Ousadia do Sushi-Man 4785 4790
Ousadia 01 Ousadia casal
70,00 100,00
Ousadia gold Ousadia casal gold
149,00 199,00
(1 Entrada 5 pratos 1 sobremasa)
4571 4558
(1 Entrada 7 pratos 1 sobremesa)
Mix de pratos para degustação, no qual o sushi-man usa de sua criatividade para levar em sua mesa as inovações da culinária japonesa. Consulte nossos sushi-men.
Combinados 4573 4576
Tradicional: (22 Peças)
45,00
Tradicional: (38 Peças)
79,00
2 sashimis salmões, 2 atuns, 2 peixes brancos, 3 sushis salmões, 2 atuns, 2 peles grelhadas, 1 kanis, 4 kalifornias, 4 makis salmões sashimis 3 salmões, 2 polvos, 2 atuns, 2 peixes brancos, sushis 4 salmões, 2 atuns, 2 peles grelhadas, 2 polvos,1kanis, 4 al capone, 4 philadelphias
Combinados Super Nosso Gourmet 4577 4580
SILVER: (22 PEÇAS)
59,00
GOLD: (40 peças)
99,00
22 peças de sushis gourmet especiais previamente escolhidas pelo sushiman. 40 peças de sushis gourmet especiais previamente escolhidas pelo sushiman.
Entradas Gourmet 4586
Atum Caliente
(lombo atum selado no maçarico e levemente temperado com pimenta 7 sabores e manga)
29,80
4592
Sunomono Simples
8,90
4594
Sunomono Especial
9,90
(conserva de pepino, pedaços kani e semente gergelim torrada) (conserva de pepino com pedaços polvo aferventado e semente gergelim torrada)
4597
Sunomono Super Nosso Gourmet
11,90
Sonomono moriwasse
21,90
(conserva pepino com pedaços polvo, kani, peixes e semente gergelim torrada)
4808
(camarão, mini polvo, salmão, kani, pepino japonês, temperados ao molho sú e ovas)
Pratos Especiais Super Nosso Gourmet 4886
Maguro salteado:
21,90
4817
Coquetel camarão:
21,90
3506
Ceviche Super Nosso Gourmet:
22,90
Ceviche pain:
22,90
Ceviche peixes:
21,90
Eby furay:
27,90
Eby ao curry:
25,90
Maguro no katsuo:
25,90
Sashimi ao molho ponzu:
21,90
3697
Hot surpresa: 6 unidades
13,90
4598
Calamari especial:
17,90
4601
Tartar salmão c/ presuto parma:
18,90
4602
Tartar atum c/ enguia defumada:
22,90
4604
Huramaki tazuma:
19,90
(filé de atum selado no maçarico e molho sumiso) (taça de camarão marinado e molho especial) (mix frutos mar cortados em cubos e temperados com limão, azeite extra virgem e laranja)
3598
(pedaços atum, salmão, peixe branco, camarão, cebola roxa, pimenta biquinho, tabasco e ovas capelim vermelha, temperados com limão, azeite, mostarda curry e alho ralado)
3658
(pedaços de peixes cortados em cubos marinados no limão, cebola roxa, sal, pimenta dedo de Moça, coentro e alho ralado)
3224
(camarão rosa temperado e enpanado com farinha especial panko)
3695
(pasta de batata e cenoura temperado ao curry sobreposto por camarão rosa gg empanado com farinha japonesa panko)
3278
(pedaços de atum empanado na farinha japonesa panko sobreposto por molho tonktsu)
3277
(lombo salmão selado no maçarico sobreposto com molho especial) (pedaços de maki recheados com salmão, temperado com cream cheese empanado frito e coberto por couve cripy) (lula temperada e empanada c/ flocos tempura ao molho tonkatsu.) (tartare de salmão fresco e peixes defumados tenperado c/ gengibre ralado, cebolinha e redução de aceto balsâmico) (tartare de filé atum fresco enguia defumada e molho de ostra) (enrolado de manga pepino kani sobreposto por fatias de peixes)
Saladas 4822
Salada frutos mar:
25,90
(Folhas variadas, mariscos, camarĂŁo e lula cortada em fatias e temperados ao molho gourmet)
4605
Salada de sashimi
23,90
(Mix de folhas e fatias de peixes fresco e defumados com molho especial)
4606
Salada sunomono de lichia:
23,90
(Salada de pepino japones, kani, polvo, semente gegerlim e conserva de lichia importada)
Duplas Sushi Fukahire fuumi kurague
16,90
4786
Enguia unagui
15,90
4798
Canudo de eguia:
4802
(arroz sushi envolto com algas nori sobreposto com barbatana de tubarĂŁo) (enguia defumada japonesa)
(enguia japonesa enrolada na alga, arroz e molho tarĂŞ)
4615 4616 4617 4619
Dupla ovas capelim laranja Dupla ovas capelim wasabi Dupla sushi de bacalhau Dupla sushi cogumelo (shitake ou hiratake)
16,90 13,90 13,90 14,90 11,90
Temakis Super Gourmet Temaki Super Nosso Gourmet:
16,90
Temaki pain
16,90
Temaki enguia defumada:
16,90
4307
Temaki camarão:
14,90
3866
Temaki octopus:
14,90
Temaki philadelphia:
14,90
Hot philadelphia:
14,90
Spice tunna:
16,90
Mexicano:
16,90
Tartare:
14,90
Salmão landa:
16,90
Nami:
16,90
Mix cogumelo:
16,90
Especial:
16,90
Super citrus:
14,90
Ousadia:
16,90
Cítrico:
16,90
Atum:
13,90
Temaki peixe branco Temaki polvo Salmão:
13,90 13,90 13,90
3803
(Mix peixes defumado e fresco, temperado com queijo brie e alcaparras)
3831
(Salmão, camarão empanado, ovos capelim e cream cheese)
4027
(Pedaços de enguia defumada e temperados com molho tarê)
3956
(Camarão aferventado temperado com cream cheese e cebolinha) (Pedaços polvo, gergelim torrado, mostarda curry cebolinha e cream cheese) (Pedaços salmão, cream cheese, cebolinha e gergelim torrado)
3995 3997
(Pedaços de salmão temperados com cebolinha cream cheese, empanado e frito)
(Pedaços de atum temperados com maionese, cebolinha e tabasco)
4000
4011
(pedaços de salmão temperados com cebolinha, tabasco, cream cheese e doritos) (pedaços peixes e kani temperados com maionese e gergelim)
4012
(mix de salmão defumado e fresco, alface americana temperados com cream cheese e cebolinha
4014
(mix de peixes fresco e defumado, temperado com cream cheese e ovas capelim)
4017
(mix de cogumelos fresco e champignon, temperados com tarê e flambados)
4028
4029
(pedaços salmão e pepino japonês, temperados com cream cheese, azeite, limão e amêndoas torradas (pedaços de salmão temperados com molho de limão siciliano e alcaparras)
4620
(mix de salmão defumado e fresco, temperado com queijo brie dill e alcaparras)
4030
4693 4694 4695 4245
(pedaços de salmão temperados com raspa de limão siciliano, cream cheese e crush) (pedaços de atum temperados com cebolinha e gergelim)
(pedaços salmão temperados com cebolinha e gergelim torrado)
Sushi Gourmet Especial
(quilo) Super Nosso Gourmet:
(Fatias de salmão enrolado com brócolis, cream cheese, molho especial e tostado no maçarico)
Super Nosso ebi:
Camarão empanado c/ farinha panko e frito. Envolto c/ fatias de salmão, cream cheese e tostado no maçarico)
Jo acelga:
(sushi enrolado na folha de acelga aferventada, sobreposto por tartar peixe temperados c/ especiarias)
Katsu hot:
(enrolado de algas c/ recheio camarão, cebolinha, cream cheese, pasta de peixes empanado e frito)
Bomba maki:
(enrolado de algas recheado com salmão, camarão , cream cheese, pimenta biquinho e tabasco)
Salmão croush:
(arroz japones enrolado c/ fatias de salmão, sobreposto c/ tartar especial)
Furay maki:
(pasta de peixes e camarão, envoltos em massa de rolinho primavera empanado e frito)
Lua especial:
(pasta de peixes e ovas enrolado em fina fatias de salmão levemente tostada no maçarico)
Sake especial:
(fatias de salmão enrolados no arroz coberto por cream cheese)
Sake capelim:
(enrolado de agas no arroz, recheado de salmão, cream cheese e ovas capalim)
Ebi capelim:
(enrolado de agas no arroz, recheado de camarão, cream cheese e ovas capalim)
Jo sushi:
(fatias de salmão enrolado no arroz e coberto c/ tartar de peixes temperado c/ maionese)
Trouxinha salmão:
(fatias de salmão recheadas c/ salmão e surubim defumado, tostado no maçarico)
Sushi defumado:
(arroz japonês sobreposto por fatias de peixes defumados, tostado no maçarico)
Sushi camarão:
(arroz japonês sobreposto por camarão aferventado)
Calamar maki
(enrolado de arroz c/ lula empanada creeme cheesee e molho tokatsu)
Coco maki
( enrolado salmão arroz e algas, recheado c/ pasta peixe defumado empanado coco ralado.)
Supernosso crocante:
(trouxinha de salmão recheada c/ atum creeme cheese enpanada c/ farinha panko)
Huramaki bruscheta:
(pasta de peixes grehado e temperado com creeme cheese, tomate seco e majericão)
Lokomaki:
(kani, camarão, salmão, arroz algas e tabasco)
Sushi Gourmet (quilo) Hot Philadephia
(enrolado de salmão, cream cheese, cebolinha, empanado e frito)
Philadelphia Holl
(enrolado de salmão cream cheese e cebolinha)
Maki Açelga
(enrolado com folhas de acelga aferventada, recheado de pasta salmão batido com cream cheese)
Sushi A Moda
(bolinho de arroz sobreposto por camada tomate seco, camada de rúcula e de kani)
Maki A Moda
(maki de salmão coberto por tartar de almão temperado com maionese e cebolinha)
Huramaki Especial
(enrolado salmão, atum ou peixe branco com creeme cheese)
Maki Especial:
(maki salmão, atum, kani, peixe branco ou skim com creeme cheese)
Niguiri Sushi:
(Bolinho de arroz coberto com fatias de peixes fresco)
Salmão Atum Polvo Kani Peixe Branco Pele Salmão Grelhada
Nori Maki Sushi:
(múltiplos de 4 unidades) enrolado em algas c/ recheio de arroz e peixes)
Maki Salmão Maki Atum Maki Peixe Branco Maki Polvo Maki Kani Maki Pepino Maki Skim
Huramaki Sushi:
(múltiplos de 4 unidades)
Skin Holl:
(enrolado em algas c/ recheio de pele de salmão grelhada c/ arroz por fora)
Huramaki Skim:
(enrolado em algas c/ recheio salmão batido e grelhado)
Al Capone:
(enrolado em algas com recheio de tomate seco cheddar, rúcula e arroz por fora)
Gourmet Holl:
(enrolado em algas com recheio de kani, alfaçe,cream cheese e arroz por fora)
California Holl:
(enrolado em algas com recheio de manga, kani e pepino earroz por fora)
Sashimi:
(múltiplos de 4 unidades)
Salmão Atum Peixe branco Polvo Kani Misto
Sashimi Super Nosso Gourmet:
(múltiplos de 4 unidades)
Salmão ao mel:
(Sashimi salmão coberto com molho de mel c/ gengibre)
Sashimi salmão ao molho especial:
(Sashimi salmão coberto com molho de maracuja)
Sashimi salmão marinado:
(Filé salmão marinado no mlho especial e cardamomo)
Sashimi haddock:
(Finas fatias de haddock c/ molho azeite limão cicciliano)
Sashimi surubim defumado:
(Finas fatias de lombo surubim defumado sobreposto por molho amêndoas torradas)
Sashimi salmão defumado:
(Finas fatias de lombo salmão defumado sobreposto por molho amêndoas torradas)
Sobremesa: Ice Tempura:
11,90
Tempurรก Frutas:
12,90
4028
Harumaki Doce:
9,90
202
Taรงa de Sorvete Super Nosso Gourmet
4,90
4028 4028
(sorvete enpanado e frito) (pedaรงos de frutas empanadas na farinha oriental tempurako e fritas. Acompanha 1 bola de sorvete) massa de rolinho primavera recheada com frutas e geleia de frutas. Acompanha 1 bola de sorvete)