XXIV
LUNES 2424
ANTECEDENTES
23
Años consecutivos se ha realizado el evento
70
Más de 70 establecimientos participantes
14
Categorías galardonadas
200
Más de 200 platos
1000 Asistentes en el evento aprox.
NUEVO CONCEPTO
OBJETIVOS
Festival Gastronómico Internacional 2017.
1. Dar a conocer al público en general la riqueza gastronómica de El Salvador. 2. Destacar, difundir y potenciar las materias primas locales utilizadas en la cocina salvadoreña. 3. Fomentar el desarrollo de la cultura gastronómica con la participación de diferentes actores del sector. 4. Lograr la participación de gastronomía internacional para conocimiento y degustación del público.
NUEVO CONCEPTO El nuevo concepto para este XXIV Festival Gastronómico es crear otras áreas de degustación y/o exhibición, adicionales al de la competencia, quedando de la siguiente manera:
ÁREA DE COMPETENCIA
01
02 ÁREA DE MIXOLOGIA
ÁREA DE CHEFS PROFESIONALES
03 04
ÁREA INTERNACIONAL
ÁREA DE COMPETENCIA Aquí se encuentra el tradicional formato del Festival Gastronómico, en el que podrán participar las escuelas culinarias, universidades, cafeterías, restaurantes, hoteles y toda persona que desee inscribirse. Se tienen planeadas diez categorías:
01
02
03
04
05
ENTREMESES Y ENSALADAS
CALDOS Y SOPAS
PASTAS Y ARROCES
AVES
PESCADOS Y MARISCOS
06
07
08
09
10
CARNES
PASTELES DECORADOS SALVADOREÑA GOURMET
POSTRES
PLATO NACIONAL
ÁREA DE CHEFS PROFESIONALES Categoría exclusiva para los chefs profesionales, en la que podrán demostrar su experticia en la cocina. El jurado encargado de evaluar esta área serán chefs con mucha más trayectoria, de preferencia extranjeros.
El perfil de los participantes son chefs nacionales o extranjeros, con experiencia y trayectoria reconocida en la gastronomía. Pueden ser chefs ejecutivos, sous chefs, de restaurantes u hoteles y chefs que trabajen a título personal.
ÁREA DE MIXOLOGIA
Brindando un toque de innovación al Festival Gastronómico, se plantea crear un área en dónde se pueda tener degustación de vinos, cocteles, y por supuesto, de tener bartenders y mixologos preparando las bebidas al público. También, es un espacio para que las empresas puedan vender sus productos.
ÁREA INTERNACIONAL
Presentación y degustación de comidas típicas o famosas de diversos países, esto se logrará con el apoyo de las Embajadas. Esta área no será de competencia, únicamente de degustación.
PREMIOS Premios รกrea de competencia: 1er lugar: $300.00 Diploma + Medalla + Trofeo Premio de patrocinador 2do lugar: $200.00 Diploma + Medalla + Trofeo Premio de patrocinador
3er lugar: $100.00 Diploma + Medalla + Trofeo Premio de patrocinador
OPCIONES DE PATROCINIO
PATROCINADOR OFICIAL $3,500.00 + IVA 1. Espacio para colocar banner y promocionales dentro y fuera del salón del evento. 2. Presencia de marca en pantallas digitales ubicadas en zonas estratégicas de la capital con posición privilegiada. 3. Presencia de marca en pantalla principal del evento y a la entrada del Centro de Convenciones del hotel, con mayor visibilidad. 4. Presencia de marca en conferencia de prensa con un representante y logo en backing. 5. Presencia de marca en afiches, tarjetas y demás piezas de promoción que circulen con mayor visibilidad. 6. Presencia de marca en anuncios de prensa que se publiquen y en redes sociales de CAMARASAL, con mayor visibilidad. 7. Presencia de marca en rótulos de una categoría. 8. Espacio para charla a chefs en área de piscina. 9. Regalos para ganadores Festival. 10. Espacio para dos (2) jurados. 11. Cinco (5) entradas de cortesía. 12. Reconocimiento como patrocinador oficial.
PATROCINADOR JUNIOR $1,800.00 + IVA 1. Espacio para colocar banner y promocionales dentro del salón del evento. 2. Presencia de marca en pantallas digitales ubicadas en zonas estratégicas de la capital. 3. Presencia de marca en pantalla principal del evento. 4. Presencia de marca en conferencia de prensa. 5. Presencia de marca en afiches, tarjetas y demás piezas de promoción que circulen. 6. Presencia de marca en anuncios de prensa que se publiquen y en redes sociales de CAMARASAL. 7. Regalos para ganadores del Festival. 8. Espacio para un (1) jurado. 9. Dos (2) entradas de cortesía. 10. Reconocimiento como patrocinador.
Presencia dĂa del evento $500.00 + IVA 1. 2. 3. 4. 5.
Stand dĂa del evento. Dos (2) credenciales para personal en stand. Degustaciones, promocionales y rifas en stand. Regalos para ganadores del Festival. Una (1) entrada de cortesĂa.
EL EVENTO
Festival Gastronรณmico Internacional 2017
CONTACTO Jessica Gonzรกlez Coordinadora Festival Gastronรณmico jgonzalez@camarasal.com Tel.: 2231-3071 Cel.: 7127-3383
www.camarasal.com