Campus octubre 2013 (tapa 1)

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EL PERIÓDICO UNIVERSITARIO WWW.CAMPUSNEWS.COM.AR Argentina 2013 . año 2 edición 16 . octubre

GRATIS

SANTIAGO

BILINKIS erial, Emprendedor s ia y adicto a la cienc a la tecnología, ede desde el hoy pu o vislumbrar cóm será la sociedad del mañana.

PLANETA TERRA FESTIVAL 2013 El programa Coca-Cola - Martín Frascaroli de Aivo Mundo hamburguesa - Gravedad, Kick ASS 2


EDITORIAL

Sos estudiante del presente, profesional en un futuro inmediato, te gustaría conocer qué pasará más allá de ese mañana, hacia dónde evolucionará nuestra sociedad, la ciencia y la tecnología. La respuesta a estos y otros interrogantes la podés encontrar en la nota en la que Santiago Bilinkis, una emprendedor serial que, además, puede vislumbrar el futuro basándose en los conocimientos que adquirió en Singularity University, vuelca diferentes conceptos sobre el mundo que vendrá. Mientras tanto y con los pies en la Tierra andá pre-

parándote para sacudirte con los ritmos de Planeta Terra Festival 2013, una experiencia musical que por primera vez llega a la Argentina y que convoca a las mejores bandas internacionales y nacionales. También te contamos cómo será el Buenos Aires Summer Break Fest y te pasamos las novedades de los artistas que ya están desembarcando. Y como siempre todo lo nuevo en tecnología, el emprendedor del mes y sus consejos, el programa de jóvenes profesionales y todos los que necesitás para seguir creciendo y aprendiendo.

@newscampus

STAFF

Editado por SOCIAL VOICE S.A. Edición 16 – Año 2 – 2013 – octubre Santos Dumont 3454. Piso 3. Depto. 24. CABA (1427), Argentina Teléfono: (54-11) 4554-5449

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06. TECNOLOGÍA EL TECLADO GALÁCTICO XBOX MUSIC

08. ACTUALIDAD BUENOS AIRES SUMMER BREAK FEST EN ESCANDINAVIA: BIENVENIDA BASURA 10. MÚSICA KORN, SAMC LANZAMIENTOS DE DISCOS 11. ESPECIAL PLANETA TERRA 15. SOLIDARIDAD TECHO: UN SUEÑO HECHO REALIDAD 16. CINE Y TV ESTRENOS: GRAVEDAD, APUESTA MÁXIMA Y KICK ASS 2 17. LÍDERES LAURA SALLES, JOAQUÍN CÉSAR, FERNANDO BOLAN 18. NOTA DE TAPA SANTIAGO BILINKIS, CON SU MENTE EN EL FUTURO

Editor responsable Sebastián Nazareno Pereyra

20. EMPRENDEDORES MARTÍN FRASCAROLI, CREADOR DE AIVO

Editores Juan Manuel Romero, Alejandra Becco

22. COMO EN CASA MUNDO HAMBURGUESA

Armado Leandro Marenzi

23. DEPORTES Y SALUD EN FORMA SIN RIESGOS DETECTOR DE VIRUS Y BACTERIAS DEL AMOR Y OTRAS YERBAS

Colaboradores Sergio Weinmann (By InnoBaires). Corrección Hernán Moreno Redacción contacto@campusnews.com.ar Departamento de Publicidad Martín Estol - Shake Marketing Group S.R.L. // publicidad@campusnews.com.ar social voice - publicidad@socialvoice.com.ar

Campus es propiedad de Social Voice S.A. y Shake Marketing Group S.R.L., no se responsabiliza por las opiniones personales de los columnistas o entrevistados. El contenido de las publicidades no es responsabilidad de la editorial, sino de las empresas anunciantes. Prohibida su reproducción total o parcial sin la expresa autorización de los propietarios. Reg. Nacional de Propiedad Intelectual en trámite. Impreso en Kollor Press s.a. Uruguay 124 - Avellaneda - Bs. As.

SUMARIO

#16

NO TE OLVIDES DE SEPARAR EL PAPEL DE LA BASURA PARA QUE SE PUEDA RECICLAR

“No vayas detrás de mí, tal vez yo no sepa liderar. No vayas delante, tal vez yo no quiera seguirte. Ven a mi lado para poder caminar juntos”. Proverbio Ute



06 TECNOLOGÍA SEGUIMOS EN

CAMPUS NEWS

NOS INTERESA TU OPINIÓN

MÚSICA AHORA, XBOX EN IOS Y ANDROID

Mandanos tus propuesta y opiniones a través de Twitter en @campusnews y el hashtag #CampusNews. Los que pretenden discreción en sus opiniones o propuestas, se pueden contactar por mail a campustech@innobaires.com. CAMPUS EN TWITTER @CAMPUSTECH

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esde la llegada del Windows 8, Microsoft decidió utilizar el branding de Xbox para todo el contenido multimedia, desde música hasta video, ofreciendo –entre otras opciones– uno de los pocos servicios en streaming (procesamiento de imágenes/video/música) que está presente en varios países de América Latina. Hasta el momento, Xbox Music estaba accesible desde la consola Xbox, un

teléfono con Windows Phone 8 o una computadora con Windows 8, pero quienes pagan por la suscripción mensual/anual ahora tendrán más plataformas para usar. Xbox Music llegó como aplicación a iOS y Android, y así, con la misma cuenta es posible escuchar millones de canciones de un catálogo global que tiene más de 33 millones de temas. ¡Ya los podés descargar!

GEEK TIME EL RELOJ MÁS COOL

S GAMERS EL TECLADO GALÁCTICO

amsung finalmente mostró su primer reloj inteligente y logró adelantarse al resto de las compañías que planean su propio smartwatch. Galaxy

E

l máximo control es una realidad, Razer lo garantiza. Lo mejor del hardware, software y sistemas para juegos de alto rendimiento anunció el lanzamiento del teclado mecánico para juegos Razer Orbweaver, un teclado personalizable diseñado con controles de clase profesional que brinda ergonomía y personalización total.   Este superteclado Orbweaver permite a los jugadores un infinito número de controles para sus 20 teclas mecánicas y ocho posiciones direccionales programables para el pulgar. Solo se requieren 50 gramos de fuerza para accionar cada tecla, lo que garantiza que los comandos se ejecutan tan rápido como los dedos actúen sobre ellos y más velozmente que lo que el enemigo puede reaccionar. La almohadilla para el pulgar puede utilizarse para movimientos o como modificador para un sinfín de combinaciones.   Armados con el Razer Orbweaver, los jugadores serán capaces de disparar un gran número de hechizos, macros y habilidades con gran rapidez y eficiencia. “El Razer Orbweaver es el control fundamental para juegos –dijo Min-Liang Tan, cofundador, CEO y director creativo de Razer–. La sensación de tener todos los comandos a la mano para destruir a los oponentes en tantas maneras diferentes es simplemente sublime, la retroalimentación táctil y la velocidad de las teclas mecánicas de su arquitectura dan una sensación de satisfacción y una ventaja agregada a los juegos”.

HIGIENE ¿CUÁL TIENE MÁS GÉRMENES? ¿UN SMARTPHONE, UNA TABLET O UN INODORO?

U

n estudio realizado por el grupo de consumidores Which? asegura que los usuarios utilizan los dispositivos sin lavarse las manos. Leíste bien, las pantallas táctiles de los smartphones y tablets tienen más gérmenes que un inodoro. Por ejemplo, en un teléfono se pueden encontrar 600 unidades por hisopo (en un inodoro hay solo 20) de la bacteria Staphylococcus aureus, que

pueden generar vómitos y diarrea.   El estudio, citado por el Daily Mail, reveló que además encontraron enterobacterias, entre las que se incluyen bacterias como la e. coli y salmonella. Ocho de las 30 tablets analizadas tenían un alto riesgo de más de mil unidades de enterobacterias por hisopo, y se hallaron niveles en siete de los 30 teléfonos inteligentes estudiados.

Gear es visualmente un reloj, cuenta con una pantalla de 1,63 pulgadas Super AMOLED con una resolución de 320 x 320 píxeles. La pantalla, por supuesto, es táctil y se aprovecha de gestos para controlarla. Cuenta con un procesador de 800 MHz, 4 Gb de memoria interna, 512 Mb de RAM, Bluetooth 4.0, acelerómetro, giroscopio y una batería de 315 mAh que le otorga aproximadamente un día de duración, según indicó la compañía. Por eso, en realidad, Galaxy Gear no es un teléfono, sino un accesorio para adicionar a un equipo Samsung, inicialmente pensado para el nuevo Samsung Galaxy Note 3 y Note 10.1.

¡+ TABLETS! LA COMPU BAJA UN PUESTO

P

odría no ser una noticia: la venta de tablets llegó al punto en que ya supera la venta de computadoras por primera vez. Por temas de importación, stock y ofertas la venta de tablets sigue creciendo, mientras que la de computadoras viene a la baja.   Según el IDC, en el último trimestre de 2013, la venta de tablets logrará superar a la de computadoras, algo que ocurrirá por primera vez para este periodo, aunque el resultado final para el año com-

pleto tendrá a las computadoras por encima de las tabletas. Las compañías telefónicas, protagonistas de este momento histórico.

PASANTES InnoBaires está en pleno crecimiento y expansión multidisciplinaria y tiene oportunidades laborales para las áreas de comunicación y marketing.

ESCRIBIR A RRHH@INNOBAIRES.COM CON EL SUBJECT “CAMPUSNEWS”.


JÓVENES PROFESIONALES 07 SEGUIMOS EN

CAMPUS NEWS

Programa Jóvenes Profesionales de Coca-Cola

PARA ESTE P ANOTARTE ROG EN COCAC OLADE RAMA ENTR TRABA ARGENTIN Á A : JA-CO A N-NOS .COM.AR/ OTROS /

SE TOMAN EL MAÑANA EN SERIO La compañía que produce la gaseosa más popular del mundo, la preferida de los jóvenes, les abre la posibilidad de ingresar en su mundo. Una idea generadora de ideas con mucha energía.

E

s la bebida gaseosa presente en las distintas etapas de nuestra niñez, adolescencia y juventud. Es la de las publicidades originales que marcan su historia. Y también es la empresa que está generando este programa para que vos puedas ingresar en su mundo desde el lugar de los profesionales. Enterate en este set de preguntas y respuestas en qué consiste y cómo podés formar parte de esta compañía y, además, aprender.

¿Por qué la empresa decidió poner en marcha un programa de jóvenes profesionales?

Los jóvenes profesionales tienen una gran energía y se sienten libres para expresar sus opiniones. Para nosotros, es una gran oportunidad de incorporar esta energía fresca y esta mirada del mundo en nuestros proyectos cotidianos y vanguardistas. Les damos “voz” en proyectos que exceden su espacio de trabajo inmediato, como cuando repensamos la oficina del futuro, nuestros espacios de recreación, nuestra forma de operar y comunicar a través redes sociales, nuestra plataforma de sustentabilidad. Esta mirada ya no es solo deseable, sino necesaria.

¿En qué consiste este programa?

El Programa de Jóvenes Profesionales apunta a generar un pool de talento que se constituye en la fuente para todas las posiciones de nivel inicial de la compañía.

¿A partir de cuándo se pone en marcha y cuándo termina?

El Programa está siempre en marcha y permanentemente estamos buscando jóvenes profesionales para cubrir los puestos vacantes en las diferentes áreas.

¿A qué segmento de edades y de qué carreras apuntan?

Buscamos personas talentosas, apasionadas, con ganas de crecer y vivir nuestros valores. En nuestra búsqueda de innovación permanente, y en línea con nuestra estrategia de diversidad, nuestro desafío está en

LOS JÓVENES PROFESIONALES TIENEN UNA GRAN ENERGÍA Y SE SIENTEN LIBRES PARA EXPRESAR SUS OPINIONES. PARA NOSOTROS, ES UNA GRAN OPORTUNIDAD DE INCORPORAR ESTA ENERGÍA FRESCA Y ESTA MIRADA DEL MUNDO EN NUESTROS PROYECTOS COTIDIANOS Y VANGUARDISTAS.

incorporar personas que aporten una mirada fresca y nueva a nuestro negocio, con diferentes backgrounds de educación y experiencias de vida. El Programa está direccionalmente pensado para jóvenes de entre 22 y 26 años, ya que apunta a ser su primera experiencia laboral.

¿Hay algún tipo de rotación dentro de la empresa para los JP?

Busca crear lo que se llama un trabajo meaningfull, con un sentido o propósito y que refleje el valor de su aporte. Si bien abarca todas las áreas de la compañía, apunta a que permanezcan en un área y conozcan en profundidad la gestión de esta.

¿Deben presentar algún trabajo final? ¿En qué consiste?

No solicitamos un trabajo final. Sí los involucramos en proyectos significativos durante toda la duración del programa.

¿Cuánto dura el programa?

Tiene una duración de 11 meses con posibilidad de renovación de 11 meses más. Además, a partir de este año, el programa puede extenderse por un tercer período de la misma duración para aumentar las posibilidades de obtener la posición deseada por el joven profesional para el desarrollo de su carrera en la compañía.


08 ACTUALIDAD SEGUINOS EN

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Buenos Aires Summer Break Fest

EL VERANO YA ESTÁ SONANDO Falta poco para que grandes artistas y las mejores bandas empiecen a anticipar un verano muy caliente con su música. No desesperes, todo llega, vas a disfrutar.

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cos, teclados) y José Pasillas (batería). Sus grandes éxitos son “Drive”, “Megalomaniac”, “Anna Molly”, “Dig” y “Love Hurts” y su música se caracteriza por tener influencias del rock alternativo y combinar jazz y funk con sonidos fuertes.

El festival se va a realizar en ALRÍO, y entre los artistas confirmados están Dave Matthews Band, Incubus y SOJA. Pronto se sumarán otras bandas de éxito.

Por su parte, SOJA, otro de los invitados a este festival, es un grupo de reggae de los Estados Unidos, y su música está inspirada en la obra de Bob Marley. En 2000, grabaron su primer EP homónimo. En 2007, lanzaron su nuevo álbum, Get Wiser, e inmediatamente entró en el Top 10 de álbumes de reggae en el ranking de iTunes. Sus siguientes producciones son Stars

iciembre suele ser un mes muy caluroso, tanto que nos invita a alejarnos un poco de la ciudad para tomar aire fresco y también para disfrutar de las cosas buenas de la vida, como la música. Si querés sumarte a una ola refrescante y sonora, el día 14 acercate a la ribera de Vicente López, donde se va a realizar por primera vez el Buenos Aires Summer Break Fest, en el que actuarán bandas nacionales e internacionales.

& Stripes, Syr Mahber, Born In Babylon y Strength to Survive. En los últimos años, la banda hizo giras que la llevaron a presentarse en más de 20 países, y esto generó más de 40 millones de visitas en YouTube y reunió a cerca de 2 millones de fans en Facebook. Su último video y la canción “Cuando éramos más jóvenes” colocaron a SOJA en la cima de la música reggae.

Si ya te estás moviendo, mantenete alerta, pronto se pondrán a la venta las entradas en www.ticketek.com.ar.

En esta primavera, mientras esperamos la llegada de la estación del sol y este show, vamos conociendo algo más sobre sus protagonistas. Arrancamos con Dave Matthews Band, formado en 1991, es uno de los grupos más importantes de la historia del rock internacional. Está liderado por Dave Matthews, cantante, compositor y guitarrista, quien desde el principio se encargó de difundir la fusión de jazz y rock que caracterizó los acordes de la banda. Los otros integrantes son Carter Beauford (batería, percusión, voz), Boyd Tinsley (violín, voz) y Stefan Lessard (bajo). Tiene vendidos más de 30 millones de discos (es de las 50 bandas que más vendieron en la historia de la música), ganó un Grammy y es, sin duda, la banda en vivo más taquillera de los Estados Unidos. En 2012, el grupo se reunió con Steve Lillywhite, quien había producido los primeros tres álbumes de estudio, y comenzó a trabajar en su nuevo disco: Away from the World. El lanzamiento fue el 11 de septiembre de 2012 en el Hollywood Bowl. El primer single, “Mercy”, fue un nº 1 en radio Triple A y el video contó con la colaboración de 14.334 fans.   Incubus se formó en 1991, en el barrio San Fernando del Valle de Calabasas, California. Algunos de sus integrantes, los de más peso, se conocieron en la escuela secundaria y eran liderados por Brandon Boyd (voz). En 1995, la banda autolanzó Fungus Amongus, su primer álbum. Sus otros integrantes: Mike Einzige (guitarra), Ben Kenney (bajo), Chris Kilmore (tocadis-

INCUBUS.

DAVE M ATTHE W

S BAN

D.

INTERNET SEGUNDOS EN CANTIDAD DE DOMINIOS

ESCALADOR DE ALTA MONTAÑA EL SUEÑO DEL PIBE

Brasil tiene la mayor cantidad de dominios en Latinoamérica y el Caribe. Argentina ocupa el segundo lugar en este ranking.

Un argentino quiere batir un récord de altura.

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n el mundo existen 22 dominios genéricos de primer nivel, estos son las terminaciones de las direcciones web, las que se leen de derecha a izquierda. En el caso de las direcciones de Argentina, las terminaciones incluyen un .com.ar; esto último, lo que indica el país, es el dominio genérico de primer nivel.   Poseer un dominio de este tipo es muy redituable porque se puede vender a instituciones particulares interesados en esa extensión.   Nuestro país tiene 2,6 millones de dominios registrados, precedida por Brasil, que

alcanza la cifra de 3 millones y es el líder de América Latina.

M

áximo Kausch tiene una arriesgada afición: escalar las montañas más altas del mundo. Comenzó con esta meta a los 15 años, y a los 23 trabajó guiando a montañistas en las más altas cumbres de la cadena del Himalaya, en Nepal (las más elevadas y riesgosas del planeta). Ahora, su

misión es también de una gran osadía: hacer cumbre en las 117 montañas de 6000 metros de altura que tiene la cadena de los Andes.   Máximo es argentino, pero vive en Brasil, donde tiene une empresa de expediciones de alta montaña llamada Gente de Montanha. com, y ha comenzado su aventura a fines del año pasado. Ya escaló unas 59 cumbres, en soledad. Al principio, utilizaba una moto para llegar a la base y luego comenzaba la ascensión. Para esto, previamente estudia ruta y terreno empleando Google Earth y va munido de un GPS. La moto no resistió esta experiencia, a Máximo aún le queda mucho camino escarpado por recorrer. Una aventura increíble y riesgosa.


ACTUALIDAD 09 SEGUINOS EN

Política medioambiental y energética en Escandinavia

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Emprende BlackBerry

CONECTATE Y PARTICIPÁ BB lanza un concurso para que presentes tu proyecto o idea. Hay importantes premios.

“ BIENVENIDA BASURA En Oslo, Noruega, utilizan la basura para generar energía, una muy enérgica acción que, a la vez, genera escasez del elemento convocante.

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esde hace varios años, en los países escandinavos, especialmente en Suecia, pionera en políticas medioambientales, se utilizan los desechos para generar electricidad y calefacción. Esto obliga a los habitantes de esos países a emplear los principios de la ecología moderna: reducción, reutilización y reciclaje de la basura. Y estas campañas gubernamentales han sido tan exitosas que han proliferado las plantas (privadas y estatales) que convierten la basura en fuentes de energía.   Relacionado con este tema, en Noruega se está viviendo una situación muy especial, ya que el crecimiento en la cantidad de plantas transformadoras de los desechos ha generado la necesidad de conseguir cada vez más cantidad de basura para alimentar el sistema generador de energía. Esto obliga a la agencia Waste-to-energy a buscar desechos fuera de la región. Para esto, realizan licitaciones oficiales para que las compañías que quieran deshacerse de la basura se presenten y ofrezcan el menor costo posible. Aquí se produce un doble beneficio: las empresas que poseen la basura pagan para deshacerse de ella y los que la procesan para convertirla en fuente de energía ganan dinero por dos vías.   No cualquier basura sirve. Los noruegos prefieren recibir la que fue preclasificada (en metales, plásticos, basura orgánica, papel, cartón y materiales peligrosos) y, en los últimos tiempos, buscan que los proveedores se encuentren dentro del mercado europeo porque cuanto menor es la distancia hasta Oslo, menor es el impacto ambiental.   En las plantas modelo, los desechos son clasificados, luego se queman hasta alcanzar la temperatura de 1000 ºC. De esta forma, se calienta el agua que alimenta los radiadores de la ciudad.

una beca al Curso de Emprendedores del ITBA y un dispositivo BlackBerry 10 para cada integrante.

El objetivo del ‘Emprende BlackBerry’ es darles la oportunidad a miles de jóvenes que sueñan con trascender y desarrollar un proyecto que luego se convierta en una aplicación que será subida a BlackBerry World, accediendo al mercado global”, dijo Bryan Tafel, developer evangelist de BlackBerry. Con estas palabras, la compañía lanzó un concurso que invita a argentinos de más de 18 años de edad, de todos los rincones del país, a presentar su proyecto o idea relacionada con una aplicación para la tienda BlackBerry World. Los participantes podrán defender sus proyectos en el BlackBerry Tech Center más cercano.   “No queremos solo atraer desarrolladores de software, queremos encontrar creativos que generen nuevas ideas para ofrecer aun más valor a los usuarios de BlackBerry”, agregó Tafel.   Los ganadores recibirán importantes premios en efectivo. El primero será de veinticinco mil pesos en efectivo;

El ganador del segundo premio se llevará diez mil pesos en efectivo y algunos beneficios similares al primero. También habrá menciones especiales a la APP Social (que tenga un impacto social) y a la APP Amiga (que promueva la colaboración).

un pasaje y participación en el pabellón argentino en “GSMA Mobile World Congress 2014”; un paquete de mentorías y apoyo en obtención de fondos, postulación a incubadoras, soporte técnico; un paquete de marketing y publicidad;

Durante la competencia, los participantes deberán cumplir diferentes etapas para llegar a la final, que se llevará a cabo en el mes de noviembre en el Palacio San Martín, en la ciudad de Buenos Aires. En una primera etapa, los participantes deberán completar el formulario online, y se realizará una evaluación de acuerdo con criterios como funcionalidad, integración con redes sociales, innovación, capacidad de evolución y estética y experiencia de usuario. Para inscribirte y obtener más info, entrá a: emprendeblackberry.com

Movistar Free Music

A MOVERSE EN LAS ALTURAS Este clásico de la música llega a Mendoza y Córdoba con shows exclusivos de Los Tipitos y Café Tacvba.

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alta muy poco para que la Arena de Mendoza se sacuda al ritmo de Los Tipitos. El 14 de octubre, esta banda marplatense festejará sus 20 años de trayectoria y presentará temas de Push, su duodécimo disco.   Los de Café Tacvba también andarán entre montañas y actuarán el 31 de octubre en La Usina de Córdoba. El grupo, originario de Ciudad Satélite, México, ganador del Grammy y del Grammy Latino, se formó en 1989 y es uno de los más osados y creativos del rock alternativo de la década de los 90, en su país.   Movistar Free Music es una propuesta a través de la cual la empresa invita a sus clientes y seguidores a disfrutar de shows exclusivos con reconocidos artistas nacionales e internacionales. Los clientes ya pueden solicitar sus tickets para el show de Mendoza en www.movistar.com.ar/eventosencomunidad. En este sitio pronto estarán también disponibles los de Córdoba.

CAFÉ TACUBA


10 MÚSICA SEGUINOS EN

CAMPUS NEWS

KORN NUEVO MOTOR PARA LA NUEVA CATARSIS METÁLICA

SAMC COMO UN CABALLO

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uego de tres años, la banda de rock liderada por Jonathan Davis vuelve a nuestro país con un poderoso show en el que interpretará todos sus hits y presentará su nuevo disco, The Paradigm Shift. Jonathan Davis, James “Munky” Shaffer, Reginald “Fieldy” Arvizu, Ray Luzier y Brian “Head” Welch regresan para presentar su nuevo disco de estudio, grabado con el productor Don Gilmore [Linkin Park], que combina el espíritu innovador, siempre presente en el grupo, con su catarsis metálica característica. Los miembros de Korn construyeron un vínculo inmortal en 1993, cuando por primera vez decidieron hacer música juntos. Ellos compartieron sangre, sudor y lágrimas en el estudio y en el escenario, creando un sonido innegable, inquietante y único que alteró para siempre el curso del rock. El mayor éxito de ventas viene a

partir de 1998 con Follow the Lider. Luego de seis lanzamientos, dos Grammy, shows agotados y la venta de 35 millones de álbumes en todo el mundo, “Head” dejó el grupo en 2004 para enfrentar sus problemas de adicción. Korn siguió adelante con la incorporación del baterista Ray Luzier en 2007 y el lanzamiento de cuatro nuevos discos, el último de ellos, en 2011, titulado The Path of Totality, con un sonido innovador de dubstepmetal. En 2012, la banda se reencuentra con “Head” en un emotivo show en el festival Carolina Rebellion, reviviendo su parte legendaria de “Blind”. La formación completa volvió a los escenarios, pero ya era hora de cambiar el juego de nuevo. Era el momento de un nuevo álbum de estudio, The Paradigm shift, en 2013. El martes 22 de octubre en el Estadio Cubierto Malvinas Argentinas.

r al hipódromo a ver caballos sería lógico, pero este año la propuesta es parar bien las orejas porque solo vas a escuchar la mejor música electrónica. La South American Music Conference vuelve a BA como en 2004, 2005, 2006, 2007, 2008 y 2009. El sábado 5 de octubre en el Hipódromo de Palermo.   Con el auspicio de Pioneer, la SAMC 2013 reúne a más de 20 DJ internacionales, entre los que se destacan Paul Oakenfold, Ferry Corsten, Danny Tenaglia, Darren Emerson, Eddie Halliwel, BT y Chicane Live. La SAMC es la principal conferencia internacional de música electrónica que se realiza anualmente en la región y, durante todo el día, ofrece al público conferencias sobre música electrónica, presentaciones de equipos de última generación y novedades de la industria. Una enorme oportunidad de

ver y escuchar a los mejores y de la mejor manera. “Pioneer es líder mundial en equipamientos para DJ, y el auspicio de la SAMC que se realiza en Buenos Aires tiene por objeto apoyar el desarrollo de la música electrónica en nuestro mercado”, contó Sebastián Sarrelangue, gerente de Marketing y Ventas de Pioneer Argentina. ¿Escuchaste una mejor noticia que esta?

LANZAMIENTOS

WRECKER EL GRUNGE SIEMPRE VIVO

SMALL HOURS, LATE AT NIGHT MÚSICO SIN FISURAS

TIEMPO LATENTE NO SON DE AQUÍ NI DE ALLÁ

ientras que The Mono Men fueron muchas veces catalogados como otra banda centrada en el revival del grunge o del garage, aquellos auténticos conocedores de este género sabían que su talento iba mucho más allá de esa simple etiqueta. Su sonido fue influenciado tanto por el punk, el blues y el hard rock como por el fuzz-tone de los 60, talento que quedó irrefutablemente demostrado con el lanzamiento de Wrecker! en 1992. La presencia del nuevo guitarrista y cantante John Mortensen reforzó el sonido del grupo, y sus canciones marcaron una diferencia. De esta forma en Wrecker! se pueden encontrar temas furiosos, rockeros y amplificados como “Watch Outside” y “Took That Thing”, y canciones de amor como “See My Soul”. Hace poquito se presentaron en el Roxy de Palermo y ahora podés escucharlos en esta nueva reedición del que suponemos su mejor disco, esta vez editado por Scatter Records e ilustrado por el controversial y vanguardista, Art Chantry, un diseñador gráfico real, creativo, carismático, un artista.

l pianista y compositor Adrián Iaies presenta su nuevo disco en vivo, Small hours, late at night, editado por S-Music y 20Misas. El flamante material condensa lo mejor y más representativo de un ciclo de presentaciones en el que Iaies ofreció cuatro formatos distintos (solo piano, cuarteto, tríos y dúos) con repertorios diferentes. Son nueve temas, en su mayoría escritos por el propio pianista, en los que muestra una estética claramente jazzística que Iaies ya dejó entrever en su anterior disco, Goodbye, compuesto en su totalidad por jazz songs tradicionales. Los músicos que participaron en la grabación del álbum en vivo son Pepi Taveira, Ezequiel Dutil y Mariano Loiácono –cuarteto estable– y Barbie Martínez y Ramiro Penovi como invitados. Iaies ha obtenido tres nominaciones a los Grammy, un premio Clarín y un Konex. Más de 250 conciertos fuera del país incluidos el Lincoln Center o el Auditorium de Barcelona, el Festival de San Sebastián o el Festival de Vancouver. Si estás para escuchar a un músico completo, toca todos los sábados de octubre a las 21 hs. en Café Vinilo (Gorriti 3780, CABA).

artiendo de la necesidad de volcar en un proyecto instrumental la experiencia adquirida en largos años de intensa y reconocida actividad musical, el jujeño Popi Spatocco, el mendocino Ricardo Cánepa y el bonaerense Facundo Guevara se unen para formar AURA! Con un rico repertorio conformado por temas originales, compuestos sobre la base de la tradición musical folclórica de nuestra Patria Grande y enriquecidos en la interacción de cada uno de estos prestigiosos instrumentistas, el trío resignifica valiosamente ritmos tan nuestros como la zamba, la chacarera, el gato o la vidala, desde una óptica renovada, fresca y sutil, preservando, sin embargo, su carácter popular y festivo. Tras dedicar varios meses a la experimentación y maduración de la propuesta, presentan Tiempo latente, su disco debut, grabado en octubre pasado por el ingeniero Ariel Lavigna y editado por Alfiz Producciones a través de Sony Music.

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PLANETA TERRA 11 SEGUINOS EN

CAMPUS NEWS

El 14 de noviembre, Tecnópolis va a vibrar al ritmo de grandes bandas internacionales en el marco de este mega festival, organizado por T4F, que se realiza por primera vez en la Argentina. LA GRAN MOVIDA DE LATINOAMÉRICA

Este festival fue creado por Terra. La primera edición se realizó en San Pablo, Brasil, en 2007, y pronto se transformó en uno de los encuentros más importantes de la región. En octubre del año pasado, la 6a edición de Planeta Terra Festival dejó su casa en el Playcenter para ocupar un espacio de cerca de 180 mil metros cuadrados en el Jockey Club de la ciudad que lo vio nacer. El escenario principal era una estructura gigante de unos 75 metros de frente, un área de 1200 m2 y dos pantallas gigantes.   En todas las presentaciones, el festival, ade-

más de ofrecer los mejores shows de las bandas más reconocidas de la actualidad, reúne diferentes espacios donde se exhiben los adelantos tecnológicos y se propicia el cuidado del ambiente, mostrando los procesos del reciclado y dando el ejemplo. Sumando el trabajo realizado en el marco de los distintos festivales, se han reciclado unas 25 toneladas de residuos.   En la edición argentina habrá dos escenarios y un espacio tecnológico para que puedas disfrutar de las mejores imágenes y sonido del festival. Esta primera movida tiene en su programación a los artistas internacionales Beck, Lana

BECK LANA DEL REY TRAVIS PALMA VIOLETS

EL MATO A UN POLICIA MOTORIZADO ONDA VAGA BALTASAR COMOTTO UN

del Rey, Travis y Palma Violets. Y a los nacionales Onda Vaga, El Mató a un Policía Motorizado, UN y Baltasar Comotto.   Con presentaciones simultáneas que abarcan más de 10 horas, transmitido por Terra, el festival cuenta con una producción especial, atento a cada detalle. Para los miles de personas presentes en el evento se sumarán a los millones de usuarios de Internet que pueden asistir a la fiesta de forma gratuita en internet: una vez más, Terra transmitirá todos los shows en vivo a través de múltiples plataformas y en imágenes de alta definición.

CONGREGACIÓN DE MONSTRUOS

Desde 2007, el evento reunió a bandas como The Gossip, Kings of Leon, The Strokes, Pearl Jam, Devo, Iggy Pop, The Jesus & Mary Chain, Kaiser Chiefs, Kasabian, Lily Allen, Pavement, Phoenix, Smashing Pumpkins, Sonic Youth, The Breeders y The Offspring.   Zeta Bosio, ex integrante de Soda Stereo, productor discográfico y DJ argentino, será quien, durante seis horas diarias, conduzca el evento y también quien contará los secretos de las bandas y hará notas exclusivas con sus integrantes.


12 PLANETA TERRA SEGUINOS EN

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ÉL MATÓ A UN POLICÍA MOTORIZADO La banda nació en 2003, en La Plata. Ese mismo año, en noviembre, editó el simple “Tormenta roja” como adelanto de su primer larga duración. En la Navidad de 2005, se inició la trilogía que ilustra el nacimiento, la vida y la muerte, con el disco Navidad de reserva. En 2006, apareció Un millón de euros, la segunda parte, y en 2008, Día de los Muertos. En este festival van a presentar La Dinastía Scorpio, su nuevo álbum de once canciones que recorren un nuevo universo. Esta banda realizó una gira por Argentina, Brasil, Uruguay, Chile, Paraguay, España, Francia y Alemania, tocando en festivales como el Primavera Sound (Barcelona), Porao do Rock (Brasilia), Indie Fest (Río de Janeiro), Mapa de todos (Porto Alegre) y nuestro Personal Fest.

BECK Músico, cantante, compositor y multiinstrumentista estadounidense. Posee una gran variedad de estilos musicales, sus letras son irónicas y realiza arreglos posmodernos que incorporan samples, cajas de ritmos e instrumentos y efectos de sonido en vivo. Es considerado por los críticos uno de los músicos más creativos e idiosincrásicos de 1990 y 2000. Su fama trascendió a partir de su sencillo “Loser”, éxito de 1994. Dos de sus grabaciones más populares y aclamadas son Odelay y Sea Change. En toda su carrera lanzó 10 álbumes de estudio. Ganó cuatro Discos de Platino y dos Premios Grammy.

ONDA VAGA Arrancó en 2007 y fue consagrándose a través del tiempo y de sus trabajos como una de las mejores bandas. En agosto de este año, presentaron su tercer disco de estudio, Magma elemental (los anteriores: Fuerte y caliente (2008) y Espíritu salvaje (2010)), y participan de una selección de David Byrne de temas de artistas latinoamericanos en su radio online que los destaca con 4 canciones en un playlist que comparten con Café Tacvba, Kevin Johansen, Natalia Lafourcade, Carlinhos Brown y Los Fabulosos Cadillacs, entre otros artistas. Su Facebook oficial supera los 143 mil seguidores. En septiembre salieron de gira por Japón y Europa, gira que incluyó las ciudades de Tokio, Otawa, Madrid, Barcelona y Saragoza, Marruecos y puntos de Alemania e Israel, entre otros.

LANA DEL REY Su verdadero nombre es Lizzi Grant, creció en Lake Placid, en las afueras del estado de Nueva York, en Estados Unidos. A los 18 años, se mudó a la Gran Manzana y desde ahí se catapultó al mundo. Como cantante y compositora, firmó su primer contrato a los 20 años. En junio de 2011, Lana del Rey lanzó su sencillo “Video Games”, y en agosto del mismo año, subió el video a YouTube y rápidamente se convirtió en un éxito en Internet con más de 20 millones de visitas. Su segundo álbum, Born to die, fue lanzado en enero de 2012, vendió más de 3,6 millones de copias en el año y sus singles superaron los 4 millones. Sus canciones surgen de su amor por David Lynch, las películas en blanco y negro de los 50, Coney Island, el hip-hop y las desilusiones amorosas.


PLANETA TERRA 13 SEGUINOS EN

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BALTASAR COMOTTO

TRAVIS

La banda escocesa del posbritpop vendió más de 11 millones de discos y ha sido protagonista de los festivales de música más importantes del mundo, como Glastonbury (Reino Unido), Benicassim (España), Roskilde (Dinamarca) y T in the Park (Escocia). En 15 años de carrera, ganó dos Brit Awards, dos de sus discos fueron nº 1 en ventas y es responsable de éxitos mundiales como “Turn”, “Sing” y “Good Feeling”. El grupo formado por Fram Jeañu (voz/guitarra), Dougle Payne (bajo), Andy Dunlop (guitarra) y Neil Primrose (batería) lanzó 6 álbumes de estudio. Su éxito más reciente es “Hey Soul Sister”, utilizado en las comunicaciones de Movistar.

Guitarrista del Indio Solari, Andrés Calamaro y de la última banda de Spinetta, sigue presentando su disco Blindado, que consta de 12 temas en un formato explosivo, en el que refleja una lírica de alto vuelo con potentes riffs de guitarra. En su nueva producción cuenta con invitados de lujo: el Indio Solari en “A lo mejor”, Luis Alberto Spinetta en “Hipnotic”, Ricardo Mollo en “Las penas” y Patán Vidal en “Quién sos?”.

UN Desde fines de 2011, Miguel Castro (voz/ sinthes/programaciones), Leonardo Santos (batería/percusión) y Walter González (bajo) forman este grupo y editan el disco Las cuerdas de mi sombrero, grabado en las sierras de Rocha, Uruguay, en una especie de comunidad autosuficiente. En estos días, están grabando su segundo disco con producción de Daniel melero.

PALMA VIOLETS

El cuarteto británico de rock, con algo de garage e influencias psicodélicas, se formó en 2011. Sus integrantes son Chilli Jesson (voz/bajo), Samuel Thomas Fryer (voz/guitarra), Pete Mayhew (teclados) y Willy Doyle (batería). Su primer single fue “Best of Friends”, votado como la canción de NIME para el año 2012.


14 PLANETA TERRA SEGUINOS EN

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EN EL TEMPLO

Planeta Terra Festival 2013 se va a desarrollar en Tecnópolis, la megamuestra de ciencia, arte y tecnología ubicada en un predio de 60 ha, en Villa Martelli, dependiente del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva. El tercer año de este templo del entretenimiento didáctico se ha planteado bajo la consigna “El desafío del conocimiento” y cuenta con más de 100 espacios con múltiples propuestas para disfrutar de cada área expuesta. Así hay un Espacio Neurociencias, una Zona de Videojuegos, un Acuario (con más de 50 especies del país y del mundo), un sector para practicar Matemáticas y Física, divertidas, otro donde apreciar la Evolución humana y donde ingresar En las entrañas de la Tierra y una Tierra de dinos, entre otros.   Y en este multiespacio donde todos podemos disfrutar experimentando y aprendiendo, no falta la Música y los Shows. Entre los que se presentan este año, esta Planeta Terra, festival que se desarrollará en el Microestadio del Bicentenario.

UN GIGANTE DENTRO DE OTRO

DÓNDE CONSIGO LAS ENTRADAS INFORMACIÓN MÁS QUE ÚTIL PARA QUE NO TE PIERDAS EL FESTIVAL

• El valor de la entrada general es de $ 600 + $ 90 por costo de servicio. • El valor del campo VIP es de $900 + $135 por costo de servicio. Válido sólo para el escenario A, el escenario B sólo tiene un sector general

PROMO

UNIVERSITARIOS Si estudiás en la universidad aprovechá la promo 2x1 en la compra de entradas del sector general. Muy pronto te informamos como en www.campusnews.com.ar

NG Y ANDISI MERCH ONOMIA GASTR

ESCENARIO A

MERCHANDISING Y GASTRONOMIA

MERCHANDISING Y GASTRONOMIA

ESCENARIO B

GENERAL

VIP*

GENERAL

HALL ACCESO PRINCIPAL

*Quienes hayan adquirido tickets para el sector VIP correspondiente al Escenario A, podrán presenciar los shows del Escenario B desde el sector GENERAL ya que el mismo no cuenta con espacio VIP.

PÁGINA OFICIAL FB: WWW.FACEBOOK.COM

También habrá una plaza de comidas, lugar a visitar entre banda y banda para que puedas recargar muchas energías.

CÓMO LLEGAR

• Podés comprar tu entradas por internet en www.ticketek.com.ar o por teléfono al 5237-7200. • Si sos cliente del BBVA Francés podés conseguirlas con un 15% de descuento.

El predio que ocupará este festival de música dentro de Tecnópolis tiene capacidad para albergar a unas 20.000 personas. Además cuenta con un estacionamiento, gratuito, con disponibilidad para 2.500 autos.

Distintos medios de transporte te llevan a Tecnópolis y, por supuesto, a Planeta Terra. Aquí te pasamos el detalle para que el viaje hacia la diversión sea más placentero aún. En Colectivo: Desde General Paz y Av. San Martín (hay 3.60 km): Convergencias líneas 25, 57, 78, 87, 105, 123, 168 (ex 90), 169. Desde General Paz y Constituyentes (hay 1,25 km): Convergencias líneas 28, 111, 112, 117, 127, 140, 142, 175, 176. En Tren: FF.CC. MITRE (ramal J.L. Suarez, tenés que bajar en la Estación Migueletes. FF.CC BELGRANO, tenés que bajar en la Estación Padilla. FF.CC MITRE (ramal Mitre), tenés que bajar en Estación J.B. Justo.

SUBÍ QUE TE LLEVO, ¡GRATIS!

Si estás cerca de la Estación Retiro o conectás ahí para hacer el viaje, podés aprovechar a viajar directo y gratis. Te pasamos las coordenadas: en el hall central del Ferrocaril Mitre buscá un cartel con la leyenda SUBE, vamos a Tecnópolis. Allí presentás tu DNI y te entregan un pasaje gratis para visitar la megamuestra. Al llegar a la Estación Migueletes te esperarán colectivos con el mismo logo, los que te dejan en la puerta del parque. Para regresar, está disponible el mismo servicio, eso sí GUARDÁ TU PASAJE PARA ASEGURARTE EL REGRESO.

PLANETATERRAARGENTINA PÁGINA OFICIAL TW: @PLANETATERRAARG


SOLIDARIDAD 15 SEGUINOS EN

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Un TECHO para mi país MÁS QUE UN SUEÑO, UNA REALIDAD Cuarenta mil voluntarios, más de seis mil viviendas construidas, una organización que trabaja para lograr que todos puedan tener su casa y recuperar su dignidad.

MISIÓN

A través de diferentes planes, TECHO busca construir una sociedad justa y sin pobreza, en la que todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar sus capacidades y ejercer y gozar plenamente de sus derechos.

¿EN QUÉ TRABAJAN?

¿

QUÉ ES TECHO?

Esta organización busca superar la situación de pobreza en la que viven miles de personas en los asentamientos precarios. TECHO está presente en Latinoamérica y el Caribe y suma el trabajo de vecinos y voluntarios.

OBJETIVOS

Persigue tres objetivos estratégicos: 1) Promover el desarrollo comunitario. 2) Incidir en la política. 3) Fomentar la participación ciudadana.

En la construcción de viviendas de emergencia y la organización de mesas vecinales que solicitan y lideran distintos programas como capacitaciones en oficios, microcréditos para fomento productivo, salud, educación y huertas. Cada año realizan colectas para recaudar fondos y también es el momento elegido para difundir el trabajo que hacen en los asentamientos de nuestro país. Este año, se realizó la 7a colecta, durante los días 27, 28 y 29 de septiembre en Buenos Aires, Misiones, Neuquén, Salta, Córdoba (capital), Río Cuarto, Corrientes, Chaco, Santa Fe y Río Negro. Unos 15.000 voluntarios vestidos con pecheras identificatorias y con alcancías salieron a las calles a pedir la colaboración.

¿CÓMO SE PUEDE COLABORAR?

Se puede aportar dinero durante las colectas o a través de Mercado Libre (en-

trando en www.mercadolibre.com.ar/techo), en Easy (donando tu vuelto), en las sucursales de Pago Fácil (nombrando a TECHO y pidiendo hacer una donación) y también a través de un depósito en la cuenta TECHO Banco Hipotecario Cta. Cte. Esp. $ 400000013297761 Nº de CBU 0440000440000132977618 Titular de la cuenta: Un Techo Para Argentina A.C. CUIT del titular: 30708357363. Más información: www.techo.org/argentina.

Tener un techo es tener un lugar donde poder comer, dormir, descansar, estudiar, trabajar, formar una familia. Es el lugar mínimo e indispensable que todos necesitamos para poder vivir dignamente.


16 CINE Y TV SEGUINOS EN

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TV NO SE DEBE VER TODO

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os fanáticos de la tele están de fiesta otra vez. Eso sí, hay que ser medido, hay que elegir bien, no se puede ver todo, y en este mes de octubre hay de todo para ver. Series que se estrenan, otras que confirman su éxito y un par que van por el bronce, como las de Warner Two and a Half Men y el nuevo clásico The Big Bang Theory. Entre las novedades, sobresalen la muy intelectual Master of Sex, de HBO, y, a fin de mes, la aggiornada y tenebrosa Sleepy Hollow, por Fox. De los nuevos éxitos, felizmente se confirmaron la multipremiada Girls, de HBO; Homeland, que sale por tercer año consecutivo en FX, y a fin de mes, Elementary en su segunda temporada. Acá te pasamos las fechas y horarios de los estrenos de nuevos capítulos para que puedas agendarte porque las producciones son muy buenas y atrapantes, pero no se puede ver todo.

GRAVEDAD EL MIEDO A NO VOLVER

L

a Dra. Ryan Stone, médica y científica, realiza su primer vuelo espacial junto con el veterano astronauta Matt Kowalsky, personaje que encarna sin despeinarse el maduro George Clooney. Gravedad no es una simple producción de ciencia ficción, a medida que pasan los minutos, te das cuenta de que estás frente a un peliculón que al poco de empezar se convierte en tragedia cuando una caminata espa-

cial de rutina termina en accidente y los deja a los dos astronautas prácticamente a la deriva y con muy pocas posibilidades de supervivencia. Sin conexión con la Tierra, muy poco oxígeno y con el tiempo y la lógica en contra, la Dra. Stone y el viejo Kowalsky enfrentan el más grande desafío de sus vidas mientras la nave que tripulan los lleva hacia el silencio más aterrador del espacio exterior, hacia la nada misma, hacia el fin.

Una película espectacular que, entre los FX y las actuaciones de Sandra Bullock y George Clooney, hace que los espectadores pidan más y más, como si los 90 minutos no fueran suficientes. Excelente guión del director Alfonso y su hermano Jonás Cuarón. No te lo pierdas en 3D IMAX, vale la pena aguantarse los anteojitos.

APUESTA MÁXIMA EL ESTUDIANTE INOCENTE

KICK ASS 2 DELIRANTE SUPERHÉROE

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uando Richie Furst (Justin Timberlake) pierde el dinero que tenía destinado para su educación en un juego de póker online, desesperado por recuperar su plata, localiza al dueño del sitio que cree que lo estafó, Ivan Block (Ben Affleck), que vive en Costa Rica, y este le ofrece una manera particular para recuperar su dinero: convertirse en su aprendiz. La propuesta lo sorprende, pero la acepta a pesar de que la relación con Block es tensa. No hay mucho por discutir. Mientras tanto, el agente Shavers, del FBI, espera paciente que Ritchie se canse de su jefe y lo delate.

ace tiempo que no se los ve juntos, Kick-Ass y Hit-Girl intentaban volver a ser adolescentes normales, pero frente a la inminente graduación de Dave, este quiere formar el primer equipo de superhéroes entre Mindy y él. Sin embargo, cuando descubren que Mindy es Hit-Girl (después de que la agarren escapándose del colegio con su traje), se ve obligada a retirarse de su vida de superhéroe para navegar el terrorífico mundo de las mean girls de su colegio. Así es que el plan original de Dave cae, pero después de los actos de valentía de Kick-Ass, surgen en la ciudad una nueva cantidad de héroes enmascarados liderados por el coronel Stars & Stripes a los que Kick-Ass se une. Cuando estos superhéroes son perseguidos por Red Mist (que ahora renace como The Mother F%*&r), solo Hit-Girl puede evitar que los aniquile.

NUEVAS SERIES Master of Sex Desde el lunes 7 a las 21 hs. por HBO. Hostages Desde el lunes 7 a las 21 hs. por Warner. Mom Desde el martes 8 a las 21:30 hs. por Warner. Super Fun Night Desde el miércoles 16 a las 21 hs. por Warner. Sleepy Hollow Desde el lunes 28 a las 22 hs. por Fox. NUEVAS TEMPORADAS Girls / Temporada 2 Desde el sábado 9 a las 22 hs. por HBO. House of Lies / Temporada 2 Desde el jueves 10 a las 22 hs. por Cinemax. Homeland / Temporada 3 Desde el lunes 14 a las 22 hs. por FX. The Walking Dead / Temporada 4 Desde el martes 15 a las 22 hs. por Fox. Two and a Half Men / Temporada 11 Desde el miércoles 23 a las 21:30 hs. por Warner. Elementary / Temporada 2 Desde el jueves 24 a las 22 hs. por Universal. The Big Bang Theory / Temporada 7 Desde el martes 29 a las 21 hs. por Warner.


LÍDERES 17 SEGUINOS EN

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Si volvieras a la universidad

¿Qué cosas volverías a hacer y qué no? Nada como el paso del tiempo y la experiencia para poder mirar la vida con otros ojos. Como en todas las ediciones, tres ex universitarios, tres líderes de hoy, nos dan su opinión sobre el tema.

1. LAURA SALLES

2. JOAQUÍN CÉSAR

3. FERNANDO BOLAN

Coordinadora general de la Dirección General de Industrias Creativas del Gobierno de la Ciudad.

Gerente de Marketing de Despegar.com.

Director general de Ticketek.

“Volvería a explorar y asumir riesgos. Estudiaba Administración de Empresas en la UBA y me cambié a Comunicación, también en la UBA. Pasaba horas y horas leyendo sobre sociología del consumo y construcción de imaginarios, mientras me tapaban los libros pendientes de contabilidad y costos. Lo que más me interesaba solo se iba a tocar tangencialmente y al final de la carera. Vengo de una familia de ingenieros, y la recomendación había sido: te interesa el ‘consumo o comercio’ = administración de empresas.   Me animé a cambiar y a armar mi propio camino. Después de estudiar Comunicación, hice un posgrado en Marketing y un MBA, juntando los dos componentes hard y soft, pero con una lógica que disfruté.   También hay cosas que haría diferente. La universidad es una época de aprendizajes, experiencias, es el momento de exponerse. Hoy pienso que tendría que haberme tomado un año sabático para recorrer el mundo cuando salí de la universidad. Bastante tiempo después de haber terminado la carrera fui a hacer un MBA al exterior y lo aproveché para viajar muchísimo.   Sin embargo, me hubiera gustado adelantarlo para disfrutarlo antes. Todo lo que dedicamos a experimentar, a adquirir nuevas visiones, es el mejor tiempo invertido”.

“En el último semestre del último año, participé como ayudante de cátedra de una de las materias finales. Fue una experiencia muy enriquecedora porque aprendí realmente a preparar clases, a aplicar metodologías muy efectivas y a foguearme como speaker. Si bien significaba trabajar horas extras, hubiese dedicado más tiempo a desarrollar este aspecto. Disfrutaba mucho de juntarme a hacer TP en grupo. Más que nada en el MBA (en la Universidad de Palermo), porque interactuábamos personas con diferentes perfiles: ingenieros, arquitectos, psicólogos. Muy interesante por todo lo que cada uno podía aportar desde su propias vivencias y desde el conocimiento concreto de las diferentes áreas que dominábamos.   Tal vez evitaría anotarme en programas de actualización profesional sin antes indagar un poco más en profundidad acerca de los profesores que los dictaban. A veces me dejaba llevar por los programas y temáticas a abordar. En definitiva, a las dos o tres clases me desencantaba y sentía que estaba perdiendo el tiempo.  Conclusión: es necesario tomarse un tiempo para iniciar una pequeña investigación y así conocer los antecedentes de los titulares de dichas actualizaciones alas que queremos asistir”.

“Interactuaría con mucha más gente buscando diversidad de pensamientos y experiencias. Esto enriquece el estudio y también la vida personal. A nivel académico, propondría migrar ciertas materias al Método del Caso (N. del R.: mediante este método, los alumnos estudian en clase problemas empresariales reales y deben reconciliar varias perspectivas, encontrar y tomar una decisión, es decir, deben pensar y decidir como directivos). Esto te ayuda a tener una idea concreta de lo que ocurre en la vida cotidiana con eso que aprendés en el claustro y que muchas veces parece alejado de tu propia experiencia. Es importante tener la información pero también es relevante saber cómo aplicarla cuando se te presenta el desafío.   Por otra parte, siempre odié estudiar de memoria, solo para pasar exámenes, sin poderles encontrar una explicación lógica a los temas. Entonces, desde la claridad que te da la experiencia, me tomaría con mucha más calma esa época de exámenes e intentaría entender el contenido de las materias, antes de simplemente repetir lo que dicen los libros.   Cuando al estudiar comprendés los textos, reafirmás el conocimiento y te queda para siempre.”


18 NOTA DE TAPA SEGUIMOS EN

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SANTIAGO

De emprendedor serial a un pensador que puede vislumbrar el futuro. Es admirado por algunos y criticado por otros. Está bueno conocerlo, saber qué piensa y sacar tus propias conclusiones. Te dejamos el desafío de empezar a explorar su mundo.

antiago es argentino, está casado y tiene tres hijos. Estudió Economía y, por sus antecedentes, es considerado un emprendedor serial. Los hechos cuentan: a los 25 años, unió fuerzas e ideas con su amigo Andy Freire, otro gurú del tema, y decidieron armar su propia empresa. Así nació OfficeNet. También estuvo en otros proyectos, como Wanako Games, Otro Mundo y Restorando.   Sin embargo, lo que fascina a Bilinkis es la ciencia en todas sus formas, y es adicto a la tecnología y un freak de las redes sociales (está en todassss). Y el alma de inventor que lo impulsaba de niño quizá haya sido la que lo llevó a ser uno de los organizadores de TEDx Río de la Plata y a meterse a estudiar ciencia y tecnología en un

nivel avanzado. Se fue directo a la NASA a aprender durante tres meses en Singularity University con los grandes entre los grandes sobre las sociedades del mañana.   Tiene un blog (http://spanish..com/) en el que sube material vinculado con su tema preferido: “El futuro del futuro”, y se apasiona con las discusiones sobre temas polémicos. Además, hace una columna en el programa Basta de todo, que va todas las tardes por FM 95.1, conducido por Matías Martin.   Trabajó mucho con organizaciones sociales como Fundación Iniciativa, CIPPEC, Endeavor y Ashoka y es un buscador incansable de caminos que nos lleven a, según sus propias palabras, “que el mundo sea un lugar mejor para todos”.

EL FUTURO DEL FUTURO Santiago sostiene que recién a fines del siglo XIX y comienzos del XX, el avance tecnológico impulsado por la Revolución Industrial permitió que pensáramos por primera vez en un futuro diferente. En ese tiempo, la ciencia y la ciencia ficción nos mostraban un mundo que pronto podría materializarse. Por eso, esperamos con ansiedad la llegada del año 2000 en el que viviríamos en ciudades espaciales, andaríamos en autos voladores y las enfermedades más temidas serían vencidas. Nada de esto ocurrió y la realidad es que, a pesar de que hubo cierta aceleración, tanto la ciencia como la tecnología siguen avanzando a una velocidad muy lenta. A pesar de la decepción que esto provocó, Bilinkis sostiene que, sin que lo notemos, el futuro empezó a cambiar hace unos años porque finalmente el hombre inventó una tecnología cuyo avance es exponencial: la informática.   En los últimos años, las computadoras du-

plican su desempeño cada 18 a 24 meses y esto hace que nuestro ordenador sea obsoleto en pocos años y que sea reemplazado por uno más pequeño, poderoso y barato.   Estos avances que se dieron en este campo no fueron contagiosos, y en otros rubros tecnológicos, como es el caso de la evolución de los automóviles, no se dieron con la misma intensidad. Apenas tenemos más teléfonos celulares cada vez más chicos y televisores cada vez más chatos y grandes.   Sin embargo, estamos en la antesala del cambio que se viene. La ciencia está empezando a avanzar al ritmo de las computadoras. Crecen disciplinas como la bioinformática, la biología sintética, la medicina personalizada y la comprensión profunda de cómo funciona nuestro cerebro y auguran más cambios contundentes en los próximos 50 años que los ocurridos en los últimos 5000.

LOS AUTOS AUTONOMOS   A Bilinkis le fascina un tema: la relativamente próxima llegada de autos autónomos. Y aprovechó una columna que escribió en el diario La Nación para explayarse sobre el tema. Ahí contó que, de los cambios radicales que se avecinan a la estructura de las ciudades, el más trascendente e inmediato es la llegada de autos capaces de conducirse a sí mismos. Dice que las personas que manejamos somos los causantes de la abrumadora mayoría de los accidentes, al conducir con limitadísima información. Además, cada vez hay más autos en las ciudades y se hace cada vez más difícil circular.   Los vehículos que vienen van a revolucionar el sistema. Ya existe un modelo diseñado por la Universidad


NOTA DE TAPA 19 SEGUIMOS EN

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¡LEER LA MENTE!   Si tu jefe fuera Vint Cerf o alguno de los científicos (¿locos?) que trabajan junto a él, todos sabríamos qué pensás sobre cada párrafo de esta nota. ¿Sorprendido/a? Por supuesto. Es que este grupo de investigadores están desarrollando el M2MCP (mind to mind communication protocol) una tecnología que permite la comunicación metacerébrica insonora a distancia. Tiene un alcance inicial de unas 2 pulgadas, lo que

permite transferir información entre empleados a velocidades muy superiores a los más avanzados módems US Robotics de 28,8K. La versión “read only”, más avanzada, permitirá también leer el contenido mental de los empleados y se convertirá en el dispositivo que devele por ejemplo, los temas de conversación en la oficina o los romances que aún no se han producido. ¡Letal!

LA EDUCACION   Santiago suele contar una historia que refleja lo que él piensa sobre la educación actual: un hombre se despierta después de haber dormido durante cien años. Al despertar, está muy impresionado por lo que ve a su alrededor y en los lugares a los que va ingresando. Ese no es el mundo que él había dejado. Hasta que finalmente encuentra un edificio antiguo y entra. Ahí funciona una escuela y es donde está a gusto porque en esa institución se sigue enseñando como en su época. El mundo ha cambiado mucho pero la educación no ha cambiado nada, es la conclusión.   Bilinkis sostiene que la educación tal como la conocemos nació con la Revolución Industrial con el objetivo de capacitar personas para trabajar en las fábricas o en oficinas, es decir, que puedan funcionar en un entorno rutinario. Nada cambió. La educación hoy promueve el conocimiento académico pero no la creatividad.   En relación con este tema, hay varios cuestionamientos. Por ejemplo, si conviene que los chicos vayan a la universidad teniendo en cuenta el acceso que se

tienen hoy a los contenidos que ofrecen diferentes instituciones del mundo. Se cuestiona también si la educación realmente está sirviendo como una herramienta de inclusión social o si crea más brechas. También sostiene que hay mucha resistencia al cambio y que los chicos, especialmente los más pequeños, tienen otros estímulos que los atraen mucho más y que los llevan a saltar de un entretenimiento a otro, por eso les cuesta tanto sostener la atención en una clase donde el maestro es el único que les baja la información.   Al respecto, afirma que la educación del siglo XXI no es igual a la del siglo XX, sino a la del XIX, y se pregunta si se están usando todas las herramientas tecnológicas de las que se disponen para mejorar la calidad de las clases.   En uno de los textos que aparecen en su blog, Santiago explica el porqué de la inutilidad de que los chicos estudien idiomas teniendo en cuenta la próxima llegada de aparatos y aplicaciones que permiten traducir en tiempo real y en diversas lenguas.

COMPUTADORAS SERES HUMANOS   “Los seres humanos no estamos preparados para los cambios que vienen”, eso dice el hombre que estuvo entre los grandes investigadores del futuro. Es que eso que está en camino es realmente revolucionario en todo sentido, las diferentes disciplinas de la ciencia lograrán un desarrollo impresionante. Por ejemplo, la nanotecnología podría construir células rojas robóticas autopropulsadas que les permitirán a las personas vivir 140 años, los médicos solo tendrán que ser una especie de service que ayuden a reemplazar las partes daña  Hoy el mundo tiene serios problemas energéticos, pero vamos das de nuestro cuerpo por componentes a transformar la Tierra para que gran cantidad de energía esté electrónicos compatibles; gracias a la madisponible y sea muy barata, afirma . ¿Cómo? Por ejemplo, haciendo minería de asteroides. Este proyecto pronto va a poder nipulación genética, se producirán nuevas ser una realidad porque Peter Diamandis, su creador, uno de los razas humanas, y vamos a ser capaces fundadores de Singularity University, ya puso en marcha Planetary de crear sistemas más complejos que el Resources. Esta empresa que recibe el apoyo económico de los cerebro, más veloces y más inteligentes. fundadores de Google y de James Cameron, entre otros, ya está En definitiva, las máquinas van a hacer pensando en la forma de extraer minerales del cinturón de asteroides que está entre Marte y Júpiter. cosas que nosotros ni siquiera podemos imaginar.

MAS Y MEJOR ENERGIA

de Standford y Google. Este auto sin intervención del conductor es capaz de visualizar el camino y decidir las maniobras que debe hacer teniendo en cuenta los obstáculos que encuentre. Estos autos también serán capaces de comunicarse entre sí, instantáneamente, logrando una reducción coordinada de la velocidad, que permitirá, por ejemplo, evitar choques en cadena en caso de que el auto de adelante frene de golpe. No habrá semáforos porque los autos podrán pasar de manera sincronizada, salvo que haya una senda de peatones. Tampoco necesitaremos buscar estacionamiento: el coche podrá volver solo a nuestro garaje y luego retornar para recogernos a la hora que lo programemos.

Y cuenta cómo, hace poco tiempo, IBM creó a Watson, una computadora que compitió, en los Estados Unidos, contra dos campeones de Jeopardy, un famoso y complejo juego de preguntas y respuestas. Y la computadora les ganó.


20 EMPRENDEDORES SEGUINOS EN

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Martín Frascaroli

TROPEZÓ... Y TRIUNFÓ Este emprendedor comenzó su carrera siendo muy, pero muy joven, tuvo varios tropiezos hasta que logró “enfocarse” y refundar Aivo, y generó un producto que mecanizó y mejoró la atención al cliente online.

A

Martín le encanta hablar sobre sus primeros y precoces comienzos como emprendedor: “Soy cordobés, de Leones, un pueblito de 10.000 habitantes, donde arranqué e hice uno de mis grandes éxitos como emprendedor. Tenía 13 años y mi madre me dijo: ‘Si querés hacer algo más que lo que yo te doy, trabajá’, y fue una buena opción. Daba clases de computación y también estuve en radio. La radio me dio mucha satisfacción porque me brindó las dos cosas que necesitaba: entradas gratis a los boliches y nafta para la moto, que eran todos mis costos. También hacía más cosas: era camarógrafo del canal de tele porque me permitía salir de la escuela, instalaba Internet, armaba computadoras. Era millonario”.   Y como nada es para siempre, y la vida te va poniendo los obstáculos de los que tenés que aprender, esa condición de adolescente afortunado duró poco. Cuando se fue a estudiar a Córdoba, volvió a depender de sus padres. Estudiaba Ingeniería de Sistemas y no tenía plata, entonces buscó a dos amigos productores de soja que pusieron el dinero para abrir un cibercafé. Les fue muy bien, el negocio duró tres años, decidieron venderlo. Dejó de estudiar e invirtió el dinero en una empresa de software y perdió toda la plata. La experiencia arrojó una enseñanza: “La perdimos porque teníamos dos clientes y no nos pagaron. Ahí empezamos a

entender lo que es un cash flow y lo que es la cadena de pagos. Esto es lo primero que hay que aprender”, comenta.   Otra vez, el destino lo puso frente a una especie de desierto, y en esta ocasión, sin víveres. Sin plata, estudiaba Marketing en una universidad privada y tenía que pagar su departamento. Su único patrimonio era una computadora. En la búsqueda de generar ingresos, en 2005, empezó a hacer sitios web para los Estados Unidos, lo

EMPRENDER ES UNA CUESTIÓN DE ESTÓMAGO. EL QUE MÁS SE LA AGUANTA ES EL QUE PUEDE LLEGAR MÁS LEJOS.

que le daba buen dinero. Ahí arrancó el camino hacia el desarrollo actual, aunque todavía no estaba tan clara la misión; por entonces, la meta era solo pagar las cuentas. Su empresa hizo aplicaciones para call centers y otros productos para marketing digital, como unas antenas que detectaban cualquier dispositivo que tuviera Bluetooth, lo que les permitía enviarles publicidad; otro seguía el movimiento de las manos y podía diseñar una vidriera interactiva. Sin embargo, algo más e importante faltaba para que Martín se convirtiera en un emprendedor de éxito.   Para emprender hay que poner foco sobre un tema y darle para adelante. Cuando se conectó con la gente de Endeavor, se dio cuenta de que su empresa hacía muchas cosas pero sin un norte. Entonces, lo invitaron a ir a La Red Innova, que es una feria que se hace en Madrid y ahora también en Buenos Aires. Frascaroli lo explica: “Me dijeron que fuera a aclarar las ideas. Estuve dos días viviendo diferentes experiencias. Y tuve una revelación: había un mundo al que yo quería ir y lo que hacíamos no pegaba tanto con eso. Entonces, creé las regla de las tres R, por la cual todo lo que hiciéramos tenía que ser rentable, replicable y reglobal. El producto que no pasaba el examen se iba.   Ninguno de los productos que teníamos pegaba con la regla y quemamos todo”.   Tiempo después, ya con la meta más clara, surgió Agent Bot, un sistema que funciona en distintos canales digitales y permite a los usua-


EMPRENDEDORES 21 SEGUINOS EN

rios chatear con alguien que no existe pero responde a sus preguntas, y si no, los deriva con un agente. Explica nuestro emprendedor: “Creamos una tecnología que entiende el lenguaje que se

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RESPONDETE Y ¡ÉXITOS! En el mundo hay muchas personas con ganas de emprender un negocio o crear una empresa. Sin embargo, existen pocas con capacidad idónea para convertirse en un emprendedor exitoso. Para iniciar una empresa, no basta con desearlo y necesitarlo, también hay que trabajar ciertas características de tu carácter y en tu preparación, lo que además deberás complementar con una buena idea de negocio y un plan que la acredite, detalle y sustente. Por lo tanto, si tenés ganas de unirte al mundo aventurero de los emprendedores, es necesario que te autoanalices para saber si cumplís con ciertos requisitos. Y como nuestra intención es guiarte, aquí encontrarás un listado con seis preguntas que serán clave. Leelas, analizate y, si fallás en alguna, comenzá a buscar cómo superarte en ese punto.

EL RECONOCIMIENTO ES TEMPORAL Y EL TRASCENDER COMO PERSONA ES LO QUE IMPORTA. escribe o se habla y responde automáticamente. Esto permite hablar con alguien que no existe”.   Esto revolucionó el mercado e hizo que la compañía de Martín creciera muchísimo en solo tres años. Hoy, los clientes que emplean este agente virtual de atención automática son empresas como Banco de Galicia, Fiat o Telefónica. Aivo, que reemplazó a Y2KNetworks S.A., el nombre original de la empresa, tiene a 16 personas trabajando, 1 mascota corporativa y expandió su negocio a Brasil, Chile, Ecuador y Estados Unidos. “Nuestro objetivo es cambiar la forma en que las personas y compañías se relacionan”, confirma Frascaroli. Y en eso están.

1. ¿TENÉS TODO LO QUE SE NECESITA PARA INICIAR UNA EMPRESA PROPIA?

Nos referimos a las competencias como el dinero, contactos y conocimientos para iniciar una empresa o negocio propio. Tan importante como la idea del negocio es poder realizar un estudio de factibilidad que determine si será sostenible y rentable en el tiempo. Todo eso lo vas a conseguir realizando un plan de negocios.

4. ¿SOS INVENTOR O EMPRENDEDOR?

Ambos roles son importantes en el proceso integral, pero para iniciar una empresa o negocio son las características del emprendedor las que marcarán la diferencia. El inventor dedica mucho más tiempo en las patentes y prototipos de los productos, y podría descuidar lo que realmente importa para promocionar el producto y hacer crecer el negocio.

2. ¿SOS CAPAZ DE ARRIESGAR EL TIEMPO 5. ¿SOS CAPAZ DE ACEPTAR QUE LA Y DINERO DE OTRAS PERSONAS? EMPRESA FUNCIONE SIN VOS? Muchas veces, no solo tu dinero va a estar en juego, sino el de otras personas. Ellos quizá no entiendan completamente tu negocio, pero confían en vos. Y eso es una gran responsabilidad que tenés que saber llevar.

3. ¿ESTÁS PREPARADO PARA ENFRENTAR LAS DIFICULTADES QUE SE PRESENTEN EN EL CAMINO?

Este punto es vital. Las personas que sucumben a la depresión o estados de ánimo pesimistas pueden contagiar fatalmente a todos los colaboradores de su empresa. Por el contrario, cuando el emprendedor sonríe, toda su empresa sonríe con él.

Si bien es cierto que inicialmente la empresa depende casi totalmente del emprendedor, a medida que esta crece se van incorporando nuevas personas con nuevas ideas y funciones más especializadas; por lo tanto, puede ser posible que con el paso del tiempo la empresa te necesite cada vez menos. Esta situación es la ideal para una empresa exitosa.

6. ¿TE VES COMO UN LÍDER?

Un empresario es un líder y un gran motivador que requiere características especiales como la persistencia, la creatividad y la tolerancia al riesgo. Si querés iniciar una empresa y tener éxito en los negocios, debés empezar a verte como un gran líder.


22 COMO EN CASA SEGUINOS EN

CAMPUS NEWS

MUNDO HAMBURGUESA Se popularizó en el siglo XX, cuando se convirtió en la reina del fast food. Idolatrada, severamente criticada y muchas veces reinvindicada como alimento, ofrece distintas variantes que la hacen accesible a los diferentes gustos.

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hí está la hamburguesa que siempre llega en combo, con todo lo que te imagines y más. Te la comés sin pensar, porque, después de todo, es fast food. Sin embargo, si te pusieras algo exigente e intentaras conocer su historia, te darías cuenta de que en cada bocado va un pedacito de la evolución de este alimento moderno y no tanto.   Antes del próximo mordisco, te ofrecemos contarte la trayectoria que recorrió la burguer, tal el nombre original, a través de recetas originales para cada época. Parece que la primera hamburguesa fue la isicia omentata que preparaba Marcus Gavius Apicius, un patricio dedicado a la gastronomía romana en la época del emperador Tiberio, en el siglo I de nuestra época. Solía mezclar carne picada con un chorrito de vino blanco, granos de pimienta y piñones y algo de pan.   Siglos después, en el XIII, los jinetes tártaros, mongoles y turcos solían comer tiras de carne cruda molida, condimentada con especias, mientras continuaban su cabalgata. Ese alimento que les daba fuerza a los guerreros trascendió como steak tártaro. Marco Polo, en sus apuntes, solía destacar que la carne de un poni podía alimentar a cien guerreros.   En el siglo XVII, en Hamburgo, los merca-

Placer primaveral Una mesa en la vereda, sin sombrilla que tape un sol todavía inmaduro, es un signo inequívoco de que la primavera poco a poco va empujando el invierno hacía otras tierras y una excusa ideal para disfrutar de una hamburguesa gourmet cerca del río. Javier Hourquebie, chef de Naná, restaurante ubicado en la zona más pujante de Vicente López, revela los secretos de su hamburguesa, que forma parte de la carta primaveral. Javier también tiene otras propuestas de temporada: alitas picantes con queso azul, escabeche de apio y zanahoria; tiradito de trucha, salmón en costra de Lapsang Souchong con humita y sofrito de tomates y uvas o ensalada de quínoa, espinaca y huevo soft; bondiola, babaganoush, rúcula y gremolata.

deres del puerto, durante su viaje al Báltico, podían disfrutar de un plato exquisito que preparaban los cocineros alemanes: añadían huevo a la carne cruda y la cocinaban con cebollas picadas.

Para todos los gustos

Los inmigrantes alemanes que llegaron a los Estados Unidos dos siglos después y se instalaron en el Valle del Río Ohio se llevaron consigo la antigua receta de la carne cocinada al estilo Hamburgo. En 1834, el plato era ofrecido por el restaurante Delmonico’s. Esta hamburguesa se comía sola hasta que, en 1885, Charlie Nagreen, un chico de 15 años, tuvo la brillante idea de ponerla entre dos rodajas de pan para que los visitantes del festival anual Outagamie County Fair en el que trabajaba pudieran pasear y comer al mismo tiempo.

Vegetariana

Con el siglo XX comenzó la era de la venta en cadena. En 1930, en Minneapolis, Minnesota, se creó la cadena White Castle, que ofrecía hamburguesas cuadradas realizadas bajo estrictas condiciones de higiene. Tiempo después, los hermanos Dick y Mac McDonald crearon el concepto de drive-in, es decir que la gente podía comprar su hamburguesa desde el coche sin necesidad de bajarse. Luego, incorporaron este concepto a la primera cadena que surgió en la ciudad de Chicago. De aquí en más, la hamburguesa comenzó a ser el alimento preferido de miles de millones de jóvenes en todo el mundo.

Cantidad de porciones: 1 Tiempo de preparación: 30 minutos Complejidad: baja Ingredientes 80 g de carne picada especial 80 g de tortuguita 15 g de queso rallado 15 g de pan rallado 3 g de pimentón ahumado 5 g de mostaza 5 g de sal 3 g de pimienta Guarnición 25 g de panceta. 20 g de queso cheddar. 30 g de rúcula. 60 g de tomate en rebanadas. 1 pan de hamburguesa 150 g de papa. Procedimiento 1) Picá la tortuguita a cuchillo, mezclá con la carne picada y

Naná: Hipólito Yrigoyen 499 (Vicente Lopez)/ 4837-9220/ www.facebook.com/NANAvicentelopez

Hay hamburguesas para todos los gustos, preparadas con carnes magras y hasta con vegetales, todas ricamente condimentadas aportan proteínas, fibras, vitaminas y minerales.

• Herví 150 g de acelga y luego picala (en pedazos grandes). • Herví también 150 g de arroz y agregáselo a la acelga, junto con un huevo, sal, pimienta, ajo, perejil (la cantidad que consideres necesaria) y 40 g de pan rallado. • Cuando esta pasta tenga cierta consistencia, con tus manos dale forma de hamburguesas y pasalas por pan rallado. • Aceitá una placa para horno y colocá sobre ella las hamburguesas. • Horneá hasta que estén doradas. • Las podés acompañar con variedad de ensaladas.

De carne blanca (para 8 unidades) • Poné en la procesadora o picadora de carne 500 g de pechuga de pollo, sin piel y desgrasada, cortada en trozos grandes. • Agregale 1 zanahoria grande, 1 cebolla mediana cortada en cubos, 1 huevo y ajo, perejil y sal a gusto. • Continuá procesando. • Luego, agregale 2 cucharadas de pan rallado y mezclá todo hasta formar una masa blanda. • Armá las hamburguesas y pasalas por pan rallado. • Ponelas en una placa para horno y hornealas hasta que estén doradas. • Acompañalas con puré.

los demás ingredientes. Amasá hasta homogeneizar e integrar todos los elementos. 2) Dale forma de hamburguesa y cociná a la plancha, presionando con una espátula para formar la costra. Unos minutos antes de que esté lista, agregá el queso cheddar para que se funda. Dorá la panceta y el pan. 3) Armá el sándwich y serví caliente, acompañado de papas fritas.


DEPORTES Y SALUD 23 SEGUINOS EN

EN FORMA, SIN RIESGOS Antes de iniciar tu carrera para conseguir un cuerpo escultural este verano, tené en cuenta algunos consejos que te ayudarán a evitar lesiones.

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on la llegada de la primavera, todos queremos bajar los kilitos que ganamos durante el invierno para empezar a vernos en forma. Sin vueltas, ponerse en línea requiere asumir una dieta y actividad física adecuadas a nuestro estilo de vida y al gasto calórico diario. Para la dieta, hay que visitar al nutricionista, y antes de ponernos en movimiento, es importante conocer algunas claves que nos ayudarán a prevenir lesiones.

CHEQUEO MÉDICO Antes de comenzar cualquier rutina de ejercicios, es importante realizar un chequeo, especialmente cardiorrespiratorio. SELECCIÓN DE MOVIMIENTOS Lo ideal es que un profesional (profesor de educación física o entrenador) te asesore sobre la actividad que querés realizar, la frecuencia y variedad de ejercicios. PERSEVERANCIA Nada se puede lograr de un día para el otro, es necesario mantener una rutina y sostenerla en el tiempo.

tres cosas tiene la vida

Movimiento, amor y salud... Acciones, sentimientos, tesoros de nuestro día a día. La actividad física, la oxitocina que nos despierta al placer de vincularnos con otros y los nuevos descubrimientos científicos nos brindan la increíble sensación de ser, estar y disfrutar.

VARIAR Es saludable que vayas variando los grupos musculares que querés ejercitar. Es decir, un día hacés movimientos para trabajar un grupo y la vez siguiente realizás otros que te permiten poner en acción otros músculos. DOSIFICAR No canses exageradamente tus músculos, el descanso también es importante. Pedile a tu profesor que te arme rutinas diferentes.

ELONGÁ Cuando el músculo es muy exigido, genera un residuo orgánico, el ácido láctico, que los pone rígidos y propensos a la lesión. Por eso, se impone una buena elongación de todo lo que estuviste trabajando en fuerza. HIDRATATE Tomá mucha agua para reponer la que perdés con la actividad física y para limpiar el organismo y favorecer los procesos de eliminación de impurezas.

DETECTOR DE VIRUS Y BACTERIAS Para evitar el uso indiscriminado de antibióticos, científicos estadounidenses recurrieron a la genómica, área de la biología.

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enés fiebre, infección, quizás, y el médico no sabe si es viral o bacteriana; entonces, por las dudas te receta antibióticos. Esta situación se da muchas veces porque hasta ahora resultaba difícil detectar el origen de este mal, y por eso, en general, se prescriben medicamentos que puedan combatir la infección. Claro que muchas veces esto no es acertado y el consumo de estos fármacos te acarrea otros trastornos y no te soluciona el problema.   Un equipo de investigadores de la Universidad de Duke (Estados Unidos), liderado por el doctor Geoffrey Ginsburg, director de medicina genómica (reúne ciencias y técnicas para el estudio integral del funcionamiento, contenido, evolución y origen de los genomas), se ha venido ocupando del tema y desarrolló un test que resulta muy efectivo a la hora de discriminar el origen de las infecciones.   Publicaron su estudio en la Science Translational Medicine, revista especializada, y ahí explican cómo han utilizado la genómica, es decir, usaron la información del genoma humano y la tecnología genética para capturar la respuesta del sistema inmune. Para lograr su objetivo, los científicos trabajaron sobre 102 pacientes reales que ingresaron a la guardia de un hospital universitario con síntomas de fiebre. Del lote de enfermos, 28 tuvieron una infección viral; 39, una bacteriana, y 35 se usaron como controles sanos. Aplicando el test, los médicos pudieron detectar en un 90% a los pacientes que tenían una infección viral y a los que no.   Estas pruebas genéticas se emplean en otras áreas de la medicina, como en las que tratan enfermedades cardiovasculares o el cáncer. Estiman que en poco tiempo su uso puede generalizarse y permitirá ahorrar dinero y evitar el mal uso de los antibióticos y sus consecuencias en la salud que pueden derivar en una hospitalización.

REGULÁ LOS APARATOS U OTROS ELEMENTOS Si vas a hacer ejercicio con las máquinas, adaptalas a tu tamaño, al peso que podés manejar y a tus necesidades. CUIDADO INTENSIVO Cada movimiento que hacés repercute en tus músculos y en tu columna vertebral. Por lo tanto, extremá los cuidados para no lesionarlos y, ante cualquier duda o dolor, consultá con un osteópata (especialista que trata los problemas del cuerpo como una unidad, adhiere a la autocuración, promueve la circulación de fluidos e investiga su componente somático).

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DEl AMOR Y OTRAS YERBAS Según algunos estudios científicos, la oxitocina, además de unir amorosamente a las personas, también las ayuda a socializar.

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a muy publicitada “hormona del amor” está siempre presente en los vínculos más próximos de persona a persona. Es la que cumple con su rol cuando nos enamoramos o en el vínculo de una madre o un padre con su hijo. Sin embargo, un grupo de científicos de la Universidad de Stanford ha realizado estudios que también le adjudican un papel importante en otros aspectos de la socialización.   El estudio fue publicado en la revista Nature y se centra en los acontecimientos biomecánicos que tienen lugar en una región del cerebro llamada accumben, que es fundamental para los sistemas de recompensa. Se pueden conocer las investigaciones que realizaron los científicos empleando ratones machos. Estos roedores no buscan pareja ni permanecen junto a ella durante toda la vida, son promis-

cuos. Pero les gusta estar con otros de su especie y jugar. Al analizar su comportamiento, descubrieron que estos animalitos quieren estar con sus amigos y que tienen receptores de oxitocina en un lugar clave del núcleo accumben, y que si se les bloquea esta hormona disminuye considerablemente su apetito de socialización.   Además, los investigadores descubrieron que la oxitocina permite la liberación de serotonina, otro químico que interviene en la regulación del ánimo.   Estos descubrimientos, que deben seguir profundizándose, podrían dar origen a una combinación de oxitocina con pequeñas dosis de antidepresivos, química que sería muy útil en el tratamiento de personas con autismo o esquizofrenia.



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