Requerimientos nutricionales de la oveja gestante Marcelo Quezada, Médico Veterinario., INIA Rayantué La eficiencia en la producción de carne ovina descansa sobre un evento reproductivo crucial que es la gestación de la oveja. Las eficiencias y deficiencias en el manejo de esta etapa determinarán de manera importante los componentes del rendimiento de la actividad, tales como la cantidad de corderos nacidos, la mortalidad perinatal y la respectiva tasa de ganancia de peso. Es decir, el manejo de esta etapa determinará basalmente la rentabilidad global del negocio. Por lo anterior, el presente Informativo expone los requerimientos nutricionales que demanda en esta etapa la oveja en gestación, a fin de que sea considerado como un aspecto central por los ganaderos de la región.
FICHA DE CUIDADO ANIMAL
Requerimientos nutricionales a través de la gestación La gestación o etapa de preñez de una oveja dura aproximadamente 150 días, es decir, alrededor de 21 semanas. Sin embargo, la mayor parte del crecimiento fetal tiene lugar durante las últimas cuatro a seis semanas de gestación, y es en ese período que los requerimientos nutritivos de la oveja son críticos. Entre el primer y tercer mes de gestación la alimentación no es decisiva, ya que durante este tiempo el requerimiento nutricional es similar al de una etapa de mantención. Así, durante las primeras quince semanas el crecimiento fetal es mínimo, con una tasa de ganancia absoluta de 0,06 g/día entre los días 20 y 30 de gestación, llegando al día 40 apenas a los 4,5 g. Sin embargo, un desequilibrio nutricional, ya sea por exceso o falta de alimentación durante esta primera etapa puede afectar a la implantación del embrión y al desarrollo de la placenta, repercutiendo también en un lento crecimiento del feto y por consiguiente en bajos pesos al nacimiento. Es a partir de los 90 días de gestación que se producirá el 85% del peso del feto al nacer. De acuerdo a la Tabla 1, los requerimientos de una oveja unípara crecerán un 23,9% en energía y un 30,1% en proteína. En el caso de una oveja de parto doble los requerimientos aumentarán un 36,3% en energía y un 33,1% en proteína. Este aumento explosivo de los requerimientos nutricionales chocará con una disminuida capacidad de ingesta, debido a que en estas últimas semanas la oveja experimentará una reducción en el espacio estomacal producto de la expansión del feto, lo que no le permite comer la cantidad de forraje necesario para cubrir sus necesidades nutricionales. Por ello se requerirá suplementar la ración con productos de alto valor nutritivo, como granos o alimentos concentrados.
La influencia de la nutrición materna sobre el crecimiento del feto y el peso al nacer es determinante en las últimas 8 semanas de gestación. En este sentido, es clave comprender que el principal factor que afecta el peso del feto es la asimilación de nutrientes, y que el paso de nutrientes al feto depende centralmente de la concentración de éstos en la circulación arterial materna. Por lo tanto, la nutrición en esta etapa determinará el peso al nacimiento del cordero, el cual es un factor clave de mortalidad neonatal, cuyo índice aumenta considerablemente con pesos al nacimiento inferiores a 3kg. Estos corderos presentan menor aislamiento térmico debido al bajo número de fibras de lana, mayor pérdida de calor debido a mayor relación superficie/unidad de peso corporal y una menor capacidad de producción de calor por poseer menores reservas de grasa y energía. Este mismo efecto generado por una nutrición deficiente, se traducirá en los corderos que no mueran en una menor ganancia de peso y un menor desarrollo corporal. Adicionalmente a los efectos sobre el cordero, hay que considerar los efectos sobre la propia oveja, ya que si esta no recibe la energía que requiere en el último tercio de la gestación, utilizará sus reservas de grasa corporal como fuente de energía. Esto detonará la "toxemia de preñez ", desencadenándose mortalidad entre las ovejas de mejor condición corporal del rebaño. Deficiencias de proteínas afectan al crecimiento del feto, mientras que el aporte de Ca y P, así como de las vitaminas liposolubles A y E, son esenciales tanto para las madres como para los corderos pues su carencia produce problemas de raquitismo, osteomalacia, deformaciones o ceguera entre otros. En la Tabla 2 se aprecia que el requerimiento de Ca y P aumenta de forma significativa a través de la gestación y también según el tipo de parto. En la Tabla 3 se observa que el requerimiento de vitaminas aumenta en el transcurso de la gestación, siendo mayor la exigencia en el último tercio de gestación. Los requerimientos de vitaminas son independientes del tipo de parto.
Integración de objetivos
Presión de selección
Un aspecto muy importante a tener en cuenta en la nutrición del ganado ovino es el peso de la hembra, especialmente considerando que en la Región de Los Lagos se suele planificar la alimentación del rebaño por número de cabezas; independiente de la categoría del animal (por ejemplo oveja o cordera), o independiente del tipo racial. De esta forma y utilizando los datos de las Tablas 1, 2 y 3, se puede calcular que una oveja Suffolk Down en gestación de una cría, en su último tercio de gestación requerirá un 31,8% más de energía, un 31,3% más de proteína, un 24,6% más de Calcio, un 30% más de Fósforo y un 50% más de vitamina A y E que una oveja Criolla de similar tipo de parto, debido a que mientras la primera pesa unos 60 Kg, la segunda alcanza un peso promedio de 90 Kg.
» La oveja preñada requiere una alimentación diferente al resto del rebaño, especialmente en el último tercio de la gestación.
Tabla 1 ETAPA
Primer al tercer mes de gestación
Último tercio de gestación
» La alimentación de la oveja debe calcularse de acuerdo a sus requerimientos nutricionales y no de acuerdo a la disponibilidad de forraje del predio. » El peso y el tipo de parto esperado de la oveja son determinantes en la cantidad de requerimientos nutricionales que ésta tendrá. No se debe calcular la alimentación del rebaño por el simple número de cabezas de ganado. » Una buena nutrición de la oveja gestante debe considerar los requerimientos de los minerales Ca y P y de las vitaminas A y E.
Requerimientos de energía metabolizable y proteína cruda de ovejas uníparas y bíparas en función del peso vivo, calculada para un valor medio del 40% de proteína no degradable en el alimento. REQUERIMIENTO
PARTO
Energía Metabolizable (Mcal/d)
Uníparo Bíparo Uníparo Bíparo Uníparo Bíparo Uníparo Bíparo
Proteína cruda (g/d) Energía Metabolizable /Mcal/d) Proteína cruda (g/d)
PESOS (Kg) 60
70
80
90
2.51 2.89 103 124 3.11 3.94 134 165
2.80 3.22 114 137 3.45 4.37 149 183
3.08 3.52 126 150 3.78 4.75 163 198
3.35 3.82 137 162 4.10 5.12 176 230
Fuente: Nutritional Requirements of Small Ruminants. NRC (2007).
Tabla 2 ETAPA
Primer al tercer mes de gestación
Último tercio de gestación
Requerimientos de Calcio y Fósforo de ovejas uníparas y bíparas en función del peso corporal. REQUERIMIENTO
PARTO Uníparo Bíparo Uníparo Bíparo Uníparo Bíparo Uníparo Bíparo
Calcio (g/d) Fósforo (g/d) Calcio (g/d) Fósforo (g/d)
PESOS (Kg) 60
70
80
90
4.2 5.9 3.2 4.2 5.7 8.1 4.0 4.8
4.5 6.5 3.5 4.6 6.1 8.8 4.4 5.3
4.9 7.0 3.9 5.1 6.6 9.4 4.8 5.8
5.2 7.4 4.2 5.5 7.1 10.7 5.2 7.2
Fuente: Nutritional Requirements of Small Ruminants. NRC (2007).
Tabla 3 ETAPA
Primer al tercer mes de gestación
Último tercio de gestación
Requerimientos vitaminas A expresada en Equivalentes Retinol (ER), y E expresada en Unidades Internacionales (UI), de ovejas uníparas y bíparas en función del peso corporal. REQUERIMIENTO Vitamina A (ER/d) Vitamina E (UI/d) Calcio (g/d) Fósforo (g/d)
PARTO Uníparo Bíparo Uníparo Bíparo Uníparo Bíparo Uníparo Bíparo
PESOS (Kg) 60
70
80
90
1.884 1.884 318 318 2.730 2.730 336 336
2.198 2.198 371 371 3.185 3.185 392 392
2.512 2.512 424 424 3.640 3.640 448 448
2.826 2.826 477 477 4.095 4.095 504 504
Fuente: Nutritional Requirements of Small Ruminants. NRC (2007).
Fuente: María Eugenia Martínez Biólogo. DEA Alimentación de Rumiantes Dpto. Producción Animal. Universidad de León, España.
Rodrigo de la Barra, Ing. Agr., M. Sc., Ph.D. Centro Experimental INIA Butalcura. Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Chile.
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