Saluda: La Cuenca del Asón se viste de gala para acoger la IX Concentración de Piragüismo, Ríos Asón y Gándara, y la VII Copa Cántabra de Kayak Extremo, organizadas por el club de piragüismo Katanga Kayak de Ampuero. Esta cita supondrá una nueva oportunidad para disfrutar del deporte en sintonía con la naturaleza. Por la privilegiada morfología de nuestra región, Cantabria puede presumir de albergar todo tipo de disciplinas deportivas y, con ello, haber acunado a un sinfín de ilustres deportistas que han llevado el nombre de nuestra tierra a todos los rincones del mundo. El entorno natural de Cantabria permite que, en cualquier época del año, podamos disfrutar, autóctonos y visitantes, de una gran variedad de actividades deportivas y de ocio que nos dan la oportunidad de conocer a fondo y compartir experiencias con nuestro fabuloso ecosistema natural. Por su parte, los ríos de Cantabria, en su abundancia y contraste, y las excelentes condiciones que ofrece el Mar Cantábrico, convierten a nuestra región en un referente en cuanto a destinos para practicar todo tipo de deportes fluviales y marinos. Así, el piragüismo es uno de los principales atractivos en este sentido. Y más allá de las actividades lúdicas, Cantabria destaca por la calidad de los profesionales que se dedican a esta disciplina. Huelga decir que practicar deporte, especialmente en la infancia y la juventud, enriquece al ser humano con una serie de valores imprescindibles para su formación como ciudadano: respeto, esfuerzo, sacrificio, trabajo en equipo, igualdad... Y cuando se trata, como en este caso, de especialidades que nos acercan a la naturaleza, se fomenta una simbiosis entre el deportista y su entorno, una necesidad de protegerlo y respetarlo, una dependencia y una admiración hacia su belleza natural. Por todo esto, eventos como los organizados cada año por Katanga Kayak adquieren especial relevancia en Cantabria, donde tan orgullosos nos sentimos de nuestros parajes. El Gobierno de Cantabria se complace en promover estas actividades que colaboran con la promoción turística y conciencian en la conservación del medio ambiente. Gracias por convertir nuestra región en un destino incomparable. Desde estas líneas, felicito a Katanga Kayak por los satisfactorios resultados que cada año obtiene en la organización de estas actividades. Numerosos deportistas se reúnen y otros tantos aficionados se acercan hasta las inmediaciones de los ríos para disfrutar de unas jornadas que combinan el esfuerzo y la concentración que requiere esta disciplina con la alegría y espíritu de convivencia que prevalecen en cualquier encuentro deportivo.
Ignacio Diego Presidente del Gobierno de Cantabria
Saluda: Un año más, durante los próximos días 28,29 y 30 del mes de noviembre, uno de los ríos más característicos e importantes de Cantabria, el Asón, concentrará a gran número de deportistas procedentes de distintos lugares del país. Los participantes tomarán parte en una nueva edición de la Concentración de Piragüismo, “Ríos Asón y Gándara” y “VII Copa Cántabra de Kayak Extremo”. Serán tres días intensos donde, los aficionados a este deporte, podremos emocionarnos con la destreza y maestría de los mejores palistas del momento; en una lucha noble y arriesgada, en unas aguas llenas de corrientes y meandros que exigirán a los piragüistas lo mejor de sí mismos. Sin duda, un evento como éste, que cada año organiza con esmero el Club de piragüismo Katanga Kayak de Ampuero, aúna componentes tan loables como el deporte y la naturaleza. Poder disfrutar de un lugar tan singular para practicar el piragüismo en sus distintas disciplinas, como es el río Asón, que atraviesa uno de los parajes más bellos y con mayor atracción para los visitantes de Cantabria, se convierte en un placer que va más allá de lo meramente deportivo. Por último, quiero dar la bienvenida a todos los participantes que, a buen seguro, disfrutarán de unas jornadas emocionantes en uno de los lugares más hermosos de toda la cornisa cantábrica. Y, es justo felicitar, una vez más, a los organizadores, reiterándoles el apoyo del Gobierno de Cantabria para que esta prueba deportiva siga siendo un referente del piragüismo, tanto nacional como internacional.
Miguel Angel Serna Consejero de Educación, Cultura y Deporte
Saluda: He nacido y he crecido a la vera del Asón. Para mi, y estoy segura de que también para todos aquellos que residen en los municipios más orientales de Cantabria, ha sido el río el que ha vertebrado nuestras vidas, el que ha dibujado nuestra orografía, el que ha definido nuestras expectativas socioeconómicas, el que ha forjado incluso parte de nuestro carácter y, lo más importante, el que ha logrado generar una identidad compartida que a la postre se traduce en la conciencia de formar parte de un proyecto común. Hoy el río tiene otro presente. Ya no juega tanto un papel indispensable como generador de recursos que en el pasado eran muchas veces los únicos. No. Hoy nuestro Asón luce otra bandera no menos importante: es uno de nuestros aliados más interesantes para avanzar en las políticas de desarrollo rural y añadir nuevas oportunidades a las rentas tradicionales. Hablo de paisaje, de pesca, de turismo… o de deporte. El Club de piragüismo Katanga Kayak de Ampuero es un ejemplo. Un año más, y gracias a su esfuerzo –que agradezco especialmente porque sé de la ilusión y los días sin hora que se mecen en la organización de esta prueba-, todos vamos a vivir nuevos momentos entrañables en nuestro Asón: la IX Concentración de Piragüismo, Ríos Asón y Gándara, y VII Copa Cántabra de Kayak Extremo. Es ya no sólo una cita clásica en el calendario, sino un elemento capital en ese reto de difundir las excelencias de esta tierra y promover un turismo de calidad que nos ayude a alcanzar la principal meta que se marcó el Gobierno de Ignacio Diego en 2011 y que, poco a poco, va cobrando vida: que vivir Cantabria no sólo sea una opción como hasta ahora, maravillosa por cierto, sino sobre todo una ventaja. Felicidades por tanto a la organización, mucha suerte a todos los participantes y el deseo de la mejor estancia posible a todos los que hayan decidido visitar esta parte del cielo a la que baña serpenteante y con un susurro cautivo nuestro Asón. Blanca Martínez Consejera de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural
Saluda: De nuevo Ampuero, es la sede de la IX Concentración ríos Asón y Gándara y VII Copa Cántabra de Kayak Extremo, competición convocada por el Club Katanga Kayak, demostrando una vez más su experiencia organizativa, como ya ha ocurrido con los eventos acogidos en años anteriores. Por ello primeramente felicitar y agradecer el esfuerzo realizado para la organización de este encuentro deportivo, convencidos de que será un nuevo éxito. En esta ocasión la organización ha dado un paso más con la celebración del Concurso/Exhibición de saltos en piscina : Freestyle, espectáculo en el que el deporte del Kayak, realiza una de las muestras más espectaculares y vistosas, por lo que desde aquí invitamos a todos a acercarse a contemplar este acto. Deseamos a todos los participantes que disfruten de este deporte en el Asón y el Gándara, y tanto a ellos, como a acompañantes y visitantes, de los incomparables paisajes que nos ofrece la Comarca. Confiamos que la estancia en estas fechas en nuestra tierra de todos los implicados en este acontecimiento sea tan acogedora e inolvidable que les invite a volver a visitarnos en otras ocasiones. Suerte a todos los piragüistas y que triunfe la deportividad. Patricio Martínez Cedrún. Alcalde del Ayuntamiento de Ampuero
Excmo. Ayuntamiento de Ampuero
Saluda: Doy la bienvenida a una nueva edición de la Copa Cántabra de Kayak extremo y a la Concentración de Piragüismo de los ríos Asón y Gándara. Estas dos citas, señaladas en el calendario por los amantes de estas disciplinas y aficionados al mundo del deporte, serán motivo más que suficiente para enseñar y descubrir la comarca del Asón: paisajes naturales impresionantes, ríos bravos, nuestra gastronomía, nuestra gente,…. Participantes y aficionados llegados desde distintos puntos geográficos no sólo del mapa nacional sino internacional confirman que estamos ante una de las mejores pruebas de esta disciplina. Disfrutaremos de un deporte que ya es uno de los más atractivos y llamativos del mundo; la superación de las dificultades naturales con la única ayuda de un remo y un kayak así lo testifican. El trabajo, el esfuerzo y la ilusión de la Federación Cántabra de Piragüismo y el Club Katanga Kayak es encomiable y digno de destacar, por ello desde estas líneas aprovecho para felicitarles y animarles a seguir trabajando en próximas ediciones. Por último, desear la mejor de las suertes a todos los participantes y dar la bienvenida a todos los que decidan acompañarnos durante estos días, los cuales serán recibidos con los brazos abiertos y con la hospitalidad que nos caracteriza.
José Domingo San Emeterio Diego Alcalde-Presidente del Excmo. Ayuntamiento de Ramales de la Victoria
El piragüismo es un deporte único, pocos hay con tantas variedad. Esa es una de sus bazas, hay tantas especialidades como lugares donde podamos navegar en piragua. Lo practiques en un embalse, mar, río o incluso una piscina cuando te subes a una piragua descubres un mundo apasionante, una experiencia que no se puede explicar con palabras, hay que probarla; y además está al alcance de cualquier persona. El agua es, a veces, mansa, pero, otras, impetuosa, no se deja domar: es el mundo de las aguas bravas, en un abanico que entre otros abarca el slalom, el descenso o el estilo libre. En Cantabria la naturaleza nos ha regalado unos ríos que bien aprovechados deben ser la cantera de nuevos deportistas. Son el marco ideal donde los piragüistas de aguas bravas demuestran sus habilidades entre corrientes y saltos. Para esto tenemos que ser vistos como unos usuarios imprescindibles de los ríos, más cuando es una actividad respetuosa con el medio ambiente e interesada en su conservación. En Cantabria Oriental contamos con el Asón y el Gándara, elegidos por el club Katanga Kayak para crear hace unos años la Copa Cántabra de Kayak Extremo. Son escasas las competiciones de esta especialidad y la Copa Cántabra viene a llenar ese hueco. Son, con esta, siete ediciones de esfuerzo en la consolidación de esta prueba. La Federación Cántabra de Piragüismo, cuya presidencia acabo de asumir, apoya y apoyará esta gran iniciativa del club Katanga Kayak. Es nuestra obligación y nuestro deseo. José María Quintana Murillo Presidente FCP
Simplemente agradecer a todos vuestro apoyo y colaboración, para que unido a nuestro esfuerzo haga posible que este evento se celebre un año más. Estamos deseosos de recibiros y disfrutar al máximo de nuestros ríos, así como del programa elaborado. ¡¡Nos vemos en el agua!! Fco. Javier González Presidente del Club Katanga Kayak
Iker Gonzรกlez
Río que nace entre el portillo de la Sí y los puertos del Asón y Soba. Lugar de Olea. Afluente del Asón. Palabra de origen céltico (gamen; arena) que significa: pedregal. La raíz “ar” significa: labrar, arar la tierra. En cántabro daría: tierra de poca calidad que no ha sido labrada. Conocido como el río de Soba, el nombre de Gándara le bien por el topónimo del llano donde nace.
Río del Este de Cantabria que nace en Cailaugua y muere en las marismas de Santoña. La raíz celtoindoeuropea: “as” significa: secado, seco. Luego Asón bien podría significar: lugar de secado o lugar donde se secan las cosas. La raíz indoeuropea: “es” lleva aparejado el significado de: ser, por lo que Asón podría significar: lo que es, aquello que es. La terminación en “on” en morfema celta se refiere: a la extensión de un paraje. Con la terminación: “(s)on”, en celta antiguo encontramos el significado de señor. La explicación más verosímil habría que buscarlo en el nombre: “anso” que en celta nos da: valle. Luego Asón podría ser sin más: valle. Bibliografía: Nombres Cántabros de Gelu Marín
Gรกndera, Tramo 3
z
Sergio Oro
Chema MartĂnez
Comida casera
Pauline Sourreville
La comarca Oriental y Cuenca del Asón ofrece una amplia variedad gastronómica basada en productos de estas fértiles tierras, pescados capturados en nuestros majestuosos ríos, carnes de reses alimentadas con pastos naturales, etc. A lo que se suma una elaboración tradicional adaptándose a los gustos culinarios actuales. Podemos comenzar destacando los vinos blanco joven en su mayoría, combinados de albariño, godello, y chardonnay en muchos casos, afrutados y con frescura que acompañan a la perfección pescados y mariscos. Podemos degustar las alubias rojas, llamadas tradicionalmente “caricos” cuidados con esmero en las pequeñas huertas, acompañados de los productor y carnes elaborados a partir de la tradicional matanza del "chon", chorizos, morcillas, magro, etc. Quizás uno de los platos famosos sean los espigos o respigos, ya que se pueden nombrar de ambas maneras. Su éxito viene de la sencillez de la materia prima y simplicidad de su elaboración. Las angulas, el salmón o la trucha, pescados por excelencia de esta Comarca, pueden compartir protagonismo en la mesa con quesos frescos y curados, un pisto cuya receta más popularhace uso de calabacines, pimientos verdes y tomates al poder ser madurados en la rama, verduras de nuestra tierras, que se pueden degustar también asadas o a la parrilla. La gastronomía tradicional de la zona está basada en la carne de animales de pasto o caza, como los fabulosos guisos y asados No hay que olvidarse tampoco de alguno platos típicos de la Comunidad como el cocido montañés, el bacalao al estilo de Cantabria y las setas en sus diferentes formas de cocinarlas.
Y finalizamos con los deliciosos y populares postres, la quesada, torrijas, chocolate con picatoste, arroz con leche, leche frita, castañas peladas y cocidas en leche azucarada. Tenemos que mencionar un producto que acompaña tanto a los postres como a la elaboración de la mayoría de los platos típicos de nuestra Comarca, el huevo, es a su vez protagonista de una anécdota que se cuenta, que cuando Carlos V pasó por el lugar, allá por el año 1522. Se dice que de camino a Burgos paró en un pueblo de la Comarca y le sirvieron unos huevos; al ir a pagar, la posadera le pidió un duro por cada uno. Extrañado por el precio exigido, inquirió a la mujer, “quien le dijo que los huevos abundan pero los reyes no tanto”. Producimos y vendemos huevos de gallinas camperas criadas en una pequeña granja familiar a los pies del Parque Natural de los Collados del Asón. Una alimentación sana y equilibrada unida a la posibilidad expresen sus comportamientos naturales con total libertad, es fundamental para obtener huevos con el sabor y color especial que caracteriza al tradicional huevo de corral. Cumplimos con la normativa legal de bienestar animal y de calidad y seguridad alimentaria, siempre respetando el medio ambiente. Cada día trabajamos con la ilusión de ofrecer no solo un alimento tan básico como es el huevo, sino un alimento seguro y de extraordinaria calidad que lo hace ser digno de una buena mesa.
Pedro Ruiz
Edu Sola
Salto del Oso
Paulo Garikano
Unai Bacaicoa
Raul MartĂnez
Podium 2013
Thomas Maxime y Medhi Benounis
COMARCA ASÓN-AGÜERA-TRASMIERA
La acción del agua sobre la roca caliza, ha dado lugar a uno de los paisajes kársticos más bonitos de Cantabria. Las formaciones más comunes en superficie son lapiazes y depresiones, como el polje de Brenavinto. En el subsuelo destacan por número y dimensiones, infinidad de simas, cavidades y conductos subterráneos, como el sistema subterráneo del Mortilla-
Se trata de uno de los principales recursos turísticos y naturales de la comarca AsónAgüera-Trasmiera. Fue declarado parque natural en 1999, está ubicado en el municipio de Soba, en plena Cordillera Cantábrica y cuenta con una extensión de 4.740 hectáreas. Es un recurso turístico de singular interés, por sus bellos y bucólicos paisajes. Se asienta sobre un macizo calizo y debido a su geomorfología posee un alto grado de conservación. Existen una amplia variedad de recorridos y ruta que facilitan
no (126 Km), el más largo de España. En el parque nace uno de los ríos más significativos de Cantabria, el río Asón. A partir de una surgencia en la roca, se forma una espectacular cascada de 70 mts. Recorriendo varios municipios en apenas 40 km hasta su desembocadura en el estuario del Asón y Marismas de Santoña.
Respecto de la flora del parque, destacan principalmente arboles como la encina y el hayedo. La fauna la componen mamíferos como el corzo, el jabalí, el zorro y el rebeco, este último introducido en 2002 después de 150 años de ausencia. Uno de los valores más notables de la fauna de los Collados del Asón es
El Parque cuenta con una infraes-
la diversidad de quirópteros, como el
tructura de divulgación, con un
murciélago de cueva, o el murciélago
centro de interpretación
grande de herradura, entre otros. Du-
equipo de guías. El centro de in-
rante los últimos años ha aumentado la
terpretación, está situado en la
presencia del lobo dentro del ecosiste-
localidad de La Gándara, ofrece
ma del parque. Desde el punto de vista
varias alternativas y actividades.
de la ornitología, destacan las aves cla-
Desde la visita al propio centro,
sificadas como falconiformes, como son
rutas e itinerarios guiados e inter-
el buitre, el alimoche o el águila cule-
pretados en el entorno del parque,
brera.
y observación de aves.
y un
Más info: www.redcantabrarural.es Información y reservas: 942 049 438 / 695 594 450
Oficina de Información y Dinamización Turística Asón-Agüera-Trasmiera. Ramales de la Victoria. 942 64 65 04 www.cantabriaorientalrural.es
FOTO DE GRUPO 2013