Campus Agosto 2013 by Campus News

EL PERIÓDICO UNIVERSITARIO WWW.CAMPUSNEWS.COM.AR Argentina 2013 . año 2 edición 14 . agosto

GRATIS

El Grupo Mondongo y Yayoi Kusama Jóvenes profesionales: CCU elige 10 embajadores Steve Jobs llega al cine Emprendedores: Federico Seineldin, de Endeavor Rosario DJ Laband en el Congo

EDITORIAL

Todo el mundo habla de Buenos Aires y su propuesta como ciudad del arte. Impresionante despliegue popular de porteños y visitantes de la gran urbe que se muestran haciendo colas larguísimas para poder ir a ver la muestra del Grupo Mondongo en el MAMBA y la gran obra de Yayoi Kusama en el MALBA. Una propuesta cultural que no respeta edades: en vacaciones estuvieron los chicos y adolescentes; y los mayores no se quisieron perder las muestras artísticas que cada vez arrastran más público. En Rosario no se quedan atrás, lo explica Federico Seineldin, del board de Endeavor Rosario, un emprendedor multifacético que busca implicar cada vez a más gente en proyectos que no solo benefician cada vez a más personas, sino también al planeta en que vivimos todos. En el mismo sentido, la sección “Como en casa” te introduce en las recetas más populares, de menor costo y de mejor rendimiento: los guisos. Presentamos la propuesta para jóvenes profesionales de la compañía de be-

STAFF

Editado por SOCIAL VOICE S.A. Edición 14 – Año 2 – 2013 - Agosto Santos Dumont 3454. Piso 3. Depto. 24. CABA (1427), Argentina Teléfono: (54-11) 4554-5449

bidas chilena CCU. Este año, van a tomar 10 brand ambassadors que al final del programa tendrán la oportunidad de continuar su carrera en una de las compañías más importantes de la región. Nada que ver con los chicos de Onda Vaga, cinco músicos argentinos que pretenden revivir el espíritu de fogón en la música nacional a base de ritmos latinos, cumbias, sambas, reggae y chacareras. Sí, todo muy étnico, pero no tanto como la propuesta del DJ sudafricano Laband. Nos trae no solo su música indietronic, sino también su forma de expresión que triunfa en los dancefloors europeos. También tenés nuevas series, estrenos de cine muy locales y cuatro nuevos discos de diversos géneros autóctonos de la canción. No te olvidés de visitarnos en Facebook y contarnos tus impresiones de este nuevo número de Campus. ¿Nos vemos en primavera? Falta poco. @newscampus

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04. TECNOLOGÍA ANGRY BIRDS VS. CANDY CRUSH 06. ACTUALIDAD GRUPO MONDONGO / YAYOI KUSAMA / FESTIVAL DE EMPRENDEDORES 08. CINE Y TV JOBS / VINO PARA ROBAR 10. EMPRENDEDORES FEDERICO SEINELDIN 12 NOTA DE TAPA ONDA VAGA EN EL LUNA PARK 14. COMO EN CASA GUISOS 15. SOLIDARIDAD BANCO DE ALIMENTOS 16. TV BATES MOTEL / LOS BORGIA / UTOPÍA 17. LÍDERES ALEJANDRO GEORGALOS / FEDERICO TRILLINI 19. MÚSICA INDIETRONIC CON DJ LABAND

Editor responsable Sebastián Nazareno Pereyra Editores Juan Manuel Romero, Alejandra Becco

20. JÓVENES PROFESIONALES STUDENT BRAND AMBASSADOR DE CCU

Digital y Redes Sociales Agustín Reed Armado Leandro Marenzi Administración Maricela Silva

22. DEPORTE Y SALUD CANTAR HACE MUY BIEN

Colaboradores Sergio Weinmann (By InnoBaires). Corrección Hernán Moreno

El destino es el que baraja las cartas, pero nosotros somos los que jugamos.

Redacción contacto@campusnews.com.ar Departamento de Publicidad Martín Estol - Shake Marketing Group S.R.L. // publicidad@campusnews.com.ar

Campus es propiedad de Social Voice S.A. y Shake Marketing Group S.R.L., no se responsabiliza por las opiniones personales de los columnistas o entrevistados. El contenido de las publicidades no es responsabilidad de la editorial, sino de las empresas anunciantes. Prohibida su reproducción total o parcial sin la expresa autorización de los propietarios. Reg. Nacional de Propiedad Intelectual en trámite. Impreso en Kollor Press s.a. Uruguay 124 - Avellaneda - Bs. As.

SUMARIO

#14

William Shakespeare (1564-1616), escritor británico.

NO TE OLVIDES DE SEPARAR EL PAPEL DE LA BASURA PARA QUE SE PUEDA RECICLAR

La finalidad del arte es dar cuerpo a la esencia secreta de las cosas, no el copiar su apariencia. Aristóteles (384-322 a. C.), filósofo griego.

04 TECNOLOGÍA WWW.CAMPUSNEWS.COM.AR

SE ACABARON LAS VACACIONES ¡Y ESTAMOS DE NUEVO EN LA RUTINA! Todo el mes estuvimos pensando en InnoBaires sobre las notas para incluir en esta edición. Esperamos que les sean de utilidad e interés y que nos escriban a @campusnews o campustech@innobaires.com para que tratemos los temas que más les interesan en las próximas ediciones.

NOVEDADES Te seguimos recomendando algunos sitios que quizá no conozcas y que son de utilidad para trabajar o para tu tiempo libre.

CAMPUS EN TWITTER @CAMPUSTECH

www.easel.ly Muy bueno para crear infografías online. Tenés muchas plantillas para elegir y una mecánica basada en el drag & drop a la que quizá cueste un poco adaptarse, ya que es la forma de manejarse en gmail y otros sitios/ aplicaciones.

ANGRY BIRDS VS. CANDY CRUSH Aprovechando las vacaciones, estuvimos viendo los juegos que son furor y generaron mucha dependencia, y vamos a contarte algunos trucos sobre Angry Birds y Candy Crush. ¡Escribinos a @campusnews o campustech@innobaires.com contando cuál es tu favorito!

stán en Facebook, celulares, tablets y otros dispositivos, es muy difícil no volver a verlos una y otra vez, más cuando entraste a competir con amigos o en red. Te damos algunos tips de cada uno para conseguir vidas, destrabar niveles y obtener más puntos (son muchos, te pasamos tres acá y los demás en nuestra página de Facebook). Candy Crush Encontrá los patrones, hay combinaciones que crearán un dulce especial sin esfuerzo. Comenzá desde abajo. Aplastar caramelos en la parte inferior es mejor que en la parte superior. Éstos caen y crean la posibilidad de un efecto cascada que te ahorre movimientos. Las mejores combinaciones son la de un caramelo envuelto con uno a rayas y la de un caramelo multicolor y un caramelo a rayas. Juntas, estas combinaciones pueden ayudarte a despejar la mitad del tablero y a llegar a lugares de difícil acceso. Angry Birds Huevo dorado 01: conseguí 3 estrellas en cada uno de los niveles de los mundos 4 y 5. Huevo dorado 02: en la pantalla de selección de nivel, golpeá el sol. Huevo dorado 03: mirá los créditos y, cuando finalicen, golpeá el huevo dorado.

TOOLS Ya está disponible Adobe Photoshop Lightroom 5.

as nuevas y poderosas funciones mejoran los flujos de trabajo de fotografía: Adobe anunció la disponibilidad de Adobe Photoshop Lightroom 5 para Mac OS y Windows. El producto está disponible como licencia individual o como parte de Adobe Creative Cloud. Diseñado tanto para aficionados como para profesionales de la fotografía por igual, Lightroom 5 suma capacidades clave de edición fotográfica y crea flujos de trabajo innovadores. Lightroom 5 se había lanzado como beta público y gratuito en abril de este año.

www.youtube.com/tv#/browse El espectacular modo de YouTube para cuando conectamos la PC a la TV. Un scroll infinito para navegar por categorías, una interfaz muy agradable y, sobre todo, la posibilidad de conectar nuestro smartphone o tablet a través de ajustes para emparejarlos.

www.onlineocr.net Ideal para entregas de TP o presentaciones. Si alguna vez te diste cabezazos contra la mesa por tener que transcribir un texto ya impreso, no te los volverás a dar gracias a esta web. Permite subir textos escaneados o fotografiados, y su sistema lo detectará (tiene 32 idiomas de reconocimiento) y nos lo devolverá en HTML, Word, Excel, texto plano, etc. www.fontsquirrel.com Para los amantes de las tipografías. Font Squirrel pone a nuestra disposición miles, bien clasificadas, con una presentación limpia y, además, gratis. office.microsoft.com/es-es/templates Una sección de la web oficial de Microsoft Office para descargar plantillas para Excel, Word, PowerPoint... Básicamente, una forma de conseguir documentos más visuales sin esfuerzo.

INTERNET EN GLOBO BY GOOGLE

oogle inició en Nueva Zelanda el lanzamiento experimental de una red de globos estratosféricos, que incluye países como Argentina, Uruguay y Chile, para brindar Internet a todas las zonas del planeta que no tienen acceso en la actualidad. Treinta globos fueron lanzados a la estratósfera desde Nueva Zelanda, en la región de Canterbury (costa este), y la conexión a Internet que proporcionarán será puesta a prueba por cincuenta hogares voluntarios.

EL NUEVO SAMSUNG GALAXY S4 SE HIZO MINI

ajo el nombre de Galaxy S4 Mini, el nuevo smartphone se achica en prácticamente todos los aspectos; no solo la pantalla ha reducido su tamaño, sino también su potencia y la definición de su cámara. Tiene una pantalla de 4,3 pulgadas, que no solo reduce su tamaño en comparación con las 5 pulgadas de su hermano mayor, sino también la densidad de píxeles. Su procesador es de 1,7 GHz

y dos núcleos, lo que también reduce notablemente los ocho núcleos del otro smartphone. Su capacidad de almacenamiento es de 8 Gb, ampliable a través de tarjeta de memoria, y cuenta con WiFi, Bluetooth, NFC, GPS y la función de control remoto. Su cámara posterior es de 8 megapíxeles. Con Android 4.2.2 (Jelly Bean) y varias de las funciones originales presentadas en el S4 con relación a la fotografía.

06 ACTUALIDAD WWW.CAMPUSNEWS.COM.AR

Arte

¿QUÉ VES CUANDO LOS VES?

Este mes, en Buenos Aires, hay dos muestras de arte que convocan multitudes. Por un lado, está la del Grupo Mondongo, en MAMBA, arte que te invita a explorar y descubrir más allá de la plástica. Por el otro, en el MALBA, se expone la obra de Yayoi Kusama, la artista japonesa viva más célebre de su país. No te las podés perder. Retratos, Francisca.

una sobre otra. Esta técnica es producto de una larga experimentación. También una serie de teatrinos, iluminados con leds, sugieren diversas “Huidas”. Son dibujos trabajados con plastilina y otros materiales y en los cuales el mayor desafío del grupo fue dominar la perspectiva. Simbolizan las posibilidades de escape dentro de la vida contemporánea. Transitarlos es emprender una caminata sensorial que invita a perderse entre relieves y detalles. Dominante, protegida entre paredes, iluminada en su centro, está Argentina, una obra que el grupo considera muy importante porque le da significado a todo el resto de los cuadros. Es un costillar, un esternón y una columna vertebral, todo realizado con 100 mil monedas de 5 y 10 centavos. En el segundo piso, se expone “Paisajes”, 15 cuadros, de dos metros de altura por tres de ancho, dispuestos a lo largo de 45 metros, en forma circular, realizados en plastilina. Muestran el paisaje que vieron en un viaje al campo de un amigo en Entre Ríos. Y cuando te parás en el centro de la sala, a medida que recorrés con la vista cada obra, te vas metiendo en las distintas fases de una expresión de la naturaleza, única en el mundo. Luciana explica cómo llegaron a esta obra: “En este caso particular, fue que fuimos esos tres días y quedamos prendados del lugar. Volvimos con un montón de fotos y nos pusimos a pintar el primer cuadro, sin conciencia de que se iba a extender. Justamente, este es un ejemplo muy claro de por qué se llama Argentina. Este paisaje es una metáfora muy clara de lo que es la esencia de nuestro país, de nuestra cultura y nuestra sociedad: esta geografía se inunda cada dos por tres, quedan los árboles totalmente debajo del agua, y cuando el agua se retira, quedan como besando el suelo, casi muertos, pero de esto vuelven a surgir nuevas vidas. Es la muerte y la resurrección. El reciclado de la Argentina”. Arte con relieve y profundidad, tan especial como sus técnicas. Acordate, el Grupo Mondongo expone en MAMBA, av. San Juan 350, 4342-3001/2970, www.museodeartemodernobuenosaires.gob.ar

e vas a sorprender. Manuel Mendanha y Luciana Laffitte están dedicados al arte desde hace muchos años. Forman el Grupo Mondongo y trabajan, junto con tres ayudantes, en la creación de obras realmente singulares. Su última muestra se expone el Museo de Arte Moderno de Buenos Aires. Se llama “Retratos y paisajes” y ocupa dos salas, en el primer y el segundo piso. En la primera planta, están los “Retratos”, esos que no bien entrás te impactan por su tamaño y porque te hablan a través de su mirada y de los gestos que co-

bran vida desde la cercanía con los artistas. La atmósfera que se genera dentro de la sala denota intimidad, un mundo propio expuesto a la observación ajena. Un gesto generoso y de apertura. “Esta serie de retratos es de nuestros amigos, los más cercanos al corazón. Son los de Francisca, nuestra hija; los nuestros; los de mi madre y mi abuela; el de Rodolfo Fogwill, escritor y amigo. Tenemos que conocer a la gente porque la técnica es muy precisa”, nos explica Manuel sobre esta colección que pertenece al ámbito privado de Mondongo. La mayoría de los retratos están hechos con millones de hilos, dispuestos en capas, pegadas

Paisajes, uno de los 15 cuadros que componen la muestra.

ACTUALIDAD 07 WWW.CAMPUSNEWS.COM.AR

Novedad

EL SOFTWARE QUE CONTROLA EL AGUA

Yayoi Kusama. Infinity Mirror Room – Phalli’s Field [Sala de espejos del infinito - Campo de falos], 1965/2013. Tela rellena y cosida, paneles de madera y espejos. 250 x 455 x 455 cm. Cortesía Ota Fine Arts, Tokyo; Victoria Miro. Gallery, London; David Zwirner, New York; y Yayoi Kusama Studio. © Yayoi Kusama

OBSESIÓN INFINITA Mundos extraños. Paisajes mundanos y de pesadillas. Técnicas diferentes, estudiadas, improvisadas. Reflejos de una mente prolífera, insistente y moderna. Sorprendente. Así es la obra de Yayoi Kusama. En la muestra, una retrospectiva, están reflejadas cada una de las etapas artísticas de Yayoi, cuya carrera dentro de la plástica comenzó en los años 40 y no se detuvo jamás. Curada por Philip Larratt-Smith (vicecurador en jefe del Malba) y Frances Morris (jefa de colecciones internacionales del Tate Modern de Londres y curadora de la retrospectiva de Kusama en esa institución), esta puesta incluye las series más importantes de la producción de casi seis décadas de la artista oriental. Se destacan sus Infinity Nets (redes infinitas) de los años 50 y las Accumulations Sculptures (esculturas de acumulación), sus perfomances y happenings neoyorquinos de los 60, que están presentes en series como Self-Obliteration (autoborramiento). También se puede admirar su obra más reciente, en pinturas e instalaciones como I’m Here, but Nothing (estoy aquí, pero nada, 2000-2013), Infinity Mirrored Room - Filled with the Brilliance of Life (sala de espejos del infinito - Llena del brillo de la vida, 2011) y The Obliteration Room (la habitación del borramiento, 2002-2013), cuarto blanco que podrás intervenir con lunares de colores a lo largo de la muestra. Kusama es una innovadora, una compulsiva buscadora de técnicas, una provocadora que se reinventa sin descanso. Una habitante de mundos poco formales. Su extensa e intensa historia valida el revuelo que siempre ha provocado su obra. Nació en Matsumoto, Japón, en 1929. Arrancó, por los años 40, haciendo obras semiabstractas en papel. Entre fines de los 50 y comienzos de los 60, creó la serie Infinity Net, obras que se caracterizan por la repetición obsesiva de pequeños arcos de pintura que se acumulan en grandes superficies siguiendo patrones rítmicos. En este período, específicamente en 1957, Yayoi se mudó a Nueva York. Conoció a Donald Judd, Andy Warhol, Claes Oldenburg y Joseph Cornell, y estos nuevos lazos la empujaron al cambio. Empezó a hacer esculturas blandas conocidas como Accumulations (Acumulaciones), performances en vivo y happenings. Un golpe de timón que la llevó a destacarse dentro de aquella comunidad artística y que le dio notoriedad. En 1973, retornó a Japón, y cuatro años después, voluntariamente se instaló en una clínica psiquiátrica de Tokio, donde reside desde entonces. Sí, vive en un manicomio. “Si no pudiera hacer arte, me suicidaría”, dice Yayoi, cuya vida ha sido difícil y la ha cargado de terrores y traumas infantiles que solo logra disipar al realizar sus obras. Te encontrás con esta muestra en el MALBA, av. Pres. Figueroa Alcorta 3415, 4808-6500, www.malba.org.ar

La población mundial aumenta y cada año que pasa los recursos naturales son cada vez más escasos. Un programa creado por científicos israelíes permite controlar las fugas y excesos de consumo dentro de la red de agua potable.

ntre este 2013 y 2050, la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) proyecta que la demanda mundial de agua aumentará un 55%. Por entonces, más del 40% de la población del planeta puede sufrir la escasez del fluido indispensable para la vida. Si a esto le sumamos la inmensa cantidad de agua que se pierde por fugas y explosiones, podríamos vislumbrar una verdadera catástrofe. Ya hay organizaciones internacionales que están trabajando para prevenir el descontrol en el uso de este recurso. La gente de la organización TaKaDu, de Ye-

hud, Israel, creo un software de análisis de datos instalado en la nube. Lo que hace es procesar todos los datos que ofrecen los sensores y medidores repartidos por la red de suministro de agua de la compañía y los combina con otro tipo de información, como el clima y estadísticas sobre el consumo de agua tanto en los hogares como en la industria. Mosher Tamir explica el procedimiento: “Construimos un algoritmo muy inteligente que puede detectar anomalías en el comportamiento de la red, desde una pequeña fuga hasta una explosión de agua, lo que permite a los servicios de agua planificar y reaccionar mucho más rápido que antes. Y cuando se guarda agua, se ahorra energía”.

FESTIVAL DE EMPRENDEDORES E studiantes y graduados de universidades de todo el mundo tienen una oportunidad fabulosa de juntarse para, entre otras actividades, escuchar charlas y participar de debates con empresarios e inversores. El encuentro se realizará entre el 4 y el 6 de septiembre, en Manchester, Reino Unido, en el marco del Festival de Emprendedores que organiza la agencia

CHAPUZÓN ETÍLICO Para muchos, un sueño: zambullirse en una pileta llena de cerveza. Y, aunque no lo creas, en Austria muchos pueden hacerlo.

odos conocemos lo beneficioso que es para el cuerpo sumergirse en leche o en vino. Existen spas que ofrecen estas inmersiones saludables. La cervecería Starkenberg creó otro tipo de baño, dicen que también es provechoso y divertido para los adeptos a tomarse un porrón, y lo instaló en un bar temático: piletas de cerveza donde los clientes pueden nadar y relajarse. El bar está en el fondo de un castillo de Austria y cuenta con siete piletas de acero inoxidable, con cuatro metros de diámetro y 12 mil litros de agua y

gubernamental UK Trade & Investment (UKTI). Este evento es un curso intensivo en el que los participantes podrán enterarse de qué es ser un joven empresario en el Reino Unido. Para participar, entrá en www.entrepreneursfestival.ukti.gov

cerveza Plisner cada una. Los interesados en este chapuzón etílico tienen que pagar 300 dólares para poder disfrutar de un baño de dos horas, servicio que incluye snacks y una botella de cerveza. Según cuentan los especialistas la cerveza es rica en vitaminas y calcio, y estos baños serían muy recomendables para combatir problemas como la psoriasis y mejorar la calidad del cabello y las uñas. ¡No vale tomar tragos directamente de la pileta! Estos baños se están incluyendo en otros spas de Europa, donde el tratamiento continúa después del chapuzón. En estos lugares, una vez que sale de la pileta, el cliente permanece en una habitación ambientada con iluminación tenue y música relajante, acostado sobre una camilla para disminuir la presión sanguínea. El tratamiento termina con un masaje para liberar tensiones.

08 CINE WWW.CAMPUSNEWS.COM.AR

QUIERO DECIRTE QUE TE AMO (1995) DIRECTOR: LAWRENCE KASDAN. PROTAGONISTAS: MEG RYAN, KEVIN KLINE, TIMOTHY HUTTON Y JEAN RENO.

JOBS EL ORIGEN DE LA MANZANA

o, no es al revés, esa era otra manzana y otro origen. En la vida moderna, cuando se habla de manzana, solo se puede pensar en el creador de una marca que nació para ser la que diera luz a la vida moderna a través de las computadoras personales. Cuando el cáncer terminó con su vida, hace ya dos años, no fueron pocos los que no dudaron en comparar al californiano nacido en San Francisco con el mismísimo Leonardo Da Vinci, aquel genio que dejó

la idea original de casi todo lo que mueve al hombre moderno. Aunque para otros es exagerado, Steve Jobs fue el genio que hizo de la computación una herramienta amigable, accesible para todo el mundo, como si de una simple manzana se tratara. El joven Ashton Kutcher le da vida a un hombre al que sus padres entregaron en adopción, que no tenía fondos para sostener sus estudios universitarios, que debió asistir a clases en calidad de oyente y que para

lograr su sueño trabajaba en el garaje de su casa. En suma, un tipo que no la tuvo para nada fácil y que consiguió convertirse en el genio que todos querrían ser trabajando desde los 12 años. Hippie y rebelde, a los 26 años ya era millonario, lo suficiente como para hacer que sus sueños fueran los mismos que los de la humanidad. No es una gran película, es la historia de un gran hombre.

na de las mejores comedias de 1995 fue esta coproducción angloestadounidense filmada completamente en suelo francés. En esos días, Meg Ryan era la mujer de los sueños de muchos hombres, nada de femme fatale, una chica de belleza sutil, de carácter simple con los toques femeninos perfectos para dar en el corazón de cualquiera. Así es Kate, una estadounidense que tiene todo listo para casarse con Charlie, un médico canadiense que, en plena convención en París, conoce a una linda francesa y llama a “casa” para suspender la inminente ceremonia. Desesperada, Kate aborda el primer avión a París, pero sin saber que Luc Teyssier la está utilizando para transportar un retoño de vid muy valioso para él. Llegan a París, pasan la aduana sin problemas y el francés pretende recuperar su mercancía, pero no sin antes comenzar una lindísima comedia romántica que llevará al espectador a dar vueltas por una muy cuidada París y por la hermosísima campiña vitivinícola francesa, que, como es lógico, terminará enamorando a la pareja que nunca imaginó vivir una historia de amor con divertidas persecuciones, policías y algún que otro escándalo en hoteles y embajadas. Entre las favoritas de los fanáticos de Meg Ryan y de aquellos que adoran las comedias románticas como Cuando Harry conoció a Sally (1989), Sintonía de amor (1993) y Tienes un e-mail (1998).

MEG RYAN

VINO PARA ROBAR EL LADRÓN ROBADO

VOYAGE, VOYAGE DOS FRANCESES PERDIDOS EN LA ARGENTINA

ercer largometraje del porteño Ariel Winograd, el mismo que dirigió a los uruguayos Daniel Hendler y Natalia Oreiro en la exitosa Mi primera boda (2011). Esta vez, Hendler cambia de pareja por la también gran comediante Valeria Bertuccelli. Ambos interpretan a dos ladrones de guante blanco, la experta en estafas Natalia y Sebastián, un meticuloso ladrón de museos al que no se le escapa ningún detalle. Cuando se conocen, ninguno de los dos imagina estar siendo manipulado por el otro. Sebastián la invita a comer y consigue la clave para robar el museo donde ella trabaja. Nada es lo que parece. La astucia le gana al encanto. Se reencuentran en Mendoza, donde Natalia intenta vender una botella única de Malbec de Burdeos que está bajo custodia en un tradicional banco. Todo se complica cuando los compradores se dan cuenta de que están por ser estafados justo en el momento en que el despechado Sebastián pretende vengarse. Viñedos, montañas y el glamoroso mundo del vino argentino hacen un buen blend para que Winograd logre una comedia entretenida del suntuoso y renovado perfil de las producciones del cine nacional.

lguno se puede llegar a ofender por una serie de errores de localización de esta peli en la que dos franceses vienen a un casamiento de un primo en Salta, aunque ellos creen que los Valles Calchaquíes están en Mendoza. Más allá de eso, Voyage, Voyage –su título original es Mariage a Mendoza– es una muy entretenida película sobre el viaje de dos hermanos por los paisajes maravillosos y desconocidos por ellos de Mendoza, San Juan y Salta. La trama comienza con el arribo de Marcus y Antoine a Buenos Aires rumbo al casamiento de su primo. La cosa se pone dramática cuando Antoine le confiesa a su hermano que acaba de terminar con su mujer y no por decisión propia. Justo antes de un viaje que tenía que ser pura felicidad. Marcus lo comprende, pero está convencido de que este viaje puede ser lo mejor para comenzar a superar tan difícil momento sentimental. Mendoza con sus vinos y su esplendor resulta un buen inicio. En ese momento, la peli se convierte en una road movie: pasarán por el Valle de la Luna y conocerán a un carismático recepcionista de hotel y a una linda morocha que lo único que quiere es huir de su casa. La aventura de viajar y el reencuentro de los hermanos entregan una comedia divertida con final feliz y, para algunos, sorprendente. Opera prima del francés Edouard Deluc, que dirigió a Nicolas Duvauchelle, Philippe Rebbot, Gustavo Kamenetzky y Paloma Contreras.

Otra rubia debilidad, pero de los años 90. Con sus ojos azules, sus gestos y una personalidad con aire de inocencia, enamoró a varias generaciones de adictos a la comedia romántica. Junto con Tom Hanks y Billy Cristal, formó parejas inolvidables para la historia del cine. Actualmente, entre cirugía y cirugía, lucha por volver al brillo de aquellos días.

10 EMPRENDEDORES

Federico y sus socios en Njambre: Paula Cardenau y Emiliano Fazio.

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CREATIVO FULL TIME

Federico Seineldin es uno de esos emprendedores incansables que viven para crear espacios donde reinan la colaboración y la sostenibilidad. Desde Rosario, su centro de trabajo, nos traspasa su experiencia.

n la actualidad, Seineldin es director de la empresa Globant y de la ONG MoveRSE, cofundador del espacio de innovación Njambre e integrante del board de Endeavor Rosario y del consejo directivo de EquidadCompañía Social. Sí, un hombre multifunción, una especie de abeja obrera que trabaja y trabaja, siempre en equipo, en busca de proyectos que beneficien a las personas y al planeta. En este reportaje nos cuenta sobre sus inicios, sus elecciones, su meta actual y sus proyectos. Campus: ¿Cuándo decidiste ser un emprendedor? Seineldin: Desde adolescente estuve interesado por entender cómo funcionaban los sistemas y sus interconexiones. Comencé a programar en la secundaria, también experimenté con un transmisor de FM y, en las noches de verano, salía a pintar grafitis. Mientras cursaba la facultad, ya tenía algunos emprendimientos tecnológicos con amigos. En ese momento, me di cuenta de que yo quería hacer empresa y la mayoría de mis compañeros, entrar a trabajar en una empresa de renombre. C: Pasaste de Globant a Njambre, generando y participando en diferentes organizaciones. ¿Qué te permite tanta diversidad? ¿Es una búsqueda o se fue dando? S: El hecho que imantó la brújula para otro lado fue la crisis argentina de 2001/2. En ese momento, junto con

mi mujer (Daniela Corbo), habíamos generado una empresa de tecnología muy innovadora (Openware, luego adquirida por Globant a fines de 2008). La crisis nos enseñó que uno tiene empresa para algo mucho más grande que tener buenos productos y buen vivir. Comenzamos a operar en el contexto con organizaciones sociales, que nos enseñaron mucho sobre lo que significa agregar valor social y ambiental a la generación de valor económico que ya veníamos realizando. A partir de ahí, la RSE y la sostenibilidad comenzaron a calar hondo, lo que terminó generando varios proyectos, organizaciones, colaboraciones, redes (como Escue-

BRE, TO DE NJAM C E Y O R P L E E EN APASIONANT E T N E M A M U IVAS, QUE ES S RGÍAS POSIT E N E E D O S N Y LLE NES, NUEVO IO C A V O N IN NDO SE COCINAN STAMOS VIE E . C T E , S O N G LIDERAZ CONTRAS SO S A L . O R U T U ECES PARTE DEL F O TANTO, A V L R O P Y, , S NDO EN LAS MISMA TAMOS VIVIE S E E U Q E C N: PARE TA/DIMENSIÓ OTRO PLANE AMBRE! ¡PLANETA NJ

la Hacker, MoveRSE, RARSE, Facultad Libre, Rosario Sustentable, etcétera). Una vez que las organizaciones están funcionando (y esto puede llevar muchos años), creo que es crucial saber retirarse, como forma de mitigar tu propio ego y poder que todo líder tiene y hacer que los proyectos florezcan orgánicamente. C: ¿Por qué y cómo creaste Njambre? S: Sabiendo que mi contrato dentro de Globant estaba finalizando, comencé nuevamente con mi mujer a pensar qué faltantes y limitaciones habíamos tenido en un inicio, cuando arrancamos con la primera empresa. Y concluimos en que hubiéramos necesitado mayor cantidad de capital social, y ahí nació Njambre. Como un espacio de cotrabajo, cocreación y transpolinización de conocimientos en el que emprendedores de negocios, sociales, ONG y freelancers comparten experiencias, sinergias, proyectos dentro de un espacio físico donde no tengan que envidiarle nada, desde lo funcional hasta lo tecnológico, a las grandes corporaciones. Es una forma de emprender y vivir con miradas holísticas que van desde la colaboración hasta la sostenibilidad planetaria C: ¿Cómo definís los objetivos de Njambre? S: En Njambre, como en un enjambre de abejas, los objetivos son parte de la itinerancia, estamos buscando nuestra nueva colmena donde queremos un buen vivir, sostenible e inclusivo. Es ahí donde, al año de haber generado el espacio físico y logrado la radicación y convivencia de organizaciones como Endeavor, INI-

EMPRENDEDORES 11 WWW.CAMPUSNEWS.COM.AR CIA, TEDxRosario, MoveRSE, RARSE, STS, Banco de Alimentos, entre otros, algunos colectivos y grupos de interés y varias empresas tecnológicas y startups, generamos un nuevo desafío junto con Paula Cardenau y Emiliano Fazio; no solo nos expandimos a Buenos Aires y Mendoza, sino que decidimos salir a buscar y/o cocrear empresas de innovación de impacto socioambiental (empresas sociales). Ahí se forma Njambre Aceleradora, donde apoyamos, mentoreamos, cogestionamos y financiamos proyectos que busquen solucionar problemas sociales y/o ambientales a través de meca-

DOR “EL SER HUMANO ES EMPRENDE POR NATURALEZA: ABRIGO, NOS TENEMOS QUE HACER DEL GRATIS. DEL ALIMENTO, NADA NOS VIENE N PERO POR SUPUESTO QUE DEBE EXISTIR LAS CONDICIONES DE POSIBILIDAD PERTINENTES PARA QUE ESTO OCURRA”.

nismos del mercado (el lucro es un medio). Njambre se transformó en una mixtura de espacio de colaboración, aceleración y company builder para emprendedores y proyectos sumamente innovadores, de alto impacto, que posean una visión de mitigación del sufrimiento del sistema de vida y humano dentro de su core business. C: ¿Con qué dificultades te encontraste? S: Las dificultades típicas de tener que buscar financiamiento para un proyecto que está parado en un paradigma distinto del actual. Había que mostrar y explicar que, más allá de los sectores del Estado, sector privado y sociedad civil organizada, comienzan a existir modelo híbridos que toman lo mejor de los anteriores. Estos modelos se pueden escalar para generar nuevas economías que integren armoniosamente el planeta y las personas. Todas las dificultades se sortean dialogando (y a veces mucho, mucho) con las personas adecuadas. C: ¿Cómo fue evolucionando? S: Actualmente, tenemos cuatro emprendimientos activos (Amagi, MamaGrande, Energe y Arbusta) y pensamos incorporar no más de cuatro proyectos nuevos por año. Aquí pueden acceder al reporte 2012 de la aceleradora: www.tinyurl.com/njambreinforme2012. Tambien en los próximos meses estaremos abriendo

espacios físicos en Capital Federal y Mendoza. C: En los inicios, ¿cuánta gente trabajaba en Njambre? ¿Ahora? S: Desde el primer día de apertura ya teníamos organizaciones trabajando (nunca estuvimos solos). Hoy, unas 90 personas participan de Njambre.

¡AVANTI! La gente de Endeavor te pasa estos tips para que puedas armar tu propio emprendimiento sin miedos y en forma certera.

C: ¿Es un emprendimiento de fronteras adentro o se proyecta al exterior? S: Varios de los proyectos njambrados ya están interactuando con el exterior. Por otro lado, las primeras organizaciones que apoyaron a Njambre fueron de EE. UU. (Potencia Ventures) y Europa (Avina Foundation). Nos vemos en el contexto continental en los próximos años. C: ¿Qué cualidades tienen las empresas que seleccionan para apoyar? S: Solucionan problemas sociales y/o ambientales. En tres ejes: combate al cambio climático, empoderamiento de sectores vulnerables y tecnología social. Buscamos equipos emprendedores sólidos y apasionados, con un proyecto innovador para resolver problemáticas que se pueda escalar. En definitiva, personas que estén dispuestas a trabajar en/de lo que aman solucionando los problemas de todos. C: ¿Cómo se puede participar de la comunidad Njambre? S: Hay muchos niveles de participación: interactuando en los eventos y charlas, viniendo a cotrabajar al espacio, siendo mentor, inversor, sponsor o bien presentando un proyecto para crear una empresa de innovación de impacto socioambiental. C: ¿Cómo ves el futuro? S: ¡Desafiante!, como en ningún otro momento de la historia de la humanidad. Es la primera vez que la sostenibilidad del hombre y planetaria depende de nosotros. Está en las decisiones que tomemos los ciudadanos y líderes de hoy y también en el arduo trabajo de las generaciones venideras. Como siempre ocurrió, tendremos que soportar la ansiedad de no ver muchos de los resultados de las acciones que tomemos hoy. Soy optimista incluso de lo improbable. C: ¿Qué caracteriza a un emprendedor exitoso? S: Tendríamos que desterrar el termino “exitoso” y cambiarlo por “emprendedor sostenible”. Porque la sostenibilidad es un proceso de aprendizaje en el que uno debe buscar su equilibrio entre lo espiritual, lo social, lo económico y lo ambiental. Y como todo camino, se disfruta recorriéndolo; en cambio, el éxito es vulgar y engañoso. Aquí, algunos de mis aprendizajes de emprender: http://ladob.fedesei.info/2013/01/consejos-parapersonas-que-quieran.html

1. No tengas miedo de tomar riesgos Tu emprendimiento puede ser el camino más arriesgado, pero si creés en él, continuá hasta el final y evitá que tu ánimo y tus ganas decaigan. Eso sí, debés tomar riesgos inteligentes y calculados.

2. Centrate en lo fundamental Tratá de convertirte en un experto en aquellas habilidades que te harán más eficaz y productivo en lo que hagas. Hacé una lista de las tareas que tenés que llevar a cabo y jerarquizalas para realizar primero las más importantes. Recordá que vas a tener que ser muy organizado para que todo se haga bien y a tiempo.

3. Rodeate de personas clave Es muy importante que durante este periodo te rodees de aquellas personas que realmente deseen y crean que podés conseguir grandes logros en la vida.

4. Perseguí tu felicidad Al comenzar tu emprendimiento, tenés que hacerlo en algo que verdaderamente te apasione. Tomá en cuenta que si vas a hacer algo el resto de tu vida, por lo menos te tenés que sentir motivado a realizarlo.

5. No tomes en cuenta todas las opiniones Seguramente habrá gente que te dirá que lo primero que debés hacer es adquirir experiencia en una gran empresa o que trate de convencerte de que tu idea no será exitosa, pero si realmente deseás iniciar tu negocio y eso es lo que en verdad te hace feliz, entonces dale para adelante. También evitá tomar en cuenta únicamente los comentarios muy positivos, ya que estos pueden ser poco realistas. Por eso, es muy importante tratar con expertos y con personas en las que realmente confíes para escuchar sus propuestas. Federico Seineldin en TEDxResistencia.

pensar que los chicos solo querían divertirse: por el calor del fogón y unos tragos, hace algunos veranos, Onda Vaga se juntaba en la playa y te armaba una gran fiesta. Esa era la idea original, todos querían descansar, pero sin dejar de lado la guitarra, la batería, el bajo, el trombón y las ganas de cantar y entretener, bailar y divertirse. La realidad es que eso mismo es lo que te vas a encontrar en el Luna Park. ¿Fuiste alguna vez a verlos al Konex (Ciudad Cultural Konex)? Bueno, no importa. En verano, otoño, invierno o primavera, la explanada central del Konex se convertía en una gran fiesta. ¿Quién tocaba? Sí, los mismos de siempre, esos pibes que devolvieron el espíritu de fogón de playa a la acartonada Buenos Aires: rumba, cumbia, reggae, un tango, una cueca, samba o lo que fuera que tocaran Nacho Rodríguez, Marcelo Blanco (los dos ex de la banda Doris), Germán Cohen (ex Me Darás Mil Hijos), Marcos Orellana y Tomás Justo Gaggero (de Michael Mike), los chicos de Onda Vaga, esos que se le animan a cualquier ritmo, los mismos que desde hace unos meses lideran los charts japoneses de world music y los que acaban de lanzar su tercer álbum, Magma elemental, después de una larga y bizarra gira que los depositó recién en el mes de julio nuevamente en Buenos Aires. ¿Y ahora?, les preguntamos a “los vagos” de Onda Vaga. “Ahora, a descansar un poco –no duda en contestar muy rápidamente Tomás Gaggero–, necesitamos descansar y tomar aire para preparar el próximo show, el más importante de nuestras vidas”. “Hacer un Luna no tiene nada que ver con todo lo demás que hicimos hasta ahora”, explica enseguida Nacho Rodríguez. “Empezamos porque nos gustaba esto, por el placer de hacerlo, porque nos resultaba muy fácil, no implicaba mucho, nos juntábamos y tocábamos, íbamos 15 minutos antes y nos largábamos a divertirnos”, explican con naturalidad. “Empezamos en un lugar que se llamaba

La Castorera, un lugar que no existe más, estábamos ahí y tocábamos, no lo pensamos mucho, no te puedo asegurar si hubo una idea original. Todos teníamos nuestro proyectos musicales individuales –agrega Tomás–. Ni en pedo pensábamos que con eso que estábamos haciendo en ese momento podíamos llegar a tener la oportunidad de tocar en el Luna Park”. Enseguida surge una idea en la que concuerdan todos, la enarbola el trompetista Germán Cohen diciendo: “Fuimos víctimas de nuestros medios, recuerdo que no teníamos micrófono, teníamos un trombón, pero no micrófonos, se hacía complicado oír la voz cantante, y entonces teníamos que cantar todos para que se pudieran escuchar con más claridad las letras”. Tomás vuelve a hacer memoria y dice que un detalle importante es que a partir de ahí nunca más pararon de tocar, y Germán recuerda: “Todo eso que hacíamos, no tenía dudas, ponele el nombre que quieras, pero eso que hacíamos, con cariño y con dedicación, con el tiempo, todo eso iba a terminar dando buenos frutos, la onda que le poníamos y que le ponemos es eso, única”. Y es así, estando con ellos de cuerpo presente, aunque se los nota cansados por tanto ajetreo de viajes, propuestas, medios, ir aquí o allá; cansados pero con la misma onda de siempre, como si estuvieran en un campamento, con amigos, como aquellas primeras largas giras que los llevaron a recorrer gran parte de Europa a bordo de una combi, entrando a pueblos sin ningún plan, bah, según cuentan ellos mismos muy divertidos, “sin otro plan que bajar y tocar en alguna plaza o en la calle”, así nomás, como si no se lo propusieran, tal vez así, al estilo Onda Vaga. Así fue como empezó todo en el verano de 2007, con el calor del verano, con el ambiente de playa, sobre el mar casi, en la costa de un balneario uruguayo muy particular como lo es Cabo Polonio –sin luz, gas, servicios, sin necesidad de ser un lugar para hippies–, donde hay algunos alojamientos, algunos bares, carros tirados por caballos y, por supuesto, bajo la tecnología iluminatoria del fogón de la playa. Un lugar perfecto, soñado para todos aquellos que necesitan desconectarse de todo y pasar buenos momentos entre amigos y gente joven que no necesita mucho más que un fueguito y una guitarra para que la noche se extienda hasta el amanecer. Así fueron los primeros años de Onda Vaga, las expectativas siempre son grandes, evidentemente aprendieron a llevarlas bien adentro, sin que se les notara mucho. Mientras tanto, siguieron juntos, viajando juntos, saliendo de gira por el mundo. La experiencia europea evidentemente dejó una marca en todos los miembros de la banda, todos la recuerdan con añoranza, con cariño, y la cuentan con la satisfacción de haber logrado algo importante, tal vez allí se haya gestado ese espíritu de unión que se percibe cuando están todos juntos, eso mismo que lograron transmitir en el Konex y en cualquier otro lugar en que se presenten, como un bar, un teatro o un estudio de radio o grabación.

Fuerte y Espíritu salvaje caliente (2008) (2010)

Magma elemental (2013)

¿Escuchaste “Tataralí”? Cuando cantan todos juntos, parece que lo hicieran desde hace 20 años. Es el primer tema del último disco. Parece una vidala, pero con ritmo

caribeño, cubano o venezolano. La letra no es nada del otro mundo, pero suena bien, dan ganas de corear con ellos. Algo así habrá pensado el también callejero Manu Chao cuando los oyó por ahí. El francés comenzó su carrera musical cantando y bailando al palo en las calles de París. Después vino Mano Negra y salir de gira por el mundo junto con su hermano. En una de esas vueltas por la Argentina, el franchute les mandó un mail para avisarles que tocaban con su banda en el Luna. Lo mismo les pasó con Fito Páez, que una vez fue a ver a Pablo Dacal –un músico amigo y fan de la banda– y justo estaban ellos, y enseguida pegaron buena onda, a tal punto que participó en un tema del segundo disco. ¿Casualidades de la vida?, ¿el destino? No. Nada de eso. Los Onda Vaga son así, no la van de estrellas – por ahora– y menos aun de grandes músicos o artistas. Ellos sienten que son así nomás, y debe ser por eso que un tipo que sabe mucho de música aprovecha y los elige siempre en su lista de temas recientes para la radio online que tiene en www.davidbyrne.com. Elige música de todo el mundo, arma los listados y después, a escucharlos online hasta que haga una nueva lista. Claro, debe ser como dice Germán Cohen: “En la calle te pasan cosas, y nosotros tenemos la suerte de que sean cosas así”. ¿Y ahora qué? De tocar en un fogón para algunos trasnochados del Este a preparar el show donde se juegan todo. Lo de Japón es muy lindo, pero ya pasó. Bueh, más o menos, el año que viene van a tener que volver, pero seguramente ya no tan de visitante sino más bien jugándola un poco más de local. Ahora ya los conocen, más o menos como los que se van a juntar en el Luna Park el martes 20 de agosto. Se miran entre ellos pensando que pueden meter más de esos mil o dos mil que entran cada noche en el Konex... ¡Epa! Sí, pueden muchísimos. Por eso es que se propusieron llegar a BA y descansar. Después, hay dos semanas para preparar todo, una noche en la que estarán los amigos y los invitados como Fito, Dárgelos, Dacal, Alvy Singer, Facundo Flores, Jano Seitún, Moreno Veloso, Julián Srbastein y algunos otros que prefieren no nombrar porque no saben si podrán venir. No importa, a disfrutar de Onda Vaga, unos tipos que cantan y hacen música para divertirse.

Mano Negra Manu Chao www.manuchao.net/es David Byrne www.davidbyrne.com Kevin Johansen www.kevinjohansen.com Me Darás Mil Hijos www.medarasmilhijos.com.ar

14 COMO EN CASA WWW.CAMPUSNEWS.COM.AR

CONTRA EL FRiO:

GUISOS Para combatir este invierno de días de frío polar, nada mejor que un guiso. Tiene nutrientes que nos ayudan a sumar calorías de las buenas y a fortalecernos.

i te sentís bien, todo está bien. Más que una frase, una realidad. Y en este invierno que nos ofrece días de primavera y otros de frío polar, hay que estar reforzados, comer lo que nos aporte buenos nutrientes. Un plato que puede contener todo lo que necesitamos para enfrentar jornadas congeladas es el guiso. Para preparar uno bien completo, hay que seleccionar muy bien los ingredientes.

GUISO DE LENTEJAS

Un buen guiso debe tener: Legumbres: porotos, garbanzos, lentejas, arvejas, habas. Aportan proteínas, hidratos de carbono, lípidos, fibras, minerales y vitaminas.

Verduras: ajo, cebolla en todas sus variedades, papa, batata, zapallo, zanahoria, puerro, choclo, tomate (para la salsa). Las verduras en general aportan vitaminas y minerales (calcio, hierro, potasio, fósforo, magnesio).

Cereales: arroz, trigo burgol. Contienen fundamentalmente hidratos de carbono, fibras y sales minerales.

Necesitás: Medio kilo de lentejas o lentejones. Entre 250 y 500 g de panceta ahumada magra. 2 zanahorias 1 ají morrón rojo 2 chorizos colorados 2 cebollas picadas 2 hojas de laurel 2 latas de tomate Caldo de verdura o de carne a gusto orégano 1/3 de taza de aceite Sal y pimienta

Claves del Exito Los cocineros tienen secretos para lograr el mejor guiso. En la preparación, dependiendo de qué tipo se trate, hay ingredientes fundamentales: cebolla, ají, laurel, sal, pimienta, caldos y salsas, cereales. Para que los vegetales conserven sus nutrientes, hay que cocinar con la olla tapada o con una a presión. Un guiso debe estar a punto (si te pasás de cocción, puede quedar “paposo”). Por eso, tenés que calcular el tiempo teniendo en cuenta los ingredientes que incorporaste.

Paso a paso 1. Poné en remojo las lentejas o lentejones en abundante agua, dejalo toda una noche. Al otro día, escurrilas, poneles agua y luego, a hervir hasta que estén tiernas. 2. Sacale el cuerito a la panceta y cortá el trozo en tiritas. Cortá también las zanahorias y el chorizo en rodajas pequeñas. Sacale las semillas al morrón y cortalo en tiritas. Picá la cebolla y el tomate por separado. 3. En una cacerola, calentá el aceite. Utilizando una cuchara de madera, rehogá la cebolla picada. Agregale la zanahoria y el morrón. Revolvé hasta que la cebolla quede traslúcida. 4. Incorporá el laurel, la panceta y el chorizo. Cuando la panceta esté traslúcida, agregale el tomate con su jugo.

Carnes: vacuna o de pollo, en cortes preferentemente magros. Al incorporarlas, consumimos vitaminas A y B y minerales como hierro y magnesio.

5. Cuando la salsa hierva, agregale las lentejas y un poco de caldo (hasta que sobrepase la preparación un poquito). Con la olla destapada, dejá que hierva hasta que el líquido se vaya evaporando y forme una salsa espesa. Si ves que se reduce demasiado, agregale un poco de caldo mientras se cocina.

SOLIDARIDAD 15 WWW.CAMPUSNEWS.COM.AR

BANCO DE ALIMENTOS LA MESA ESTÁ SERVIDA Desde la Fundación Banco de Alimentos se busca establecer un vínculo entre quienes necesitan ayuda y quienes la pueden brindar.

ÓMO SE HACE

El trabajo consiste en gestionar donaciones de alimentos para que puedan ser entregadas a organizaciones, comedores, hogares de ancianos, escuelas y jardines maternales, entre otros. Desde la Fundación brindan una solución efectiva a quienes padecen hambre gestionando en forma transparente y eficaz donaciones de alimentos, que luego reúnen en depósitos propios para ser clasificadas y entregadas para llevar a la mesa de miles de argentinos.

POR QUÉ ES IMPORTANTE ESTE TRABAJO

Porque con un accionar tan simple, se colabora con las necesidades alimenticias de 563 organizaciones y comedores que alimentan a 88.033 personas por día, de las cuales el 80% son niños y adolescentes. Pero se necesita hacer más. Hoy hay 48 organizaciones en lista de espera que cumplen con todos los requisitos necesarios para integrarse a la cadena, pero no se las puede incorporar por falta de donaciones de alimentos y recursos. La tarea de la Fundación Banco de Alimentos se sostiene gracias al permanente aporte del tiempo, la pasión y el talento de un grupo de personas

los voluntarios colaboran con el armado de los boletines, internos y externos, así como en la preparación de los stands y las publicaciones de la Fundación. Los lugares y horarios para realizar estas tareas serán convenidos de acuerdo con cada necesidad.

comprometidas con las necesidades de quienes padecen hambre.

seguridad entrevistando a los encargados de dichas organizaciones.

El equipo de trabajo del Banco de Alimentos está formado por, aproximadamente, 500 personas, entre personal rentado y voluntarios, que desarrollan tareas en las distintas áreas de la Fundación.

Área Organizaciones Comunitarias Vinculadas: los voluntarios de esta área realizan cargas de datos en el sistema informático, manejo de archivos, llamados de seguimiento a los comedores y asistencia.

TIPOS DE VOLUNTARIADO

Este esquema permite cubrir las tareas administrativas y de depósito, la logística de recepción, almacenamiento y entrega, así como el asesoramiento, acompañamiento y seguimiento de las instituciones que reciben nuestra ayuda.

Área Administrativa: los voluntarios de esta área realizan diariamente el armado de los pedidos y pactan con las organizaciones comunitarias la fecha de retiro de los alimentos. Asimismo, procesan toda la documentación necesaria: remitos, recibos, archivos y otros.

Escolar El trabajo solidario impulsado desde el colegio ayuda a formar personas más comprometidas, genera valores que se mantendrán a lo largo de la vida y vincula a los jóvenes con una parte de la sociedad que no siempre conocen.

Área Donantes de Alimentos: los voluntarios colaboran con el seguimiento a los diferentes donantes que integran la cadena de donaciones de alimentos de la Fundación, realizando esta tarea desde la sede de la Fundación o en forma virtual o telefónica.

Corporativo Las empresas participan activamente con sus empleados, realizando tareas de voluntariado en la Fundación, principalmente de clasificación de alimentos.

Cómo podes ayudar PROGRAMA DE VOLUNTARIADO

Clasificación de alimentos: se realiza en el depósito de la Fundación: incluye la recepción de mercadería, identificación y, por último, clasificación de los productos. El objetivo es generar un volumen de alimentos aptos para el consumo para ser distribuido entre los comedores que se ayuda. Visitas a organizaciones comunitarias: los voluntarios auditan semestralmente los comedores u organizaciones comunitarias. El objetivo es supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y

Área Desarrollo de Recursos: los voluntarios colaboran en los diferentes programas destinados a tal fin, realizando esta tarea desde la sede de la Fundación o en forma virtual o telefónica. Área Comunicación Institucional:

Particular Son personas que, individualmente y por su propia voluntad, brindan su tiempo y talento para realizar diferentes actividades dentro de la Fundación.

¿CÓMO HACERSE VOLUNTARIO ?

Escribí a rrhh@bancodealimentos.org. ar o comunicate telefónicamente al 4724-2334 para concertar una entrevista en donde te comentarán en detalle cada uno de los programas.

16 TV WWW.CAMPUSNEWS.COM.AR

LOS BORGIA LA OTRA CARA VATICANA

BATES MOTEL EL ORIGEN DE PSICOSIS

a precuela de la obra maestra de Alfred Hitchcock se hizo serie de TV y, según las primeras críticas, la puesta es tan buena como la película. Universal trae a las pantallas argentinas una serie en la que se podrá ver cómo se gestó el carácter del asesino más famoso de los años 60. La

original serie nos muestra la vida de un inocente Norman Bates (Freddie Highmore). Junto con su mamá (Vera Farmiga), compran una casa que convierten en un misterioso motel en el pequeño pueblo de White Pine Bay. Si todavía no viste Psicosis (1960), quedate con las ganas y aprovechá la oportunidad de

conocer a Bates desde su vida adolescente y su evolución psicológica que lo terminó convirtiendo en uno de los personajes más recordados de la historia del cine mundial.

uchos prefieren no recordar, algunos hasta prefieren no saber tanto sobre la historia de la Iglesia. Los españoles recuerdan 1492 como el año en que Cristóbal Colón llegó a América y prefieren olvidar que ese mismo año, un par de meses antes, el valenciano Rodrigo Borja se convirtió en el papa Alejandro VI, tal vez el más siniestro de los pontífices romanos, maquiavélico como pocos, sin escrúpulos como ningún otro gobernante de la época. Junto con sus hijos Juan, César, Lucrecia y Jofré, fue amo y señor de la península itálica por más de 11 años. La señal TNT se hace cargo de estrenar la tercera temporada de esta apasionada y descarnada serie sobre una de las familias más poderosas de la historia de la humanidad, los Borgia (así se escribía en italiano). Brutal interpretación de Jeremy Irons, bello y perfecto François Arnaud como Cesare y divina Holliday Grainger en el papel de la inquietante Lucrezia. Mucho más que historia, una novela intensa, sangrienta y sin piedad para nadie. Los jueves a las 22 hs. por TNT.

Los lunes a las 22 hs. por Universal.

UTOPIA UN CHATROOM PELIGROSO

C DOCTOR WHO EXTRATERRESTRES DE GUINNESS

GALÁPAGOS UN PARAÍSO NATURAL EN HD

a serie de ciencia ficción que lleva más tiempo en el aire se puede ver por primera vez en la Argentina en la BBC, la señal más tradicional de la TV británica, pero en su versión HD. Actualmente interpretado por el actor Matt Smith, Doctor Who es un extraterrestre que viaja por el espacio y por el tiempo en su nave TARDIS, una excéntrica nave con forma de las antiguas cabinas telefónicas. Además de tener un guión muy particular, Doctor Who es la serie de ciencia ficción más original gracias a un estilo de FX de bajo presupuesto que la convirtió en una serie de culto no solo en Inglaterra, sino también en otros países. Si te gusta lo bizarro y lo desopilante, Doctor Who te va a fanatizar, tal cual lo viene haciendo desde 1963, cuando salió por primera vez al aire.

asan los años y los documentales de otros tiempos parecen haber sido realizados en otro siglo. Pioneros como siempre, los ingleses de la BBC supieron invertir en la realización de una serie de documentales de todos los tiempos, pero esta vez en HD. Alguno dirá que los documentales al estilo conservacionista no son lo mejor que te puede ofrecer la TV moderna. Y no es así. Ver la Isla de Galápagos en HD hubiese sido suficiente hasta para el mismísimo Charles Darwin, el primer naturalista que visitó la famosa reserva del Pacífico ecuatoriano. No te lo pierdas, después de Planet Earth, Wild China y Ganges, ahora podés disfrutar de ver un paraíso natural como si fuese en tu casa.

Los miércoles a las 21 hs. por BBC HD.

Durante todo el mes de Agosto en BBC HD.

inco desconocidos de un foro de cómics de internet deciden conocerse después de que uno de ellos consiga el manuscrito original del segundo volumen, sin publicar, de la novela gráfica de culto Los experimentos de Utopía. El encuentro parece divertido hasta que se ven enredados en crímenes que no cometieron para luego ser extorsionados y obligados a devolver el misterioso manuscrito. Eso que empezó como un divertido entretenimiento, el clásico histeriqueo del chat, de repente se volvió una pesadilla imposible de imaginar. The Network, una red de mafiosos, está en la búsqueda de Jessica Hyde, la hija del autor del manuscrito. La vida de los 5 nerds ya nunca será la misma, es más, el mundo depende de ellos. Lo mejor del suspenso conspirativo inglés con personajes que perfectamente podrían ser alguno de nosotros. Los miércoles a las 22 hs. por CineMax.

LÍDERES 17 WWW.CAMPUSNEWS.COM.AR

EL UNIVERSITARIO QUIERE MÁS Un ingeniero industrial y un publicista licenciado en Comunicación Social que aprendieron a organizarse en la universidad cuentan que sus jefes eran como profesores y sobre la importancia de elegir bien la carrera. El reclamo por más práctica profesional se sostiene en todas las carreras. Proponen soluciones.

1. Alejandro Georgalos

Apenas terminó los estudios secundarios en 1986, Alejandro Georgalos tenía claro la carrera que quería estudiar: Ingeniería Industrial. Eligió una de las universidades privadas más prestigiosas de la Argentina porque estaba convencido de que una carrera no convencional requería mucha dedicación por parte de él como estudiante y de sus profesores como académicos. “Lo mejor que me dio la UCA de Ingeniería fue la capacidad de buscar soluciones a cualquier planteo o problema. Como si fuera poco, en esos cinco o seis años de estudio intenso consolidé relaciones y amistades que tengo hasta el día de hoy. Sin un buen grupo humano, es difícil no solo estudiar, sino prácticamente todo en la vida”, afirma. En 1994, ingresó al área de Marketing de la automotriz Ford, de ahí pasó a la industria del calzado en Grimoldi; un par de años en la empresa familiar, la alimenticia Georgalos; siguió en la estadounidense McDonalds y hace unos años en La Salamandra. Actualmente, se desempeña en el área de Servicios a la Industria del Petróleo, va y viene a la Patagonia y está dando sus primeros pasos en

1. Alejandro Georgalos

la construcción. Cuando le preguntamos qué cambiaría de sus días en el claustro universitario, no dudó y contestó: “Sería muy importante que la universidad se acercara a las industrias, estudiar casos in situ, pero sé que para ello es necesario que los académicos puedan dedicarles más tiempo a sus alumnos y las inquietudes que plantean. Claro, para eso es necesario mejorarles los salarios y que así puedan dedicar más tiempo al alumno”.

2. Federico Trillini

“Mi mayor acierto (y no fue por una decisión libre sino por necesidad) fue estudiar y trabajar al mismo tiempo desde el inicio de mi carrera –explica el marketing manager de Bumeran.com, Federico Trillini–. Fue tedioso: coordinar horarios, buscar espacios de estudio para finales y parciales, estar a las corridas. Me enseñó mucho. Me sirvió para adquirir experiencia laboral temprana en el mundo corporativo, aprender a administrar los tiempos, disfrutar los momentos libres y, sobre todo, haber aprendido de mis jefes como si fueran un profesor más”, aseguró el licenciado en

2. Federico Trillini

Comunicación Social de la UBA. Cuenta que cuando eligió la carrera que quería estudiar, no contaba con tanta info como la que tienen a mano hoy: “Hubiese buscado más información, hubiese consultado profesores, ahora tienen Internet. Ojo, más allá de eso, estaba convencido cuando elegí qué estudiar, hoy elegiría lo mismo, pero lo hubiese validado más, fue una de las decisiones más importantes de mi vida”. Más allá del título, Trillini considera que la universidad te da mucho más, “te enseña a tener un enfoque más profesional en un trabajo, te abre puertas en el ámbito laboral, te enseña a manejar un lenguaje corporativo, te da el marco teórico de cualquier acción práctica cotidiana que debemos hacer en el trabajo día a día. Muchas compañías, sobre todo las multinacionales, consideran excluyente para muchas posiciones el hecho de estar estudiando o tener un título universitario”, pero finaliza explicando que “la universidad te da mucho más, como la satisfacción íntima de haber invertido tiempo en algo que realmente te interesa y –lo mejor de todo– que a partir de ahí vas a poder obtener tu sustento por esa decisión que un día tomaste”.

18 MÚSICA WWW.CAMPUSNEWS.COM.AR

INDIETRONIC ÁFRICA UNIDA POR EL MINIMAL DANCE En invierno, las megafiestas dance al aire libre se hacen esperar, pero el DJ sudafricano Félix Laband no tiene paciencia. Ya está en la Argentina y el 15 de agosto pincha en Congo (Palermo).

í, sí, eso de salir a bailar al aire libre en pleno invierno no da, peor si el frío polar va y viene. No da. Claro, eso habría que explicarle al DJ sudafricano Félix Laband, un artista muy particular que hace música diferente de aquella a la que estamos acostumbrados. Ojo, no es para salir corriendo, este africano es cultor de un género particular y muy personal dentro de la escena electrónica mundial, el indietronic. Lo dejó muy claro con su quinto disco, Deaf Safari, el primero con el que sale en la búsqueda de su África, no solo desde lo musical, sino también desde intervenciones plásticas, instalaciones, pintura y otras expresiones que lo completan como artista. Con todo este bagaje llega a Bue-

nos Aires, gracias a Congo Bar & Canal Remoto, asociados a las Green Sunset de San Pablo (Museu da Imagen e do Som), quienes reinciden en Congo Bar, esta vez invitando al artista electrónico más dotado y picante de Sudáfrica. Después de haber prendido fuego el festival Rocking The Daisies de Johannesburgo, el artista firmado por el prolífico sello alemán Compost visita por primera vez América Latina. Por todo esto, a prepararse, Laband es mucho más que música: durante su show suele proyectar imágenes de su autoría en las que no solo refleja su arte, sino también parte de la realidad africana. Si querés escuchar parte de su trabajo, en Youtube.com y en Soundcloud hay para todos.

DEAF SAFARI

Una joya afro electrónica profundamente entintada de kwaito, este sonido electro local desde el fin de los 90. Pero es un kwaito mutante o “dark funk”. En este nuevo opus, voces, ruidos, guitarras y sintetizadores suntuosamente loopeados serpentean, como para demostrar que la belleza fosforescente puede apreciarse solo en la noche. A lado de Die Antwoord y de Skip & Die, este productor minimal soul prodigioso participa en este movimiento global, sombrío y futurista que ahora esculpe el dancefloor no solo sudáfricano, sino también mundial.

LANZAMIENTOS

JAKE BUGG SE PARECE A UN TAL DYLAN

EL BEAT DE LA CUESTIÓN UN CAMBIO PARA SEGUIR

SALTANDO SIN PARAR

NUEVE EL GRUNGE SANJUANINO

n las entrevistas habla de Oasis, Johnny Cash, Neil Young y The Beatles, pero si escuchás su álbum debut, Jake Bugg –tal cual es su nombre–, este inglesito de menos de 20 años ya tiene bastante para contar. En este momento anda dando vueltas por el mundo, como lo sigue haciendo el incansable Bob Dylan, presentándose en vivo por todo el planeta y contando su vida a través de sus canciones. Su guitarra acústica le da ese tono trotamundo, nada de poesía, pura vivencia al mejor estilo del rock de los 70, cuando era cool tener mala onda con la policía y que te relacionaran con drogas y alcohol era parte de ser músico. Bueno, lo de Bugg está bueno, no para de presentar nuevos temas y, por su derrotero geográfico, no sorprendería tenerlo pronto por la Argentina.

o todos se animan, Pablo Malaurie –ex Mataplantas– lo hizo otra vez después de sorprender en el debut con El Festival del Beso. Esta vez, con sonido de banda, con mucha intensidad, nada de andar por lo bajito sin hacer mucho ruido. El beat de la cuestión es eso, un volver a empezar, pero con la tranquilidad de estar haciendo un recorrido que ya hiciste. Esta vez, lo acompañan muy bien Ignacio García (sintetizadores y teclados), Tomás Molina Lera (batería), Adrián Rivoira (bajo) y Nicolás Gullotta (guitarra fuzz). Entre todos lograron un muy buen disco que bien podría ser la banda sonora de una road movie o para escuchar en el auto yendo de vacaciones con amigos. La electrónica entre acústica, folk e indie sale muy bien, no lo dice Campus, lo bancan en Japón y en NY también.

ara alguno puede sonar exagerado, pero si te digo que Saltando es un disco para no parar de moverse, haceme caso, ponete las zapatillas y corré a cualquier lugar donde estén tocando. Estos no tan pibes de Flores hacen una especie de ska, reggae y algunos ritmos caribeños que resultan una fórmula perfecta para que los vecinos se quejen. Ojo, no por el ruido, no por la música alta, sino porque este segundo disco está hecho para bailar, mejor, para estar de “Fiesta”, tal cual lo indica el último tema del disco que presentaron en abril. Habitualmente, se los puede ir a ver al Roxy o a Niceto Club, en ese barrio donde la gente va a tomar algo, a escuchar un recital o a divertirse como pasa con los muchachos de “Alasdies”. Largamos con “Agua... cubanos”, no es cumbia, no es ska.

o es una nueva cepa de vino blanco, no, Budda es una banda de la provincia de San Juan que nace como tributo a los chicos de Nirvana. Un trío alternativo que ya tiene su ruedo como teloneros de Bulldog y Eruca Sativa y que desde 2011 se pone las pilas y compone las canciones propias que hoy le dan identidad y que probablemente los lleven a ocupar un lugar propio como lo hacen con la presentación de su disco Nueve. Santiago Dávila, Nicolás Moreno y Johana Sbrocco hicieron esta vez un disco conceptual que cuenta una historia y de repente se sale, va hacia atrás, vuelve, comienza otra haciendo un revoltijo de baladas que logran ser pegadizas como si fueran temas sueltos. Como corresponde al género, se grabó en un sótano pero fue masterizado por Mario Siperman (Cadillacs). Tomá aire y ponelo bajito, suena muy bien solito.

20 JÓVENES PROFESIONALES WWW.CAMPUSNEWS.COM.AR

UN BRAND MANAGER RESPONSABLE La compañía de bebidas chilena CCU Argentina hace escuela contratando jóvenes profesionales que los ayuden a promover productos que están dirigidos a ellos mismos. Con convenios con las principales universidades del país, en 2013 incorporarán 10 estudiantes de diversas carreras. Por Juan Romero.

na oportunidad entre dulce y ácida tienen los estudiantes en la Argentina. Apple Storm, la sidra diferente lanzada este año por CCU Argentina, presentó su programa Student Brand Manager (SBM) dirigido a estudiantes universitarios de las carreras de Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Publicidad, Marketing, Diseño y Comunicación. ¿Qué mejor que ser representante de un producto que está dirigido a vos mismo? Es como entrar a trabajar a la empresa que siempre soñaste, Coca-Cola, el Barcelona, Nestlé, la NASA, no sé, en ese lugar que siempre soñaste. ¡Y encima te pagan! Claro, CCU Argentina (www.ccu.com.ar) no es tan conocida, pero tal vez sea la compañías de bebidas más importante del país, la segunda más grande del mercado cervecero argentino, líder en el mercado de sidras y un actor relevante en licores, destilados y vinos. ¿No te suena todavía? Es propietaria y productora de las marcas Schneider, Imperial, Salta, Santa Fe, Córdoba, Palermo, Bieckert, Real, Sáenz Briones 1888, La Victoria y El Abuelo. ¿Qué no? ¿Y si te digo Heineken, Budweiser, Guinness, Corona, Negra Modelo, Paulaner, Kunstmann, Otro Mundo, Birra Moretti y el energizante Red Bull?

Si querés trabajar, podés contactarte con la empresa o con el responsable de la bolsa de trabajo de la universidad. El desafío es simple. Vas a trabajar como embajador de la marca; en agosto ya ingresaron los primeros cinco estudiantes que fueron seleccionados entre más de 800 currículums que se recibieron para el primer llamado. Vanina de Martino, la gerente de Marketing, responsable del producto Apple Storm y desde ahora del programa Student Brand Manager (SBM), es quien nos dio más detalles sobre esta nueva oferta de empleo para estudiantes que deseen convertirse en jóvenes profesionales “pero principalmente que demuestren una actitud diferente como para trabajar para imponer un producto hasta hace poco desconocido para los consumidores”. En realidad, no tan desconocido, lo aclara De Martino contando que “el consumo de sidra en Europa actualmente tiene un crecimiento interanual de 20%, y en todo el mundo, del 9%”. Claro, la sidra es un producto más conocido por otras generaciones, era un producto estacional, una de las preferidas a la hora de brindar en familia, y con el tiempo –es tan antigua como el vino, ¿2500 años?– ese consumo fue variando. En Europa la producen España, Alemania, Portu-

Vanina de Martino, gerente de Marketing División Sidras.

JÓVENES PROFESIONALES 21 WWW.CAMPUSNEWS.COM.AR gal, Francia, Italia, Inglaterra y Escocia, y acá en América la hacen México, Uruguay, Chile, Estados Unidos, Canadá y, desde hace mucho tiempo, la Argentina. Entonces, ¿cuál es la novedad?, ¿dónde está el desafío? Primero y principal, como tendencia fundamental de la industria de bebidas, promover el consumo pero de manera responsable. Por ejemplo, en Salta y Santa Fe, hay programas de consumo de bebidas alcohólicas de manera responsable que se realizan en familia. ¡Todo un desafío! Más aún si sos un embajador de un producto, de una empresa. El segundo desafío es imponer un producto. Ser parte del equipo de producción, marketing y logística de un producto nuevo en el mercado es un privilegio y, claro, una gran experiencia. Otro de los puntales de la propuesta consiste en vincular la marca con los estudiantes y viceversa, teniendo el pulso para relacionarse con su público objetivo que maneja sus propios códigos y momentos de consumo. Ser embajador es actuar siempre bajo el parámetro de no incentivar el consumo desmedido de alcohol. Para algunos, puede resultar simple; para un joven de 25 años, tal vez no tanto. Es así que, como parte de su inducción, recibieron instrucciones sobre cómo funciona el alcohol en el cuerpo, cuál es la cantidad de alcohol para disfrutar responsablemente, y se comprometieron a comunicar la marca en este entorno de disfrute controlado. Imaginate. Después de esta experiencia en una empresa tan importante, pensá, ¿te gustaría postularte y seguir trabajando en otras áreas, con otros productos? La oportunidad existe. CCU Argentina emplea aproximadamente a 1300 personas solo de manera directa, posee 8 plantas industriales, 3 centros de distribución propios y trabaja con una red de más de 170 distribuidores.

NINGUNA DESCONOCIDA No falta quien quiera ningunear a esta noble y tradicional bebida que comienza su proceso en la recolección otoñal de la manzana. Se seleccionan ácidas, dulces y amargas, que luego pasan al proceso de maceración. Así se obtiene una bebida de entre 3% y 8 % de graduación alcohólica, como la sidra francesa (cidre doux). Vale aclarar que la sidra no proviene de Francia, Italia o Grecia sino más bien de Medio Oriente, donde se encontraron restos de esta bebida en ánforas que datan de tiempos anteriores a Cristo.

Para que vayas bien confiado/a, sin estrés previo, te pasamos unos tips que seguramente te ayudarán a resolver esta instancia con éxito:

Practicá, practicá: antes de ir a este examen, tratá de hacer alguna práctica previa de los ejercicios que muchos en el mercado ya conocen. Esto hará que te sientas familiarizado con los tests y te dará alguna ventaja.

Andá relajado/a y descansado/a: dormí todo lo que necesites la noche anterior, comé liviano, antes del test caminá un poco para despejarte y evitá ingerir café, alcohol o medicamentos.

Confiá en vos mismo/a: respirá profundo varias veces, poné tu mente en positivo y ¡adelante! Jamás te des por vencido/a, vos podés.

PERDELES EL MIEDO A LOS PSICOTÉCNICOS Estás metido/a en un proceso de selección de personal. Quizás estés en la fase del test psicotécnico, posterior a la entrevista personal, una especie de cuco que asusta a más de uno. A perderle el miedo, este tipo de test constituye una evaluación psicológica que determina tu perfil para saber si es compatible con el del puesto para el que están convocando, nada más. Lo primero que tenés que saber es que hay dos tipos de test. El de la personalidad, que está destinado a evaluar los comportamientos del entrevistado en situaciones laborales (iniciativa, empatía, trabajo en equipo, adaptación a los cambios, etc.), y el que muestra tus aptitudes, es decir, mide las capacidades intelectuales (inteligencia, memoria, percepción o atención). Este tiene un límite de tiempo para realizarlo.

Leé con detenimiento y escuchá atentamente. Es muy importante que prestes atención a cada palabra para evitar equivocarte.

La verdad ante todo. En los cuestionarios de personalidad sé sincero/a, no sirve que intentes dar una imagen falsa.

No te distraigas. Concentrate en lo que tenés que hacer para no perder tiempo ni energías.

Aspirá siempre a más. Estás compitiendo para conseguir un empleo, entonces, no te limites a contestar lo que te piden, tratá de ponerle un plus, ese detalle que te destacará.

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DE TODAS PARTES Una novedad por aquí, otra por allá. Así vamos enterándonos de todo lo nuevo que hay para mejorar nuestra calidad de vida.

CANTAR, DISFRUTAR, RELAJARSE Un estudio realizado en Suecia reveló que los cantantes de los coros sincronizan sus voces y, al mismo tiempo, los latidos de sus corazones.

antar en un coro es una actividad más que placentera, y parece que también muy saludable o, al menos, armónica. En Suecia, en la Academia Sahlgrenska de la Universidad de Gotemburgo, investigaron este tema. Se metieron en la vida de un coro y estudiaron a 15 miembros mientras realizaban un repertorio variado. Promediando el trabajo, el doctor Bjorn Vickhoff explicó que “el pulso baja cuando exhalás y sube cuando inhalás. Así que cuando estás cantando, lo hacés con el aire cuando exhalás y tus pulsaciones bajan. Y entre las frases tenés que inhalar, y el pulso sube. Si esto es

así, entonces los latidos del corazón deberían seguir la estructura de la canción o de las frases, y esto es lo que medimos y confirmamos”. Los científicos descubrieron que en los cantos lentos se producía una mayor sincronización y que el canto coral baja las pulsaciones. Según el investigador sueco, esto tiene una explicación médica: “Creemos que cuando exhalás activás el nervio vago, que va desde el tronco encefálico hacia el corazón. Y cuando esto se activa, el corazón late con más lentitud”. Al parecer, cantar en un coro sería muy beneficioso para la salud, tanto que se asimilaría a practicar yoga. ¡A cantaaaarrrr!

EN BICI, ¿MASCARILLAS SÍ O NO?

n las grandes ciudades cada vez se recomienda más su uso, sin embargo, los ciclistas están expuestos a la polución atmosférica. ¿Cómo solucionar este problema? En todas las grandes ciudades del mundo, la bicicleta se está constituyendo en el transporte alternativo que ayuda a evitar embotellamientos y a ir más rápido mientras se hace ejercicio. Por eso se construyen bicisendas y circuitos especiales. Los médicos recomiendan este tipo de transporte por los beneficios que acarrea al cuerpo. En lugar de ir cómodamente sentado en el auto o en el colectivo, vas desplazándote sobre un vehículo con dos ruedas, a tracción humana. Claro que ahora también se está analizando cuán saludable puede resultar andar pedaleando por las calles de la ciudad, al lado de vehículos que emiten gases contaminantes. Este tema es motivo de estudio en varios países del mundo. La doctora Vivienne Nathanson, jefa de Ciencia y Ética de la Asociación Médica Británica, sostiene que “los ciclistas tienden a ser personas más en forma, por lo que pasan largos

períodos de tiempo afuera y expuestos. Si andan en bicicleta más fuerte, también respiran con mayor profundidad, lo que es un buen ejercicio, pero también recibirán dosis más grandes de gases”. Una de las formas de evitar la contaminación atmosférica es que los ciclistas utilicen unas mascarillas especiales, las que tienen que colocarse correctamente para que sean efectivas y es necesario cambiarles periódicamente sus filtros. Sin embargo, según Gowers Alison, funcionario de la Salud Pública de Inglaterra, “en las personas con afecciones pulmonares preexistentes, pueden agravar las dificultades en la respiración”. En Pekín, China, país en el que hay millones de ciclistas, también se realizaron estudios sobre el uso de las mascarillas. Los orientales sostienen que llevarlas puestas puede reducir el riesgo de efectos cardiovasculares adversos asociados con la exposición a la contaminación por partículas. De todos modos, se sigue investigando sobre este tema porque para los ciclistas todavía queda mucho camino por rodar.

MEGATLÓN TIPS PONETE EN MARCHA Y sí, a veces el frío nos acobarda y, en lugar de ir a entrenar, preferimos quedarnos en casita. Pero no queda otra, si queremos sentirnos cada día mejor, hay que ponerse en marcha. El consejo es practicar actividad física a lo largo de todo el año, con actividades que se adecúen a cada estación. Vale recordar que los beneficios de esta práctica no pueden lograrse en un par de meses. Van algunas recomendaciones: Encará algún ejercicio aeróbico paulatinamente. Podés comenzar con running, spinning, natación o cualquiera de las disciplinas cardio que se agrupan en fitness dance y combat, aeróbicas y spinning. Estas actividades deberían practicarse al menos tres veces por semana durante media hora y, progresivamente, ir aumentando el tiempo hasta alcanzar una mayor resistencia. Lo ideal sería dedicarle entre 45 minutos y 1 hora diaria a esta actividad, pero con tres veces sería suficiente. Se aconseja comenzar con una breve sesión de estiramiento y movilidad articular para preparar el cuerpo para lo que viene. La caminata, trote o la inoxidable bicicleta son excelentes opciones para poder mantener nuestro nivel de entrenamiento. Luego, una breve sesión de abdominales y lumbares para mantener activa nuestra zona media. Durante la época de bajas temperaturas, al salir del gym es vital que te cuides de sufrir un golpe de frío. Por eso, abrigate y bañate enseguida después de terminar con la actividad.