ingestão de alimentos
digestão
absorção de nutrientes
eliminação de fezes
Retira
os nutrientes dos alimentos ingeridos, necessários para o desenvolvimento e a manutenção do organismo , isto é , o tubo digestivo transforma os alimentos em nutrientes e absorve-os.
A digestão é o processo através do qual moléculas complexas dos alimentos são desdobradas, em moléculas mais simples que podem ser absorvidas para o sangue.
Constituição do sistema digestivo: Tubo digestivo - boca - faringe - esófago - estômago - intestino delgado - intestino grosso - recto - ânus Órgãos anexos - língua - dentes - glândulas salivares - fígado - pâncreas
Boca
órgão inicial do tubo digestivo; onde se localizam a língua e os dentes.
Faringe
porção do tubo digestivo que faz a ligação entre a boca e o esófago. Esófago
conduz os alimentos ao estômago.
Estômago
é um órgão em forma de bolsa, de parede muito musculosa, onde os alimentos permanecem cerca de 2 a 3 horas.
Intestino
Delgado porção mais longa do tubo digestivo, tem 6 a 7 metros de comprimento, razão pela qual se encontra dobrado várias vezes sobre si. é formado pelo duodeno (segmento inicial, que se segue ao estômago e que recebe os sucos produzidos pelo fígado e pelo pâncreas) e pelo jejuno-ílio (zona de absorção digestiva).
Intestino
Grosso
apresenta um diâmetro maior que o intestino delgado e tem 1,5 metros de comprimento. não é enrolado, sendo formado pelo cólon ascendente, cólon transverso e cólon descendente. Este último termina no recto que abre para o exterior pelo ânus.
Os
alimentos sofrem, durante a digestão, uma acção mecânica e uma acção química. mecânica é desenvolvida pela língua, pelos dentes e pelos movimentos peristálticos que ocorrem ao longo de todo o tubo digestivo.
A acção
química é provocada pelos sucos digestivos (possuem enzimas) produzidos pelos diferentes órgãos do sistema digestivo
A acção
Mastigação
alimentos.
os dentes trituram e moem os
Insalivação
os alimentos são misturados com a saliva produzida pelas glândulas salivares.
A
acção da saliva e dos dentes permite transformar cada pedaço de alimento numa massa em forma de bolo – o bolo alimentar.
O
bolo alimentar é empurrado pela língua em direcção à faringe.
A úvula
distende-se e tapa as fossas nasais, sendo o bolo alimentar empurrado para a faringe.
Na faringe a a epiglote tapa o acesso às vias respiratórias, seguindo o bolo alimentar para o esófago.
Esta passagem do bolo alimentar da boca para a faringe e esófago dá-se o nome de deglutição.
A progressão
do bolo alimentar faz-se através de contracções, em ondas, dos músculos da parede do esófago.
O
bolo alimentar é transformado antes de passar ao intestino delgado.
As
paredes do estômago estão forradas por glândulas gástricas que segregam o suco gástrico (contém enzimas, ácido clorídrico e muco). movimentos peristálticos permitem misturar os alimentos com o suco gástrico, originando uma mistura líquida – o quimo.
Os
Glândulas gástricas
No
intestino delgado ocorrem as últimas fases da digestão, mas também as mais importantes. o quimo passa para o duodeno, estimula a secreção do suco intestinal que contém várias enzimas.
Quando
o fígado lança a bílis, que não é enzimático, e o suco pancreático produzido no pâncreas.
Também
nutrientes encontram-se agora na sua forma mais simples e em conjunto com as substâncias que não sofreram digestão (água, vitaminas, sais minerais, celulose) formam o quilo.
Os
O
intestino delgado é a principal área de absorção dos nutrientes.
A absorção
é muito eficiente devido à presença das válvulas coniventes (pregas)
Cada vilosidade contém capilares sanguíneos e um vaso linfático para onde vão ser absorvidos os nutrientes.
vilosidades intestinais possuem expansões – as microvilosidades.
As
As
substâncias não digeridas passam para o intestino grosso misturadas com água. Aqui ocorrerá a absorção da maior quantidade possível de água.
No
intestino grosso podemos encontrar algumas bactérias que desempenham um importante papel no fabrico de certas vitaminas que depois são absorvidas pelo sangue.
Os
restos dos alimentos juntamente com bactérias, muco e células mortas das paredes intestinais formam as fezes que serão expulsas pelo ânus.
Apendicite
resulta da inflamação do apêndice. quando o apêndice é obstruído por um
fecólito (nódulo duro de fezes) ou por um simples caroço de fruta, inflama, fica inchado e cheio de pus provocando a apendicite. em casos extremos o apêndice pode rebentar originando uma situação grave que requer intervenção cirúrgica urgente.
Cancro Doença grave principalmente porque é em
geral diagnosticada tardiamente, pode afectar várias regiões do tubo digestivo. Cancro do esófago surge em maior % nos
homens e, apesar de não se conhecer a sua origem, sabe-se no entanto que o tabaco, o álcool e a ingestão regular de bebidas quentes favorecem o seu aparecimento.
Cancro do intestino grosso parece estar relacionado com a formação de pólipos (formações carnosas que aparecem na parede do intestino). Cancro do estômago há quem relacione o seu aparecimento com alguns conservantes alimentares, bem como com a ingestão de alimentos fumados e salgados.
Úlcera aplica-se a qualquer ferida que se forma na pele ou nas membranas mucosas internas do corpo. Embora não existam muitas certezas são apontadas como factores de risco o tabaco, o stress, ingestão em excesso de álcool, de medicamentos antiinflamatórios (incluindo a aspirina) e a “história” familiar.