MEMORIA DE PROYECTO

CAMILA BASCUÑÁN A.

DIPLOMADO DE ARQUITECTURA INTERIOR UNIVERSIDAD DE CHILE 2023

FACULTAD DE ARQUITECTURA Y URBANISMO

PROYECTO_ PANADERÍA Y TALLER

Ofrecer a los vecinos de la zona y a la población de paso de la comuna, la posibilidad de poder adquirir productos de panadería frescos, sabrosos, higiénicos, con un costo competitivo. Contribuir con la soberanía y seguridad alimentaria, mediante la producción de pan para las familias a precios justo.

Y así mismo generar un espacio que promueva el encuentro de usuarios, entregando un espacio comodo para los clientes. Ser reconocida como una panadería en continuo crecimiento, comprometida con ofrecer los mejores y más variados productos de pan,manteniendo altos estándares de calidad e higiene y estar presente en el gustodel consumidor, compitiendo exitosamente con las demás panaderías del mercado local.

MANDANTE_

El mandante es la XXXXXX, que al empezar la pandemia covid-19 se ve ante una necesidad como familia, y es que todos amaban el pan. Cuando comienza la pandemia la opción de ir a tu panadería, ver, y comprar tu pan favorito ya no era una opción, y es por esto, que se meten en el mundo de la amasandería.

Comienzan a vender sus productos a sus propios vecinos con esta misma necesidad; Y es por esto, que actualmente, con los mismos conocimientos que nacen en tiempos de pandemia, pretenden abrir su propia panadería y taller.

Para seguir entregandole a la comunidad un poco de este amor que la familia comparte por la amasandería.

Necesidad De Amasander A

El Arte Del Pan

USUARIO_

La panadería pretende crear un espacio familiar, acogedor, e inclusivo donde se encuentren productos para todo tipo de usuario. Al mismo tiempo es un lugar con carácter híbrido ya que te entrega la posibilidad de aprender a realizar tu propio pan y el ver y escoger tus productos y llevartelos a tu hogar.