COMPETITIVIDAD GLOBAL ESTUDIO5
Estudio 5 David Patricio De los Reyes Eliana María Sánchez Felipe Cortés Garzón Juanita Gamboa Fajury Carol Daniela Melo Camilo Esteban Vacca
ÍNDICE
MARCO TEÓRICO
Conceptos.
4
CONSTELACIONES DE SECTORES PRIMARIOS GLOBALMENTE
8
Danone
18
Latino América
36
Fuentes a consultar para saber más. 12
PepsiCo.
22
Estados Unidos
48
Kelloggs
26
Europa
60
Nestlé
30
Asia
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Glosario
Competitividad Global
CONSTELACIÓNES DE CASOS EJEMPLARES (MARCA)
14
ESPACIOS SOCIALES DONDE LOS ACTORES CONVERGEN E INTERACTÚAN
MOLÉCULAS
BIBLIOGRAFÍA Y REFERENTES
1. Disputa por territorio productivo 86
1. Riqueza natural para explotación de recursos. 100
2. Competencia desleal
90
2. Beneficio Bilateral
3. Estandarización
94
3. Nivel técnico-productivo del sector primario 104
Citas
108
102
5 Competitividad Global
Ă“scar Corral, 2015
6
Competitividad Global
MARCO TEÓRICO A continuación se presentan algunos conceptos y términos claves que servirán como base teórica para el entendimiento de la temática a tratar.
Danone , 2009
7 Competitividad Global
COMPETITIVIDAD PRODUCTIVIDAD
+
INNOVACIÓN
+
ESTRATEGIA
VENTAJAS COMPETITIVAS
Danone
Capacidad de obtener el mayor rendimiento al menor costo por medio de la articulación entre nodos y la correcta administración de los capitales disponibles. En últimas esto permite la imposición de barreras que impide a la competencia entrar en el nicho de mercado replicando la ventaja competitiva.
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Competitividad Global
VENTAJA COMPETITIVA Caracter铆stica de una organizaci贸n que permite que supere el desempe帽o de sus rivales en una misma industria por medio de la creaci贸n de valor. (Fredy Beltran, 2015)
9 Competitividad Global
CONCEPTOS
1
10
Competitividad Global
2
3
DOTACIÓN NATURAL
CAPITALIZACIÓN DE LOS RECURSOS NATURALES
NIVELES DE TRANSFORMACIÓN
Nivel de favorabilidad de los recursos propios de un país o región, que son utilizados para un fin específico.
Nivel de aprovechamiento y procesamiento de recursos naturales por parte de un país o región.
Punto hasta donde llega la alteración o procesamiento del commodity en un país o región.
4
5
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CONSUMO COMO SOFISTICACIÓN DE LA OFERTA
COMPETITIVIDAD E INFRAESTRUCTURA INDUSTRIAL
COMERCIALIZACIÓN
Cambio en la oferta debido a necesidades y solicitudes de los consumidores.
Nivel de tecnología e infraestructura que posee un país o región, haciendo a este un lugar competitivo frente a los demás.
Asociaciones, alianzas y regulaciones que existen en el país o región, a la hora de comercializar un producto.
11 Competitividad Global
FUENTES WOLD ECONOMIC FORUM Página del Foro Económico Mundial, institución que busca mejorar las relaciones público-privadas por medio de agendas globales que reúnen a líderes empresariales que definen soluciones y acciones en pro de la comunidad global. En esta página ilustran e informan acerca de conceptos economicos y administrativos importantes actualmente. www.weforum.org HARVARD BUSINESS REVIEW Página de Harvard de opinión acerca de negocios, la distribucion de contenidos es a través de artículos que buscan informar y ayudar a profesionales a dirigir sus propias empresas. Es importante conocer esta página, ya que presentan conceptos actualizados acerca de varios temas acerca de negocios. https://hbr.org COMISIÓN NACIONAL DE LOS MERCADOS Y LA COMPETENCIA Página de La Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia, organismo regulador de mercados y que garantiza la libre competencia en la economía española. En esta se presentan conceptos y leyes importantes a la hora de hablar de economía. http://www.cnmc.es
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Competitividad Global
WeForum.Nouriel Roubini.2015
REVISTAS Revistas y peri贸dicos de noticias en l铆nea que estan informando lo que esta sucediendo actualmente en el mundo. www.elpais.com www.economist.com/ www.eltiempo.com/
13 Competitividad Global
GLOSARIO
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Competitividad Global
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4
COMMODITY
BARRERA
ESTRATEGIA
ANÁLISIS DE MERCADO
Un bien primario de uso comercial sin ningún valor agregado, suelen ser extraídos directamente de la naturaleza.
Una barrera competitiva se considera como un elemento representativo de un actor en el mercado que es irrepetible o difícilmente replicable por otro.
Maximización de los recursos disponibles con el fin de alcanzar progresivamente determinados objetivos dentro de cierto margen de riesgo de acuerdo a la evaluación de un contexto específico en donde se llevarán a cabo dichas acciones.
Estrategia empresarial que define el estado actual de un mercado a través de la investigación sobre sus: - Tipos de clientes - Condiciones de venta. - Situación geográfica. -Grado de fidelidad de la clientela. - Factores y motivaciones de compra
5
CADENA DE PRODUCCIÓN Circuito a través commodity es transformado y hasta llegar a las consumidor final.
del cual el procesado, distribuido manos del
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7
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RESPONSABILIDAD SOCIAL
SOSTENIBILIDAD
CADENA DE DISTRIBUICIÓN
Práctica empresarial que se refiere al comportamiento de las empresas por maximizar su impacto positivo en la sociedad en el ejercicio de sus derechos y deberes empresariales.
Consiste en la implementación de prácticas que nos permitan satisfacer las necesidades actuales pero sin sacrificar la capacidad futura de seguir utilizando el recurso.
Operación logística por la cual el fabricante pone su producto a disposición del mayor número de consumidores posible. La circulación del producto final desde la fábrica o lugar de producción hasta la manos del consumidor se logra por medio de intermediarios especializados en la distribucion de su area.
15 Competitividad Global
Alexanderkazak, 2011
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Competitividad Global
CONSTELACIÓNES DE CASOS EJEMPLARES (MARCA) A partir del análisis de cómo funcionan algunas de las empresas ejemplares del sector alimentario a nivel mundial se pretende mostrar patrones y relaciones que ayudaran a entender el fuerte de cada una de ellas y como han logrado esta fortaleza en su nicho de mercado específico.
Autor de la imagen
17 Competitividad Global
18
Competitividad Global
Empresa transformadora
La empresa transformadora permite el intercambio de conocimiento brindando la maquinaria y la capacitación necesaria a los agricultores de la región.
NutriPlanet (Estudios)
Maquinaria
Conocimiento de mercado
CAPITAL INTELECTUAL
Capacitación
El nivel productivo de la región depende de la demanda y oferta del mercado local. Al necesitar un aumento de producción se requiere de nueva maquinaria y capacitación para obtener el mejor rendimiento de esta adaptándose así a la nueva demanda.
CAPITAL POLÍTICO
CAPITAL FÍSICO
Centros internacionales de investigación
Para cada país adquieren un conocimiento a profundidad de la situación nutriciónal y la dieta de las poblaciones locales.
Innovación en productos
Agricultores de la región
Nivel de Producción
Instituciones gubernamentales del país.
Acuerdos comerciales
Según las necesidades y deseos del usuario hay un intercambio de conocimiento, favorecindo a la innovación de productos.
Empresas locales
CAPITAL SOCIAL
Proveedores locales
gracias a los acuerdos comerciales con otros países. Ej: Extensión de patentes
Usuarios
Posicionamiento de mercado
Inversión en innovación de empaques
Inversión en investigación
El posicionamiento de mercado de algunas empresas les permite la creación de empleo al llegar a una nueva región.
Gracias a los acuerdos con las Intituciones gubernamentales, la empresa promete impulsar parte de la economía del país, Ej: Rebajas de impuestos a cambio de generación de empleo.
Economía del país
CAPITAL ECONÓMICO
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Por otro lado, Danone en cada país que se sitúa crea relaciones con los habitantes aledaños a la fábrica que se esta trabajando. Creando empleos, capacitando tanto a los agricultores de la región como a los empleados, y buscando mejorar la cadena productiva sostenible, suele aliarse con recicladores del sector, generando así una mejor calidad de vida.
Danone
En la constelación de Danone las principales actividades que generan valor se encuentran alrededor del capital intelectual, ya que la inversión en el desarrollo e investigación de los productos Danone, crean una ventaja competitiva frente a las demás empresas lácteas en el mundo, puesto que ésta compañía se centra en crear valor a partir de la nutrición dirigida a cada uno de los sectores en los que se encuentran y así adaptar sus productos, a las necesidades y deseos de las personas.
Danone 21 Competitividad Global
Capitalización Local
Acciones
Fábricas
Las inversiones en un nuevo territorio se realizan en base a estudios económicos realizados por organizaciones locales de donde se pretende entrar.
CAPITAL ECONÓMICO
CAPITAL INTELECTUAL Alianzas
Intercambio de capital intelectual y económico para la creación d e empresas especializadas
Valorización Territorial Además de un ahorro en costes de transporte, el comprar territorio bien valorizado ya lo hace una buena inversión
Estudio Económico
Investigación y desarrollo de producto
Estudio de tendencias
Los empleados d eb en s er u n Análisis de tendencias tan to locales co mo g lobales para que sa tisfacer Expertos
Trabajadores locales
Cultivos
CAPITAL BIOLÓGICO
Empresas locales
Personal Capacitado
La a daptació n y fab ricaci ón local de los p roductos h acen que la c omunidad se a prop ie
CAPITAL SOCIAL
Distribuidores locales
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PepsiCo. a diferencia de las otras empresas ejemplares en el sector alimenticio se ve a sí misma como un grupo inversionista, es decir que su principal objetivo es aumentar su capitalización bursátil incrementando el valor de la empresa en la bolsa. Esta estrategia de crecimiento se logra generalmente por medio de alianzas con empresas locales y posterior compra de la misma para quedarse con todo el mercado. Gracias a esta metodología PepsiCo. ha sido una de las empresas con mayor crecimiento en la última década.
PepsiCo.
En la constelación de PepsiCo. se puede observar como todos los capitales están articulados alrededor del capital económico. Toda acción es pensada desde y para el bienestar de sus inversionistas. La adaptación de sus productos a cada región por separado y el continuo desarrollo los coloca un paso por delante de las tendencias globales, siendo el capital social un elemento clave para su dominio en el sector.
PepsiCo.
25 Competitividad Global
26
Competitividad Global
Comprensión de las mejores áreas productivas
Receta traducional
CAPITAL SIMBOLICO
Identidad transparente
CAPITAL INTELECTUAL
Instituto de Nutrición y salud
Kellogg´s traza un esfuerzo por llevar la acción s ocial a sus consumidores pero siendo conciente de u n proceso productivo integral
Valores “K” Personajes
Asociaciones Internacionales
representativos
Aunque los personajes suelen ser los mismos dentro de sus marcas, hay variedad de ellos y la aplicación de ellos se da de formas diferentes a la hora de la la exposición de ellos como herramienta publicitaria.
Estudio de comunicación regional
Audencias a Nutrir
CAPITAL SOCIAL
Agricultores Proveedoresde lalocales región
Asociaciones con marcas posicionadas
Trabajadores locales
Consumidores
CAPITAL ECONÓMICO
La inversión se centra en optimizar la organización entre anclajes de la producción (obtención transformación - distribución)
Inversión logística Materias primas de fácil acceso
Consumidores recurrentes de una marca se apropian de kellogg´s graacias a la unión con marcas p osicionadas regionalmente Se t rata d e vincular m ás a l productor y a l trabajador con la marca/empresa a través de la
Personal capacitable
CAPITAL BIOLÓGICO 27 Competitividad Global
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Competitividad Global
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En su parte productiva es importante recalcar que no cambian su perspectiva social, en esta trabajan con los agricultores, proveedores y mano de obra locales mientras les ayudan con capacitación y recursos, así funcionan de modo que aprovechan las ventajas productivas regionales y acogen en modo de comunidad a estas poblaciones, es de este modo que se genera más valor social y simplifican su cadena logística.
En la constelación de kellogg’s se comprende la creación de valor en la relación con los agentes de capital social, esto se da gracias al impulso de la empresa por comprender una cadena de valor responsable tanto con trabajadores y proveedores como con los consumidores. A través de esta relación transparente, pueden evocar una vinculación integral de su marca, de este modo también utilizan las caracterizaciones de sus productos, dándole un rostro y una mano de acción en muchas de sus facetas sociales, reforzando ese vínculo simbólico especialmente con audiencias juveniles.
29 Competitividad Global
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Competitividad Global
Nestl[e Health Science
Agricultores Usuarios de la región
Las alianzas estratégicas permiten el intercambio intelectual de otras empresas con Nestlé, para que esta pueda conocer el mercado mas fácilmente
Centro de Innovación
CAPITAL SOCIAL
Alianzas Estratégicas
CAPITAL INTELECTUAL
Trabajadores
Alianzas Estratégicas
Valor Compartido
Estas alianzas son entre países de una misma región, en cada país se hace un producto y este se distribuye a toda la región
El valor compartido es la creación de valor de la empresa junto con la comunidad. Se le da apoyo a loss trabajadores y así mejora la empresa Tratados y asociaciones comerciales
CAPITAL POLÍTICO
Instituciones Gubernamentales
Se realizan acuerdos con estas instituciones para promocionar el trabajo y asegurar el bienestar de la comunidad
Inversión en innovación
CAPITAL ECONÓMICO
Inversión en Investigación
Inversión en Educación
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La red de distribucion es un punto importante ya que debido a esta, se facilita la producción de los productos. Nestlé utiliza la red de tal forma que cada país de una región específica se especializa un producto, mientras que los demás países producen los otros. Lo que hace es captar los recursos de cada país viendo cual es más favorable para cada producto. Por otro lado, también se especializa en la nutrición, salud y bienestar de la comunidad a donde llega, invirtiendo capital económico en investigación e innovación velando por las necesidades y solicitudes de los consumidores de la región.
En la constelación de Nestlé se puede ver como la empresa crea valor a partir de las alianzas estratégicas que crea cuando quiere innovar ya sea con un producto, o cuando llega a un nuevo mercado. Estas alianzas permiten un intercambio intelectual entre la empresa y las organizaciones, ya que facilita la investigación y el análisis de la zona en la que se establece.
33 Competitividad Global
Autor de la imagen
34
Competitividad Global
CONSTELACIONES DE SECTORES PRIMARIOS GLOBALMENTE A nivel mundial existen regiones fuertes en cada uno de los sectores primarios como lo son los lácteos, cereales y el sector frutícola. A partir del análisis de toda la cadena productiva desde la extracción de los recursos naturales pasando por su transformación hasta su comercialización se quiere mostrar las fortalezas y debilidades de cada una de la regiones en cada uno de los principales sectores alimenticios.
Autor de la imagen
35 Competitividad Global
LATINOAMÉRICA (FRUTAS)
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Competitividad Global
No hay una divulgación de la investigacion que haga que realmente los agricultores conozcan los avances en tecnología y en conocimiento
CAPITAL POLÍTICO
Asociación de países de América Latina que permite comercializar mas facilmente entre la región
Mercosur (Asociación Comercial)
Instituto de Investigaciones Tecnológicas (IIT)
CAPITAL INTELECTUAL
Instituto Colombiano Agropecuario (ICA)
Aprovechamiento de estacionalidad de temporadas
Tratados de libre comercio Se a prov echan los p is os t érmi cos ya q ue s on a prop iados para la c osecha, existen áreas tropicales y su btropi cale s
Pequeños Agricultores productoresde la región (Agricultores)
Proveedores locales
Empresas locales
CAPITAL SOCIAL
Consumidores
más que to do f uera d e la r egió n, y a que las expo rtacio nes son un p unto import ante, pues l a condición natu ral de los países externos no es favorable para la cosecha.
Condición Natural
Pisos Térmicos Favorables
CAPITAL BIOLÓGICO
Diversidad
Proveedores Externos 37 Competitividad Global
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En la investigación pudimos encontrar varios puntos importantes acerca del sector frutícola en Latinoamérica. Los países más fuertes en este sector son Colombia, Brasil, Ecuador, Chile y Argentina ya que en estas regiones se encuentran pisos térmicos favorables para la cosecha de frutas. Estos pisos se clasifican como: clima tropical y subtropical, y son favorables debido a que, los fruticultores no utilizan riego artificial, necesitan de la estacionalidad de estos pisos para ser productivos. Lo que hacen estos es aprovechar esta estacionalidad y utilizar la situación geográfica para poder cosechar todo el año. Es decir, que en una época específica del año cosechar en la región donde están las lluvias favorables y en la siguiente en otra región que ya haya pasado por la estación desfavorable. De esta manera se aprovecha la geografía y no se necesita el riego artificial.
Por otro lado, otro punto importante a considerar es la comercialización, pues el consumidor final se encuentra más que todo fuera de la región de la Latinoamérica. Aunque la demanda de frutas en la región es considerablemente grande, de igual forma la mayor demanda se encuentra en países externos. Esto se debe a que en estos países la condición natural no es favorable, debido a que no tienen los pisos térmicos necesarios o la tecnología de riego artificial conduce a invertir un capital económico considerable, por lo que les favorece importar las frutas desde esta región.
39 Competitividad Global
LATINOAMÉRICA (LECHE)
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Competitividad Global
Alta tecnología
CAPITAL SOCIAL
Consumidores
Pequeños y medianos productores (Ganaderos)
CAPITAL POLÍTICO
Mercosur (Asociación Comercial)
Federación Panamericana de Leche
Falta de modelos de producción Esta federación se encarga de capacitar a los medianos y pequeños productores de la región y los asocia con las industrias.
Se esta d efore st ando l a regi ón debido a q ue e mpre sas externas, desplazan a los ca mpesinos a n uevas tierras que no s on a ptas p ara esta práctica Tratados de libre comercio
Asociación de países de América Latina que permite comercializar más facilmente entre la región
CAPITAL INTELECTUAL
Técnicas Antiguas
Empresas Externas
La s em presas externas so n las que tienen el ca pital ec onóm ico y tecnológico para p roducir lácteos a gr an e scala.
Instituciones gubernamentales del país
Manipulación Genética
La condición natural para la ganadería en la región es bastante favorable debido al clima que tiene esta.
Deforestación de la región
Exportación de Cebú
CAPITAL BIOLÓGICO
Clima Tropical
Condición Natural
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Para la constelación del sector lácteo en Latinoamérica, se investigó acerca de que es lo que sucede alrededor y dentro del sector. Por esto pudimos ver que actualmente existe una amenaza a la biodiversidad en la región de Brasil y sus alrededores. Esto se debe a que, empresas externas están comprando tierras para la ganadería, lo que ocasiona que los pequeños y medianos productores tengan que desplazarse a otras regiones, las cuales no son aptas para esta práctica llevándolos a deforestar la zona. Esto está causando que haya una deforestación de la selva Amazónica, los bosques tropicales y la malta del Atlántico. Esto es un problema grave, pues es genera un efecto ambiental bastante grande.
Por otro lado, se ha podido ver durante la investigación que actualmente hay un impacto bastante grande en la calidad del cebú que hay en la región, debido a la manipulación genética. Se a hecho un trabajo extensivo en el desarrollo de la biotecnología reproductiva, la capacitación y la investigación, para mejorar la calidad del ganado. Se ha visto un avance tecnológico bastante grande en la región, más que todo en Brasil, ya que se están utilizando técnicas como la inseminación artificial, lo que ha reflejado un cambio en la calidad del cebú. Con todo esto se quiere mejorar la producción de la leche, y se ha logrado que el ganado se adapte a diferentes zonas y la calidad no se pierda.
43 Competitividad Global
LATINOAMÉRICA (CEREAL)
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Competitividad Global
Instituciones gubernamentales del país
Tratados de libre comercio
Asociación de países de América Latina que permite comercializar más facilmente entre la región
CAPITAL POLÍTICO
Mercosur (Asociación Comercial)
Se utilizan transgénicos para modificar la genética de los granos, empresas como Monsanto son las encargadas de esto. Leyes Laxas
Modificación genética de las semillas
CAPITAL INTELECTUAL
Modelos de producción: Arado, y rotación de cultivos
Técnica tradicional
Planeación de la explotación
El poder esta en las multinacionales, que tienen el capital económico para adquirir tecnología y tierras, ya que las leyes son laxas en la región, es mas fácil para las multinacionales lograr establecerse.
Consumo Agricultores de Externalizado la región
Productores medianos y grandes
Hay un consumo regional limitado, es decir que no hay un consumo significativo internamente. Básicamente todo se comercializa a nivel mundial.
Agricultura Extensiva
Explotación adecuada para el uso constante de la tierra , no necesita de tecnología o maquinaria de alto impacto, a partir de la practica manual de la agricultura se puede conservar el uso de los recursos establecidos en la región
Poder de las Multinacionales
CAPITAL SOCIAL
Agricultores rurales
Existe una amenaza sobre la biodiversidad, debido a la deforestación que se presenta sobre la selva Amazonica, los bosques y la malta del Atlántico
Abundancia de tierra con geografía favorable
Problemática Ambiental
Lluvias favorables
CAPITAL BIOLÓGICO
Bosques tropicales y subtopicales
Pisos termincos favorables
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Competitividad Global
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En la investigación, nos pudimos dar cuenta que unos de los puntos más importantes a tratar en el sector de granos en Latinoamérica es que el poder lo tienen las multinacionales, debido a que el consumo interno de algunos granos no es una porción considerablemente grande frente al consumo de los países externos. La comercialización, se hace en gran mayoría a el sudeste asiático ya que hay una gran demanda en los países de esa región; en segundo lugar se exporta a la unión europea pues aunque la demanda no sea como la de Asia, sin embargo es considerablemente grande de igual forma.
El poder de las multinacionales en los países de Latinoamérica, se debe principalmente a que las leyes son laxas, es decir que estas grandes empresas no cumplen la normatividad del país, debido a que no tienen un sistema eficaz que haga cumplir estas normas. Por otro lado, la tierra en la región es abundante y es vendida a precios bajos, lo que favorece de gran forma a los grandes productores. Se pudo ver que los efectos de no seguir estos estándares de calidad y normatividad, se convierten en una amenaza para la biodiversidad y el ambiente; pues se está deforestando una parte importante de la región y se está deteriorando la tierra al hacer un mal uso de los herbicidas.
47 Competitividad Global
ESTADOS UNIDOS (FRUTAS)
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Competitividad Global
Sistema de distribución Infraestructura de cultivos Educación Avanzada con enfoque al agro
CAPITAL INTELECTUAL
Tecnlogías de Autmatización
Cultivaje organizado
CAPITAL T FÍSICO
Generar cultivos a vanzadosa n ivel o rganizativo perimitió la optimización de recursos económicos que se representaron en ahorro, así mismo estos inversión de ese capital económico en maquinaria que mejoraral as c ondiciones d e recolección y siembra, acelerando toda la cadena.
Empresas / Institutos de genética
Amplia industria
Maquinaria especializada
Maya vial de ultima generación
la cantidad de mercado y el gran volumen se genera una red de distribución que comprende cada estado como un minisistema
producto
Agentes Transformadores Flujo del producto
Inversión en innovación
CAPITAL ECONÓMICO
Inversión en Infraestructura
CAPITAL SOCIAL
Agricultores Proveedoresde lalocales región
Extención territorial
Climas Variados
Mercados
Consumidores
Especies ú nicas comercialmente a vanzadas como p roducto de c onsumo q ue t ienen bajo nivel de complejidad técnica
Especies Endémicas de alta demanda
CAPITAL BIOLÓGICO
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Competitividad Global
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Estados Unidos posee condiciones favorables para la producción de frutas cítricas y bayas endémicas, esta producción se ve explotada en las zonas más costeras tanto en el norte (bayas) como en el sur (cítricos) debido a su contraste geográfico y gran extensión territorial que le permite replicar ambientes favorables para la cosecha de frutas de exportación destacadas por su origen americano como la manzana y la naranja californiana o la mora azul.
Aunque el mercado de frutas se ha delimitado por el consumo interno y regional, la capacidad de la industria Estadounidense para reorganizar sus formas de cultivo ha llevado a que este se beneficie por medio de la facilitación en el uso de tecnologías para acelerar tanto la cosecha como la recolección, pasando de una horticultura tecnificada a un sistema organizado y pensado de agricultura frutera intensiva en donde se formaliza el capital industrial y físico en función de estos procedimientos, a partir de esto Estados Unidos supera su consumo regional y genera productos de renombre para exportación.
51 Competitividad Global
ESTADOS UNIDOS (LECHE)
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Competitividad Global
Estabulado
Optimización numero de reces
Técnicas de pastoraje
CAPITAL INTELECTUAL
El capital físico establece la capacidad de un productor para ejecutar procesos productivos acordes al nivel competitivo de la región.
Apropiación genética
Las regiones se convierten en pequeños latifundios familiares que proveen de leche en regiones con el tipo y raza especifica necesaria
La necesidad de suplir una necesidad carnica evoluciono la forma genética de las especies y dió lugar tambien a una mejor industria lechera
Estandar grupal de precios lácteos Inversión en Alimentación Animal
Cuotas de leche
CAPITAL ECONÓMICO
Inversión en Tecnificación
CAPITAL FÍSICO
Infraestructura para producción masiva
Rol de las especies
La compra de leche se ve regulada por las empresas transformadoras quienes apropian sus necesidades basando el precio en calidades y aportes proteínicos
Maquinaria de optimización
El 97% de la producción lechera esta regada por todo el país en granjas familiares altamente tecnificadas y de buen tamaño, el ganado se convierte en una herramienta de cada sector y las razas se aplican según a su cinergía con los requerimientos y condiciones ambientales
Grandes haciendatarios
CAPITAL SOCIAL Distribución multiple
Lecheros regionales Red de la leche
Leche commodity base
La leche se convierte en un campo base para la creación de productos, la red de la leche comprendida como una serie de oficios en la cadena productiva como veterinarios o distribuidores incrementa gracias a la demanda de leche como base y no como producto bruto. 53 Competitividad Global
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Estados Unidos se conoce como uno de los mayores productores de leche y si no el más, uno de los mayores productores de derivados de la leche bovina, se conoce a Estados Unidos por una semi regionalización de la producción de leche, esto es irrefutable debido a que el país cuenta con una cobertura lechera importante gracias a su capacidad de tecnificación de granjas “familiares”.
Es de este modo que E.E.U.U ha estipulado la mayor cantidad de consumo y necesidad del fluido lácteo de manera local y ha dedicado una importante inversión a reconocer el valor productivo del animal individual en el cual la raza cumple un gran papel para edificar un sistema de aprovechamiento de las caracteristicas del ganado con las regiones, otra de sus fortalezas proviene de esta disminución en la necesidad de cantidades de ganado y más en la eficiencia de cada animal, reduciendo la necesidad de espacio para animales utilizando estas áreas para generar reservas enormes de alimentos que son usados en su mayoría para el consumo ganadero y energético.
55 Competitividad Global
ESTADOS UNIDOS (CEREAL)
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Competitividad Global
El maiz se transfigura de un producto a un elemento que identifica al sector agrario de la región Estadounidense
Maíz como ícono productivo nacional
Tierras mineralizadas
CAPITAL SIMBOLICO
Extensión llana
CAPITAL BIOLÓGICO Región de clímas predecibles
Flujo del producto
El maíz se convierte en una herramienta de explotación ventajosa gracias a que el bruto pasa hacia la industria de transformación que lo usa en ambitos diferentes y variados, convirtiendo al maíz en una base comercial para elementos tanto productivos como de otros commodities como la energía y la alimentación animal, el maíz crea una red de distribución hacia lo ancho del país que alimenta multiples sectores económicos
Protección del cultivo maíz materia productiva
CAPITAL INTELECTUAL
Comprensión ciclos de cosecha
CAPITAL ECONÓMICO
CAPITAL SOCIAL
Sistemas de recolección Consumidores de productos secundarios Genética Avanzada El producto evoluciona en una relación con segundas tendencias de consumo local
Infraestructura de vias
CAPITAL FÍSICO
Incentivación de compra Mano de obra especializada
Trabajadores del sector
Sectorización del agro y la industria
Cercanía de entre extractor productor
Maquinaria especializada
Subsidios
CAPITAL HUMANO Se utiliza capital humano que conoce realmente el funcionamiento y aprovechamiento de la maquinaria en función de optimizar la recolección
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Competitividad Global
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Estados unidos se ha convertido en uno de los suplidores mundiales de granos más relevantes de todo el globo con la mayor producción de maíz y la segunda de soja, esto se debe no solo a la gran cantidad de espacio dedicado a la siembra sino que también a una distribución inteligente de las zonas de cultivo que de manera intensiva producen un grano que se convierte en algo más allá de un simple commodity.
La implementación correcta de tecnología y distribución, formuló la capacidad del sector extractivo del maíz para posicionarse centralmente y poder convertirse en la base de una economía de transformación siendo las industrias, las responsables de transformar el producto inicial a una cantidad numerosa no solo de productos alimenticios sino de elementos básicos para otras líneas de producción y para el sector energético. La capacidad de USA de responder a una tendencia alimenticia y suplir ademas al producto no solo para el consumo, evidencia que estados unidos aprovecha sus capitales biológicos y organizó una serie de procesos industriales alrededor de su cultivo, convirtiendo al maíz y su producción en en un icono del agro norteamericano y en un sistema que entrevena una red completa para generar industria productiva altamente tecnificada, sofisticada y organizada. 59 Competitividad Global
FRANCIA
EUROPA (FRUTAS)
Aeropuertos 60 Puertos Competitividad Global
BARCELONA
Manipulación de ciclos biológicos
Ingeniero agrónomo
Investigación agrobiológica
CAPITAL INTELECTUAL
Temperatura: Calefactores Luminosidad: Mallas Humedad y lluvia: Riegos de alta frecuencia.
condiciones ambientales óptimas
CAPITAL TECNOLÓGICO
Ingenieria genética
Firma del tratado preferencial
Exportaciónes a todo Europa
Gracias a la inversión de capital Intelectual y
Por medio de las Ferias Internacio, los horticultores pueden reaccionar satisfactoreaente a los cambios del mercado gracias a la alteración en la variedad productiva (Semillas)
Cultivadores
CAPITAL HUMANO
Pronta expedición de mercancias
condiciones ambientales óptimas para la agricultura (Horticultura) Ej: Sistemas de riegos
Los ingenieros agroónomos invierten capital intelecual para la formación agricultural de los trabajadores, para óptimizar la cadena productiva, Ej: Uso de maquinaría especializada en la horticultura.
Formación agricultural
La manipulación de ciclos biológicos permite que la producción de frutas lleguen a mercados fuera de estación, supliendo parte del mercado Europeo.
Alteración en variedad productiva Sistemas de
Agrícultura
Maquinaría de recolección y post-recolección
Mano de obra barata
Exportaciónes a todo Europa
Consumidor
Ferias internacionales Rapida respuesta a los deseos de los consumidores gracias a la cadena
Consejo de la Unión Europea
Localización estratégica
CAPITAL SOCIAL
CAPITAL POLÍTICO
Ministerio de Agricultura
Instituciones gubernamentales de la EU
Las exportaciones a todo Europa, se logra gracias a la localización estatégica de los cultivos, pues gran parte de estos se encuentran cerca a grandes mercados como los de Madrid y Barcelona. 61 Competitividad Global
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Competitividad Global
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El territorio Europeo cuenta con grandes desventajas en referencia a la cantidad de tierra y la fertilidad de la mísma, por lo tanto se ha obligado a tecnificar para suplir la alta demanda. A pesar de tener algunas desventajas con respecto a la producción de frutas, estas se desvanecen a la hora de transportar el producto final, pues la concentración de algunos de los mercados más importantes del mundo a una distancia tan corta hace que la respuesta al consumidor sea casi inmediata pues se cuenta con un gran control sobre los capitales biológicos disponibles.
Uno de los fuertes de la región Europea, especialmente en España es la horticultura. Esta tecnificación con respecto a los sistemas de riego y a la genética en el tratamiento de cultivos les da una ventaja competitiva que ni siquiera los países con grandes recursos pueden replicar. Para mantener la sostenibilidad de su sistema agricultor los gobiernos han incentivado los estudios de ingeniería genética y agrónoma, evitando así la dependencia absoluta de grandes productores asiáticos y latinos.
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EUROPA (LECHE)
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Aeropuertos Puertos
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Investicación para el cruce de razas
Distintas tipologías de clima
CAPITAL BIOLÓGICO
Variedad de vacas lecheras
Exportación de s emen d e razas m ás productivas a todas partes d el m undo, pues el capital politico permite este intercambio de raza-dinero. Además la ingenieria g enética favorece e l cruce d el sement con otras razas adoptandose a las variedades de clima y ambiente.
Limitada extención de tierras
Optimización de la cadena productiva
La m aquinaria especializada permite la optimización y modernización de distinras étapas de la cadena productiva. Ej: Equipos de o rdeño y maquinas enfriadoras
CAPITAL INTELECTUAL
Conocimiento aplicado a la técnica y explotación de recursos
Ingenieria genética La ingenieria g enética h a permitido la cración d e nuevas razas, a partir de l a más productivas. Ej: Jersey
Instituciones gubernamentales de la EU
CAPITAL POLÍTICO
TLC
Maquinaria especializada
Acuerdos comerciales
La limitada extención de t ierras q ue existe en Europa para ganaderia, permite la entrada del capital tecnológico, creando infraestructura para l a producción masiva, en pequeños espacios.
Infraestructura para producción masiva
Energia renovable
CAPITAL TECNOLÓGICO
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El sector lechero en Europa se caracteriza por su tecnificación y optimización de procesos dada la limitada extensión de tierra para criar ganado. El principal foco ha sido la creación de nuevas razas de vacas para un producto en específico, por ejemplo la vaca jersey se utiliza principalmente para la elaboración de queso dado su alto contenido de caseína. Este desarrollo de razas ha llevado a un alto comercio de semen de toro entre los diferentes países que conforman la Unión Europea, pero esto también tiene sus desventajas, pues en medio de la experimentación para la creación de nuevas razas se han cometido algunos atropellos y accidentes genéticos.
Países como Francia y Alemania se han opuesto a la tecnificación genética del sector lechero pues consideran que esta es una práctica que genera un peligro innecesario para su población, sin embargo cuentan con avanzada maquinaria para la extracción y filtración de leche aumentando así la calidad y la cantidad de producción.
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EUROPA (CEREAL)
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Versatilidad genética
CAPITAL BIOLÓGICO
Granos son poco exigentes a la hora de cosechar
Permite el almacenamiento durante largo tiempo sin perder sus cualidades
Uso de fertilizantes neutrogenados
CAPITAL TECNOLÓGICO
Cultivos GMO Abejas
Maquinaria especializada Alianzas con grandes transformadoras
Cultivos resistentes a herbicidas Campesinos
Clima temperado para desarrollarse Campesinos pierden el derecho ansestral de guardar las semillas, por el c apital p olítico que poseen las transnacionales.
Algunos Países de la EU rechazan los cultivos GMO i mpojer su capital biológico y consumidores. Ej: las abejas
Exportaciones de USA
Instituciones gubernamentales
CAPITAL TECNOLÓGICO
CAPITAL POLÍTICO
Dotación d e información y formación para el manejo de cultivos a los campesinos
Variedad en aplicaciones del commodity
Paises de la Union Europea
Consumidores
Cultivos GMO transgénicos
Ingenieros agrónomos
CAPITAL INTELECTUAL
Transnacionales
Son 6 empresas las que controlan el negocio de las semillas transgénicas: Monsanto, Dupont, Syngenta, Bayer, Dow, Basf.
Ingenieria genética 69 Competitividad Global
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En Europa, al igual que ocurre en el continente asiático, la gran disputa en el sector de cereales radica en la implementación de cultivos genéticamente modificados. Aunque bien es cierto que estos cultivos aumentan la producción y suplen la creciente necesidad mundial de cereales, también es sabido que la implementación de estos cultivos en gran escala llegan a interferir negativamente en la biodiversidad de toda la región y en algunos casos incluso en la salud de los consumidores.
En Europa todavía no se ha podido establecer una legislación unificada frente a las GMO´s, es por esto que los tratados y alianzas comerciales generalmente terminan resueltas en fuerzas políticas conectadas con las grandes empresas de semillas transgénicas. Para contrarrestar la gran producción que otorgan las GMO´s los gobiernos que se oponen a su entrada al mercado han optado por instaurar programas de capacitación y facilidades de maquinaria especializada.
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ASIA (FRUTAS)
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Capitalización Local
Acciones
Fábricas
Las inversiones en un nuevo territorio se realizan en base a estudios económicos realizados por organizaciones locales de donde se pretende entrar.
CAPITAL ECONÓMICO
CAPITAL INTELECTUAL Alianzas
Intercambio de capital intelectual y económico para la creación d e empresas especializadas
Valorización Territorial Además de un ahorro en costes de transporte, el comprar territorio bien valorizado ya lo hace una buena inversión
Estudio Económico
Investigación y desarrollo de producto
Estudio de tendencias
Los empleados d eb en s er u n Análisis de tendencias tan to locales co mo g lobales para que sa tisfacer Expertos
Trabajadores locales
Cultivos
CAPITAL BIOLÓGICO
Empresas locales
Personal Capacitado
La a daptació n y fab ricaci ón local de los p roductos h acen que la c omunidad se a prop ie
CAPITAL SOCIAL
Distribuidores locales
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En el sector frutícola de Asia encontramos dos fuerzas con intereses y objetivos distintos. Por un lado el sector intelectual local, como son universidades y asociaciones locales se preocupan por la preservación de las especies, ya que es esta variedad la que da lugar a tanta abundancia de recursos biológicos. Por otro lado, es el sector político que incentiva el desarrollo de la región pero con el objetivo claro de aumentar el capital económico con la ayuda de exportadores, siendo este su principal objetivo.
En la etapa de investigación observamos que parte de esta gran variedad de frutas generada en el sur asiático es consumida solo localmente, pues hace parte de su cultura y tradición. Es por esta razón que su exportación ha sido tan difícil de lograr. Además, la industria concentra sus esfuerzos más que todo en las ¨frutas globales¨ es decir las que son usadas para la elaboración de productos como té y bebidas naturales que son distribuidas por empresas como PepsiCo a nivel global.
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ASIA (LECHE)
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El algunos lugares de Asia las vacas son parte de su cultura y religión, por este motivo no pueden ser usadas como un objeto de producción.
Vacas
CAPITAL SOCIAL
Espacio
Granjas Lecheras
Países como I srael que cuen tan co n un gran ca pital in tele ctual i mpulsa n el progres o de in dust rias lác teas en país es en desar rol lo co mo I ndia qui en no está apro vechando sus recu rs os. A camb io se establece un acue rdo co mercial de abastecimien to a la r egió n.
Cuenta c on gran ca pacidad de producció n, sin embargo la fal ta trunca el desa rrollo del secto r
Mano de obra
Recursos
CAPITAL ECONÓMICO
Re-exportadoras
CAPITAL POLÍTICO
Mercados Locales
Necesidades
Control
Alianzas
Know-how
TLC
s do uer es Ac teral a bil
CAPITAL BIOLÓGICO
Vacas
Genética (empresas)
CAPITAL INTELECTUAL
Con el o bjetivo de c ontrolar e l sector lácteo , como ya ocurre en la agricultura, algunas multinacionales d esarrollan los recursos biológicos y así mismo generar mas producción.
Algunas empresas s e hacen cargo de l a transformación de l a materia prima para cubrir n ecesidades como l a demanda de leche en p olvo p or p arte d e China, e sto región aunque c on a ctores e xternos como 77 Competitividad Global
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En el sector lácteo se puede observar como se crean alianzas bilaterales donde el mayor esfuerzo se concentra en el uso apropiado de recursos naturales y la transferencia de capital intelectual para el abastecimiento responsable de la región. Como ya se presenta en diferentes sectores alimenticios del sur oriente asiático, los re-exportadores, es decir empresas extranjeras establecidas en territorio asiático, son los únicos que cuentan con los recursos económicos para transformar la materia prima y surtir a todo el mundo, llevándose la mayor parte de las ganancias del proceso productivo.
En países en desarrollo del continente asiático, como India, Bangladesh, y Tailandia, grandes abastecedores de recursos naturales para el continente asiático, constantemente se observa la práctica de la “industrialización inapropiada” es decir que se hace uso de la maquinaria o de prácticas médicas de última generación, pero sin tener el conocimiento de su apropiado uso causando como resultado deterioros en el producto final y en el capital biológico en ocasiones convirtiéndose en graves enfermedades. Es por esto, que países con el conocimiento han intercedido para la capacitación de locales y que estas maquinarias no sean de uso exclusivo de grandes industrias como ha sucedido hasta la actualidad.
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ASIA (CEREAL)
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So stenibilidad del mercado lo Fuerza de trabajo
Mar
Mercado (local)
CAPITAL BIOLÓGICO
cal
simple” que co nsta de ma quinar ia para uso de los locales
CAPITAL POLÍTICO
Cultivos Multinacionales Más de la m itad de la població n utiliza la agricul tura como único mecanismo para salir de la pob reza extr ema.
Cultivos
CAPITAL ECONÓMICO
Re-exportadoras
Economía Global
El b anco mundial i ntercedió a nte algunos países productores para facilitar el ingreso de e mpresas como M onsanto y Pioneer aprovechando a sí l a capacidad p roductiva de la región
Se realiz an estudios en conjunto con los pe queños producto res locales para determinar la mejo r manera de o rganizars e y aprove char las prop iedades del suelo De p roductores independie ntes a empleados.
GMO´s
Expertos (Universidades)
CAPITAL INTELECTUAL
Dependencia externa 81 Competitividad Global
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En el sector de cereales, Asia es uno de los mayores productores y por ende se ha creado una dependencia mundial que se extiende desde el ámbito puramente de abastecimiento alimenticio, hasta factores como la economía global. Aunque los gobiernos locales han luchado por intentar ponerse al tanto de la tecnificación mundial por medio de programas pilotos en el sector rural, la presión mundial es demasiada y por esto se han visto obligados a ceder gran parte de su producción a las multinacionales para la estabilidad alimentaria mundial. Asia es mundialmente conocido por su fuerza laboral y aunque en países como Vietnam o Pakistan la población intenta salir del gran porcentaje de pobreza por medio de la agricultura, generalmente después de un tiempo cuando logran un determinado avance terminan trabajando como empleados para grandes multinacionales.
Por otro lado, el problema de las semillas genéticamente modificadas es de gran preocupación pues aunque aparentemente hasta cierto punto el productor es independiente en realidad depende hasta un 100% de empresas que controlan las patentes mundiales de semillas. Sin embargo los gobiernos asiáticos han sido menos permisivos que en otros continentes como América y todavía no han caído completamente en el círculo vicioso de las GMO`s. A esto se debe la urgencia por lograr una tecnificación de la industria local para lograr cumplir con la demanda global pero de una manera sustentable.
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ESPACIOS SOCIALES DONDE LOS ACTORES CONVERGEN E INTERACTร AN Observando el comportamiento de las regiones y el estudio a fondo de las acciones de las empresas ejemplares en esas รกreas se encuentran espacios donde se generan conflictos de intereses ya que cada uno de los actores pelea por obtener el control de esos espacios para su propio beneficio.
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DISPUTA POR TERRITORIO PRODUCTIVO
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CASO LATINOAMÉRICA
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Al ser latinoamérica una de los pocos sectores basados en economías extractivas, el valor de las tierras productivas cumple un gran valor como herramientas de agronegocio en escalas pequeñas, cuando aparece una empresa transnacional los pequeños productores, familias que se sustentan en agro y trabajadores del sector primario se ven obligados a reformular su participación ya sea empleándose o vendiendo tierras y propiedades. Esto hace que pasen a segundo plano tanto espacial como mercantil, lo que en última se traduce en una desventaja para el productor y el campesino, pero tal vez una oportunidad para el trabajador y el sector mismo. DESCRIPCIÓN: La lucha por la tierra productiva es una comprensión basada en las capacidades de un actor/Industria para establecer y explotar un elemento del sector en una manera dominante, poseer un sector con amplia producción o de calidad, establece la creación de una ventaja competitiva para quien se posicione en ella. Es entonces cuando la tierra se convierte en un elemento primario para la creación de barreras que le impidan al otro replicar.
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MONOPOLIO
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CASO ESPAĂ‘A
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Los pequeños ganaderos están vendiendo su producción a pérdida; ya que grandes compañías como Danone, Nestlé’, Grupo Lactalis Iberia, etc, están pactando precios de compra y repartiéndose las zonas de recolección de leche, distorsionando el mercado y limitando la competencia causando así pérdidas económicas a los pequeños productores, ya que se ven obligados a vender la producción para conservar la cuota láctea y por ende sus contratos. DESCRIPCIÓN La venta directa de leche por parte de ganaderos a consumidores es cosa del pasado. Actualmente se lleva a cabo un complicado proceso de filtración y selección de leche según sus propiedades para poder suplir la demanda mundial de todos sus derivados como el queso y yogurt. Este proceso en muy pocos casos es llevado a cabo por los mismos productores, en gran parte del mundo esta transformación del mercado dio lugar a las grandes multinacionales como Nestlé o Danone quienes actualmente controlan la comercializacion de productos lácteos a nivel mundial. El resultado de tanto poder en unas pocas manos distorsionó el funcionamiento del mercado lácteo ya que estas empresas y asociaciones lecheras realizan prácticas anticompetitivas pactando los precios de compra de leche cruda y repartiéndose las regiones de recolección dejando a los pequeños productores trabajando a la pérdida con un costo de producción mayor al de la compra. Por otro lado, las marcas blancas estan aprovechando los acuerdos comerciales entre países de la Unión Europea, dando paso a práctias desleales como el Dumping, perjudicando aún más los precios para los ganaderos.
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ESTANDARIZACIĂ“N
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CASO ESTADOS UNIDOS
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Los grandes productores agrícolas estadounidenses que antes gozaban de independencia ahora dependen económicamente de grandes contratos con empresas alimenticias como Tyson y Smithfield ya que al controlar aprox. el 80% del negocio alimentario nacional son las únicas que pueden comprar tal producción. Los que deciden dejar vencer sus contratos se ven enfrentados a una enorme deuda obtenida a través de los años por intentar mantenerse acorde a la última estandarización impuesta por las empresas. Los productores que se negaron a envolverse en el sistema de exigencias para obtener contratos de exclusividad se enfrentaron a una baja de precios insostenible, es por esto que se creó un nuevo nicho de mercado donde se mantuvo la práctica tradicional de la agricultura. DESCRIPCIÓN: La estandarización es un método de control de calidad y de producción implementado por las instituciones de control ya sean las mismas empresas o agentes externos. Este sistema presiona a los productores agrícolas a acogerse a los estándares para continuar con sus contratos y por ende seguir siendo competitivos. Obligados a invertir grandes sumas de dinero para permanecer en el mercado, con el tiempo el productor se ve esclavizado en un sistema del cual no puede salir. Por otro lado se encuentran los productores que implementan parte de la estandarización como un “atajo” para aumentar la producción incurriendo muchas veces en la baja calidad del producto final y enfermedades tanto en el consumidor como en el capital biológico usado en el proceso. Finalmente se encuentran los productores que no implementan en absoluto la estandarización y el “avance del mercado” abriendo así un nuevo nicho de mercado orgánico aunque generalmente a precios muy altos con respecto a la competencia.
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MOLÉCULAS En este capítulo encontrarán las moléculas que llegan a crear un valor importante para cada una de las arenas escogidas.
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RIQUEZA NATURAL PARA EXPLOTACIÓN DE RECURSOS EXPLOTACIÓN CONSCIENTE Los productores agrícolas tradicionales tienen el conocimiento para explotar de una manera consciente y adaptada las características del territorio sin forzarlo.
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Agricultura Extensiva
CAPITAL INTELECTUAL Modelos de producción: Arado, y rotación de cultivos
Técnica tradicional
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Problemática Ambiental
Pisoss térmicos Pisos termincos favorables favorables
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Planeación de la explotación
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BENEFICIO BILATERAL
INVERSIÓN POTENCIAL La competitividad, no se crea simplemente a partir de la empresa, sino que es un intercambio bilateral entre esta y los productores. Es decir, que debido a la capacitación y tecnificación que se le brinda a los agricultores, estos pueden ser más productivos y por ende la empresa y ellos mismos ganan una ventaja competitiva.
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Interc ambi o de c onoc imient o: La e mpre sa t ransfo rmado ra brinda e l cono cimien to d e mercado y e l agricu ltor e l cono ci mien to de su t ierra.
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Posicionamiento de la empresa
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Nivel Productivo del Agricultor El a gricul tor se a dapta a las necesidades d e producci ón d e la e mpre sa p or m edio de ca pa citaci ones i mpartidas por la misma em presa.
Conocimiento
La e mpre sa t ransfo rmad ora brinda m aquinaria nece saria para opt imizar la pro ducci ón y alca nzar el nivel requerid o.
Maquinaria
CAPITAL FÍSICO 103 Competitividad Global
NIVEL TÉCNICO-PRODUCTIVO DEL SECTOR PRIMARIO DEPENDENCIA TÉCNICA El nivel productivo se basa en la tecnificación y la eficiencia de los procesos utilizados en las diferentes etapas de la extracción del recurso.
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Estabulado
Optimización numero de reces
Técnicas de pastoraje
CAPITAL INTELECTUAL
Apropiación genética
El capital físico establece la capacidad de u n productor para e jecutar procesos productivos acordes al nivel competitivo de la región.
Maquinaria de optimización
CAPITAL FÍSICO
Infraestructura para producción masiva
Rol de las especies
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BIBLIOGRAFÍA Citas y bibliografías de imágenes e investigación
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