Conceptos basicos sobre innovacion

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CONCEPTOS BASICOS INVESTIGACION, DESARROLLO TECNOLOGICO E INNOVACION


INVESTIGACION  Investigación básica:

“trabajos originales, experimentales o teóricos, que se emprenden principalmente para obtener nuevos conocimientos sobre los fundamentos de los fenómenos y de los hechos observables, sin estar dirigida a una aplicación o utilización determinada”.


INVESTIGACION Investigación básica:  “Analiza propiedades, estructuras y relaciones con el fin de formular y

contrastar hipótesis, teorías o leyes”.

 La referencia al hecho de no estar dirigida a una aplicación o utilización

determinada en la investigación básica es crucial, ya que el realizador puede no conocer aplicaciones reales cuando hace la investigación.

 “Los resultados de la investigación básica no se ponen normalmente a la

venta, sino que generalmente se publican en revistas científicas o se difunden directamente entre organismos o personas interesadas”.


EJEMPLO DE INVESTIGACION BASICA


EJEMPLO INVESTIGACION BASICA Evaluaciรณn del contenido nutricional de yacรณn (Polimnia sonchifolia) procedente de sus principales zonas de producciรณn nacional


EJEMPLO DE INVESTIGACION BASICA

Enlaces beta 1-2 y terminan en glucosa


INVESTIGACION La investigación aplicada  consiste en trabajos originales emprendidos con la finalidad de

adquirir nuevos conocimientos.

 Sin embargo, está dirigida fundamentalmente hacia un objetivo

práctico específico.

 La investigación aplicada se emprende para determinar los posibles

usos de los resultados de la investigación básica, o para determinar nuevos métodos o formas de alcanzar objetivos específicos predeterminados.


INVESTIGACION La investigación aplicada  Este tipo de investigación implica la consideración de todos los conocimientos

existentes y su profundización, en un intento de solucionar problemas específicos.

 Los resultados de la investigación aplicada se refieren, en primer lugar, a un

único producto o a un número limitado de productos, operaciones, métodos o sistemas.

 Los conocimientos o las informaciones obtenidas de la investigación aplicada

son frecuentemente patentados aunque también pueden mantenerse en secreto”.


EJEMPLO DE INVESTIGACION APLICADA  El yacón, sus curvas de secado y comportamiento de

sus componentes


DESARROLLO TECNOLOGICO  “consiste

en trabajos sistemáticos basados en conocimientos existentes, obtenidos mediante investigación y/o experiencia práctica, que se dirigen a la fabricación de nuevos materiales, productos o dispositivos, a establecer nuevos procesos, sistemas y servicios, o a la mejora sustancial de los ya existentes”


EJEMPLO DE DESARROLLO TECNOLOGICO


EJEMPLO DE DESARROLLO TECNOLOGICO EXTRACCIÓN, CRISTALIZACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE INULINA A PARTIR DE YACÓN PARA SU UTILIZACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Y FARMACÉUTICA


INNOVACION  Según el manual de oslo (OCDE)  “desarrollo de un producto nuevo o sensiblemente mejorado

(bien o servicio), o proceso, o un nuevo método de marketing, o un nuevo método organizativo en las prácticas de negocio, organización del trabajo o relaciones externas”

 “No quiero inventar nada que no pueda vender.

La venta es la única prueba del éxito” Thomas A Edison


EJEMPLO DE INNOVACION DE PRODUCTO  Yogur endulzado con jugo de yacón.  Yogur con prebióticos. (nectar de mango enriquecido con prebióticos y probióticos)

 Jarabes de yacón.  Polvo de Yacón.


IDEALMENTE


INNOVACION  La idea que da origen a un proceso de innovación puede tener lugar

en una necesidad económica o social.

 En la necesidad de solucionar un problema planteado desde la base

técnica que soporta el saber-hacer de la empresa o entidad (empuje tecnológico).

 Lo importante es entender que para que se genere un proceso de

innovación deben existir necesidades.

 Ojo UNIVERSIDAD  No existe necesidad económica y social para el proceso de innovación

si no sabemos cómo atenderla técnicamente.


Albert Einstein


INNOVACION ï‚— Para sobrevivir a los tiempos de locura, hay que

adaptarse, hay que anticiparse.


INNOVACION ď‚— Nacional y regional:

Cambios importantes a nivel de un sector o actividad * Emergencia de un nuevo mercado *Desarrollo de un nuevo origen de materias primas, * Desarrollo de productos semimanufacturados. ď‚— Empresarial


INNOVACION ď‚— Cuatro tipos:

de producto de proceso de marketing organizativa.


TIPOS DE INNOVACION  DE PRODUCTO

“Implican cambios significativos de las características de los bienes o servicios”. Incluyen los bienes y los servicios completamente nuevos y las mejoras significativas de los productos existentes


EJEMPLOS DE INNOVACION PRODUCTO  Completamente nuevos:  Cámaras digitales  Reproductores MP3


EJEMPLOS DE INNOVACION DE PRODUCTO  Desarrollo de nuevas utilizaciones:  Lanzamiento de un nuevo detergente que utiliza una

fórmula química existente que se utilizaba para otras actividades. (microencapsulación).


EJEMPLOS DE INNOVACION PRODUCTO  Mejoras significativas:  Explotó el concepto de la alimentación funcional.  Incorporó nuevos componentes al producto (Lactobacilus

Casei).  Producen beneficios en la salud de los consumidores mejorando sus defensas.  Alimentos de perros con probióticos


EJEMPLOS DE INNOVACION PRODUCTO  Mejoras significativas:  Frenos ABS  Navegación GPS


EJEMPLOS DE INNOVACION PRODUCTO  De servicios:  Servicios de entrega o devolución a domicilio  Mejora de servicios bancarios mediante internet


TIPOS DE INNOVACION de proceso “Cambios significativos en los métodos de producción y de distribución” Implica cambios significativos en las técnicas, los materiales y/o programas informaticos. Tienen por objeto disminuir costos de producción o distribución, mejorar la calidad, producir nuevos productos.


EJEMPLOS DE INNOVACION DE PROCESO.  Aplicación

de sistema de trazabilidad de mercancías por etiquetas con código de barras

las


TIPOS DE INNOVACION  De Mercadotecnia o Marketing

“Puesta en marcha de nuevos métodos de comercialización” Cambios en el diseño y envasado de los productos, promoción, colocación de productos, métodos de tarificación de los bienes y servicios.


EJEMPLOS DE INNOVACION De marketing

 Innovación en empacado  Envases como el Top-Down® (envases que se sitúan

boca abajo con el fin de que el producto sea más fácil de servir)  Door-Fit ® (envases que se adaptan al espacio existente en la puerta del frigorífico)  Snap-Pot ® que se puede introducir en el microondas


EJEMPLOS DE INNOVACION De marketing  Nuevos envases de cerveza  Introducción de nuevos sabores para un producto

alimentario con el fin de captar nuevo segmento del mercado. Papitas fritas de diferentes sabores

 Red de franquicias  Ventas por catalogo


TIPOS DE INNOVACION Organizativas “Se refieren a la puesta en práctica de nuevos métodos de organización”. Pueden ser cambios en las prácticas de la empresa, en la organización del lugar de trabajo o en las relaciones exteriores de la empresa que no haya sido utilizado antes


TIPOS DE INNOVACION Organizativas “Nuevas prácticas para mejorar el aprendizaje y la distribución del conocimiento en la empresa” Creación de bases de datos sobre prácticas a seguir Prácticas de formación de personal y mejora de las condiciones que permiten mantener a los empleados.


ESTRATEGIAS  Fridocan:

Importar marcas líderes en cada país para consumidores turistas, residentes extranjeros o inmigrantes.  Carrefour:

Lanzó web específica para inmigrantes  Campofrío:

Ofreció la línea de productos “sabores de mi tierra” que incluye productos como son las salchichas rancheras, el salchichón cervecero de Colombia. El salam de vara y los cabanos de Rumanía.


ESTRATEGIAS Otro grupo emergente son los singles (solteros, viudos o divorciados), 25% de los hogares en 2011 Grupo con alto poder adquisitivo.  Nestlé :

Ha lanzado al mercado productos como botes de tomate de 100 mL o alimentos preparados de una sola ración  Lauki:

Ha lanzado al mercado un envase de leche de medio litro que tiene en cuenta las nuevas tendencias en el consumo de este producto.  Ojo papayas colombianas


ESTRATEGIAS  Obtención de Pan Blanco Alto en Fibras.  Obtención de pan rico en omega 3 (EPA+DHA) sin sabor

ni olor.

 Producción y distribución de masa para producir arepas

 Optimizar masas de pizza y empanada gracias a la

utilización de una levadura de Kluyveromyces Fragilis.


COMO DISTINGUIR ENTRE INNOVACION DE PRODUCTO Y DE PROCESO.  Si la innovación implica características nuevas o

significativamente mejoradas, del servicio o bien propuesto a los clientes, es una innovación de producto.  Si la innovación implica la utilización de métodos, de equipos y/o de unos conocimientos nuevos o significativamente mejorados para prestar el servicio, es una innovación de proceso.  Si la innovación implica mejoras significativas, a la vez, de las características del servicio prestados y los métodos, equipos y/o conocimientos utilizados para la prestación, es una innovación de producto y de proceso.


INNOVACION  Abarca otro número de actividades no incluidas en

I+D:

 Ultimas fases del desarrollo de preproducción y

distribución.  Actividades de apoyo tales como formación y comercialización.


FACTORES QUE INFLUYEN EN LA INNOVACION Obstáculos  Económicos: Altos costos o ausencia de demanda  Específicos: Carencia de personal experto  Legales: Reglamentaciones o normas fiscales  De protección: contra copia (Protección intelectual)


COMPETITIVIDAD  La creación por parte de las empresas de ventajas

competitivas, es decir, de un saber hacer único que pueda sostenerse en el mercado durante el periodo más largo de tiempo posible.

 Los consumidores deben reconocer y percibir esa

ventaja competitiva como diferente, útil y de valor.


SOCIEDAD DEL CONOCIMIENTO  Tres factores productivos (tierra, trabajo y capital).  La tierra como factor incluye la minería y los recursos

naturales, además de la superficie de cultivo.

 El factor trabajo comprende la actividad del hombre, tanto

física como Intelectual

 El factor capital incluye todos los recursos producidos por el

hombre que son utilizados para la producción de bienes y servicios, como máquinas o instalaciones industriales.


SOCIEDAD DEL CONOCIMIENTO  En la sociedad agrícola:

La tierra y la labor del hombre  En la revolución industrial

El capital  En la Revolucion del conocimiento?

Sociedad del conocimiento


SOCIEDAD DEL CONOCIMIENTO


SOCIEDAD DEL CONOCIMIENTO  La educación, la investigación y la innovación como fuentes

de competitividad de nuestras economías,

 Presuponiendo que un capital humano con unas altas tasas

educativas va a influir positivamente en la generación de nuevo conocimiento a través de la investigación.

 Este conocimiento va a alcanzar el mercado gracias a la

política innovadora

 tanto a nivel empresarial como de la sociedad en su conjunto.


EJEMPLO DE SOCIEDAD DEL CONOCIMIENTO  Grandes y complejos equipamientos médicos, salas de

operación, escáneres, software, etc. (capital).

 De nada servirían si no tenemos un neurocirujano con

la experiencia y la educación

 necesaria (conocimiento) para afrontar la operación  Igual los ingenieros de alimentos


SOCIEDAD DEL CONOCIMIENTO  El conocimiento es el único factor que es

inagotable.

 No se consume con su uso, sino más bien se

consigue una retroalimentación del conocimiento invertido.

 No confundir con la sociedad de la información


SOCIEDAD DEL CONOCIMIENTO  El investigador que mediante el uso de su saber realiza

un nuevo descubrimiento, no agota su conocimiento en esta aplicación, sino que genera nuevos conocimientos.

 El ingeniero que se enfrenta a la resolución de un

problema técnico complejo, no agota en esta aplicación su conocimiento sobre la materia, sino que a través de la aplicación efectiva del mismo, aumenta su experiencia y sus conocimientos


TRIANGULO DEL CONOCIMIENTO


EL PAPEL DE LA UNIVERSIDAD  El capital humano es el valor diferencial de la sociedad del

conocimiento actual.

 la Universidad se erige en su función de transferencia de

conocimiento hacia la sociedad, al ser el proveedor de los recursos humanos que necesita el sistema económico

 No sólo los conocimientos, sino también las competencias

y aptitudes profesionales que adquieran sus estudiantes, estén en línea con las necesidades reales de la sociedad y de sus empresas. ?????


EL PAPEL DE LA UNIVERSIDAD  Pero también la Universidad se encuentra involucrada

en actividades de investigación básica, aplicada y de desarrollo tecnológico.

 La enseñanza y la investigación excelentes, se deben

traducir en efectiva creación de riqueza social y desarrollo económico. ????


EL PAPEL DE LA UNIVERSIDAD  ¿de qué manera puede la Universidad poner en valor el

conocimiento que genera, transfiriéndolo a la empresa y a la sociedad en general?.

 Es una deuda pendiente con la sociedad  ¡No todo el conocimiento que se genere desde la Universidad

debe tener una aplicación directa y práctica al sistema productivo¡

 Este no es el único papel de la Universidad


EL PAPEL DE LA UNIVERSIDAD ď‚— En un mundo competitivo e internacionalizado,

nuestras empresas no pueden competir en base a precio y costes de fabricaciĂłn y necesitan productos y servicios diferenciados y competitivos


 “La consolidación de la marca notoria o renombrada

no es sino el resultado final de un proceso de esfuerzo competitivo en el que se ha ido produciendo una acumulación de capital tecnológico en su triple aspecto de educación, investigación e innovación”.


INTERACCION UNIVERSIDAD EMPRESA  Firmar un acuerdo de colaboración con la Universidad, para

desarrollar proyectos.

 La Universidad desarrolla contratos de licencia de sus resultados de

investigación, es decir, las empresas pueden licenciar tecnología procedente de la Universidad.

 Otra posibilidad de valorizar los resultados de investigación de la

Universidad es que se puedan llevar a cabo spin-off,

 Por último, hay que llamar la atención sobre las posibilidades que

tienen las empresas de contar con la Universidad como socio en proyectos competitivos que estén financiados por parte de las administraciones públicas, bien regionales nacionales o comunitarias .


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