EL PERIÓDICO UNIVERSITARIO WWW.CAMPUSNEWS.COM.AR Argentina 2013 . año 2 edición 13 . junio
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Actualidad: Bienal Arte Joven / Salón del Automvil Jóvenes Profesionales: McDonald’s Fasttrack Emprendedores: Esteban Brenman de Guía Óleo / Wayra Cine: Guerra Mundial Z / Superman TV: Sr. Avila / Falling Skies Como en Casa: Chocolate para los dioses
EDITORIAL
Entrevistamos a Diqui James –Ricardo dice su DNI-, creador y director artístico de Fuerza Bruta, una compañía teatral que se hizo de la austeridad punk de “La Organización Negra” y del riñón del éxito internacional de los reconocidísmos internacionalmente “De la Guarda”. Un personaje de unos 50 años que mantiene el espíritu joven necesario para seguir provocando sorpresa en los espectadores sin perder la humildad de los grandes genios y creadores como lo fuera el gran Leonardo Da Vinci. Música electrónica casi tribal, luces, máquinas imposibles, actores volando, ingeniería industrial aplicada, precisión dinámica, giras por todo el mundo, seguridad, músicos y sensaciones para que el espectador pueda disfrutar de un espectá-
culo único que desde hace 25 años es marca registrada argentina. “No se puede hacer nada solo, hay que armar equipos y saber delegar” afirma con total humildad. El mismo espíritu que pretende enseñar McDonald’s a sus futuros ejecutivos del programa Fasttrack, el mismo pensamiento que hizo de Guía Óleo el sitio gastronómico más exitoso de la Argentina. La idea que número a número pretendemos promover desde Campus, capacitación, trabajo y humildad es el mejor camino para que éxito sea una sensación dulce y duradera como el sabor del buen chocolate que te trae la sección Como en Casa. A disfrutar. @newscampus
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Editado por SOCIAL VOICE S.A. Edición 13 – Año 2 – 2013 - Junio Santos Dumont 3454. Piso 3. Depto. 24. CABA (1427), Argentina Teléfono: (54-11) 4554-5449
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SUMARIO
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06. ACTUALIDAD BIENAL ARTE JOVEN BUENOS AIRES 07. ACTUALIDAD BIOCAMPEONES UNIVERSIDAD DEL HEAVY METAL 08. TECNOLOGÍA ANDROID REY DISNEY Y SU STORY 10. EMPRENDEDORES ESTEBAN BRENMAN DE GUÍA ÓLEO WAYRA 12 NOTA DE TAPA FUERZA BRUTA / DIQUI JAMES 14 COMO EN CASA EL ALIMENTO DE LOS DIOSES 16 CINE Y TV GUERRA MUNDIAL Z / SUPERMAN FALLING SKIES 18 MÚSICA BAJOFONDO / DAFT PUNK / ASTRO
Editor responsable Sebastián Nazareno Pereyra Editores Juan Manuel Romero, Alejandra Becco
20 JÓVENES PROFESIONALES MCDONALD’S FASTTRACK
Digital y Redes Sociales Agustín Reed
21 LÍDERES RODRÍGUEZ / CANÓNIGO
Armado Leandro Marenzi Administración Maricela Silva
22 DEPORTE Y SALUD DOLOR MUSCULAR / MEGATLÓN TIPS
Colaboradores Sergio Weinmann (By InnoBaires). Corrección Hernán Moreno Redacción contacto@campusnews.com.ar Departamento de Publicidad Martín Estol - Shake Marketing Group S.R.L. // publicidad@campusnews.com.ar
Una máquina puede hacer el trabajo de 50 hombres corrientes. Pero no existe ninguna máquina que pueda hacer el trabajo de un hombre extraordinario.
Agradecemos a Jimena Arce y Emiliano Arce de Ja! Comunicación
Elbert Hubbard (1856-1915) Ensayista estadounidense. Campus es propiedad de Social Voice S.A. y Shake Marketing Group S.R.L., no se responsabiliza por las opiniones personales de los columnistas o entrevistados. El contenido de las publicidades no es responsabilidad de la editorial, sino de las empresas anunciantes. Prohibida su reproducción total o parcial sin la expresa autorización de los propietarios. Reg. Nacional de Propiedad Intelectual en trámite. Impresión y encuadernación: AGL Artes Gráficas del Litoral S.A., Santa Fe, Argentina.
NO TE OLVIDES DE SEPARAR EL PAPEL DE LA BASURA PARA QUE SE PUEDA RECICLAR
Trabaja en algo, para que el diablo te encuentre siempre ocupado. San Jerónimo (340-420) Traductor latino.
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ACTUALIDAD
Bienal
Arte joven Buenos Aires Se desarrollará entre mayo y noviembre de 2013 por iniciativa de la Dirección General de Políticas de Juventud del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. Una movida para los que se animan a otras formas de expresión.
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erá una plataforma de lanzamiento de artistas jóvenes y apunta a ser un espacio de experimentación que dé lugar a nuevos lenguajes y formas de expresión a través del arte. Se propone apoyar su producción y la circulación de bienes culturales, para promover la formación y profesionalización de los artistas. La convocatoria está destinada a artistas de entre 18 y 32 años de edad –al 30 de junio inclusive– argentinos o residentes en el país desde hace 4 años o más. Estará abierta del 1º al 30 de junio. Se podrá participar en cuatro disciplinas y en dos categorías. Destacados referentes del arte acompañarán a los artistas en las etapas de formación y producción y elegirán a los ganadores en cada categoría.
DISCIPLINAS Y CATEGORÍAS LAS DISCIPLINAS SON: Artes Escénicas: Valeria Ambrosio, Javier Acuña, Luciana Acuña, Mónica Berman, Maruja Bustamante, Alejandro Casavalle, Carlos Casella, Javier Daulte, Karina K, Mariano Pensotti, Marcelo Savignone, Susana Tambutti, Ciro Zorzoli y Random Creativos. Artes Visuales: Carolina Andreetti, Eduardo Basualdo, Marina de Caro, Julián D’Angiolillo, Verónica Gómez, Nacho Iasparra, Daniel Joglar, Marcos López, Jorge Macchi, Hernán Salamanco y Tamara Stuby. Artes Audiovisuales: Alejandro Maci, Sabrina Farji, Florencia Faivre, Maxi Gutiérrez, Santiago Loza, Celina Murga, Guillermo Pfening, Nelson Luty, Lucía Puenzo, Paola Rizzi y Juan Taratuto.
6º Salón Internacional de Automóvil S
i te gustan los autos, estás esperando este momento; si sos amante de la tecnología, el refinamiento y el buen gusto, no te lo podés perder. Sí, el 20 de junio abre las puertas una nueva edición del Salón Internacional del Automóvil, en La Rural. Estará abierta hasta el 30 de junio (de 12 a 22 hs.) y en los 45.520 m2 de la exposición podrás ver todo tipo de máquinas de última generación y también autos clásicos, de Fórmula 1, cupés de Turismo Carretera, Hot Rods. Otras atracciones: Pista de Educación Vial para los más pequeños, automóviles a escala, un súper deportivo diseñado por un argentino de 87 años y una pista Off Road donde un piloto experto te puede hacer sentir toda la adrenalina de un recorrido con obstáculos.
Música: Maitena Aboitiz, Martín Alfiz, Mariano del Mazo, Adriana Franco, Edu Schmidt e Ignacio Varchausky.
LAS CATEGORÍAS:
Obras terminadas Proyectos a desarrollar Los premios adquirirán la forma de becas de formación a nivel nacional y/o internacional, espacios de exposición, dentro y fuera de La Bienal, financiamiento y acompañamiento profesional y técnico para el desarrollo de proyectos nuevos.
ETAPAS
La Bienal se mantendrá viva durante todo el año en sus distintas etapas. Durante mayo y junio se realizarán las postulaciones, inscripción y presentación de obras y proyectos a desarrollar. En julio, los Comités de Selección de cada área definirán los finalistas en la categoría Obra Terminada y los Comités de Selección y Seguimiento lo harán en la categoría Proyectos a Desarrollar. Entre agosto y octubre, se realizará la etapa de formación con clínica de obra para los finalistas en la categoría Obra Terminada y producción en la categoría Proyectos a Desarrollar. El punto cumbre será en noviembre con la exhibición de todas las propuestas seleccionadas en un evento de cinco jornadas en Ciudad Cultural Konex, en el que se estrenarán las obras producidas y se presentarán los ganadores de Obra Terminada. Más información: buenosaires.gob.ar/labienal
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Convención Internacional de Biotecnología
BIOCAMPEONES Hace poco se realizó en Chicago, Estados Unidos, una encuentro de los capos en esta novísima especialidad. Científicos y empresas argentinas, nucleados por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación productiva, estuvieron ahí mostrando todo nuestro potencial en este campo.
pacidad de utilizar agentes y procesos biológicos aplicados a la fabricación de medicamentos, productos para la biorremediación de residuos o la manipulación de especies vegetales y animales para conferirles nuevas propiedades”.
NUESTROS LOGROS
Existen diversas empresas pioneras en el desarrollo biotecnológico. Una de ellas es BioSidus, que comenzó a producir proteínas recombinantes y, tiempo después, a clonar bovinos, en un trabajo en conjunto con el Conicet. En 2002, pudimos ver su primera creación: Pampa Mansa, una ternera que fue modificada genéticamente para producir hormona del crecimiento. Hoy, hay muchas otras empresas que innovan y siguen explorando y generando adelantos en este cam-
LA BIOTECNOLOGÍA UNA CIENCIA MODERNA Y CON MUCHO FUTURO.
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on gran esfuerzo y mucha creatividad, los argentinos nos destacamos en variadas actividades: tenemos campeones en el deporte, grandes diseñadores, arquitectos, artistas plásticos, escritores... y hasta un Papa. Y desde hace unos años, incorporamos un campo que se ha venido desarrollando y en el que comenzamos a destacarnos: la biotecnología, una ciencia moderna y con gran futuro. A fines de abril, se desarrolló una Convención Internacional de Biotecnología en la ciudad de Chicago, Estados Unidos, y nuestro país tuvo su representación entre los 16.000 participantes de 65 países del mundo. El pabellón argentino que se armó en el McCormick Place de esa ciudad norteamericana estuvo organizado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innova-
ción Productiva y el de Relaciones Exteriores y Culto. El objetivo fue mostrar los desarrollos e investigaciones de 32 empresas e instituciones nacionales (cuatro de ellas tienen apenas un año de vida) y también exponer, tomar contacto y discutir posibles alianzas y colaboraciones con los principales actores del sector biotecnológico internacional.
po. Existen alrededor de 120 empresas, que emplean a unas 3000 personas. Se concentran principalmente en la producción de medicamentos y otros insumos para el cuidado de la salud, la producción de semillas y micropropagación, la sanidad y el manejo ganadero y la reproducción humana asistida. Biomatter, por ejemplo, ha desarrollado un kit para regeneración de piel basado en ingeniería de tejidos. Esto es especialmente útil para reconstituir tejidos en casos de quemaduras graves, lesiones profundas de la piel, escaras y úlceras epidérmicas.
La biotecnología surgió a partir del descubrimiento de la estructura del ADN, hace unos 60 años en Cambridge. Con el tiempo, se empezó a aplicar también a la industria.
Bioimanay se dedica al desarrollo y la producción de proteínas recombinantes destinadas a la salud animal y a la industria alimentaria. Raomed se especializa en innovación en tecnología al servicio de la salud focalizada en el área de neuro y traumatología. Trabajan con “cráneos a medida”, un método que permite generar el implante de un sustituto de hueso para utilizar en casos de accidentes o lesiones.
Lino Barañao, ministro de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, comentó que la “biotecnología irrumpió en la industria a partir de su extraordinaria ca-
La ciencia y el hombre, una alianza que, afortunadamente, podemos ver de muy cerca y que viaja muy lejos.
El heavy metal, a la universidad A partir de septiembre, los fanáticos del heavy metal podrán concurrir al New College Nottingham, en Gran Bretaña, donde funcionará la primera universidad que los diplomará en este género musical.
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Seguramente, dentro de los temas que verán estará la formación, en el Reino Unido, en los 60 y 70, de las primeras bandas del rock más heavy, como Led Zeppelin, Deep Purple y Black Sabbath.
En la catedral de las bandas pioneras del rock heavy, los estudiantes tendrán que cursar durante dos años y pagar una matrícula de más de 6000 euros para poder recibir un título equivalente a una licenciatura universitaria otorgado por la Nottingham Trent University.
Al presentar esta nueva carrera, Liam Maloy, profesor de Interpretación Musical y director del curso, sostuvo que “se puede estudiar música en Oxford, Cambridge y en todas las ciudades del Reino Unido, pero aquí en Nottingham queríamos ofrecer algo especial. Este es un género que no se ha tomado en serio y no tiene credibilidad académica en comparación con otros como el jazz y la música clásica. Pero eso es sólo una construcción cultural”. Black Sabbath. Próximamente estarán tocando en Argentina, por primera vez.
llos los pidieron, ellos lo tienen. A partir del noveno mes de este año, atrás habrán quedado los tibios contenidos de las carreras de música, porque en el New College Nottingham, de Gran Bretaña, empezará a funcionar la primera universidad en el mundo dedicada a la historia y composición de música heavy metal, tal como lo demandaban diversos grupos de estudiantes.
Seguramente a los detractores de esta iniciativa se le opondrán los sonidos fuertes y metálicos de este tipo de rock.
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TECNOLOGÍA CAMPUS EN TWITTER @CAMPUSTECH
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rramienta digital como esta te expone como pocas. Los comentarios graciosos, chistes para tus amigos, etc., te recomendamos que los postees en Facebook =) Realizá una correcta descripción de tu perfil, describiendo de la forma más creíble y transparente. La idea es transmitir confianza.
LINKEDIN TE DA UNA MANO
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n otras ediciones contamos el potencial de esta red social para profesionales; vos, ¿le estás sacando el jugo? Anotate estos tips. Las relaciones que establecemos en este medio tienen como objetivo hacer contactos a nivel profesional, así como dar la mejor impresión de tu imagen con el fin de generar confianza y demostrar lo que sabés hacer. Eso sí, no te olvides, una he-
La experiencia es fundamental. Si aún no has comenzado a trabajar debido a que te dedicaste 100% a terminar la carrera, no importa, no es una traba, mostrá tus intereses, inquietudes, tus ganas de aprender, pero ¡NO lo dejes en blanco! Publicá contenido de valor. No seas tímido, entrá y fijate cómo lo hacen otros. De la comunicación al spam hay un solo paso. No abuses de los mensajes ni de los emails, puede ser contraproducente.
CON LA CAMISETA DE ANDROID
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omo en la edición pasada hicimos una comparación entre iOS y Android, hoy te contamos en qué posiciones del ranking se encuentran Android, iOS, Windows Phone y BlackBerry en la Argentina.
Hablar de sistemas operativos de los celulares es observar cuáles son las plataformas que han logrado éxito, cuáles han perdido vigencia y cuáles prometen en el futuro, aunque las reglas no son idénticas, ya que algunos son exclusivos de teléfonos, mientras que otros suman su posición entre smartphones y tablets. El líder mundial es Android, con casi un 63,32% del mercado en la Argentina, sumando teléfonos y tablets de muchos fabricantes como Samsung, Motorola, LG, etc. Lejos se encuentra Symbian, el sistema operativo que solían tener los celulares Nokia y que ya ha dejado de ofrecerse en nuevos equipos, por lo cual en los últimos seis meses ha caído al 9,21%, una tendencia que indefectiblemente seguirá en descenso. Series 40 es otro sistema operativo de Nokia, que potencia a varios teléfonos de gama media y baja y que ha logrado crecer al 8,21%, para quedarse así con el tercer lugar, desplazando a iOS, el sistema operativo de Apple. ¿Te sorprende? Más te va a sorprender saber que gran parte se debe al iPad y no al iPhone, que pone su granito de arena a pesar de no tener presencia formal en la Argentina. En el quinto lugar aparece Windows Phone, que de un número casi inexistente en octubre ha logrado, gracias a la unión con Nokia, alcanzar un 4,69% y confirmar una tendencia en alza a manos de los Lumia 900 y Lumia 710. Windows Phone es el SO que más ha crecido en el periodo. Un muy buen sexto lugar lo ocupa BlackBerry, que se mantiene estable sin haber presentado sus mejores propuestas, como el flamante BlackBerry 10. Ojo, tampoco se presentaron los Lumia con Windows Phone 8 y otros teléfonos muy exitosos con Android como el Galaxy S4 y HTC One, todos prometidos para mediados de este año, que podría alterar el panorama a futuro.
DISNEY ESTRENA STORY Disney se suma a los creadores de aplicaciones para compartir material multimedia con iOS Story. La aplicación ha debutado para iOS y, básicamente, ha sido creada para organizar y compartir el material multimedia almacenado en nuestro dispositivo, que primero se organizará en álbumes por defecto (privados) que podrán ser personalizados con distintos
temas y capas. Cada álbum se guardará en iCloud, cosa que nos permitirá sincronizarlos en todos los dispositivos iOS que manejemos. Lo que se destaca es, precisamente, que nos organizará las fotografías dependiendo de la hora, el día y el lugar para facilitar su personalización. Probala, es gratis y no tiene publicidad. Descargala en iTunes: itunes.apple.com/app/ id548398240?mt=8
XBOX ONE Y LA PLAY TE ESTÁN VIENDO
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icrosoft se ha enfocado fuerte en que Xbox One sea el único equipo en el living que pueda controlar todo, y Kinect será parte del combo. La evolución es notable: será capaz de detectar los movimientos con luz o en la oscuridad, la voz de quien habla, el ritmo cardíaco y hasta el estado de ánimo
por la expresión de la cara. La Play de Sony, en cambio (aún no mostró como será la consola), se enfocó en los juegos en la nube y adicionó un sensor de movimiento llamado PlayStation Eye con el que quiere ponerse en la misma línea que Kinect.
BBM SE HACE AMIGO BBM (se dice “bibiem”) es el chat que BlackBerry tenía como un destacado y que solo lo podían usar dispositivos de dicha marca. Ahora se hizo amigo de los iOS (iPhone) y Android. ¿Chau WhatsApp?
“
Para BlackBerry, la mensajería y la colaboración son inseparables de la experiencia móvil, y el tiempo es, sin duda, adecuado para que BBM se convierta en un servicio móvil multiplataforma. BBM ha sido siempre uno de los servicios más atractivos para los clientes de BlackBerry, que les permite conectarse fácilmente manteniendo al mismo tiempo un valioso nivel de intimidad per-
sonal. Estamos muy contentos de ofrecer a los usuarios de iOS y Android la posibilidad de unirse a la comunidad de BBM”, dijo Andrew Bocking, vicepresidente ejecutivo de Gestión de Producto de Software y Ecosistemas de BlackBerry. Ahora, si es aprobado por Apple y Google, la aplicación BBM estará disponible como descarga gratuita en Apple App Store y la tienda de Google Play.
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BUSCÁ, COMÉ
Y OPINÁ Esteban Brenman es uno de los dueños de Guía Óleo, el sitio que desde la web te permite hacer la mejor elección a la hora de buscar restaurantes, bares o cualquier otro espacio donde comer de acuerdo con tus gustos y tu bolsillo. Y en el que tu opinión sobre experiencias gastronómicas tiene peso. uizás él ni lo sospechaba de pequeño, pero por las venas (o las neuronas) de Esteban Brenman corrió siempre sangre emprendedora. La historia de sus creaciones precoces lo confirma. A los 16 años, vendía artículos de librería. En 1994, fundó Criteria Informática, empresa que proveía cobertura técnica, hardware y redes. Cuatro años más tarde, invirtió todos sus ahorros para lanzarse junto con Guy Nevo –recién llegado de Israel– a un nuevo emprendimiento: Decidir.com, empresa que desarrollaba servicios de información crediticia. Recibieron el aporte de fondos de financiación, locales e internacionales, y pronto la empresa pasó a ser líder en pagos electrónicos, identificación de personas y prevención de fraudes (en 2008, la compró Equifax, la número uno a nivel mundial en información de crédito). Y su creatividad continuó. En 2002, surgió Dos Monos, una empresa orientada a exportar servicios y programación. “Veníamos de hacer Decidir.com, con muchos inversores, reuniones de directorio y las necesarias formalidades en una empresa grande. Cuando decidimos comenzar este emprendimiento con Guy Nevo, mi socio, pensamos en algo lo menos serio posible. Se nos ocurrió Dos Monos, porque éramos dos y queríamos burlarnos de las formalidades. Pero si se crece, siempre surgen nuevas formalidades”, así explica Benman el particular nombre que le pusieron. Poco tiempo después, a finales de 2003, en la mente de Esteban empezaba a gestarse otro emprendimiento: Guía Óleo. Él mismo traza el mapa previo al start up: “Surgió como una idea entre amigos a los que nos gusta mucho ir a comer. Un sitio para compartir experiencias gastronómicas, donde estuvieran TODOS los restaurantes y los usuarios pudieran calificarlos y luego
las búsquedas estuvieran influidas por estas calificaciones”. Y un buen día, se sentó y lo programó. Por supuesto, se lo mostró a Guy: “Él me dijo: ‘Me gusta, hagámoslo dentro de Dos monos’. Mi miedo era que no tenía idea de cómo podía ser un negocio, pero a mi socio no le importó y así comenzamos. Luego se hizo muy popular y tuvimos el desafío de comenzar a generar ingresos para solventar los costos que crecían”.
Hoy Guía Óleo es el sitio número 1 de gastronomía, entran más de 4 millones de usuarios al año, tiene 250 mil usuarios registrados, casi 180 mil comentarios en restaurantes. En sus comienzos, trabajaban en el proyecto solo cinco personas, hoy son 18. Por ahora, solo se desarrolla en la Argentina, pero están en conversaciones con varios grupos para llevar el modelo a otros países latinoamericanos.
La principal dificultad que encontraron fue mutar de un hobby a un proyecto de negocio. Hicieron mucha prueba y error hasta encontrar las cosas que funcionaban. “Muy despacito, fuimos creando nuevos servicios y probando lo que funcionaba y lo que no. Siempre con nuestros recursos, hasta que, al fin de 2010, se acercó un fondo de inversión y nos ofreció poner plata para hacerla crecer mas rápido. Dudamos, pero terminamos aceptando, y eso nos dio un gran impulso. Pasamos de facturar unos cientos de miles a facturar varios millones”.
¿Pros y contras del emprendimiento? Brenman la tiene clara: “Creo que en su virtud está su debilidad. Guía Óleo tiene un modelo basado en priorizar a los usuarios (que no pagan). Quienes pagan, los restaurantes y las marcas, a veces desearían que el producto fuera de otra forma o que tal o cual comentario desapareciera. Nosotros priorizamos a los usuarios, y eso, a veces, nos hace perder oportunidades de negocio”.
“GUÍA OLEO FUE UN PROYECTO QUE PUDIMOS HACER DE UNA FORMA PRIVILEGIADA, PORQUE LO HICIMOS JUGANDO. TENÍAMOS LA EXPERIENCIA DE HABER MONTADO OTROS NEGOCIOS; LOS CONTACTOS Y EL NEGOCIO DE DOS MONOS NOS PERMITÍA FINANCIARLO. NORMALMENTE, UN EMPRENDEDOR TIENE ESTOS TRES FRENTES COMPLICADOS: LE FALTA EXPERIENCIA, LE FALTA UNA RED DE PERSONAS QUE LO AYUDEN Y NECESITA DINERO”.
La experiencia continúa, se va aggiornando. ¿Cómo es el futuro de este sitio? Esteban no duda: “Móvil. Este tipo de productos tienen todo el sentido cuando están en la palma de tu mano. O en tu anteojo, o cualquiera que sea el dispositivo móvil sobre el que hablemos. Y profundizar la herramienta de sugerencias, para que la guía pueda encontrar nuevos lugares para vos y acertar con las recomendaciones”. ¿Cómo se logra convertir una buena idea en un proyecto exitoso? Una pregunta que todos nos hacemos, tiene una respuesta simple de este emprendedor nato: “Lo único que siempre digo es: hacé lo que te apasiona. Hacer algo que no te interesa para ganar plata tiene las mismas probabilidades de funcionar que el camino de tratar de ganar dinero con lo que te apasiona. Solo que si no te va bien en términos económicos, en el primer caso encima vas a estar condenado a hacer todos los días algo que no te gusta”.
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SOLIDARIDAD
CORAZONES CALIENTES CONTRA EL FRÍO Llega el frío, mucha gente vive en la calle y padece las consecuencias de las inclemencias climáticas. Varias organizaciones lanzaron sus campañas en las que todos podemos colaborar.
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ACELERÁ TU CRECIMIENTO
Las aceleradoras de empresas ayudan al desarrollo de diferentes emprendimientos aportando financiamiento, acompañando y entrenando a los equipos, proveyendo de espacio de oficinas y redes de contactos. En la Argentina existen varias que se diferencian entre sí por el tipo de proyectos que financian. Wayra, una de las más importantes, es una inicativa global que el Grupo Telefónica lanzó a mediados de 2011 con el objetivo de identificar talentos con mayor potencial en el campo de las TIC para luego impulsarlos en su desarrollo. Actualmente, está presente en Latinoamérica y Europa. En nuestro país ha potenciado 19 startups, que fueron seleccionadas entre 2500 proyectos presentados. Esta aceleradora tiene su sede en Palermo (CABA), y es allí donde durante 6 meses, tiempo de incubación, los emprendedores reciben financiamiento, herramientas tecnológicas, asesoría legal y un espacio de trabajo. Además, tienen contacto con una red de más de 60 emprendedores de trayectoria, expertos en la industria y líderes en el desarrollo de negocios digitales.
¿CÓMO LLEGO A SER UN EMPRENDEDOR?
Andrés Saborido, su country manager, nos pasa cinco tips que nos ayudan a ir perfilándonos como emprendedores y, especialmente, a formar un excelente equipo de trabajo. “Si tenés un producto que soluciona una necesidad concreta de manera innovadora, vas en el camino correcto. Eso podría significar que hay gente dispuesta a pagar por lo que hacés. Pero además de eso, hay ciertas características que están presentes en la mayoría de los equipos exitosos: 1) Hambre: si tuviera que decir qué es lo que hace que un equipo sea exitoso, sin duda, la ambición de sus fundadores de hacer algo grande, algo que logre cambiar la vida de la gente. El hambre siempre debe estar presente y es parte fundamental del ADN de los equipos exitosos. Si no tienen ese empuje, es difícil que puedan quebrar las barreras que van surgiendo. 2) Liderazgo: a partir de una gran idea, el emprendedor es capaz de convencer a un inversor para que arriesgue dinero y, al mismo tiempo, tiene la habilidad para conducir un equipo orientado a hacer realidad su visión. 3) Perseverancia: creo que la constancia, el sentido de la oportunidad, el conocimiento y el compromiso son las bases para que las ideas se transformen en proyectos. 4) Talento para ejecutar esa idea de negocio. Si se trata de empresas de tecnología, el equipo fundador debe tener un equilibrio entre perfiles técnicos y perfiles de negocio. 5) Visión para escalar el negocio: se trata de lograr altas tasas de crecimiento en las ventas con bajas tasas de crecimiento en estructura. Esto hoy es factible gracias a la tecnología que nos conecta con el mundo desde cualquier rincón del planeta.
iempre es una buena idea sumarse a alguna de estas campañas y abrazar a quien está expuesto a las bajas temperaturas con el calor del corazón y la ayuda concreta. La experiencia puede ser muy reconfortante no sólo para quien recibe nuestro aporte sino para uno mismo. Te pasamos información sobre algunas de ellas:
Red Solidaria: “¡Frío Cero!
Bajo el lema “No mata el frío, mata la indiferencia”, el incansable Juan Carr lidera esta campaña que tiene su centro en plena Capital Federal. Al lado de la Catedral Metropolitana instalaron una carpa que permanecerá durante todo el invierno. Ahí podés donar frazadas o anotarte como voluntario para realizar distintos recorridos nocturnos de asistencia a los más necesitados. La carpa está abierta a partir de las 19 hs hasta la medianoche. Más información: 4796-5828, correo electrónico: hola@redsolidaria.org.ar
Fundación Sí
Esta organización comenzó el 2 de mayo con sus recorridas solidarias en las que grupos de voluntarios le alcanzan a personas que viven en la calle alimentos y ropa de abrigo. La acción se extiende a la Capital, el conurbano y distintas ciudades del interior de nuestro país. en Buenos Aires, los voluntarios se encuentran en Riobamba y Bartolomé Mitre. Las recorridas se realizan entre las 20 y las 23 hs. Más información: para participar tenés que escribir a recorridas@fundacionsi.org.ar o llamar al 4858-0154.
Caminos Solidarios Argentina
Son voluntarios sin banderas políticas ni religiosas que se unen con el objetivo de ayudar a las personas carenciadas. Realizan festivales solidarios, se suman a otras campañas y hacen recorridas nocturnas en distintas localidades de Capital y el Gran Buenos Aires llevando ropa, comida, frazadas, asistiendo también con la palabra y el afecto que nos une como seres humanos. También acompañan a quienes necesiten por ejemplo tramitar su DNI, conseguir un techo o algún trabajo o tratar adicciones. Más información: caminosolidariosargentina@gmail.com
Fundación Pobre Asís
Asiste a hombres mayores de 40 años que viven en la calle. Recogen las donaciones de ropa de abrigo, frazadas, alimentos (especialmente legumbres) en la sede del hogar: Rómulo Naón 3200, Saavedra, teléfono 457-0230.
Plan de Prevención contra el frío
Como todos los años el gobierno porteño, a través de su Ministerio de Desarrollo Social, dispone de una red y de equipos preparados para asistir a las personas en situación de calle. Existen más de 40 móviles que recorren la ciudad y personal especializado para trasladar a los necesitados a los refugios que estarán abiertos las 24 hs y en donde se les provee de un lugar donde pasar la noche y de las cuatro comidas diarias. A aquellos que no quieran ingresar a los paradores les brindan viandas secas y calientes, y abrigo. Queda abierta permanentemente la línea 108, de Asistencia Social Inmediata que recibe y canaliza las demandas de atención a personas en situación de calle y también en emergencia social.
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Lejos de hacer honor al nombre que eligieron para identificar al grupo de artistas, actores, acróbatas y técnicos que conforman este proyecto teatral de origen argentino, Fuerza Bruta es un espectáculo de enorme calidad artística y precisión en el que diferentes expresiones del arte y las matemáticas tienen un papel fundamental en la concreción de un producto final que no hace otra cosa que deleitar y sorprender a los espectadores neófitos y a aquellos que acostumbran a presenciar espectáculos de estas características. Nada más parecido a una auténtica compañía de ballet, nada más parecido a las viejas compañías circenses, nómades por naturaleza; Fuerza Bruta, la creación artística del genial Diqui James, llegó para quedarse ahí donde el corazón de los seguidores de espectáculos experimentales lo necesiten. Desde hace un tiempo, en el lugar del mundo en que los desafíen a ser sorprendidos. Por Juan Romero a primera imagen que tenemos del personaje que entrevistamos es justamente en el lugar que eligió para el encuentro, el Centro Cultural Recoleta, entrando por el ingreso principal al fondo de todo, en las adyacencias de la Sala Villa Villa. Ahí está la espigada figura de James, un flaco con una vestimenta normal, jeans, con camisa y una camperita liviana cerrada hasta el cuello. Le cuesta terminar de entrar, personas que lo reconocen lo paran para saludarlo y expresarle su admiración. Parece apurado, pero no, en realidad está incómodo, ser centro de adulación no es su mejor estado, quiere seguir su camino. Paso de largo, no sabía que ese era James. Me meto en la Sala y veo gente que va y viene, es obvio, todos tienen remeras de Fuerza Bruta, andan con cinturo-
nes con martillos, pinzas y herramientas que desconozco. El que no vivió la experiencia de Fuerza Bruta creería que es un operario, un técnico del backstage de Wayra, la obra que presentan desde hace dos años y que fue un suceso en el enorme Luna Park. Pero no, bien vale aclararlo, los técnicos no son del backstage, en Fuerza Bruta son parte fundamental del espectáculo, sin ellos cerca de vos, la experiencia del espectador no podría ser participativa, no podrías tocar, no podrías mojarte, no podrías correr, moverte, sorprenderte; y, claro, sin ellos –los técnicos–, esos locos que están colgados saltando, bailando y actuando en contra de todas las leyes gravitatorias no podrían dejarte boquiabierto. Ahora entiendo, me meto entre esa gente que está laburando y pregunto por “el señor James”, y ahí nomás sale de entre toda esa gente –la mayoría de menos de 30 años– Diqui James, evidentemente más grande que todos ellos, pero, tam-
bién evidentemente, con el mismo espíritu, con ese que algún día lo llevó a abrirse de sus amigos y socios de “De la Guarda” y formar su propia compañía.
Probablemente un privilegio, tenerlo ahí frente a mí, sentado. Pensalo. Este tipo no para desde aquellos días en que La Organización Negra hacía sus performances artísticas en Cemento, el legendario boliche punk de Monserrat de mediados de los años 80. Mientras trato de bajar mi nivel emocional, siento que estoy frente a una especie de Leonardo Da Vinci moderno, un artista con una imaginación que va más allá del arte, un genio que elucubra permanentemente cuál será la próxima máquina que va a inventar, un tipo que parece uno mas, uno que, mientras pienso mis preguntas, no para de
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omo un moderno Leonardo Da Vinci, Diqui James ingresa al Centro Cultural Recoleta como si fuera su casa. Su vida, su historia como artista, está ligada a este centro de la cultura porteña tal vez como la de ningún otro artista desde que, en 1980, fue inaugurado según el proyecto de los arquitectos y artistas plásticos Clorindo Testa, Jacques Bele y Luis Benedit. Como si lo hubiesen pensado para James y la propuesta artística experimental de los locos de Fuerza Bruta, el C. C. Recoleta promueve desde su creación el espíritu de James. La idearon artistas y arquitectos –similar a la propuesta de James–; tiene una muestra permanente de “Prohibido no tocar” –la propuesta participativa de James al público–; su interior cobija a las Naciones Unidas y a la Organización de los Estados Americanos (OEA) –el idioma de Fuerza Bruta es universal–; en 1995, James se presentó por primera vez con el grupo teatral De la Guarda, con el espectáculo Villa Villa, el primer gran éxito de convocatoria del C. C., y finalmente, unos años más tarde, en 2001, el mismo grupo de artistas donó 250.000 dólares para la construcción de la que hoy conocemos como Sala Villa Villa. ¿Hace falta explicar algo más sobre James, el C. C. Recoleta, la Sala Villla, De la Guarda, Fuerza Bruta y Buenos Aires? Todos, entes y personas, son parte del mismo espíritu que se pudo apreciar recientemente en los festejos por el Bicentenario de la República Argentina, ese que nos dice interiormente que las expresiones artísticas pertenecen a la gente, al pueblo, como la primera pintura rupestre en una cueva, como los artistas y técnicos de Fuerza Bruta, como los miles de espectadores que disfrutan de un espectáculo que se puede ver en cualquier parte del mundo, como los chicos que los vieron el año pasado en Tecnópolis, como muchos de nosotros a los que nos gustaría alguna vez pertenecer a este grupo de actores, trapecistas, locos, genios y saltimbanquis que nos hacen soñar en mundos imposibles donde la imaginación no tiene límites ni espacio que puedan contenerla.
saludar con un abrazo y un beso a cada uno de los miembros del staff que va llegando para las funciones de la noche. Saluda a todos, se nota que lo quieren, se nota que le interesa cada uno de ellos –con una sonrisa, abraza, palmea y pregunta: “Hola, ¿todo bien?”–, y a ellos, su gente, se les nota que lo ven casi como si fuera un papá, un hermano mayor, un amigo, alguien en quien confían. C: ¿Cómo llegaste hasta donde estás hoy? Diqui James: Empecé estudiando actuación en el Conservatorio de Arte Dramático en el 85, una época en la que había una euforia por tomar la calle, por expresarse. En el 86, conozco el espectáculo de La Organización Negra, fui a casi todos los shows; en el 87 hacen un casting y ahí empecé a trabajar como actor. Poco a poco me fui haciendo cargo del entrenamiento físico, después me largué a dirigir actoralmente. En el 88, hicimos La tirolesa en el Obelisco y un espectáculo en el Recoleta. Pasó el tiempo y los espectáculos y en el 92 decidimos disolver la compañía y casi inmediatamente armamos De la Guarda, la primera vez que inventé, dirigí, actué y produje un espectáculo.
Lo mejor de esa experiencia con La Organización Negra fue aprender a NO ESPERAR A QUE NADIE TE DÉ PERMISO PARA HACER ALGO, A NO ESPERAR A QUE TE DEN TODO PARA HACERLO. Por proponer hacer “esas locuras”, nadie nos daba pelota, nadie pensaba en invertir en nosotros, éramos como unos delincuentes en el ambiente porque tratábamos de hacer lo que queríamos. Entonces, ENCONTRÁBAMOS LOS RECURSOS NOSOTROS, NOS PRODUCÍAMOS NOSOTROS, ACTUÁBAMOS NOSOTROS, LIMPIÁBAMOS EL TEATRO NOSOTROS. Con esa escuela hicimos Villa Villa: nadie nos daba pelota, donde estábamos parecía una villa, un rejunte de cosas que nadie usaba, que a nadie le importaba. Al no tener recursos, todo era de esa manera, vivíamos en situación de emergencia, una emergencia artística, hacíamos cosas con chapa, con cartón, con lo que teníamos a mano, y llevábamos adelante el espectáculo de esa manera; SABÍAMOS QUE SI HACÍAMOS EL ESPECTÁCULO QUE QUERÍAMOS, TARDE O TEMPRANO NOS IBA A IR BIEN. Pasó un tiempo y “el Gallego” de Prix D’Ami nos ofreció el espacio y además nos tiraba unos mangos para comprar luces y equipos. Llegamos al 94 y el 95 con espectáculos, y entonces nos dan esta sala del C. C. Recoleta que se usaba para tirar todo lo que no servía. Armamos una carpa y nos empezó a ir bien, nos vinieron a ver de Europa y finalmente salimos de gira y estrenamos Villa Villa en un festival en Francia. Volvimos acá, hicimos el espectáculo, nos fue muy bien y después nos fuimos de gira. En ese periodo que llamamos “Villa Villa” crecimos mucho, fuimos a Nueva York y nos quedamos por siete años. En 2001, la misma historia. Empezamos otra vez con las discusiones. Unos querían hacer cosas nuevas y otros no. Nos cansamos de peleas y sabíamos que empezar de nuevo implicaba una nueva marca. Nos jugamos. En 2002, empezamos a armar este espectáculo llamado Fuerza Bruta y recién lo estrenamos en 2005 con una gran expectativa con productores de Europa y Estados Unidos muy interesados. Estrenamos sin firmar nada con nadie, lo bancamos todo nosotros mismos asociándonos con Fernando Moya, de Ozono Producciones. C: Suena todo muy simple. DJ: Para hacer algo como esto, primero tenés que aprender a armar equipo, no se puede hacer solo. Es un trabajo en el que hay cosas que no sabés hacer, y para eso hay personas que sí, gente que sabés que tiene pasión, gente en las que podés delegar, que también sabe armar equipo y darle para adelante, PONIENDO CONOCIMIENTOS Y MUCHO HUEVO. C: ¿Qué buscás en las personas? DJ: Un buen ejemplo es Alejandro García. Es el director técnico, trabaja con nosotros desde que tiene 19 años, ahora tiene muchísimos más. Es un tipo que sabe armar sus equipos de técnicos superprofesionales que construyen puentes y estructuras inimaginables para algunos, pero que, en definitiva, tienen que resistir. Otro equipo se ocupa de nuestra seguridad, son los que andan por los techos, los que aseguran todo lo que se cuelga, personas, equipos, máquinas, autos, todo con la más absoluta seguridad. En el mismo team también tenemos ingenieros que se ocupan de investigar nuevos materiales, como la pileta aérea, que está hecha con un material que desarrollamos nosotros, probándolo durante varios años, resistente, cristalino. Imaginate, la primera vez que me subí fue en medias, colgado a baja altura. Salté una vez, otra, se subió uno más y otro y finalmente varios, todos con una enorme felicidad tratando de romperlo, todos saltando gritando
de la locura por el descubrimiento. Finito, cristalino, para ver y sentir a los artistas que están ahí arriba, ahí, al lado tuyo, casi, casi junto a vos. C: ¿Cuántos especialistas hay? DJ: Médicos, ingenieros, dibujantes, diseñadores, actores, técnicos de techo, de piso, operadores de luz, de sonido, músicos, efectos especiales, expertos en automatización, sistemas, computación, los que limpian, los que mueven a la gente, los de seguridad, producción, accesos, prensa. En Nueva York tenemos un equipo de 30 personas y acá, en Buenos Aires, otro con más o menos la misma cantidad de gente. C: ¿Qué hago para entrar en Fuerza Bruta? DJ: Estar atento a los llamados de casting, pero, seas actor o técnico, primero tenés que capacitarte. Con el tiempo me di cuenta de que si hubiese estudiado más, muchos procesos hubiesen sido más cortos. Tené en cuenta que ya cuando estaba trabajando muy bien, siempre seguía tomando clases de actuación. Ese baño de HUMILDAD ES MUY IMPORTANTE, ES BUENO VOLVER A CLASES Y SENTIRSE OTRA VEZ UN NOVATO, EQUIVOCARTE y bajarse de eso que te hace creer que sos una estrella. Tenés que tener en cuenta que, para hacer ocho funciones por semana, no solo hay que poner trabajo, sino también mucha técnica, y eso tenés que salir a buscarlo, como te dije al principio, no se puede hacer nada solo.
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omo ningún otro espectáculo, ir a ver la performance artística de Fuerza Bruta es una experiencia diferente para el espectador. Tal cual lo propusieran hace ya más de 30 años los catalanes de La Fura dels Baus, luego La Organización Negra, De la Guarda y ahora Fuerza Bruta, la presencia en el espectáculo deja de ser solo presencial para pasar a ser parte del mismo y con la oportunidad de vivir sensaciones que ni el teatro ni el cine clásico podían ofrecer. En la Sala Villa Villa, tal vez el espacio más chico en que se pueda ver este tipo de arte escénico, se puede vivir, tocar, oler, bailar, correr y compartir sensaciones para las que tenés que estar preparado, porque Fuerza Bruta no es eso que dice, es mucho más, nada que ver con brutalidad, con fuerza; es técnica, es arte en el que de repente estás en el medio, pasás a ser una parte fundamental del show. No te lo pierdas. Director artístico y creador, Diqui James. Director musical, Gaby Kerpel. Productor general, Fernando Moya. Director técnico, Alejandro García.
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COMO EN CASA
os frutos del cacao tienen forma almendrada y son de color marrón. Aztecas y mayas lo consideraban el alimento de los dioses y con él preparaban una bebida de fuerte sabor que les daba gran energía y vitalidad. Estos frutos también eran utilizados como moneda de cambio. En el Imperio Azteca, Moctezuma recibía unos 160 millones de bayas de cacao que se utilizaban para preparar las 50 tazas de chocolate que consumía por día. Durante la conquista, Hernán Cortés describió a Carlos V, su rey, el xocoatl azteca: una sola taza de este preparado indígena podía sostener las fuerzas de un soldado durante todo un día de marcha. A principios del siglo XVI, los españoles comenzaron a enviar el cacao a su tierra. En 1528, Carlos V recibió una gran cantidad de este alimento y los nobles de la corte empezaron a usarlo como bebida medicinal fortificante. Hoy, el cacao se cultiva en la zona comprendida entre los trópicos de Cáncer y Capricornio. El principal productor mundial
TOD
CHOCOLATO
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Algunas recetas para que disfrutes de una de esas tardes memorables saboreando exquisiteces ¡de chocolate!
LOS BENEFICIOS DEL CHOCOLATE En los últimos años, diversos estudios científicos han descubierto que consumir chocolate negro (el más puro), con moderación, genera varios beneficios:
Un sabor, disti ntos nombres • Los indios de la Guayana lo llamaban cacau. • Las tribus adaguas de Colombia y Venezuela lo denominaban acao. • Los indios canamaris de Perú lo conocen como coaca. • Cacahuatl es una palabra náhuatl que pasó al español como cacao. Así se lo denomina también en portugués, francés, italiano y holandés. • Para los alemanes, polacos y húngaros es cocoa.
hueema con 2 de queso cr te titas po go 1 s á • Mezcl ar, alguna taza de azúc cao 1 , ca os de tid as vos ba 3 cucharad ia de de vainilla y ed to m ac y tr ex za de gale 1 ta í bien y agre á una buamargo. Bat cá y enharin te an m En . te an ud ión en ella. harina le la preparac cm y volcá 22 . Aparte y de os ra dine 50/60 minut os un ño e nt derretí a ba Cociná dura ne la torta, ci co a se ad ar e n 1 cuch una vez qu chocolate co de o a nd et ua bl C ta . María 1 de manteca che y 50 g le de a. e rt lc to de du ia, cubrí la ación esté tib esta prepar
TORTA
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es África y le siguen Brasil, en América, e Indonesia, en el sudeste asiático. Los cultivos más refinados son los de Venezuela y Ecuador.
Es fuente rica de antioxidantes, y esto permite reducir el riesgo de contraer una gran serie de enfermedades, desde las del corazón hasta el cáncer. Los componentes naturales del chocolate ayudan a relajar y abrir las arterias, lo que baja la presión sanguínea y libera de presión al corazón. El chocolate negro y el cacao poseen un tipo de antioxidante llamado flavonol, que ayuda a mantener el buen funcionamiento de las células para controlar el nivel de azúcar en la sangre. Una barra de chocolate negro aporta cantidades altas de cobre, magnesio, calcio, hierro y potasio. Tiene ciertos componentes, como la teobromina, cafeína y feniletilamina, que actúan directamente sobre nuestro cerebro y nos hacen sentir muy bien.
MOUSSE • Derretí a baño María 1 tableta de chocolate con 50 g de manteca. Batí 4 yemas con 8 cucharadas de azúc ar hasta que adquieran color de limón, agregá unas gotitas de extracto de vainilla y 1 cucharad a de coñac. Aparte, batí 1 pote de crema de leche con 2 cucharadas de azúcar e incorporale el chocolate derretido, frío, revolviendo suaveme nte con una espátula. Por último, incorporale las claras batidas a nieve con una pizca de sal. Pone lo a enfriar.
CALIENTE EN TAZA
HELADO
• Derretí a baño María 250 g de ch colate amar ogo con 125 g de mante ca. Batí 4 ye mas con 30 g de azúcar. Por otro lado, batí la s 4 claras con 30 g de azúcar a pu nto nieve. Agregá al chocolate de rretido, ya fuera del fueg o y con mov imientos en volventes, pr imero las ye mas y lueg las claras. o Forrá un m olde con pa manteca o pel con un film de polietilen Colocá la m o. ezcla y lleva lo al freezer que se solid hasta ifique. Podés servir las po nes decorá rciondolas con naranjitas o buesas alm framibaradas o con pistacho s.
• Rallá 1 tableta de chocolate negro o amargo (100 g). Poné 300 ml de leche en una cacerola, agregale 100 ml de agua y 1 rama de canela. Calentá está preparación hasta que hierva, remové, sacá la rama de canela y, fuera del fuego, incorporale el chocolate rallado. Revolvé con una cuchara hasta que el chocolate se disuelva totalmente. Si lo querés hacer más espeso, agregale más chocolate rallado. Si lo querés más liviano, añadile más leche caliente.
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CINE
TV SR. AVILA HBO
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GUERRA MUNDIAL Z CUANDO BRAD PITT Y DICAPRIO QUERÍAN SER UN ZOMBI Una larga batalla entre productoras hollywoodenses es la que se libró entre la Paramount, Plan B Entertainment y la Appian Way: todas ellas querían hacerse de este tenebroso thriller de acción en el que Gerry Lane, un empleado de la ONU, tratará de salvar a la especia de una pandemia que la llevará a su extinción.
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omo si de un virus se tratara, en 2006 comenzó una guerra silenciosa que libraron dos de las máximas estrellas hollywoodenses del siglo XXI. Brad Pitt (asociado con su ex Jennifer Aniston) y su productora Plan B Entertainment querían ganarle de mano a la Appian Way del mismísimo Leo DiCaprio. Los dos actores y productores compitieron fuertemente por interpretar al funcionario de la ONU que luchará a lo largo y ancho del planeta tratando de detener la pandemia que puede extinguir la vida humana del planeta. Peor, un virus que puede convertir a todo el mundo en zombi. Una carrera de acción y suspenso por los paisajes de Malta
y Escocia y las ciudades de Londres y Budapest. ¿Otra más de zombis? No, no, esta es la versión de la novela de Max Brooks (hijo del genial actor y guionista Mel Brooks y la actriz Anne Bancroft), un enfermo fanático del género que, antes de escribir la novela homónima del film, en 2003, escribió un libro sobre cómo sobrevivir a un Apocalipsis zombi y cómo defenderse y mantenerse a salvo de una epidemia que puede destruir la raza. ¡ZOMBIS VIVOS! Si te interesan los zombis, no te pierdas la serie The Walking Dead por el canal Fox, y si creés que lo tuyo va más allá
de un pasatiempo, prestá atención al Gran Señor de la cultura zombi, el director, escritor y actor George A. Romero, quien le dio la entidad a los muertos vivos modernos. Estos son algunos Films que no deberías perderte: 1985. El día de los muertos 1985. Re-Animator 1988. La serpiente y el arco iris 1990. La noche de los muertos vivos 1992. Dead Alive 1994. Cemetery Man 2004. El amanecer de los muertos 2007. Planet Terror 2008. Deadgirl 2009. Zombieland
na serie original de los hermanos Marcelo y Walter Slavich, los mismos que se hicieron conocidos por el thriller policial Epitafios, cuenta la historia de un hombre muy común, uno de clase media, con los problemas familiares que puede tener cualquiera, un vendedor de seguros de vida como cualquier otro, pero no tanto. Claro, el Sr. Ávila, en verdad, es uno de los mejores sicarios de la violenta ciudad de México, DF, que en los primeros capítulos se ve obligado a eliminar a su mentor y mejor amigo, otro sicario al que debe liquidar por el bien del negocio, una regla suprema de la que nadie debe desviarse, un negocio que te puede convertir en el amo y señor de la muerte. Un hombre normal, el Sr. Ávila, un asesino como vos o como yo. Una fuerte producción mexicana para HBO que promete ser uno de los mejores estrenos latinoamericanos de 2013. Protagonizada por Tony Dalton, en 13 episodios. Los domingos, a las 21 hs.
FALLING SKIES TNT
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SUPERMAN: HOMBRE DE ACERO NO SERÁ LA ÚLTIMA, TAL VEZ LA MEJOR
EL HOMBRE DE LOS PUÑOS DE HIERRO NI KUNG FU NI BRUCE LEE
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a nueva versión de la vida del superhéroe del planeta Kryptón está dirigido por el mismo que realizó la batalla de los espartanos de 300, el director californiano Zack Snyder. Producida por el también director Christopher Nolan –el mismo de las últimas Batman y de El origen (2010)–, Superman: Hombre de Acero nos presenta al joven Clark Kent en pleno viaje de redescubrimiento, para entender de dónde viene y el porqué de sus superpoderes. El tiempo corre, no hay tiempo para mucha reflexión, el villano kryptoniano, el General Zod y su ejército, amenaza con destruir la Tierra si no entregan a Superman. El desconocido Henry Cavill en el papel de Superman, Amy Adams en el de Lois Lane y Michael Shannon en el del terrible Zod. Una peli espectacular, para no perdérsela.
na de artes marciales con el mejor look de las películas épicas del nuevo cine chino, pero made in Hollywood. Producida por el también director Quentin Tarantino, El hombre con los puños de hierro es una película de acción y aventura inspirada en los clásicos del kung fu y protagonizada por dos de sus viejos colaboradores: RZA y Eli Roth. Haciendo su debut como actor principal y director, RZA –un genio del hip hop–, acompañado de un estelar elenco internacional liderado por Russel Crowe y Lucy Liu, cuenta la épica historia de guerreros, asesinos y un héroe marginado y solitario en la China del siglo XIX que deben unirse para destruir al traidor de su clan. Mientras lucha junto con héroes icónicos en contra de villanos desalmados, debe aprender a utilizar su poder para convertirse en el salvador de su pueblo adoptivo.
l 14 de junio aterriza la 3ra temporada de Falling Skies, la serie producida por DreamWorks y el director Steven Spielberg. 10 nuevos episodios en los que se podrá ver como Tom Mason (Noah Wyle) es nombrado presidente de los Nuevos Estados Unidos, la nación sobreviviente de la invasión extraterrestre de los Espheni, que inmediatamente forma alianza Skitters rebeldes que pretenden derrocar al nuevo y siniestro líder, el Señor Karen. Los invasores de seis piernas también tienen aliados humanos y algunos son espías y Tom y el Capitán Weaver –en esta temporada lo ascienden a Coroneldeberán desenmascararlos para así evitar nuevas derrotas en el campo de batalla. El ascenso de Weaver parece tener costos, ya se dio cuenta que hay algo en él que ya no es lo mismo, después de destruir la última de las armas alienígenas su cuerpo comienza a cambiar. Apasionante temporada, los Espheni vinieron para quedarse por varios años mas.
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MÚSICA
BAJOFONDO UN PRESENTE ÚNICO No importa el género del que seas fana, ir a ver a Bajofondo es una oportunidad única en el mundo. Una excitante mezcla de rock, tango, milonga, folclore, hip-hop, electrónica, jazz, música clásica, todo junto bajo la batuta talentosa de Gustavo Santaolalla. En julio y agosto, se dan una vuelta por las principales ciudades de la Argentina para dar a conocer Presente, 21 canciones épicas.
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productora Sony Masterworks y el guitarrista, programador y DJ uruguayo Juan Campodónico, salen de gira para dar a conocer el último disco de la banda, que llamaron Presente, el más internacional y, según los mismos músicos, el más ambicioso de todos sus discos. “Es Bajofondo como nunca antes” ha sido escuchado, explica el mismo Gustavo Santaolalla. A diferencia de los otros discos, que empezaban con temas intensos que obligaban a moverse inmediatamente, el nuevo disco comienza con un bajo perfil basado en cuerdas: es el misterioso inicio de un
nuevo viaje que simultáneamente lleva a quien escucha a la fuerza de sus conciertos y a la experimentación en el estudio. Todos los ingredientes de la banda están en este nuevo disco con destino de leyenda, el ritmo, la mezcla de electrónica moderna y viejo tango, bandoneón y violines, el piano estilo milonga y el doble sentido poético que fluye a través del álbum (otro ejemplo de esto se encuentra en el potente “Código de barra”, que contrasta con la suave introducción y llega como un ataque sónico frontal; el título simultáneamente se refiere al simple “código de barras” de cualquier producto
o a códigos de lenguaje sólo reconocibles por un grupo de amigos o aquellos que frecuenten un tangobar).
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MATE DE METAL FOLK DE AVELLANEDA
PANDA EL INDIE ELECTRÓNICO
ara los que los conocieron hace tiempo, es una vuelta a las pistas; para los que no, es seguro que las emociones no serán muy diferentes. Es fuerte volver a sentir esa sensación: los franceses de Daft Punk te conectan en la pista, es difícil evitarlo, a todos les pasaba lo mismo, una sensación reservada a los grandes como Depeche Mode y Erasure. El “punk bobo” –así lo denominó un crítico y así se autodenominaron– vuelve a las pistas: el trabajo del dúo formado por GuyManuel de Homem-Christo y Thomas Bangalter, Random Access Memories, recupera los dorados años noventa en los que brillaban el funk y la música disco.
rear melodías folclóricas y a la vez reflexionar sobre la realidad social sin volverse serio y aburrido es un desafío para cualquiera, para un músico mucho más. El guitarrista, compositor y cantante Federico Pecchia es de Garín, y ese compromiso no le pesó ni un poquito, con letras en las que refleja paisajes, amor, sentimientos con recursos de la chacarera, la zamacueca peruana, el jazz, el tango y el folclore. El actor Rodrigo de la Serna recitó, Joaquín Peduzzi en los teclados, Leandro Barretto en la batería, Martín Koiffman en el bajo y el coro del Terciario Municipal de Escobar. El 28 de junio, presenta De acordes y flores en el Teatro del Viejo Mercado, Lavalle 3177, Buenos Aires.
La Escuela de Música Popular de Avellaneda es un semillero no solo de músicos folcloristas, sino también de hombres y mujeres del jazz, de la música. De ahí viene Julián Mourin, integrante de Chúcaro, haciendo canciones de rock, folclore y otros géneros que se le antojan. En Mate de metal, su primer disco solista –una manera de decir–, tiene invitados como el uruguayo José Soba, Lucio Mantel, Chitrilli, Belén Ilé, Lisandro Etala, Gabi La Malfa y Paola Gamberale. Son 12 canciones con sonoridad propia, de esas que se parecen a ninguna y tal vez a otras de Drexler o Aristimuño. Pero no, Mourin hace un buen trabajo, un placer oírlo: cambios de ritmos, siempre suaves, con un bombo o percusión propia de la bossa o el candombe.
esde Chile, Astro propone un sonido espacial entre indie y electrónico muy original que pega y pega allá por donde se los escuche. Después del Lollapalooza de Santiago, la banda chilena planea sus pasos por el mundo y recala en BA con un show que se destaca por su producción artística y por crear un vivo audaz, enérgico y de gran calidad interpretativa. Astro, integrado por Octavio Cavieres, Nicolás Arancibia, Daniel Varas y Andrés Nusser, ha logrado un rápido y eficaz posicionamiento en el circuito nacional independiente y una exitosa carrera internacional. A principios de 2013, la banda estrena el tercer single de su alabado LP homónimo, “Panda”. El jueves 4 de julio en Niceto Club (Niceto Vega 5510, Buenos Aires)
i sós amante de la buena música –del género que se te ocurra–, no podés perderte la oportunidad de ir a ver a Bajofondo, la banda de Gustavo Santaolalla, probablemente el músico argentino que más reconocimientos ha recibido en el mundo en los últimos 10 años, incluidos 1 Globo de Oro, 2 Oscars, 2 Grammys y 12 Grammys Latinos. Ni hablar de los premios recibidos en la Argentina, donde es admirado y buscado por todas las bandas que quieren su toque como productor musical como si de un auténtico Rey Midas se tratara. Esta vez, de la mano de la
Desde el 24 de julio hasta el 20 de agosto, Bajofondo realizará una extensa gira alrededor del país en la que visitará Rosario, Córdoba, Corrientes, Tucumán, Mendoza, San Juan, Neuquén, Bariloche y Comodoro Rivadavia, entre otras ciudades. Si tenés suerte de vivir cerca de alguna de estas ciudades, no te los pierdas, Santaolalla y compañía te estarán esperando.
LANZAMIENTOS
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JÓVENES PROFESIONALES
McDonald’s
Para Macbelievers
Creer o no creer, esa es la cuestión. No son pocos los argentinos que consiguen su primer trabajo en un McDonald’s, muchos antes de cumplir los 18 años. Hay otros que lo eligen para toda la vida. El programa Fasttrack de Arcos Dorados te da la oportunidad.
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n el mundo entero se conoce a la empresa de los arcos dorados como una de las más grandes empleadoras del planeta: según la revista económica inglesa The Economist, ocupa el cuarto lugar, con 1,9 millones de trabajadores. De esa manera, es fácil conocer a alguien que obtuvo su primer trabajo en alguno de los restaurantes de McDonald’s. Pero, como si de una empresa familiar se tratara, hay algunos que conocen tan bien el negocio que deciden buscarse un lugar en la empresa pero pensando en el largo plazo. Para ellos está el programa Fasttrack, y para que nos cuente de qué se trata entrevistamos a Patricio Nobili, el gerente de Recursos Humanos de Arcos Dorados, la franquicia de McDonald’s más grande del mundo, con 90.000 empleados en 20 países incluyendo la Argentina. Campus: ¿De qué trata el programa de entrenamiento de jóvenes profesionales de McDonald’s? Patricio Nobili: Se llama Fasttrack y está dirigido a gerentes de Negocio. Realizamos un proceso de reclutamiento externo para trabajar en nuestros locales y, luego de un entrenamiento que se extiende por 9 meses, es posible acceder a esta posición dentro de un local. Durante este entrenamiento, se atraviesan todos los puestos de trabajo dentro del local, además de recibir formación técnica con los cursos de capacitación que brinda la compañía para cada una de las posiciones. C: ¿Desde hace cuántos años lo tienen? ¿Siempre fue igual o hubo una evolución? PN: Desde hace varios años se realiza intermitentemente, pero en los últimos 2 años ha tomado mayor relevancia. En 2012, contratamos a 10 personas, y
este año estamos en pleno proceso de selección con el objetivo de contratar a otras 10 personas más. En los últimos 2 años, hemos notado cómo ha evolucionado la base de candidatos que se postularon, no solo en cantidad, sino en perfiles alineados con lo que buscamos. Sin duda, el programa también evoluciona en función de las necesidades del negocio. C: ¿Cuán importante es la performance académica para ser contratado por McDonald’s? PN: Lo que más valoramos es la constancia y continuidad en el estudio de una carrera universitaria. Nos importa que nuestra gente se forme para ser los líderes de la organización en el futuro, es por eso que acompañamos el estudio de nuestros empleados brindándoles la flexibilidad necesaria para que los continúen mientras trabajan. C: Para ser contratado en McDonald’s, ¿es necesario ser estudiante? PN: En el programa de Fasttrack para gerente de Negocio es requisito estar graduado o en instancias finales de la carrera. Priorizamos la formación y la experiencia vinculada con atención al cliente. C: ¿Estudiantes de qué carrera les interesa más contratar? PN: Para el caso del programa de Fasttrack, buscamos carreras universitarias afines al negocio: Ciencias Económicas, Recursos Humanos, etc. En el caso de nuestros Crew, buscamos jóvenes de 16 años en adelante que quieran insertarse en el mercado laboral por primera vez, que estén estudiando en el colegio secundario y tengan el potencial para seguir con una carrera. Nos interesa que a partir de la experiencia la-
boral en Arcos Dorados generemos la empleabilidad de estas personas. C: ¿Hasta dónde puede llegar la carrera de un joven profesional en McDonald’s? PN: La carrera en Arcos Dorados es muy amplia: conociendo el negocio y la operación, se puede aspirar a crecer en diferentes áreas de la organización. En la compañía siempre se brindan herramientas para crecer, por lo tanto, el desarrollo depende de cuán lejos se proponga llegar cada uno. Tenemos varios casos de personas que ingresaron a la compañía bajo un programa de Fasttrack y hoy ocupan posiciones gerenciales. C: ¿Tienen programas para que sus empleados se sigan formando académicamente? PN: Por supuesto, tenemos un departamento especializado en el entrenamiento de nuestra gente. Este departamento tiene una currícula de cursos para cada posición e instancia de la carrera de la persona en la compañía. Las capacitaciones incluyen conocimientos técnicos como así también desarrollo de habilidades y competencias necesarias para nuestro negocio. C: Si quiero trabajar en McDonald’s, ¿cómo hago para aplicar para un puesto en un restaurante o a nivel administrativo o gerencial? PN: Para postularse a posiciones tanto en nuestros locales como en nuestras oficinas, contamos con una sección especial en la página web de McDonald’s: www.mcdonalds.com.ar. Allí los interesados pueden cargar su currículum vitae y así ser tenidos en cuenta para futuras búsquedas laborales.
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LÍDERES
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SI VOLVIERAS A LA UNIVERSIDAD, ¿QUÉ VOLVERÍAS A HACER IGUAL Y QUÉ NO?
1. Pablo Rodríguez
No se puede hacer todo al mismo tiempo, es el corolario y testimonio que prefiere transmitir el ingeniero en sistemas y feliz hincha de Rosario Central Pablo Rodríguez. Las palabras y la visión del rosarino son para tener en cuenta no solo si estás estudiando, sino también si te interesa llegar a trabajar en una de las empresas más influyentes de la Tierra como la que produce el sistema operativo Windows, la misma en la que se desempeña como gerente de Cuentas del Sector Financiero de Microsoft Argentina. Rodríguez se pone serio y cuenta: “algo que no repetiría es querer hacer todo al mismo tiempo (trabajar, estudiar sistemas, estudiar ciencias económicas y vivir la vida loca). Realmente me desenfocó bastante y demoré finalizar la carrera de ingeniero”, y aclara: “Mientras estudiaba hice de todo un poco, lo mejor que hice fue vender los
programas que yo mismo diseñaba y fabricaba. Con eso no solo entendí mejor lo que estaba estudiando, sino también hacia dónde apuntaban los contenidos de las materias. Además, estas experiencias marcaron el rumbo de mi desarrollo profesional, porque definitivamente elegí dedicarme al área comercial. Me fascinaba diseñar soluciones tecnológicas para luego venderlas”.
2. Federico Canónigo
El actual vicepresidente comercial premium de Region Sur (Sudamerica y Caribe) de la señal premium de TV paga MOVIECITY recuerda orgulloso el paso por los claustros de las tres instituciones universitarias en que se formó. Apenas terminó sus estudios secundarios, no tenía dudas de que la Universidad Di Tella era la mejor opción para obtener los conocimientos
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necesarios sobre Economía Empresarial, una institución reconocidamente exigente a la hora de evaluar a sus alumnos. Allí mismo, pasó cuatro años de estudio puro: “Me lancé al mercado laboral en el último semestre de la carrera, y ahora, después de 15 años, pienso que podría haber esperado hasta recibirme”, nos explica. “Eso sí, al poco tiempo de estar en Xerox, me di cuenta de que necesitaba complementar mis estudios con una especialización en Marketing, y a la hora de decidir, no dudé que la mejor opción estaba en la universidad californiana de Berkeley, en los Estados Unidos. Después de 6 años de trabajo, volví al estudio con un MBA en Babson College, en Boston, especializándome en Entrepreneurship. Si bien hoy trabajo en MOVIECITY, del grupo News Corp., no me arrepiento de haber hecho una especialización en entrepreneurship”, afirmó.
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DEPORTE Y SALUD
DE TODO UN POCO
Un poco de aquí, otro de allá, noticias que llegan de distintas latitudes y que nos ayudan a vivir mejor.
INSECTOS: EL ALIMENTO DEL FUTURO De solo pensar en comer “bichos” se nos revuelve el estómago. Es que los occidentales no estamos acostumbrados a alimentarnos con insectos. Pero algunos científicos consideran que en un mundo con más de 7.000 millones de habitantes y con buena parte de esa población desnutrida, deberíamos empezar a pensar en cambiar los hábitos alimenticios y animarnos a incorporarlos a nuestra dieta. Según un informe de la FAO, organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, el consumo de insectos ayudaría a mejorar la nutrición y reducir la contaminación. Ya existen más de dos millones de personas que comen avispas, escarabajos, langostas y otro tipo de insectos diariamente.
El país que más investigaciones realiza en este campo es Holanda. Ahí hay granjas que crían, por ejemplo, larvas y escarabajos como alimento para otros animales y para seres humanos. Sostienen que producir este tipo de animales es mucho más económico y seguro, ya que no hay que invertir demasiado en su alimentación y como no están emparentados con nosotros, no pueden contagiarnos sus enfermedades. Además según la FAO, los insectos son una gran fuente de proteínas, calcio, fibras, aminoácidos esenciales y vitamina B. Y como si todo esto fuera poco, estos diminutos animalitos generan menos gases de efecto invernadero que las vacas y los cerdos.
LA FELICIDAD EN TUS MANOS Ben-Shahar es docente especializado en psicología positiva de la Universidad de Harvard y desde su curso “Mayor felicidad” dio 13 claves que, según sus investigaciones, le permiten al individuo llegar a ese estado óptimo de la existencia. Van sus sencillos consejos: 1. Hacé ejercicio: es un antidepresivo natural. Dedicar 30 minutos diarios a hacer actividades deportivas es suficiente para combatir el estrés y la tristeza. 2. Desayuná: una de las comidas más importantes del día, la que te recargará de energías para enfrentar tus actividades. 3. Agradecer lo que te hace feliz: para focalizate en cosas positivas, escribí en una hoja las diez cosas que te hacen feliz y agradecelas. 4. Decir lo que quieras: expresate con sinceridad, no te guardes nada, transmití el pensamiento para liberarte y mejorar tu autoestima. 5. Gastá tu dinero en experiencias: un estudio comprobó que el 75% de las personas disfruta más cuando gasta su dinero en viajes, cursos y otras experiencias que cuando consume compulsivamente. 6. Enfrentá retos: no dilates lo que tengas que hacer hoy porque esto genera mayor tensión. Planteate desafíos a corto
plazo para poder ir cumpliéndolos. 7. Tené presentes los buenos recuerdos: rodeate de todo lo que te vincule con seres queridos. 8. Sonreí siempre: ser amable, saludar y sonreír te permitirá ser más positivo y feliz. 9. Usá zapatos que te queden cómodos para que esto no te aflija. 10. Cuidá tu postura: caminá erguido/a, mirando hacia el frente. La vida se ve diferente. 11. Escuchá música: incentiva tu alegría, te motiva a bailar y sonreír. 12. Cuidá tu alimentación: lo que comés determina tu estado anímico. Lo aconsejable es que ingieras algo liviano cada dos o tres horas y que no abuses de la azúcar o de las harinas. 13. Arreglate: sentirte bien con vos mismo te ayudará a estar más a gusto, y esto contribuye a tu felicidad.
Videojuegos que rejuvenecen Está comprobado que bailar, pintar y hacer cualquier actividad fomenta la creatividad y ayuda a envejecer mejor. Un nuevo estudio realizado por científicos de la Universidad de Iowa, Estados Unidos, sostiene que videojuegos especialmente diseñados para gerontes permiten mejorar ciertas habilidades cerebrales. La investigación se realizó sobre cientos de personas mayores de 50 años y arrojó resultados promisorios: en algunas situaciones, las personas pudieron, con diez horas de juego, rejuvenecer hasta siete años en lo relacionado con las habilidades cognitivas. Entre estas se incluye la resolución de problemas, el procesamiento de imágenes y la memoria.
MEGATLÓN TIPS Volver al entrenamiento
Abandonaste la actividad física y ahora tenés pilas para retomar el entrenamiento. Pero ¿cómo empezar? Algunas sugerencias prácticas te ayudarán a ponerte en ritmo en poco tiempo y sin dañar músculos ni articulaciones. Si hace mucho que no entrenás, mantené un ritmo tranquilo durante 3 a 5 semanas, antes de empezar a aumentar el nivel de exigencia. Planteate como objetivo de este período fortalecer la zona media del cuerpo (abdominales y lumbares). Te servirá para entrar en calor y también te permitirá prevenir lesiones cuando comiences a exigirte más en el entrenamiento. Al terminar este ciclo, sería muy conveniente que comiences con el trabajo en máquinas de fortalecimiento de la musculatura y de activación cardiovascular. Las clases técnicas de, por ejemplo, spinning, deportraining, boxeo o entrenamiento funcional son excelentes complementos del trabajo de fuerza y garantizan mejorar la resistencia aeróbica, y también un mayor consumo calórico. En los últimos tiempos, hay más hombres que se incorporan a este tipo de clases. Cada actividad física tiene un requerimiento calórico diferente. Por eso, es conveniente que visites a un nutricionista para que te asesore en cuanto a alimentación.