La apicultura y el medio ambiente. DĂa del Medio Ambiente 2011 www.campomiel.com 5 de junio de 2011
Apicultura La existencia de la abeja se data en 50 millones de años y la miel es uno de los alimentos más antiguos del hombre. Las abejas son de vital importancia para el hombre y la naturaleza por las funciones sociales y ambientales que proporcionan: polinización de los campos, aportación de rentas a los habitantes del medio rural…
Apicultor trabajando las colmenas con cazap贸lenes.
Campo de jaras.
Abeja polinizando una Jara.
Abejas entrando a la colmena.
Apicultor recogiendo el polen
Colmenas, cazap贸lenes y cajones llenos de polen.
Comprobaci贸n de los cuadros de la colmena.
Nacimiento de una abeja.
Panal: abejas obreras, nĂŠctar, opĂŠrculos y larvas..
Cuadro de crĂa: larvas de abejas.
Abeja Reina.
Limpieza del polen en el obrador.
Limpieza de polen en obrador
Envasado y etiquetado.
Producto final Campomiel.
Nuestras colmenas en La Rioja y el resto de apicultores.
Nuestras colmenas en La Reserva.
Las abejas, la miel y la apicultura. •Abejas: pertenecen al clado Antófilo que significa “que ama a las flores”, en el cual existen más de 20.000 especies que se distribuyen por todos los continentes excepto la Antártida. •La abeja común (Apis melífera) se organiza en colmenas. •La labor polinizadora es fundamental, ya que gracias a ella tenemos la tercera parte de los alimentos con consumimos.
Polinización.
La polinización entomófila (por insectos) es la más importante. Permite la reproducción de las plantas, el crecimiento de los cultivos y la conservación de la biodiversidad.
Las abejas. Las abejas: el individuo en sí mismo carece de valor si no se considera el conjunto de la colmena, que se conoce como supraorganismo. Las abejas de una colonia se dividen en tres castas: • Abejas obreras. • Abejas zángano o machos. • Abeja reina.
Abejas Reina. Es una abeja que nace en celdas especiales y durante todo el tiempo se alimenta con jalea real. Es la única abeja fértil de la colmena. No la abandona, excepto para vuelos nupciales o cuando se produce un enjambre. Puede vivir hasta tres años y poner hasta 1500 huevos al día en periodo fértil (a partir de primavera).
Abejas Obrera. Es una abeja infértil, pero laboriosa: • Limpiadora: encargada de limpiar las celdas. • Nodriza: desarrolla unas glándulas que producen jalea real.
• Cereras: desarrollan unas glándulas que generan cera. • Almacenadoras: colocan el alimento en panales. • Guardianas: vigilan que no entren extraños. • Ventiladoras: ayudan a la deshidratación del néctar.
Abejas ZĂĄngano. Es la abeja macho, nacida de un huevo sin fecundar. No recolectan ni polen ni nĂŠctar y sĂłlo se encargan de fecundar a la reina en pleno vuelo. Mueren una vez la han fecundado.
Comunicación entre las abejas. Utilizan un sistema de comunicación llamado la danza de las abejas, con el que informan a la colmena de la ubicación de lugares con alimento, la cantidad de alimento que hay, la distancia… Así las abejas se preparan y cargan a la vuelta con la cantidad que estiman que pueden transportar para llegar al colmenar sanas y salvas.
Organización en el panal. • Las celdillas del panal son más grandes y están en la parte inferior para albergar a las Reinas. • El resto de abejas nacerá de celdillas de 6 u 8 mm. (según sean obreras o zánganos) y habrán tenido una alimentación distinta. • Las obreras, de regreso a la colmena, introducen el polen en las celdillas de las larvas y regurgitan el néctar, que cuando se espesa se convierte en miel. Entonces la celdilla se tapa con una capa de cera.
D贸nde viven las abejas? Flores
Apicultor
Colmenas
Ahumador, esp谩tula, cepillo
Apicultor Se dedica a la apicultura, distinguiéndose dos épocas de trabajo: • Primavera-verano: se ocupa de las colmenas, de controlar la población de un panal, de recoger la miel… • Otoño-invierno: se ocupa de la fabricación de las cajas, la disposición de material…
Apicultor Careta: material traspirable y fresco Chaqueta: color claro o amarillo, amplia y de algod贸n. Guantes: de piel, de color claro, flexibles, con largas mangas. Pantal贸n: de color blanco, amplio, de algod贸n.
Botas: altas y cerradas.
Colmenas COLMENA LANGTROTH ZONA: Norte de Espa単a. MATERIALES: madera de pino. USO: trashumante. Colmena modelo vertical usada desde los a単os noventa.
Colmenas COLMENA DADANT ZONA: Mediterrรกneo. MATERIALES: madera de pino. USO: trashumante.
Colmenas COLMENA MODERNA LAYENS ZONA: Mediterráneo. MATERIALES: madera de pino. USO: trashumante. Colmena modelo horizontal de 12 cuadros usada en los años 80-90.
Colmenas COLMENA DE MIMBRE Y BARRO ZONA: Rioja Baja. MATERIALES: barro, mimbre, mo単iga de vaca y madera para el cazapolen. USO: a単os 70.
Colmenas COLMENA DE MIMBRE Y BARRO CON CAZAPOLEN ZONA: Rioja Baja. MATERIALES: barro, mimbre, mo単iga de vaca y madera para el cazapolen. USO: a単os 70.
Colmenas COLMENA DE CORCHO ZONA: Extremadura. MATERIALES: corcho de alcornoque. USO: utilizada en los a単os 70-80.
Colmenas CAJA DE POLIESPAN MATERIALES: poliespan. USO: Cría de Reinas
Productos de la colmena Actividad ganadera orientada al cultivo de abejas para el aprovechamiento de los productos que éstas son capaces de elaborar: • Miel • Polen • Propóleo • Cera: para la elaboración de velas… • Jalea Real: muy energética. • Veneno: apitoxina usada para el reuma…
Productos MIEL DE MILFLORES Se recoge de primavera y otoño en toda La Rioja. Procedente de varias floraciones simultáneas presenta un color y sabor muy variables, generalmente de color ámbar oscuro y sabor intenso. Antiinflamatoria, digestiva y cicatrizante
Productos MIEL DE BREZO Miel de color caoba oscuro y sabor poco dulce, ligeramente amargo. Muy recomendada en problemas cardíacos y para prevenir enfermedades de riñón, así como el reuma. Por su contenido en minerales está indicada para la anemia, inapetencia y fatiga.
Productos MIEL DE ROMERO Miel de color ámbar muy claro y blanco cuando está cristalizada. Aromática y dulce. Eficaz estimulante hepático. Indicada para las úlceras del aparato digestivo y la dismenorrea. No recomendada a hipertensos ya que es un poco tonificante.
Productos MIEL DE TOMILLO Miel de tono rojizo y sabor agradable. Indicada para las afecciones respiratorias de tipo inflamatorio, tos convulsiva y asma. Reguladora de la tensi贸n arterial. Muy indicada como tonificante ante la fatiga y la astenia.
Productos MIEL DE ESPLIEGO Miel recogida en el Pirineo Aragonés, de color ámbar y sabor característico a lavanda. Por su poder bactericida y antiséptico es la más indicada en uso externo para picaduras de insectos, quemaduras y heridas. Buen antidiarreico. También se utiliza en afecciones respiratorias.
Productos MIEL DE CANTUESO DE LA RESERVA DE LA BIOSFERA Miel recogida dentro de la Reserva de la Biosfera. De color 谩mbar claro y sabor intenso, muy agradable. Indicada para combatir c贸licos e indigestiones.
Productos MIEL DE ENCINA DE LA RESERVA DE LA BIOSFERA Recogida en la Reserva de la Biosfera en los que la miel es de color muy oscuro casi negro. De olor y sabor a malta muy poco dulce. Muy indicada para combatir la anemia por su alto contenido en hierro. TambiĂŠn se utiliza en afecciones respiratorias.
Productos MIEL DE ROBLE DE LA RESERVA DE LA BIOSFERA Miel recogida dentro de la Reserva de la Biosfera. De color รกmbar muy oscuro, aroma intenso y gusto dulce. Tiene un alto contenido en sales minerales y combate la anemia.
Productos MIEL DE ACACIA Miel recogida en la zona de los Pirineos, suave, de color y consistencia ambarino y como de jarabe. Aroma y sabor delicados. Es una miel que granula muy dif鱈cilmente. Muy adecuada para los ni単os peque単os. Recomendada contra la diabetes, estre単imiento.
Productos MIEL DE LIMร N Se recoge en la zona mediterrรกnea. Es de color claro y de gusto suave. Estรก recomendada para las afecciones de garganta.
Productos MIEL DE AZAHAR Recogida en la zona del mediterráneo. De color ámbar claro, perfumada y suave al paladar. Puede tener efectos sedantes, ya que ayuda a conciliar el sueño a niños y ancianos.
Productos POLEN DE LA RESERVA DE LA BIOSFERA Se recoge en varios puntos de la Reserva de la Biosfera, entre ellos en Soto en Cameros. Es un alimento muy energĂŠtico que tonifica y estimula el bienestar y la euforia.
Gracias por su atenci贸n www.campomiel.com D铆a el Medio ambiente 2011