Comportamiento de precios productos agropecuarios Guatemala del 27 febrero al 4 de marzo 2020 by Cámara del Agro Guatemala

Informe semanal de precios

Semana: Del 27 febrero Al 04 marzo 2020

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Resumen de precios nacionales Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en los precios al mayorista, , investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital. (Semana 27 de febrero al 04 de marzo del 2020)

Producto

Precios de la semana actual (quetzales) Mín.

Máx.

Precio promedio semanal (quetzales) Anterior

Actual

Diferencia (Q) semana actual – anterior

Causas que influyeron en el comportamiento del precio

Situación de la oferta

*Maíz blanco, de primera (quintal)

130.00

0.00

Normal

*Frijol negro, de primera (quintal)

350.00

351.50

350.00

-1.50

Creciente

Limón criollo, mediano, de primera (Millar)

300.00

350.00

300.00

340.00

40.00

Decreciente

Sandia redonda, mediana, de primera (Ciento)

750.00

800.00

750.00

-50.00

Creciente

El grano circulante en el mercado es procedente principalmente de origen mexicano y se suman menores cantidades provenientes de norte del país, lo cual es habitual en esta época que disminuyen las reservas nacionales por estacionalidad de la producción. Se incremento la oferta de grano, lo cual es normal en estas fechas ya que el norte del país se encuentran en un ciclo de cosecha en una fase media de acuerdo a la estacionalidad de la producción. También continúan fluyendo reservas almacenadas de centros de acopio de Chiquimula y Jutiapa. Disminución de la oferta, según comentarios de mayoristas, ingreso poca cosecha y aumento la demanda externa. El mercado sigue siendo abastecido de producto proveniente de las zonas de oriente y sur oriente del país. Incremento de oferta. El ingreso de producto es proveniente de las zonas de la costa sur y oriente del país. Además cabe mencionar que se en el mercado se comercializan otras variedades que ayudan a fortalecer la oferta. De acuerdo a información brindada por mayoristas, la oferta disminuyó por época de descarte y sustitución de gallinas ponedoras, lo que ha provocado alza en el precio.

Huevo blanco, mediano,Caja 307.50 317.50 307.50 313.50 6.00 Decreciente (360 unidades)) *Aunque no presenten variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca.

ALZA

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BAJA

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ESTABLE

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Resumen de precios internacionales

El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación:

MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con una leve tendencia al alza. - La baja: surge por causa de las cosechas muy favorables en el área de América del Sur, afectando directamente el cereal estadounidense. - El alza: surge por las compras de oportunidad las cuales fueron de mayor importancia en este mercado. Así mismo las compras técnicas. Esta tendencia favorable de los granos genera cierto soporte extra al cereal norteamericano. Según Reuters, “La comercialización de granos se encuentra prácticamente paralizada en Argentina, debido a la expectativa de que el Gobierno aumente los impuestos a las exportaciones para lidiar con el déficit fiscal en medio de una grave crisis económica”. SOYA La baja: Debido a las bajas exportaciones semanales. Sudamérica puede tener una cosecha record en las próximas semanas. - El Alza: Debido al impulso de la harina de soya en Argentina ya que existe la posibilidad de que se accionen las retenciones para este producto. Compras técnicas, petróleo al alza y que China prevé comenzar a abastecerse de soya a finales de la primavera boreal. Según Swissinfo, el economista Pablo Tigani, titular de la consultora Hacer, remarcó: "El sector más afectado en Argentina será el agroexportador alimenticio, y en particular la soja, porque los destinos más importantes de estas exportaciones son China y los países de la periferia del sudeste asiático". TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia a la baja. - La Baja: Debido a preocupaciones globales por el coronavirus, que afecta a varios países. Fuerte competencia a nivel global. Australia, se estima que productores se ven incentivados a sembrar más área con el cereal. Valoración del dólar. - El Alza: Debido a licitaciones abiertas de Turquía y Tailandia. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, informó: “Por último, el trigo presentó leves caídas, dominado por perspectivas de abundante oferta a nivel mundial y un mercado exportador muy competitivo. Nuevas estimaciones del Consejo Internacional de Granos proyectan una producción récord para el ciclo 2020/21 en 769 mill. tn”. CAFÉ El comportamiento durante la semana fue alcista. - El Alza: debido a la reducción de ofertas en el mercado físico en el corto plazo, el rumor que la cosecha se Brasil no podría ser grande y perspectiva de déficit global 2021/22. - La Baja: debido a que los inventarios en EUA aumentaron un 10.1%, así como que Rabobank estima una cosecha grande en Brasil y el buen clima en ese país sudamericano. Según Investing, “Colombia, en enero 2020 la producción de café tan solo alcanzó los 1.050.000 sacos, un 19% menos que los casi 1.3 millones de sacos producidos en enero de 2019. En los últimos 12 meses, la producción alcanzó los 14.5 millones de sacos, un 6% más que los 13,7 millones producidos en el mismo período anterior”. AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento bajista. - La Baja: debido a la debilidad del real brasileño, venta de fondos, así como que las fábricas en India vendieron su cuota no liquidada. Aumento en las exportaciones y perspectiva de un aumento en el suministro por parte de Brasil. - El Alza: debido a la crisis de oferta que se encuentra atravesando Estados Unidos, así como el mal clima en México y Tailandia. Según Portal Caña, Frank Jenkins, presidente de JSG Commodities, el mayor corredor de azúcar de EE.UU., “Advierte sobre una reducción este año con una producción nacional que cae al nivel más bajo en casi una década. Algunas compañías de alimentos estadounidenses ya están pagando cerca de un 25% más para asegurar el suministro de edulcorantes refinados y las ganancias podrían continuar”.

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Contenido Precios Nacionales ............................................................................................................................................................. 5 Granos básicos .............................................................................................................. 5 Vegetales....................................................................................................................... 7 Cuadro 1. Precio promedio semanal............................................................................... 10 Pecuarios .................................................................................................................... 13 Hidrobiológicos ........................................................................................................... 15 Abarrotes .................................................................................................................... 16 Precios internacionales .................................................................................................................................................. 17 Maíz ........................................................................................................................... 17 Soya ........................................................................................................................... 18 Arroz .......................................................................................................................... 20 Trigo .......................................................................................................................... 21 Café............................................................................................................................ 22 Azúcar ........................................................................................................................ 24 Cacao ......................................................................................................................... 26 Metodología ....................................................................................................................................................................... 27

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Precios Nacionales Granos bás icos

Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales)

Maíz blanco (quintal)

Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

130.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El grano circulante en el mercado es procedente principalmente de origen mexicano y se suman menores cantidades provenientes de norte del país, lo cual es habitual en esta época que disminuyen las reservas nacionales por estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: oferta normal y precio estable. Frijol negro (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

351.50

350.00

-1.50

-0.43%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Se incremento la oferta de grano, lo cual es normal en estas fechas ya que el norte del país se encuentran en un ciclo de cosecha en una fase media de acuerdo a la estacionalidad de la producción. También continúan fluyendo reservas almacenadas de centros de acopio de Chiquimula y Jutiapa. Tendencia para la próxima semana. incremento de oferta y precio a la baja. Frijol rojo, de primera (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

412.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se dio ninguna variación en el precio, el ingreso de grano almacenado de oriente y norte del país fue suficiente para abastecer los mercados nacionales. Tendencia para la próxima semana: oferta normal y precio estable. Arroz oro (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

327.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Normal Situación de la oferta: Normal Causas: Sin variaciones, este comportamiento estable está asociado a los volúmenes normales que ingresan de EEUU y de grano almacenado procedente de sur, norte y oriente del país, los cuales son suficientes para abastecer los mercados nacionales. Tendencia para la próxima semana: oferta normal de grano nacional e importado y precio estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. , investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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…continuación Sorgo (quintal)

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

327.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Este comportamiento estable está asociado a los volúmenes normales que ingresan de EEUU y de grano almacenado procedente de sur, norte y oriente del país, los cuales son suficientes para abastecer los mercados nacionales. Tendencia para la próxima semana: oferta normal de grano nacional e importado y precio estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. , investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Promedio semanal (quetzales)

Medida 27

27 feb al 04 mar 2020

20 al 26 feb 2020

Arroz oro, de primera

Quintal

327.50

Arroz oro, de segunda

Quintal

297.50

Frijol blanco, de primera

Quintal

405.00

Frijol blanco, de segunda

Quintal

382.50

Frijol negro, de primera

Quintal

350.00

351.50

Frijol negro, de segunda

Quintal

330.00

Frijol rojo, de primera

Quintal

412.50

Frijol rojo, de segunda

Quintal

377.50

Maíz amarillo, de primera

Quintal

132.50

Maíz amarillo, de primera,otros origenes

Quintal

132.50

Maíz amarillo, de segunda

Quintal

127.50

Maíz blanco, de primera

Quintal

130.00

Maíz blanco, de primera, origen mexicano

Quintal

130.00

Maíz blanco, de segunda

Quintal

125.00

Sorgo blanco, de primera

Quintal

122.50

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. , investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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Vegetales

Cuadro 1. Precio promedio semanal Tomate de cocina, mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb)

Precio promedio (Quetzales)

Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

93.50

86.50

-7.00

-7.49%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: los volúmenes que ingresaron al mercado son adecuados para cubrir la demanda del mercado, provenientes de los departamento de Baja Verapaz, Jutiapa, Jalapa, y Guatemala los cuales se encuentran en ciclo de cosecha medio de acuerdo a la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: disminución de oferta y precio al alza. Chile pimiento, mediano, de primera (caja de 100 a 150 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

90.50

94.50

4.00

4.42%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Los volúmenes de exportación aumentaron lo cual influyó en la disminución del abastecimiento que ingresa al mercado. Actualmente el mercado es abastecido por los departamentos de Chimaltenango, Jutiapa, Guatemala y Baja Verapaz, los cuales se encuentran en ciclo de cosecha alto de acuerdo a la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera posiblemente disminución de oferta y precio al alza. Cebolla seca blanca mediana, de primera nacional, (Quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

250.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana el comportamiento de la oferta se mantuvo normal sin variación en el precio, por existir suficiente abastecimiento. También se cotiza cebolla de segunda a un menor precio (por su condición de humedad). Tendencia para la próxima semana: abastecimiento y precios similares a la semana actual. Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

282.00

289.00

7.00

2.48%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según información proporcionada por los mayoristas, la justificación del alza en el precio se debe al poco ingreso de producto por reducción de las áreas de siembra, lo cual lleva a que disminuya la recolección de producto en el campo. Actualmente el mercado es abastecido por el municipio de Cobán del departamento de Alta Verapaz. Adicional comentan que los principales departamentos productores: San Marcos, Sololá, Alta Verapaz y Guatemala, se encuentran en una fase baja de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. , investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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Cuadro 1. Precio promedio semanal

…continuación Güisquil mediano (ciento)

Precio promedio (Quetzales) Anterior

Actual

Absoluta (Q)

67.50

0.00

Variación Relativa (%)

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se dio ninguna variación en el precio, derivado a que los volúmenes que ingresaron fueron suficientes para cubrir la demanda del mercado. Actualmente este es abastecido por los municipios de Cobán del departamento de Alta Verapaz y Palencia de Guatemala, los cuales se encuentran en la fase alta de cosecha. Tendencia para la próxima semana: abastecimiento y precios similares a la semana actual. Repollo blanco, mediano, de primera (red de 12-15 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

32.50

38.50

6.00

18.46%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según comentarios de mayoristas, los volúmenes que ingresaron al mercado disminuyeron justificado a la poca recolección de cosecha, por reducción de áreas de siembra. El abastecimiento es proveniente de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Quetzaltenango y Sololá los cuales se encuentran en ciclo de cosecha bajo de acuerdo a la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: disminución de oferta y precio al alza. Coliflor mediana, de primera (caja de 12-15 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

37.50

40.50

3.00

8.00%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según comentarios de mayoristas, ingreso muy poco producto por reducción de áreas de siembra y aumento de la demanda externa. El mercado es abastecido por los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, y Quetzaltenango los cuales se encuentran en ciclo de cosecha bajo de acuerdo a la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: disminución de oferta y precio al alza. Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5 - 6 docenas)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

53.50

52.50

-1.00

-1.87%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según cometarios de mayoristas, la leve alza que se dio en el precio se debe que las áreas productoras disminuyeron lo cual influye en el poco ingreso de producto al mercado. El mercado es abastecido actualmente por los departamentos de Sololá, Chimaltenango, Sacatepéquez, Quetzaltenango, los cuales se encuentran en ciclo de cosecha bajo de acuerdo a la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: disminución de oferta y precio al alza. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. , investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 27

27 feb al 04 mar 2020

Ajo blanco, mediano, de primera Mazo (20 trenzas) 47.50 47.50 47.50 47.50 47.50 47.50 Apio mediano, de primera Docena 12.50 15.00 12.50 12.00 12.00 12.80 Arveja china, revuelta, de primera Costal (40 lb) 77.50 77.50 82.50 82.50 82.50 80.50 Arveja dulce en grano Arroba 147.50 147.50 147.50 147.50 147.50 147.50 Arveja dulce, con vaina, de primera Costal (40 lb) SO SO SO SO SO Brócoli mediano, de primera Bolsa (2 docenas) 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 Cebolla con tallo, blanca, mediana, de primera Manojo (50 unidades) 27.50 27.50 27.50 27.50 27.50 27.50 Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera, imp. Quintal SO SO SO SO SO Cebolla seca, blanca, mediana, de primera Quintal 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de primera, imp. Quintal SO SO SO SO SO Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Quintal 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda, imp, Quintal SO SO SO SO SO Cebolla seca, morada, mediana, de primera Quintal 320.00 320.00 320.00 320.00 320.00 320.00 Cebolla seca, morada, mediana, de primera, imp. Quintal 390.00 390.00 390.00 390.00 390.00 390.00 Chile Jalapeño, grande, de primera Costal (35 - 40 lb) 142.50 132.50 132.50 132.50 132.50 134.50 Chile Jalapeño, mediano, de primera Costal (35 - 40 lb) 127.50 122.50 122.50 122.50 122.50 123.50 Chile Pimiento, grande, de primera Caja (70 - 80 unidades) 100.00 107.50 112.50 112.50 112.50 109.00 Chile Pimiento, mediano, de primera Caja (100 - 150 unidades) 87.50 92.50 97.50 97.50 97.50 94.50 Cilantro de primera Red (100 manojos) 295.00 295.00 295.00 295.00 295.00 295.00 Coliflor mediana, de primera Bolsa (12 unidades) 37.50 37.50 42.50 42.50 42.50 40.50 Ejote Chino Costal (40 lb) 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 Ejote criollo, de primera Costal (40 lb) 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 Ejote francés, de primera Costal (40 lb) 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 Güicoy sazón, mediano, de primera Red 15 a 18 unidades 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 Güisquil mediano, de primera Ciento 67.50 67.50 67.50 67.50 67.50 67.50 Hierba buena, de primera Red (100 manojos) 272.50 272.50 272.50 272.50 272.50 272.50 Lechuga repollada, mediana, de primera Caja (24 - 26 unidades) 22.50 22.50 22.50 22.50 22.50 22.50 Loroco de primera Quintal SO SO SO SO SO Papa larga, lavada, grande, de primera Quintal 255.00 255.00 255.00 255.00 255.00 255.00 Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal 280.00 280.00 285.00 285.00 315.00 289.00 Papa Loman, lavada, mediana, de primera Quintal 240.00 240.00 240.00 240.00 265.00 245.00 Papa Loman, lavada, pequeña, de primera Quintal 195.00 195.00 195.00 195.00 215.00 199.00 Papa redonda, lavada, grande, de primera Quintal 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00 Papa redonda, sin lavar, grande, de primera Quintal 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00 Pepino mediano, de primera Costal (60 - 70 unidades) 77.50 77.50 57.50 52.50 52.50 63.50 Rábano mediano, de primera Caja (200 - 250 unidades) 32.50 32.50 37.50 37.50 37.50 35.50 Remolacha, mediana, de primera Red (4 - 5 docenas) 27.50 27.50 32.50 32.50 32.50 30.50 Repollo blanco, mediano Red (12 - 15 unidades) 32.50 32.50 42.50 42.50 42.50 38.50 Tomate de cocina, grande, de primera Caja (45 - 50 lb) 95.00 95.00 107.50 105.00 117.50 104.00 Tomate de cocina, mediano, de primera Caja (45 - 50 lb) 77.50 77.50 87.50 87.50 102.50 86.50 Tomate Manzano, mediano, de primera Caja (140 - 170 unidades) 127.50 127.50 127.50 127.50 125.00 127.00 Yuca entera, mediana, de primera Red (75 - 80 unidades) 82.50 82.50 82.50 82.50 82.50 82.50 Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5 - 6 docenas) 52.50 52.50 52.50 52.50 52.50 52.50 Zanahoria mediana, de primera, sin hojas Bolsa (7 - 10 docenas) 65.00 65.00 65.00 65.00 65.00 65.00 Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. , investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

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20 al 26 feb 2020 47.50 12.60 77.50 147.50 61.00 27.50 250.00 200.00 320.00 390.00 134.50 120.50 105.00 90.50 295.00 37.50 70.00 80.00 80.00 105.00 67.50 272.50 22.50 255.00 282.00 242.00 197.00 260.00 240.00 71.50 32.50 29.50 32.50 108.50 93.50 132.50 82.50 53.50 66.00

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rutas

Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Anterior Actual

Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades)

230.00

Variación Absoluta (Q) Relativa (%)

230.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se dio ninguna variación en el precio, las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez y Quiché, se encuentran en un ciclo alto de cosecha de acuerdo a la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: comportamiento similar a la semana actual. Limón criollo, mediano, de primera (millar)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

300.00

340.00

40.00

13.33%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de la oferta, según comentarios de mayoristas, ingreso poca cosecha y aumento la demanda externa. El mercado sigue siendo abastecido de producto proveniente de las zonas de oriente y sur oriente del país. Tendencia para la próxima semana: disminución de la oferta y precio al alza. Naranja Valencia mediana, de primera (Ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

54.00

58.00

4.00

7.41%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: En el transcurso de la semana se dio una pequeña variación en el precio por aumento de demanda externa, el abastecimiento continua ingresando de Honduras (el principal abastecedor de esta variedad), así como también se comercializa naranja de origen mexicano a mayor precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Melón Harper, mediano, de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

390.00

375.00

-15.00

-3.85%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas:. Durante la semana el abastimiento de esta variedad fue normal, sin embargo la baja en el precio se debe al ingreso abundante de la variedad Canteloupe, que vino a incidir en el precio en el mercado. El mayor ingreso de producto es proveniente de las áreas productoras de Zacapa y de Escuintla. Además en el mercado se cotizan otras variedades de melón, que ayudan a fortalecer la oferta. Tendencia para la próxima semana: incremento de oferta y precio a la baja. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. , investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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Cuadro1. Precio promedio semanal

…continuación

Piña mediana, de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

350.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se dio ninguna variación en el precio, derivado a que el

áreas productora especialmente del municipio de Villa Canales del departamento de Guatemala, incrementó su recolección y en cantidades normales Santa Rosa y Escuintla, que se encuentran abasteciendo el mercado. Tendencia para la próxima semana: similar a la senama actual. Plátano, mediano, de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

100.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas:. En el transcurso de la semana no se dio ninguna variación en el precio, derivado

a un mayor abastecimiento proveniente de las zonas de la costa sur, sur occidente y norte del país, (los principales abastecedores), además indicaron que en el campo se mantiene un ciclo de cosecha en la fase alta. Tendencia para la próxima semana: aumento de oferta y precio estable. Sandía redonda, mediana (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

800.00

750.00

-50.00

-6.25%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Incremento de oferta proveniente de las zonas de la costa sur y oriente del país.

Además cabe mencionar que en el mercado se comercializan otras variedades que ayudan a fortalecer la oferta. Tendencia para la próxima semana: comportamiento similar a la semana actual. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. , investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 27

Aguacate Booth, grande, de primera Aguacate criollo, grande, de primera Aguacate Hass, mediano

Ciento Ciento Ciento

Aguacate Hass, mediano, de primera, importado Banano criollo, mediano, de primera

27 feb al 04 mar 2020

20 al 26 feb 2020

230.00

Caja (35 - 40 unidades) Quintal

150.00 105.00 100.00

Banano de exportación, mediano, de primera Coco verde, mediano, de primera Durazno blanco, mediano, de primera

Caja (100 - 105 unidades) Ciento Ciento

45.00 280.00 SO

45.00 280.00 -

46.50 280.00 -

Fresa mediana, de primera Jocote de Corona, grande, de primera Jocote de Corona, mediano, de primera

Caja (35 - 40 lb) Ciento Ciento

200.00 SO SO

200.00 -

198.00 -

Limón criollo, mediano, de primera Limón Persa, mediano, de primera

Millar Millar

300.00 600.00

350.00 625.00

340.00 620.00

Mandarina criolla, mediana, de primera Mandarina mexicana, mediana, de primera Mango pashte, mediano, de primera

Ciento Caja (250 unidades) Ciento

35.00 SO

35.00 -

350.00

Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Manzana Ana, mediana, de primera Manzana del Prado, mediana, de primera

Ciento Quintal Quintal

300.00 SO SO

300.00 -

Manzana Estrella, mediana, de primera Manzana Jonathan, mediana, de primera

Quintal Quintal

SO SO

Manzana Juárez, mediana, de primera Manzana Red Delicious, mediana, de primera Manzana Winter, mediana, de primera

Quintal Quintal Quintal

SO SO SO

Melocotón mediano, de primera Melón Cantaloupe, mediano, de primera Melón Harper,mediano de primera

Ciento Ciento Ciento

400.00

440.00

Mora mediana, de primera Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera

Caja (34 - 38 lb) Ciento

375.00 90.00 30.00

375.00 100.00 40.00

375.00 98.00 38.00

390.00 88.00 30.00

Naranja Valencia, mediana, de primera Papaya criolla, mediana, de primera Papaya Tainung, mediana, de primera

Ciento Ciento Caja (12 - 13 unidades)

50.00 700.00 90.00

60.00 700.00 85.00

58.00 700.00 86.00

54.00 700.00 90.00

Piña mediana, de primera Pitahaya mediana, de primera

Ciento Ciento

350.00 SO

350.00 -

Plátano grande, de primera Plátano mediano, de primera Rambután mediano, de primera

Ciento Ciento Ciento

140.00 100.00 SO

140.00 100.00 -

Sandia redonda, mediana, de primera Ciento 750.00 750.00 750.00 750.00 750.00 750.00 Uva roja, importada, de primera Caja (22 lb) 270.00 270.00 270.00 270.00 270.00 270.00 Zapote mediano, de primera Ciento 180.00 180.00 180.00 180.00 180.00 180.00 Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. , investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND = No Disponible

800.00 270.00 180.00

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Pecuarios

Cuadro 1. Precio promedio semanal Bovino en canal (Libra)

Precio promedio (Quetzales) Anterior Actual

14.50

Variación Absoluta (Q) Relativa (%)

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según información brindada por mayoristas la oferta de producto se ha mantenido constante sin ninguna variación. Tendencia para la próxima semana: Se espera mantener el mismo comportamiento. Huevo blanco, mediano (Caja de 360 unidades)

Pollo entero, sin menudos (Libra)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

307.50

313.50

6.00

1.95%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: De acuerdo a información brindada por mayoristas, la oferta disminuyó por época de descarte y sustitución de gallinas ponedoras, lo que ha provocado alza en el precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera posiblemente disminución de oferta y precio al alza. Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

11.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según los mayoristas durante la semana no tuvieron ninguna variación en el precio, debido al abastecimiento constante que se mantiene en el mercado. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Pollo importado piezas,(caja 40 libra)

Porcino en canal (libra)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

208.50

200.50

-8.00

-3.84%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Abundante Causas: Según mayoristas durante la semana la oferta aumento, por un excelente abastecimiento y por disminución de demanda externa.. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

12.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas durante la semana el comportamiento del precio se mantuvo estable y sin variación, debido a oferta constante de porcino en canal. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio similar a la semana actual. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. , investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 27

27 feb al 04 mar 2020

20 al 26 feb 2020

Bovino en canal, de primera

Libra

14.50

Crema pura

Litro

30.00

Huevo blanco, extra

Caja (360 unidades)

327.50

337.50

333.50

327.50

Huevo blanco, grande

Caja (360 unidades)

317.50

327.50

323.50

317.50

Huevo blanco, mediano

Caja (360 unidades)

307.50

317.50

313.50

307.50

Huevo blanco, pequeño

Caja (360 unidades)

297.50

307.50

303.50

297.50

Huevo rosado, grande

Caja (360 unidades)

315.00

325.00

321.00

315.00

Pechuga de pollo, de primera

Libra

12.00

Pollo entero, sin menudos, de primera

Libra

11.00

Pollo importado (piezas)

Caja (40 lb)

202.50

197.50

200.50

208.50

Porcino en canal

Libra

12.50

Queso fresco

Libra

12.50

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. , investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital. SO = Sin Oferta, Flores

Tabla 1. Precios diarios, pagados por el consumidor

Producto

Medida

Precios diarios (quetzales)

Promedio semanal (quetzales)

27 feb al 04 mar 2020

20 al 26 feb 2020

Azucena de primera Clavel de varios colores, de primera Crisantemo Pompon, de primera Crisantemo Standard, de primera Estaticia blanca, de primera Estaticia morada, de primera Gerberas diferentes colores, de primera Girasol de primera Gladiola de primera Lirios con envoltorio, de primera Margarita de primera

Docena Docena Manojo (18 - 20 unidades) Docena Manojo (10 - 15 unidades) Manojo (10 - 15 unidades) Docena Docena Docena 5 varitas Manojo (18 - 20 unidades)

12.00 12.00 11.00 32.50 5.00 5.00 20.00 32.50 20.00 50.00 12.00

12.75 12.00 10.50 31.25 5.00 5.00 20.00 33.75 21.25 55.00 12.00

Rosa (Con envoltorio), varios colores, de primera

Docena

15.00

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 27

27 feb al 04 mar 2020

20 al 26 feb 2020

Camarón blanco, grande, con cabeza, de primera

Quintal

3,100.00

Camarón blanco, grande, sin cabeza, de primera (mar)

Quintal

3,300.00

Camarón blanco, mediano, con cabeza, de primera

Quintal

2,700.00

Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de primera (mar)

Quintal

2,900.00

2,940.00

Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de primera

Quintal

2,000.00

Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de primera (mar)

Quintal

1,800.00

Camarón grande, de primera (estanque)

Quintal

2,800.00

Camarón mediano, de primera (estanque)

Quintal

2,400.00

2,500.00

2,460.00

2,520.00

Camarón pequeño, de primera (estanque)

Quintal

1,800.00

Corvina entera, revuelta, de primera

Quintal

Filete de corvina, de primera

Quintal

Filete de dorado, de primera

Quintal

3,300.00

4,200.00

4,300.00

3,800.00

4,000.00

3,920.00

3,440.00

Filete de róbalo, de primera

Arroba

1,100.00

Filete de tiburón, de primera

Quintal

2,000.00

2,300.00

2,600.00

2,300.00

1,960.00

Pargo entero, revuelto, de primera

Quintal

Pargo grande, de primera

Quintal

Pargo mediano, de primera

Quintal

Pargo pequeño, de primera

Quintal

Róbalo entero, revuelto

Quintal

2,100.00

2,000.00

2,020.00

2,400.00

Róbalo grande, de primera

Quintal

2,400.00

2,300.00

2,320.00

2,600.00

Róbalo mediano, de primera

Quintal

2,100.00

2,000.00

2,020.00

2,400.00

Róbalo pequeño, de primera

Quintal

1,700.00

Tiburón entero, revuelto, de primera

Quintal

0.00

2,000.00

2,300.00

2,075.00

1,600.00

Tilapia grande, de primera

Quintal

1,100.00

1,200.00

1,100.00

1,140.00

1,100.00

Tilapia mediana, de primera

Quintal

1,000.00

1,100.00

1,000.00

1,040.00

1,000.00

Tilapia pequeña, de primera

Quintal

900.00

1,000.00

900.00

940.00

900.00

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Especias y otros granos

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en depósitos 21 calle zona 1, ciudad de Guatemala. Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 27 3 27 feb al 04 mar 2020 20 al 26 feb 2020 Achiote seco, sin capsula, de primera Quintal 750.00 750.00 750.00 750.00 Ajonjolí sin descortezar, de primera Quintal 662.50 662.50 662.50 662.50 Cacao (Despulpado), seco, de primera Quintal 1,050.00 1,050.00 1,050.00 1,050.00 Cebada, de primera Quintal 650.00 650.00 650.00 650.00 Chile Chocolate, seco, de primera Quintal 2,525.00 2,525.00 2,525.00 2,525.00 Chile Cobanero, seco, de primera Quintal 3,750.00 3,750.00 3,750.00 3,750.00 Haba seca, de primera Quintal 675.00 675.00 675.00 675.00 Maní tostado, con cascara, de primera Quintal 762.50 762.50 762.50 762.50 Pepitoria seca, sin descascarar, de primera Quintal 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00 Pimienta gorda, de primera Quintal 1,225.00 1,225.00 1,225.00 1,225.00 Rosa Jamaica, de primera, importada Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 Rosa Jamaica, nacional Quintal 2,050.00 2,050.00 2,050.00 2,050.00 Soya amarilla, de primera Quintal 475.00 475.00 475.00 450.00 Soya verde, de primera Quintal 600.00 600.00 600.00 550.00 Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Producto

Medida

Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto

Precios diarios (quetzales)

Medida

Promedio semanal (quetzales) 27 feb al 04 20 al 26 feb mar 2020 2020 139.00 139.00 130.00 130.00

Aceite comestible Ideal Aceite comestible Ideal

Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Envase (800 ml). Caja (12 unidades)

139.00 130.00

Aceite comestible La Patrona Aceite comestible La Patrona Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de 400 gramos

Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Envase (800 ml). Caja (12 unidades) Fardo (25 unidades)

119.50 119.00 130.00

Azúcar Estándar Caña Real Azúcar Estándar Caña Real Azúcar estándar, blanca

6 bolsas (2500 gramos) Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos Saco (50 kg)

92.50 93.50 277.50

Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de 450 gramos Harina de maíz Maseca

Fardo (25 unidades) Saco (50 lb)

150.00 172.95

Harina de maíz Tortimasa Harina de trigo Sol, dura Harina de trigo Sol, suave

Saco (50 lb) Quintal Quintal

145.95 241.50 214.50

Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos Incaparina liquida, caja de 200 ml Maseca empacada de libra

Fardo (50 Unidades) Fardo (24 unidades) Fardo (25 unidades)

379.00 49.50 87.50

Maseca empacada, 2 libras Fardo (10 unidades) 65.00 65.00 65.00 Maseca empacada, de 5 libras Fardo (8 unidades) 137.50 137.50 137.50 Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. , investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.

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Precios internacionales Durante esta jornada del 27 febrero al 04 de marzo 2020, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación.

Maíz Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios futuros mixtos con tendencia al alza. Esta semana se revierten las tendencias y se logra pronunciar una notoria tendencia al alza para los precios futuros mixtos de maíz, esto a causa de ciertos factores tales como, las compras de oportunidad las cuales fueron de mayor importancia en este mercado. Esta tendencia favorable de los granos, genera cierto soporte extra al cereal norteamericano, de esta manera continua un rally alcista para el cereal, teniendo un incremento de 6.24% en el periodo considerado. Se prevé una posible recesión económica por causa del brote de Coronavirus, esto favoreciendo a las cotizaciones de los principales cultivos. Incertidumbre China, según información de AGROSITIO, importadores chinos ha solicitado discretamente exenciones arancelarias para adquirir en compra maíz en USA, ninguna actividad ha sido confirmada, sin embargo el mercado de futuros se comportó como si algo sucediera. Aunque sobresaliente la tendencia al alza se puede mencionar una leve baja en los futuros mixtos para el maíz, a causa de las cosechas muy favorables en el área de América del Sur, afectando directamente el cereal estadounidense. Argentina con buenas expectativas, durante las últimas semanas se han incrementado expectativas con base a los rines de maíz, con un aproximado de 6.3 millones de hectáreas, ahora se espera un aproximado de 50 millones de toneladas, es decir un millón por arriba del último informe. Brasil en adversidades climáticas, Brasil se ha convertido en uno de los países más fuertes de producción de maíz y en uno de los pioneros para records en exportaciones de maíz, esta vez no es la excepción pero con ciertos factores climáticos de sequía, podría afectar la mayor parte del maíz de segunda sembrado recientemente. Según Reuters, “La comercialización de granos se encuentra prácticamente paralizada en Argentina, debido a la expectativa de que el Gobierno aumente los impuestos a las exportaciones para lidiar con el déficit fiscal en medio de una grave crisis económica”.

Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)

Fuente: CME Group del 27 de febrero al 04 de marzo de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa

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Cuadro 2. Precios de contado de maíz Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) PRECIO PROMEDIO 27.02.20 28.02.20 02.03.20 03.03.20 04.03.20 Amarillo Golfo de Lousiana 194.09 194.09 194.09 194.09 194.09 194.09 Amarillo no. 2 Kansas City 151.96 149.60 149.60 152.16 154.42 151.55 Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo 161.80 162.98 168.10 170.86 172.83 167.31 Amarillo Yellow Amarillo, Texas 155.11 152.75 152.75 155.90 157.87 154.88 Blanco No. 2 Kansas City 153.93 153.93 153.93 153.93 153.93 153.93 Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis 131.49 131.49 136.21 138.58 140.54 135.66 Sur Central Centro Sur de Chicago, Illinois 138.97 139.36 143.30 145.66 147.24 142.91 Tipo de producto / Origen

Lugar de entrega

Fuente: ASERCA del 27 de febrero al 04 de marzo de 2020

Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos con tendencia al alza. Los contratos que estuvieron operando en cotizaciones al alza se beneficiaron gracias al impulso que se generó en la harina de soya, esto debido a que en Argentina existe la posibilidad de que se accionen las retenciones para este producto, con lo que la soya estadounidense puede incrementar su demanda. Compras técnicas también fortalecieron los contratos de la oleaginosa, luego de haber tocado previamente lo mínimo en nueves meses. Los precios también se dejaron guiar por los contratos fortalecidos con los que cerró el petróleo. El mercado global genera compromisos en un esfuerzo coordinado para subsanar el impacto que pudiera tener la propagación del coronavirus, aunque no se tiene la certeza de lo que podría suceder, pero que impactaron de forma positiva para los contratos. Se estima que el país Asiático y siendo uno de los mayores importadores a nivel global, comience a abastecerse de soya a finales de la primavera boreal, este optimismo generó impulso en las cotizaciones. Por el lado de Brasil la cosecha avanza con cierta demora si se le compra con el año previo, con lo que fortalece las cotizaciones. Por otro lado las cotizaciones que estuvieron operando a la baja se vieron presionadas por las bajas exportaciones semanales que se han visto reflejadas en los reportes, sumado a esto se estima que Sudamérica puede tener una cosecha record en las próximas semanas con lo que estaría sumando inventarios al mercado global y generando fuerte competencia. Según Swissinfo, el economista Pablo Tigani, titular de la consultora Hacer, remarcó: "El sector más afectado en Argentina será el agroexportador alimenticio, y en particular la soja, porque los destinos más importantes de estas exportaciones son China y los países de la periferia del sudeste asiático".

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Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)

Fuente: CME Group del 27 de febrero al 04 de marzo de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen

Lugar de entrega

27.02.20 Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA 345.02 Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Missouri 336.57 De exportación de Argentina P1 Argentina 346.00 De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina 323.46 Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana 343.19 Del Golfo de Texas Mercado de Texas 462.60 Kansas Mercado de Kansas 327.39 Memphis Mercado de Memphis 334.74 Minneapolis Mercado de Minneapolis 317.10 Norte central de Illinois Illinois, Chicago 318.94 Sur central de Illinois Illinois, Chicago 317.83

28.02.20 343.92 331.43 342.00 323.46 345.02 462.60 328.49 336.57 318.94 317.83 316.73

PRECIO 02.03.20 346.86 334.00 342.00 323.46 344.29 462.60 327.02 335.84 318.94 321.14 320.41

03.03.20 347.60 334.00 335.00 323.46 346.86 462.60 329.22 338.41 321.87 322.61 321.87

04.03.20 346.13 341.35 336.00 323.46 347.60 462.60 330.33 340.25 322.98 324.08 324.08

PROMEDIO 345.91 335.47 340.20 323.46 345.39 462.60 328.49 337.16 319.97 320.92 320.18

Fuente: ASERCA del 27 de febrero al 04 de marzo de 2020

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Arroz

Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo-2020

Fuente: Investing

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)

Fuente: CME Group del 27 de febrero al 04 de marzo de 2020 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto con tendencia a la baja. Los contratos que estuvieron operando a la baja estuvieron presionados por las preocupaciones a nivel global del coronavirus, que ya afecta a varios países, y como consecuencia comienza a generar efectos en la demanda y crecimiento a nivel mundial presionando el mercado de granos. Sumado a esto existe una fuerte competencia de los grandes productores del cereal por ganar terreno en el mercado. Por el lado de Australia, se estima que posterior a las lluvias de las últimas semanas los productores se ven incentivados a sembrar más área con el cereal con lo que se pronostica la recuperación de la producción previo a los incendios que se han suscitado en el país. La valoración con la que operó el dólar fue otro factor que restó competencia al trigo. Por otro lado los contratos que estuvieron operando al alza encontraron soporte en las licitaciones abiertas que lazara Turquía y Tailandia. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, informó: “Por último, el trigo presentó leves caídas, dominado por perspectivas de abundante oferta a nivel mundial y un mercado exportador muy competitivo. Nuevas estimaciones del Consejo Internacional de Granos proyectan una producción récord para el ciclo 2020/21 en 769 mill. tn”.

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)

Fuente: CME Group del 27 de febrero al 04 de marzo de 2020 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Cuadro 2. Precios de contado de trigo Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen

Lugar de entrega

Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Durum de Invierno de USA Mineapolis 1DNS 15% Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Rojo Suave de Invierno de Texas Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Suave de Wabash de Illinois de USA Suave Long Egypt de Illinois de USA

Portland,Texas Thunderbay, Canadá Portland, Texas Minneapolis, Minnesota Duluth, Minnesota Duluth, Minnesota Minneapolis, Minnesota Portland, Texas Amarillo, Texas Kansas City Minneapolis, Minnesota Golfo de Texas Golfo de exportación Kansas City Golfo de USA, Lousiana Golfo de Baltimore Golfo de exportación Wabash, Illinois Illinois

27.02.20 198.42 384.05 266.39 231.12 260.51 309.20 217.16 203.93 239.20 227.81 158.73 198.78 277.41 203.19 222.30 235.16 219.36 231.12 158.37 158.37

28.02.20 194.37 384.05 266.39 239.94 260.51 309.20 217.16 203.19 240.30 227.44 155.43 195.48 277.41 203.93 218.26 231.12 219.36 231.12 158.37 158.37

PRECIO 02.03.20 194.37 384.05 266.39 239.94 260.51 309.20 217.16 203.19 242.51 228.91 156.53 193.27 277.41 206.13 218.26 231.12 219.36 230.02 158.37 158.37

03.03.20 192.17 384.05 266.39 242.14 249.49 309.20 217.16 205.40 245.45 228.91 158.37 195.11 277.41 206.50 217.16 230.02 219.36 231.12 158.37 158.37

04.03.20 193.64 384.05 266.39 236.63 249.49 309.20 217.16 203.56 246.92 231.12 158.73 195.11 277.41 204.29 218.26 231.12 219.36 217.89 158.37 158.37

PROMEDIO 194.59 384.05 266.39 237.95 256.10 309.20 217.16 203.85 242.88 228.84 157.56 195.55 277.41 204.81 218.85 231.71 219.36 228.25 158.37 158.37

Fuente: ASERCA del 27 de febrero al 04 de marzo de 2020

Café El comportamiento de los precios futuros de café de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia al alza. Uno de los factores técnicos porque se vio impulsado los precios, se debe a la reducción de las ofertas en el mercado físico en el corto plazo, es decir que estás son más estrictas. Otro factor es el temor al rumor de que la cosecha de Brasil podría no ser tan grande como se esperaba, sin embargo Rabobank estima todo lo contrario. Por otro lado, se tienen noticias que existe la perspectiva de un déficit global para la campaña 2021/22, debido que es un año de baja en el ciclo de producción bienal en Brasil. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, uno de los factores se debe a que Green Coffee Association mostrara que los inventarios en Estados Unidos de café verde, aumentaron 10.1%. Por su parte Rabobank indica que el tamaño de la cosecha de la variedad arábiga en Brasil es grande, estimado que para la campaña 2020/21 se tendrá 67.5 millones de sacos de 60 kg. Otro factor se debe a que en la mayoría de pareas en Brasil, tal es el caso de Minas Gerais y Mogiana, las lluvias han estado por encima del promedio mensual, se prevé que podrían causar inundaciones, sin embargo a la fecha han sido beneficiosas para las cerezas de café, ya que estas mejoran el tamaño y esto también podría aumentar los rendimientos por hectárea. Según Investing, “Colombia, en enero 2020 la producción de café tan solo alcanzó los 1.050.000 sacos, un 19% menos que los casi 1.3 millones de sacos producidos en enero de 2019. En los últimos 12 meses, la producción alcanzó los 14.5 millones de sacos, un 6% más que los 13,7 millones producidos en el mismo período anterior”.

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Gráfico1 Comportamiento contrato mayo -2020

Fuente: Investing

Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal)

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Cuadro 2. Precios de contado de café Diversos mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen Arabigo de Alta Calidad de México Arabigo de El Salvador Arabigo de México Arabigo lavado HBMC de Perú Arabigo lavado Premium de Guatemala Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Brasil Arabiga Colombiano Arabiga Costa Rica HB Costa Rica SHB Epoca de Colombia Nueva York Arabica Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Robusta Estándar de Uganda Robusta Grado 4 de Indonesia Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Santos No. 4, de Brasil Santos Riado Santos Rio Taste No. 6 Superior UGQ de Colombia

Lugar de entrega Nueva York Nueva York Laredo, México Nueva York Nueva York Nueva York Índice Índice NWE NWE Nueva York Índice Nueva York Nueva York Nueva York Nueva York Nueva York Santos, Brasil Santos, Brasil Nueva York

PRECIO PROMEDIO 27.02.20 28.02.20 02.03.20 03.03.20 04.03.20 129.70 131.60 136.15 142.55 138.65 135.73 125.70 127.60 132.15 138.55 134.65 131.73 121.70 123.60 128.15 134.55 130.65 127.73 123.70 125.60 130.15 136.55 132.65 129.73 142.73 136.70 138.60 143.15 149.55 145.65 156.65 156.65 156.65 156.65 156.65 156.65 110.75 109.75 111.25 114.50 120.25 113.30 164.25 164.25 165.75 169.00 174.75 167.60 184.60 184.60 184.60 184.60 184.60 184.60 223.85 224.75 224.75 224.75 224.75 224.57 143.70 145.60 150.15 156.55 152.65 149.73 155.19 154.69 156.19 160.44 166.44 158.59 70.14 69.96 70.23 71.73 70.69 70.55 79.14 78.96 79.23 80.73 79.69 79.55 74.14 73.96 74.23 75.73 74.69 74.55 108.20 110.10 114.65 121.05 117.15 114.23 103.70 105.60 110.15 116.55 112.65 109.73 155.21 155.21 155.21 155.21 155.21 155.21 149.47 149.47 149.47 149.47 149.47 149.47 148.73 142.70 144.60 149.15 155.55 151.65

Fuente: ASERCA del 27 de febrero al 04 de marzo de 2020

Azúcar El comportamiento de los precios futuros del azúcar 11 de Nueva York durante la semana fue mixto con tendencia bajista. Uno de los factores que influyen en la operatividad de los commodities es la fluctuación de las divisas, se pudo observar que el real brasileño operó con pérdidas, fomentando las ventas de exportación por parte de los productores del edulcorante en Brasil. Aunado esto, impulsó la venta de fondos. Por otro lado, se tuvo noticias de que las fábricas azucareras de la India vendieron a un comprador la cuota no liquidada antes de que terminara el mes. Así como que aumentaron sus exportaciones, mientras se están incrementando las cotizaciones en los mercados nacionales. Por otro lado, la perspectiva de un aumento en el suministro global, luego de que el Ministerio de Comercio de Brasil informara que las exportaciones de febrero en ese país aumentaron a un +12.4%. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, Uno de los factores que impulsaron los precios, se debe a la crisis de oferta de azúcar por la que está atravesando Estados Unidos. La mayor parte del suministro con el que cuenta es de México y de acuerdo a las noticias los episodios de mal clima de ese país han empeorado, pues ya se ha tenido pérdida de cultivos, al igual que en Tailandia y el propio EUA. Por otro lado, analistas proyectan escases a nivel mundial, debido a los problemas climáticos en Tailandia. Según Portal Caña, Frank Jenkins, presidente de JSG Commodities, el mayor corredor de azúcar de EE.UU., “Advierte sobre una reducción este año con una producción nacional que cae al nivel más bajo en casi una década. Algunas compañías de alimentos estadounidenses ya están pagando cerca de un 25% más para asegurar el suministro de edulcorantes refinados y las ganancias podrían continuar”.

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Gráfico1 Comportamiento contrato mayo -2020

Fuente: Investing

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra)

Fuente: CME Group del 27 de febrero al 04 de marzo de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra)

Fuente: CME Group del 27 de febrero al 04 de marzo de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cacao

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada)

Fuente: CME Group del 27 de febrero al 04 de marzo de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Precio internacional del cacao Gráfico 1 Comportamiento contrato cacao mayo -2020

Fuente: Investing

Metodología Este informe semanal consolida el reporte de los precios moda o promedio diarios de productos agricolas y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Planeamiento, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia y presencia en los mercados nacionales, solicitudes del sector; así como los que tienen importancia por estar contenidos en la canasta básica alimenticia y el índice de precios al consumidor. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission –CFTC–, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios – Aserca– o los publicados por agencias internacionales de noticias.

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Comportamiento de precios productos agropecuarios Guatemala del 27 febrero al 4 de marzo 2020

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Cuadro 1. Precio promedio semanal

Abarrotes

Arroz

Cacao

Soya

Trigo

Café

Maíz