caja (12 - 13 unidades) 85.00 85.00 75.00 Piña mediana, de primera Ciento 400.00 400.00 400.00 Pitahaya mediana, de primera Ciento ND 500.00 500.00 Plátano grande, de primera Ciento 140.00 140.00 140.00 Plátano mediano, de primera Ciento 90.00 90.00 90.00 Rambután mediano, de primera Ciento 30.00 20.00 20.00 Sandia redonda, mediana, de primera Ciento 800.00 800.00 850.00 Uva roja, importada, de primera Caja (22 lb) 220.00 220.00 220.00 Zapote mediano, de primera Ciento 225.00 225.00 225.00 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital, por Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.

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300.00 290.00 240.00 110.00 100.00 45.00 280.00 SO 110.00 SO SO 200.00 450.00 SO SO 175.00 85.00 SO 175.00 SO SO SO SO SO 150.00 ND 500.00 50.00 55.00 80.00 ND 75.00 400.00 500.00 140.00 90.00 20.00 850.00 220.00 225.00

280.00 286.00 240.00 110.00 100.00 45.00 280.00 103.00 230.00 440.00 175.00 87.00 175.00 150.00 500.00 60.00 58.00 84.00 79.00 400.00 500.00 140.00 90.00 22.00 830.00 220.00 225.00

175.00 282.00 246.00 112.00 100.00 46.50 280.00 106.00 297.00 470.00 175.00 93.00 175.00 500.00 88.00 61.00 96.00 84.00 395.00 140.00 88.00 30.00 800.00 220.00 217.50

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Pecuarios

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista Carne de bovino en canal (Libra)

Huevo blanco, mediano (Caja de 360 unidades)

Precio promedio (Quetzales) Anterior Actual

14.50

Absoluta (Q)

Variación Relativa (%)

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según indican mayoristas, el abastecimiento ha mantenido un comportamiento estable y no ha existido ninguna variación en el precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera que el precio continúe estable. Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

350.50

338.50

-12.00

-3.42%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: A la baja, según información de mayoristas se debe al aumento de oferta de producto nacional. Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y precio a la baja. Pollo entero, sin menudos (Libra)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

11.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta de pollo entero ha sido estable, no han existido factores que provoquen cambio en relación al precio durante la semana. Tendencia para la próxima semana: Se espera se mantenga el mismo comportamiento. Pollo importado piezas,(caja 40 libra)

Carne de porcino en canal (libra)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

180.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no hubo variación en el precio, derivado a que los abastecedores mantienen suficiente producto para cubrir la demanda. Tendencia para la próxima semana: Se espera que el precio y la oferta se mantengan estables. Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

12.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: De acuerdo a información obtenida de mayoristas, la oferta del producto ha permanecido estable y fue suficiente para cubrir la demanda. Tendencia para la próxima semana: Se espera que el precio continúe estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 4

Bovino en canal, de primera Libra 14.50 14.50 14.50 14.50 Crema pura Litro 30.00 30.00 30.00 30.00 Huevo blanco, extra Caja (360 unidades) 367.50 367.50 352.50 352.50 Huevo blanco, grande Caja (360 unidades) 357.50 357.50 342.50 342.50 Huevo blanco, mediano Caja (360 unidades) 347.50 347.50 332.50 332.50 Huevo blanco, pequeño Caja (360 unidades) 337.50 337.50 325.00 325.00 Huevo rosado, grande Caja (360 unidades) 355.00 355.00 340.00 340.00 Pechuga de pollo, de primera Libra 12.00 12.00 12.00 12.00 Pollo entero, sin menudos, de primera Libra 11.00 11.00 11.00 11.00 Pollo importado (piezas) Caja (40 lb) 180.00 180.00 180.00 180.00 Porcino en canal Libra 12.50 12.50 12.50 12.50 Queso fresco Libra 12.50 12.50 12.50 12.50 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital, por Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.

14.50 30.00 352.50 342.50 332.50 325.00 340.00 12.00 11.00 180.00 12.50 12.50

Promedio semanal (quetzales) 04 al 10 jun 28 may al 03 2020 jun 2020 14.50 14.50 30.00 30.00 358.50 370.50 348.50 360.50 338.50 350.50 330.00 342.00 346.00 358.00 12.00 12.00 11.00 11.00 180.00 180.00 12.50 12.50 12.50 12.50

Hidrobiológicostes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 4

ND ND ND Camarón blanco, grande, con cabeza, de primera Quintal ND ND ND Camarón blanco, grande, sin cabeza, de primera (mar) Quintal ND ND ND Camarón blanco, mediano, con cabeza, de primera Quintal ND ND ND Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de primera (mar) Quintal ND ND ND Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de primera Quintal ND ND ND Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de primera (mar) Quintal Camarón grande, de primera (estanque) Quintal 3,300.00 3,300.00 3,300.00 Camarón mediano, de primera (estanque) Quintal 2,800.00 2,800.00 2,800.00 Camarón pequeño, de primera (estanque) Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 Corvina entera, revuelta, de primera Quintal 1,600.00 1,600.00 1,600.00 Filete de corvina, de primera Quintal 3,000.00 3,000.00 3,000.00 ND ND ND Filete de dorado, de primera Quintal Filete de róbalo, de primera Arroba 1,400.00 1,400.00 1,400.00 Filete de tiburón, de primera Quintal 2,300.00 2,300.00 2,300.00 Pargo entero, revuelto, de primera Quintal 1,750.00 1,750.00 1,750.00 Pargo grande, de primera Quintal 1,850.00 1,850.00 1,850.00 Pargo mediano, de primera Quintal 1,700.00 1,700.00 1,700.00 Pargo pequeño, de primera Quintal 1,600.00 1,600.00 1,600.00 Róbalo entero, revuelto Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 Róbalo grande, de primera Quintal 2,500.00 2,500.00 2,500.00 Róbalo mediano, de primera Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 ND ND ND Róbalo pequeño, de primera Quintal Tiburón entero, revuelto, de primera Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 Tilapia grande, de primera Quintal 1,000.00 1,000.00 1,000.00 Tilapia mediana, de primera Quintal 900.00 900.00 900.00 Tilapia pequeña, de primera Quintal 800.00 800.00 800.00 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital, por Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.

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ND ND ND ND ND ND 3,300.00 2,800.00 1,800.00 1,600.00 3,000.00 ND 1,400.00 2,300.00 1,750.00 1,850.00 1,700.00 1,600.00 2,200.00 2,500.00 2,200.00 ND 1,200.00 1,000.00 900.00 800.00

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Promedio semanal (quetzales) 04 al 10 28 may al jun 2020 03 jun 2020 2,300.00 3,400.00 1,900.00 2,900.00 1,600.00 1,800.00 3,300.00 3,220.00 2,800.00 2,640.00 1,800.00 1,720.00 1,600.00 1,640.00 3,000.00 3,120.00 2,900.00 1,400.00 1,360.00 2,300.00 2,300.00 1,750.00 1,690.00 1,850.00 1,790.00 1,700.00 1,660.00 1,600.00 1,560.00 2,200.00 2,200.00 2,500.00 2,460.00 2,200.00 2,200.00 1,200.00 1,200.00 1,000.00 1,040.00 900.00 940.00 800.00 840.00

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Especias y otros granos

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en depósitos 21 calle zona 1, ciudad de Guatemala. Precios diarios (quetzales) Producto

Medida

Achiote seco, sin capsula, de primera Ajonjolí sin descortezar, de primera Cacao (Despulpado), seco, de primera Cebada, de primera Chile Chocolate, seco, de primera Chile Cobanero, seco, de primera Haba seca, de primera Maní tostado, con cascara, de primera Pepitoria seca, sin descascarar, de primera Pimienta gorda, de primera Rosa Jamaica, de primera, importada Rosa Jamaica, nacional Soya amarilla, de primera Soya verde, de primera

Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal

750.00 662.50 1,050.00 650.00 3,750.00 4,050.00 675.00 762.50 1,250.00 1,050.00 1,850.00 2,050.00 500.00 600.00

Promedio semanal (quetzales) 04 al 10 jun 28 may al 03 jun 2020 2020 750.00 750.00 662.50 662.50 1,050.00 1,050.00 650.00 650.00 3,750.00 3,750.00 4,050.00 4,050.00 675.00 675.00 762.50 762.50 1,250.00 1,250.00 1,050.00 1,050.00 1,850.00 1,850.00 2,050.00 2,050.00 500.00 500.00 600.00 600.00

Abarro Precios diarios (quetzales) Producto

Medida

Aceite comestible Ideal Aceite comestible Ideal Aceite comestible La Patrona Aceite comestible La Patrona Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de 400 gramos Azúcar Estándar Caña Real

Promedio semanal (quetzales) 04 al 10 jun 28 may al 03 2020 jun 2020 168.00 168.00 174.00 174.00 144.00 144.00 143.30 143.30

Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Envase (800 ml). Caja (12 unidades) Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Envase (800 ml). Caja (12 unidades)

168.00 174.00 144.00 143.30

Fardo (25 unidades)

130.00

6 bolsas (2500 gramos) Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos Saco (50 kg)

92.45

96.30

Azúcar estándar, blanca 275.00 275.00 275.00 275.00 Bienestarina vainilla Nutrica, Fardo (25 unidades) 188.75 188.75 188.75 188.75 bolsa de 450 gramos Harina de maíz Maseca Saco (50 lb) 284.50 284.50 284.50 284.50 Harina de trigo Sol, dura Quintal 247.50 247.50 247.50 247.50 Harina de trigo Sol, suave Quintal 232.50 232.50 232.50 232.50 Incaparina en polvo, bolsa de Fardo (50 Unidades) 497.50 497.50 497.50 497.50 450 gramos Incaparina liquida, caja de 200 Fardo (24 unidades) 46.80 46.80 46.80 46.80 ml Maseca empacada de libra Fardo (25 unidades) 115.00 115.00 115.00 115.00 Maseca empacada, 2 libras Fardo (10 unidades) 99.50 99.50 99.50 99.50 Maseca empacada, de 5 libras Fardo (8 unidades) 223.60 223.60 223.60 223.60 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital, por Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND= No Disponible.

275.00

188.75

284.50 247.50 232.50

284.50 248.50 233.50

497.50

46.80

115.00 99.50 223.60

Azúcar Estándar Caña Real

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Precios internacionales Durante esta jornada del 04 al 10 de junio 2020, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Nota: Los precios de contado no se cuenta con información , debido que el sitio de donde se obtienen, no ha sido actualizado.

Maíz El comportamiento de los precios futuros de maíz de la bolsa de Chicago, durante la semana fue mixto con tendencia al alza. Esta tendencia alcista es causada por distintos factores tales como; la notoria mejoría en la demanda del grano amarillo por parte del sector productivo de etanol ayudando a generar incrementos, también así se pueden tomar en cuenta las compras de fondos de inversión las cuales han dado soporte. El contagio de las fuertes mejoras que se han dado en los mercados para la soya y el trigo han servido de apoyo para la subas en el mercado del maíz. Condiciones climáticas de sequía para el área del Medio Oeste de Estados Unidos, generando preocupaciones en agentes económicos. Disminución cosecha brasileña, se prevé recorte por tercera vez en la cosecha de maíz brasileño ahora con un aproximado de 65.3 millones de toneladas en comparación de los 66.7 millones de toneladas con respecto a la anterior, esto debido a una fuerte sequía que ha afectado notoriamente a los campos. Disminución en cosecha paraguaya, De acuerdo a lo informado por la Cámara Paraguaya de Exportadores de Cereales y Oleaginosas (CAPECO) la cosecha del maíz zafriña (aún en curso) caerá un 30% aproximadamente, comparado con el año pasado, Se espera un total cosechado de 3.5 millones de TM, con un rendimiento promedio de 41 quintales/ha. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, se debe a ventas técnicas que generarían mejoras en los valores del grano amarillo, los factores climáticos como las previstas fuertes lluvias en el sector del Medio Oeste en Estados Unidos, la cual disminuiría las preocupaciones causadas por la sequía en la mismas región, creando un mejor desarrollo en tema de productividad. Por su parte Argentina, proyectan una producción de 19 millones de toneladas de maíz para la campaña 2019/2020, siendo esta Córdoba la principal provincia productora de maíz en Argentina, según declaraciones del Ministro de Agricultura y Ganadería, esperan que este maíz se pueda utilizar no solo para alimentación sino para biocombustible. Según Reuters, “El Gobierno de Estados Unidos elevó el jueves su ya robusta estimación para los suministros domésticos de maíz, ya que una reducción prevista en la producción de etanol contrarrestó una baja en la proyección sobre la cosecha del cereal del último otoño boreal”.

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Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)

Fecha

04 de junio

05 de junio

Contrato Último Valor Cierre

Último

08 de junio

09 de junio

10 de junio

Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último

Valor Cierre

jul-20

129.52

127.55 130.39

129.52 131.33

130.39 128.89

131.33

128.42

128.89

sep-20

131.17

129.28 132.04

131.17 133.14

132.04 131.10

133.14

130.54

131.10

dic-20

134.87

133.14 135.90

134.87 136.76

135.90 135.11

136.76

134.40

135.11

mar-21

139.76

137.95 140.54

139.76 141.33

140.54 139.84

141.33

139.05

139.84

may-21

142.20

140.62 142.98

142.20 143.85

142.98 142.59

143.85

141.72

142.59

jul-21

144.17

142.67 144.95

144.17 145.82

144.95 144.72

145.82

143.85

144.72

sep-21

144.24

142.51 145.03

144.24 145.90

145.03 145.11

145.90

144.17

145.11

dic-21

147.00

145.11 147.79

147.00 148.57

147.79 147.87

148.57

146.84

147.87

mar-22

150.78

148.81 151.41

150.78 152.20

151.41 151.80

152.20

150.78

151.80

Fuente: CME Group del 04 al 10 de junio de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos. Los contratos que estuvieron operando con alzas se beneficiaron de la devaluación del dólar, frente al real brasileño, ya que impulso la competencia de oleaginosa estadounidense con su par Brasil. Otro factor determinante fueron las exportaciones de EUA, hacia destino desconocido, expertos en el tema consideran que dichas compras fueron por parte de China, con lo que se comenzarían a disipar las tensiones que mantienen ambas potencias por diferencias comerciales. Las exportaciones de oleaginosa estuvieron por encima de lo estimado por el mercado. Así mismo los fondos d inversión habrían tenido algunas modificaciones en cuanto a sus posiciones previo a la revelación del informe del departamento de agricultura de EUA. Mientras los contratos que estuvieron operando a la baja fueron por ventas técnicas y tomas de ganancias luego de las cotizaciones positivas que suscitaron días previos. El mercado se mantiene expectante al informe del departamento de agricultura de EUA en el que analistas presumen que el área sembrada con oleaginosa ya casi está cubierta en su totalidad. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi informó: “A la vez, la siembra continúa avanzando a buen ritmo (86% vs 79% prom. hist.). Por otra parte, el mercado permaneció pendiente a nuevas compras por parte de China. Recordamos que las apariciones del gigante asiático han marcado el ritmo a precios”.

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Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

04 de junio

05 de junio

08 de junio

09 de junio

Cierre Contrato Último Valor Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor anteri

Cierre

10 de junio Último Valor Cierre

jul-20

318.79

315.04 318.79

318.79 317.69

318.79 317.17

317.69 317.98

317.17

ago-20

319.16

315.63 319.67

319.16 318.71

319.67 318.20

318.71 318.79

318.20

sep-20

319.74

316.14 320.26

319.74 319.67

320.26 319.01

319.67 319.38

319.01

nov-20

322.10

318.27 323.12

322.10 322.61

323.12 322.02

322.61 322.24

322.02

ene-21

323.86

319.82 324.96

323.86 324.52

324.96 323.79

324.52 323.79

323.79

mar-21

322.98

318.42 323.93

322.98 323.57

323.93 322.76

323.57 322.32

322.76

may-21

324.30

319.01 325.33

324.30 324.67

325.33 323.34

324.67 322.61

323.34

jul-21

327.39

321.87 328.56

327.39 327.90

328.56 326.14

327.90 325.33

326.14

ago-21

327.75

322.39 328.93

327.75 328.34

328.93 326.50

328.34 325.62

326.50

Fuente: CME Group del 04 al 10 de junio de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Arroz

Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato julio-2020

Fuente: Investing

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Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

04 de junio

Contrato Último

05 de junio

08 de junio

09 de junio

10 de junio

Cierre Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Último Valor Cierre Último anterior

Valor Cierre

jul-20

486.45

453.38 453.38

486.45 420.31

453.38 387.24

420.31 354.17

387.24

sep-20

276.57

277.34 276.46

276.57 265.66

276.46 264.89

265.66 269.74

264.89

nov-20

266.21

266.10 267.86

266.21 261.80

267.86 261.25

261.80 265.11

261.25

ene-21

270.51

269.96 272.27

270.51 266.21

272.27 265.55

266.21 268.19

265.55

mar-21

273.81

273.26 275.58

273.81 269.52

275.58 268.85

269.52 271.50

268.85

may-21

273.81

273.26 275.58

273.81 269.52

275.58 268.85

269.52 271.50

268.85

jul-21

273.81

273.26 275.58

273.81 269.52

275.58 268.85

269.52 271.50

268.85

Fuente: CME Group del 04 al 10 de junio de 2020 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue con tendencia a la baja. Los contratos que estuvieron al alza se beneficiaron por las condiciones climáticas de sequía que persisten en la región del Mar Negro, lo que podría causar mermas en la producción y una menor exportación triguera de esa zona. La devaluación con la que operó el dólar fue otro factor fundamental para las exportaciones del cereal estadounidense, ya que lo hace más competitivo frente a otras monedas. La cobertura de posiciones abiertas y el posicionamiento de los fondos de inversión atentos al informe que de oferta y demanda que emita el departamento de agricultura de EUA dio sustento a las cotizaciones. Mientras los contratos que estuvieron operando a la baja fueron por ventas técnicas por parte de los fondos de inversión, adicionalmente que por el buen avance de la producción del cereal en terreno norteamericano. A estos factores se suma la valoración con la que operó el dólar, lo que puede reducir las exportaciones del cereal estadounidense. Las condiciones de buenas a excelentes en el cereal de invierno se elevaron un punto porcentual, lo que aleja la preocupación de inversionistas por desmejoras. Por el lado de Australia se prevé que amplio suministro de trigo así como mejoría en la estimación de cosecha, con lo que limitó las ganancias. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, informó: “toma de ganancias luego de los importantes ascensos en las últimas ruedas, impuso retrocesos para el cereal. Se recuerdo que los valores se encontraron apuntalados por sequía que afecta a zonas de Ucrania, Rusia y regiones de Europa, dificultando las proyecciones del USDA de mayor producción para el ciclo 2020/21. A su vez en Francia los cuadros continúan deteriorados”.

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Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

04 de junio

05 de junio

08 de junio

09 de junio

10 de junio

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre jul-20

192.39

188.13 189.30

192.39 187.91

189.30 185.34

187.91 186.00

185.34

sep-20

193.79

189.45 191.14

193.79 190.04

191.14 187.61

190.04 187.91

187.61

dic-20

197.17

193.27 194.89

197.17 193.79

194.89 191.51

193.79 191.29

191.51

mar-20

200.69

196.80 198.42

200.69 197.39

198.42 195.26

197.39 194.82

195.26

may-21

202.24

198.27 200.11

202.24 199.22

200.11 196.80

199.22 196.21

196.80

jul-21

200.99

197.02 199.37

200.99 199.22

199.37 196.80

199.22 195.84

196.80

sep-21

202.46

198.64 201.21

202.46 201.06

201.21 198.78

201.06 197.68

198.78

dic-21

205.62

202.09 204.74

205.62 204.44

204.74 202.24

204.44 201.21

202.24

Fuente: CME Group del 04 al 10 de junio de 2020 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Café El comportamiento de los precios futuros de café de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia a la baja. Uno de los factores se debe a que la cosecha en la región de Sao Paulo, Brasil, ya está completa en un 13.9% al 29 de mayo, así en el sur de Minas Gerais la recolección estaría al 11.6%. Por su parte la Asociación Brasileña de la Industria del Café (Abic), indicó que a pesar que hubo cierre de lugares donde se consumía el café por la pandemia, el consumo creció en un 35% en el mes de marzo, esto se reflejó por la fiebre compradora por parte de los consumidores de productos básicos como arroz, alubias y café, compensando la fuerte caída por el consumo fuera de casa. Otro factor, fueron las condiciones meteorológicas, ya que la presencia de lluvia logró acelerar la maduración de la cosecha 2020. A esto se le suma que el dólar se cotizó al alza. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, uno de los factores se debe a que Brasil exportó en el mes de mayo 2.97 millones de sacos de 60 kilos, reflejando un desplome del 23.4%, comparado al mismo periodo del 2019. Por su parte ICE, las existencias certificadas se encuentran por debajo del 1.7 millones de sacos en más de dos años, sin embargo los niveles actuales del mercado no vienen siendo atractivos para certificar el café. Según Investin, el Presidente del Consejo de los Exportadores de Café de Brasil (Cecafé), Nelson Carvalhaes, explicó: “Las fuertes caídas obedecieron al desafiante periodo de pandemia que atraviesa Brasil, el segundo país del mundo más azotado por la crisis sanitaria y económica del COVID-19”. Sin embargo, Carvalhaes consideró que, “pese a la expresiva reducción con relación al mismo periodo del año pasado, los números de mayo han presentado un buen desempeño si son consideradas las circunstancias del momento”.

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Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fecha

04 de junio

05 de junio

08 de junio

09 de junio

10 de junio

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre jul-20

98.15

98.90

97.80

98.90

96.75

sep-20

99.70

100.55 100.65

99.70 100.70

100.65

99.70

100.70

98.55

99.70

dic-20

102.00

102.80 103.00

102.00 102.90

103.00 101.85

102.90 100.80

101.85

99.10

98.90

98.15

97.80

mar-21

104.20

105.00 105.30

104.20 105.15

105.30 104.10

105.15 102.95

104.10

may-21

105.70

106.50 106.80

105.70 106.60

106.80 105.55

106.60 104.40

105.55

jul-21

107.15

108.00 108.30

107.15 108.00

108.30 106.95

108.00 105.85

106.95

sep-21

108.50

109.35 109.65

108.50 109.25

109.65 108.20

109.25 107.10

108.20

dic-21

110.30

111.00 111.40

110.30 111.00

111.40 109.95

111.00 108.90

109.95

mar-22

112.05

112.65 113.20

112.05 112.75

113.20 111.75

112.75 110.75

111.75

Gráfico1 Comportamiento contrato julio -2020

Fuente: Investing

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Azúcar El comportamiento de los precios futuros del azúcar 11 de Nueva York durante la semana fue mixto con tendencia alcista. Factores como especulaciones han tenido peso, y es que los ingenios esperan producir menos azúcar y más etanol a pesar de la débil demanda. Encontrando respaldo en el aumento de Petrobras en los precios de la gasolina en Brasil, a un +10%. Esto tiene como efecto una disminución en el suministro del edulcorante. Por su parte las estimaciones de producción de caña de azúcar en el Centro-Sur de Brasil son negativas, pues durante la segunda mitad de mayo cayeron a 42.6 millones de TM, comparado a los 44.3 millones de TM que se tuvieron en el mismo periodo del año pasado. Mientras los contratos cercanos que concluyeron con pérdidas. Los precios se vieron rebajados debido a los datos de producción de azúcar en la primera mitad de mayo, debido a que estos reflejan un aumento del +55.8% a 2.5 TM, con un porcentaje de caña utilizado para la elaboración de azúcar del 47.23%. La pandemia del coronavirus que afecta a nivel mundial, está inquietando al etanol, pues la demanda es débil, ya que el coronavirus está dejando secuelas en la economía de Brasil. Esto debido a que ese país se ha visto afectado a gran escala, pues solo lo supera Estados Unidos con los casos positivos pro Covid-19. Según Barchart, Las proyecciones del Servicio Agrícola Extranjero (FAS) del USDA, fueron negativas para los precios del azúcar, “pronosticando que la producción mundial de azúcar 2020/21 aumentará + 13.2% a / a a 188.1 MMT y que las existencias finales globales caerán solo -2.0 % a / a 43.55 MMT”.

Gráfico1 Comportamiento contrato julio -2020

Fuente: Investing

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Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra)

Fecha

04 de junio

05 de junio

08 de junio

09 de junio

10 de junio

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre jul-20

11.73

11.62

12.02

11.73

11.94

12.02

12.00

11.94

12.23

12.00

oct-20

11.80

11.70

12.09

11.80

12.03

12.09

12.16

12.03

12.38

12.16

mar-21

12.45

12.34

12.71

12.45

12.67

12.71

12.80

12.67

12.97

12.80

may-21

12.29

12.20

12.52

12.29

12.51

12.52

12.60

12.51

12.69

12.60

jul-21

12.16

12.08

12.36

12.16

12.37

12.36

12.45

12.37

12.49

12.45

oct-21

12.20

12.12

12.39

12.20

12.42

12.39

12.49

12.42

12.50

12.49

mar-21

12.55

12.49

12.73

12.55

12.78

12.73

12.81

12.78

12.81

may-22

12.37

12.34

12.54

12.37

12.58

12.54

12.58

12.49

12.54

Fuente: CME Group del 04 al 10 de junio de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cacao

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada) Fecha Contrato

04 de junio Último

Valor

05 de junio Cierre

Último

Valor

08 de junio Cierre

Último

Valor

09 de junio Cierre

Último

Valor

10 de junio Cierre

Último

Valor

Cierre

jul-20

2,396.00

2,395.00

2,398.00

2,396.00

2,413.00

2,398.00 2,484.00

2,413.00

2,470.00

2,484.00

sep-20

2,377.00

2,378.00

2,384.00

2,377.00

2,373.00

2,384.00 2,419.00

2,373.00

2,394.00

2,419.00

dic-20

2,354.00

2,364.00

2,354.00

2,350.00

2,364.00 2,391.00

2,350.00

2,368.00

2,391.00

mar-21

2,335.00

2,331.00

2,346.00

2,335.00

2,331.00

2,346.00 2,371.00

2,331.00

2,352.00

2,371.00

may-21

2,321.00

2,316.00

2,334.00

2,321.00

2,324.00

2,334.00 2,369.00

2,324.00

2,354.00

2,369.00

jul-21

2,310.00

2,305.00

2,324.00

2,310.00

2,316.00

2,324.00 2,367.00

2,316.00

2,354.00

2,367.00

sep-21

2,298.00

2,294.00

2,310.00

2,298.00

2,303.00

2,310.00 2,362.00

2,303.00

2,351.00

2,362.00

dic-21

2,286.00

2,283.00

2,294.00

2,286.00

2,289.00

2,294.00 2,354.00

2,289.00

2,344.00

2,354.00

mar-22

2,278.00

2,275.00

2,286.00

2,278.00

2,281.00

2,286.00 2,350.00

2,281.00

2,340.00

2,350.00

Fuente: CME Group del 04 al 10 de junio de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Gráfico 1 Comportamiento contrato cacao julio -2020

Fuente: Investing

Metodología Este informe semanal consolida el reporte de los precios moda o promedio diarios de productos agricolas y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Planeamiento, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados en la ciudad capital los días de abastecimiento. La presente semana se adapto la metodología, combinando encuestas con visita en mercado, así como encuestas vía telefónica, a raíz de la crisis sanitaria que atraviesa el país a consecuencia del COVID-19. */Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia y presencia en los mercados nacionales, solicitudes del sector; así como los que tienen importancia por estar contenidos en la canasta básica alimenticia y el índice de precios al consumidor. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission –CFTC–, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios –Aserca– o los publicados por agencias internacionales de noticias. Nota:*/Se incluyen la mayoría de productos, sin embargo a raíz de la crisis sanitaria que atraviesa el país, pueden no haberse incluido todos los productos, por carecer de confiabilidad de los datos.

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