Fundación CANNA

investigación, estudios científicos y análisis del cannabis

por Cloti Martínez, Manager de Comunicación de Fundación CANNA

Fundación CANNA es una organización sin ánimo de lucro fundada

en 2012 por CANNA España S.L., una empresa multinacional que produce fertilizantes de alta calidad para plantas de crecimiento rápido. Su sede se encuentra en Barcelona.

La idea de su creación nació en la Feria Spannabis 2010 durante una reunión entre el fundador de CANNA y la responsable del mercado en España. Se dieron cuenta de que cada vez más ciudadanos tenían interés en conocer las proporciones de los diferentes componentes de la planta que consumían. Al principio la idea era hacer un laboratorio móvil que se dedicara a realizar análisis por el país, pero muy pronto ya se vio su inviabilidad. Por ello la idea se transformó para crear una fundación con instalaciones propias y que contara con un grupo profesional de investigadores.

En los últimos años, la ciencia ha descubierto importantes aspectos nuevos relacionados con el cannabis, los cannabinoides específicos y nuestro propio sistema endocannabinoide. Muchos países, como Canadá, Holanda e Israel, ya cuentan con programas propios que permiten la distribución de cannabis medicinal a los pacientes.

Fundación CANNA ofrece estos artículos con el objetivo de crear una base científica más estructurada para nuestra comunidad, y recuperar el enfoque en los descubrimientos reales para evitar que se siga abusando de las palabras “medicinal” y “científico”. En esta serie de artículos intentamos hacer que las cosas resulten sencillas, pero correctas. La idea no es venderte algo, sino que dispongas de toda la información que necesitas bajo el lema “¡Conoce tu Cannabis!”

Estaremos encantados de recibir tus comentarios en info@fundacion-canna.es

Estudiar e investigar la planta de cannabis

Sus objetivos principales son el estudio e investigación científicos de la planta de cannabis y sus principios activos, en particular, en lo relativo a sus efectos sobre el cuerpo y la mente humanos, y la investigación científica relacionada con el consumo de cannabis y sus derivados. Todo ello con el propósito de educar e informar a la población de una manera comprensible y siempre basada en la ciencia.

Fundación CANNA cuenta con un laboratorio propio en la Universidad de Valencia, donde realiza investigaciones punteras sobre el cannabis y sus compuestos, y realiza diferentes tipos de pruebas de química analítica.

La Fundación cree que todo el mundo tiene derecho a saber lo que consume y considera que es fundamental apoyar y financiar proyectos de investigación destinados a estudiar los principios activos del cannabis, y proporcionar información que ayude a la población a minimizar los riesgos que conlleva su consumo.

Es necesario responder a la gran demanda de control de calidad en las pruebas de cannabis y ampliar la investigación para abordar problemas científicos. La Fundación se centra especialmente en promover estudios e investigaciones científicas sobre los efectos del cannabis en el cuerpo humano.

Promover la investigación y la educación sobre el cannabis.

Para la Fundación es importante compartir los conocimientos sobre la planta de cannabis y, en particular, el sistema endocannabinoide de los seres humanos. Invierte una gran cantidad de energía en concienciar a los consumidores

de cannabis sobre la importancia de analizar el cannabis, los aceites y los derivados con métodos científicos.

Todavía es necesaria mucha educación sobre el cannabis y el sistema endocannabinoide del cuerpo, y el potencial uso terapéutico de los cannabinoides en la medicina.

Por ello, la página web de Fundación CANNA ofrece artículos sobre los cannabinoides, los terpenos, los flavonoides, el sistema endocannabinoide, informes sobre los peligros de los contaminantes, como los metales pesados, y también sobre los beneficios nutricionales de las semillas de cáñamo,entre otros. Los lectores también pueden encontrar estudios que la Fundación ayuda a financiar y organizar sobre la salud y la calidad de vida de los usuarios de cannabis medicinal, así como sobre la contaminación microbiológica, métodos para cuantificar los cannabinoides y variaciones en los perfiles de terpenos de las distintas variedades de cannabis. También hay mucho contenido acerca de las posibles aplicaciones terapéuticas de la planta, así como sobre la prevención de riesgos y entrevistas con los miembros más destacados de la comunidad científica. Todo ello escrito por expertos e investigadores en activo de la talla de Manuel Guzmán, Vincenzo di Marzo, Guillermo Velasco, Jahan Marcu, Mariano García de Palau, Raquel Peyraube, Viola Brugnatelli, Guillermo Moreno-Sanz, y un largo etcétera que no para de crecer.

La Fundación, en su intención de llegar a todo el público, también ha producido, y sigue produciendo, breves videos informativos sobre el sistema endocannabinoide, la planta de cannabis, las vías de administración o los posibles riesgos asociados a su uso.

Fundación CANNA apoya a diversas asociaciones como la International Association for Cannabis as Medicine (IACM), la International Cannabinoid Research Society (ICRS), la Sociedad Española de Investigación sobre Cannabinoides (SEIC) y eventos científicos en todo el mundo. También ha coproducido el documental "The Scientist" sobre la vida del Dr. Ralphael Mechoulam, que ha recibido varios premios y reconocimientos internacionales por su trabajo.

Porque todo el mundo tiene derecho a saber lo que consume

En Europa, una de las industrias que más está creciendo es la del cáñamo. Mediante este cultivo se está abasteciendo a las nuevos sectores que se han formado sobre este producto: cosmética, suplementos alimenticios, alimentos, cigarrillos electrónicos, cannabis “light”, etc. Sin embargo, en ocasiones, son enormes las diferencias que hay entre cada país de la Unión Europea con respecto a la producción y venta de derivados del cáñamo industrial. En España existen muchas restricciones a la hora de elaborar determinados productos a partir del cáñamo, por lo que, aunque se ha visto un incremento en el cultivo estos últimos años, sigue siendo menor a otros países de Europa. Lo mismo ocurre con las empresas transformadoras del cáñamo, que se ven obstaculizadas por las exigentes leyes españolas para según qué productos.

En el caso del cannabis recreativo se están realizando muchos estudios dirigidos a la mejora del cannabis, tanto a nivel de cannabinoides como de otras características deseables como aroma, resistencia a plagas, marcadores genéticos, etc. En el cannabis medicinal, además de en lo anterior, se trabaja en determinar qué efectos producen las diferentes combinaciones de sustancias activas presentes en el cannabis, para poder así ofrecer productos dirigidos a tratar patologías concretas. También se trabaja mucho en ofrecer nuevas formulaciones que permitan mejoras cuando se administran cannabinoides (por ejemplo, formulaciones de liberación lenta).

Fundación CANNA apoya los estudios que tienen que ver con la planta y, especialmente, aquellos que tiene que ver con su interacción con el cuerpo humano. Para ello patrocina diversos estudios y proyectos que investigan los cannabinoides y su aplicación como tratamiento de diversas enfermedades, pero también estudios sobre la calidad de los productos que tiene el consumidor a su alcance.

La Fundación patrocinó y participó en un estudio junto con el Observatorio Español de Cannabis Medicinal sobre la calidad de los aceites de CBD que podían comprarse libremente en Europa. El resultado del estudio reflejó la falta de homogeneidad existente en el mercado, las diferencias entre producto real y etiquetado, ya que solo en un tercio de los productos se correspondía el contenido con lo anunciado. Sin embargo, los niveles de metales pesados y plaguicidas analizados se consideraron globalmente bajos y no amenazantes para el consumo humano. No obstante, algunos aceites se encuentran más libres de estos contaminantes que otros y es necesario conocer esa información.

El último estudio en el que la Fundación ha participado es sobre la calidad de los e-liquids de CBD. Los análisis de quince muestras de e-liquids comprados en el mercado nacional han reflejado que todos ellos tenían una cantidad de CBD diferente a la etiquetada, además de falta de homogeneidad en la muestra, lo que significa que una gota del mismo gotero puede tener una composición diferente a la siguiente gota. También había alguna sustancia que podría ser perjudicial para la salud, como el acetato de vitamina E, que causó gran alarma en el mercado estadounidense por ser apuntado como el causante de varias muertes relacionadas por el consumo de e-liquids de CBD, muertes que no estaban relacionadas con el CBD, sino con la forma en que se había elaborado el producto, que bien podía ser de tabaco o de cualquier otra sustancia.

Además de la película documental sobre el profesor Mechoulam, la Fundación ha patrocinado recientemente un ambicioso documental sobre la planta en todo el mundo, su situación legal y real, sus usos y su cultivo, un apasionante documental que pronto será estrenado.

Decenas de artículos, infografías y videos divulgativos son la herramienta que la Fundación utiliza para llegar a todas las personas interesadas en conocer mejor la planta y eliminar de una vez por todas la estigmatización que la rodea, a ella y a todos sus usuarios, ya sean estos por placer o necesidad.

Por qué analizar el Cannabis

El laboratorio de Fundación CANNA ha realizado una amplia gama de pruebas, como la elaboración de perfiles de cannabinoides para determinar su potencia, la realización de perfiles de terpenos y la comprobación de la presencia de contaminantes como metales pesados, residuos de pesticidas y contaminación microbiológica.

Los servicios de pruebas analíticas de la Fundación están destinados a estudios internos y a empresas europeas que quieran analizar sus productos hechos a base de cannabis o cáñamo industrial. Trabaja según la normativa ISO 17025, que garantiza la mejor calidad analítica posible. La Fundación está convencida de que es imprescindible analizar el cannabis para promover una mayor seguridad para los usuarios y garantizar su calidad a los consumidores, lo que debería ser el objetivo de todas las empresas y entidades que operan en este mercado. Cree que es necesaria una regulación a nivel europeo sobre las analíticas realizadas al cannabis, que es uno de los proyectos de futuro de la Fundación. También puede utilizar todos estos resultados para promover estudios internos sobre el cannabis e identificar tendencias en el mercado.

Saber lo que estamos consumiendo... ¿No deberíamos tener todos derecho a saber lo que realmente está entrando en nuestro cuerpo y así poder juzgar si queremos consumirlo o no?

En un entorno en el que no hay ningún tipo de control resulta fácil entrar en contacto con sustancias no deseadas como toxinas, microorganismos y otros tipos de contaminantes. Desafortunadamente, el ojo humano no siempre puede detectar si un producto contiene moho, bacterias, hongos, etc., lo cual puede tener un gran impacto en nuestra salud, causándonos daños importantes, especialmente a aquellos consumidores que hacen un uso medicinal del cannabis.

Cualquier fabricante de comida, bebida y productos farmacéuticos o medicinales está obligado a presentar evaluaciones realizadas por terceros que verifiquen la seguridad del producto. Desgraciadamente, no se exige un nivel mínimo de seguridad o calidad para el cannabis o los productos derivados de él.

Por otro lado, la potencia del producto también es un dato valioso para entender lo que se está consumiendo. Beberse un vaso de vodka no es lo mismo que beberse uno de cerveza, cada uno afectará a nuestro organismo de un modo diferente. Si no se analiza la potencia del cannabis (perfil cannabinoide) no se podrá saber realmente lo que se está consumiendo ni el efecto que tendrá en el organismo. En lo que se refiere a cannabis destinado a un uso medicinal, es de gran importancia conocer la composición del producto, ya que facilita enormemente el proceso de selección a posteriori.

En lo relacionado con sus principios activos, existen plantas con diferentes concentraciones de cannabinoides y aromas. Recientemente se está comprobando la importancia que tienen determinados terpenos a la hora

de modular los efectos de los cannabinoides. Esto está explicando cómo plantas con la misma concentración en cannabinoides pero con diferentes aromas tienen efectos muy diferentes.

El análisis de terpenos nos permite elegir aquellas plantas que se adapten mejor a nuestras necesidades, así como la base de la proporción de terpenos presentes, para ser capaces de identificar y caracterizar las variedades en una manera más precisa que por la simple asignación de nombres o definiciones como Índica o Sativa.

Hay moho y bacterias en todas partes. Algunos de estos microorganismos son dañinos para los seres humanos. El cannabis, como cualquier otro producto, es susceptible de contener microorganismos adquiridos durante el cultivo, el secado, el procesamiento, el manejo y la conservación. Es posible determinar la cantidad total de microorganismos presentes en una muestra mediante la realización de pruebas microbiológicas específicas que nos den una idea de su calidad. También es posible identificar microorganismos que puedan causar graves daños a la salud humana tales como E. coli.

El cannabis ha demostrado tener una alta capacidad para acumular metales pesados en sus tejidos, incluso se ha investigado su uso para descontaminar suelos con alta presencia de metales pesados. El cultivo de cannabis en suelos contaminados con metales pesados o el uso en su cultivo de fertilizantes de baja calidad puede suponer la presencia de elevados niveles de dichos metales en el producto final. En Fundación CANNA se realiza el servicio de análisis de residuos de metales pesados en material vegetal, extractos y aceites de productos derivados del cáñamo industrial.

La planta de cannabis, como cualquier otra planta, es susceptible de sufrir diversas plagas y enfermedades a lo largo de su cultivo y es común usar diversos pesticidas para combatirlas. Sin embargo, debido a la falta de regulación, no existen pesticidas no ecológicos cuyo uso esté autorizado en plantas de cannabis destinadas a su consumo, lo que supone un riesgo para el usuario debido a los residuos de pesticidas que pueden quedar en la planta. Esto es especialmente importante en el caso de extractos ya que en ellos no solo se concentran los cannabinoides sino también aquellos residuos de pesticidas presentes en el material vegetal. De esta forma, puede darse el caso de que la cantidad de residuos de pesticidas presentes en el material vegetal llegue a ser indetectable, pero, a la hora de realizar un extracto, los niveles de dichos residuos puedan superar los límites recomendados.

Es evidente que se está dando un auge en la producción de derivados del cáñamo destinados a su consumo. Algunas empresas que producían cáñamo con fines industriales (por ejemplo, fibras) han dado una salida al material vegetal que antes no se aprovechaba, siendo usado para producir este tipo de productos que se van a consumir. Cuando se produce cáñamo para aprovechar las fibras, el uso de pesticidas no supone un problema sanitario, ya que el producto final no se va a consumir. En este sentido, un residuo de pesticida que puede no suponer un riesgo a la hora de aprovechar su fibra, sí que puede serlo si el producto va a ser consumido. Es por esto que la elaboración de productos para consumo con cáñamo que proviene de un cultivo diseñado para aprovechar su fibra tiene un alto riesgo de contaminación con pesticidas. Fundación CANNA dispone también de análisis de residuos de pesticidas en productos derivados del cáñamo.

Estos servicios analíticos están destinados tanto para estudios internos, como para empresas que quieran analizar sus productos medicinales basados en cannabis. Consideran que es imperativo analizar el cannabis para propiciar una mayor seguridad en el acceso de los usuarios y garantizar su calidad al consumidor que debe ser el objetivo de todas las empresas y entidades que actúan en este sector.

Apoyar el movimiento, investigar, conocer la planta

Todos los fondos recaudados por donaciones y el servicio comercial de pruebas de laboratorio se reinvierten en el apoyo de iniciativas relacionadas con el cannabis medicinal y la financiación de nuevas investigaciones en todo el mundo.

La continua misión de Fundación CANNA es informar al público y apoyar el movimiento mundial del cannabis medicinal. Su intención es continuar publicando en la web nuevos artículos en colaboración con investigadores científicos y miembros distinguidos de la comunidad del cannabis.

La Fundación cuenta con páginas en Facebook y Twitter y un canal en Youtube para llegar al público general y a los consumidores de cannabis, con el fin de proporcionarles información de calidad y reaccionando así ante la gran cantidad de información engañosa que aparece en las redes sociales.

Como se trata de una entidad sin ánimo de lucro, desarrolla su actividad gracias a las donaciones, por lo que con tu aportación económica se podrían respaldar más estudios y ensayos clínicos.

Si estás interesado en las actividades de Fundación CANNA, quieres sugerir nuevos estudios, quisieras pedir revisar tu propuesta de estudio para ayudarte a financiarla o contribuir generosamente para ayudarnos a alcanzar metas, por favor visita nuestro sitio web www.fundacion-canna.es o por correo electrónico a info@fundacion-canna.es.