FLora Fomequeña segun Flotanicos

Ondas 901 – IDEMAG 2014

RUDA (Ruta graveolens)

Clasificación taxonómica: Reino: vegetal División: espermafitas Clase: dicotiledóneas Orden: geraniales Familia: rutaceae Género: ruta Especie: ruta graveolens

Características de la especie: es muy ramificado que pueden vivir varios años debido a esta longevidad el tallo puede volverse leñoso. Alcanza alturas de entre 70 a 100cm.

Las hojas semi-perennes, de color verde glauco, son alternas compuestas por varios segmentos de los cuales los laterales son alargados y el terminal ovalado o blanquecino, las flores formas ramilletes y tienen entre 4 a 5 pétalos, siendo un color amarillo vivo.

Usos de la planta: se emplea en la cocina debido a su ligero toque entre picante y amargo, saborizante del café y también para elaborar salsa de tomate

NARANJO (Citrus sinensis)

Clasificación taxonómica: Reino: plantae División: magnoliophyta Clase: magnoliopsida Orden: sapindales Familia: rutaceae Género: citrus Especie: sinensis

Características de la especie: el cultivo llega hasta 13cm de altura perenne de copa granderedonda o piramidal con hojas ovales entre 7 a 10cm de márgenes enteros y frecuentemente estipulados y ramas en ocasiones con grandes espinas. Sus flores blancas. Llamadas azahar, nacen aislados en racimos y son sumamente fragantes.

El naranjo puede reproducirse por germinación de una semilla, por trasplante de una estaca o por acodo, es decir, partiendo de una raíz. En cualquier caso ha de transcurrir un cierto tiempo en el vivero o plantel antes de pasar al huerto o naranjal.

Usos de la planta: sus usos medicinales y de alimento. Un té de las flores de naranjo ayuda contra el insomnio.Esta planta es activadora de la función digestiva, tónica y antiparasitaria. Tiene especial aplicación en las lombrices del intestino. También es efectivo contra la inapetencia y para combatir las digestiones lentas.

De igual forma, tiene efectosfortificantes, depurativos y diaforéticos.

MANGO (Mangifera indica)

Clasificación taxonómica: Reino: plantae División: magnoliophyta Clase: magnoliopsida Orden: spindales Familia: anacardiácea Género: Mangifera Especie m. indica

Características de la especie: suele ser un árbol leñoso, que alcanza un gran tamaño y altura, puede superar loa 30cm de altura. El mango es una fruta de la zona intertropical de pulpa carnosa y dulce. Es una fruta de color verde en un principio y amarillo. Naranja e incluso rojo-granate cuando está madura, de sabor medianamente ácido cuando no ha madurado completamente. De origen asiático india y Birmania, comprende numerosas variedades, muchas de ellas obtenidas por injerto.

Usos de la planta: sus usos medicinales y alimento. Para tratar el cáncer: posee propiedades anti cancerígenas y antisifilíticas.

Como laxante : A pesar de que el fruto cuando está maduro puede actuar como un buen laxante, verde es un excelente astringente, y recomendable para la vaginitis, el catarro o la diarrea .

Problemas intestinales: El polvo de la raíz, o la semilla tostada sirve para eliminar parásitos intestinales como lombrices o la tenia.

Frijol (Pltaselus vulgaris)

Calcificación taxonómica: Reino: plantae División: magnoliofitas Clase: dicotiledóneas Orden: fabales Familia: leguminaceae Género: phaseolus Especie: vulgaris

Características de la especie: es una planta herbecea anual, erecta o trepadora de tallo pubescente o glabrescente cuando adulta. Las estipulas de la hojas tripinnadas son de forma lanceolada y de tamaño medio centímetro.

Las flores se disponen en racimos usualmente axilares, más cortos que las hojas. Las bractéolas, persistentes, son habitualmente de longitud igual o algo superior al cáliz que es cupuliforme, bilabiado, de 3-4 mm, con 5 sépalosoldados y con el labio superior bidentado emarginado y el inferior tridentado.

Usos de la planta:Además de saciar el apetito ayudando a controlar el peso, es recomendada para prevenir enfermedades cardiacas, presión alta, cáncer de colon, diabetes tipo 2, reumáticas, prevenir el estreñimiento, como antitumoral, a mantener la glucosa en la sangre dentro de un nivel normal, ya que al ser altas en carbohidratos complejos se digieren de forma lenta y la glucosa entra a la sangre poco a poco. Invariablemente es importante tomar en consideración que las enfermedades crónicas requieren de un tratamiento crónico.

Ahuyama (Cucurbita máxima)

Clasificación taxonómica: Reino: plantae División: magnoliophyta Clase: magnoliopsida Orden: cucurbitales Familia: cucurbitaceae Género: cucurbiteae Especie: C.máxima

Características de la especie: Es una planta anual, herbácea, vivaz y rozagante de tallos flexibles y trepadores. Tiene hojas cordiformes, pentalobuladas, de gran tamaño y nervaduras bien marcadas; presenta abundante pilosidad en hojas y tallo. Las flores son amarillas o anaranjadas, de pétalos carnosos, monoicas. El fruto es un tipo de baya llamada pepónide; presenta gran variación (polimorfismo); puede ser elongado o esférico, de color verde opalescente a naranja intenso, pasando por un crisol del ámbito de los colores amarillentos.

Usos de la planta: la flor y el fruto se consume como verdura; el fruto se conserva en condiciones adecuadas de luz; es buena en batacaroteno y glucosa.

También

contiene

cantidades

significativas

de ácido

hialurónico, ácido

pteroil-L-

glutámico, cianopramina, dihidrocodeína,fenilalanina, retinol y riboflavina (vitamina B2).

Se la puede consumir en conserva o en compota, mediante el agregado de pequeñas limaduras, cubos o un ladrillo (dependiendo de la cantidad de compota a realizar) de sodio o potasio para neutralizar los ácidos producidos por el proceso de la compostura, logrando así un sabor dulce suave, para nada ácido, sopas, jugos.

Aguacate (Persea americana)

Clasificación taxonómica: Reino: plantae División: magnoliophyta Clase: magnoliopsida Orden: laureles Familia: lauraceae Género: persea Especie: persea americana

Características de la especie: es un árbol de hoja perenne que puede llegar a tener casi 20 m de altura, con corteza gris-verdoso, longitudinalmente fisurada. Las hojas, alternas, con pesiolo de 25cm de limbo generalmente glauco por el envés.

Estrechamente elípticos, ovados u obovados, de 8-20 por 5-12 cm, coriáceos, de color verde y escasamente pubescentes en la haz pero muy densamente por el envés que es de color marrón amarillento y donde resalta el nervio central; tiene base cuneiforme y ápice agudo, los márgenes enteros y más o menos ondulados.

El fruto es una drupa de color amarillo-verde o marrón rojizo, grande, generalmente en forma de pera, a veces ovoide o globoso, de 8-18 cm con epicarpio corchoso más o menos tuberculado, y mesocarpio carnoso y comestible. Este último rodea íntimamente una semillaglobular de episperma (tegumento) papiráceo, sin endosperma, de unos 5-6 cm.2 Usos de la planta: gastronomía y medicinales medicinales utilizando hojas, cáscaras, semillas y corteza, extracción de aceites, el cual se le compara con el aceite de oliva; además se utiliza como materia prima en la fabricación de champo y cosméticos como cremas, aceites y películas protectoras y limpiadoras de la piel.

Novio (Geranium)

Clasificación taxonómica: Reino: plantae División: magnoliophyta Clase: magnoliopsida Orden: geraniales Familia: geraniaceae Género: geranium Especie: geranium sp

Características de la especie: se clasifican como herbáceas respecto de arbustivas y arbóreas. Sus hojas son simples, normalmente palmatidivididas, avece casi enteras y dentadas, estipuladas libres o soldadas, las hojas básales se disponen generalmente formando roseta. Sus flores forman una inflaescencia llamada pleiocasio o cima umbeliforme Atendiendo la forma de las flores, nos va a permitir dilucidar la confusión de los géneros mencionados. Las flores correspondientes al género Geranium presentan cinco pétalos muy similares y radialmente simétricos, mientras que las que se corresponden con el género Pelargonium, presentan los dos pétalos superiores diferentes de los tres inferiores.

Usos de la planta: además de cultivarlas por su belleza se utilizan en la industria perfumera para destilar su esencia.

El geranio es muy rico en aceites esenciales y ha sido utilizado desde hace siglos por sus propiedades relajantes y astringentes cutáneas. El agradable aroma del aceite esencial del geranio hace de él una planta imprescindible en la industria de la perfumería

Papa (Solanum tuberosum)

Clasificación taxonómica: Reino: plantae División: magnoliophyta Clase: magnoliopsida Orden: solanales Familia: solanaceae Género: solanum Especie: s.turberosum

Características de la especie:S. tuberosum es una planta herbácea, tuberosa, perenne a través de sus tubérculos, caducifolia (ya que pierde sus hojas y tallos aéreos en la estación fría), de tallo erecto o semi-decumbente, que puede medir hasta 1 m de altura.

Las hojas son compuestas, con 7 a 9 foliolos (imparipinnadas), de forma lanceolada y se disponen en forma espiralada en los tallos. Son bifaciales, ambas epidermis están compuestas por células de paredes sinuosas en vista superficial. Presentan pelos o tricomas en su superficie, en grado variable dependiendo del cultivar considerado. Los tricomas pueden ser uniseriados, glandulares y con una cabeza pluricelular más o menos esférica.

Presentan tres tipos de tallos, uno aéreo, circular o angular en sección transversal, sobre el cual se disponen las hojas compuestas y dos tipos de tallos subterráneos: los rizomas y los tubérculos. .Usos de la planta: se usa sólo como hortaliza para preparar en casa. En realidad, las papas que se consumen frescas son menos del 50% de la producción mundial. Con el resto se obtienen alimentos e ingredientes alimentarios industriales, piensos para el ganado bovino, porcino y las aves de corral, almidón para la industria, y tubérculos semilla para la siguiente cosecha.

Suelda con suelda (Symphytum officinale)

Clasificación taxonómica: Reino: plantae División: magnoliophyta Clase: magnoliopsida Orden: lamiales Familia: boraginaceae Género: symphytum Especie: symphytum officinale

Características de la especie: la planta es resistente y puede crecer hasta una altura de 1 m.

Symphytum officinale es una especie de planta perenne perteneciente al género Symphytum de la familia Boraginaceae.Es originaria de Europa y es conocida en otros lugares, incluyendo América del Norte, como una especie introducida y, a veces unamala hierva.

Usos de la planta: se han utilizado en la medicina tradicional austriaca internamente, (como tè o tintura) o externamente (como ungüento, compresas o la digestión alcohólica) plata medicinal.

La consuelda se ha utilizado en la medicina popular como una cataplasma para el tratamiento de quemaduras y heridas. Sin embargo, el consumo interno, como en forma de tisana, no es recomendable, ya que ha sido muy debatido sobre si puede causar daño grave al hígado.

Las hojas y tallos también se han utilizado para el tratamiento de los mismos trastornos, y, además, también para el tratamiento de reumatismo y gota.

Cactus (Ceréus coryne)

Clasificación taxonómica: Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden:Caryophyllales Familia: cactácea Género: Acharagma Especie:Sp.

Características de la planta: En gran mayoría, espinosas pierden su pigmentación verde.

Las flores florecen de noche, son blancas y muy grandes.

Tallo aplanado en forma de raqueta (como en los nopales).

Son difíciles de dividir en categorías simples, claras. Pueden ser en forma de árbol, lo que significa que por lo general tienen un solo más o menos tronco leñoso coronado por varias a muchas ramas, son capaces de realizar la fotosíntesis, sino que también tienen estomas. Tallos del cacto son a menudo visiblemente cerosa.

Usos de la planta: Decorativa en jardines, Se utilizan para el consumo humano y como forraje para los animales, por lo general después de la quema de sus espinas. Además de su uso como agentes psicoactivas, algunos cactus se emplean en la medicina herbal. La práctica de utilizar diversas especies de Opuntia de esta manera se ha extendido de las Américas, donde se dan naturalmente, a otras regiones donde crecen, como la India.

Orquídea Blanca (Xylobium foveatum)

Clasificación taxonómica: Reino: Plantae División: Angiospermae Clase: Monocotyledonca e Orden: Asparagales Familia: orchidaceae Género: Phalaenopsis Especie:Sp.

Características de la planta: tres sépalos, dos pétalos y el labelo. El polen esta en masas llamadas polinias.

El fruto es una capsula que contiene grandes cantidades de semillas.

Las flores giran 180° antes de abrirse.

Usos de la planta: medicinal, decorativo, aromatizantes.

ANAMÙ (Petiveria alliacea)

Clasificación taxonómica: Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Caryophyllales Familia: Phytolaceaceae Género: Petiveria Especie: P. alliacea

Características de la planta: Tiene los tallos erectos, alcanzando un tamaño de 3-20 dm, pubescentes a glabros. Las hojas: con estípulas de 2 mm; pecíolo 0.4-2 cm, las hojas elípticas a oblongas u obovadas, de 20 × 7 cm, base aguda a cuneada, ápice acuminado o agudo a obtuso o redondeado. Las inflorescencias a menudo caídas, de 0.8-4 dm; pedúnculo 1-4 cm, pedicelo 0.5-2 mm. Flores de color blanco o verde a rosado, linear-lanceoladas a linear-oblongas, de 3.5-6 mm; tomentoso ovario. Los frutos son aquenios estriados.

Usos de la planta: El cocimiento de hojas se usa para tratar afecciones gastrointestinales (diarrea, disentería, flatulencias), respiratorias (amigdalitis, asma, bronquitis, catarro, tos ferina), nerviosas (calambres, epilepsia, histeria, rabia), dolor de cabeza y de muelas, caries, reumatismo y diabetes.

Tópicamente las compresas y cataplasmas se usan para tratar úlceras, tumores, e infecciones dérmicas (abscesos, forúnculos, tiña).

La hoja fresca estrujada se inhala para tratar cefalea y sinusitis. La tintura se usa en fricciones como linimento para dolores reumáticos.

El cocimiento de la raíz, suministrado por vía oral se usa para tratar asma, catarro, cistitis, dismenorrea, enfermedades venéreas, fiebre, inflamación, neumopatía.

También sirve para el cáncer.

Cimbidio (Cymbidium spp)

Clasificación taxonómica: Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Liliopsida Orden: Asparagales Familia: Orchidaceae Género: Cymbidium Especie: Sp.

Características de la planta: Las Cymbidium tienden a desarrollar más hojas que la mayoría de las orquídeas. Aproximadamente ocho hojas largas, estrechas y verdes que surgen de cadapseudobulbo.se desarrollan hasta una altura de 60 cm y el racimo alcanza los 90 cm. El racimo se desarrolla desde la base del pseudobulbo más reciente. Cada flor puede tener un diámetro de 5 a 13 cm, según la especie. Flores color rosa y blanca.

Usos de la planta: decorativo, medicinal.

Bromelía (Mezobromelia capituligera)

Clasificación taxonómica: Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Liliopsida Orden: Poales Familia: Bromeliaceae Género: (L.) Adans Especie: Sp.

Características de la planta: puede llegar a medir 2,50 m y hojas sésiles, lanceoladas. Flores en inflorescencias racimosas, con brácteas muy vistosas de color rojo. Son plantas de hábitos terrestres, herbáceos, litófitas, que crecen sobre piedras o bien son epífitas que se desarrollan sobre árboles, cactus, etc. Hojas arrosetadas y usualmente sin tallo, gruesamente armadas.

Usos de la planta: ornamental, medicina como antiinflamatorio.

Pichón (Begonia fruticosa A. Dc.)

Clasificación taxonómica: Reino: Plantae División: Angiospermae Clase: Magnoliopsida Orden: commelinales Familia: Begoniácea Género: Aetheolirion Especie: Sp.

Características de la planta: Planta herbácea, con tallos, cogollos y borde de hojas rojizos, hojas asimétricas acorazonadas, brillantes.

Usos de la planta: Ornamental, colabora con la limpieza de la atmósfera consumiendo el gas carbónico.

Lirio (Iris germánica)

Clasificación taxonómica: Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Liliopsida Orden: Asparagales Familia: Iridaceae Género: Iris

Especie: Germánic

a

Características de la planta: raíces adventicias y muy fibrosas.

El tallo es un rizoma perenne, tiene un penacho de hojas verdes glaucas.

Las flores son hermafroditas.

El sistema radicular de esta ornamental planta se desarrolla en forma subterránea y puede clasificarse como fibrosa fasciculada.

Usos de la planta: ornamental, perfumería, medicina.

Epidendrum erosum Clasificación taxonómica: Reino: Plantae División: Clase: Liliopsida Orden: Asparagales Familia: orchidaceae

Género: Epidend rum

Especie: Epidend rum erosum

Características de la planta: Crecen en escarpes circundantes a las lagunas.

Rupícola o terrestre. Herbáceo, Florece y fructifica en julio y diciembre-febrero.

Hierbas de 35 cm de altura. Hojas 1.2-5 cm de largo a 1-1.2 cm de ancho, simples, alternas, dísticas, verdes o variegadas rojizas, margen revoluta al menos en la base. Flores amarillas sin manchas, con los sépalos fusionados en la base, agrupadas en una inflorescencia espigosa.

Usos de la planta: ornamental.

Aa Colombiana Clasificación taxonómica: Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Liliopsida Orden: Asparagales Familia: orchidaceae Género: Aa Especie: Aa colombiana

Características de la planta: Se encuentra viviendo junto con gramíneas y arbustos en bosques de montaña de Colombia y Ecuador, a alturas entre 2900 y 4300 msnm.

Es una planta de hábito terrestre que crece en climas fríos. Tiene un tallo con hojas lanceoladas, basales y agudas. Florece en invierno y produce una inflorescencia erecta de 20 cm de largo que está densamente poblada de flores y completamente envuelta por vainas tubulares, contiene flores esbeltas y sus brácteas florales son de color granate.

Uso de la planta: ornamental.

PAPAYA: (Carica papaya):

CLASIFICACIÓN TAXONOMICA:

CARACTERISTICAS MORFOLÓGICAS:

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Orden:

Brassicales

Familia:

Caricaceae

Género:

Carica

Especie:

Carica papaya

La plantaposee un tronco sin ramas (por lo general, sólo ramifica si su tronco es herido), de una altura entre 1,8 y 2,5 m.Los arbustos de papayo tienen tres clases de pies diferentes; unos con flores femeninas, otros con flores hermafroditas y otros con flores masculinas. Las flores femeninas tienen un cáliz formado por una corona o estrella de cinco puntas muy pronunciada y fácil de distinguir. Encima de éste se encuentra el ovario, cubierto por los sépalos; éstos son cinco, de color blanco amarillo, y cuando son muy tiernos, ligeramente tocados de violeta en la punta; no están soldados. Los estigmas son cinco, de color amarillo, y tienen forma de abanico. Los frutos de este pie son grandes y globosos. Las flores hermafroditas tienen los dos sexos y el árbol que las posee tiene a su vez tres clases de flores diferentes. Una llamada pentandria, parecida a la flor femenina, pero al separar los pétalos se aprecian cinco estambres y el ovario es lobulado. Los frutos de esta flor son globosos y lobulados. Otro tipo de flor es la llamada elongata y tiene diez estambres, colocados en dos tandas; la flor es alargada y de forma cilíndrica, al igual que el ovario, dando frutos alargados.

HABITOS: No es planta exigente en cuanto a suelos, pudiendo desarrollarse en cualquier terreno abandonado o incluso en alguna maceta grande. Es una de las plantas más productivas con relación a su tamaño ya que siempre tiene flores y frutos al mismo tiempo. El desarrollo de los frutos produce la caída de las hojas inferiores, por lo que quedan siempre al descubierto por debajo de las hojas.

USOS DE LA PLANTA: Es uno de los frutos más importantes y de mayor consumo. Muy apreciada por sus propiedades nutritivas y su delicado sabor. Ideal para regímenes, por contener vitaminas B1, B2 y Niacina o B3, todas del Complejo B, que regulan el sistema nervioso y el aparato digestivo; fortifican el músculo cardíaco; protegen la piel y el cabello y son esenciales para el crecimiento.

PAPAYUELA: (Vasconcellea pubescens):

CLASIFICACIÓN TAXONOMICA: Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Orden:

Brassicales

Familia:

Caricaceae

Género:

Vasconcellea

Especie:

V. pubescens A.DC.

CARACTERISTICAS MORFOLÓGICAS: Las plantas a menudo alcanzan alturas de 10 m y tienen una apariencia similar a la papaya.

Es un arbusto o pequeño árbolperenne que alcanza los 10 m de altura. El fruto tiene 6-15 cm × 3-8 cm, con cinco señales longitudinales desde la base al ápice.

USOS DE LA PLANTA: Es un fruto comestible similar a la papaya, y puede consumirse cocinado o fresco, es rico en enzimas digestivas como la papaína.

Dulce de parpayuela o papayuelo.

Este es uno de los postres tradicionales de Colombia más específicamente del centro del país como las regiones de Cundinamarca, Boyacá y Santander su preparación es muy sencilla pelan las papayuelas y se cortan en gajos o trozos, siguiendo la fibra. Se ponen a cocinar en 4 tazas de agua durante 30 minutos o hasta que queden blandas, se le agregan las dos tazas de agua restantes y el azúcar. Se dejan calar a fuego lento por 30 minutos, sin revolver, quitando la espuma que se puede formar. Se añaden unas gotas de limón y se guarda en dulcera.

ZARCILLEJO: (Fuchsia):

CLASIFICACIÓN TAXONOMICA:

CARACTERISTICAS MORFOLÓGICAS:

Reino:

Plantae

Subreino:

Tracheobionta

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Subclase:

Rosidae

Orden:

Myrtales

Las hojas del zarcillejo son opuestas en grupos de 3-5, Onagraceae lanceoladas simples aunque normalmente presentan Familia: márgenes serrados (enteros en algunas especies), de 1-25 cm de longitud, y pueden ser tanto hoja caduca como hoja Fuchsia perenne dependiendo de las especies. Posee diversos Género: matices o colores: las hay con cáliz desde blanco a fucsia L. intenso. Las flores son colgantes, de pedúnculos largos que las hacen mirar hacia abajo. El cáliz es cilíndrico, con cuatro lóbulos y corola de cuatro pétalos. Tienen forma de unos decorativos pendientes, que florecen con profusión en el verano y en el otoño, y todo el año en las especies tropicales. Tienen cuatro sépalos alargados y estrechos, y cuatro pétalos cortos y anchos; en muchas especies los sépalos son de color rojo brillante, y los pétalos de color púrpura (combinación de colores que atrae a los colibríesque las polinizan), pero los colores pueden variar de blanco a rojo oscuro, azul púrpura, y naranja. Unas pocas especies tienen tonos amarillos.

El fruto es una baya pequeña (5-25 mm) rojo-verdosa oscura a rojo intensa, es comestible y presenta numerosas semillas pequeñas en su interior.

HABITOS:Las plantas de zarcillejo son unos arbustos de jardín muy populares, donde las especies más resistentes al frío, como Fuchsia magellanica se pueden desarrollar al aire libre en climas como los de las Islas Británicas (donde se encuentran naturalizados en Irlanda y el suroeste de Gran Bretaña), con muchos de los populares cultivares, que allí son plantas de invernadero.

USOS DE LA PLANTA: Simplemente es una planta de jardín que la utilidad más grande que le dan es la decoración.

ZANAHORIA: (Daucus carota):

CLASIFICACIÓN TAXONOMICA:

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Orden:

Apiales

Familia:

Apiaceae

Subfamilia:

Apioideae

Tribu:

Scandiceae

Subtribu:

Daucinae

Género:

Daucus

CARACTERISTICAS MORFOLÓGICAS: Planta bienal que forma una roseta de hojas en primavera y verano, mientras desarrolla la gruesa raíz napiforme, la cual almacenará grandes cantidades de azúcar para la floración del año siguiente. El tallo floral crece alrededor de 10 cm con una umbela de flores blancas en el ápice. La raíz comestible suele ser de color naranja, blanca o en una combinación de rojo y blanco, con una textura crujiente cuando está fresca.

Especie:

Daucus carota L.

USOS DE PLANTA: Las zanahorias se pueden consumir de muy diversas formas. Se suelen trocear, y se consumen crudas, cocidas, fritas o al vapor y se cocinan en sopas, guisos, pasteles, jugo, así como en comidas preparadas para bebés y animales domésticos.

Es un alimento excelente desde el punto de vista nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales. El agua es el componente más abundante, seguido de los hidratos de carbono, siendo estos nutrientes los que aportan energía. La zanahoria presenta un contenido en carbohidratos superior a otras hortalizas.

GLADIOLO: (Gladiolus):

CLASIFICACIÓN TAXONOMICA:

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Liliopsida

Orden:

Asparagales

Familia:

Iridaceae

Subfamilia:

Crocoideae

CARACTERISTICAS MORFOLÓGICAS: Ixieae Las especies de Gladiolus presentan flores ligera o Tribu: acentuadamente zigomorfas y hermafroditas. El perigonio está compuesto por 6 tépalos subiguales, extendidos, recurvos, unidos en su base formando Gladiolus un tubo más o menos notable según la especie. El Género: L. androceo está compuesto por 3 estambres, dispuestos unilateralmente, arqueados.

Losfilamentos de los estambres son filiformes y libres. Las anteras son lineares. El ovario es ínfero, trilocular, con los lóculos pluriovulados, el estilo es filiforme y trífido. El fruto es una cápsula dehiscente por 3 valvas. Son plantas herbáceas cuyo tallo subterráneo es un cormo. Los tallos son aplanados y las hojas son ensiformes. Las flores, muy vistosas, están dispuestas en largas espigas terminales más largas que las hojas. La altura de las plantas va de 30 cm a 1 m, según la especie.

HABITOS:Es poco exigente en suelos, pero prefiere los arenosos, bien drenados y con aportes de fertilizante o abonos orgánicos. Si el suelo es arcilloso hay que evitar encharcamientos que son causales de enfermedades. El pH óptimo está entre 6 y 7.

La temperatura mínima biológica (cuando no hay crecimiento) es de 5-6 °C. Las temperaturas óptimas para su desarrollo son de 10-15 °C por la noche y de 20-25 °C por el día.

USOS DE LA PLANTA: Como planta ornamental se utilizan numerosos cultivares híbridos, los que se cultivan en jardines para hacer borduras mixtas de gran colorido. No obstante, el principal uso del gladiolo es en la industria de la floricultura, para la producción de flor cortada.

CARAGUATÁ: (Eryngium paniculatum)

CLASIFICACIÓN TAXONOMICA:

CARACTERISTICAS MORFOLÓGICAS:

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Orden:

Apiales

Familia:

Apiaceae

Subfamilia:

Saniculoideae

Saniculeae Es una planta espinosa de tallo erecto y muy ramificado Tribu: que puede crecer hasta unos 240 cm de altura; raícesrizomatosas muy largas, pueden alcanzar 5 m; hojas basales arrosetadas y persistentes. Tallos Género: Eryngium erectos con hojas caulinares de menor longitud que las basales; extremo floral en panojas en cimas, con capítulos ovoides, pedunculados. Su fruto es un aquenio.

Plantas con vigoroso sistema radicular rizomatoso que le permite soportar todo tipo de situaciones adversas, entre otras: fuego, fuertes heladas, que secan la parte aérea, posteriormente rebrotan con más vigor.

Producen gran cantidad de semillas, de fácil diseminación.

USOS DE LA PLANTA:

No se cultiva, por el contrario, se le combate por ser sumamente agresiva en lotes destinados al pastoreo o a la producción de forraje. Además, en la herbolaria tradicional se le atribuyen propiedades diuréticas y cicatrizantes, sus hojas tiernas y su raíz pueden consumirse en ensaladas y cuando se seca puede usarse como adorno.

SANALOTODO: (Arctium lappa): CLASIFICACIÓN TAXONOMICA:

CARACTERISTICAS MORFOLÓGICAS: Es una planta herbáceabienal, robusta de más de un metro de altura. Hojas grandes rugosas, ovales, alternas y de extremidad redondeada con grandes peciolos. Las flores se agrupan en corimbos y son de color rojo púrpura intenso y brácteas terminadas en ganchos. El fruto es una bola con muchos garfios que se adhieren a los animales para su difusión.

Reino:

Plantae

Subreino:

Tracheobionta

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Subclase:

Asteridae

Orden:

Asterales

Familia:

Asteraceae

Subfamilia:

Cichorioideae

Tribu:

Cardueae

Subtribu:

Carduinae

Género:

Arctium

USOS DE LA PLANTA:



   

La raíz es comestible. Contiene cantidades importantes de inulina, un polisacárido que forma parte de la fibra dietética, con interesantes efectos sobre la salud. La inulina es diurética y se puede administrar por vía intravenosa en ciertos casos de edema cerebral y en algunas insuficiencias renales.

Estimula el hígado y la secreción biliar.

Sudorífica e hipoglucemiante.

Utilizada en el tratamiento del acné, forúnculos y eczemas.

En la Farmacopea de China está indicada el extracto de la raíz para el tratamiento del SIDA y del cáncer. Figura asimismo en la farmacopea de otros países orientales.

Especie:

Arctium lappa L.

SIGUEME: (Peperomia):

CLASIFICACIÓN TAXONOMICA:

Reino:

Plantae

División:

FanerógamaMagnoliophyta

Clase:

DicotiledóneaMagnoliopsida

Orden:

Piperales

Familia:

Piperaceae

: CARACTERISTICAS MORFOLÓGICAS: Peperomia Aunque variando considerablemente en Género: apariencia (ver abajo galería), generalmente RUIZ&PAV. tienen tallos gruesos, rectos, con hojas carnosas. Las flores de Peperomia típicamente están en espiga cónicas amarillas a pardas.

Se las cultiva mucho por su follajeornamental. Son mayormente nativas de América tropical. Son compactas y pequeñas, usualmente no exceden de 3 dm de altura; y varían considerablemente en apariencia. Suelen tener tallos y hojas carnosos. Pueden ser hojas cordadas, lanceoladas; de 2-10 cm de largo. Pueden ser verdes o con tiras, marmoleadas, o bordeadas con verde pálido, rojo o gris, y los peciolos de algunas ser rojos. Flores diminutas, inapreciables; con excepciones.

Se propagan por semillas. Y también comercialmente lo hacen por esquejes; haciéndose enraizado fácilmente. Pueden dividerse al momento de enmacentar. Se remueve y se separan en piezas más pequeñas, con pocas raíces adheridas. También pueden cortarse hoja o tallo en primavera. Se sacan las hojas más viejas de los tallos, y se hace un corte por debajo del nudo. Luego se ponen en arena mojada por 1-2 h para generar una cutícula corchosa en los cortes. Luego se ponen en macetitas a 21 °C; y con buen riego. Cuando se crecen suficientes raíces se pasan a maceta definitiva de 1 dm de diámetro. Si se trabaja con semillas, se mojan antes.

USOS DE LA PLANTA:

Es una planta utilizada como jardín por la gran mayoría de personas.

También como riegos: colocan a hervir el agua y con una hoja de la planta hasta que coge un color verdoso y después la riegan en el lugar que desean para atraer las riquezas o en su defecto hasta las personas.

CAPACHITA: (Calceolaria):

CLASIFICACIÓN TAXONOMICA:

:

CARACTERISRICAS MORFOLÓGICAS:

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Orden:

Lamiales

Familia:

Calceolariaceae

Género:

Calceolaria L.

Hierbasanuales o perennes, subarbustos o arbustos. Hojas simples, opuestas y decusadas o ternadas, raro alternas. Inflorescencia usualmente en cimas, en algunas especies flores solitarias. Cáliz 4–partido. Corola bilabiada, usualmente amarilla; labio superior formado por las dos piezas corolinas adaxiales; labio inferior formado por las tres piezas corolinas abaxiales, en forma de saco (sacciforme) y de mayor tamaño que el labio superior, normalmente con una zona de tricomas glandulares secretores de aceites conocida como elaióforo. Estambres dos, anteras con dehiscencia longitudinal. Ovario bilocular, bicarpelar, súpero o semiínfero; estilo simple, capitado o inconspicuo. Fruto cápsula pluriseminada, dehiscente distalmente en 4 valvas. Semillas pequeñas, casi lineares, elipsoides y algo recurvadas, testa ornamentada, con costillas longitudinales.

USOS DE LA PLANTA:

Pueden ser cultivadas tanto en piso como en el exterior para adornar bancales y jardines y se prestan muy bien para formar ribetes o manchas de color entre las rocas.

SOLANUM: (Solanum elaeagnifolum):

CLASIFICACIÓN TAXONOMICA:

CARACTERISTICAS MORFOLÓGICAS:

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Orden:

Solanales

Familia:

Solanaceae

En la mayoría de las especies, el tallo es aéreo, Solanoideae circular o angular en sección transversal. No Subfamilia: obstante, existe un grupo de especies dentro del género (la sección Petota) que, además, presenta dos tipos de tallos subterráneos: los rizomas y los Tribu: Solaneae tubérculos, por lo que se las conoce como especies tuberosas de solanum. Los rizomas están formados por brotes laterales más o menos largos Solanum que nacen de la base del tallo aéreo. Nacen Género: alternadamente desde subnudos ubicados en los L., 1753 tallos aéreos y presentan un crecimiento horizontal bajo la superficie del suelo. Cada rizoma, en tanto, a través de un engrosamiento en su extremo distal, genera un tubérculo. Estos tubérculos funcionan como órgano de almacenamiento de nutrientes. Los tubérculos están cubiertos por un exódermo que aparece al romperse la epidermis que va engrosándose con el tiempo. Sobre su superficie existen "ojos", hundimientos para resguardar las yemas vegetativas que originan los tallos aéreos, que están dispuestos de forma helicoidal. Además, hay orificios que permiten la respiración, llamados lenticelas. Las lenticelas son circulares y el número de las mismas varía por unidad de superficie, tamaño del tubérculo y condiciones ambientales. Los tubérculos pueden presentar una forma alargada, redondeada u oblonga; su color, en tanto, puede ser blanco, amarillo, violeta o rojizo.

Las hojas son alternas o apareadas, simples a pinatilobadas o compuestas, pecioladas o sésiles, sin estípulas. La inflorescencia es una cima.

USOS DE LA PLANTA: Las plantas de este género son ricas en alcaloides (por ejemplo la solanina), potencialmente peligrosos para quienes las consuman; sin embargo, suelen ubicarse sólo en las partes verdes y tener poca resistencia a las temperaturas altas.

BAMBÚ (Bambusoideae)

Clasificación taxonómica Reino: Plantae Filum: Magnoliophyta Clase: Liliopsida Orden: Poales (Gramineas) Familia: Poaceae Géneros: Bambusa, Phyllostachys, Arundinaria, Chusquea, entre otros.

Imagen tomada de http://www.freepik.es

Características Planta perenne originaria de China de la familia de las gramíneas. Pueden ser plantas pequeñas de menos de 1 metro de largo y con los tallos de medio centímetro de diámetro y también gigantes de unos 25 m de alto y 30 cm de diámetro. Lo normal es una altura entre 1 y 10 metros. Presentan raíces que forman rizomas muy potentes de los que salen los tallos, los cuales están formados por nudos y entrenudos muy marcados. Las hojas presentan un pseudopeciolo. Florecen a partir de los 80 años y después mueren.

Las plagas y enfermedades más comunes son: el pulgón, la araña roja, la roya y el oidio

Usos Con sus fibras celulosas se fabrica papel. Combustible alterno, a las fuentes de energías no renovables. Como Medicina. Para crear instrumentos musicales. Para construcción. Fabricación de muebles. Decoraciones. Alimentación

VERANERA (Boungainvillea sp)

Clasificación taxonómica Reino: Plantae Filum: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Caryophyllales Familia: Nictaginaceae.

Género: Bouganvilliea. .

Imagen tomada de: http://www.fotolog.com

Características Arbustos originarios de América del Sur con frecuencia trepadores, presentan un tronco cubierto de espinas lo que le permite adherirse a otras superficies, tienen hojas alternas de color verde intenso, enteras ovadas o elíptico lanceoladas, sus flores son pequeñas y están dentro de brácteas vistosas de color morado, blanco, anaranjado o rosado. Puede alcanzar una altura de hasta 12 metros.

Son plantas exigentes en cuanto a la temperatura. En invierno no deben bajar de los 8ºC. No resisten las heladas. Viven mejor a pleno sol. Se adaptan a cualquier tipo de suelo, siempre que no sea arcilloso, aunque prefieren los fértiles y bien drenados. No soporta el encharcamiento.

Usos Ornamental y medicinal para combatir las afecciones respiratorias.

GUASCAS (Galinsoga parviflora)

Clasificación taxonómica Reino: Plantae Filum: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Asterales Familia: Asteraceae Género: Galinsoga Especie: G. parviflora

Imagen tomada de: http://www.pinzonesygorriones.blogspot.com

Características de la especie Planta herbácea anual, con tallos entre 20 y 70 cm de altura, de color verde pálido y con ramificaciones desde la base. Las hojas son opuestas, de 2 a 6 cm de largo por hasta 3,5 cm de ancho, ovadas a lanceoladas, muy leve e irregularmente sinuadas y dentadas; las inferiores con pecíolo de 5 a 7 mm, las superiores sésiles. Inflorescencia en capítulos numerosos, de 6 mm de diámetro, largamente pedunculados, solitarios o en corimbos terminales y en las axilas de las hojas superiores; flores centrales hermafroditas amarillas; aquenios pequeños negros y papus de 15 a 20 pajitas con bordes ciliados. Es nativa de Sur América Usos Medicinales: Cura las llagas y las heridas, es eficaz contra la carencia de la vitamina c.

Culinarios

GIRASOL (Helianthus annuus)

Clasificación taxonómica Reino: Plantae Filum: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Asterales Familia: Asteraceae Género: Helianthus Especie: Helianthus annuus

Imagen tomada de: http //www.cuisiname.com

Características de la especie Planta anual con tallo robusto, erecto y simple, que alcanza una altura de 2 - 6 m. Tiene hojas anchas, ovales, opuestas, pecioladas, con tres nerviaciones muy aparentes, aserradas y toscas al tacto, las cabezuelas grandes algo inclinadas, con disco oscuro y las lígulas radiales de color amarillo, que aparecen en verano.

El girasol es originario de América, donde algunos pueblos indígenas lo consideran una planta sagrada. Esta planta es conocida por su peculiar manera de orientarse durante todo el día hacia el sol.

Usos: Obtención de aceite, alimento, elaboración de papel.

MORA SILVESTRE (Rubus ulmifolius)

Clasificación taxonómica Reino: Plantae Filum: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Rosales Familia: Rosaceae Género: Rubus Especie: Rubus ulmifolius

Imagen tomada de: http://www.vitonica.com

Características de la especie Planta perenne, arbustiva, semierecta y de naturaleza trepadora. Está conformada por varios tallos que se forman en corona en la base de la planta y son redondeados y espinosos y pueden crecer hasta 3 m. Las hojas son trifoliadas con bordes aserrados. El fruto, es una baya elipsoidal, de color verde cuando se forma, pasando a rojo y luego a morado oscuro y brillante cuando madura. Está formado por pequeñas drupas adheridas a un receptáculo que al madurar es blancuzco y carnoso.

Es originaria de zonas altas tropicales de Centro y Sur América.

Usos El fruto rico en vitamina C, calcio y fósforo, agridulce, y apto para obtener jugos, néctares, mermeladas, jaleas, helados, repostería y confitería.

EUGENIAS

Clasificación taxonómica Reino: Plantae Filum: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Rosidae Orden: Myrtales Familia: Myrtaceae Género: Eugenia

Imagen tomada de: http://www.plantasyjardin.com

Características Arbustos o arboles con una altura entre los 2 y los 5 metros de altura. Crecimiento joven glabro o más comúnmente delgada a densamente cubierto, los pelos simples o 2-braquiales. Hojas opuestas, brillantes y lustrosas de color verde intenso, en invierno las puntas se tiñen de color bronce a rojo brillante de joven. Inflorescencias axilares o caulifloras, sésiles o racemosas, o las flores solitarias. La floración: tarda aproximadamente entre 2 y 3 años. Frutos en bayas, pericarpo delgado o carnoso, semillas 1, rara vez 2 o 3, la cubierta de la semilla membranácea o coriácea.

No tolera bien el frío. Soporta medianamente las heladas. En zonas de clima frío se cultiva en invernaderos.

Usos Ornamental

CAYENO (Hibiscus rosa sinensis)

Clasificación taxonómica Reino: Plantae Filum: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Malvales Familia: Malvaceae Género: Hibiscus Especie: Hibiscus rosa sinensis

Imagen tomada de: http://www.jairoserrano.com

Características Es un arbusto de tallo leñoso de color oscuro del cual se desprenden las ramas con sus hojas y sus flores. La flor se caracteriza por ser flor completa o hermafrodita. Sus estambres son monadelfos o de filamentos fusionados y anteras libres en la zona extrema del estamen. Su prominente pistilo y 5 pétalos tonos blancos, rojos, morados, amarillos o anaranjados. Su altura máxima es de 5 metros.

Usos Ornamentales y medicinales (en infusiones para calmar los nervios, calmar la irritación gástrica entre otros,)

(Solanum stenophyllum)

Clasificación taxonómica Reino: Plantae Filum: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Solanales Familia : Solanaceae Género: Solanum Especie: Solanum stenophyllum

Imagen tomada de: http://www,chingaza.uniandes.edu.co

Características de la especie Arbustos o pequeños árboles de 1-6 m de altura, con tallos jóvenes fuertemente alados entre los nudos y hojas densamente pubescentes con tricomas amarillo dorado, escamas de las hojas prominentes, madera de los tallos viejos café oscuro, algunas veces pubescente. Hojas estrechas elípticas, con 11 pares de venas secundarias, mesófilo usualmente invisible, ápice agudo a redondeado, pecíolo no claramente diferenciado de la base de la hoja. Pedicelos insertos en un área de cerca de 1 mm de longitud, densamente pubescente con marañas de tricomas dendríticos dorados, la corola violeta u ocasionalmente blanca fuertemente exerta del tubo del cáliz. Flores con un tubo cónico, 2-5 mm de longitud, lóbulos deltoides a largo-triangulares, densamente pubescentes abaxialmente con tricomas dendríticos enmarañados, densamente pubescente, anteras 3,5-4 mm de longitud, 1-1,5 mm de ancho, filamentos 1,5-2 mm de longitud, el tubo del filamento menos de 0,5 mm de longitud, ovario globoso, estigma bilobulado, la superficie diminutamente papilosa. Fruto una baya globosa negro-púrpura con un delgado pericarpio.

(Symplocos theiformis)

Clasificación taxonómica Reino: Plantae Filum: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Ebanales Familia: Symplocaceae Género: Symplocos Especie: Symplocos theiformis

Imagen tomada de: http://www.chingaza.uniandes.edu.co/

Características de la especie Arbusto de 2 - 4 m de alto con hojas alternas, poco pecioladas, simples, de color verde claro, brillantes, coriáceas, oval-obtusas, con la margen apenas dentada en la parte media superior, de 23.5 cm de largo, de 1.2 a 2.3 cm de ancho, pecíolo de 3 mm de largo; flores axilares y terminales sésiles y solitarias, estigma verde, filamentos blancos; pétalos rosados; frutos morados, globosos, con una corola formada por los segmentos del cáliz, más o menos 10 mm de largo.

Usos Medicinal: Estimulante, sudorífico, hipnótico

TROMPO (Ternstroemia meridionalis)

Clasificación taxonómica Reino: Plantae Filum: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Theales Familia : Theaceae Género: Ternstroemia Especie: Ternstroemia meridionalis

Imagen tomada de: http://www.chingaza.uniandes.edu.co/ Características de la especie Árbol con una altura de 7 m, con un tronco liso y de color grisáceo de 30 cm de diámetro. Su copa tiene forma aparasolada y está distribuida por grupos de hojas; el follaje es brillante y de color verde oscuro; sus ramas son cortas y arqueadas. Hojas simples, alternas, dispuestas helicoidalmente, se distribuyen al extremo de las ramitas, son quebradizas, de borde entero y doblado por su revés, su nerviación es poco marcada, terminan en punta roma y su base es redondeada. Flores blancas, solitarias que miden 2 cm de diámetro; sus pétalos están separados entre sí y poseen muchos estambres. Frutos miden 1.5 cm de diámetro; se trata de cápsulas de color amarillo que tienen una forma parecida a la de un trompo, de donde reciben uno de sus nombres comunes; cada uno contiene entre 4 y 6 semillas. Es una especie de crecimiento lento y requiere de sombra en su estado juvenil y, al madurar, de abundante luz sola

Usos Ornamental, carpintería

CANELO DE PARAMO (Drimys granadensis)

Clasificación taxonómica Reino: Plantae Filum: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Asteridae Orden: Canellales Familia: Winteraceae Género: Drimys Especie: Drimys granadensis

Características de la especie Árbol perenne de hasta 18m de altura. Planta con flor. Hojas de lamina simétrica, forma elíptica angosta, ápice obtuso, base aguda y textura coriácea, venación de tipo pinnada,

Usos Sustituto de la canela, en carpintería, medicina

La ruda

Nombre Científico: Ruta graveolensNombre/s comunes: Ruda De la familia: Rutáceas Origen: Europa Meridional.

Características de la ruda Características de la ruda » Hojas. Son de color verde amarillento, de carácter alterno, carnosas y están exentas de vello. » Flores. Tienen pelitos minúsculos y son de color amarillo, de tamaño pequeño, con cuatro pétalos ondulados de forma cóncava CLASIFICACIÓN: •

Reino: Plantae

•

División: Magnoliophyta

•

Clase: Magnoliopsida

•

Orden: Sapindales

•

Familia: Rutaceae

•

Subfamilia: Rutoideae

•

Genero: Ruta

•

Especie: Ruta Graveolens

CLASIFICACION

ARRAYÁN - MYRCIANTHES LEUCOXYLA

CARACTERISTICAS: El Arrayán es un arbusto originario del mediterráneo, tanto del sur de Europa como del norte de África. El nombre Arrayán proviene del árabe Ar-Rayhan o Rihan el “aromático”. El Arrayán es una planta medicinal perteneciente a la familia Myrtaceae. Esta planta medicinal también es llamadaMirto. El nombre científico del Arrayán es Myrtus communis

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Subclase:

Rosidae

Orden:

Myrtales

Familia:

Myrtaceae

Subfamilia:

Myrtoideae

Tribu:

Myrteae

Género:

Luma

Especie:

Luma apiculata (DC.) BURRET

Eucalipto - Eucalyptus

Clasificación

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Subclase:

Rosidae

Orden:

Myrtales

Familia: Myrtaceae Arbol magnífico, espectacular y de elevada talla, llega a alcanzar los 70 m de altura y los 2 m de Subfamilia: Myrtoideae diámetro en nuestro país, aunque normalmente supera los 50 m de altura y los 1,50 m de diámetro Tribu: Eucalypteae medido a 1,30 m de altura sobre el suelo (denominada "altura normal" o "altura del pecho").

Género: Eucalyptus El mayor ejemplar que se cita en España es el eucalipto de Charia (Vivero, Lugo) con 80 m de altura y más de 6 m de circunferencia en la base del tronco. Estas enormes dimensiones se alcanzan en árboles de avanzada edad, aislados o en alineaciones, pero nunca en cultivos forestales, pues en éstos se cortan para su aprovechamiento maderero cuando todavía tienen dimensiones bastantes menores.

Melocotonero/Duraznero/Prunus persica Clasificación

Características Reino: Plantae El árbol de durazno es de tamaño medio (3 a 5 mt. de altura). La División: Magnoliophyta extensión de sus ramas alcanzan alrededor de 15 metros cuadrados. Su Clase: Magnoliopsida copa tiende a ser redonda. Es un árbol poco longevo, de manera que alcanzará sus máximos rendimientos entre los 15 a 20 años, según sea Orden: Rosales el manejo que reciba.

Familia: Rosaceae Raíz: Es pivotante cuando procede de plantas obtenidas de semilla; Subfamilia: Amygdaloideae aunque no es muy profunda.

Tribu: Amygdaleae Ramas: Tiene ramas vegetativas, ramas mixtas, ramas chifonas y Género: Prunus ramilletes de mayo; según sea el tipo de yemas de madera y/o de flor con que cuenten.

Especie: P. persica Hojas: Son lanceoladas, alternas y ligeramente aserradas. La lámina es un poco ondulada, de color verde de diferente intensidad según sea el nivel nutricional y de humedad que tenga el árbol.

Flores: Son hermafroditas, completas. En durazno, cada yema floral es capaz de emitir una sola flor y una sola vez; y cada flor es capaz de “amarrar” un solo fruto y una sola vez. Tiene 5 pétalos, 5 sépalos y estambres en múltiplo de 5, pudiendo ser 25 ó 30. El cáliz es gamosepalo, caduco. El ovario es unicarpelar.

Por el tamaño y forma de la flor de durazno es muy factible hacer cruzamientos.

Frutos: Es una drupa. Su pericarpio generalmente es pubescente, aunque hay algunos glabros como es la nectarina. El mesocarpio es carnoso, con buen contenido de jugo y azúcar; puede estar separado del hueso ó firmemente adherido. El endocarpio ó hueso es muy duro, y aloja en su interior una semilla que contiene dos cotiledones.

/

Hierbabuena Mentha spicata La hierbabuena, también conocida como menta verde, cuyo nombre científico esMentha spicata, es una planta herbácea que vive por más de 2 años. Esta planta pertenece a la familia de las Lamiaceas y es originaria de Europa, pero debido a la gran adaptabilidad que posee para crecer en diversos tipos de clima, en la actualidad, se encuentra en gran parte del mundo.

CLASIFICACION TAXONOMICA DE LA HIERBABUENA Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Lamiales Familia: Lamiaceae Subfamilia: Nepetoideae Tribu: Mentheae Género: Mentha Especie: M. spicata

Eneldo (Anethum graveolens) Reino: Plantae División:Magnoliophyta Clase:Magnoliopsida Orden:Apiales Familia:Apiaceae Subfamilia:Apioideae Género:Anethum Especie: Anethum graveolens

Descripción: El Eneldo es una planta herbácea anual. Es aromática, mide de 30 a 45 cm, y excepcionalmente llega a más de un metro de altura. El tallo es verde, fistuloso - pero con abundante médula blanca - y con finas estrías verdes y blancas; se ramifica en la punta y sostiene un gran número de umbelas planas de 10–20 radios, con brillantes flores amarillas que salen a mediados del verano. Las hojas son extremadamente finas, semejantes a plumas, de color verde oscuro, y con un sabor que recuerda el del perejil. Los frutos, de 4–6 mm de largo por 2,5 mm de ancho, formado por 2mericarpios alados, son de color pardusco, algo brillante.1 Las semillas son planas, ovaladas y de color de pergamino, poseen un gusto algo amargo.

Como media serán necesarios unos 40-45 días desde el inicio de la floración para que las semillas maduren en las umbelas principales. Además, el cultivo madura desigualmente y las semillas maduras se caen de la planta muy fácilmente.

Usos: Medicinales: Hipo espasmódico, quemaduras, espasmos gastrointestinales, diurético aromatico.

Romero (Rosmarinus officinalis) Reino: Plantae División:Magnoliophyta Clase:Magnoliopsida Orden: Lamiales Familia:Lamiaceae Subfamilia:Nepetoideae Género: Rosmarinus Especie: Rosmarinus officinalis

Descripción: El romero es un arbusto aromático, leñoso, de hojas perennes, muy ramificado y ocasionalmente achaparrado y que puede llegar a medir 2 metros de altura. Los tallos jóvenes están cubiertos de borra -que desaparece al crecer- y tallos añosos de color rojizo y con la corteza resquebrajada.Las hojas, pequeñas y muy abundantes, presentan forma lineal. Son opuestas, sésiles, enteras, con los bordes hacia abajo y de un color verde oscuro, mientras que por el envés presentan un color blanquecino y están cubiertas de vellosidad. En la zona de unión de la hoja con el tallo nacen los ramilletes floríferos.Las flores son de unos 5 mm de largo.

Tienen la corola bilabiada de una sola pieza. El color es azul violeta pálido, rosa o blanco, con cáliz verde o algo rojizo, también bilabiado y acampanado. Son flores axilares, muy aromáticas y melíferas; se localizan en la cima de las ramas, tienen dos estambres encorvados soldados a la corola y con un pequeño diente.El fruto, encerrado en el fondo del cáliz, está formado por cuatro núculas de 1,5-3 por 1-2 mm, ovoides, aplanadas, color castaño claro con una mancha clara en la zona de inserción.

Usos: Medicinal: Antiespasmodico, astríngete, emenagogo, tónico.

Cinta (Chlorophytum comosum)

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Liliopsida

Orden:

Asparagales

Familia:

Agavaceae

Género:

Chlorophytum KER GAWL.

Especie:

C. comosum

Descripción: Especie herbácea perenne, que crece formando una roseta central posee hojas angostas y largas, lineal-lanceoladas, paralelinervias, borde entero, de 20–40 cm de longitud y 5–20 mm de ancho. En el punto donde una hoja desarrollaría un nodo, se producen raíces adventicias, tanto bajo tierra como aéreas, así como estolones de los que surgen hijuelos y diminutas flores hermafroditas de color blanco, actinomorfas, de ovario súpero formado por tres carpelos soldados, posee un solo estigma y seis estambres.

Usos: Ornamentacion.

Plantaceae (Plantago lanceolata)

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Subclase:

Asteridae

Orden:

Lamiales

Familia: Plantaginaceae

Descripción: Hierbas u ocasionalmente pequeños arbustos o semiarbustos (algunas de las especies insulares).

Hojas comúnmente todas basales y alternas, rara vez caulinares y alternas u opuestas, simples, a menudo con base abrazadora, las filodialescon lámina más o menos paralelinervia aparentemente representando un pecíolo expandido, o a veces muy reducidas; estípulas ausentes.

Las flores, la mayoría en espigas pedunculadas, bracteadas o cabezuelas, pero sin bractéolas (en Littorella las flores basales en grupos de 3, la central estaminada y largamente pedicelada, las 2 laterales pistiladas y sésiles), típicamente casmógamas, protóginas, y anemófilas, pero algunas veces cleistógamas en grado diverso, individualmente pequeñas y no vistosas, principalmente actinomorfas y hermafroditas (plantas monoicas en Litorella, ginomonoicas en Bougueria), por lo común tetrámeras, rara vez trímeras.

En el perianto el cáliz lobado o dividido, los dos segmentos abaxiales algunas veces más o menos connados. Corola escariosa, simpétala.

Androceo con estambres generalmente isómeros y alternando con los lóbulos de la corola (sólo 1-2 en Bougueria); filamentos insertos al tubo de la corola, anteras largamente exertas, como es propio de una planta de polinización anemófila.

Gineceo de 2 carpelos medianos unidos; ovario súpero, con un estilo terminal delgado y seco, generalmente con un estigma 2-lobulado; ovario en Plantago básicamente bilocular con 1-40 óvulos en una placenta axilar en cada lóculo, pero ocasionalmente apareciendo 4-locular a causa de particiones intrusivas a partir del nervio medio carpelar; en Bougueria y Littorella ovario unilocular con un simple primordio basal.

Usos:Se emplean en preparados farmacéuticos por su riqueza en mucílagos.

Polygalaceae

(Polygala senega)

Reino: Plantae.

Division:Magnoliophyta Clase:Magnoliopsida Orden: Fabales Familia:Polygalaceae

Descripción: Son plantas de hojas alternas u opuestas, a veces las basales en roseta también verticiladas, sesiles o pecioladas— y de ordinario enteras y pinnatinervias, sin estipulas. Son de inflorescencias racimosas o espiciformes terminales o pseudoterminales. Las flores son hermafroditas o unisexuales zigomorfas con un cáliz de 4-5 sépalos libres o soldados, los 2 laterales petaloides y generalmente más grandes que los 2-3 restantes, mientras la corola tiene 3-5pétalos libres o soldados en la base.

El androceo es de 4-8 o bien 9-10 estambre soldados entre si o a los pétalos, o raramente libres. El gineceo es de ovario súpere, con 2-8 carpelos soldados y 1-5 lóculos; un solo estilo, apical, conestigma bifurcado o bilobulado. El fruto puede ser una drupa, una cápsula, un aquenio o una sámara.

Usos: Se emplean en preparados farmacéuticos por su riqueza en mucílagos.

Portulaceae (Portulaca thellusonii)

Reino:

Plantae

División:

Fanerógama / Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Subclase: Asteridae Orden:

Caryophyllales

Familia:

Portulacaceae

Descripción: Son hierbas anuales o perennes o sufrútices, frecuentemente suculentos; plantas hermafroditas o raramentemonoicas. Hojas alternas u opuestas, frecuentemente en rosetas basales, simples, enteras, generalmente carnosas;estípulas escariosas, modificadas en forma de fascículos de tricomas o ausentes. Inflorescencia en cimas o en tirsos, a veces la inflorescencia contraída y racemosa o las flores solitarias o en glomérulos; sépalos generalmente 2, a veces hasta 9; pétalos (2-) 4–6, separados o connados en la base; estambres 4–40, generalmente hipóginos, a veces epipétalos, filamentos libres, anteras ditecas con dehiscencia longitudinal; ovario súpero a parcialmente ínfero, óvulos solitarios a numerosos, placentación libre central o basal, estilos y estigmas 2–9. Fruto una cápsula, dehiscente por válvulas o circuncísil, o raramente una nuececilla indehiscente; semillas generalmente lenticulares, frecuentemente estrofioladas, el embrión grande y curvado alrededor del perispermo.

Usos:Se emplean en preparados farmacéuticos por su riqueza en mucílagos.

Runcunlaceae (Aquilegia Formosa)

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Eudicotyledoneae

Orden:

Ranunculales

Familia:

Ranunculaceae

Descripción: Hierbas perennes, frecuentemente con un rizoma desarrollado (o con tubérculos), simpódico o raramente monopódico, a veces anuales o bienales, o bien subarbustos (p. ej. Xanthorhiza) o bejucos (Clematis), sin látex ni savia coloreada ni aceites esenciales.Hojas simples o compuestas, usualmente pecioladas y envainantes en la base, dísticas, espirales, opuestas, decusadas o fasciculadas, con estípulas intrapeciolares visibles o sin ellas, limbos cordados, truncados o cuneados en la base, divididos o indivisos, incisos, dentados, a veces enteros, heterófilos en las acuáticas,nerviación pinnatinervia a palmatinervia. Estomas anomocíticos o paracíticos.Tallos con haces vasculares en que el xilema rodea total o parcialmente (en V) el floema y dispuestos más o menos irregularmente, o bien en 1-2 anillos, con radios medulares estrechos, nudos 3-5-lacunares con 3-8 rastros foliares (rara vez unilacunar con un rastro o bilacunar con dos). Raíces adventicias, a veces con raíz principal desarrollada en las especies anuales o bienales.Plantas hermafroditas, pero muchos Thalictrum son dioicos, y otras especies son polígamas.Inflorescencias terminales, rara vez axilares, usualmente en racimo, panícula o cima, o flores solitarias, a veces lasbrácteas formando un involucro o calículo bajo la flor.

Usos: Presentan hermosas flores y numerosos cultivares por selección artificial que se usan para engalanar los jardines. Otros géneros tienen interés farmacológico por los alcaloides y los glucósidos cardiotónicos que contienen. En particular, Hydrastis canadensis está casi extinguida por la recolección excesiva de sus rizomas, que se usan como tónicos.

LENGUA DE VACA (Rumex acetosa)

Reino

Plantae

División

Magnoliophyta

Clase

Magnoliopsida

Orden

Caryophyllales

Familia

Polygonaceae.

Genero

Rumex

Especie

Rumex acetosella L

CARACTERÍSTICAS DE LA PLANTA La planta alcanza hasta unos 50 cm de alto.

Sus hojas son grandes, con forma alargada y de lanza. Pueden tener manchas de color rojizo.

Florece formando una panoja y sus semillas son muy pequeñas.

Crece en primavera hasta fines de verano y fructifica desde esta estación hasta el otoño.

Es muy común en suelos que no son salitrosos y crece muy bien en lugares húmedos (cunetas) y en suelos fértiles.

CARACTERISTICAS MORFOLOGICAS Flor: Regular, de alrededor de 3 mm (0,1 pulg.) de ancho. Generalmente bisexual. Hay una articulación en el pedúnculo de la flor cerca de la base. Los segmentos del perianto forman dos verticilos de tres. Los segmentos del verticilo exterior son pequeños y están vueltos hacia atrás o extendidos. El verticilo interior forma las válvulas del fruto que son redondeadas-triangulares, un poco en forma de corazón y con bordes más o menos enteros. Los segmentos generalmente tienen un grano prominente en la nervadura central. El estilo consiste en tres carpelos unidos y los estilos son tres. Tiene seis estambres.

Hojas: Las hojas basales son alternas, de pecíolo largo y ásperas en ambos lados. El limbo es cuatro a cinco veces más largo que ancho y alargado-oval a elíptico con base redondeada o cónica y bordes muy ondulados, o, algunas veces casi sin ondas.

Fruto: Una nuez brillante, con tres bordes agudos, de color marrón rojizo.

Hábitats: Costas, campos, terrenos baldíos y bordes de caminos .

USOS Las hojas son comestibles; se preparan guisadas ocomo aderezos con otros alimentos (Bello, 1993), ytambién son apreciadas en la cocina gourmet con plantassilvestres comestibles, experimentadas por Euel Gibbons para decorar ensaladas, sopas y sandwiches También se usan las hojas para tratar fiebres,escorbuto y tumores

LIMÓN (Citrus × limon) Reino

Plantae

División

Magnoliophyta

Clase

Magnoliopsida

Orden

Sapindales

Familia

Rutáceas.

Genero

Citrus.

Especie

Citrus limón.

CARACTERISTICAS DE LA PLANTA Árbol de pequeño porte, de 3 a 5 metros de altura, hoja perenne y copa redondeada. La corteza del tronco es gris oscuro algo verdoso y las ramas jóvenes son verdes y angulosas, suelen tener agudas espinas axilares.

Corteza, hojas, ramas y frutos desprenden un aroma característico.

Hojas: Alternas, lustrosas, más oscuras por el haz que por el envés, sin pelos. Limbo ovado, oblongo-ovado o lanceolado, terminado en punta, el peciolo es alado, con el ala en forma de corazón.

Flores: Hermafroditas, cáliz con 5 lóbulos soldados, corola con pétalos libres, blancos y carnosos. Tienen numerosos estambres soldados en la base. Florece a principio de primavera, si se dan las condiciones climáticas adecuadas, a principio de otoño. Las flores del naranjo amargo, llamadas flores de azahar, son muy aromáticas.

Frutos: Son de color naranja cuando están maduros; la piel es rugosa, con glándulas en el fondo de pequeñas depresiones; la pulpa es de sabor ácido y amargo con algunas semillas. Los frutos de los árboles del género Citrus reciben el nombre de hesperidio.

CLASIFICACIÓN MORFOLÓGICA Hojas: Sin alas. Desprenden olor a limón.

Flores: Solitarias o en pequeños racimos. Floración más o menos continua, ya que es el cítrico más tropical junto al pomelo, por lo que se puede jugar con los riegos para mantener el fruto en el árbol hasta el verano, ya que es la época de mayor rentabilidad.

Fruto: Hesperidio.

Uso del Limón: El limón es por diferencia, la fruta con más usos medicinales y terapéuticos gracias a su alto contenido de vitaminas, especialmente de vitamina C, y sus propiedades antisépticas y bactericidas. A pesar de su propio sabor es un poderoso neutralizante de la acidez de la sangre y es depurativo. El zumo del limón es el mejor sustituto del vinagre y tiene excelentes propiedades desinfectantes. Se usa casi para todo: como limonada, para la sed; a las otras frutas les conserva el color, evita la oxidación y sirve para realzar su sabor. El limón es conocido como la fruta de los mil usos, por su valor incuestionable en la cocina y sus innumerables propiedades médicas.

HIBISCO, ROSA DE CHINA (Hibiscus rosa-sinensis)

Reino

Plantae

División

Magnolyphyta

Clase

Magnoliopsida

Orden

Malvales

Familia

Malváceas

Genero

Hibiscus

Especie

Hibiscus rosa-sinensis

CARACTERISTICAS DE LA PLANTA Pequeño árbol de hoja caduca, de tallos fuertes y hojas ovaladas y dentadas. Las flores, de hasta 15 cm de d., son de colores rojo, rosa o blanco (también hay una variedad amarilla) y tienen una columna de estigmas y estambres muy larga. Tiene cinco grandes pétalos y largo cáliz, que le da apariencia "de trompeta". El fruto, "gombo", es una cápsula pentagonal que contiene semillas del tamaño de lentejas.

Requiere un lugar soleado, cálido y protegido.Requieren suelo fértil, húmedo, bien drenado y rico en materia orgánica.

CARACTERÍSTICAS MORFOLOGICAS Son solitarias axilares,bisexuales (tiene estambre Y pistilo flor) Actinomorfas (se puede partir en varios segmentosiguales) Heteroclamídea envolturasbráctea, cáliz, corola)

en la misma (tiene diferentes

Las hojas de la hibisco rosa sinensis son alternaspecioladas aovado; la hoja es lisa no tiene pelostricosos por el borde son desigualmente acerradospor su nervadura son palminervas.Las hojas son triangulares, de 5 a 8 cm de longitud,y con tres nervios muy marcados; las hojassuperiores son enteras y las inferiores estándivididas en tres lóbulos claramente dentados.

El tallo comprende una parte externacortical caracterizada por presentar una fibra larga (30-40 mm) y una parte internaconstituida por una fibra xilemática corta. En el centro de la parte leñosa existeuna pequeña cantidad de médula USOS Cuidado de la piel: El hibisco común, al igual que el resto de plantas de la familiade las malváceas, es muy rico en mucilagos, unos componentes azucarados queles confiere propiedades emolientes, es decir hidratan y protegen la piel.

SAÚCO (Sambucus nigra) Reino

Plantae

División

magnoliophyta

Clase Orden

magnoliopsida Dipsacales

Familia

Adoxaceae

Genero

Sambucus

Especie

Nigra

DESCRIPCION DE LA PLANTA El sauco es un árbol o arbusto entre dos 2 y 10 metros de alto, tienes unashojas las cuales son compuestas y emiten un olor poco agradable, tiene tallos leñosos los cuales son huecos y muy frágiles de color marrón, también posee hojas hasta de 12 cm, de 5 a 7 foliolos ovados ydentados, posee flores agrupadas muy aplanadas hasta de 20 cm de diámetro, estas disponen de 5 pétalos, 5 sépalos y 5 estambres.

La flor del sauco contiene pequeñas cantidades de unmaterial mantecoso, es muy rica en sales potásicas, flavonoides, acido fenólico, carotenos y vitamina C y B, la época de sus flores es de mayo a julio. Las propiedades de esta flor pueden serantiinflamatorias, ligeramente laxantes, antivirales, antiespasmódicas, laxantes y sedantes.

En las hojas se encuentra un glucósido que libera acido cianhídrico, es por ello en ocasiones se generanefectos tóxicos al suministrarse en gran cantidad, sus hojas son grandes de ápice agudo y margen cerrado y algo peloso en el envés.

Los frutos contienen gran cantidad de aceite de sauco, agua,azucares, proteínas y taninos. Estos frutos tienen proteínas laxo-purgantes, con estos frutos se pueden preparar mermeladas, salsas, sopas, jarabes, y vinos.

Estos frutos deben consumirse siempremaduros puesto que verdes son tóxicos. Este fruto es verde en un principio, después se trona rojo y por ultimo negro en su madurez, estos frutos maduran entre agosto y septiembre.

CARACTERISTICAS MORFOLOGICAS el sauco es planta arbustiva de 4 a 6 metros copa redonda baja y densa el tronco es curvo con corteza rugosa y ramas gruesas de medula blanda las hojas son grandes de color verde oscuro agrupadas en 5 y 7 foliolos con 5 a 12 cm de largo, las flores de color blando cremoso se agrupan en corimbos densos El fruto es una baya comestible color purpura presenta 3 a 5 semillas oblongas y comprimidas USOS La fruta se utiliza como medicamento, vino, gelatina y colorante, Las hojas y corteza interna se puede utilizar como un insecticida y un colorante.1 Los tallos pueden ser ahuecados y utilizados como instrumentos musicales y juguetes.

SÁNDALO (Santalum álbum) Reino

Plantae

División

Angiosperma

Clase Orden

Magnoliopsida Santalales

Familia

Santalaceae

Genero

Santalum

Especie

S. álbum

CARACTERISTICAS DE LA PLANTA La altura del árbol de hoja perenne es de entre 4 y 9 metros. Pueden vivir hasta los cien años de edad. El árbol es variable en el hábito, por lo general en posición vertical para extensos, y puede entrelazarse con otras especies. La planta parasita las raíces de otras especies de árboles, con una adaptación haustorio en sus propias raíces, pero sin gran detrimento de sus anfitriones.

Ha sido la fuente principal de madera de sándalo y el aceite derivado. Estos a menudo ocupan un lugar importante dentro de las sociedades de su rango de distribución naturalizado El sándalo es un árbol muy antiguo, considerado sagrado en la India. Ya en los antiguos cultos orientales era utilizado por sus magníficas propiedades.

El perfume del sándalo es ideal para utilizar en la meditación, ya que ayuda a limpiar los pensamientos y a encontrar una armonía espiritual. Eleva las vibraciones personales.

Puede ser utilizado también para purificar y limpiar los ambientes CARACTERISTICAS MORFOLOGICAS Tamaño: su máximo tamaño en tierra es de una longitud de 4m cada ramificación.

Aroma de sus flores: sin aroma Tamaño y coloración de sus flores: blancas, amarillas, naranjas, blanco crema y ciertas variedades de amarillo durazno, rosadas y rojas, estas aun no están en Argentina a nivel de venta comercial en viveros.

USOS Tiene propiedades astringentes, desinfectantes, antiinflamatorias y expectorantes. En el área sexual es erotizante y estimulante.

La madera es empleada en ebanistería para la talla de cajas, marcos, peines y otros objetos pequeños. En el pasado fue muy utilizada para la fabricación de barcos.

En aromaterapia es utilizado su aceite en personas que son muy impulsivas y dominantes, ayudando a desarrollar humildad y respeto por los demás.

OJO DE POETA- SUSAN DE LOS OJOS NEGROS (Thumbergia alata) Reino

Plantae

División

Magnoliophyta

Clase Magnoliopsida Orden

Lamiales

Familia

Acanthaceae

Genero

Thunbergia

Especie

Wisteria alata

CARACTERISTICAS DE LA PLANTA Es una planta herbácea que generalmente se cultiva como plantas de interior, su tallo crece formando espiras, vive más de dos años y puede alcanzar una altura máxima de un par de metros, sus pétalos son de color amarillo anaranjado, blancas, azul… y son poco dentadas , cada flor se compone de cinco pétalos y suelen ser flores grandes y presenta en el centro de esta una manchita redondeada negra. Florece en otoño y en primavera, en invierno se mantiene sin flores

USOS Se utiliza para decorar glorietas, para adornar verjas, para adornar barandillas, para embellecer muros.

Las hojas tiernas, se pueden hervir y hacer infusiones que tiene distintas propiedades curativas. Tiene los activos siguientes: oxalato de potasio oxálico glucósido flavónico, y Vitamina C, combate el Acné es depurativo, antiescorbútica, digestiva, diurética, laxante, baja inflamación de las encías.

Albahaca Ocimumbasilicum

Reino:Plantae.,División: Magnoliophyta,Clase:Magnoliopsida ,Subclase:Asteridae,Orden:LamialesFamili a:Lamiaceae, Subfamilia:Nepetoideae ,Tribu:OcimeaeGénero:OcimumEspecie:L.

Características La albahaca es una hierba anual, cultivada como perenne en climas tropicales, de crecimiento bajo (entre 30 y 130 cm), con hojas opuestas de un verde lustroso, ovales u ovadas, dentadas y de textura sedosa, que miden de 3 a 11 cm de longitud por 1 a 6 cm de anchura. Emite espigas florales terminales, con flores tubulares de color blanco o violáceo las cuales, a diferencia de las del resto de la familia, tienen los cuatro estambres y el pistilo apoyados sobre el labio inferior de la corola. Tras la polinización entomófila, la corola se desprende y se desarrollan cuatro aquenios redondos en el interior del cáliz bilabiado.

DESCRIPCIÓN aromática y medicinal, herbácea, anual, de tallos erectos y ramificados, frondosa, que alcanza de 30 a 50 cm de altura. Las hojas de 2 a 5 cm, suaves, oblongas, opuestas, pecioladas, aovadas, lanceoladas y ligeramente dentadas. Las flores son blancas, dispuestas en espigas alargadas, asilares, en la parte superior del tallo o en los extremos de las ramas. Es una de las principales hierbas aromáticas de uso culinario para exportación, debido a su liderazgo en participación y preferencia por los países de destino tales como Estados Unidos, Canadá y Reino Unido, siendo la especie de mayor consumo en el ámbito internacional. En Colombia se reportan cultivos tipo.

Primavera Primula vulgaris

Reino:Plantae Subreino:TracheobiontaDivisión:Magno liopsidaSubclase:DilleniidaeOrden:Eric alesFamilia:PrimulaceaeTribu:Primulea eGénero:L

Morfología :Tiene abundante follaje, con hojas oblongas, dentadas y de textura rugosa de color verde amarillento y algo más claras en el envés. Algunas especies pueden alcanzar unos 40 cm de altura. Sus flores, de seis pétalos nacen en el centro formado por el follaje y tienen distintos tamaños y tonalidades: rosa, violáceo, rojo o amarillo, con una mota central de distinto tono en algunas de las variedades. De ellas se desprende un suave aroma. Se obtienen a partir de semillas que deben plantarse en otoño oprimavera, floreciendo en invierno o verano, respectivamente. Requiere de suelos bien abonados, preparado para plantas de flor, pero sin excesos. Debe tener buen drenaje de agua, pues el exceso de agua provoca que sus hojas tomen un color amarillento. El sol en exceso, sobre todo durante el verano la perjudica, por lo que debe ubicársela a la semi-sombra, esto también la convierte en una buena planta para interiores luminosos. Es resistente a las temperaturas bajas pero no a las fuertes heladas.

Usos medicinales[editar] Para usos medicinales se recolectan los rizomas y las hojas, aunque las flores también se utilizan con aplicaciones calmantes. Las raícesse recolectan a principios de primavera, se lavan muy bien y luego se dejan secar directamente al sol. Las hojas se secan a la sombra, en un lugar aireado. Se conservan en frascos cerrados y sin humedad. 

Las infusiones, los cocimientos y los jarabes de rizoma de Primula veris tienen propiedades diuréticas, expectorantes y béquicas, aunque en menor medida una acción antiemética, tónica del sistema nervioso, antirreumática y antidiarreica.



Típicamente se utiliza el rizoma fresco reducido a una pasta como emplasto calmante.



La decocción para uso externo de las hojas recogidas de abril a junio, tiene propiedades antirreumáticas, antiartríticas y curativas de la gota.



La infusión y el jarabe de flores recogidas de abril a junio y apenas desecadas a la sombra, tienen propiedades sudoríficas, calmantes, anticonvulsivas, béquicas y pectorales.



La infusión para uso tópico de flores sirve como emplasto antineurálgico.

Billete Plectranthusverticillatus.

Reino:PlantaeDivisión:MagnoliophytaCla se:LiliopsidaOrden:AlismatalesFamilia:Ar aceaeSubfamilia:AroideaeTribu:Dieffenb achieaeGénero: SCHOTT

DESCRIPCION Puede alcanzar entre 3 m y 20 m de altura, dependiendo de la especie, con tallo erguido, hojas ovaladas o lanceoladas, discretamente asimétricas, de color verde oscuro, presentando las variegadas, manchas claras.

USO DE LA PLANTA Ornamental. Muy común como planta de interior. Florece rara vez.

SAGU Canna indica.

Reino:PlantaeDivisión:AngiospermaeClase: LiliopsidaSubclase:ZingiberidaeOrden:Zingi beralesFamilia:CannaceaeGénero:CannaEs pecie:L.

Planta herbácea perenne, de rizoma carnoso y ramificado de hasta 20 x 15 cm. La superficie del rizoma está labrada por surcos transversales, que marcan la base de escamas que la cubren; de la parte inferior salen raicillas blancas y del ápice, donde hay numerosas yemas, brotan las hojas, el vástago floral y los tallos.

Los tallos aéreos pueden alcanzar 1-3 m de altura y forman una macolla compacta, estando envueltos por las vainas de las hojas. Las hojas son anchas, de color verde o verde violáceo, con pecíoloscortos y láminas elípticas, que pueden medir de 30 a 60 cm de largo y 10 a 25 cm de ancho, con la base obtusa o estrechamente cuneada y el ápice es cortamente acuminado o agudo. La nervadura central es prominente y de ella se derivan las laterales. Inflorescencia en racimo terminal con 6-20 cincinos de 1-2 flores. Los frutos son cápsulas de elipsoides a globosas, verrucosas, de 1,5 a 3 cm de longitud, de color castaño, con gran cantidad de semillas negras y muy duras.

Usos El almidón es de fácil digestión y la harina se usa para fabricar panes, bizcochos, galletas, tortas, tallarines y fideos; en la Peninsula de Paria Venezuela la harina se utiliza para preparar un atol para los niños después del destete, y para los ancianos y convalecientes por su alto poder nutritivo. Los cormos de la achira se comen también asados o cocidos. En decocción las raíces se usan como diurético y las hojas como cicatrizante; el jugo de estas como antiséptico. Las hojas recién cortadas se usaban, y probablemente todavía se usan sobre las quemaduras para refrescar y disipar el calor de la piel quemada. Las semillas se utilizan para confeccionar collares y sonajeros o maracas. Tallos y hojas sirven de forraje para el ganado. A las hojas también se les utiliza como un tipo de empaque natural para envolver comidas típicas similares a los tamales, de sabor dulce, conocidas como quimbolitos.

Sábila: Aloe vera Reino:Plantae Subreino:TracheobiontaDivisión:Magnoliophyta Clase:LiliopsidaSubclase:LiliidaeOrden:AsparagalesFamilia:Xanthorrh oeaceaeSubfamilia:AsphodeloideaeGénero: L

Descripción[ La mayoría de las especies forman una roseta de grandes hojas carnosas y gruesas que salen de un tallo corto (en algunas especies es muy largo e incluso ramificado). Estas hojas son normalmente lanceoladas con un afilado ápice y márgenes espinosos, los colores varían del gris al verde brillante y a veces están rayadas o moteadas. Las flores tubulares, con colores desde amarillo a anaranjado o rojo, nacen en un tallo sin hojas, simple o ramificado, agrupadas en densos racimos (inflorescencias). Los áloes son plantas que se reproducen por polinización cruzada y se multiplican, además, por semilla o por retoños.

Muchas de las especies aparentemente no poseen tallo, surgiendo la roseta directamente a nivel del suelo; otras variedades pueden tener o no tallos ramificados de donde brotan las carnosas hojas. Algunos de los áloes nativos de Sudáfrica tienen largos troncos, lo que les da el aspecto de árboles. 6 Este género tiene la capacidad de conservar el agua de lluvia, lo que le permite sobrevivir durante largos períodos de tiempo en condiciones de sequía.

Usos Estas plantas se cultivan frecuentemente como ornamentales tanto en jardines como en macetas, por su atractivo y dureza.

Algunas especies, Aloe maculata, Aloe arborescens y en especial Aloe vera, se utilizan en medicina alternativa por contener el principio activo aloina7 y como botiquín doméstico de primeros auxilios. Tanto la pulpa transparente interior como la resina amarilla exudada al cortar una hojas se usa externamente para aliviar dolencias de piel. Sistemáticas reseñas de pruebas clínicas aleatorias y controladas han demostrado que no existe evidencia de que el Aloe tenga potentes efectos medicinales8 9Sin embargo, otras investigaciones sugieren que Aloe vera puede reducir significativamente la curación de heridas en comparación a los protocolos de tratamiento normales .10 El gel que se encuentra en las hojas se usa para calmar quemaduras menores, heridas y diversas afecciones cutáneas, como eleccema y la tiña. Su efecto calmante es casi inmediato, además de aplicar sobre las heridas una capa que se supone reduce los cambios producidos por cualquier infección.10 El uso de esta hierba medicinal fue popularizado en muchos países occidentales durante la década de los 50.

Hay pocos estudios correctamente dirigidos sobre los posibles efectos beneficiosos de ingerir el gel de Aloe, debido a que sus extractos ingeridos en exceso son tóxicos. 11 Algunos estudios en animales de laboratorio indican que los extractos poseen un significativo efecto anti-hiperglucémico y pueden ser útiles en el tratamiento de la diabetes tipo II, sin embargo estos estudios no han sido confirmados en humanos. 12

Balazo Monstera deliciosa

Reino:PlantaeDivisión: MagnoliophytaClase: LiliopsidaOrden: AlismatalesFamilia: AraceaeSubfamilia: MonsteroideaeTribu: MonstereaeGénero: MonsteraEspecie: LIEBM.

Descripción Tiene tallo grueso, alcanza 20 m de largo; hojas grandes, correosas, brillantes, cordadas, de 20 a 90 cm de largo x 20 a 80 cm de ancho. En plantas nuevas son pequeñas, enteras, sin lóbulos ni agujeros. Fruto de 30 cm de largo x 3-5 cm de diámetro, pareciendo una oreja verde con escamas hexagonales. En sus primeras fructificaciones, contiene tanto ácido oxálico que es tóxico, causando inmediato dolor y ampollamiento, irritación, picazón, pérdida de la voz. Tras un año de maduración es seguro ingerirla.

Cultivo y usos El fruto puede madurarse, cortándolo cuando las primeras escamas comienzan a salirse y a exudar un olor acre, envolviéndolo en una bolsa de papel. Las pepitas después se deshacen solas, y muestran su pulpa comestible, que se corta del resto del fruto y se consume. Tiene el mismo delicioso sabor de la piña (Ananascomosus). El comer fruta inmadura con las pepitas muy firmes, expone la garganta al contacto con el peligroso ácido oxálico.

Es muy usada como planta de interior para decoración, típicamente en hoteles, restaurantes, oficinas, y en domicilios particulares. Prospera mejor a temperaturas de 20-30 °C, con alta humedad, y necesita sombra. El crecimiento cesa debajo de 10 °C y la helada la mata. Comienza a florecer al tercer año de plantada en condiciones ideales, y tarda un año más en madurar la fruta. Es raro que florezca en interiores. Se trasplanta por esqueje de una planta madura, o por acodo.

Si hay amarilleamiento de las hojas inferiores, para luego volverse castañas, suele producirse en invierno por exceso de riego, por lo que se debe dejar secar hasta recuperarse, y posteriormente reducir la frecuencia del riego.

Siete cueros Tibouchina lepidota

Reino:PlantaeDivisión: MagnoliophytaClase:MagnoliopsidaOrden:MyrtalesFa milia:MelastomataceaeGénero:TibouchinaEspecie: Tibouchinalepidota

Características La planta usualmente mide 12 m de altura, pero puede llegar a los 20 m de altura. Eltronco mide hasta 80 cm de diámetro en su base, con cortezas de color rojizo que se desprende en escamas. Las hojas son de color verde oscuro, que al madurar se tornan también de color rojizo, están cubiertas por pequeñas escamas que son de color pardo; son simples, opuestas, decusadas, ásperas, de borde aserrado, cartáceas, con nervaduras marcadas y curvinervias, con punta roma, su base es redondeada y miden 8 cm de largo por 4 de ancho.

Las flores son de color violeta, con 5 cm de diámetro, sus pétalos están extendidos y separados entre sí, susestambres son de color amarillo, están aglomerados en inflorescencias compuestas en forma de panículas, tienen ejes escamosos de color café. El fruto es de color café claro, escamoso al tacto, tienen forma de copa, mide 1,5 cm de diámetro, libera lassemillas por unos orificios ubicados en el vértice y contiene bastantes semillas. Las semillas son de color café, de pequeño tamaño, similares a la forma de un caracol y la cubierta es dura.

1

La floración ocurre en enero, julio y agosto; y produce frutos la mayor parte del año; la recolección de frutos en marzo y diciembre. Se propaga por medio de semillas Distribución Tibouchinalepidota se encuentra en la cordillera de los Andes desdeVenezuela hasta el Perú; en Colombia se distribuye en la región andina, encontrándose de forma silvestre en los pisos térmicos templados y fríos, entre los 1300 y 3200 msnm; es muy cultivada en varios sitios de este país como planta ornamental. Habita en el bosque muy húmedo premontano, en el bosque muy húmedo montano bajo, en el bosque húmedo montano bajo, en el bosque seco montano bajo y en el bosque muy húmedo montano.

El colchón del pobre

Tibouchinalepidota

Reino:Plantae División:ycopodiophyta Clase:Lycopodiopsida Orden:Lycopodiales Familia:Lycopodiaceae GéneroLycopodium Especie: L Característica Es una planta perenne, rastrera con un tallo corredor con numerosas ramasascendentes o divididas. El tallo mide hasta un metro de largo y tiene pequeñas hojas erguidas de color verde vivo terminadas en punta blanquecina, son lineales, planas y perennes unidas entre si. De las ramasfértiles sale un pedúnculo terminal con dos o tres espigas florales cubiertas de brácteas ovales amarillentas, que en sus axilas tienen los esporangiosamarillos y resinosos.

Uso Recetas de esta planta medicinal: Se puede utilizar las esporas en polvo para afecciones en la piel pero no para heridas abiertas .

LULO (Solanumquitoense)

CLASIFICACION TAXONOMICA

Reino:

Plantae

División:

Angiospermae

Clase:

Magnoliopsida

CARATERISTICAS DE LA ESPECIE

Subclase:

Asteridae

Presenta hojas de gran tamaño, aterciopeladas, de 30 a 45 cm de

Orden:

Solanales

Familia:

Solanaceae

Subfamilia:

Solanoideae

Tribu:

Solaneae

Género:

Solanum

Especie:

S. quitoense LAMARCK 1793

largo, son de forma oblonga ovalada, con los bordes ondulados y con un pecíolo hasta de 15 cm, con ángulos de inserción obtusos o agudos, para captar la luz que pasa a través del bosque.

Bajo sombra florece y fructifica en forma casi continua, manteniendo unos pocos frutos, con períodos productivos prolongados. La siembra bajo sombrío conviene a la preservación del bosque. Sembrado expuesto a pleno sol, las plantas florecen y fructifican abundantemente, pero se reduce el período productivo con cosecha de frutos que duran alrededor de 12 meses.

HABITOS

su alto contenido de hierro le confiere propiedades diuréticas y tonificantes para el organismo. por ser una fuente importante de. fósforo y vitamina A, colabora en la formación de cabello, y huesos fuertes. El ácido que contiene puede disminuir en forma discreta los niveles altos de colesterol malo. Tomar jugo de lulo es una excelente opción si quiere eliminar las toxinas presentes en su organismo. Además, esta fruta facilita la eliminación del ácido úrico y es rica en Vitamina C

MANZANILLA

CLASIFICACION TAXONOMICA

CARATERISTICAS DE LA ESPECIE La manzanilla común es una hierba perenne, de tallo procumbente de hasta 26 cm de largo, glabro o suavemente pubescente. Forma matas densas.

Presenta hojas sésiles, alternas, bio tripinnatilobuladas, finamente divididas, con los folíolos lineares. En posición terminal presenta en verano una inflorescencia en forma de capítulopaniculado. Los floros radiales son unos 20, con la lígula blanca, mientras que los del disco son numerosos,hermafroditas, con la corola amarilla, las puntas de las anteras ovadas y el extremo del estilo trunco. La cabeza floral no supera 1 cm de diámetro. Los frutos son aquenios cilíndricos, de más o menos 1 mm de diámetro, algo mayores los radiales. La polinización la realizan himenópteros, pero la planta es capaz de autopolinizarse.

HABITOS La manzanilla se toma normalmente en infusión, aunque también es un componente importante en la elaboración de infinidad de medicinas y productos cosméticos. Las infusiones de manzanilla están indicadas para corregir trastornos digestivos, hepáticos y biliares. La infusión se elabora con tallos tiernos y flores secas de la planta. Sus propiedades diuréticas son idóneas para paliar los síntomas de la cistitis ya que, además de liberar líquidos retenidos, ayuda a eliminar toxinas.

Reino:

Plantae

Subreino:

Tracheobionta

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Subclase:

Asteridae

Orden:

Asterales

Familia:

Asteraceae

Subfamilia:

Asteroideae

Tribu:

Anthemideae

Género:

Chamaemelum

Especie:

Chamaemelumnobile (L.) ALL.

SIETE CUEROS

CLASIFICACION TAXONOMICA

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Orden:

Myrtales

Familia:

Melastomataceae

Género:

Tibouchina

CARATERISTICAS DE LA ESPECIE

Especie: Tibouchinalepidota La flor de mayo, mayos o sietecueros (Tibouchinalepidota) es un árbol ornamental de tamaño mediano, con flora que normalmente va de color magenta a violeta y una corteza externa de color rojizo que se desprende en capas (de allí proviene el nombre sietecueros).

HABITOS

Tibouchinalepidota se usa como planta ornamental, debido al color violeta de sus flores. Se siembra en parques y plazoletas públicas, jardines y antejardines. Su madera es usada en la fabricación de postes para cercados, mangos de herramientas, muebles y leña.

GUATILA (Sechiumedule)

CLASIFICACION TAXONOMICA

CARATERISTICAS DE LA ESPECIE

Son plantas trepadoras, robustas; tallos robustos, escasamente pubescentes a casi glabros. Hojas amplias a muy ampliamente ovadas o pentagonales, profundamente cordadas, inconspicuamente denticuladas o sinuadodenticuladas, cartáceas, escábrido-punteadas en la haz, más o menos crespo-pubescentes a glabras en los nervios del envés, corta a moderadamente 3–7-palmatilobadas, el lobo central más grande, ampliamente triangular a ampliamente ovado, cortamente acuminado, apiculado; pecíolos 3.5–18 cm de largo, escasamente crespopubescentes o glabros; zarcillos gruesos, 3–5-ramificados.

HABITOS

Es un producto sobre el cual muchas investigaciones han demostrado que es sumamente beneficiosa para la salud.

Su color es verdoso o amarillento, y a veces puede tener espinas en su cáscara. Se consume la semilla y la pulpa de la guatila o chayote, que es el fruto, y las raíces y las puntas de la chayotera, que es la planta.

Reino:

Plantae

Subreino:

Tracheobionta

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Subclase:

Dilleniidae

Orden:

Cucurbitales

Familia:

Cucurbitaceae

Subfamilia:

Cucurbitoideae

Tribu:

Sicyeae

Subtribu:

Sicyinae

Género:

Sechium

Especie:

Sechiumedule

Es muy conocido el fruto, la guatila, por sus propiedades en los (JACQ.) SW. regímenes para adelgadazar, pero además es un excelente regenerador celular, con efectos anticancerígenos, y tiene propiedades altamente benéficas para el corazón, regulando el ritmo cardíaco, siendo además analgésico y antiinflamatorio.

MALVA (Malva sylvestris)

CLASIFICACION TAXONOMICA

Reino:

Plantae

Subreino:

Tracheobionta

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Subclase:

Dilleniidae

Orden:

Malvales

Es muy conocido el fruto, la guatila, por sus propiedades en los regímenes para adelgadazar, pero además es un excelente regenerador celular, con efectos anticancerígenos, y tiene propiedades altamente benéficas para el corazón, regulando el ritmo cardíaco, siendo además analgésico y antiinflamatorio.

Familia:

Malvaceae

Subfamilia:

Malvoideae

HABITOS Existe una industria farmacológica alrededor de la malva, pues se conocen en esta planta principios activos de cierta importancia como la arabinosa, la ramnosa y pequeñas cantidades de taninos.

Suelen utilizarse, en la medicina popular, las hojas,tallo y flores como emoliente para ser aplicada en enemas y furúnculos, y en forma de tisana contra la toz.1

Género:

Malva

Especie:

M. sylvestris

C CARATERISTICAS DE LA ESPECIE Es un producto sobre el cual muchas investigaciones han demostrado que es sumamente beneficiosa para la salud.

Su color es verdoso o amarillento, y a veces puede tener espinas en su cáscara. Se consume la semilla y la pulpa de la guatila o chayote, que es el fruto, y las raíces y las puntas de la chayotera, que es la planta.

Malva sylvestris, hoja con puntos producidos por un hongo Con las hojas de la malva se hace un té que sirve para aliviar la fiebre; se toman de dos a tres tazas al día.

RUDA (Ruta graveolens)

CLASIFICACION TAXONOMICA

CARATERISTICAS DE LA ESPECIE

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Orden:

Sapindales

Familia:

Rutaceae

Arbusto muy ramificado que puede vivir varios años, debido a esta longevidad el tallo puede volverse leñoso. Alcanza alturas Subfamilia: de entre 70 a 100 cm. Las hojas semi-perennes, de color verde glauco, son alternas compuestas por varios segmentos de los cuales los laterales son alargados y el terminal ovalado o Género: blanquecino, de consistencia algo carnosa. Las flores, forman ramilletes y tienen entre cuatro y cinco pétalos, siendo de un Especie: color amarillo vivo. El fruto es una especie de cápsula con cinco lóbulos. La planta entera tiene un aroma característico difícil de confundir con otros. El sabor de las hojas es ligeramente picante pero éste queda enmascarado por el intenso aroma que despide.

Rutoideae

Ruta

Ruta graveolens L.

HABITOS La ruda se emplea en la cocina debido a su ligero toque entre picante y amargo, aunque su aroma es empleado en diferentes salsas o mezclas alcohólicas (Grappa por ejemplo). Se emplea mucho en Etiopía como saborizante del café y en la mezcla de especies denominadaberbere. Se emplea también en algunos lugares de Italia para elaborar una salsa de tomate especial elaborado con olivas y alcaparras (en conjunción con mejorana, levístico y albahaca).

En cualquier caso se debe emplear de esta planta las hojas frescas (recién cortadas); las secas son un pobre sustituto. La ruda es una planta con gran contenido de vitamina C y por esta razón se considera antiescorbútica, si bien no es tan apropiada como la del limón. Se suele emplear eninfusión como emenagoga, es decir para provocar o para detener la menstruación.

Esta planta se debe usar en pequeñas cantidades debido a su toxicidad.

CIRUELA (Prunus domestica)

CLASIFICACION TAXONOMICA

CARATERISTICAS DE LA ESPECIE Árbol de hasta 7(10) m, caducifolio e inerme con ramillas glabrescentes, en general rojizas y brillantes. Las hojas, de 4-8(10) por 1,7-3,5(4) cm, son obovadas, elípticas u ovado-lanceoladas, acuminadas, crenadas o aserradas, de haz glabra, y envés más o menos pubescente en los nervios; el pecíolo de 1-2,5 cm, es glabrescente; las estípulas, caducas, son linear-lanceoladas con dientes glandulíferos. Las flores son solitarias o geminadas, raramente en fascículos de 3-5 con pedicelos de 8-15 mm, glabros o pubescentes. El receptáculo tiene 4-5 mm y es acopado, glabro o pubescente. El cáliz tiene sépalos de 4-5 mm, reflejos, ovadooblongos, denticulados, obtusos, glabros o pubescentes, y los pétalos de la corola miden de 8-13(15) mm y son obovados, emarginados, blancos o blanco-verdosos. El ovario es glabro y el fruto es una drupa monocarpelar de (3)4-5(6) cm, elipsoidal o algo globosa, glabra, de color negro azulado, púrpura obscuro, rojizo, amarillento, verdoso, etc., con pruina; el mesocarpo es comestible y de sabor dulce; el endocarpo, esclerificado, es ovoide o elipsoidal, rugoso o punteado, aquillado y adherido al mesocarpo.1 HABITOS 

La pulpa es laxante.



El aceite de su semilla se utiliza como alimento.



Se hace un licor, parecido al kirsch muy popular en Hungría.

Reino:

Plantae

Subreino:

Tracheobionta

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Subclase:

Rosidae

Orden:

Rosales

Familia:

Rosaceae

Subfamilia:

Amygdaloideae

Tribu:

Amygdaleae

Género:

Prunus

Subgénero:

Prunus

Especie:

P. L.

domestica

EL HINOJO (Foeniculum vulgare)

CLASIFICACION TAXONOMICA

CARATERISTICAS DE LA ESPECIE

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Orden:

Apiales

Familia:

Apiaceae

Subfamilia:

Apioideae

La planta es herbácea, de porte erecto y puede alcanzar los Tribu: Apieae 2 metros de altura. Las hojas, de color verde intenso, son largas y delgadas, acabando en segmentos en forma de aguja, que se Foeniculum endurecen exteriormente en el verano para evitar la pérdida de agua. Género: La inflorescencia es una umbela de pedúnculos largos y las flores están organizadas en umbelulas terminales de 10 a 40 Especie: F. vulgare florecillas, enteramente amarillas doradas, sobre pedúnculos cortos en el apex de los radios primarios. Tienen simetría pentámera, con pétalos inconspicuos, 5 estambres y gineceobicarpelar con un par de estilos (uno por carpelo) divergentes y algo reflejos.

El Fruto es un esquizocarpio de 2 mericarpios claramente separados, de color pardo oscuro hasta negruzco, de unos 5mm de largo, pentagonales y con 5 costillas más claras bien marcadas. 3 HABITOS De las semillas se obtiene un aceite esencial usado en fitoterapia. El aceite del fruto contiene principalmente un mínimo de 60% de anetol, un mínimo de 15% de fenchona, y un máximo de 5% de estragol.16 En herboristería es considerada una planta con propiedades diuréticas y carminativas. También se le puede dar un uso externo para aliviar las irritaciones de los ojos cansados y la conjuntivitis. Se exprime la planta tierna y se aplica con una gasa un poco de jugo sobre los ojos. Otro método es el de cocer una cucharada de semillas en 300 ml de agua. Hervir durante cinco minutos, filtrar,dejar enfriar y usar para lavar los ojos dos o tres veces 17 al día.

La ESCOPY y la Comisión E la indican para el tratamiento de dispepsias, cólicos, trastornos espásticos del tracto gastrointestinal, flatulencias y sensación de saciedad, así como para el catarro de las vías respiratorias superiores.16 Ensayos realizados en laboratorios muestran actividad insecticida, antifúngica, digestiva, carminativa y espasmolítica.18 Favorece la digestión, contribuye a expulsar los gases, reduciendo la hinchazón y vientre hinchado. Se potencian sus efectos digestivos combinando con plantas carminativas: anís, comino, alcaravea, manzanilla, poleo, menta,alcachofera, cardo mariano, hierba buena, hierbaluisa, melisa.

KIKUYO

(Pennisetum clandestinum)

CLASIFICACION TAXONOMICA

CARATERISTICAS DE LA ESPECIE Puede trepar sobre otras plantas, sombreándolas, y además produce toxinas herbicidas que matan otras plantas competitivas. Puede matar hasta pequeños árboles, y sobrevivir aún en charcas y corrientes. Es resistente al pisoteo y al pastoreo, debido a su fuerte red de raíces, que fácilmente crea renovales aéreos de tallos. Se dispersa por trozos de rizomas y por semilla. Se establece a partir de trozos de estolones plantados a 5 × 5 dm.

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Liliopsida

Orden:

Poales

Familia:

Poaceae

Subfamilia:

Panicoideae

Tribu:

Paniceae

Género:

Pennisetum

Especie:

P. clandestinum

HABITOS

Esta planta aunque es muy común es una de las más importantes a nivel mundial ya que sirve como forraje (alimento para los animales rumiantes entre otros) también es utilizado en la formación de prados, jardines, etc.

MANDARINA (Citrus × tangerina)

CLASIFICACIÓN TAXONOMICA

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Subclase:

Rosidae

Orden:

Sapindales

Familia:

Rutaceae

Género:

Citrus

Especie:

Citrus × tangerina

CARACTERISTICAS DE LA ESPECIE Citrus × tangerina es un árbol frutal de la familia de las rutáceas.

Conocido popularmente como mandarino al igual que Citrus reticulatadebido a una falta de distinción común, pero realmente el Citrus tangerinees una subespecie de Citrus reticulata. Del mismo modo, su fruto, la naranja tangerina, suele ser confundido con el fruto de Citrus reticulata la mandarina. Este fruto está formado por un considerable número de gajos llenos de jugo que contienen mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.

HABITOS El fruto de la mandarina posee grandes cantidades de vitamina C, por lo cual es recomendable comer entre 4 o 5 piezas de esta fruta al día para satisfacer las necesidades básicas del organismo. Es prudente un considerable consumo de mandarina para personas en periodo de lactancia, embarazo o fumadores, además, gracias a sus cualidades como antioxidante es fundamental en el cuidado y prevención de enfermedades degenerativas.

YERBA BUENA (Mentha spicata)

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Orden:

Lamiales

Familia:

Lamiaceae

Subfamilia:

Nepetoideae

Tribu:

Mentheae

Género:

Mentha

Especie:

Mentha

CARATERISTICAS DE LA ESPECIE Alcanza el metro de altura. Las hojas le dan su nombre por su forma lanceolada, son muy aromáticas. La planta crece con facilidad en cualquier clima templado; puede soportar el sol, aunque prefiere la media sombra, y la beneficia el suelo arcilloso. Se hibrida con facilidad con otras especies de Mentha, dando lugar a la piperina y la manzanera o mentastro.

spicata

HABITOS

La hierbabuena se consume como bebida en infusión, elaborada con 5 a 6 ml de agua, Se utiliza como hierba aromática, siendo uno de los aromas utilizados para caramelos, chicles, helados y otras preparaciones de repostería aromatizadas con menta. Se utiliza para aderezar ensaladas, sopas, carnes de caza y de cordero. Las hojas de Mentha spicata o hierbabuena también se utilizan para realizar uno de los cócteles más populares, el mojito cubano y para aromatizar platos como el puchero, procedente de Andalucía. La infusión de té con hierbabuena es el conocido té moruno.

NARANJO (Citrus × sinensis)

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA

Reino:

Plantae Magnoliophyta

División:

CARATERISTICAS DE LA ESPECIE El naranjo, es un árbol frutal muy conocido en el mundo entero, debido a los frutos que otorga, las naranjas. Este árbol pertenece a la familia de las Rutáceas y es conocido también como naranjo dulce. El naranjo, conocido científicamente como Citrus sinensis, pertenece a este género de árboles llamado Citrus, debido a que sus frutos poseen un alto contenido de vitamina C y ácido cítrico.

HABITOS La naranja

Es

Una

Vitamina

C

Y

Previene

Lo

Resfríos.

& Aquí Va Mas Que Te Puede Servir Sobre Las Vitaminas & Los Minerales De La Naranja & Los Beneficios Que Tiene: Vitaminas Y Minerales De La Naranja:

• Vitaminas De La Naranja: A, B Y Mucha C. • Minerales De La Naranja: Potasio, Calcio, Flúor, Magnesio Y Silicio.

• Contienen Un 87 Por Ciento De Agua.

Clase:

Magnoliopsida

Subclase:

Rosidae

Orden:

Sapindales

Familia:

Rutaceae

Género:

Citrus

Especie:

C. × sinensis

SABILA (Aloe)

CLASIFICACIONTAXONOMICA

Reino:

Plantae

Subreino:

Tracheobionta

División:

Magnoliophyta

Clase:

Liliopsida

Subclase:

Liliidae

Orden:

Asparagales

Familia:

Xanthorrhoeaceae

CARATERISTICAS DE LA ESPECIE Asphodeloideae Arbusto acaule o con tallo cortó cubierto de hojas, estolonífero, Subfamilia: con tallo de hasta 30 cm, erecto, sin rebrotes laterales. Las hojas miden 40–50 por 5–8 cm y son densamente agrupadas en una roseta basal de hasta 20 hojas; son estrechamente triangular-lanceoladas, canaliculadas, rectas, erecto-patentes, herbáceas, de un verdegrisáceo, glaucas, sin manchas —excepto unas motas claras en los renuevos jóvenes—, dentadas solo en el margen, con dientes de unos 2 mm, gruesos, duros, retrorsos, de un color más claro que el del limbo

HABITOS El aloe se cultiva como planta decorativa, para usos medicinales, en cosmética e incluso para la alimentación en algunos países africanos.

En algunos lugares popularmente suele llamarse Aloe vera a Aloe maculata. Si bien este último puede tener propiedades medicinales similares, a nivel farmacéutico es importante una correcta identificación de la especie.

TORONJIL (Melissa officinalis)

CLASIFICACION TAXONOMICA

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Orden:

Lamiales

Familia:

Lamiaceae

Subfamilia:

Nepetoideae

Tribu:

Mentheae

Género:

Melissa

Especie:

M. officinalis

CARACTERISTICAS DE LA ESPECIE Melissa officinalis es una hierba perenne, hemicriptófita, con los tallos herbáceos rastreros, ligeramente lignificados en la base, de sección cuadrangular y hasta casi 1 m de altura. Presenta hojas opuestas, claramente pecioladas, de hasta 9 x 7 cm, con el limbo ovado y el margen dentado, de color verde intenso, con la superficie pilosa.

HABITOS La melisa es utilizada en algunos dentífricos, debido a sus propiedades antisépticas y aromáticas.

En Argentina es uno de los "yuyos" (hierbas) con los que en muchas ocasiones se aromatiza el mate bebido con bombilla.

Induce un sentimiento de realidad en los sueños, con lo que estos se vuelven más intensos, más vívidos y más surrealistas. Todas esas características pueden llevar a desarrollar un sueño lúcido y tomar conciencia de qué se está soñando mientras se duerme y así tomar decisiones dentro del sueño. No se desarrollan sueños lúcidos cada vez que se ingiere la infusión antes de dormir, pero es más probable que ocurra. [cita

ORTIGA (Urtica urens)

CLASIFICACION TAXONOMICA

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Orden:

Rosales

Familia:

Urticaceae

Género:

Urtica

CARACTERISTICAS DE LA ESPECIE La ortiga es una planta arbustiva perenne, dioica, de

aspecto tosco y que puede alcanzar hasta 1,5 m

de altura.

Es característico de esta planta el poseer unos pelos urticantes que tienen la forma de pequeñísimas ampollas llenas de un líquido irritante que al contacto con la piel producen una lesión y vierten su contenido (ácido fórmico, resina, histamina y una sustancia proteínica desconocida) sobre ella, provocando ronchas, escozor y prurito. Este picor se debe a la acción del ácido fórmico, compuesto del que contiene una gran cantidad. Estos pelos son muy duros y frágiles en la punta, por lo que es suficiente el roce para provocar su rotura.

HABITOS La ortiga es una planta vivaz que puede alcanzar hasta un metro de altura.

De la ortiga se usa el tallo y la raíz en estado seco. Sin embargo, el efecto de la raíz es más seguro.

La ortiga florece abundantemente en primavera en los lugares húmedos y cerca de zonas habitadas. En la antigüedad era empleada principalmente la ortiga para aliviar y hasta curar una parálisis.

CIDRON (Aloysia citrodora)

CLASIFICACION TAXONOMICA

CARACTERISTICAS DE LA ESPECIE Arbusto caducifolio, de entre 3 a 7 m de altura, con tallos subleñosos o

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Subclase:

Asteridae

Orden:

Lamiales

Familia:

Verbenaceae

Género:

Aloysia

leñosos en la parte superior. Presenta hojas verticiladas de hasta 7 cm, de forma lanceolada, apicada, con el margen liso o dentado y el pecíolo Especie: Aloysia citriodora muy corto, son de color verde claro por el haz, con el envés marcado por PALAU glándulas oleosas bien visibles. Despiden una fuerte fragancia a limón. Flores pequeñas blanquecinas o blanquecino-violáceas, agrupadas en espigas. también tiene flores de color rosa.

HABITOS En herboristería las hojas y tallos del cedrón son ricos en un aceite esencial, cuyo componente principal es el citral, responsable de su aroma, y que contiene además limoneno, linalol, cineol, terpineol, y cariofileno, un aldehído sesquiterpénico al que se atribuye acción eupéptica y espasmolítica.

MANDARINA (Citrus × tangerina)

CLASIFICACIÓN TAXONOMICA

CARACTERISTICAS DE LA ESPECIE

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Subclase:

Rosidae

Orden:

Sapindales

Familia:

Rutaceae

Citrus × tangerina es un árbol frutal de la familia de las rutáceas.

Género: Citrus Conocido popularmente como mandarino al igual que Citrus reticulatadebido a una falta de distinción común, pero realmente el Citrus Citrus × tangerina tangerinees una subespecie de Citrus reticulata. Del mismo modo, Especie: su fruto, la naranja tangerina, suele ser confundido con el fruto de Citrus reticulata la mandarina. Este fruto está formado por un considerable número de gajos llenos de jugo que contienen mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.

HABITOS El fruto de la mandarina posee grandes cantidades de vitamina C, por lo cual es recomendable comer entre 4 o 5 piezas de esta fruta al día para satisfacer las necesidades básicas del organismo. Es prudente un considerable consumo de mandarina para personas en periodo de lactancia, embarazo o fumadores, además, gracias a sus cualidades como antioxidante es fundamental en el cuidado y prevención de enfermedades degenerativas.

EUCALIPTO (Eucalyptus)

CLASIFICACIÓN TAXONOMICA Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Subclase:

Rosidae

Orden:

Myrtales

Familia:

Myrtaceae

CARACTERISTICAS DE LA ESPECIE Myrtoideae Los eucaliptos son árboles perennes, de porte recto. Pueden llegar a Subfamilia: medir más de 60 m de altura, si bien se habla de ejemplares ya desaparecidos que han alcanzado los 150 metros. 4 La corteza exterior Tribu: Eucalypteae (ritidoma) es marrón clara con aspecto de piel y se desprende a tiras dejando manchas grises o parduscas sobre la corteza interior, más 2 Eucalyptus lisa. Los bosques de eucaliptos pueden crear problemas Género: de incendios incontrolables debido a la gran altura que alcanzan estos árboles en poco tiempo de crecimiento y a la fácil combustión de su madera: en bosques densos de eucaliptos, las llamas de un incendio pueden alcanzar más de 300 metros de altura, como se ha podido comprobar en Australia durante la época de sequía.

HABITOS El aceite esencial de las hojas de eucalipto es usado como descongestionante y para combatir infecciones respiratorias. Se utiliza en forma de ungüento, en pastillas, caramelos inhalantes, infusiones, jarabes o en vaporizaciones. El aceite se usa de forma tópica como tratamiento para dolores musculares y de articulaciones, así como para tratar el herpes labial.

PINO (Pinus)

CLASIFICACION TAXONOMICA

CARACTERISTICAS DE LA ESPECIE

Reino:

Plantae

División:

Spermatophyta

Clase:

Coniferae

Orden:

Pinales

Familia:

Pinaceae

Género:

Pinus

La copa puede ser piramidal o redondeada y, en los árboles adultos, ancha y deprimida. Los macroblastos presentan hojas escuamiformes sin clorofila, mientras que los braquiblastos son muy cortos, con una vaina membranosa de escamas y están terminados por dos a cinco hojas lineares o acículas, con dos o más canales resiníferos cada una. Los conos masculinos se desarrollan en la base de los brotes anuales. Los estróbilos presentan escamas persistentes, siendo las tectrices rudimentarias e inclusas y las seminíferas suele presentar una protuberancia u ombligo en su parte externa (apófosis) maduran bienal o trienalmente. Las semillas son aladas con la testa más o menos lignificada. Numerosas especies se cultivan desde muy antiguo por sus piñones o con fines ornamentales o forestales, lo que dificulta el establecimiento de sus áreas originales.

HABITOS El Pino es probablemente el árbol más conocido en todas las sociedades, está representado por sus numerosas especies casi en cada país del mundo. Es una gimnosperma, es decir que no tiene fruto, pero si presenta un cono o piña. Esta es una estructura leñosa, que guarda las semillas del árbol en las axilas de las diferentes secciones en las que se divide. Sus hojas o acículas, son estructuras alargadas y finas, de un color verde muy oscuro que conservan durante todo el año ya que son perennes. Sus ramas suelen ser muy gruesas y duras, y las hojas se unen a ellas mediante una estructura más frágil y muy pequeña, de aspecto papiráceo llamado braquiblasto.

ARRAYAN (Luma apiculata)

CLASIFICACION TAXONOMICA

CARATERISTICAS DE LA ESPECIE En la mayor parte de su área de distribución crece como un arbusto muy ramificado, de unos 3-5 m de altura. Pero en ciertos lugares como el Parque Nacional Los Arrayanes (Neuquén, Argentina) o en la orilla norte del río Colecole (Chiloé, Chile) existen bosques donde alcanzan hasta 20 m de altura y 1 m de diámetro. Su crecimiento sin embargo es muy lento, y se ha destinado especial protección a los renovales para evitar su destrucción accidental por los visitantes.

HABITOS

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Subclase:

Rosidae

Orden:

Myrtales

Familia:

Myrtaceae

Subfamilia:

Myrtoideae

Tribu:

Myrteae

Género:

Luma

Especie:

Luma apiculata

La floración tiene lugar en el verano y es relevante para la producción de miel de bosque. Su fruto es una "baya comestible" de color negro o morado llamada arrayana[cita requerida], o mitao por algunas personas, a semejanza del fruto de la patagua. De estos frutos, los indígenas elaboraban chicha, una particular bebida alcohólica.4 Las hojas, corteza y flores, son estimulantes, tónicas, diuréticas, anticatarrales y astringentes.5

Cilantro (Coriandrum sativum) lasificación científica

Tribu:

Coriandreae

Género:

Coriandrum

Especie:

Coriandrum sativum

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Orden:

Apiales

Familia:

Apiaceae

Subfamilia:

Apioideae

Planta anual que alcanza unos 40 o 60 cm de altura. Tiene tallos erectos, hojas compuestas, flores blancas y frutos aromáticos. Es de uso común en la cocina mediterránea, india, latinoamericana, china y del sureste asiático. Todas las partes de la planta son comestibles, pero generalmente se usan las hojas frescas y las semillas secas.

Todas las partes de la planta son comestibles, sin embargo, son las hojas frescas y las semillas secas las de uso culinario más frecuente.

El cilantro tiene las siguientes propiedades: El cilantro es usado para ayudar a la digestión El cilantro es usado como anti bacterial El cilantro ayuda a recobrar el apetito El cilantro tiene propiedades que ayudan con las infecciones del tracto urinario El cilantro refresca el aliento El cilantro preparado en te o infusión, ayuda a disminuir o eliminar los dolores de cabeza, especialmente aquellos ocasionados por las gripes o catarros

Anturio Blanco (Anthurium) Clasificación científica Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Liliopsida

Orden: Alismatales Familia:Araceae Subfamilia: Tribu:

Anthurieae

Género:

Anthurium

Pothoideae

Descripción Son plantas perennes, herbáceas o leñosas, erectas, rastreras o trepadoras, de hojas muy decorativas.

Las hojas son de consistencia y grosor notables, ovales, en forma de corazón o punta de flecha, bastante grande, a veces divididas en lóbulos o incluso en forma de mano. El espádice, que a menudo se confunde con la flor del anturio, constituye el elemento de mayor curiosidad: puede ser rojo, purpúreo, verde manzana, rosa intenso, casi anaranjado, blancas, negras y amarillos que son muy difíciles de conseguir. Son llamativas y su tamaño varía según su especie.

Usos Es utilizada como planta de interior, en maceta o en grandes cuencos junto a otras plantas de hojas ornamentales

Perejil (Petroselinumcrispum) Clasificación científica

Especie:

Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Orden:

Apiales

Familia:

Apiaceae

Subfamilia:

Apioideae

Género:

Petroselinum

Petroselinum crispum

Caracteres morfológicos del Perejil Es una planta bianual de raíz es fusiforme y blanquecina. El grosor depende de la variedad que se quiere aprovechar.

En su primer año de vegetación emite unas hojas radicales muy pecioladas que se disponen en roseta. El limbo puede ser doble o triplemente pinnado, y que pueden ser lisos o rizados. Generalmente son de color verde oscuro.

En el segundo año se desarrolla el tallo floral que puede llegar a los 80 cm de altura. Da lugar a unas inflorescencias en umbela formada por flores pequeñas de color amarillo verdoso o rojizas. La fructificación es en pequeños aquenios de color grisáceo.

El peso de las 100 semillas es de 1,4 g y tienen un capacidad germinativa de dos años.

Uso medicinal Una infusión de perejil se puede usar como diurético. Los herboristas chinos y alemanes recomiendan tomarlo como un té para regular la hipertensión, y los indios Cherokee lo usan como medicamento tónico para mejorar el rendimiento de la vejiga urinaria. También se usa frecuentemente como emenagogo.

El perejil incrementa la diuresis por inhibición de la bomba de Na+/K+-AT. Pasa en el riñón, favoreciendo la excreción de sodio yagua, sin embargo incrementando la reabsorción de potasio y su aumento.

Clavel Dianthus caryophyllus Clasificación científica

Género:

Reino:

Plantae

Subreino:

Tracheobionta

División:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Subclase:

Caryophyllidae

Orden:

Caryophyllales

Familia:

Caryophyllaceae

Tribu:

Caryophylleae

Dianthus

Taxonomía y morfología El clavel (Dianthus caryophyllus L.) pertenece a la familia Cariophyllaceae y al género Dianthus.

Etimología: del griego karya = nogal y phyllon = hoja, en referencia al aroma de las hojas del nogal, de donde se tomó el nombre para el clavo de olor y luego para el clavel. Es una planta perenne de base leñosa con tallos de hasta 80 cm de altura, glabros y de día largo.

Hojas: lineares de 0.8-1.5 cm de longitud, planas y blandas, acuminadas y glaucas, con la base envainadora.

Flores: en grupos de 1-5, muy olorosas. Epicáliz con 4-6 brácteas anchas, abruptamente acuminadas, mucho más cortas que el cáliz. Cáliz de 2.5-3 cm de longitud, con dientes triangulares. Pétalos dentados de forma irregular, no barbados, de 1-1.5 cm de longitud, de color rosado-púrpura en las especies silvestres.

Esta especie es probablemente la progenitora de todos los claveles actuales, cultivándose muchísimas variedades utilizadas para flor cortada. Actualmente se cultivan claveles de tipo uniflora, multiflora o de ramillete e italiano o mediterráneo.

CHIRIMOYO [ANNONA CHERIMOLA]

REINO: Plantae IVISION: Magnoliophyta CLASE: Magnoliopsida ORDEN: Magnoliales FAMILIA: Annonaceae GENERO: Annona ESPECIE: Annona cherimola

Este es un árbol que crece lentamente, con tiempo puede llegar a crecer unos 7 metros de altura, su porte es erguido y su follaje denso el tallo es erecto y las ramas se establecen preferentemente es de dos o tres pisos irregulares.

Sus hojas presentan una morfología simple; ovaladas o ligeramente lanceoladas, con el borde entero y se presentan alternadas en la rama.

Sus flores son hermafroditas y pedunculadas, su fruto contiene una gran cantidad de semillas grandes y negras rodeadas por su pulpa carnosa y dulce.

Esta fruta es originaria de sur américa concretamente en el Perú.

TOMATE DE ARBOL [SOLAUM BETACEUM]

REINO: Plantae DIVICION: Angiosperman CLASE: Magnoliopsida ORDEN: Solanales FAMILIA: Solanaceae GENERO: Solanum ESPECIE: Solanum betaceum

El solanum betaceum (tomate de árbol es un árbol nativo de Suramérica descubierto de la cordillera de los andes y se puede encontrar entre Colombia ecuador Perú etc.

Tiene hojas alternas, enteras en los extremos delas ramas, es algo robusto de 4 a 8 cm de longitud. La hoja tiene una forma ovalada de color verde oscuro y un poco áspera. Su nerviación es marcada y sobresaliente, sus flores son pequeñas de 1,3 a 1,5 cm de diámetro de color blanco rosáceo con estambres amarillos su fruta es jugosa y algo acida de color naranja a roja con numerosas semillas.

Los usos medicinales que se le dan en Colombia y algunos países están relacionados con las afecciones de la garganta y gripe.

GUAYABO

[PSIDIUM GUAJAVA]

REINO: Plantae DIVISION: Magnoliophyta CLASE: Rosidae ORDEN: Myrtales FAMILIA: Mortaceae TRIBU: Myrteae GENERO: Psidium ESPACIE: Psidium cattleianum: (Guayaba fresa) etc.

La guayaba son nativas del caribe, américa central, américa del sur, américa del norte. Sus hojas son contrarias, simples, elípticas a ovaladas de 5 a 15 cm de largo. Sus flores son blancas con 5 pétalos y numerosos estambres.

Esta es comestible, redonda o en forme de pera. Entre 3 a 10 cm de diámetro el cual su corteza es delgada y delicada, su pulpa es carnosa y rica en su cantidad de vitaminas c, a, b.

Las guayabas son cultivadas en zonas tropicales, estas se puede utilizar en jugos, postres para acompañar las comidas la cual la guayaba debido a su elevado niveles de vitamina a es un antigripal.

NARANJO [CITRUS SINENSIS]

REINO: Plantae DIVISION: Espermatophyta CLASE: Magnoliatae ORDEN: Rutales FAMILIA: Rutaceae GENERO: Citrus ESPECIE: Citrus sinensis

El fruto de esta planta está dedicado para los niños y convalecientes por su variedad de nutrientes.

Su tallo principal es un tronco cilíndrico y erguido verticalmente que se ramifica a una altura de 3 m. y está provisto de trecho de espinas.

Sus hojas presentan un color verde intenso y olor característicos, entero y persistente, sus flores son blancas y muy olorosas de tamaño mediano y hermafroditas.

LA AHUYAMA

(CURCUBITA MAXIMA)

REINO: Plantae DIVISION: Magnoliophyta CLASE: Magnoliopsida ORDEN: Curcubitales FAMILIA: Curcubitaceae GENERO: Curcubita ESPECIE: C.Maxima

Es una planta anual, herbácea, vivaz y rozagante de tallos muy flexibles y trepadores. Tiene hojas cordiformes, de gran tamaño y nervaduras bien marcadas, presenta abundante pilosidad en hojas y tallo. Sus flores son de color amarillo o anaranjadas su fruto es de tipo de baya llamada pepónide puede ser esférico de color verde pinoso su pulpa es de color amarillo con muchas semillas en su interior y sabor algo dulce por ello se le utiliza culinariamente.

Su origen es principalmente en sur américa y porque suele nacer en zonas tropicales, y se pueden encontrar a orillas de camino por lo que suelen nacer casi en cualquier lugar.

Su fruto puede ser utilizada en cuestiones medicinales y dicen que sus semillas se pueden asar sin que se quemen y comerlas con sal.

MANDARINO

[CITRUS NOBILIS]

REINO: Plantae DIVISION: Magnoliophyta CLASE: Magnoliopsida ORDEN: Sapindales FAMILIA: Rutaceas GENERO: Citrus ESPECIE: Citrus reticulata

Su origen es china e indochina su porte en el mercado es menor que el delas naranjas y algo mรกs redondeado sus hojas son algo estrechas y alargadas que las del naranjo, con las rudimentarias.

Estas pueden estar solas o en grupos de a 3 o 4 hojas, El fruto de la mandarina estรก formado por una considerable cantidad de gajos llenos de jugo que contiene muchas vitaminas etc.

LLANTÉN

[PLANTAGO MAYOR]

REINO: Plantae DIVICION: Magnoliophyta CLASE: Magnoliopsida ORDEN: Lamiales FAMILA: Plantaginaceae GENERO: Plantago ESPECIE: Plantago mayor

Esta es una especie de planta herbácea no tiene casi tallo, sus hojas crecen cerca al piso puede llegar a crecer hasta 3-5 dm de altura, sus hojas son algo dentadas, salen de una roseta basal con 3 a 6 nervaciones longitudinales que se estrechan y continúan en el peciolo.

Esta puede ser uso medicinal pues porque contiene mucilagos y acido silícico que se utiliza como remedio pectoral.

Es diurético, expectorante, emoliente y cicatrizante etc.

MAIZ

[ZEA MAYS l.]

REINO: Plantae DIVISION: Magnoliophyta CLASE: Liliopsida ORDEN: Poales FAMILIA: Poaceae SUBFAMILIA: Panicoideae GENERO: Zea ESPECIE: Zea mays

Sus hojas son simples, alternadas cortantes, alargadas y estrechas, paralelinervias y con una larga vaina en forma de envoltura alrededor de casi todo el entrenudo, situado por encima del punto de inserción con el tallo.

El fruto y la semilla forman un solo cuerpo: el grano de maíz es un fruto pequeño, seco, en caripsis y contiene un solo cotiledón.

Esta especie es de origen templado de alto rendimiento una semilla puede producir de 600 a 1000 granos. Tiene una tasa de fotosíntesis máxima de 50-60 mg de co2-dm2-h y su temperatura óptima es cerca de los 35-40 centígrados.

CILANTRO

(CORIANDRUM SATIVUM) REINO: Plantae DIVSION: Magnoliophyta CLASE: Magnoliopsida ORDEN: Apiales FAMILIA: Apiaceae TRIBU: Coriandreae GENERO: Coriandrum ESPECIE: Coriandrum sativum

Coriandrum sativum, llamado popularmente cilantro, es una hierba anual de la familia de las apiaceas.

Sus orígenes parecen inciertos, aunque generalmente se considera nativo del norte de áfrica y el sur de Europa. Esta puede llegar alcanzar los 40 o 60 cm de altura, tiene tallos erectos, hojas compuestas, flores blancas y frutos aromáticos. Es d uso común en las cocinas pues toda la planta es comestible pero generalmente se usan sus hojas frescas y las semillas secas.

Esta planta suele estar n climas templados de montaña en suelos flojos y permeables.

En Colombia se suele utilizar en la preparación de sopas, ensaladas y puré de aguacate conocido como guacamole y también en aderezos de ají.

El pimiento Capsicum annuum L. Reino: Plantae División: Tracheophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Astaranae Orden: Solanales Familia: Solanaceae Género: Capsicum L. Especie: Capsicum anuum MORFOLOGÍA El pimiento es una planta herbácea, anual, de crecimiento limitado, con altura y forma de desarrollo variables en función del cultivar y condiciones de cultivo, cuyo tallo principal se ramifica entre los 10 y 40 cm en dos o tres ramas, que a su vez, se bifurcan de forma dicotómica. Las yemas dan lugar a los tallos secundarios sobre los cuales aparecen los frutos. El tallo y las ramas constituyen elementos estructurales esenciales de soporte de las hojas, flores y frutos. Intervienen en el transporte de savia bruta y elaborada, síntesis de fitorreguladores y en la realización de otras funciones metabólicas. La raíz principal es pivotante y bastante profunda, con numerosas raíces fasciculadas que, en sentido horizontal, exploran el terreno en un radio de 30 a 50 cm. Las hojas son enteras, lanceoladas y lampiñas, acabadas en un ápice muy agudo y de color verde brillante. Se insertan en el tallo de forma alterna. Las flores blancas y pequeñas, normalmente nacen solitarias en cada nudo con el pedúnculo torcido hacia abajo. El cáliz, de una sola pieza, está formado por sépalos verdes que se endurecen hasta la madurez del fruto. La corola es blanca lechosa. Son autógamas con un mínimo porcentaje de alógamas. El fruto es una baya hueca, con superficie lisa y brillante. En el interior discurren 2 o 4 tabiques incompletos a lo largo de su pared, uniéndose en la base sobre la placenta. Las variedades destinadas al consumo en fresco presentan colores y formas variadas características del cultivar, al principio verde y en la madurez rojo o amarillo. Algunas pueden presentar cierto sabor picante, más o menos intenso, debido a una sustancia que contiene denominada capsicina.

El pimiento posee numerosas semillas, de forma plana y circular, color amarillento y sujetadas interiormente a una expansión del pedúnculo. Su poder germinativo puede durar 3 ó 4 años, aunque con un descenso del índice de germinación. Aproximadamente entran de 150 a 180 semillas en un gramo.

Usos Uno de los principales usos en la cocina española es la elaboración de conservas, principalmente embutidos; tales como las sobrasadas, las chistorras, los chorizos (algunos

de ellos procedentes de la matanza folclórica del cerdo), el lomo adobado o el morcón; y escabeches, típicamente los mejillones pero también pollo, sardinas, caballa, etc. También se emplea igualmente en la cocina diaria como condimento o decoración de algunos platos, como el pulpo a la gallega, los pinchos morunos, las Patatas revolconas, etc. uno de los primeros usos es como simple colorante alimentario, puede de esta forma aliñar unas aceitunas a la madrileña, o los garbanzos del cocido madrileño, etc. en algunos casos proporciona un aroma ahumado. Se emplea en la elaboración de salsas como el mojo picón, mezclado con aceite en los mejillones gallegos. La elaboración de escabeches, la saborización de sopas (sopa de ajo). Se emplea en arroces, se añade a las migas. En la cocina del norte de África se utiliza por ejemplo para decorar el puré de garbanzos o de berenjena. En la cocina húngara es muy conocido el empleo abundante en varios platos, entre ellos el famoso gulash. En la cocina portuguesa el colorau se emplea en platos con arroz.

Plátano Reino: Plantae.

Subreino: Franqueahionta.

División: Espermatophyta.

Subdivisión: Magnoliophyta.

Clase: Liliatae.

Orden: Zingiberales.

Familia: Musaceae.

Género: Musa sp.

Especie: Musa paradisíaca, L.

MORFOLOGÍA Planta: herbácea perenne gigante, con rizoma corto y tallo aparente, que resulta de la unión de las vainas foliares, cónico y de 3,5-7,5 m de altura, terminado en una corona de hojas.

Rizoma o bulbo: tallo subterráneo con numerosos puntos de crecimiento (meristemos) que dan origen a pseudotallos, raíces y yemas vegetativas.

Sistema radicular: posee raíces superficiales que se distribuyen en una capa de 30-40 cm, concentrándose la mayor parte de ellas en los 15-20 cm. Las raíces son de color blanco, tiernas cuando emergen y amarillentas y duras posteriormente. Su diámetro oscila entre 5 y 8 mm y su longitud puede alcanzar los 2,5-3 m en crecimiento lateral y hasta 1,5 m en profundidad. El poder de penetración de las raíces es débil, por lo que la distribución radicular está relacionada con la textura y estructura del suelo.

Tallo: el verdadero tallo es un rizoma grande, almidonoso, subterráneo, que está coronado con yemas, las cuales se desarrollan una vez que la planta ha florecido y fructificado. A medida que cada chupón del rizoma alcanza la madurez, su yema terminal se convierte en

una inflorescencia al ser empujada hacia arriba desde el interior del suelo por el alargamiento del tallo, hasta que emerge arriba del pseudotallo.

Hojas: se originan en el punto central de crecimiento o meristemo terminal, situado en la parte superior del rizoma. Al principio, se observa la formación del pecíolo y la nervadura central terminada en filamento, lo que será la vaina posteriormente. La parte de la nervadura se alarga y el borde izquierdo comienza a cubrir el derecho, creciendo en altura y formando los semilimbos. La hoja se forma en el interior del pseudotallo y emerge enrollada en forma de cigarro. Son hojas grandes, verdes y dispuestas en forma de espiral, de 2-4 m de largo y hasta 1,5 m de ancho, con un peciolo de 1 m o más de longitud y un limbo elíptico alargado, ligeramente decurrente hacia el peciolo, un poco ondulado y glabro. Cuando son viejas se rompen fácilmente de forma transversal por el azote del viento. De la corona de hojas sale, durante la floración, un escapo pubescente de 5-6 cm de diámetro, terminado por un racimo colgante de 1-2 m de largo. Éste lleva una veintena de brácteas ovales alargadas, agudas, de color rojo púrpura, cubiertas de un polvillo blanco harinoso. De las axilas de estas brácteas nacen a su vez las flores.

Flores: flores amarillentas, irregulares y con seis estambres, de los cuales uno es estéril, reducido a estaminodio petaloideo. El gineceo tiene tres pistilos, con ovario ínfero. El conjunto de la inflorescencia constituye el ―régimen‖ de la platanera. Cada grupo de flores reunidas en cada bráctea forma una reunión de frutos llamada ―mano‖, que contiene de 3 a 20 frutos. Un régimen no puede llevar más de 4 manos, excepto en las variedades muy fructíferas, que pueden contar con 12-14.

Fruto: baya oblonga. Durante el desarrollo del fruto éstos se doblan geotrópicamente, según el peso de este, determinando esta reacción la forma del racimo. Los plátanos son polimórficos, pudiendo contener de 5-20 manos, cada una con 2-20 frutos, siendo su color amarillo verdoso, amarillo, amarillo-rojizo o rojo. Los plátanos comestibles son de partenocarpia vegetativa, o sea, desarrollan una masa de pulpa comestible sin ser necesaria la polinización. Los óvulos se atrofian pronto, pero pueden reconocerse en la pulpa comestible. La partenocarpia y la esterilidad son mecanismos diferentes, debido a cambios genéticos, que cuando menos son parcialmente independientes. La mayoría de los frutos de la familia de las Musáceas comestibles son estériles, debido a un complejo de causas, entre otras, a genes específicos de esterilidad femenina, triploidía y cambios estructurales cromosómicos, en distintos grados.

Usos Curativos del Platano Buenos para curar todo, desde cólicos premenstruales hasta úlceras y nervios alterados... Si quieres levantar tus niveles energéticos de volada, no hay nada mejor que comerte un plátano entre comidas.

Combinados con su fibra, los tres azúcares naturales que contiene (sucrosa, fructosa y glucosa) son una inyección instantánea y sostenida de energía.

Los investigadores tienen comprobado que tan sólo dos plátanos proporcionan suficiente energía para 90 minutos de ejercicio duro. Con razón el plátano es la fruta número uno para los líderes del atletismo mundial! Pero la energía no es la única forma en que el plátano

puede ayudarnos a mantenernos saludables. También nos puede ayudar a sanar o prevenir un número impresionante de enfermedades y condiciones, haciéndose imprescindible en nuestra dieta diaria.

Depresión: Según una encuesta reciente realizada por MIND entre gente que sufría de depresiones, muchos se sintieron mucho mejor después de comerse un plátano. La razón es que los plátanos contienen triptofán, un tipo de proteína que nuestro organismo convierte a serotonina, la cual se sabe que nos relaja, mejora nuestro carácter y en general, nos hace sentirnos más felices.

Anemia: Su alto contenido de hierro hace que los plátanos estimulen la producción de hemoglobina en la sangre, contribuyendo sensiblemente a sanar los casos de anemia.

Presión arterial: Esta fruta tropical es única por su altísimo contenido de potasio contrastando con su bajo contenido de sal, siendo perfecta paracombatir la presión arterial.

Tanto así que, ¡la Food and Drug Administration de los Estados Unidos (FDA) acaba de permitir que la industria bananera se anuncie con esta información! Esta fruta tiene la capacidad de reducir el riesgo de infartos y alta presión.

Infartos: Según las investigaciones de la revista The New England Journal of Medicine, ¡comer plátanos como parte de tu dieta normal puede reducir tu riesgo de muerte por infarto hasta en un 40% Poder mental: En una escuela de Twickenham, en Middlesex, 200 estudiantes recibieron una ayuda insospechada para sus exámenes este año comiendo plátanos en el desayuno, el recreo y la comida, en un esfuerzo por estimular su poder mental. Los investigadores han comprobado que el alto contenido de potasio de esta fruta puede ayudar a los alumnos en sus estudios, haciendo que estén más alertas.

Estreñimiento: Por su alto contenido de fibra, incluir plátanos en la dieta diaria ayuda a restaurar la acción normal de los intestinos, ayudando a superar el problema sin necesidad de acudir a laxativos.

Crudas: Una forma rapidísima de curar una cruda es con una malteada de plátano endulzada con miel. El plátano calma al estómago, y junto la miel, sube el nivel de azúcar en la sangre -ya en ceros- mientras la leche tranquiliza y rehidrata tu sistema.

Acidez estomacal: Los plátanos tienen un efecto naturalmente antiácido en el organismo, así que si sufres de acidez estomacal, intenta comerte un plátano para sentirte mejor.

Vómitos en la mañana: Cómete un plátano entre comidas para mantener alto tu nivel de azúcar en la sangre y evitar las náuseas por la mañana.

Piquetes de mosco: Antes de buscar desesperadamente la crema contra piquetes de mosco, prueba frotar la zona afectada con la parte interior de una cáscara de plátano. Mucha gente ha obtenido resultados sorprendentes, reduciéndose la hinchazón y la irritación.

Nervios alterados: Los plátanos tienen un altísimo contenido de vitaminas B. Al investigar a 5,000 pacientes en un hospital, se encontró que los más obesos eran casi siempre individuos sujetos a mucha presión en su trabajo. En el informe se concluía que para evitar ataques de comida inducidos por el pánico, necesitamos controlar nuestro nivel de azúcar en la sangre comiendo alimentos con alto contenido de carbohidratos entre comidas, cada dos horas para mantener el nivel estable.

Úlceras: Por Su textura suave y lubricante, el plátano se usa en la dieta como alimento indicado para los desórdenes intestinales. Es la única fruta cruda que se puede comer sin problemas en casos de úlcera crónicos. También neutraliza el exceso de acidez y reduce la irritación al cubrir con una capa las paredes del estómago.

Tabaquismo: Los plátanos también pueden ayudar a la gente que quiere dejar de fumar. Su alto contenido de vitaminas B6 y B12, potasio y magnesioayuda a que el organismo se recupere de los efectos de quitarle la nicotina.

Verrugas: La gente que sólo usa medicina alternativa jura que si quieres eliminar una verruga, tomes un pedazo de cáscara de plátano y lo coloques sobre ésta con la parte amarilla hacia afuera. Debes mantener la cáscara en su lugar con una cataplasma o cinta de cirujano.

Síndrome Pre-Menstrual: Olvídate de las píldoras - cómete un plátano. La vitamina B6 que contiene regula los niveles de glucosa en la sangre, mejorando sensiblemente tu estado anímico.

Naranjo Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Sapindales Familia: Rutaceae Subfamilia: Citroideae Tribu: Citreae Género: Citrus Especies: Naranjo dulce: Citrus sinensis (L.) Osb Naranjo amargo: Citrus aurantium (L.) Morfología: La naranja es el fruto del naranjo, un árbol perenne de porte reducido que crece hasta una altura que va de 6 a 10 metros y que presenta una copa muy redondeada, el tronco es corto y ligeramente espinoso, las ramas son poco vigorosas.

Las hojas son coriáceas, elípticas o elipticolanceladas, agudas, con el limbo grande, y el pecíolo provisto de alas pequeñas y estrechas, con espinas no muy acusadas.

Las flores son ligeramente aromáticas de color blanco, solas o agrupadas, con cinco pétalos con o sin hojas; los brotes con hojas (campaneros) son los que mayor cuajado y mejores frutos dan.

El fruto es un hesperidio carnoso liso de sabor dulce o agrio que consta de tres partes: exocarpo, epicarpo o flavedo (parte exterior llamada piel o cáscara que presenta vesículas que contienen aceites esenciales), mesocarpo o albedo (parte media de textura pomposa y color blanco), y endocarpo o pulpa (parte interior que presenta por lo general once tricomas, gajos u hollejos con jugo El naranjo y su uso El naranjo, también conocido como naranjo dulce y cuyo nombre científico es Citrus sinensis, tiene varios usos medicinales y aplicaciones curativas, las cuales están en las hojas, flores y fruto de este árbol. Las hojas del naranjo sirven para reducir el nerviosismo y la ansiedad, esto se debe a las propiedades sedantes que poseen y que ejercen un efecto calmante en el sistema nerviosio.

Esta planta es activadora de la función digestiva, tónica y antiparasitaria. Tiene especial aplicación en las lombrices del intestino. También es efectivo contra la inapetencia y para combatir las digestiones lentas.

De igual forma, tiene efectos fortificantes, depurativos y diaforéticos.

Con las flores del naranjo se puede preparar una infusión que resulta indicada para el tratamiento del meteorismo y la flatulencia, debido a las propiedades carminativas. Esta misma infusión puede ser utilizada para tratar cólicos estomacales y casos de diarrea.

Según algunas publicaciones científicas, la cáscara de la naranja podría ayudar a reducir el colesterol. Para aprovechar esta propiedad es recomendable beber infusiones de la misma.

El consumo de manera regular del fruto de este árbol, ayuda a prevenir la aparición de enfermedades degenerativas, como por ejemplo el cáncer. Esto se debe a las propiedades antioxidantes que posee la naranja.

Los frutos del naranjo, consumidos durante las comidas o después de ellas, excitan el apetito, calman la sed, facilitan la digestión. La ―cura de naranjas‖ es realmente eficaz en la obesidad y en los empachos digestivos. Para ello se recomienda preparar una infusión con 2g. de hojas de naranjo y 150g de agua. Esta bebida antes de acostar se calma los nervios y después de las comidas facilita la digestión.

Es importante saber que la cáscara de la fruta contiene sustancias que pueden causar irritación en la piel si hay exposición al sol.

CAFÉ Reino: Plantae.

Subreino: Franqueahionta.

División: Espermatophyta.

Subdivisión: Magnoliophyta.

Clase: Magnoliatae.

Orden: Gentianales.

Familia: Rubiaceae.

Género: Coffea.

Especie: Coffea arabica, L.

DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DEL CAFETO La especie de café más extensamente cultivada en el mundo es el Coffea arábica L. Por tal razón ha sido seleccionada para describirla morfológicamente en este escrito.

Aunque los cafetos de la especie arábiga generalmente se clasifican como arbustos en otras especies éstos pueden denominarse árboles. Los arbustos y árboles de café son del tipo perenne, leñoso y de un tallo resistente cubierto de corcho.

Usos del Café Dolor de cabeza o cefalalgia : Tomar café caliente con unas gotas de limón.

Respiración, estimulante, digestión : El café bebido con azúcar, estimula la respiración y agiliza el pensamiento; contribuye a la circulación de la sangre, quita el sueño (despabila), ayuda a la digestión.

Para el estreñimiento en ocasiones se recomienda tomar una taza de café muy cargado y sin azúcar o endulzantes, pues ayuda a estimular los procesos digestivos, sin embargo, esta práctica no se debe realizar frecuentemente debido a los riesgos de adicción a esta bebida.

Asma, asma nerviosa: Las personas nerviosas no deberían tomar café, pero sí quienes sufren de asma nerviosa. Es una hecho probado que el café protege contra los síntomas y ataques del asma. En caso de sufrir un ataque de asma es apropiado tomar dos tazas de café muy cargado, pero se debe evitar su uso si el paciente es un niño.

Diabetes : Tomar infusiones preparadas con los granos del café verde ayuda a paliar los síntomas de la diabetes.

Jaqueca, tos ferina, resfriados : Tomar café caliente, mejor aun con unas gotas de limón y endulzado con miel.

Abscesos, tumores : Las hojas tiernas del cafeto se aplican a manera de cataplasma para ayudar a supurar abscesos y tumores. También es efectivo si se trituran y maceran las hojas para formar el cataplasma.

En caso de tener un intenso dolor de garganta es recomendable preparar un café muy amargo, añadirle unas gotas de limón y realizar gárgaras con esta mezcla, sentirá como su garganta se torna más clara y desaparece la irritación.

Gota : El consumo regular de café previene la gota. Posee propiedades vasodilatadoras.

A nivel cosmético, las sobras o residuos de café suelen ser muy útiles para aliviar afecciones de la piel como lo puede ser la celulitis, para esto realice un masaje diario de abajo hacia arriba en la zona afectada por un lapso de cinco minutos, esto ayudará a tonificar y humectar la piel .

Memoria : El café, gracias a su contenido de cafeína y siempre tomado en dosis moderadas, al ser estimulante del sistema nervioso central, facilita la asimilación de la información, mejorando el proceso de memorización. No obstante, su consumo excesivo genera sobreexcitación, dando lugar al efecto contrario.

Depresión: El consumo de café aumenta el nivel de endorfinas, generando una sensación de bienestar.

Fatiga: El poder estimulante de la cafeína combate los síntomas del cansancio.

Obesidad : El café disminuye el apetito, por lo que puede ser usado como alimento entre comidas como parte de un régimen completo de adelgazamiento, si no se agregan edulcorantes altos en calorías.

EL MANGO Nombre común: mango Clasificación científica: Reino: plantae Filum: magnoliophyta Clase: magnoliopsida Orden: sapindales Familia: anacardiaceae Género: mangifera

Morfología -Tronco. El mango típico constituye un árbol de tamaño mediano, de 10-30 m de altura. El tronco es más o menos recto, cilíndrico y de 75-100 cm de diámetro, cuya corteza de color gris – café tiene grietas longitudinales o surcos reticulados poco profundos que a veces contienen gotitas de resina.

-Copa. La corona es densa y ampliamente oval o globular. Las ramitas son gruesas y robustas, frecuentemente con grupos alternos de entrenudos largos y cortos que corresponden al principio y a las partes posteriores de cada renuevo o crecimientos sucesivos; son redondeadas, lisas, de color verde amarillento y opacas cuando jóvenes; las cicatrices de la hoja son apenas prominentes.

-Hojas. Las hojas son alternas, espaciadas irregularmente a lo largo de las ramitas, de pecíolo largo o corto, oblongo lanceolado, coriáceo, liso en ambas superficies, de color verde oscuro brillante por arriba, verde – amarillento por abajo, de 10-40 cm de largo, de 2-10 cm de ancho, y enteros con márgenes delgados transparentes, base agua o acuñada y un tanto reducida abruptamente, ápice acuminado.

Las hojas tienen nervaduras visiblemente reticuladas, con una nervadura media robusta y conspicua y de 12-30 pares de nervaduras laterales más o menos prominentes; ellas expiden

un olor resinoso cuando se les tritura; el pecíolo es redondeado, ligeramente engrosado en la base, liso y de 1,5-7,5 cm de largo. Las hojas jóvenes son de color violeta rojizo o bronceado, posteriormente se tornan de color verde oscuro.

-Inflorescencia. Las panículas son muy ramificadas y terminales, de aspecto piramidal, de 640 cm de largo, de 3-25 cm de diámetro; las raquias son de color rosado o morado, algunas veces verde–amarillentas, redondeadas y densamente pubescentes o blancas peludas; las brácteas son oblongas–lanceoladas u ovadas–oblongas, intensamente pubescentes, se marchitan y caen pronto y miden de 0,3-0,5 cm de largo.

-Flores. Las flores polígamas, de 4 a 5 partes, se producen en las cimas densas o en la últimas ramitas de la inflorescencia y son de color verde–amarillento, de 0,2-0,4 cm de largo y 0,5-0,7 cm de diámetro cuando están extendidas. Los sépalos son libres, caedizos, ovados u ovados–oblongos, un tanto agudos u obtusos, de color verde–amarillento o amarillo claro, cóncavos, densamente cubiertos (especialmente en la parte exterior) con pelos cortos visibles, de 0,2-0,3 cm de largo y 0,1-0,15 cm de ancho.

Los pétalos permanecen libres del disco y son caedizos, ovoides u ovoides–oblongos, se extienden con las puntas curvadas, finamente pubescentes o lisos, de color banco– amarillento con venas moradas y tres o cinco surcos de color ocre, que después toman el color anaranjado; ellos miden de 0,3-0,5 cm de largo, y 0,12-0,15 cm de ancho; los pétalos viejos a veces tienen márgenes rosados, el disco es grande, notoriamente de cuatro o cinco lóbulos arriba de la base de los pétalos, surcado, esponjoso, de color de limón, convirtiéndose después a blanco translúcido, durante la antesis es mucho más ancho que el ovario y de 0,1-0,15 cm de alto.

Los estambres pueden ser de cuatro a cinco, desiguales en su longitud, siendo fértiles sólo uno o dos de ellos, el resto está reducido a diminutos estaminoides, de color morado o blanco amarillento; los estambres perfectos miden de 0,2-0,3 cm de largo, con las anteras ovoide–oblongas, obtusas, lisas. Las flores estaminadas carecen de ovario rudimentario y sus estambres son centrales, reunidos cercanamente por el disco. El ovario en la flor perfecta es conspicuo, globoso, de color limón o amarillento y de 0,2-0,15 cm de diámetro; el estilo es lateral, curvado hacia arriba, liso y de 0,15-0,2 cm de largo; el estigma es pequeño y terminal. La polinización del mango es esencialmente entomófila, siendo los principales polinizadores, insectos del orden Díptera.

-Fruto. Se trata de una gran drupa carnosa que puede contener uno o más embriones. Los mangos de tipo indio son monoembriónicos y de ellos derivan la mayoría de los cultivares comerciales. Generalmente los mangos poliembriónicos se utilizan como patrones. Posee un mesocarpo comestible de diferente grosor según los cultivares y las condiciones de cultivo.

Su peso varía desde 150 g hasta 2 kg. Su forma también es variable, pero generalmente es ovoide-oblonga, notoriamente aplanada, redondeada, u obtusa a ambos extremos, de 4-25 cm. de largo y 1.5-10 cm. de grosor. El color puede estar entre verde, amarillo y diferentes tonalidades de rosa, rojo y violeta. La cáscara es gruesa, frecuentemente con lenticelas

blancas prominentes; la carne es de color amarillo o anaranjado, jugosa y sabrosa.

-Semilla. Es ovoide, oblonga, alargada, estando recubierta por un endocarpo grueso y leñoso con una capa fibrosa externa, que se puede extender dentro de la carne.

Usos del Mango Para tratar el cáncer : Posee propiedades anti cancerígenas y antisifilíticas.

Como laxante : A pesar de que el fruto cuando está maduro puede actuar como un buen laxante, verde es un excelente astringente, y recomendable para la vaginitis, el catarro o la diarrea .

Problemas intestinales: El polvo de la raíz, o la semilla tostada sirve para eliminar parásitos intestinales como lombrices o la tenia.

A nivel urinario: La infusión de las flores es utilizado para infecciones urinarias en gran parte de América del sur.

En la antigüedad la resina del tallo se utilizaba en casos de diarrea crónica i sífilis gracias a sus propiedades sudoríficas.

Posee grandes beneficios a nivel respiratorio, endocrino, ginecológico y digestivo. Las flores se toman en infusión, mientras que las hojas y la raíz en decocción.

LENGUA DE VACA Nombre común Lengua de Vaca Nombre científico Rumex sp Familia Polygonaceae

Descripción de la planta Planta herbacea, sin pelos, erquida de 50 cm a 1,2 de alto. El tallo presenta costillas longitudinales, puede ser simple o ramificado en la parte superior. Las hojas basales suelen ser mas grandes alargadas y de bordes ondulados de color verde brillante.las flores son muy pequeñas, verticiladas y dispuestas enpaniculas densas alargadas, de 15-20 cm.

Propagación y crecimiento de la planta Describe el método de reproducción de la planta Por semillas.

Usos de la planta

Es usada para las personas q sufren de transtornos hiogado,riñon,reumatismo.gota,artritis.

Aspectos relacionados con tradiciones ancestrales, regionales, populares u otros Se utilizaba para hecerce compresas para el dolor de cabeza y para la cicatrizacion.

de

EUCALIPTO Reino Plantae División Magnoliophyta Clase Magnoliopsida Subclases Asteriade Orden Mirtales Familia Mirtaceae Genero Eucaliptus

Morfología de la planta: Los eucaliptos son árboles perennes, de porte recto. Pueden llegar a medir más de 60 m de altura, si bien se habla de ejemplares ya desaparecidos que han alcanzado los 150 metros. La corteza exterior (ritidoma) es marrón clara con aspecto de piel y se desprende a tiras dejando manchas grises o parduscas sobre la corteza interior, más lisa Las hojas jóvenes de los eucaliptos son sésiles, ovaladas y grisáceas, alargándose y tornándose coriáceas y de un color verde azulado brillante de adultas; contienen un aceite esencial, de característico olor balsámico, que es un poderoso desinfectante natural. Presenta flores blancas y solitarias con el cáliz y la corona unidos por una especie de tapadera que cubre los estambres y el pistilo (de esta peculiaridad procede su nombre, eu-kalypto en griego significa "bien cubierto") la cual, al abrirse, libera multitud de estambres de color amarillo. Los frutos son grandes cápsulas de color casi negro con una tapa gris azulada que contiene gran cantidad de semillas.

Usos de la planta : Afecciones respiratorias: asma, bronquitis, rinitis, faringitis, amigdalitis, traqueitis, gripe, resfriados. Afecciones urogenitales: vaginitis, cistitis. Diabetes tipo II. Dermatitis candidiásica y bacteriano.

El valor industrial y comercial del Eucalipto radica en que es una de las fuentes principales de materia prima para la industria papelera en la que, gracias a su fibra corta, es usada para la fabricación de papeles blancos de alta calidad.

También es usada para obtener carbón vegetal o en proyectos de reforestación; siendo éste uno de los motivos de su amplia distribución a nivel mundial, pese a que en algunas zonas, por desconocimiento, se ha convertido en un agente invasor, resultado de su sistema radicular superficial que afecta el crecimiento de otras especies arbóreas a su alrededor.

GUAYABO Reino: Plantae.

Subreino: Franqueahionta.

División: Espermatophyta.

Subdivisión: Magnoliophyta.

Clase: Magnoliatae.

Orden: Mortales.

Familia: Myrtaceae.

Género: Psidium.

Especie: Psidium guajava.

Usos de la Guayaba En la actualidad se conocen diversos usos del fruto de la guayaba, empezando por sus beneficios a nivel gastronómico como también para prevenir enfermedades del corazón . Es recomendado su consumo frecuente para evitar accidentes cerebrovasculares, infecciones, enfermedades del corazón e incluso algunos tipos de cáncer .

A nivel digestivo es recomendada la pulpa de la guayaba para combatir parásitos intestinales, mientras que a manera de jugo o compota es útil para controlar las diarreas en los niños. Tanto las hojas como la raíz poseen cualidades como astringente y son utilizadas en casos de diarrea por vía interna, mientras que por vía externa se usan para limpiar heridas y dermatitis húmedas o secretoras.

Para controlar la diarrea es aconsejable cocinar 2 guayabas en 2 pocillos de agua y tomar moderadamente.

En caso de sufrir afecciones en las encías, se recomiendo realizar la infusión de las hojas y realizar lavados bucales. Por su alto contenido de hierro y proteínas, la guayaba es una excelente reconstituyente, por tal razón el consumo frecuente de esta fruta es indicada en tratamientos contra algunas afecciones nerviosas y para prevenir incluso la anemia .

Si se sufren de llagas o úlceras en la boca es necesario cocinar 8 cucharadas soperas de hojas de guayabo picadas en un litro de agua. Realizar buches con este líquido lo más caliente que se pueda para eliminar bacterias y calmar el dolor.

Para eliminar las amebas y otros parásitos intestinales como las lombrices es recomendable cocinar 3 guayabas, 3 cogollos de hierbabuena y 3 limones durante cinco minutos. Esta bebida debe repartirse para ser tomada 5 veces al día.

Para controlar la metrorragia o cualquier otro tipo de hemorragia del útero no propio de la menstruación se aconseja hervir en un litro de agua 3 guayabas de tamaño mediano, luego colar y tomar esporádicamente hasta detener la hemorragia.

CHIRIMOYA (Annona cherimola) Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida, Magnoliidae Orden: Magnoliales Familia: Annonaceae Tribu: Género: Annona Especie: A. cherimola

Morfología -Porte: es un árbol pequeño de hasta unos 8 m de altura, de tronco corto y copa amplia más o menos redondeada. Presenta ramificaciones bajas formando ―faldones‖. Las ramas jóvenes están cubiertas de un fieltro de pelos grisáceos que a menudo toman un color de herrumbre.

-Sistema radicular: superficial y ramificado, pudiendo originar dos o tres pisos o planos de raíces a diferentes niveles, aunque poco profundos.

-Hojas: árbol caducifolio, pero en zonas con invierno suave se hace perennifolio o al menos mantiene las hojas hasta la primavera siguiente (perennifolio facultativo). Hojas ovales, en disposición alterna, con peciolo corto y nerviación regular, recubiertas por el envés de una pelosidad aparente.

-Flores: solitarias o agrupadas en número de 2-3 en las axilas de las hojas del año previo y hasta que no se cae la hoja esa yema no puede desarrollarse (está protegida por el peciolo de la hoja). Presentan tres pétalos muy carnosos de color verde crema, poco atractivos, que rodean un cono que contiene de 100 a 200 carpelos. Los estambres ocupan la base del cono y los granos de polen van en tétradas.

-Fruto: Baya con numerosas semillas de color negro, ovoideas y brillantes. Es una infrutescencia de color verde, que al madurar toma un color más cálido. Es un fruto complejo, formado por la unión de los pistilos con el receptáculo, del tipo de los denominados sincarpos. No se abre en la madurez y tiene pulpa blanquecina. Si el óvulo no es fertilizado el carpelo correspondiente tiende a no desarrollarse, con lo que el fruto se deforma.

-Órganos fructíferos: ramos mixtos, chifonas y ramilletes de mayo. El de mayor importancia es el ramo mixto.

Sus propiedades y usos Nuestro objetivo aquí en la comunidad de la chirimoya es proporcionarte el mayor portal de información de esta fruta de todo Internet. ¿Una meta demasiado utópica? Quien sabe.

Como dijo Eduardo Galeano, para eso sirven las utopías, para caminar.

Ahora es el turno de hacer un repaso de las propiedades y usos medicinales de la chirimoya.

Con ello, cerramos, de momento, el ciclo informativo de nuestra fruta favorita. De la A a la Z, he aquí una lista de enfermedades y dolencias que la chirimoya ayuda a combatir Anemia: Dado su alto contenido energético y de hierro.

Artritis: Por su vitamina C y calcio.

Colesterol: El zumo de chirimoya ayuda a frenar el colesterol dañino.

Convalescencia: Por su efecto tonificante y estimulante.

Crecimiento infantil: Gracias a su contenido en calcio.

Debilidad general: Tiene efectos vigorizantes y estimulantes naturales.

Descalcificación: Por su alto contenido en calcio.

Diabetes: La chirimoya regula el nivel de glucosa en sangre.

Diarrea: Por su contenido en vitamina C. Dispepsia: Por su alto contenido en fibra y vitamina C, y por su efecto ansiolítico y calmante.

Enfermedades cardiovasculares: Por su bajo contenido en grasas y alto en proteínas y fibra.

Estreñimiento: Para combatirlo, nada mejor que la vitamina C que la chirimoya posee.

Fatiga: El zumo de chirimoya es vigorizante para aquellos con cansancio.

Gastritis: De nuevo, gracias a su vitamina C. Hipertensión: Ayuda a controlar la presión sanguínea.

Osteoporosis: Por su contenido en calcio.

Reumatismo: Por su contenido en vitamina C.

ARRAYAN

Nombre común: Arrayán Nombre científico: N.C: Myrtus Foliosa Familia: Myrtaceas Clase. Magnoliopsidae

Descripción de la planta Alcanza los 25 m de altura y los 50cm de diámetro en su tronco, corteza de color rojizo y se desprende en lámina, tronco curvo, copa de forma aparasolada, espeso follaje verde oscuro

brillante. Hojas de 3 cm de largo por 2 cm de ancho, quebradizas; borde entero, de textura coriácea, son anchos y tienen forma elíptica, con olor agradable. Flores blancas; el fruto es una baya comestible de color rojizo.

Usos de la planta Sirve de alimento a la avifauna, el mirto es una leña perfecta, trasmite un sabor picante y aromático a cualquier carne asada a la parrilla. Sus frutos son ricos en aceite aromático empleado en perfumería, en la medicina popular es utilizado para el tratamiento de la diabetes.

MANDARINA -Familia: Rutaceae.

-Subfamilia: Aurantioidea.

-Género: Citrus.

-Especie: Existen numerosas especies: Citrus reticulata, C. unshiu, C, reshni (clementinas, satsumas y comunes).

Morfología -Porte: menor que el naranjo y algo más redondeado.

-Raíz: sólida, blanca y, bajo condiciones de cultivo, posee gran cantidad de pelos radículares.

-Hojas: unifoliadas y de nerviación reticulada, con alas rudimentarias pequeñas.

-Flores: solitarias o en grupos de 3 ó 4.

-Fruto: llamado hesperidio. Existen variedades muy semilladas y otras partenocárpicas.

Usos de la Mandarina El fruto de la mandarina posee grandes cantidades de vitamina C, por lo cual es recomendable comer entre 4 o 5 piezas de esta fruta al día para satisfacer las necesidades básicas del organismo. Es prudente un considerable consumo de mandarina para personas en periodo de lactancia, embarazo o fumadores, además, gracias a sus cualidades como antioxidante es fundamental en el cuidado y prevención de enfermedades degenerativas.

En los tratamientos contra la obesidad y las dietas el consumo frecuente de mandarina actúa de manera positiva como complemento de dichos tratamientos, pues los frutos con altos contenidos de vitamina C suelen causar sensación de saciedad. las diferentes especies de clementinas poseen grandes concentraciones de fibra, por lo cual son recomendables para evitar enfermedades como el cáncer de colon, el estreñimiento, la obesidad y otras enfermedades cardiovasculares .

Por su importante contenido de potasio, la mandarina es beneficiosa para los procesos de metabolismo en las células que procesan y producen calcio, lo cual fortalece dientes y huesos. En los periodos de invierno el consumo diario de 5 o 6 mandarinas puede prevenir los síntomas de los resfriados, los catarros . La vitamina C ayuda a prevenir la gripe, molestias de las vías respiratorias altas y en los adultos mayores previene las infecciones ocasionadas por la amigdalitis.

Para desintoxicar el organismo de la polución es necesario licuar entre 6 y 7 mandarinas con cáscaras y sin semillas en agua, endulzar con miel de abejas pura y tomar una taza una hora antes del desayuno por cinco días. Es necesario que las frutas estén frescas y que solo se prepare la dosis justa del día, una taza.

El zumo de la mandarina tomado durante varios días en ayunas es recomendable para desintoxicar ydepurar el organismo en casos de tuberculosis .

Para prevenir o combatir algunas enfermedades del páncreas es necesario tomar a diario la infusión de la cáscara de mandarina. De dos a cinco veces al día.

Las concentraciones de flavonoides en la mandarina ayudan a activar las funciones de la vitamina C, lo cual evita la acción cancerígena y degenerativa de los radicales libres. En casos de anemia ferropénica e intoxicación se recomiendan alto consumo de esta fruta.

Ayuda a prevenir algunas enfermedades del hígado, así como también evita el endurecimiento de las arterias y la resistencia a la insulina. Algunos estudios en Japón indican que el consumo diario de la mandarina disminuye el riesgo de cáncer del hígado para aquellos pacientes de hepatitis viral.

Beneficios a nivel digestivo, cardiovascular y hepático.

LIMON • Citrus

• •

Uso del Limón: El limón es por diferencia, la fruta con más usos medicinales y terapéuticos gracias a su alto contenido de vitaminas, especialmente de vitamina C, y sus propiedades antisépticas y bactericidas.

A pesar de su propio sabor es un poderoso neutralizante de la acidez de la sangre y es depurativo.

• • • • • • • •

Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Rosidae Orden: Sapindales Familia: Rutáceas.

Género: Citrus.

Especie: Citrus limón.

• • •

Clasificación Morfológica: Hojas: Sin alas. Desprenden olor a limón.

Flores: Solitarias o en pequeños racimos.

Floración más o menos continua, ya que es el cítrico más tropical junto al pomelo, por lo que se puede jugar con los riegos para mantener el fruto en el árbol hasta el verano, ya que es la época de mayor rentabilidad.

Fruto: Hesperidio.

•

CAFÉ

• • • • •

Usos del café: Dolor de cabeza o cefalalgia : Tomar café caliente con unas gotas de limón.

Asma, asma nerviosa: Las personas nerviosas no deberían tomar café, pero sí quienes sufren de asma nerviosa.

Diabetes : Tomar infusiones preparadas con los granos del café verde ayuda a paliar los síntomas de la diabetes.

Memoria : El café, gracias a su contenido de cafeína y siempre tomado en dosis moderadas, al ser estimulante del sistema nervioso central, facilita la asimilación de la información, mejorando el proceso de memorización.

• • • • • • • • •

Reino: Plantae.

Subreino: Franqueahionta.

División: Espermatophyta.

Subdivisión: Magnoliophyta.

Clase: Magnoliatae.

Orden: Gentianales.

Familia: Rubiaceae.

Género: Coffea.

Especie: Coffea arabica, L.

• •

Clasificación Morfológica La especie de café más extensamente cultivada en el mundo es el Coffea arábica L. Por tal razón ha sido seleccionada para describirla morfológicamente en este escrito.

Aunque los cafetos de la especie arábiga generalmente se clasifican como arbustos en otras especies éstos pueden denominarse árboles. Los arbustos y árboles de café son del tipo perenne, leñoso y de un tallo resistente cubierto de corcho.

•

MANDARINA

• •

•

Usos de la Mandarina El fruto de la mandarina posee grandes cantidades de vitamina C, por lo cual es recomendable comer entre 4 o 5 piezas de esta fruta al día para satisfacer las necesidades básicas del organismo. Es prudente un considerable consumo de mandarina para personas en periodo de lactancia, embarazo o fumadores, además, gracias a sus cualidades como antioxidante es fundamental en el cuidado y prevención de enfermedades degenerativas.

En los tratamientos contra la obesidad y las dietas

•

-Familia: Rutaceae.

-Subfamilia: Aurantioidea.

-Género: Citrus.

-Especie: Existen numerosas especies: Citrus reticulata, C. unshiu, C, reshni (clementinas, satsumas y comunes).

• •

Morfología -Porte: menor que el naranjo y algo más redondeado.

-Raíz: sólida, blanca y, bajo condiciones de cultivo, posee gran cantidad de pelos radículares.

-Hojas: unifoliadas y de nerviación reticulada, con alas rudimentarias pequeñas.

-Flores: solitarias o en grupos de 3 ó 4.

-Fruto: llamado hesperidio. Existen variedades muy semilladas y otras partenocárpicas.

AGUACATE

• •

Usos del Aguacate: El aguacate se ha destacado por sus diferentes usos: medicinales utilizando hojas, cáscaras, semillas y corteza, extracción de aceites, el cual se le compara con el aceite de oliva; además se utiliza como materia prima en la fabricación de champo y cosméticos como cremas, aceites y películas protectoras y limpiadoras de la piel. Pero la principal forma de utilización del aguacate es el consumo de la fruta en fresco o pulpa procesada en forma de guacamol, situación muy favorable en la dieta del ser humano considerando el alto valor proteínico de esta fruta, y lo más importante es que no contiene colesterol. Indicado para diabéticos, por su capacidad equilibrarte de azúcar en la sangre. Sus grasas no favorecen la formación de colesterol

• • • • •

División: Magnoliophyta Familia: Lauraceae Género: Persea Familia: Lauráceas.

Especie: Persea americana

•

Semilla: Miden 5 cm de diámetro, son carnosas, tienen forma redondeada y color café.

Planta: Árbol extremadamente vigoroso (tronco potente con ramificaciones vigorosas), pudiendo alcanzar hasta 30 m de altura.

Sistema radicular: Bastante superficial.

Hojas: Árbol perennifolio. Hojas alternas, pedunculadas, muy brillantes.

Flores: Flores perfectas en racimos subterminales; sin embargo, cada flor abre en dos momentos distintos y separados, es decir los órganos femeninos y masculinos son funcionales en diferentes tiempos.

Fruto: Baya unisemillada, oval, de superficie lisa o rugosa.

•

• • •

•

EUCALIPTO

• •

•

Usos de la planta : Afecciones respiratorias: asma, bronquitis, rinitis, faringitis, amigdalitis, traqueitis, gripe, resfriados. Afecciones urogenitales: vaginitis, cistitis. Diabetes tipo II. Dermatitis candidiásica y bacteriano.

El valor industrial y comercial del Eucalipto radica en que es una de las fuentes principales de materia prima para la industria papelera en la que, gracias a su fibra corta, es usada para la fabricación de papeles blancos de alta calidad

• • • • • • •

Reino División Clase Subclases Orden Familia Genero

• •

MORFOLOGIA Los eucaliptos son árboles perennes, de porte recto. Pueden llegar a medir más de 60 m de altura, si bien se habla de ejemplares ya desaparecidos que han alcanzado los 150 metros. La corteza exterior (ritidoma) es marrón clara con aspecto de piel y se desprende a tiras dejando manchas grises o parduscas sobre la corteza interior, más lisa Las hojas jóvenes de los eucaliptos son sésiles, ovaladas y grisáceas, alargándose y tornándose coriáceas y de un color verde azulado brillante de adultas; contienen un aceite esencial, de característico olor balsámico, que es un poderoso desinfectante natural.

Plantae Magnoliophyta Magnoliopsida Asteriade Mirtales Mirtaceae Eucaliptus

GUAYABO

• •

Usos del guayabo En la actualidad se conocen diversos usos del fruto de la guayaba, empezando por sus beneficios a nivel gastronómico como también para prevenir enfermedades del corazón .

Es recomendado su consumo frecuente para evitar accidentes cerebrovasculares, infecciones, enfermedades del corazón e incluso algunos tipos de cáncer .

• • • • • • • • •

Reino: Plantae.

Subreino: Franqueahionta.

División: Espermatophyta.

Subdivisión: Magnoliophyta.

Clase: Magnoliatae.

Orden: Mortales.

Familia: Myrtaceae.

Género: Psidium.

Especie: Psidium guajava.

CHIRIMOYA (Annona cherimola) •

• • • • • • • • • • • •

Usos Anemia: Dado su alto contenido energético y de hierro.

Artritis: Por su vitamina C y calcio.

Colesterol: El zumo de chirimoya ayuda a frenar el colesterol dañino.

Convalescencia: Por su efecto tonificante y estimulante.

Crecimiento infantil: Gracias a su contenido en calcio.

Debilidad general: Tiene efectos vigorizantes y estimulantes naturales.

Descalcificación: Por su alto contenido en calcio.

Diabetes: La chirimoya regula el nivel de glucosa en sangre.

Diarrea: Por su contenido en vitamina C. Dispepsia: Por su alto contenido en fibra y vitamina C, y por su efecto ansiolítico y calmante.

Enfermedades cardiovasculares: Por su bajo contenido en grasas y alto en proteínas y fibra.

• • •

Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida, Magnoliidae Orden: Magnoliales Familia: Annonaceae Tribu: Género: Annona Especie: A. cherimola Morfología -Porte: es un árbol pequeño de hasta unos 8 m de altura, de tronco corto y copa amplia más o menos redondeada..

Sistema radicular: superficial y ramificado, pudiendo originar dos o tres pisos o planos de raíces a diferentes niveles, aunque poco profundos.

-Hojas: árbol caducifolio, pero en zonas con invierno suave se hace perennifolio o al menos mantiene las hojas hasta la primavera siguiente -Flores: solitarias o agrupadas en número de 2-3 en las axilas de las hojas del año previo y hasta que no se cae la hoja esa yema no puede desarrollarse .

-Fruto: Baya con numerosas semillas de color negro, ovoideas y brillantes. Es una infrutescencia de color verde, que al madurar toma un color más cálido.

-Órganos fructíferos: ramos mixtos, chifonas y ramilletes de mayo. El de mayor importancia es el ramo mixto.

GUAMO

•

•

Usos de la planta

Es comestible, de muy buen sabor, aunque no posee un amplio mercado. es de consumo espòntáneo. Como leña y sombrío.

• • • •

Nombre común: Guamo Churimo Nombre científico: Inga spuria Familia: Fabaceae Clase: Magnoliopsida

•

Árbol de 4 a 15 m de altura, 1 a 6 dm de diámetro. Copa redondeada.

Tronco recto, cilíndrico. Corteza exterior castaña, la interna es rojiza o rosada. Hojas paripinnadas, alternas, 5 a 9 pares de folíolos de 3-17 cm x 24 cm, opuestos en el raquis, los basales muy pequeños, oblongos o elípticos, ápice acuminado, márgenes enteros, base redondeada. Estípulas deciduas. Inflorescencias en espigas: flores blancas. Fruto en vaina, cilíndrica, de 8-18 cm de largo, verdosas, y amarillentas al madurar.

MANZANO •

•

• •

Usos del manzano El árbol de manzano, conocido científicamente como Pyrus malus, posee varias aplicaciones curativas debido a sus importantes propiedades medicinales. El fruto de este árbol, la manzana, concentra la mayoría de estas propiedades. Debido a esto comer habitualmente manzana genera múltiples beneficios medicinales que muchas personas desconocen.

•

•

•

•

• TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA Nombre Común: Manzano Nombre Científico: Malus Communis (Linnaeus) Familia: Hortícola de Regadío Nombre Común: Familia Rosáceas Nombre Científico: Familia Rosáceas Porte: alcanza como máximo 10 m. de altura y tiene una copa globosa.

Hojas: ovales, cortamente acuminadas, aserradas, con dientes obtusos, blandas, con el haz verde claro y tomentosas, de doble longitud que el pecíolo, con 4-8 nervios alternados y bien desarrollados, con una longitud de 4.13 cm. aproximadamente.

Flores: grandes de unos 2.5-4 cm. de diámetro, casi sentadas o cortamente pedunculadas, que se abren unos días antes que las hojas. Son hermafroditas, de color rosa pálido, a veces blancas y en número de 3-6 unidas en corimbo.

Floración: tiene lugar en primavera, generalmente por abril o mayo, las manzanas más precoces maduran en junio, aunque existen razas que mantienen el fruto durante la mayor parte del invierno e incluso se llegan a recoger en marzo o abril.

Fruto: El fruto, la manzana, crece en pomo; cuya parte externa y carnosa, comestible, procede del tálamo o pedúnculo de la flor.

MORA •

•

Usos

•

Sus usos son principalmente culinarios. Existe una gran variedad de recetas que se pueden preparar con la mora.

Los postres a base de mora son altamente solicitados en la cocina Gourmet, debido a que el sabor de la mora es muy exótico y queda muy bien en los postres.

La industria de las conservas también hace uso de este fruto, pues están los dulces, el yogurt, la mermelada, el helado y la gelatina.

Se dice que para bajar la fiebre se debe tomar un vaso de jugo de mora a temperatura ambiente.

También el consumo regular de jugo de mora mejora grandemente la digestión, más en aquellas personas que sufren de estreñimiento.

La infusión y el té de hojas de mora ayudan a combatir la diabetes.

Se debe beber mínimo dos veces al día cualquiera de las dos recetas que se prepare.

El comer mora en su estado natural, ayuda a limpiar el organismo y eliminar todas esas toxinas producidas por una alimentación inadecuada, el estrés y otros agentes externos.

El comer mora es conveniente para el tratamiento de brotes en el cuerpo como las várices y puede ayudar a eliminar las hemorroides.

Solo se recomienda lavar bien la mora antes de que sea consumida, puesto que es una fruta que alberga parásitos intestinales como la ameba; pero si es desinfectada de manera correcta dicho riesgo desaparece.

• • •

• • • • •

• TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA. Raíz: Posee una raíz principal pivotante, se puede considerar como una raíz típica, las raíces secundarias no profundizan y se encuentran entre los 10 y 20 centímetros en suelos francos.

Tallo: El tallo es herbáceo recto y se ramifica en secundarios, terciarios, etc.

Hojas: Elípticas, oblongas enteras, puntiagudas, de largo pecíolo, cara inferior más clara, alternas, con bordes enteros o discretamente dentado y ondulado.

Flores: Blancas, pequeñas, en inflorescencias laterales, de 6-11 milímetros de ancho, de corto pedúnculo, cáliz de cinco partes, lanceoladas, lineales, corola de cinco segmentos lobulados, estambres desiguales, estilo largo simple.

Semilla: Son diminutas, de color café claro, pubescentes, cuyo diámetro polar oscila de 1.2 a 1.3 milímetros; el diámetro ecuatorial de 1.0 a 1.1 milímetros. La semilla está clasificada dentro del grupo de las ortodoxas. Una planta bien desarrollada puede llegar a producir hasta 130,000 semillas.

Fruto: Baya globosa azul oscuro ó negras cuando están maduras, de 5-7 milímetros de diámetro, de cinco a ocho frutos en gajos, su peso individual es de 0.2 gramos en promedio, cada fruto tiene numerosas semillas diminutas (alrededor de 65 semillas).

DURAZNO

•

•

Esta deliciosa fruta nos ayuda no solo a alimentarnos de una manera sana, sino que además protege nuestra salud visual, neutraliza los radicales libres y disminuye el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares. Hay muchas variedades de esta fruta, pero siempre debemos preferir los de color amarillo o crema que sean suaves al tocarlos, y que no estén demasiado blandos, o pasados en su madurez.

Puede conservarlos en la nevera por 1 o 2 días.

En la mayoría de las dietas se recomienda consumir al menos 2 o 3 porciones de fruta por día, lo cual le da la posibilidad de consumir duraznos 3 o 4 veces por semana y aprovechar de todas sus bondades, además de un exquisito sabor a la hora de saciar el hambre.

•

REINO: Plantae DIVISIÓN:T racheophyta SUBDIVISIÓN: Pterópsida CLASE: Angiosperma SUBCLASE: Dicotiledonea ORDEN: Rosales FAMILIA: Rosaceas GÉNERO: Prunus ESPECIE: Prunus Persica NOMBRE COMÚN: Duraznero

• • •

MORFOLOGIA Porte: Reducido. No muy vigoroso.

Sistema radicular: Muy ramificado y superficial, que no se mezcla con el otro pie cuando las plantaciones son densas.

Hojas:.Árbol caducifolio. Hojas subsentadas y lanceoladas.

Flores:. de forma campanulácea y de color rosáceo.

Fruto: Drupa de gran tamaño. La aparición de huesos partidos es un carácter varietal. Existen dos grupos según el tipo de fruto: de carne blanda, con pulpa sin adherencia al endocarpo y destino en fresco y de carne dura, con pulpa fuertemente adherida y destino fresco e industria. Órganos fructíferos: ramos mixtos, chifonas y ramilletes de mayo. El de mayor importancia es el ramo mixto.

Polinización: especie auto compatible, quizás autógama, no alternante.

• • •

•

•

*

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA Nombre común Lacre. Punta de lanza. achiotillo

Nombre científico Árbol has de 15 metros de altura. Hojas simples, opuesta de 17 a 35 cm. de largo y de 5 a 16 cm. de ancho. Flores en panículas terminales hasta de diez cm. de largo, flores bisexuales aromáticas con pétalos blanco verdosos. Frutos en bayas o globosas hasta de 1.5 cm de largo, semillas numerosas cilíndricas pardo rojizas.

En la región se emplea como leña que produce buen calor y arde estando verde. También se usa como tinte y como cerca viva

Vismia macrophilla Kunth Familia: Clusiaceae Clase: Magnoliopsida

*

Clasificacion cientifica

Es un árbol de 15 metros de altura aproximadamente.

Sus flores son rosadas y lilas y sus frutos rojizos.

Especie: Axinaea macrophilla Familia: Melastomatáceae

Es una especie originaria de la cordillera oriental Colombiana. Actualmente se encuentra en el norte de Suramérica. En Colombia se ha observado entre 2.600 y 3.500 metros sobre el nivel del mar.

Geranium

Clasificación científica Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Geraniales Familia: Geraniaceae Género: Geranium

Sus flores forman una inflorescencia llamada Pleiocasio o cima umbeliforme.

Atendiendo la forma de las flores, nos va a permitir dilucidar la confusión de los géneros mencionados. Las flores correspondientes al género Geranium presentan cinco pétalos muy similares y radialmente simétricos, mientras que las que se corresponden con el género Pelargonium, presentan los dos pétalos superiores diferentes de los tres inferiores.

Las especies agrupadas en éste género, Geranium, poseen un mecanismo diferencial de dispersión de semillas, por el cual, éstas resultan eyectadas al secarse el fruto, que es un esquizocarpo, cápsula subdividida en cinco mericarpos, conteniendo una semillas cada una.