ES CANNAhabla Nº 13 by CANNAhabla

No 13 / Septiembre 2011

Publicaciรณn

GRATUITA para adultos

Barley Grass

CO2

Secando Hierba

ÍNDICE

04 : Carta del Editor 05 : Flash sobre los productos 06 : Noticias sobre legalización 08 : Consejos de los cultivadores 10 : CO2 18 : Medicinal | Canadá 20 : Plantas madre 28 : Barley grass 38 : La recolección y el secado 45 : Competiciones 47 : Noticias Peculiares 50 : Columna

Colofón: Editor:

CANNA España Fert. S.L. Apdo. de Correos 23437 08028 Barcelona redaccion@canna.es www.canna.es www.biocanna.es

CANNA habla no se hace responsable de la opinión de sus colaboradores y escritores.

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CARTA DEL EDITOR Aquí estamos de nuevo, escribiendo esta carta del editor con un gran jetlag de un viaje a Canadá, donde he estado visitando cultivos de marihuana medicinal y hablando con sus cultivadores. Como ya sabéis, Canada es uno de los países más desarrollados en marihuana medicinal, pero quiere cambiar su política gubernamental al respecto; podréis leer acerca de ello en esta edición de CANNA habla. Un producto comúnmente usado allí es la orina de lobos para mantener a todo tipo de animales alejados. El olor es horrible y el modo en que recogen la orina parece ser poco amigo de los animales.. bueno.. no voy a escribir acerca de ello..

Algo que todos los cultivadores tienen en común es el siempre querer conseguir la cosecha con el mejor sabor. Si quieres mejorar no te pierdas el artículo “Secando hierba”, ya que está lleno de consejos y trucos para que consigáis ¡lo mejor de vuestra cosecha!

Pero, como siempre, tenemos artículos mucho más interesantes para leer. Uno que me gusta particularmente es el que trata sobre CO2, un tema comúnmente malentendido cuando hablamos de cultivo. La primera parte de este extenso artículo podréis leerla ahora, la segunda parte la encontraréis en la siguiente edición. Seguro que después de leerlo ¡lo entenderéis mejor!

Cualquier comentario, recomendación o buenas ideas son siempre bienvenidos así que, por favor, ¡no olvidéis contarnos lo que se os está pasando por la cabeza!

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Esta vez tenemos una competición especial. ¡Espero que todos dejéis vuestra fluir creatividad! Me despido imaginándoos en alguna playita/ campo/sucedáneo con CANNA habla en una mano y en la otra mmm... ¡Disfrutad del resto del verano!

Un saludo, Susan

flash SECTION

PRODUCT

Un pequeño flash sobre los productos

Balastro Digital QUANTUM Permite un gran ahorro de energía por incorporar un regulador de potencia que se ajusta a la cantidad de iluminación que el cultivador necesita en cada momento, además de preparar las jóvenes plantas para crecer con sodio.

tum un balastro que combina lo mejor de dos mundos, es decir, alcanza un 15% menos de temperatura y, como toda la electrónica, cuanto menor temperatura alcanza, mayor duración (vida útil).

El calor siempre ha sido uno de los factores que intervienen en el funcionamiento de los equipos de iluminación. El balastro digital Quantum ha sido diseñado con componentes encapsulados en carcasa de resina y un ventilador protegido contra la humedad. Esto hace del quan-

≥Permite trabajar a potencias de 100%, 75% y 50%. ≥Permite conectar lámparas de alta presión de sodio (hps) y Halogenuro Metálico (HM).

≥Mayor emisión de lúmenes que un balastro magnético. ≥Acepta

120 y 240V.

≥Alcanza un 15% menos de tem-

peratura que otros balastros.

≥Muy ligero y sin mantenimiento.

Además el Magic Flight puede ser utilizado al aire libre, incluso con vientos fuertes sin riesgo de perder fuerza, es decir, se en-

ciende muy rápido (casi instantáneamente), sin ningún tipo de olor, en absoluto silencio y de una manera muy eficiente.

Vaporizador Magic Flight

Magic Flight es el vaporizador más pequeño que puedes encontrar, su caja cabe en la palma de la mano: 6,3 cm de longitud, ancho 3.17 cm a 2.3 cm de espesor. Encendido rápido y discreto. La caja del vaporizador Magic Flight está fabricada esencialmente a base de madera biodegradable, con lo que se consigue también un vaporizador portátil y ecológico, permitiéndole un aroma natural.

Timelapse PlantCam

Observa como tu jardín crece ¡a toda velocidad! El Timelapse PlantCam crea películas de tus plantas en modo de avance rápido. Esta cámara digital impermeable hace fotos a intervalos programados y auto-

máticamente une las imágenes tomadas para crear la película de un proceso que es normalmente demasiado lento para ser apreciado por el ojo humano. Para más info: http://www.wingscapes.com/ Ch | 5

LEGALIZACIÓN NOTICIAS SOBRE

EL CABALLO DE TROYA por Joseba del Valle Con más de medio año ya rodado, y sumergidos en las vorágines propias de las fechas en las que nos encontramos, el movimiento asociativo cannábico sigue mutando cual camaleón para poder hacer frente de la forma más eficaz posible a las nuevas necesidades y escenarios que se nos presentan. La Federación de Asociaciones Cannábicas ha vuelto a hacer girar su timón, esta vez hacia un camino más regional en el que empezar a dar pasos más concretos. Después de varios años intentando mover articuladamente una realidad política gigantesca en cuanto a lo geográfico, y abismalmente diferente entre las diferentes regiones de España, la FAC intuye que los pasitos regionales, más ágiles y rápidos que cualquier intento nacional pretérito, pueden ser la mejor herramienta para ir consiguiendo avances importantes.

Con este nuevo enfoque, la FAC ha reorganizado su activismo hacia unas comisiones territoriales. La idea es que las asociaciones que comparten zona geográfica aúnen sus fuerzas a nivel territorial para poder así conseguir pequeños objetivos asumibles más tarde a nivel nacional. Con esta idea, la Federación ha nombrado cuatro representantes encargados de aglutinar las fuerzas de su territorio geográfico, siempre en busca de una mayor eficacia. La zona norte, sur, centro y la del levante, son las comisiones permanentes encargadas ahora de buscar homogeneidades concretas entre las distintas asociaciones.

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Creación de EUSFAC En este nuevo esquema de trabajo, ha sido la zona norte la que antes se ha puesto las pilas con la fundación, el pasado mes de junio, de la Federación de Asociaciones Cannábicas Vascas (EUSFAC), formada por un total de diez agrupaciones de la CAPV (Urjoga berdea, Ganjazz, Pannagh, Sustar, Paotxa, Atxurra, Maritxu, Greenfarm, ACEE-AU y Bhangh). Este nuevo organismo pretende ser el referente para todas las asociaciones ya existentes y las que siguen naciendo, intentando marcar las directrices y los criterios

de funcionamiento a nivel económico, ideológico, político y práctico. Una de las novedades que aporta la EUSFAC, es la creación de un organismo de identidad territorial en forma de Consejo Regulador avalado por las administraciones públicas, que ayude a desarrollar de forma cualitativa y cuantitativa las actividades de auto cultivo mediante la expedición de un sello de control y calidad. En esta línea, la idea es contar con un banco de muestras en la que se realice un control exhaustivo de todos los parámetros de muestras entregadas por las diferentes agrupaciones, impulsando también un campeonato a nivel regional serio y abierto. Asimismo, la EUSFAC trabaja ya a nivel terapéutico y jurídico para utilizar toda la información

generada en ambos ámbitos por las agrupaciones participantes. Así, se pretende tener una red eficaz tanto de abogados como de médicos que puedan dar una respuesta aunada a cualquiera de los miembros federados pudiendo compartir costes pero también experiencias.

Cualquier interesado en ponerse en contacto con esta nueva Federación puede hacerlo acudiendo a la página www.eusfac.org o en la dirección de email eusfac@gmail.com

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Consejos de los cultivadores Tú preguntas, nosotros respondemos

Hola, quería haceros una pregunta sobre el modo de uso del PK 13/14. He leido las instrucciones que vienen en la botella y no me ha quedado muy claro. Si riego normamente con 1 litro de agua cada dos días, ¿queréis decir que en la antepenúltima semana antes de cosechar, tengo que regar esas tres veces de la semana con un 1,5 ml en cada riego ? Así es. El PK 13/14 se debe de usar junto con el Flores (Terra Flores, Aqua Flores, etc.) a una dosis de 1,5 ml de PK 13/14 por litro de agua. Se usa sólo durante una semana aproximadamente (lo que serían unos 3 o 6 riegos), unas tres o cuatro semanas antes de cortar.

He comprado un producto de su linea de aditivos CANNABOOST. Mi problema llega ahora, durante la etapa de floración... Voy a dosificarlo en 1:250 (4 ml por 1 litro de agua) para potenciar la floración pero no se ni en que semana debo aplicar el producto, ni durante cuanto tiempo. Tampoco se que significa: “Administre la solución diluida dentro de 7 días”. ¿Se refiere a que debo hacer la mezcla 4 ml / 1 litro y esperar 7 días antes de aplicarla a la planta? El CANNABOOST debes comenzar a usarlo cuando empieces a ver las primeras flores en el ápice de las plantas (esto suele ser hacia la segunda semana de floración). La dosificiación es de 2 a 4 ml de CANNABOOST por litro de agua (2 ml para efecto minimo, 4 ml para efecto máximo). El CANNABOOST debes de echarlo cada vez que eches fertilizante (mezclado todo en la misma regadera o depósito). También puedes echarlo diluido en agua (sin fertilizante) a la misma dosis y pulverizarlo (mojando las hojas). Si lo echas pulverizado, se echa cada tres días hasta que empieza a estar el cogollo bastante formado (hasta la cuarta semana de floración más o menos), momento en el que es recomendable echarlo al riego para no mojar los cogollos. Lo de administrar la solución diluida dentro de 7 dias se refiere a que, una vez mezclado el CANNABOOST con agua, hay que gastarlo en 7 días máximo.

Iñaki García, Laboratorios Canna. Ingeniero Técnico Agrícola.

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¡¡Hola buenas!! Necesito saber como combinar Terra Flores, CANNAZYM y CANNABOOST junto con PK 13/14 en que orden y como los combino entre ellos, hoy es el primer dia de la segunda semana de floración y sé que una buena combinacion de estos me dara una buena y suculenta cosecha. Todo está optimizado pero no sé como combinarlos de manera correcta. En cuanto empiezan a salir las primeras flores en la punta de la planta (cuando más o menos llevan una semana a 12 horas) ya puedes empezar a usar el Flores y el CANNABOOST. El CANNAZYM se usa tanto en crecimiento como en floración. El PK 13/14 solo lo aplicamos durante un par de riegos hacia la mitad de la floración, cuando le quedan a la planta unas tres o cuatro semanas para cortar. Como bien dices, todos los productos deben de mezclarse en la misma regadera o depósito. Te recomiendo que uses también el RHIZOTONIC, ya que mantendrá sana la actividad radicular durante todo el cultivo.

Envíanos tus preguntas y dudas a redaccion@canna.es Ch | 9

CO2

Comprender la relaciรณn

Carbono/Nitrรณgeno

por Ing. Geary Coogler, CANNA Research

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La mayoría de los cultivadores saben, o deberían saber, que las relaciones son determinantes para el crecimiento y el desarrollo de las plantas. Cuando aplican fertilizantes, lo hacen con la relación correcta de todos los elementos que requiere un cultivo en función de las necesidades de la planta y la composición del sustrato parental (tierra mineral, turba, coco,

etc.). Una especie de planta específica, que se cultiva perfectamente con las cantidades perfectas de nutrientes, dióxido de carbono, luz y agua a la temperatura perfecta, producirá una planta que al analizarla revelará una relación de todos los elementos que fueron absorbidos y utilizados por la planta para crear su estructura física y química.

Cada fibra de celulosa está compuesta de glucosa y cada molécula de glucosa tiene 6 átomos de carbono, 12 átomos de hidrógeno y 6 átomos de oxígeno (una relación de 6:12:6 C:H:O). La cisteína, un aminoácido que juega un papel importante en la genética y que tiene muchas otras funciones, tiene 3 átomos de carbono, 7 átomos de hidrógeno, 1 átomo de nitrógeno, 2 átomos de oxígeno y 1 átomo de azufre (una relación de 3:7:1:2:1 C:H:N:O:S, o una combinación, es decir, una relación de 3:1 C:N). En resumen, si una planta se desarrolla al 100% de lo que la genética permite, tendrá una relación de todos los elementos de la que está compuesta, incluyendo componentes estructurales como celulosa, componentes químicos como clorofila y residuos como metales pesados. En una variedad específica de la planta, esto resultará cierto y estadísticamente igual entre una planta y otra, siempre que se logre este 100%. Los sistemas de crecimiento están diseñados con el objetivo de poder proporcionarlos , incluyendo el fertilizante y el medio. Las relaciones son importantes porque, en todos los sistemas, el funcionamiento del sistema es limitado por el nutriente que se encuentra en menor cantidad; la planta es sólo una parte del sistema.

determina la relación de todos los elementos que necesita una planta o cultivo. Una vez se conozcan los valores del medio, o los que debería tener, se ajusta la relación en él para que cumpla los requisitos. El abono de continuación se realiza en función de estas relaciones. La cuestión es que las relaciones entre los elementos constituyen la base para la planta perfecta, si la planta no recibe esta relación, no podrá lograr su máximo potencial; esto no solo es aplicable para plantas, sino para todos los seres vivos, incluyendo los animales. Los nutrientes y el agua son el combustible para el crecimiento de la planta. La relación, sin embargo, es la cantidad de combustible y la distribución de la relación es el octanaje; no olvidemos que es un sistema formado por varios componentes que deben tenerse en cuenta:, lo que sucede con una parte afecta a las demás partes. Puesto que la planta obtiene el hidrógeno del agua y el oxígeno del aire, estos elementos se consideran no restrictivos y por consiguiente no nos preocupan tanto como los demás elementos, incluyendo el carbono, a pesar de que pasa a formar parte de la planta a través del aire. Incluimos el carbono porque es activo en dos aspectos, en la planta y en el medio ambiente, y puede ser limitante. Esto es cierto para el nitrógeno, así como para el oxígeno y ambos están inexorablemente vinculados. La planta obtiene el carbono casi exclusivamente a través del dióxido de carbono atmosférico también puede absorber cantidades mínimas a través de las raíces en forma de aminoácidos. El nitrógeno, por el contrario, funciona de otra manera.

La planta es sólo una parte del sistema, pero es la parte impulsora del sistema. Puesto que el objetivo mensurable para el logro en cualquier sistema es una medición directa de la planta, podemos concluir que es la culminación basada en un conjunto de procesos. Primero se determina la relación de fertilidad del medio, luego se

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Anatomía de una hoja. Modo en que el CO2 entra en ella, las barreras que tiene que atravesar para introducirse y su objetivo.

Cavidad subestomática

Parénquima en empalizada

Cutícula Epidermis superior

Células del mesófilo

Epidermis superior Cutícula

Resistencia de la capa límite

Vapor de agua

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Resistencia estomática de la hoja

Haz vascular

Capa límite

Capa límite CO2

Célula guardián

Poro estomático

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Nos centraremos especialmente en la relación de carbono/nitrógeno (C:N), más que nada porque sienta el ejemplo para otras relaciones similares, pero también porque es el mayor control para el desarrollo del organismo. Todas las formas de vida tienen una relación C:N medible, esta puede variar un poco entre los organismos individuales y las clases de organismos, pero todos la tienen; además, esta relación se ve afectada por 2 entornos separados: la tierra y el aire. Estos procesos se denominan ciclos y un ciclo es simplemente la conversión de un nutriente de la forma inorgánica (mineralización) a la combinación orgánica (inmovilización) y vice versa.

del carbono que liberan. La mayoría de los suelos minerales orgánicos tienen una relación de C:N de aproximadamente 12:1 los microbios tienen una relación de C: N de aproximadamente 8:1. Puesto que sólo incorporan una tercera parte del carbono que liberan, necesitan una relación de aproximadamente 24:1 para adquirir el nitrógeno que necesitan. (8 X 3 = 24) Si la relación C:N del suelo es mayor a 24, los microbios empezarán a utilizar el nitrógeno disponible del depósito del suelo, y causarán una deficiencia de nitrógeno en la planta o cultivo. A 12:1 las poblaciones de microorganismos son suprimidas y, para conseguir suficiente carbono para ayudar al creci-

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En primer lugar, está el entorno del suelo. La materia orgánica en el suelo forma la base para la parte de carbono de la relación, también forma el depósito de nitrógeno (en realidad dos – el depósito de N orgánico y el depósito inorgánico mucho más pequeño) para el suelo. El carbono proviene de materia muerta y la incorporación de materia viva en el suelo. El nitrógeno se encuentra en el suelo en tres formas principales: nítrica, amoniacal y orgánica; las dos primeras son formas inorgánicas o mineralizadas de la tercera. Los microbios que ingieren esta materia orgánica liberan tanto el carbono como el nitrógeno; incorporan aproximadamente una tercera parte

miento y el desarrollo, excretan más nitrógeno del que consumen; esta es la fuerza del mínimo común denominador. El elemento con la menor disponibilidad es El Elemento Limitante en el sistema, esto es cierto para todos los medios, bien sean minerales, inertes o inorgánicos; estos son los principios más importantes. Así, también el entorno encima del suelo, es decir, la atmósfera, tiene su propia relación C:N y efectos que deben tenerse en cuenta. El carbono y nitrógeno para los microorganismos que viven en el suelo proviene del que se ha excretado durante la descomposición de materia

orgánica. Las plantas, por el contrario, obtienen su nitrógeno del medio, bien del exceso orgánico liberado por microbios o de la forma mineralizada aplicada por el cultivador, ambos forman parte del depósito del suelo. Los carbonos de la planta, sin embargo, provienen de la atmósfera en forma de CO2 o dióxido de carbono, es decir, para las plantas vemos que la relación de C:N es una función de dos entornos: el medio y el aire. Para la vida animal en la superficie, la relación es en el fondo una función de la cadena alimentaria que comienza con la vida vegetal. El vínculo común para todo es la vida vegetal, esto se debe a unos cuantos ciclos y una unión: el ciclo de carbono, el ciclo de nitrógeno y la capacidad de la planta de utilizar luz como fuente de energía para combinar estos dos ciclos. La energía se presenta en muchas formas (por ejemplo: potencial, química, térmica (calor), etc.) y cada forma de energía puede convertirse en otra forma, pero siempre en la misma cantidad (la ley de conservación de energía). En las plantas, la energía luminosa se convierte en energía química y energía térmica. Mientras que el calor se utiliza en reacciones endotérmicas dentro de la planta o se cede a la atmósfera, la energía química se encuentra en forma almacenada (principalmente ATP o trifosfato de adenosina, pero puede incluir otros como NADPH) que se utiliza entonces a nivel celular para las reacciones químicas durante la conversión de carbono en azúcares, construcción de aminoácidos o muchas otras funciones. Los elementos más utilizados son hidrógeno,

carbono y oxígeno (90 – 95% del peso seco de plantas) seguidos por nitrógeno, fósforo y potasio. El hidrógeno se genera de la descomposición de agua que libera un radical libre, un solo átomo de oxígeno en una forma cargada y dos protones o átomos de hidrógeno, y de la liberación de hidrógeno en reacciones químicas celulares. El oxígeno, O2, proviene del aire (y en parte del residuo producido durante la descomposición de CO2) en su forma diatómica, la única forma utilizada en la respiración celular o en la química celular. Una molécula diatómica contiene dos átomos del mismo o de diferente tipo. Salvo para los gases nobles, la mayoría de los elementos los formarán, pero esto requiere mucha energía o altas temperaturas. Los más comunes son nitrógeno, oxígeno e hidrógeno. Este único radical libre de oxígeno, liberado durante la descomposición de la molécula de agua, abandona la planta porque reacciona con prácticamente todo lo que se le acerca, especialmente carbono, y causa problemas (el mismo problema que se produce al utilizar peróxido de hidrógeno en material vivo). El fósforo y potasio provienen del medio a través del sistema radicular, puesto que ambos son elementos sólidos que se encuentran en suelos minerales. El carbono y nitrógeno son elementos extraños. El nitrógeno es un gas (que también se presenta como molécula diatómica, N2) que la planta no puede capturar (fijar) de la forma gaseosa. El carbono en estado puro es un sólido que establece enlaces entre los átomos de carbono y existe en una forma cristalina, pero, en principio, una Ch | 15

planta sólo puede absorberlo en la forma gaseosa. Entonces, ¿cómo consigue la naturaleza que el nitrógeno aparezca como un sólido y el carbono como un gas? La respuesta son los dos ciclos mencionados anteriormente: el ciclo de carbono y el ciclo de nitrógeno. El ciclo de nitrógeno empieza como nitrógeno atmosférico, luego se incorpora en el suelo a través de dos procesos básicos, ambos conocidos como fijación. El primero se consigue por medio de actividad eléctrica provocada, por ejemplo, por rayos, y es precipitado como amonio o sales de nitratos; el segundo es producido por microorganismos (como Rhizobium y Azotobacter) que fijan este nitrógeno en sus estructuras o lo excretan como un subproducto, como un ión de amonio. Ambos

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producen formas útiles para la planta y pasan a formar parte del depósito de nitrógeno en el suelo. El nitrógeno absorbido y fijado por la planta vuelve finalmente al suelo cuando la planta se muere, vuelve a formar parte del depósito del suelo como una forma orgánica que al principio no estaba disponible. Al morir la planta, esta se descompone y vuelve a desprender nitrógeno disponible (mineralización) al mundo vegetal (naturalmente sólo unos 2-3% del depósito orgánico disponible). Los animales que comen plantas y que pueden ser comidos a su vez por otros animales, devuelven el nitrógeno orgánico al suelo mediante excrementos o cuando mueren. El exceso de nitrógeno liberado en el suelo que no es absorbido por la planta, se filtra por el agua en el suelo o vuelve a la atmósfera. (desnitrificación), comenzando de nuevo el

proceso. El carbono también tiene un ciclo con sus particularidades propias. El carbono utilizable también empieza como un gas, pero, en este caso, la planta lo absorbe del aire. Actua como elemento principal de construcción para las estructuras vegetales y prácticamente todas las formas orgánicas. Sin las plantas no existirían formas de vida complejas, tal vez sólo algunos microbios. La planta utiliza la energía química que convierte de la energía luminosa para producir azúcares, que son el combustible para todas las actividades celulares y los bloques de construcción para la mayoría de las estruc-

entonces incorporado en la estructura de los organismos o devuelto a la atmósfera como CO2 para volverse a utilizar. Una pequeña parte no es liberada y penetra a mayor profundidad en el perfil del suelo para ser consumida por otros organismos más lentos, o almacenada para siempre hasta que algún ser como el hombre pase y la extraiga para producir energía; entonces se quema y se convierte en CO2, y está disponible para las formas de vida vegetal. Estos ciclos se basan en el transporte de estos dos elementos entre las formas disponibles y no disponibles. Todo lo que le ocurre a estos ciclos detiene la disponibilidad de estos dos elementos esenciales. Estos dos elementos están vinculados mutuamente por una parte de sus ciclos y es aquí

turas celulares. Una vez que la planta ha asimilado el carbono en varias formas puede morirse, ser comida por otros seres, o una combinación de ello. En ambos casos, llegan a depositarse grandes cantidades de carbono en el suelo, pero mucho más (60-70%) se vuelve a liberar en la atmósfera como un subproducto de la respiración. Lo que vuelve al suelo formará parte de la estructura orgánica del medio, la cual también contiene nitrógeno y todos los demás elementos para el crecimiento de plantas, aunque ninguno en una forma utilizable. Finalmente, los organismos en el suelo descomponen estas formas orgánicas y liberan el carbono, que es

donde las relaciones juegan un papel fundamental. Demasiado poco carbono en el suelo puede causar una acumulación de nitrógeno tóxico en forma de nitrito, y su presencia en exceso hará que los microbios devoren las reservas de nitrógeno, reduciendo así su disponibilidad para el cultivo; sólo si está en equilibrio habrá una cantidad correcta disponible para las plantas y las formas de vida que alimentan las plantas. La fuente de C/N para los microbios descomponedores se encuentra en el suelo, para las personas en la atmósfera y para plantas en ambos entornos. Esto es cierto en todos los medios, sólo han de modificarse los ciclos. Lea todo sobre el carbono en sustratos orgánicos e inorgánicos en la próxima CANNA Habla. Ch | 17

CANADÁ QUIERE MODIFICAR SU LEY SOBRE MARIHUANA MEDICINAL

l programa Access de Marihuana Medicinal (El Programa) ofrece a los ciudadanos canadienses seriamente enfermos el acceso a marihuana con fines medicinales. En estos últimos años las partes interesadas, incluyendo policía y agentes del orden, bomberos, médicos, municipios, participantes en el programa y grupos en los que están representados sus intereses, han advertido algunos problemas que existen con el programa actual.

Algunas de las mayores preocupaciones son: 1. Las posibilidades de desvío de la marihuana producida con fines médicos para actividades ilícitas. 2. El riesgo de robo en el lugar de cultivo, debido a la presencia de grandes cantidades de marihuana seca o plantas de marihuana. 3. Riesgos de seguridad pública, incluyendo peligros eléctricos e incendios, derivados del cultivo de marihuana en los hogares. 4. Riesgos de salud pública debido a la presencia de un exceso de hongos y a una pobre calidad del aire asociada al cultivo de marihuana en los domicilios. 5. La complejidad y duración del proceso por el que tienen que pasar aquellos que desean obtener una

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Para abordar estos temas, el departamento de Sanidad de Canadá, está considerando una mejora del Programa. Las soluciones propuestas reducirían el riesgo de abuso y explotación por parte de elementos criminales, y mantendría a la comunidad y a los niños a salvo.

autorización para poseer marihuana, y/o obtener una licencia para el cultivo de esta. 6. El impacto de la creciente participación en El Programa, así como su eficiencia y puntualidad en la aplicación, además del proceso de revisión del mismo. 7. Que la Sanidad Canadiense solamente ofrezca una variedad de marihuana seca. 8. Por último, la necesidad de una mayor cantidad de información médica relacionada con los riesgos y beneficios asociados al uso de la marihuana con fines medicinales, como medio de apoyo entre médicos y pacientes para confirmar qué tratamiento es el más apropiado.

El núcleo del programa rediseñado sería un simple y nuevo proceso, en el que el departamento de sanidad canadiense no recibiría ya las solicitudes de los participantes. Un sistema totalmente nuevo de distribución y suministro de marihuana seca basado en ofertar licencias comerciales a productores. Estas licencias comerciales, que serían inspeccionadas y auditas por el departamento de Sanidad de Canadá para garantizar el cumplimiento de todos los requerimientos reguladores, ofrecerían la posibilidad de cultivar cualquier variedad de marihuana. Finalmente, la producción de marihuana para fines medicinales por individuos, de manera particular, y por comunidades se eliminaría. La receta de un médico canadiense sería igualmente necesaria para cualquier individuo que deseara utilizar la marihuana con fines médicos. Ch | 19

PLANTAS MADRE Mantenimiento y Riesgos Asociados

l uso de esquejes es una forma generalizada de empezar un cultivo. Esto es debido a las ventajas que proporcionan frente al empleo de semillas. Los esquejes procedentes de una misma planta, denominada comúnmente planta madre, son genéticamente idénticos entre sí e idénticos a la planta de la que se extrajeron, es decir, son clones. La ventaja frente al uso de semillas es debida a que muchos cruces que se ofertan en el mercado son polihíbridos, lo que significa que habrá ciertas diferencias entre los individuos que salgan de un paquete de semillas. Al igual que podemos parecernos mucho a nuestros hermanos pero nunca ser totalmente iguales, cuando plantamos desde semilla, las plantas resultantes no serán totalmente idénticas entre sí, con lo que unas serán más altas que otras, más o menos productivas, se recogerán antes, etc.; incluso en los cruces más estables suele haber variabilidad cuando se planta desde semilla. Cultivando esquejes nos garantizamos una cierta homogeneidad, pero tenemos la desventaja de que para obtener estos clones se precisa de un cuarto independiente, denominado cuarto de madres, que siempre se mantendrá con luz artificial en estado vegetativo.

Selección de una planta madre El establecimiento de una planta madre puede comenzar desde semilla o desde un esqueje de una calidad conocida. Si partimos de semillas, tenemos la ventaja de poder encontrar más variabilidad, es decir, descubrir nuevos aromas, sabores, perfiles de cannabinoides, etc. Como hemos dicho, de un paquete de semillas obtendremos varios individuos parecidos en algunos aspectos pero diferentes en otros. De todos ellos seleccionaremos el que más nos satisfaga. Es siempre recomendable usar el máximo numero de semillas de la misma variedad cuando se vaya a hacer una selección, ya que de este modo habrá más probabilidad de encontrar un individuo excepcional.

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Una de las formas de empezar esta selección es cortando el ápice de las plantas procedentes de semilla cuando estas tienen unos tres o cuatro pares de hojas, así conseguiremos que ramifique en dos nuevos brotes centrales, de los cuales tomaremos los esquejes que enraizaremos y conservaremos en el cuarto de madres hasta hacer la selección. El motivo de utilizar siempre dos esquejes es por asegurarnos la supervivencia ya que alguno de ellos puede morir durante el proceso de enraizado. Lo más importante del proceso es etiquetar bien cada planta y esqueje que se ha sacado para poder luego identificarlos. Un mal etiquetaje puede arruinar por completo todo el trabajo de selección.

por Iñaki García, CANNA Research

Imagen: planta madre con varias ramas que serán futuros esquejes.

Ponemos a florecer las plantas procedentes de semillas y realizamos un cultivo completo. Conforme avanza, se van tomando datos del tamaño de cada individuo, vigor, aspecto del cogollo, etc. También se pueden ir descartando aquellos esquejes de plantas que ya muestren alguna característica no deseable (excesivo tamaño, malformaciones, etc). Una vez secada la cosecha, se pesará y probará cada uno de los individuos para decidir cual es el que interesa quedarse como planta madre. Se deben sacar los esquejes que queramos mantener como madres siempre de plantas en estado vegetativo. Los esquejes que saquemos de plantas en floración tienen que volver al estadio de crecimiento. Durante ese proceso, la planta

expresa malformaciones como hojas de un solo foliolo, hojas retorcidas etc. Cuando la planta ya empieza a mostrar un desarrollo normal, se puede sacar un esqueje que será el que se quede como planta madre. Este proceso de pasar de floración a crecimiento hay que evitarlo al máximo, ya que es una situación que puede propiciar la aparición de cambios futuros en el fenotipo. Para favorecer que la planta vuelva a su estado de crecimiento, es recomendable usar un fotoperiodo de 24 horas de luz y quitar la mayor cantidad de flores y hojas con resina. Hay que tener en cuenta que los cannabinoides presentes en la resina son un estimulo que fuerza a la planta hacia la senescencia, y, por lo tanto, ralentizan el proceso de retorno al estadio de crecimiento. Ch | 21

Degeneración clonal Una pregunta que siempre se acaba haciendo el que mantiene este sistema de madres, es si con el tiempo se pueden producir cambios en la planta que hagan que merme la producción. Muchos lo han experimentado por ellos mismos, observando como con el tiempo los esquejes de la misma planta son cada vez menos productivos. Esta serie de cambios que suelen provocar una merma en la producción final, son los producidos por la denominada degeneración clonal. Las causas de la degeneración clonal son básicamente tres, la acumulación de patógenos, las mutaciones y la senescencia. Algunos parásitos como hongos, bacterias, virus y viroides van acumulándose en las plantas a lo largo de su vida. Esto es debido a que, con el paso del tiempo, las plantas madre están expuestas al ataque de varias plagas, muchas de ellas transmisoras de virus. Algunos de estos virus causan

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un daño inmediato en la planta, manifestándose con cambios en la forma de las hojas, en su coloración (por ejemplo la aparición de manchas en forma de mosaicos), enanismo, etc. Sin embargo, otros muchos no se manifiestan de manera tan evidente, pero sí que son capaces de causar una disminución en la cosecha final. Los insectos que mayormente transmiten virus y viroides son los pulgones, moscas blancas, trips y moscas del suelo. Otra vía de infección es la manual, bien sea mediante el roce de una planta con otra o mediante la propagación por instrumentos de poda como tijeras y cuchillas. Es por esto que es imprescindible lavar con alcohol las tijeras o cuchillas antes de podar una planta madre. El problema de los virus y viroides es que no es posible eliminarlos por métodos comunes, por lo que una planta enferma de estos patógenos está destinada a ser eliminada del cuarto de madres.

Mutaciones espontáneas

Senescencia

Las mutaciones ocurren con mayor o menor frecuencia dependiendo de factores como la especie a cultivar y las condiciones del cultivo. En jardinería ornamental se han aprovechado diversas mutaciones, tanto espontáneas como provocadas, que han producido variedades atractivas como hojas variegadas y flores con pétalos de colores diversos; asimismo, en agricultura, muchos de los frutales que consumimos han sido obtenidos por mutaciones espontáneas o dirigidas como es el caso de la mayor parte de las mandarinas. Una mutación no es más que un cambio en el genoma del individuo, pudiendo esta resultar ventajosas (algunos frutales) o deletéreas, pero, por lo general, una mutación tiene más probabilidad de ser deletérea que ventajosa. En ocasiones, es muy difícil diferenciar a simple vista entre una mutación y un virus, ya que pueden producir síntomas muy similares. Un virus introduce parte de su genoma en el genoma del hospedante, lo que da lugar a cambios en el fenotipo como, por ejemplo, clorosis. Algunas mutaciones en los genes de los cloroplastos hacen que las células no puedan producir clorofila, dando lugar a plantas que presentan hojas con falta de pigmento denominadas plantas variegadas, las cuales tienen células con dotaciones genéticas diferentes (las que son capaces de producir clorofila y las que no). La convivencia de células con diferentes dotaciones genéticas se denominan quimeras.

Como senescencia entendemos los cambios a nivel celular que se producen debido a la edad. Los efectos que tiene la edad sobre la expresión fenotípica son más que evidentes. Por ejemplo, en muchos frutales existe un periodo que va desde la germinación hasta la producción de frutos que se denomina periodo juvenil. Durante este periodo (que puede durar semanas, meses o años) el vegetal presenta características particulares como, por ejemplo, la presencia de espinas. En cannabis tenemos el ejemplo de las plantas autoflorecientes que sólo comienzan a florecer cuando adquieren una cierta edad o tamaño. La división celular que da lugar al crecimiento y desarrollo del vegetal se conoce como división mitótica, y se da en el proceso denominado mitosis. Existen dos tipos de senescencia, la que se da en las partes ya formadas de la planta (hojas, tallos, raíces...) y cuyas células no se van a dividir más (senescencia postmitótica), y la que se da en los meristemos y partes de la planta aun en desarrollo (senescencia mitótica). Los meristemos son un grupo de células que están continuamente dividiendose y que, dependiendo de los estímulos que les lleguen, formaran estructuras vegetativas o generativas (hojas, flores, frutos, etc.).

Las plantas madre infectadas por determinados virus tampoco sirven para la producción de semillas ya que algunos se transmiten a la descendencia. En el caso de las mutaciones, dependerá del tipo de mutación y del tipo de células que han mutado el que pueda transmitir esa mutación a su descendencia de semillas; sin embargo, estas mutaciones serán siempre transmisibles a los esquejes que saquemos de la planta mutada.

Después de un largo periodo de tiempo, las estructuras más viejas de la planta madre comienzan el proceso de senescencia, produciendo sustancias propias de este periodo que llegaran a los meristemos. Con el tiempo, las nuevas ramas que se formen a partir de una planta madre anciana podrán presentar cambios no deseados en la morfología como hojas de tres o un solo foliolo, presencia de flores, etc. debido, en parte, a los estímulos que estén recibiendo de las partes más viejas. Es por esto que es imprescindible renovar periódicamente las plantas madre. Este proceso de senescencia está mediado por fitohormonas.

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Aspectos del cuarto de madres Por lo general, las plantas madre producen más esquejes de los que necesitamos para un cultivo, por lo que es necesario ir haciendo varias podas de mantenimiento mientras no se necesiten los esquejes. Estas podas consisten en eliminar aquellas ramas que no deseamos y en rebajar de altura las plantas madre. Una técnica de poda consiste en cortar cada rama dejando siempre entre 3 o 5 nudos, de los que luego rebrotarán las nuevas ramas. Para evitar al máximo la senescencia, es recomendable mantener el cuarto a unas temperaturas suaves (entre 21 y 24ºC tanto por el día como por la noche), ya que las altas temperaturas aceleran el metabolismo del vegetal. Del mismo modo, es recomendable que el número de horas de luz que administremos a las plantas madres sean las menores posibles, pero sin que lleguen a ser tan pocas que provoquen alteraciones. Es bien sabido que las plantas se guían por el numero de horas de oscuridad seguidas para determinar el momento de la floración, por lo tanto, rompiendo los periodos de oscuridad podemos evitar que nuestras plantas madre comiencen a florecer. Una propuesta es proporcionar a las plantas 11 horas seguidas de luz y 12 horas de oscuridad interrumpidas por 3 periodos de 20 minutos de luz. De esta formas, las plantas reciben un total de 12 horas de luz y 12 de oscuridad pero se evita que empiecen a florecer. En resumen, el proceso sería: 11 horas ON, 3 horas OFF, 20 minutos ON, 3 horas OFF, 20 minutos ON, 3 horas OFF, 20 minutos ON, 3 horas OFF [1]. El uso de productos con vitaminas que actúan como antioxidantes, como el CANNAZYM, también ayudarán a prevenir la senescencia por estrés oxidativo, además de proporcionar un entorno radicular sano, ausente de raíces muertas que pueden desarrollar hongos o atraer a insectos como la mosca del suelo.

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El cultivo in vitro El cultivo in vitro se ha presentado siempre como la opción ha tener en cuenta para la reproducción y mantenimiento de plantas de reproducción vegetativa. Consiste en el desarrollo del vegetal en condiciones asépticas, normalmente en frascos de cristal o tubos de ensayo. El sustrato utilizado es lo que denominamos medio de cultivo, que suele estar formado por las sustancias minerales necesarias para el vegetal (osea, fertilizante) , reguladores del crecimiento (fitohormonas) y otras sustancias como azucares que proporcionarán el carbono necesario (ya que la fotosíntesis de las plantas cultivadas in vitro se encuentra inhibida), así como un gelificante que hace que el medio se solidifique. Previamente al cultivo, el material vegetal a micropropagar es desinfectado con alcohol y lejía diluida.

Imagen: las plantas que pasan del estado de floración al de crecimiento presentan hojas de un solo foliolo y algunas deformadas.

Mediante el cultivo in vitro eliminamos los riesgos ambientales que pueden propiciar la adquisición de virus o viroides, sin embargo, aumenta el riesgo de que se produzcan diferencias fenotípicas en los clones micropropagados, lo que se conoce como variación somaclonal. Por otra parte, mediante el cultivo in vitro de meristemos se puede llegar a eliminar la mayor parte de los virus que puede contener una planta. Este grupo de células que siempre se están dividiendo no son susceptibles del ataque de los virus, por lo que si obtenemos una planta a partir de meristemos, el resultado será una planta sana. Esta sería la única forma de rejuvenecer realmente una planta madre.

Bibliografía [1] CANNASTATS. Consultado online en 20 de Junio de 2011. http://www.angelfire.com/cantina/fourtwenty/articles/mothering.htm.

[2] Gan, S. (ed) (2007) Frontmatter, in Annual Plant Reviews Volume 26: Senescence Processes in Plants, Blackwell Publishing Ltd, Oxford, UK. Doi: 10.1002/9780470988855.fmatter. Ch | 25

Imagen cedida por Morgan

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por Marco Barneveld bqurious.nl

arley Grass puede ser considerada como el superman de las comidas, el más joven emperador de la salud. Un superpoli verde brillante que mantiene a raya altos niveles de colesterol, y que incluso acaba con agentes cancerígenos, ¡eso dicen! ¡No está nada mal para un bebé! Déjanos mostrarte el maravilloso mundo de Barley Grass. Let’s juice it!

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Retazos de historia Debió resultar un enorme descubrimiento, así como importante punto de inflexión en la forma de vida, cuando, hace alrededor de 9.000 años, los habitantes de lo que hoy conocemos como Oriente Medio, comenzaron a cultivar la cebada. La cebada, u “hordeum vulgare”, deriva de una especie salvaje similar al “horderum spontaneum” que normalmente se produce ampliamente en Turquía y Siria. Por primera vez, el hombre fue capaz de cultivar un suministro estable de comida en el mismo lugar. No más caza. No más ir de acá para allá incesantemente. La cebada fue, probablemente, el primer cereal en grano cultivado por el hombre. Y puesto que la hierba de cebada no

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es más que el bebé de la cebada antes de que el óvulo haya empezado a subir y el grano se haya empezado a desarrollar, la hierba de cebada lleva incluso más tiempo habitando el mundo. El cultivo de la cebada y de la hierba de cebada estaba ya muy avanzado cuando la primera escritura se desarrolló, de modo que anotaciones de primeros cultivos se han encontrado en Egipto con fecha de 2.440 a. C. Los egipcios y los griegos conocían la importancia de la planta; imaginaban que era un regalo de los dioses y lo veneraban como si de algo sagrado se tratase. Su cultivo pronto se extendió rápidamente por todo

Anotaciones de raciones de cebada proporcionadas mensualmente a adultos y niños (alrededor del año 2350 a. C.). Encontrada en Girsu, Iraq. Museo Británico de Londres.

el mundo. Los chinos cultivaban cebada ya en el año 2.000 a. C., y también fue una de las primeras cosechas plantadas en el nuevo mundo, en el territorio del actual estado de Virginia, en 1.611. En el libro ganador de un premio Pullizer “Armas, Gérmenes y Acero”, Jared Diamond sostiene que la disponibilidad de la cebada y de la hierba de cebada, es una de las razones principales de que las civilizaciones euroasiáticas hayan sobrevivido y conquistado a otras.

Desde tiempos inmemoriales, la culturas ancestrales de Asia y Oriente Medio han incluido hierba de cebada en sus dietas. Las especies de plantas más jóvenes se usaban para tratar la piel, el hígado, la sangre y trastornos gastrointestinales. Así, los antiguos griegos usaron la hierba de la cebada para tratar inflamaciones gastrointestinales, los gladiadores romanos para incrementar su fuerza y resistencia y el médico romano Plinio como parte de un ritual consistente en curar furúnculos. Ch | 31

Claramente nutritivo A la ciencia le llevó un tiempo conocer toda la verdad sobre el valor nutritivo de la hierba de cebada y de otras gramíneas de cereales, pero, en 1940, los nutricionistas finalmente lograron explicar cómo las vitaminas, minerales y proteínas de las plantas de cereales como la cebada, son fundamentales tanto para el ser humano como para los animales. El Consejo de Alimentación de la Asociación Médica de los Estados Unidos aprobó, con calidad de alimento, en 1939, un preparado de cereales deshidratados llamado “cerophyl”. Los verdaderos beneficios nutricionales se encuentran en las hojas más jóvenes de la hierba. Estas hojas contienen muchas de las vitaminas, minerales y proteínas necesarias para la dieta humana. La hierba de cebada se considera un concentrado de alimento cercano a su estado natural, suministrando los nutrientes que necesitamos en proporciones naturales. ¿Quieres saber cómo de nutritivo es el bebé de la cebada? El jugo de la hierba de cebada contiene dieciocho aminoácidos. Aminoácidos como éstos son los componentes básicos de las proteínas, que son los principales elementos de nuestro cuerpo, necesarios para el continuo proceso de construcción de células, la regeneración celular y la producción de energía que son parte de la vida.

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Las vitaminas encontradas en la hierba de cebada incluye beta-caroteno, ácido fólico, ácido pantoténico o vitamina B5, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6 y vitamina C. Los minerales incluyen potasio, calcio, magnesio, hierro, cobre, fósforo, manganeso y zinc. Junto con todo ésto, se consiguen un montón de enzimas vivas, una de las cuales es la enzima anti-envejecimiento, llamada enzima superóxido dismutasa (SOD). El SOD ayuda a la digestión y al metabolismo, facilitando la dispersión de vitaminas y minerales en el torrente sanguíneo para que puedan ser absorbidos por el cuerpo. Claramente nutritivo, ¿no?.

La magia verde de la clorofila El verde brillante esmeralda de la hierba joven refleja la abundancia de clorofila en la planta, al igual que ocurre en otras hortalizas de hojas verde oscuro. La clorofila, que es un componente inherente a todas las plantas verdes, es muy parecida a la hemoglobina, de hecho, sus

estructuras moleculares son prácticamente idénticas. Esta similitud hace que sea más fácil de asimilar por el cuerpo. La hemoglobina es la sustancia de la sangre que transporta al oxígeno por todo el cuerpo, y la clorofila aumenta la cantidad de hemoglobina en la sangre; más hemoglobina significa más óxigeno en la sangre. Así que, en realidad, la clorofila ayuda a la reconstrucción de la corriente sanguínea; como ejemplo de ello tenemos que a animales con un bajo nivel de glóbulos rojos a los que se ha alimentado con pastos de trigo, adquirieron un nivel saludable de células rojas en la sangre en solo cinco días. A su vez, previene el crecimiento bacteriano en el tracto digestivo, así como la producción de fermentos y hongos. Además, elimina el mal aliento y actúa como desodorante corporal interno, y, al igual que otros otros nutrientes esenciales, actúa de forma sinérgica en la hierba de cebada para desintoxicar el cuerpo de toxinas destructivas tales como los metales pesados y otros contaminantes que ingerimos día a día. Y, por si lo mencionado hasta el momento fuera poco, la clorofila tiene también propiedades anti-inflamatorias. Ch | 33

Anti-oxidantes activos Los beneficios para la salud no acaban aquí. La hierba de cebada también es un potente antioxidante, tiene la capacidad de liberar radicales libres. Se ha demostrado que las especies reactivas de oxígeno juegan un papel muy importante en la mediación de la producción de citoquininas pro-inflamatorias y pueden ser fundamentales en la patogénesis de enfermedades como la sinovitis reumatoide, la artritis y la gota.

Persiguiendo al cáncer ¿Hemos acabado ya? ¡Definitivamente no! Lo realmente importante es que la hierba de cebada protege a las células que conforman los tejidos humanos contra sustancias cancerígenas. El mecanismo exacto de su funcionamiento es desconocido pero puede estar relacionado con la actividad anti-oxidante de la planta o su contenido de clorofila. Una de las teorías es que puede que sean capaces de desactivar los agentes cancerígenos. Además, los anti-oxidantes, incluida la enzima superóxido dismutasa, encontrada en altas concentraciones en el zumo de hierba de cebada, protegen de las radiaciones y radicales libres.

¿Algo más? Así que, ¿eso es todo? Casi. Investigaciones en Japón y en otros países sugieren que la hierba de cebada puede ayudar también contra asma, obesidad, rejuvenecimiento de la piel, anemia, artritis, gastritis, úlceras pépticas, diabetes, daño celular producido por los rayos X, enfermedades cardiacas y hepatitis.

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La terrible desventaja Entonces, ¿dónde está el truco? Es decir, no puede ser todo bueno. Pues no, existe un inconveniente. Algunas papilas gustativas puede que no agradezcan el ligeramente amargo sabor de este zumo verde . ¿Eso es todo? Sí, eso es todo. No se conoce ningún efecto secundario de este súper alimento. Por lo tanto, ¡bebamos zumo para una vida más saludable!

Cultívalo tú mismo Hay algo más. El polvo de hierba de cebada no es barato, sin embargo, es muy fácil de cultivar por uno mismo. Pon semillas de cebada en agua para acelerar la germinación. Después de 24 horas, pon las semillas en una maceta con tierra. Coloca la maceta en un sitio soleado y cálido para estimular su crecimiento. y riégala diariamente. Durante 14 días crecerán alrededor de unos 20 cm.; 100 grs. de semillas producirán unos 100 grs. de hierba. Procesa la hierba en una licuadora; 100-200 grs. de hierba + ½ litro de agua. Filtra el jugo y dilúyelo en ½-1 litro de agua. ¡Listo!

Receta saludable Este batido verde está lleno de nutrientes y sabe muy bien. 2 manojos de espinacas 1 manojo de hojas de menta ½ pepino pelado 1 taza de piña fresca 1 taza de piña/melocotón/mango congelado 2 peras grandes y maduras 2 tazas de agua 2,9 cl. de jugo de hierba de cebada ¡Mézclalo bien y bébetelo! ¡A tu salud! Ch | 35

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! La PMMA es una sustancia extremadamente tóxica. Su consumo se ha relacionado directamente con casos de intoxicaciones mortales en varios países europeos. Por ello, desaconsejamos su consumo y su venta.

! Los efectos de la combinación con otras sustancias como MDPPP o la 4-MEC, aumentan la incertidumbre y la probabilidad de padecer efectos adversos.

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La recolección y el secado por Pieter Klaassen, CANNA Research

inalmente llega el día en que se puede cosechar. Desafortunadamente, por miedo a la pudrición, muchos productores cosechan antes de tiempo. Además, piensan que el proceso de secado debe realizarse lo más rápido posible; después de todo, nunca se sabe ... Aceptan el hecho de que estos factores pueden afectar a la calidad y cantidad de la producción o, tal vez, los productores actúan de esta manera por ignorancia. En este artículo se explica el proceso de secado y la cosecha. Después de todo, la calidad siempre gana.

Cosecha

Madurez

La flor de la planta de cannabis consiste en el pistilo (el órgano reproductor femenino) con la base del ovario, en el que se forman las semillas. La mayor parte de la energía y la alimentación se almacena en el ovario. Las flores determinan el peso de los cogollos, sin embargo, los aceites esenciales, que son la razón por la que cultivamos la planta, se encuentran en su mayoría en la parte superior del ovario.

Las flores maduran debido a la producción de la hormona etileno de envejecimiento, que es producida por la propia planta. Cuanto más ‘viejas’ son las flores, más etileno producen y más rápido se produce el proceso de maduración. El etileno es responsable de la producción de algunos cannabinoides. La producción de la hormona depende de la temperatura cuanto más alta sea la temperatura, más rápidamente generará la planta una mayor cantidad de hormonas.

El grueso de los cultivadores miran a las partes del pistilo que mueren (cuando dos terceras partes de los pelos se vuelven marrones) en lugar de observar la madurez del aceite, cuando en realidad la conversión de los cannabinoides se da en el ovario. La muerte de las flores (pistilo) provoca una coloración marrón, pero esto no dice nada sobre la madurez de los aceites.

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Prueba: 1. Un tomate detrás de la ventana (al sol) madura más rápido que un tomate que se guarda (a baja temperatura) en el refrigerador. 2. Si ponemos un plátano maduro (etileno) junto a un tomate verde, el tomate madurará más rápido.

Una evaporación excesiva que la planta no puede manejar (la temperatura ambiente aumenta debido a esto), también hará que el aceite de la planta evapore. Esto provocará un olor en el espacio, reducirá la cantidad de aceite en el ovario, el aceite será más concentrado y cambiará de transparente a color beige. La radiación directa de la luz, temperatura demasiado alta, humedad relativa del aire más baja de lo aconsejado y corriente de aire en exceso, pueden hacer que los pelos de floración mueran antes. Crecer de una “manera equivocada”, resultando en una muerte prematura de la planta, también causa una mayor distribución de etileno; lo mismo ocurre si las plantas se cultivan en un entorno demasiado caliente.

El porcentaje de cannabinoides determina la fecha de recolección, pero el productor experto también puede determinar el momento de la cosecha verificando el color de la gota de aceite en el ovario, sin embargo, el color puede ser engañoso, especialmente si el aceite es más concentrado debido a las altas temperaturas. En todo caso, tenemos que controlar el color del aceite y basarnos en la fecha de floración que los proveedores de las plantas nos dieron. Después de la cosecha hay que secar el producto. El secado de material vegetal es uno de los métodos más antiguos utilizado para conservar los productos durante mucho tiempo, no obstante, puede producirse la pérdidae una gran cantidad de la producción a causa de errores en el proceso de secado. Imgagen cedida por Morgan

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Historia Desde hace mucho tiempo, las plantas se cosechan en su totalidad y se cuelgan boca abajo de una cuerda en un espacio donde pasa aire fresco y seco. Durante el proceso de secado, las plantas cosechadas no deben estar expuestas a la luz solar directa (además, es mejor si se cuelgan en la oscuridad). Si se seca la planta en su totalidad boca abajo, una gran parte de los carbohidratos y/u otras sustancias orgánicas pueden transportarse a la flor, lo que aumenta la producción y la calidad, pero también dificulta un procesamiento posterior. Este proceso de secado más lento hace además que los aceites permanezcan en la planta, por lo que la calidad del producto cosechado se mantiene alta. A pesar de que este proceso de secado antiguo es el mejor método, los factores de tiempo y

trabajo han hecho que el productor temporal decida acelerar el proceso, lo cual tiene un efecto negativo sobre la cantidad y calidad. Para minimizar el trabajo, algunos productores sólo cortan la parte utilizable de la flor; cuantas menos hojas, menos agua debe extraerse del producto cosechado. Para minimizar el factor del “tiempo”, muchas veces se seca el producto en un horno; si bien este proceso es mucho más rápido, también se evaporan muchos aceites esenciales, lo cual hace empeorar la calidad rápidamente. De este modo obtendremos la conocida ‘hierba’ sin olor ni sabor; el aceite evaporado está en el filtro. Antes de informarle sobre el mejor método de secado le explicaremos primero unos conceptos clave para el proceso.

El polvo seco El secado tiene como objetivo deshidratar el producto para que los posibles hongos no tengan la posibilidad de desarrollarse. Después de todo, los hongos necesitan agua para vivir (y comida: las flores). Después del secado sólo queda polvo seco. El productor debe saber en que momento termina este proceso de secado para evitar que la calidad se deteriore aún más (la evaporación de los aceites); esto se puede comprobar midiendo el porcentaje de polvo seco y calcula de la siguiente manera:

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Tomamos un producto recién cosechado (peso fresco). Lo secamos y pesamos de nuevo la misma cantidad (peso seco). peso seco / peso fresco * 100% = porcentaje del polvo seco (% de p.s.) El porcentaje de p.s. puede variar entre 17% y 25%, pero la mayoría de los productores asumen que generalmente es de un 20%. A pesar de que el productor asume que el porcentaje de p.s. es aproximadamente 1/5, hay más factores que influyen en este porcentaje.

Secado de kif sobre un techo. Imagen cedida por Cáñamo

Tiempo de procesar La especie de la planta Algunas especies de plantas tienen un porcentaje de p.s. mucho más alto que otras especies; Bubblegum es muy correoso y seco en comparación con una Power Plant. El porcentaje de p.s. es en gran parte determinado genéticamente.

Tiempo de cosecha El productor, sin embargo, puede influir en este porcentaje. Cada noche, la planta absorbe el agua que pierde durante el día debido a la evaporación, si no ilumina la planta durante el último día antes de la cosecha, la planta mantendrá sus líquidos y tendrá un mayor peso fresco. Otra ventaja es que los asimilados (azúcares de la fotosíntesis) disponen de otras 36 horas para llegar a la flor/ovario. De esta manera simulamos, en una versión más rápida, el secado de la planta colgada boca abajo. El productor debe evitar que la humedad relativa durante esa larga noche no sea demasiado alta, de lo contrario, podría producirse un ataque de Botrytis. Los ventiladores deben seguir funcionando y la unidad de aspiración ajustarse a la humedad relativa, no a la temperatura. Si durante estas horas se encienden los calefactores, se evaporará el aceite, lo cual afectará negativamente la calidad.

La planta pierde la mayor parte del líquido durante las primeras horas después de la cosecha, especialmente si se coloca al aire libre y los líquidos pueden evaporarse libremente. Es preciso determinar rápidamente el peso fresco; cuanto más se espere, más alto será el porcentaje de polvo seco.Procese planta por planta y cubra el producto final si lo considera necesario. Vigile que los productos no ‘suden’ y se pudran los cogollos a causa de ello.

Material vegetal La posición de las flores también tiene un porcentaje de p.s. diferente a causa del clima. Las flores en la parte superior de la planta normalmente habrán perdido mucha agua debido a la proximidad de la lámpara, mientras que las flores en la parte inferior, se encuentran en la sombra a una temperatura inferior. El tamaño del cogollo también influye el proceso de secado. Es mucho más difícil secar un cogollo grande que uno pequeño y, además, dura más tiempo; por eso debería reducir los cogollos grandes en unos más pequeños. Pese los cogollos frescos y séquelos separadamente. Recoja los cogollos más pequeños en cuanto hayan alcanzado el porcentaje de p.s. deseado. Si deja secar estos cogollos pequeños demasiado tiempo, perderán peso y calidad.

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Espacio del secado Para el secado se utilizan generalmente bastidores apilados. Naturalmente, en la parte superior hará más calor y las plantas se secarán antes que las que se encuentren en la parte inferior. La radiación directa de una estufa o ventilador puede cambiar este proceso, si es demasiado caliente puede tener un efecto negativo sobre el producto.

Envoltura

Si el producto no se seca correctamente, el agua en su interior puede causar “recalentamiento”, esto es, calor causado por un hongo que come sus flores. Además de agua, el hongo necesita oxígeno, por eso es recomendable envolver los productos correctamente. Lo mas aconsejable es usar una bolsa de aluminio porque así se evita que salgan gases (el aire con el olor) de la bolsa. Hay tres maneras de envolver su producto: Al vacío. Al eliminar todo el aire del producto no habrá oxígeno para dar a los hongos ‘la alegría de la vida’. Con nitrógeno. Con el nitrógeno eliminará el oxígeno del aire; en este caso las bolsas estarán infladas. Esta técnica también se utiliza en la industria de patatas fritas, con el fin de mantener el producto crujiente. Con CO2. También puede dispersar oxígeno con CO2. En la industria del tabaco (tabaco de liar) esta es la manera de mantener el producto fresco, además, el tabaco aumenta su volumen de este modo; es así como se pueden poner 42,5 gramos en un paquete de 50 gramos y llenarlo completamente.

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Plantas de marihuana en el secadero. Imagen cedida por Cáñamo

La segunda mejor instrucción de secado 1| Cortar todos los cogollos con el mismo volumen. 2| Secar en un espacio de madera que absorba humedad. 3| Echar sal de cocina seca en el suelo (procure que no entre en contacto con el producto). 4| Secar en una capa horizontal, con suficiente espacio de ventilación en la parte inferior. 5| No bajar la temperatura demasiado rápido porque las flores podrían mojarse. Si los cogollos se enfrían demasiado rápido, podría subir la humedad relativa localmente, lo cual podría provocar pudrición del cogollo. 6| Secar en un espacio que esté lo más frío posible. Cuanto más frío, menos aceite se perderá, además, las plantas serán menos sensibles a los hongos. ¡Pero el proceso de secado tardará más tiempo! 7| Mantener la humedad relativa en el espacio baja y estable, y a un valor (por ejemplo a 30%). Queremos eliminar el agua de la planta a través de la humedad relativa, no la temperatura. 8| El secado debe realizarse únicamente mediante un ventilador o la circulación del aire. El agua evaporada tiene que poder salir por el filtro. En el espacio de secado tiene que poder entrar nuevo aire fresco y seco. 9| Los acondicionadores de aire emiten aire fresco que provocará un aumento de la humedad relativa, pero si se recalienta el aire, la humedad relativa será menor que antes. ¡Tenga cuidado! 10| Solución: deje que el aire del acondicionador se enfríe un poco más y luego caliéntelo. 11| Hacer curva propia de porcentaje de polvo seco. Tomar muestras cada hora. 12| Determinar a que porcentaje se alcanza el producto seco deseado. 13| Recoger siempre primero los cogollos pequeños a este porcentaje p.s. Envolverlos herméticamente en bolsas de aluminio. 14| Si es necesario, abrir las bolsas (y disfrutar ¡con moderación!) 15| Si el sabor del producto es demasiado seco, agregar un poco de algodón mojado, esto aumentará el contenido de humedad del producto.

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No ticias peculi ares Facebook ofrece juego para sembrar y vender marihuana A partir del próximo agosto, en la conocida red social Facebook, estará disponible un nuevo juego llamado “Weeds Social Club”, diseñado por la empresa Ecko, que consiste en sembrar y vender marihuana para acumular dinero que irá destinado a salvar una vivienda.

La aplicación está basada en la conocida y de gran aceptación serie de televisión americana “Weeds”. La emoción del juego reside en las dificultades que los participantes encontrarán para vender su droga como la policía, la extorsión o el crimen organizado.

Crema de marihuana cura irritaciones cutáneas Una madre desesperada por ver a su hija sufrir desde pequeña debido a terribles lesiones en la piel, ha inventado una crema hecha a base de marihuana. Todo empezó cuando Natalie Balmond se cansó de aplicar cremas con esteroides a su hija como tratamiento para una enfermedad de la piel que le producía enrojecimiento y picazón, impidiéndole incluso dormir correctamente. Natalie había llevado a su hija a diferentes médicos y había utilizado todo tipo de medicamentos con efectos secundarios. Un día, un amigo le regaló un libro sobre hierbas medicinales. Centrándose en estudiar las que

tenían efectos sobre la piel, se dio cuenta de que ella misma podía elaborar una crema con aceite de cannabis, excelente fuente de grasos esenciales. Así fue como surgió esta crema mezcla de marihuana con ingredientes como la cera de abeja, las ortigas y la manzanilla. Tras varias pruebas en su propia piel para asegurarse de su inocuidad, se la aplicó a su hija, la cual comenzó a mejorar. La crema ha tenido tanto éxito que Natalie ha creado su propia línea de cosmética “Skin Salvation” (Salvación de la Piel), en la que ya ha facturado más de 100.000 euros al año.

Marihuana para limpiar Fukushima Esta planta tiene la increíble capacidad de reducir los niveles de radiación en los suelos donde se siembra, lo que podría ayudar en las zonas cercanas a la central nuclear de Fukushima. En 1998, investigadores rusos iniciaron varios estudios con plantas a fin de probar si éstas, podían absorber metales radioactivos, disminuyendo así la radioactividad del suelo, en un proceso que se conoce como fitorremediación. Una vez absorbidos, dichos elementos se acumulan en las hojas. Una vez completado el proceso de absorción las plantas han de incinerarse y sus cenizas han de ser tratadas como desechos radioactivos. Fueron el girasol y la marihuana las plantas que mayor limpieza realizaron, con hasta un 80% de efectividad. Ch | 47

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COLUMNA

por Susan

Fundadores de CBD-Crew Entrevista a Shantibaba (mrnice.nl) y Jaime (resinseeds.net) ¡Hola! Lleváis anunciando este proyecto desde la última edición de la Spannabis en Barcelona, ¿podéis contarnos algo más? Jaime En la Spannabis de 2009, los laboratorios de CANNA analizaron la relación 1:1 de THC: CBD en Cannatonic, desde ese momento he estado trabajando con Shantibaba en la CBD, ya que ambos estamos muy interesados en mostrar a los pacientes esta poderosa molécula.

boratorio para una serie de pruebas durante el curso de vida de las plantas. Jaime Más aun, con Cannatonic hemos descubierto que sólo el 50% de las plantas son ricas en CBD. Esto significa que, en un paquete de 10 semillas, sólo habrá 5 que realmente sean ricas en CBD. Nuestro objetivo es solventar este problema y ofrecer semillas 100% ricas en CBD. ¿Cuándo lanzaréis al mercado CBD-crew?

Shanti Durante la pasada década, la ciencia ha demostrado que el CBD es un potente antioxidante con fuertes cualidades anti-inflamatorias. Creemos que a los pacientes se les tiene que ofrecer la posibilidad de poder auto-medicarse con cannabis rico en CBD. Nos gustaría ofrecer una bien testada alternativa orgánica en forma de semilla. ¿Podéis decirnos algo más del CBD? Jaime Cannabidiol -CBD- es un componente del cannabis con efectos medicinales que no “coloca”, es más, contrarresta los efectos del THC. Shanti Estudios científicos y clínicos indican que el CBD podría ser eficaz en el alivio de los síntomas de una amplia gama de enfermedades de difícil control, incluyendo: artritis reumatoide, diabetes, epilepsia … ¿Qué podéis contarnos sobre los colaboradores de CBD? Shanti Si se quieren desarrollar nuevas genéticas hay mucho trabajo detrás sobre la base de ensayo y error. Primeramente, necesitas testar el contenido de cannabinoides de la genética que se está produciendo para seleccionar lo mejor. Colaboramos con un la-

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Jaime A finales de agosto de 2011 haremos una selección de cultivadores de todas las partes del mundo para probar el nuevo cruce que hemos desarrollado, usando algunas de las más legendarias genéticas del banco de semillas de Mr. Nice y de Resin Seeds como punto de partida. Shanti Cada cultivador seleccionado recibirá 10 semillas de este nuevo cruce. Nuestro objetivo es que, cuando dicho cultivador tenga esas diez plantas y analice una muestra de cada, tengamos una genética 100% rica en CBD. Mi sensación es que la gente no es realmente consciente de qué es el CBD ni de sus beneficios. ¿Creéis realmente que existe un futuro para estas variedades? Jaime La gente debería, por lo menos, cultivar 10 semillas de una variedad rica en CBD y analizarlas para ver su contenido en cannabinoides, ¡no hay otra manera de probarlo! Shanti Jaime está en lo cierto. Creo que la revolución está llegando y, poco a poco, los pacientes verán los resultados del CBD en sí mismos. No hay nada más convincente que un paciente que puede probar el efecto de esta molécula y sugerírsela a otras personas.

______ A M S T E R D A M ______

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Nirvana:

AK-48 Auroura Indica Blue Mystic Bubblelicious Chrystal ICE Indoor Mix Kaya Gold Master Kush Medusa Northern Lights Papaya PPP Pure Power Plant Short Rider • Snow White Super Skunk Swiss Cheese • Venus Flytrap • White Castle • White Rhino White Widow Wonder Woman

Guaranteed Quality • •

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The Sativa Seedbank:

Blackberry BlackJack Eldorado Full Moon Hawaii Maui Waui Haze #13 Jock Horror N.Y.P.D. New York Power Diesel Raspberry Cough Royal Flush Sterling Haze Urban Poison

NEW STRAINS!!

ALL STRAINS IN NATURALLY OCCURING AND 100% FEMINISED SEEDS!!