NOTICIAS DEL CFMC

En el boletín del Consejo de Administración Pesquera del Caribe (CFMC) encontrarás anuncios de actividades, datos sobre distintas especies marinas y valiosa información sobre la pesca y las regulaciones que rigen esta actividad en Puerto Rico y en las Islas Vírgenes Estadounidenses.

¡ S E P A R A L A F E C H A !

La 172da Reunión Regular del Consejo se llevará a cabo a través de ZOOM, los días 8 y 9 de diciembre de 2020. Visita www.caribbeanfmc.com/meeting-documents para ver la agenda y la información de conexión.

E S P E C I E S S U B U T I L I Z A D A S Pulpo (Octopus vulgaris)

El Consejo continúa promoviendo la pesca y el consumo de especies locales que no están sobrepescadas, no tienen veda y representan una alternativa sostenible de acuerdo a la mejor información científica disponible. En esta ocasión, les presentamos el pulpo. Los pulpos son moluscos que habitan en los arrecifes de coral, en las aguas pelágicas y en el fondo marino.

Algunos viven en la zona intermareal y otros en profundidades abismales. Se esconden o disfrazan mediante el camuflaje y el mimetismo, y pueden alterar rápidamente su forma para pasar por pequeños huecos; algunos tienen una llamativa coloración de advertencia. El pulpo se come en todo el Caribe; sin embargo, no es pescado en todas las áreas. Por ejemplo, en Puerto Rico no es pescado en todas las costas. Aunque se consume ampliamente, mucho del pulpo que se vende en los restaurantes es importado El pulpo es una especie que se presta para diferentes tipos de preparaciones: en salsas, en escabeche, a la plancha, al horno, frito, en ensaladas (preparación muy común en Puerto Rico y en las USVI) y por supuesto, el famoso vasito de pulpo puertorriqueño.