Catรกlogo para Parilladas y Banquetes
Parrillada Express
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PARILLADA EXPRESS “Complaciendo los Paladares más exigentes” La Parrillada Express es un espacio de CarnesExpress Dominicana CAEXDO en donde puedes degustar tus cortes preferidos de carnes y pescados cocidos a la parrilla o a la plancha en un ambiente único y familiar de 11:00 a.m a 11:00 p.m. de viernes a domingo y en días feriados. Nuestros servicios se extienden a la preparación de banquetes y picaderas para todo tipo de eventos y actividades que pueden ser realizadas en nuestro local comercial o ser llevadas
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Parrillada Express
hacia donde nuestros clientes lo deseen. Hemos elaborado el presente catálogo con todas las opciones que te podemos brindar organizadas por categorías. Lo novedoso y práctico de este catálogo es que puedes combinar libremente y armar el banquete de tu preferencia. Puede seleccionar desde 1 hasta 4 cortes para tu menú, tu elección definirá el precio final del paquete indistintamente de las
guarniciones que elija. Tienes también para elegir hasta 4 opciones de guarniciones. Los números citados en las opciones siguientes quiere decir que es la cantidad máxima de ese tipo de corte o producto que puedes elegir bajo ese precio, es decir si quieres 1 sólo tipo de carne para todo el banquete será solamente de ese tipo, así como si quieres puedes elegir y combinar desde 1, 2, 3 y hasta 4 tipos diferentes, según prefieras.
ARMA TU MENÚ
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RECUERDA, puedes elegir hasta 4 tipos de carnes, productos elaborados y/o pescados
PAQUETES
DETALLES
PRECIOS
Banquete Tradicional
Hasta 4 cortes tradicionales
RD$ 450 p/p
Combinación 1
2 Cortes tradicionales + 2 productos elaborados ó 3 Cortes tradicionales + 1 producto elaborado
RD$ 550 p/p
Combinación 2
2 Cortes Premium + 2 tradicionales ó 1 Corte Premium + 3 tradicionales ó 1 Corte Premium + 2 tradicionales + 1 prod. elaborado
RD$ 650 p/p
Combinación 3
4 Cortes Premium ó 3 Cortes Premiun + 1 producto elaborado ó 3 Cortes Premiun + 1 corte tradicional
RD$ 900 p/p
1 Corte o producto extra
Corte tradicional ó Producto elaborado ó Corte Premium
RD$ 100 p/p
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CORTES TRADICIONALES
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A esta categoría pertenecen los cortes de Pollo, Res, Cerdo Nacional, pavo y algunos filetes de pescados.
• Chuletas de cerdo al Grill, a la plancha, horneadas o guisadas • Pierna de cerdo horneada, al Grill, a la plancha o guisada • Pechuga de pollo horneada, al Grill, a la plancha o guisada • Alitas de pollo al Grill, a la plancha o guisada • Muslos de pollo horneado, al Grill o Guisado • Pollo entero al horno
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• Muslos de Pavo al horno o guisado • Pinchos de pollo, res, cerdo o mixtos al Grill • Res a la plancha, al Grill o Guisada • Ruedas de pescado salmón chunk a la plancha • Filete de dorado a la plancha • Filete de Mero a la plancha • Filete de Chillo Rojo a la plancha
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Esta categoría está conformada por productos resultantes de una combinación, elaboración especial, o también aquellos de un costo de adquisición y/o elaboración superior a los cortes tradicionales.
PRODUCTOS ELABORADOS • Pechuga Cordon Grill • Filete de res envuelto en tocineta • Pincho de mariscos • Cochinillo al horno • Pavo entero al horno • Pastelón plátano maduro relleno de carnes • Lasañas rellenas de carne
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CORTES PREMIUM A esta categoría pertenecen todos los cortes de Res Angus, Pescados y Productos Premium, todos importados. • Salmón Chileno • Churrasco • Flap meat • Short Loin T-Bone • New York Sirloin • Ribeye • Chuck Eye Roll • Picaña Culote • Brisket
GUARNICIONES • Pan tostado
• Casabe
• Vegetales
• Guineos
• Ensalada verde
• Maíz
• Ensalada Rusa
• Arroz blanco
• Ensalada de pastas
• Arroz primavera
• Plátanos maduros
• Arroz navideño
• Puré de yuca
• Arroz amarrillo
• Puré de papas
• Moro de gandules
• Papas fritas
• Moro de habichuelas
• Papas Hash Brown
• Habichuelas guisadas
• Tostones
• Gandules guisados
• Aguacate
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NOTAS IMPORTANTES Todos estos precios incluyen montaje de cristalería, mantelería y atención especial de camarero si el banquete es para 11 personas en adelante.
Puede elegir hasta 4 guarniciones. Las guarniciones están incluidas en el precio de la opción de banquete que haya armado mediante su selección. Si desea una 5ta. o 6ta. guarnición tendrá un cargo adicional de RD$50 pesos/persona al precio del paquete por cada adición.
Para grupos menor a 11 personas el banquete tendrá un cargo de $2,000 pesos por el montaje de cristalería, mantelería y atención especializada. El precio de las opciones esta diseñado para ser realizado en las instalaciones de CarnesExpress. Podemos instalar el banquete en otro lugar de tu preferencia por un 15% o 20% adicional del total de la cotización del paquete, dependiendo de la distancia y el número de personas.
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MENÚ DE SALSAS Usadas para acompañamientos de carnes, pescados, guarniciones y picaderas, dotando de un toque mágico y sublime cualquier plato. RD$5O envase individual / RD$500 Envase grupo
ALIOLI. Es fundamentalmente una mayonesa con ajo típica de la gastronomía mediterranea. CHIMICHURRI. Típica de Argentina. Combina muy bien con carnes rojas y blancas. PICO DE GALLO. Salsa criolla con cebolla, tomate, ajíes y otras especias. BBQ. Salsa barbacoa casera o la opción comercial ideal para la mayoría de cortes de carne. MARINADA DE HIERBAS. Ideal para carnes suaves como el pollo y el pescado. MARINADA PICANTE. Salsa italiana de tomates, cebollas, hierbas y un toque de picante. HONEY MUSTARD. Emulsión de aceite de oliva, vinagre, jugo y mostaza. SALSA TÁRTARA. Mayonesa, alcaparras, pepinillo, cebolla y mostaza.
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OPCIONES PARA PICADERAS PRODUCTOS
PRECIOS
Kippes
RD$ 35
Pastelitos de res
RD$ 35
Pastelitos de pollo
RD$ 35
Pastelitos de 4 quesos
RD$ 35
Pastelitos de queso con bechamel y maíz
RD$ 35
Croquetas de pollo
RD$ 35
Sandwichitos de pollo y queso gouda
RD$ 35
Sandwichitos de jamón premium y queso gouda
RD$ 35
Sandwichitos de queso crema y espinaca
RD$ 35
Empanadas de yuca rellena de pollo
RD$ 35
Empanadas de yuca rellena de res nacional
RD$ 35
Empanadas de yuca rellena de cerdo
RD$ 35
Empanadas de yuca rellena de res angus
RD$ 35
Empanadas de yuca rellena de camarones
RD$ 35
Emparedados de pollo y queso gouda
RD$ 35
Emparedados de jamón premium y queso gouda
RD$ 35
Emparedados de queso crema y espinaca
RD$ 35
Mini hamburguesa
RD$ 50
Mini pizzas
RD$ 35
Bollitos de yuca rellenos de pollo
RD$ 35
Bollitos de yuca rellenos de res Cheff William Hans
RD$ 35
Bollitos de yuca rellenos de mariscos
RD$ 35
Minipinchos de cerdo
RD$ 50
Minipinchos de queso mozarrella y tomates cherrys
RD$ 50
Bolitas de queso
RD$ 35
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Complaciendo los paladares más exigentes
Calle José Francisco Peña Gómez, No. 119, Savica, Barahona, República Dominicana Teléfono: 809-524-3368 E-mail: ventas@carnesexpress.com Página Web: www.carnesexpress.com Facebook & Instagram: @carnesexpress