1/2 Ració | Ració 7.70 | 15.50 € Assiette de lomo (échine) «bellota» de Salamanque 6.70 | 14.50 € Assiette de jambon de Salamanque 5.75 | 12.00 € Assiette assortiment de charcuterie ibérique 11.00 € Assiette assortiment de fromages et fruits Pain à la tomate et à l’huile d’olive extra 2.70 € Pain « coca » avec...

Longes de jambon ibérique Poivrons confits et anchois Ventrèche de thon extra “La fuente”

4.90 € 4.25 € 4.80 €

Sandwichs Pain de mie ...

Nachos et leurs 3 sauces

5.50 €

Manchego « Flor d’Esgueva » (fromage AOC 100% brebis), poivrons et huile d’olive

4.50 €

Copeaux de parmesan Regiano (affiné 18 mois) et ses raisins

4.50 €

Olives violettes

3.50 €

Croquette « Idiazabal » (fromage AOC 100% brebis)

1.60 €

Croquette du chef (nous consulter ...)

1.60 €

Piments jalapeños farcis a la sauce de poivron

6.00 €

Ailes de poulet à la sauce México

7.00 €

Pommes de terre frites sauce Juanita

4.25 €

Petits chorizos galiciens et poivrons padrón

6.00 €

Americà: Thon, mayonnaise, oeuf dur et laitue

4.00 €

Bikini: Jambon blanc extra et gruyère suisse

Petite omelette de pommes de terre

4.90 €

4.50 €

Petite omelette au chorizo galicien

4.90 €

Mallorquí: Soubressade de porc noir et gruyère suisse

4.50 €

Petite omelette aux crevettes

6.00 €

Salamanca: Jambon de Salamanque et gruyère suisse

Salade César “Milano”

6.25 €

4.90 €

Rostit de gall dindi: Notre rôti, oignons doux et gruyère

Salade macédoine au thon

4.25 €

4.90 €

Steak tartare classique

9.00 €

Steak tartare du chef (nous consulter ...)

11.00 €

Foie gras aux oignons caramélisés, réduction de vin Pedro Ximenez

12.00 €

Brochette de crevettes thaïlandaises et sa sauce soja

7.50 €

Brochette d’entrecôte « café de Paris »

6.50 €

3.25 €

Calamars à l’Andalouse

8.50 €

3.00 €

Petites sèches grillés

7.25 €

4.90 € 4.90 €

Calamars à la romaine

9.00 €

Pain burgers au sésame …

Hamburguesa Milano:

120 g. boeuf épicé, laitue, mayonnaise,

fromage et tomate

5.50 €

Assortiment de 3 mini burgers: Avec trois saveurs différentes du Chef

7.70 €

Pain de campagne… « Flûte » de Salamanque « Flûte » de Flor d’Esgueva

(fromage AOC 100% brebis)

Sandwich de « secret Ibérique » (carbonnade de porc) aux poivrons italiens Pain de légumes avec gruyère suisse

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