Laura Pizzatto

NOLA, CONFITERÍA SALUDABLE

ola es una empresa que se enfoca en brindar una mejor calidad de vida a las personas, ya que cuenta tanto con productos sin lactosa como con opciones sin gluten.

“Nola nace de la necesidad de poder ofrecerle a mi madre un postre realmente sano, luego de enterarme de que era diabética tipo 1”, explica Laura Pizzatto, creadora de este emprendimiento. Comenta con COSAS que, después de muchas pruebas, logró llegar a recetas bajas en carbohidratos, sin azúcar y sin gluten, con su madre como su primera cliente. Las necesidades que atiende Nola Confitería Saludable se enfocan principalmente en ser transparentes con lo que ofrecen, “no se trata de vender por vender”, asevera Laura. “Queremos que todos puedan sentirse incluidos a la hora de compartir un postre con la familia o que todos puedan en el día a día comer un delicioso dulce sin preocupaciones”.

Valores Que Inspiran

Laura explica que el amor y el compromiso son los valores en los que basa su trabajo, ya que por un lado el cuidar a alguien dándole un postre sano es una forma de amor y, por el otro, asegura sentir que las “Nolitas” están comprometidas con la honestidad y calidad de todos sus ingredientes. Ejemplo de ello son las recientes creaciones que lanzaron al mercado por las fiestas de Pascua: su postre más famoso, el snicker, en la versión huevo de Pascua endulzado con crema de dátiles. Un caramelo espectacular que, al ser elaborado sin lácteos, no contiene ningún derivado de la leche animal, su única leche es la de coco. Tal como invitan en su página: con Nola es posible disfrutar de las tradiciones. Si quieres saber más sobre confitería saludable accede a Nola, con los “Nolaholics” a través de instagram @nola.bolivia. n