sommer Kulinarischer Kalender
2013
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen um Ihnen Ihren tisch nach Ihren W端nschen vorzubereiten.
25.05.2013 degustationsmenü mit Weinen vom Lesehof stagård
mai
Wir bitten um reservierung!
s st beWuoL tir n Woche kalbli 1.05. bis 3
frühlingsfrische leichte küche Patrick & sein Küchenteam kreieren herrliche Speisen rund um Spargel, erdbeeren & Co. Am Muttertag verwöhnen wir Sie mit feinsten Speisen aus der Frühlingsküche des Sonnenhof‘s. Gönnen Sie Ihrer Mutter einen Wohlfühltag und ein paar schöne Stunden bei uns im Restaurant.
Winzer des monats: Das Weingut „lesehof Stagård“ im Kremstal ist fast so alt wie die Stadt Krems selbst. Knapp 1000 Jahre und seit 1786 im Besitz der Familie Stagård wurde hier unter anderem auch unser Hausveltliner „fulminant“, aus der Spitzenlage „Pfaffenberg“, gekeltert.
Juni
meeresfrüchte & fische aus meer & see Fischers Fritz fängt frische Fische & die Küchenmannschaft von Sonnenhof bringt Sie mit liebe zubereitet auf den tisch. Köstliche Meeresfrüchte und Fische aus verschiedensten Gewässern werden Ihnen auf der Zunge zergehen und für ein geschmackliches erlebnis sorgen.
Winzer des monats: Wir empfehlen zu frischem Fisch Spitzenweine von Winzern aus dem Weinviertel. Das „Weingut Dürnberg“ in Falkenstein beschäftigt sich seit dem 12. Jahrhundert mit dem Weinbau und überzeugt durch Weine mit feiner Aromatik und ausgeprägter Frucht.
JuLi
französische Wochen im sonnenhof In diesen Wochen servieren wir Fisch & Meeresfrüchte aus der Bretagne, Geflügel aus bäuerlicher Herkunft mit höchstem Qualitätsanspruch, Fleisch von franz. Charolaisrindern & natürlich die Klassiker wie Weinbergschnecken, Gänseleber, Ratatouille, Quiche & uvm.
Winzer des monats: Speziell für unsere französischen Wochen im Sonnenhof servieren wir Ihnen Spitzenweine aus Bordeaux, Chablis, Rhone und einigen umbekannten Weinbauregionen Frankreichs. Genießen Sie die Vielfalt französischer Weine der Spitzenklasse.
august
klassiker der österreichischen küche eine ganz neue Interpretation des Sonnenhof Küchenteams. Unsere Köche erwecken althergebrachte und bodenständige Gerichte aus omas Rezeptbuch zu neuem leben. lassen Sie sich in die vergangene Zeit entführen und entdecken Sie alte und gewohnte Speisen neu.
Winzer des monats: Zu den Klassikern der österr. Küche servieren wir Weine aus zwei Weingütern. Aromatische Weine vom „Weingut Geyerhof“, von den Südhängen des Donautals und Weine aus dem „Weingut netzl“, aus besten lagen des Arbesthaler Hügellandes rund um Göttlesbrunn.
sePtember
Wirt und Landwirt bitten zu tisch Alte bäuerliche Kost aus Süd- und nordtirol trifft auf Kochkunst der 4-Sterne-Küche. Bodenständige Küche mit Produkten aus der Region bestechen durch Frische und unvergesslichen Geschmack. Wir begeistern Sie für beste lebensmittel aus nicht industrieller erzeugung.
Winzer des monats: Im September ist Südtirol zu Gast im Sonnenhof. Weine aus den Spitzenweingütern lageder, Manincor und der Kellerei terlan zeigen, auf welch leidenschaft und Können in Südtiroler Weinen steckt. Gelungenes Zusammentreffen von Moderne & tradition.
oktober / november
halali
Wilde tiere fein gekocht
Sonnenhof‘s Wildwochen mit Spezialitäten von Gams, Reh, Hirsch und Wildgeflügel. lassen Sie sich mit herrlichen Gerichten aus Wald, Wiese und Gebirge verwöhnen. Fein zubereitet von unserem Küchenteam bleiben keine Wünsche mehr offen.
Winzer des monats: Die Weine der „Vitikultwinzer Mittelburgenland“ verwöhnen Ihren Gaumen mit qualitativ hochwertigsten Weinen aus den Weingütern Gager, Heinrich, Josef Igler, K+K Kirnbauer, lang, Prickler, Josef & Maria Rebmann, Juliana Wieder entsteht.
Jeden donnerstag
Kulinarische Grillgenüsse und leckeres vom offenen Grill auf unserer Panoramaterrasse
Weinverkostung
ab 6 Pers. im Weinkeller nach terminabsprache
Private dining für 2 - 16 Personen
erleben Sie einen einmaligen Abend und buchen Sie unseren Gewölbe-Weinkeller für Ihre Familienfeier od. ein romantisches Dinner.
sonnenhof‘s vinothek
über 250 verschiedene Weine zu vergünstigten Vinothekspreisen. Mit Schwerpunkt Österreich, Deutschland, Italien, Frankreich
natürlich können Sie auch immer aus unserer saisonalen a la carte Karte wählen. Gekocht wird täglich von 11:30 bis 21:00 Uhr • Küchenpause von 17:00 bis 18:30 Uhr
Familie Müller | Hotel SonnenHoF Füssener-Jöchle-Straße 5 | 6673 Grän im tannheimertal tel.: +43 5675 6375 | Fax +43 5675 63755 post@sonnenhof-tirol.com | www.sonnenhof-tirol.com