Linee-guida per la progettazione di eventi sostenibili

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EVENTI E SOSTENIBILITÀ

Linee-guida per la progettazione di eventi sostenibili

A cura di Laura Marchini - Sustainability & Communication Advisor

MARKETING TERRITORIALE CULTURA TURISMO
Sostenibilità Evento sostenibile e sua magnitudo Elementi chiave di un evento sostenibile Il ciclo di vita dell’evento Il ciclo di vita dell’evento sostenibile EVENTI E SOSTENIBILITÀ SCENARIO 04 05 06 07 08 01 Riferimenti per eventi sostenibili I Criteri Minimi Ambientali Certificazioni, Dichiarazioni, Etichette Milano e gli eventi sostenibili RIFERIMENTI PER LA REALIZZAZIONE DI EVENTI SOSTENIBILI 10 11 12 13 Anagrafica Organizzazione Location Mobilità Sostenibile Sinergie con il territorio Allestimenti e arredi Trasporti Consumi energetici Pulizia – Detergenza Ristoro e catering Rifiuti Personale Fornitori Materiali Comunicazione 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 25 27 28 29 30 02 03 IN DI CE CHECKLIST PER LA REALIZZAZIONE DI EVENTI SOSTENIBILI

Eventi e Sostenibilità

Scenario

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Sostenibilità / Eventi e Sostenibilità

è la parola più ripetuta durante una giornata in qualunque frangente

è ormai l’elemento caratterizzante e maggiormente comunicato di qualunque prodotto / servizio

Sostenibilità

…”è da sempre nel nostro DNA”

è un nuovo paradigma

è un approccio che permette innovazione in ogni settore

richiede sì rispetto di normative, linee-guida ecc. ma è ancora una grande opportunità

In ogni caso è ormai un elemento imprescindibile

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L’evento sostenibile e la sua magnitudo

Sostenibilità / Eventi e Sostenibilità

L’evento sostenibile “è ideato, pianificato e realizzato per minimizzare l’impatto negativo sull’ambiente, e lasciare un’eredità positiva alla comunità”

United Nations Environment Programme - UNEP 2009

Gli eventi hanno la possibilità di:

●Influenzare la propria filiera (dai fornitori ai fruitori)

●Essere la brand experience della sostenibilità

●Creare valore per il luogo e la comunità

●Ridurre le emissioni atmosferiche e gli impatti ambientali negativi sull’ambiente dell’evento stesso

●Creare legami tra e con enti e portatori d’interesse locali

●Valorizzare le risorse investite

●Sperimentare

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Gli elementi chiave di un evento sostenibile

Sostenibilità / Eventi e Sostenibilità

- Progettazione sostenibile che tenga già in considerazione il fine vita di tutte le risorse coinvolte

- Inclusività e accessibilità per tutti

- Minimizzazione della produzione di materiali e del loro impatto

- Minimizzazione degli spostamenti

- Utilizzo di prodotti/materiali certificati

- Riduzione degli sprechi in particolare alimentari

- Comunicazione delle misure messe in atto

- Formazione delle persone coinvolte

- Rispetto delle normative

Come approcciare e gestire tutto ciò?

Quali elementi tenere in considerazione?

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Sostenibilità / Eventi e Sostenibilità

Il ciclo di vita dell’evento

• Obiettivi e target - Definire obiettivi e target dell’evento: es. Engagement interno - FIdelizzazione clienti - Lancio prodotto

• Concept - Individuare l’idea portante che guida l’intero processo

• Ideazione - Definire la struttura dell’evento e le modalità di gestione

• Gestire il disallestimento

• Misurare KPI

• Rendicontare

• Valutare output e outcome

• Definire il piano di comunicazione dell’evento e nell’evento

• Execution - Definire le modalità realizzative

• Partner - Costruire una filiera di partner in grado di rispondere alle nostre esigenze

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Sostenibilità / Eventi e Sostenibilità

Il ciclo di vita dell’evento sostenibile

POST-EVENTO

- Gestione disallestimento

- Misurazione KPI

- Rendicontazione

- Valutazione output e outcome

PROMOZIONE E COMUNICAZIONE

- Modalità d’accesso

- Materiali informativi

- Materiali promozionali

- Modalità di comunicazione e sensibilizzazione

DESIGN/ORGANIZZAZIONE

- Tipologia di evento

- Modalità organizzative

- Location (struttura, mobilità, consumi energetici…)

- Fruibilità / Accessibilità

- Mobilità sostenibile

- Collaborazione con il territorio

REALIZZAZIONE

- Allestimenti / Arredi

- Trasporti

- Materiali

- Prodotti

- Catering e ristorazione

- Formazione del personale

- Scelta dei fornitori

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Riferimenti per la realizzazione di eventi sostenibili

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Milano – Foto di repertorio

Sommario/ Riferimenti per la realizzazione di eventi sostenibili

Riferimenti per la realizzazione di eventi sostenibili

- Criteri Minimi d’Acquisto per gli Eventi

- Certificazioni, Dichiarazioni, Etichette

- Milano e gli Eventi Sostenibili

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Criteri Minimi Ambientali/ Riferimenti per la realizzazione di eventi sostenibili

I CAM Eventi, entrati in vigore nel dicembre 2022, sono disponibili sul portale CAM del Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica (MASE) nella sezione “CAM vigenti”.

Criteri Minimi

Ambientali

● I CAM sono obbligatori negli eventi soggetti a procedura di gara pubblica

● Anche nel caso di eventi non soggetti a procedure di gara pubbliche, si raccomandano le stazioni appaltanti di vincolare l’eventuale erogazione di contributi e/o concessioni di patrocini all’applicazione dei presenti CAM

● I criteri partono dal massimo richiedibile, ma spesso offrono opzioni “ a scalare” in base alle possibilità disponibili

● Si suddividono in Criteri Obbligatori e Criteri Premianti

Obiettivi

Tipologie di eventi

coinvolti

Riduzione di rischi, impatto ambientale, sociale ed economico associati all’evento

Miglioramento dell’efficacia di una gestione sostenibile

Tutela della biodiversità e dell’ambiente

Sviluppo sostenibile e spinta all’innovazione nella catena di fornitura

Supporto a partner/sponsor per il raggiungimento dei propri obiettivi di sostenibilità

Valorizzazione dell’immagine e miglioramento di reputazione e relazioni con le parti

●Eventi culturali

●Manifestazioni artistiche

●Rievocazioni storiche

●Eventi enogastronomici

●Rassegne e festival musicali, teatrali, cinematografici

●Mostre ed esposizioni

●Eventi sportivi

●Convegni, conferenze, seminari

●Fiere

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Certificazioni, dichiarazioni, etichette/ Riferimenti per la realizzazione di eventi sostenibili

Certificazioni, dichiarazioni, etichette

ISO 20121

Sistema di gestione sostenibile degli eventi

Fornisce i requisiti che un sistema di gestione di un evento deve possedere per essere considerato sostenibile. La norma può essere applicata ad aziende di qualsiasi dimensione, su un singolo evento, su una serie di eventi o a tutte le attività. Prevede la certificazione sia degli organizzatori, sia le location che li ospitano, sia i fornitori, per la parte competente.

Certificazione Eventi

Alcune organizzazioni e territori hanno previsto protocolli utili alla riduzione degli impatti degli eventi. Di seguito alcuni esempi:

Etichettature ambientali

Esistono due macro-categorie di eco-etichette: a) obbligatorie (es. le etichette energetiche per gli elettrodomestici); b) volontarie: sono le aziende a decidere se certificare o meno un bene o servizio; di queste ne esistono di 3 tipi:

Autodichiarazioni ambientali

Tipo II – ISO 14021

Esempi : i marchi “riciclabile” e “compostabile” riportati sul packaging dei prodotti.

Dichiarazioni Ambientali di Prodotto

ISO Tipo III – ISO 14025

Esempi: Forest Stewardship Council (FSC), PEFC, Etichetta Energetica sui Prodotti, Energy Star

Etichette ambientali

Tipo I – ISO 14024

Esempi: certificazione Ecolabel, Blauer

Engel e Nordic Swan.

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Milano e gli eventi sostenibili/ Riferimenti per la realizzazione di eventi sostenibili

Milano e gli eventi sostenibili

L’azione 1.7.5 del PAC è dedicata agli eventi green. Intende giungere all’adozione di criteri di sostenibilità ambientale per gli eventi pubblici e privati che si tengono a Milano, al fine di ridurre gli impatti sull’ambiente e le emissioni di gas climalteranti sia dirette che indirette, cioè connesse alle prestazioni delle catene di fornitura coinvolte (ad esempio la cantieristica, la somministrazione di cibo e bevande, la produzione di gadget).

La Delibera n.1248 del luglio 2019 “Linee guida per l’indicazione in via sperimentale di criteri di sostenibilità da rispettare nell’organizzazione di eventi in spazi comunali o patrocinati dal Comune di Milano” ha introdotto una sperimentazione su 3 criteri minimi: raccolta differenziata, recupero cibo a scopo sociale, no monouso. La Delibera n.1536 del dicembre 2021 ha esteso la sperimentazione a un ulteriore criterio (energia da fonti rinnovabili) e alla diversa applicazione rispetto a eventi comunali, patrocinati dal comune, in spazi del Comune e eventi di terzi. Data l’evoluzione dello scenario un aggiornamento della delibera è in fase di analisi.

Milano ha iniziato a lavorare sul GDS Index, un’analisi comparativa per il miglioramento e riconoscimento della strategia, delle prestazioni e della rigenerazione della sostenibilità delle destinazioni.

Serve a classificare le destinazioni globali in base alle loro prestazioni di sostenibilità e a fornire raccomandazioni specifiche per migliorare strategia, politica e iniziative di sostenibilità.

La realizzazione di eventi è parte integrante della valutazione

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Delibere Comunali GDS Index Piano Aria e Clima

Anagrafica/ Check-list per la realizzazione di eventi sostenibili

Check-list per la realizzazione di eventi sostenibili

La seguente check list segue i criteri riportati nel CAM Eventi ed è stata sviluppata partendo dal lavoro svolto da Fondazione Ecosistemi.

Infatti, sebbene i CAM siano obbligatori solo negli eventi soggetti a procedura di gara pubblica, sono stati strutturati in modo tale da promuovere la diffusione di buone pratiche per tutto il settore e fornire linee-guida utili per la realizzazione sostenibile di ogni evento.

Le voci elencate nella colonna «Criterio», sintetizzano le attività da mettere possibilmente in atto.

NOME EVENTO

DATA/E

LUOGO

ANAGRAFICA

MODALITA' EVENTO

TIPOLOGIA EVENTO

COMPILATORE

Modalità evento - Opzioni: Unico - Vari eventi nello stesso luoghi - Vari eventi in luoghi diversi - Altro

Tipologia evento - Opzioni: Convegni, conferenze, seminari - Culturale - Eventi enogastronomici - Eventi sportivi - Fiere - Manifestazioni artistiche - Mostre ed esposizioni - Rassegne e festival musicali, teatrali, cinematografiche - Rievocazioni storiche - Sfilate di moda - Altro

Criteri primari

Criteri secondari

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Organizzazione/ Check-list per la realizzazione di eventi sostenibili

ORGANIZZAZIONE

Nomina di un Responsabile Sostenibilità

È stato individuato e nominato un Responsabile della sostenibilità dell’evento

Riunioni operative in Videoconferenza (CAM) Le riunioni organizzative sono possibilmente on line

Alloggi per ospiti a breve distanza (1 km in linea d’aria)

Alloggi vicinI e accessibili per gli ospiti

Alloggi per ospiti in strutture collegate con mezzi pubblici (ferro, gomma)

Sottotitolazione

Comunicazione accessibile agli eventi dove si parla in pubblico

Lingua italiana Segni

Eventi per tutti

Adozione di Sistemi di Gestione Ambientale

Approccio inclusivo nella realizzazione dell’evento

Sistemi di gestione ambientale dell’organizzazione (Emas, ISO 14001)

Sistemi di gestione ambientale dell’evento (ISO 20121)

Alloggi per staff, invitati e relatori

Alloggi per staff, invitati e relatori: strutture ricettive certificate Emas, ISO 14001 ed Ecolabel

Monitoraggio delle prestazioni ambientali dell’evento

Calcolo: delle emissioni CO2 e consumi energetici dei partecipanti; dei consumi idrici, energetici e CO2 al netto dei trasporti; dei rifiuti prodotti per tipologia; azioni di miglioramento

Aree Baby friendly

Squadre Eco Volontari

Aree attrezzate per gioco e intrattenimento bambini, per allattamento, cambio pannolini e relax

Organizzazione di squadre di volontari per le azioni di sostenibilità

AZIONE CRITERIO S/N

Location/ Check-list per la realizzazione di eventi sostenibili

LOCATION

Raggiungibile con mezzi di trasporto pubblici

Accessibile in tutte le sue parti da persone con disabilità

Luogo dell’evento

In caso di eventi in strutture di proprietà o nella propria disponibilità, stipulare un contratto di fornitura di energia da fonti rinnovabili. Si raccomanda inoltre di scegliere tale location in base alla sua raggiungibilità con i mezzi pubblici, all’accessibilità alle persone diversamente abili, alla presenza di illuminazione naturale, al di fuori di aree sensibili dal punto di vista naturalistico.

Luogo al chiuso

Utilizzo dell’illuminazione naturale

Utilizzo dell’energia elettrica da fonti rinnovabili

Rispetto delle prescrizioni sul rumore dopo valutazione di impatto acustico

Presenza di fontane per l’erogazione di acqua pubblica accessibile

Presenza del servizio per la raccolta differenziata dei rifiuti

Allacciamento alla rete elettrica

Presenza di bagni pubblici collegati alla rete fognaria

Luogo all’aperto

Se non esiste possibilità di allaccio alla rete elettrica: uso esclusivo di generatori da fonti energetiche rinnovabili

Area naturale - Predilezione per luoghi e tracciati già battuti e frequentati

Area naturale - Compatibilità dell’evento con i vincoli e il quadro ambientale

Scelta del luogo dell’evento

Utilizzo il più possibile della illuminazione naturale

Uso energia da Fonti Energetiche Rinnovabili

Scelta luogo dell’evento in aree marginali

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S/N
AZIONE CRITERIO

Mobilità Sostenibile/ Check-list per la realizzazione di eventi sostenibili

MOBILITÀ

SOSTENIBILE

AZIONE CRITERIO S/N

Mobilita sostenibile per raggiungere l’evento e muoversi al suo interno.

In base agli afflussi previsti, sia

totali che giornalieri, valutare la redazione di uno specifico Piano di mobilita dell’evento

Pubblicazione delle informazioni sulla mobilita sostenibile per raggiungere l’evento

Collaborazioni e sponsorizzazioni con azienda di trasporto pubblico e/o servizio di bike sharing, di car sharing

Sconti per chi raggiunge evento con mezzo pubblico

Utilizzo di mezzi trasporto elettrici dentro il sito dell’evento

Attivazione bacheca virtuale per car pooling

Attivazione parcheggi a pagamento per chi utilizza mezzi propri

Richiesta di trasporto pubblico aggiuntivo (se l’evento è grande)

Piano di mobilita dell’evento redatto in conformita del Piano Urbano di Mobilita Sostenibile (PUMS) oppure

Accordo con il Mobility Manager del Comune / Provincia

Sistemi di parcheggio per bici, e- bike e bici pieghevoli con manutenzione e punto di ricarica

Messa in sicurezza, illuminazione e confort (spogliatoi, guardaroba) gratuiti per mobilita a piedi e ciclabile

Promozione della mobilita sostenibile

Mobility Center presso luogo evento (scooter per anziani e disabili, carrozzine di cortesia, etc.)

Servizi navetta o altre soluzioni collettive

Destinazione introiti dei parcheggi a soluzioni per mobilità sostenibile

App dedicate per l’ottimizzazione del servizio

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Sinergie con il Territorio/ Check-list per la realizzazione di eventi sostenibili

SINERGIE CON IL TERRITORIO

AZIONE CRITERIO S/N

Sponsorizzazione delle iniziative culturali

Scelta sponsor sostenibili che promuovono l’economia circolare e i criteri ambientali relativi alla propria “categoria merceologica” lungo l’intera catena di fornitura

Favorire occupazione di professionisti del territorio, con uno staff transgenerazionale

Coinvolgere nell’organizzazione le attività economiche del territorio

Valorizzazione del territorio

Promuovere peculiarità (culturali, ambientali, storico-archeologici, eno-gastronomici, artigianali) del territorio

Organizzare eventi in sinergia con enti e istituzioni del territorio

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Allestimenti e arredi/ Check-list per la realizzazione di eventi sostenibili

ALLESTIMENTI E ARREDI

AZIONE CRITERIO S/N

Progettazione arredi con criteri Design for Disassembly

Progettazione arredi e allestimenti con Universal Design (abilità)

Arredi e allestimenti sono o riutilizzati da altri eventi o da centri riuso/preparazione riutilizzo o noleggiati

Allestimenti e arredi

Noleggio arredi e allestimenti conformi ai CAM

Eventi al chiuso: acquisto arredi e allestimenti conformi ai CAM dedicati

Eventi all’aperto: acquisto arredi e allestimenti conformi ai CAM dedicati

Allestimenti floreali come da CAM gestione del Verde Pubblico. Preferire piante e florovivaisti locali

Imballaggi degli allestimenti, degli arredi e delle opere

Imballaggi di allestimenti, arredi e opere nel rispetto del CAM Arredi. Imballaggi separabili e riciclabili

Imballaggi degli allestimenti sono riutilizzati o, se danneggiati, avviati a riciclo

Arredi o allestimenti sono destinati al riuso nelle edizioni successive dell’evento

Oppure: Arredi o allestimenti sono cedute a terzi

Raccolta e riuso degli allestimenti

Oppure: Arredi e allestimenti, se non idonei al riuso, vengono disassemblati per singole componenti e inviati a centri di recupero/raccolta

Allestimenti e arredi in plastica

Se strettamente necessari

Tutti gli elementi essenziali dell’allestimento e dell’arredo in plastica hanno almeno il 30% (in peso) di plastica

riciclata post consumo da Raccolta Differenziata dei rifiuti urbani

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Trasporti/ Check-list per la realizzazione di eventi sostenibili

TRASPORTI

AZIONE CRITERIO S/N

Preferibilità del trasporto su rotaia

Uso del “raggruppamento dei materiali” per il trasporto di opere d’arte

Mezzi di trasporto N1 (non superiore a 3,5 t):

a basse emissioni di CO2:

Trasporto materiali

Classe II e III: max 225(gCO2/km) NEDC; max 315 (gCO2/km) WLTP Classe I: max 150 (gCO2/km)

NEDC; max 200 (gCO2/km) WLTP

altri inquinanti (CO, HC, NOx, PM): livelli max in vigore ai fini dell’immatricolazione o, per i veicoli usati, definiti per la Classe Euro appena inferiore

Veicoli per il trasporto materiale

Mezzo di trasporto dei materiali di tipo N2 (da 3,5 a 12 t.) e di tipo N3 (sopra 12,5 t.) alimentati con combustibili alternativi (elettricità idrogeno, biocarburanti, combustibili sintetici e paraffinici, gas naturale (compresso GNC, liquefatto GNL, da petrolio liquefatto) GPL

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Consumi energetici/ Check-list per la realizzazione di eventi sostenibili

CONSUMI ENERGETICI

AZIONE CRITERIO S/N

Per evento in luoghi chiusi: Corretta gestione aerazione, climatizzazione, temperatura

Per evento in luoghi aperti: Vietati i radiatori riscaldanti (funghi)

Consumi energetici

Per illuminazione si dà priorità a: illuminazione naturale; uso sorgenti luminose ad alta efficienza energetica (LED); sistemi automatici di regolazione degli impianti di illuminazione BACS (Building & Automation Control System), come definiti dal D.lgs 48/2020 almeno di classe B Nel caso di acquisto di nuove attrezzature e prodotti (monitor e proiettori a LED): scelta dei prodotti con la classe di efficienza energetica più elevata

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Pulizia Detergenza/ Check-list per la realizzazione di eventi sostenibili

PULIZIA - DETERGENZA

AZIONE CRITERIO S/N

Prodotti di carta (carta igienica, salviette monouso) con criteri Ecolabel e/o etichette ambientali

Prodotti per l’igiene personale

Prodotti per l’igiene personale (saponi) con criteri Ecolabel e/o etichette ambientali

Distributori per l’erogazione di saponi per mani, anche mobili, che non usano gas propellenti (per fare la schiuma)

Detergenti per la pulizia degli ambienti con criteri Ecolabel e/o etichette ambientali (Nordic Ecolabel, Der Blauer Angel, etc.) o equivalenti

Prodotti per la pulizia degli ambienti

Detergenti usati solo con sistemi di dosaggio per la “diluizione automatica” che evitano la diluizione manuale

Disinfettanti utilizzati secondo appropriate modalità d’uso (frequenza, dosaggi, sicurezza) e con sistemi di dosaggio per la “diluizione automatica” che evitano la diluizione manuale

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Ristoro e Catering/ Check-list per la realizzazione di eventi sostenibili

RISTORO E CATERING - 1

AZIONE CRITERIO S/N

Acqua: somministrazione acqua di rete eventualmente microfiltrata e comunicazione dei benefici ambientali della proposta

Se impossibile per comprovati motivi: somministrazione acqua in bottiglia VAR o su cauzione. Oppure: uso bottiglie in materiale riciclabile con 30% di materiale riciclato. Acqua minerale preferibilmente da sorgente con stabilimento più prossimo.

Vino: almeno una proposta di vini biologici e DOC, DOCG - Bevande: almeno una senza zuccheri aggiunti ed edulcoranti sintetici -

Succhi tropicali: da biologico e/o da Commercio Equo Solidale

Cibo e pasti: il principale ingrediente di tutte le preparazioni sia biologico; offerta proporzionata di pasti vegetariani

Servizio temporaneo di ristoro e catering

Ortofrutta: di stagione e non di quinta gamma

Salumi o formaggi: biologici e/o con marchio DOP, IGP o “prodotti di montagna”. Salumi privi di polifosfati o glutammato monosodico

Uova: da biologico. Vietati ovoprodotti

Olio: solo Extravergine di oliva, ammesso olio di girasole solo per fritture

Latte e Yogurt: biologici

Prodotti esotici (cacao, caffè, cioccolata, zucchero): da biologico e/o da Commercio Equo Solidale

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Ristoro e Catering/ Check-list per la realizzazione di eventi sostenibili

RISTORO E CATERING - 2

AZIONE

CRITERIO S/N

Tovaglie non monouso e in tessuto oleo / idrorepellenti plastificate riutilizzabili

Tovaglioli monouso in carta tessuto con Ecolabel, FSC, PEFC

Tovaglie e tovaglioli

Tovaglie in tessuto con certificazione Ecolabel, Oeko-Tex standard 100, Global Organic Textile Standard e/o tovaglioli lavabili o prodotti in carta tessuto privo di colorazioni o stampe - se disponibile da cellulosa non sbiancata o da carta PCF (Processed Chlorine Free) o anche solo TCF (Totally Chlorine Free)

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Rifiuti/ Check-list per la realizzazione di eventi sostenibili

AZIONE CRITERIO S/N

Catering: piatti, bicchieri e posate riutilizzabili (es. ceramica)

Servizi temporanei di ristoro: se tecnicamente impossibile l’uso di piatti, bicchieri e posate riutilizzabili allora: ammesso uso di prodotti monouso biodegradabili, compostabili oppure di materiale riciclabile e composta al 30% da materiale riciclato

Bevande erogate alla spina in bicchieri lavabili e riutilizzabili, eventualmente da rendere su cauzione oppure in bottiglie a rendere oppure, dimostrata l’impossibilità, in bicchieri biodegradabili e compostabili o venduti in contenitori riciclabili e composti al 30% da materiale riciclato

Erogazione pasti: non sono utilizzate monoporzioni (se non per motivate esigenze tecniche legate a motivi di salute, es.

celiaci)

Prevenzione dei rifiuti nei punti ristoro

Forniture per preparazione pasti: prodotti ricaricabili e con imballaggi “a rendere”, riutilizzabili o costituiti da materiali riciclabili o riciclati, biodegradabili e compostabili o a ridotto volume

Confezioni monodose (zucchero, maionese, ketchup, oli, etc.) non possono essere utilizzate, ove non imposto dalla legge

Caffè in cialde o capsule in plastica: non ammesso

Prevenzione eccedenze alimentari nei servizi ristoro a pagamento: sono previste mezze porzioni a prezzo ridotto, family bag con contenitore 100% riciclabile, divieto di “menù completi”

Per buffet: esposizione del cibo proporzionata al flusso previsto di utenti e via via che viene consumato

Cibo non somministrato o prossimo alla scadenza: donato ad Onlus (preferibilmente di prossimità) che assicurano di evitare la contaminazione da parte di organismi patogeni. In alternativa donato a canili o gattili

Cibo servito o scaduto: destinato a sistemi di compostaggio di comunità o conferito nell’organico

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RIFIUTI - 1

Rifiuti/ Check-list per la realizzazione di eventi sostenibili

RIFIUTI - 2

AZIONE CRITERIO S/N

Gestione dei rifiuti: conforme a quella del Comune

Posizionamento dei contenitori per Raccolta Differenziata: in punti strategici, visibili, con adeguata informazione

Gestione dei rifiuti

Numero dei contenitori: in relazione al flusso previsto dei visitatori e alle dimensioni dell’area

Frequenza di svuotamento dei contenitori: in relazione al flusso previsto dei visitatori

Attivazione di un servizio specifico di raccolta dei rifiuti: può essere richiesto, se necessario

Rifiuti abbandonati: raccolti dall’organizzatore dell’evento

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Personale/ Check-list per la realizzazione di eventi sostenibili

PERSONALE

AZIONE CRITERIO S/N

Formazione al personale su: riduzione consumi energetici e idrici e corretta gestione dei rifiuti

Formazione al personale

Formazione aggiuntiva al personale addetto alle relazioni con il pubblico su: accoglienza inclusiva per persone con disabilità

Formazione aggiuntiva al personale addetto ai servizi di ristoro su: riduzione spreco alimentare

Formazione aggiuntiva al personale addetto alle pulizie su: riduzione impatti ambientali del servizio di pulizia

Rispetto del Contratti Collettivi Nazionali di Lavoro

Rispetto delle norme in materia di Salute e Sicurezza; Formazione del personale su Salute e Sicurezza e personale dotato dei dispositivi di sicurezza dei lavoratori

Clausole sociali e tutela dei lavoratori

In caso di nuove assunzioni: viene assunta una % minima concordata di persone facente parte delle categorie svantaggiate (secondo DM 17 ottobre 2017 e art. 47 del DL 31 maggio 2021 n.77))

Inclusione sociale delle Piccole Medie Imprese, comprese quelle appartenenti a gruppi etnici, e il raggiungimento dell’uguaglianza di genere e generazionale

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Fornitori/ Check-list per la realizzazione di eventi sostenibili

FORNITORI

AZIONE CRITERIO S/N

Scelta di fornitori sostenibili (con criteri ambientali e sociali)

In possesso di un sistema di rating dei fornitori che migliorano le proprie prestazioni ambientali (EMAS, ISO 14001) e/o sociali imprese sociali cooperative di tipo B)

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Materiali/ Check-list per la realizzazione di eventi sostenibili

MATERIALI INFORMATIVI / PROMOZIONALI E PREMI

AZIONE CRITERIO S/N

Biglietti digitali

Materiali di comunicazione: digitali

Biglietti e materiali informativi e promozionali

Materiali informativi a consultazione continuativa: digitali o in carta riciclata/certificata

Locandine manifesti: in carta riciclata

Piano di distribuzione dei materiali

Gadget e premi attinenti alla fruizione dell’evento, riutilizzabili, durevoli e realizzati con materiale

riciclato, riciclabile e rinnovabile

Gadget e premi

Pettorali per gare sportive in tessuto biodegradabile e compostabile

Mantelline in materiale 100% riciclabile e consegnate solo su richiesta

Premi coerenti con scelte ambientali e sociali dell’evento

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Comunicazioni/ Check-list per la realizzazione di eventi sostenibili

COMUNICAZIONI

AZIONE CRITERIO S/N

Informazioni su: mezzi di trasporto per raggiungere evento e misure di incentivo

Informazioni su: azioni intraprese per la prevenzione dei rifiuti

Informazioni su: modalità raccolta differenziata, posizionamento contenitori e comportamenti sostenibili dei partecipanti

Comunicazioni al pubblico

Informazioni nel caso di area non servite dal servizio di raccolta rifiuti su: trasporto dei propri rifiuti e corretto conferimento nei contenitori

Informazioni su: punti ristoro con prodotti biologici

Informazioni su: azioni intraprese per la riduzione degli sprechi alimentari

Informazioni su: strutture ricettive con Ecolabel, Emas e accessibili da persone con disabilità

Informazioni su: facilitazioni per garantire l’accessibilità e fruibilità

Informazioni su: impatti sociali, ambientali, economici dell’evento

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GRAZIE Per informazioni sulle opportunità di formazione avanzata e servizi per operatori del settore turismo ed eventi: - Sito web: https://www.milomb.camcom.it/formazione-per-operatori-turistici - Segreteria corsi Formaper: Tel. 02.8515.5385 –Email: turismo.formazione@mi.camcom.it

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